   基隆中正區小吃推薦 古早味蚵仔煎帶你回味台灣傳統美食

蚵仔煎是台灣夜市的經典美食代表之一，以外酥內嫩的口感和鮮甜滋味深受饕客喜愛。如果你熱愛台灣古早味小吃，尤其是蚵仔料理，那麼一定不能錯過基隆中正區的【金蠔呷小吃店】。店裡的基隆蚵仔煎以外酥內嫩的口感和鮮甜滋味，搭配香氣四溢的雙拼蓋飯，贏得當地居民與觀光客的一致好評，成為基隆必吃美食之一！ 這間小吃店的創立，源於家裡阿公阿嬤經營的小吃攤，在創辦人兄妹的童年回憶裡，最讓人難忘的就是長輩們做的蚵仔煎、燒賣和米糕等經典美食。他們決定延續這份熱愛，將記憶中的好滋味傳遞給更多人。 【基隆夜市打卡必吃：三大人氣招牌等你來嚐鮮】 【金蠔呷小吃店】的三道招牌餐點，將基隆新鮮海產巧妙融入料理，成為當地的美食代表。首推外酥內嫩的招牌「蚵仔煎」，嚴選新鮮肥美蚵仔，搭配優質雞蛋，經鐵板煎至外酥內嫩，香氣四溢，再淋上特調醬料，讓這道基隆蚵仔煎成為店內招牌之一。接著是「雙拼蓋飯」，結合鮮嫩蝦仁與蚵仔，配上煎至微焦的半熟蛋，醬汁濃郁，香氣迷人，受顧客喜愛。最後推薦高CP值的「蝦仁炒飯」，粒粒分明的米飯帶著鍋氣香，搭配鮮甜彈牙的大蝦仁，口感豐富，層次分明，是當地人和遊客心目中的基隆海鮮炒飯首選。 【基隆中正區美食推薦：鮮嫩蚵仔料理，在地好味道】 【金蠔呷小吃店】蚵仔煎，以鮮美濃郁的風味，征服了無數饕客的挑剔味蕾，成為不可錯過的經典基隆美食之一。店家嚴選每日新鮮到貨的肥美蚵仔，搭配香酥的煎蛋和濃郁滑順的醬料，層層疊加出的豐富口感，讓人每一口都回味無窮。無論是初次造訪基隆還是重遊舊地，【金蠔呷小吃店】都值得前往嚐鮮，感受這份最道地的基隆風情。一份蚵仔煎，承載的不只是美味，還有關於基隆的美好回憶，等待你細細品味。 【金蠔呷小吃店】地址：基隆市中正區義二路179巷1號聯絡電話：0938-663-232官方FB：https://www.facebook.com/simpleoysters/ 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【台北東區火鍋】紅九九個人鴛鴦鍋，老饕必點-秘制火焰牛五花，蜂巢豆腐吸收飽滿湯汁，鍋底、鴨血和豆腐可免費續加!

