【台北美食】大安區聚餐推薦 ，好朋友一定要面對面聚餐聊天，到聚面吃串串火鍋【大安區火鍋】超棒生日禮，會願望成真！

生活一定要有儀式感，雖然 3C 讓距離縮短，但和朋友相聚一定要面對面一起吃吃喝喝，那種快樂才是無可取代！ 聚面 地址：台北市大安區延吉街 131 巷 37 號街電話：0911-896-864 時間：週一至週日 17:00-02:00 店面牆上貼著有趣的標語，餐廳有一樓和地下室，提供的油蝶醬料更是一絕！ 整個餐廳環境真的很有煙火人情味，最讓人印像深刻的是聚面的洗手間，整個金壁煌煌金燦燦，有種皇上才有這種待遇的尊榮感！ 聚面主打的就是四川麻辣串串鍋及麵食，還有眾多的特色小菜及飲品！ 跟大家分享一下聚面的美味！ 四川麻辣湯底+椰子雞湯底 NT $468 牛五花／150g NT $219 乾蝶粉／2 份 NT $20 竹笙 NT $150 川香辣土豆 NT NT78 串串／10 支 NT $89 老北京二八麻醬麵／2 份 NT$156 小酥肉 NT $138 九曲紅梅 NT $98 紅糖糍粑 NT $78 烏梅冰粉 NT $68 雪燕木耳湯 NT $88 椰子雞湯底+四川麻辣湯底 NT $468 冒著滾燙熱氣的鴛鴦鍋裝的椰子雞湯底，不加味精用椰子熬煮的雞湯，超清甜好喝！另一邊是四川麻辣鍋，我叫小辣的就真的超辣，無辣不歡的朋友一下會喜歡，覺得太辣或者不辣都可以請店家調整辣度喔！ 牛五花／150g NT $219 下鍋煮我的牛五花，肉質帶筋且油脂豐富，肉甜味美，咬起來堅韌富彈性，沾上乾蝶粉，秘製辣椒粉刺激著味蕾 辣度在嘴裡翻騰，讓牛五花肉更好吃！ 椰子熬煮的湯底，清甜爽口，煮著切塊的嫩嫩雞腿肉，讓雞肉更顯清爽不油膩，美味雞腿肉更是火鍋不可少的佳餚！ 竹笙 NT $150 有茵中皇后之稱的竹笙，放麻辣湯或雞湯煮，讓竹笙吸收湯汁，超級美味！ 川香辣土豆 NT NT78 台灣叫馬鈴薯的大陸土豆，切片吃起來脆脆的，香辣美味脆爽開胃，讓人上頭！ 串串／10 支 NT $89 每串 10 元，10 支 89 元，提供不固定串串 34 種，不大的盤子就是為了保持食物的新鮮，不固定的串串更是希望每次來都能發現新鮮貨！ 老北京二八麻醬麵／2 份 NT$156 超級驚艷的口感，以為冷掉會團結成一塊，但聚面的老北京二八麻醬麵，麵條仍是很 Q 彈，滿滿的麻醬味，顧不了麵條是澱粉，還是完食！ 小酥肉 NT $138 外皮酥香裡面的肉是鮮嫩多汁，酥中帶軟嫩，即使涼了口感一樣很好喔！聚面還花了巧思做裝置，感受到店家對於色香味俱全的要求！ 九曲紅梅 NT $98 無酒精的飲品，呈現美麗的瑰紅色，有淡淡的花香和蜜香喝起來酸爽解膩，還有真的玫瑰花，入口後甘甜醇厚，超級難忘！ 紅糖糍粑 NT $78 烏梅冰粉 NT $68 雪燕木耳湯 NT $88 各種色彩繽紛的糍粑，都不是食用色素，而是採用食材的顏色製成的，真的好健康，還提供花生粉和煉乳，口感滿分又多元！ 當然雪燕木耳湯及烏梅冰粉也是非常好吃，值得細細品嚐！ 在聚面除了特殊態情況外，一般想和朋友吃喝多久都可，還是想要聊到天荒地老，店家都非常歡迎，還有一定要來聚面慶生，索取生日禮！ 朕的筆墨一副 用墨魚汁在豆腐皮寫下願望，然後虔誠的用心煮熟吃掉，願望就會實現喔！ 聚面的巧細還不止如此，喝酒的時候，以為是一般酒杯，沒想到是充滿情懷的詩句，而且每個杯子都不一樣喔，是不是貼心又有趣？ （飲酒勿過量，開車不喝酒） 來聚面餐食好吃，更可以感受到店家的貼心巧思，真的能很自在的和朋友吃喝玩樂一起渡過愉快的生日聚會！ 和好友約起來，一起來聚面這個風水寶地狂歡！ 聚面 地址：台北市大安區延吉街 131 巷 37 號 電話：0911-896-864 時間：週一至週日 17:00-02:00 FB：https://www.facebook.com/p/%E8%81%9A%E9%9D%A2-61559413707746/?_rdr IG：https://www.instagram.com/jum00539357?igsh=b3I4Mjg4ZTA5enNh #台北美食 #大安區聚餐推薦 #聚面 #聚面串串火鍋 #大安區火鍋 #大安區串串鍋 #延吉街美食推薦 #延吉街火鍋 #台北生日推薦 #生日優惠 #大安區生日首選 #四川美食 #乾蝶 #牛五花 #小酥肉

