杉本 黑毛和牛一頭切(2022.03-現已更換為麥克麵線)

杉本 黑毛和牛一頭切，築間集團旗下燒烤品牌。※在我根本沒空整理食記的時候結束營業了...傻眼，事隔沒多久的說。 ↓左邊是杉本黑毛和牛菜單，右邊是燒肉smile聯名菜單。 ↓前一小時有吃福勝亭套餐，想說還有點餓，然後都來了杉本了就吃一下他們的套餐。 我選了1580的和牛雙品，海鮮我不敢吃，所以豬肉那盤都幫我+1片。 『M9+澳洲和牛雙品、日本A5和牛、手切牛舌、封門牛柳、紋甲花枝、大物海蝦、播磨生蠔、深海圓鱈、烏骨雞、雞松坂、雞佛/雞軟骨、厚燒伊比利豚、厚燒豚腹』 套餐我搭配 『松露野菇沙拉、慢工清燉牛髓湯、紅豆抹茶冰淇淋、蔥油拌飯』 ↓這個是我吃飽飯後拍隔桌，燈光還真的有夠暗，桌上那壺是冰麥茶。 ↓這有點鐵板烤肉的感覺。 醬料:那個壺嘴是沾醬，甜鹹適中的還不錯，其他是胡椒粉和辣粉，旁邊牆壁有貼打卡加購價，我一點也不想打卡，店員也沒特別主動推，看起來是蠻優惠的。 ↓可樂、雪碧、紅茶可無限暢飲。 泡菜、小黃瓜、鹽昆布，小菜也可以續加。 ↓松露野菇沙拉。 上面的玉子我請服務生給我挖掉了，我還以為吃起來會很雷，結果意外的不錯，雖然那個醬帶點微辣(胡椒?)，上面的那個是炸金針菇。 比較了燒肉Smile的沙拉，我每次吃都覺得有夠菜。 ↓蔥油拌飯 ↓烏骨雞、雞松坂、雞軟骨、厚燒伊比利豚、厚燒豚腹 每個大約是兩片，雞松坂和雞軟骨一起擺在小碟裡。 ↓這裡有個插曲，一開始爐火有夠大，我當時就是愣了一下請人員幫我調小火，第一批勇士們壯烈犧牲，主要是我以為我能控制住，真的是我以為。 ↓第二批勇士，我把火調小一點拍照，小火烤太久就會烘肉乾(自己注意)。 長的那個是雞松坂，其他應該不難認。 ↓單點牛五花 ↓慢工清燉牛髓湯 就跟我在飯店吃得差不多，『清湯』喝完可以再續加，我沒啥喝湯愛好，但不錯啦。 ↓M9+澳洲和牛雙品 兩種和牛，我習慣烤七分熟，怕油，整體水準還行。 ↓阿那個烤盤是我搞的，本來想拍影片，結果一直亂移就變這樣了。 七分熟:溫度夠燙的話下去3-7秒，翻面3秒，直接起來，會帶點肉紅色。 ↓炙燒生干貝。 之前吃過生干貝，實在是沒有很愛，所以看到炙燒兩個字就點了，就還行吧。 ↓日本A5和牛、手切牛舌、封門牛柳 圓切片和長條是厚切牛舌/牛舌，封門牛柳偏紅，粉色是A5和牛。 ↓被我烤熟的日本A5和牛，軟嫩，搭配烤肉醬汁讚爆。 ↓封門牛柳，這個下去四秒，翻面三秒，我就能吃了。 ↓牛舌搭配蔥鹽，一極棒呢。 ↓我剛好看LINE，發現築間點數3/25號會過期10點，於是我花了15點現場再換翼板牛。因為是現切的，退冰不完全，所以我就丟著不管先吃抹茶冰，不然直接放上去烤口感很差。 ↓紅豆抹茶冰淇淋 味道不錯，很喜歡，雖然有點小。 ↓店內 ↓隱藏菜單，聽說築間集團目前只有這間有隱藏菜色系列(主廚自行研發?) ↓今日消費帳單，那顆糖還蠻甜的。 我是屬於習慣自己動手的那種人，所以沒有使用到幫烤的桌邊服務。店內容客量真的蠻低的，而且位置屬於開放式，除非坐到最裡面，不然用餐時都還是會一直被路過，對我來說倒是無所謂就是了。 價位的話比燒肉Smile高很多，但整體我會更喜歡這間。 ★2022.12.01補充說明:這間店已經改成基隆麥克麵線(一樣是築間集團的)。