👉一個人也能吃的個人鴛鴦鍋在這！！無需和別人共鍋，就能獨享一份火鍋，同時享受兩種鍋底！麻度、辣度還能客製化調整，想要多辣就有多辣！而且鍋底、鴨血和豆腐都可以免費續加，讓人吃得好過癮😝 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】 地址：台北市大安區延吉街131巷7號 交通方式：捷運國父紀念館站1號出口步行3分鐘 營業時間：週一~週日 11：30~23：00（22：00最後點餐） 電話：02-27723938 💰低消$320/人，湯底/鴨血/豆腐可無限續 ⚠️需加收10%服務費 🔎FB粉絲專頁：紅九九個人鴛鴦鍋 ------------------------------------------- 👉EZTABLE線上訂位：請點這 即日起-7/31 ★ 預付 835 /2人， 豪華套餐買一送一！ ------------------------------------------- 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」交通還算方便， 搭乘捷運至國父紀念館站1號出口， 步行3分鐘，就能抵達囉！ 門口處有貼心設置候位區， 即使是跟朋友約吃飯， 外面也有位子可以稍坐～ 另外，門口有放置菜單， 經過的話，可以先參考餐點內容和價位再決定是否進去喔！ 【店內環境】 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」用餐空間不算太大， 大多以四人座位為主， 每個座椅下方都有放包包的空間， 讓人煮火鍋的時候， 包包也不易殘留味道！ 以下幾張是趁用餐人潮比較少的時候拍～ 這裡還有一台冰淇淋機， 如有需要請告知店員喔！ 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】菜單 店內的人氣套餐分成三種價位： 經濟套餐458元、經典套餐588元、豪華套餐720元， 差別在於肉品等級的不同， 肉量增量60%需再加價。 人氣套餐還可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食、甜點， 湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生可選擇， 想要做成鴛鴦鍋也不加價。 如果像我們一樣喜歡吃火鍋料的話， 可以點這種雙人套餐， 有蔬菜、肉品、滷水類、手工丸、花枝漿都能吃到～～ 另外，有喜歡的配料也能再單點， 像是：手工蛋皮蛋餃、旗津手工花枝漿、新竹手工香菇貢丸、基隆手工魚餃等 都是店內的人氣加點品項喔！ 👉消費規則： 💰低消$320/人，湯底/鴨血/豆腐可無限續 🍲共鍋每增加一人酌收$80，不可抵用單點 ⚠️需加收10%服務費 套餐加購優惠－精釀啤酒 龍洞 / 螢火蟲 $100元 【紅久久VIP會員招募中】 ✅VIP辦卡費用200元，無使用期限。 ✅每月不限次數兌換優惠。 ✅累積點數可折抵消費額。（100元1點） ✅好友用餐同享優惠＆累積點數。 入座時，店員會送上每人一杯熱茶， 喝起來很清香，我續喝了好幾杯😆 桌上的餐巾墊還有教你麻辣鍋的吃法！ ➤先品湯頭 ➤再涮肉片 ➤後嚐蔬菜 店家已事先將醬料調好囉 就不用自己再動手調配啦！ 左：和風果醋醬 右：蒜苗可搭配麻辣鍋 我們當天吃的是 👉季節限定雙人套餐 $1299 餐點內容包含： 🔸鍋底4選2（麻辣/和風/養生/鴛鴦） 🔸紅九九私房料理2選1 三口川辛粉（市府店）/ 麻辣沾麵（延吉店） 🔸綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤 🔸祕制火焰牛/豬 2選1 🔸經典肉品4選1 美國大背肩牛肉 / 台灣活菌梅花豬 紐澳特選羊卷肉 / 台灣溫體雞腿肉 🔸紅九九人氣拼盤2選1 綜合海鮮拼盤（蛤蜊、干貝、草蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚） 綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋） 🔸手工丸拼盤 🔸旗津手打花枝漿 🔸附餐、飲品、甜點 【秘制火焰牛五花】 這道是含在套餐內的（套餐加價購是$99） 先將牛五花在鍋中加入祕制紅油和高粱炙燒後， 再倒入麻辣湯、鴨血和豆腐！ 火焰就會像圖片中這樣燃起來～ 經過炙燒的牛五花， 酒香、肉香、麻辣香融為一體， 整體麻香味在嘴裡蹦發，非常過癮！ ➤麻辣鍋底＆和風蔬菜鍋底 麻辣鍋的湯頭是以正宗四川古法熬煮， 採用四川特級青花椒及二十種中藥材， 純中藥的湯頭辣度是溫和的， ✨重麻不重辣✨ 不會讓你的腸胃有任何負擔！ 鴨血和豆腐吸附著麻辣鍋的湯頭精華， 非常水嫩入味！ 其中最特別的就是蜂巢豆腐， 一口咬下 豆腐內部猶如蜂巢孔洞般流出汁水， 而鴨血先森也續加了幾次， 經過十二小時二滾二滷手法滷製， 格外入味！ 和風鍋底是以多種蔬菜、水果熬煮而成， 不添加人工調味料 能夠喝出蔬菜的清甜！ ➤麻辣鍋底＆養生鍋底 養生鍋底是選用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮， 還加入了紅棗、枸杞、蒜頭和老薑～ 將蔬菜和肉片下去煮過後， 味道濃郁到讓我很愛喝， 而且湯頭中藥味不會太重， 帶有淡淡的雞湯風味！ 三層架放的是現切肉盤和各式火鍋料， 仿造英式下午茶三層架的概念， 將菜盤、肉盤和火鍋料， 放在一個特製的三層架中， 讓這餐看起來變得很高級， 又節省桌面空間😂 【麻辣沾麵】是延吉店限定的私房料理 原價$60元，套餐加購價$29元 將特選烏龍麵結合日式沾醬的吃法， 搭配濃醇的麻辣醬汁食用～ 不得不說 紅九九對於麵條的烹調相當精準， 讓烏龍麵吃起來非常滑順Q彈， 想讓人一口接一口吃， 但整體麻感比較強烈， 平常不吃辣的人可能會覺得難下嚥😂 【台灣活菌梅花豬】 套餐中的台灣活菌梅花豬份量給的很大方耶！ 肉片將近20片左右， 兩人吃就很足夠～ 梅花豬肉質不只新鮮， 咬起來也非常軟嫩， 下鍋刷煮3-5秒後是最好的熟度， 搭配店家調配好的醬料食用， 更能提升梅花豬的風味！ 【綜合蔬菜拼盤】 大部分是基本常見的蔬果， 像是：高麗菜、金針菇、玉米、番茄、海帶、芋頭、香菇等。 每種食材新鮮又美味， 很適合用來熬煮養生與和風鍋底！ 【綜合菇盤】 包含：杏鮑菇、秀珍菇、柳松菇和金針菇， 很適合放在麻辣湯頭熬煮， 口感會更鮮明喔！ 【綜合滷水拼盤（大腸、牛肚、牛筋）】 自製的大腸頭處理的很不錯， 保留原汁原味，完全沒有腥味； 而牛筋採用牛角蹄膀部位， 需要費點勁咬下去， 如果再煮更軟爛些會更好～ 再來，滷水拼盤中， 最讓我喜歡的還是牛肚， 吸附飽滿的汁水， 能夠輕易咬斷， 讓我吃了好幾個๑>؂<๑ 【手工丸拼盤】 內含：蛋餃、香菇貢丸、魚餃、竹絲蝦餃、旗津手打花枝漿！ 其中香菇貢丸我蠻愛吃的， 是以新竹上等黑豬後腿肉製成， 咀嚼在嘴裡有鮮美的肉汁在口中綻放， 喜歡吃的話都能再做加點唷～ 花枝漿我也很喜歡， 嚴選旗津新鮮的花枝， 每一口都能吃得到花枝肉塊😝 【老油條 $40】 先森最愛的麻辣鍋好朋友老油條， 🔥根本是麻辣鍋必點的配料🔥 放在鍋中久煮後， 整個吸飽麻辣湯汁， 口感軟嫩到會想一吃再吃， 很推薦♡♡ 【麻辣糖心蛋】 而麻辣糖心蛋是VIP專屬才有的， 點數累積10點即可兌換！ 雖然名字中有麻辣， 但實際上味覺並沒有那麼強烈， 可惜熟度是有些偏熟， 如果半熟我會更喜歡吃！ 飲料部分，我們選的是黑糖珍珠鮮奶＆無糖綠茶 黑糖珍珠鮮奶是加價＄４９換購的， 使用的是光泉鮮奶， 搭配店家自己熬煮的粉圓～ 粉圓本身Ｑ度很夠， 整體喝起來奶味較重， 剛好可以緩解吃麻辣鍋時嘴裡的麻辣感😂 最後的甜點是咖啡冰淇淋＆烏梅凍 剛好吃完熱呼呼的麻辣鍋， 很需要冰品解膩一下！ 這裡的烏梅凍也是店家自己做的， 口感滑順又入味， 還能挖到完整的烏梅， 非常真材實料唷～ 【總結】 「紅九九個人鴛鴦鍋 」不僅食材新鮮， 餐點擺盤上也很用心！ 雖然用餐每人有低消限制$320， 但想到湯底/鴨血/豆腐可無限續， 對於愛吃鴨血和豆腐的人來說， 其實是很超值的！ 而且湯頭的麻度、辣度還能客製化調整， 不會像其他麻辣鍋越吃越鹹！ 另外，在延吉店用餐， 還能吃到限定私房料理【麻辣沾麵】 口感滑順Q彈好好吃～ 就算臨時用餐揪不到人吃麻辣鍋， 一個人來到紅九九也能吃得很過癮喔～ 【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】 👉EZTABLE線上訂位：請點這 即日起-7/31預付$835/2人，豪華套餐買一送一！ 【EZCASH 紅利回饋】 預訂 EZTABLE 獨家方案， 預付最高可享 5% EZCASH 回饋。 🙋‍♀評分時間到 1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌑 2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑 3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌗🌑 4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑 －－－－－－－－－－－－－－－ 延伸閱讀 你可能會感興趣... 【台北中山火鍋】鐤極宴-鍋料理 【台北士林火鍋】牛棒碗安GOBO精緻鍋物 【台北中山火鍋】汆食 作伙鍋 【台北麻辣鴛鴦火鍋】木蘭閣－－－－－－－－－－－－－－－ 【台北火鍋吃到飽推薦】 新馬辣經典鴛鴦鍋-公館店 鼎豐鴛鴦麻辣火鍋 －－－－－－－－－－－－－－－ 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com －－－－－－－－－－－－－－－ ＃台北東區火鍋 ＃台北火鍋 ＃台北麻辣鍋 #紅九九個人鴛鴦鍋 #紅九九 #台北鴛鴦鍋 #台北麻辣鍋 #麻辣鍋 #捷運國父紀念館美食 #國父紀念館美食

