中秋節必烤的食材！除了大吃特吃還需要注意什麼？

一年一度的中秋節又要到了🎑 今年十月一號開始，有為期四天的中秋連假～相信在這段期間大家都會回家或是和三五好友相聚烤肉吧～可能還不只烤一次，會瘋狂的吃吃吃吃吃🔥 你們有什麼沒有它就感覺不像有烤過肉，一定要烤的食材嗎？我搜集了一些每年中秋節一定會出現在烤網上的食材，不知道有沒有和你的清單撞上？歡迎在底下留言和我分享你們都烤些什麼吧🔥 除了介紹食材引發食慾，我也會針對各類食材的保存方式、處理方法，提供一些小知識給大家～讓大家能開開心心烤肉，不會把時間花在拉肚子上唷😎 肉類： 醃里肌肉夾吐司 這個應該是我從小時候開始，每年都會到我肚子裡的料理了。就算有夾土司，很容易飽，我還是可以吃個四五份跑不掉。畢竟裡面有肉啊～醃過的里肌肉烤下去又超香～到底要怎麼不狂吃猛吃～ 雖然說超市裡會賣已經醃好的肉片，買了就烤很方便，但通常那些肉都比較不新鮮。看上去很粉嫩美味，但大多都是添加很多鮮味劑、色素、嫩精讓它看起來比較新鮮。 如果可以的話還是自己醃會比較好比較健康唷～除了一般的醃法，也可以朝韓式辣醬、泰式酸辣、日式照燒等等的口味去製作，讓每年的醃里肌肉夾土司多一點不一樣的風味唷～ 不管是烤前先醃好要放冰箱，還是烤不完要改天吃，都會建議使用密封的容器來保存它。例如保鮮盒、密封袋等等。為了避免肉類滋生細菌並且和其他食材交叉感染唷～ （但最基本的就是，食材不要放太久啦，冰箱也不是萬能的） 燒烤最重要的烹飪因素就是火候了。在把肉放下去之前，一定要確認烤網的溫度夠不夠！把手放置離烤網大約十公分的位置，感受手心的溫度，大約6-8秒有灼熱感，就可以把肉下下去了～ （不要放太近，不要烤自己的肉，可能也沒有人想吃） 如果烤網冷冷的不夠熱，就很容易造成肉片黏在烤網上很難翻或是就直接翻不過來，最後焦掉。很浪費！ 牛排 雖然說牛五花已經可以讓人覺得參加這一次聚會值得。但如果出現稍微有厚度的牛排出現，應該可以讓很多人很興奮，想去好好替主辦人或是帶這項食材來的人拍拍手吧～不知道是不是這樣啦，但至少我自己就是那個會很亢奮的人～ 但如果是第一次烤或是比較沒有烹飪經驗，牛排不要挑得太厚。因為炭烤的火候很難控制，建議可以從稍微有點厚度（大約一公分）的牛小排開始唷～ 💡每個人的處理方式可能不同，如果有什麼建議指教，歡迎在下方留言 1.開始烤的前一天先在肉上灑點鹽和胡椒，然後幫它按個摩，最後到冷藏冰起來。 2.要開始烤的大概前半小時拿出來退個冰。 3.下烤網前要注意火候一定要高溫，不然肉就會黏在上面。另外肉如果有濕濕的也要把它擦乾，不然可能會變成蒸肉。 4.單面烤製黃褐色在翻面，要切記不要一直翻面唷～ 5.烤完不要馬上切，讓它休息個三至五分鐘，把肉汁鎖起來～ 6.切開。 7.開始狂吃猛吃~ 解凍過後的肉不建議再回到冷凍庫，因為會影響到肉的品質和口感。解凍以後，盡量在三天內食用完畢喔🍖 牛排的出場順序就不像里肌肉可以說排第一就第一了。它必須等待火候最強最大，甚至整個烤網都在發紅的時候才能出場～建議可以安排在油質比較多的食材後面，讓它們先把火候在調得更均勻更火熱一點。 香腸 我小的時候很喜歡吃香腸，但長大以後它就從我的排行榜離開了。但它其實還活在很多人的心中，成為每年都會出現的角色。 雖然說烤香腸感覺很簡單，但我最常烤焦的，也是香腸。所以真的不要太看不起它，對它也要像對牛排一樣細心呵護才可以。 其實在下烤網前，香腸也可以先蒸個15至20分鐘或是水煮8到10分鐘。這樣它就會有基本的熟度，在下烤網後只要看到它變紅了，基本上就可以吃了～ 因為香腸的外表很脆弱，所以不能用大火去烤，很容易就黑掉。可以在剛生完火或是或是火勢比較小的時候在放上去烤。 要記得持續地翻動它，對它要專心。我好幾次失敗就是一直顧聊天，所以最後香腸就黑掉了。 然後就是在香腸的上中下個戳一個洞，好讓熱度更容易竄到香腸裡，讓它的熟度分佈均勻喔～ 海鮮類 蛤蠣 其實我很喜歡吃海鮮，但海鮮霸主蝦子和螃蟹我卻不能碰，一碰我可能就過敏眼睛腫的有如看不見。