台中西屯｜沒有華麗的店面裝潢．只有最純粹的味道和用心．澄拾果の職

🌸台中美食介紹🌸 位於台中西屯的澄拾果の職 澄拾果の職(西屯逢甲現榨果汁店)沒有華麗的店面和裝潢，卻有最純粹的味道 老闆和我分享因為很愛喝果汁，所以自己開店想讓客人喝到果汁最Real的味道 製作果汁的過程都看的到，新鮮美味！ 澄拾果の職Menu上旁的"無"就是無添加糖、水、水果原汁和冰塊而已喔👍 - 澄拾果の職店面(西屯逢甲現榨果汁店) 澄拾果の職(西屯逢甲現榨果汁店)等候區 澄拾果の職MENU 澄拾果の職果汁品項都可以參考喔 澄拾果の職新鮮水果看的見! 這次選擇的飲品是 綜合果汁$65 紅蘿蔔蘋果汁$65 奇異果芭樂汁$65 番茄梅蜜冰沙$70 火龍果香蕉優酪$70 綜合果汁 有芭樂、蘋果、鳳梨、檸檬、紅蘿蔔 一次喝到這麼多蔬果 營養都鎖在果汁裡 在喝的時候覺得沒有誰的味道特別搶眼 整體很match！ 但偷偷跟大家說 像我喝了綜合果汁又跑去喝火龍果香蕉優酪 再回喝綜合果汁 檸檬味直接在舌尖感受超明顯 又是不一樣的感受，喝完補足所有營養啦😍 紅蘿蔔蘋果汁 看到「紅蘿蔔」應該不少人都覺得怕怕的 其實我也是耶！不太喜歡生紅蘿蔔的味道 喝的第一口紅蘿蔔味較重，但第二口、第三口後反而很順口 沒有那麼害怕的味道 沒一下子也是喝光光！ 大家可以嚐鮮一下😍 奇異果芭樂汁 這款是我點果汁必點的一款 富含維他命C 奇異果和芭樂都是營養成分高的水果 打成果汁大家更愛吧❤️❤️ 番茄梅蜜冰沙 店員說這款只添加了蜂蜜，但本身水果的甜度也足夠 帶有冰沙的細緻口感 番茄和梅蜜的酸甜組合更讓人欲罷不能 火龍果香蕉優酪 比果汁再濃稠的火龍果香蕉優酪，也是我蠻喜歡的一款 火龍果和香蕉都是幫助順暢的水果 調配的比例佳， 非常好喝👍 澄拾果の職外帶杯 店內還有集點活動 來店購買1杯即獲得1點 集滿10點可兌換70元以內飲品乙杯 全品項買10送1(贈送單筆最低價品項) 3公里以內滿3杯外送喔！ 更多圖文請收尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記 💜海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶💜 請尊重著作權，請勿抄襲文字和hastag！ (已發現有抄襲者，文章相似度高 請以自身感受寫文) 營業地址：台中市西屯區西屯路二段255-1號 營業時間：10:30-22:00 電話：0424521235 #台中美食 #西屯美食 #台中西屯 #果汁 #水果 #火龍果 #香蕉 #奇異果 #健康 #台中美食地圖 #相機食先 #美食 #美食推薦 #台中食記 #food #dcard美食版 #popyummy #yummy #popdaily #juice #澄拾果の職 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 台中蔬食餐廳|野菜共和國 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中神岡｜手工現擀蒸餃麵食館 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 租界|隱身在巷弄的美食．炭火蝦飯必點，三溫糖牛奶凍飲加奶超好喝 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

值得再度回訪的美味🤤樂崎火鍋民生店🍲極品龍蝦雙人套餐、新品韓式海鮮鍋評價分享、樂崎火鍋民生店限定: 藍眼淚雞湯鍋

樂崎火鍋真的是聚餐的好地點～ 這次是第二次回訪樂崎火鍋民生店 實在是太想念那美好滋味! 湯底、肉片、海鮮品質好得沒話說 還有免費白飯、飲料、冰淇淋吃到飽 ​這次居然還有紅豆湯呢​!! 提醒大家: 文末有限時抽獎活動!!記得看到最後唷! 樂崎火鍋自助吧選擇真的很多: 醬料區: 用餐區乾淨寬敞: 準備開吃!! 極品龍蝦雙人套餐NT$2080 （美洲龍蝦、小卷、鯛魚、白蝦、蛤蠣）+雙拼10盎司肉盤 + 雙份湯底、菜盤、副餐 喜歡海鮮的小啾粉絕不能錯過 這個套餐​真的是海鮮吃到飽的概念 一整隻大龍蝦加上超多海鮮還有雙拼10盎司肉盤！！ 保證讓你吃飽飽～～ 湯底雙份自選： 我選了民生店限定的「藍眼淚雞湯鍋」每日限量10鍋​和新推出的「韓式海鮮鍋」 你們有看過超夢幻水藍色的火鍋湯底嗎！？ 不只漂亮、味道也十分獨特 使用老母雞熬煮8小時 兩隻老母雞只能熬出7公升的湯底 實在太珍貴了吧​​ 可以說是兼顧視覺和味覺​ 喜歡拍照打卡的吃貨們一定要來試試！ 新品韓式海鮮鍋​ 湯底喝起來有點微辣 會讓人不自覺一口接一口 配上海鮮、牛肉真的絕了 值得一提的是樂崎火鍋的肉質非常新鮮甜美 本地梅花豬肉 台灣頂級究好梅花豬肉 澳洲和牛嫩肩牛肉 完全給過！！超激推 酥炸海鮮拼盤NT$269（鱸魚下巴、鬼頭刀魚米花、鬼頭刀魚丸、白帶魚捲） 很推薦大家可以點個酥炸海鮮拼盤 三五好友可以一起吃​ 咬下酥脆的外皮 馬上吃得到魚肉的鮮美 吃得好撐好飽!!太滿足!!最後用冰淇淋來做結尾~怎麼那麼幸福!! ​樂崎火鍋-民生店 ​地址:台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號​ 電話:02-2718-2480 ​IG: @rakusaki_hotpot ———————————————​ 抽［5盎司培根牛/梅花豬 兌換卷］3份（得獎者可任選一種）​ 來這裡抽https://reurl.cc/9EgZln ​ ------------------------------------------------------------------- 👉追蹤小啾鈴的IG好康消息快報: https://instagram.com/candice0z0?igshid=12v240puzd6zr 👉追蹤小啾鈴的FB精彩貼文分享: https://www.facebook.com/candy0A0/ 👉看更多小啾鈴的部落格文章 、 #景點#樂崎火鍋#打卡景點#打卡#抽獎#抽獎文#熱門#網美#網美集散地#抽獎活動#抽獎進行中#食記#攝影#手機攝影#火鍋#台北火鍋#火鍋控#台北美食推薦#台北餐廳#giveaway#giveaways#foodie#foodielife#instafood

