京都站前Richmond Premier 以免費 Lounge 打造親子友善旅宿體驗

座落於京都交通樞紐核心地段的 京都站前Richmond Premier飯店，自開幕以來即受到自由行與親子旅遊族群高度關注。飯店距離 JR 京都站中央口僅需步行約 5 分鐘，無論搭乘新幹線、JR 在來線、地鐵或京都市公車，皆能快速串聯主要觀光景點與市區行程，對於首次造訪京都或行程緊湊的旅客而言，具備高度機動性與便利性。 ©V妞的旅行 作為 Richmond Hotel 系列中定位較高的 Premier 等級飯店，京都站前 Richmond Premier 飯店在空間設計與服務內容上，跳脫傳統商務旅館框架。飯店大廳以日式庭園為核心視覺設計，引入自然採光與綠意元素，營造沉穩而放鬆的迎賓氛圍。公共座位區圍繞庭園配置，無論是辦理入住、等候同行旅伴，或短暫休息，都能感受到與京都城市節奏相呼應的靜謐感。 飯店最具話題性的特色之一，在於為房客提供多時段免費餐飲款待。每日午後提供日式和菓子與茶飲作為下午茶，傍晚時段則開放 Happy Hour，供應紅白酒、清酒與梅酒等酒款；夜間另有免費茶泡飯宵夜，讓旅客即使不外出用餐，也能在飯店內獲得完整且輕鬆的用餐體驗。此類全時段免費服務，在京都市區飯店中相對少見，也成為吸引回訪的重要因素。 ©V妞的旅行 在住宿規劃上，京都站前 Richmond Premier 飯店提供多樣且彈性的房型選擇，從單人房、雙人房、雙床房，到最多可容納四人的家庭房型一應俱全，滿足不同旅遊型態需求。特別針對家庭與親子族群，飯店提供 12 歲以下兒童於不佔床情況下可免費同住的政策，並備有兒童專用備品與玩具，提升親子旅客入住時的便利度與安心感。 客房內部設計延續簡約日系風格，配置乾濕分離浴室、加濕型空氣清淨機、智慧電視與完整備品，兼顧實用性與舒適度。部分房型更搭配 ReFa 系列設備，提供注重住宿質感的旅客更多元選擇。 ©V妞的旅行 早餐方面，飯店提供內容豐富的自助式餐點，主打京都在地風味料理與日式家常菜色，包含烤魚、茶泡飯、和牛牛肉湯與自家製豆腐等，並搭配新鮮生菜、西式麵包與甜點，讓旅客能依個人喜好自由搭配。餐點內容定期更換，兼顧品質與多樣性，成為不少住客選擇加購早餐的重要原因。 整體而言，京都站前 Richmond Premier 飯店以絕佳地段、全時段免費餐飲服務與親子友善設計，在競爭激烈的京都住宿市場中建立清楚定位。無論是重視交通便利性的自由行旅客，或希望兼顧舒適度與服務細節的家庭旅遊族群，皆能在此找到兼具機能性與質感的住宿選擇。 延伸閱讀：日月潭住宿、阿里山住宿 原始文章：京都站前Richmond Premier飯店-評價9.2分，設施、房型、早餐開箱！

