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台中西區｜築間旗下韓式燒肉新品牌，餐點裝潢從裡到外的令人驚艷！燒肉配燒啤超享受｜紫木槿韓國烤肉무궁화 台中公益店

去年底洗版社群軟體的紫木槿韓國烤肉，是築間旗下新開幕的韓式烤肉品牌，現在換我來開箱啦！ 紫木槿韓國烤肉位於台中餐廳一級戰區公益路上，兩層樓的高挑三角窗店面顯得特別顯眼 以韓國國花木槿花來做為品牌意象，且用高雅橘紅色系打造舒適寬大的用餐空間，內用空間有一二樓，二樓更顯空間感，而且有包廂式及吧檯式用餐區，可容納多人聚餐也可因應個人用餐！ 紫木槿韓國烤肉菜單點這裡 ●錦葵套餐 $2880 ➤肉品 - 屋塔房韓燒雙拼-秘制雞腿肉+黑豬厚五花(韓醬/薄鹽擇一)、穀飼牛舌(+288升級和牛牛舌)、伊比利戰斧豬排、王‧牛小排、日本A5和牛、生蠔 ➤水刺小膳 - 韓經典小菜八品、元祖菜包肉組合(蒜片、韓式菜醬、生菜)、水梨生牛肉、炸蝦馬卡龍+$39 ➤韓鍋 - 雪濃牛骨鍋+$89 ➤炸物 - 明太子軟殼蟹+89 ➤尚食 - 火山爆發烤飯糰+$79 ➤海鮮 - 海味三節坂(草蝦、北寄貝、紋甲花枝) ➤飲料 - 冬瓜荔枝啵啵茶、葡萄柚綠茶 ➤甜點 - 波浪莓果塔、搖搖奶兔凍 加購 - 江原道雪蟹膏烘蛋+$199 加購 - 木槿花燒啤$99、桂花釀燒啤$99 烤盤與一般燒肉店不同，接觸的面積較大，所以肉都蠻快就熟的！ ▼韓經典小菜八品 套餐都會提供8種小菜，都是能夠免費續的！每次提供的都不太一樣，這次吃到的是柚子蘿蔔、泡菜、馬鈴薯沙拉、生章魚、韓式魚板、涼拌黃豆芽、涼拌海帶芽、醃辣黃瓜 最特別是這個生章魚，吃起來有嚼勁，蠻開胃的！ 每人都會附上這個三格碟，分別是海鹽麻油、蒜片、韓式菜醬 肉品都會放在圓弧型容器上，送上來時還有乾冰效果~好夢幻！ 左至右依序是黑豬厚五花、生蠔、秘制雞腿肉、伊比利戰斧豬排、日本A5和牛、和牛牛舌、海味三節坂及蔬菜，看起來超澎湃！ 蔬菜有包含包肉生菜、甜椒、杏鮑菇、糯米椒，這些都可以再免費續！ 不只肉品看起來很讚，附餐也比一般燒肉店更澎湃，全都是韓式美食！每一樣都不雷~好美味！ ▼水梨生牛肉 生牛肉切成條狀，加入蛋黃液以及醬汁拌一拌，再夾著水梨與生菜一起入口，天啊太美味！拌過蛋黃液的生牛肉嫩滑口感搭配生菜與水梨的清脆，意外得很搭！超清爽~ ▼炸蝦馬卡龍 原本想說馬卡龍的部分在哪裡，結果是綜合了顧客的反映，改成較大塊的型式，比較像炸蝦烤吐司~兩片土司烤過再夾以炸好的炸蝦餅，夾起來很厚實！ ▼雪濃牛骨鍋 這個鍋！我超推！！！牛骨熬過的濃醇白湯，加入冬粉以及大塊的牛肉，牛肉幾乎燉至軟嫩，還有帶骨的牛肉可以直接拿起來咬！牛肉控絕對要點！ ▼明太子軟殼蟹 這個我也很推！炸過的軟殼蟹，口感外酥內軟，搭配明太子醬以及炸蝦漿餅，層次很豐富！ ▼火山爆發烤飯糰 烤飯糰的視覺效果一百分，美味程度也是一百分！一整顆飯糰放入加熱好的石鍋內，倒入高湯，水蒸氣一直冒，視覺效果超讚！拌開後壓在鍋邊靜置一下，就變成石鍋拌飯了！ ▼江原道雪蟹膏烘蛋 這個必須加點！滿溢的烘蛋在鋪上蟹膏，每一口都好鹹香綿密~ 再來說說烤肉的部分 ▼黑豬厚五花 真的厚得誇張！我們選擇韓醬，所以帶有一點微辣口感，煎烤後再剪成小塊把肥肉的油逼出來，連肥肉部分都烤得恰恰好涮嘴！ ▼秘制雞腿肉 雞腿肉烤至外焦脆內軟嫩，完全無雞味還有點肉汁~雞腿肉的品質真的還不錯！ ▼日本A5和牛／和牛牛舌／伊比利戰斧豬排 三塊肉都好厚實！剛好店員幫我們代烤，不然這麼高級的肉品被我們烤壞就糟了XD A5和牛從油花就看得出來不簡單！吃起來軟嫩無比，帶有和牛的油香氣，因為油脂比例較高就算有點厚度也還是能維持軟嫩口感！若是覺得中間還是太生，可以再烤至兩面微微熟 和牛牛舌是需要加價的，烤起來鮮甜彈牙，完全不會難嚼！切面還看得到中間是半熟粉嫩的~ 伊比利戰斧豬排是替代菜單裡的鐘路豬烤腸，剛好我們不是很敢吃豬腸~伊比利戰斧豬排超厚實！伊比利豬還有個特性是不必像一般豬肉需烤到全熟~所以更能吃到半熟的軟嫩口感~ 看看這粉嫩色澤~真得太讚了！ 剪下來的骨邊肉也不要浪費~烤到有點焦脆也很美味！ ▼王‧牛小排 套餐裡最特別的非這道莫屬，這道是服務人員會至桌邊調配醬汁及醃製，因為醃製需大約20分鐘，所以一開始菜色上桌就可以請服務人員先醃製！ 加入秘製醬汁、水梨汁、氣泡水調製醃醬，再淋在牛小排上！ 剪成一塊塊再烤，也是不用烤得太熟~ 吃起來帶有一點嚼勁，醃醬真的很加分！甜鹹口感超美妙！ ▼海味三節坂(草蝦、北寄貝、紋甲花枝) 北寄貝和花枝都是烤半熟就可以吃了，海鮮部分都很新鮮！ 草蝦也很不錯~肉質彈牙鮮甜！ ▼波浪莓果塔／搖搖奶兔凍 莓果塔有加入乳酪，吃起來綿密，上層還灑上跳跳糖~口感好特別！一旁搭配的是莓果雪酪，超解膩！ 奶兔凍超可愛！吃起來滑嫩綿密~搭配莓果醬及可可碎片，口感更豐富！ ▼冬瓜荔枝啵啵茶／葡萄柚綠茶 推薦冬瓜荔枝啵啵茶，不只清爽又有水果啵啵球增加口感！葡萄柚綠茶也很不錯~果肉也蠻多的！ ▼木槿花燒啤$99／桂花釀燒啤$99 以韓國特色燒酒+Cass啤酒進行調製，木槿花燒啤加入蜂蜜降低酒感~很適合新手試試！桂花釀燒啤加入香甜桂花釀，迷人香氣一直冒！吃燒肉喝燒啤真的是人生一大享受！ 整體來說，真的是從裡到外得驚艷，用餐環境高雅氣派，餐點從肉品副食到飲料甜點都讓人回味無窮！尤其還有新推出的燒啤可以點！燒肉配酒誰能拒絕~~~ 【 紫木槿韓國烤肉무궁화 台中公益店 】 ▸ 店家官網｜ https://www.jhujian.com.tw/zihmujin_koreabbq/tw ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/zihmujin/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/zihmujin_koreabbq/ ▸ 地址｜台中市西區公益路296號 ▸ 電話｜04-23228777 ▸ 營業時間｜11:00-02:30 ▸ 線上訂位｜ https://reurl.cc/lgEoAj ▸ 每人低消為$600元，酌收10%服務費，用餐限時120分鐘 #紫木槿韓國烤肉 #韓國烤肉 #高cp烤肉 #台中美食推薦 #台中烤肉 #台中燒肉推薦 #台中韓式燒肉 #韓式燒肉 #台中韓式料理 #台中韓國料理 #台中西屯 #韓式料理 #韓國料理 #台中韓式 #台中韓式料理推薦 #台中韓式推薦 #台中美食 #紫木槿韓國烤肉菜單 #紫木槿韓國烤肉推薦 #紫木槿韓國烤肉評價 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