和牛吃到飽🥰

好想帶媽媽吃和牛！ 還是吃到飽的 不能出國就在台灣吃和牛啦 

新莊美食。喜園涮涮鍋  巷弄裡藏不住的美味  為了顧客的嘴開了一間農場有機養生火鍋

來幫大家介紹一下新莊在地的人氣涮涮鍋，雖然位於幸福路，但卻隱藏在巷弄內只有在地老饕才知道的美味《喜園涮涮鍋》 店家是位於新莊幸福路巷子內，比起其他分店~~新莊幸福店是他們的創始店歐!! 門口有許多造景可以拍照 進入店門口有一個很貼心的設計，就是有隔簾，靠近門口的那桌不會跟一進門的客人大眼瞪小眼 裡面位子很多，但是建議還是先預約訂位 接著來看看菜單 《喜園涮涮鍋》其實有個超有名的和牛吃到飽，可惜不是我們今天體驗的項目(((饕客快去體驗一下 菜單的第一面就寫著《喜園涮涮鍋》對客人的用心，為了客人的健康及安心，《喜園涮涮鍋》擁有自己的農產 用最新鮮、用心種植的蔬果來滿足老饕的嘴，當然~~不管是蔬果還是肉類所有食材都是新鮮直送，絕對不使用隔夜的 由於菜單很多頁，所以提供詳細連結菜單 我們今天體驗的餐點是《3-4人歡樂分享餐》 《喜園涮涮鍋》是個人小火鍋~~最棒的是還有超多湯頭選擇!!! 《招牌黃金湯頭》使用有機蔬果、柴魚、昆布、干貝等熬出來的湯頭，鮮甜可口，即便吃很多肉也可以喝起來清新爽口 《獨家藥膳》 裡面加有山泉水釀的藥膳酒跟有機的中藥材，比起一般的藥膳鍋，中藥的味道比較濃烈但是喝起來又甘醇 喜歡藥膳鍋的人可以試試，算是我到目前品嘗過最讓我印象深刻的藥膳鍋 《養生黑蒜》 使用與一般蒜頭不同，是使用昂貴且不會嗆鼻，比較甘甜而且又養身的黑蒜加上有機中藥材 喝起來是一點甘甜，又帶點中藥的香氣，而且吃完火鍋還能把裡面的黑蒜吃掉歐~~ 《正宗麻辣》 比起一般的麻辣鍋，這是可以自己選擇辣度，而且是使用新鮮辣椒去炒，相較之下比較不易上火 辣椒的味道很香，但是主要以麻為主 而且裡面有超入味的豆腐跟鴨血~~((有點賺到的感覺!! 最貼心的是提供的加湯壺裡面都是你選擇的風湯底的湯~~~~ 附餐的部分也有超多選擇 《雞絲麵》《蔬菜麵》《粉絲》《雞蛋》《烏龍麵》《滷肉飯》《白飯》《地瓜》雞蛋是使用成本比較高的土雞蛋其中地瓜是季節限定(白飯上的耶是歐~)滷肉飯是附餐中的招牌~~而且是甜的滷肉飯，其中我覺得跟火鍋超搭!!因為不會太鹹，不會搶掉火鍋肉的滋味 菜盤是每個人都有一份~~重點是還有一隻蝦子!!!!!!! 而且隨菜盤附的蝦子不小耶，又是洋蔥又是番茄還有地瓜等~~~超豐盛 當然菜色會隨季節做小微調，讓人好奇下一季又會有什麼好吃的青菜呢~~ 接著來看一下我們浮誇的肉盤吧 《低脂牛肉》相較之下脂肪分布比較少一點，但是口感也不錯，而且肉都是選用美福合格進口的肉 《雪花牛肉》 雖然說脂肪分布比較多，但是砍感真的很好，而且脂肪分布的很漂亮且平均，表現出了肉質的好 《梅花豬肉》 均勻分布的脂肪讓口感變得很好，肉口即化，而且也是豬裡面比較貴的肉~~看就知道喜園一定是有挑選過食材 《喜園海鮮總匯》 你沒看過錯~~超豐盛!!! 手工花枝漿、野生大草蝦、天使紅蝦、汶萊有機藍蝦、現撈小卷、鰈魚、鯛魚、北海道扇貝 大飽口福啊~~ 四個人就有超豐盛的一大桌，而且又是品質好的食材，算算每個人還不到500 真的覺得比起外面吃到飽，一堆食材，新鮮度也不確定，品質又不一定好~~不如來喜園吃一波 真的不管是胃還是嘴都超滿足!!! 當然嚕~~飯後甜點也不能少 沒想到火鍋也能有那麼多飯後甜點~~ 醃芭樂、西瓜、愛玉、綠豆沙還有仙草冰 冰淇淋也不能錯過 飲品除了好喝的決明子紅茶以外，還有6種花草茶讓你解膩 用餐完畢如果對《喜園涮涮鍋》新鮮的有機蔬果愛不釋手，也能在店內選購農產的產品 經歷了這次的疫情真的感受到了健康跟免疫力的重要性所以現在吃東西寧願多花一點點的錢吃得健康，吃得安心 尤其是像喜園，為了顧客的嘴開了一間農場，連肉品都選用上好的肉老闆的一句話「吃的安心、健康與美味，為最平凡卻不易的幸福」造就了喜園的高品質 趁著週末帶家人一起去用餐吧，把這份單純的美味分享給自己愛的人 對了~~喜園為了慶祝民生浪漫店的開幕，現在也有優惠活動 以上文章感謝《喜園涮涮鍋》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受 《喜園涮涮鍋-新莊幸福店》訂位地址｜新北市新莊區幸福路801巷1號電話｜02-89925595營業時間｜11:00–15:00、17:00–23:00，週末11:00–23:00 其他分店｜ 《喜園涮涮鍋-林口歐風店》訂位地址｜新北市林口區文化三路二段183號電話｜02-26097798營業時間｜11:00–15:00、17:00–22:00，週末11:00–22:00 《喜園涮涮鍋-忠孝東路店》訂位地址｜台北市南港區忠孝東路五段805號電話｜02 27859738營業時間｜11:00–00:00 《喜園涮涮鍋-民生浪漫店》訂位地址｜台北市松山區民生東路三段113巷12號電話｜02-27139689營業時間｜11:00-22:00，週三、週四公休