你沒見過的超特色冰披薩！大推馬卡龍披薩、榴槤披薩，高顏值又美味，話題性十足的聚餐|【台北中山區】義大利米蘭手工窯烤披薩

這家義大利米蘭手工窯烤披薩是我在網路上搜尋時，意外查到的 多種口味的披薩，前菜、排餐、甜點都有，超適合聚餐 尤其是他們特色的冰披薩，視覺華麗、口感極佳 接下來母親節，帶著家人、媽媽一起來體驗特色的披薩餐 Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店 環境 其實一不小心就會忽略他，藏在隱匿的二樓 進到店內便被陣陣披薩香吸引，假日、平日晚上不定位都很難吃到 環境寬敞舒適，白天來採光好好 披薩的口味多到保證讓你眼花撩亂😂幾乎每樣都很想試試 完整菜單👉 https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria/menu Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 餐點 法式野菇濃湯 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 他們的濃湯好好喝～剛上桌就聞到一股清甜香氣 高湯中加入牛肝菌、蘑菇等熬製而成，完全不添加任何調味料 在切成碎狀、濃濃的菇味中，品嚐到菇散發微酸的自然氣息 是碗喝一口便會不停一直喝的醇厚濃湯 米蘭炸雞/8塊 NT.560 不客觀推薦★★★★★ 說到披薩，多數人大概都會想到炸雞！ 我通常吃炸雞都會把皮剝掉，因為很多皮太厚又油、蓋住肉的味道 但他們家的炸雞是少數我會吃的炸皮，皮炸的脆口且不會太厚膩 香氣和雞肉搭在一起十分襯口 選用台灣土雞肉，咬下去便是多汁軟嫩的肉質 其實不會感受到有過多調味，簡單調味誘出雞肉味道 幾乎都是吃到肉質本身的香氣，每個人吃完都還想再來一塊😂 法式窯烤牛骨髓(附窯烤脆餅）NT.680、窯烤豬骨髓(附窯烤脆餅）NT.480 不客觀推薦★★★★★ 這道上桌簡直驚呆大家！所有人都目瞪口呆，完全不知從何下手 幸好老闆前來介紹，小的是豬骨、大的則是牛骨 附上的窯烤脆餅其實就是，桿得非常薄的披薩皮，也帶股麵香 挖取中間的烤骨髓置於脆餅，再放上芝麻葉、大口吃 這道吃的就是脂肪香，上方香料增添風味卻不會掩蓋住牛味 滿嘴油香、搭配爽口芝麻葉，平衡起來沒有很膩口 窯烤牛大排 NT.1,680 不客觀推薦★★★★★ 這道我最喜歡的是他下方的法式牛排醬！ 以白蘭地為基底，加入牛肉、牛骨熬煮出來的牛醬汁 很難形容他的味道，太多層次了～有點像是滑順的奶香 其中富含肉香，有點甜、沒有任何酒味，和嫩口的肉質超絕配～ 我每塊肉都狂沾他的醬汁，好好吃～ Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 披薩 Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩顛覆披薩只能吃熱的 引進日本及義大利麵粉混合調製、發酵，即使是冷掉、餅皮仍保有麵粉香氣和嚼勁 第一次吃到無論冷熱都好吃、很有Q勁的餅皮！ 另一個是他們的特色辣醬，明明是辣醬、卻一點都不辣 僅帶有微微辣度，最後充斥豐厚辣香味，淋上再多也不致於過辣 反而能替披薩增加不同的尾韻 牛奶魚披薩 NT.520 不客觀推薦★★★★★ 牛奶於就是大家熟知的虱目魚，直接一塊厚實的魚肉放在披薩上 不僅僅是視覺的衝擊，味道也讓人記憶猶新 魚肉多汁鮮美、毫無魚腥味，尤其是咬下去魚肉的油香和餅香、多重口感是全新的體驗 米蘭韃靼蝦披薩(附窯烤蝦頭） NT.680 不客觀推薦★★★★★ 基底是主廚特製韃靼醬，上方放滿去殼白蝦蝦仁、水蜜桃、檸檬皮 韃靼醬和水蜜桃營造酸酸甜甜的口感，帶出蝦的自然香味 另外還會附上窯烤後的香酥蝦頭，酥酥脆脆、好適合再來杯啤酒 墨西哥辣椒野菜牛肉披薩 NT.680 不客觀推薦★★★★★ 他們這款墨西哥辣椒披薩的辣度是多數人都能接受的 拿坡里葉又稱蕪菁葉，是遠從地義大利進口、台灣少見的食材 蘊含特殊香氣，和牛肉的肉味頗搭～尾巴淺淺辣度很是提味 其實還加入少許的肉桂，融入其中、引出香味 義大利辣味蒜香濃起司披薩 NT.680 不客觀推薦★★★★★ 我個人很喜歡吃蒜香、偏好重口味，因此這款披薩很符合我的喜好 外層是莫札瑞拉起司，裡頭混入像cream般的布瑞塔起司 剛吃時，原本以為沒什麼辣度，前面多是蒜味與起司的香味 漸漸最後竄出一點點淺輕辣度，蒜、辣、起司的特殊鹹香很迷人 米布丁披薩 NT.560 不客觀推薦★★★★★ 他們的冰披薩都會在烤後，送進冷凍冰鎮，現點現冰現做 在餅皮上塗抹果醬，接著是堆一層厚厚米布丁、撒上水果與堅果 米香疊在餅皮上、中間盡是水果香味，充滿特色又讓人驚喜 榴槤披薩 NT.680 不客觀推薦★★★★★ 別懷疑，真的是榴槤的甜點披薩～ 我平時沒有很常吃榴槤，不特別討厭、但也沒有超愛 看到少見又特色的冰榴槤披薩，一定要試試 外表華麗、很適合取代蛋糕慶生?!😂 綿滑的特殊榴槤味道在嘴中化開，沒有到太厚重或強烈 嚼勁的麵粉香氣，搭載爽口冰涼榴槤味，意外的非常搭 馬卡龍披薩 NT.830 不客觀推薦★★★★★ 馬卡龍披薩絕對是所有女生為之心動的甜點披薩～送上來時，聞到陣陣甜甜奶油香！ 如果不喜歡太甜的朋友不用擔心，滑順的鮮奶油、甜甜脆口的馬卡龍 整體搭起來甜度剛好，香氣濃郁迷人 我很喜歡義大利米蘭手工窯烤披薩他們的餐點 不僅致力研發特色口味、同時兼顧華麗視覺，營造好吃、好拍、不同於他人的獨家披薩 他們的冰披薩吃過一次便難以忘懷，嚼勁Q彈、富含麵香的餅皮 越嚼越香、幾乎樣樣無雷的高水準餐廳 Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩(粉專) 地址：台北市中山區長春路82號2樓 電話：02 2929 9926 營業時間：週一~週日11:00-14:00 / 17:00-20:00 #松江南京美食 #中山區美食 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #中山區 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #松江南京站 #創意 #台灣美食 #台灣美食地圖 #創意料理 #餐廳 #台北餐廳 #餐廳推薦 #特色餐廳 #台北中山區 #異國料理 #聚餐 #taiwanfood #taipeifood #義大利米蘭手工窯烤披薩 #披薩 #松江南京

