日式無菜單燒肉｜置身水族館用餐｜奢華金箔霜淇淋【新竹市東區】山上走走 日式無菜單燒肉專門店

在網路上看到這間「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」覺得很特別，無菜單耶! 「日式燒肉」+「無菜單」還是第一次聽說，大多數無菜單料理主要是日料的生魚片、握壽司居多，燒肉無菜單真的是第一次看到! 於是決定在今天攜家帶眷來吃看看。山上走走位於新竹市東區中正路96巷24號，是新開幕沒多久的二店，一店位於新竹市東區三民路上，主打日式火鍋。「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」採全預約制，沒有事先訂位是吃不到的喔(點我訂位)! 山上走走沒有配合的特約停車場，但附近有稅務大樓停車場、府後地下停車場，停車收費皆為每小時20元。 「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」顧名思義沒有菜單，唯一可以選擇的是飲品、酒類，需另外收費喔! 燒肉用的烤爐上方沒有放置一般常見的抽風管，我們還正在納悶排煙問題，想說排煙一定完蛋，結果出乎意料! 山上走走的抽風是從烤爐下方抽，並且完全不影響我們燒肉~ 我真的很愛無菜單帶給我的神秘和驚喜感，同時也能感受師傅對於食材的安排、設計。偷偷劇透一下~山上走走不論牛肉、雞肉、豬肉的表現都是一等一的，出餐速度也很快，不會讓你沒東西吃。服務生有空時還會幫你烤，很貼心的服務~ 當月生日壽星拍照打卡會送一支金箔冰淇淋~你看那金箔量，不是灑一丟丟而已喔，一整片滿滿的金箔啊! 冰淇淋入口我們還在討論是什麼口味，老婆覺得是牛奶，我們家小朋友覺得是香草，我以為是奶茶，結果不問還好，一問嚇一跳! 冰淇淋口味正解是「醬油」口味! 對，你沒有看錯，是醬油耶! 超酷的啦，讓我想起深坑的豆腐冰淇淋，都是入口香甜，好特別的口味，非常好吃! 依照慣例，今日~ TOP 1. 和牛可頌酥脆的可頌內包著和牛漢堡肉、鬆軟含有水分的歐姆蛋(?)，上面還有鮭魚卵。入口層次感分明，和牛獨有的牛肉香和蛋香四溢，爾後中和可頌麵包體的鹹香，後韻帶有鮭魚卵的海味衝擊! 整體感覺豐富特別，一點都不突兀，好好味~ TOP 2. 月見和牛和牛烤約3分熟後放入碗中，將生蛋黃(上面有松露喔)和醬汁淋在越光米飯上充分攪拌均勻，一口將所有食材全部送進嘴裡，首當其衝是松露味，慢慢咀嚼後和牛甜味和油脂散發出來的香氣結合，滑順的蛋黃液依附在和牛和粒粒分明的米飯上，喔齁~快飛天了，扒飯速度X3，X3，再X3，喔依系~ TOP 3. 生牛肉海膽干貝手卷現在基本上已經很少很少吃到生牛肉了，以前都會到樂華夜市品嘗，沒想到在山上走走也有! 能夠做生牛肉，對牛肉的等級要求非常高。生牛肉搭配海膽，放上金箔點綴，高級感瞬間UP UP，就像在五星級飯店吃的高級料理一樣。鮮干貝雖然不是整顆，但依舊可以感受到新鮮程度實在鮮，又甜美。底部的海苔、紫蘇，還有一個很特別的東西，薄如一張紙，我猜應該是山葵紙之類的，很特別的存在。如此奢華的食材全部一起入口，哇喔，超奢侈的啦! 海苔脆、紫蘇香、山葵紙辛，口感層次彼此碰撞，拉升了整體的檔次。再加上生牛肉、海膽甜味、鮮干貝鮮甜的融合，這道生牛肉海膽干貝手卷吃起來真的超爽，老闆口不口以再來10顆嘛，霸託~ TOP 3. 和牛握壽司你是不是很問號? 對啦，我分不出高下了! 生牛肉海膽干貝手卷如此厲害，和牛握壽司也很棒! 和牛握壽司現場直接在你面前炙燒，聽那油脂滋滋作響，彷彿在呼喚「吃我、吃我」，你還不吃爆! 和牛握壽司入口即化，加上醋飯助攻，整嘴的和牛香氣，油脂咬著咬著就噴汁，喔，不對! 是噴油~搭配調味適中的醋飯，簡直完美! 雖然和牛握壽司在別的地方很常看見，但看生牛肉海膽干貝手卷的牛肉等級就可以知道和牛握壽司的和牛不可能差，用的一定是好東西(吃過的應該會懂不好跟好的差在哪)! 如同剛剛劇透的一樣，山上走走不論牛肉、雞肉、豬肉的表現都是一等一，看看照片那油花，你還不趕緊訂位就吃不到囉~點我訂位 剛剛回想起來流口水的還有「和牛盛和」，這盤是所有食材中最先上桌的，後續表現也確實證明了它的厲害! 首先是日本A5和牛，看那漂亮的油花分佈的多麼均勻~服務生有先幫我們服務，將和牛沾上牛油及山上走走特殊的調料，烤至三分熟對折後放入盤中，油脂豐富的A5和牛香甜可口啊! 法蘭克口感偏軟嫩，類似厚切美國牛小排，但口感更具豐富性，鮮甜自然不在話下! 由於A5和牛和法蘭克屬於容易黏網的肉品，因此先沾上牛油後再上烤網，非但解決了黏網的問題，在肉品下烤網後，殘留在烤網上的牛油上演了火光四射，驚情動人的一幕讓我們為之震撼，由衷的感嘆! 服務生有特別介紹，牛肋條需放置烤網邊邊慢慢加熱，起鍋前再置於烤網中烤至表皮酥脆。牛肋條入口有嚼勁，散發肉品本身的甜味，喜歡吃口感軟嫩、鮮甜牛肉的捧油，牛肋條就是最適合的部位! 和牛盛和三種肉品入口完全不同口感，帶給我們不同的感受，在一開始就上桌先來個下馬威，果真厲害，和牛盛和物超所值啊! 雲林桂丁雞 豬梅花 湯品的碗很精緻，一看就知道不簡單~碗內食材有蝦、海帶及厚牛舌! 淋上熱呼呼的高湯後，高溫的洗滌並沒有讓厚牛舌過度加熱，依然保持脆口、扎實、彈牙的口感，可謂是高級享受! 舒肥雞 3人用餐，1人1380元+10%服務費。不得不說1380元可以吃到這樣的餐點一點都不虧，有好的食材、貼心的服務，有魚、有水母作伴非常適合約會，很有趣! 雖然今天帶了一個電燈泡，但我們還是吃得很開心，最重要的是餐點好吃才能吃的開心是吧!「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」顛覆了我以往對無菜單的認知，牛、豬、雞吃好吃滿，加上特色料理，還有奢華的金箔，真心覺得棒棒噠! 在台北同樣的餐點我估摸應該要2000元以上，CP值是真的高! 「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」推薦給大家，不要忘記訂位喔! 訂位訂起來! 山上走走 日式無菜單燒肉專門店 地址: 新竹市東區中正路96巷24號 電話: (03)610-9639 營業時間: 11:30/ 13:30，17:30/ 19:30 FB- https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/ IG- https://www.instagram.com/sszz_yakiniku/?hl=am-et線上訂位- https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ?language=zh-tw(請點選燒肉專賣店喔) 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #山上走走燒肉#山上走走日式無菜單燒肉專門店#山上走走價格#山上走走菜單#山上走走價錢#山上走走壽星#山上走走燒烤#山上走走評論#山上走走2022#山上走走日式無菜單燒肉專門店菜單#山上走走日式無菜單燒肉專門店評論#山上走走新竹#山上走走日式無菜單燒肉專門店相片#山上走走日式無菜單燒肉#山上走走無菜單#山上走走價位#新竹燒肉#新竹燒肉推薦#新竹燒肉高級#新竹燒肉無菜單

