牛身上塗「斑馬紋」真的能防蚊？2025搞笑諾貝爾獎背後的環保新解法

牛隻身上塗「斑馬紋」防蚊，聽起來像玩笑，卻是真實的科學研究。這項研究不只拿下了2025年的搞笑諾貝爾生物獎，更被視為替代殺蟲劑的環保方案，有助於動物福利與人類健康。然而，雖然這項創新方法引起全球熱議，但仍面臨成本與操作的挑戰。 在牛身上塗上「斑馬紋」的實驗 今年九月，第35屆搞笑諾貝爾獎（Ig Nobel Prize）於美國波士頓大學揭曉，多項趣味橫生又發人深省的研究脫穎而出。其中，日本研究團隊憑「在牛身上塗上斑馬條紋以減少昆蟲叮咬」的實驗榮獲「生物學獎」。 事實上2019 年曾有一篇論文「Cows painted with zebra-like striping can avoid biting fly attack」（畫有斑馬條紋的牛可以避免叮咬蒼蠅的攻擊）就提出斑馬紋可以減少蚊蟲叮咬的論點，同時科學界早就為「斑馬為什麼有條紋」吵了好一陣子：有人說是保護色，也有人覺得是在體溫調節，也有人說是為了求偶。 於是，日本團隊就把這個點子搬到牛身上進行實測。實驗對象是在愛知縣農業研究中心，六頭全身烏黑的「黑毛和牛」。同時也一旁放黏蠅板抓蟲鑑種，主要出現的是牛蠅（Stomoxys calcitrans），還有角蠅（Haematobia irritans）與少量馬蠅（Tabanus spp.）——也就是牧場常見、會吸血的那幾種。結果顯示給「斑馬組」的牛隻身上的吸血蠅幾乎少了一半。 為什麼牛身上塗「斑馬紋」可以防蚊？ 目前尚在研究，但主流看法中的幾個可能性都跟視覺有關。黑白條紋會讓蒼蠅的視覺系統難以判斷「這裡是不是能安全降落的表面」，另一方面有研究直接觀察到牛虻靠近條紋準備降落時，常常發生快撞到牛身才忽然停頓，或乾脆放棄直接飛走的現象，就像將機場跑道畫滿黑白格，飛行員視覺受到干擾，就無法順利降落。 「斑馬紋」牛背後帶來的實質貢獻 搞笑諾貝爾獎（Ig Nobel Prize）常以「有趣但有用」的研究聞名。今年，牛塗斑馬紋的研究之所以獲獎，不只是因為它幽默，更因為它能啟發全球對環境與農業的反思！ 傳統殺蟲劑雖然有效，但會帶來抗藥性、土壤污染與食物鏈風險。當科學家提出「在牛身上畫斑馬紋」這種看似異想天開的方案時，卻展現了真正的永續思維， 如何透過自然靈感，找到替代化學的環保方法。同時，牛隻被叮咬，其實是畜牧業中的一個很嚴肅的問題：牛被咬得吃不好、睡不好、心情不好，接著就是肉牛長不大、乳牛奶量變少。 牛隻身上塗「斑馬紋」的研究，從搞笑諾貝爾獎走進大眾視野，不只是科學的奇思妙想，更是對永續農業與動物福利的探索。它提醒我們，環境友善的解決方案，往往來自大自然本身。 雖然目前仍面臨成本與操作上的挑戰，但這項研究已經啟發科學界，尋找更多「無毒、永續、有效」的防蚊新方法。未來，或許我們會看到更多來自大自然的靈感，改變我們與環境的互動方式。 #牛塗斑馬紋防蚊 #搞笑諾貝爾獎2025 #環保防蚊方法 #動物福利與永續農業 #替代殺蟲劑方案 #自然靈感科學 #永續生活新趨勢 #農業創新 #人類健康守護 #防蚊研究解析