WnF Lifestyle/隨意鳥地方

今年的聖誕大餐是在台北101 85樓「隨意鳥地方」渡過的，這裡提供澳洲M9和牛&美國PRIME牛排，最大的賣點是能俯瞰超棒的景色，跨年如果來這近距離看煙火應該會是一個特別的體驗吧！ <<隨意鳥地方101>> 地址：台北市信義區信義路五段7號85樓 電話：02-8101-0016 #wnf #wnflifestyle #taipei101 #隨意鳥地方 

【台中美食】老井燒肉-美村店 | 台中人氣連鎖燒肉店，飲品都是100%現打果汁，海鮮多元還有大生蠔，雞湯喝到飽也不能少

話說台中真的是燒肉店的一級戰區，連鎖知名的燒肉就好幾家，每一家店幾乎清一色主打雞高湯喝到飽，這次蘇菲要介紹一家台中在地經營的頂級燒肉店-老井燒肉美村店，創始店開在中科飯店旁，主打頂級肉品、生蠔醋飲服務到位~ - ✅台中知名連鎖燒肉店 ✅空間寬敞且座位區有隔板座椅舒適 ✅雞湯喝到飽還有私房小菜招待，服務滿分 - ⚠無特約停車場 ⚠所有套餐都有兩人及三人選項 ⚠當日壽星，單筆9折+贈畫盤甜點，當月贈畫盤甜點 ⚠建議前往用餐前，提早訂位，現場候位不一定馬上有位子唷!! 老井燒肉美村店-外觀、用餐環境 位在美村路上的老井燒肉，算勤美綠園道周邊美食，附近餐廳居酒屋林立，可說是美食一級戰區之一，路口都是紅線，無特約停車，附近有收費停車場唷!! 餐廳一共一二兩樓，座位數量不少，不過熱門用餐時段人潮眾多，建議先訂位省去等候時間 等候區有舒適沙發可作休息 用餐空間寬敞明亮，以大地色系木質裝潢為主 - 今天蘇菲往二樓用餐~ 桌面非常大，不怕等一下上菜太過擁擠 👉菜單 完整菜單內容詳官網 https://www.lao-jing.com/menu02.html 蘇菲簡單貼幾套套餐跟大家分享~ 蘇菲今天吃饕客專業和牛雙人套餐唷~ - - - - - - 饕客專業和牛套餐-雙人套餐 一坐定位子，服務人員會先提供熱雞湯讓大家品嘗，詢問鹹度是否可以好貼心~ 點完餐就送菜囉~~ 👉水蜜桃水果醋飲(隨餐招待) 一開始會先招待醋飲，甜甜的很好喝，酸甜開胃 燒烤醬、檸檬汁、椒鹽 私房小菜(泡菜、果香青木瓜絲、蔥鹽牛舌) 個人最喜歡果香青木瓜絲，酸酸甜甜，蔥鹽牛舌很像下酒菜，也很順口 生菜可以續，小菜可能要問一下店家，有些能續有些不能 👉老井主廚沙拉-凱薩 沙拉還特別加一些米果碎片增加口感，很不錯 👉炙燒干貝壽司 套餐的前菜，兩人套餐可以選兩項，炙燒干貝新鮮肥美~~ - 👉落葉歸根 加價18元升級，外殼是米餅，盛裝洋蔥絲鮭魚切丁還有滿滿的鮭魚卵，就像鮭魚親子丼一樣，鮭魚丁非常肥美新鮮，完全沒腥味，又美又好拍 - 不過耀一口吃有點困難~~大家就想想辦法，如何優雅吃完它😂😂 👉安格斯反手拍 主餐來囉~~肉片陸續上桌，像薄切板腱肉，瘦肉油質偏少 一共六片，算很有誠意 烤爐滋滋作響，開始流口水啦~~ 👉紐西蘭牛舌佐洋蔥丁 薄切牛舌，微脆口感 - 搭配洋蔥丁很讚，蘇菲很喜歡 一口吃下去超滿足 👉安格斯厚切牛 厚切牛小排的感覺，油花分布均勻，色澤飽滿，品質都很讚 - - 👉松坂豚(薄切) 簡單椒鹽提味，薄切松阪豬，容易烤熟也好入口，Q彈有嚼勁的豬頸肉很不錯 - - 油花適中，邊緣脆脆的單吃不用特別調味就很OK 👉安格斯手切金磚燒 👉澳洲極品和牛 👉日本A5雪花和牛片面燒 吃到這一PART已經開始慢慢飽了，和牛品質完全在線，油花分布超美，不敢吃太多油脂豐厚的和牛，選這個套餐剛剛好，日本和牛份量有，也不會太多。非常薄切，簡單來回爐烤，一入口直接化開👍👍，角切肉口感比較豐富。澳洲和牛比較不會像日本和牛一樣太油，配著小菜吃很不錯 - 👉生食級大干貝 👉澎湖黑潮軟絲 👉海味大草蝦 軟絲薄薄一片吃的不夠過癮，草蝦真的大隻，服務人員也會幫忙烤海鮮，很不錯 - - 👉鳳梨柳橙蘋果汁 果汁類很容易沉澱分層，建議喝之前攪拌均勻，趁新鮮快喝完唷~~ 👉井緻烤布蕾 中規中矩，好吃不雷 👉餐後記 台中燒肉店真是琳瑯滿目，每一家都有各自特色及招牌菜，服務都沒話說，大家各有心中擁護的第一名，老井燒肉在台中成立邁入8個年頭，在台中有有兩家分店，雖然沒有其他連鎖燒肉店滿地開花，不過燒肉品質、服務的品質還有菜色內容都算豐富新穎，特色生蠔醋飲還有各式和牛炙燒壽司蘇菲雖然沒機會品嘗到，但看起來都十分吸睛，推薦喜歡這類美食的粉粉可以前去嘗鮮在留言跟蘇菲分享唷!! 老井燒肉美村店-用餐資訊 🏠台中市西區中興里美村路一段289號 🈺 11:30-00:00 -回訪率💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛🖤🖤 - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中燒肉#台中燒肉推薦#和牛#和牛燒肉#牛舌#燒烤#烤肉#台中西區#台中西區美食 #美村路 #老井燒肉 #雞湯 #生蠔醋飲#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#yakiniku#beef#taichungtravels#foodphotography 🔊老井燒肉-目前台中有2家分店唷!!-分店資訊 ✔老井極上燒肉 崇德店 台中市北屯區崇德路二段256號 ✔老井燒肉美村店 台中市西區中興里美村路一段289號 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

