COZZI Blu和逸飯店桃園站開幕！美食老饕搶攻、超美打卡牆都在這

「相機先食」 逸市集、逸薈軒、Blu Bar顛覆您的五感新美學 國泰飯店觀光事業旗下最新旗艦品牌「COZZI Blu和逸飯店．桃園館」，打造全台第一、結合日本橫濱八景島「Xpark水生公園」，以及國際精品購物商城的旅宿體驗。 一踏進飯店彷彿進入潛水艇艙冒險，2樓大廳也充滿海洋元素，飯店特地請英國藝術家貝馬丁，打造海洋生物及珊瑚玻璃端景藝術。另外，水母、貝殼燈，館內處處讓人相機快門按不停，洗版您的社群打卡牆。 👉不用再飛日本啦！首座海外水族館「Xpark」插旗台灣，開幕時間＆地點都在這 來「逸．市集」美拍一波 全台唯一強勢打造碼頭、BBQ風Buffet 吃到飽控絕對不能錯過！有著濃厚海邊碼頭風格Buffet的「逸．市集」要讓旅客即便現在不能飛出國，在餐廳裡即能享用11大餐點區表達不同國家文化特色，以味蕾尋訪世界各地，讓旅客至「逸．市集」用餐猶如真正的世界旅者。 主廚豪邁端出「爐烤現切戰斧牛」選用美國頂級安格斯牛，油脂比例恰到好處，堅持不用組合牛塊，原塊戰斧牛排先以220度高溫鎖住肉汁，180度爐烤考驗主廚功力、過程需謹慎小心，確保牛排在焦香的外表下，仍有柔嫩多汁的口感與均溫的最佳適口熟度。 台灣人最愛的「肋眼牛排」更是肉食主義者絕不能錯過的菜色，主廚嚴選美國Prime等級的牛肋眼，油花分布均勻、口感、油脂、嫩度平衡度集一身，不過多調味、以爐烤方式料理，原汁原味、吃得到肋眼鮮甜口感。餐檯上還有手工自製義大利麵，每日新鮮供應大蒜、番茄、海鮮等不同地方文化麵食。 另有歐式冷肉乳酪、現擀現烤Pizza、ＤIY現榨果汁、現切生魚片、漁港直送海鮮等佳餚。另貼心設有兒童取餐區，擺滿小朋友最愛的炸雞、薯條，讓家長放心孩子們自行取餐。除了豐富餐點外，「逸．市集」強勢打造全台唯一露營野餐區，結合日本「Snow Peak」露營品牌合作，一串串高掛的營燈、舒適的休閒座椅，在大啖美食之餘，也能體驗獨一無二的用餐氛圍。 饕客必吃！頂級新食肆 「逸薈軒」穿梭時光味蕾 COZZI Blu行政總主廚邱有彬領軍的餐飲團隊，懷抱著對料理至高無上的初心，以及將道地川揚菜的美妙與精髓引進大桃園地區，挑逗食客們細膩挑剔的味蕾。從大火快炒到細火慢燉、從精細刀工到翻鍋速度至擺盤裝飾，無一不講究，力求將川揚料理的精神發揮得淋漓盡致。 其中「鎮江水晶餚元蹄」為江蘇鎮江300多年歷史的一款名菜。主廚以豬蹄為主料，以六、七種中藥材及辛香料燉煮而成。瘦肉香酥、肥肉不膩，皮色晶瑩、鹵凍透明，是最佳的開胃前菜。老饕必點「川椒稻香牛肋排」，嚴選美國Choice等級的牛肋排，結合稻草及四川風味滷汁滷製4-5小時，淋上大紅袍花椒、燈籠椒等炒香醬料，呈現川味的椒麻香氣。最後淋火使稻草香氣到達最高層次，讓饕客們垂涎欲滴。 「金湯龍蝦海鮮響米」，選用桃園在地芋香米煮後風乾炸至金黃製成響米，湯頭部分則是以大量龍蝦頭熬煮鮮湯，另加入烏參、花枝、龍蝦肉日本北海道干貝等滿滿的海鮮料，超高CP值讓您一碗接一碗、停不下來。在餐廳的空間設計上，則以新東方典雅風格結合現代元素，內部空間挑高十米，中國風蝴蝶吊扇，寓意「花若盛開，蝴蝶自來」的涵義，打造出兼具寧靜、新古典的氛圍。 網美最愛！深夜必去 陸地潛水艇「Blu Bar」 「Blu Bar」以船艙造型打造更使用繽紛的沙發座墊擺放其中，宛如一隻隻熱帶魚穿梭其中，另流線型的水母座椅，更是拍照打卡的最佳選擇。 調酒師精心設計，推出「亞特蘭提斯」特調，以萊姆酒及伏特加為基底，與藍柑橘糖漿及新鮮果汁的搭配，酸甜、層次優雅，帶著夢幻的漸層藍色，輕輕一啜彷彿即能看見失落的帝國。在船艙造型的「Blu Bar」品酩，也能滿足現在無法搭海上郵輪的慾望。 更多詳情請洽COZZI Blu官網 桃園館 👉不用再飛日本啦！首座海外水族館「Xpark」插旗台灣，開幕時間＆地點都在這

