氛圍感點滿！節日慶生餐廳推薦 東區歐式小酒館｜FRiTTA

- #台北美食 餐點融合台、義、法元素 每一道都做的很精緻也符合大眾味蕾 開胃小點非常推薦雞肝慕斯跟鮮魚沙拉(*≧ω≦) 慕斯搭配剛烤好的麵包真的很開胃 鮮魚用的是白帶魚 很綿而且完全無刺 口感處理的非常特別 個人很喜歡～ 主餐推薦鹹蛋黃燉飯 干貝章魚都很新鮮 調味也很用心 鴨胸反倒有一種燒臘感（？ 節瓜超強！！ 大推薦一定要點 💭感想 整體走歐式風格小酒館 給人溫馨親切的氛圍 菜色擺盤算用心精緻 份量不算少 適合跟朋友家人一起聚餐的溫馨小酒館 整體吃完蠻喜歡的 會想回訪！ ▫️櫻桃鴨胸｜洋蔥仁 $980 ▫️北海道干貝｜澎湖石鮔章魚｜蟹黃鹹蛋黃燉飯 $580 🌟 ▫️豬頸肉｜手作酸菜義大利麵 $480 ▫️油漬漁港鮮魚｜橄欖｜番茄 $360 🌟 ▫️澳洲和牛塔塔｜法式酸奶｜歐芹美乃滋 $380 🌟 ▫️煎烤櫛瓜｜芝麻葉｜松露胡麻醬 $280 🌟 ▫️焦糖雞肝慕斯｜紫蘇梅｜麵包 $280 🌟 ▫️薯條｜香料油封蒜 $190 ▫️開心果巴斯克 $285 📍 FRiTTA ✔️地址：台北市大安區仁愛路四段345巷2弄15號 ✔️營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30（日ㄧ休息）

好評不斷！34部「2023年Netflix作品」：《走進你的時間》、《京城怪物》超期待！

日本島根｜神在月結緣の旅 一日目｜足立美術館、宍道湖

在前年的日本旅程中， 收集到富士淺間神社上面寫著神無月的御朱印， 才想起了在舊曆10月份這段期間日本的神明都聚集在島根開會了， 本來就把「出雲大社」列為人生旅遊清單， 再加上近幾年與島根有了很多有趣的緣分， 於是行動派的我立馬在隔年安排了島根結緣之旅。 前情提要：日本山梨｜富士吉田、新倉富士淺間神社、忍野八海追富士山！ 很巧的是，才把島根結緣之旅放在心上， 台灣虎航就開設了直飛鳥取米子機場的航線， 讓我一次可以踩點兩個日本縣市，離制霸47都道府縣又更近一步。 https://www.instagram.com/reel/DSXJcw7E8qS 第一站走訪位於島根縣安來市的「足立美術館」， 從安來車站有接駁車可以搭乘十分便利。（車站也很美） 以「庭園也是一幅畫」的理念聞名。 自2003年起連續20多年被美國日本庭園專門雜誌《Journal of Japanese Gardening》 評選為「日本第一庭園」，早已成為世界級的日本美學代表。 館內庭園以枯山水為核心，巧妙地將庭園、遠山與天空連成一體， 透過窗框、走廊、角度的切換， 讓觀者「移動視線」而非「進入庭園」， 這種刻意保留的距離，正是日式美學中「間」的展現。 剛好在這個季節能看到紅葉點綴的畫面， 從美術館庭園的枯山水一路延伸至遠山， 從不同角度感受這幅最具代表的館藏鉅作。 在館內來回穿梭不想錯過任何一個風景， 剛開始還想著為什麼不能更靠近庭園之中， 後來才發現懂得感受那些「距離」也是美的體現。 館內有幾處餐廳與咖啡廳，可以一邊享用餐點一邊欣賞庭院之美。 柴郡貓選了「大觀喫茶軽食」， 帶著復古氛圍的咖啡廳竟然有提供期間限定的餐點。 「奧出雲笹葉捲米糕」 使用了島根縣產的糯米、和牛、鰻魚跟蜆仔，非常好吃！ 離開「足立美術館」往松江市前進。 這次入住在宍道湖附近的「御宿 野乃松江」， 是質感很好CP值又高的溫泉飯店。 從大廳到房間的帶著一些文藝的日式旅店氛圍非常喜歡， 而且頂樓還有露天溫泉最高！ 放完行李趕緊往「宍道湖」前進。 宍道湖位於松江市中心，是日本第七大湖泊，同時也是「日本夕陽百選」之一。 抵達松江後，會發現街道、車站、湖畔各處，都默默提醒著日落時間。 這天官網上顯示看到夕陽的機率只有40%， 抵達之後果然厚厚的雲佔據著天空。 雖然沒能親眼看到美麗的夕陽， 沒有夕陽餘暉的湖畔也別有韻味， 宍道湖依然安靜、穩定地存在著。 湖水的流動、遠方的輪廓、傍晚的空氣， 讓人理解有些風景不是為了被看見，而是為了讓人「好好生活」。 只要感受到他的「存在」，就能夠安穩度過每天的那種。 讓我想起了淡水，突然有了一些親切感。 晚餐來到名為「the 根っこ」的居酒屋（跟貓的發音有點像）， 每一道菜色都好吸引人， 一人旅的壞處就是沒人可以共享餐點，少少點了兩三道就飽了， 看著旁邊的大叔一道接一道的追加、日本酒一杯接一杯的喝覺得好羨慕。 我喝完一杯啤酒，胃容量已達上限， 這時候好想變成大胃王（笑） #島根 #結緣之旅 #足立美術館 #宍道湖 #山陰 #小姐愛旅行生活提案 #旅人日記 #日本旅遊 #一人旅 ～未完待續～

