【台北 大安區】布夫歐式私房菜 x 享受奶香濃郁起司鍋套餐 x 現場熱刮熔岩起司

終於吃到我想吃的起司鍋啦！！！我很喜歡很喜歡起司，在搜尋的時候找到了這間『布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe』，他是瑞士起司專門店，所以有販售起司鍋大家都說吃完會短時間不想吃起司，但我真的好想嘗試所以就來解鎖囉！ 『布夫歐式私房菜』位於大安區，比較靠近國父紀念館店面在旁邊的小巷中，算是鬧中取靜的地點但不會太難找內用座位不算多，但以這個小小店面來說我是覺得剛剛好，用餐區有一樓和二樓，桌子都是併桌的所以可以1-2人約會，也可以6-8人以上聚餐不過因為空間設計的關係比較有回音，如果人多的話起聊天會有點吵雜，我們當天原本在二樓，但因為另一桌客人很大一群實在太大聲啦！所以店員幫我們把位子挪到一樓😳 先貼一下店家菜單，每人低消是500元＋10%服務費 主要品項有漢堡和起司火鍋，如果要吃起司火鍋要先預約！先預約！先預約！很重要所以說三次😳 起司鍋是同行的一桌共用一鍋，所以口味需要相同，起司鍋有四種口味，我們都是第一次來品嚐所以選了100%弗里堡（100%Vacherin）的口味，這個起司鍋的價位是每人1380元 起司鍋套餐包含：最主要的起司火鍋、開胃拼盤、瑞士起司嚐鮮盤、歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸，聽起來很豐盛我就順便貼上店家網站提供的起司鍋餐點照片 雖然店員說起司套餐基本上就可以吃飽了，但我們後來又加點了一份漢堡配上現刮起司的瑞克雷起 從我們入座後，店員會詳細的介紹菜單、餐點、各種起司口味，甚至連起司歷史、做工和其他相關資訊 介紹的非常非常非常詳細，但由於我腦容量有限，所以以下只能憑記憶努力記住店員所說的資訊🤣希望是不要記錯 因為起司說是要事先預約的，所以我們抵達時起司鍋已經備妥在餐桌上了 有特別介紹這個起司鍋是鑄鐵鍋(?)，鍋身非常非常厚，我們還試拿看看真的是超重的啦😳 也因為鍋厚，所以加熱起司不會突然太滾太焦，就這樣慢慢煮慢慢煮，起司會維持在一個軟綿的濃度 餐具在桌上自行取用，有細叉子和刀子 而餐具旁邊的小牛是世界上唯二可以做葛瑞爾起司的牛，他們產生的牛乳風味不太一樣，比較像鳳梨果香奶味，很受他們歡迎 開胃拼盤｜白蘭地肝醬＋干貝慕斯＋火腿 開胃拼盤有三種小點，分別為餅乾白蘭地肝醬、餅乾干貝慕斯，最後是火腿 順序會從比較淡的到比較濃的，所以先從深色的肝醬開始，再來品嚐白色的干貝慕斯，最後是調味相對鹹一點的火腿 經典白蘭地肝醬｜Mousse de foie de volailles 白金干貝慕斯｜Mousse de noix de St-Jacques 布夫經典全腿火腿｜Jambon blanc 肝醬不是鵝肝而是雞肝，所以味道比較沒有鵝肝醬那麼重（我自己覺得？），同行友人不太吃內臟、鵝肝，但他覺得這個醬的味道沒有太濃的內臟味，他可以接受 干貝醬則是有很重的海鮮味，但以上兩款沾醬我沒有特別喜歡哪一種，而是喜歡他薄薄脆脆的餅乾😳 而火腿是店家滿強調是他們招牌的火腿，不過平常不怎麼單吃火腿，所以現在單吃會覺得好吃但有點怪怪的🤣 瑞士天然起司拼盤 接著也是我期待的起司拼盤啦！！！之前去吃自助餐吃到飽如果有提供小塊小塊起司，我全都會拿一輪，這邊直接送上十款瑞士道地的經典起司，太快樂了！ 每個起司約切成一公分一公分大小，真的是讓你品嚐用的大小，每一顆含在嘴裡久一點比較能品嚐原始味道 我們這次吃的十款起司都有標注名字上去，但不確定是不是每次都會提供一樣的起司 吃的順序從左上到左下，再從右上到右下，差別也就是熟成的時間，越年輕的起司會越Q彈，因為還保有水分，而越久的起司會比較乾、粉，味道也相對比較重，所以要先從淡的開始品嚐 越後面會越濃，會推薦吃一個起司之後要先喝水再品嚐下一個起司 因為有十種起司，記憶力無法全部所有口味都記住，只好努力憑自己印象紀錄囉 瑞士文森草保乾烙 Wiesenzquber：雖說第一個起司應該是相對淡的，但我覺得第一個起司的味道就很濃厚了噢！超喜歡！ AOP經典葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP classic：第二個就開始有變化了，口感上會有一點粉粉的 AOP冠軍1655葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP 1655：這一款是有得冠軍獎的乾酪，帶有煙燻、柴燒香味 瑞士高山葛瑞爾乾酪 Gruyere d'Alpage：前後起司太搶眼，這個起司反倒沒有特別記憶點 AOP瑞士修道士乾酪 Tête de Moine AOP：超級吸睛的花朵形貌起司，其實是因為他太軟了無法切丁，所以是用袍的方式變成花瓣樣的薄片，雖然造型很印象深刻但是味道微微乳香沒有太特別深刻印象；店員有介紹會稱為修道士是因為這一顆起司是原本修道士的一個月月薪噢！ 瑞士汎德麥斯特爾 Waldmeister：原文是德語，這隻牛是野生放牧，所以吃的東西很複雜，讓他的起司味道層次也很複雜、濃厚，也因為味道太複雜所以不吃內臟的朋友覺得有內臟味，不太喜歡🤣 瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein ：這一款和『瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein』算是同一款，只是熟成的比較短一點，原文應該是有大理石的意思？有核桃、高湯炒洋蔥的香氣，我自己很喜歡噢！ 