🌹情人節討女友歡心的約會餐廳 Me我鐵板私廚 頂級神戶和牛重

🌹情人節討女友歡心的約會餐廳 Me我鐵板私廚 頂級神戶和牛重磅登場 專屬獨立空間隱密性十足 備有特約停車場很方便 日本A5和牛的油花細緻豐富🥩 每咬一口在嘴裡爆汁的飽滿甜香 與澳洲和牛製作的漢堡排 超頂級食材的豪華組合💗 🎊週年慶8/1~8/31期間來店消費 🔸滿3000送500元現金抵用券 🔸提供會員積點可以兌換限量商品 想品嘗米其林二星法餐經歷及旅日主廚的無菜單料理 趁現在最划算❗ https://sweetday.tw/me我/ 📍Me我鐵板私廚 📫高雄市苓雅區興中二路154號 ☎️07 269 6655

2025「乾杯燒肉」店員推薦必點TOP10美食，燒肉控們都吃過了嗎？

說到日式燒肉絕對會聯想到「乾杯」，不僅肉質新鮮也非常好吃，乾杯還有一個特色就是它不定期都會舉辦各種活動，如只要有人親親就可以免費獲得一盤「親親五花肉」和每到8點跟著主持人，舉起手上的飲料，跟全場一起乾杯再一口氣喝完手上的飲料，就能免費獲得乾杯再送你一杯的「八點乾杯」等等活動，超級會炒熱氣氛，難怪號稱絕無冷場的一間日式燒肉，今天編輯就要分享店員推薦給各位到乾杯必點的10個品項，美食當前，千萬不要錯過啊！ https://www.popdaily.com.tw/food/1068428 乾杯必點推薦：肉品類 乾杯必點推薦：鹽蔥牛舌 編輯推薦：★★★★★ 第一名你猜到了嗎，絕對是他們家的熱銷商品「鹽蔥牛舌」！他們家的牛舌屬於非常juicy的口感，脆彈的牛舌薄片加上淡淡的鹽蔥搭配的恰到好處，現在改良過後的鹽蔥牛舌2.0更多添加了蒜泥做搭配，更增加了整體的香氣，只需要烤一面，最後再捲起，一口咬下，蒜香直接在口中散發，層層堆疊的味道，讓人忍不住一口接著一口！ 乾杯必點推薦：鮮切沙朗心牛排 編輯推薦：★★★★★ 這款「鮮切沙朗心牛排」也是來店裡必點，比臉還大塊的牛排，光是一塊就佔據了整個烤盤，別看它這麼大一塊擔心肉質可能會不好，但嚐過之後超級驚艷，牛排非常軟嫩多汁，完全不會有咬不動的問題，特別的是它還有一個專屬的活動，店員會在你的面前隨機切一塊肉，如果猜到範圍在正負5克內，整塊牛排直接免費送你吃，如同天上掉下來的禮物，簡直超級賺，但沒猜中的話會以一克3.33元計算，不過還是讓許多人躍躍欲試，既好吃又好玩！ 圖片來源：乾杯官網 乾杯必點推薦：厚切牛舌 編輯推薦：★★★★★ 喜歡吃牛舌的絕對要點這款「厚切牛舌」這個厚度實在是太浮誇了，真的是想要把人給逼瘋，看它在烤盤上滋滋作響的聲音，實在是超級療癒，口感彈牙又多汁超有嚼勁，還可以搭配蔥花來增加香氣，厚切的魅力推薦你們去乾杯的時候一定要嘗試看看！ 圖片來源：乾杯官網 乾杯必點推薦：厚切橫隔膜 編輯推薦：★★★★ 喜歡內臟類的朋友是絕對會愛上這道肉品，橫隔膜是靠近背部的稀有部位，口感軟嫩中帶點嚼勁，油脂偏少但香氣很夠，而乾杯的這款厚切橫隔膜足足有2公分這麼厚！市面上應該沒有其他家燒肉店的橫隔膜比它更厚了，大口咬下超級過癮，給你滿滿的爆汁衝擊！ 乾杯必點推薦：和牛牛五花 編輯推薦：★★★★ 來到日式燒肉店，和牛絕對是不可少的吧！這款和牛牛五花的油花與肉的完美比例，咬下去的瞬間爆出濃厚的肉汁，有別於一般牛五花，不會過於油膩，也不用過多的調味，單吃就很好吃，雖然看起來沒有莎朗新牛排這麼引人注目，但是這款也是許多網友來乾杯指名必點的品項之一哦！ 乾杯必點推薦：伊比利豬肋條 編輯推薦：★★★★ 這款伊比利豬肋條也是店內的人氣品項，肉質脆彈有嚼勁，恰到好處的厚度，在烤盤上烤至金黃焦脆的口感，滋滋作響的聲音超級療癒，不說的話還以為在吃松阪豬呢，很難得吃到豬肉這麼多汁，吃一次就讓人念念不忘，是編輯私心每次去乾杯必點的一款，喜歡豬肉的朋友千萬要點！ 乾杯必點推薦：店家特色料理 乾杯必點推薦：燒肉店的咖哩 編輯推薦：★★★★ 由17 種香料與高湯熬煮，帶有些微的辛辣，相較於一般平常吃的咖哩，它口感較不甜，是更為濃郁的咖哩，是種成熟大人味的口感拌上一口熱騰騰的白飯超級滿足！這款咖哩因為很受客人歡迎的關係，乾杯還特別出了專屬「咖哩」的調理包，讓喜歡乾杯咖哩的朋友在家也可以享受得到，超級貼心！ 乾杯必點推薦：地瓜起司燒 編輯推薦：★★★★ 奶油的香氣搭配上番薯的甜，最後再加上濃郁的起司焗烤，鬆軟的口感超級綿密，一口就可以品嚐到甜與鹹、多種口味交織的超罪惡口感，雖然沒有華麗的外表，但也足以讓人念念不忘了，尤其在星期五晚上，再配上一杯冰啤酒，一週的工作壓力瞬間釋放，超級舒服！ 乾杯必點推薦：酒蒸蛤蜊 編輯推薦：★★★★ 吃多了肉類覺得味覺有點疲勞嗎？不如來點美味的酒蒸蛤蜊，他們家的蛤蜊大顆又新鮮，顆顆飽滿鮮美，底下的湯汁千萬不要浪費，是精華中的精華！喝起來既新鮮又好喝，上次才吃了一顆蛤蜊，回過神來時一碗瞬間被其他人秒殺，由此可見這碗酒蒸蛤蜊的威力有多強了吧～ 圖片來源：乾杯 乾杯必點推薦：甜點類 乾杯必點推薦：日式糰子 編輯推薦：★★★★ 餐後甜點絕對是少不了的，這款醬油日式糰子真的是編輯的心頭好，QQ的糰子加上那日式醬油，真的會有置身在日本的錯覺，甜鹹甜鹹的滋味在舌尖竄動，一口接著一口超上癮，用這個糰子為這一餐畫上一個完美的結尾也太幸福了吧！ 乾杯菜單（午間套餐） 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 乾杯菜單（晚間菜單） 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 圖片來源：乾杯官網 看完以上介紹乾杯也太厲害了，無論是肉品連附餐、甜點都非常的用心，乾杯真的沒有打算要放過大家的體重欸！而且活動不但有創意還非常有趣，無論是和朋友、同事聚餐都非常適合啊！ 延伸閱讀 👉14家「台中燒肉店」推薦 👉台南燒肉店推薦 👉鼎泰豐必吃推薦 👉春水堂必吃推薦 👉梅酒喝到飽居酒屋推薦 撰文編輯(#Yuri)