七張捷運站巷內、高CP新鮮海陸火鍋，你沒試過的鳳梨蛤蠣、松露牛奶，多款特色湯底火鍋|【新北新店區】汆鍋 上選鍋物 七張

每次要和朋友聚餐時，我通常都是負責找餐廳的 我都會找一些特別的料理，當然要好吃～但希望有特色的質感餐廳 汆鍋是一家現代簡約的火鍋店，他有很多特殊湯底 像是直接把鳳梨放進鍋中是什麼意思😂但意外的好喝！ 汆鍋 上選鍋物 七張店 環境 汆鍋是在捷運站七張站對巷弄內的一間火鍋店，交通方便 整體空間明亮乾淨、帶點現代時尚的簡約質感 也有較私密的包廂，多人聚餐非常適合 醬料、飲品皆可自行取用～點套餐的話會另外附上獨家醬料－日本胡麻醬、特製辣醬 汆鍋最特殊的是有多種特色湯頭－客家福菜蛤蠣、泰式青檸 還有濃厚香醇的松露牛奶等等，結合多國創意食材 且不僅能一人單點升級為套餐，也有2人、4人組合可選擇 夏天還有沁涼啤酒喔！完整菜單👉https://www.facebook.com/shapot.qizhang/menu/?id=100083206365369&sk=menu 汆鍋 上選鍋物 七張店 餐點 金工巧食四人海陸套餐 NT.2,388+10% 不客觀推薦★★★★★ 四人份套餐超豐盛，十種湯底可選四種、肉品任選三 另外提供四人份海鮮、蔬菜盤、副餐、丸餃及手打漿類 最後還有餐後甜點!!!!整個吃超飽～份量十足 湯底-金澄昆布、蒜味雞湯 其中兩種湯底先保守一點😂選基本的金澄昆布和蒜味雞湯 昆布的清甜很襯各種食材，但我更愛有點蒜味的雞湯 醇厚雞湯香氣背後，有一點點的蒜香、更添食材風味 湯底-麻辣牛奶 雖然說也曾經吃過麻辣和牛奶的組合，但大喇喇送上牛奶、要我們自己倒還是頭一遭 通常店員會建議好試試原本的麻辣湯底，辣度大概是微辣、配有脂肪的肉品很搭 加入牛奶後調和辣度，大概會變成淺輕的辣度 後味比原先多了奶香氣息，我自己喜歡放入蔬菜和魚肉 醇甜味道並多股奶味，很好吃～ 湯底-鳳梨蛤蠣雞 一開始不敢輕易嘗試的鳳梨蛤蠣湯頭，喝了之後是又驚又喜 整個鳳梨都放進湯裡熬煮，同時加入蛤蠣添入海鮮鮮味 爽口帶有甜度的湯頭，意外誘出各種食材的香氣，竟然也是百搭鍋底～ 但因鳳梨本身甜度都煮進湯中，我沒有很建議直接吃鳳梨啦！ 特製辣醬、日本胡麻醬 套餐的醬料是特製的辣醬和胡麻，胡麻十分香濃滑順 但如果麻辣鍋對你來說不夠辣，那就要沾辣醬，嗆辣的味道絕對讓你上癮～ 西班牙梅花豬 梅花豬肥瘦分明、整個油花分布很美，口感很嫩、蘊含肉香氣 精選雪花牛 雪花牛則是充滿脂肪香氣、綿嫩肉質，再搭點辣香超完美 精選羊肩肉 整個很飽滿多汁、無任何騷味，肉質細緻肥嫩 海鮮拼盤四人份 有白蝦、草蝦、鯛魚、鮭魚、巴沙魚、小卷、蛤蠣、干貝 生食級干貝入口甜嫩、魚肉細緻鮮美、蝦肉扎實彈牙 不得不說，套餐CP值好高，海鮮不只新鮮好吃、種類豐富、分量足 蔬菜盤、丸餃拼盤 光是肉、海鮮都要吃不完了，還有四人份的蔬菜盤！ 我滿喜歡蔬菜和丸餃分開提供，且丸餃提供的剛剛好～ 很多火鍋店的蔬菜盤都有一堆火鍋料，每次都只想大嗑蔬菜 這次滿滿四人份蔬菜和些許丸餃，很適合我 白玉花枝漿 套餐可另外選擇手打漿類，原本只是把它當成一般的火鍋料 沒想到入口超Q彈，花枝味道濃郁！ 附餐-白飯、手工蔬菜拉麵(+20)、主廚滷肉飯(+10)、刀削麵(+20) 主廚滷肉飯以瘦肉製作，完全不會膩口 當天最讓大家驚豔的是手工蔬菜拉麵，超推薦大家一定要點 口感富有嚼勁、越嚼越有麵香，火鍋湯底煮進裡頭、更有多層次香味 餐後甜點-烏梅茶凍、藍莓冰淇淋 汆鍋連最後的甜點也不馬虎，冰淇淋香醇不過甜 烏梅茶凍的酸甜味道調的很剛好，連甜點都很合我的口味 汆鍋最讓我們驚豔的是有多種特色的湯底 看似奇妙的組合，卻意外的適合涮食材和肉品、還增添不少風味 海鮮、肉品、鮮蔬都份量十足、新鮮美味，真的是高CP值火鍋套餐 汆鍋 上選鍋物 七張店(粉專) 地址：新北市新店區北新路二段121巷1號(捷運七張站) 電話：02 8911 1128 營業時間：週一~週日11:30~15:30/ 17:00~21:30(週五六延長至22點) 加入汆鍋七張Line好友：@511ilbsi #麻辣火鍋 #火鍋推薦 #新北美食地圖 #新北美食推薦 #餐廳 #新北餐廳 #新店美食 #新店區 #美食 #台北火鍋 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #海鮮火鍋 #麻辣鍋 #新店 #七張美食 #鍋物 #安安吃美食 #鴛鴦鍋 #台灣美食 #台灣美食地圖 #新北美食 #新北市 #taiwanfood #food #捷運美食 #汆鍋 #七張 #火鍋

乾杯集團旗下｜黑毛屋壽喜鍋

上個月去吃了乾杯旗下的黑毛屋～ 點了喜歡的壽喜燒鍋！ 和牛涮個幾秒沾蛋黃真的很嫩！ 豬肉也好吃😋 這樣一個牛豬雙拼的set吃下來也是滿飽的😋 菜盤的部分沒有太多加工火鍋料覺得很棒！❤️有很多菇類～我喜歡💕