《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

石門水庫福華：客房開箱與超強兒童遊樂區，享受一泊二食的暖心體驗

石門水庫福華渡假飯店，鄰近水庫、群山環抱，近年全新改裝的石門水庫福華渡假飯店，就座落在美景身旁。不論步行或開車幾分鐘，都能輕鬆抵達石門水庫飽覽絕美風景。 這裡夏天可游泳、冬天泡三溫暖，更有超豐富的兒童設施讓小孩盡情放電；距離六福村、小人國或龍潭大溪景點也相當便利。想短暫遠離都市塵囂，不妨為自己和家人安排一場一泊二食的療癒系渡假體驗。 📍Google地圖：石門水庫福華飯店👉 官網訂房：石門水庫福華飯店📞 訂房請洽：03-4112323🔆 飯店入住時間：下午 16:00；退房時間：上午 11:00 石門水庫福華渡假飯店 大廳： 近年全新改裝的接待台，並與一旁的「COFFEE DIN」咖啡廳巧妙相連。將接待、點餐與休憩區域自然地揉合在一起，讓旅人在入住的同時，就能聞到陣陣咖啡餘韻。 這裡設有舒適的卡座沙發與附有插座的木質座椅，不論是等待辦理入房，或是在此靜享一杯咖啡，通透的空間感都讓人感到格外自在。 在櫃檯辦理登記入住時，空氣中飄散的陣陣咖啡與甜香，是 COFFEE DIN 送上的第一份歡迎禮。不必急著進客房，先在窗邊坐下，用一份現烤的「小熊雞蛋糕」開啟假期。 客房： 推開客房大門，全新改裝後的現代極簡風格映入眼簾。空間裡运用了溫潤的木質調與洗鍊的灰泥色調，搭配舒適的雙人床，營造出靜謐且放鬆的休憩氛圍。 最讓人期待的，莫過於客房外的專屬陽台。陽台上設有簡約舒適的休閒桌椅，隨時都能依偎著陽台欄杆，飽覽石門水庫的絕美風景。 公共設施-泳池： 石門水庫福華的泳池區，是假期裡最熱門的放鬆去處。這裡巧妙地將大人與小孩的需求分開，大人可以在擁有遮棚的長型泳池裡盡情暢游，享受專注的運動時光。 最愜意的時光，莫過於游完泳後，躺在岸邊編織材質的休閒長椅上。大人可以一邊輕啜美味咖啡，一邊讓身心靈在碧水藍天與蒼翠山林間得到真正的放鬆。 而另一側則是專為孩子設計的馬賽克拼貼圓形兒童池，水深較淺，圓弧形的設計與周圍的粉色牆面、南洋植栽相互襯托，營造出安全且充滿異國風情的玩水空間。 室內兒童遊戲區： 走進電玩區，牆上掛著兩台大螢幕電視，分別展示著豐富的 Nintendo Switch 遊戲清單。無論是想與家人來場激烈的瑪利歐賽車，或是享受單人遊戲時光，這裡都是釋放壓力的絕佳角落。 另一側則是讓孩子們瘋狂的兒童電動車區。這裡一字排開了多款帥氣車型，車道上還畫有白色標線，讓孩子們能開著專屬座駕，在安全的環境下體驗駕駛的樂趣，化身為小小賽車手！ 遊樂區的核心是一個充滿粉色與白色小球的球池，孩子們可以在這裡盡情翻滾與嬉戲。球池區設計了樓梯與滑梯，孩子們可以穿梭在由防護網包覆的多層次空間中，享受探索與冒險的樂趣。 餐飲區： 主打火鍋，提供多種優質肉品（如沙朗、霜降牛）與三種精選湯底，讓旅客在渡假時也能享有精緻的飲食質感。非常適合想要追求質感的家庭與情侶。 開放式的自助吧檯規劃分明，提供色彩繽紛且豐富的新鮮時蔬與配料，提升了用餐的視覺美感與選擇多樣性。 飯店早餐提供豐富的熱食選擇，最受歡迎的莫過於現點現做的煎蛋與熱壓吐司區。現場由專業廚師即時烹調，確保每一份餐點都能熱騰騰地送到旅客手中。 桃園住宿/景點推薦：

【台北．北車美食】樂軒集團旗下最夯燒肉店👉「鉄火燒肉 微風北車店」🔥台北燒肉新選擇，日本A5和牛單片38$，飲料吧無限暢

有人跟我一樣，喜歡肉片在鐵板上燒烤的滋滋聲響嗎？😂 繼京站時尚廣場內的一人燒肉店「燒肉LIKE」後， 台北車站周邊又多了間「鉄火燒肉」可以選啦🎉 由樂軒集團創立的新品牌「鉄火燒肉」，燒肉定食最低198元起！ 份量對我來說剛剛好。微風北車美食街內的新選擇，推薦給無肉不歡的你😉 看文章👉https://yenstagram.com/food/2724/