瑞士石松子女王 Zirbenkönigin：這款是連石松子的皮都一起放入起司製作，有很重的草味，其中一個朋友喜歡但不是我的菜，另一個朋友甚至說很像襪子味道🤣 瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein：這是『瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein』熟成較久的款式，味道很濃很強，有浸潤紅酒，沒記錯的話是新創獎冠軍，這一款也是一盤起司我最愛的一款 瑞士珍珠松露乾酪 Truffelperle：松露味很重，雖然我喜歡松露但比較常吃到有松露的義大利麵，所以整個起司拼盤相比他倒是沒那麼驚艷 100%弗里堡｜100%Vacherin｜1380/人 品嚐完起司拼盤以後，就要來吃主角起吃鍋啦啦啦 起司鍋的基底是：100%弗里堡Vacherin，份量有160g/人，會依照這桌人數調整份量 會選擇弗里堡起司是因為他沒有加酒，原本怕有朋友要騎車，後來店家說其他款的起司雖然有酒調味，但只是香氣口感差別，酒精度不至於高到會酒駕的程度 其他搭配起司鍋的餐點也一並送上：歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸 所有的食材都已經是可食的了，所以不用放進起司鍋裡『煮』，只要裹上自己想要的起司份量即可 整個擺設起來就跟菜單上的豐富度差不多了，很適合拍照或聖誕節餐的氛圍 如何吃起司鍋呢？首先用叉子選自己想要的食材，然後放入鍋底轉三圈，再慢慢拉起來，上面就會裹滿起司了 但這時候的起司還是濕濕的，接觸空氣後材會開始慢慢凝固，於是就開始轉轉轉轉把起司裹在食材上，就可以開始享用啦！ 弗里堡起司的特色是綿密滑順，我吃起來的心得也是非常綿密而且奶香味很濃！除了奶香以外還有一點點鹹度，整體是我很喜歡的口感 另外店員說起司配上這個厚的鑄鐵鍋，會維持他的溫度在50度左右（如果我沒有記錯），所以即使他還沒凝固也不會燙口，起司裹在食材上後就可以馬上放心吃了 馬鈴薯的大小需要切四分之一後再下去裹起司，相比一開始的歐式麵包，馬鈴薯不是那麼好沾附，配上奶香濃的起司很好吃噢！ 更讓大家喜歡的是蘑菇！也是我個人最喜歡的，沒想到起司配蘑菇這麼好吃，而且蘑菇非常多汁超棒的 瑞士奧爾瑪小牛香腸和德國白香腸則是本身就有鹹度，所以加上起司有些人覺得太重口味，但對我來說是很好吃的噢！單吃也不錯，加起司也不錯！ 而最後的小蕃茄和節瓜是可以解膩的效果，但是他們是最難沾上起司的，因為表面太光滑起司一直滑落，最後我都直接單吃🤣 店家說起司鍋的份量是每人約160g，有8成的人吃完覺得剛好但不會把整鍋吃完 剩下的人會起司鍋全部吃完，覺得剛剛好，而比較少數的人會覺得起司完全不夠，還想要再更多 而我們應該算是介於起司鍋吃完剛剛好，和覺得點不太夠的類型之間，因為我們後來又再點了一份起司漢堡，並不是因為起司吃不夠，而是因為剛剛的套餐沒有到很飽所以又再點一份餐點 Roast beef 燒牛肉漢堡｜360元 菜單上面寫內容物有：瑞士番紅花麵包 Cuchaule、Roast beef燒牛肉、蝦夷蔥塔塔醬 肉片疊起來非常高，真的很歐美國家的漢堡，整個高高的 店員有特別介紹麵包是他們自己做的，所以和外面的麵包店會很不一樣 瑞克雷起司 AOP Raclette｜＋40元 我們搭配的是瑞克雷起司，也是店家推薦的，由生乳製作，口感滑順，而且是熱刮起司，我後來覺得店家推薦會不會是因為是熱刮起司呢😳 起司都是要加熱的，所以有需要加點的話要提早跟店家說，以免製作的時間來不及 加熱起司的機器就在櫃檯旁邊，可以去看一下起司加熱的過程、拍拍照 接著店員就會來到座位區熱刮起司啦！這是我第一次看到！ 喜歡起司的朋友肯定受不了吧，這樣熱濃的起司直接現刮淋在餐點上面，畫面看起來就超好吃的了 只有這個瑞克雷是熱刮起司，其他的起司會是加熱後現淋在漢堡上，下次有機會我會想吃吃看其他的起司和漢堡 由於起司立刻接觸到空氣，所以很快就凝固了，不像起司鍋這樣會一直滑滑順順的 我單吃了起司，起司比起我們起司鍋他鹹度更高、也更有焦香味 也單吃了燒牛肉，牛肉鹹度也很高，兩個配再一起偏稍微重一點的調味，但我還是非常非常喜歡！ 因為多點了這顆漢堡，就更能清楚吃得出起司鍋和這個瑞克雷起司的差別，奶香濃厚和鹹度高有煙燻感的起司完全不同 吃完整個起司鍋也吃了一個熱刮起司漢堡，也品嚐了起司拼盤，如果有喜歡起司的話櫃檯可以選購 起司的份量都是賣單片單片的，不用買整顆圓圓的起司，滿方便的；一開始的開胃小點肝醬也有販售噢 最後店家還有介紹店內的裝潢、還有擺設的起司塊 從介紹起司歷史、介紹餐點等，店員都是非常用心、細心的介紹，但由於起司種類過多要一次記住有點難🤣，所以我完全邊聽邊稍微記一下不然等我打這篇文章時應該全忘光光啦，希望以上的紀錄沒有錯誤的部分 我很喜歡起司，很多人說吃完起司鍋會短時間不想吃起司，但我卻更愛起司，而且知道我喜歡的是熟成久一點的，太年輕的起司ＱＱ彈彈的我到是還好 有機會的話會想吃吃看其他口味的漢堡和其他口味的起司 🍴飲食｜布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe 瑞士起司專門店 📍地點｜大安區仁愛路四段408巷13號 📅用餐日期｜2025.08.27(三) ｜ 💲低銷｜500元/人＋10%服務費 📷 快門女子食旅誌 ＩＧ｜@shutter_girl_journal 網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