【私嚐の吃飯-北大店】超人氣咖喱手作飯│北大特區餐廳推薦│新北樹林寵物友善餐廳推薦！小咪咪吃高級寵物牛排餐～

私嚐の吃飯-咖喱 手作飯-北大店 是一間寵物友善餐廳 用餐期間很多人排隊等候 建議可以提早預約訂位唷！ 人員親切有禮 提供許多貼心的服務 店裡座位寬敞不擁擠 分為上下兩樓層 店裡有四隻店狗 有固定值班表 每天會輪流派出一隻店長顧店 今天遇到的店狗是柴犬荳荳 很溫馴人見人愛 會在座位旁四處巡邏~ 用餐時間限時兩小時 菜單價格已包含服務費～ 店家提供坐墊給小臘腸咪咪坐 ＊柚子氣泡可爾必思 搭配香甜柚子醬 口味清爽解渴 不錯喝！ ＊仲夏野莓果汁 野莓富含維他命C 酸甜比例拿捏得恰到好處 喜歡喝純粹果汁系列可以點這杯！ ＊廣島炸牡蠣 炸的酥脆不油膩 咬開來無腥臭 非常的新鮮 佐上海鮮沾醬相當對味唷！ 隨餐附贈的湯品 高湯使用新鮮食材及天然香料與雞骨熬煮 無添加粉和香精 順口好喝！ 白飯和咖哩分開 獨立盛裝在一碗 半熟滑嫩的螺旋蛋 絕對值得加購！ ＊南洋綠咖哩牛 吃起來有微微辣度 可是非常受歡迎！牛肉吃起來不老蠻有嫩度的！ 搭配黃紅椒 櫛瓜 茄子 玉米筍 九層塔 紅辣椒絲 口感相當豐富～ 絲瓜枸杞湯 味道鹹淡剛好 喝完可以再續一次～ 黑木耳和豆皮 清爽開胃 表現可圈可點 白飯上搭配螺旋蛋 就是一個蛋包飯的概念 這個配色讓人食慾大增啊！ ＊私嚐咖哩唐揚雞 炸雞給了足足五大塊 咬下去有酥脆咔滋聲 肉質鮮嫩多汁 不愧是必點人氣招牌餒！ 搭配帶皮鬆軟馬鈴薯塊 清甜地瓜 綠花椰菜 紅蘿蔔 口感很搭 經典黃咖哩味道濃郁很下飯有微微辣度不太明顯醬汁不夠都可以再續 ＊狗狗-莎朗牛排餐 貼心提供剪刀 主人可以剪小塊 讓小型犬咀嚼起來不費力 牛排 花椰菜 紅蘿蔔 蛋 營養均衡 無過度調味 狗狗寶貝可以安心食用！ 看咪咪吃的津津有味 好開心啊！超適合帶自家毛小孩來這裡慶生！ YouTube影片有更多介紹~ 私嚐の吃飯-咖喱 手作飯-北大店 地址：238新北市樹林區學勤路322號1樓 電話：02 26689700 營業時間：週一至週日11:30–22:00 粉絲團：https://www.facebook.com/lianchai0828 附上店家地圖 會用Google Map就找的到 還是找不到就勇敢問路人吧～ ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ 