台北▪️台北101/世貿美食▪️柑橘Shinn-魚水

台北▪️台北101/世貿美食柑橘Shinn-魚水

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨柑橘Shinn-魚水✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 #柔妤吃日式 柑橘旗下的第三間店蒐集完畢🍊 這間的人潮算是最少的 完全不用排隊，位子也很多😌 ✔️柑橘鮭白湯 $300 以魚湯為主軸 招牌的柑橘鮭白湯海鮮配料超豐富 有炙燒干貝、炙燒緣側還有豬雞叉燒 份量不多對我來說剛剛好 整體吃起來還不錯🍜 🌈推薦指數83% 🚇捷運台北101/世貿站 ☎️02-8786-0535 🏠台北市信義區基隆路一段428號 #柑橘 #柑橘shinn #柑橘shinn魚水 #魚水 #台北 #台北美食 #信義區美食 #台北拉麵 #柑橘拉麵 #台北101世貿站美食 #柑橘鮭白湯

全台高空酒吧推薦｜微醺看夜景、跨年煙火第一排！一次收藏最美高空酒吧地圖

美麗的夜景總是迷人雙眼，微醺的滋味令人忘卻煩憂，從高處俯瞰城市中的璀璨燈火，總是特別的舒暢心胸。下班時間、週末夜晚，想找朋友輕鬆小酌或是想在生活中尋找片刻的喘息空間，高空酒吧絕對是最佳選擇，開闊的視野、輕拂的微風，所有的壞心情都能隨之消散。精挑細選的全台高空酒吧地圖，用美食美景加上一杯特調美酒，讓你體驗高空上的微醺之夜。 台北高空酒吧推薦｜CÉ LA VI Taipei 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。圖片來源/IG@ilynn1025，CÉ LA VI Taipei CÉ LA VI Taipei位在擁有絕美夜景的微風南山48樓，擁有360度無死角的高空環景，高聳的台北101就近在眼前，能將城市的美一次擁有，也是跨年煙火超級VIP席位。近日全新開幕的boon by CÉ LA VI現代韓式餐酒館再次引爆話題，以融合韓屋意象的胡桃木斜架為空間主軸，由韓裔美籍趙韓淞主廚帶領，呈現融合創意與經典的新韓式料理。無論白天或夜晚，CÉ LA VI三種不同的空間，以挑動食客味蕾的新風格料理，誘人的獨創調酒，搭配世界級音響，心神舒暢的美景，讓人真切感受到什麼是從容不迫的魅力生活。 店家地址：台北市信義區松智路17號48樓連絡電話：0909-956-000營業時間：週二 9:00~02:30/週三至週日 11:00~02:30（週一公休） 台北高空酒吧推薦｜SEA TO SKY – Seafood&Bar 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。圖片來源/SEA to SKY SEA TO SKY – Seafood & Bar以時尚奢華的浪漫氛圍廣受喜愛，藍白色調的空間色彩，將海天一線的概念貫穿其中，分為室內餐廳以及戶外酒吧兩區，居高臨下的擁抱信義區的璀璨與遠方的景致。餐點以創意海鮮料理和頂級牛排為主打，每道菜端出來都是一場視覺饗宴，調酒部分以高空視覺系為主題，從酒名到色彩造型都令人驚艷，在這裡能滿足你所有對浪漫的想像。 店家地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47F連絡電話：02-2758-1116營業時間：室內餐廳11:30-15:00 、 17:30-22:00/戶外酒吧17:30-00:00 台北高空酒吧推薦｜INGE’S Bar & Grill 台北萬豪酒店 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。