［台南］三輪車大腸香腸！武聖夜市美食分享

📍［ 台南·三輪車大腸香腸 ］ https://www.instagram.com/p/CaPLxSrPNlP/?utm_medium=copy_link ·綜合大腸香腸 小盒$60 這次在武聖夜市買的，雖然人潮不斷但店員手腳非常快，等候時間不長唷🥳 特別的是他們家香腸是用鐵板煎過的，兩種熟度都剛剛好不會過熟～但多少會有些許的油味 若覺得不夠味的話可以自行夾配料！ 有四種配料要吃多少夾多少 (๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)❤️ 配料盤不夠時店家也會馬上補上，蠻大方的～ 推薦加蒜頭和脆口小黃瓜，很解膩！ 還在武聖夜市買了這些～ 吃味鮮鹹酥雞（4.2/5）推👍🏻 蔥肉餅（3.8/5） 蕃薯潘地瓜球（3.9/5） 大家來武聖夜市都吃什麼呢～ 歡迎留言推薦給我喔⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎ ___________________ 如果你喜歡這篇文章 也喜歡美食分享的話 歡迎追蹤👉🏻@foodie____aii喔ꪔ̤̮ ___________________ 🏠台南市中西區武聖路69巷 ⏰配合夜市時間 🔍二五小北/三六武聖/四日花園 #台南美食 #美食分享 #台南 #武聖夜市 #花園夜市 #大東夜市 #大腸包小腸 #銅板美食 #銅板價 #銅板 #平價美食

《美食踩點》嘉義東市場＿牛肉湯、生魚片

在嘉義長到18歲，一次也沒來過東市場，真是失職的嘉義人！趕緊趁年過年前跟老妹逛逛大名鼎鼎的東市場，順便掃蕩裡面赫赫有名的美食！(沒在唬爛，伊楷跟老妹在東市場大迷路，應該是市場太大，不是我們路癡吧？) 牛肉湯第一站是這家各大電視節目都一定要介紹的牛肉湯！我們7點多到達，已經排長長一條了இдஇ從「點完餐」到吃到牛肉湯竟然過了1個小時！！ 牛肉湯本人 裡頭肉給的滿多的！湯頭伊楷喝起來是有種魚湯味？！伊楷跟妹妹一人點了一碗，每晚150元！在嘉義來說，是非常高價位的食物啦！不過每個人對美食定義不一樣，伊楷覺得這碗牛肉湯～～～就一般般啦。下次可能選旁邊的肉羹喝喝(°ཀ°) 春捲 跟老妹等牛肉湯的期間，我們真是快餓死了，老妹去旁邊攤販買了春捲！東市場的春捲裡面竟然包麵條！！超好吃！吃起來格外有飽足感，墊墊胃很夠了！(*´艸`*) 老闆看起來很凶，其實很親切啦～ 炒米粉（小） 回嘉義前就心心念念的炒米粉！超級懷念南部炒米粉！感覺幾百年沒吃了。看看這滿滿的肉燥加上油蔥酥！靠邀，寫文寫到都餓了(ﾉ∀`*)小碗的份量就很足夠了！啊～滿滿南部的家鄉味啊～ 買午餐的生魚片吃飽喝足，拖著老妹來買生魚片！ 滿滿旗魚＋鮪魚只要400元！ 看到這份量伊楷差點跪了……新鮮軟嫩又好吃！之後會嘉義大概都會再來買一盒吃吃！畢竟北部要吃到這種品質與份量的生魚片，沒噴張小朋友可能無法實現願望(｡A｡)吃貨表示，我愛嘉義。 地瓜條 之後跟老妹在東市場迷路了，結果看到這攤一大早就賣炸物的攤販，一眼就看上了她家的炸地瓜條！飲食控制了整年，就是為了過年能放飛自我的吃啊！立馬買了一份！超～～極好吃！又香又軟棉，讓人忍不住一口接一口，我都不記得地瓜竟然可以這樣入口及化了。(๑´ㅂ`๑)好啦～總之很推薦大家到嘉義，到東市場晃晃挖寶唷！

芋頭排骨湯食譜・試做重現媽媽的味道

你記憶中媽媽的味道是什麼？每個孩子腦海裡都會記得幾道媽媽的拿手菜，是家的味道也是愛的滋味，竹媽以前常做這道芋頭排骨湯，最近逛賣場正好看新鮮芋頭在架上，心血來潮就自己揣摩了這道菜，完全是憑印象料理，結果沒想到還真的接近媽媽的味道，吃在嘴裡、懷念在心裡。（竹媽茹素多年，所以葷食料理幾乎都不再做了，迷你竹我想吃只好靠自己。） 材料：排骨500公克、芋頭半顆、蒜頭8瓣、醬油、米酒、胡椒粉、糖、鹽、太白粉或地瓜粉 步驟：① 蒜頭4瓣拍碎，加入醬油、米酒各3大匙，胡椒粉、糖、鹽適量，放入排骨醃至少半天。（也可以放冰箱醃一晚。）② 芋頭去皮切塊，下油鍋炸到表面金黃，起鍋備用。（芋頭不要切太小塊，才不會在燉煮時候太快散爛。）③ 取出醃過的排骨沾裹太白粉或地瓜粉，擺在旁邊等稍微回潮，放入油鍋炸到表面金黃即可撈起備用。（用地瓜粉的話，炸排骨表面會有酥脆顆粒狀，比較接近排骨酥的感覺。）④ 起油鍋放入4瓣蒜頭爆香，放入炸好的排骨後，加入醬油、米酒各1大匙，接著放入炸好的芋頭塊，加水到稍微淹過食材，開大火滾煮到芋頭稍微鬆軟，就完成了。（滾煮過程要注意底部不要沾鍋避免燒焦，但攪動時也要溫柔，才不會把芋頭弄散了。）

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《美食踩點》嘉義東市場＿牛肉湯、生魚片

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