這是我們吃過口味最特別的鹹酥雞 嘉義基隆廟口鹹酥雞 店名真的非常的有記憶點

撰文編輯/Karen W. 這是我們吃過口味最特別的鹹酥雞 嘉義基隆廟口鹹酥雞 這個店名真的非常的有記憶點 嘉義基隆廟口鹹酥雞，就在嘉義東區中正路，就是大家熟知的嘉義文化路夜市中 斜對面就是嘉義最有名的砂鍋魚頭，推薦大家來文化路夜市絕對要外帶在地人都吃的嘉義基隆廟口鹹酥雞 做日本料理起家的老闆，將日式天婦羅的炸法融入台灣的國民小吃鹹酥雞中 嘉義基隆廟口鹹酥雞的菜單非常多樣化，品項都很特別。 外面少見的炸香蕉🍌、炸蘋果🍎、炸黑糖🍭，本人最喜歡的就是炸豬肉條☺️ 現在還有打卡評論送炸鳳梨🍍 老闆都笑說他們是被鹹酥雞耽誤的水果店😂 嘉義基隆廟口鹹酥雞 堅持每日換油、不同食材搭配不同麵衣，做出最安心、最特別的鹹酥雞。 如果不知道要點什麼從菜單上可以看出嘉義廟口鹹酥雞的必點菜，當然在上方大大的布條，也有寫明這裡的招牌必點是什麼！ 口味這麼特別的嘉義基隆廟口鹹酥雞，建議來嘉義文化路夜市可以把這裡列為嚐鮮重點唷✅ 📍嘉義基隆廟口鹹酥雞 地址：600嘉義市東區中正路390號 電話：05 228 1972 營業時間：17:30～02:00（週一、四休） 📍官網：https://trelolo.com/b/qWRzXZvE 📍Ig ： https://www.instagram.com/zongyu.li 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

新百祿10年有成！「MADE IN TAIWAN」轉「BRAND IN TAIWAN」創品牌嶄新里程碑

文／克拉大 新百祿品牌的母公司為順傑生物科技，創立時以研發、製造起家，成立超過三十年，製造與服務獲得各界極高的評價與肯定，為許多知名保健品牌生產製造產品的背後專業推手。 （左起）新百祿品牌協理 林意淳、總經理 林意書、董事長 林俊明、台南市議員 蔡筱薇、台南市政府經發局主任秘書 吳建德一同為新品發表合影留念。（圖／新百祿生物科技提供） 2013年為了讓社會大眾更瞭解企業本質與商品特色，於是將觀光休閒與健康養生相結合，成立觀光工廠，展現企業對品質控管、生產技術與產品開發的用心，進而成立新百祿生物科技股份有限公司並創『新百祿』自有品牌與消費者直接溝通，期望成為消費者養生保健的第一選擇。 新百祿本次新品發佈會推出三款新產品：玫瑰紅薏仁、蜜香紫錐菊、青纖檸檬露。（圖／新百祿生物科技提供） 從MADE IN TAIWAN過去的品牌代工打下基礎，轉成BRAND IN TAIWAN，成立全台第一也是唯一的燕窩觀光工廠到開發多元保健產品線，創建自有品牌為企業轉型的里程碑，寫下關鍵的新扉頁！ 守護創辦品牌的初衷，重新定義：看得見真實食材的原型保健，才是真健康！ Covid-19後疫情時代來臨，消費者健康意識抬頭，保健食品更是因應環境改變，包括人口老化的預防勝於治療，產業類型不斷變革！尤其今年發生多起食安事件，有感飲食保健需求不再只是吃得心安，吃得便宜；而更是落實到是否安全?包括對食材來源議題的關注，成份產地產源到生產流通的過程是否嚴謹且合規的把關？品質控管是否透明、效率、確實、且值得信賴？甚至最後到食用的產品劑型，是否符合現代消費者的生活習慣、方式、與喜好？ 新百祿品牌從燕窩品類的原型食物食養生，到天然農產保健成份看得見，安全的原型食物保健食材，不只是食安心的保證，更是食效率的健康有感。（圖／新百祿生物科技提供） 新百祿品牌創辦人曾在一次日本養生保健參觀中說：「藥是給病人吃的，食品才是人類營養的來源。」也就是說「最好的營養來自食品」，而且必須是安全的食品，堅持守護這一份創立品牌的初心，從食材的來源、製作過程、技術、品質，照護消費者的健康!