【台北．北車美食】樂軒集團旗下最夯燒肉店👉「鉄火燒肉 微風北車店」🔥台北燒肉新選擇，日本A5和牛單片38$，飲料吧無限暢飲！（含完整菜單）

台北｜MMHG旗下「inari 現代居酒屋」邀國際主廚Jeston Chua聯名 推期間限定套餐

繼東京名廚酒井英彰的居酒屋割烹料理在inari現代居酒屋掀起熱潮後，MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）再度攜手國際職人，邀請來自菲律賓、曾任香港Vivant餐廳主廚的Jeston Chua於9月5日起正式駐點inari，展開為期兩個月的限定合作。Jeston Chua將以其擅長的新型態餐酒館（Neo Bistro）為基底，融合台灣風土與炭火技法，與inari團隊共同打造一套專屬的餐酒料理，共同延續inari對「料理、人情、空間氛圍」的深度探索。 現年31歲的主廚Jeston Chua出生於馬尼拉，最初受到Jamie Oliver烹飪節目啟發而踏上廚藝之路，曾於香港米其林餐廳Belon、北歐風格的米其林二星餐廳Inua、東京文華東方Signature等地歷練，並於2022年創立Vivant餐廳，以「honest cooking」為理念，主打法式小酒館料理與自然酒的餐酒搭配，深受香港饕客喜愛。Jeston認為，料理不只是味覺，更是一種社交與生活的延伸。他的烹調哲學圍繞三大核心：季節性食材、簡約精準的技法，以及在創意與經典之間取得平衡。他擅長以直覺與感性，將歐陸料理轉化為貼近人心的日常風味。這種簡單俐落又不失精緻的優雅，也正與inari 現代居酒屋的料理哲學不謀而合，進而促成雙方的合作。 Jeston自9月5日起正式駐點inari現代居酒屋。為了徹底展現自己的料理精神，Jeston特地提前抵台，親自走訪台灣各地的農場、市場與食材供應商。他表示：「我始終相信，料理的靈魂來自土地。這次來台，我希望能真正理解台灣的風土與食材，找到那些有故事、有個性的在地滋味，並用我的方式重新詮釋。」在食材探尋之路中，Jeston 驚豔於台灣食材的豐富性與優良品質，特別選用當季的馬祖淡菜、竹筍等在地風土入饌，搭配招牌炭火烹調技法與菲律賓料理靈感，發展出一套兼具深度與親切感的限定套餐菜單，從 「淡菜法式吐司佐韭蔥油醋醬」、「竹筍真鯛沙拉佐酸甜醬」，到「海峨螺義式珍珠麵」、「馬頭魚佐紹興雞湯」、「M9和牛翼板肉佐胡椒醬與馬鈴薯泥」，道道料理皆揉合了個人成長記憶、在地食材與跨文化語彙，每套售價＄1,880+10%。