【美食私心推】台北｜101世貿站「炸彈麵線」，顛覆你對傳統大腸麵線的想像！

真的是很久沒有推薦美食了呀！這次是真的吃到讓我又驚又喜，實在是覺得不推不行，一定要讓這樣好吃的食物與超優店家讓更多人不只「知道」還得要「吃到」才可以～～ 台北信義區：炸彈麵線 雖然在YT上看過介紹這家麵線的影片，但我就覺得：麵線就麵線，不就差不多是那樣？不過吃了之後發覺「還真不是我想像的那樣」。 我點了一碗招牌＋限量的炸彈麵線還有一碗古早味甜不辣，麵線一端上來首先映入眼廉的是一顆大大的炸荷包蛋，現在在外面要吃蛋根本是一件奢侈的事，但我的麵線上有一整顆炸到金黃香酥的荷包蛋！整個視覺就非常加分～～ 我把蛋拿開之後麵線上鋪著滿滿的綜合料：鮮蚵、大腸、瘦肉丁，還好我有事先拜託老闆幫我把料擺在上面讓我拍個美食照，因為後來跟老闆聊起來時才知道，他們一般都會把料放在碗底，這樣才可以讓這些新鮮食材保持溫熱及口感，吃起來跟麵線就會有「融為一體」的協調感；即使是麵線這樣的平民小吃，老闆也是有他不一般的堅持！ 跟老闆聊到他們家的麵線，他整個話匣子打開，帶著滿滿自信的說：「我們的蚵仔來自嘉義東石，今天採收隔天送到，客人吃到的永遠是最新鮮的蚵仔；而且大腸我們也都是洗得超乾淨，用的是大腸頭，口感比一般的大腸好更多！我們家完全不會把食材留到隔天，每天早上5點起床備料，都是現做現煮現賣，常常還沒到休息時間就都賣完了。」 然後我必須要說，我最愛的其實是裡面的「肉丁」，我還沒有吃過在麵線裡加肉丁的（一般頂多是肉羹），這個肉丁是非常軟嫩的全瘦肉，而且沒有肉腥味，下次我要換點這個肉丁麵線哈哈！ 附近幾乎都是上班族，在我吃著熱呼呼麵線的同時就有好多人過來外帶回去享用，老闆說很多時候他們都是提早賣完就收攤的～～ 炸彈麵線在你先看到價格、還沒吃到的時候會覺得價格還可以一般般，等你吃過麵線本人就會覺得「這有划算」！因為它的料真的多又新鮮好吃～～ 在我吃完麵線之後其實已經很飽了，但旁邊甜不辣的醬汁顏色太誘惑我，決定還是動手嘗嘗再打包回家；老闆說他們醬汁也是自己手工熬的，本以為醬汁顏色偏深可能會蠻鹹的，一吃之下才覺得是會讓人想繼續吃下去的「鹹香」一點都不死鹹。（喜歡來點辣的朋友一定要加他們自製的生辣椒醬，好吃夠味！） 老闆說他們家的炸彈麵線一天大概都限量20~30份，我那天很幸運吃到最後一顆蛋🥹，所以大家想去吃的話不能太晚去喔！ 這家炸彈麵線才剛開4個多月，炸蛋是他創新發想的點子，真心覺得好特別！這樣好吃的平民美食希望能透過我的分享讓更多人知道又吃到，讓好食物為我們創造每一天好心情～～ 【炸彈麵線】地點資訊 台北市信義區基隆路二段16號（週一至週五 上午9點至下午2點） 捷運紅線「101/世貿站」2號出口，出來往前直行至基隆路信義路口，過馬路穿過基隆路後左轉，再直行看到路易莎咖啡後旁邊巷子右轉進去就到啦！ 如果你喜歡這篇文章請幫我按個讚，你的支持是我寫作的最大鼓勵！ 想看更多關於我的食物 / 斜槓 / 親子 /日常分享，可以到下方連結 個人FB：👉 https://reurl.cc/6lakyM 個人IG ：titanvp👉 https://reurl.cc/VXEeE5 品牌IG：爽賤美仙👉https://reurl.cc/Xl01v3 ♦️合作洽談歡迎私訊IG小盒子♦️ https://www.instagram.com/p/ColyBvTrewE/?utm_source=ig_web_copy_link