｜高雄美食x鼓山區｜2022入選米其林 高雄都市傳說-NIBBON

2022入選米其林 高雄都市傳說-NIBBON

簡約而不簡單是我對NIBBON的感受。 「有著東方臉孔，穿著和服，漫步在街道上的法國女子」 正負零28 \ 簡約而不簡單 / 這句話需要多少的能力、技術、知識含量以及沈著的心態才得以執行。 砍掉一切繁瑣的旁枝，剩下的正也是你最需要的。 - 根｜完整 / 疊合 / 開始 上層：自製鮭魚卵/蕪菁碎/逼逼啵啵鹹甜交織 中間：蕪菁凍 底部：蕪菁奶酪 層次慢慢疊加，爽口不死鹹。 岸｜海浪 / 泡沫 / 海風 前端海浪：西米露/韓國水梨 中間海水：蘆筍汁/生蠔汁/琴酒 海底生物：生蠔 琴酒+水梨製的冰淇淋為海水增添一絲冰涼，薄荷油的點綴，像極浪花間的微小泡沫。 粉｜節日 / 珍味 / 一致 冷湯：草莓冷湯/紫蘇油 日本獅魚/紅心大根/草莓丁/芳香萬壽菊/玫瑰花 名為浪漫的獅魚，倘佯在草莓海裡。 7 Grains.Domaine Barmes-Buècher.Alsace 每年精選五至七種不同葡萄品種混釀，酒精度：13%。 葡萄品種：36% Riesling、30% Pinot Blanc、23% Gewurztraminer、4% Pinot Gris、6% Pinot Auxerrois、1% Pinot Noir。. 風味：桃子/梨子，酒體滑潤清新。 布里歐 整體鬆軟，香氣撲鼻，搭配加鹽的奶油，保留最原始的麵包風味。 夕｜太陽 / 圍繞 / 溫暖 上層果凍面膜：柳丁汁/金巴利藥草酒 中間：炭烤角蝦/柳丁/柑橘香氣 底下：燉菜/金桔 醬汁：新加坡叻沙 邂逅，來自角蝦偶遇西落夕陽。 Les Carmes de Simone Blanc IGP,France 風味：熟成水果/百香果/鳳梨 搭配「夕」減少了辣的刺激，將柑橘香氣提升，相輔相成。 森｜森林 / 土壤 / 落葉 上層：黑松露絲 中間：馬頭魚 下層：烤山藥/黑木耳/山茼蒿/蘑菇/菌菇 湯底：牛蒡茶/牛肝菌/普洱茶，澄清高湯 深吸一口雨後森林的潮濕，清新帶有木質香，脆口魚鱗的嘎蹦脆，像極了走在森林間腳踩落葉的聲音。 九零年代大葉青散 雲南 琥珀色茶湯，木質香氣，口感結構完整。 白｜旬味 / 凝縮 / 冬捲 炸冬捲：白蘿蔔/大白菜/皎白筍/蘆筍/冬筍 醬：鱈魚白子/百合根/柚子胡椒/鹽漬黑胡椒 鹽漬黑胡椒逼啵的口感將冬捲昇華到另一個層次，耐人尋味。 火｜甜蜜點 / NIBBON風格 / 慷慨 主餐：伊比利豬 醬：朝鮮薊/花雕酒，製成奶油醬 配菜：炭烤杏鮑菇/生蘑菇片/黑松露片/現磨日本山葵 「NIBBON Style」，肉品搭配現磨山葵，口感清爽，沒有嗆辣反而有股迎面而來的青草香。 油脂均勻，沒有豬腥味，軟嫩清爽不膩口。 Saumur Champigny Montee des Roches,Arnaud Lambert 風味：紅色水果/石榴/黑櫻桃/鹹香料 單寧細緻，酒體中等，整體優雅。 加點｜小牛胸腺 醬汁：咖啡/綠橄欖 油脂豐富，外皮酥脆，入口柔嫩，是NIBBON饕客必點的招牌。 