東京美食。小ざさ小笹羊羹  吉祥寺經典限量羊羹  必買超綿密紅豆泥、栗子泥最中餅

自從上次買過的最中餅以後，深深被那個綿密的內餡給吸引，這幾年無法出國總是很想念《小笹羊羹》這次趁著一早9點抵達，想著不知道有沒有機會買到限量150個的羊羹，於是在抵達日本的隔天就直接往吉祥寺飛奔 《小笹羊羹》位在吉祥寺商店街內，鄰近著也是很有名的和牛炸肉丸 看著寒冷的清早，在沒什麼觀光客的情況下還是有著滿滿的人潮，就知道這個美味程度吸引了多少人 比較可惜的是，我自己這次又撲空了羊羹，但是還是買了不少讓我這幾年心心念念的最中餅​​​​​​​店家的最中餅有分硬紙盒裝的、還有紙袋裝的，如果要買回台灣或是送禮，可以買紙盒的，比較不會壓扁 接下來分享我買的，我買了一盒十個紙盒包裝跟一包六個的紙袋包裝都可以選擇全部紅豆泥、全部栗子泥或是各半 《10個最中盒裝》 ￥1040含稅《10個最中袋裝》 ￥910含稅 裡面的最中餅是桃子的形狀，獨立一個一個的包裝，但是盒子內有固定的塑膠殼 栗子泥是甜有綿密，包含外層的殼，整口進去入口即溶因為栗子泥比較甜，甜完之後才會有栗子的味道從餘韻飄出 紅豆泥內餡是帶著一點紅豆皮沒有去除在裡面但紅豆泥內餡則是有著紅豆本身比較濃郁的香味，在一開始入口就衝進嘴中，後面甜味才蔓延開來 整體來說，雖然這次又撲空了羊羹，但是《小笹羊羹》的最中餅還是融化了我的嘴而且兩個口味算是有點類似，卻又做出了區別，只是要注意最中餅的賞味期都很短，如果是像我剛到日本就直接衝，比較不適合帶回家給家人，怕帶回家效期就太短了 分享給各位這個我自己很喜歡的吉祥寺美食《小笹羊羹》 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★☆☆食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《小笹羊羹》地址｜〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目１−8開放時間｜10:00–19:30；週二休息電話｜+81422227230官方網站｜https://www.ozasa.co.jp/