但我很慶幸蛤蠣沒有拋棄我，我還能透過它知道大海的味道～ 雖然在我的記憶裡出場次數沒有里肌肉夾土司頻繁，甚至偶爾才出現，但它在我心目中的地位是真的可以排在很前面的～ 蛤蠣最需要事情處理的，就是吐沙。蛤蠣建議用清水吐沙，因為它本來就生活在鹽水裡，放在淡水中就會稀釋原有的鹽分。 但也有人說用海鹽加水會吐比較快，大家可以試試比較看看～或是在下方留言自己處理吐沙的方法唷～ 吐沙的時間根據大家的建議是兩到三小時不等，要放在陰暗處吐沙～但一定要記得設個鬧鐘，不然吐過頭可能會導致整鍋不能用。很浪費！ 海鮮類盡量能早吃就趕快吃完，不然不新鮮很容易拉肚子💀 若真的需要放個幾天（建議兩到三天就好），可以在保鮮盒裡加些清水，和蛤蠣一起放入冷藏保存。 因為是海鮮，所以在熟度上要更加注意。 （圖片） 就算蚌殼開了，在蛤蠣邊緣（唇鬚）若還是呈現透明的，沒有捲曲沒有變色，那就還不能食用。一定要等到蚌殼開了，唇鬚變色呈金黃色以後才可以使用喔。 蝦子 雖然說我沒有辦法吃蝦子，但我知道蝦子在每個人心中都有一個特別的地位，沒有它就像沒有參加中秋節烤肉一樣。 （小時候還不會過敏的時候有吃過，我知道真的好好吃嗚嗚嗚嗚嗚😭） 1.把蝦子洗乾淨以後，把它的鬍鬚剪掉。 2.可以在蝦背上劃一刀，烤熟後撥蝦殼比較方便，也能讓溫度均勻的分佈在蝦子上。 蝦子和蛤蠣一樣，不要放太久。把蝦放進保鮮盒並在裡面加水，放入冷凍庫保存。 1.海鮮的炭烤順序應該在肉片之後。因為怕海鮮的水會滴進碳裡，導致火變小，這樣就不能烤肉類這樣需要大火的食材了。 2.有很多人喜歡吃蝦頭（ex:我媽）但蝦頭裡面有蝦膏，所以一定要全熟。可以三百六十五度的把蝦子的烤過一遍，確保它的熟度。 3.但蝦殼也不能烤黑，一但烤黑了，裡面的肉可能就會受影響。 蔬菜類 杏鮑菇 假掰的維持一下營養均衡。蔬菜類在中秋節烤肉其實也都會出現的啦。 菇類已經有越來越多吃法，例如：起司杏鮑菇、奶油金針菇、焗烤香菇等等的。但我最喜歡的，還是原始的烤杏鮑菇。只加了一點鹽巴或是烤肉醬，簡簡單單的那種。 絕對不是因為懶惰所以不做其他的。 在烤杏鮑菇的時候除了切片以為，也可以用撕的，保持它的纖維。 只要包上保鮮膜冰進冷藏即可，但盡量要在一星期裡用完，如果開始發黃並有黏液，建議就不要食用了，因為已經不新鮮了，也可能壞了。 1.放置小火處的位置烤 2.杏包菇熟了以後會出水，出水後快速翻面幾次 3.在輕輕用筷子壓壓看，如果有軟就代表熟了可以吃了唷～ 玉米筍 比起杏鮑菇，玉米筍在大魚大肉的烤肉派對裡又顯得更清流了一點。雖然是蔬菜，卻是烤肉少不了的角色。 就像是哪天被逼說一定要吃蔬菜，玉米筍就會是被點名出來，然後以一個完全沒被逼的情況下吃掉的食材。 1.在下烤網前可以先泡水，可以讓玉米筍更香更好吃 2.外皮不要全部扒掉，這樣容易烤焦，甚至失去水分干掉。 如果是帶葉子的玉米筍，可以用保鮮膜包住，保留1-2星期。但如果沒有葉子的玉米筍，就建議儘早使用，不然水分很容易流失，導致食材干掉變得不新鮮不好吃。 但烤肉的話都建議食材選擇有葉子玉米筍去烤。 1.要用小火慢慢的烤。 2.基本上等外部的葉子有些焦黑，在慢慢把葉子給扒開，撒點鹽巴就可以使用了。 茭白筍 我是個很愛吃肉的人，但每年烤肉我都不能沒有茭白筍。我舅舅通常都會買一大袋的茭白筍給我們烤，我就會狂吃猛吃，吃到有點想吐才停止。 今年我最期待的其實也不是肉了，真的就只有，茭白筍！ 1.和玉米筍一樣，筍類在下烤網前都可以先泡水，讓它有種又蒸又烤的感覺，葉子裡頭的筍子就會更香更好吃。 2.雖然食用的時候需要把皮巴掉才能吃，但在烤的時候不要先扒皮。和玉米筍相同的原理，就是要把裡頭的水分保留下來，才不會太乾。 1.帶皮帶殼的烤起來都會比較耗時，建議可以在烤其他食材時就放置在旁邊的小火處，慢慢等它熟。 2.外皮有些焦黑，用筷子戳或是夾子夾有感覺軟嫩，就可以撥來吃嘍～ 以上介紹的都是自己愛吃也很基本款的中秋節烤肉食材～也希望小知識有幫助到你們～ 歡迎你們在下面留言，告訴我你們今年準備烤些什麼勒？有什麼很特別的食材嗎？ 如果連假出們玩也要注意安全～吃烤肉也不要暴飲暴食～熟的食物才吃才不會拉度子喔～ 祝大家中秋節快樂～