父親節海味獻禮！藝奇雙味牡蠣＋鮭魚卵鮮上桌

 把握父親專屬的8月，給爸爸充滿儀式感的美食饗宴，即日起至8/31，凡於「藝奇日本料理」內用消費任一客套餐，就送老爸「牡蠣雙味佐鮭魚卵」一份。8/1-8/31平日期間，攜伴到「阪前鐵板燒」消費2客套餐，即招待市價680元的「茶燻廣島蠔」1份，以「爸」王級海鮮饗宴犒賞為家庭辛苦付出的父親。 「藝奇」秉持「旬」的精神，嚴選當令食材結合職人手藝呈現料理，套餐價位780元起，被網友稱為高CP值的連鎖日料餐廳，近期推出期間限定的加價升級品項「極鮮鮪魚大盛」，以南方鮪和現流鮪魚呈現四重鮮味，南鮪赤身紋理紮實、南鮪皮油選用魚背皮下珍稀部位，還有新鮮的現流鮪魚和鮪魚細切握卷，激發因酷暑疲乏的食慾，上市約1個半月已熱銷近萬份。 圖:即日起至8月底，凡於「藝奇日本料理」內用消費任一客套餐，就招待「牡蠣雙味佐鮭魚卵」給符合父親身分的饕客。（圖／王品集團提供） 10/13前凡選購980元（含）以上套餐，即可用優惠價199元加價升級為「極鮮鮪魚大盛」，8月底前再款待符合父親身分的饕客，只送不賣的「牡蠣雙味佐鮭魚卵」一份，將帶殼牡蠣以百里香與蒜香慢火浸煮，搭配鮭魚卵佐手工特製牡蠣醬，品嚐到鮮香濃郁與鹹潤的雙重風味，展現款待心意。 網路票選「日式款待系頂級鐵板燒」第一名的「阪前」，嚴選頂級日澳雙和牛、南非活鮑魚和龍蝦等高級食材，搭配充滿觀賞性的鐵板手藝，精緻呈現套餐中的九道料理，目前在台北、板橋、桃園和台中，共5間門店提供質感服務。8/1-8/31內用消費套餐，可用499元加購市價980元的「極上帝王蟹腳」一份。平日限定加碼，兩人同行消費兩客套餐，再款待一份「茶燻廣島蠔」，是時候和伴侶來一場低調奢華的美食約會。 圖:「阪前」8月平日限定加碼，兩人同行消費兩客套餐，再款待一份「茶燻廣島蠔」。（圖／王品集團提供） （活動詳情請見各品牌官網粉專，上述加價金額需另計10%服務費）

[7-ELEVEN]自有品牌【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 #常態商品

#捲餅 #起司 #便利商店 #7eleven #超商美食 先說不好意思的是，主打「爆漿」這被設計成要熱食的口味， 我就是因為是開吃前一天先買好冷藏，然後當天在場又沒微波爐，所以就是冰箱拿出來直接開來吃 所以人家標榜什麼起司會爆漿、流出來的，我就是自願放棄啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367105936 ▲過去各超商都會時不時推出期間限定的新口味捲餅 自家品牌【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅則是少數長期架上可見的常態商品，跟凱薩燻雞、牛五花都是資深前輩 【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 商品資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商品名稱：【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 NT 69 營養資訊：熱量 450 kcal/ 155 g；※過敏原：奶、豆、麩質、堅果 產地/製作廠商：台灣/聯華食品工業(股)有限公司彰化廠 購買店家：7-ELEVEN便利商店 用餐日期：2025.10 ----------------------------------------------------------------------- 【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 營養成分 ▲【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 營養資訊 內容：香腸半根×3、洋蔥片、番茄肉醬、帕瑪森起司片、雙色起司絲 ※豬肉來源：加拿大 【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅拆封狀態 ▲【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 拆封狀態 因為各超商推出的捲餅幾乎都是用小麥麵粉做的墨西哥麵餅皮(tortilla)，而就泛稱「墨西哥捲」吧 以往超商墨西哥捲都有「外袋大、實體小」，且近乎1/3-1/2捲幾乎捲的是空氣與少少的餡，不僅空洞又容易加熱後軟塌，也感覺主要在吃皮 不過這個口味可能因為就三條半根香腸並排，捲徑就是比較大，且硬度就是比其他口味更堅實 墨西哥麵餅皮(tortilla)表面已經有烙烤焦棕色痕跡，有些咬勁和麵香，又不會起酥油膩，是我喜歡的墨西哥餅皮 【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 風味口感 ▲【御料小館】爆漿起司燻腸捲餅 風味口感 番茄肉醬就是大宗口味，有洋蔥和番茄糊經過烹飪加熱後釋出的甜味，還有很些微黑胡椒辛香，混在其中的肉燥偏瘦、零星點綴 起司絲和帕瑪森起司片，因為我沒有加熱，所以也就是片狀固態的，我自己其實並不會覺得難吃，還有點享受靠嘴內溫度來自行慢慢融化起司(怪癖) 燻腸就是德式香腸，很啵脆且不會很油，燻味不明顯 ▲【御料小館】爆漿起司燻腸捲 實體和包裝袋上示意圖的比對 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367105936 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 以上。