🌺花酒蔵酒館  🌟台北美食-信義安和站🌟

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺花酒蔵酒館 🌟台北美食-信義安和站🌟 地區：#yen吃#yen吃#yen吃臺北 類型：#yen吃日本料理#yen吃日式#yen吃餐廳#yen吃多人聚會 適合2-8人，強烈建議先訂位 燈光美和氣氛佳的日式料理餐酒館 有種氣派的奢華感 已吃過兩次，今年生日大餐指定的餐廳，名單成就達成 特別注意!!餐廳名稱第三個字是「 蔵 」而不是「藏」 料理種類多，推薦牛五花瑪格莉特、比目魚握壽司、鵝肝、寬扁麵 當然要來一杯暑期限定的冰棒清酒，推薦鳳梨口味 店員服務態度佳，親切解說每道料理的製成方式 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺輕炙海鮮串$140 醬料有三種，義大利酒醋、香菜青醬、番茄紅醬 冷盤系列，一串分別有鮭魚、蟹肉和干貝 大小方便入口，適合配酒的下酒菜或開胃菜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺牛五花瑪格莉特串$120 起司、麵衣、明太子、五花肉包新鮮蕃茄🍅 很難把這道料理外觀拍得唯美觀 但口感層層堆疊，令人驚艷，心裡不自覺湧起澎湃感 起初是甜的起司香，後來是五花肉的肉香、炸麵衣及明太子迸發的火花，尾韻用微酸的蕃茄收尾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺鰭邊肉握$160 比目魚的鰭邊肉，一般店是炙燒，這家製作方式特別 醬燒方式，淋醬後進烤箱，醬汁完美鎖住 比目魚肉捲成花瓣狀，肉嫩到入口即化，微甜的醬汁更襯出鮮甜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺山藥明太子燒$240 明太子起司鋪在山藥上 山藥咬起來很脆，非黏稠的口感 明太子起司的量恰好，不會太過搶戲 還能感受到山藥的原味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺炙鵝肝黑醋栗捲$360 鵝肝片和包蟹肉泥和酪梨 鵝肝很有厚度，新鮮無內臟腥味 表層經炙燒的口感更佳 紮實的蟹肉泥配上滑嫩清爽的酪梨切塊🥑 師傅包的夠緊實，筷子夾取花壽司也不會散亂易掉屑 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺肥蝦蟹膏豐味$240 大蝦頗半，加海膽醬和蟹膏烤 是店家招牌的烤物 這三項地表最強的組合，根本合我的胃口 蝦子的鮮甜可口不用說 蟹膏和海膽醬的加持，更蝦的甘甜更加昇華 滑順感和天然的海鮮味，我給100分 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺現刨烏魚子濃純寬麵$320 菠菜醬寬麵 原來烏魚子和菠菜醬如此契合 烏魚子切薄片，趁熱有餘溫 烏魚子會融在菠菜醬中 建議將部分烏魚子撈起，還能保留烏魚子的原始口感 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺蟹肉玉子燒$260 台味十足的鐵板料理 厚實玉子燒大size，切成六大分 滑溜溜的蛋味香濃 建議沾點鐵板上的特調醬汁 醋味濃酸，很開胃的熱食料理 蟹肉絲鑲在玉子燒中，發現蟹肉是粗大條那種，非一般加工火鍋料等級 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺鳳梨果昔(清酒特調)$250 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🌺草莓果昔(清酒特調)$250 冰棒清酒是暑期限定 創意吃法帶來不一樣的樂趣 酒感不重，是熱門的基本款 有水果加持，原來清酒也這麼惹人喜歡💕 先咬一口水果冰棒，再喝一口原味清酒🍶 等冰棒融化，就是水果燒酒 冰棒共三種口味，鳳梨🍍、草莓🍓和柑橘🍊 最愛鳳梨的特有酸甜滋味，不小心豪飲幾口，會有些微醺感 台北市大安區安和路1段33號 02-27319266 星期日~四：12:00-15:00，17:30-00:00 星期五、六：12:00-15:00，17:30-02:00 #花酒蔵 #花酒蔵餐酒館 #大安區美食 #大安區日本料理 #台北日本料理 #日式餐酒館 #台北餐酒館 #大安區餐酒館 #台北日式料理 #台北日式 