連抹個吐司都抹出藝術～ 這麼狂的料理IG，原來是出自於職場歐膩的巧手！

不管你喜歡料理還是喜歡吃，這麼強的巧手料理IG一定要介紹給大家！ 傳說中的色香味俱全，完全就是在說她！真的不誇張，第一次有小編在問授權報導事宜時，就想偷偷假借名義問這位歐膩有沒有在開班授課啦XD 先介紹一下這位歐膩，她是位未婚的職場女性，本身對於料理充滿熱情因而開啟這個IG料理平台。光聽到這點是不是有種打破既定印象的感覺，不禁佩服起她了呢？她絕對不是閒閒在家做出這些藝術料理啊！帶職的身份更讓人想向她看齊 🙂 很喜歡歐膩在IG上的一些文字，如這段 ❤요리란.. 접시에 마음을 담는 것 如所謂的料理，就是在盤子上裝滿心意 ❤ 相信她正是帶著這份美麗的心才能做出漂亮的餐點吧！ //應景的聖誕餐點//這系列可愛的餐點，可是讓小編在家裡尖叫了好多次！這麼可以這麼有創意啦！吃烤土司吃這麼久從來沒想過可以這樣玩，抹茶醬聖誕樹吐司 、花生醬麋路吐司 //類國旗餐點//雖然小編本身不太會認國旗，但這完全是逼人想主動去背熟各個國家的國旗呀！ 運用各種食材製作出的古早味類國旗便當，還沒動手心靈上就先獲得滿足啦！像是下面這道料理就是小編最愛的辣炒豬肉喲！ //SNS餐點//真的太太太妙了這些！IG餅乾、IG烤牛肉飯、youtube頻道吐司～其實最佳代言人就是你呀！ //各式卡通造型餐點//相信許多台灣人都非常喜歡吃韓式炒冬粉，也就是所謂的雜菜。把雜菜的菠菜挑出組成青蛙的圖案，充滿童趣絕對可以說服小孩乖乖吃飯啊！ info.요리조리COOK 資料來源： 整理報導 #ig #卡通 #吐司 #國旗 #手作 #料理 #歐膩 #泡菜 #美食 #聖誕節 #韓式料理 