【台北 大安區】布夫歐式私房菜 x 享受奶香濃郁起司鍋套餐 x 現場熱刮熔岩起司

終於吃到我想吃的起司鍋啦！！！我很喜歡很喜歡起司，在搜尋的時候找到了這間『布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe』，他是瑞士起司專門店，所以有販售起司鍋大家都說吃完會短時間不想吃起司，但我真的好想嘗試所以就來解鎖囉！ 『布夫歐式私房菜』位於大安區，比較靠近國父紀念館店面在旁邊的小巷中，算是鬧中取靜的地點但不會太難找內用座位不算多，但以這個小小店面來說我是覺得剛剛好，用餐區有一樓和二樓，桌子都是併桌的所以可以1-2人約會，也可以6-8人以上聚餐不過因為空間設計的關係比較有回音，如果人多的話起聊天會有點吵雜，我們當天原本在二樓，但因為另一桌客人很大一群實在太大聲啦！所以店員幫我們把位子挪到一樓😳 先貼一下店家菜單，每人低消是500元＋10%服務費 主要品項有漢堡和起司火鍋，如果要吃起司火鍋要先預約！先預約！先預約！很重要所以說三次😳 起司鍋是同行的一桌共用一鍋，所以口味需要相同，起司鍋有四種口味，我們都是第一次來品嚐所以選了100%弗里堡（100%Vacherin）的口味，這個起司鍋的價位是每人1380元 起司鍋套餐包含：最主要的起司火鍋、開胃拼盤、瑞士起司嚐鮮盤、歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸，聽起來很豐盛我就順便貼上店家網站提供的起司鍋餐點照片 雖然店員說起司套餐基本上就可以吃飽了，但我們後來又加點了一份漢堡配上現刮起司的瑞克雷起 從我們入座後，店員會詳細的介紹菜單、餐點、各種起司口味，甚至連起司歷史、做工和其他相關資訊 介紹的非常非常非常詳細，但由於我腦容量有限，所以以下只能憑記憶努力記住店員所說的資訊🤣希望是不要記錯 因為起司說是要事先預約的，所以我們抵達時起司鍋已經備妥在餐桌上了 有特別介紹這個起司鍋是鑄鐵鍋(?)，鍋身非常非常厚，我們還試拿看看真的是超重的啦😳 也因為鍋厚，所以加熱起司不會突然太滾太焦，就這樣慢慢煮慢慢煮，起司會維持在一個軟綿的濃度 餐具在桌上自行取用，有細叉子和刀子 而餐具旁邊的小牛是世界上唯二可以做葛瑞爾起司的牛，他們產生的牛乳風味不太一樣，比較像鳳梨果香奶味，很受他們歡迎 開胃拼盤｜白蘭地肝醬＋干貝慕斯＋火腿 開胃拼盤有三種小點，分別為餅乾白蘭地肝醬、餅乾干貝慕斯，最後是火腿 順序會從比較淡的到比較濃的，所以先從深色的肝醬開始，再來品嚐白色的干貝慕斯，最後是調味相對鹹一點的火腿 經典白蘭地肝醬｜Mousse de foie de volailles 白金干貝慕斯｜Mousse de noix de St-Jacques 布夫經典全腿火腿｜Jambon blanc 肝醬不是鵝肝而是雞肝，所以味道比較沒有鵝肝醬那麼重（我自己覺得？），同行友人不太吃內臟、鵝肝，但他覺得這個醬的味道沒有太濃的內臟味，他可以接受 干貝醬則是有很重的海鮮味，但以上兩款沾醬我沒有特別喜歡哪一種，而是喜歡他薄薄脆脆的餅乾😳 而火腿是店家滿強調是他們招牌的火腿，不過平常不怎麼單吃火腿，所以現在單吃會覺得好吃但有點怪怪的🤣 瑞士天然起司拼盤 接著也是我期待的起司拼盤啦！！！之前去吃自助餐吃到飽如果有提供小塊小塊起司，我全都會拿一輪，這邊直接送上十款瑞士道地的經典起司，太快樂了！ 每個起司約切成一公分一公分大小，真的是讓你品嚐用的大小，每一顆含在嘴裡久一點比較能品嚐原始味道 我們這次吃的十款起司都有標注名字上去，但不確定是不是每次都會提供一樣的起司 吃的順序從左上到左下，再從右上到右下，差別也就是熟成的時間，越年輕的起司會越Q彈，因為還保有水分，而越久的起司會比較乾、粉，味道也相對比較重，所以要先從淡的開始品嚐 越後面會越濃，會推薦吃一個起司之後要先喝水再品嚐下一個起司 因為有十種起司，記憶力無法全部所有口味都記住，只好努力憑自己印象紀錄囉 瑞士文森草保乾烙 Wiesenzquber：雖說第一個起司應該是相對淡的，但我覺得第一個起司的味道就很濃厚了噢！超喜歡！ AOP經典葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP classic：第二個就開始有變化了，口感上會有一點粉粉的 AOP冠軍1655葛瑞爾乾酪 Gruyère AOP 1655：這一款是有得冠軍獎的乾酪，帶有煙燻、柴燒香味 瑞士高山葛瑞爾乾酪 Gruyere d'Alpage：前後起司太搶眼，這個起司反倒沒有特別記憶點 AOP瑞士修道士乾酪 Tête de Moine AOP：超級吸睛的花朵形貌起司，其實是因為他太軟了無法切丁，所以是用袍的方式變成花瓣樣的薄片，雖然造型很印象深刻但是味道微微乳香沒有太特別深刻印象；店員有介紹會稱為修道士是因為這一顆起司是原本修道士的一個月月薪噢！ 瑞士汎德麥斯特爾 Waldmeister：原文是德語，這隻牛是野生放牧，所以吃的東西很複雜，讓他的起司味道層次也很複雜、濃厚，也因為味道太複雜所以不吃內臟的朋友覺得有內臟味，不太喜歡🤣 瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein ：這一款和『瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein』算是同一款，只是熟成的比較短一點，原文應該是有大理石的意思？