喜園民生浪漫店

#好康抽獎又活動來囉 #臉書和ig各抽出二位 #附上影片介紹 今天晚餐我們來到了 🌹唯美的紫色，浪漫的喜園🌹 🌺喜園民生浪漫店6/5全新開幕~🌺 一經過就被紫色浪漫風給吸引了~ 店門外美麗極了超好拍， 感受的到店家花了很多心思， 在服務上店員們也都很親切呢!😍😍 從進門那一刻，我就覺得夢幻到不行~ 好吃好玩又好拍的場景， 還有店內滿滿的花，都讓我眼睛一亮，尤其是看到的全是真花耶~(撒花)🌺🌺 被滿滿的花包圍著，足以感受生活的浪漫~ 環境優雅寬敞，佈置高貴典雅， 從店面到餐點設計都很有特色~ 視覺和味覺饗宴爆表了~ 樓下也有如同棚拍般的場景可以拍網美照~ 拍好拍滿後，我們品嚐了~ 3~4人歡樂分享餐$1988元 💎#慈心認證有機蔬菜盤 菜盤擺放的很美，旁邊的玫瑰花也都是真花，裡面的食材也是很講究，全是有機的蔬菜~ 蔬菜的鮮甜，透過熬煮逐漸萃取入湯底之中，清香不膩的風味，馬上療癒您的身心。 💎#丹麥健康無染梅花豬 堆疊起一座迷人的鮮肉小山丘，紅潤肉質蔓延著迷人油花，宛如花朵般在滾動湯汁中綻放，十足肉感讓人齒頰生香。 💎#澳洲板腱低脂牛肉 鮮紅豔麗的板腱低脂牛肉均勻的油花分佈，令人讚嘆不已！ 下鍋後油滑嫩口，甜鮮迷人，直呼滿足！入口極嫩極鮮，感受牛兒在嘴裡奔跑跳躍的喜悅。❤️️❤️❤️ 💎#PRIME雪花牛 片片真材實料，粉嫩新鮮的雪花牛，在盤中搭配精緻擺盤，完美獻上的模樣，讓人感受到店家在料理上的用心，入鍋簡單涮煮後，迷人肉香溢出，讓人垂涎欲滴！ 趁熱品嚐，肉嫩汁多，香滑美味，富有嚼勁，一入口便是人間極品般的享受，吃起來好幸福啊!😋😋 💎#嚴選海鮮總匯 一上桌滿滿的食材也太澎湃了， CP值很高 ~ 海陸總匯料多實在的新鮮海味， 一端上桌便令人眼神為之一亮， 垂涎欲滴的各式鮮蝦 (汶萊有機藍蝦/野生海草蝦/天使紅蝦)，蛤蜊，鮮魚片與小卷還有北海道大扇貝以及鮮魚肉等等~ 每顆蛤蜊都很大顆呢！ 蛤蜊肉大而鮮甜呀！ 天使紅蝦香，入口鮮甜滑嫩的口感太讓人驚艷了！ 湯頭品嚐了~ 💎#招牌有機蔬果湯 湯頭很甜美，精心熬煮的高湯，緩緩倒入，肉瞬間轉熟的模樣，好迷人啊〜滿滿營養與精華，讓您一喝身體瞬間也暖和起來。 可以感受到喜園在湯頭的處理上都非常的用心呢~👏👏👏👏 💎#養生黑蒜湯 滋補養生又養顏美容的黑蒜湯底， 耗時三個月低溫熟成技術， 保留最豐富的營養，抗氧化力更是生蒜的十倍以上，腸胃不適的人也可以食用喲！ 💎#正宗麻辣湯 而正宗麻辣鍋底都是用天然有機食材熬煮而成，湯中有彈牙鴨血和柔嫩的豆腐，麻辣湯頭入口溫和順口不刺激，覺得辣度很剛好， 就算不敢吃辣的朋友也可以細細品嚐~ 飲品品嚐了~ 💎#芒果冰沙$ 一整杯滿滿芒果冰沙超霸氣的， 這款芒果控絕對不會想錯過啊！ 一喝就愛上呀！💕💕 💎#有機鳳梨冰沙$ 炎炎夏日來一杯清涼的好飲料，最是過癮！可以放心地喝，因為原料是有機無毒的，更不添加化學的調味香料，清涼解渴！ 甜點品嚐了~ 💎#法式減糖馬卡龍 一口咬下美味可口的馬卡龍， 很愛它到口中那種外殼和內餡搭在一起的口感減糖完全不甜膩！很難忘~ 💎#玫瑰檸檬塔 造型超吸睛賣相超好， 還沒入口就能聞到濃濃的檸檬清香撲鼻而來，整個人都陶醉在其中，這口感太~美~味~了， 超推，必點 🥰🥰 開幕日目睹老闆娘的風采， 身穿紫色小禮服，和整個餐館的紫色風融合一體，本身一直很欣賞老闆娘的理念：「做吃的，每個送到客人口中的食物一定要當作給最親愛的家人吃，那樣的用心和健康，因為做吃的是良心企業!」堅持使用慈心認證有機蔬菜，鮮雞蛋肉品以及 無毒瓷器餐具，都是層層把關，讓每位顧客都可以感受到老闆娘的用心而吃得更加安心! 喜園目前已經開了四家分店了， 每間店都有獨特的風格， 6/5~6/20歡慶喜園民生浪漫店開幕， #龍蝦加購一隻只要499元(原價980的加拿大鮮活野生波士頓龍蝦)。 來民生浪漫店記得要先預約喲！ 吃著熱騰騰的食物喝個熱湯暖心又暖胃，還入手了限量精美馬卡龍造型鑰匙圈，一整個超滿足的~ 推薦給大家這麼浪漫的喜園民生店~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/AAqTqo/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/l6K5iD0TUUs 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好康的抽獎活動來了!!🥳🥳 只要完成步驟即可參加抽獎~ 1.追蹤我並按喜園官方粉絲團讚 2.公開分享本篇文章，並按讚~ 3.在文章底下標記二位朋友 @ XXX @XXX一起來參加喜圓抽獎活動）可重複留言提高中獎率， 但記得要標記不同朋友喲〜 抽出得獎者會檢查是否完成 以上步驟 活動日期：6/7-6/20 並且於6/21抽出~ 獎品:🍲🍲🍲🍲🍲 送丹麥梅花豬、培根嫩牛各兩名， 也就是抽出四位得獎者~ #抽獎臉書和IG同步， #臉書和Ig各抽出二位 ✅兌換日期是6/22-6/30非例假日 ✅用餐時若能喜園fb 打卡按讚評論會再加送2張肉盤兌換卷給粉絲喔！ #限喜園民生店兌換 —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:喜園涮涮鍋 民生浪漫店 📍地址:台北市民生東路三段113巷12號 （經過喜園走到底有全聯大型停車場） 📍電話： 0227139689 📍喜園民生浪漫店粉絲團 https://reurl.cc/mnNjD7 #喜園涮涮鍋 #民生浪漫店 #美食 #海鮮 #天使紅蝦 #火鍋控 #有機蔬菜 #美味 #正宗麻辣鍋 #火鍋 #抽獎文 #抽獎