si薰|鎏金工藝|鎏金共畫虎尾行滿滿感動

si薰 這趟二天ㄧ夜的鎏金共畫虎尾行，給了我最震撼教育，也是滿滿感動，大家這次由北而下，在虎尾共畫，13人ㄧ起學習，真的讓我感受到自己榮幸是其中的ㄧ員。 我在這裡，看到伙伴們對藝術的執著與學習的態度，讓我肅然起敬，因為她們都在藝術領域上有專業能力，還不斷精進自己，真的打動我的心。 自己踏入鎏金工藝，實在感謝青燕老師，對我的不放棄，我一直還沒有調整自己的學習心態，總是用ㄧ般人學習鎏金的態度前進，而老師對我的叮嚀提醒，我卻沒能領悟體會，當我來到虎尾，看到伙伴們這麼積極，當下我突然明白很多自己從未注意的事，這瞬間我好像被雷打醒。 蹉跎許多時光，老師提出當初，我說過的話，小草有天也會成為大樹，而自己卻沒能仔細去好好調整，每每用輕忽來完成作業，卻沒能凡是力求到位完美，藝術本就是精雕細琢，我在鶯歌教室學習時，感受到伙伴們個個高手如雲，此次和虎尾的伙伴們齊聚一堂學習感受更深，聽到好多好多故事，我真的雞皮疙瘩，感動到不行。 二天ㄧ夜的共畫之旅，斯媚老師為我們精心規劃行程，她的93歲阿公安詳辭世，在忙碌中還細心為我們打理ㄧ切，她說:「阿公真的很貼心，竟然讓她剛好有一天空檔，讓她可以陪著大家。」在這裡，我看到台灣最美的風景真的就是人，好感動的畫面。 上午進行鎏金共畫和交換禮物，大家介紹自己，因為平常只在Line群體看到名字，現在可以看到大家，真的很棒，整個近距離接觸，可以交流讓人非常開心，大家都準備許多點心，實在是肥滋滋共畫，可以南北共畫，真的大家都很有心，有伙伴從基隆而至，我們從台北南下，這真是自己學習過程中，最執著的ㄧ次。 交換自己手繪鎏金的口罩和手提袋 下午是星之花的體驗，重月老師帶領大家選擇自己喜歡的顏色毛線，還有心裡想要祝福或鼓勵的話，在場的伙伴都是手作高手，完成的速度真的很快又很美，自己在抽毛線的時候，竟連續卡了四次結，老師也說這情況很少見，所以能完成，心裡挺感動，當所有人完成的作品都掛上去時，真的色彩繽紛，美極了。 星之花 這，鎏金學習之旅，真的對自己而言，非常有特別的意義，我結婚後，就沒有獨自有機會和其他人共宿尤其6人床，創造很棒的回憶，像學生時代的熱血，超棒的～我會好好聽老師的話，找出屬於自己的圖騰識別。 #鎏金玫瑰祕密花園系列 #物物手作藝術工作坊 鎏金指導老師：青燕老師 星之花指導老師：重月老師

