✨彰化市✨在員林就很有名的火鍋店❤️燒瓶子

這次要和大家來分享「燒瓶子」 總店在員林 之前爬文感覺還不錯 還沒去員林吃 它就已經開來彰化啦～🎉 / ✨關東壽喜燒+$29 壽喜燒甜甜的 煮久了不會越來越鹹 很適合拿來涮肉 煮一些原本味道較淡的食材 店家也會附上一瓶水 若有需要加壽喜燒醬汁可告知店員添加 ✨泰式風味 +$39 這湯底不會辣 但是真的蠻酸的(我是嗜酸者) 怕酸的人不要輕易嘗試喔！ 不過我還蠻喜歡這種泰式酸酸的味道 但煮久感覺味道變更酸 ✨花雕燒酒 +$29 這湯底不錯 店家會附上一瓶花雕酒讓顧客添加 其實整罐倒進去鍋裡也沒關係 酒在湯底煮滾後會慢慢蒸發 反而有種甘甜味 不用擔心會有酒味過重的情形 加上雞腿肉就變花雕雞啦～😄 ✨螃蟹鮮鍋 +$69 不要懷疑 湯底真的有螃蟹🦀️ 約莫女生的拳頭大 此湯底需要燉煮 要稍微等候 湯頭有螃蟹特有的鮮味、甜味 很適合煮海鮮呢！ ✨原味岩鹽 $0 喜歡原味的人會喜歡 像我很怕原味湯頭沒味道 它有種淡淡的鹹味 但不是白開水加鹽巴的感覺 是有熬煮過的湯頭喔 ⭐️有分個人鍋(單一湯底)或鴛鴦鍋(2種湯底) 選擇鴛鴦鍋不用另外加價、只需加購湯底即可 / ✨肉魂餐 $298(5盎司) 共有7種肉品可選擇 我選擇的是美國低脂牛 相對油花較少 口感較軟嫩 不喜歡太有嚼勁的口感可以點這個 ✨溫體去骨雞腿 雞腿套餐再+$98或不要菜品直接換肉 蠻大份的 而且雞腿肉真的很滑嫩 煮久一點也不會有乾柴的口感 ✨燒瓶子雞肉飯 +$18(白飯換副食)$28(原價) 和嘉義火雞肉飯一樣有肉片的感覺 淋上一點雞油 十分下飯好吃 / 店裡有霜淇淋、泰國冰淇淋及眾多飲料可選擇 醬料區也有數十種醬料 最特別的是紅蘿蔔泥 吃起來有種清爽感 但沒有白蘿蔔泥的香味重 建議店家醬料盤可以再小一點 再加上原本附的盤子、肉品及菜盤 顯得桌子很擁擠⋯ / 用餐時間90分鐘 火侯不大 光是等湯頭滾就已經過一段時間了 吃起來就有點趕 😅 / 燒瓶子。大肆の鍋-彰化店 彰化市四維路69巷26號 電話：04-7618865 營業時間：中午11:00-晚上11:30 #阿妞小食怪吃彰化#燒瓶子#火鍋#hotpot#彰化美食#員林 🦀️歡迎追蹤我的instagram: https://www.instagram.com/nunueats_/ 🦀️歡迎按讚我的粉絲不專頁: https://m.facebook.com/nunueats/

蛋捲晚間報#ep6: 只有我參加的南棗糕正名運動(先去角落哭

過年將近，最近關於年糖的小新聞，比較轟動的莫過於迪化街某店家23條牛軋糖要價1100元，身為一個牛軋糖愛好者，的確是貴了些，雖然店家標榜每一條都比一般大許多，而且比較多堅果，但先不論價錢的話，我個人還是偏好小條一點，可以用一樣的斤數吃到比較多口味。不過我覺得買家本身的問題也不小，除非老闆娘拿水槍或步槍逼你買(兩個都怕. jpg)，基本上你可以在聽到價錢、看到實體的當下決定不要買，或是改買少一點當作嚐鮮(覺得味道不值得想在網路上罵，那另當別論)，而不是為了在網路上發文痛批花很多錢而花1100塊。(這有點饒口，但你有看出其中的癥結點嗎) - 我媽在前幾天也向傳統市場的一家堅果販買了包有各式口味的手工牛軋糖當作年糖，目測大概35顆要價400塊，屬於中上價位。先前買過這家處理的綜合堅果，脆口新鮮，自然、沒有怪味，讓人一吃停不下來，所以他們家自製的牛軋糖表現當然也相當好，不僅口口吃的到大顆堅果，也不會過於甜膩。這一包裡，我最愛的口味是芝麻、抹茶牛軋糖和南棗。這好像是我第一次認真地品嚐南棗的味道，結果殊不知我一吃直接被他苦甜參半的奇妙口感吸引，原本是我內心第一名的芝麻立刻被往下貶至第二名。抱歉了芝麻。 「南棗糖也太好吃了吧!」我邊忙著處理黏牙問題，邊被我媽若無其事的回說這其實叫南棗糕。我身邊的人常常要回答我出其不意，甚至有點笨的問題。我疑惑的是，牛軋糖和南棗糕明明就是一樣的造型和差不多的製作方法，口感上也都有軟黏的特性和脆脆的堅果，但為什麼叫「南棗糕」而不是「南棗糖」呢?我頓時又想到另一種和以上兩著可能有親戚關係的糖，那就是松子軟糖，也符合了黏牙、堅果、條狀的三大條件，甚至更接近南棗糕的口感，但還是只有南棗糕被冠名為「糕」。 - 我立刻拿出本能上網查了一下相關資料，發現也有人會用「膏」代替「糕」，不只不會讓人以為是一種糕餅(我就是曾經的受騙者)，還多了提煉、職人的專業意涵，蠻有意思的，我喜歡這樣的說法，不只符合比牛軋糖還要軟一點的口感，而且還融合了它的歷史緣起。 結果，由於問題實在太隨性地脫口，我媽直接被K.O(這種時候就有種，我贏了，的感覺)，網路上也找不到可信的答案，好吧，我想大家都忙著採買年貨，根本沒人有時間探討這問題，只能說漢字真是博大精深的藝術。 - 不知道大家會不會期待在年節期間吃年糖呢?雖然平常也可以買年糖來吃，不過這似乎默默成為一種淺規則。我的最愛的，除了牛軋糖，還有紅白餅乾裡包著花生的生仁和娃娃酥，我先來去拿幾顆!!