Jeston 也表示，未來每週菜色可能會因應食材變化而進行調整，希望讓每位來客都能品嚐到最當令的風味與靈感火花。 淡菜法式吐司佐韭蔥油醋醬：Vivant的常駐菜色。將酸種麵包浸泡在雞汁中吸飽美味精華，搭配新鮮飽滿的馬祖淡菜增添海洋鹹香，並點綴上油封韭蔥與醃漬紅蔥頭，呈現令人驚喜的爆發性鮮美。 竹筍真鯛沙拉佐酸甜醬：將油脂均衡、口感細緻的台灣真鯛先以三種柑橘皮醃製入味，搭配香甜多汁的烤竹筍，堆疊出輕盈的口感與風味；最後淋上以奇異果、番茄、青蔥炭烤後製成的特製醬汁與柚子胡椒，帶來酸甜果香的明亮與立體感。 海峨螺義式珍珠麵：嚴選肉質飽滿的海峨螺，搭配四季豆、翼豆，共同於聖女番茄與巴斯克辣椒 (Piment d’Espelette) 製成的醬汁中燉煮，最後再搭佐義大利珍珠麵一同品嚐。彈中帶脆的海螺肉滋味因微辣的醬汁點綴更顯鮮明，略帶咬勁的麵體及豆類組合，整體存在感強烈且令人難忘。 馬頭魚佐紹興雞湯：靈感來自於香港在地社區型小餐館「合時小廚」的雞油花雕蒸馬友，炙烤過的台灣馬頭魚入口肉質軟嫩，搭配以紹興酒調味的濃郁雞湯，並以韭菜花點綴，溫潤中得以品嚐到暖心暖胃的柔和與個性，重現粵菜的傳統風味。 M9和牛翼板肉佐胡椒醬與馬鈴薯泥：牛肉搭配法式胡椒醬的組合，一直是Vivant經典不敗的主打料理。Jeston選用油脂豐沛的M9和牛後腰脊翼板肉，佐以經典的奶油黑胡椒醬，還有綿密可口的馬鈴薯泥，為套餐帶來味覺高峰；自家製的醃漬青胡椒，不僅辛香解膩，也額外勾出肉質細膩甜香。 除套餐外，Jeston 也特別選入多道源自家鄉的經典風味，作為加點小品，讓整場餐敘多了幾分輕鬆與驚喜。包括以菲律賓常見的醋與蕃茄醬醃製、最後擠上金桔的「菲律賓風味碳烤豬肉串（Filipino Barbecue Pork Skewers）」，將菲律賓國民料理完美詮釋的「小卷阿多波（Squid Adobo）」，炭火香氣與草本馨香交融的「炭烤鴨肉佐紫蘇香草飯（Fire Roasted Duck with Shiso Rice Pilaf）」，以及出自Vivant的經典菜式、使用台灣玉米自製成的「Vivant玉米麵包（Vivant Cornbread）」，皆體現了主廚對料理根源與記憶的真誠回望。 門店資訊 inari 現代居酒屋 x Jeston Chua限定套餐 活動期間：2025年9月5日至10月31日 地點：inari 現代居酒屋（台北市信義區松壽路9號6樓，新光三越A9館） 營業時間：週日至週四1800-21:30 / 週五至六18:00-22:00 電話：02-2720-1168