【分享】#日式無痛除毛 & #水飛梭

愛美是女生的天性😆觀望好久終於來做日式無痛除毛 & 臉部保養 #日式無痛除毛小腿的毛一直是我的困擾明明皮膚很白，但是除毛刀用久了毛髮漸漸變粗，反而小腿看起來更黑🥹這次的日式無痛除毛滿驚艷到我它是以特殊波長光熱作用原理破壞毛髮黑素色進而達到除毛效果😳重點是🌟真！的！不！會！痛！🌟過程中因為冰涼的感覺反而很蘇胡喔~🔸操作過程：刮毛→清潔→上凝膠（媒介的概念）→儀器除毛→清潔→保濕🔸操作時間：非常快速 大約半小時就完成了🔸操作效果：當下的效果請直接看BA圖！有圖有真相啦~~而到目前大約過了三週，我的小腿還是光溜溜非常乾淨喔！！💖 #臉部保養我相信臉部是女孩們最重視的地方（畢竟靠臉吃飯?!🤣這次嘗試水飛梭，做深層的清潔和保濕🥰幫助毛孔變乾淨、變小的神奇魔法也有臉部拉提效果❣️🔸操作過程：清潔→一次儀器洗臉→手工擠粉刺痘痘→二次儀器洗臉→儀器導入精華→敷臉→擦精華保濕🔸操作時間：大約一小時半🔸操作效果：操作完當下，臉部很明顯亮一階！還有感受到毛孔在呼吸！！雖然有些紅紅像出痧的感覺，但是隔天就退了而且妝感都很服貼喔~~🧡整體服務感受非常好🧡美容師們都很親切、細心愛美的女孩們可以追蹤並且預約喔~~一起變漂亮💘💘 【 Winnie 美學館-信義店 】地址：台北市信義區基隆路一段163號（近市府捷運站 1號出口）OPEN：12:00-21:00信義店 IG： @winnie_beauty2東區店 IG： @winnie.beauty.salon_ #winnie#除毛#美白#冰肌除毛#無痛除毛#小腿除毛#腋下除毛#美腿#台北做臉#臉部保養#做臉#清粉刺#水飛梭#美白提亮#深層補水#深層保養#緊緻拉提#毛孔粗大#cosmetic#skinbeauty#relievestress#facecare#페이스케어#스킨케어#뷰티#뷰티스타그램

夏日燒酒配串燒 【焦糖楓】海鮮新品上市 台北饒河夜市平價美食推薦

🔖IG ☁️ @cloudfoodie 想吃串燒的時候都會想起焦糖楓 以經濟實惠的價格、充滿特色的獨門調味迅速竄起在許多美食戰區都能嚐到他們家的美味串燒不僅在雙北地區有多間門市據點基隆和台中台南也能見到焦糖楓的身影🏮 . // 品牌介紹 焦糖楓饒河直營店就位在饒河夜市慈祐宮旁 儘管饒河門市是夜市街邊店店面環境依舊維持焦糖楓一貫的風格和品質 點餐櫃檯清爽乾淨 食材也擺放得井然有序用餐空間寬敞 座位數也頗多不論外帶或內用都很合適！ . . 如果想小酌放鬆一下推薦「新燒酒+檸檬津沙瓦」的𝗆𝗂𝗑調酒喜歡檸檬味重一點，可以多加一點檸檬津沙瓦🍋想喝順口版本，就多一倒些新燒酒🍶還能到櫃檯領取紙杯，享受自己𝖣𝖨𝖸韓式燒啤的樂趣😎 . // 餐點介紹 𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ ・法式翡翠螺 𝟥顆＄𝟣𝟢𝟢・無敵大草蝦 𝟤隻 ＄𝟣𝟨𝟧．白蝦 𝟤隻＄𝟦𝟧・圓甜不辣 豬血糕 ＄𝟤𝟧・鱈魚丸 豆乾 烤麻糬＄𝟣𝟨 𝟤𝟫 𝟥𝟧・茄子 青椒 花椰菜 香菇＄𝟤𝟢 𝟤𝟢 𝟤𝟫 𝟥𝟤．培根捲 蔥肉捲＄𝟥𝟧・雞軟骨 番茄牛五花捲＄𝟥𝟫 焦糖楓串燒最吸引我的是他們家特有的調味醬汁✨ 在烘烤的過程中反覆刷上日式回甘烤肉醬並以秘製的漢方灑粉包裹串燒食材堅持現烤不油炸，串燒表皮卻如炸物般香酥吃起來鹹中帶點蔗糖的焦甜感，風味濃厚卻又相當耐吃 在所有食材當中我覺得和醬汁最𝗆𝖺𝗍𝖼𝗁的就是甜不辣和烤麻糬了這兩樣食材自帶魚漿的鮮甜和糯米的甘味再搭配烤肉撒粉創造出的焦糖感外殼個人非常非常喜歡💗 . ———．𝖵𝖾𝗀𝗀𝗂𝖾𝗌喜歡吃蔬菜的人絕對不能錯過焦糖楓的菜類串燒搭配甘甜醬汁，吃起來一點也不「素」！翠綠色的青椒和花椰菜相當新鮮烤過之後格外鮮脆，保水度也很高茄子和香菇則是呈現軟綿的口感吸滿鹹鹹甜甜的醬汁，非常入味蠻推薦大家可以點來嚐鮮！ ———．𝗆𝖾𝖺𝗍高纖肉捲系列共有三種口味牛五花搭配的是酸甜多汁的小番茄豬里肌包著蔥段、培根則是捲入金針菇蔬菜內餡和肉類的比例拿捏恰好加上外層肉片本身厚度夠厚吃起來不會有頭重腳輕的感覺能夠同時吃到蔬果清爽和肉類脂香實在太滿足於是一口氣各拿了兩串！ . ———．𝗌𝖾𝖺𝖿𝗈𝗈𝖽除了常態串燒品項饒河店也提供各式私廚海鮮料理🦞無敵大草蝦的肉質緊實飽滿，還帶有些許蝦膏簡單沾點椒鹽調味就很不錯！ . 近期新推出的「法式翡翠螺」是內用店才吃得到的料理螺類在一般串燒店並不常見，我自己平時也很少接觸原本還擔心會有腥味或是口感會軟趴趴吃了之後發現它是脆彈且鮮美的而且螺旋狀的殼出其的漂亮😍 . ✣ ✍ ✣ ．更多好吃的美食都在 @cloudfoodie // 店家資訊 𝐈𝐧𝐟𝐨：焦糖楓 饒河直營店 @jiaotangfeng➤ 𝟢𝟫𝟧𝟪 𝟢𝟣𝟧 𝟧𝟢𝟫➤ 平日𝟣𝟨:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢 週五及假日 𝟣𝟧:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢➤ 台北市松山區八德路四段𝟩𝟩𝟣號➤ 捷運 松山站𝟧號出口 // 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食✔️ #雲的台北食旅✔️ #雲吃串燒#台北美食#台中美食#台南美食#新北美食#信義區美食#東區美食#taipeifood#taipeifoodie#popdaily#攝影#串燒#popyummy#台灣美食#美食#相機食先#小吃#平價美食#台南小吃#台中美食推薦#2eat2gether