食記★勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry’s The Prime Rib

Lawry’s The Prime Rib 台北｜經典老派的薄切牛肋排，儀式感滿滿的牛排之夜 來自美國、有80多年歷史的傳奇牛肋排名店Lawry’s The Prime Rib 位於BELLAVITA寶麗廣塲6F，店內環境優雅氛圍，帶點昏黃燈光，穩重又有儀式感的老派西餐廳氣質。 座位之間距離很寬敞，用餐過程完全不會有壓迫感，私密性也不錯，蠻適合情侶約會或家族聚餐。 勞倫斯享有套餐式的豐富感，點主餐就會附飲料、沙拉、前菜，也有商業午餐菜單可做選擇 冰旋翡翠沙拉 桌邊現場旋轉拌醬，每桌必點的開場儀式 新鮮脆綠生菜淋上 Lawry's 經典的甜酸醬汁，帶有芥末籽香氣，微酸微甜，整體吃起來非常開胃 小圓法麵包 隨餐還附現烤小圓法麵包，可以免費續加，外皮烘得微脆，撕開裡頭卻是柔軟帶嚼勁的麵香，簡單搭配奶油就有純粹的美好 精燉牛骨起司洋蔥湯 經典法式洋蔥湯，牛骨慢火熬煮的高湯為基底，濃縮出深層的肉香與洋蔥的焦糖甜味，濃郁不膩帶著骨香與膠質感 表面焦香，融化後與湯體結合，香氣時十足 牛肝菌蕈菇濃湯 基本的牛肝菌蕈菇濃湯不用另外加價，濃湯基底口感綿密細滑，不厚重但極有深度，整碗喝完也不會感覺到膩口 加州薄切牛肋排6oz 部位選用第6~12根的牛肋排(Prime Rib)部位，用28天的低溫熟成 由專人推著銀色雕花餐車，直接於桌邊現切上桌，慢烤、厚實、油花均勻 粉嫩色澤剛剛好，整體很軟嫩，但個人比較喜歡接近骨頭的肉質，帶點肉香和油香味 牛排必配配角，奶油馬鈴薯泥質地滑順、非常適合搭牛排 還有約克夏布丁餅，可以搭配馬鈴薯泥、牛肉醬汁，建議趁熱吃，冷了之後，酥炸油味會變得比較明顯 干邑甜栗美國冷藏菲力牛排6oz 搭配干邑甜栗醬汁，酒香和咖啡微苦相融合，提升層次感，襯托出牛排的風味，柴燒黑糖熬煮的新鮮栗子做點綴，柔嫩的美國冷藏菲力，經過火候封存肉汁，外層微酥、內裡粉嫩，經典的排餐也是個好選擇 主廚私藏提拉米蘇 蛋糕體柔軟濕潤，帶有一點酒香和冰淇淋的口感，搭配飲品剛剛好 Happy Ending Add: 台北市信義區松仁路28號6樓 Opening: 11:30–15:00, 17:30–21:30 Tel:02 2729 8555 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚 美食每個人感受不同 有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o