圖片來源/IG@twistjas，INGE’S Bar & Grill 獲選為世界級餐飲評鑑 50 Best Discovery 推薦酒吧的 INGE’S Bar & Grill，位在萬豪酒店20樓，以270度飽覽台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔絕美景致。以「蜂巢」為發想，打造四種不同氛圍的區域，包括室內酒吧區、露台區、室內休憩區、私人用餐區等，天氣好時，站在露台享受那片遼闊的美景，身邊微風輕拂，心情格外舒暢。INGE’S引人入勝的還有酒，從特調烈酒、風格調酒到絕版稀有酒藏，種類之豐富，絕不讓酒客失望。 店家地址：台北市中山區樂群二路199號20樓連絡電話：(02)2175-7997營業時間：週日至週四 17:00~01:00/週五至週六17:00~02:00 板橋高空酒吧推薦｜Asia 49亞洲料理及酒廊 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。圖片來源/Asia49亞洲料理及酒廊 新北最美的高空景觀餐廳，Asia 49亞洲料理及酒廊擁有得天獨厚的360度全景觀視野，擁有200坪的空中花園，透明落地窗讓視野更加開闊，可眺望台北101、陽明山、淡水河等風景，跨年時更是座無虛席，一次就能看遍雙北美麗的煙火。Asia49囊括了亞洲各國的料理，花式調酒更是得獎無數，最新推出的「亞洲風味旅程」調酒，融合了經典菜品元素，非常新奇有趣。閒散的夜晚，微醺的風景更加迷人。 店家地址：新北市板橋區新站路16號連絡電話：02-7705-9717營業時間：11:30~22:30 高雄高空酒吧推薦｜英迪格PIER NO.1 高空酒吧 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。圖片來源/IG@dsq1116 高雄英迪格酒店擁有全露天式的高空酒吧Pier No.1，這裡也是高雄欣賞跨年煙火的最佳制高點。螢光塗鴉，炫彩霓虹、四周圍滿了燈串，與港都的城市景色相互輝映。將貨櫃改裝成吧檯，以電纜捲筒做椅子、把汽油桶當桌子，港邊文化藏在每個充滿巧思的角落，餐飲和調酒也融入在地特色，用高雄盛產水果作基底，調出美麗在地風景，就連打狗黑輪和大腸包小腸也當作下酒小菜。揪上三五好友，在星空和遼闊的港都風光陪伴下，伴隨著觸動人心的音律，開心的律動吧！店家地址：高雄市新興區中山一路4號連絡電話：07-272-1888營業時間：週日至週四 19:00~00:00/週五至週六 19:00~02:00 高雄高空酒吧推薦｜The Lookout bistro & bar 眺吧餐酒館 未滿18歲禁止飲酒。禁止酒駕。圖片來源/IG@lo08ve02 以無敵景觀著稱的眺吧餐酒館，是高雄的人氣景觀酒吧，位於中央公園旁，靠窗邊的位置能看見一整片城市綠地。跨年夜，煙火就在眼前綻放，璀璨的火花閃耀的迷人雙眼。低調沉穩的裝潢，顯露出質感與品味，整個空間讓人很放鬆，餐點由米其林廚藝總監監製，而酒單則是由Bar TCRC 指導與設計，讓客人能同時享用美味的餐點和高品質的調酒，細膩的服務也讓人印象深刻。 店家地址：高雄市新興區中山一路14-26號14樓連絡電話：07-281-7900#8營業時間：07:00~14:00 、17:30~01:30