韓式燒肉【姜滿堂】，韓式小菜吃到飽

中壢的大江購物中心停車免費真的很佛心，假日人滿為患 裏頭除了許多專櫃之外也蠻多餐廳，前陣子才在這裡吃過史坦利美式牛排 (史坦利美式牛排的食記可以點我) 姜滿堂跟史坦利美式牛排是同一個樓層，其實我已經看它看很久了，但是自己帶兜兜來吃怎麼想都覺得很不划算 幸好這次有朋友願意跟我一起同行，終於可以在清單上面打勾勾 姜滿堂是走韓式烤肉的路線，內用的話韓式小菜可以吃到飽 店員都會一直四處巡邏，看到烤網需要更換就會主動提出，甚至肉烤不好的時候也會及時出手，我那天就被幫忙了很多次哈哈哈 上菜的時候店員會很仔細的說明每一個品項的名稱和烤肉方式，我覺得非常用心！ 到訪日：2025/02/12(三) 姜滿堂존맛탱 中壢大江店 姜滿堂位在大江購物中心的四樓 兩人的組合餐跟四人的組合餐都有五種不同的價位與搭配 除了上述的肉類之外還有下面的搭配 吃不夠或是不想要吃組合餐的話也可以用單點的方式用餐 姜滿堂的韓式小菜不包含包肉的生菜總共有六種，都是可以無限吃的 夾取的位置在最靠近店門口的地方 我自己超級喜歡豆干，吃了三盤欸哈哈哈哈 韓式的碗和餐具，這種扁扁的筷子我真的是用不習慣 盛宴牛豬拼盤 $1688 很喜歡江滿堂這樣有肉品的介紹，這樣才知道自己在吃什麼 店員也會詳細講解不同肉品的烤肉方式 最前面是厚切豬五花；南瓜之後是薄燒豬梅花 洋蔥後面是嫩肩里肌牛；右邊前面是牛肩小排；最後面則是牛肋條 整盤的肉還有搭配南瓜、洋蔥和馬鈴薯，烤蔬菜也是別有一番風味 三種不同的醬料，由左至右是玫瑰鹽、韓式辣醬、柚子胡椒 我覺得柚子胡椒的味道很特別，是我從來沒有吃過的味道，稍微有點柚子的味道可是不會酸苦，我覺得值得一試 韓式炸雞年糕 這道餐點我覺得很不錯，口味是偏甜最後辣味才會出來，炸雞肉蠻嫩的，醬裹得很非常的厚 年糕更是辣甜辣甜，非常涮嘴 食材全部都上桌之後就準備開烤啦！ 我覺得店員非常細心，都會四處巡場看有沒有桌位需要換烤網 另外因為我們用餐的時候朋友正好在處理事情，只有我自己在烤，可能是看到這個情況所以店員也過來搭把手，非常貼心！ 肉質的部分我覺得都很不錯，牛肋就是不意外地容易老和韌，最意外的是牛肩小排，居然是屬於比較硬的肉質 整體來說我覺得都蠻好吃的，但我覺得這很看烤肉的功力，幸好我有店員的神助攻哈哈哈～ 小結論 姜滿堂韓式烤肉我覺得蠻好吃的，兩個人吃下來不用一千塊就可以吃得很飽很飽 最近吃的燒肉就屬森森燒肉了，不過兩者是完全不同的風格，森森就是走頂級奢華，所以價格也貴上許多 姜滿堂則是簡單吃飽的路線，主角就是肉，從頭到尾不同的肉交替吃，對肉食愛好者來說是天堂 韓式的風格我自己是覺得沒有很明顯，若是為了韓系來吃的話可能會稍微失望 森森燒肉 史坦利美式牛排