［台北｜忠孝復興］

📍肉你好Yoloniku燒肉串炸專門店 🥄鹽蔥牛舌$280 🥄極品厚切牛舌$480👍🏻 🥄牛肋條$200 🥄松阪豬$200 🥄上等牛五花$350👍🏻 🥄鮮切牛排佐黑松露醬$360👍🏻 🥄深夜食堂招牌飯$80 🥄和牛牛小排$880 🥄明太子薯泥起司燒$120 🗣收一成服務費、用餐時間1.5小時、自行攜帶酒酌收開瓶費$500🍾 為單點式的日式燒肉店🇯🇵 在忠孝復興跟行天宮都有店面～ 有提供桌邊服務 會有專人代烤🔥 當天去用餐的時候出餐速度蠻慢的 整體食材也沒有到很新鮮 有點失望😢 一個人均消還要1千多塊 CP值超低 原本看網路上評價很高的說嗚嗚嗚🥺 在裡面比較好吃的品項🈶️ #深夜食堂招牌飯 很特別👀 主要是加入柴魚、鮭魚🐟跟蛋🥚調味的飯 #厚切牛舌 口感彈牙 我覺得比薄切好吃很多🆗 #牛五花 油脂較多 口感吃起來很軟嫩🤤 #鮮切牛排佐黑松露醬 五分熟剛剛好🥩 配上黑松露醬還不錯🉑️ 其他道就都比較普通～ 啊！#干貝 超級可怕絕對不要點 很不新鮮🚫 🍪整體推薦：♥ ♥ ❦ ♡ ♡ 🏠地址：台北市敦化南路一段190巷42號 🚇捷運：忠孝復興站4號出口 ⏰營業時間：17:30-23:30 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw ⇨ #小白吃台北#小白吃忠孝復興 #小白吃燒烤 #台北美食#台北餐廳#忠孝復興美食#台北必吃#台北美食推薦#台北燒肉#東區美食#台北燒肉推薦#台北燒烤#台北烤肉

北部朋友終於敲碗等到！酸菜魚排隊名店插旗這裡！發胖編帶你吃爆主廚秘製「溜溜酸菜魚」，滑嫩魚片、特選肥美肉品，湯頭鮮香酸爽

身為重口味愛好者的發胖編，每次聽到南部朋友分享「酸菜魚」有多好吃，就忍不住口水直流，尤其是他們提到狂推必吃的代表店家，多數人都說一定要吃來自漢來美食全新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」，聽完實在讓發胖編恨不得為美食直奔南部～由川粵滬菜系的五星級飯店主廚研發的獨家秘製配方，使鮮美酸爽的湯頭搭配入口即化的滑嫩魚肉，入口後實在超過癮！如今北部的朋友也吃得到，這家令人吃過後無數回訪的美味酸菜魚名店，終於不用再隔著螢幕了！除了招牌必點酸菜魚之外，還有哪些厲害的道地香麻川菜及必吃甜品，發胖編一次推薦給你～ 連湯頭風味都精心研發！一試成主顧的「招牌酸菜魚」，飽到鬆開褲頭～ 來自四川重慶的地道佳餚酸菜魚，酸爽帶勁的滋味可說是近年在台灣掀起一股風潮，而「溜溜」主廚團隊不僅保留川菜獨有的香麻風味，更專研出符合台灣人口味的獨門靈魂湯底，融合在地食材的雲林小農自種酸菜，與豬油進行拌炒，激發出濃厚的香氣，加入小米泡椒、高粱釀造的6%天然醋，和大量雞骨、洋蔥、白蘿蔔等天然食材進行長時間熬煮，口感上不單單是酸麻的刺激，每口都喝得到「酸、麻、香、辣、爽」多層次交織出的美味湯頭，大大滿足味蕾，越喝越涮嘴～吃過溜溜酸菜魚都對這獨特滋味流連忘返，難怪被封為南部回頭率最高的酸菜魚專賣店，而這次終於在網友強力敲碗下，在桃園SOGO百貨中壢店開幕新據點，北部的朋友也有口福可以品嚐到了啦！ 比臉盆還大的「招牌酸菜魚」絕對是饕客必點的最愛！一端上桌簡直驚掉小編下巴，滿到快溢出的用料絲毫不手軟，光看就讓人忍不住狂吞口水！獨家配方秘製湯頭，鋪上滿滿一層主角酸菜與滑溜鮮美的魚片。特別選用營養價值頗高的烏鱧魚，入口後每口魚片肉質細緻Q彈，尤其是吸飽濃郁酸麻湯汁超開胃，將酸麻香辣特色風味湯底與食材完美融合，簡直是白飯殺手，不多扒兩碗飯都對不起自己的胃啊～此外，發胖編也建議肉食主義的朋友加點高品質豬五花、牛五花等肥美肉片，絕對讓你飽到鬆開褲頭！ 酸菜魚能收穫老饕們的胃，不光是選用新鮮滑嫩的肉品，無可挑剃到連配料選擇也不馬虎，與豐富的脆口黃豆芽、鮮嫩菇類等增添口感上的層次，一上桌就被大家分食完，甚至蔬菜都通通被掃光～ 而不單用料上誠意滿滿，貼心的溜溜酸菜魚還可以依照個人口味，做鍋底上的調整，不吃辣的朋友也能享受道地酸菜魚，重口味、嗜辣者當然得加強麻度與辣度，讓你辣到爆汗也要一口接一口，越吃越過癮！ 就是要整桌擺滿滿！主廚特製熱門川菜小食、甜品可別錯過！ 除了讚不絕口的招牌酸菜魚外，小編還要強烈推薦務必加點的熱門小食及甜品，首先是清爽又解膩的開胃涼菜「川椒雙味催淚蛋」，以著名的川菜「催淚蛋」加上皮蛋、糯米椒、洋蔥再淋上特調椒麻醬拌和，撒上脆口油炸花生點綴，又麻又辣吃進嘴裡瞬間胃口大開！再來是主廚特製「椒麻唐揚雞」，外酥內嫩的雞肉，鮮嫩又爆汁。吃過的朋友都表示意猶未盡的銷魂前菜組合～及特製新品「香辣炸鬼肉」，在酥炸里肌肉裹上特製椒麻醬，與炸油條一起咬下，超酥脆口感簡直人間頂級美味！ 海鮮控的朋友絕不能錯過內餡飽滿的「脆皮鮮蝦捲」，每口都能吃得到滿滿的蝦漿及整隻鮮蝦，爽度爆棚！最後是大人小孩都愛瘋的「魚片蒸土雞蛋」，選用滑嫩土雞蛋加入熬煮濃郁高湯，放上特選烏鱧魚片與特調醬汁入口即化，一上桌就瞬間完食！ 飯後當然要來一份甜品當作完美收尾！小編最愛就是這盤軟糯可口的「紅糖軟糍」，將包裹紅豆餡的麻糬炸得外酥內軟，撒上滿滿的花生粉與紅糖漿點綴，甜而不膩的組合搭配得恰到好處，馬上再加點一份！溜溜還推出夏季最受歡迎的新品「楊枝甘露」，濃郁芒果搭配清爽柚粒，越吃越清爽順口，吃完重口味酸菜魚再來上一碗準沒錯啦～ 現在到最新開幕的SOGO百貨中壢店用餐，4/12(五)開幕日當天享有全商品半價優惠(午餐、晚餐各限額50組)，這麼好康一定提早排隊呀！4/13(六)～4/30(二)開幕月期間推出「桃園人集合吧!溜來齊同樂」只要你的身分證開頭是「H」， 內用點酸菜鍋系列，享肉類免費贈(特選美國牛五花/國產薄片豬五花/滑溜特選魚片，3擇1)桃園的朋友還不快集合～ 此外，下載註冊[來美食APP]，會員在開幕期間到全台溜溜單筆消費888元以上，即可獲刮刮樂機會乙次(限單筆消費，恕不累贈)，快來試試手氣吧！想吃南部最夯的酸菜魚排隊名店，終於不用大老遠跑去吃啦，下次姐妹出遊、同事聚餐就選這吧！ 📍溜溜酸菜魚專賣店 ｜中壢SOGO店 ▸電話：(03) 280-5373 ▸營業時間： 【平日】午餐11:30-15:00 | 晚餐17:00-21:00 【假日】全天11:00-21:00 ▸地點：SOGO百貨 中壢店8F(桃園市中壢區元化路357號 8F) 

北部朋友終於敲碗等到！酸菜魚排隊名店插旗這裡！發胖編帶你吃爆主廚秘製「溜溜酸菜魚」，滑嫩魚片、特選肥美肉品，湯頭鮮香酸爽超開胃～

[東區居酒屋]忠孝復興-玖酒井食事町(大安店),獨家399東京飲爆清酒,威士忌!