堅持以食安級保健切入高標準，高品質的精緻保健產品開發，新百祿品牌從燕窩品類的原型食物食養生，到天然農產保健成份看得見，安全的原型食物保健食材，不只是食安心的保證，更是食效率的健康有感。 打造全新農創保健品類，整合在地化小農資源，提升台灣精緻保健價值鏈 有感目前市面上保健食品差異化不大，商品替代率高，為創造品牌價值，需要從具差異化的商品本質開發，因此以配合政府政策，並符合企業長遠發展的ESG環境友善理念出發，運用台灣在地農產元素，並與政府/學術技轉單位合作，同步整合帶動上、下游區域農業產業鏈發展。包括：下游的產地產源，採用台灣在地草本元素-減碳生產，高質農業化的保健食品，中游與地方農會技轉合作，使用農業中原本丟棄不可食的部分做原物料再被利用，如：紅薏仁的外皮，這些原本原要被丟棄的廢棄物在透過政府單位的研發與新百祿的專業技術合作，讓其成為具功效有價值具市場發展性的產品。 新百祿推出三款農創新品，要讓消費者吃得安心，同時整合在地化小農資源，提升台灣精緻保健價值鏈。（圖／新百祿生物科技提供） 新百祿農創菁萃，食在健康，落實三款台灣農萃健康飲系列開發 新百祿開發的新系列產品，主原料採用台灣在地有機農業生產的植物萃取，是傳統農業、創新思維和生物技術的結合，除有利於保護我們所共享的生存環境! 形式上更是採取沖泡式茶飲，讓消費者更方便隨身攜帶，外出上班族隨時隨地輕鬆補充營養所需，期待消費者認同新百祿品牌的精神，在保有對大自然公平與和諧的基礎下，追求健康樂活的養生之道，第一波的台灣農萃健康飲系列開發三款新產品，包括：花蓮蜜香紫錐菊、屏東青纖檸檬露、嘉義玫瑰紅薏仁。 新百祿生物科技今（24日）舉辦新品發表會，品牌協理林意淳（左）、總經理林意書（右）特邀媒體與貴賓參訪觀光工廠。（圖／新百祿生物科技提供） 來自花蓮吉安的紫錐菊，農友黃嘉銘，從一個毫無務農經驗的國立彰化師範大學生物技術研究所畢業的高材生，成為社會新鮮人開始，以生物研究學者的精神，大膽實驗、小心求證，投入10年時間，以微生物防治方式，讓菌相平衡發展，種植出數種有機中西草藥，蜜香紫錐菊賦含草本多酚，能加強免疫力頭好壯壯，尤其是天氣變化大忽冷忽熱時最佳營養補充能舒緩不適感。 嘉義朴子市是全國著名的雜糧產區，最大特色是擁有我國最大農會契作約15公頃的有機紅薏仁，尤其這幾年養生風潮帶動下，有機紅薏仁的安全性和營養價值都獲得肯定，玫瑰紅薏仁產品的豐富薏苡多醣，能夠維持好氣色看起來時時好青春。 全台有八成的檸檬種在屏東，九如有兩百多公頃種檸檬場地，「要有點濕，又不能太濕。」高溫潮濕的氣候，讓屏東成為漂亮健康綠檸檬的盛產地，近幾年市場追求健康環保，鹼性富含維他命C的檸檬，做酵素、清潔用品、各式調味，用途多多，來自屏東九如青纖檸檬露得滿滿蔬果酵素，幫助我們三餐飯後去油解膩維持身材好肚肚。 吃對原型食物保健的重要性，不止身體輕鬆無負擔更營養，同時因為高品質，更需要用鑑賞者的角度去品味真實的台灣農創保健，新百祿開發的台灣農萃健康飲系列，食在保健也實在落實ESG對環境友善，行動上支持小農與台灣精緻農業轉型的具體實踐。 嘉義玫瑰紅薏仁屏東青纖檸檬露新百祿林意書林意淳燕窩花蓮蜜香紫錐菊蔡筱薇農創精品順傑生技

嘉義走春景點｜2025嘉義走春景點，雲海秘境、鐵道風情、部落探索，蛇年來嘉義～一起「蛇來蛇去」行大運。