[喵の主食罐]舟屋保健主食罐。添加超級食物「黑木耳」與多樣豐富蔬菜肉類搭配出天然風味。市售含最多植化素貓咪主食罐

#舟屋保健主食罐 #寵物保健 #寵物零食 #貓主食罐 #貓主食罐頭 #主食罐 #主食罐頭 #J哥和Na哥 貓咪凍乾零食品牌「舟屋」推出新品保健主食罐啦! 每罐都有富含膳食纖維和β-葡聚醣的超級食物「黑木耳」，以及2種以上肉類與5種以上天然蔬果! 盡量保持食物營養，讓貓咪能攝取到來自蔬果的豐富植化素，抵抗體內自由基的傷害 並補充貓咪必須營養素牛磺酸、維生素D3，符合AAFCO/NRC寵物食品規範 由寵物營養師和獸醫師研發設計的六款「舟屋」貓咪主食罐，於今(2023)年3月底正式上市，就讓J哥和Na哥來搶鮮試看看吧! ----------------------------------------------------------------------- 舟屋 貓咪保健主食罐「免運組(6罐+佐餐粉)」!! 舟屋 FB粉絲專頁 ----------------------------------------------------------------------- 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364272472 「冠閎實業」品牌故事 創立於2008年的冠閎實業，依照貓犬食用品創立旗下品牌：犬用食品「御天犬」、貓犬用品「RIGOROS 蕾格萊詩」以及貓用食品「舟屋」 「舟屋」之名來自伊根船(舟)屋，是日本京都府伊根町特有的傳統人文景象，這些浮在水上的木造建築兼具漁民住宅和船庫，兼具居住和工作功用。 冠閎的貓咪食品品牌「舟屋」便取其臨海捕撈新鮮漁獲之含意，標榜以新鮮海鮮與肉類，製作多種貓咪食用的肉乾、凍乾等食品 ▸ 凍乾系列 有雞、鴨、牛、羊、魚、蝦、魷魚、貝類等超多口味選擇；將食材急速冷凍，保存完整營養； 全台400多家實體店面均有販售，詳細官網介紹可點這裡參考 ▸ 主食罐系列 預計今(2023)年3月底上市! 由寵物營養師和獸醫師研發設計，符合AAFCO/NRC寵物食品規範 (*備註) 也就是接下來J哥和Na哥要來開箱嚐鮮的新商品啦! 「舟屋保健主食罐」商品資訊 產品名稱：舟屋保健主食罐系列 相關連結：保健主食罐「免運組(6罐+佐餐粉)」 產品規格：80 g/ 罐 產地：台灣 賞味期限：未開封3年/ 開封後冷藏3日 「舟屋」保健主食罐的設計初衷 是希望選用多樣蔬菜、肉類，盡量維持天然風味和食材營養，不添加非必要成分，是連阿嬤都看得懂的營養標示 那稍後讓娘來看看成分是不是真的都那麼單純(¬◡¬)✧ 「舟屋保健主食罐」 裡面是一整團塊的，表面看起來表面水水的，卻不太會滴出來，是半凍半液狀態的湯水 雖然是六款不同口味，但看來主要成分都是雞肉，因此都是一樣的淡淡橘粉色 要不是罐頭上的標示，娘還真的分不出差異呢 (|||ﾟдﾟ) 「舟屋保健主食罐」成貓保健(雞胸/牛腱/薏仁) 營養資訊(每份)：熱量 79.8 kcal/ 蛋白質 12.1 g/ 脂肪 3.4 g/ 碳水化合物 2.4 g 水分 61.2 g/ 灰份 0.7 g/ 纖維 0.9 g/ 鈣磷比 1.15:1/ 維生素D3 8.0 IU 內容：雞胸、牛腱、牛番茄、地瓜葉、黑木耳、胡蘿蔔、芥花油、薏仁粉、碳酸鈣、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3 「成貓保健」裡面有細小的胡蘿蔔碎塊，是六款中唯一我肉眼分辨得出的口味 另外，每個口味罐頭都含有的黑木耳含有膳食纖維、β-葡聚醣，協助腸道蠕動、幫助消化 其他添加的蔬果也含有其他植物營養素(泛稱植化素)，如番茄的茄紅素、胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素、薏仁的薏仁酯(coixenolide)、薏苡素(coixol)和水溶性多醣等 「舟屋保健主食罐」心血管保健(雞胸/鮭魚/毛豆) 營養資訊(每份)：熱量 86.2 kcal/ 蛋白質 13.6 g/ 脂肪 3.8 g/ 碳水化合物 1.8 g 水分 60.0 g/ 灰份 0.9 g/ 纖維 1.1 g/ 鈣磷比 1.07:1/ 維生素D3 8.0 IU 內容：鮭魚、雞胸、黃豆芽、絲瓜、毛豆、黑木耳、花椰菜、芥花油、碳酸鈣、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3 鮭魚富含Omega-3不飽和脂肪酸如DHA和EPA，是具抗發炎、保護心血管、防止血栓形成的成分 豆類與豆芽含大豆異黃酮；花椰菜有蘿蔔硫素(Sulforaphane)等；絲瓜則含有類葫蘆蔔素等 「舟屋保健主食罐」皮膚保健(雞腿/蛤蜊/玉米筍) 營養資訊(每份)：熱量 76.9 kcal/ 蛋白質 11.0 g/ 脂肪 3.7 g/ 碳水化合物 2.0 g 水分 60.7 g/ 灰份 0.9 g/ 纖維 0.8 g/ 鈣磷比 1.26:1/ 維生素D3 28.3 IU 內容：雞蛋、雞胸、蛤蜊、雞肝、莧菜、玉米筍、黑木耳、芥花油、乾紫菜、碳酸鈣、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3 雞蛋富含卵磷脂，有促進皮膚細胞的代謝，保健皮毛；雞肝豐富的維生素A，除了維持視力，防止眼睛乾澀、疲勞，也能維持皮膚健康 莧菜含有玉米黃素和葉黃素；玉米筍含有槲皮素 「舟屋保健主食罐」泌尿道保健(鴨肉/桑葚/黃金蜆) 營養資訊(每份)：熱量 76.7 kcal/ 蛋白質 9.5 g/ 脂肪 4.3 g/ 碳水化合物 2.0 g 水分 62.7 g/ 灰份 0.7 g/ 纖維 0.7 g/ 鈣磷比 1.55:1/ 維生素D3 8.6 IU 內容：雞腿肉、鴨肉、黃金蜆、大白菜、菠菜、空心菜、黑木耳、南瓜籽油、南瓜、桑葚粉、碳酸鈣、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3 黃金蜆作為人類保健品多是標榜消除疲勞、補元氣的，因為黃金蜆富含肝醣、牛磺酸和其他胺基酸，是相對比澱粉、蛋白質更小、更容易被快速吸收的成分，所以才會有補精氣、護肝等說法，總之就是個很個營養密度很高的食材啦 最常聽到跟泌尿道保健相關的食材應該是蔓越莓莫屬，但關鍵成分其實是花青素(更確切的說，是A型原花青素)；除了蔓越莓，桑葚和諸多莓果類也都是富含花青素的水果 而大白菜、菠菜等葉菜類含酚類、類黃酮；南瓜含葉黃素、類胡蘿蔔素 「舟屋保健主食罐」腸胃保健(雞腿/杏鮑菇/白蝦) 營養資訊(每份)：熱量 79.7 kcal/ 蛋白質 10.5 g/ 脂肪 4.3 g/ 碳水化合物 1.9 g 水分 62.3 g/ 灰份 0.7 g/ 纖維 0.9 g/ 鈣磷比 1.15:1/ 維生素D3 11.1 IU 內容：雞腿、雞胸、四季豆、雞肝、鮮香菇、杏鮑菇、白蝦、黑木耳、芥花油、碳酸鈣、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3 