台中逢甲最便宜的自助餐吃到飽#浮雲客棧Kloud hotel#雲百匯buffee#台中逢甲吃到飽#平價吃到飽

其實浮雲客棧在2024以前，並沒有提供吃到飽，而是提供高級法式料理套餐。 但是，以台中人的知識跟收入水準， 不太可能會像台北人那麼時髦，會吃法式料理。 所以最後終於把高級的法式料理，改成了平易近人的平價吃到飽 浮雲客棧的位置，好啦，我才走路2分鐘左右而已， 這也是我這輩子走過最近的吃到飽的飯店。 要品嘗雲百匯，或是想要入住浮雲客棧的朋友， 一定要先去線上購買餐券或是住宿券，還有線上預約吃飯時間~ https://kloudhotel.ticketeasy.com.tw/ 一進去大門口，哇~居然是無人飯店呢~ 這個無人飯店的概念，是疫情的時候，由日本開始的， 因為0接觸，I人友善，所以我認為這個設計真的很棒~ 無人飯店入住順序，提供說明書，讓不會操作的朋友使用方便 連放行李也0接觸，這真的是我看過史無前例(PS.我沒出過國) 雲百匯在15樓，健身房叫做「李白健身房」， 李白這位詩人，只會喝酒寫詩，應該不會運動齁? 浮雲客棧15樓的景色，用餐當天是山陀兒颱風，台中放假第二天~ 當時，我預約17:30吃飯，結果，一堆人塞在電梯口排隊!!! 沒有路線規畫，沒有固定SOP，沒有人手這種事情，台中才會發生...(翻白眼) 但，我真的要說，雲百匯吃到飽的價格真的超級無敵便宜， 所以，可以不用太期待菜色，但可以不要連服務人員都省掉嗎?這裡是飯店ㄟ~ 這是座位區之一，大廳因為人太多了，所以就沒拍了 well...餐具自取，吃到飽史無前例阿...(連仲信鬱金香桌上都有放好餐具) 甜點區，只推覆盆子奶酪 甜點最佳選擇，明治冰淇淋(沒有提供哈根達斯，這也OK啦) 冷盤沙拉，鴨肉沙拉太容易光盤了，我等了三輪才拿到，菇菇冷盤我覺得很好吃 水果區，我們離開之前，還多了一盤芭樂 非常便宜的炸物，炸得不錯，還是不錯吃的 奶油起司焗烤義大利麵，這個是我在夾菜的時候，剛好拍攝到剛上的時候 嗯...就是標準的口味，沒有特別的好吃的部分 白灼蝦，長輩的最愛，只要是長輩，他們都夾一大盤， 不得不說，蝦子真的蠻新鮮的，但我因為搶不過長輩，所以拿了3隻左右來品嘗 碳烤豬肋排，是一上就搶光的菜色， 因為男生，男人們，一次都是夾4、5條走的 但我必須說，這個豬肋排的炭烤味，還有豬肉真的超軟嫩， 喜歡吃肉的，多吃一點，但我覺得吃一根就很膩了XD 揚州炒飯口味清爽，米飯的口感剛剛好，我覺得很不錯 照燒烤鯖魚，魚肉口感很標準，就是Q彈的魚肉，調味不會很鹹， 常常吃鯖魚的人，應該都懂那種魚味。 接著介紹飯類、湯類，這邊這區應該比較像早餐的形式 還有提供麵包類，烤土司，飲料機 當然還有提供稀飯，這就是早上沒胃口的時候很適合吃的東西了~ 吃飽之後要翻這張牌子，讓服務人員他們知道，可以收桌了的牌子。 相信我，全台就只有台中逢甲-浮雲客棧，敢賣這樣便宜的吃到飽了~ 想要體驗超便宜的浮雲客棧-雲百匯的，歡迎來台中逢甲， 喜歡有品質，好吃又有很多海鮮跟牛排的，到處多的是， 以上就是浮雲客棧-雲百匯的介紹。 雲百匯 Kloud Buffet 地址： 407台中市西屯區西安街277巷59號15樓 營業時間：06:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00 電話號碼： 04 2706 5711 選單: kloudhotel.com.tw