【台南小資景點攻略】12個適合情侶約會的景點，月底出門不花大錢也能拍透透

和另一半出門總在煩惱該去哪裡約會才好，或是出門後還擔心另一半對目的地興致缺缺的你，快把這些煩惱拋之腦後，本篇把台南自帶浪漫氛圍的小資景點整理好啦，就連你是月底出門也不怕把錢花光光！好的行程不僅能增添美好回憶還能讓感情加溫變得越來越好，現在就快帶上另一半一起來規劃完美的台南小資約會行程吧！ 台南小資景點推薦行程1：安平航海城 安平航海城原來是一棟廢棄建築，荒廢十多年後重建為文化園區。園區內有多個場景能夠拍攝，有像《鐵達尼號》的經典場景，也有英國紅色大巴士、絕美海景，另外平時門票需要花費$250的安平航海城，在2024/12/31以前入園門票都只需$100元呦！ https://www.instagram.com/p/C5ARa3ry9gI/ https://www.instagram.com/p/C5dKWPBSr2_/? https://www.instagram.com/p/C5Aupd2yWyq/ https://www.instagram.com/p/C56OJU3Sykx/ Info 地址：台南市安平區湖內一街33號 時間：週二至週日｜10:00～19:00 （週一公休） 門票：$100（2024/12/31以前） 台南小資景點推薦行程2：雅聞湖濱療癒森林 雅聞湖濱療癒森林，佔地約15000坪，以療癒身心靈的為主而打造的玫瑰花園，園區內共有四大花園分別為「脈輪玫瑰花園」、「法式玫瑰花園」、「熱帶雨林森林」、「古典玫瑰花園」，還有請來日本大師所獨創的歐風泥作小屋供遊客拍照、打卡。除此之外園區內主建築裡面設有賣場、簡報室、餐廳、香水肥皂的生產介紹，不怕天氣炎熱拍完照後滿頭大汗沒地方吹冷氣！ https://www.instagram.com/p/C38D9GrvHNC/ https://www.instagram.com/p/C3h7yp3yYRL/ https://www.instagram.com/p/C4F5t-7yZJc/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/C4NNO0wP5YE/?img_index=1 Info 地址：台南市後壁區里12之66號 時間：08:30～17:00 門票：免費 台南小資景點推薦行程3：北門井仔腳鹽田 井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，至今已有200年歷史。目前已經轉型成了遊客們能夠體驗曬鹽、挑鹽、收鹽的觀光景點！ https://www.instagram.com/p/CAJXNVCDxzt/? 另外鹽田裡一座一座的鹽田小山丘，搭配上夕陽西下，晚霞餘暉倒映在鹽田中，這裡才是隱藏的台南日落美景秘境，攝影愛好者們的真的不能錯過這裡！ https://www.instagram.com/p/CjaSndiptIS/ https://www.instagram.com/p/Cm_3m0rPnZP/? Info 地址：台南市北門區西南郊復育鹽田 時間：09:00～18:30 門票：免費 台南小資景點推薦行程4：藏金閣二館 有著全台最美公家機關的原台南移民署將外觀整修成歐洲城堡風格，以「藏金閣二館」為名重新出發，重整之後成了IG上大家張先搶著前往的最美地標！ https://www.instagram.com/p/BrhFdhil5Mu/ https://www.instagram.com/p/CLygUlaswvI/? 執得留意的是，藏金閣二館偶爾會依照不同的主題來更換外部裝置藝術，像是愛麗絲夢遊仙境、綠野仙蹤等等，完全滿足小時候的童趣夢想！ https://www.instagram.com/p/Cy29rO1PEzv/? https://www.instagram.com/p/C3UrwYNBc6K/? Info 地址：台南市中西區府前路二段370號 時間：週三至週日｜09:00～12:00、13:30～17:0（週一、二公休） 門票：免費 台南小資景點推薦行程5：南城衖事 「南埕衖事」整體建築，邀請日本新一代建築大師藤本壯介操刀規劃，將台南巷弄親身遊逛的經驗，融入「白色哲學」建築理念，打卡編非常推薦大家加購導覽的門票，半戶外的通透空間模糊了建築與環境的邊界，絕對能讓你打破一般對巷弄的認知！ https://www.instagram.com/p/C6Azh3DPVq_/ https://www.instagram.com/p/CjnFqV6v0p4/? 從2024年4月起門票不分平假日全面調降為「100元」，且這100元可折抵當天館內的消費！不過另外的建築設計理念、巷弄導覽，需要再另外付費體驗呦！ https://www.instagram.com/p/CjuGy40OKI_/? https://www.instagram.com/p/CiXwFcfPITH/? Info 地址：台南市中西區中正路38、40號間巷底 時間：週一、週三至週日｜10:30～19:00 （週二公休） 門票：巷弄導覽$150｜入園門票 $100，可折抵消費（2024年起至官方宣佈結束） 台南小資景點推薦行程6：河樂廣場 曾被富比世雜誌評選爲「世界七大令人期待公園」，不像以往的兒童設施擺放溜滑梯、盪鞦韆等等，或是以五顏六色的設計去規劃，反而以白色、親水為理念作為規劃，炎炎夏日來這裡絕對沒錯！ https://www.instagram.com/p/C1jynDxyLHR/ https://www.instagram.com/p/CazgxzVpts6/ https://www.instagram.com/p/CCJB2gqnwX_/? 白天與夜晚的景色也不一樣，晚上開燈之後，反而更有一種不同於白天的風情！晚上不要只會逛夜市啦，把這邊安排在晚上行程也很不錯呦！ https://www.instagram.com/p/B9a1sFInuhw/? Info 地址：台南市中西區中正路343-20號 時間：週二至週日｜09:00～22:00 （週一公休） 門票：免費 台南小資景點推薦行程7：牛稠子車站公園 喜歡復古元素的人快點安排進行程裡！