六款中都有添加黑木耳，但「腸胃保健」是唯一還加入香菇、杏鮑菇等的主食罐；菇類因為富含非水溶性纖維多醣體(細胞壁成分)，會促進腸胃道蠕動 「舟屋保健主食罐」腎臟保健(雞蛋白/牡蠣/高麗菜) 營養資訊(每份)：熱量 83.9 kcal/ 蛋白質 10.6 g/ 脂肪 4.7 g/ 碳水化合物 2.0 g 水分 61.8 g/ 灰份 0.7 g/ 纖維 0.9 g/ 鈣磷比 1.26:1/ 維生素D3 8.0 IU 內容：雞腿、雞胸、牡蠣、黑木耳、高麗菜、雞蛋白、芥花油、碳酸鈣、鮭魚油、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3 除了雞胸、雞腿肉以外，牡蠣有硒、鋅；雞蛋白則是富含蛋白質且磷含量低的食材，適合給需要控制磷含量的腎貓食用 「舟屋保健主食罐」營養資訊統整 綜觀以上六款主食罐的成分標示，除了前面數項是不同的肉和蔬菜類，後面都有「碳酸鈣、寒天粉、酵母鋅、焦磷酸鐵、牛磺酸、維生素D3」 那就來一一檢視： ▪︎ 碳酸鈣：補足生理需求的鈣質含量，維持骨骼和牙齒的穩健；平衡適當的鈣磷比(約1~2：1)，才會更有效吸收鈣質 ▪︎ 酵母鋅：補足生理需求的維生素B群及鋅，尤其是維生素B1，是禽肉類比較缺乏的營養素 ▪︎ 牛磺酸：貓咪必需胺基酸，維持心臟和眼睛健 ▪︎ 維生素D3：貓咪必需維生素 ▪︎ 寒天粉：協助肉泥增稠凝固，以取代具有爭議性的膠類如Carrageenan(卡拉膠、鹿角菜膠 )、Guar Gum(瓜爾豆膠、關華豆膠)或Xanthan gum(三仙膠、黃原膠) 「舟屋保健主食罐」的確都是選用天然肉類蔬果，並且補充營養素以符合AAFCO/NRC標準，可作為100%營養主食 另外，腎功能不全貓(初期腎貓，腎功能約在33-99%之間)建議磷攝取量要低於250 mg/ 100 kcal(健康貓只要低於350 mg/ 100 kcal即可) 六款「舟屋保健主食罐」均為磷含量介於100-250 mg/ 100 kcal，且其中「腎臟保健、腸胃道保健、泌尿道保健」更適合作為初期腎貓的飲食 尤其「腎臟保健」有包含雞蛋白，屬於高生物價(高吸收率)、磷含量低的動物性蛋白質，可以讓貓咪攝取足夠蛋白質並減少磷攝取。 「舟屋保健主食罐」試吃時間 「舟屋保健主食罐」 六款口味，分三天一天兩罐來讓哥們試試看囉 不添加膠類，因此肉塊很容易用餐具切開和壓散，質地像硬實點的慕斯蛋糕，切面也很細緻，看不太出來原本肉類的肌理 表面有些白色凍狀物，感覺整碗就像是出滿膠質和蛋白質的雞肉啊 娘(人類)聞起來全都是單純的水煮雞肉味，沒有明顯其他食材的氣味 「舟屋保健主食罐」試吃時間 哥們跟他們娘一樣都是愛喝湯的人(貓)，一開始一直舔食肉塊上的膠質或湯水 舔乾淨後才開始要吃肉 「舟屋保健主食罐」試吃時間 哥們對六款主食罐沒有太明顯的偏好，都會吃，但也都不會吃完 很有可能就是因為他們已經被娘養成挑嘴貓了(ಥ﹏ಥ) 「主食罐」不同於副食罐，成分比較單純且近乎食材原味，且多為肉泥或肉湯的型態 很常會有貓咪吃不慣的情況，嗯，的確哥們就是啊... J哥和Na哥是吃習慣乾糧的飼料貓，習慣啃有硬度的食物 因此軟綿綿又味道較清淡的主食罐，對他們來說可能真的沒有那麼多吸引力 不過，娘還有加碼的秘密武器~ 那就是...舟屋「凍乾系列」!! (左)「小卷圈」完整海鮮直接-40℃急速冷凍保鮮，原型原汁原味呈現! 還有做成碎肉或細粉的凍乾肉鬆系列，拌麵澆飯...啊不是，是搭配主食罐頭非常合適 就像白稀飯太沒味，這時候加肉鬆就對了! (上)雞肉佐餐粉，雞肉凍後撕成碎條 無調味，聞起來就是淡淡的肉味，但因為雞肉佐餐粉是乾燥條狀的，還是比較有口感吧?總之哥們比較喜歡 至於(下)牛肉佐餐細鬆，是比雞肉更細的粉末狀，加到主食罐中好像也沒有吸引哥們更想去吃 沒有嚼感，哥們不喜歡(跟他們娘還真像....)，此外哥們也本來就沒有很喜歡牛肉了 「冠閎實業」營業資訊 營業時間：週一至五 8:30-17:30 客服電話：02-22776810 客服信箱：khpetfood@gmail.com ----------------------------------------------------------------------- 舟屋 貓咪保健主食罐「免運組(6罐+佐餐粉)」!! 舟屋 官方網站 FB粉絲專頁 ----------------------------------------------------------------------- [知識]AAFCO認證 美國飼料品管協會(Association of American Feed Control Officials, AAFCO)由民間寵物飼料商組成的非政府機構 當寵物食品成分數據符合該協會規定的「42項營養指標+9項備註」最低限度，即可標榜「AAFCO認證」的「100% 營養完整」 然而該認證未考慮其他因素，如食材原料來源與型態、消化率、吸收率、適口性與未列入指標的其他營養含量 當飼主看到商品包裝上有AAFCO認證符號時，不妨也留意食材標示欄位 原料是原型食材(新鮮魚肉、乾燥豌豆)?高加工食品(雞肉粉)?或有未詳述成分的原料(雞肉「副產品」)? 畢竟該協會是由「飼料商」成立的，因此規章可能會多偏坦商家方，而非消費者 商品分析數據符合規範，但成本和個人願意付出的金錢代價是否相符，可以多加考量一番 對於AAFCO認證，非說不可信任，而是應當對認證有正確的觀念，不盲目採信 參考文章→【Easy 貓密碼】貓糧的AAFCO標準是什麼？破除迷思你該知的真相 ----------------------------------------------------------------------- [知識]NRC認證 美國國家科學研究委員會(National Research Council, NRC)亦屬於非營利非政府機構 由於成員多由科學專業人士組成，講求科學證據，因此規範和認證更有可信度和影響力 在2006年出版的「NUTRIENT REQUIREMENTS OF DOGS AND CATS」提供有科學數據背書的貓狗各營養素建議量，包含最低、理想以及上限值 由於該數據對寵物食品業者而言成本過高且不適用(加工食品跟天然食物的成分或吸收度有差)，因此AAFCO根據NRC準則，於2016年發表另一版營養規範 然後便是現在寵物食品包裝上的「NRC認證」 參考文章→NRC Balance Diet｜符合NRC營養規範生食法 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364272472 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台中燒肉推薦｜全程專人代烤服務，慶生約會首選燒肉店！｜紅巢燒肉工房 BBQ restaurants