走春是傳統社會農曆新年的習俗，過年期間，選個良辰吉時與吉利的方位出走，讓自己在新的一年大吉大利。另有一說，台語的「春」即是有餘的意思，所以之所以要出門走走叫“走春”，意思是來年有餘。2025年假足足有九天，一定要好好出門走走看看吃吃喝喝，犒勞自己一整年的辛勤工作。小編推薦壯麗山景、悠久文化的嘉義，有阿里山週邊夢幻景點、東石漁港漁港美景和海鮮美食外，還網羅了其他美不勝收的豐富景點。2025青蛇年嘉義走春攻略大公開！帶著一家老小跟著推薦行程，一起深度體驗這座城市的無限魅力。 嘉義走春景點TOP8 梅山太平雲梯 圖片來源/IG@ellaine0308 太平雲梯是全台海拔最高的景觀吊橋，從梅山太平村望風台橫跨三原彩虹瀑布通往龜山，四周被翠綠的群山環繞，雲霧飄緲升騰不時就將雲梯包圍，就像漂浮在山嵐裡，美的宛若置身在仙境般，沾染了滿滿的一身靈氣。海拔1000公尺的高度，讓旅客能俯視嘉義城市之美，可將知名的梅山36彎美景盡收眼底，天氣好的時候甚至能遠眺嘉南平原，晚上還會有燈光秀，每天都有不同的色彩輪番妝點這座美麗的吊橋。欣賞完太平雲梯後還能順遊雲之南道步道，看看綠油油的美麗茶園及太平老街市集，絕對是個走春的好選擇。 記得先買好台平雲梯門票！ 圖片來源/阿里山國家風景區管理處 圖片來源/IG@yulol713 景點地址：嘉義縣梅山鄉太平村下坑仔5號連絡電話：05-257-1215營業時間：09：00–17：30相關連結：梅山太平雲梯 立即預定優惠門票 隙頂二延平步道 圖片來源/IG@peggy_0712 隙頂二延平步道是賞雲海的絕佳景點，這裡的視野絕佳，沿途能欣賞幽靜的竹林、充滿奇趣的巨石、整齊療癒的茶園景緻，天氣晴朗時，還可遙望東石與布袋外港，往東可眺望玉山群峰山景。秋冬之際有美麗浪漫的雲瀑、雲海，日出晨曦、夕陽餘暉美景更是吸引許多攝影人士專程前往拍照。沿途鋪設了好走的枕木步道及木棧道，走完全程也僅需1小時，途中還有涼亭和觀景平台，可以稍作休息，靜靜享受療癒人心的美景。 隙頂二延平步道一日遊 圖片來源/IG@katrina5070 圖片來源/IG@kittypinkcat77 景點地址：嘉義縣番路鄉阿里山公路27號連絡電話：05-259-3900營業時間：全天開放相關連結：阿里山國家風景區管理處 奮起湖 圖片來源/IG@lae__chu 奮起湖是阿里山的人氣景點，是一個客家聚落，因東、西、北三面環山，中間低平，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，奮起湖中的「湖」是客家話中低窪或盆地的意思。由於位於阿里山森林鐵路之中點，早年以老街、便當和四方竹聞名。同時也是附近村落趕集聚散之地，因而村落依山勢而建，聚集在火車站附近。火車站下方有一條五百公尺左右的老街，街中的店家販賣特產、便當、豆腐和糕餅等美食，總是吸引不少遊客購買。走在老街中，彷彿進入時光隧道。尤其聯外道路，全是石階步道。一層接著一層面積不大，有點像是九份的縮小版，所以這條百年老街也被戲稱是阿里山的悲情城市。距離老街不到5分鐘的距離還有一處森林步道，可悠閒漫步充分沐浴在芬多精之中。 奮起湖走春一日遊行程 圖片來源/IG@aslan42127 圖片來源/IG@kun_yi_1013 景點地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖連絡電話：5-259-3900營業時間：06：00–21：00相關連結：阿里山國家風景區管理處 達娜伊谷自然生態公園 圖片來源/IG@oa_olioli 達娜伊谷自然生態公園位於山美村鄒族境內，因為生態保護得好，被鄒族人稱之為忘憂谷。溪谷中中巨石嶙峋，溪水清可見底，復育成功的苦花魚在河裡悠游，在酷熱的夏日，體驗鄒族人特殊的水上餐，旅客可以將雙腳泡在溪水中，享受與大自然合而為一的原始用餐環境，既消暑又愜意。每年11月是山美村年度大事寶島鯝魚節，有鄒族傳統的迎神、小米祭、戰祭裏的歌舞表演，以及鄒族傳統服飾、手工藝品展示與美食饗宴，遠離塵囂的溪谷秘境一定要來走走。 