Yo！跟著Karen吃「猴子燒肉」燒肉控不能錯過 新北CP值爆表燒肉 麻油雞佛必點

撰文編輯/Karen W. 終於吃到猴子燒肉啦！ 這不分享真的不行🙅🏻‍♂️ 果真想網友分享的一樣，肉質優秀、服務親切，還有必點的超厲害麻油雞佛～～～ ▪️猴子燒肉 永和店位置▪️ 猴子燒肉 永和店位於永和區福和路上，離公館超近，所以這裏也超熱鬧。 靠近頂溪捷運站步行約15分鐘，基本上就在福和路、竹林路口，蠻好找的！ 如果是開車來的朋友也不用擔心，旁邊有2-3個收費停車場，最近的停車場步行只要5分鐘，交通上算很便利。 當看到發光的猴子燒肉招牌及跑馬燈，別懷疑！就是這裡啦！ ▪️猴子燒肉 環境▪️ 整體裝潢簡單低調帶有奢華氣息，這裏座位安排基本上是對坐的設計，雖然空間不算大，但每個座位都很大，坐起來十分舒適。 每桌都有烤盤+抽風機，烤盤很特別，跟一般不銹鋼烤網不同，猴子燒肉使用的是「鑄鐵烤盤」這點很不錯！ 因為鑄鐵材質容易蓄熱，進而讓肉質能產生外酥香內軟嫩的口感及香氣。 烤盤跟傳統圓盤一樣可以請服務人員更換，烤起來真有愜意的感覺。 每桌都有抽風設備，很體貼，用餐後身上異味會少很多👍🏻 鹽烤雞佛佐麻油 敢吃雞佛的朋友 必點！ 喜歡吃雞佛的人 絕 對 必 點！ 烤到剛剛好軟嫩會爆漿的雞佛簡直無敵美味，分享我獨家激推吃法，把小姊姊烤好的雞佛鋪在聰明飯上，挖個洞把半熟蛋放上，接著開吃，包準口中綻放出天堂的滋味。 - 想想 辛口青蔥、麻油雞佛搭配白熟蛋，跟白飯合而為一，怎麼可以錯過～～～ 吃到料沒了再加入店家提供的柴魚高湯泡個湯飯，簡直不要太滿足！ 西班牙松阪豚·厚切 - 肉質脆口彈牙，均勻的油花吃起來口中有被油脂包覆的感覺，喜歡松阪豬的朋友很推，喜歡清爽感的朋友可以沾店家附的蒜汁，吃起來超爽口。 後腰翼板牛佐松露醬 - 翼板的油花是比較集中，吃起來口感軟嫩中帶有嚼勁，這款單沾鹽就非常鮮美。 當然，沾著店家特製的松露奶油，超好吃的啦！ 嚴選羽翼牛小排 - 嚴選羽翼牛小排屬於牛小排中油脂較少的部位，吃起來十分扎實彈牙又有嚼勁。建議烤約5-7分熟，還有帶肉汁又Q嫩的口感超美味！ 台灣豬五花·鹽燒 - 豬五花真的是蠻新鮮沒有腥味，簡單調味就超讚，薄切設計，很快就能烤熟！用新鮮生菜包肉看有多好吃就好。 如果喜歡單吃肉肉的朋友，非常推薦必沾特製烤肉醬，風味層次完全提升，鹹香鮮又回甘，搭配彈牙多汁的肉肉，超好吃的啦！ 挪威鯖魚 - 鯖魚很推，除了夠大尾，加上店家會事先切塊，可以自己掌握想吃的火侯，看看烤的外酥內嫩的，欸很可以捏🤏🏼 和牛滷肉飯 - 滷汁鮮香回甘完全不死鹹，肉燥十分適口彈牙又入味～～ 肥瘦參半的和牛經過長時間的熬煮，吃的出豐富膠質、肉香，這肉燥淋在熱熱的米飯上，真的不知不覺就扒完一碗飯👍🏻加上半熟蛋、韓式泡菜簡直絕配！ - 蔬菜拼盤、鹽味節瓜 - 這2款還蠻推薦的，除了飲料外，烤蔬菜就真的是肉食天堂的解膩神器！ - 內行人推薦，節瓜真的好吃清爽，每次烤肉或吃串燒都是我們的必點清單。 奶油起司地瓜 地瓜控、起司控這道絕對要點起來～ 綿密細緻的甜甜地瓜、奶油加上表面滿滿的馬茲瑞拉起司，烤到起司融化時⋯一拉起～～～歐買尬⋯ 有夠香、有夠綿、有夠甜、有夠濃郁的啦！ 烤熟沾融化的起司整個好享受，濃郁牽絲的起司⋯吃一口都能感受到甜滋滋又餘香滿滿，真的一定要點起來！ 另外推薦解膩三品 「包肉生菜」 一盤生菜搭配特製麻油生蒜、沾醬，包起肉啦很是解膩。 「猴子雙享泡」 雙享泡就是韓式泡菜加黃金泡菜，搭配烤肉很不錯欸！ 「胡麻沙拉」 很～～～大一碗的沙拉！很讚，料也很扎實，多人分起來很剛好。 沒想到後面飽到吃不完😮‍💨 就連刁嘴🐸都稱讚這裡肉質跟份量實在是很划算！ 猴子燒肉都會先將肉調味，即便單吃也非常好吃，而且猴子燒肉特色線上點餐方式，超方便的！ 而且特別的是猴子燒肉店還有提供多種不同的硬性、軟性飲料， 不管是享受兩人世界、閨蜜約會、家庭聚餐真的都很推薦✅ 對了！對了！ 雖然這裡位子很多，但客人真的超多，建議大家可以先訂位，才不會等太久唷！ 📍猴子燒肉Monkey Yakiniku -永和店 地址：234新北市永和區福和路166號1樓 訂位電話：(02)8928-0707 營業時間：下午5:30～晚上10:30 📍官網：https://www.facebook.com/monkeyyakiniku1/menu 📍IG @monkeyyakiniku1 📍消費滿額有集點活動，點數可以兌換猴子燒肉商品 #猴子燒肉 #永和美食 # 新北美食推薦 #燒肉控 #日式燒肉 #新北餐廳 # 新北燒肉推薦 #燒肉魂 #CP值爆表 #平價燒烤 #永和燒烤推薦 #永和燒肉 #燒肉餐廳 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的55公斤，經過自己努力找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前階段！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️人生不只一種風景，經歷每段旅程都是種享受！ 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