Top3雲林好評高CP值飯店推薦

基隆美食｜基隆廟口夜市吃什麼？在地人推薦口袋名單美食TOP 8！

說到基隆廟口夜市你有哪些一定要吃的口袋名單？像是炸的恰到好處的天婦羅、罪惡又愛不釋口的營養三明治、真材實料螃蟹羹以及飯後必吃甜點泡泡冰等，很多品項也許其他地方也有賣，但就是沒有基隆廟口夜市的好吃，這篇嚴選基隆廟口美食必吃TOP 8快收藏！ 基隆美食：基隆廟口夜市！在地人推薦美食TOP 8 王記天婦羅 基隆廟口的歷史老店王記天婦羅可以說是基隆的天婦羅代表，多年來堅持只賣一個品項一種口味，人潮依舊絡繹不絕。王記天婦羅現做現炸，將新鮮魚漿壓扁成圓片狀，裹上太白粉和麵粉後下去油炸，外皮微酥裡面Q軟，魚漿味香氣十足，搭配甜醬及清爽解膩的醃小黃瓜，每次去廟口夜市必吃一碗。 圖 / IG@fishing_awei 圖 / IG@chih_0201 天盛舖營養三明治 雖然叫三明治，但其實是炸麵包夾料，麵包外皮沾粗麵包粉油炸，塗上美乃滋並夾入鮮脆的小黃瓜片、番茄片，以及調味較重的魯蛋和火腿丁四種經典配料，鹹甜鹹甜的滋味搭配恰到好處，又酥又香的天盛舖營養三明治罪惡但又讓人無法抵抗，點餐時建議可向工作人員表示美乃滋減量，吃起來會更清爽喔！ 圖 / IG@wulove213055 圖 / IG@ching_foodtravel 世盛一口吃香腸 一口香腸顧名思義小小一條一口就可以吃掉，一條只要一個硬幣的價格，想吃幾條就點幾條十分方便，一口香腸烤得非常香，外皮略焦，吃起來鹹中帶一點甜，只吃一條會讓人意猶未盡，越吃越涮嘴，香腸本身瘦肉比例不少，很適合不喜歡肥香腸的人。 圖 / IG@cow_55555 吳記螃蟹羹/油飯 為了避免蟹肉煮太久有失口感，吳記螃蟹羹的蟹肉並不會一直和羹湯一起煮，而是出餐前才加入蟹肉，肥美的蟹肉吃起來很過癮，鮮甜的羹湯還加入了髮菜、香菇及竹筍絲等料，建議可加醋享用；油飯香氣十足不油膩，米飯粒粒分明、Q彈有嚼勁，內含香菇、栗子、蝦米、肉絲等餡料，淋上甜辣醬更有層次，整體來說是表現很不錯的一家小吃店。 圖 / IG@wulove213055 紀家豬腳原汁專家 乳白色豬腳湯頭看得出經過長時間熬煮，每一口湯都是滿滿膠質。豬腳可選擇則帶骨或無骨，肥瘦各半的白豬腳肥肉軟嫩、入口即化，瘦肉口感有嚼勁但不柴，整塊吃下去Q彈又美味，喜歡重口味的話可以搭配店家提供的辣椒醬油，香辣十足。除此之外還以販售雞佛腳筋、手工麵線，60年的歷史老店果然名不虛傳。 圖 / IG@cindermarucathy 圖 / IG@cindermarucathy 吳家鼎邊趖 「趖」是慢的意思，原本是指液態物爬滾的動作，「鼎邊趖」顧名思義就是在金鼎的邊緣慢慢爬滾的意思。將在來米磨成米漿沿著鼎邊滾一圈，鼎中放一些水，鼎邊用火燒熱，一面烤一面蒸，傳統「鼎邊趖」是一種福州米食。 吳家鼎邊銼的配料種類多，包含肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等十幾種的料熬製成湯頭，白白的鼎邊趖Q彈有軔性，但又不會咬不斷，咀嚼到後來還會感受到米漿甜味，絕對是到基隆廟口必吃的最有特色美食。 圖 / IG@joyce1990413 天一香肉羹順 大部分的羹湯都有勾芡，喝起來濃稠，但天一香肉羹順的湯頭清爽帶有蔬菜甜味，肉羹使用赤肉製成，扎實有嚼勁，搭配一碗十分入味的滷肉飯，醬汁多但不會過鹹，滷肉偏肥但不油膩，帶有一點細碎肉絲，與非勾芡的肉羹湯一起吃，就是簡單又滿足的一餐。 圖/IG@piao.journey 圖/IG@shiheat1994 圖/IG@shiheat1994 遠東泡泡冰/陳記泡泡冰 說到基隆美食絕對少不了經典代表泡泡冰，有著60年以上歷史的遠東泡泡冰，號稱是全台第一碗泡泡冰，也是泡泡冰的始祖，評價極高之外甚至連便利商店都有賣！遠東泡泡冰原本位於基隆廟口夜市裡，後來搬至現在地址人潮也不曾遞減。強調使用台灣在地食材，將台灣花生、大湖草莓、大甲芋頭等產銷物融入泡泡冰中，口感綿密、香醇濃郁，感受的到真材實料。 圖-遠東泡泡冰 / IG@ice_saves_lives 撇除遠東泡泡冰，基隆廟口夜市還有一家人氣十足的陳記泡泡冰，除部分品項為冷凍保存之外，其他口味都是手工現打泡泡冰。從糖漿比例調配、刨冰到拌炒都是現點現做，泡泡冰質地十分綿密，入口即化，不太會有碎冰，做為飯後甜點十分過癮。 圖-陳記泡泡冰 / IG@hojia.foodie 延伸閱讀：