加點｜和牛菲力 肥瘦相間，均勻和諧，肉質軟嫩，口感細膩多汁。 柔｜櫻花 / 共同 / 豆泥 章魚/紅豆/大頭菜/義大利米 章魚及紅豆燉煮後的高湯，煨成炊飯，濕潤卻又粒粒分明，章魚的柔軟再搭配脆脆的大頭菜，層次分明，相互疊加。 甘｜定番 / 轉折 / 養顏 楊桃冷湯/桃膠/燕窩/鹽膚木/凍頂烏龍茶凍 清新脫俗，香甜回甘。 泡｜新鮮 / 芬芳 / 助眠 茶｜翻轉 / 煙燻 / 桂圓 上層：布丁綿密口感/醣質泥煤威士忌 中間：焦糖牛奶冰淇淋/卡滋卡滋的藜麥 底部：無花果實/果泥感 三種層次的口感表現，可以說是今年度吃到最愛的甜點！看似簡單，卻足以讓人驚艷懷念。 一旁的是糖漬檸檬抹茶磅蛋糕，抹茶及檸檬的清香在嘴裡化開，蛋糕體綿密扎實。 正山小種 武夷山桐木關 棕紅色茶湯，花果桂圓香，帶有松脂煙燻味。 尾｜終點線 招福箱 下次見 偕手走進，由主廚Mars撰寫的故事裡，有幸成為參與故事的主角之一。 日式料理手法，呈現法式餐點，這異國風情的碰撞，產生新的火花，是前所未有的感官體驗。 店家資訊 📍NIBBON 地址：高雄市鼓山區龍水二路9號 電話：07-5869570 營業時間：第一輪：17:30-20:00、第二輪：20:30-23:30 採預約制，每月25號開放線上訂位，不定時店休，請依粉專公告為主 🔍 @nibbon_tanoshimi #高雄美食#發胖南部#高雄#美食#鼓山區 #無菜單料理

秘密公開。必回訪燒肉清單｜台中。龍門燒肉

我決定在深夜公開必回訪私藏名單 #龍門燒肉 🥓🥓 📍 台中市北屯區軍功路二段185號 我必須說，不管是環境、服務、食材，真的都是天花板的等級，身為吃貨的我，吃過那麼多間燒肉，這家絕對是只要朋友想吃燒肉我就會帶來的店 #丹雀盛宴$1880（雙人套餐） #沙拉 灑上滿滿杏仁片，胡麻醬非常清爽，馬上打開我的胃，飢餓程度提升10% #安格斯霜降牛&牛五花 肉質實在太鮮嫩，完全不用沾醬就吃的到鮮甜的肉汁，直接跟舌頭完美邂逅 #雞松阪 老闆說就是雞脖子去骨、我從來沒想過原來那麼好吃，嫩度不輸雞腿 （刀功要多好才能將這精華拿下啊） #金饌豬五花 本來以為會很油、只能說老闆太會挑選食材、肥瘦剛好、稍微煎久一點還能吃到脆脆的焦香感 #團子紅豆湯 🍡 表皮稍微噴烤，Q彈的口感有點像日本和菓子，配上濃郁又甜度剛剛好的紅豆湯，彼此的甜度搭配更柔和 #壺漬牛肋條 老闆親自服務、本身用了水果醋醃漬、烤的外酥內軟、每一口咀嚼還會在嘴裡散發果醋香味、綜合了膩感 （抱歉太餓沒有拍到啦🤣好吃到一個忘我） #看你帥老闆招待 這道來自老板對壽星的愛，獻上一盤忘記啥部位的牛肉、分佈均勻的油脂讓肉質吃起來更柔滑 #清酒 老闆精心挑選、溫潤順口、沒有刺激喉嚨的辣感、完全可以喉嚨借過😂 #日式和牛拌飯 這道就覺得普通，不過粒粒分明的米飯帶有香氣、其實直接點名白飯就可以了 真心覺得北屯也太多好吃了吧、這家店你一定要收藏、如果你沒去請跟我說、代表我下次回訪不用排太久🤣 #台中北屯 #燒肉食記 #龍門燒肉