開箱🔖2023年最暖心的過年禮盒【愛的GOOD力】一系列的新春公益禮盒，送禮還可以做公益❤️

開箱||最暖心的過年禮盒【愛的GOOD力】一系列的新春公益禮盒，送禮還可以做公益❤️

揮別過去，迎來新的一年2023其中經歷了各種失落時刻，當然也有值得慶祝的快樂時光不管是處於人生的任何階段我們都要正向面對，給自己一個愛的鼓勵👏愛會一直持續下去~歡樂欣喜的一年爲大家帶來有滿滿愛的年節禮盒【愛的GOOD力】一系列的新春公益禮盒 一起為愛鼓勵❤️ ................................................................. 📣【愛的GOOD力】新春檔期活動🎉購買期間限定年節禮盒，同公益團體 享有買二送一贈品搭配（限量贈品，送完為止）🛒 https://reurl.cc/6LRMmb ................................................................. 感謝頂新和德文教基金會，成立「愛的GOOD力公益行銷平台」協助公益團體的商品推廣，讓大家能看見更多需要被幫助的人，希望自己盡己之力，讓關懷不斷發光✨三款年節禮盒都充滿著溫暖啊!🥰過年送禮特別的暖心呢！都是來自不同的公益單位各個都別具特色，趁著過年檔期，送禮自用都有需求～送禮還可以做公益哦❤️ 🔻《 富貴滿堂_新春禮盒 》公益單位:財團法人高雄市私立慈暉關懷學園金光閃閃的富貴滿堂禮盒，年節拿來送禮，祝福滿滿誠意十足~一盒有三種不同口味『原味牛軋糖』、『抹茶牛軋糖』、『南棗核桃糕』每一份牛軋糖，都是經烘焙師傅與孩子們用心自製，滿滿餡料堅果香氣~口感扎實好咬且經過減糖製作~吃起來甜而不膩，長輩、朋友們都非常喜歡! 🎉購買2盒 加碼贈送「鴻兔富貴-黃金豆手工餅乾禮盒1盒」 🔻《吃好點》茶點禮盒公益單位:甘樂文創這個禮盒我好喜歡啊！嘴饞必備首選啊!有兩種口味『焙炒豆菓子(原味、蒜味)』香香酥脆，一顆顆一整個超唰😋還有『焙炒青仁黑豆茶包』甘甜豆香滋味~冷冷天泡上一杯熱豆茶，配上點心超絕配!『香香豆纖營養餅』這個意外好吃啊!酥酥脆脆餅乾口感~越咀越香甜裡面有起司、芝麻、燕麥、豆渣~香脆好吃又豐富，吃過之後一整個愛上! 🎉購買2盒 加碼贈送「香香豆纖營養餅1盒」 🔻《 辛甘香辣醬 》公益單位:勝利廚房大紅喜氣的辛甘香辣醬一打開來濃郁撲鼻的香氣~超香的啦!高達十種以上的辛香料在裡面，味道不會硬辣~帶有沙茶的鮮甜，跟一般的辣椒醬完全不一樣!平常搭配麵食，小小一匙香辣爽口，或是家常菜料理都很提味，加入一匙就開胃~超下飯的! 🎉現在購買2罐大的，再加碼送1罐小的 2023兔年一起為愛GOOD力!為愛鼓勵讓愛延續~ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯📣【愛的GOOD力】新春檔期活動🎉購買期間限定年節禮盒，同公益團體 享有買二送一贈品搭配（限量贈品，送完為止）🛒 https://reurl.cc/6LRMmb⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 完整版開箱小筆記:https://tery712.pixnet.net/blog/post/337575101 🎉看更多生活開箱~好康分享!記得來IG.FB追蹤🔎小口丸子

大魔大満足鍋物板橋旗艦店x冬天就要吃鍋

🌍大魔大満足鍋物 - 板橋旗艦店 位於板橋府中捷運站附近 肉和海鮮都挺豐富和許多選擇 用餐環境寬敞舒適,很適合來聚餐 // 🥩安格斯PRIME極上霜降牛 霜降牛油花豐富均勻,肉質柔嫩多汁不膩口 肉片不會很薄,些許的厚度保有口感 🥩西班牙伊比利豚 豬肉也是頗大片的🐷 肥肉部分也不會太多,他們家肉質都還不錯 🎂生日優惠還有贈送一個肉肉蛋糕 甜點選擇了冰棒和焦糖布蕾🍮 給生日餐畫下完美的句點 建議多人來可以點海鮮,看到別桌上菜是一整艘船~🦞 ~~~~~~~~ Add:新北市板橋區實踐路30號 Tel: 02 2964 7788 Opening:一至五11:30–15:00, 17:30–00:00, 六日11:30–00:00

