2023 World class 台灣區 TOP5 — Kevin 專訪

2023 World class— TOP5  Kevin 專訪

今年的 World class 在5/23 順利結束了，大家還記得我去年做了一系列關於World class 的系列嗎？去年我去 TOP5 選手所在店家品嚐店內調酒，上次做了那個系列後，發現我覺得還不夠，我不只是想喝到他們的酒，我還想了解他們在比賽的過程，以及是如何發想這些酒款的～ 所以呢，我今年就決定，我要來專訪五強選手，想好好聽聽他們比賽過程中的辛酸血淚史～那第一個出場的就是我們 To Infinity & Beyond 的 Kevin 啦～ 在舞臺閃閃發亮的 Kevin 開啟了專屬於他的秀 World class 是全世界最大的調酒比賽，每一個人選擇參賽的理由都不同，有些人是為了成名，有些人是為了學習，而有些人是為了交流，那 Kevin 是為了什麼來參加這個比賽的呢？ Kevin：「我比較不一樣，我比較喜歡站在聚光燈底下，我喜歡被關注，所以我去參加這個比賽，那一部分也是為了檢視自己的能力，我覺得它就像是一場成果發表會，學了這麼久的調酒，藉由這個比賽你去看你跟其他調酒師差在哪裡？那另外一部分，我不是去學東西的，我是去教大家我這些年學了什麼。」 Kevin：「這幾個月以來因為疫情解封，許多國外的調酒師來台客座，我發現國外調酒師遇到不懂的客人，都還是會很親切的幫客人介紹，不會因為客人就呼隆他們，所以我想傳達給大家的是身為調酒師的初衷是什麼。」 Kevin：「客人通常分2種，一種是來慶祝的，一種是來尋求心靈上的慰藉，那調酒師所扮演的角色則是慶祝者以及撫慰者，所以我在比賽上是呈現比較歡樂的樣子，那該有的專業度一樣也不能少，因為對我來說這是一場秀。」 百加得與 World class 的不同 Kevin 曾在 2019 年榮獲百加得（Bacardi）大賽的台港澳區冠軍，那今年他參加 World class 台灣區的比賽也榮獲了 Top5 的佳績，2 個比賽都是國際級的知名比賽，那這 2 場比賽有哪些不同之處呢？就讓 Kevin 來跟我們聊聊 2 者之間的不同。 Kevin：「 Bacardi 是家族品牌，注重的是故事性及行銷，主要是用同一杯酒去代表台灣到世界去參加比賽，用這杯酒去傳達你的理念，那比完之後去做宣傳，你會需要幫你那杯酒創一個 ig 或是 臉書，你要去宣傳你的故事理念，以及你替這杯酒做了怎樣的跨界活動，那我就是跟藝術結合，盡力的去推廣這個產品，那為期時間跟 World class 大約都是半年左右。」 Kevin：「 World class 是一個全方位的比賽，初賽的筆試是考品牌知識，到複賽、決賽的題目，我們都必須運用調酒經驗以及日常上班的經驗，去發想這些調酒，而且每一階段的任務都不同，涵蓋了永續、服務、品牌以及故事性，每一個環節都要顧到。」 靈感通通來自於「吃」 Kevin 原本大學是讀餐飲系的，他發現廚師對於食材的處理以及在風味的萃取上，都是領先於調酒師的，所以他會用吃去找靈感，將食物原本的樣子轉換成液體形態。 Kevin：「我在這次比賽中，有用到甜菜根，因為一般人比較少喝甜菜根果汁，它通常都是出現在沙拉或是湯品裡面。」 Kevin 本身也是一個吃貨，身為吃貨的他，唯一不喜歡的食物是 — 雞屁股，因為對他而言有種騷味，說起吃，我自己本身也是一個吃貨，當下就跟 Kevin 分享起我家餐桌上會出現的特殊料理，像是將芒果切片配飯吃，或是將酪梨切塊沾醬油配飯吃，這些都是我家獨有的菜餚之一。 比賽中每杯調酒的理念 第一關 現代馬丁尼 需要使用Tanqueray No. Ten，與 Citrus 風味有關連性的材料，及花香風味有關連性的材料， 一款自製材料 Kevin 的自製材料是將 Vermouth 裡加入了 IPA 啤酒，帶有比較多啤酒花的香氣，並加入蒔蘿、辛香料、茴香籽，去增加層次，這個也是這杯酒香氣最重的部分。 那因爲這次每一個關卡都需要考慮永續的元素，那 Kevin 觀察店內發現每次只要榨柑橘就會有滿滿的垃圾，所以 Kevin 將榨完汁的柑橘收集起來蒸餾，得到了柑橘的萃取液。 另外花的部份 Kevin 選用了薰衣草，跟洋甘菊同樣具有無咖啡因且安神的功效，而且薰衣草的香氣是屬於精油、香氛類型的，跟啤酒花還有琴酒都很搭。 第二關 蘇格登三種材料 這杯酒需要含有三種材料，並且不能自製 一般不能自製的話，多數人可能會有酒加酒加酒，這個 set 去做酒，可是 Kevin 不喜歡在比賽的時候，做像這類型的酒，他希望這杯酒是比較輕鬆易飲的，加上題目中表示，希望是可以顛覆平常大家對蘇格蘭威士忌的認知以及品飲方式，那 Kevin 說既然如此，那我就做一杯用吃的調酒吧。 Kevin 用液態氮做了一個口感綿密的冰，因為蘇格登的風味是帶有很濃厚的水果香氣，所以 Kevin 選用了覆盆莓果泥，以及甜艾酒，因為甜艾酒本身也是用水果製造的，而且還帶有一些香料的風味，可以跟威士忌的風味去做呼應。 那既然都要做冰沙了，Kevin 想那我就在做一個 Foam ，讓他看起來就是一杯好吃的甜點酒。 Foam是使用了檸檬、蛋黃、起司製成，帶有乳化的口感，代表著威士忌醇厚的口感。 這杯我自己在品飲的時候，覺得超酷，一般看到的多數是威士忌搭酒，或是喝起來比較甜膩的甜點酒，但這個完全就是變成甜點，但他又是一杯調酒，這杯我真的覺得超酷，我超喜歡！！ 第三關 TARTAN TIKI TARTAN 的意思是蘇格蘭的花呢格紋，TIKI 則是一杯熱帶調酒，而 Kevin 他想做的就是一杯帶有蘇格蘭風情的 TIKI ， Kevin 從蘇格蘭的飲食文化著手，以甜菜根作為材料，那在甜菜根沙拉裡面，往往也會加入柳橙的果肉，柳橙也是這杯酒的材料之一，而西方國家的人在煎牛排時，都會加入一些迷迭香的香草植物，那迷迭香也是材料之一。 Kevin：「我在做這杯時，我榨了不同的柳橙、椪柑、香吉士，我發現他們能夠帶出甜菜根的風味程度都不一樣，那香吉士是我測試出來最能帶出甜菜根的潮濕、土壤的風味，甜菜根我下一點點，香吉士加進去後，土味沒有那麼重，在中後段又隱隱約約的浮現。」 另外 Kevin 將麵包角烤脆後，去萃取他的風味，來去呼應威士忌的穀物，會選用麵包角也是觀察西方飲食，所得到的靈感來源。 第四關 Food pairing 這關的餐是山海樓的掛爐燒雞的第三吃 — 掛包，師傅有說一般掛包都是燒鴨，但他們是選用燒雞，因為皮下脂肪沒有鴨來得多，所以在烤的時候，火侯很重要，但也因為燒雞的皮下脂肪不多，所以他們掛包裡面包的是雞絲。 那在這一關 Kevin 抽到的指定食材是花生，花生在台灣的飲食文化中，是一個很好跟掛包做聯想的食材，我一開始聽到的時候，想說哇那應該比較容易了吧，但其實就是因為是花生才難，因為花生的油酯較高，做成調酒的樣貌，多數是以比較厚重的口感為主。 Kevin 一開始是以 Whiskey Sour 作為出發，打算把花生做成糖漿，再去調酸甜，但他在做的時候，發現哇！完全跟他想的不太一樣，他原本想說花生打過後，應該是會有一點水水的樣貌，那他可以再去過濾，結果當他把花生打成泥之後，直接變成了花生糊，但還好最後還是有順利做成糖漿。 一般花生通常都會跟香菜做搭配，Kevin 覺得這樣太無聊了，所以他是主要是選用了鼠尾草，做成了酸甜液，但因為這關指定酒款是慕赫 12 年，他帶有比較多的果味，所以 Kevin 選用了蘋果汁去做為花生與酒液的橋樑，蘋果果味相較沒那麼重，但有可以增加厚度。 在這關中，除了花生給了 Kevin 很大的挑戰之外，另外一個挑戰是 6 杯經典當中，只有一杯是 Stir，其他全部都是 Shake，如同我們前面提到的，最後一關是速度賽加餐酒搭，這大大增加 Kevin 的難度，因爲 Shake需要花費的時間比較長。 參賽中讓你覺得最有挑戰的部分？ 在今年的賽制中，將許多世界賽等級的關卡搬上台灣賽當中，而最後一關居然還將速度賽以及 Food pairing 合併了，難度更是大大增加，而這個也是 Kevin 覺得最難的一個關卡。 Kevin：「在五強結果公布後，我們要一直到決賽下台的那一刻，我們才能休息，因為我們要在一個半小時內，發想、製作材料、準備器具以及想講稿，另外還有半小時，是用來準備經典調酒的器具、材料。」 這個關卡完整的呈現了調酒師的舞台魅力、技術、社交、與客人的應對以及幽默感，因為三杯餐前以及三杯餐後，你需要選擇你要給誰哪杯酒，你對於評審的要很了解，而且那 6 杯調酒都是當天抽的，你也需要針對，這是餐前或是餐後，來去思考你做酒的方向。 在這次比賽中，得到的收穫是？ Kevin：「我沒有想到會有那麼多人來看我比賽，因為賽前很緊張，我沒有去看別人比賽，但輪到我比賽的時候，下面都是滿的，所以當我後來回想起來的時候，我覺得我應該算是成功吧。」 Kevin：「另一部分應該是失落吧，在比賽過程中，或是比賽後，你需要去調適自己的心情，因為我覺得不管是拿冠軍或是沒有拿冠軍，最重要的是你要怎麼回歸到你原本的生活，所以我覺得調適心情是很重要的一部分。」 在這次比賽中，Kevin 沒有失誤，也很完整的呈現了自己， 所以他沒有了遺憾，或許他不是這次評審心中的冠軍，希望未來的某一天，我們可以在看到 Kevin 再次站上這個舞台。 比賽中印象深刻的事？ Kevin 的父母一開始不太理解調酒師是在幹嘛，以為是在夜店調酒，很吵鬧、很多酒鬼，但其實不然。 Kevin 的父母後來也會來他們酒吧，那 Kevin 也會尻他們shot，就像是對待熟客般的相處方式，而當 Kevin 比賽的時候，在進行推廣時，他分享客人的限時後，Kevin 的爸媽看到後，也說要來店裡支持他，那在比完賽後，他的爸媽也親自到店裡品嚐他這次比賽的酒，我聽了也超感動的！！！ 很謝謝 Kevin 願意接受我這次的專訪，跟我聊了這麼多東西，World class 在我心中一直是個潘多拉的盒子，讓我很想一探究竟，因為很好奇，所以想去了解這些內幕，也讓我萌生想做這個系列的想法，那這是這個系列的第一位調酒師，後續還有其他位調酒師的專訪，大家要記得繼續關注喔！！ 對了跟大家說，最近在To Infinity & Beyond 也有 Kevin 的比賽酒，想喝的朋友請把握機會！！ ＃World class ＃To Infinity & Beyond ＃台北酒吧