*東豐街美食【泰美/泰國原始料理】必吃 椰子蒸什錦海鮮/涼拌青木瓜/酥炸軟殼蟹~吃來吃去還是這家好吃@小卡的美麗日誌

〈家電〉【Smeg感應爐】來自義大利的美學家電第一品牌｜感應爐也能完成快炒料理｜大功率高效加熱技術更節能

#極簡操作美味上桌的優秀感應爐 愛料理的我們夫妻， 對廚房家電的選擇除了顏值很重要， 更在乎功能性和好用度。 去年入手義大利美學品牌Smeg的烤吐司機後， 不僅顏值超高之外，更是非常好用， 很在乎“美感”與實用度的我們， 從此成了Smeg的品牌鐵粉。 Smeg是來自義大利的領導性家電品牌， 以復古流線造型、圓潤線條＆可愛色調深植人心， 尤其是時髦度爆表的經典冰箱， 顏值與好用度兼具的咖啡機、烤土司機等， 都是非常熱門的商品， 更是將現代科技與工藝美學融為一體的優秀家電品牌。 走進Smeg台北旗艦店(✪ω✪) 店內不僅有展示多樣Smeg經典商品， 更可以現場體驗多種商品實際使用感受， 非常推薦大家可以直接來店裡了解體驗Smeg， 親自感受品牌的優異程度與美型設計。 這次來到旗艦店， 跟著地中海料理名師馬可老師學習料理菜色製作， 體驗全新的Smeg義大利智慧加熱感應爐實際應用。 料理中更包含炙燒、煎、快炒等中式料理作法， 義大利Smeg智慧加熱感應爐， 擁有14 段精準控溫與跨區智能彈性加熱， 讓各種料理都能簡單快速上手。 Smeg義大利智慧加熱感應爐， 沉靜而優雅的極黑色調呈現， 低調而且好清潔的玻璃面板， 簡約俐落的整體設計， 完美結合家中的廚藝空間。 其實下廚這件事， 不再是被油煙圍繞的既定印象， 烹飪時光也可以很優雅。 之前在裝潢家裡的時候研究過許多品牌感應爐， 一直都讓我們沒有入手的最大原因就是… 感應爐加熱方式很難做出中式快炒料理， 但是這台全新義大利Smeg智慧加熱感應爐可以辦到！ 透過馬可老師演示三道料理的過程中， 讓我對這台感應爐更為驚嘆！ 不僅擁有7200W專業高段數火力調節功能， 讓烹煮料理有效率更節能。 並且採用三區加熱爐面設計， 搭載 14 段火力調節， 高效加熱技術可集中導熱。 以前傳統感應爐的加熱段數大多為9-10段， 這台Smeg 義大利智慧感應爐可以達到的 14 段火力， 更精細準確的優秀加熱設計。 加熱非常快速，而且之後的油起泡非常細緻均勻受熱， 是短時間美味上桌佳餚的關鍵。 【Smeg 義大利智慧感應爐】 感應線圈最大可以支援到 28cm， 可以讓市售多數30cm的炒菜鍋發揮最大的熱效率， 這是最重要的環節！ 如果我們使用一個大炒菜鍋， 等於受熱的範圍就侷限了！ 另外Smeg更設計了跨區彈性加熱區域， 最優秀的是會可自動檢測鍋具尺寸， 智能判斷加熱範圍， 像是爐面上如果放置⻑方型烤盤， 智慧感應爐就會啟動跨區彈性加熱功能， 讓烹煮＆料理過程有更多彈性和應用。 另外我覺得非常友善的設計， 直覺式使用方式搭配觸控式液晶面板， 滑動即可調整感應爐的火力設定， 更有超級智能的計時小幫手， 依照不同料理需求去設定烹調時間＆計時， 非常適合料理小白或者忙碌的家庭主婦主夫們。 【Smeg 義大利智慧感應爐】 不僅大幅減少油煙感受， 達到更安全的“無火”就能製作出美味料理， 除了想要優雅料理的全新體驗外， 更是非常適合家中有孩子的家庭， 貼心的兒童安全裝置設計， 擁有智能控制鎖、鍋具辨識系統及自動停止功能等， 不會輕易觸碰就啟動裝置。 受限於不能開火的餐廳環境也非常適合使用， 無火也能製作出米其林等級的美味佳餚。 這次製作的三道料理完美展現了優異的火力與導熱設計， ➤炙燒鮪魚沙拉 ➤鮮蝦炒菇➤雞肉黑米炒飯無論是大火快炒、中火炙燒、小火慢煮， 導熱受熱都非常均勻快速。 ➤炙燒鮪魚沙拉使用台灣在地東港黃鰭鮪魚， 裹上芝麻後使用中火炙燒每面約1分鐘， 智慧感應爐的均勻受熱系統， 讓鮪魚炙燒起來非常平均， 輕易達到焦香滑嫩的清爽口感。 ➤鮮蝦炒菇 曾經用過傳統型感應爐的我， 只要聽到感應爐要來製作“炒”的料理， 心裡就會覺得怎麼可能可以做到！ 但是全新的Smeg 義大利智慧感應爐， 不僅可以快炒，而且火力平均、超級優秀。 原來感應爐也可以炒出金黃色澤的菇， 就連草蝦都能大火鎖住鮮甜！ ➤雞肉黑米炒飯 無論是對廚師還是煮夫煮婦們來說， 炒飯，應該是最能看出廚具實力其中一道關鍵料理的吧！ 已經習慣用瓦斯火大火炒飯的我， 直接被感應爐竟然可以炒出這麼好吃的炒飯圈粉。 因為擁有優秀的14 段火力調節， 可以超級均勻受熱炒出滑嫩炒蛋， 完全不需要拿起鍋子，只要搭配大火快速翻炒米粒， 智能精準的溫控技術反而更不容易“炒到燒焦”！ 反而粒粒分明、口感Q彈，口感更有層次。 感應爐我覺得很棒的一點是， 清潔起來非常方便， 趁熱擦拭就能超級乾淨。 這肯定是許多家庭主婦的煩惱吧？ 瓦斯爐有許多爐架需要拿掉才能將爐台清潔乾淨， 甚至有時候久了還很難擦拭 感應爐就完全沒有這個煩惱囉！ 總結【Smeg全新義大利智慧感應爐】 目前體驗過最安全、好料理且穩定的感應爐， 顛覆曾經對感應爐的印象，絕對值得一試。 Smeg台灣總代理＆品硯美學廚電 全台通路皆可參觀體驗 ➤台灣官網：https://www.pinyan.com.tw/pages/smeg ➤粉絲專頁：www.facebook.com/pinyankitchen ➤台北美學門市 台北市大安區忠孝東路三段 211 號 02-2771-0217 ➤新竹美學門市 新竹縣竹北市成功十街 72 號 03-667-2848 ➤台中美學門市 台中市⻄屯區玉寶路 143 號 04-2359-3266 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 