關於玖酒井食事町： 玖酒井位於東區商圈，近忠孝復興捷運站14號出口的大安路上，串燒名店激安の食事酒場的新創品牌，店長打趣的比方:就好比同業的乾杯升級為老乾杯，激安升級為老激安，但讀音有點怪(嗯嗯，相信你懂得)，所以命名為玖酒井食事町。 玖酒井與激安比較，除了一樣有限時無限暢飲外，激安的主角是串燒，握壽司是配角。而玖酒井則是相反，握壽司是主角，串燒則是配角。這裡的煮物與炒物，味覺層次大大提升，菜色口感更加分，升級為日式創意料理銘店。 雖說東區商圈有衰退，店家相當對東區相當有信心，所有的直營店都分布在東區，吸引著白領與粉領的族群。 店面場景 店家資訊： 粉絲團：玖酒井 食事町（大安店）營業地址：台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓營業時間：17:30-01:00營業電話：02 2771 6198 特色餐點： 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680/份、上品滿貫刺身 $580、海膽軍艦 $120/貫、黃金海膽雪花牛 $160/貫、一品牡丹蝦 $150/貫、炙燒比目魚緣側 握壽司$80/貫、玖酒井小炒 $120、日式の海鮮鬆餅 $150、紫蘇海老揚 $160、花魚一夜干 $320、鹽烤手羽先 $100/2本、烤飯糰 $80/顆(鮭魚/綜菇/紫蘇)日式烤糰子(抹茶/黑糖/醬油) $158/3本 ∇MENU 菜單概述 玖酒井的菜單種類分別有：冷食刺身、握壽司、炒物煮物、揚物、食事、一夜干專門、燒烤、串物、甘食。 菜色一覽 ↳東京飲爆體驗 玖酒井引進東京年輕最流行的清酒Hight Ball 2個小時限時無限暢飲$699，另有1H體驗價$399。除了清酒外還有梅酒、柚子酒、威士忌、麒麟 Bar beer暢飲。無酒精飲料有自行調製的沙瓦氣泡飲、可樂、雪碧、可爾必思以及日式煎茶。 ↳卡哇伊馬卡龍招牌壽司 這盤小巧的握壽司，是店內的人氣招牌，深受女性朋友喜愛，一口大小入口剛剛好，配色也相當繽紛，適合拍照打卡的餐點。 ↳上品滿貫刺身 這盤豪華的生魚片有鮪魚、鮭魚、旗魚、牧丹蝦、北海道干貝以及海膽。 ↳握壽司 這2貫海膽握壽司很有水準，滿嘴鮮甜，黃金海膽雪花牛與海膽軍艦。 ↳握壽司 這5貫握壽司，其中以比目魚緣側握壽司最讓我念念不忘，入口即化，與醋飯同食相當搭。 ↳花魚一夜干 玖酒井店裡一夜干多達6種，是其他店所沒有的，說他們是一夜干專門店真的不為過。特地來店裡吃一夜干的饕客不少，中捲一夜干與我喜愛的花魚一夜干相當值得推薦，有幾種一夜干是店裡師傅自行製作的，別地方吃不到的風味。 ↳紫蘇海老楊 這道炸物是主廚推出的創意料理，口味很像古早台菜宴席上會出現高檔的菜色。將蝦子磨成蝦漿後，紫蘇裹粉酥炸，吃得到蝦子的鮮甜味道，是外面吃不到的口味，我給這道菜的評價很高。 ↳日式海鮮鬆餅 這道創意料理，有西式菱格紋的外型，裡頭包的是花枝漿餡料，裹粉酥炸，上桌後熱呼呼現吃，滿嘴海鮮甘味，即使冷掉了，味道也不遜色。 ↳玖酒井小炒 除了精緻的日式料理外，這道創意小炒的重口味相當下酒。有豆干與小魚干與魷魚，藉由廚師的手藝，將這道菜的口感層次往上提升。 ↳日式炒麵 非常道地的日式口味，獨門的炒麵醬汁，味道與大阪燒醬蕾同但更為溫和，較貼近台灣人的口味，連日本游客一吃也覺得有家鄉味。 ↳烤飯糰(鮭魚/綜菇/紫蘇) 有三種口味，抹上店裡自製的燒烤醬，紫蘇梅飯糰口感清爽，深受女生族群喜愛。 ↳鹽烤手羽先 透過師傅的巧手，小心翼翼的修整雞翅後再烤，表層雞皮香脆肉多汁。 ↳烤糰子 最後以可愛的烤糰子最為結尾，這篇文章趕緊收藏，作為下次聚餐的參考吧，不會失望的。 ↳你可可以看看 [東區 居酒屋]激安の食事酒場（忠孝一號店）,OL最愛的 日式料理,串燒,調酒,近 捷運 國父紀念館站 [東區居酒屋]激安の食事酒場（市府二號店）,明太子雞肉串3串100元,梅酒、清酒、啤酒限時無限暢飲,捷運市政府站1號出口 ✅加入老莫的 Line @生活圈

付清節快樂

帥歐爸爸&情人幸福讚👍 ❤️爸爸就要讓他⋯爸氣非凡 壯氣吞牛 情人們就是要⋯⋯甜甜蜜蜜 💕心相印 👨🏻‍🍳阿貴主廚為爸爸情人們精選特餐 凡點日本和牛海陸套餐共11品享8折 係金欸！8折優惠喔！ 💖愛他就馬上行動哦！⚡️⚡️⚡️ 優惠活動8/1起～8/11止💥💥💥 ☎️訂位電話：(02)8712-9712 🏡地址：台北市松山區民生東路三段113像25弄12號 🚇交通：捷運文湖線中山國中站，走路約5-10分鐘 / 公車西華飯店站 走路約5分鐘 #taiwan #taipei #taiwanfood #taipeifood #food #enjoy #foodie #lunch #dinner #Teppanyaki #delicious #eat #台灣 #台北 #台灣美食 #台北美食 #松山區 #中山國中 #松山美食 #鐵板燒 #京炙鐵板燒 #龍蝦 #七夕情人節 #爸爸節 #父親節 #日本和牛