以鐵道、火車站打造出來的主題公園，雖然腹地不算太大，但車站、鐵道、公車站牌甚至雜貨店，各種復古的造景你想得到的全都有，可為麻雀雖小但五臟俱全！ https://www.instagram.com/p/CNjO47hHUjj/? https://www.instagram.com/p/C1mZQ5qPzLl/ https://www.instagram.com/p/Cp-NSNULeti/ 每個場景絕對都能讓你瞬間穿越懷舊年代的感覺，近期懷舊復古風潮又重新崛起！快帶著底片相機，一起來這裡拍組復古又時尚的美照吧！ https://www.instagram.com/p/CpsGo5OS895/ https://www.instagram.com/p/CnROgN-P1rb/ Info 地址：台南市仁德區成功二街125號 時間：06:30～22:30 門票：免費 台南小資景點推薦行程8：台南美術館二館 台南美術二館是由日本建築師坂茂所設計，建築本體層層堆疊出的幾何空間，整體看起來寬廣又富有設計感，加上以白色為主要建築主色，完全是喜歡乾淨版面人的福音！ https://www.instagram.com/p/CrvTdMZv2pw/ https://www.instagram.com/p/C0gQuJ1rngy/ https://www.instagram.com/p/C3kP3aHyAQK/ 另外半戶外的樓梯空間也是整個美術館好拍的打卡點之一，白雲搭配藍天再加上建築本體所設計的特色空間太能拍出人生美照！完全不用花費門票進館，就能拍到滿意的照片～ https://www.instagram.com/p/CFUAl-5BXOn/ Info 地址：台南市中西區忠義路二段1號 時間：週二至週日｜10:00～18:00 （週一公休） 門票：免費 台南小資景點推薦行程9：台江遊客中心 台江國家公園遊客中心，又稱為「台江學園」，為什麼會有台江學園之稱呢？是因為這裡座兼具生態與文化的導覽場所。既保留了魚塭的地景，又將建築物以高腳屋型式立於水面之上，就像座水上城堡一樣！ https://www.instagram.com/p/CuOWIC5rJyA/ https://www.instagram.com/p/CUsLN5NP02S/ 除此之外，整個遊客中心除了以白色為主色調外，還有個特色之處就是以「牡蠣殼」融入建築裡的特殊計劃，打卡編當時第一次去的時候還懷疑這是不是真的！真的是座與生態共生的超好拍景點！ https://www.instagram.com/p/CaJ5XJVhOFn/ Info 地址：台南市安南區四草大道118號 時間：週二至週日｜09:00～17:00 （週一公休） 門票：免費 台南小資景點推薦行程10：漁光島 漁光島原本是台南一座不知名的小漁村，另一個稱呼又為「三鯤鯓」，這裡有著一望無際的大海及附近的自然生態，落日時分來到這看日落能看見粉橘色的陽光灑落在海面上，瞬間天地之間被染上一片金黃色，真的太浪漫太唯美！情侶約會來這裡簡直是讓感情直接大加溫的好地方～～ https://www.instagram.com/p/Bwa6idulBiW/ https://www.instagram.com/p/CmQ2XhFy7R7/ https://www.instagram.com/p/CvmMHlFL3k7/ 除了日落與海景外，近期十分流行的沙灘愛心照，也能夠動手拍起來～先在沙灘上找塊空地預先畫一個愛心，深度大約放得下自身的半個小腿即可，將手機放進挖好的沙坑裡準備拍照！就能完成這張可愛的沙灘愛心照啦，下次去漁光島快跟另一半拍起來～ https://www.instagram.com/p/Cvzg0j0vFQl/?igsh=MTNzcng1YXQzbmlzcw== Info 地址：台南市安平區漁光路 時間：無營業限制（但打卡編建議傍晚時分拍完照就可以走囉！） 門票：免費 台南小資景點推薦行程11：蝙蝠洞瀑布 台南蝙蝠洞瀑布對於不想跋山涉水又想親近大自然的人而言，完全就是必排進行程的景點！四周植被環繞、陽光從洞口灑落下的美景，再搭配碧綠的瀑布而累積的小湖，宛如世外桃源般的瀑布秘境完全就是幻想中仙境的場景～～ https://www.instagram.com/p/CV-dRY4v6Ru/ https://www.instagram.com/p/CWQSQ9qvNMo/ https://www.instagram.com/p/Cw2hLGwPsns/ https://www.instagram.com/p/CioqFByLMYu/? Info 地址：導航可直接搜尋蝙蝠洞瀑布 時間：無營業限制（但打卡編建議白天時前往呦！） 門票：免費 台南小資景點推薦行程12：大魚的祝福 「大魚的祝福」位於台南港濱歷史公園內，是台南在IG上非常熱門的打卡點！另外晚上18:00～22:00來安平港碼頭看鯨魚的話也會點上燈光，也算是種能讓感情加溫的另類浪漫景點呦～ https://www.instagram.com/p/Cs8AJ0bSQMK/ https://www.instagram.com/p/Ci94uRIr9k3/ 藍色的巨大鯨魚矗立在公園內，不僅僅只是能遠看的藝術裝置而已，還能走進這個鯨魚的內部拍七彩的鯨魚腹部，七彩的設計讓這裡也成為很好拍出美照的地點呦！ https://www.instagram.com/p/Ck75Gidrnaf/ Info 地址：台南市安平區安億橋邊安億路旁港濱歷史公園 時間：無營業限制（晚上的燈光會在22點後關閉呦！） 門票：免費 延伸閱讀 👉【台南】2024最新特色景點大公開！Top20吃喝玩樂一篇搞定，今年夏天就這樣玩 👉完美避開人群！「台南」9個內行人才知道的拍照秘境景點，IG特殊美照都在這拍 👉台南海線景點TOP10攻略！七股鹽山、熠熠光點的漁光島，喜歡海的朋友快收藏 更多最新旅遊資訊，請追蹤波波打卡Instagram 帳號：＠poptour_mag 撰文編輯 #彤彤 #北門井仔腳鹽田 #南城衖事 #台南小資景點 #台南美術館二館 #台江遊客中心 #大魚的祝福 #安平航海城 #河樂廣場 #漁光島 #牛稠子車站公園 #藏金閣二館 #蝙蝠洞瀑布 #雅聞湖濱療癒森林 

