「板前中山」插旗信義區貴婦百貨 與當紅「四行倉庫」聯手!目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」

燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以 前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開端前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，在更寬闊溫潤的用餐空間中，透過桌前的炙熱爐火、職人 現場料理的感官刺激，以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理。除了使用職人鮮切的A5日本和牛 ，與緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」的戰略優勢，以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目 標，推出北海道及台灣產地直送的特色單點海鮮料理，亦可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」。 無論燒肉控、海鮮饕客都可以在「板前中山」體驗和牛恰到好處的燒烤、與海鮮的加乘美味! 為信義商圈注入重磅新血，頂級燒肉餐廳插旗貴婦百貨 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店選址於頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，將為燒肉餐廳林立的信 義商圈帶來全新的飲食刺激!座落在B2美食廣場，除了配備專業水族箱溫控的「四行倉庫」供應活體海鮮， 「板前中山」不刻意塑造高級餐廳的距離感、總是敞開的入口大門，在引進Fine Dining餐飲的先趨百貨中對 比鮮明，主理人Daniel說道:「我們希望板前中山的和牛燒肉料理是相對平易近人，是踮起腳尖就能觸碰的天 堂。在這個價位帶中，是充滿體驗且美味飽足、又負擔得起的餐廳首選。」 與位於信義區ATT4Fun、主打華麗吸睛、多人歡聚分享套餐的「燒肉中山」截然不同，「板前中山」使用A5 日本和牛及北海道直送海鮮食材，以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。透過桌前的炙熱爐 火、職人現場料理的感官刺激，讓顧客得以專注體驗和牛的最佳風味與油脂香氣，更能體現品牌對於肉品的 忠誠信仰及品質上的堅持，以最高等級的時髦燒肉殿堂為執念，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，開創與眾不 同的燒烤體驗。 以得天獨厚的品牌優勢，目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」 「板前中山ITAMAE ZONZEN」的無菜單套餐以和牛為主，單點招牌菜色則以海鮮見強，經典菜色「獺祭烏 魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」推出至今廣受顧客好評。擁有得天獨厚的品牌優 勢，全新展店與近日聲量高漲的海鮮專家「四行倉庫」聯手創作全新菜色，鎖定海鮮元素做為品嚐和牛之餘， 更豐富味蕾體驗的加點首選，「板前中山」選用北海道空運海鮮，並加入台灣在地特色漁獲，以精緻的日式烹 調手法，引出食材原始風味的料理。 「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹，奢侈地只享用肉質最飽滿的蟹腳，鮮嫩多汁的新鮮蟹肉燒 烤後更增鮮甜，除了直接品嚐原味之外，亦可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用，是喜愛鮮香海味的饕客首選。 「胭脂蝦」來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以女兒紅微微醃漬，炙熱爐火燒烤至五分熟的甜軟蝦身、及 濃郁的蝦膏，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，濃郁綿密的發酵香氣，令人難以忘懷。 「野生軟絲」選用澎湖產野生軟絲，肉質最為厚實Q嫩、鮮美清甜。由燒烤專家炙燒出表面微微金黃、搭配 墨汁風味、品嚐軟絲自然散發的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭、及軟 絲墨汁調製的醬汁，感受醬汁的香醇、麵衣的酥脆、以及軟絲的鮮嫩，情不自禁一口接一口的好滋味，適合 與酒品一同小酌。 除了單點招牌料理，「四行倉庫直送」的海鮮更是饕客不容錯過的鹹鮮美味!常態供應北海道活體空運 的帝王蟹及松葉蟹，以超市直送價「現點、現撈、現煮」，整隻活跳跳的日本名蟹可於「板前中山」桌前大快朵 頤，筷子輕輕一撥即殼肉分離的鮮甜蟹肉，優雅地讓味蕾徜徉在海洋之中。 直接在板前的直火燒烤!10個和牛部位、18道菜色，專注於食物本身的美味 「板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以板前用餐的臨場體驗，成就中山家所致力的燒肉革命。「板前 ITAMAE」，意指在顧客面前進行料理、烹調食物。透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了 解每位顧客的喜好。「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神、並結合台灣在地特 色。「板前中山」以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的 套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，專注於肉質表現與層次變化，透過層 層堆進的套餐設計，讓顧客品嚐不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最適調味，迎來高潮疊起的和牛 饗宴。 重視體驗感的「板前中山」，第一道菜色總是先邀請顧客自行燒烤，想一探究竟必須親自操作!透過燒烤 專家在桌前爐火上展現細緻的燒烤手法，選用外觀質樸、富有深厚文化的不鏽鋼器皿、盛裝著美好菜餚，不 喧賓奪主，更能專注於食材本身的美好，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，讓顧客感受與眾不同的沉浸體驗。 主理人Daniel說「越簡單的料理，其實越不簡單!在這個極具競爭的燒肉市場上，以減法概念創作餐點是很 冒險的，不過這就是我心中所想要的和牛燒肉料理。」 延續備長炭與鐵網的連結，從氛圍到餐點都是貨真價實的燒肉店 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店有別於新光店使用大量燒杉及霧面不鏽鋼材質的都市摩登風格，選 用更多木紋質地及日式元素，飾出更加溫潤雅緻的用餐氛圍。當顧客踏入信義店的餐廳空間中，映入眼簾的 便是品牌空間的靈魂元素 – 備長炭與鐵網，整個場域中極具標誌性的存在，與美味燒肉產生最直接有力的 連結，催化著空間中的飲食氣場。以現代風格解構歐式建築的圓拱弧頂、木紋及金屬材質幾何錯落的天花板 ，透過線條的紋理高雅交織出沉穩內斂又不失趣味的細節。廊道間及包廂中的和室燈具、侘寂風的花藝器皿 ，點綴出濃厚的日式風情。仿鏽金屬、不規則的特殊漆料、完美的弧頂線條、井然有序的日式軟件，這些看似 不同風格的元素巧妙地成為空間中的獨特魅力，不必刻意將其修飾美化，反而催生出一種率性自在的氛圍。 在大量深色堆疊的基調中，保有溫暖又質樸的個性，高雅不失輕鬆。 「板前中山」將客席設計成板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區三個區塊。採ㄇ字型的「板前座位區」 提供16個席位，以斑駁的大理石桌面點亮空間，搭配嵌入自日本進口的烤爐，顧客可以一邊欣賞中島料理台 上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的烹調流程。而在黑色玻璃的另一端，設置9席 「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供喜歡獨立空間、同時又能融入板前熱鬧氛圍的顧客，兼具舒適又 不受打擾的用餐環境。多人聚餐設有「包廂座位區」，提供2間各可容納8-10人的獨立包廂，也能打通成為容 納20人的用餐空間，除了空間隱密外，針對包場的顧客也提供客製化無菜單料理。透過場域之間的關聯與切 割，帶出有別於一般燒肉餐廳的舒適環境。 【 板前中山ITAMAE ZONZEN 品牌資訊 】 ▪ 品牌官網:https://www.zonzen.com.tw/ ▪ 訂位頁面:https://inline.app/booking/zonzen ▪ Facebook官方粉專:https://www.facebook.com/Itamae.Zonzen ▪ Instagram官方帳號:https://www.instagram.com/itamae.zonzen/ ▪ 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量，有礙健康。 板前中山|品牌形象 板前中山|台北信義|內裝空間 餐廳門口 板前座位區 沙發座位區 包廂座位區