高圓寺 | NEYO 座落在公園旁的質感咖啡廳 嬰兒車&寵物也能安心進入！

以阿波舞和純情商店街聞名的「高圓寺」，距離新宿最快只需不到10分鐘的車程，卻有著截然不同的悠閒氛圍。除了多樣的古著及特色小店之外，走在街道上隨意一個轉彎都有可能和咖啡廳來場意外相遇！而今天就要來介紹去年11月新開幕，從高圓寺站徒步只需3分鐘的「NEYO」。 「NEYO」位在高圓寺中央公園旁，從JR高圓寺站南口徒步約3分鐘可抵達。而它的全名為「NEYO KOENJI park side studio and coffee」，是一間有附設攝影工作室的咖啡廳。 大面落地窗加上沒特別裝飾的素色牆面，讓店內顯得相當明亮舒適。此外座位的配置除了工作區前的一張長桌之外，其他都在靠牆或落地窗處，讓客人即便帶著嬰兒車也能自在進入，此外到訪時也能看到不少人帶著小型犬寵物同行。另外因正值週末幾乎客滿，所以沒有多拍店內空間的照片。 點餐方式為店員安排入座後至櫃檯點餐付款，接著店員會把餐點送上桌。而糖漿、奶精及濕紙巾等物品須自行至自助區拿取，飲用水也是自行拿水杯到飲水機盛裝。 飲品菜單以咖啡及茶為主，另外還有季節限定飲品，以及專門提供給兒童的蘋果汁及牛奶等品項。而輕食的菜單則是用拍立得+紙膠帶手寫標籤的形式做呈現，此外收銀台前也有放一些常溫甜點可選擇。 我這次點的是冰的「Bitter Caramel Latte」（650日圓）以及「Cinnamon Butter Toast」 （580日圓），另外再用100日圓加購一球香草冰淇淋。 肉桂粉幾乎要蓋滿整個厚片土司，一送上桌就能聞到濃厚的肉桂香。 雖然吐司頗有厚度但吃起來不會太乾，搭配帶點微苦的焦糖拿鐵不時變化一下口味，整份吃完也是頓頗有飽足感的下午茶。 而上圖是朋友點的「Honey Cheese Ham Sand」，可以淋上阿卡西亞蜂蜜一起享用。 最後是另一位朋友點的「Caramel Pudding」。 「NEYO」不只餐點美味且室內空間寬敞，店員的服務態度也相當親切。此外店內有附設洗手間及放置尿布台的隔間，在服務提供的方面設想地相當周到！以下附上店家資訊，下次來到高圓寺旅遊，不妨就到「NEYO」度過午茶時光吧！ #NEYO #東京 #高圓寺 #東京カフェ #高円寺 #高円寺カフェ #高円寺グルメ #高円寺ランチ #咖啡廳推薦 