台北、新北、桃園｜VGest披薩低碳飲食café 暑期新開幕素食吃到飽首選

「2023🥬0809」VGest披薩低碳飲食café 暑期新開幕素食吃到飽首選 早餐吃到飽方案平日299假日399（加上十趴服務費）大致上分成六個區域（超多的！）首先是主食區有湯品炒麵炒高麗菜麻婆豆腐和素豆皮我這區最喜歡炒麵 因為很像我家裡煮得味道是可以一碗接著一碗的那種 再來是吧台區有現烤披薩口味是當下隨機的我老公是最喜歡青醬杏菇我自己是喜歡瑪格麗特每個披薩都是當場出爐馬上就會被拿完超級搶手 再來吃炸物、沙拉區清爽的沙拉和經典薯條應有盡有 還有一區是烤土司區、白粥、麵線醬料有花生醬、巧克力醬、草莓醬可以依照自己的喜好薄塗厚塗轉彎處有一些蒸蛋和下飯的小菜 再來是飲料區除了經典的可樂機和咖啡機之外還有豆漿和開水選擇超級多元 最後是蒸籠區有各式餡料饅頭、銀絲卷 基本上全部吃一輪我就超飽🤣我老公是有再把喜歡ㄉ東西再夾個一次然後多吃幾片現烤披薩我覺得就算是假日來也算是蠻划算的！推薦給大家😋📍松山店地址：台北市松山區八德路四段658號電話：02 2766 6123營業時間：09:30–21:30📍板橋店地址：新北市板橋區漢生東路63巷1號電話：02-22500022營業時間：12:00–20:30 週二休📍大溪店地址：桃園市大溪區慈湖路34號電話：03-3889818營業時間：11:00–21:00 週四休官方Line：https://lin.ee/W2LzpNw臉書粉專：https://www.facebook.com/VGestpizzaInstagram：https://instagram.com/vgestvizza?igshid=MzRlODBiNWFlZA==#卡安吃台北#台北美食#台北吃到飽#素食餐廳#松山區美食#素食吃到飽#素食#松山區美食#松山美食#松山站美食#板橋站美食#新北美食#板橋美食#桃園美食#VGest#VGest低碳披薩#披薩#低碳飲食#蔬食料理#台灣小農#美味#網美必去#蔬食饗宴#創意蔬食#貼心服務#素食#蔬食#台北素食#新北素食#台北蔬食#板橋蔬食#松山蔬食

大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato / あじ平今里】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒

今天介紹一家日本老饕都趨之若鶩,吃了幸福感飆升的【今里河豚料理】/(ふぐ料理 あじ平 今里) 河豚肉在日本一直是屬於高級火鍋套餐料理,也是慶祝節日,宴請貴賓的代表美食 今天這家今里河豚料理專賣店可以用合理的價格享用與頂級河豚餐廳相同的高品質的河豚料理 很受當地人的喜愛 ▍大阪河豚影片【今里河豚料理】/(ふぐ料理 あじ平 今里) 在日本季節性的河豚料理,河豚肉鮮嫩肥美,細緻Q嫩,,跟一般的魚肉口感大相逕庭 算是在日本人眼中,幸福高級美食(しあわせ)的象徵代表~ 一般河豚火鍋都是高級餐廳冬天才有的限定佳餚,以前吃起來,一人也要2萬日幣 【今里河豚料理】專賣河豚各式料理,是採用人工養殖的河豚,所以它的河豚肉比我以前吃過的野生河豚來得肥美豐碩 餐廳晚餐平均預算,居然約JPY 6,000～JPY 7,999 在日本人眼裡大推~無敵高的CP值喔! 一定要預約,不然只有光看別人吃的份喔!XD ▍今里河豚料理資訊 (ふぐ料理 あじ平 今里) (Fugu-ryori Ajihei Imazato) 住址:7 Chome-2-5 Shinimazato, Ikuno Ward, Osaka, 544-0001日本 電話:+81667533301 營業時間:晚餐17:00-22:00)(週一公休) 官網:http://www.ajihei-imazato.com/ 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5分（380m),地下鐵 千日前線,小路車站 可使用卡JCB、AMEX、Diners 晚餐平均預算:JPY 6,000～JPY 7,999 ▍如何到達今里河豚料理 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5鐘) ; 地下鐵 千日前線,小路車站 在Google map設定如下名稱: ふぐ料理 あじ平 今里 or Fugu-ryori Ajihei Imazato,就容易找到 我們坐地鐵到千日前線小路車站.步行約7分鐘 沿途經過這家居酒屋,直接右轉 這裡附近的酒場裝飾得真的好顯眼 這區是大阪有名的韓國Town,早期因大阪勞工需求高,許多韓國人前來工作而長期定居 算一算現在也有4-5代了 終於到了,今年年初本來預計在福岡吃河豚火鍋,結果時間沒湊巧 今天終於在大阪可以吃到當地人推薦的河豚鍋,超期待的! 這家あじ平 今里河豚料理餐廳,餐廳外觀畫上可愛的虎河豚 還有滿滿曬乾的一片片河豚魚鰭,河豚魚鰭是可以泡清酒喝,看得讓我整個興奮啊! 門邊的壯觀的河豚魚鰭魚尾的裝飾 只要來日本有機會到大賣店,都會買上好幾包河豚乾魚鰭,可以放溫熱過的日本燒酒,河豚魚鰭燒酒真是香氣十足 ▍今里河豚料理/菜單 在日本吃的品種都是河豚之王的虎河豚(とらふぐ),肉質輕薄透明,口感細膩,味道鮮甜 河豚從頭到尾,可以使用的部位包括魚肉,魚皮,魚鰭和白子 即使魚鰭還可以泡酒,都富含鮮美的價值 想吃奢華的河豚火鍋全餐,提供一些河豚基本食用部位專有名詞 ●てっちり(Tecchiri): 河豚火鍋 ●あら身: 指魚頭後方魚骨周圍,帶點魚皮的的肉,富含優質膠原蛋白.肉香濃郁,屬上乘部位料理 ●ゆびき: 川燙 ●てっさ: 河豚の生魚片 ●ぶつ切りてっさ: 包生菜的河豚生魚片 ●とうとう身 : 稀有部位的魚內皮 ●からあげ : 裹粉炸河豚肉塊 ●白子 :是河豚的精巢,也是當地人喜愛的必點 今日菜色分享 ▍5人份河豚火鍋(てっちり) 今天日本友人招待,我們5人用餐 5人份河豚火鍋包括河豚肉盤和蔬菜盤(蔬菜盤晚點上桌) 這也太無敵奢華了,高級的河豚料理,居然滿滿澎湃的一大盤像山一樣的呈現在眼前 河豚生肉塊,色澤呈現微透光的粉嫩色,而且充滿光澤度 ▍河豚沾醬 它是每人一小碟的橙醋醬汁,附上蔥花和橘紅色一球的辣蘿蔔泥 辣蘿蔔泥我覺得是提味用,並不會有辣椒那種辣度 ▍開胃菜 開胃菜搭配橙醋醬汁,質地口感細嫩 ▍河豚魚皮盤 河豚魚皮分上魚皮和下魚皮,真是豐盛的膠原蛋白大補充 川燙過的魚皮是透明Q狀,超級有嚼勁,沒有一點腥味,口感是非常Q脆有咬勁 沾點專屬的橙醋醬~就是搭配火鍋的一道鮮Q美味的前菜 魚皮料理夾雜著上下魚皮(上身魚皮是黑色帶透明感,下腹身魚皮是白色),還有周圍魚肚的白色腹肉 ▍河豚の生魚片(てっさ) 河豚現切新鮮魚肉具黏性,一般切片都是呈現放射狀的擺盤方式黏貼在盤上 冬天的超市也多見得到 一人一盤的河豚生魚片,附上檸檬片,可隨意添加 河豚生魚片的吃法也是沾滿橙醋風味的醬汁來食用 上桌後的橙醋醬汁,加點辣蘿蔔泥和青蔥花,果醋的層次香氣更為豐富 河豚半透明的生魚肉片,有點像嫩雞肉的嫩度,因為沒甚麼脂肪,嚼起來Q彈光滑 第一次吃的人絕對會顛覆對生魚片的想像 嚐起來的鮮甜度~好好吃喔! 河豚老饕愛的就是這一味~完全沒有傳統魚肉的軟肉感,是Q韌的微嚼勁喔!! 難怪古代才子蘇東坡也愛吃河豚肉的鮮Q美味 現今日本吃河豚的技術超安全,一直以來在日本都是高級料理的代名詞 接著在湯鍋中涮河豚肉塊,全程都是日本朋友來服務 他們說每週都會來今里河豚料理來用餐,為的是補充滿滿的膠原蛋白 看著他們的手上的皮膚,實在羨煞人~還比我這著3寶媽的手來得光滑耶~XD 日本人很重視第一塊原味肉質的風味,每人鮮涮一塊來品嘗原味鮮嫩的河豚口感 儀式感十足啊!(然後才放蔬菜) 涮涮涮~河豚肉很快就涮熟囉! 接著豆腐,蔬菜~也全都放下了 這款薄脆帶有蔥段的脆管是特色料理,也是很好吃! 沾點橙醋蘿蔔泥醬,嚼起來嫩脆的滋味也是美味無比! 河豚肉比一般煮熟的魚肉來得結實卻又細緻,沒吃過的人一定要吃吃看,!滋味令人意猶未盡喔! 魚肉處理過,沒有細魚刺,多是帶大魚骨的肉塊 老饕級肉質 靠近魚肚部位,遇熱蜷縮起來的薄薄肉質,口感更為可口! 