城中豆花伯 五十年老店無添加 幾十年過去還是吃不懂-台北車站 Kao空食客

 豆花 $40 花生 綠豆糖分相當高 十分甜膩純糖水的膩口感豆花有著淡淡的黃豆香 台式口味軟滑花生飽滿綿密香氣也足 可惜綠豆硬身 感覺沒煮透生生的味道甜度也高 影響了整體風味 豆花 $45 芋圓 薏仁大薏仁有咬口 薏仁味突出芋圓地瓜圓軟身 各自食材原味多咬幾下能嘗到這次糖水沒上次死甜 中規中矩 這家城中豆花伯在學生時期就吃過，但當時不懂他的美。沒想到幾年過去再試，還是get不到。不過人家可是許多媒體報導過的老店，也有不少常客。在這分享幾家，自己較喜歡的豆花店，像是”中山豆花“”幸福豆雲“”小妞豆花“”白水豆花“”品安豆花“”東門豆花“和”夏樹甜品“”正土味傳統豆花“等等。 城中豆花伯 0936 138 58308:00-18:00 週日公休台北市中正區武昌街一段21號巷子內第二間捷運台北車站Z10出口 步行約4分鐘

［愛情心理學第30課］愛一個人能夠始終如一？所謂愛情就是日常而已。

愛一個人能夠始終如一？所謂愛情就是日常而已。

- 愛一個人， 有時候是不是也挺麻煩的呀？ 不只是日常相處，還有情人節、聖誕節、各種連假、彼此的生日、數不完的紀念日，和心愛的人在一起的每時每刻，似乎都是最獨特的。 你會被另一半暗示 要好好地準備一下。 禮物、餐廳、約會， 一個小驚喜搭配上感動的一句話。 為了滿足對方的需求， 你付出了很多的心力， 來維繫著這一段關係。 但曾幾何時， 當初那一抹打動你心的微笑， 竟變成了收到禮物後滿意的點頭。 事實上，愛情本就與物質難以脫鉤， 就像愛情與麵包並不是擇一， 終究你還是必須思考該如何兼得。 然而，只是愛的形式， 也隨著社會逐漸地轉變。 以前父母輩的戀愛， 其實很簡單也很純粹。 透過長時間慢慢地相處， 經營彼此的關係。 細水長流般的愛戀， 充滿著喜歡與愛最美好的樣子。 現在的人， 談戀愛真的很累很累。 不只是因為速食戀愛， 更多的是相處模式的改變， 導致缺少了人與人相處， 能夠一起分享心情的那些日子。 看不到、聽不懂、想不通， 對方心裡到底想要的是什麼。 這也是現代人的戀愛焦慮症。 愛真的很難，很麻煩嗎？ 其實愛本身不難、也不麻煩， 因為喜歡一個人是自然而然的。 自始至終，沒有改變。 #愛情心理學 #第30課 「原來愛自始至終都是一樣的，從來沒有改變過。 #圖 #文 #文案 #愛情 #愛 #語錄 #幹話 #心情 #心理學 #情侶 #關係 #幹話語錄 #愛情語錄 #心情語錄 #幹話心理學 #土味情話 #撩妹 #撩妹語錄 #撩妹金句 #psychology #quotes #love

谷溜谷溜這粥有禮禮盒- 方便即食粥推薦輕盈低熱量!!適合銀髮族/寶寶吃的營養粥品推薦

平時忙碌的工作 常讓人三餐都吃外食 容易營養不均衡吃的又急又快 谷溜谷溜這粥有禮粥品就成為我最新的心頭寵兒 禮盒內共有四種不同的口味 台南海味虱目魚粥，人蔘雞肉粥，極品石斑粥，竹筍猴頭菇粥 每罐粥品為300公克 熱量則不超過220大卡 常溫即可保存-初心。是唯一添加 不添加增稠劑、化學劑、色素、香精的美味營養粥品 只要放在乾燥陰涼處 隔水加熱就可以食用相當便利快速 我最喜歡的是極品石斑粥 飽滿的池上香米與三色藜麥 將石斑肉的鮮色香緩緩呈現帶出 更加增添美味自然的口感 谷溜谷溜粥品適合寶寶及銀髮族食用 料多味美好實在-粒粒分明的米飯不黏膩也很好入口 人蔘雞肉粥選用在地池上五穀米 吃來粒粒分明有嚼勁 在搭上厚實的里肌肉塊 讓整碗粥品生色不少 吃的到人蔘的味道但卻不苦不膩 涮嘴飽足又好吃 口感不會死鹹而且很有滿滿的飽足感喔 台南虱目魚粥同樣低熱量高蛋白 虱目魚肉無刺鮮香的味道 讓人吃了一口又一口停不下來 虱目魚少去土味好咬又無刺的體驗 配上蒜蓉與豆乾等小菜搭配真的很不錯吃 口感輕盈自然低熱量不怕體重有額外負擔 作為正餐或是消夜點心通通很適合呢!! 竹筍猴頭菇粥又鹹又香的口感 給人一吃上癮的衝鋒模式 粥品本身滑順細緻的口味配菜也是很完美 入口即化在配上細切的筍乾與猴頭菇 相當不錯的美妙滋味猶如現做的口感 真的很不錯呢 筍乾鮮甜不乾澀搭配簡約高蛋白雞胸肉 一餐就能無負擔又吃得很飽呢推薦給大家 想看更多的美味資訊 谷溜谷溜幸福養生飲品官方網站： https://guliuguliu.tw/yPXxN/alishapan ● 谷溜谷溜幸福養生飲品 FB 粉絲團： https://www.facebook.com/GuliuGuliu1978/ ● 谷溜谷溜幸福養生飲品 IG： https://www.instagram.com/guliuguliu/ #谷溜谷溜 #guliuguliu #這粥有禮 #即時粥 #粥 #寶寶粥 # 稀飯