入園門票先買起來 圖片來源/IG@lissa_5566 景點地址：嘉義縣阿里山鄉3鄰51號連絡電話：05-251-3246營業時間：08：00–17：00(週三公休)相關連結：達娜伊谷自然生態公園 新港奉天宮 圖片來源/新港奉天宮 新港奉天宮的開臺媽祖是全台最早的湄洲媽祖，渡海來台四百多年，廟內保留清末明初珍貴交趾陶藝術及民間歷代信仰文物，內政部核定為三級古蹟，主要有3大殿，分別為三川殿、正殿、後殿；有左右護龍和鐘鼓樓，建築中蘊含匠師心血之藝術傑作。廟方將悠久的媽祖文化結合現代藝術，每年的媽祖遶境祈福活動之外，從民國98年起，舉辦新港奉天宮國際媽祖文化節，融合媽祖信仰文化及藝術表演，將宗教氣氛與媽祖聖德充分發揮，一年比一年盛大創新，吸引了大批信眾前來參拜，是一座集歷史、宗教信仰、建築藝術、文化觀光為一體的廟宇，新年走春正是祈求庇佑的好時機。 廟宇地址：嘉義縣新港鄉大興村3鄰新民路53號連絡電話：05-374-2034相關連結：新港奉天宮 佐登妮絲城堡園區 圖片來源/IG@chateau.jourdeness 嘉義超好拍的必去景點，佐登妮絲城堡生技園區占地高達40,000平方公尺，以巴洛克風格打造歐洲文藝復興城堡建築，一踏進園區就彷彿置身於歐洲童話世界一般，完全想像不到這是一座生技園區。佐登妮絲城堡可分為戶外園區與觀光工廠兩大部分，戶外園區從外觀就非常有看頭，有克里斯松林、米勒亭、幸福鐘塔，妮絲公主花園裡，色彩斑斕的花朵在爭奇鬥艷，還有全世界只有4座的凱莉公主噴泉，城堡內還有經典名車展示、穹頂大廳、藝術廊道…等，結合了休閒與教育的新景點，怎麼拍怎麼好看，來嘉義千萬不要錯過啦～ 佐登妮絲城堡園區門票這裡買 圖片來源/IG@b0247 圖片來源/IG@chateau.jourdeness 景點地址：嘉義縣大林鎮大埔美園區三路15號連絡電話：04-2291-7296營業時間：09：00–19：00相關連結：佐登妮絲城堡 新港香藝文化園區 圖片來源/IG@promise0423 嘉義出現美麗的紅色太極波波草？新港香藝文化園區是結合香品製作與文化體驗的特色景點，園區展示傳統香品工藝，提供免門票參觀，還有附設停車場和餐廳十分方便。園區共分為新港香藝文化館、新港香藝文化園區以及戶外休閒空間，有各種獨特造景可以打卡，用紅色香腳組成的太極波波草、蚊香打造的繽紛香環廊道等，還設有手作DIY體驗區，讓遊客親手製作香品，了解香文化的歷史與製程。戶外庭院步道平坦好走，又能欣賞可愛的小羊和梅花鹿還可以餵錦鯉，很適合放假帶家人來走走。 圖片來源/IG@aibulei 景點地址：嘉義縣新港鄉菜公村23-6號連絡電話：05-374-0007營業時間：08：00–18：00相關連結：新港香藝文化園區 東石漁人碼頭 圖片來源/IG@jliu.326 東石漁人碼頭以新鮮漁產及夕陽美景等資源作為觀光特色，將港區景觀打造的充滿活力與朝氣，最吸睛的一整排異國風情彩色小屋，色彩繽紛鮮亮活潑，也進駐了不少商家。園區設施完善，有海洋文化館、特產館、商店街、觀海亭、浮橋市場，孩子們喜歡的噴泉、戲水池和親水沙洲，還能放風箏、騎腳踏車。坐在船型觀景台視野遼闊，可以迎著徐徐海風，悠閒舒適的欣賞海景與夕陽美景。東石漁人碼頭，提供多元化的服務，讓遊客們能在此度過更美好的時光，來嘉義一定要到此一遊。 嘉義走春住宿推薦 圖片來源/雲嘉南濱海國家風景區管理處 景點地址：嘉義縣東石鄉彩霞大道420號連絡電話：05-362-1855營業時間：09：00~21：00相關連結：嘉義縣文化觀光局 延伸閱讀

【嘉義西區】酒矸裝的古早味紅茶變身袋裝鮮奶茶！