想帶媽媽吃燒肉HATSU Yakiniku & Wine中山店

HATSU Yakiniku & Wine和牛燒肉專門店(台北中山店) 10450台北市中山區中山北路二段27巷2-4號 02 2562 1113 https://maps.app.goo.gl/n2NNS6r7A2M6dTrn6 

發胖五月新品｜最新最快的美食資訊一次看！吃貨們絕對不能錯過

有日本和牛肉吃到飽還送一尾波士頓龍蝦的武鶴和牛火鍋台北吉林總店

想找台北和牛吃到飽火鍋店爽吃日本和牛肉的大大看過來，不久前平日跟朋友到Google店家評論有4.6分，中午來用餐可享九折優惠的武鶴和牛火鍋台北吉林總店吃午餐，而店裡三種價位都有日本和牛肉、澳洲和牛肉吃到飽，像我們當天選的優賞吃到飽價位，能享用到更好的日本和牛肉部位，並且還會送一尾波士頓龍蝦，如果是最高價的極賞吃到飽，除了可點的日本和牛肉部位會更多外，還有北海道鱈場蟹隨你吃，另外當月壽星，也還能享有好禮三選一優惠呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #武鶴和牛火鍋台北吉林總店 #武鶴和牛火鍋 #台北火鍋吃到飽 #台北市吃到飽火鍋店 #捷運行天宮站美食 #日本和牛吃到飽 #hardaway生活筆記