集鮮城水產有限公司｜新北 泰山 冷凍海鮮零售｜新鮮泰國蝦｜熱炒外帶內用｜現撈水產｜朋友聚餐｜熱炒聚餐推薦｜附設KTV包廂

「集鮮城水產餐廳」位於新北市泰山區泰林路二段，超大的佔地空間、醒目的招牌非常顯眼，在Google上擁有超高評價! 服務項目多樣，包含活體海鮮、冷凍水產販售、肉品販售(宅配、外送)，還提供生鮮熱炒餐廳(內用、外帶)，並且附設有KTV包廂。集鮮城水產餐廳一旁有停車場，後門的娃娃館也可以停車，開車來的捧油不用擔心踏破鐵鞋沒有停車位! 今天帶著一家大小實際踩點一瞧，剛到門口嚇一跳! 哇喔，一池一池的水池中有活跳跳的海鮮! 看到活力滿滿、熱情洋溢的水產們，我已經覺得今天這一頓絕對好吃的啊! 集鮮城水產餐廳內用空間真的有夠大，全場內用座位可以容納約300人! 付款方式多元，提供現金付款、街口支付、Line Pay及台灣Pay~ 集鮮城水產餐廳最特別的是附設有KTV包廂，吃海鮮可以邊吃邊高歌一曲，消耗熱量~小包廂有4間(8人以下)，1小時600元，用餐滿6000元送1小時，滿10000元送2小時。大包廂則有1間，最多可以容納35人，1小時1200元。 瞄了眼菜單...這也太便宜了吧! 既然都可以歡唱消耗體力了，那我們就多點幾道吧，吃飽一點! 集鮮城水產餐廳菜色還有私房菜，私房菜因為供應不穩定會時常更換菜色，有點像是無菜單料理~ 集鮮城水產餐廳內有活體龍蝦、麵包蟹、紅蟳、沙公沙母，水產現選現煮，讓你不用跑漁港也能有新鮮美味的海鮮可以享用，真的太讚了! 🦐生魚片 集鮮城水產餐廳生魚片現在有活動，只要內用FB打卡、Google評論五星好評、加入集鮮城水產餐廳line群組，生魚片1片5元(綜合不挑魚種)! 唉唷~這價格老闆佛心來著~今天的生魚片是綜合生魚片，老話一句，新鮮就是王道! 集鮮城水產餐廳的生魚片新鮮、無腥味，蘸點哇沙米混醬油，入口鹹香嗆爽，一人一片開心的一片接一片，啊嘶~活動生魚片就這麼厲害了，好期待後續的料理啊! 🦐泰式雞腿排來水產餐廳吃雞肉就像是去山上吃海鮮同一個道理，不過集鮮城水產餐廳顛覆了我的印象，厲害的不只有海鮮而已! 這道泰式雞腿排，去骨雞腿排炸的酥脆，那個酥脆真的是會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的那種脆喔! 搭配泰式酸辣醬入口，酸酸辣辣的泰式醬依附(扒)在酥脆雞腿皮上，邊咬邊噴汁。酥脆的口感加上豐富的口味層次，嘴中交響樂光聽聲音就很好吃了! 🦐蒜泥白肉集鮮城水產餐廳的蒜泥白肉，用的是有點厚度的白肉搭配蒜蓉醬，口感扎實，吃起來不會無聊~這盤蒜泥白肉光速被秒光，吃過很多的蒜泥白肉做的都有點像大薄片，我個人就不愛薄片的感覺，不僅吃不出肉香，也沒有肉應有的口感。集鮮城水產餐廳的蒜泥白肉很棒、滿分，獲得大家一致好評! 🦐炒松坂肉松阪豬肉上有一層薄薄粉，應該是有先川燙過，讓松阪豬肉的整個口感除了脆口外，還帶有滑順感，可以讓我吃到停不下來~這樣的烹飪方式說實在真的很少見，外面一般熱炒看到的都是隨便大火快炒，將所有食材全部混在一起喇一喇，然後上桌! 在集鮮城水產餐廳用餐能感受到廚師的用心，很認真地處理每一道菜~ 🦐私房天婦羅私房天婦羅真的很私房喔，我長這麼大到現在還沒吃過這樣的私房天婦羅! 集鮮城水產餐廳把甜不辣片切成薄片去油炸，入口酥脆可口，幾乎都可以拿來當零嘴了。想像一下~放假的時候懶在沙發上追劇，再來些私房天婦羅，真的會一口接一口，相當涮嘴~停不下來! 🦐烤魚今天的烤魚是超大尾的吳郭魚，誰說吳郭魚土味很重的，集鮮城水產餐廳就完全沒有土味! 在看到烤魚前，我還看到超大尾吳郭魚在魚池裡游泳，沒想到才又過了半小時，它就以不一樣的方式呈現在我們面前了。集鮮城水產餐廳烤魚用鹽烤的，在魚肚子裡塞入滿滿的洋蔥、蒜頭、蔥段，使魚肉變得滑嫩，看照片就知道好吃了! 對了，烤魚的魚皮千萬別碰喔~鹽烤的魚，魚皮是不能吃的，切記! 🦐鹹酥臭豆腐將臭豆腐切成小塊狀，是臭豆腐不是一般豆腐喔! 臭豆腐炸得酥脆，每一口都是脆口嫩心，然後臭~真心臭! 但是臭豆腐就是要臭才會覺得好吃啊，越臭越香，愛吃臭豆腐的老饕都能懂~外酥內嫩的臭豆腐搭配鹹香蒜香一併入口，是會讓人滿足的一道菜! 🦐三杯蝦三杯口味的蝦用鍋子裝著，無論是爆香的食材，還是泰國蝦都處理的恰到好處，整體口味不會過鹹。我們把蝦殼剝除後還把蝦子本蝦丟回鍋內，再多抹一些醬汁入口，鹹香、泰國蝦口感彈牙，份量滿滿! 齁齁~超爽的，這才是三杯蝦! 🦐麻辣蝦麻辣蝦醬的部分吃起來不會嗆辣，屬於小辣，但麻辣的香氣和口感都有帶到。加上泰國蝦Q彈的蝦身，鹹淡調味適中，可以爽爽吃的那種，很適合當下酒菜(開車不喝酒，喝酒不開車)! 集鮮城水產餐廳的蝦子都已經幫我們開背、去腸，相當貼心! 不僅一份那麼多隻蝦，細節處理的也相當到位、細緻，真的是很用心哩! 🦐海產火鍋海鮮滿滿的鋪在火鍋上，光看到的料就有蚵仔、蛤蜊、蝦子、干貝、花枝、鮭魚，還有多種火鍋料，底部是滿滿的高麗菜。吃火鍋就是要先來一口湯，海產火鍋屬於清甜、滑順口感的湯，沒有過多的調味，滿滿都是海產的海味、鮮味，食材原汁原味! 因為怕煮太熟，在火鍋一滾後就有把部分食材先撈起~蚵仔份量爆炸多，滿滿一整碗，老闆~蚵仔不用錢逆，超多的啦! 蚵仔粒粒飽滿，都快成半顆生蠔了都，誇張耶! 花枝Q彈、有嚼勁，不會像橡膠一樣，份量也是誇張的多! 份量太多吃不完決定打包帶回家，還可以當晚餐、宵夜，一餐抵兩餐，真划算! 🦐生蠔我們點了4顆生蠔，集鮮城水產餐廳的生蠔鮮甜好吃，搭配附上的檸檬一起入口，些微酸感和生蠔的鮮味結合，清甜酸香，打開了一個新的口味世界，真的很好吃哩! 生蠔整顆超大顆，又飽滿，水分多多，沒有腥味，現在回想還在流口水，真的很滿足~ 🦐清炒高麗菜清炒高麗菜是一般的炒高麗菜，清甜口感無敵，大魚大肉之餘來一道清炒蔬菜就是棒! 🦐豆乳雞翅 豆乳雞翅外皮酥脆，雞肉軟嫩多汁，裡面的骨頭是白色的，豆乳香氣讓人欲罷不能! 🦐四季肥腸 四季豆清脆，肥腸有嚼勁，妥妥的動嘴組合! 🦐蝦仁炒飯 集鮮城水產餐廳炒飯粒粒分明，晶瑩透亮，青蔥綠、雞蛋黃、蝦仁紅，美麗的顏色組合讓人胃口大開! 🦐羊肉炒麵 羊肉炒麵請集鮮城水產餐廳炒微微辣，羊肉沒有騷味，炒麵鹹香、濃郁，配料十足! 今天這餐大魚大肉沒吃完，不是餐點有毛病，是真的點太多了吃不完，好在通通打包帶回家! 今天一直沒有透漏幾人用餐，現在來公佈正解~登登登，3人! 各位捧油先不要急，聽我好好解釋~實在是因為之前被其他平價熱炒雷過，份量根本少得可憐，還以為集鮮城水產餐廳價格實惠，份量一定不怎麼樣，哪知道...光海產火鍋我們就吃不完了(笑)~集鮮城水產餐廳海鮮新鮮(都養著給你看了怎麼可能不新鮮~)，口味調味適中。不僅海鮮讚，肉類也很值得一試! 餐廳空間爆炸大，適合家庭聚餐，還附設有KTV包廂。好吃、好玩，CP值超級高! 價格便宜、份量大盤，料理很用心，菜一上桌就讓人驚呼連連，沒來過真的會對不起自己! 下次我要做東，呼朋引伴來集鮮城水產餐廳唱歌、吃海鮮，好好補償我今天打包帶回家的遺憾，哈! 「集鮮城水產餐廳」分享給大家~ 集鮮城水產餐廳 地址: 新北市泰山區泰林路二段173巷2號1樓電 話: (02)2909-0822/ 0901-004-798 營業時間: 週一12:00-23:00；週二-週日09:00-23:00(廚房12:00-23:00) 官網- https://freshes-seafood.com/ FB- https://www.facebook.com/freshes.com.tw/?locale=zh_TWLine群組- https://line.me/ti/g2/Qadrme51smW9zqsbUxVVHEVjTyD5yB2-WZIMkA?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #集鮮城#集鮮城水產餐廳#冷凍海鮮零售#新鮮泰國蝦#泰國蝦#熱炒#熱炒外帶#現撈水產#熱炒聚餐#ktv#ktv吃到飽#泰山海鮮#泰山水產#泰山熱炒#泰山美食#泰山美食推薦#泰山美食餐廳#新北海鮮#新北水產#新北熱炒