新竹美食｜山上走走日式無菜單燒肉✨

今年新竹插旗一家無菜單燒肉專門店 #山上走走日式無菜單燒肉 😍 新竹的鄉親好有口福🤤 📍地點位於新竹東區 喜愛燒肉の朋友有新店可嘗鮮囉🙌🏻 店内環境非常特別✨座位旁就是鄰近超大水族箱甚至還有水母缸🐠🫧 還沒上菜已經先拍一波照片了😆😆 無菜單燒肉價位為$1380+10%服務費（酒水另計）一共有10道菜～從前菜到主食整個超級滿足(´>᎑<)~♡ ✧舒肥鴨沙拉與小菜✧ 沙拉整個非常清爽～醬汁與鴨襯托蔬菜的甜脆非常爽口✨ ✧生牛肉海膽手捲✧ 天吶我跟本不敢吃生食🥵生牛肉是我此生第一次嚐鮮～整個跟想像的不一樣！！搭配海膽的鮮甜根本不可怕～口感非常滑順入我的味蕾～生牛的甜與海膽交融超級順口🤤🤤 ✧頂級和牛盛和✧ 有A5和牛、牛肋條、肩小排，和牛整個非常大片超級過癮🙌🏻搭配醬汁一起吃軟嫩到不行～口感多汁且細膩醇厚油花如雪花般均勻分佈❄️入口即化～～打到這邊又開始餓了🤣 ✧和牛月見燒✧ 和牛真的好讚，這道也是軟嫩和牛搭配生蛋黃、還有專人代烤～醬油與黑松露加上越光米拌著吃，整個超級幸福，這道我可以再吃一碗💞 ✧桂丁雞三重奏✧ 三種不同的雞肉，有雞腿肉、雞軟骨、雞頸肉真的如名稱三重奏😆口感上也依序從脆到軟嫩三重饗宴✨ ✧台灣溫體豬佐菜盤✧ 完全沒有害怕的豬味～搭配佐菜一起吃根本不油膩非常爽口🫶🏻🫶🏻 ✧和牛握壽司✧ 專人桌邊炙燒和牛🔥趁熱現吃～ 油亮亮油脂香氣持續在嘴裡縈繞其中完全不會膩，又開始開胃了🤤 ✧鮭魚卵和牛可頌✧ 夾入和牛漢堡排的厚實可頌🥐鮭魚卵、歐姆蛋、松露搭配滿分💯口感上非常扎實好吃，鮭魚卵也完全不腥口～相當合拍👏🏻 ✧甜蝦和牛牛舌味噌湯✧ 完全沒想過牛舌可以跟味增搭上，好日式口感相當鮮甜！牛舌非常有嚼勁～搭配海膽與鮮甜蝦超級滿足 ✧金箔醬油霜淇淋✧ 當月壽星或打卡就送金箔冰淇淋🍦超級驚艷！竟然是醬油牛奶冰淇淋～甜鹹口感完全想不到是醬油口味，非常適合餐後甜點相當解膩🫶🏻 這次的和牛饗宴超級滿足，以上推薦給大家💞喜歡吃肉與驚喜感～真的可以收藏起來唷🤤🤤 @sszz_vakiniku 🚩線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ?fbclid=IwAR1fXuT6yQoYgE_ah7AGAftjOnEHyz5ccDRhj9Bvs0ISDMkCMnZIaXYJXvo（請點選燒肉專賣店唷） 《山上走走日式無菜單燒肉》 ☎️03-610-9639 🗺新竹市中正路96巷24號 🕖營業時間11:30/13:30/17:30/19:30 #新竹美食 #新竹燒肉 #新竹美食推薦#新竹餐廳 #新竹約會餐廳 #新竹東區 #東區美食 #新竹巨城 #巨城美食#新竹 #新竹無菜單料理 #無菜單料理 #山上走走 #和牛壽司#A5和牛 #hsinchu #hsinchufood