SENS冬令菜單出爐！經典法餐與台灣食材完美融合，新登場多道獨特料理～

SENS法式餐廳是中租企業旗下艾斯奇餐飲的首家法式料理，主廚吳定祐（Darius Wu）為2023年首季菜單，以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合演繹呈現，同時展現法國料理的精髓，將「經典時尚法式料理」注入創新獨特的耀眼風格。 SENS這次料理主軸以「原味•時尚」為概念，以蛻變的丰采迎接節慶繽紛慶典。從開胃小點「挪威鮭魚」與「黑柿番茄」揭開新菜單序幕；「極黑和牛菲力」以tartare（韃靼）作法呈現；「肉凍派」的內餡採用台灣布列斯雞之稱的竹地雞，肉質清甜緊實富嚼勁；「北海道干貝」與頂級黑松露的完美組合，獨特香氣與海洋風味交疊，滋味豐盈嫩滑；「炭烤紅喉魚」，利用炭火直烤帶有微燻炭香風味。 主菜「胭脂乳鴿」，用製作法式經典兔肉醬的概念重新詮釋，改以乳鴿烹調為基礎延伸熬煮醬汁；另一道主菜「草燻鹿菲力」，則挑選紐西蘭草飼鹿肉，精瘦的紅肉質地，保有鮮甜柔嫩肉質。 盤飾甜點向來是餐後滿心期待的另一個驚喜。「巴薩米醋」將沙巴雍加入陳年巴薩米克醋，入口酸香綿密，自然渲染出陳釀歲月的韻味．「火烤甜椒」，以本身帶有龍眼木質風味的馬頓巧克力製成熔岩蛋糕，來詮釋冬季主甜點。 法國飲食擁有著長遠的歷史，正因為經歷過不斷的飲食習慣、烹調技藝與來自各地文化融合與洗禮，成就現今餐桌上獨一無二的迷人魅力！SENS呈現的料理完整地烘托出吳定祐想要傳承的法式傳統精神、風格及創造力。 每季菜單在吳定祐的規劃下，早已有了完美的藍圖，季節食材的組合、烹調料理的手法以及佐搭的醬汁、色彩配置到展現風貌，他總是能夠在心中建構起整道料理輪廓，交錯堆疊創意靈感，讓料理在巧手揮灑下展現最曼妙的口感與姿態，凸顯法式的優雅風韻，自在和諧地在餐桌彩繪出美麗的畫面。 吳定祐將蘊含在食材本身的原味以精湛的技巧傳達時令風土個性，無論是家禽野味或天然海味，全心投入感受料理的靈魂所在，每個動作細節就像是和食物們在對話般一樣，也讓每道料理為冬日帶來一股濃厚的暖流。 「冬令菜單介紹」 極選海味與天然手感麵包新登場 揉合法式經典與在地食材的美好 鮮甜海味最令人期待！從上桌的開胃小點「挪威鮭魚」與「黑柿番茄」即為冬日全新菜單揭開精彩序幕，選用時令飽含豐富油脂甜美鮮嫩的鮭魚肉，以柑橘皮與酸奶調味，搭配當季烏魚子與醃漬大頭菜，加入香草蒔蘿沙拉，入口更增添滑嫩清香氣息。 「黑柿番茄」是主廚將兒時家鄉記憶中的古早味，轉化玩出時尚味的趣味創意料理，以番茄澄清高湯為湯底，將醃漬番茄、薑汁牛奶與肉質鮮嫩紮實的北海道雪蟹，融入北梅粉南薑汁的搭配，滋味清香爽口，也讓黑柿番茄成功地華麗轉身！首一開場的迎賓開胃小點吊出海味層次，鮮甘海味氣息瞬間在口中無限蔓延。 緊接上場的酥脆柔軟且天然原味的酸種麵包與胚芽布里歐，搭配主廚自製的鹹香鯷魚奶油或法國頂級艾許奶油，香氣撲鼻，質地鬆軟柔潤，一口就讓人著迷不已、無法抗拒。 「極黑和牛菲力」以tartare（韃靼）作法呈現，除了原有的食材外，另添加由牛肉高湯熬煮、過濾等多道工序手法製作的牛肉澄清湯果凍與煙燻蛋黃醬，賦予多層次的風味與口感，最後綴上有貴族之稱的煙燻魚子醬，引領進入洋溢繽紛絢爛、瀰漫醇厚法式冬味之旅。吳定祐擅長以經典法式料理，運用當季新鮮食材創造細膩的味覺食感，優雅出眾的擺盤姿態，讓賓客觸動味蕾之際還能留下美妙的記憶。 吳定祐成功掀起Fine Dining餐廳一陣肉凍派旋風，在餐廳甫開幕時即視為法國菜概念也是最具法式經典道地代表手工菜「肉凍派」，此次特別將內餡更換為有台灣布列斯雞之稱的竹地雞，以竹地雞的肉質清甜緊實富嚼勁來更換上季的豬肉內餡，將雞肉以數十種特製香料調配醃漬後與開心果、蘑菇以及鴨肝層層堆疊，再送入烤箱烘烤。待其冷卻淋上是干邑白蘭地與澄清雞湯、吉利丁一起熬煮而成的湯汁使最上層凝固為果凍口感，同時也能讓內餡與塔皮更加緊密結合，以台灣食材取代法式元素，搭配香料及水果調味，入口即可感受鴨肝的軟嫩、雞肉的甘甜細緻與外皮的酥香鬆軟，每口層次分明、獨特風味令人難忘。 另外，「北海道干貝」與頂級黑松露的完美組合，佐搭清新爽口的西芹根泥及奶油焦糖化與魚高湯、鯷魚、酸豆、檸檬製成的Meunière （檸檬焦化奶油）醬汁，獨特香氣與干貝鮮美的海洋風味交疊，滋味豐盈嫩滑，尤其是最後的畫龍點睛現刨餐桌黑鑽法國新鮮黑松露，充分展現黑松露優雅細緻與馥郁香氣的迷人魅力。 套餐中的魚類料理「炭烤紅喉魚」，產量稀少非常珍貴，利用炭火直烤讓魚肉肉質保有鮮嫩口感，帶有微燻炭香風味，搭配珍珠洋蔥、紫花椰及炙燒葡萄蝦，澆淋有山林黑珍珠之稱的原住民食材-馬告與卡菲爾萊姆（俗稱泰國檸檬或馬蜂橙）的精華醬汁，幫助提味與豐富口感，入口輕盈細緻，海味十足。整體擺盤設計更顯清新典雅宛若花葉繽紛盛開的美麗景緻縮影在盤中。 歷久彌新萃取迷人法式料理深邃滋味 賦予Fine Dining餐廳重返凡爾賽的輝煌榮耀 將經典法餐的野味家禽食材，以精湛手法翻轉為現今多數人都會喜愛的美味料理，法式料理的傳統精神，多會將山珍野味食材展現本身原有的最佳風味，選擇也多以乳鴿、鹿肉、鴨肉等等為熱愛的美食，這也正是法餐菜單上不可或缺的重要角色。 主菜「胭脂乳鴿」，用製作法式經典兔肉醬的概念重新詮釋，改以乳鴿烹調為基礎延伸熬煮醬汁；將屏東鴿肉與蘑菇、高山豆苗、培根內餡捲起以雞皮包覆後嫩煎，口感鮮美細膩，配上熬煮過的紅蘿蔔與蕪菁，展現蔬菜清甜味，撒上烘烤雞皮碎與迷迭香增添香氣。乳鴿腿以燒烤方式讓肉質紮實軟嫩，佐搭孜然櫻桃泥，再澆淋細火慢燉調味的特製乳鴿肉汁，提亮滋味豐富整體層次。 另一道主菜「草燻鹿菲力」則挑選紐西蘭草飼鹿肉，精瘦的紅肉質地，保有迷人鮮甜柔嫩肉質，以乾稻草包裹鹿菲力並使用迷迭香燻烤後靜置，撒上高溫焦化後的甜蒜粉末，食材吸附香氣並使口感充滿鮮甜的層次感。佐搭煙燻奶油南瓜泥與巴西蘑菇，醬汁則由爪哇胡椒提味製成，放上搭配酥炸牛蒡絲與牛蒡奶醬，濃郁脆口．既平衡豐潤油脂，交織出肉香細膩曼妙的絕佳滋味．整體馥郁的底蘊更能散發出冬季氛圍氣息! 融化舌尖瞬間的幸福感動 感受冬日大地氣息的法式情懷 盤飾甜點一直都是用完餐後滿心期待的另一個驚喜！繼上季「無花果葉」和「金芝麻」的創意巧思成功擄獲大家的味蕾。這次也以冬日為主題．以時令季食材激盪新意，賦予更多的想像空間與層次的突破，讓許多想像不到的食材越來越廣泛的使用在甜點的表現上。 「巴薩米醋」將沙巴雍加入陳年巴薩米克醋，入口酸香綿密自然渲染出陳釀歲月的韻味．底層採用時令新鮮草莓搭配柳橙凝露，加入烘乾後的達克瓦茲蛋糕體，讓整道甜點口感層次豐富．灑上莓果綠豆蔻碎冰、薑汁與炙燒後的沙巴雍，口中綻放酸甜果香及沙巴雍溫和調性，更能增添幾許暖意，令人回味再三。 「火烤甜椒」非常耐人尋味，主要是以本身帶有龍眼木質風味的馬頓巧克力，製成熔岩蛋糕與澆淋泥煤威士忌的火烤甜椒來詮釋冬季主甜點，搭配味道醇厚的血橙與牛肝菌菇化身的顆粒土壤，最後放上可可製成的仿樹皮脆片，更能感受舌尖層次堆疊分明的風味。 吳定祐以「經典時尚法式料理」的精神，強調法國菜的核心概念，透過探索發揮創作與融入獨特的風味，重新呈現屬於自己風格、令人迷戀的佳餚美味。 「SENS」即日起午餐3,980+10%元、晚餐4,980+10%元起。另提供餐酒搭配服務，精心安排完美Pairing。可提供專屬包廂及包場特殊活動安排需求（包廂至多容納12人，包場至多可容納22人）。 #SENS冬令菜單 #SENS法式餐廳 #SENS餐廳 #吳定祐主廚 #法式餐廳 #艾斯奇餐飲 