［愛情心理學第29課］愛情剛開始什麼都好，最後才發現不開始最好。

- 剛開始什麼都好， 到最後才發現， 不開始最好。 總有人會問， 應該怎麼談戀愛呢？ 其實你可以深呼吸一口氣， 然後試著問問自己對愛情的想像是什麼呢？ 在你的想像中， 除了美好的未來， 有沒有那些吵架衝突的畫面呢？ 沒有，對吧？ 因為沒有人會去幻想， 一段關係中隱藏的成本。 也很少人告訴你， 所謂的關係是需要經營的。 經營並非透過腦海中的想像， 去為了另一半的作為背書。 也許在熱戀期時， 你能夠包容對方比較多。 但若是一段關係要走得長久， 那勢必要考量到更多現實因素。 他對你好與不好， 你是他最親密的人， 你一定會感受得到。 不要覺得世界上有什麼命中注定， 也不要相信什麼他是愛我的會為了你改變。 別傻了！ 當初你遇見的這個人， 也不是改變後的那個人啊！ 人是難以改變的， 更何況是為了他人。 然而一段關係， 並非是單向的付出， 你必須相同的給予， 才會得到應有的收獲。 只是在過多的討要或勒索， 你也許更應該重新來審視當前關係。 一個愛你的人會做的、不會做的。 就像你愛一個人，會為了對方做一樣。 關係經營的本質在於「尊重」， 你付出的終究會回到自己身上。 這世上的人，很多都自顧不暇了。 那個願意照顧你情緒的人，要好好珍惜。 #愛情心理學 #第29課 「愛情剛開始什麼都好，最後才發現不開始最好。」 #圖 #文 #文案 #愛情 #愛 #語錄 #幹話 #心情 #心理學 #情侶 #關係 #幹話語錄 #愛情語錄 #心情語錄 #幹話心理學 #土味情話 #撩妹 #撩妹語錄 #撩妹金句 #psychology #quotes #love