Funtasty有趣市集「啤客幫」！百款手工精釀啤酒x市集限定超人氣下酒菜

在酷熱的八月，「Funtasty有趣市集」貼心替大家打造夏季專屬消暑良方，活動時間自下午15:00到晚間22:00，一口氣邀來逾四十家知名啤酒和餐飲品牌齊聚圓山花博花海廣場，全球上百款風格啤酒都將在市集品嚐得到！ 隨興暢快的沁涼啤酒，一直以來都備受大眾歡迎，無論在任何地方、任何時刻都能來上一杯。眾多餐飲團隊更相繼推出市集限定下酒菜，讓微醺小酌成為一種生活享受，還能提升大眾餐酒搭配的品味。在蒼穹之下、被綠地包圍，好友相聚在此杯觥交錯、笑鬧不斷，什麼都不需多想，只要好好放鬆，在這充滿好酒好菜的夏夜露天筵席消磨時光就是週末最美好的事。 餐廳品牌首次跨界市集 台式小酒館〈酒菜市場〉 雖說西式餐酒館當道，但這家開幕不到一年即爆紅的台式小酒館〈酒菜市場〉精彩程度卻是不遑多讓！不僅首次跨界在市集現身，更為有趣市集帶來店內名物「涼拌豬耳絲」，以純手工片成薄脆的豬耳絲，淋上特製醬汁，再拌上充滿辛香的蒜末與蔥花，食材滋味巧妙融合，既彈牙爽脆又蒜香夠味，隱隱的酸味與酒香刺激著味蕾，乃絕佳台式下酒菜。 「蜜汁丁香魚與起士脆片」為中西合璧的一道料理，濃郁焦糖蜜汁淋上丁香魚，再搭配香煎過的帕瑪森起士脆片，起士鹹香與焦糖甜香在舌尖交織，不僅下酒，更是越吃越涮嘴。至於限定推出的新菜「蛤汁炒冬粉」滋味如何？來了就知道！ 純正日式居酒屋〈吟風 炭火料理〉 〈吟風 炭火料理〉主廚曾遠渡名古屋、大阪的習藝深造，歷經十多年的餐飲淬鍊，為了這次市集，推出坊間少見的「牛舌湯」，選用牛舌根最肥美的部位，以新鮮蔬菜湯底6小時熬煮出最鮮美醇厚的湯品。下酒小點另有道地日式風味，融合日本赤味增與白味增、香氣濃厚的下酒聖品「牛雜味增煮」；日曬再火烤、具有大海香甜的「澎湖小管一夜干」及香辣不膩之「培根角椒」。 超過二十家知名啤酒品牌齊聚 x 全球上百款手工精釀啤酒大放異彩 〈SUNMAI金色三麥〉致敬當代台灣佳餚熟悉風味，「辦桌拉格啤酒 」以清爽易飲的拉格啤酒搭配新鮮九層塔提味，並以冷泡方式加入啤酒花帶出獨特薄荷氣息，曾獲日本IBC 2016 銀牌獎。在本次有趣市集中更獨家首發推出「百香果小麥啤酒」，帶有濃郁熱帶水果香氣及果酸，為酷暑的開胃良伴，還有隱藏跨界消暑聖品，歡迎到現場一探究竟！ 〈誠品酒窖〉代理的西班牙Inedit金星啤酒，擁有「香檳啤酒」之美譽，氣泡細緻，Inedit金星啤酒為西班牙米其林三星餐廳〈鬥牛犬 el Bulli〉主廚Ferran Adria 與其侍酒師JuliSoler以獨特配方釀製調和而成。散發濃郁果香與清新花香，獨特混釀技術帶來豐沛香料氣息，蘊含芫荽、柑橘皮、甘草和酵母風味，擁有出色結構和迷人尾韻，搭配食物時依然能擁有多樣化的迷人表現。 來自丹麥的〈Mikkeller米凱樂〉為全球精釀啤酒玩家評選世界前十強精釀啤酒品牌，以其創意無極限的釀酒思維風靡全球。位於大稻埕的米凱樂啤酒吧，將將老宅變得潮流，供應二十四款手工精釀啤酒，這次亦將為有趣市集帶來數款生啤酒和限定款「台灣夢」，啤酒花帶來百香果、柑橘風味以及麥芽的輕微焦糖和餅乾滋味，尾段有些許茶韻，適合台灣人豪爽暢飲的個性 ! 三得利頂級啤酒〈The PREMIUM MALT’S〉為日本頂級啤酒領導品牌，2005年~2007年連續三年榮獲世界食品評鑑組織monde selection啤酒部門最高金賞，口感甘醇濃厚且帶有華麗香氣。本次三得利不僅帶來經典啤酒，更將滿額送出能夠在家製造出綿密泡沫口感的限量「便利生啤機」和「家用生啤機」。 在2018年拿下柏林國際啤酒競賽一金二銀的佳績，以及獲選為2018台灣年度酒廠的〈蔡氏釀酒〉，位於南投草屯的酒廠是目前台灣唯一釀造正統英式啤酒的啤酒釀造廠。旗下酒款屢獲國際大獎，而本季新作品「馬告白啤酒」，則是結合臺灣原住民的常用香料─馬告，新鮮採收後由仁愛鄉的深山送進酒瓶裡，滋味如同瓊漿玉液甘美，新鮮的馬告氣味也更帶有濃烈香茅、柑橘風味。 〈黑暗之心Heart of Darkness〉由一群在胡志明市生活工作的啤酒愛好者玩家創立，從東南亞回到台灣，而在台灣很受歡迎的三款啤酒「一廂情願」單一酒花淡色愛爾、「鬆動卯釘」新英格蘭式IPA、「原始森林」皮爾森，分別在2018亞洲啤酒大賽中獲獎，這次將一起在有趣市集出現，不要錯過一嚐來自越南的經典風味！ 〈23號啤酒〉由來自美國的 Brett Tieman 和 Matt Frazar 兩位資深釀酒師於2014年所創立，有最道地的美式精釀風格和技術，結合台灣在地物產與人文精神，創造出以社會時事議題為靈感的「文青不要喝IPA」、「黑糖乾爹wee heavy」、「憂國憂民水果酸啤」，每一支都是23Brewing的自信之作。 台灣元素x法式風格的〈福爾摩沙精釀啤酒〉，帶著悠遠的釀酒文化，融入台灣元素，這次將帶來多款令人驚奇的風味：用紅葡萄釀造如氣泡葡萄酒口感的酸啤酒；添加頂級的台灣高山烏龍茶，由三十多年烘茶經驗的老茶師細火慢烘，擁有茶葉的天然茶香和烘培的焦香，以及啤酒花帶來的清新果香完美結合，茶香的甘韻久久縈繞，還有更多驚艷口感等您來體驗。 荷蘭鮮釀口感「The Heineken Space」特別為這次市集陳設「海尼根鮮封生啤太空機」，以雙層封存方式鎖住荷蘭酒廠初裝桶生啤酒的新鮮風味，輕鬆讓消費者身在台灣也能零時差享受如親臨荷蘭酒廠般的鮮釀口感，讓大家每一口都喝得到頂級生啤的暢快體驗！ 