台中北區｜有機健康的奶酪．就在alan&ann手作極品奶酪！

草莓的季節，當然也要來Alan&Ann手作極品奶酪品嚐「有機草莓奶酪」。一份愛子心切的奶酪蛋，為了讓小朋友吃得更健康更美味 ，店家研究了許多國內外的食療，尋找頂級的有機食材，創造了有機奶酪光是奶酪就高達12種口味，還有目前季節性的有機草莓奶酪，全部都想吃看看😍Alan&Ann選用100%認證的天然有機食材，無添加糖和水，所有甜味都來自食材，用食材本身的甜度取代糖，所以吃起來是不會有負擔的 ! － Alan&Ann手作極品奶酪店面 Alan&Ann手作極品奶酪店內環境 Alan&Ann手作極品奶酪還有獲得台中好甜的現場人氣獎（甜品組） 還沒吃之前，光是看外觀就太吸睛啦!想趕快打開來品嚐😋 有機草莓奶酪上層擺上了一整顆有機草莓，內層又放入切塊或整顆草莓，層層疊起，聽說一顆奶酪的工序就要分四層來製作才能完成呢！每一層都吃得到草莓口感，加上奶酪本身的奶香味，綿密又軟嫩，真的好喜歡❤️像我自己本來就不太愛吃甜 吃起來是非常剛好又健康的！ 由於今年氣候的關係，草莓數量非常稀少，有機的草莓除價高之外，更是一顆難求，所以，想來嚐鮮有機草莓奶酪的大家，一定要來Alan&Ann手作極品奶酪品嚐喔！對了，建議可以提早預訂喔!以免到現場撲空口味了~ 除了常態性一年四季都會有的12種有機奶酪(售價89元)之外，新上市的Alan&Ann有機草莓奶酪 💟季節限定只到三月底或四月初💟 來店優惠：單顆129元，每第二顆半價(可累計!)，也有燙金禮盒可以挑選，五入499元~ 營業地址：台中市北區進化北路378-18號營業時間：11:00-19:00(週二公休)電話：0968 200 928#台中美食#台中下午茶#台灣獨家有機無糖草莓奶酪#下午茶#草莓#草莓季#台中甜點#健康#甜點#奶酪#有機#北區美食#台中必吃#美食#宅配#宅配美食#宅配甜點#宅配美食#台中咖啡廳#美食推薦#美食#相機食先#dessert#dcard美食版#yummyday#popdaily#yummy#food － 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 我是廣告，請往下繼續閱讀 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 台中蔬食餐廳|野菜共和國 台中港式餐廳|最低49元起，進駐在家樂福裡，假日更是一位難求 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 一中阿蒝師沙威瑪|50元料多實在 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中神岡｜手工現擀蒸餃麵食館 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 租界|隱身在巷弄的美食．炭火蝦飯必點，三溫糖牛奶凍飲加奶超好喝 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 台中韓式|火鍋均一價155元．辣炒年糕軟Q甜辣必點 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 雀兒美式餐酒館｜主題運動餐廳 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