全台唯一米其林三星＿頤宮中餐廳 Le Palais

連續三年都獲得米其林三星的榮耀，想必一定有他的過人之處吧！ 『店家資訊』 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 電話：02-21819950＃3261 營業時間：週一～週日 11:30-14:30;17:30-21:30 捷運：台北車站Ｍ1號出口 位於京站旁邊的君品酒店17樓，一進去就被富麗堂皇的裝潢震懾到了。 用餐區有分大包廂、小包廂及開放式用餐區，包廂當然相對隱密，但是開放式的用餐區也不會太過壅擠。包廂裡面有專屬的化妝室、沙發，深受政商名流喜愛，大包廂還有自己的砌茶區，十分壯觀。 入座後服務生會端上當天特色小點，每天的菜色都不太一樣，但樣樣都好吃，我最喜歡蜜芋頭。 服務生也會依照客人喜好推薦適合的茶，請務必要喝茶，每一款茶目前都沒有踩雷過，而且很適合吃完一道菜後簌簌口，去掉味道。個人蠻推薦：普洱茶及龍眼蜜茶。 頤宮有分一般菜單及隱藏版菜單，而為什麼要有隱藏版菜單呢？因為米其林對於菜單的審核非常嚴格，假如有一道菜是不合適的，就要跟三星獎盃說掰掰了～所以下次可以請服務生提供他們的隱藏版菜單唷 這裏最有名的菜色非烤鴨三吃莫屬了，也是他們的鎮店之寶！ 一吃為＃火焰片皮鴨 以竹葉青淋在烤好的鴨上，瞬間大火燃起，逼出鴨肉的香氣及油脂。 二吃為＃烤鴨捲餅雙拼 皮的部分有原味及蔥味，裏頭包著青蔥、甜麵醬、鴨皮、小黃瓜，小黃瓜中和掉了鴨皮的油脂，餅皮Q還保有麵皮的香。 三吃則有三種選擇：＃芋頭鴨肉米粉、＃鴨肉粥、＃酸菜鴨肉豆腐湯 三種我都有嘗試過，三種都非常好吃。 鴨肉粥比較稍微普通一點，不過他的米飯燉煮的很剛好。 芋頭鴨肉米粉則很適合愛吃芋頭＋重口味一點的人，整體調味偏鹹，但芋頭入口即化、米粉Ｑ彈。 酸菜鴨肉豆腐湯則推薦給長輩＋已經有點澱粉類的人，我覺得很好喝，濃郁卻不死鹹，有把酸菜的香氣帶出來。 先為大家介紹港點類。其實我覺得頤宮的強項是港點類，每一道菜名看似普通，但因為敢下重本用料以及烹煮手法卓越，讓我欲罷不能！ ＃春風得意腸 首先要說一下，裡面包的蝦子是龍蝦！而外皮跟蝦子有一層脆脆的炸皮，吃起來有點像油條，但服務員說不是哈哈。搭配上他們清淡卻夠味的醬汁，龍蝦的肉彈牙、外皮薄且Q，炸皮酥脆，口感非常有層次，吃過這個以後真的回不去外面港式餐廳的腸粉了．．． ＃蘿蔔絲酥餅 這道榮登本人第一名！！！很不可思議吧！請一定要點，吃過的人便懂。 外皮的麵香撲鼻而來，鬆軟中帶著嚼勁，內餡淡淡的蘿蔔味配上火腿的鹹香，堪稱完美。 ＃福州蔥油餅 煎得酥脆的餅皮、滿滿三星蔥的甜味及蝦米的香氣，建議兩～三人分食一顆，不然吃完一顆後面就吃不下了 ＃韭菜鮮蝦春卷 只能說頤宮的外皮都處理得非常好，咬下去喀滋喀滋的酥脆度卻完全不油膩，反而很清爽，證明了師傅的工夫。 再來進入到主食的部分~~~ #重慶水煮牛 非常過癮的一道菜，豆腐、鴨血都非常入味，是走川式風味的，麻大於辣，喜歡川菜的人可以嘗嘗看。 #紅蟳米糕 必須說....這是我吃過最好吃的紅蟳米糕!!!他的飯粒比較不像外面的米糕屬於乾派的，他是走濕潤路線，蟹膏跟他的米飯均勻伴在一起後，真的直接吃兩碗。 #松茸竹笙燉湯 比起上面介紹的酸菜鴨肉湯，我更愛這道，因為湯頭很濃稠，可以感覺到他絕對沒有偷工減料哈哈。喝完嘴巴會有點點黏黏的，感覺膠原蛋白很多，喜歡喝雞湯的人一定要嘗嘗。 #陳醋五花骨 酸酸甜甜的醬完整裹附在外，肉的咬盡剛剛好，也算是一道蠻驚豔的菜。 #金瑤炒龍筋 龍筋是指豬眉毛下面的筋，一隻豬只有兩條所以很珍貴。用XO醬下去與彩椒拌炒，吃起來口感脆脆辣辣的，很值得嘗鮮。 #頤宮叉燒皇 也是我吃過最好吃的叉燒!!!沒想過叉燒這道料理可以做的這麼完美，醬汁收的剛好，肉質JUICY。 #強哥炒米粉 略乾的米粉，需要配點茶或湯，但味道很好，不油膩，是清爽派的。 最後一定要介紹甜點吧 #蛋塔 頤宮最知名的甜點，好評不斷~都是現烤現做，建議鹹食快吃完時可以先點，不然會等比較久。蛋塔的熟度烤的恰到好處，餅皮也很香，的確不錯。 #炸豆腐奶 炸豆腐奶外表灑滿細緻的糖霜,內餡則是融化的起士，吃完很有罪惡感的一道哈哈，但建議多人分食，因為真的有點甜。 #杏仁豆腐 最好吃的總要放在最尾端做個完美ENDING。此生吃過最好吃甜點非他莫屬!!!!!!!! 其實我很怕杏仁味，但它的味道不會讓人覺得不舒服，反而是很順的很自然的味道。非常嫩、非常多汁，這道才是我心目中米其林三星的甜點!!! 整體用餐吃下來，不愧為米其林三星。服務、食材新鮮度、氣氛、菜色變化等等都做得無可挑剔，缺點應該是太難訂位了哈哈。重點是價位上也不算貴，比起很多高級牛排一客6.7000，頤宮算是比較平價的了，不過比較建議多人聚餐，才可以吃到更多菜色。 人生在世，要懂得享受。去體會米其林三星的榮耀、去感受廚師做菜的用心、去品嘗每一道菜帶來的感動。 IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#米其林餐廳#米其林美食#高級餐廳#頤宮#台北美食推薦#米其林三星