其他知名啤酒品牌還包括台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠〈吉姆老爹〉、青芒果酸啤榮獲亞洲啤酒大賽銀賞的〈台灣艾爾啤酒〉、被推崇為美國精釀啤酒始祖的〈Anchor 海錨〉、來自澳洲的〈Little Creatures小天使精釀〉、蘊藏阿爾卑斯山冰川水與180年釀酒工藝的〈法國白朗峰精釀啤酒（德佤烈）〉等等，是台北相當難得一見的啤酒嘉年華盛會。 超人氣下酒菜大比拚 VG The Seafood Bar創意海鮮酒吧 〈VG The Seafood Bar〉是全台第一家以西式海鮮結合創意調酒的海鮮酒吧，不僅行政主廚陳子洋曾獲「S.Pellegrino Young Chef」東北亞區域賽冠軍，餐廳亦於今年獲得「Taiwan Bar Industry Award 2018-2019年度最佳餐酒館」。 本次有趣市集特別邀請到主廚團隊精心設計兩款充滿異國風情的烤餅：「VG番茄海鮮烤餅」與「VG辣味牛肉咖喱烤餅」，前者將長鼻白蝦、澎湖透抽、大溪漁港多利魚酥炸成海鮮球，配上新鮮聖女番茄、羅勒和大量蔬菜熬製醬汁，再點綴少許墨西哥辣椒和洋蔥蛋黃醬、發酵小黃瓜，十分惹味；後者選用美國特級牛腩低溫慢煮，淋上經過時間淬煉之特製熟成咖哩和麻辣花椒油，呈現不凡美味，機會難得！ 紐約必嚐：麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque 被許多國際媒體稱為「訪紐約必嚐」的紐約BBQ燒烤名店〈麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque〉採燻烤方式讓肉熟成，焦黑的外皮下層肉色卻是粉紅，所有肉類主菜都是以低溫慢火燻烤16到22小時不等而成。「怪獸塔」可一次痛快品嚐到「手撕豬肉堡」、「Brisket牛胸肉堡」和「Smoked Sausage煙燻香腸堡」，是最適合三五好友分享的豪邁餐點！手撕豬肉堡使用豬的上肩肉部位，煙燻慢烤超過12個小時，油花均勻、鮮嫩多汁的木材燻香味豬肉，包含芥末粉、糖、 大蒜，加上些許的鹽跟香料調味，搭配奶油香味濃郁的布里歐麵包，是令人驚豔的狂野美味！ 明星私廚新代表作：吉克廚男日記 食驗室〈FOODMAZE STUDIO〉 知名明星私廚JEEK吉克，粉絲專頁〈Jeek’s Foodmaze吉克廚男日記〉擁有十二萬粉絲，在新北市更偷偷一手打造了食驗室〈FOODMAZE STUDIO〉。熱愛炸雞，旅行走遍世界各地，尋找最美味的炸雞。2017年開始執行一個任務「只要有炸雞就一定要點」，是個吃遍世界各地的炸雞狂人。這一次Jeek將帶著〈FOODMAZE STUDIO〉在有趣市集中化身炸雞快閃店，帶來滿足人心的Soul Food：「馬式炸雞」、「鮮奶炸雞」和「NACHOS」，餵飽大家酒後飢渴的靈魂！ 義大利燉飯名店：PaPa Rice好食燉飯專賣店 〈PaPa Rice 好食燉飯專賣店〉為經營12年的燉飯專賣店，將在市集推出店內人氣商品「起司鴨肉球沙拉盒子」以及「鹹酥雞」，保證讓大家意猶未盡。「起司鴨肉球沙拉盒子」手工製作，選用煙燻鴨胸肉末、溫體豬肉末包裹住莫札瑞拉起士塑形後去酥炸，香濃牽絲，再搭配底層芝麻葉沙拉以及淋上巴薩米哥醋跟莎莎醬後十分解膩。 人氣爆棚的油条黃金牛肉粉 「油条黃金牛肉粉」8/10-8/11 活動兩天將推出不同的限定佳餚，第一天限量七十碗，推出「越式香茅烤肉米線」，烤得油滋滋又香噴噴的香茅豬肉，搭配Q彈爽口的米線僅此一天，售完為止。第二天則是油条招牌菜「生牛肉河粉」，每15kg的牛大骨只能熬出60公升的湯頭，滿滿的膠原精華，真材實料！北越特色為清爽中帶牛脂香氣的牛骨湯，湯頭充滿鮮甜與優質牛肉蛋白質，佐上北越河粉才有的「油條」招牌吃法，不想錯過就兩天都來吧！ 「康熙來了」也推薦的Nola Kitchen 紐澳良小廚 愛吃生蠔的老饕們，別錯過了〈Nola Kitchen 紐澳良小廚〉的期間限定商品「紐澳良生蠔濃湯飯」，這道料理是由Nola最受歡迎、最具特色的人氣商品「Seafood Gumbo (紐澳良海鮮什錦濃湯)」作延伸，首次為有趣市集推出加入進口生蠔製作的特別版本「Oyster Gumbo (生蠔濃湯飯)」！ 等不及了嗎?立即加入行事曆，揪好親朋好友，咱們8/10-8/11 Funtasty有趣市集「啤客幫」見！ Funtasty有趣市集「啤客幫」 ▍日期：2019/08/10(六)～2019/08/11(日) ▍時間：下午15:00－晚間22:00 ▍地點：圓山花博-花海廣場（圓山捷運站1號出口，台北市中山區玉門街1號，靠中山北路一側） #23號啤酒 #Anchor 海錨 #Funtasty有趣市集 #Mikkeller米凱樂 #Nola Kitchen #PaPa Rice好食燉飯專賣店 #VG The Seafood Bar #三得利 #下酒菜 #台灣艾爾啤酒 #吉克廚男日記 食驗室 #吉姆老爹 #吟風 炭火料理 #啤客幫 #啤酒 #小天使精釀 #手工精釀啤酒 #法國白朗峰精釀啤酒 #海尼根 #發胖北部 #福爾摩沙精釀啤酒 #蔡氏釀酒 #誠品酒窖 #酒菜市場 #金色三麥 #麥笛昆餐廳 #黑暗之心 