【ʜsɪɴᴄʜᴜ】在水族館裡吃燒肉真的別有一番享受！『山上走走日式無菜單燒肉專門店』

最狂的燒肉店在此『山上走走日式無菜單燒肉專門店』身在水族館裡吃燒肉，真的很夢幻！用餐採預約制，可電話或線上預約，中餐與晚餐分別兩設兩個時段11:30、13:30、17:30、19:30，每人NT$1380+10%服務費。而無菜單料理會因季節變化有所不同，若有不吃海鮮或牛肉請事先告知唷！每日也會有不一樣一樣的隱藏料理，可是令人相當期待！ 座位分為兩部分，一邊是洞穴式，有點半包廂的隱密感；另一邊是海景式，視覺的享受。 酒品及酒品，是另外加價的唷！ 牛肉套餐：小菜&舒肥鴨沙拉 泡菜的部分篇甜不辣口，可留著搭配生菜與肉；舒肥鴨沙拉，除了鴨胸、生菜、蛋白，還有一個很驚豔的地方釋放了小碎片的地瓜餅乾片，整體來說不錯，不乾柴，只是想多吃幾口就沒了，哈～ 牛肉套餐：牛肉盛和&菜盤 肉品分別為A5和牛、和牛肩小排及牛肋條。和牛從視覺看來就是一種享受，油花分布均勻，雖然帶了一點厚度，但是口感就是這麼滑嫩，讓人停不下嘴；牛肋條的部分，貼心的處理過，看似帶筋，卻吃不到筋感。吃膩了肉品就烤烤蔬菜緩解一下，或者將肉包在生菜裡享用。 牛肉套餐：月見和牛與飯 除了剛剛的綜合盛宴，這個！這個！真的好好吃！不能錯過！將烤後的和牛放至飯上在淋上有松露醬的蛋黃，戳破蛋黃後攪和在一起真的超好吃！提升了肉的滑嫩感，讓人忍不住吃光飯，然後好飽（所以飯要記得慢慢吃，不要一口氣吃完～）而這麼完美的料理是有貼心的桌邊服務！ 牛肉套餐：生牛肉海膽甜蝦手捲 自己手捲壽司，居然把牛肉、鮮蝦、海膽放在一起，都是艾蜜莉愛吃的!!!上面還有高貴的金箔，這個壽司真的不得了～難得有這樣的組合。 牛肉套餐：和牛握壽司 現場炙燒握壽司是一種視覺享受，可選擇熟度，這次選了三分熟，噗滋噗滋的作響，讓這壽司多了獨特的香氣，和牛的肉質真的不必再多說。 牛肉套餐：豬背肩 吃完了牛來個豬肉，但是相較之下還是牛肉比較吸引人！豬肉可搭配蒜頭和辣家一起享用，或包在生菜裡增添口感。 牛肉套餐：桂丁雞三重奏 軟骨、松阪雞、雞腿，整體來說肉質厚實Q彈(不過艾蜜莉真的飽到肚子凸了!!!)所以雞肉吃的比較少，但是肉質不錯～ 牛肉套餐：可頌鮭魚卵 吃到這裡肚子已經飽到不行，再來這一個可頌真的飽到天邊!!!內餡是牛肉漢堡肉搭配炒蛋，上面頂著鮭魚卵，實在很難優雅地吃下口，但整體來說好吃！ 牛肉套餐：湯品 川燙後的鮮蝦與牛腱及海帶，現場淋上熱湯，是暖心的一碗湯品，喝得出鮮甜味～ 當日隱藏版菜單：黃金鹽蔥薄切牛舌 NT.650 前一天店家有電話確認定位資訊，並告知當日的隱藏菜單，於是我們就點了！這個牛舌微厚，但是口感不厚實，有脆度的口感。 整體來說CP值高，那天中午吃完可是飽到晚上！牛肉的部分真的推推，因為是無菜單所以會讓人期待接下來的料理，這別有一般的燒肉店！餐點整體來說很豐富，不會完全都是燒肉而感到油膩，非常適合聚會的地方，分享給你們～～ 📍山上走走日式無菜單燒肉專門店 / 線上訂位 地址：新竹市東區中正路96巷24號 電話：03-6109639 時間11:30/13:30、17:30/19:30 粉絲團：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU #山上走走日式無菜單燒肉專門店 #山上走走 #日式燒肉 #無菜單 #無菜單料理 #無菜單燒肉 #新竹燒肉 #燒肉推薦 #燒肉餐廳 #Hsinchu 

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