飛花落院 -  台中新社無菜單日式料理，下篇(美食篇)

飛花落院 -  台中新社無菜單日式餐廳，下篇(美食篇)

以當季食材設計春、夏、秋、冬 四季菜單，帶來不同時節飲食 炎熱的秋天來吃夏秋旬味「窨秋」料理 「窨」是藏香的工藝；「秋」是封藏的時序 主廚以煙燻、炭烤、油封、蒸煮等多層次手法，結合北海道與台灣山海食材，搭配山林茶香與精選酒款，呈現十道秋季料理 可以再訂位時標示不吃的食材，餐廳再予以置換，每道都吃得出主廚用心 十道中最推薦甜點〈蜜瓜白露〉用哈密瓜與十勝牧場奶霜，揉合紫花草、桂花蜜香氣，再撒上金箔增加貴氣，這道吃起來清爽又不會甜膩，做完美Ending，很想再來一杯~ 客席榻榻米、木凳子，記得來用餐穿襪子較舒適~ 用餐視野，透過落地窗可以邊吃邊看景色 餐桌，檸檬氣泡水 菜單 2025夏秋旬味「窨秋」「窨」是藏香的工藝；「秋」是封藏的時序 主廚以煙燻、炭烤、油封、蒸煮等多層次手法，結合北海道與台灣山海食材，搭配山林茶香與精選酒款，呈現十道秋季料理 菜單 第一道 〈先附〉-〈甲殼貽〉 以章魚、淡菜、鮑魚佃煮後串起，裹上透明清亮的土佐醋糖衣，糖衣吃起來像糖葫蘆脆脆的甜中帶鹹 第一道〈先附〉-〈甲殼貽〉 冷雞湯放入奶油?! 喝起來濃郁 〈冷缽〉-〈秋漬紅梅〉容器看起來很美 〈秋漬紅梅 〉以 炭火炙燒秋刀魚，再用紫蘇梅醬平衡魚脂，天婦羅蔬菜口感微硬 〈凌物〉-〈鴨肉蠻冷麵 〉以 選用北海道鴨肉與鴨肝，搭配手工細麵與柚香湯底，搭配菇類 ，鴨肉料理微甜濃郁鴨味，有點吃不慣冷料理.... 〈燒物〉-〈生蠔雲丹燒 〉 北海道生蠔、根室海膽、台灣野生烏魚子為食材，搭配奶油馬鈴薯泥、味噌荷蘭醬烘烤，並以魚子醬和香吉士點綴，多層次口感，吃起來每口都意想不到會有甚麼迸出 〈燒物〉-〈生蠔雲丹燒〉 〈向付〉-〈刺身盛合〉 宜蘭大溪甜蝦、日本大分縣紅魽、鮪魚、屏東東港白皮油旗魚、珍珠鮑魚以及紫蘇葉，不太吃生食所以我的是炙燒過的 〈向付〉-〈刺身盛合〉朋友的生魚片，新鮮甜味 服務人員認真介紹 〈新社在地3寶食材 : 新社香菇、大坑餐腳下竹筍、水井白蘿蔔〉 〈揚物〉-〈大根煮〉香菇和竹筍先酥炸，再搭配白蘿蔔泥醬汁與醃漬物，最後佐以冷萃茶 〈焚合〉-〈白玉蟹真丈〉 〈焚合〉-〈白玉蟹真丈〉以蛋白與蝦漿蒸煮而成 "真丈"，搭配火烤熬煮後細細剔下的整隻秋蟹肉，最後濃縮了海鮮鮮甜湯品呈現，蒸煮蛋白咬一口像在吃泡泡很特別口感 食材還有銀杏、山椒葉、蓮子、蝦、松葉蟹，小小一片山椒葉強烈柑橘清爽香氣在口中衝出，很有存在感~ 真丈（しんじょう ）日本料理中「搗製料理」，通常以白身魚、蝦蟹、雞肉等磨碎製成的魚漿為基底，混合山藥泥、蛋清等材料調和成糊狀，再捏成丸狀，以蒸、煮或炸方式烹調而成 〈強肴〉-〈札幌牛肋湯咖哩〉 〈札幌牛肋湯咖哩〉用牛肋與藥膳香料慢燉三小時，搭配炸蔬菜(茄子，洋蔥，南瓜，秋葵) 與味噌蛋黃漬，牛肋燉得軟嫩不卡牙，這道沒有提供飯搭配略微微鹹... 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉 碳鍋 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉佐料 : 羊肚菌，玉米，絲瓜，蒜泥，貢菜 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉佐料 : 〈酥炸蒜片〉炸的金黃超酥脆，讓人想到可樂果，一口接一口 口刷嘴!!! 〈食事〉-〈十勝豚丼飯〉將所有食材(宜蘭噶瑪蘭豬,羊肚菌,玉米，絲瓜,蒜泥等.. )放入與米飯攪拌，再搭配蒜片讓口感和香氣再升級 ! 〈十勝豚丼飯〉碳鍋，可以烤和做釜飯，看起來很專業 . 好用 甜點〈蜜瓜白露〉使用哈密瓜與十勝牧場奶霜，揉合紫花草與桂花蜜的香氣，甜而不膩，餘韻回繞清柔 甜點〈蜜瓜白露〉 打包 〈十勝豚丼飯〉，請店家包成飯糰 十勝豚丼飯 飯糰 有點油略微鹹，但是好吃~ 地址： 台中市新社區中興嶺街一段111號 電話： 04 2582 2388 時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 星期一 休息 星期二休息 官方網站：www.inflorescence.com.tw 曾被譽為難訂位餐廳之一，想用餐請先預約，之後還有開放民宿住宿