社交悍匪必備清單：這間熱炒、生魚片、串燒全包，專治社交過動症。E人想狂歡、I人想躲起來都能應援，中午百元有找便當還附飲料

去一般居酒屋都吃不飽？你吃過熱炒居酒屋嗎？桃園藝文商圈精華地段的炬坊居酒食堂地點真的絕佳，開車3分鐘就到桃園觀光夜市、9分鐘到華泰名品城，不論是逛街完來續攤或專程來聚餐都很方便！中午也有販售好吃的桃園午餐便當外帶，百元左右的價格還附飲料。這家很受歡迎藝文特區居酒屋晚上販售日本料理、燒烤、熱炒、生啤酒與日本酒，跳脫傳統居酒屋吃不飽的框架，菜單破百種選擇，從日式冷物、串燒、丼飯到台菜、中式熱炒、鍋物通通有，還有老闆每天親自去基隆崁仔頂載回來的生魚片，真的太用心，很適合想要大口吃肉、大口喝酒的人，也是公司行號或家庭聚餐的絕佳首選。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​炬坊居酒食堂這間店的位置真的沒話說，就在桃園藝文商圈精華地段，對面就是尊爵大飯店，氣勢整個拉滿！開車的朋友下南崁交流道只要幾分鐘，附近三個停車場隨你停，走路5分鐘內就到。就算沒開車，台北過來搭9023或1662，或是火車站、高鐵轉公車，通通在飯店門口下車，走1到3分鐘直接入座，完全不用擔心交通問題，聚餐約這裡真的會被朋友稱讚很會挑， ​炬坊居酒食堂晚上是氣氛拉滿的微醺天堂，但中午可是藝文特區上班族的救食主。店家特別推出午餐限定外帶便當，價格佛心到不行，滷棒棒腿便當只要 95 元，還有各種口味的炒麵、炒飯（牛、羊、雞、豬、蝦仁任選）通通 100 元，想吃豪華點也有 135 元的鹽水雞或甘蔗雞便當，重點是通通附贈湯或飲料！因為是每日限量，晚來真的只能看別人的空盒子流淚。 ​一到門口，那種濃厚的日式風情絕對會讓你忍不住掏出手機。門口的等候木椅區背靠著精緻的浮世繪牆面，旁邊還有櫻花樹、鳥居與白石造景，這規格根本是把日本街頭直接搬過來，還沒進門就能拍出一組網美大片。 走進長條型的店內空間，抬頭就能看到繽紛的彩色串旗，搭配溫暖的黃光與木質裝潢，給人一種既熱鬧又溫馨的感覺。 店內的動線規劃得非常流暢，不論是想找四人桌小聚，還是多人大桌狂歡，這裡的空間彈性都很大。 ​最貼心的是，店家捕捉到了現代人孤獨美食家的需求，特別規劃了單人用餐區。一個人來吃飯再也不用擔心跟陌生人面面相覷的尷尬，可以完全沉浸在自己的美食世界裡。 旁邊那個漂亮的木質酒櫃，雖然上面的酒是店家的珍貴收藏、僅供觀賞，但卻為整個空間增添了一種成熟、優雅的居酒屋底蘊。 這裡的菜單選擇多到讓人選擇困難症發作，完全打破一般居酒屋品項單薄的印象！從精緻的日式冷物、炭香十足的串燒、紮實飽滿的丼飯，一路跨界到鑊氣滿滿的中式熱炒與澎湃鍋物，破百種的料理選擇讓這間居酒屋直接變身為美食聯合國，不管你想吃日系精緻還是台式豪爽，這裡都能一次滿足。 (炬坊居酒食堂菜單點 這邊 ) 除了紙本菜單上的固定班底，來到店裡一定要先抬頭看看牆上的黑板！那上面寫的都是老闆當天去基隆載回來的私房驚喜，不論是剛入港的鮮魚或是當季才有的限定隱藏版菜色，通通都會即時更新在上面，這種「今日限定」的儀式感，就是老饕們每次來都能挖到寶的關鍵。 後方還能看到透明的料理展示冰櫃，食材新鮮度一目了然，甚至能一窺乾淨整潔的廚房內部，吃起來真的特別安心。 ​當然，居酒屋的靈魂怎麼能少了酒精微醺？既然是居酒屋，靈魂飲品絕對不能少，從台灣金牌、海尼根、雪山到百威、金樽啤酒應有盡有，還有超吸引人的水蜜桃或芭樂柳橙風味沙瓦，微醺配美食才是生活。 (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 如果不喝酒的朋友也別擔心會沒參與感，店內後方貼心準備了專屬的無酒精飲料冰櫃。激爽快的可樂汽水、解膩的礦泉水或無糖綠茶，甚至是酸甜開胃的水果氣泡飲、果汁，或是搭配熱炒最對味的烏梅汁，通通都能在冰櫃裡隨意挑選，讓你不喝酒也能跟著大家一起乾杯慶祝。 很推老闆自己滷的滷雞爪，外觀呈現誘人的焦糖棕色，看起來就吸飽了精華。它的味道不走重鹹或香辣路線，而是那種清香雋永的溫潤感，啃起來皮Q帶點嚼勁。 啃雞腳最迷人的地方：在那種一節節關節中尋找膠質與骨香的樂趣，真的會讓人一吃就停不下來，難怪網路上600g賣160元還常常被掃貨，來吃的朋友也能從現場買一份帶回家！ 這裡身處藝文特區這個辦公大樓與文教設施的戰區，平日中午有龐大的午餐需求，炬坊也超貼心地照顧到了廣大的上班族，特別推出百元便當，讓你中午就能吃到職人等級的料理。不論是買個便當回辦公室戰鬥，還是晚上來大放鬆，這裡都是桃園人的強力後盾。 而中午便當靈魂主菜的滷雞腿跟滷控肉也能單點，在晚上也是熟客必點的下酒神物。因為老闆滷得實在太入味，重點是完全不會過鹹，在酒精微醺的夜晚，這種帶著淡淡醬香卻不厚重的鹹甜滋味，吃起來最沒有負擔。 ​先說那支滷雞腿，色澤深邃卻晶瑩剔透，皮Q肉嫩，牙齒輕輕一撕就能骨肉分離，那種溫潤的雞油香與滷汁融合後，在嘴裡散發出的香氣真的會讓人忍不住多喝兩口冰啤酒。 而滷控肉更是這間店的祕密武器，亮晃晃的肥肉部分滷到像軟糖一樣，入口即化，瘦肉則是吸飽了精華卻依然保有嚼勁。在晚上點上一盤控肉，那種滷汁回甘的韻味配上爽口的沙瓦，既有熱炒的豪爽感，又有精緻滷味的細膩，這種鹹香順口的療癒感，真的是忙碌一天後最好的慰藉。 這裡的日式冷物完全是海味派對，想吃奢華的綜合刺身、肥美的鮭魚，還是生食級干貝通通有，甚至還有超開胃的細麵、手捲跟現握壽司。除了粒粒分明的炒飯、Q彈炒烏龍，最厲害的是竟然有日式海鮮丼飯，這在一般居酒屋真的很少見，對那種沒吃到澱粉就不算吃過飯的人來說簡直是救星，CP值高到嚇死人。​ 很推這裡的綜合刺身丼飯，它就是一碗「海味大集合」，讓你用最親民的價格，一次把所有頂級魚貨塞進嘴裡，飽足感跟爽度直接破表！ 雖然魚種會隨當天貨源調整(像當天鮭魚缺貨時老闆會用旗魚、鮪魚靈活搭配)，但豐富度完全不減！ ​深紅色的鮪魚則是肉質紮實Q彈，帶點清爽的微酸感，肥美的鮭魚，橘紅色的油脂光亮誘人，入口即化，滿嘴都是濃郁的奶香味。 新鮮的生魚片沾上一點芥末醬油，那種辛辣刺激與魚肉鮮甜在舌尖交織的瞬間，真的會讓人忍不住閉上眼睛享受。 ​更別提那畫龍點睛的海鮮靈魂-海膽！這裡的海膽不只顏色漂亮，而且完全沒有讓人害怕的腥味，反而帶有一種優雅的海洋氣息。它那如奶油般絲滑、入口即化的細緻口感，帶著極致的甘甜，配上醋飯一起吃，那種濃郁回甘的滋味真的太銷魂，每一口都像在舌尖上跳舞！ 裡面還有鮮甜的蟹肉棒、嗶嗶啵啵的鮭魚卵、微甜的玉子燒、脆口的牛蒡絲與海帶絲。最驚豔的是日本經典食材乾條，這種滷製過的干瓢口感甜脆，配著醋飯吃非常提味。整碗吃下來，每一口都有不同的驚喜口感，那種大份量的滿足感，真的會讓人覺得老闆太佛心。 這邊有許多誘人的烤物，想犒賞自己？點烤魚下巴、烤牛小排，甚至連烤生蠔跟烤龍蝦都有，這根本是海陸大餐等級，每口都是幸福的味道！ 大大顆的蠔肉圓潤厚實，烤過後完全沒有縮水的跡象，，殼底竟然還盛滿了半透明的鮮美湯汁，那可是生蠔受熱時自然流出的海洋精華！滴上幾滴檸檬汁，檸檬的酸度也能激發出大海的鮮鹹。 ​吃的時候千萬別浪費，先低頭喝一口那暖呼呼、鮮甜到不行的原汁，再一口把肥美的蠔肉滑進嘴裡。那種軟嫩中帶點脆度的口感，搭配上殼裡留存的湯頭，濃郁的奶香味瞬間在口腔炸開，這才是真正的「海中牛奶」，鮮甜程度簡直是老饕心中的天花板！ 這裡的海鮮吃得出新鮮，這盤白灼蝦每一隻都長得壯碩結實，外殼閃著鮮亮的光澤。 這種簡單的烹調最考驗新鮮度，剝殼時那種脆裂聲就知道贏了，肉質吃起來Q彈緊緻，鮮甜度直接爆表。 ​如果你是視覺系美食家，煙燻甘蔗雞那油亮亮的黃金色澤絕對會讓你瘋狂拍照，這盤煙燻甘蔗雞一上桌，份量真的會讓人忍不住驚呼！