安和親子公園(四維公園)｜基隆首座大型親子公園，與建德國小相鄰的親子遊樂場，假日帶著孩子來放電

於2020年7月整修完成的安和親子公園(四維公園)，位於建德國小對面，佔地2.1公頃，除了年長者專用的體健設施，還設有地景滑梯、沙坑、攀爬網等遊樂設施，非常適合爸爸媽媽們帶著孩子來放電。 安和親子公園(四維公園)的環境 前身是安樂三期公園，經過一番整修，在2020年7月開放，打造成基隆第一座大型親子公園，入口處在建德國小對面，從人行道轉進公園。在公園入口的左側，有一個斑駁的平面圖，明確標註設施所在的位置。 右側則有一個涼亭，假日總能看到許多爸爸媽媽帶著孩子來玩耍。 安和親子公園(四維公園)的遊樂設施 體健設施區 位於涼亭後方，專為年長者設計的運動設施，爺爺奶奶帶著孫子來公園遊戲，也可以順勢做運動，維持身體健康。 立體攀爬網 在人行道旁則有一大片人工草皮，踩踏起來很舒服，在公園入口左側有一個攀爬網，高度偏高，常看到年紀較大的孩子在繩子之間穿梭，努力爬上去。 地景滑梯跟沙坑 每到假日都很歡樂的沙坑，不論多大的孩子都帶著道具來玩沙。 翹翹板 相較於其他公園的翹翹板，設有扶手跟踩踏墊，安全性高。 轉轉樂 也是一個超歡樂的遊樂設施，小孩子滿喜歡抓著飛輪讓別人幫他轉動。 迴旋座 這個遊樂設施超好玩，採手動的方式讓迴旋座旋轉，很適合爸爸媽媽帶著孩子一起來玩耍。 盪鞦韆 一個是鳥巢造型的鞦韆，另一個則是小小孩也可以體驗的鞦韆，也是很熱門的遊樂設施。 安和親子公園(四維公園)的地址跟交通方式 營業地址：基隆市安樂區安和一街392號交通方式：搭乘502、R82公車至安和一街口下車