質感聯名雙茶祭「藝奇 X 一〇八抹茶茶廊」

🍵 自慢套餐，980元 🍣 贅沢套餐，1380元 📌 抹茶聯名販售到10/13 📌 當季供應餐點依門店菜單為主 來自北海道的抹茶品牌一〇八抹茶茶廊，去年和王品集團的聯名大受好評，今年再度和王品合作，和旗下的三個品牌推出雙茶聯名企劃，抹茶控當然沒錯過，找了先生到藝奇日本料理來一場久違的兩人約會，精緻的料理還有桌邊炙燒秀，最後用聯名的一〇八宇治抹茶巴菲收尾，又充滿電迎接育兒生活了！ 藝奇的餐點是以套餐方式呈現，另外可以加價升級特殊餐點，這次就有升級吃到極鮮鮪魚大盛，一份就能嚐到三種不同的鮪魚生魚片，還有可以自製成握卷的切絲鮪魚，細細感受其中變化很有樂趣～加價90元升級的時旬鮪魚釜飯更是我的MVP，平常不愛吃飯卻吃了好幾碗，鍋邊的鍋巴飯融合鮪魚的鮮味，超級涮口！ 擺盤華麗的鮮蝦豆腐細麵也挺特別，豆腐製成的細麵口感細緻，基底的柚子醬料非常清爽，這道也很喜歡～ 藝奇南京東店還有專屬的炙燒秀，炙燒和牛刺身上桌時還有像是棉花糖覆蓋，炙燒後消失無蹤，視覺效果很讚，幫約會加分不少；手捲和牛磯邊燒也是會到桌邊現場製作，看師傅製作過程很療癒！ 重頭戲當然是抹茶聯名商品，主餐的一〇八抹茶海鮮盛合是自慢套餐中的品項，鮮蝦、鮑魚和軟絲都可沾取抹茶醬食用，細細品味就能嚐到的抹茶香搭配食材的鮮味，是難得的抹茶鹹食，特別卻不違和～ 一〇八宇治抹茶豆乳帶有甜度但不膩口，淡淡的豆乳味不張揚卻有存在感，搭配抹茶很順口～最期待的一〇八宇治抹茶巴菲除了抹茶手工冰淇淋還有抹茶凍、白玉糰子、蕨餅和紅豆，除了紅豆泥有點大坨、甜度稍高外，抹茶冰淇淋表現很優秀，抹度夠又綿密，還有一小盅的抹茶醬可以加重抹味，當做收尾再適合不過～ 這次聯名還有限定活動，7/31前只要穿抹茶綠或焙茶色系服飾、配件或物品，或打卡拍照任一款夏日新品，內用消費2客套餐，就能享價值320元的旨味磯煮鮑魚一份，和先生一起來個dress code增加情趣就能再多一道鮮食啦！ 《藝奇 台北南京東店》 📍 地址：台北市中山區南京東路二段67號2-3樓 🚇 捷運：松江南京站，1號出口步行約3分鐘 ☎️ 電話：（02）2521-0328 🕛 營業時間：平日1130~1430、1730~2200；假日1100~1430、1700~2200 ❌ 公休日：無 #藝奇日本料理 #藝奇 #究極雙茶祭 #一〇八抹茶茶廊 #抹茶 #焙茶 #聯名 #新菜上市 #夏季 #matcha #まっちゃ #美食推薦 #宇治抹茶 #抹茶季 #抹茶控吃抹茶季 #抹茶芭菲 #抹茶冰淇淋 #抹茶控吃

爭鮮plus x 雙月 聯名新品-松露和牛啵啵拌麵

爭鮮plus x 雙月 聯名新品-

我是一個去爭鮮吃東西 很喜歡吃壽司以外的東西 這次剛好看到松露和牛啵啵拌麵 直接榮登今日用餐的MVP 超級好吃的誒…讚爆 松露醬的味道與麵條搭配得非常非常好 好吃到我很想問店員：可以單點一份麵嗎？ 因為吃完以後醬汁跟啵啵都還剩蠻多的 後來我用薯條把將全部沾完！（能展現他有多好吃了吧～～～） 大家有去爭鮮plus的可以點點看～真的很推薦 你們平常都會吃什麼呢？歡迎跟我分享喔～