雖然只是4分之1隻，但每一塊都切得大氣又紮實，完全沒有在跟客氣。 ​看那堆疊得高高的雞肉，金黃油亮的皮下藏著厚實的肉感，這種大塊滿意的視覺衝擊，瞬間就給人一種物超所值的豪爽感。 這道雞肉帶著強烈的炭燻香氣，皮下還有一層薄薄的肉凍，咬下去肉質紮實有彈性，甘蔗的甜味淡淡地滲入肉質中，回甘的滋味讓很多不愛吃白斬雞的人都徹底改觀，沾點胡椒粉更能突顯雞肉的鹹香與煙燻風味。 ​來吃居酒屋當然要吃燒烤，師傅火侯抓得超精準，日式串燒每一串都鎖住肉汁。​ 愛吃燒烤的朋友，這裡的烤雞珍口感脆彈，完全沒有內臟腥味，是喜歡咀嚼感的人必點； 烤雞屁股則是烤到表皮金黃爆汁，油脂香氣濃郁，是資深老饕的心頭好，難怪很多人很愛這種烤七里香。 羊肉串一靠近就能聞到那股迷人的孜然香氣，這味道就是靈魂，吃起來肉質細嫩卻帶著剛好的咬勁，孜然的辛香完美勾勒出羊肉特有的鮮美，那種大漠風情的狂放滋味，配上一口冰啤酒真的絕了。 ​而牛五花金針串則是溫柔的化身，肥美的牛五花包裹著滿滿的多汁金針菇，烤過後牛肉的油脂香氣滲透進菇類，金針菇在嘴裡散開時還會「啵滋」地噴出清甜水分，這種油潤與清爽的完美平衡，讓人連吃好幾串都不會膩。 ​如果你是重口味愛好者，牛五花蔥捲絕對是你的菜！厚實的蔥段被牛肉緊緊纏繞，烤到辛香味完全釋放，咬下去那種蔥汁噴發的快感，瞬間中和了牛肉的油潤，留下的是滿口的鮮甜與微微的辛辣，層次感強烈到不行。 烤好的雞軟骨帶著誘人的焦糖色澤，邊緣微焦的模樣看起來就超欠吃。 ​咬下去的那一瞬間，獨特的嚼勁讓軟骨控們完全無法抗拒！伴隨著外層炭火的焦香味，還有雞肉本身的鮮甜油脂，這種軟中帶脆、鹹香爽口的口感在嘴裡跳動，真的會讓人忍不住一邊聊天、一邊吃不停。 這盤是雞腿排串跟牛包蝦。 這裡簡直是肉控的天堂，想吃什麼肉基本上都點得到！ 而且師傅的火候控制也很不錯。 ​表雞腿排串皮烤到金黃微焦，帶著漂亮的炭烤色澤，光看那個厚度就知道老闆沒在省成本！咬下去外皮酥脆、內裡肉質卻嫩到不行，飽滿的肉汁被鎖在裡面，每一口都是最純粹的雞肉鮮甜。 ​最厲害的驚喜絕對是這道牛包蝦，這組合在外面真的超少見！從外觀看，鮮紅色的牛肉片緊緊包裹著整隻蝦子，隱約還能看到蝦尾探出頭來，模樣超級討喜。 吃下去的瞬間，牛肉的紮實肉感先席捲味蕾，隨之而來的是蝦子特有的Q彈脆甜，海陸精華在嘴裡交織出讓人意想不到的火花，這種既衝突又和諧的驚喜層次，真的會讓人一吃就愛上！ 想小酌的人來這邊就對了！就算是不擅長厚酒的女生來說，果香十足的沙瓦或是冰涼的啤酒都很OK，微醺感剛好，話匣子一開就停不下來。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 這裡有超狂的中式熱炒，不論是經典雞丁、排骨、蔥爆、沙茶系列，還是鹹香誘人的金沙跟三杯系列，連私房菜裡的白斬雞、煙燻甘蔗雞都吃得到。重點是還有滿滿的蔬菜可以平衡營養，完全解決了去居酒屋沒青菜吃的痛點，鑊氣十足超下飯！ 而這裡的三杯杏鮑菇更是把儀式感做足了，端上桌時竟然還神祕地蓋著蓋子！ 利用悶的過程讓九層塔、麻油與薑片的香氣完美鎖在鍋氣裡，確保上桌那一刻熱度不散。 ​當服務生輕輕掀開蓋子的瞬間，濃郁的三杯香氣夾雜著滾燙的熱氣如雲朵般噴發而出，那一幕視覺衝擊力極強，彷彿是美食在跟你的鼻子打招呼！ 杏鮑菇被濃稠的焦糖色醬汁緊緊包裹，閃著誘人的油亮光澤。咬下去那一刻，杏鮑菇厚實肥美的果肉極具彈性，多汁且扎實的口感簡直比肉還過癮，那種麻油香、酒香與塔香交織的滋味，完美詮釋了台式熱炒的浪漫。 橙汁排骨，色澤亮麗飽滿，每一塊排骨都掛滿了晶瑩剔透、橘紅誘人的橙汁醬，上面灑著點點白芝麻，看起來既精緻又討喜。 夾起一塊入口，先是感受到外層醬汁的酸甜噴香，接著是排骨厚實的肉感，嚼起來紮實卻不乾柴，那種天然果香的酸甜味瞬間在嘴裡化開，真的超級解膩又開胃，完全是老少咸宜的人氣王。 想暖胃的話，麻辣鴨血臭豆腐那紅亮亮的湯底配上飽滿的鴨血，看起來就食欲大開、這道麻辣鴨血臭豆腐一上桌，那紅亮誘人的湯頭色澤加上陣陣飄散的麻辣香氣，視覺跟嗅覺就先被勾走了！ 鴨血處理得像布丁一樣滑嫩細緻，筷子輕輕一壓還會微微晃動，咬下去那種噴汁的快感真的超銷魂。​而臭豆腐更是吸飽了麻辣湯底的精華，每一個細小的孔洞都鎖住了香辣的湯汁，入口時先是感受到豆腐紮實的豆香，隨之而來的是麻而不辣、香氣濃郁的後勁在舌尖擴散。這種又燙、又麻、又香的多層次口感，不管是配飯還是單吃都讓人欲罷不能，完全是重口味愛好者的靈魂救贖！ 還有這道邪惡度爆表的金沙中卷，端上桌時金黃耀眼，每一塊彈牙的中卷都被濃郁的鹹蛋黃緊緊包裹著，看起來就像裹了一層金箔。吃起來那種沙沙、綿密的鹹香口感，完美襯托出中卷本身的鮮甜與Q彈。 那種鹹、香、鮮三味一體的衝擊力，真的會讓人忍不住一邊喊著「這太罪惡了」，一邊又默默拿起了杯子乾掉一口啤酒。 喜歡重口味的更不能錯過蒜苗鹹豬肉，老闆佐料下得超大方，滿滿的蒜苗與鹹香的豬肉拌炒，豬肉邊緣烤到微焦酥脆，油脂的香氣與蒜苗的辛辣完美契合，是標準的下酒神菜。 ​鐵板豆腐霸氣登場時，視覺與聽覺的雙重饗宴就此展開！豆腐在燒得滾燙的鐵板上跳動，發出讓人心跳加速的「滋滋」聲響，伴隨著濃郁的黑胡椒醬香與白煙升騰，那種熱力四射的模樣簡直勾魂。 夾起一塊外皮金黃、掛滿濃稠醬汁的豆腐送入嘴裡，先是感覺到外皮帶著微微的韌性，接著內裡像布丁般軟嫩的質地瞬間融化，燙呼呼的快感配上鹹香帶勁的風味，配飯配酒都不錯！ ​清蒸鱸魚鱸魚鋪在加熱鐵盤上，隨著下方的火光閃動，鮮美的魚露湯汁不斷沸騰，那種騰雲駕霧的模樣鮮味十足。 因為老闆每天去基隆崁仔頂親自載貨，魚種不固定反而讓人有驚喜感！去的時候可以問店家或看酒櫃的手寫黑板就知道當天進甚麼漁獲了！ 鱸魚肉質細緻到像雪花一樣，吸飽了蔥薑與特調醬汁的精華，熱騰騰地入口，那種「鮮、嫩、甜」的層次感在舌尖綻放，真的是對食材最大的尊重。 聚餐時或喝酒喝到一半，來一鍋冒著煙的鍋物最舒服了，這裡還有雞湯跟各式特色湯品。湯頭鮮甜，食材下好下滿，大家圍著一鍋熱湯聊天非常有凝聚感，而且熱騰騰的湯下肚，真的會覺得這頓飯吃得好圓滿。 湯品我推鳳梨苦瓜雞湯，湯頭清澈卻濃郁，鳳梨的酸甜中和了苦瓜的微苦，雞肉燉到骨肉分離，整體喝起來回甘清爽，非常適合大魚大肉後平衡一下。呼呼的鍋湯，熱湯下肚不僅能解酒氣，那種大家圍著一鍋湯、煙霧繚繞的氛圍，真的會讓整場聚會的感情瞬間升溫。 因為有破百種的選擇，不管想吃日式、中式還是燒烤，一間店就能全部滿足。完全解決了聚餐時每個人想吃的都不一樣的世紀難題，來幾次都有新鮮感，點菜點到手軟。​ ​最讓我覺得窩心的是，這裡的熱炒與私房菜份量都比想像中還要大很多！在這個物價飛漲的年代，老闆卻堅持真材實料，給出的分量幾乎是一般店家的兩倍大。這種豪邁的感覺，真的會讓人吃得非常踏實，覺得每一分錢都花得超級值得，那種被食物填滿的幸福感，真的是聚餐最快樂的事。 以往去居酒屋總覺得是在吃氣氛、吃不飽，但炬坊居酒食堂結合了台菜熱炒，份量夠價格又意外地平易近人，CP值高出一般居酒屋好幾截。中午能買到超值每位桃園便當、百元就能吃飽，晚上變身為氣氛滿點的微醺天堂。我真心推薦給在桃園藝文特區打拼的上班族、需要顧及長輩與小孩胃口的家庭聚餐，或是單純不想被高單價居酒屋掏空荷包的食怪們，這裡的高CP值與多樣化選擇絕對能讓你們撐著肚子、心滿意足地回家！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) ​炬坊居酒食堂 ​地址： 桃園市桃園區莊敬路一段313號 ​電話： 033255313 ​營業時間： 週二至週日 17:30–01:30（週一休息） 