也是令河豚老饕欣喜若狂的部位! 放大來看,肉質真細膩啊! ▍稀有部位的魚內皮(老饕級) 這部位的魚皮就屬軟嫩了,它的魚皮不像一般魚皮軟軟的一層,還是有點小厚度 嚼起來Q軟Q軟的,真的很特別的口感! 酒類介紹 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍河豚熱燒酒 一上桌的熱清酒杯是套在竹編網裡,加熱過的燒酒杯頗為燙手 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 河豚熱燒酒是我在家裡都會自製的酒類 它是溫熱過的日本清酒,加上一片河豚乾魚鰭(尾鰭也可以),上桌時,用火柴棒點燃 火焰讓酒精濃度高的清酒表面燃燒,就可以享用囉! (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 杯蓋不要打太開,可幫助火焰集中助燃 儀式般的河豚魚鰭酒,燒酒濃度香濃又熱呼呼的,喝一口,酒精直衝鼻腔 搭配河豚火鍋料理,好吃好喝~超有感的日式河豚料理氛圍!X一定必喝!)!) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 不同的魚鰭,形狀也各異,非常有趣味~日本燒酒,呼呼的好喝啊! (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 喝完一杯還不過癮,我們續點了一大盅熱清酒再加入魚鰭酒杯 果然將日本燒酒文化展現得淋漓盡致啊!我們還真能喝~XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍河豚冰清酒 不喜歡燒酒濃郁的嗆味,也可以來杯冰涼的魚鰭酒! 聽朋友說魚鰭酒還有冰的,這款我倒是沒喝過,於是大夥也配合著我一起點來喝XD 一上桌顏色真是漂亮啊!一杯杯都放在日式木酒盒中 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 燒過的魚鰭放入冰涼的清酒,清酒上了琥珀色,喝起來就沒有熱燒酒那股濃嗆味 也是好喝XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 朋友都知道我愛日本酒 今天真是喝到有夠爽快的!總是每樣都想~吃吃喝喝看看啊!XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍生菜包河豚生魚片(ぶつ切りてっさ) 這是五人份 撒上~附上一疊的香蒜片 包著生菜的河豚肉塊較盤裝生魚片來得厚些 吃起來可以實實在在感受到河豚鮮甜的滋味,因為肉片有點厚度,也是帶有滿滿的嚼勁! (虎河豚,肉鮮味美的~日本當地人來,包括生魚片,火鍋和這道河豚生菜,絕對是必點!) ▍炸河豚(からあげ) 一般外面餐廳的炸河豚或是超市賣的炸河豚,吃起來就像炸雞塊般 真要說這裡的炸河豚很是不同,是我吃過最好吃的炸河豚 肉質超級無敵的細嫩,表層酥脆而且細緻感滿分 魚肉還是很嫩的喔!(超大推) 多屬於大魚骨旁的肉塊,炸得好細嫩,非常推薦(驚爆的好吃~) 接著將蔬菜盤解決後,準備來煮河豚粥 豐盛澎湃的河豚料理,餐盤幾乎都擺不下了XD 日本高緯度的蔬菜,也是鮮甜的好吃~ ▍河豚雜燴粥 (我們點3人份,也可選烏龍麵) 用網勺將湯頭表面的泡泡多清理幾次 (一般也可以請店家來煮,只是有時老闆娘太忙了) 這鍋清湯涮過河豚肉,河豚皮和蔬菜後,滿滿濃郁鮮甜的河豚精華都釋放到這一鍋美味高湯了 加入鹽巴來調味,先試喝看看味道 放入米飯和蔥花,打了3顆蛋 海苔絲是一定要的 剛剛使用的橙醋醬汁,依個人喜好,也來上一點~ 醬菜2款,一人一疊 完成囉! 河豚粥味道鮮甜,風味絕佳,加上日本米煮粥的口感,米粒QQ不糊,一級棒的好吃! 搭配鹹甜的醬瓜和白蘿蔔乾,讓原本香氣濃郁的粥品,更添風味~ ▍小卡心得分享 一般在日本想吃到河豚料理,一定是冬季限定高級美食 在大阪的今里河豚料理餐廳,終年都吃得到鮮嫩肥美的河豚 日本本地人都覺得,這裡的河豚料理~CP值非常高 很推薦來大阪,也嚐嚐日本人口中爽脆帶點咬勁的鮮甜河豚料理喔! 老闆娘很有個性,服務上中規中矩,大致不錯(他們真的很忙碌啊!) 超推薦!! ▍今里河豚料理 (Fugu-ryori Ajihei Imazato) 住址:7 Chome-2-5 Shinimazato, Ikuno Ward, Osaka, 544-0001日本 電話:+81667533301 營業時間:晚餐17:00-22:00)(週一公休) 官網:http://www.ajihei-imazato.com/ 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5分（380m),地下鐵 千日前線,小路車站 可使用卡JCB、AMEX、Diners 晚餐平均預算:JPY 6,000～JPY 7,999 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多名古屋美食】 *名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】和牛藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦 *名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 *飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