🍲好愛用心的麻辣鍋！ #瓦法奇朵W.麻辣Bar放感情 ｜#台北車站周邊美食  #南陽街美食  麻辣火鍋新選擇

今天跟無辣不歡的朋友們鈞寶貝 @iamallen0429 莊寶貝@chuang_i 跟老胡 @leo60413 #貝兒吃什麼 今天來分享瓦法奇朵 W. 麻辣Bar 放感情，絕對值得一試！店名有點長，就在台北車站附近，交通超方便，門口有一隻大龍蝦很好找！ 🔥 多種鍋底太吸引！皮蛋香菜鍋也好想點喔！ 🍽️ 必點料理：店家的功夫菜真的不要錯過！ 令人選擇障礙的蟹黃豆腐煲、張飛牛肉、老罈酸菜魚、麻辣水煮牛、麻辣水煮魚、口水雞、椒麻雞….還有好多叫我們如何是好😂 🍡起司明太子丸、爆漿起司牛肉丸、鴨肉丸： 丸子類的真的都很特別耶！ 起司丸切開裡面內餡真的都有厲害。 超多的明太子起司丸子超級推薦! 還有我愛的千張！包著手工蝦滑或是跟肉肉干貝一起煮麻辣超級讚！ 手工蝦滑跟墨魚滑選擇困難耶!!真的很扎實蝦的料也很夠!! 🥩 優質肉類 從日本A5和牛的背到前腿都點的到會不會太心動了！店家的 #滑牛 也好心動！還有 #神仙沙茶牛肉 都太吸引啦！雞豬羊海鮮甚至各種內臟也都能點到，真是太優秀了值得收藏起來❤️ 🍹 飲品與甜點： 👉壽星生日蝦送你跟歲數一樣的蝦子跟干貝太好了吧🔥 👉五星好評送黑糖冰淇淋IG限動送黑糖糍粑喔🔥 📍瓦法奇朵W麻辣BAR ▲營業時間：每日 11:30–22:00 ▲ 地址：台北市中正區信陽街29號（捷運台北車站M6出口，步行約8分鐘） ▲ 電話：02-2311-0215 🔗 訂位連結： inline.app ▲IG ：@waaafu_gd https://www.instagram.com/waaafu_gd/ ▲FB：@waffogatotaipei https://www.facebook.com/waffogato/?locale=zh_TW #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez 

新莊美食。喜園涮涮鍋  巷弄裡藏不住的美味  為了顧客的嘴開了一間農場有機養生火鍋

來幫大家介紹一下新莊在地的人氣涮涮鍋，雖然位於幸福路，但卻隱藏在巷弄內只有在地老饕才知道的美味《喜園涮涮鍋》 店家是位於新莊幸福路巷子內，比起其他分店~~新莊幸福店是他們的創始店歐!! 門口有許多造景可以拍照 進入店門口有一個很貼心的設計，就是有隔簾，靠近門口的那桌不會跟一進門的客人大眼瞪小眼 裡面位子很多，但是建議還是先預約訂位 接著來看看菜單 《喜園涮涮鍋》其實有個超有名的和牛吃到飽，可惜不是我們今天體驗的項目(((饕客快去體驗一下 菜單的第一面就寫著《喜園涮涮鍋》對客人的用心，為了客人的健康及安心，《喜園涮涮鍋》擁有自己的農產 用最新鮮、用心種植的蔬果來滿足老饕的嘴，當然~~不管是蔬果還是肉類所有食材都是新鮮直送，絕對不使用隔夜的 由於菜單很多頁，所以提供詳細連結菜單 我們今天體驗的餐點是《3-4人歡樂分享餐》 《喜園涮涮鍋》是個人小火鍋~~最棒的是還有超多湯頭選擇!!! 《招牌黃金湯頭》使用有機蔬果、柴魚、昆布、干貝等熬出來的湯頭，鮮甜可口，即便吃很多肉也可以喝起來清新爽口 《獨家藥膳》 裡面加有山泉水釀的藥膳酒跟有機的中藥材，比起一般的藥膳鍋，中藥的味道比較濃烈但是喝起來又甘醇 喜歡藥膳鍋的人可以試試，算是我到目前品嘗過最讓我印象深刻的藥膳鍋 《養生黑蒜》 使用與一般蒜頭不同，是使用昂貴且不會嗆鼻，比較甘甜而且又養身的黑蒜加上有機中藥材 喝起來是一點甘甜，又帶點中藥的香氣，而且吃完火鍋還能把裡面的黑蒜吃掉歐~~ 《正宗麻辣》 比起一般的麻辣鍋，這是可以自己選擇辣度，而且是使用新鮮辣椒去炒，相較之下比較不易上火 辣椒的味道很香，但是主要以麻為主 而且裡面有超入味的豆腐跟鴨血~~((有點賺到的感覺!! 最貼心的是提供的加湯壺裡面都是你選擇的風湯底的湯~~~~ 附餐的部分也有超多選擇 《雞絲麵》《蔬菜麵》《粉絲》《雞蛋》《烏龍麵》《滷肉飯》《白飯》《地瓜》雞蛋是使用成本比較高的土雞蛋其中地瓜是季節限定(白飯上的耶是歐~)滷肉飯是附餐中的招牌~~而且是甜的滷肉飯，其中我覺得跟火鍋超搭!!因為不會太鹹，不會搶掉火鍋肉的滋味 菜盤是每個人都有一份~~重點是還有一隻蝦子!!!!!!! 而且隨菜盤附的蝦子不小耶，又是洋蔥又是番茄還有地瓜等~~~超豐盛 當然菜色會隨季節做小微調，讓人好奇下一季又會有什麼好吃的青菜呢~~ 接著來看一下我們浮誇的肉盤吧 《低脂牛肉》相較之下脂肪分布比較少一點，但是口感也不錯，而且肉都是選用美福合格進口的肉 《雪花牛肉》 雖然說脂肪分布比較多，但是砍感真的很好，而且脂肪分布的很漂亮且平均，表現出了肉質的好 《梅花豬肉》 均勻分布的脂肪讓口感變得很好，肉口即化，而且也是豬裡面比較貴的肉~~看就知道喜園一定是有挑選過食材 《喜園海鮮總匯》 你沒看過錯~~超豐盛!!! 手工花枝漿、野生大草蝦、天使紅蝦、汶萊有機藍蝦、現撈小卷、鰈魚、鯛魚、北海道扇貝 大飽口福啊~~ 四個人就有超豐盛的一大桌，而且又是品質好的食材，算算每個人還不到500 真的覺得比起外面吃到飽，一堆食材，新鮮度也不確定，品質又不一定好~~不如來喜園吃一波 真的不管是胃還是嘴都超滿足!!! 當然嚕~~飯後甜點也不能少 沒想到火鍋也能有那麼多飯後甜點~~ 醃芭樂、西瓜、愛玉、綠豆沙還有仙草冰 冰淇淋也不能錯過 飲品除了好喝的決明子紅茶以外，還有6種花草茶讓你解膩 用餐完畢如果對《喜園涮涮鍋》新鮮的有機蔬果愛不釋手，也能在店內選購農產的產品 經歷了這次的疫情真的感受到了健康跟免疫力的重要性所以現在吃東西寧願多花一點點的錢吃得健康，吃得安心 尤其是像喜園，為了顧客的嘴開了一間農場，連肉品都選用上好的肉老闆的一句話「吃的安心、健康與美味，為最平凡卻不易的幸福」造就了喜園的高品質 趁著週末帶家人一起去用餐吧，把這份單純的美味分享給自己愛的人 對了~~喜園為了慶祝民生浪漫店的開幕，現在也有優惠活動 以上文章感謝《喜園涮涮鍋》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受 《喜園涮涮鍋-新莊幸福店》訂位地址｜新北市新莊區幸福路801巷1號電話｜02-89925595營業時間｜11:00–15:00、17:00–23:00，週末11:00–23:00 其他分店｜ 《喜園涮涮鍋-林口歐風店》訂位地址｜新北市林口區文化三路二段183號電話｜02-26097798營業時間｜11:00–15:00、17:00–22:00，週末11:00–22:00 《喜園涮涮鍋-忠孝東路店》訂位地址｜台北市南港區忠孝東路五段805號電話｜02 27859738營業時間｜11:00–00:00 《喜園涮涮鍋-民生浪漫店》訂位地址｜台北市松山區民生東路三段113巷12號電話｜02-27139689營業時間｜11:00-22:00，週三、週四公休