📍八海食潮

#八海食潮 ⠀ ⠀ 位於中和環球內一家裝潢有如國際海鮮市場的火鍋店 食材包含的國度與套餐拼盤混搭的多樣性非常廣 也可以說扣題了「淼漫八海」所形容的格局 而且因為是開在非台北市且有電影院的百貨公司內 自然有不少針對在地人、壽星聚會、憑電影票的優惠 最近還推出了LINE@集點卡活動(圖三) 根本連折扣都跟套餐拼盤一樣可以隨心所欲選擇🤣 我和同行友人點的是880$的肉潮2人餐 主餐內容包括了兩種肉盤共14盎司以及國際海鮮拼盤 為了不枉此行還有單點其他肉盤與國際海蝦拼盤 點法很彈性所以就不列價錢了，可以到粉專參考菜單 ⠀ 🥩 🔹安格斯牛胸腹 🔹西班牙梅花豬 🔹宜蘭櫻桃鴨 牛胸腹肉視覺上看起來油花分佈偏多 但實際上吃起來肥瘦的比例仍以瘦肉為主 個人覺得很適合下在麻辣湯底，較能煮出牛肉的風味 梅花豬是吃到的三種肉口感中最有韌度的 櫻桃鴨則是有帶出其細嫩肉質的特色 ⠀ 🦐 🔹挪威北極甜蝦 🔹無毒白晶蝦 🔹深海胭脂蝦 🔹野生劍蝦 店家很貼心地在每一桌附上計時沙漏⏳(圖七) 尤其是煮海鮮的時候特別需要用到 根據我和同行友人反覆嘗試後得出一套精準煮蝦流程 先煮體型最小的甜蝦1分鐘 同時煮體型最大的白晶蝦3分鐘 等3分鐘的沙漏流完後隨即煮胭脂蝦與劍蝦2分鐘 也就是只要5分鐘就可以煮好每種蝦了👍 口感與味道上每種蝦都有各自特色 甜蝦或許是體型小的關係，整塊蝦肉的蝦膏味十足 白晶蝦身形就像快炒店的蝦子，但口感上Q彈許多 胭脂蝦與劍蝦是以鮮甜味為重，很容易想一隻接一隻 ⠀ 🐟 🔹南洋鯰魚 🔹無毒虱目魚柳 🔹黃金斑澳洲海鱸魚 🔹馬紹爾青衣 鯰魚肉質本身就很嫩，煮1分鐘即可，以免魚肉散掉 極為滑嫩且入口即化的口感吃起來非常療癒 鱸魚的特色是魚肉散發出的鮮味很突出 基本上不用沾醬就能品嚐其美味 青衣的口感比一般的魚肉更為細緻札實 建議可以和虱目魚柳一起煮至5分鐘會比較熟嫩 ⠀ 🍡 🔹手工牛肉丸 單點配料方面最推崇的是牛肉丸，5個120$ 肉質不但緊實，咬起來又很有彈性 裡頭的蛋白膠質使牛肉丸油潤卻不油膩 就算是從清淡的昆布湯底中起鍋仍保有其香味 ⠀ 🏠店家地址：新北市中和區中山路三段122號4樓 🚩粉絲專頁：http://fb.com/ilove8sea 🔗菜單連結：http://fb.com/ilove8sea/menu/ 🍽線上訂位：https://reurl.cc/V8Xv6 🕐營業時間：11:00～22:00 ☎️聯絡電話：02-22239912 👍我推薦的：安格斯牛胸腹、無毒白晶蝦、野生劍蝦、南洋鯰魚、手工牛肉丸 ⠀ https://instagram.com/p/ByR0f5qDZPH/

本炙所板前燒肉｜左營區美食｜高雄板前燒肉

適合獨食的燒肉 一盤肉$198起 我們這次吃的品項都不錯！ 鴨肉很嫩、松阪豬脆彈 雞腿肉老公烤的很好吃 好多汁肉又嫩🤤🤤🤤 一般的牛五花中規中矩 板腱芯跟無骨牛我還蠻喜歡的 額外再加點的澳洲和牛肋眼蓋 比較帶有嚼勁的咬感 有八種醬味可以都試試 自己喜歡燒肉醬配檸檬汁 還有柚子胡椒跟昆布鹽配肉也很不錯 每人都會是定食套餐 有附沙拉、藜麥海苔飯、漬物跟湯品 湯不熱偏涼有點可惜 沙拉則是生菜絲+沙拉醬（我也不喜歡😂 最後還有霜淇淋兌換卷 霜淇淋好吃👍 - 店家資訊｜本炙所 高雄市左營區裕誠路439號 11:30-15:00、16:00-02:00 - #高雄美食#本炙所板前燒肉

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