調製濃情新口味 喜歡吃苦的酮學可以試試看 回甘的抹茶香，挺不

調製濃情新口味 喜歡吃苦的酮學可以試試看 回甘的抹茶香，挺不賴的哦 #不能空腹喝茶的別試 #濃情有什麼好 ♥中鏈三酸甘油脂(MCT)與椰子脂组合 以C8、 C10和C12 中鏈三酸甘油脂的完美比例組成，帶給您非凡的思維清晰度，提供比其他脂肪或油類更快速、更持久的能量。 ♥AC-11® 修復細胞層面的DNA 隨著年齡的增長，DNA(去氧核醣核酸) 端粒會退化及縮短。AC-11®協助修復體內細胞的 DNA 結構，此項專利技術經科學驗證，可延長端粒的壽命。 ♥N8 優效專利複合物 專門為提升身體的自然機能而特別研製，將體內脂肪迅速轉化為能量，大幅度提升您的身心機能。替酮體加把勁，火上添油燃燒吧火鳥 ♥膠原蛋白基質 透過創新的膠原蛋白提取方法，保留純蛋殼膜膠原蛋白的主要成分，以獲得最佳功效。 這種獨特的I、II、V和 X 型膠原蛋白組合，是充分提升身心機能的理想配方。 #把任何飲品變防彈的概念 #但又不止防彈這麼基本 #你不一定要喝它但有它會事半功倍 ♥母親節愛家人♥ 3/11~4/20 【活動1】 新酮學買三組體驗組，送水壺+3支四分鐘微整面膜（價值$2150） 【活動二】 買3罐沛力泉+3盒玻尿酸=$套組價 送6支微整型面膜（價值$3000） #還有機會抽谷關溫泉旅遊資格 #還有機會抽2000元福袋 #面膜送完為止因為快送完了 🔥熱賣中🔥 【超能版體驗組】要健康要美麗要燃脂要去掉嬸味伯味的買這組 【好膝力體驗組】針對關節受損退化的族群，從消炎到保養一次完成 📌59分鐘進入生酮狀態 📌從體驗者到無敵愛用者 📌酮飲加玻尿酸膠原蛋白瘦身不瘦胸關節好膝力 📌沛力泉補充生酮狀態必須元素好睡不掉髮 免費註冊ing 註冊前請先詢問我 https://cloud.justpruvit.com/#/register/cathychu1202 🚩享折價☝是的❗️註冊有折價❗ 🚩享優惠✌是的❗註冊有優惠❗ 🚩享健康👌是的❗註冊有健康❗ 🔥超能版體驗組熱賣中🔥 您若需要體驗組請call我協助 http://0933639944.pruvit.no1.tw/no1/20180523222521//index.html #超能版就是牛 #生酮捷徑 #美國高科技外源酮體 #永續收入扭轉財富 👊見證非凡👊

花蓮美食｜燒肉政宗花蓮店-ㄧ個人也能吃的單點燒肉、I人的救星!、小菜無限續加

位於博愛街上的燒肉政宗是路易奇電力公司旗下成立的個人 燒肉 肉品牌，於2024年時正式插旗花蓮，主打一個人也能吃的燒肉，肉品自選組合自由度高，可以說是食量小的朋友和I人朋友的救星。特色的小菜可以無限續加外，招牌的月見 和牛漢堡排更是不容錯過。你目前和咻咻熊聯名一番賞活動開跑中，喜歡的朋友千萬不要錯過。 - 💯燒肉政宗花蓮店 - 🔺咻咻熊聯名一番賞活動開跑中🔺 路易奇會員集賞 咻咻熊聯名登場 共包含了6種商品 每消費500元即可享有會員點數1點 ❗️即日起加入會員即可兌換豚汁味噌湯 ❗️ - 博愛街上的燒肉政宗是路易奇電力公司旗下成立的個人燒肉品牌，於2024年時正式插旗花蓮，主打一個人也能吃的燒肉，肉品自選組合自由度高，可以說是食量小的朋友和I人朋友的救星。 - 燒肉政宗的點餐方式是以肉品組合方式，客人自行搭配自己想吃的組合，任選一種到四種的價格有所不同，點愈多愈划算，每一種肉類均為100公克，以菜單上排右邊肉類為主均無須加價，左邊則須加上60元至420元不等。 - #月見和牛漢堡排NT$380 店內必點的人氣商品 選用和牛所揉製而的 漢堡排類的都有提供小鏟子 可以自己翻烤 漢堡排搭配上蛋液 軟嫩又美味不乾柴 #秘傳一條牛橫膈膜NT$260 比臉還長的牛橫膈膜 吃起來帶有嚼勁卻又充滿油花的口感 咬下滿滿的牛油香氣 便會在口中釋放出來 建議不用烤得太熟 還能吃到那軟嫩的口感 #極上松阪豬 他們家的松阪豬以加價60元來說 個人覺得cp值蠻高的 帶有一些油脂的松阪豬 烤起來帶有脆脆嫩嫩的油脂香氣 #薄切牛五花 個人覺得吃起來較油重 口感上來說切的較薄 建議搭配白飯或生菜一起享用 我個人會在烤完之後搭配店家提供的日式蔥鹽包著一起吃 口感跟味道上都會大大提升 #招牌月見雞肉棒子 這道也是他們家的招牌菜之一 使用了雞絞肉、雞軟骨和蔥花混合而成 比起和牛漢堡排更帶有了蔥花的香氣和脆口的口感 #奶油蟹肉NT$120 帶有奶油鹹香的蟹肉 一份大約9-10條 小小一份非常適合兩人一起分著吃 奶油是帶有黑胡椒粉跟蒜味香氣的味道 口感上來說很軟嫩 #櫛瓜NT$65 只要燒烤店有櫛瓜 必定會是我在蔬菜上必點 大約有10片左右 只要簡單烤一下在配上些許椒鹽味道就很足夠了 - Special thanks to @_yakiniku.masamune_ 🏠：花蓮縣花蓮市博愛街148-1號1樓 ☎️:038361017 ⏰：12:00–21:00(每周二公休） 花蓮美食#花蓮人#花蓮#花蓮燒肉 #花蓮個人燒肉#相機先食#花蓮美食推薦 #燒肉政宗花蓮店#燒肉政宗#阿泰吃花蓮