【美吉的攝影集】鍋物食記：十二段、中部多家分店蔬菜自助吧火鍋🐟🥬

十二段鍋物堂又去了幾回，把心得整理起來發一篇，喜歡蔬菜自助吧嗎？十二段就會是一個好選擇！不管是酷熱的天氣或是食慾大開的季節，邀約三五好友聚餐的好去處就是火鍋了，看著食材在鍋裡咕嚕咕嚕冒著煙，總讓人食指大動呢 特色 地點 📍十二段鍋物堂｜大里店 📍十二段鍋物堂｜健行店 拜訪時間與餐點價位 店內食物與環境 📍十二段鍋物堂｜大里店 進門的擺飾有古色古香的圍棋棋盤，佐為看到應該會很高興吧😂 📍十二段鍋物堂｜健行店 冷氣特別強，不怕外頭大熱天 以下是兩家分店的共同介紹⬇️ 座位區大部分是包廂型的，和別桌有一定距離間隔，坐起來很寬敞 入座後，座位上會有一個小木塊，上面有加湯、清潔等字，把需要的服務那面朝上放著，店員就會自己過來了，方便的新科技😂 極盛海陸雙人餐（左）、龍蝦海陸雙人餐（右）都有火鍋店很難看到的紅條石斑，肉質很細嫩，區別就差在一尾龍蝦，推薦喜歡海鮮的人點來吃吃看😋 雙人餐除了海鮮外，還有附肉塔 龍蝦肉質彈牙又新鮮，個人覺得這家比聚的鴛鴦鍋、燒瓶子的個人鍋更好煮好熟🍲 海鮮是十二段的主打，魚類大多處理地滿乾淨的，印象中極少次魚皮邊緣有鱗片沒有去乾淨、魚肉含有部分魚刺的情況，份量不少又新鮮，石斑因為整條對半切，比較多刺要小心外，其他魚類都方便食用，適合想補充魚類營養、不愛紅肉的小天使 自助吧有豐富的青菜、菇類，高麗菜、青江菜或大陸妹、奶油白菜與芥藍，金針菇、秀珍菇、鮮香菇以及杏鮑菇，還有苦瓜、地瓜、蝦滑、豬血、豆腐、米血……等等其他配料，芋頭與南瓜烹煮完更是軟綿甘甜；飲料是常見的機台，有無糖茶與其他有糖的，還有口味豐富的冰淇淋、少數冰沙、單種霜淇淋可供選擇；醬料區多樣，蔬菜配上蘿蔔泥與青蔥、蒜頭清爽美味😋 每次消費可以結帳時報會員手機累積點數，值得一提的是，點數兌換的肉品份量往往與主餐無異、甚至感覺更多👍 豬、牛、雞、鴨等肉品，品質上都沒問題，喜歡每次嘗鮮的人可以放心點餐，不知為何羊肉吃起來口感較有彈性，這點就見仁見智了；份量上，如果是特別愛肉、想吃肉的小天使建議點雙人套餐附帶肉塔，比較能心滿意足，又或許需要多盛些自助區的豚肉滑來補足胃口 與好友吃鍋後順便來Memopresso印照片紀念一下吧 不知道怎麼使用嗎？來看Memopresso平台教學 配合節日冰淇淋與配料可能會換換口味，例如：中秋節時霜淇淋有柚香口味、配料區有柚子醬 店員親切，補料頻率高，但可能太過熱門，很常聽到電話響但沒人能抽出身去接聽😂 建議先訂位或挑冷門時段前往享用🥄 資訊 📍時間限制 用餐時間100分鐘 📍服務費 價錢需加10%服務費 📍支付方式 LINE Pay、現金、信用卡 📍營業時間 📍其他 熊熊的窩 文章也會一起更新在官網，喜歡的小天使可以來逛逛熊熊的窩-文章趣 影片這裡看👉 🎦天冷就是要吃火鍋 🎦美吉的鍋物食記：十二段大里店&築間 … 相關資訊指路 喜歡蔬菜自助吧的小天使這裡走👉 文章📖美吉的鍋物食記：尝徠 文章📖美吉的鍋物食記：和牛涮 文章📖美吉的鍋物食記：這一小鍋 文章📖美吉的蒙古烤肉食記：鐵砂掌 文章📖美吉的鍋物食記：養素庭火車蔬食、饗點鍋、立馬吃一鍋（立馬吃一鍋沒有蔬菜自助吧喔） 文章📖美吉的燒肉食記：oh my 原燒首家蔬菜自助吧 文章📖美吉的鍋物食記：十二段健行店、耀武羊威 文章📖美吉的鍋物食記：燒瓶子、十二段大里店、築間（燒瓶子沒有蔬菜自助吧喔） 文章📖美吉的鍋物食記：昭日堂鍋煮 文章📖美吉的鍋物食記：聚北海道鍋物 … #MaggieBoomBear #美吉熊爆爆熊 #み吉くまとブームくま #插畫#畫畫#illustration#イラスト#食記#台中美食 #台中鍋物 #台中火鍋 #台中火鍋吃到飽 #吃到飽#聚餐#約會 #年終 #年終聚餐 #尾牙 #打卡 #吃貨 #鍋物 #美食 #可愛#火鍋 #打卡景點 #浪漫 #夢幻#可愛插畫 #日常 #日常生活 #生活 #攝影 #玩偶 #親子 #情侶 #朋友 #午餐 #晚餐 #吃到飽 #蔬菜自助吧 #獨旅 #台中#颱風 #颱風天