健康飲食好簡單！【純翠】有機無毒水耕蔬菜盒/綠拿鐵宅配外送服務 補足一日所需的營養

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[愛情心理學第28課］在一起反而更孤獨？妳其實身處在一段假性親密關係！

- 那天之後， 我們在一起了。 雖然很開心， 能有一個人陪著自己。 無聊的時候可以一起聊天，去做想做的事、吃喜歡的食物、逛遍整座城市、平常也會關心對方的心情與想法… 但總覺得生活中充斥著， 空虛感又或者是寂寞感。 因為他臉上總感覺有一層面具， 彷彿每天的問候都只是任務， 不過只是想要走一個流程/形式。 但我卻也， 沒有對當前的關係， 提出任何的異議。 是不是這樣的關係， 其實也不錯呀？ 就算愛情裡沒有愛了， 但還是有情… 有情人…會終成眷屬的吧？ 於是，開始逃避這樣的一段關係。 反正，只要兩個人都閉口不談， 這樣的關係就可以繼續維持下去。 倒也不錯？ 事實上有一種親密關係， 叫作假性親密關係（Irrelationship）。 簡單來說， 就是有名無實的一段愛情。 即便關係中的雙方， 各自扮演著愛情中的角色， 看似親密、彼此在乎、甚至會關心對方， 但這些過程都流於形式或日常排程。 僅僅是因為， 他是你的另一半， 為了扮演好這個角色， 才會需要去做的事情， 或是達到的義務。 雖然是在談戀愛， 但彼此間，早就沒有愛了。 就算是在一起，但心早已分離。 #愛情心理學 #第28課 「為何越愛越孤獨？因為你們只是為了在一起而在一起」 #圖 #文 #文案 #愛情 #愛 #語錄 #幹話 #心情 #心理學 #情侶 #關係 #幹話語錄 #愛情語錄 #心情語錄 #幹話心理學 #土味情話 #撩妹 #撩妹語錄 #撩妹金句 #psychology #quotes #love