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寵物友善餐廳推薦｜桃園八德美食、桃園居酒屋推薦–船饕大漁居酒屋，入口即化和牛三明治必點！

桃園八德『船饕大漁居酒屋』🏮，店內座位區舒適寬敞，有許多日式風格的裝飾，桌子的紋路及深藍色椅子配置很像漁船有種日本海味直送的感覺🚢。除了桌椅座位，也有隱蔽式的包廂空間，整個場域空間真的很寬闊舒服。店內播放的音樂也都是經典熱門的音樂，不自覺地哼著歌，搭配酒跟美食，太愜意了😚☺️！ 這間居酒屋也推崇寵物友善🐈🐩🐕🐈‍⬛🦮🐕‍🦺，可以攜帶自己的毛孩來店內用餐，攜帶寵物可以準備推車、提籠或是牽繩+尿布後可落地，對於毛爸媽來說真的太貼心了❤️！畢竟要找到寵物友善可攜寵的居酒屋真的沒有很多啊！可以看的出來老闆真的很喜愛動物，特意請繪師在包廂牆面畫上自己家的寵物，真的畫得非常逼真，栩栩如生😍🤩！ 酒水的選項五花八門🍶🍾🍺🍵，各種日本清酒、果實酒、燒酒及啤酒都有。串燒烤物的種類也非常多，絕對可以讓你吃好吃滿😋！ 🏮和牛三明治 $600吐司抹上醬料及奶油炙烤，香氣十足，和牛入口即化非常的軟嫩，和牛外表帶點酥脆的口感，大口咬下真的太過癮了！這道料理可以成為船饕大漁的必點菜品⭐⭐⭐⭐⭐ 🏮明太子山藥 $130明太子的醬料調味剛剛好，吃起來完全不膩口，山藥外表烤乾但是內部水潤多汁非常的好吃，很喜歡這種界於濕潤及脆口的中間口感，完全剛剛好！是我喜歡的山藥口感😍 🏮明太子烏龍麵 $160明太子烏龍麵吃起來醬料比較稀，口味較台式，我個人覺得比較普通，不過份量滿多的👍🏻！兩個人一起分享剛剛好，以價格來說很划算😚 🏮剝皮辣椒牛肉捲 $180/2串剝皮辣椒跟牛肉的組合真的好和諧🥳！發明這個組合的人真的是太聰明了！越吃越涮嘴💦，越吃越開胃，愛吃牛又愛吃辣的人也不要錯過這道菜品🐮🌶️！ 🏮豬五花麻吉捲 $160/2串裡面的麻吉軟糯香甜，吃起來Q彈不黏牙🦷，再搭配上醬烤的豬五花，真的是太美味了😋！一份兩串有8顆，吃起來非常滿足✨ 🏮酒蒸蛤蜊湯 $280滿滿的枸杞跟蛤蜊，湯底酒香四溢，一大鍋非常有誠意🍲！吃完暖胃、暖心又解膩🤗，來到船饕大漁請一定要點，務必不要錯過這道湯品⭐⭐⭐⭐⭐ 🏮鮭魚卵干貝堡 $150這個鮭魚卵干貝堡可以生食，也可以做炙燒，如果是當月壽星打卡或是評論也會贈送一份🎂🎉！是一顆鮮甜的生食級干貝，炙燒以後再加上鮭魚卵，下面的海苔帶有一點鹹味，一口吃下去真的很幸福😘！ 🏮花生/起司 煉乳銀絲卷 $0煉乳銀絲卷是打卡評論的招待甜點📍，有花生跟起司兩種口味可以選擇，酥炸銀絲卷真的很好吃，再淋上香甜煉乳😋，以及炙燒的起司片🧀，螞蟻人絕對會喜愛的！ 🏮漾水果系列燒酒 $280/瓶台灣自己做的水果系列燒酒🍇🥭🍐🍍，口味非常多，桌上也有調酒搭配的比例推薦，水果的味道很自然淡雅，喝起來相當順口有層次，搭配串燒非常的適合。 🏮船饕大漁居酒屋🏮📍地址：桃園市八德區長興二路61號☎️訂位電話：0966887852🛎️營業時間：(週二-週四)17:30-22:00 (週五-週日)17:30-00:00公休日請詳🔎Google Maps：船饕 大漁居酒屋🩵 FacebꙬk：船饕 大漁居酒屋💟Instagram：船饕大漁居酒屋🐈🐕寵物友善可落地(牽繩+尿布)或是推車、提籠🚗附近的付費路邊停車格相當多，很好停車 #船饕大漁居酒屋必點 #船饕大漁居酒屋 #寵物友善居酒屋 #寵物友善 #寵物友善餐廳 #桃園串燒餐廳推薦 #桃園下班小酌餐廳 #桃園深夜串燒 #桃園居酒屋探店 #桃園美食口袋名單 #桃園八德人氣宵夜 #八德美食 #八德生魚片 #八德串燒燒烤 #寵物友善喝酒地方 #喝酒帶狗餐廳推薦 #特色居酒屋推薦 #桃園食記分享 #桃園居酒屋推薦 #寵物友善餐廳推薦 #酒後不開車安全有保障