🥢新庄紅茶 隱身在嘉義小巷子，騎車比較方便 用酒矸裝的古早味紅茶真的太特別！鮮奶茶喝起來茶味比較重畢竟加了一整瓶，甜度不會太高，我很喜歡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 地址：嘉義市西區新庄街98號營業時間：週四～週二 08:00-22:00❕週三公休❕ #嘉義美食#嘉義飲料#嘉義美食推薦#新庄紅茶#古早味紅茶#酒矸紅茶#嘉義必吃#傳統美食#嘉義西區#嘉義西區美食#姵呷嘉義

Top3 陽明山溫泉住宿、大眾湯、湯屋推薦！

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快閃韓國看演唱會要花多少錢？？

7月初BJYM發布演唱會首爾場消息， 因為是難得的合體演唱會， 加上想要體驗在韓國看演唱會， 於是就腦波弱買了機票。 因為有記帳的習慣， 或許這篇文章可以給迷妹們一些參考， 可以知道去韓國看演唱會的花費。 在查機票時， 我把台灣飛韓國的航線都查了一遍 買了我覺得最划算的航線 我住嘉義，所以要到桃園機場需要搭台鐵轉乘高鐵， 因為用悠遊卡刷票，沒特別看多少錢， 所以火車區間的費用我就沒算了。 住宿我是住單人房， CP值還滿不錯的， 詳細心得會放在韓國獨旅整理的文章(還沒寫出來~~) 韓國演唱會票價真的跟台灣比好便宜 很推薦大家有機會可以到韓國看演唱會！ 當時去韓國其實都很隨便吃 因為天氣很熱 也沒有什麼食慾 一直在喝飲料 購物主要就去olive young買化妝品 當時大部分時間都在演唱會會場附近活動 也沒機會到別的地方觀光 如果時間更長的話，可以安排多一點觀光景點~ 最後公開快閃韓國演唱會的總金額💸💸 嘟嚕嘟嚕嘟嚕 約為21288台幣 以上就是我快閃韓國的花費 希望對大家有幫助~

[嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐。黑白配皮蛋臭豆腐/獨家七彩椒鹽一口酥/全素花枝圈&蚵仔酥 #彩虹商圈 #葷素可食

#嘉義美食 #臭豆腐 #皮蛋 早已數度聽聞有人推薦這家「一口酥脆皮臭豆腐」 但我對一般臭豆腐和麵線都沒興趣，一直沒主動想到要去吃 後來是前幾天又在thread看到有網友推薦，甚至誇口說是太保名店 好奇驅使下我終於去查看他們的菜單...居然有皮蛋臭豆腐!! 我就為這皮蛋臭豆腐而去，發現口味果然名不虛傳，尤其招牌「七彩椒鹽一口酥」反而更讓我印象深刻! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366841018 「一口酥脆皮臭豆腐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：一口酥脆皮臭豆腐(嘉義縣太保市祥和三路東段47號) 相關連結： FB粉絲專頁 UberEats線上訂餐 營業資訊：05-3627298 約11:00-20:00；公休日參考GoogleMap或實體店面公告 餐點介紹：炸臭豆腐/炸粿/豆包/麵線/湯類/素食炸物 ----------------------------------------------------------------------- 「一口酥脆皮臭豆腐」店家外觀 原本是小貨車的行動攤跑點經營，約2012年搬遷至本店址，但同時還是有行動餐車趴趴走。直到2016年四月才正式改為全店面經營，至今總長超過十年了 「一口酥脆皮臭豆腐」內用自助區 ▲內用餐區共有六張桌：兩組二人座和四組四人座 桌上僅有紙本菜單和桌上型垃圾桶；門口處自助區才有放筷子和調味料(麻辣醬、豆瓣醬、烏醋) 沒有醬料碟，得等餐點上桌後再自行端盤子去接醬料 「一口酥脆皮臭豆腐」菜單 (拍攝日期：2025.01) ▲油鍋用的是大豆沙拉油，入鍋油炸的食物，包含臭豆腐、豆包、其他炸物(素花枝圈、素雞塊、蚵仔酥、薯餅、薯條)也都是全素食品， 只要客製化不加青蔥和蒜末，嚴格素食者可以安心食用 至於菜單上其他無表明「可素食」品項，包含泡菜可能是有五辛；清麵線和湯類則可能有跟大腸、蚵仔、魚丸等肉類共煮，只能頂多作鍋邊素囉？ 