［ Hitoiki ひといき ］ 海安路公園旁的和風咖啡店

在海安路跟臨安路交叉而成的三角公園旁， 有著這麼一家不那麼引人注目的小小咖啡店， 外觀用了像是學校樓梯轉角那種方形玻璃， 跟不鏽鋼兩種冷冰冰的材質作為搭配， 但在推開門後， 卻是呈現一個與外觀完全不同的復古和風感， 也因為燈光都是帶有明顯橘黃色的關係， 感覺上更顯溫暖， 整家店的亮度不是說太過明亮， 而是一種較昏暗感呈現。 雖然不是太晚來， 但這家店最吸引人的門口圓窗已經有人坐在哪用餐了， 但往裡面走去， 其實也很漂亮， 而且最後面還有一些植栽造景。 沿路上的燈具都有很美的光影映照在牆上， 讓樸質的牆面， 多了點不一樣的美。 也因為剛開始營業沒什麼客人， 我就很貪心的挑了裡面最大的四人桌來用餐。 而我剛吃過午餐， 所以這次就只有點甜點來吃， 但他們其實也有供應鹹食餐點， 下午有機會再來試試看他們的鹹食餐點。 ｜蛋沙拉厚吐司 厚片吐司被高溫回烤出偏深的金黃焦香色， 外表酥脆但裡面的質感一點都不乾， 帶點嚼勁且非常的柔軟濕潤。 而且蛋沙拉的處理也跟之前吃過的不太一樣， 是走蜂蜜芥末醬的流派， 略帶點黃芥末的辛香嗆口感， 但又有美乃滋的甜感。 濕潤度很夠，非常好入口。 水煮蛋的部分， 雖然是被切到較為細碎的大小， 但是剛好跟酥脆的吐司口感相輔相成， 不會說讓你不好咀嚼， 而且加上是鋪在吐司上， 所以說在咬下時， 蛋沙拉的部分也不會從兩旁被擠出來， 造成吃相狼狽的情況發生。 ｜煎茶可麗露 他們的尺寸相對於一般的店家來說是偏小顆， 但我好喜歡他們外表的脆口感， 裡面的部分不是彈感， 而是軟軟的口感， 而且茶粉很肯放， 所以他們這顆吃到的味道不是甜味為主， 而是明顯的茶味， 尤其是尾韻還可以感受明顯的茶味濃所帶出來的苦澀感。 推薦給怕吃到太甜膩感可麗露的， 還有像我追求外脆口感的人來試試看！ ｜抹茶玄米黑豆 / 冰 茶色非常的清澈透明， 可以喝到明顯的玄米茶的香氣， 抹茶的味道倒是還好， 我喜歡他偏茶香濃郁但清爽的味道。 雖然是點冰的， 但他們不是直接給你用玻璃杯裝的， 而是跟熱茶一樣用特別的茶具來承裝， 讓客人可以慢慢啜飲， 感受茶的美好。 ｜提拉米蘇 第一口吃下去， 除了馬斯卡彭奶餡的甜香之外， 我覺得他們的酒感滿明顯， 但是不會有明顯的酒精苦感， 而且也不是一直持續下去的， 咖啡的味道我覺得也算是適中的。 手指餅乾的口感， 感覺上都有吸收到咖啡液的關係， 所以是比較偏綿軟的， 他們是屬於點後才做組裝的方式， 所以整體的口感會比較偏向一致的， 口感上沒有太過明顯的變化， 但是是好吃的提拉米蘇。 ｜手沖咖啡 / 哥斯大黎加 帶有荔枝水蜜桃還有玫瑰香氣， 是偏花香果香感的一支豆子 湊近聞可以聞到明顯的水蜜桃香氣， 喝的時候也可以在接近舌根的位置感受到果甜味， 我覺得喝起來是很溫潤順口的。 🍞🥚：台南市中西區海安路三段71巷1號 FB： Hitoiki ひといき IG： Hitoiki ひといき #Hitoiki ひといき #台南美食 #台南甜點店 #海安路美食 #特色小店 #手作甜點 #手沖咖啡 #提拉米蘇 #現做提拉米蘇 #蛋沙拉土司 #玄米茶 #可麗露 #canele #tiramisu #eggsaladtoast #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #coffeelover #japanesestyle #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #北極是吃貨