【中和居酒屋推薦】酒聚居酒屋真實心得｜下班一杯太療癒！招牌炒泡麵、天使紅蝦必點 🍻

撰文編輯/Karen W. 說真的，有時候撐過一天上班地獄，就是為了晚上能來點療癒的🔥 像我這種「下班就想來一杯」的人，真的很懂居酒屋的美好🥹 最近跟朋友一起回訪中和這家小有名氣的《酒聚 居酒屋》 一進門就有種回到日本街角小店的錯覺，氣氛超Chill，而且完全沒有距離感，適合放鬆聊天、微醺吃好料✨ 來吧！來居酒屋怎麼能不喝！ 酒聚最大賣點就是18天生啤，一大杯才60.-真的必點📝 絕 對 要 點✅ 📍酒聚 23571新北市中和區景安路175號 電話：02 2942 1608 營業時間：18:00-02:00 位於景平路、景安路交叉口。臨近景安捷運站出口，店門口就是公車站，到站即到！ 附近也有機車、汽車停車場🅿️ 還有微笑單車站，交通上很便利，位置也非常好找👀 🍢 推薦必點料理分享 ✔️ 牛五花金針串 鹹香入味的牛五花一咬下去超Juicy，搭配金針菇有夠搭，整體口感層次超豐富，配酒剛剛好！ ✔️ 鹽烤松阪豬 我超愛那種脆彈的咬感，簡單灑上鹽就能吃出肉本身的香甜，完全是那種會讓人默默吃光的類型🫣 ✔️ 酥炸小鱈魚 炸得金黃酥脆，外酥內嫩不乾柴，我第一次吃到小鱈魚耶！ 我記得之前來還沒有這道菜，看外表還以為是炸香魚，沒有想到吃起來真的是又軟又嫩的鱈魚，就非常的香，是那種很特別的居酒屋菜色代表！ ✔️ 酒聚特製炒泡麵 必點！這道真的讓我驚艷，帶點微辣、有鍋氣，整體香氣十足。 還藏著高麗菜和豬肉、柴魚片，有種升級版夜市炒泡麵的感覺😋 ✔️ 手工黑輪片 & 螢光薯片 創意下酒小點！ 這個組合真的讓我邊吃邊驚呼欸😍 黑輪片切的細細像薯條一樣，最喜歡這種呈現方式啦！ 吃起來特有的黑輪香加上薄脆又不失嚼勁的Q彈口感，超涮嘴～ 「螢光薯片」其實是加了螢光烏賊的薯片🦑 一吃下去有海味鹹香，又脆到一個不行，是那種會想配啤酒狂嗑的等級！（而且這命名也太有創意，誰想到把螢光烏賊變成薯片啦🤣） ✔️ 天使紅蝦 & 日本生蠔 這兩道我給爆分🦐🦪 其實一直以來我都不太喜歡吃熟的天使紅蝦，總覺得都沒有辦法完整的呈現他的特別肉質。 但是酒聚的烤天使紅蝦，讓我蠻驚艷的，因為還是吃的出來整個紅蝦肉質鮮甜飽滿！ 日本生蠔超級大一顆，一入口滿滿海味，配生啤超對味！ ✔️ 炒高麗菜 雖然是蔬菜但調味很到位，是那種不會被大家冷落的小清新😂 🍻 喝酒的靈魂｜酒精＆無酒精選項都有！ ✔️ 台灣18天生啤酒 微苦但超順口，搭配炸物根本一喝就上癮；如果你是啤酒愛好者，這杯不能不點！ 18天生啤的特色就是喝起來特別順口，麥香濃郁但入口又非常清爽～ 這麼大杯才60.-真的必點📝其他家一杯都要破百 絕 對 要 點✅ ✔️ 葡萄沙瓦（無酒精） 不喝酒的人也不用怕沒東西點，這杯有著淡淡果香，氣泡感也很夠，視覺也超美🥂 📝 酒聚｜中和晚餐聚會、下班放鬆首選！ 這家「酒聚 居酒屋」真的是我近期去過最讓人想回訪的店之一。不只餐點水準超高，氣氛也真的很到位，如果你也跟我一樣熱愛「下班一杯」的儀式感，那這裡絕對值得收藏！ 📍酒聚 粉絲專頁 https://www.facebook.com/9g29421608 📍酒聚 23571新北市中和區景安路175號 電話：02 2942 1608 營業時間：18:00-02:00 ✔️中和區在地推薦、離景安捷運站捷運站步行1分鐘 #中和居酒屋推薦 #中和美食必吃 #下班聚餐推薦 #中和下班喝一杯 #居酒屋炒泡麵推薦 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