【台北 中山區】越越 新越南料理 x 一口河粉 x 河內烤肉串 x 牛三寶火上鍋

今天和朋友來到大直典華解鎖越式料理，我們選了這間『越越・新越南料理』 越越 新越南料理位於大直典華飯店，似乎算是新的餐廳，評分數沒有太多但是不低，整體風格感覺乾乾淨淨，價位也覺得還可以，就決定來用餐 👇🏻 更多圖文網誌看這裡 https://threethree.tw/202604280900/ 大直典華有婚宴館，一樓也有自助餐廳 而這間『越越 新越南料理』位於二樓，不知道為什麼造訪的這天沒有開放手扶梯🤣，所以我們直接樓梯或電梯上去 上到二樓，就直接抵達越越 新越南料理，門口沒有太大的招牌或是太亮麗的指標，就是一個乾乾淨淨的門口區 越越 新越南料理 內用空間 內用空間很大噢，桌與桌之間都有一段距離；桌位大小有3-4人桌，也有6-8人桌，很適合三五好友相聚，或是家庭聚餐、商務聚餐 整體氛圍很明亮、乾淨，配上一些綠色又覺得很清爽，有一種很適合夏天的氛圍 桌上都備有茶水、餐具可以使用 越越 新越南料理菜單 菜單頁數很多，我就沒有全部放上來囉，我直接放了店家招牌菜色、飲料的頁面而已，想看詳細菜單建議直接上官網查詢 點餐直接掃描QRcode點餐，我覺得很方便，我們一共六人用餐，店家套餐的菜單大多是十人，所以我們就直接單點一些招牌菜色 青木瓜雞絲沙拉｜230 Green Papaya Salad with Shredded Chicken 首先送上的算是清爽的前菜，吃越式料理、泰式料理很常看到的選擇 內容物有青木瓜絲、雞絲、小番茄、蔬菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菜等，再附上了蝦餅，可以搭配著吃 金酥炸春捲｜280 Crispy Spring Rolls 春捲的皮是米紙製作的，送上時立刻吃會最好吃噢，因為還酥酥脆脆的 可以搭配旁邊的紫蘇葉？還一些蔬菜葉一起享用，雖是炸物但是是很清爽的呈現 米紙雲朵蝦｜320 Rice Paper Shrimp 一份有六隻蝦，所以六人用餐算是個剛好的人數 蝦子算是新鮮Q彈，而外面炸的薄薄的是米紙，但吃起來就是薄薄的酥炸殼；有附上拉差蛋黃醬，吃起來不是一般蛋黃醬汁，有多一點點點點點微微辣度和一些香料的感覺 算是普通好吃，但吃完沒有太多驚艷的記憶 鳳梨腰果炒飯｜360 Pineapple Cashew Fried Rice 接著送上了主餐，偏熱帶國家的炒飯似乎都比較清爽類型，炒飯裡也會加鳳梨和腰果 這份鳳梨腰果炒飯我滿喜歡的，炒飯調味好吃，配上鳳梨酸甜也很搭，腰果則是增加一點口感 現沖一口Phở｜100 Mini Phở Tái: Rare Beef Soup 這碗『現沖一口Phở』在我看菜單時就非常有興趣，一碗價格是100元，就是一人份的份量 裡面有牛肉片和豆芽、蔥花、九層塔，旁邊有附上檸檬可以自行調味 牛肉片在點餐時可以客製化，可以選擇全熟，而我的是正常的半熟度，只是送上時其實也已經快要全熟了，肉片普通好吃 因為是一口Phở，所以份量不大，但是裡面的河粉也不少，大概一人一碗Phở，然後配上剛剛的炒飯就差不多；湯頭我覺得很特別，比起我平常喝的河粉更濃、更有中藥味一點，但朋友覺得這就是平常喝得到的湯頭？ 馬告胡椒魚｜660 Makao Pepper Fish 馬告是原住民的特別食材，將馬告和鱸魚一起做料理是滿特別的 我原本就覺得馬告像是另一種胡椒的風味，而這道料理除了馬告以外還有胡椒，算是雙重胡椒的感覺？但並不會覺得嗆或是味道過重，我們覺得算是非常剛好而且很特殊的調味 河內烤肉串(6)-雞/豬｜690 Hanoi Skewers Platter 再來是我個人很期待的烤肉拼盤？ 有烤雞肉串和烤豬肉串，各三份，有附上百香果醬汁，但原本的肉已有醃製過，所以有沒有沾醬都很好吃 旁邊還有鳳梨、生菜可以搭配，也是很清爽的餐點類型 拼盤裡還有米線，但他的米線是『一片』的，我們夾起來都覺得滿好笑的 米線吃起來就是沒太多味道的米線，最後我是搭配烤肉的鹹度一起吃 越越牛三寶火上鍋｜660 VV Beef Trio Pot-au-Feu 在菜單上看到這鍋牛肉就覺得一定要點來吃吃看 湯底是牛骨湯，裡面牛肉的部位有牛雜、牛腩、牛腱，其他有菜頭、洋蔥、蔥花、香菜 湯頭和剛剛的一口Phở喝起來差不多，加上我本身很喜歡香菜、九層塔，所以我自己很喜歡這鍋湯 牛肉都滿軟嫩好吃，配上濃郁的湯頭很不錯 炸香蕉船｜280 Fried Banana Split with Coconut Ice Cream 甜點經典的有香蘭糕，但我沒吃過炸香蕉所以點了炸香蕉🤣 香蕉熱熱的微酥口感很喜歡，配上旁邊的香草冰淇淋蠻搭的 椰香鹹奶蓋冰咖啡｜160 Salted Coconut Milk Cap Iced Coffee 越越奶茶｜160 VV Milk Tea 椰奶冰沙｜180 Coconut Milk Smoothie 最後是三杯飲品，飲品可以選擇餐前就上，這樣就可以邊享用餐點邊喝飲料 椰香鹹奶蓋冰咖啡的上層奶蓋我超喜歡，以前都是牛奶奶蓋，這杯是椰香奶蓋多了特殊香氣，抱著晚上可能失眠的風險我還是點來喝喝看 越越奶茶則是和我們想的不一樣，以為就是一般越式奶茶，結果是升級版的奶茶，上面有一大匙的美祿巧克力粉！還有一些腰果碎粒，整杯風味更多層次；我自己是滿喜歡的，但因為和想像中的有落差，不是原本想喝的奶茶 夏天用餐的話很推薦點一杯椰奶冰沙，不會冰沙的關係而讓椰奶變淡，是一樣濃郁的椰奶香；可惜朋友不喝咖啡，不然可以加20ml咖啡讓整杯冰沙多了咖啡香 吃完這間『越越．新越南料理』，我們的體驗都是不錯的 用餐環境舒適乾淨，服務人員都很親切，這次的餐點都好吃沒有一個是地雷，份量可能稍微小份一點；價位可能偏高一點點，算是精緻走向的類型，但也不至於到昂貴的程度 整體就是普通好吃，價位沒有特別優勢，大概就是吃過就好的這種感覺，回訪的機率比較低一點 🍴 飲食｜越越．新越南料理 📍 地點｜10466臺北市中山區植福路8號2F 📅 日期｜2026.04.08（三） - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal https://threethree.tw/