我男友非常愛吃燒肉， 所以我搜羅了各大燒肉店帶他去吃！ 尤其是在生日當天必須要讓他吃到最好吃的燒肉！！！！ 剛好來台中工作，就選擇了這家紅巢燒肉 餐前會附上和風柴魚湯，暖胃開胃 我們當天點的是好運來牛豚海鮮雙人套餐NT.2698+10% 另外還有加價現撈活體波士頓龍蝦、日本A5和牛 以及我的最愛鮭魚卵丼飯 莎拉有和風醬以及胡麻醬可以選擇， 我個人比較喜歡胡麻醬， 搭配生菜剛好可以去油解膩！ 套餐附贈大醬湯 蠻道地的韓式大醬湯， 微鹹微辣，口感很不錯 ＋198鮭魚卵丼飯 答應我一定要點這個！！！！！！ 非常非常的好吃， 如果跟我一樣是鮭魚卵愛好者， 真的完全必點！ 我小時候吃這個一個人可以吃三碗啊🤣 香甜白飯搭配鹹鹹的鮭魚卵，真的非常下飯 一口接著一口完全吃不停 +58炙燒鮭魚起司飯 起司搭配鮭魚真的是絕配， 不想單純吃米飯的話可以點這道喔！ 口感非常好，搭配燒肉很下飯～ 極上松板豚 我是非常喜歡吃松阪豬的人， 烤得剛剛好的話， 松阪豬會又脆又香！ 紅巢燒肉是由服務生幫忙烤的， 每位都很厲害， 可以放鬆的吃美食聊天～ +399日本A5和牛 才加價399就可以吃A5和牛， CP值這麼高的價格！一定要來嚐鮮看看的吧～ 我個人非常喜歡他們的檸檬醬， 搭配肉的鮮甜加點酸味， 真的非常好吃！ ​​ 美國PRIME牛小排、美國PRIME牛小排角切、美國PRIME板腱牛排5盎司、美國PRIME腹脅肉、西班牙依比利豚梅花 份量真的非常足，兩個人光點套餐就可以吃的非常非常飽 另外要說他們家沒有低消限制， 是可以三個人點雙人套餐再加點的！ 這就真的非常好，對小資族來說可以吃到這麼澎湃的餐點，又不花太多錢🥺 真的是上班小資族友善店家！！！！ +799可以加點波士頓活體龍蝦 +499有無敵海鮮盛合九種鮮美海味 整體擺出來非常的澎湃， 生日就是要浮誇！！！ 而且整尾只要799真的很划算🥺 尤其是龍蝦在烤的時候因為是現撈的， 烤的時候還會動證明他非常的新鮮！ 貝殼類會加入柴魚高湯去煮， 讓貝類吸滿柴魚高湯， 豐富有層次的口感更對味！ 最喜歡的就是燒烤不用自己動手烤， 就能夠享用到美味的料理☺️ 看著食物漸漸變熟， 口水一直流XD 另外值得一提的是他們家有六種沾醬可以選擇， 我自己最喜歡檸檬和紅巢秘制燒肉醬！ 大家可以嚐鮮看看～ 飲料的部分我們也有加價來了一套情侶飲品（自己亂取XD） +38粉紅火山莓果泡泡飲+38富士山晴空泡泡飲 看起來很漂亮喝起來也很順口喔！ 不會像一般漂亮飲料那麼化學口感， 酸酸甜甜跟沁涼的口感都很棒， 推薦可以喝喝看喔！ 除了套餐附贈的甜點外，因為慶生的關係送了盤畫以及生日小蛋糕！ 非常的可愛～而且還能合照印出來喔！ 像這樣子～是不是超可愛超有心😎❤️ 紅巢燒肉真的是慶生約會首選！ 吃得飽CP值又高，拍照超漂亮！ 還有專人服務不用自己動手燒烤🥳 紅巢燒肉工房 04-22559258 台中市南屯區公益路二段836號 -營業時間： 平日11：00-15：00 17：00-22：00 假日 11：00-22：00 - /查看菜單 https://reurl.cc/WXV0XL /線上訂位 https://reurl.cc/Mb5dKm /電子會員最優惠 https://www.iqueue.com.tw/Invite/Member?id=011 /宅配美味隨時在家享用 https://www.aquatea.com.tw