*【陽明春天 陽明總店】榮獲四連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌四

*【陽明春天 陽明總店】榮獲三連霸的米其林綠星蔬食美食,有$1980和$3980兩種無菜單料理套餐@小卡的美麗日誌

高雄 咕嚕叫土司

當天一下高雄就是半夜，剛好友人推薦這間在地人必吃的宵夜美食🤩 想說店名是吐司，就點了一份來吃吃看，顧名思義就是吐司夾燒肉加荷包蛋，吃起來中規中矩😋不過友人的蛋餅卻是讚不絕口，下次再來品嚐看看👍 在這附近住了兩天，這間真的每天滿滿滿的人，是高雄人睡不著，揪團聊天必來的店，在這裡我感受到高雄人的熱情了😁 - 招牌燒肉蛋吐司45元 培根蛋餅40元 薯條30元 - 喜歡可以追蹤IG觀看更多 https://www.instagram.com/p/CeL2u46paNb/?igsh=MXE2eXVhemMzbjdqZg==

【南港美食】烤大學是喜歡燒烤、鍋物3種必吃台北隱藏版美食

【南港美食】烤大學是喜歡燒烤、鍋物必吃3種台北隱藏版美食

網路熱推南港烤大學是台北隱藏版美食，隱身於山上，只有內行才人知道，130年的老闆古厝，化身為吃到飽台北隱藏版燒烤店，老闆豪爽熱情，讓每個上門的顧客都感到份外親切。 台北隱藏美食1-現炸湯圓、銀絲捲 美味現炸湯圓、銀絲卷，非常好吃，又香又酥又脆，還有豆腐炸物，烤土司可選，應有盡有豐富，真是老饕最愛🥰。 台北隱藏美食2-米粉湯 米粉湯有大塊雞肉，古早味米粉湯，讓人品嘗好痛快又滿足，還有麻辣鴨血、滷肉飯，就怕你吃不下，不怕你吃不飽，老闆豪邁供應，真是饕客福音。 台北隱藏美食3-台灣溫體豚厚切原肉 台灣溫體豚厚切原肉多種選擇，台灣厚切雞胸肉，喜歡吃魚，有超大塊台灣鯛魚下巴，什麼我沒看錯吧新鮮魚皮耶😍。 烤大學適合帶爸媽或朋友來聚餐，山上空氣好，吃完燒烤夜晚還可賞螢火蟲，真是一個世外桃源好地方。 🥩消費平日350元，晚上370元，假日400元 【南港烤大學】電話： 0926 269 309 地址：台北市南港區舊莊街二段306巷2號 營業時間：11:00–19:00 Loyal 美食日常分享❤️ IG：loyal_gourmet https://www.instagram.com/loyal_gourmet/?hl=zh-tw FB：Loyal 吃喝玩樂 https://www.facebook.com/loyal.tw #台北隱藏美食 #愛吃燒烤就來 #烤大學 #南港美食 #台北美食 #燒烤 #鍋物 #平價燒烤 #吃到飽

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