食旅◆2023旗津一日遊不踩雷．高雄旗津

今年4月的高雄四日遊，第三天我們來到旗津踩點 除了駁二藝術特區是每次來到高雄都會來的景點之外，旗津也是我們的必走行程之一 這天很幸運的遊客很少，上下船都沒有停等，船來了直接就逼卡上船 下船之後我們吃了一些在地美食，幾乎都沒有踩雷，價格也很合理，非常值得推薦 還有一家氣泡飲是最新的排隊美食，建議一次就要點好點滿，重新排隊可是要花上兩三倍時間的！ 而來到旗津怎麼能夠不吃海產？這次朋友選了一間海鮮餐廳，我們四大一小也是吃得乾乾淨淨，全部進肚裡 最後，除了吃美食之外當然還有走走觀光景點，來看看我們去了哪裡吧！ 我們是在美麗島捷運站搭高雄捷運到西子灣捷運站 搭乘橘線，三站就到了，非常快 下捷運之後照著路標走就可以來到鼓山輪渡站，以前都是在這裡搭乘渡輪 但是要注意喔！！！現在上船的地點已經更改了！！ 改成在照片左邊的魚市場裡面喔～ 現場也都會有人提醒上船的位置，自己還是要多注意唷！ 搭乘郵輪可以直接刷悠遊卡，用電子支付的方式全票只需要$20 如果想要用現金付款也可以，投幣的話就是$30喔！ 一進去就剛好有遊輪可以搭乘，就是這台幸福號 記得以前在這裡搭渡輪都要跟摩托車群一起排隊，一直吸摩托車排出來的廢氣 現在更改成這樣的分流我覺得很棒，鼓山輪渡站原本的上船位置一樣有在使用，不過只讓機車騎士們上船 像我們一樣走路的行人就是走魚市場這邊上船，分流安全又快速 雖然我們是很後面才上船的旅客，不過大部分的遊客都聚集在戶外，看外面的視野比較好 但我們帶著小孩，還是選擇室內的座位成坐比較安全 之前有帶兜兜去八里搭渡輪到淡水，這次搭渡輪他一直以為我們又在八里，記憶錯亂，好好笑 不到十分鐘的時間就抵達旗津輪渡站囉！ 船的行進非常平穩，距離很短，所以很快速就到，完全不需要擔心暈船喔！ 雖然是周六的近中午時間來訪，但旗津出乎我意料的沒有很多人欸！ 來之前一直有在跟朋友討論要不要租借電動腳踏車，但我們都很擔心遊客太多根本無法前進 這天有稍微詢問一下價格，最後考慮了我們的行程，因為要去的地方沒有很遠，所以我們仍舊沒有租借 （但之後我們在蒜頭糖廠就有租一個小時，我覺得蠻好玩的唷～日後再分享！） 沾醬番茄 來到南部我都會點一盤沾醬番茄，旗津老街上面有很多店家都有賣 我們只是隨意挑一間順眼的就進去，完全沒有查過評價，大家可以自行選擇 天氣炎熱，蠻多遊客來這邊除了點一盤沾醬番茄之外也會來碗大碗冰 因為我們都還很飽，所以只有點一盤番茄來稍微解饞 沾醬番茄就是將大番茄切塊之後，另外附上一盤鹹的沾醬，雖然有放薑但完全不會辣 不過這間的沾醬番茄我跟朋友都一致認為很還好，價格$60，應該每一間大同小異 若是你們有興趣再另外找自己喜歡的店家喔！ 烤小卷 烤小卷也是來旗津的必吃小吃啊！ 整條路也有很多店家都在烤小卷，喜歡哪一間可以自己選 我們選這間是因為看下來它最便宜，兩支只要$150，馬上過去買！ 這間的小卷大小都一樣，所以不用自己特別挑選 我覺得每隻都蠻大的 烤盤上有很多魷魚正在等著烤熟被客人帶走 點好小卷之後會給一張撲克牌當作號碼牌，但其實也不用跑太遠，蠻快就好了 如果覺得太熱太曬，後面就是全家便利商店，可以進去避暑 以前吃小卷的時候都是一根直接走在路上邊走邊吃 現在好像都變成用剪的，上次在八里買烤小卷也是有剪開 在店員剪開的時候我請他幫我們的一支小卷剪小一點，說要給小朋友吃，店員很親切的說好，幫我們剪得很小，非常感恩 我覺得這間很好吃喔！！推推～ 旗津手工汽水 旗津手工汽水是最近很夯的店家，同樣很幸運，我們來的時候完全沒有排隊 這間是朋友來喝過，大推我們也要來喝的手工汽水 口味很多，第一次來不知道要喝甚麼，直接請老闆推薦 真的要跟你們說，不要像我一樣只買一杯，絕對會後悔！ 我們總共來了兩次，第一次就是不用排隊的這次，我們買了蘋果檸檬，因為可以分給兜兜喝 很好喝欸！真的要來買！尤其現在大熱天，喝點氣泡水真的很讚！ 後來喝完我們又決定再來買第二輪，結果就需要排隊，多花了快半個小時 不過老闆很貼心喔，我們第二次購買他還記得我們呢，直接問我小朋友有沒有要喝哈哈哈哈 第二次我們買夏日沙瓦跟蘋果特調，也都很讚喔！大大推薦一定要來買！ 旗后海產 剛來到旗津的時候，我們想說肚子還很飽，應該吃點小吃果腹就好 吃著吃著不知道是不是反而開胃，我們還是決定來海產店坐著用餐 旗后海產是朋友在網路上找到評價不錯的海產店，用餐時間比較偏離峰了，馬上就有座位可以用餐 菜單一張兩面，印象中也有合菜的套餐可以選擇 我們點了一個炒飯加四份餐點，四大一小吃起來剛剛好 炒飯一送上桌我們每個人都覺得肚子餓了，超級無敵有夠香！ 雖然看起來跟一般的炒飯沒有甚麼差別，但吃起來的那個鍋氣真的沒有辦法忽略 山蘇蠻少吃到的，我自己對山蘇沒有熱愛，因為山蘇本身帶苦 不過旗后海產店把山蘇炒得漂漂亮亮，吃起來是雖然還是有苦味，但蔬菜的清脆感還在 如果對山蘇的苦味可以接受，我覺得山蘇也是很值得點的一道菜 講到海產店都會想到電影第六感奇緣之人魚傳說裡面的辣炒海瓜子 但礙於還有小朋友要吃，就不改辣味的了，依照菜單上面的九層塔口味吧！ 