沐鼎火鍋專賣店

台中漢口路新開幕火鍋專賣店，營業至晚上12點，吃消夜有福了 清新網美風格用餐環境，推薦用近20種中藥材所熬煮的麻辣湯底 搭配東洋風味的椰奶，溫和了麻辣的辣勁，反而更容易入口，越吃越上癮 而且388元就可以嚐到和牛等級肉片，輕涮個幾下保持粉嫩口感 北蟲草養生鍋素食也可以吃 開幕期間來店用餐，打卡即可送肉品或海鮮喔 餐廳小吃林立的漢口路上，聽說這裡滿多火鍋店都開的滿晚的 最近半個月內，又開了一間新的火鍋品牌 清新簡約又有文青網美的風格，就是符合現在的潮流 火鍋湯底都是店家自行研發，滿推薦的 【沐鼎火鍋專賣店】 開幕期間，凡打卡立即贈送三選一經濟拼盤兌換券喔 梅花豬肉、手工餃拼盤、海鮮組合三選一喔 新開的火鍋店，空間上以簡約為主 桌子貼著白色大理石，使用鑽石造型吊燈，乾淨簡潔有力 用餐空間除了一樓以外，二樓也有設置用餐空間 二樓設計了一個小空間，擺了搖籃、貼了花磚，再利用綠色植物點綴 很適合聚餐的時候有個空間可以拍拍照 菜單在這，第一步先選鍋底，滿推薦泰式和麻奶的 北蟲草養生鍋、蛤，什麼?、咕咕雞養生鍋價格都是已經內含肉品 再來就是選肉品，特別的是有加量的選項 附餐的泰式肉燥飯也很推薦 醬料台，提供沙茶醬、辣椒、蔥、蒜、醬油等等 如果需要加高湯，可以從這自行取用 【麻奶：+99元】 第一次享用到麻辣鍋也可以加入東洋風味的椰奶 我個人飲食習慣只能吃微辣或小辣 以這鍋麻奶來說，我是可以承受辣度的，而且越後面會越上癮 麻辣鍋底是店家先自行炒出麻辣醬以後 再加入了近20種的中藥材熬煮出麻辣湯底，鍋面上浮了辣椒和中藥材 用湯匙撈了湯底後，就會發現椰奶的顏色中和了辣油 變成湯底是可以喝的，而且溫和很多，也多了一絲的椰奶香味 如果喜歡吃大辣的朋友，可以點餐時註明加辣囉 本身鍋底就含有鴨血和豆腐喔 【泰酸泰辣：+68元】 延續剛剛的麻辣湯底，加入了泰式香料包 裡面有好幾種香料組成，例如經典的香茅等等 剛喝第一口湯底，會覺得酸大於辣，酸味很過癮但不嗆口鼻 喜歡又酸帶著辣度的話，滿適合這湯底的 火鍋都會附一盤蔬菜盤及火鍋料 【美國和牛背肩：448元(加大)】 只要388元就可以吃到美國和牛了，原本的尺寸是只要388元 照片上的是加大的分量喔，也只要+60元就可以有加大分量 背肩部位油花較少一些，所以口感上會比較偏紮實有嚼勁 但如果你的涮牛肉的時間不要太長，其實肉質其實滿軟嫩的 教大家就是，牛肉不離筷子，大概涮個肉色偏粉嫩粉嫩，就是最好的黃金時刻喔 肉質會讓你一片接一片，而且其實湯底夠味，也不用加什麼醬料，就很入味囉 【美國Prime肩小排：388元】 肩小排的油花就來得比背肩來得多一點 但相對來說，口感就是油脂比較多一點，不過也因為湯底是重口味 所以就不會有太油膩膩口的感覺，在口感上來講就沒有肩負這麼飽口 紮實或滑順就任憑喜好去選擇囉 【蝦蝦蝦海鮮盤：299元】 蝦蝦蝦～連三個不同品種的蝦齊聚一盤，另外還有扇貝和文蛤 白蝦2隻、草蝦2隻、天使紅蝦2隻、扇貝2個、文蛤6個 光是用天使紅蝦和白蝦的體型相比，就知道天使紅蝦有多麽大隻了 天使紅蝦的蝦身口感很軟嫩，而白蝦的甜度高，另外草蝦的口感也滿有脆感的 整體來說，海鮮都算滿新鮮的 【老油條：58元】 說到麻辣鍋的最佳配角，當然就是老油條啊 老油條就看個人偏好的口感，我比較喜歡吃脆的 所以油條我都大概下鍋三秒就撈起了，一邊吸著麻辣的湯汁，一邊還保有脆脆的口感 【福炸干貝丸：98元】 我第一次看到火鍋料有這麼大一顆丸子的 聽說也是跟高雄的菜市場合作引進 把干貝、花枝和魚漿製作成這麼大一個的干貝丸，下水煮過以後又變得更膨脹 一份四顆，絕對很有飽足感 【特鱈魚漿：138元】 以前吃過蝦漿、花枝漿，居然還有鱈魚漿 鱈魚應該是肉質很細膩才對，製作成魚漿以後 還是保有微微的Q度，不過魚肉的甜味較高一點 【芋頭心：48元】 每塊四四方方的芋頭心，口感非常的綿密，且有芋頭淡雅的香氣 【麻辣鴨血：68元】 喜歡吃鴨血的朋友，這也有熟食的麻辣鴨血 麻辣鴨血並沒有想像中的辣，而是比較有香氣 每塊鴨血都是很厚實，且保有水分 【泰式肉燥飯：+15元】 附餐的部分滿推薦泰式肉燥飯的 不同的是直接把打拋豬肉，替代台式肉燥，所以吃起來會有點微辣 滿過癮的 【義豐冬瓜檸檬：55元】 【煙花洛神：55元】 吃重口味的火鍋，就是應該要搭配酸酸甜甜的飲品 冬瓜茶是採用台南的義豐冬瓜茶喔，喜歡的朋友可以嘗試一下 中和掉火鍋的辣味以及解膩 麻辣加椰奶倒是第一次嘗試，很適合我這種吃小辣或微辣的朋友 不但可以吃到辣的香氣，同時也因為椰奶中和辣度，所以到後面甚至湯都可以喝 加上388元高CP值就可以吃到和牛 不妨可以來試試看喔，推薦給大家