林家祖傳沙茶魷魚羹｜以柴魚跟蒜頭帶出湯頭的爽口，搭配鮮脆的魷魚，滋味別具特色

基隆仁愛市場在地16年老店，林家祖傳沙茶魷魚羹，已經傳至第二代，最大的特色是羹湯滋味爽口，與西門町阿宗麵線口感類似，搭配鮮脆的魷魚，吃起來豐富有層次，很適合清爽派的饕客，點一碗魷魚羹加一碗乾麵跟滷肉飯，滿足的一餐。 ▼林家祖傳沙茶魷魚羹的菜單。 林家祖傳沙茶魷魚羹的環境 離美華牛肉麵跟阿嬌炒麵等超人氣店家有一點距離，林家祖傳沙茶魷魚羹的攤位鄰近愛二路入口處，就在當歸豬腳C58攤號的斜對面。用餐區除了前方的長桌，店面左側也有兩個長桌，座位不多。 ▼(下方2張圖)攤位舊照，價格有漲。 作業區上方高掛著兩張獎狀，林家祖傳沙茶魷魚羹曾在2013跟2014年獲得兩星樂活名攤的稱號。 林家祖傳沙茶魷魚羹的料理 魷魚羹，魷魚羹麵 以柴魚跟蒜頭熬煮出來的湯頭，滋味鮮甜，加上蛋絲跟筍絲，吃起來口感很好，魷魚羹用的是阿根廷魷魚，不裹漿，更能帶出他的口感。 要上桌時，加上沙茶，九層塔葉，香氣更重，味道變得更豐富。麵條用的是油麵，吃起來很順口。 乾麵、滷肉飯 乾麵口感濃厚，帶有醬香味，稍一攪拌，滋味濃厚，讓人印象深刻。 滷肉飯，米飯口感軟Q，肉燥豐腴，吃起來滋味濃厚，還附有醃蘿蔔。 林家祖傳沙茶魷魚羹的相關資訊 營業地址：基隆市仁愛區愛三路(仁愛市場內)C64營業電話：(02)24278513營業時間：10：00~19：00公休日：週四

四腳亭砲台-保存最完整的內陸型砲台 現前往還有五月雪相伴

如果來到瑞芳處處可見四腳亭砲台的指標，看了這麼久這回決定要來好好探訪一下，其實在多年前我曾經走過一小段，後來有點恐怖就折返沒去成，這回決定要好好走一回；四腳亭砲台位於瑞芳區深澳坑和基隆市月眉山的交界處。是台灣目前規模最大、保存最完整的內陸型砲台 砲台入口 想要前往四腳亭砲台有三個地方可以抵達：分別為瑞芳公園預定地，這裡有很大一片空地可以停車，延路會經過顏家古厝，約1.2公里，這裡我曾經走過一小段，一個人走真的亂恐怖一把的；第二處是從三坑步道這開始，也是一公里多的路程；想偷偷懶一點就選第三入口，這不但好走而且時間短，唯一的小缺點就是入口在墓園(天外天墓園)附近 意外收獲 其實我只是想著我都到瑞芳了，又一直看到砲台指標所以決定來探訪，沒想到在前往砲台的路上遇到現正夯的五月雪，可能是我從墓園這端進入，所以幾乎沒有遊客，滿地的桐花任我拍，拍再久也不會被討厭 完整圖文: https://ber925.com/sijiaoting-fort/