青花驕麻辣鍋【台北中山】體驗明明白白何謂"麻"的成長史~九葉青花椒入湯，冷冷雨天就是要和麻辣鍋取暖@小女張氏｜中山美食｜

一直耳聞青花驕評價不錯，心中帶著期待終於來試試 第一次吃青花驕因為朋友太多，吃完後有種似是不錯但又好像還好的不確定感 剛好黃金主也沒吃過，隔了三天立刻二訪~哈哈 有點瘋狂但實質最近的雨天真的很適合和麻辣鍋取暖 從捷運中山站步行只需五分內就可抵達非常便利 中山店內寬敞，尤其椅子大又好坐 旁邊扶手高度剛好可以靠著，選得好啊~~ 這邊沒有沙茶醬，但特調醋和私房比例調出來味道也很不錯 清爽的酸鹹開胃 另外也有附上胡麻醬可搭配酸菜白肉鍋 特調胡麻醬小女很喜歡，胡麻中帶著微酸恰巧得很速配 尤其像小女吃辣度很低，只要一沾上胡麻醬立刻解辣 這小道具真的超王品 王品就是會有這些有的沒的貼心小物 幫助手殘眼盲的客人讓食物不要煮壞 以及隨時隨地可充電 小女一直很難理解"鍋底費"這件事~~ 雖說鴨血豆腐無限加，但每個人頭都要收~覺得不合理 尤其是青麻嬌肥牛鍋+$318/鍋~~貴桑桑希望真的好吃 看其他網友之前是200多，看來年底又漲一波了 雙人青花宴1588+318(升級鴛鴦+青麻椒肥牛) 這次是點青花椒麻辣鍋&青麻椒肥牛鍋 雙人套餐1588+318+10%=2097真的貴貴 跟店員再三確認青麻椒肥牛鍋是店裡招牌 只好捨棄喜歡的酸菜白肉，試試看 湯底上桌會在另加九葉青花椒子增添風味 底料豆腐、白菜量、青辣椒都非常充足 一上來還沒開始加料就已是滿滿一鍋 還有特製"青麻醬"由洋蔥、紅蔥頭、青辣椒拌炒佐以九夜青花椒 初嚐湯頭前味除了~麻~還有純粹的~麻， 感覺像是麻辣鍋刪除辣剩下的味道 煮開融合食材後形成口感較濃厚的麻 這鍋也是將"麻"的成長史交代的明明白白了~~哈哈!! 而麻辣鍋這次從小辣起跳 小女這不吃辣的人也可以接受 就連稍微喝點湯都可以，還不錯也不會覺得油膩 麻辣豆腐有滿滿氣孔裝滿湯汁 鴨血的話滑順的中規中矩 這兩份是點青麻椒肥牛鍋內含的肥牛和東坡烤麩 至少加了$318相對食材也加量 這就是王品 推~東坡烤麩(青麻椒肥牛鍋內含) 沙漏派上用場了，煮八分是店家建議 但小女覺得6~7分左右較剛好不然烤麩有點太爛 烤麩中心襄滿香菇肉末吃起來菇味香濃口感挺好 烤麩吸飽滿滿湯汁一口咬下汁水肆意的感覺很爽 千萬放涼再吃不然一定會燙到嘴 肥牛 (青麻椒肥牛鍋內含) 幾乎肥瘦各半的肥牛切得很薄，甚至可透光 薄片使得口感更加細緻柔軟，減少油膩感 店家肉品都是薄片為主 小女覺得薄片口感輕盈細緻不膩口很好 但身為直男代表黃金主就覺得太薄少了肉組織的撕咬感 果然男女喜好大不同 牛培根 (牛培根/帶皮豬五花/智利鮭魚片擇二) 薄片牛培根涮煮後油脂會像裙帶整個捲曲在一起 有種軟綿帶脂肪裙帶的微Q口感 色澤上肥牛偏粉看起來比較漂亮 牛培根較暗紅肥瘦沒有肥牛那麼勻稱 老實說肥牛和牛培根都是薄切在口感上真的很像 分不太出來差異性，唯一是牛培根的牛味更加顯著 只要配上店家特調醋解膩都很順口 吃再多片都不膩 帶皮豬五花 (牛培根/帶皮豬五花/智利鮭魚片擇二) 一樣薄切的豬五花不像牛培根的牛味明顯 油脂的部分牛培根是細緻 豬五花多了一分咬勁，應該男生會更愛 肉品整體屬中等，不到小火鍋的化學難下口也不到香甜鮮嫩的地步 但薄切的口感都挺順口不油膩，這點做得不錯 推~鮮蝦滑 (餃丸滑: 鮮蝦滑、墨魚滑、青花椒麻口水雞 擇一) J 個鮮蝦滑真的有夠好吃，明明白白的告訴大家我的蝦就是這麼真實這麼多 每小碟大約可做四小個蝦滑 口口都是蝦肉的Q彈新鮮 彩蔬寶盒 真心讚美蔬菜各個都鮮甜美味 玉米、南瓜單吃就甜千萬別沾醬，芋頭有點QQ的口感 香菇鮮彈，蔬菜們也都真的很新鮮的好吃，選的都很好 手感拉麵、老油條 (麻辣搭檔: 手感拉麵、老油條、紅薯粉條 擇二) 麵和油條味道中規中矩 只是老油條有點普通，其他麻辣鍋的老油條更酥脆有勁 沁心涼飲 冰鎮青花烏龍1000cc、葡萄柚汁920cc(濃縮)、秘製酸梅汁920cc 擇一 飲料給得很大方 青花烏龍帶有水蜜桃和濃濃花香味，無糖 到是酸梅汁喝起來盡然有種咖啡酸梅的味道，滿特別的 【整體來說】 王品系列的裝潢、食材、服務CP一直都維持在一定的水準 青花驕的價位、湯底、食材，綜合來說個人覺得中規中矩 湯頭記憶點停留在"麻"以外，還是"麻"而已~哈! 少了變化和層次，但吃完到不會覺得膩 沒有難吃，但也不會豎起大拇指 人均$1000的火鍋還有更多更強的 小女最愛還是無老鍋的味道 且吃完青花驕身上會留下滿滿的火鍋味，詹記就不會~ 以經營連鎖來說王品著實厲害 無論男女老少全部都可以滿足 任你喜歡酸甜苦辣、雞雞巴巴都可以讓你SAY YES 重點是只是來到王品系列就會讓你很飽很飽很飽~ 餵飽每一個客人是最大宗旨 以及讓在奧的客人也可以微笑結帳 王品似乎掌握了一種平衡的密碼 不驚艷但也平穩

台中北區．理想紅茶烏龍專販所｜實現理想中最純粹的味道

🌸台中美食介紹🌸 #台中新店 #試營運 位於台中北區的理想紅茶烏龍專販所 實現理想中最純粹的味道 - 理想紅茶烏龍專販所 追求理想，杯杯用心 - 理想紅茶烏龍專販所店面 理想紅茶烏龍專販所店外有飲品MENU可以拿取參考 理想紅茶烏龍專販所櫃檯也有杯子的大小展示和MENU 理想紅茶烏龍專販所MENU 理想紅茶烏龍專販所旁邊還有白色牆可以拍 - 有著超大粉色系杯子寫著理想紅茶烏龍專販所 超好拍! 這次選擇的飲品是 理想蘋果茶王$69 馡紅烏龍薏仁奶蓋$65 熟成蕎麥杏仁豆腐$49 理想蘋果茶王 店家主推的理想蘋果茶王真的超優質！ 每杯含有2顆新鮮蘋果冷壓現榨 入口會是蘋果的香氣，唇齒留香😋 清韻的茶香味真的超愛😍 理想蘋果茶王並非濃縮果汁，都是新鮮的水果原汁喔👍 馡紅烏龍薏仁奶蓋 本來以為奶蓋味會大於馡紅烏龍，但其實馡紅烏龍的香味多 職人焙火半熟烏龍x世界莊園等級的醇香紅茶 再加入薏仁，層次感很豐富！ 這杯馡紅烏龍薏仁奶蓋也很喜歡❤️ 熟成蕎麥杏仁豆腐 自製的杏仁豆腐，香濃且滑順 杏仁豆腐卻又不軟爛 還是有口感的那種 杏仁味重，帶有淡淡的蕎麥香 這杯是杏仁控會超愛的一杯飲品🥰 營業地址：台中市北區學士路193號 營業時間：10:00-21:00 電話：04 2202 2090 #台中飲料 #台中美食 #手搖飲 #銅板價 #銅板美食 #北區美食 #杏仁 #杏仁豆腐 #奶蓋 #飲料控 #美食 #美食推薦 #理想蘋果茶王 #蘋果 #薏仁 #飲料 #飲料店 #台中美食地圖 #台中食記 #理想紅茶烏龍專販所 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中蔬食餐廳|野菜共和國 厚厚一片-一中店 一中阿蒝師沙威瑪|50元料多實在 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 momoparadise壽喜燒|讚岐烏龍麵 肉肉吃到飽 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 租界|隱身在巷弄的美食．炭火蝦飯必點，三溫糖牛奶凍飲加奶超好喝 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 台中韓式|火鍋均一價155元．辣炒年糕軟Q甜辣必點 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 雀兒美式餐酒館｜主題運動餐廳 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