「一口酥脆皮臭豆腐」料理過程 ▲菜單上的素食炸物是已熟的冷凍現成品(大概猜的到是哪個廠牌的商品，可自行在網路購買)，僅需下鍋油再加熱；至於脆皮臭豆腐、一口酥和豆包都是生鮮豆製品，現點現炸；同一個油鍋內同時有各種豆製品油炸中，油鍋內有溫度計量測油溫，但各自的油炸時間則全憑老闆手感與經驗 脆皮臭豆腐是港式臭豆腐的做法，而一口酥臭豆腐則台式做法 ※炸臭豆腐；台式 VS 港式 從網路上查資料，在台灣常見的炸臭豆腐可分台式和港式；我比較常見且有印象的是港式臭豆腐，也就是將整塊(約4×4×2 cm)臭豆腐塊油炸後，中間挖空並填入醬料和(台化後的)泡菜；台式炸臭豆腐則是切四小塊(約2×2×2 cm)方便入口，炸前先切或炸後再切的作法都有。 「一口酥脆皮臭豆腐」黑白配臭豆腐 ▲四塊臭豆腐，其中兩塊各自放上1/4塊皮蛋(黑)，另外兩塊則是放台式泡菜(白)；雖然牆上的菜單照片是四塊的配菜黑白分明，但實體卻是泡菜多了將近50%，意外的份量讓人真開心! 泡菜酸味和甜味均適中，吃完覺得(胃和牙齦都)很舒服、不刺激。臭豆腐醬汁偏水漾，因為店家有標示脆皮臭豆腐是可作(全)素食，因此這醬汁應該也是無五辛(蒜頭)的，我猜是有用帶甜味的中藥材(紅棗、枸杞或其他)來取代蒜頭，嚐起來不油鹹或有蒜的辛嗆味，而是淡雅沁甜與清香，順口不膩，可多量沾食 ▲臭豆腐外酥脆內軟，皮蛋則是有軟膏狀蛋黃的「優秀」好皮蛋，也無過重刺鼻味。 至於自助區調味醬，老闆比較推薦麻辣醬，質地呈濕糊狀，一入口就有股辣椒香氣，隨後在喉嚨會發出一股熱辣感，少量慢慢沾食，不至於會有突發猛暴的嗆辣感，而且不會死鹹或油膩；我則覺得他們的豆瓣醬更厲害，先是酸韻和豆瓣香氣，隨後有一股鹹、甜和辣感浮現，依比例約是2分酸、4分香、2分鹹、1分甜與1分辣，跟以往常吃到很鹹或很辣的豆瓣醬差蠻多的，更為有層次且耐吃 「一口酥脆皮臭豆腐」七彩椒鹽一口酥 ▲每份有20顆一口酥，每顆約邊長2 cm，是由脆皮臭豆腐切成四等分後油炸的小塊臭豆腐。外層炸到乾爽硬脆但不至於硬到會刮嘴，且有高溫烹飪(煎或炸)豆腐時會散發出有點焦焦的豆香。一口酥的內部也是比較乾的，不像正常大小臭豆腐的那般微濕軟嫩，但在咀嚼到第四、五下時還是會有滲出少許湯水的感覺，不是油喔 ▲而我覺得他們的鎮店寶非「七彩椒鹽」莫屬! 是老闆以台式椒鹽和日式風味粉調配出的特調獨家配方，不含五辛、全素可食；我能看得出來的有黑白芝麻顆粒及辣椒粉、黑胡椒粉，其他成分我就不知道啦(參考網路上的全素七味粉商品，或許有柑橘、紫菜、花椒、麻仁、芥末籽)，帶有明顯辣椒香氣、淡淡的胡椒與鹽味，不辛辣嗆口或重鹹到讓人口乾舌燥，完美襯托一口酥的豆焦香，真的是涮嘴到讓人一口接一口 ▲菜單上其他炸物也都是素食，有蚵仔酥、花枝圈、雞塊、薯條和薯餅 我只點有興趣的(左上)花枝圈和(右下)蚵仔酥，有八九成信心確定這兩款是【CKFood全廣食品】素之都系列商品 若口味尬意的話，也可以自己購買冷凍包在家料理、吃爽爽 「一口酥脆皮臭豆腐」花枝圈 ▲每份5顆。這全素食的花枝圈，外觀大致仿照花枝圈(花枝原肉)，口感和味道則是完全還原花枝丸(花枝漿)!! 對，就是花枝丸的那個魚漿味和彈性(因為主成分是修飾澱粉)! 不禁感嘆這素製品的調味有夠黑科技，讓我還以為真的是圈圈造型的花枝丸呢 參考商品→【CKFood全廣食品】素之都 花枝圈(全素) 「一口酥脆皮臭豆腐 」蚵仔酥 ▲每份15顆。