花蓮美食｜金名麵館- 招牌紅燒牛肉麵、滷肉飯、每日限量獨特小菜

位於南京街上的 金名麵館，是近期個人的心頭好，帶有濃郁 湯頭的牛肉麵和肥瘦相間的滷肉飯，一吃便愛上，店內除了販售牛肉麵，也有販售牛肉火鍋和 雞湯麵，天氣冷冷來上一碗一定很爽快；小菜更是由老闆當日至市場選購食材製作而成，每日所提供的都不同，有如在開驚喜包一樣。 ♦紅燒牛肉麵NT$180 紅燒牛肉麵是帶有濃郁的油脂香氣，喝起來很順口又上癮 ♦滷肉飯NT$50 是款肥瘦比例相間的滷肉飯，也是店內招牌餐點之一，滷汁給的也很足夠，吃到後面每一粒米都包覆著滷汁的香氣，吃完竟然會有想起在台南吃牛肉湯時都會配上的牛肉燥飯的味道，只是這碗滷肉飯再多了點肥肉的口感，喜歡南部口味的朋友們，不要錯過了。 ♦清燉牛肉湯NT$150 他們家的清燉湯頭，個人覺得味道稍微有點微鹹，但還是能吃到淡淡的牛油脂的香氣。 ♦小菜NT$50 🏠 :970花蓮縣花蓮市南京街272號☎️ :0978162030⏰ :11:00-14:00、17:00-20:00 更多花蓮美食延伸閱讀 花蓮美食｜赤物日式燒肉-499起火烤兩吃、帶有日式風格吃到飽、鄰近市區、東大門夜市 花蓮美食｜霧川鍋物 -巷弄內的川味正統麻辣鍋!全新菜單新享受、必點牛豚9宮格、兩檔活動同步開跑 花蓮美食｜上谷串燒-新日式居酒屋!花蓮唯一冰霜啤酒、必點特製醉豬、貴妃肉、佛手瓜 花蓮美食｜九福餡餅粥-現點現做的北方麵點店!乾煎不油膩的蔥油餅和手桿麵糰蒸餃 花蓮美食｜有饃有樣肉夾饃-短影音人氣美食肉夾饃進軍花蓮！黃燜雞米飯套餐、水盆羊肉湯 花蓮美食｜小茶胡弄-隱身巷弄的文青風茶室!手沖功夫茶、蓋碗茶、手沖功夫茶、乾拌麵 花蓮美食｜沙通拾壹泰式料理 Sathon11-位於美崙道地泰式料理!一人吃、聚餐吃都合適 花蓮吉安早午餐｜草太長 L.Grass-知卡宣大道旁早午餐!結合花園、農場和幼童遊樂區，親子景點新去處 花蓮鳳林甜點｜沛甜點-鳳林火車站旁溫馨甜點店!選用在地小農種植水果、酸甜檸檬塔一吃就愛上 花蓮早午餐｜take a bread-早午餐新選擇!手工自製歐式麵包、每週特製餐點，明太子控不容錯過 花蓮美食｜舊抽屜咖啡-植物系文青咖啡館!頂級食材早午餐拼盤、自選咖啡組合 花蓮美食｜阿九壽司-平價創意日式料理!用檸檬汁做的壽司米、招牌炸蝦三明治一吃就愛上  泰愛吃的部落格 泰愛吃的Instagram 泰愛吃的Facebook 泰愛吃的Popdaily 合作邀約歡迎來信:shen100610@gmail.com

[俄羅斯] 莫斯科旅遊超市必買-«ВкусВилл»篇

 又到了我最喜歡的超市時間啦~繼寫了愛爾蘭超市必買以及跟西班牙人一起逛超市之後，終於來到這篇莫斯科超市必買啦~可以看得出我到底有多哈超市吧!外國超市真的太好逛了啦~全聯請加油~ 更多即時消息歡迎鎖定~ Instagram Facebook粉專 先來介紹一下我比較常逛也比較常見的莫斯科超市~ магнолия(Magnolia)–24小時不打🐑 超市界的平民，若是在鬧區的尖峰時段去的話…可以看到各式買酒景況很壯觀(我上次只是在晚上8 9點想買個青菜…卡在那些買酒的孩子後面排了快1個小時😪) 品質不定-建議不要在這裡買甜筒冰淇淋😓不是被壓扁就是解凍過… (可以點這裡認一下他們的logo~我剛開始看到這個logo不知道為什麼以為是郵局😅) Азбука Вкуса (Azbuka Vkusa)-24小時不打🐑 高品質一點的超市，在裡面可以看到不少進口的東西，日韓面膜~零食~ 人不會太多~店員會幫你把東西放進袋子裡~而且是很chill不疾不徐的那種步調xD ВкусВилл(Vkusvill)-注意這個會打🐑 標榜天然、健康的食品店，95％的產品來自俄羅斯本地。這也是我今天主要要介紹的超市~因為我真的太常去ВкусВилл(Vksusvill)了，發現其實大多照片都是這家的~所以就專門寫一篇啦! ВкусВилл (Vksusvill)其實是近3,4年才崛起的連鎖超市~在莫斯科各個角落都看得到它的蹤跡。每一家店面都不大，最特別的是他們家的東西都是自家產品~在其它超市找不到喔! 