有核桃、高湯炒洋蔥的香氣，我自己很喜歡噢！ 瑞士石松子女王 Zirbenkönigin：這款是連石松子的皮都一起放入起司製作，有很重的草味，其中一個朋友喜歡但不是我的菜，另一個朋友甚至說很像襪子味道🤣 瑞士沃格斯泰乾酪 Urgestein：這是『瑞士飯格斯泰乾酪 Weingestein』熟成較久的款式，味道很濃很強，有浸潤紅酒，沒記錯的話是新創獎冠軍，這一款也是一盤起司我最愛的一款 瑞士珍珠松露乾酪 Truffelperle：松露味很重，雖然我喜歡松露但比較常吃到有松露的義大利麵，所以整個起司拼盤相比他倒是沒那麼驚艷 100%弗里堡｜100%Vacherin｜1380/人 品嚐完起司拼盤以後，就要來吃主角起吃鍋啦啦啦 起司鍋的基底是：100%弗里堡Vacherin，份量有160g/人，會依照這桌人數調整份量 會選擇弗里堡起司是因為他沒有加酒，原本怕有朋友要騎車，後來店家說其他款的起司雖然有酒調味，但只是香氣口感差別，酒精度不至於高到會酒駕的程度 其他搭配起司鍋的餐點也一並送上：歐式麵包、酵母全麥酸種麵包、馬鈴薯、小蕃茄、綠櫛瓜、蘑菇、德國白香腸和瑞士小牛香腸 所有的食材都已經是可食的了，所以不用放進起司鍋裡『煮』，只要裹上自己想要的起司份量即可 整個擺設起來就跟菜單上的豐富度差不多了，很適合拍照或聖誕節餐的氛圍 如何吃起司鍋呢？首先用叉子選自己想要的食材，然後放入鍋底轉三圈，再慢慢拉起來，上面就會裹滿起司了 但這時候的起司還是濕濕的，接觸空氣後材會開始慢慢凝固，於是就開始轉轉轉轉把起司裹在食材上，就可以開始享用啦！ 弗里堡起司的特色是綿密滑順，我吃起來的心得也是非常綿密而且奶香味很濃！除了奶香以外還有一點點鹹度，整體是我很喜歡的口感 另外店員說起司配上這個厚的鑄鐵鍋，會維持他的溫度在50度左右（如果我沒有記錯），所以即使他還沒凝固也不會燙口，起司裹在食材上後就可以馬上放心吃了 馬鈴薯的大小需要切四分之一後再下去裹起司，相比一開始的歐式麵包，馬鈴薯不是那麼好沾附，配上奶香濃的起司很好吃噢！ 更讓大家喜歡的是蘑菇！也是我個人最喜歡的，沒想到起司配蘑菇這麼好吃，而且蘑菇非常多汁超棒的 瑞士奧爾瑪小牛香腸和德國白香腸則是本身就有鹹度，所以加上起司有些人覺得太重口味，但對我來說是很好吃的噢！單吃也不錯，加起司也不錯！ 而最後的小蕃茄和節瓜是可以解膩的效果，但是他們是最難沾上起司的，因為表面太光滑起司一直滑落，最後我都直接單吃🤣 店家說起司鍋的份量是每人約160g，有8成的人吃完覺得剛好但不會把整鍋吃完 剩下的人會起司鍋全部吃完，覺得剛剛好，而比較少數的人會覺得起司完全不夠，還想要再更多 而我們應該算是介於起司鍋吃完剛剛好，和覺得點不太夠的類型之間，因為我們後來又再點了一份起司漢堡，並不是因為起司吃不夠，而是因為剛剛的套餐沒有到很飽所以又再點一份餐點 Roast beef 燒牛肉漢堡｜360元 菜單上面寫內容物有：瑞士番紅花麵包 Cuchaule、Roast beef燒牛肉、蝦夷蔥塔塔醬 肉片疊起來非常高，真的很歐美國家的漢堡，整個高高的 店員有特別介紹麵包是他們自己做的，所以和外面的麵包店會很不一樣 瑞克雷起司 AOP Raclette｜＋40元 我們搭配的是瑞克雷起司，也是店家推薦的，由生乳製作，口感滑順，而且是熱刮起司，我後來覺得店家推薦會不會是因為是熱刮起司呢😳 起司都是要加熱的，所以有需要加點的話要提早跟店家說，以免製作的時間來不及 加熱起司的機器就在櫃檯旁邊，可以去看一下起司加熱的過程、拍拍照 接著店員就會來到座位區熱刮起司啦！這是我第一次看到！ 喜歡起司的朋友肯定受不了吧，這樣熱濃的起司直接現刮淋在餐點上面，畫面看起來就超好吃的了 只有這個瑞克雷是熱刮起司，其他的起司會是加熱後現淋在漢堡上，下次有機會我會想吃吃看其他的起司和漢堡 由於起司立刻接觸到空氣，所以很快就凝固了，不像起司鍋這樣會一直滑滑順順的 我單吃了起司，起司比起我們起司鍋他鹹度更高、也更有焦香味 也單吃了燒牛肉，牛肉鹹度也很高，兩個配再一起偏稍微重一點的調味，但我還是非常非常喜歡！ 因為多點了這顆漢堡，就更能清楚吃得出起司鍋和這個瑞克雷起司的差別，奶香濃厚和鹹度高有煙燻感的起司完全不同 吃完整個起司鍋也吃了一個熱刮起司漢堡，也品嚐了起司拼盤，如果有喜歡起司的話櫃檯可以選購 起司的份量都是賣單片單片的，不用買整顆圓圓的起司，滿方便的；一開始的開胃小點肝醬也有販售噢 最後店家還有介紹店內的裝潢、還有擺設的起司塊 從介紹起司歷史、介紹餐點等，店員都是非常用心、細心的介紹，但由於起司種類過多要一次記住有點難🤣，所以我完全邊聽邊稍微記一下不然等我打這篇文章時應該全忘光光啦，希望以上的紀錄沒有錯誤的部分 我很喜歡起司，很多人說吃完起司鍋會短時間不想吃起司，但我卻更愛起司，而且知道我喜歡的是熟成久一點的，太年輕的起司ＱＱ彈彈的我到是還好 有機會的話會想吃吃看其他口味的漢堡和其他口味的起司 🍴飲食｜布夫 歐式私房菜 La Bonne Bouffe 瑞士起司專門店 📍地點｜大安區仁愛路四段408巷13號 📅用餐日期｜2025.08.27(三) ｜ 💲低銷｜500元/人＋10%服務費 📷 快門女子食旅誌 ＩＧ｜@shutter_girl_journal 網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