台南·亞力山大蝴蝶生態教育農場

#亞力山大蝴蝶生態教育農場 @butterfly2796037 遇到超人氣昆蟲仙奶和年輕漂亮的小兔老師 @e7888_iamu 位於台南仁德區， 來台南玩可以安排來這邊玩一整天耶～ 參加#親子昆蟲營 可以跟昆蟲們一起互動體驗， 遇到最搶手的昆蟲仙奶-秦老師，講得很有趣又很可愛😍 還可以跟昆蟲近距離接觸， 這時一定要趕快跟昆蟲們拍張照啦～ 還有小兔 老師 @e7888_iamu 超可愛的， 可以跟小兔老師一起合照喔～ 報名人數都很多，所以要把握時間🥰 園區昆蟲很多種，不能錯過喔～ 接下來還有蝴蝶區， 跟著老師走就對了～ 很幸運還可以跟蝴蝶們一起拍照📷 另外還有可以到昆蟲採集站， 老師會帶大家一起到戶外區， 拿網子體驗抓蝴蝶🦋喔，很有趣的體驗～ 但可惜我沒抓到🤣不過其他人有抓到喔。 活動還有餵食羊咩咩、天竺鼠、焢窯疊疊樂、沙中尋寶區，體驗製作DIY～ 另外還有自行可觀賞， 可愛的動物（兔子、牛、羊🐑、馬） 到了中午《中午有附餐，提供控窯餐美食》 園區有準備肉燥飯跟地瓜， 還有雞蛋跟雞腿，飲品冬瓜茶～ 昆蟲仙奶自由行＋解說票價 （大人）：200 （2-12歲）：150 自由行入園門票： 2歲至12歲：100元 成人：160元 還有我這次參加的昆蟲親子營 完整體驗 成人499元 店名：亞力山大蝴蝶生態教育農場 地址：717台南市仁德區忠義一街38巷26號 電話：0936 982 214 #台南景點 #台南昆蟲園區 #焢窯體驗 #羊咩咩

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