全家開箱｜再睡5分鐘x全家聯名｜日安紅變身超商甜點｜濃茶控不得不愛的好滋味

全家開箱｜再睡5分鐘x全家聯名｜日安紅變身超商甜點｜濃茶控都愛的好滋味

再睡５分鐘不用排隊讓你省五分鐘哦！ 你～你～你～～～（對！就是你～） 再睡五分鐘衷實粉絲 現在不一定都要排隊才能吃到了 熱愛茶香的朋朋們 再睡五分鐘又推出茶類小點心 全家x再睡五分鐘聯名愈來愈多選擇了 - ⠛#日安紅濃茶焦糖布丁 $42 茶香真心濃郁 每一口爆炸茶香 雖然少了一點茶苦味但依然表現優異 底層焦糖微微焦香味(茶味戲份很足蓋過焦糖味) 布丁看的到小小黑點茶 這款推推不虧是日安濃茶👍 ⠛#日安紅濃茶冰皮蛋糕 $48 麻糬外皮中間三層內餡 麻糬軟Ｑ有嚼勁 布丁不甜膩 蛋糕茶香濃郁偏濕潤 茶味慕斯超滑順 讓整體口感大加分 內附小叉子外食不沾手 - ✎布丁願回購 ✎中杯以上Let’s cafe咖啡搭配即享甜點半價 - 以上皆是個人真實體驗，完全真情實感的內容 🔎詳文請至：corafood.pixnet.net/blog/post/ 👉追縱IG看更多美食分享🔎：＠cora.food ©未經授權 請勿轉載© - 🔎購買專區：@全家FamilyMart @familymart_tw - ☛追蹤我的IG：＠cora.food ☛追蹤我的粉絲團：Cora 行走的美食筆記 ☛追蹤我的痞客邦：Cora 行走的美食筆記 #corafood#美食#超市美食#超商美食 #新品#開箱#再睡五分鐘#甜點#蛋糕#布丁#紅茶 #茶 #台北美食 #北部美食 #新竹美食 #基隆美食 #桃園美食 #宜蘭美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #花蓮美食 #台東美食 #美食 #超市 #相機先吃

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#小wu愛分享#小wu的生活遊記.這次朋友從台南上來北部玩於是我變充當了當了一日司機兼保母 .帶小小孩跑外縣市的話最重要就是坐車時間因為隨時都會有突發狀況發生所以坐車時間能夠縮短當然是最好的 .而且像是在連續假日時出遊超級怕塞爆的.因此朋友就和我推薦了#1968APP可以即時觀看到國道上的路況 還能夠知道平均車速是多少 .第一次使用這個App的我覺得介面簡單操作方便.而且也會提醒此刻的國道疏運措施在上路出發前不妨先按一按app查詢一下塞車路況就能夠避開車潮來一趟一路暢通的旅程 .- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -這次朋友說當媽後就再也沒有到過基隆去玩.因此趁連假期間約我來趟基隆美食之旅.基隆廟口夜市是當然不會錯過的.在路上走著走著當媽的友人一不小心就被路旁的咖啡廳吸引住 .因帶著小小孩的關係所以還特別詢問一下怕不受控時打擾到大家.店家相當的熱情招呼還特別開放電梯讓我們搭乘看看奶妹在店裡笑的多開心 下次餐點篇再另外發.#高速公路1968#清明連假#連假疏運#高速公路#國道#基隆#基隆美食#咖啡廳#安樓咖啡#甜點店#一日遊#旅遊#口袋名單#一日奶爸#保母#白色系 本篇連結: 文章 歡迎按 愛 ． ． ． ． ． ． ． 喜歡的朋友歡迎追蹤一下 小WU的玩樂日常 IG:a910101910 FB粉專:WU Jun Yi 電商: WU 查看好物去 小WU的玩樂日常～ 旅遊之餘也嘗試各種體驗 景點/美食/攝影/最近開啟電商之路 歡迎合作邀約