很喜歡吃蛤蜊的兜兜這是第一次吃到海瓜子，九層塔的味道很重但不會嗆，很是香濃 海瓜子很乾淨，完全沒有沙子，也沒有土味，必點！ 小時候我爸媽會去買魚蛋回來自己烤，從小我就很喜歡吃魚蛋 朋友剛好也喜歡，所以這次也點了魚蛋 魚蛋雖然烤起來乾乾的，吃起來綿綿密密，不太好入喉，配上好搭檔的美乃滋就是絕配，可以滑順入喉 三兩下這盤就被我們吃光光了呢！ 最後一道餐點我們在干貝蒜酥和鳳梨蝦球之間拉扯很久，最後決定點干貝蒜酥因為它比較少見 蒜酥超級下飯，如果有點白飯的話直接配蒜酥應該就可以吃個兩三碗 干貝很大顆又很新鮮，而且可以吃到干貝一絲一絲的口感，完全沒有腥味，我覺得這道餐點也很好吃唷！ 吃飽之後看到旗后海產的海鮮櫃上面的蛤蜊，有夠大顆的耶！ 旗后海產我們都一致認為好吃，尤其我們不是餓肚子來的，是肚子已經有先吃過東西，卻還能覺得好吃，並且全部吃光光的那種美味 而且他們的員工還蠻友善的，出到最外面有一個小小的台階，正當我們準備要抬起兜兜的推車時，旁邊的員工已經搶先一步幫我們抬起來，萬分感謝！ 椪嫂蕃薯椪 這間也是我朋友的激推，這次會來旗津有一部分原因也是朋友想要來買椪嫂，這樣就可以知道她有多麼推薦 吃完旗后海產再過來，椪嫂說前面還有30組左右的客人，問我們願不願意等 如果願意再給予號碼牌，之後來現場再付款就好 這樣代表椪嫂是可以打電話先預訂的，如果不想等太久，就可以先打電話預約 那像我們沒有預約的客人其實也沒有等到太多的時間，我們只在附近稍微繞一下大概20分鐘左右回去就拿到了 椪嫂的蕃薯椪是兩顆為單位計算，一份兩顆$25 外表看起來就很像是大顆的地瓜球一樣圓圓胖胖 剛起鍋的蕃薯椪非常燙，即使已經把外皮吹涼了也不要掉以輕心，因為裡面的番薯糖液才是燙到舌頭的大魔王阿！ 整體來說真的就很像吃地瓜球，但是蕃薯的甜味多了更多，也更香 我覺得是可以買來嚐鮮看看的唷！ 買完椪嫂我們又去排了第二次的旗津手工汽水，接著順著沙灘邊走走 這次沒有安排上海灘的行程，主要也是怕玩得太髒會很麻煩，畢竟後面還有其他景點要走 想睡又捨不得睡的兜兜在這邊跑來跑去 我們大人也在這邊拍了一些照片 沿著沙灘邊的木棧道走，我們要前往高雄燈塔 旗津沙灘邊有很多這種茅草傘，超級有南洋風味 往高雄燈塔有幾個路線可以選擇，我們走旗津星空隧道這裡過去 星空隧道 隧道裡面的燈會一直變換顏色，而且裡面好涼喔～走在隧道裡面超級舒服 中間有一段路我沒有拍照，因為實在是走得太艱辛了！ 一堆階梯！一堆斜坡！我爬得都累爆了還要推兜兜的推車，實在無法拍照 如果要上到高雄燈塔可別忘了保留體力 高雄燈塔 高雄燈塔的正門口是一大堆的階梯，我們推推車比較不方便，從另外一邊的斜坡過去則是燈塔的後門 在高雄燈塔前面有非常多人在拍照 過了高雄燈塔的建築物之後有一個更高的平台可以眺望整個高雄港 最右邊有著全台灣第二高、全高雄第一高的建築物，八五大樓 轉身就可以看到燈塔，不過不能進去裡面 我覺得從這個角度把整個高雄燈塔拍進去比較好看 不過中間就會有很多遊客，如果想要都沒有人就要靠後製了 這裡也有另外一個平台可以看風景，還有街頭藝人在這邊唱歌唷！ 要離開高雄燈塔的時候突然沒有人，一開始大家都是站在這個角度跟建築物拍照的 我還是覺得遠遠的拍比較好看 旗后砲台 從高雄燈塔的後門出來有一條岔路可以通往旗后砲台 這裡非常好拍照，而且場地很大很空曠，可以讓兜兜這隻脫韁野馬稍微奔跑一下 這裡是下層，都有小樓梯可以通往上層拍照 我跟兜兜說這是給小朋友鑽的通道，他半信半疑的在前面研究了一會兒，差點就要趴下去爬了XD 正值夕陽西下，我們覺得在這個角度跟海洋與夕陽拍照很美 在這裡我們也拍了很多照片，不過是跟朋友一起合照居多，所以就不放上來了 離開旗后砲台後我們繼續往下走回旗津輪渡站搭渡輪回鼓山，結束旗津這裡的觀光之旅 小結論 還沒來旗津之前其實我很擔心遊客會很多，我們帶小朋友過來會很麻煩或很不方便 不過當天的遊客量真的沒有很多，老街上逛起來、吃起來、買起來我覺得品質都很好 食物方面除了最一開始的沾醬番茄不討我們歡心之外，其他的飲食我們都覺得很讚 甚至在要進去旗后海產之前，我先生還把我拉到一邊問我說會不會價格被噱一波？ 完全沒有，價格很能接受之外，每道料理也都非常好吃，真的很推薦！ 景點的部分我覺得體力夠的話可以上去高雄燈塔和旗后砲台走走拍照 如果不想，就在旗津沙灘邊走走踏踏浪也很好 而且絕對不要錯過那裏的旗津手工汽水！真的很好喝！ 這次的旗津行程我覺得很讚，很充實也很滿足！ 看更多高雄文章 新崛江商圈 大港橋 老江紅茶牛奶．鴨肉珍．李家圓仔湯 壽山動物園 鈴鹿賽道樂園 御宿商旅-中央公園館 康橋商旅 看更多懶人包 嘉義一日遊路線安排 精選桃園10個室內景點 全台動物景點大集合 博物館＆兒童樂園大集合 交通主題景點大集合 親子公園大集合 親子餐廳大集合 早午餐餐廳大集合