【台北 中正區】大嗑西式餐館 x 限量預訂威靈頓牛排 x 超軟嫩櫻桃鴨胸

為了慶祝朋友生日，我們決定要吃威靈頓牛排 在雙北有許多威靈頓牛排的餐廳，選來選去最後選了這間『大嗑西式餐館』，不論是餐點外觀、評論和價位都是我們可以接受的 我之前慶生吃的是雅室牛排的威靈頓套餐，同樣都是威靈頓，就來看看其他間餐廳的是如何呢？也順便貼一下雅室牛排的筆記 https://threethree.tw/202603140900-2/ 👇🏻 更多圖文網誌看這裡 https://threethree.tw/202603140900-2/ 大嗑西式餐館位於濟南路二段，靠近華山、捷運忠孝新生站，交通算是非常方便 附近是鬧區，但濟南路算是大路旁的小街道，是鬧中取靜的好地點，附近還有很知名的巧之味水餃噢！ 大嗑西式餐館店面在三角窗，不會太難找 大嗑西式餐館內用空間 內用位子不多，風格有點小溫馨？雖然威靈頓的價位算高單價的套餐，但其他主餐都是千元內，現場不會有昂貴高價的餐廳氛圍 生意很好，建議事先訂位事先訂位事先訂位，如果是要吃威靈頓的話還要記得事先預訂噢 已經訂位的話，菜單、餐具和茶水都已經備妥在桌上 大嗑西式餐館菜單 菜單我直接下載粉專上的資料，如果想看更詳細的菜單可以詢問官網 大多是單點的主餐，搭配套餐的話是加價250元，有包含開胃菜和套餐飲料，但沒有包含濃湯、甜點等（感覺吃這類的餐點就想配個濃湯🤣 大嗑西式餐館威靈頓牛排預訂 威靈頓牛排的選項不在菜單上，因為是要事先預訂的噢！ 要到大嗑西式粉專上面看威靈頓的資訊、價位，預定需要電話預訂，也要先付訂金 威靈頓牛排的份量可以選擇，兩人用餐的話可以選6-8oz，4-5人可以考慮10-12oz的份量 威靈頓牛排8oz 一開始入座後，店家會先給我們看預定的威靈頓牛排 此時的牛排算是半成品，還沒有全部烤完成，先端上來讓我們拍拍照 8oz的大小比我們想的再大一點點，旁邊還有一些花椰菜、節瓜、玉米筍等配菜 威靈頓牛排酥皮編織很漂亮噢！之前在雅室牛排吃的威靈頓沒有這麼漂亮🤣 小鴨咖啡｜Coffee with cream｜100元 這杯咖啡是升級套餐的飲料，如果想選其他飲料可以折抵60元 雖然英文寫Coffee with cream，但沒有看到cream只看到奶泡，是我誤會了cream的意思嗎😌 菜單有寫微甜，我喝起來還不錯 季節冷肉派｜Pâté en Croûte ｜380元 帶籽芥末醬、自製醃菜｜whole grain mustard, seasonal pickles 開胃菜我們選了比較特別的冷肉派，但外觀和我們想得非常不一樣，我以為會是一個圓圓的派，結果是切片的派 冷凍肉派的口感滿特別的，有種果凍的感覺，我自己是不那麼愛，外層應該是酥皮但也不酥，可能是因為冰的狀態？所以吃起來會有點酥皮的油感 其他配菜還有生菜沙拉、菇、節瓜等，調味有芥末籽醬可以沾；我和朋友吃完覺得這道餐點雖然特別，但都沒有打中我們😌 香料焗蝸牛佐手工麵包｜Escargots de Bourgogne｜360元 蒜頭奶油、屏東白玉蝸牛、巧巴達麵包｜herb butter, 6 snails, ciabatta bread 這道蝸牛麵包是嘴饞＋想吃就多點了一道餐點🤣 蝸牛一共有6隻，都是有帶殼的，之前吃過是已經挖出來在盤洞裡，有一種吃到真實新鮮蝸牛的感覺？ 店員會教我們夾蝸牛，拿特殊的夾子先固定好蝸牛以後，再拿叉子把蝸牛勾出來，而蝸牛殼內的湯汁、油，是非常適合搭配麵包的噢！甚至我直接在麵包上把蝸牛勾出來，湯汁就可以直接在麵包上了 麵包很好吃，配上橄欖油、蝸牛很搭！我朋友滿喜歡的，甚至覺得麵包可以再多一點 板煎櫻桃鴨胸｜Duck Breast with Ponzu sauce white onion｜720元 柚子胡蘿蔔醬汁、烤牛奶洋蔥、高麗菜苗、地瓜泥｜baby cabbage, purple potato 第一道主餐先送上了鴨胸，鴨胸份量切成6塊，原以為上面是什麼醬汁，結果是柚子皮～ 旁邊是烤小小的高麗菜、洋蔥；醬汁則是柚子胡蘿蔔醬汁，紫色的是紫薯泥 必須特別說！！紫薯泥好好吃！！！我們原本就當他是一般的紫薯泥，結果好濃好稠好好吃 烤蔬菜的部分也非常甜脆，烤的熟度非常的剛好，搭配鴨胸很讚 鴨胸的厚度切得很厚，光是厚度就很滿足了 鴨皮的部分有切一刀一刀的，煎完以後會明顯變成一格一格的方格，口感非常酥脆，我很喜歡 鴨胸本身肉質口感就不用說了，非常好吃！先吃沒有沾醬的就很美味了，品嚐鴨肉本身的軟嫩口感；之後沾了柚子胡蘿蔔醬汁，多了一個清爽的酸味，但不太有胡蘿蔔的味道，不愛胡蘿蔔的人不用太害怕 威靈頓牛排 8oz｜Beef Wellington｜$2,400元 接著是我們事先預約的限量威靈頓牛排，我們選的是8oz的份量，會切成三份 餐前先把還沒烤完全的半成品讓我們拍照，真正送上桌的是由廚師切好的噢！ 這個牛排的熟度、顏色真的很完美！威靈頓牛排困難的地方之一就是不好掌握牛排的熟度，我們這次的熟度非常棒 外皮的酥皮也烤的金黃金黃的，編織的設計變得更明顯 我們有分食的小盤子，如果要切牛排要裝在小盤子上，不要直接在鐵盤上切噢 牛排真的軟嫩到一個不行，非常好切；有些人會在意威靈頓牛排和酥皮的密合度，這間大嗑西式的密合度非常不錯！裡面的蘑菇碎和酥皮沒有整個直接散開 有附上醬汁，忘記店員說是什麼了🤣但我猜應該是有紅酒？ 威靈頓的牛排熟度、調味真的都很不錯，單吃就非常好吃了，加醬汁只是多一個風味，後來的我都直接吃原味，品嚐蘑菇的香氣和牛肉本身的肉感 酥皮的部分沒有想像的酥脆，但也沒有整個軟軟爛爛的，有酥酥油油的香氣 據說中間的菲力牛排和蘑菇碎之間會放生火腿，但我們這邊似乎沒有吃到，而是放了一片葉子？也是很好吃 焦糖栗子布丁｜Caramel Chestnut Pudding｜180元 糙米香、季節水果｜puffed • seasonal fruit 飯後一定要來個甜點，我們選的是栗子布丁 整體布丁好吃，但似乎沒有栗子的感覺🤣 大嗑西式餐館消費參考 最後是帳單～兩人用餐選了8oz的威靈頓牛排＋煎鴨胸，其他單點開胃菜等，總金額是4301元 以這金額吃到這樣的餐點我們是覺得很滿意的，威靈頓牛排真的沒有讓人失望，口味和價格都很棒 之前吃過威靈頓是雅室牛排，相比之下雅室的也是很好吃但整體鬆散一點點，大嗑西式的肉比較紮實也比較漂亮 蘑菇碎的部分味道都很重，但大嗑西式的比較不會搶走牛肉本身的風采 而酥皮的話我覺得就是大嗑西式贏了，不論是外觀、精緻度還是美味度都是大嗑西式比較好一點 雅室牛排和大嗑西式相比，兩間我都喜歡，我覺得雅室牛排偏向CP值高、有高雅西式套餐的風格，而大嗑西式威靈頓大推，比較偏向約會、重要聚餐的選擇 🍴 飲食｜大嗑西式餐館 📍 地點｜100臺北市中正區濟南路二段18-3號 📅 日期｜2026.03.11（三） 💲 低銷｜400元/人＋10%服務費 - 👩🏻‍🎨 快門女子食旅誌 🎨｜ @33_queena 📷｜ @shutter_girl_journal https://threethree.tw/