宅配美食｜彷彿現煮的美味！濃郁湯頭、牛香氣四溢～懶人福音牛肉麵！紅燒牛肉麵、剝皮辣椒牛肉麵｜大成享點子

今天來開箱「大成享點子」的牛肉麵料理包，讓你在家就能輕鬆吃到美味香濃的牛肉麵！大家對於「大成」這個品牌應該不陌生吧～之前對大成的印象都是賣雞肉相關產品居多，後來推出大成享點子系列，享點子是牛肉湯的專家，紅燒牛肉麵和剝皮辣椒牛肉麵更是一舉拿下2022台北市牛肉麵國際大賞-最牛嚴選Top10！網路熱銷第一名的紅燒牛肉湯～我怎麼能錯過！ 採用獨立包裝，包裝也有寫上烹煮方式～ 一份足足有400g（牛肉湯200g+麵條200g），真的超滿足！ 牛肉湯我使用隔水加熱，老實說蠻方便的～也有微波加熱或是蒸煮加熱等方式 麵條就更方便了！滾水放入10秒就可撈起～真的完全不花時間煮麵也不怕麵條不熟～懶人福音啊！ 都煮好倒入碗內，再加入一些蔬菜或是火鍋料就可以細細品嚐了！ ▼紅燒牛肉麵 有三大塊牛腩肉，口感上較紮實，且超大一塊，吃的超滿足～ 湯頭真的必須給個讚！使用牛骨高湯熬煮，牛香味四溢～膠質都遁入湯裡了！而且不膩口，喝起來溫厚甘醇，濃郁到不行～湯真的可以喝光光！ 麵條也超推薦！使用冷凍熟麵，快速方便，吃起來Ｑ彈有嚼勁！ ▼剝皮辣椒牛肉麵 這款與前一款不同，使用口感較為軟嫩的牛腱肉，帶有燉到軟的筋，真的超美味～ 尤其口味很特別，是比較常與雞肉做搭配的剝皮辣椒 喝起來微辣回甘，在這冷冽的寒冬來上一碗真的很暖心啊！ 麵條一樣是Ｑ彈的冷涷熟麵，每一口都吸附滿滿湯汁精華，真的好讚！ 沒想到冷凍料理包也能有此優質水準！彷彿現煮的美味～不愧是2022台北市牛肉麵國際大賞-最牛嚴選Top10！這樣得獎的美味，不能只有專業的評審團吃到～尤其料理方便，更是懶人的最愛！若需要選購，下面有附上連結～ 全家行動購: https://mart.family.com.tw/SalePage/index/8255643 全+1: 剝皮辣椒牛肉麵 https://reurl.cc/WqbnvO 紅燒牛肉麵 https://reurl.cc/eWprLb #大成食品 #享點子 #享點子牛肉湯 #紅燒牛肉麵 #剝皮辣椒牛肉麵 #台灣美食#剝皮辣椒