台中北區│ 深紅汕頭鍋物 最新菜單 花膠雞火鍋 麵包蟹 活體龍蝦

#深紅#深紅汕頭鍋物#深紅鍋物二牛充棟 雙人套餐 $1299 (另加一成服務費)湯底：01.鮮熬扁魚時蔬大骨湯：偏清爽的扁魚、沙茶湯底，如果需要加厚也可以請店員協助，如果套餐有海鮮放到扁魚大骨湯也可以再增加它的風味~~02.黃金花膠雞湯：+299 (鴛鴦鍋另+50)滿特別的味道，喝完嘴唇抿一抿會像是塗上一層護唇膏一樣，不管是一開始的鍋底，還是加了蔬菜、肉品一起烹調都很好呵！套餐肉品：1美國雪花牛、美國板腱牛2台灣梅花嫩豚豬3洽富氣冷雞腿4.台灣海鱸魚5.台灣冠軍鯛6.野生白蝦7.生鮮蛤蜊8.船凍小卷9.日本生食干貝10.起司牛肉丸、塔香豬肉丸、手工花枝漿>>店家很貼心，會提供每種肉品需要烹調的時間+建議，還有專門的沙漏可以幫丸子們計時~>>肉品種類真的很多很滿足！個人覺得牛肉、蛤蜊最優秀、又鮮又甜，同時，參加門市的GOOGLE評論、FB指定文章hashtag活動會再加送蛤蜊、鮑魚等等。>>喜歡麵包蟹、黃金蟹、波士頓龍蝦的朋友們，可以提前聯絡電加預訂，以免向隅> <菜盤：我自己傾向留下菜盤，可以適量補充膳食纖維~~如果真的不喜歡菜菜，也可以更換成白蝦*10隻或蛤蜊*10顆！主食擇二：壽司米/雞蛋/科學麵/烏龍麵/冬粉/寬粉/熟凍乾拌麵+49元(胡麻/椒麻/素食)1.壽司米(偏濕軟，可以泡湯一起吃，變成飯湯XD)2.寬粉(很適合煮在花膠雞湯，吸上滿滿的湯汁，變成透明透明的粉條~)飲品擇一：桂花釀/窈窕莓人/芭樂檸檬(窈窕莓人超好喝，蔓越莓酸酸甜甜，搭配山粉圓/羅勒子+蒟蒻/果凍，真的愛不釋手XD)甜點擇二1.井裡月白木耳飲，QQ彈彈的白木耳露，有助於補充多醣體、膠質(但是不是膠原蛋白唷；膠原蛋白是存在動物性來源的！)2.明治雪糕(巧克力/草莓/牛奶)：之前也有來吃過，個人覺得這三種口味，牛奶>草莓>巧克力哈哈)-🥢 深紅汕頭鍋物（美村店）🌏地址：台中市西區美村路一段602號☎️電話：04-2378-5378⏰營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00✅支付方式：現金、刷卡 － 👉更多美食照片／影片👉 -#台中火鍋#台中午餐#台中晚餐#火鍋推薦#明治冰淇淋#和牛#台中聚餐#台中南屯聚餐#台中聚餐推薦#台中南屯#台中南屯美食#汕頭#汕頭火鍋#扁魚#花膠雞#膠質