新竹東區♡新竹宵夜推薦！平價關東煮、串燒、創意壽司～馬的深夜食堂

新竹宵夜好選擇！位在新竹民生路上、巨城周邊旁～是一間平價的日式居酒屋，菜單選擇很豐富，有關東煮、串燒、創意壽司、丼飯，也有提供日式酒類，推薦給喜歡日式料理的朋友😍 馬的深夜食堂♡店內環境 位在民生路上，沒有特約停車場，只能找附近路邊停車格停車，汽車會比較不方便‼️ 內用區大約4-5張4人座位，有提供酒類、飲料🍶 馬的深夜食堂♡菜單、餐點 菜單😊 關東煮可以單點也可以選擇套餐，老闆會依照當天食材隨意搭配 👍🏻 這次點了很多樣，直接付上點餐單😋 總共有8片鮭魚，看看這厚度有多浮誇‼️吃起非常扎實🤩 共有兩貫，搭配起士與焦糖炙燒，增加鮭魚不同香氣~ 若不敢吃生食可以點炙燒的👌🏻 雞肉串搭配明太子醬多一種鹹甜的香氣，建議一人一串，吃多會比較膩一點😅 保留了香菇原來的水分，吃起來不乾，搭配特調和風醬，非常好吃😋 兩大塊的鯖魚‼️烤完還保留了水分，根本是白飯殺手🍚 還搭配了日式小菜，鹹甜鹹甜的，這道超級推薦👍🏻 這道是超級創意料理，敢吃牛的必點‼️ 第一口可以吃到和牛的香+起士的鹹甜，裡頭的炸蝦增加了脆脆的口感，一口就能吃到牛肉及蝦子，超級滿足🤩 口感偏脆硬，有點偏鹹，cp質不太高😅 統整以上最推薦的是👉🏻塩燒鯖魚丼飯、炙燒和牛起士炸蝦捲、炙燒鮭魚握壽司(焦糖) 馬的深夜食堂♡地址＆營業時間 📍300新竹市東區民生路255號 🕓18:00-01:30 📞0933 320 596 #新竹景點#新竹美食#新竹下午茶#新竹宵夜#新竹早午餐#巨城美食#巨城宵夜#新竹東區#東區美食#東區宵夜＃馬的深夜食堂#新竹居酒屋#巨城居酒屋#taiwan#taiwanfood#food #Hsinchu#HsinchuFood#hsinchu#hsinchuFood

【四方鮮乳牧場】的心得不好說，能看牛擠牛奶很酷

四方鮮乳牧場已經在我口袋名單很久，但是這次去我覺得非常失望，可以列入不用去的名單裡 門票不算貴但是完全沒有這個價值，大概只有兌換商品好吃是個優點而已 園區範圍很大還設有露營區，但是場地像是沒有在整理一樣髒亂 雖然有沙坑和滑草區，不過上面滿滿的樹葉、樹枝和果實，只看一眼就想走 到訪日：2025/04/16(三) 四方鮮乳牧場 四方鮮乳牧場有自己的免費停車場，位子超級無敵多，沒有畫停車格的線，車子不多的話可以停在樹蔭底下 園區在另外一邊，順著指標走就可以看到 大門口是美式倉庫的風格，紅色粉刷得很漂亮 原本的售票處在大門口，但是現在改成進去之後到右邊的遊客中心買票 費用是3歲或身高110公分以上$100、以下則是$60，可以憑門票兌換小點心 另外一邊畫了一張園區地圖，占地很大，後面還有露營區 看了地圖才知道這裡也有設置兒童沙坑和滑草區，待會準備來一探究竟 原來這裡也有餐廳，不過我們剛剛才吃飽而已 門口設計了一隻大牛和小牛十分應景 進去之後的兩邊都有放置畜牧相關的大型機具，很可惜都沒有放置解說牌 繼續往前就可以看到乳牛，這裡就有解說牌，我覺得很酷欸！ 剛好有一隻牛在舔鹽磚，沒看告示牌還以為牠在舔磚頭呢！ 還有這個刷背的滾筒，很像洗車的機具 對面就是遊客中心了，我們進到裡面買票 我是全票$100，兜兜是優待票$60，兩張門票可以去換兩個小點心，鮮奶、奶酪或冰淇淋三選一 滑草場是不用露營也可以使用的，但是禁止自備滑草板，如果要玩就一定要花錢租借 工作人員說滑草場比較高也比較長，可以先讓小朋友看一下敢不敢滑再來租 接下來就來走走看看吧！ 一開始是下坡，身體不會覺得很累，但是相對來說回程就會比較辛苦 走沒有多久就抵達擠乳解說區 但只有假日才有手動擠乳解說 旁邊可以看到排隊的乳牛，工作人員正在用電動擠乳器擠牛奶 但是這裡有夠臭，外面花圃都是大便，超多蒼蠅 對焦都被網子搶走了，現場才可以看得比較清楚 未滿16歲才可以使用滑草場，禁止家長和小孩一起玩，也禁止自己帶滑草板，規定實在有夠多 可以理解為什麼工作人員會說小朋友先確定敢溜再去租板子，看起來真的很刺激欸！ 只是～也太髒了吧！ 從照片裡就可以看到很多樹枝和樹葉，下面越平緩的地方越多，除此之外還有照片看不出來的塵土，就算能自備滑草板我也不敢讓兜兜溜 沙坑也是差不多的狀況，兜兜看一眼就說可以離開了 對面有一座廁所，裡面也是又臭又髒，地上還積水，很懷疑平時真的有在清潔嗎？ 後面有規劃露營區，我們也是有在露營的人，這種露營區我不敢來餒！ 整個場地就是這樣了，回去吃點心吧！ 鮮奶、奶酪或是冰淇淋三選一，各有不同的口味可以選擇 我們換了一個原味的鮮奶冰淇淋和一個鮮奶奶酪，其實我好想吃巧克力的啊！ 兩個我覺得都蠻好吃的，牛奶味又純又香，濃郁但不會腥 如果喜歡的話可以在櫃台做購買，價格在這邊給大家參考 另一邊是販售區，有其他的相關產品 座位區這裡的垃圾桶做得超酷的，不仔細看還以為只是一面牆壁！ 遊客中心裡面的廁所就很乾淨也沒有怪味，男生廁所有放低一點的小便斗方便小朋友使用，這裡比較貼心 遊客中心外面的電動車，需要額外投幣$50，好貴喔！兜兜只有坐在上面過過乾癮就很開心～ 小結論 我們待在四方鮮乳牧場大概一個小時，我跟兜兜都一致認為這裡很無聊，不值得來 門票錢以這樣的內容來算CP值非常低，就算可以換小點心也得不到我的歡心 最重要的是園區感受不出來有做整理，很多地方都又臭又髒，實在不想多待 以上為個人的旅遊經驗與想法，就提供給大家參考囉！