<Forchetta叉子餐廳>精緻中帶有驚喜的地中海料理

2020年台中首次加入米其林評選，雖然相較於台北餐廳名單明顯少很多，但也在此次入選了4家星級餐廳這次非常有幸有個吃大餐的機會，讓我可以在台中摘星，因此在價位以及距離的種種考量下，選擇了Forchetta這家餐廳比較特別的是──主打地中海料理，相較於常見的美式或法式料理，南歐料理在台灣的選擇性的確比較少也正因如此，我實在也分辨不出來地中海料理和其他歐美料理的差異，完全抱持著一個嘗鮮的概念以下就來介紹這次用餐的心得啦！ 近期，「在地食材」主打的餐廳玲瑯滿目，但真的可以做出特色的卻是少之又少Forchetta的食材運用算是我目前吃起來最有趣的，當然，這個也要碰運氣，因為前菜是因應季節更換，在這裡你只能選主餐和飲料，其餘的部分就是看是否有忌口，否則一切交給主廚官方網站的菜單會放在文章的最下方，假如想要看的人，可以參考唷！這次我點的是晚間套餐，主餐是西班牙伊比利上蓋豬肉($2480)，店裡會不定期有隱藏主菜菜單，價位也會落於一般主菜之間($2500~$3000)，可以斟酌參考礦泉水或氣泡水均以瓶計價(一瓶$180)，由於怕晚上睡不著，所以就沒有點招牌的如果紅茶了 第一道是餐前麵包的部分，每人會也兩片麵包，旁邊有兩個沾醬(蒜香奶油，還有牛番茄)可以使用這一道的麵包是可以無限續點的，所以擔心吃不飽的人，千萬不要客氣，可以用力的吃這道菜讓我印象深刻的不是麵包，反而是蒜香奶油沾醬讓我讚嘆不已交融的香氣，和帶有一點鹹的口感，不論單吃或搭配牛番茄，都非常合適 第二道前菜非常有米其林餐廳特色──盤子大，餐點小，必須要放大拍照，才能看清楚裡面是什麼，不過必須要說這個擺盤真的厲害這道料理最上方是花椰菜，中間有伊比利豬和生魚片，最下面則是筊白筍，其實是一道很豐富的料理以蔬菜為基底讓整道菜清爽不膩，筊白筍還可以提供清脆口感，而生魚片搭配伊比利豬，則是添加風味，讓生魚片不會太過平庸我認為這一道重點是在吃搭配的，或許拆開很常見的食材，但這樣的吃法倒是第一次 第三道，這道應該是當天最平凡的一道前菜是由嘉義洋菇和馬鈴薯松露醬組成，雖然平庸，但那個手掌般大小的洋菇，和洋菇咬下去會噴汁的Juicy口感真的不容小覷 (真的會噴汁，所以要小心燙XD)馬鈴薯松露醬沾麵包也是個不錯的選擇~ 接下來，來到我覺得當天最喜歡的一道前菜！這道菜是由魚(抱歉忘記什麼魚了)，上層有生的菇，淋上番茄發酵泡泡，最下面則是鋪著花生豆芽先來說說我多喜歡這道魚，首先魚肉的部分非常軟嫩，但又不會過熟鬆散，最特別的是對魚鱗的處理，利用油炸的方式，反而帶來酥脆的口感，搭配魚肉吃或分開吃都是好的選擇這道菜另一個驚喜就是花生豆芽，第一次吃到帶有花生香氣的豆芽菜，雖然主要是來自植栽手法不同，但挖掘這樣特別的蔬菜，還運用在料理上，想必也是費了一番心思如果要說當天最喜歡的前菜，非這一到莫屬 接下來，這道菜上菜前，服務生會先來介紹一下手工麵條，讓大家拍照打卡(大誤)這道菜上菜後大家記得不要急著吃，會有兩個小步驟，可以讓這道義大利麵口感更加豐富首先，是可可粉的部分，並不是增加甜味或苦味，而是提供滿滿的可可香氣，另外一個就是玄米辣油(大概是小辣等級)，假如是喜歡吃辣的人絕對不能錯過，辣的程度剛剛好很開胃，也讓義大利麵的佐料(豬肉+榨菜)顯得比較不油膩 終於來到最後一道前菜了──猴頭菇的麻油雞湯，不喜歡麻油的人，也可以提前和餐廳反應，讓餐廳可以提前準備唷身為一個菇菇愛好者，看到那麼多菇是真的滿開心的，湯裡面還有搭配虎豆，整體非常健康湯是由老母雞、麻油和薑燉煮而成，在冷冷的冬天來上一碗，整個身體都熱了起來(真的熱到最後面飲料都點冰的來喝) 來到了主餐──伊比利上蓋豬肉的部分，其實豬肉的下方還有使用香檳醋調味的馬鈴薯，讓肉不會那麼油膩由於豬肉必須要全熟，因此可以將肉質煮得像牛肉一樣軟嫩，真的就是功夫不論單吃，或是搭配玫瑰鹽，和非常特別的辣椒(辣度只有小辣，反而會有甜甜的口感)，都有可以吃出不同的滋味但不得不說，到這個時候早就已經八分飽了，所以主菜的部分，只能說有達到水準，但可能隨著飢餓度下降，期待感也跟著打了點折 接下來，由於怕晚上睡不著，因此跳過咖啡和茶的選項，選擇無咖啡因的洛神花茶當然，旁邊的糖是我額外要的，因為真的不符合我這個螞蟻人的味蕾阿~ 終於到最後一道甜點了！這道甜點的組成非常豐富，有偏酸的百香果蛋糕，草莓冰沙，香甜酒慕斯，還有爆米香以及珍珠先說百香果蛋糕真的超級酸，一定要搭配最上面的香甜酒慕斯吃，才會比較好入口，以上是來自螞蟻人的建議這道甜點的野心非常大，有爆米香的酥脆，珍珠的嚼勁，慕斯的滑順，百香果蛋糕的酸甜平衡，還有冰沙的透心涼，但整體搭配不會違和，但也不會說得上搭配的特別有驚喜，講直白一點就是個搭配合宜的好吃大雜燴，反而少了一點精緻感，有點小小的可惜 好了，以上就是所有的料理啦！整體來說，我認為這家餐廳食材選用上非常用心，看似平凡的食物，都可以吃到不一樣的感受每一道都有他獨特的一面，以及記憶點，口感上也都沒有任何一道雷的菜但還是要說，這個價位並不是一般普羅大眾覺得可以負擔的，如果覺得晚餐價位太高，午餐也是一個不錯的選擇因此，推薦給非常非常特別，需要慶祝的場合 菜單： Forchetta叉子餐廳營業時間：午餐：12:00~14:30，晚餐：18:00~21:30餐廳地址：台中市西屯區惠中七街36號2樓 / 入口於惠中六街（惠中六街15號對面2樓）訂位專線：04-22558111官方網站：https://www.forchetta.com.tw/官方FB：https://www.facebook.com/forchettatw 以上部分圖片來自官方網站，並非本站所有

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