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

台中北屯美食》台中人記憶中的歐陸美食自助吃到飽｜ 台中牛排館

說到 台中牛排館 ，想必是不少台中人共同的回憶 自從2020熄燈以後，2023年在新團隊的帶領之下，台中牛排館再度回歸啦！ 秉持著三大原則：堅持（原有的主菜吃到飽）、傳承（屬於台中人的文化）、陪伴（創造一個美食回憶） 持續延續著台中牛排館的精神與持續創造出台中人共同的回憶 台中牛排館 店家資訊＆停車資訊 店址在軍福七路及軍功路交叉口，非常醒目 經詢問目前尚未有特約的停車場，附近路邊有幾個停車格可以停 倘若人潮較多時較不容易停車，期許未來會有停車相關規劃 台中牛排館FB ／ IG 台中市北屯區軍功路一段237號 (軍福七路及軍功路交叉口) 營業時間：11:30-15:30／17:00-21:30 台中牛排館 店內環境 我們是在試營運期間來用餐的，有8折的優惠活動 候位區有提供幾張椅子供客人等候時休息 店內總共分為兩層樓，一樓除了用餐區之外，還有自助吧和廁所，二樓為純用餐區 整體裝潢偏向工業風設計，牆壁上整面的手繪插圖很可愛 偏暖黃的燈光營造出溫馨的感覺 以塵最喜歡的位置是這面玻璃旁，雖然鄰近馬路，但外頭有種植一些綠植，採光也很不錯 只可惜人潮較多，被安排到靠中間的座位 如果有來用餐可以選擇玻璃窗旁邊，很有氛圍感喔！ 菜單 台中牛排館價位為不分平假日及時段，成人＄799+10%服務費，孩童＄399+10%服務費，用餐時間為90分鐘 暫無元太祖蒙古烤肉，經詢問表示未來規劃回歸喔！（期待） 目前提供經典排餐（雞、豬、牛），沙拉、日式天婦羅、湯品、熟食、披薩、冰淇淋、飲料機、手工甜品等等 菜色會依季節供應，不定時替換 台中牛排館 自助吧介紹 飲品部分提供茶葉、果汁、咖啡、冰沙等等 盛裝的杯子為桌上放置的紅色環保杯，離開時這個杯子也會作為紀念品讓客人帶走 沙拉區提供三種醬料：千島、油醋、凱薩 比較美中不足的部分是品項較少，提供的麵包若能加熱會更加分 冰淇淋區提供三種品牌：泰利斯、莫凡彼、泰國明果 三個品牌的冰淇淋都很好吃，心中的排序大概是莫凡彼＞泰國明果＞泰利斯 接著來到熟食區啦！ 裡面以塵最喜歡的大概是日式天婦羅的炸蝦，麵衣炸得酥脆不膩口，裡面的蝦子Q彈美味 焗烤生蠔和蛋黃醬焗扇貝，比較喜歡蛋黃醬焗扇貝，裡面有蔬菜丁增添口感 還有現烤的披薩，每批出來的口味都不一定 湯品區目前提供兩種湯品，分別是牛肉羅宋湯和英式蛤蠣濃湯 甜品區提供的甜品種類挺多的 看起來也都非常美味可口 甜點部分是告知甜點櫃服務人員，服務人員會幫忙夾取 排餐是排隊到窗口拿取，透明的玻璃可以看到裡面的師父正在煎肉排 淋醬有黑胡椒和蘑菇醬兩種，可以自行取用想加的醬料 餐點心得＆結語 雞腿排有用迷迭香醃過，牛排吃起來和記憶中的差不多，豬排吃起來也不錯 整體表現得中規中矩，很有懷念的感覺 生菜沙拉新鮮，番茄丁放在麵包上一起吃味道很不錯 比較美中不足的地方是麵包若能加熱會更好吃 英式蛤蠣濃湯香氣十足，還不錯 天婦羅的表現都不錯，麵衣酥脆 蛋黃醬焗扇貝調味不錯，蔬菜丁增添口感 披薩有很多口味，都是從後方烤箱烘烤後直接出爐上菜 起司量給得足，披薩皮也不錯，每個口味都不錯吃，默默就吃掉三種口味了 甜食的部份每個品項都嚐鮮看看 看到方形的小蛋糕基本上都會連結到不是很好吃（可能目前吃過的飯店buffet大多小蛋糕都比較普通） 但是吃下第一口有驚豔到，不會過甜，整體吃起來也比較扎實綿密（抹茶口味的也是） 旁邊的巧克力蛋糕也同樣很好吃 乳酪蛋糕也不錯，吃得到乳酪的香氣 比較不太喜歡的是烤布蕾，可能調味的比較甜的關係（個人喜好） 杯子蛋糕吃起來不會乾，整體香氣十足 但費南雪就比較可惜，質地不夠濕潤，偏乾 綜合堅果塔不錯，塔皮有酥脆，堅果中間有太妃焦糖醬，很有口感和層次 台中牛排館雖然品項稍嫌不足，但排餐的部分吃起來味道依舊，甜點部分比預期的表現還要好 很期待之後蒙古烤肉的回歸 試營運期間雖然會遇到各種問題，但服務人員的態度依然很好，也會詢問用餐體驗和意見回饋 離開時也送給每人一個小麵包當禮物 期許之後能規劃停車部分，以及品項能再豐富一些