台中隱身在城市的樹屋餐酒館「sōzai」，質感舒適滿分、聚會就約這裡！

sōzai by LayLow 是一間座落於台中勤美綠園道附近的餐酒館，店家位置在隱密的二樓，被樹木植栽包圍，彷彿在都市中的樹屋裡用餐。外觀設計以大量石材堆疊為主體，入口處有大理石雷雕門牌，低調卻具有辨識度。設計延續了LayLow形式，增添了些許精緻感，營造出如私人會所般的氛圍，聚會或是品酒都非常適合。 （圖片來源：sōzai 提供） sōzai是什麼意思？ sōzai 在台語中有「所在」之意，透露出一種隱秘而私密的氛圍，彷彿一個秘密基地，適合與親近的朋友共度輕鬆時光。店內的空間設計精緻且富有詩意，呈現出如歐式街邊小酒館般的隨性卻又不失精緻感。 sōzai店家特色 亮點1.台灣各時期為題的料理 sōzai的菜單著重於將台灣多元的歷史文化元素與創新的料理手法相結合。每道菜品都以在地新鮮食材為基礎，並透過炭火燒烤來展現食材的原味，呈現出新台式料理的現代詮釋。首季主題「時序」以台灣不同時期的飲食文化為靈感，將日本殖民時期、民初美軍駐台的眷村文化等歷史背景中的經典元素巧妙融入現代料理中。像是「蒙布朗鰻」便是融合了台灣日治時期的飲食風味，而「潑辣豬舌」則是受到眷村小吃文化的啟發等等。 亮點2.店裝以大理石為主軸打造 店內的設計風格兼具現代感與藝術氛圍，巧妙地將建築師Louis Kahn與Carlo Scarpa的設計元素融入其中，強調石材、光影與幾何空間的運用。整體空間呈現出一種視覺上的層次感，石材的份量感與柔和的奶油白色調形成對比，營造出既穩重又舒適的氛圍。設計上也選用了來自丹麥的Audo Copenhagen品牌的家具，這些具有獨特曲線與造型的設計，為冷峻的空間增添了一絲溫暖與人情味。店內還掛有韓國人氣藝術家Haydonna的作品，其童趣的畫風為空間注入輕鬆愉快的氣息。 （圖片來源：sōzai 提供） （圖片來源：sōzai 提供） 關於sōzai主廚小知識 關於主廚 留安昇 主廚留安昇經歷多元而豐富，建築科班出身，卻在職涯早年大轉彎投入餐飲，曾前往日本學習影響日本和食文化的源頭「精進料理」；至美國廚藝學院（The Culinary Institute of America）探究西式餐飲體系，也一路經歷全球各大知名餐廳的歷練，包含新加坡米其林一星燒烤餐廳 Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳 RAW、以米其林名廚輪番客座的紐約餐飲品牌 Chefs Club、入選亞洲50大酒吧的Bar Mood等，也積極針對台灣食材產地與飲食文化進行田調，化身生態主廚，推動食農友善。如今匯聚過往經歷，於 sōzai by LayLow 集大成，主廚留安昇以建築界裡的「折衷主義」作為個人料理核心理念，藉由直火烹調手法保留食材原味，搭配主廚獨家研發的招牌「溜汁」提鮮，推出一道道汲取台灣歷史脈絡中的在地飲食文化元素，加以創新、融合與再造，匯聚出前所未見的新台式料理。 （圖片來源：sōzai 提供） 關於 溜汁 「溜汁」作為主廚留安昇的獨門代表精髓，取自古老時期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，稱之為「膎汁」，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」，以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味與其醬汁，化為下飯的醃漬小菜與調味汁水。