跳脫傳統日式的創意料理，高度客製化菜單的好選擇｜丼 wa 壽 ga

『丼 wa 壽 ga』在台北科技大樓附近，看店名一眼就能知道這家店主打的是丼飯和壽司，不過實際念出來時總是讓人會心一笑，就是「當我塑膠」的台語。老闆阿嘟師在餐飲業深耕數十年，有著豐富的產業經驗，因此丼 wa 壽 ga 想要顛覆傳統日本料理的形象，而是結合泰式、美式、法式等各項元素，在老闆的巧手下玩轉出不同的風味。 Instagram : @donwasoga_1919📍台北市大安區和平東路二段175巷25號(圖片來源 /丼 wa 壽 ga) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP74 丼 wa 壽 ga｜跳脫傳統日式的創意料理，高度客製化菜單的好選擇｜with 阿嘟師 創意十足的菜單 丼 wa 壽 ga 賣的不只是傳統的壽司和丼飯，另一個明星商品就是美式加州卷，是一種改良自傳統日式壽司，源自於美國加州的壽司卷，跨越傳統日式壽司職人對壽司的框架，根據創意加入各種醬料和食材，包含但不侷限於米飯、海苔、魚類、炸蝦和最精髓的酪梨，近幾年來也深受台灣人的喜愛。 而菜單名稱也都創意十足，如推薦第一次來必點的「約翰伏塔捲」，使用新鮮魚肉和炸蝦，配上三種醬料，口感層次多元。或是「鮭魚母女丼」、「炸佩佩丼」、或是發想自漫畫食戟之靈的「超激丼」，和由鮪魚及山藥泥諧音組成的「為你要衝丼」等等，都是相當熱門的選擇，且當了解老闆命名的含義時，總令人會心一笑。 每週三的無菜單料理日 丼 wa 壽 ga 每週三都是無菜單料理日，只接受預約客，以日料結合西餐的概念設計每一次的菜單，像是過去有推出味噌口味南瓜湯，在擺盤跟內容物讓客人看到為之一亮。如果沒特別指定，當天所有客人就是固定的套餐，由老闆親自搭配當天最新鮮的海鮮們，精緻又吃得飽。但若客人有特殊需求，菜單也能完全根據預算、想吃的內容客製化，過去甚至有客人要求套餐內要有帝王蟹，老闆也巧手的滿足了客人願望，可說是幾乎對客人要求來者不拒，只要辦得到就想辦法讓客人吃的滿意。 13 歲就立志要當米其林星級廚師 13 歲的阿嘟師第一次吃到鐵板燒料理時，看著廚師在面前熟練的備料炒菜，迷人的模樣就默默在心裡種下未來想當廚師的種子，這是阿嘟師第一次接觸到非滷肉飯，以及麥當勞以外的西餐料理，對吃有著無比熱情的阿嘟師，想著能為客人做出美味的食物是一件有成就感的事，也默默立志未來想當米其林星級廚師，因此丼 wa 壽 ga絕對不是阿嘟師開得最後一間店，這只是一個開始。 挫折成就開店的動力 過去阿嘟師在餐飲業打滾多年，一開始雖偶有想自行開店的念頭，但家人覺得太年輕並不看好，然而就在有一年阿嘟師當時在親子餐廳當主廚，想了 100 多道菜色和 10 幾道便當菜，同事們也很滿意，沒想到在真正要出菜那天卻未被採用，雖然挫折，但正因為那次讓阿嘟師下定決心不想再幫別人工作，想將自己對料理的熱情投注在自己身上，讓大家都能吃到他的好手藝。 開店以來當然很辛苦，像是如何面對同業的惡意競爭、為了堅持漁獲的新鮮，不使用叫貨自己半夜去基隆魚港找，但為了做出 #創新 #元素多 #那區最好吃 的料理，一切都是值得的！ 隱藏在餐廳地下室的小秘密 大家來丼 wa 壽 ga 用餐時，可能都不知道這邊有個地下室，因為所有的員工就如同老闆的家人，因此老闆特地將地下室打造成相當溫馨的員工休息室，除了超大的液晶螢幕、沙發區外，還有拳擊訓練房、六隻貓，甚至還有蛇和蜜袋鼯，實在是太有趣了！ 推薦文章：美味與健康的平衡，從傳統便當中走出自己的風格｜想柒飯木片餐盒 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

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si薰|鎏金工藝|鎏金共畫虎尾行滿滿感動

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夏日燒酒配串燒【焦糖楓】海鮮新品上市台北饒河夜市平價美食推薦

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林家祖傳沙茶魷魚羹｜以柴魚跟蒜頭帶出湯頭的爽口，搭配鮮脆的魷魚，滋味別具特色

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四腳亭砲台-保存最完整的內陸型砲台現前往還有五月雪相伴

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跳脫傳統日式的創意料理，高度客製化菜單的好選擇｜丼 wa 壽 ga

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