建一食堂 | 台北東區無菜單居酒屋推薦

2025.6.7 台北中山 🍣 台北東區無菜單居酒屋推薦 🍣 海鮮控的天堂就在這裡！ 香港《新假期旅遊雜誌》推薦必吃餐廳！ 不只日料愛好者愛這裡， 更是慶生、尾牙、春酒的熱門聚會地點！ 半開放式包廂設計，聚會超有質感✨ 🍱 2480元 無菜單套餐（雙人） 🧊 前菜小品 七里香｜酒釀番茄｜泡菜蘿蔔 去骨七里香烤得香嫩無腥味，一開場就抓住味蕾！ 🦞 刺身極上十品 干貝、鮑魚、生蠔、鮭魚、鮪魚、甜蝦… 超豪華海味組合，新鮮現切，每一口都是海的味道！ 🐟 日本喜之次一夜干 烤得外酥內嫩，搭金桔汁＋胡椒鹽超解膩～ 🦞 龍蝦雙吃 原味 or 明太子 or 蒜香奶油 超大隻龍蝦現撈現做，口感Q彈新鮮！ 🥩 美國特選菲力牛 鮮嫩多汁、肉香四溢，搭配蒜片、洋蔥超對味！ 🐷 西班牙伊比利豬 厚切多汁，搭蔥鹽或檸檬鹽都好吃！ 🥗 炒水蓮 脆口不油膩，均衡清爽～ 🍚 叉燒肉栗子蕈菇燉飯 叉燒入魂，米飯有栗子與蕈菇香！ 🍲 蛤蜊湯蛤蜊 新鮮飽滿，湯頭帶有柑橘香氣，清爽暖心 🍮 甜點 水蜜桃收尾，甜蜜多汁 🦐 龍蝦、螃蟹直接水族箱現撈現做，新鮮看得見！ 👘 吧台＋包廂設計，情侶約會、家庭聚餐、企業聚會都合適～ 除了無菜單套餐，還有個人定食套餐可選擇唷！ 📍 建一食堂 🏠 台北市中山區八德路二段300巷10號 📞 02-8772-2178 🕰️ 12:00-14:30 / 18:00-23:00（無公休） 📷 IG https://www.instagram.com/kenichi0287722178/ 📘 FB https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW #忠孝復興美食 #東區居酒屋 #台北無菜單料理#台北必吃 #中山區居酒屋 #日本料理推薦#和牛料理 #生魚片控的天堂 #龍蝦吃起來#慶生聚餐推薦 #尾牙首選 #高CP日式餐廳