先來說俄羅斯的傳統零嘴 俄版蜂蜜蛋糕 俄羅斯蜂蜜蛋糕是來俄羅斯必吃的吧~一直沒機會在餐廳看到它就索性在ВкусВилл (Vksusvill)買了。它們的點心品質在超市裡算是不錯的，通常都只能放個4, 5天。 我還是比較習慣亞洲版的蜂蜜蛋糕，但是我覺得這個還不錯啦，可以試試看。 除了傳統樣子它們還有別的版本，我覺得也不錯~如果你喜歡濕一點的口感就選這個吧👇 <插播一則你可能會喜歡的莫斯科好吃焦糖香蕉塔: 點這裡> 俄羅斯版布朗尼 說到它的名字呢，英譯為Kartoshka，其實是馬鈴薯的意思😅而這個甜點會叫Kartoshka也是因為它的形狀很像馬鈴薯。 <插播一則: 剛剛俄國友人問我在幹嘛 👩🏻我在打Kartoshka的文章 👦🏼 喔~好啊那我們今天就吃Kartoshka 👩🏻(os:明明我們昨天已經把它吃掉了阿) 原來....他指的是我們家那袋馬鈴薯😅> 這道甜點是很多俄羅斯人的兒時回憶~不過我要先提醒你~千萬不要以”吃布朗尼的心態”去吃它🤣因為它們有不同的美 不過我也蠻推薦就是~去吃吃看蘇聯時期的布朗尼吧~ <你可能有興趣: 俄羅斯文化~俄羅斯人也會迷信?> 太妃糖 是不是看起來很不起眼~友人買回來的時後我還對這小傢伙不感興趣~心理os”一定很甜”但是吃了一塊以後停不下來😍超級好吃，要我一個人吃完一整塊也行🤤 我平常不愛太妃糖的，覺得太甜好膩，但是這款我極推啊俄羅斯也是個很愛喝茶的民族~所以他們這些甜點都是拿來配茶剛剛好，不會太甜 裹著糖衣的蔓越莓 這個也是友人拿回家的時候我很不看好的其中一項😅整個很不知好歹，這可是俄國友人的孩童記憶阿~其實這就是蔓越莓裹著的薄薄的糖衣加點肉桂香，記憶中小時候好像也吃過類似的東西…會不看好它是因為之前其它俄羅斯人也有把這種樣子的糖果當伴手禮送給我們西班牙老師~老師拿出來跟我們分享，老師還特地問我:你覺得好吃嗎我就很老實地回答:…很…有特色(阿吃起來就很…普通阿😅😅) 總之這款呢我真的推薦，它不像其它俄羅斯點心一樣太甜,你一咬下去脆脆的糖衣就裂了然後裡面是新鮮的蔓越莓酸酸的~🥰到底多新鮮呢~這一盒只能保存30天啊! 俄版起司蛋糕 這個起司蛋糕你可以在很多咖啡店/餐廳看到它一開始我覺得它的形狀很特別應該是個很特別的點心，結果…恩…就是起司蛋糕阿 不過當然好吃啦~這個是乾酪製成的起司蛋糕，也是俄羅斯的傳統點心，常常會在早餐桌上見到它，再配上酸奶或Varenye(介於果醬和果露的俄羅斯傳統醬液) // 下面附上超市版本長怎麼樣給你參考~不過若是去咖啡廳看到它也可以點來試試看嘿~ 再來是我私心好喜歡的商品篇~ 有機草莓羊奶優酪乳 你也喜歡優酪乳或優格的話拜託一定要試試看這個草莓優酪乳~會一喝停不下來! 剛開始問朋友這是什麼的時候他特地說這是羊奶製成的，我還有點怕怕的… 但是買了第一次之後我每次去Vkusvill都必買它! 完全沒有什麼羊騷味之類(我是喝不出來啦…)而且還不一定每次去都有喔!! 奶酪/芒果+百香果奶酪 這個是我們每次去vkusvill看到的必掃貨名單。友人特愛這個芒果+百香果口味的~我則比較愛原味(每次都把上面的芒果醬刮掉😅)。不過原味比較難找，不一定每次都有。 它們的奶酪香味夠~推薦👌👌 拿破崙點心 這個是我們近期新發現的寶!超~好~吃~ 你應該知道拿破崙派吧~比拿佩倫派還好吃太多了啦~尤其是裡面的香草奶油內餡🤤 提拉米蘇 俄國友人不太信任俄羅斯的起司以及義大利類別食物點心，所以他吃到這個的時候有點驚艷呢，竟然還不錯! 我自己也是蠻喜歡的(唯一的缺點就是…酒味不夠阿😜我每次吃每次嫌XD) 冰淇淋 講到俄羅斯冰淇淋是不是想到上面有牛的那個包裝~我也是~我也喜歡那個 不過講到俄羅斯冰淇淋俄友竟然是😂帶這個回來XDDD 好啦~也是不錯吃啦~你可以試試看 右上角是鹹焦糖(我覺得太鹹/俄友喜歡) 咖啡口味咖啡味超濃厚! 這個系列的話我比較喜歡綠色包裝(恩…不在照片中🤣🤣🤣綠茶杏仁口味~完全不會太甜-一個很感覺很健康的冰淇淋XD點這裡連結) 希望你喜歡我的文字~也歡迎到👇找我台槓/鎖定更多資訊 Instagram Facebook #俄羅斯 #莫斯科 #俄羅斯美食 #莫斯科必買 #俄羅斯自由行