用甜甜價吃到高級食材🥰直接在眼前表演的視覺鐵板燒✨

📍桃園•中壢區 🌟就得味鐵板燒🌟 - 🔻雙人套餐B＄1020 🔻多利魚＄230 🔻櫻桃鴨(片)＄280 ———————————————— 今天是位於桃園的鐵板燒 鄰近中壢sogo 聘請擁有豐富經驗的鐵板燒師傅 光是在等待烹調的過程就是一場迷人的視覺饗宴 動作十分俐落 食材新鮮 全部的製作過程透明化 吃得也相當安心～😚 - 《雙人套餐B》 裡面有牛小排+雞腿排+大草蝦+鮮魚+干貝 還附時蔬/豆芽/飯/湯/飲品 前菜炒豆芽老闆會很貼心問客人的口味以及辣度 可以吃到新鮮黑胡椒和辣椒的味道 帶出豆芽菜的水分 高麗菜是蒜香的 口感爽脆 因為是點小辣的 辣椒和外面的鐵板燒很不一樣 是朝天椒 整體很香辣開胃🥰 牛肉使用choice級 可以用甜甜價吃到品質好的牛小排 老闆會把牛小排的筋與肉分開調理 讓客人一牛二吃 最後還會使用奶油增加香氣 咬下去肉質韌性剛剛好 非常juicy 會有微微的奶香 吃雞多年經歷 雞腿排最重要的就是去骨跟皮的處理 這家老闆都處理非常好 老闆會先把雞皮油脂煎出來 讓雞皮變成自然的酥皮 整個焦香酥脆 超美味😋 肉汁也因此鎖在紮實的肉裡 汁多軟嫩完全不柴 老闆選用的海鮮都是十分新鮮的 干貝還選用生食等級干貝 一口咬下 Q彈多汁 大草蝦也也是超Q的 不愛吃蝦的人也可以嘗試 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖 - 《多利魚》 這家擺盤也十分講究 跟飯店一樣 多利魚有一面半煎炸到脆脆的 咬下去可以吃到魚的原味 鬆軟順口 鹹度調味都很剛好 特別的是第一次配莎莎醬吃 意外的很搭之外 也感覺十分健康 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖 - 《櫻桃鴨(片)》 這家的櫻桃鴨胸很能滿足一鴨多吃的心理 老闆會做兩種口味 一個是原味 另一種是照燒 因為醃漬的關係 所以鴨子特有的味道不會太重 反而吃起來像牛 配上他們家特製蒜片 老闆說蒜片製成超過兩小時 才能達到那樣的薄度已經脆度 簡直是餅乾等級 絕對可以征服大家的味蕾～～ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖 —————————————— 服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪度：🌕🌕🌕🌕🌖 CP值：🌕🌕🌕 🌕🌘 - 🚩桃園市中壢區元化路二段23號(近中壢SOGO) 🔎一～五 11:30~14:00 17:00~21:30 六日11:30~21:30 (三公休) ☎(03)427-4799 -------------------------- 🏷#依琳食桃園 ---------------------------- facebook🔎依琳•完食 instagram @eatling.finish ---------------------------- #桃園 #桃園美食 #中壢區美食 #鐵板燒 #桃園鐵板燒 #中壢美食 #中壢 #平價美食 #就得味鐵板燒 #日式 # #蝦子 #多利魚 #雞肉 #牛肉 #相機食先 #相機先食 #抽獎 #牛小排 #2eat2gether #popyummy #taoyuan #igfoodie #popdaily #4foodieforfoodie 

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