蚵仔素口感也是有類似魚漿製品的彈性，但主成分是大豆蛋白，所以的確但比花枝圈稍柔軟一些；味道就是魚漿和海苔的混合；整體而言，外觀有九成還原真蚵仔酥，但口感和味道則完全不像 參考商品→【CKFood全廣食品】素之都 蚵仔酥(全素) 「一口酥脆皮臭豆腐」香酥豆包(招待) ▲後來老闆招待我一片香酥豆包(1 片=1/3 份)，非常感謝老闆!! 不知道是不是剛出油鍋就馬上上桌並被我吃掉的關係，豆包本身雖然炸得乾爽(外層輕薄酥脆、內部還保留些許柔嫩)，但表面上似乎殘留少許油，有同時咀嚼著乾爽固體(豆包)和少量液體(油)的感覺。炸到金黃焦香的豆包味道很棒，但吃完有點膩感 我很少吃炸臭豆腐，難以像對「潤餅」能有一番比較和評論 但我想只要是開過店一陣子、有足夠經驗的店家，都能夠炸出一盤不會油膩的標準臭豆腐。至於臭豆腐是外酥內軟，還是裡外都喀蹦脆，甚至細分到外層是微酥的薄脆皮或焦硬的厚脆皮，那都是各家的特色，也各自有擁護者(像我最不理解台南鹽水區圓環的某家臭豆腐為什麼這麼受歡迎)。 以行動餐車起家，後來在太保市彩虹商圈深耕10年多的「一口酥脆皮臭豆腐」，不論是港式脆皮臭豆腐或台式一口酥，炸功和口感都是符合普遍大眾期待的臭豆腐，優但不至於特別讓人驚艷和印象深刻。我覺得他們備受歡迎的主要原因是「調味」! 不論是脆皮臭豆腐的醬汁、一口酥的七彩椒鹽，甚至是自助區的麻辣醬和豆瓣醬，都是具足夠香氣與風味層次，又不會過度重鹹、死甜或是太嗆辣，不僅增添風味、舒緩油感，多加少加都好吃! 搭配穩健到位的油炸功夫，呈現炸物最誘人的香氣和乾爽酥脆口感。當下吃得過癮，食後也留下的是飽足與回味、無過多負擔感 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366841018 喜歡 皮蛋 嗎?歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆市]潤潤潤餅。港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號。招牌肉鬆辣皮蛋 [台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐 [嘉義東區]懶的想早餐。蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[桃園中壢]坐餓多端麵飯館。干貝大餛飩意麵/香菜大餛飩湯/鮮肉韭菜高麗菜綜合抄手 #多種口味大餛飩

#桃園美食 #中壢美食 #J哥和Na哥客串演出中 小時候很常吃位於嘉義 新榮路溫州大餛飩 ，是我用作來評分各家大餛飩的圭臬 倘若吃到跟它家味道類似的大餛飩，就是我認為的「美味」！ 九月教師節連假到桃園中壢找捲 #孤獨的潤餅獵人 知道我也愛大餛飩的同行友人便推薦一家他也很喜歡的「坐餓多端」麵食館 餛飩不僅大顆，口味還超多 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367093807 「坐餓多端麵飯館」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：坐餓多端麵飯館(桃園市中壢區林森路37號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：03-4585108 10:30-21:00；公休日參考店家公告 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/單點/經濟套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「坐餓多端麵飯館」店家外觀 ▲坐餓多端麵飯館 店面 原本是在中壢國小旁，舊名為無餓不座 (客串演出: Na哥) ▲坐餓多端麵飯館 店面 搬遷到這個新地址後改名為「坐餓多端」，的是對惡(餓)諧音梗情有獨鍾 「坐餓多端麵飯館」用餐環境 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 兩個店面寬，也很有深度，整體室內空間非常寬敞 從門口往內看，左邊是有玻璃窗和矮牆隔起來的內部廚房區、右邊則是座位區；門口左側還有個等候區 我95%肯定這規劃在過去是便當店 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 中間櫃子有放餐具和調味料 調味料有胡椒粉、白醋、烏醋、醬油、醬油膏和三種辣醬(油泡辣椒、辣椒醬、辣椒油) (客串演出: Na哥) 「坐餓多端麵飯館」菜單(FB粉專：2024.01) 餛飩有常見的鮮肉、鮮蝦以外，還有高麗菜、韭菜、泡菜香菜和干貝 之前也有遇過口味多元的餛飩，歡迎參考 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒餛飩/紅油鮮肉抄手/鮮蝦餛飩湯 「坐餓多端麵飯館」綜合紅油抄手(不辣) 綜合紅油抄手(不辣) NT 75 內容：鮮肉餛飩×2、韭菜餛飩×2、鮮蝦餛飩×1、榨菜、紫菜、蔥花、紅油(客製化不加) 餛飩口味和數量都不可調整；不加紅油的調味醬就是清醬油 ▲「鮮肉餛飩」本身塊頭是這次吃到的五種餛飩中最小的，但體積也在我的大餛飩定義中是合格的 雖然麵皮是有和抹平的肉餡一起折疊，但肉餡本身夠有厚度、餛飩皮面積和厚度也剛好，所以也不會覺得皮太多、空洞；鮮肉餡(也包含其他口味的餛飩餡)無太多調味，但有味精的鮮，吃第一、二顆都覺得好吃，但後來會覺得有些鮮味麻痺和膩 ▲「鮮蝦餛飩」的鮮蝦份量約是一整尾但有切成三塊的鮮蝦塊，蝦子肉本身夠肥厚但因為有蝦導致鮮肉變少(約 豬：蝦=4：6)因此感覺兩者味道並沒有融入，就是肉少少的鮮肉餛飩和蝦子各自為政的感覺 ▲「韭菜餛飩」韭菜很多且還有摻入少許油蔥，與其說味道似韭菜水餃，我覺得那淡淡油蔥味讓我覺得更像是韭菜盒子和淋肉燥(有油蔥的)的燙韭菜豆芽菜 「坐餓多端麵飯館」香菜餛飩湯 干貝大餛飩意麵 內容：干貝餛飩×3、意麵、榨菜、紫菜、蔥花 是扁的淡黃色意麵，而非炸過的鍋燒意麵 ▲每顆餛飩餡內有三顆小干貝，雖然友人說有乾貨和新鮮兩種珠貝，可以從斷面的條狀肌里和鹹度區分，但我自己太駑頓無法分辨這三顆差別，感覺都像是乾珠貝泡發後的鹹味 「坐餓多端麵飯館」香菜餛飩湯 香菜餛飩湯 NT 75 內容：香菜餛飩×5、榨菜、紫菜、蔥花 湯頭很清但感覺比起意麵的湯有更多的肉香，油量也多一點點，可能是來自餛飩釋放出的油和肉香吧? ▲這次吃到的五種餛飩中體積最大的。菜量不像韭菜餛飩那麼多，但看得到鮮肉中有鑲嵌不少切小段的香菜梗和香菜葉，能嚼得到葉梗的脆感，香菜味道則是約佔三成，也就是說：明顯有香菜味但不濃郁 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367093807 [統整包]餛飩.抄手 →[統整包]餛飩/抄手/雲吞/扁食 桃園旅遊資訊參考 → KLOOK客路 桃園旅遊活動 → 旅天下 桃園景點行程推薦 → kkday 桃園自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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