「寶藏獵人 探尋失落樂章」啟航猶加敦半島、墨西哥祕寶奇尋～

不矯揉造作，又充滿驚奇的美食饗宴，The Tavernist 由曾在世界50大最佳餐廳 Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 洗禮任職的廚藝總監 James Sharman 領航，以台灣在地食材為畫筆，將其周遊列國所擷取之靈感揮灑成一道道令人印象深刻與接地氣料理。 其 One Star House Party 美食奧德賽之旅歷經上至喜馬拉雅山、遠至寮國熱帶雨林，航向五大洋四大洲，透過料理「苦行」，將其旅途中的每段際遇味道淬鍊成令人魂牽夢縈作品。 晚秋，The Tavernist「啟航猶加敦半島 墨西哥寶藏奇尋」，探險家主廚James 化身瑪利亞奇 (Mariachi) 樂隊指揮[註1]，以音符食材敘說對這片土地、信仰、及自然流淌出的愛意，攜手老饕前進失落馬雅文明所在地—墨西哥猶加敦半島，共同探尋搜羅大自然餽贈。 此次探險我們將赤裸雙足感受土壤結晶「炙燒萊姆石頭湯」，以小號吹響樂曲新篇章；穿過雨林、跨越山河尋找大自然的餽贈「比目魚 – 哈拉匹紐辣椒 -玉米咖啡醬」拾起失落音符。 打開玉米神尤姆·卡克斯(Yum Kaax)[註2] 的寶藏盒，大口咀嚼「脆皮豬五花 – 豬里肌」、「炭烤明蝦」及「自然牛肋眼 – 慢燉手撕牛小排」，將海陸瑰寶盡收囊中，最後以「西班牙油條」為此篇充滿異域風采的失落樂章劃下休止符，讓人意猶未盡。 James 表示 :「墨西哥人對於香酸及辛辣食物的喜愛是無庸置疑的，但直到我踏上墨西哥的土地，我才親身感受到這種熱愛背後的原因 – 鹼Alkili。這趟旅程，我以在地視角定義墨西哥料理給予它全新詮釋。」 即日起 The Tavernist 「啟航墨西哥灣 猶加敦寶藏奇尋」六道式餐點 2,480 元＋10%，以全新濾鏡展現墨西哥全新面貌; The Tavernist Bar首席調酒師更擘畫「情遇梅里達」搭餐系列調酒 1,180元+ 10% (三款)，從「墨西哥女郎 Señorita $480」、「日之神胡納普 Hunahpu $480」到「普埃布拉 Puebla $420」， The Tavernist 探險家們深入當地風土民情，共譜一曲熱辣奔放、顛覆五感的絕美樂章，邀請老饕們一同從文化信仰到風土民情，逐一玩味墨西哥。 「炙燒石頭湯 Limestone Soup」 波波卡特佩特火山(Popocatépetl)做為世界上最活躍的火山之一，為墨西哥帶來豐富鹼性礦物。James 表示：「幾乎整座猶加敦半島都座落在富含礦物質的天然井 Cenote 上。住民從出生開始便攝入大量天然鹼性水與礦物，使他們飲食自然以酸與辛香料刺激味蕾。在我來到這邊以後，可以深刻感受到鹼性水與我味蕾上的化學作用。」 James 以馬雅古城梅里達 (Merida) 傳統住民料理 – 石頭湯 (Caldo de Piedra – Stone Soup)[註3]為靈感，將滾燙的石頭置於碗底，盛上燉煮12小時以上、滿富礦物膠質濃郁雞湯，在與兩者相遇的剎那，乾蔥的甜味及雞湯的濃厚湧上鼻息，以此湯品吹響探險的號角，高調宣告寶藏之旅正式展開！ 「比目魚 – 哈拉匹紐辣椒 -玉米咖啡醬 Halibut – Jalapeño – Corn Coffee Sauce 」 根據馬雅經典《波波爾 • 烏》（Popol Vuh) ，神以玉米造人。玉米對於墨西哥人不單是主食、賴以為生的經濟作物，它是信仰、是大自然的餽贈。 為了深掘玉米最深層滋味，探險家主廚以當地特有玉米咖啡[註4]為謬思，將乾燥玉米烘烤至焦糖色繼續加熱敖煮成醬，以玉米原始的甜味烘托舒肥炙燒比目魚細膩口感卻不被厚重玉米咖啡醬奪主，反而相互襯托，佐上墨西哥哈拉匹紐辣椒 (Jalapeño)[註5] ，味覺的層層疊加好似彈奏豎琴般，撩撥舌尖每條神經。 「脆皮豬五花 – 豬里肌 Pork Belly – Pork Loin」 塔可(Taco) ，墨西哥國民美食。正統墨西哥玉米餅皮(Tortilla) 並不以美墨式常見的酥脆口感為佳，柔軟、韌性佳的餅皮才能更好的包裹住餡料並推進咀嚼的節奏。為了讓這款街巷小食躍上The Tavernist 的精緻餐桌，James 將打磨成泥的熟成玉米放入他不辭千里從當地搬運回台的墨西哥塔可製餅機(Tortilla Press)，只為精準掌控每片玉米餅皮的厚薄軟度。 墨西哥素有吮指天堂之稱。行走在猶加敦半島的大街小巷，塔可攤販是隨處可見的美食駐點，眾人駐足不前只為一嚐，其中又以豬肉為首。 豬肉是美味的奠基，香料、洋蔥芫荽等為和弦，交織出平實卻動人的旋律，如同一把歷史悠久的吉他，在時間沉澱下愈見悠揚。不管是久居於此的住民亦或是短暫停留的旅人，皆傾倒於它的魅力之下。 當料理鬼才遇見經典美食，中規中矩絕不是他的風格。以胭脂樹紅、孜然、鳳梨汁、白酒醋與多種辣椒、香料醃製的香煎脆皮豬五花和豬里肌，佐以傳統墨式烤肉(Al pastor)[註6]醬汁 ，加了梅斯卡爾酒(Mezcal)[註7] 的醋漬干蔥為妝點，賦予這道平民小食新的生命。 「炭烤明蝦 Smoked Shrimp」 猶加敦半島的港口城市普羅格雷索(Progreso)除了是明媚度假勝地更是漁業中心，吸引遊客前去享受當地海鮮料理。 James 以炭烤的方式，料理用奧勒岡葉、大蒜、橄欖油及豬油醃製的肥美明蝦，柔軟的玉米餅皮包裹整隻明蝦，佐以瓦卡莫雷醬(Guacamole)[註8]、白酒醋漬櫻桃蘿蔔以及主廚特製西班牙莫喬醬(Mojo Sauce)[註9]。它的輕巧不免讓人聯想瑪利亞奇樂隊中造型獨特的比維拉琴(Vihuela)，較狹窄的共鳴箱所產生的高頻震撼直指五臟廟。 