Q 排隊也值得的板橋麵店！樹林車站必吃豬腳麵Q彈湯濃 連明星都愛

樹林車站必吃美食！人氣麵店傳承古早味，湯頭濃郁、豬腳Q彈 在新北市板橋區的街頭，有一家看似低調卻經常座無虛席的板橋麵店推薦——【阿爸的滋味】。這家店不僅是一家傳統麵食店，更是一處承載著童年回憶與古早味的地方。每當店門一開，撲鼻而來的濃郁湯頭香氣，總能勾起顧客對家鄉味的思念，一碗熱騰騰的麵，讓人感受家的溫暖。 樹林車站必吃小吃！每日現熬湯頭，不添加味精的純粹美味 板橋豬腳麵推薦【阿爸的滋味】，起源於基隆車站巷弄內的長腳麵食，深受當地人喜愛，後來遷至板橋，成為板橋在地小吃的代表之一。店內的招牌豬腳麵，湯頭每日花費數小時以新鮮豬骨慢火熬煮，不添加味精，保留最純粹的鮮甜滋味。長時間滷製的豬腳，外皮Q彈且充滿膠質，與自製麵條的絕妙搭配，讓每一口都令人回味無窮。 除此之外，樹林車站古早味小吃【阿爸的滋味】的扁食也是饕客推薦的必點板橋美食。每日手工包製的扁食皮薄餡多，內餡豬肉紮實飽滿，帶有自然甜味，口感細緻而不膩口。搭配濃郁湯頭，每一口都是道地的台灣風味，讓人一試成主顧。 樹林車站平價小吃推薦：美味大份量，連藝人都愛來朝聖 在眾多板橋必吃小吃中，【阿爸的滋味】憑藉親民價格和紮實美味，成功累積了大批忠實顧客。老闆強調：「我希望顧客能吃得飽，也吃得開心。」這裡不僅是板橋和樹林在地人的口袋名單，也吸引了許多藝人和網紅前來朝聖，在社群平台上分享用餐心得，稱讚這裡的豬腳麵與湯頭有一種讓人一吃就愛上的魔力。 店內的麵食搭配獨家自製醬料與手工油蔥酥，讓每碗麵更添風味，簡單卻充滿層次感。沒有華麗裝潢，卻憑藉紮實的好味道與實惠價格，穩坐「新北板橋必吃美食」、「樹林車站推薦美食」的寶座。 樹林車站豬腳麵推薦！用一碗麵連結家的味道 板橋必吃豬腳麵【阿爸的滋味】不只是一間麵店，更是一種家的感覺。無論是趕時間的上班族，還是放學後與好友聚餐的學生，這裡總能提供一碗熱騰騰、充滿人情味的麵食，讓人感受到家的溫暖。 隨著時間的推移，這家麵店依然秉持最初的信念——用最簡單、最真誠的方式，為顧客帶來一碗暖心的好味道。如果你正在尋找「板橋必吃美食」、「樹林車站好吃麵店」，那麼【阿爸的滋味】絕對值得一試，讓這碗充滿傳統風味的麵，帶你回味最純樸的美好。 感謝本篇受訪業者：【阿爸的滋味】地址：新北市板橋區篤行路二段144號（近樹林車站）聯絡電話：02-2682-0328FB粉專：https://rink.cc/w99g4官方IG：https://rink.cc/ce9zr 延伸閱讀：全台灣哪裡的食物最好吃？3縣市慘遭點名，網批：美食被過譽了他好奇「大家最愛的台灣小吃是什麼？」網點名一食物德國人驚豔台灣１小吃！一次狂吃３支大讚「奇蹟」，網友：搭１物好吃到升天 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