主廚透過「溜汁」轉化與再現「膎汁」的古老飲食文化，選用常見的食材如：雞、牛、魚、牛乳為原料，經過如長時間低溫加熱等不同的處理過程，伴隨著比例的調配，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，「溜」出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，口感帶有濃稠厚實感，於直火烹調時搭配食材風味入菜，依固定比例加入炭燒醬汁裡，讓大家能品嚐出熟悉的滋味！ （圖片來源：sōzai 提供） sōzai推薦必點 編輯推薦必點：現今 嫣紅番鴨 現今 嫣紅番鴨 $680 走過歷史，台灣當代的飲食再多元文化渲染下，融合全球烹調技術，重新演繹在地食材。由台羽島所供應的「土番鴨」，為台灣在地獨特品種，具有雞肉皮薄與禽類紅肉的鮮嫩特質，料理工序繁複，結合中、西式雙重手法，交互浸泡台味白滷藥浴與西式鹽糖水，再經由冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水在皮肉間平行交融，最後炭火薰香烤至皮脆，挑戰食材與料理極限，打造出汁水飽滿不油膩的粉嫩肉質，實屬高難度。搭配胡蘿蔔泥醬與鳳梨澄清水，蔬果甜感自然散發，也為份量感的肉食解膩。原來奼紫嫣紅，迎風弄鴨，別有一番滋味。 編輯推薦必點：手拆禿黃油撈飯 手拆禿黃油撈飯 $750 將紅蟳米糕的概念延伸變化，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及手工剔出紅蟳蟹黃所製作的禿黃油醬提鮮，並以魚溜汁取代傳統柴魚粉調味，採用粵式煲仔飯土鍋燒方式呈現，起鍋時整體較為濕潤，近似燴飯的狀態，靜置數分鐘後，風味會更加濃厚。 編輯推薦必點：香辣燒肉串串 香辣燒肉串串 $580 完整展現主廚熟稔的炭火料理手法，主廚特別選用 A5 和牛三叉部位，以豐富的和牛油脂中和些許韌感，上方類似黑胡椒的結晶顆粒為豆豉烘乾與鹽之花調和而成，再刷一層炭燒醬汁，帶動鮮明的滋味與口感，切成片狀以西式的鐵串串起，不只視覺跳脫對日式串燒的想像，也利於入口食用。山藥的堆疊呼應著台式熱炒店快炒牛肉的蔬菜搭配，又混合著新疆肉串撒上粉末的吃法，一旁以多種香料磨碎，包含將大蒜片、杏仁、油蔥酥製成粉後烘乾，帶來輕微豆腐烘香與豆酥感，混合著花椒、辣椒粉、果皮與鹽，爽快入口，香氣瀰漫口腔。 編輯推薦必點：炭燒豚叉燒 炭燒豚叉燒 $360 在台灣的豬肉飲食極為普遍，主廚特別選用梅頭肉，也被稱為第一刀，因為豬隻被屠宰時的第一刀就是這個部位，由於脂肪分佈均勻，口感細緻富有嚼勁，也被譽為爽叉(爽口的叉燒)。刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，切成薄片呈盤搭配自製醃蛋黃，讓濃郁蛋黃與煙燻香氣層次更加鮮明，並附上發酵辣椒汁醃漬，經過炭烤保留汁水的泡菜，清爽脆口又為重口味解膩。 編輯推薦必點：肉慾三明治 肉慾三明治 $350 將炭烤三明治與大腸包小腸結合，以炭火將迷你布里歐麵包烤至外皮香酥、內裡則保持軟嫩狀態後，內裏抹上雞肝慕斯提味，由於麵包帶有炭烤的餘溫，因此質地更加絲滑，隨後放入雞汁煨煮後的大蔥以及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，手工腸融合了大腸包小腸的概念，獨家調配豬肉、米、九層塔與辣豆瓣，一入口先咬到豬肉香氣，九層塔隨之而來，最後咀嚼米粒的口感時飄出辣豆瓣香氣，淋上自製黑蒜巴薩米克醋，最後擺上黑滷手撕和牛，完成這道雞、豬、牛合體的肉慾三明治。 sōzai店家資訊 sōzai by LayLow 地址：台中市西區美村路一段133巷22號2F 營業時間：週一至週五 14:30-23:30/週六、日 12:30-23:30 撰文編輯（#EmilyChen）