台北車站微風廣場〔黑毛屋〕大口吃肉大口喝酒，人生得意須盡歡

 和多年老友在台北小聚，因為上次無意間在黑毛屋喝到了桃子梅酒，驚為天人，一直念念不忘（超愛這種甜酒），上網找也買不到，所以這一次為了酒又再訪了黑毛屋。 小小一罐要一千多，但是真的是好喝，喝了也真的會微醺。 會倒出來絕對不是因為技術太差，是因為冰塊太大塊了，店員說冰塊多一點會比較好喝，可以帶出梅酒的風味。 壽喜鍋是必備的，那兩塊豆腐吸飽湯汁之後真的是絕讚。 朋友的鹽麴鍋還有附三種醬料，最後偷喝了幾口湯，香味很濃又不會膩。 充滿菇菇的菜盤，肉丸子很嫩很好吃，左下是無菌蛋，打散沾著肉吃非常滑順。 鹽麴鍋附贈的海鮮丸子。 我的和牛和伊比利豬大盛，看看這個油花的分布多美，伊比利豬也可以涮八九分熟就好，吃得超爽超過癮。不過白飯我選少量，真的是讓我非常驚訝的份量，大概是飯碗的１／３＠＠，可能比較適合小鳥胃的人，下次我起碼會選標準份量ＸＤ。 煙霧濛濛，我的肉兒，快來我碗裡。 人生得意須盡歡，多與朋友把酒言歡，人生樂事。

墨爾本日式鐵板燒～Koko Crown

來koko過生日啦 看到小紅書風很大 就被種草了 在crown裡面 坐電梯上3樓 不知道是不是因為價格不便宜 還是午餐時段快過了 沒什麼人 不過氛圍感不錯 整個暖色系 座位超級多 中間造景好美 眼睛都離不開那棵樹 進去左手邊的鐵板區座位 右手邊的座位區 還有包廂區 可以容納很多人 還有提供室內拖鞋呢 我們點兩客，一個是$190的椿，主餐的肉升等 👇前菜 節瓜上是照燒鮮甜口味的牛肉，旁邊像是糖醋調味的魚，節瓜非常多汁還很軟配上甜口（偏甜）的牛肉，節瓜的汁有稍微稀釋掉偏甜的醬汁 魚肉就有點柴（我不太愛），我喜歡軟嫩口感的 👇是蝦吐司，配辣鹹蛋黃醬（其實不辣） 吐司煎的酥酥的配上軟的蝦肉 👇因為我不吃生魚片，所以換成壽司卷跟握壽司，但是是素的…… 有點沒誠意，前面兩個裡面有酪梨、豆皮、胡蘿蔔，中間是秋葵，最右邊是香菇（感覺食材都好廉價😰）好歹換成鰻魚之類的熟食吧 👇土瓶蒸 店員提醒外面很燙要注意不要碰到 先把檸檬擠進湯裡 再倒入下面小碗飲用 裡面有花椰菜，魚肉，蝦肉，菇 蝦肉超老😓 但湯很清爽，就像柴魚湯 👇小龍蝦🦞、魷魚🦑、扇貝和青菜 蒜味很重很好吃，每樣肉質都很鮮美 👇沙拉🥗，就普通沙拉 👇冰河魚，下面用豆子鋪墊旁邊是菇 肉質是我愛的 魚肉吃起來像鱈魚 醬汁也甜甜的 👇加價升級的和牛 還有蒜片，炸的剛剛好 我點的是3分熟 肉質好軟嫩入口即化 很好吃，肉我推！ 我像來不吃太生的，可是看到廚師在料理切開都沒有血水，覺得我可以接受🉑️ 黑胡椒醬有點偏鹹，有點重口味 其實吃到沙拉時肚子就很撐了，可以跟主廚說速度放慢些 才能好好享用和牛 👇味增湯，就…一般般 和牛炒飯，主廚放大量的蒜泥還有奶油 飯很香，真的很想打包帶走，超級撐的 吃不完，是用意志力告訴自己這頓飯不便宜😂 慢慢吃消化完的 最後的甜點，其實這道甜點是$150的 上錯我男友的，生日會點上仙女棒🪄還有提字喔，這甜點超普通，甚至我覺得不太好吃，尤其是旁邊水果，還不太新鮮 接下來是$150的棗套餐，一樣肉升等+30元 前菜一樣就不贅述了 👇炸魚肉+柚子塔塔醬 魚肉炸的酥脆 👇sashimi(Salmon、King fish、Tuna、Scallop)，算新鮮 👇牛肉湯（有種吻仔魚的既是感） 👇一樣有蔬菜、蝦肉、干貝 👇魚肉、蘿蔔配上味增醬，醬很鹹，要斟酌點 和牛5分熟，對我而言比較有嚼感，咀嚼時間有點久，比較Q彈，沒有蒜片😂 👇一樣有味增湯 👇和牛炒飯 👇甜點是$190的，看菜單介紹應該店員上顛倒了 甜點我很推 貴的套餐才是抹茶冰，這道甜點好好吃 焙茶焦糖布丁，巨美味 淡淡茶味配酥脆焦糖片 抹茶冰下還有抹茶碎碎的餅乾，不死甜 店裏環境是真不錯 很有氛圍感 約會家庭聚餐都很適合 害我像鄉巴佬一樣跟樹合影 太美了 小露一下我的背😄 整頓吃下來刷信用卡💳需+0.85% 兩人共$418😯 吃到撐死 結論：要我說推不推薦，一開始我吃的滿愉快的，但是當我在分享美食文的時候，仔細的回想我享用的餐，以這樣的價位我應該吃到更高級的食材 例如：真正的龍蝦，而不是小龍蝦… 生魚片不吃應該換等價的熟食，或者變成炙燒 價格貴卻沒有高等食材相襯，魚子醬、松露、海膽等的其中幾項 中間有很多都是用便宜的材料讓客人吃飽 例如：吐司？？我真沒想到在高等鐵板燒吃到吐司 光湯就上兩道不同的湯，不就讓吐司在我胃裡撐大嗎😶 但是如果不在意性價比的話，論美味還是算合格的，但我不會二訪當冤大頭😕 #melbourne #finedinning #kokocrown #tsubakiset #natsumeset

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