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大方牛肋麵 - 除了牛肉麵之外，手工水餃也不錯吃

大方牛肋麵

這家位於信義區吳興街美食街上，每到用餐時間店內滿滿客人 牛肉主要用牛肋條，相較牛腱肉，帶點筋肉又有些許油花 菜單有麵類、小菜類、水餃類、湯餃、湯品類等 醬料區乾淨多種調味料，牛肉沾醬、辣椒、大蒜、黑醋、白醋、醬油 之前吃過「椒麻」和「精燉」兩口味，推薦「精燉」牛肉麵使用高湯熬煮，湯頭甘甜清香 水餃大顆口感皮Q，內餡豬肉沒有腥味，高麗菜清脆 ; 更推薦 韭菜口味，香氣更濃郁 酸辣湯很大碗，滿滿黑木耳、筍絲、鴨血、豆腐、雞蛋、紅蘿蔔等，勾芡略微多 點了一盤招牌滷花干，吸飽滷汁，相較一般滷味較清淡清爽 整體下來比較喜歡它家水餃類~ 店內 小菜 醬料區 菜單 精燉牛肉湯餃 (韭菜口味) 高麗菜水餃 酸辣湯 招牌滷花干 地址： 北市信義區基隆路二段39巷23號 @101/世貿站 時間： 11:30–14:00, 17:00–20:00 星期六 休息 電話： 2732 3575 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #小吃 #麵店 #高雄一品鮮蝦扁食 #高雄一品 #鮮蝦扁食 #扁食 #忠孝復興站 #忠孝復興 #大安區敦化南路 #大安區 #敦化南路 #滷肉飯 #滷味 #東區美食 #東區小吃 #三色蛋 #美景紅油抄手 #大方牛肋麵 #大方 #牛肋麵 #牛肉麵 #手工水餃 #水餃 #基隆路 #信義區基隆路 #信義區 #101/世貿站 #101 #世貿 #韭菜 #高麗菜 #碰麵 #排骨蛋炒飯 #排骨 #蛋炒飯 #紅油抄手麵食館 #紅油抄手 #麵食館 #吳興街 #信義區 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #福大蒸餃館 #福大 #蒸餃 #酸辣湯 #中山區 #中山北路 #中山站 #餃子 #排隊美食 #排隊 #中山站美食 #抄手 #紅油抄手 #餃子 #餃子館 #小吃 #炸醬麵 #吳興街

【基隆仁愛市場】阿嬌炒麵附菜單，加入炒咖哩和沙茶，味道更有層次，重口味的會喜歡｜Ruby說美食享受旅行

這次決定前往在地人推薦的仁愛市場，探索更多在地小吃。仁愛市場不僅是當地居民的日常聚集地，也吸引了不少遊客來品嘗及購買。 市場內佔地頗大，一樓是各式生鮮、蔬菜和肉品攤位，二樓則集合了各種在地美食，從日式料理、水餃、咖啡、雞蛋糕到甜品和服飾等，雖市場的環境較為老舊，但這裡真的好熱鬧。 Ruby這次沒做太多功課，只是根據現場的排隊人潮來決定午餐要吃什麼。遠遠就看到排隊的人潮，決定午餐就吃阿嬌炒麵。菜單上主要是中式炒麵、炒飯及燴飯，有油麵、烏龍、米粉及年糕，老饕吃法就是加咖哩和沙茶，這味道絕對令人驚豔。 也有現炒的肉類及湯品可選擇。 Ruby選擇了經典的炒麵，看了網路上推薦的吃法，加了咖哩和沙茶醬。 現炒羊肉 $140羊肉炒稍微偏油一點，鍋氣十足，炒小辣帶有一點點焦香，讓人一吃就上癮。 什錦炒麵 $90 加咖哩為簡單的炒麵增添了豐富的層次感，咖哩的香氣濃郁，帶著微微的辣味，讓人一口接一口。 羊肉炒麵 $90 加沙茶沙茶醬則帶來了獨特的香氣和深度，讓炒麵的風味更加立體和濃郁。 現炒青菜 $50炒青菜清新爽口，與其他較為重口味的炒麵，平衡了整體的味覺。 這次在仁愛市場的用餐經驗讓Ruby大為驚艷，每一口都帶來無比的滿足感。雖然環境老舊，但這裡的美食絕對是值得一試的，如果你也想嘗試基隆的在地風味，不妨來這裡一探究竟，相信會有不少驚喜等待著你。 【店家資訊】👉阿嬌炒麵🏠基隆市仁愛區仁四路29號二樓☎️02 2426 5089⏰AM10:00~PM18:00 (週二公休) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

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