台北 | 公館站 愛吃肉視覺系鍋物 拍好拍滿肉吃飽飽 東雛菊風味鍋物

如果你喜歡拍照，視覺重於味蕾，那麼很推薦來東雛菊風味鍋物； 如果專找美食的你，不拍照著重在風味，那麼不推薦你來； 如果很注重養身，對於中藥材有些瞭解，可以來吃吃看。 [ meal ] 18:30，4個人來用餐 都是選擇「絕對飽足」套餐 $469/人 #紅油麻辣含香在 / #耐寒唯有東雛菊 兩種湯底都沒有很喜歡 中藥味偏重，著重在花椒的麻 中藥材渣渣有點多，如論怎麼吃都會吃到，有點困擾；會吃辣的人，一定會覺得完全沒有辣，和店員拿了兩次辣椒和辣油再加入鍋底，還是沒有增加辣度。 是最失望的湯底 東雛菊湯底有附三種膠凍，分別可以增加濃郁、甜味、鹹味，可以依照自己喜歡的口味添加比例，如果不知道怎麼調味，三種都加也可以。 對養身與中藥材沒有特別研究，不太懂湯底的氣味，只覺得味道很淡，搭配微微的菊花香氣，後味偏重，蓋掉了肉與菜本身的味道，如果沒有沾醬，完全沒辦法吃完這鍋。 #正是蟹黃蔥綠時 / #泡椒半開酸豆勁 鴛鴦鍋 湯底是牛奶鍋的味道 有一整隻螃蟹在湯裡，卻沒有入味到湯裡，喝起來完全沒有蟹香味，是分開的兩樣東西。 是四種湯底裡最喜歡的 吃起來比麻辣口味還有辣感，湯底口味清淡卻不無聊，尤其是涮肉片的時候，夾雜著湯底裡的酸菜碎屑，一起入口讓肉的味道更加分，這次用餐最值得推薦的湯底。 #低脂牛 一人份兩盤 三種肉中油花比例最少，也是我覺得最喜歡的，油花少吃起來卻不乾柴，細細的油花咬起來像牛筋Q彈，很好吃。 #雪花牛 一人份兩盤 肉質都很不錯，很順口一下子解決完一盤，不踩雷也不特別，普通好吃。 #培根牛 是我們另外加點的 我們點小份7oz $158 肉質不錯好吃，表現普通，不踩雷也不特別。 #東雛菊特製甜點 [ information ] 東雛菊風味鍋物 02 2368 2127 台北市中正區汀州路三段127號 . [ 營業時間 ] (點我線上訂位) 星期一11:30–15:00, 17:30–22:00 星期二休息 星期三11:30–15:00, 17:30–22:00 星期四11:30–15:00, 17:30–22:00 星期五11:30–15:00, 17:30–22:00 星期六11:30–15:00, 17:30–22:00 星期日11:30–15:00, 17:30–22:00

📌台北松江南京「石·撈麻辣鴛鴦鍋」

這家新開的麻辣鴛鴦鍋，店面裝潢還不錯 也滿乾淨，喜歡這個大理石桌🖤好美呀 我們是中午時段來吃的 11:30～16:00價錢是$558 但沒有提供和牛、牛小排 晚餐時段16:00～結束營業 還有假日全時段的價錢是$658 有另收10%服務費 湯底是養生白湯/招牌麻辣 肉品方面都還算不錯，海鮮也有新鮮 冰淇淋有兩種品牌，莫凡彼跟哈根達斯 甜點部分就蠻普通的，有一點小失望😢😢 還有有驚艷到的豆腐紙，明明感覺是個簡單平凡的食材，但覺得好好吃🤣 謝謝我的專屬服務員❤️ #石撈麻辣鴛鴦鍋 #中山區 #松江南京 #麻辣鍋 #吃到飽 #台北火鍋 #波波發胖 #吃肉肉長肉肉 #豆腐紙超厲害👍 

📍𝘿𝙞𝙫𝙞𝙣𝙤 𝙏𝙖𝙞𝙥𝙚𝙞. 台北大安

難得的閨蜜聚餐..這次選在位在安和路上的一間義式🇮🇹小酒館..氣氛非常棒.. 一開始會先上一點麵包🍞..再配上他們自製的辣橄欖油.味道真的很香 這次嘗試了他們的雙人套餐⬇️ $3800.- 📌手工義式臘肉冷盤🥓 冷盤的火腿都是風乾的..不會很死鹹.再搭上旁邊的生菜..很美味 📌16oz牛排🥩搭絲翠奇亞乳酪🧀 牛排三分熟度肉質很香甜再配上一點紅酒🍷.非常過癮 📌鮮蝦和櫛瓜義大利麵🍝 傳統義大利口味手工製作的麵條..口感偏硬..剛開始吃還真的有點不太習慣 📌提拉米蘇 坦白說..這甜點就很一般..但吃起來好濕潤.. 像是海綿吸很飽的水氣..🤣🤣 📌Mongrana紅酒🍷 ——————————————————- 因為喝了點酒..開胃了..以上⬆️根本不夠我們吃.. 又單點了以下⬇️。哈哈哈哈..很會吃 📌牛舌片配綠莎莎醬 $420 原來牛舌還可以有這樣美味的吃法 不再是只有去燒肉店用烤的方式 📌嫩煎豬排 $680 吃到這已經微醺了..忘記這口感是什麼了 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 餐館裡的位子真的不多.整間店包含室外就 5-6張桌子..我們這次是坐在吧台區的位子.. 裡面的主廚和服務生都是歐洲人..在餐廳🍴裡大部分都是英文交談..還好有一位女服務生會說中文..所以基本上不用太擔心 來這一定要訂位.而且呢！最好是上FB留訊給他們訂位..因為他們真的太忙了.. 🏠台北市大安區安和路2段71巷15號 ☎️（02）27322552 Open Time :17:30 ~ 22:30 #酒館#divino#義大利餐館#美味#台北 

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台北 | 公館站 愛吃肉視覺系鍋物 拍好拍滿肉吃飽飽 東雛菊風味鍋物

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📌台北松江南京「石·撈麻辣鴛鴦鍋」

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台北 | 公館站愛吃肉視覺系鍋物拍好拍滿肉吃飽飽東雛菊風味鍋物

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