「自然牛肋眼 – 慢燉手撕牛小排 Rib Eye – Barbacoa」 如果說鮮蝦塔可是繁忙日常的短暫休憩，那麼牛肉塔可一定是忙碌後的慰勞犒賞。週五夜晚，酒杯碰撞的清脆聲響伴隨眾人的歡聲笑語，一週辛勞一掃而空。此時此刻，沒有什麼比牛肉塔可更適合作為迎接假日的第一響禮炮。 慢燉手撕牛(Barbacoa) 以哈拉匹紐辣椒(Jalapeño) 製成的綠色莎莎醬(Salsa) 為底，放上由牛骨及香料熬製的高湯低溫慢燉長達36小時的牛小排，將其撕成小塊後煙燻增添香氣。慢燉手撕牛以及由多種墨式風味香料醃製而成的肋眼牛排是療癒逸品，恰如瑪利亞奇(Mariachi) 中的墨西哥吉他(Guitarrón mexicano) 低沉地蕩漾在心間。 「西班牙油條 Churros Variation」 西班牙的殖民為人文薈萃的墨西哥添妝異域風采；西班牙油條便是其殖民文化的延伸，如今它成為墨西哥街頭最受歡迎的街邊小點。The Tavernist 的西班牙油條以全澄清奶油進行油炸，外酥內軟的西班牙油條依序沾裹肉桂糖、萊姆蛋黃醬、梅茲卡爾鳳梨醬、焦糖奶油冰淇淋和辣椒巧克力醬，從輕盈到濃厚的口感如長笛演奏的尾聲，用手指將音孔逐一覆蓋，音調由高轉低，結束此篇樂章。 [註1] 瑪利亞奇 (Mariachi) 又被稱為墨西哥街頭樂隊，組成以弦樂器為主，演唱內容包含愛情、信仰、自然、死亡等。 [註2] 尤姆·卡克斯(Yum Kaax)是馬雅神話中的玉米之神。 [註3] 石頭湯(Caldo de Piedra-Stone Soup)是墨西哥的當地美食，將新鮮河水、魚等食材放入鍋中，再用篝火將石頭烤熱後放至湯內，用石頭的熱度把湯煮熟。 [註4] 玉米咖啡外表與普通咖啡無異，卻是由炒至焦化的玉米粉沖泡製成的無咖啡因飲品。 [註5] 哈拉匹紐辣椒 (Jalapeño)顏色青綠，帶有鮮嫩青草氣。 [註6] 傳統墨式烤肉(Al pastor)是一種將以新鮮鳳梨、洋蔥辣椒浸泡後的薄豬肉片一層層疊上，並以巨大的旋轉烤架固定的傳統料理。 [註7] 梅茲卡爾酒(Mezcal)是蒸餾龍舌蘭酒的統稱。 [註8]瓦卡莫雷醬(Guacamole)是阿茲特克文化的傳統調料，將酪梨拌入辣椒、芫荽等食材後，蘸取主食食用。 [註9] 西班牙莫喬醬(Mojo)源自加那利群島。主要食材為橄欖油、辣椒、大蒜、辣椒粉及其他香料。 The Tavernist Bar 「情遇梅里達」 這次 The Tavernist Bar 同樣火力全開，推出「情遇梅里達」系列8款創意調酒，與艷麗墨西哥女郎在夜晚的梅里達共舞。其中，「墨西哥女郎 Señorita」以當地特產梅茲卡爾酒為歌，龍舌蘭糖漿柑橘類的酸甜為舞，領你迎著徐徐晚風，穿梭梅里達大街小巷。 「玩味混醬 Mole Poblano」如果柳橙與辣椒的結合是在街角的一次不期而遇，那麼蘭姆酒及黑巧克力的交融便是擦肩後的一次深遠回眸。而「熱情莎莎 Salsato」將莎莎醬三大靈魂元素番茄、辣椒與香菜搭以海洋風味威士忌，將墨西哥人血液流淌的強烈、熱辣體現得淋漓盡致。另5款創意調酒，或些重現、或些玩味墨西哥料理精髓，等候老饕們親臨品嘗。 The Tavernist 廚藝總監–James Sharman 被紐約時報譽為『真正定義摩登料理的主廚』，來自英國的James Sharman曾經在Noma, Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens任職的廚藝總監James Sharman領軍，血液中流著叛逆流浪性格。 如同奧德賽的旅程，上至喜馬拉雅山聖母峰，遠在寮國熱帶雨林角落，永遠在前往不同城市途中尋找料理火花，終於在台北-The Tavernist 定下來後，以台灣當地食材為主軸，將Sharman的奇幻料理旅程，濃縮、萃取成一個冒險家菜單，提供最前衛、前所未見的料理新定義。「The Tavernist是一個讓你沒有距離感的地方。他代表著有邁向未知的能力，同時讓你感覺如在家裡般自若」。 The Tavernist Team James Sharman :「The Tavernist 是目前全世界唯一可以吃得到One Star House Party 旅遊經歷的餐廳。隨時到世界各地尋找靈感，需要堅強後盾，而台灣團隊讓我可放心遊歷四海激盪新火花」。James表示: 「台灣的師傅有著日本人的仔細卻多了對料理的無限創意。我希望The Tavernist 網羅無所畏懼的冒險美食家，帶著他們從各處旅行的記憶，拼湊旅行的故事，將世界各地驚喜、精緻的食材帶到餐桌上。」 佳餚美饌 杯觥交錯 同時盡享Neri&Hu 打造國際級餐飲空間 The Tavernist邀請到擅長利用亞洲元素打造當代建築、傢俱的國際知名設計雙人組合Neri&Hu如恩設計操刀餐廳設計。憑藉著獨樹一格的設計風格，如恩設計曾獲得《Wallpaper》年度設計師、巴塞隆納INSIDE大獎、英國D&AD等大獎肯定。 這次以老台北街道為主概念，充分展現設計團隊以西方理性凝練亞洲元素的理念。整體空間規劃分為五大區，包含: 主餐廳共40席、Chef’s Table共10席、戶外看台區共64席、私人包廂區共14席與Lounge與吧台區共23席。 一踏入The Tavernist，穩重海藍色先印入眼簾，襯著微醺低調，隱密慵懶。一轉彎，主用餐區的吊燈，象徵了Lyndon Neri 外婆的珍珠項鍊，搭配翠綠竹型磚牆，完美營造70年代浮華老台北氛圍。走進私人包廂區，明亮黃色圖騰，讓你盡情玩味設計。如恩設計研究室Neri&Hu表示:「The Tavernist的設計以台北街景為經，各式巷弄內的一磚一瓦為緯，融合西方理性與東方元素，而其五顏六色，交疊出充滿七情六慾的豐富用餐空間。」