林口高級無菜單鐵板燒登場 | 滝精緻鐵板料理

2025.3.6 林口 🔥 林口高級無菜單鐵板燒登場 🍽️ 林口隱藏版高端鐵板燒， 結合日本A5和牛、新鮮直送龍蝦海鮮， 以最純粹的手法呈現食材最鮮甜原味， 一場視覺與味覺的雙重饗宴就此展開！ 👨‍🍳 無菜單料理・頂級奢華體驗 套餐有2080、3080元兩種有10和11道菜， 品項略有不同以下為兩種套餐的綜合推薦 🔸 三鮮茶碗蒸｜蒸蛋細緻滑嫩，搭配魚卵脆彈的爆汁口感，再加上蝦子和干貝點綴，每一口都是鮮甜 🍄 牛肝菌菇濃湯｜濃郁菌菇香氣融入湯中，入口溫潤醇厚，搭配麵包更是風味十足 🐚 北海道干貝、花枝魚子醬、乾煎廣島牡蠣 ✨ 干貝內嫩外焦，佐上鮭魚卵與煎櫛瓜，一口爆汁超滿足 ✨ 花枝Q彈脆口，搭配魚子醬與金箔，精緻又有層次 ✨ 牡蠣嫩滑鮮美，煎至外皮微焦，海味濃郁直衝味蕾 🐚 南非鮮鮑佐鮮菇溫沙拉｜Q彈鮑魚搭配鮮嫩菇類，鮮甜層層堆疊，口感豐富！ 🐟 時令鮮魚佐紅燒洋蔥醬｜厚切吳郭魚軟嫩細緻，搭配紅燒洋蔥醬，鹹香帶點甜味，提升整體風味！ 🥩 起司牛肉捲｜香煎牛肉裹上濃郁起司，鹹香濃厚，起司控絕對愛！ 🐂 日本和牛蔥鹽牛舌｜嚼勁十足，搭配蔥鹽增添香氣，口感層次更豐富！ 🔥 香煎日本和牛燒肉片｜厚度剛好、肉質細嫩，油脂豐富，入口即化！ 🦀 北海道鱈場蟹 & 鮮活波士頓龍蝦 ✨蟹肉扎實Q彈，輕輕一撥就能拉出整條蟹腿肉 ✨蝦肉緊實彈牙，挖起來整塊，沾點蝦膏更添鮮美 🥩 日本A5和牛牛排 ✔ 五分熟｜入口即化，感受 濃厚油脂與細緻肉質 ✔ 七分熟｜外酥內嫩，帶有迷人焦香 ✔ 搭配現磨芥末、玫瑰鹽，風味層次更升級 🍣 白燒鰻海苔手卷｜焦脆外皮、細緻鰻魚、香Q白飯，一口滿足鹹香與口感層次！ 🍚 松葉蟹櫻花蝦撈飯｜蟹肉與櫻花蝦香氣完美交融，每一口都充滿海味，份量十足超滿足！ 🍠 地瓜銅鑼燒 + 水果拼盤｜鐵板現煎的 銅鑼燒外皮焦香，搭配內餡地瓜餡甜而不膩、口感紮實，搭配新鮮水果完美收尾！ 💎 頂級用餐體驗・尊榮服務 ✅ 開放式廚房設計，廚師現場料理，享受猶如表演般的震撼感！ ✅ 服務細緻貼心，不斷補熱茶、收餐盤，主動詢問餐點口味與飽足感！ ✅ 高挑空間設計 × 明亮寬敞座位，用餐環境舒適無壓！ 📍 滝精緻鐵板料理 🏠 新北市林口區文化二路二段62號 📞 02-8601-8441 ⏰ 11:30–15:00｜17:30–21:30（週二休息） #滝精緻鐵板料理 #林口美食 #無菜單鐵板燒 #A5和牛 #波士頓龍蝦 #鱈場蟹 #和牛牛舌 #高級鐵板燒 #約會餐廳 #美食饗宴

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和牛吃到飽🥰

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