新竹▪️東區美食▪️硬派主廚的軟嫩料理-關東店

新竹▪️東區美食硬派主廚的軟嫩料理-關東店

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨硬派主廚的軟嫩料理-關東店✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃新竹 位在新竹市區內的老宅美食 可以先訂位 位置共有兩層樓、空間寬敞 影片中有menu可以參考🎬 ✔️硬派主廚的軟嫩牛排飯 $270 ✔️偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯 $270 ✔️梅子可樂 $50 ✔️冬瓜檸檬 $80 ✔️熱情焦糖乳酪布丁 $80 ✔️沒什麼話題拉米蘇 $90 必點招牌的軟嫩牛排飯 肉質超軟嫩很好入口 櫻桃鴨腿飯也豪不遜色 不想吃牛也很推薦這碗🤩 飲品和小菜都可以單點 不能錯過的飯後甜點 雖然品項只有兩個 但是都很好吃🍮 新竹美食推薦給大家 ☎️03-668-7812 🏠新竹市東區關東路236號 #硬派主廚的軟嫩料理關東店 #硬派主廚 #硬派主廚的軟嫩料理 #硬派主廚的軟嫩牛排飯 #偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯 #梅子可樂 #冬瓜檸檬 #熱情焦糖乳酪布丁 #沒什麼話題拉米蘇 #新竹 #新竹美食 #新竹市美食 #新竹市東區

南京復興站美食｜瀧厚炙燒熟成牛排復北店：濕式熟成美國安格斯牛、羅宋湯喝到飽

說到連鎖熟成牛排店，怎麼能錯過人氣爆棚的「瀧厚炙燒熟成牛排」，該品牌也即將迎來七周年。主打平價高品質的熟成牛排，結合濕式熟成技術與原塊炙燒，讓這家老字號牛排專門店成功在全台掀起一股濕式牛排風潮。而且全台都有分店(台北／桃園／苗栗／台中／高雄皆有分店)，想吃都可以吃到！尤其這間鄰近南京復興站的復北店，交通便利，搭捷運、開車都方便，提供不同人數的座位形式，無論一人獨享或是情侶約會、家庭聚餐，都是絕佳選擇。 瀧厚炙燒熟成牛排復北店交通 瀧厚復北店距離南京復興站5號出口僅約步行3分鐘，對於通勤族來說非常方便。店面位於復興北路上，除了一樓用餐空間，地下室座位多、桌距寬敞，不論你是三五好友或全家大小，都能輕鬆用餐。 老字號的用心，讓每一次用餐都感受到瀧厚 「瀧厚」這個名字，來自台語諧音「都好」，品牌創立初衷就是希望每位顧客都能吃得好、感受好。從濕式熟成的牛排品質、自助吧的貼心設計，到極具誠意的雙人套餐與親民的價格策略，都可以感受到平價卻高品質的用心。裝潢以深藍色為主調，搭配金色燈飾點綴，希望打造英倫摩登美學的牛排館，讓顧客置身於歐洲的氛圍。 軟嫩多汁的安格斯濕式熟成牛肉 瀧厚炙燒熟成牛排之所以廣受饕客喜愛，關鍵就在「濕式熟成」與「原塊牛肉」的堅持。店家使用美國認證的安格斯黑牛，不經過過度調味，僅以時間與真空技術讓肉質自然熟成，口感柔嫩多汁，咀嚼間盡是牛肉原始的香甜。你可以選擇原味享用、搭配海鹽提味，或是加上店家特製的黑胡椒醬，層次豐富。我自己最愛原味，可以品嘗牛肉真實的風味。 除了牛排，瀧厚炙燒熟成牛排也提供多樣化選擇。像是使用台灣在地盤克夏黑豚的戰斧豬排、氣冷雞技術製成的嫩煎雞腿排、CAS 認證的香煎鱸魚與炙燒法式櫻桃鴨胸，每一道都是料理職人的體現。對於不吃牛的顧客，同樣有豐富選項可以享受豐盛的一餐。 自助吧：羅宋湯、玉米濃湯、飲料喝到飽 來到瀧厚炙燒熟成牛排一定不能錯過他們家的自助吧。自助區提供兩款誠意十足的熱湯：料超多的羅宋湯、經典的玉米濃湯，我最喜歡羅宋湯，牛肉塊超豐富，還有整顆去皮番茄，調味濃郁不過鹹，如果料都被撈走，還能請工作人員補料，真的超貼心。飲料區更設有飲料機、咖啡機等選擇。 瀧厚的單點主餐選擇眾多，濕式熟成肋眼、老饕菲力、美國見島和牛等，每份餐點皆附基本的湯品與飲料吧。對於喜愛經濟實惠的朋友來說，這樣的價格與內容，堪稱高CP值。 極緻雙人套餐：一次品嚐經典，從前菜到甜點完美收尾 這次我點極致雙人套餐，搭配自助吧，整體吃下來非常滿足，「極致雙人套餐」內容包含： 凱薩沙拉：新鮮生菜搭配濃郁凱薩醬汁，清爽解膩。 蒜香蛤蜊：蒜香開胃的經典前菜，鮮味十足，份量多。 炙燒美國熟成肋眼牛排：選用美國Choice等級的肋眼牛排，肋眼以油花分布均勻、肉質軟嫩為特色。經過濕式熟成處理後，再以高溫炙燒的方式鎖住肉汁，逼出牛肉的原始香氣。每一口都帶有豐富肉香與微微焦香，讓人回味無窮，是肉食控絕對不能錯過的經典選擇。 美國老饕菲力牛排：嚴選Prime等級的美國菲力牛排，是牛肉中最嫩、脂肪含量最低的部位之一。經熟成後的菲力肉質更加細緻，幾乎入口即化，我們點五分熟，因為會放在烤盤持續加熱，推薦大家可以選三分熟。 古典巧克力蛋糕：濃郁苦甜，不會甜膩，吃完超滿足。 法式布丁派：綿密香滑、奶味香濃。 瀧厚炙燒熟成牛排復北店 店家資訊 地址：105台北市松山區復興北路69號 電話：0287736900 臉書：https://www.facebook.com/longhou.steakhouse IG：https://www.instagram.com/longhou.steak?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

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