 the food堪稱北部的丹丹 限定the food早午餐，來到通化商圈了

25年前，首創將麵線與西式早餐結合的店家，在永和國中附近深耕了20年，成為永和地區眾所皆知的名店。現在，以全新姿態改變型態為外帶外送店，並改名為『限定 The food』，進駐熱鬧的通化商圈，再次起航。『限定 The food』多樣化且質感十足的餐點選擇，不僅保留了傳統西式早餐的經典，也創新推出符合台灣人味蕾的中式美食，成為上班族與學生族群的快速便利選擇。上班上課不怕來不及！『限定 The food』提供電話預訂，到了免下車，拿了即走。 ⭐限定有三寶⭐ ❣️蛋沙拉土司❣️ 『限定 The food』的蛋沙拉土司是每日現做，保證新鮮的美味，用料講究的蛋沙拉，經過精心調味，清爽不膩，搭配著鬆軟綿密的土司，每一口都能感受到濃郁且細膩的口感，蛋沙拉土司不僅是上班族的最佳選擇，更是每個學生在早晨開始一天活力的最佳夥伴。 ❣️厚蛋餅❣️ 厚蛋餅以其獨特的口味吸引了無數顧客。除了經典的咔啦和豬排口味外，最令人驚艷的是爆漿蛋沙拉厚蛋餅，厚實的蛋餅內，包裹著滿滿的蛋沙拉，每一口咬下去，濃郁細膩的沙拉交融在口中，綿密的口感和爆漿的驚喜，讓人無法抗拒，每一口都能帶給顧客不同的味蕾享受。 ❣️麵線❣️ 說到麵線，很多人腦海中浮現的可能是傳統的大腸和蚵仔。然而，『限定 The food』顛覆了這一既定印象，他們將豬排、鹹酥雞和咕咕雞等特殊配料加入麵線中，不僅提升了麵線的風味，還帶來了全新的口感體驗。特別推薦的皮蛋麵線，更是將傳統與創新完美結合，豐富的配料和獨特的味道，讓每一口都充滿驚喜。此外，麵線還可以搭配炒蛋和半熟蛋，有著不一樣的風味，無論是作為早餐還是午餐，都是一個不可多得的美味選擇。 『限定 The food』自成立以來，便以其優質的食材、精緻的烹調方式和貼心的服務獲得了廣大顧客的青睞。創始人表示，進軍台北通化街是希望將永和的好味道帶給更多人，特別是繁忙的上班族與學生族群。『希望能夠提供一個快速、便利且充滿驚喜的早午餐選擇，讓每個人都能在忙碌的生活中享受到一份溫暖和美味。』 無論是透過外送還是外帶的方式，顧客們都能夠輕鬆地享用到這些獨特的餐點。『限定 The food』的成功，不僅來自於其創新的菜單，更在於其對顧客需求的細膩把握和對品質的堅持。 未來，『限定 The food』也將持續致力於提供更多元化的餐點，發掘更多地點拓點展店，讓每一位顧客都能在這裡找到屬於自己的美味時光。 『限定 The food』『人氣必吃』◆蛋沙拉吐司◆鹹酥雞麵線◆爆漿蛋沙拉厚蛋餅◆限定蘿蔔糕 『限定 The food』聯絡資訊店家地址：106台北市大安區通化街171巷2號聯絡電話：02-2732-9887 『限定 The food』外部網頁Facebook粉絲專頁：https://rink.cc/hokj6Uber Eats：https://rink.cc/efhw3 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

班尼迪克蛋豪華升級版！好像重現了天空之城動畫中的經典美味，來試試班尼迪克丹麥土司吧

香噴噴的英式馬芬麵包堆疊著煙燻培根和水嫩的水波蛋，最後再淋上滿滿的荷蘭醬，就是眾人所知的經典早午餐「班尼迪克蛋」啦！ ​（圖片來源: http://gathery.recruit-lifestyle.co.jp） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 刀子輕輕一劃，濃濃的蛋黃汁順流而下，再搭配有嚼勁的麵包和可口的培根，令人食指大動啊～～ ​（圖片來源: http://ameblo.jp） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: http://gathery.recruit-lifestyle.co.jp） 有趣的是，日本有家叫「虎之門咖啡」的餐廳，竟然顛覆了大家對班尼迪克蛋的印象，掰掰以往的搭配，改用金黃厚片吐司，是不是很夢幻的組合啊(笑) ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 其實這樣的設計，是有深層的意義喔。原有的班尼迪克蛋，因為馬芬的外型不穩而容易倒塌，幾乎不可能外帶食用。但是如果改為厚片土司的話，就完全解決這問題啦！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） ​ 貼心的設計讓想吃的人，隨時隨地都可以好好享受!即使外帶回家，也能做出美麗的擺盤。 ​ （圖片來源: http://ameblo.jp/） ​ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 多汁的煙燻火腿加上鮮嫩的菠菜~口水都要止不住了。而且店員還會將厚片吐司切成4等分，就像PIZZA一樣直接拿起來吃就可以啦～ （圖片來源: http://ameblo.jp/） （圖片來源: https://www.instagram.com） 店家資訊虎ノ門コーヒー (TORANOMON KOFFEE)地址:東京都 港区 虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー 2F電話: 0362688893 資料來源： https://retrip.jp/articles/55098/