《 美食踩點 》初牛炭火直燒丼飯⠸ 中正區⠸ 日式燒肉丼飯⠸ 厚切牛排丼飯⠸ 烤串⠸ 炸物

想吃肉，喜歡炭烤的這裡走!!!(σ′▽‵)σ晚餐想吃飽又吃好~一碗烤肉丼飯，一起大口吃肉啦!!! 大家好呀~又是我わかWAKA!! ✧*｡ヾ(´︶`*)ﾉ✧* 喜歡美食甜點🍮恐怖片鑑賞👻 追日劇 ‧ 追動漫 ‧ 佛系追星 ⭐ 美食資訊的最新動態在我的🅘🅖 ➜「Cathyわか × 日和芸芸」@waka.hiyori 本篇的IG指路👇(喜歡幫我點個❤️呀~) 環境介紹 這次分享的是位在熱鬧的汀州路三段的公館店~ 還有微風南山、南京、板橋等其他分店喔！🎈)⁣⁣​ 店內不大，走道交會需要互相借過😊​不過座位空間是足夠的，環境整潔 ✔ 店內提供開水，採自助式​ ✔ 白飯🍚、湯品🍲免費續加 ✔ 雪花牛丼+20/豬肋條丼+70/牛肋條丼+70「肉加量」🉐​ 餐點料理 ◦ 直燒雪花牛丼 NT.179 ➤一整碗份量很足的!!湯跟飯都可以自助續加喔!!! ◦ 月見牛丼 NT.169 ➤牛肉片碳烤的香氣，灑上青蔥跟海苔，拌開溫泉蛋，溫潤濃郁的一品😊 小日記 ✎ 推薦給肉食愛好者🍖🍖🍖& 重視飽足感的朋友😋​ 部分品項有加肉的選項 ✔️​牛排或肋條丼會更有份量喔！​ 之前也跟家人去吃過😋以價格來說個人覺得滿划算的~所以也推薦給朋友了ww 關於【 初牛炭火直燒丼飯 - 公館店 】 ➤MENU在這邊!! #初牛#初牛炭火直燒丼飯專賣店#公館#公館美食⁣​ #汀州路三段#汀州路美食#公館商圈#捷運公館站#taipeirestaurant#beefdon#beef#牛丼#焼き肉丼#焼肉丼 #中正區 #初牛 #公館 #公館美食 #公館商圈 #丼飯 #牛丼

食記★吾居炭火私廚｜低調炭火饗宴私廚料理，大咖藝人都來過! 用炭火演繹台灣食材之美

吾居炭火私廚 已開業五年的吾居炭火私廚，位於捷運南京復興站約步行10分鐘 吾居炭火私廚就是 - 來這裡就像回家吃飯， 講究不將就，隨興不隨意， 一個放鬆享受美食的好地方 - 連大明星黃秋生和周杰倫也都來過 店內採開放式吧台設計，可以看到主廚現場料理的過程 還設有兩間獨立包廂，無論是商務聚餐還是好友聚會都能找到最適合的空間 餐廳菜單會定期更換，讓客人品嚐到不同的驚喜，也讓人更認識台灣在地食材透過炭火的演繹之美 人均$2,680，水資$100另計 餐點介紹 野、花蓮 龍鬚菜、柴魚片、生菜搭配剝皮辣椒油醋 炭烤龍鬚菜的爽脆，搭配柴魚片帶來的鮮香，帶點微辣的剝皮辣椒油醋，酸香中帶辣勁，尾韻提味又不搶戲 賞、宜蘭 鴨賞、瑞可達起司、餛飩皮 上桌儀式感，煙燻罩裡緩緩飄出的龍眼木煙霧充滿儀式感 酥脆的餛飩皮薄而不碎，直接用手拿起咬下，鴨賞的鹹香與瑞可達起司的柔滑濃郁，口感層次豐富 港、基隆 炭火烤過的小卷香氣迷人，羅曼斯克醬的蒜香與花生香互相融合 搭配一點點黃檸檬汁更添清爽，讓整體風味更加平衡 灣、澎湖 鰆魚表皮烤得微酥，魚肉厚實細緻 第一口吃原味可感受魚肉的自然鮮甜，第二口搭配蒔蘿酸奶醬 有點神似麥香魚的味道，配菜筊白筍炭烤後保有甜度與水分 蕃、雲嘉 吾居版的羅宋湯，加入培根增添煙燻鹹香，櫛瓜與蘑菇碎提供蔬菜的鮮味層次 白味噌溫潤滑順，蕃茄酸甜濃郁而不膩口 山、南投 皮薄而Q彈的桂丁雞腿肉在炭火上烤得滋滋作響 外皮帶有微焦香氣，搭配阿根廷甜椒醬，清爽微酸，與雞腿搭配顯鮮明，入口不油膩 襯、台南 法式帶骨小羔羊$2,680 選用優質小羔羊，小羔羊經炭火烤製後香氣四溢 幾乎沒有羊騷味，整體肉質細軟嫩 A5日本和牛$2,680 油花分布均勻的A5和牛，外層炙燒至金黃微脆，肉質入口即化，濃郁牛油香在嘴裡漫延 搭配的芥藍花清脆、地瓜泥綿密順口，甜度自然，爐烤蒜球更是靈魂配角，外酥內軟，一壓即化，像是蒜味馬鈴薯泥，非常推薦搭配肉品一起食用 漁、高屏 這道創意料理用薏仁代替白飯，薏仁與魚湯燉煮到綿軟 搭配焦脆虱目魚，蠻有創意的一道料理，建議男生可以免費加大份量! 茶、彰化 靈感來自台灣手搖飲文化，冰涼爽口的紅心芭樂冰淇淋，搭配彰化甘蔗茶凍和鐵觀音茶凍，清新不膩口 點綴的檸檬蛋白霜酸甜輕盈，整體非常的清爽解膩，完美的收尾 也可以點選紅酒、白酒、果實酒、等等做餐食的搭配 整體我覺得分量對我來說剛好，但對於男生或大食量的我覺得可能會稍嫌不足 下班、假日時間就來一場佳餚饗宴吧! 餐廳資訊 Add：105台北市松山區復興北路225號1樓 (南京復興站) Tel：02-2719-5252 Opening：18:00-24:00

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