【新北】柒柒石頭火鍋 |平價火鍋吃到飽，當月壽星出示證件即贈送牛五花肉蛋糕~

這次要跟大家介紹蘆洲的火鍋店🍲平日午餐最低只要369元就可以吃到飽.ᐟ .ᐟ可以盡情享用自助吧和肉品完全不怕你吃，價格實在有夠佛心的啦❤️❤️ 🏠sᴛᴏʀᴇ:柒柒石頭火鍋｜ɴᴇᴡ ᴛᴀɪᴘᴇɪ🌏ᴀᴅᴅʀᴇss:新北市蘆洲區長安街77號🕛ʙᴜsɪɴᴇss ʜᴏᴜʀs:11:30-22:00☎️ᴛᴇʟ02-2288-9477 ✿平日午餐$369✿晚餐、例假日$439 🥣店內有6種湯底可以選擇柒柒石頭、老火雞、御膳麻辣、蔬菜昆布起司牛奶、秘製壽喜燒鍋等這次用餐我是選石頭鍋和麻辣鍋✔️石頭鍋以洋蔥、青蔥、蒜末爆香之後加入特製醬汁和高湯熬煮出濃郁台式香氣✔️麻辣鍋呈現出多層次的麻、辣、鮮、香可以依照個人接受度調整辣度唷🌶️喝起來不會過於死鹹還有花椒香氣點綴 🥩自助吧部分有6種肉品和一種海鮮可以選，從深海白旗魚、滑嫩雞柳條、伊比利雪花豬、活菌梅花豬、紐西蘭小羔羊、美國牛五花、低脂牛等應有盡有、實在有夠豐盛！ ⁡🍲火鍋食材也是很多元、蔬菜不會黑黑的，還有我最愛的水蓮😻旁邊還有牛肉丼飯、冰淇淋、飲料吧可以盛裝，真的吃超飽🤣 🦐海鮮部分很新鮮、蛤蜊還在扭動呢！野生白蝦、船釣小卷、鮮嫩巴沙魚、北海帆立貝、鮮甜蛤蜊等完全不會有土味或是腥味👍🏻 ⁡ 📢好康報報當月壽星出示證件即贈送牛五花肉蛋糕❗️（不吃牛肉的話也可以換成豬肉唷！）

土味搜尋結果

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