パン屋 マルモ:仙台朝市內高水準歐式手工麵包-東北仙台 Kao空食客

 Homemade Ham Sand ¥702麵包外層酥脆口感輕盈又充滿空氣感富有彈性 醃蘿蔔絲冰涼淡淡酸度和肉味濃厚的肉片合拍 整體雖偏清淡不過味道是足夠的可惜肉片有些肉腥味 自已不太喜歡但麵包卻新鮮香口 (看著咖啡店的日本人點跟風試試) 水蜜桃甜香富有水份 一口咬下水蜜桃汁在口中釋放麵包彈牙滿滿空氣感又有韌度 簡單又不簡單 好味道 幸運地吃到剛出爐熱呼呼的烤土司 起司烤的炙香軟滑牽絲奶香味突出 外層內裡不同口感 氣味也有些微差異軟身的肉片與起司完全融為一體 麵包脆口的外衣越嚼越香還能嘗到酸種的氣味內裡彈性濕潤吸附起司的油香 好好吃 扎實富有咬勁的口感 芝麻香氣鮮明 拿來搭配牛油或沙拉一定很不錯 一直都很喜歡日式麵包，也深知日本麵包有多厲害，沒想到在仙台的市場內竟有如此高手。一心奔著110咖啡而去，竟碰上超有水準的歐式麵包。マルモ無添加乳製品、麵粉和糖，使用自家培養酵母並手工揉捏，天然原料讓人吃的安心。試了好幾種麵包(有些沒拍)，尤其是剛出爐的起司酸種，味道真的好好，強烈建議現場立吃或是到110點杯咖啡搭配。喜歡歐式麵包和酸種的你，別錯過仙台朝市內令人眼前一亮的マルモ。ps.店內麵包多是秤重計價 パン屋 マルモ +81 050 7112 786308:00-17:00仙台市青葉区中央4丁目3‐28 仙台朝市ビル1F

低卡、美味、輕鬆入睡，這些宵夜讓妳三個願望一次滿足，不用再擔心與目標體重越來越遠了

每次吃完宵夜不僅有罪惡感，因為肚子飽飽脹脹的又無法好好入睡，為了讓胃裡的食物消化只好再多滑手機，結果不知不覺又熬更晚，隔天臉色又好差……簡直是無法脫離的惡性循環啊～身為夜貓族的你一定懂這種痛苦！好在我們發現了以下這些輕食宵夜，不僅低卡路里，裡面還富含讓你一覺好眠的營養成分。 每次看到韓國正妹的好肌膚好身材就好羨慕啊～其實只要選對宵夜，你也可以跟她們一樣。 起司＆餅乾 許多奶製品，像低脂起司等，含有豐富的色氨酸，可以幫助睡眠，加上蘇打餅乾或麥片餅乾吃不僅有飽足感又不怕胖。 再加一小杯紅酒就更好睡啦～ 火雞肉片 宵夜就是想吃肉的人有福了，在冰箱裡多囤些火雞肉片吧！火雞肉片最著名的就是含有豐富的色氨酸，能讓你一夜好眠，下次肚子餓時拿一片土司、火雞肉片、番茄片，就能製作出低卡又營養的宵夜啦！ 直接將吐司塗黃芥末醬再放上火雞肉片就能享受簡單的美味。 加點蔬菜、番茄片、起司片，再淋上醬汁，就是個簡單的火雞肉沙拉。 毛豆 毛豆也是個很好的蛋白質來源，尤其裡面所含的色氨酸可以在睡前幫助舒緩你的情緒。不過再好的東西也要小心過量，尤其是從台灣紅到日本的鹽煮毛豆，會讓妳一邊追劇的時候不知不覺磕掉一大盤！ 堅果類 堅果類富含蛋白質，而且是很好的「鎂」來源，可以幫助放鬆肌肉，讓你好好入睡。杏仁甚至能在你睡覺時幫你調整體內的血糖值，所以吃堅果類不用怕胖！ 你也可以加熱牛奶一起打成堅果牛奶，在冬天的夜裡暖胃又暖心！ 或是買市面上現成的堅果穀物營養棒 資料來源： Popsugar

肉鬆蛋吐司怎麼夾才好吃? 昨天朋友拿了唯盛臻品的肉鬆給我 肉

肉鬆蛋吐司怎麼夾才好吃? 昨天朋友拿了唯盛臻品的肉鬆給我 肉鬆很香 很好吃 想說夾蛋跟土司來吃 但都讓肉鬆變得濕濕的 不是很喜歡那個口感 也夾過生菜但還是讓肉鬆濕濕的 不知道大家有什麼建議的夾法嗎?

大阪美食探索｜懷舊昭和咖啡店隨選—綜合果汁發明店｜千成屋咖啡

住在 #浪速區 與 #西成區 交界的這幾天，雖然晚上都會乖乖的待在飯店裡面，白天依舊身懷任務會出去趴趴走，不是很愛炸串的本人，決定要來懷念一下身為昭和時代人物的老派風情選了在商店街裡面，全日本第一家發明綜合果汁的咖啡廳做為早午餐的標的 #千成屋咖啡 。 以前在討生活的時候，只要月有盈餘，就會和要念菓子專門學校的好朋友到處吃甜點或泡一些有趣的咖啡廳，怎知隨著年齡增長，雖然好朋友學成歸國還開了好吃的甜點店，但老阿姨卻要開始控制碳水化合物的攝取。這次本人選擇了煎蛋三明治( #たまごサンド)還有招牌的懷舊布丁，以及一杯咖啡。 第一次吃 ＃たまごサンド 是在少女時代，當年京都有一間髒髒舊舊的但是蛋三明治超好吃的店叫自做 #コロナ (現在看到這三個字反而會有其他的聯想XD)口袋很緊的女孩們為了那間店的三明治可以早早去排隊。而不當日本居民之後在當地第一次在關西吃到煎蛋三明治，反而舌尖上的記憶有了一些落差，原來京都的那間店，吐司上抹的是番茄醬加上豬排醬的混和特調醬汁，但千成屋咖啡的抹的是單純的番茄醬。這樣的反差，除了讓我無法吃完所有的土司之外，突然這個食物好像也瞬間就從熱愛清單中畢業了。 至於布丁，依舊是記憶中昭和時代人類小時候吃過的那個味道， 像是這樣奶油加上滿滿的糖蛋的組合， 我開始認同那天問獅子王爸爸為何他換新公司兩個月就瘦了四公斤， 我在台灣如此飲食控制卻還沒有掉半公斤的回答🤣 如果你問我千成屋咖啡真的美味嗎？我只能說我吃的是當年青春味道的追憶，人的喜好和五感偏好總是會隨著時光還有年紀而改變，但因為這次的消費，讓我想要來自己做重現一下當年在京都吃的煎蛋三明治的味道了。在網路上找到了食譜，分享在留言，有興趣的我們一起交流喔! 在網路上找到了食譜， 有興趣的我們一起交流喔!

土司搜尋結果

中秋節必烤的食材！除了大吃特吃還需要注意什麼？

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連抹個吐司都抹出藝術～這麼狂的料理IG，原來是出自於職場歐膩的巧手！

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台中逢甲最便宜的自助餐吃到飽#浮雲客棧Kloud hotel#雲百匯buffee#台中逢甲吃到飽#平價吃到飽

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高圓寺 | NEYO 座落在公園旁的質感咖啡廳嬰兒車&寵物也能安心進入！

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the food堪稱北部的丹丹限定the food早午餐，來到通化商圈了

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班尼迪克蛋豪華升級版！好像重現了天空之城動畫中的經典美味，來試試班尼迪克丹麥土司吧

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パン屋マルモ:仙台朝市內高水準歐式手工麵包-東北仙台 Kao空食客

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低卡、美味、輕鬆入睡，這些宵夜讓妳三個願望一次滿足，不用再擔心與目標體重越來越遠了

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土司搜尋結果

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