［台北｜信義］

📍 夏部火鍋-信義ATT 🥄吃到飽$799 🗣 需加一成服務費💰 這間在ATT 4 FUN 的四樓～ 採吃到飽 共有三種價位👌🏻 午餐時段$499、晚餐$629、還有升級版的$799 湯頭有五種可以選擇✋🏻 可以搭配成鴛鴦鍋 🈶️豚骨牛奶、川府麻辣、夏部壽喜、黃金蔬食、季節湯頭 我們選#季節湯頭 跟#夏部壽喜 季節湯頭是蒜頭蜆精湯頭🧄蒜頭味濃郁 壽喜鍋吃起來不會太膩 甜的剛剛好 肉品品項很多樣 牛🐂豬🐷雞🐔鴨🦆都有 肉類比較推#伊比利豬扇子肉 #美國肩小排 很特別的是#伊比利豬舌 吃起來脆脆的🧐 #巧克力和牛 也很多人點 但我吃不太出來是和牛🤣 海鮮的部分🦐我們直接點拼盤 每個都來一份 #天使紅蝦 #鮑魚 #小卷 還不錯！必點👍🏻 #淡菜 跟#白蝦 比較普通一點🤏🏻 副餐有烏龍麵、鴨油飯、寬冬粉、老油條 好像最多人點#鴨油飯 ❗️ 上面有一塊鴨肉🦆下面的飯有淋上肉臊 （除了這些 自助區還有泡麵類可以自己拿） 手做飲品每個人都能挑選一杯🙆🏻‍♀️但不能續杯 🈶️冬瓜檸檬茶、黃金柚子茶、牛蒡養生茶、無糖四季春、太燒仙草奶茶 #冬瓜檸檬茶 裡面還有山粉圓 甜度蠻高的 （不用擔心喝不夠⭕️自助區也有飲料機） ⬆️上面的餐點直接跟服務生點餐 店內中間區域設有自助區 其他蔬菜🥬火鍋料都是自己到自助區取用✅ 蔬菜和火鍋料種類蠻多樣的 比較特別的是有一區來自花東的野菜🥗 有很多稀有的菜類～像是珍珠葉、赤道櫻草、紅莧菜等 此外還有中式熟食：三杯雞、茶碗蒸🍵等等 也有現炸的炸物 像是薯條🍟甜不辣 地瓜球🍠 甜點的部分有奶酪、明治冰淇淋🍦各式新鮮水果 點心有#拔絲地瓜 店員會走過來問你需不需要 很好吃😋一定要來一個‼️ 最後面還有雪花冰❄️吃得下的話可以來一碗👅 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ❦ ♡. 🏠地址：台北市信義區松壽路12號4樓 🚇捷運：101/世貿站 ⏰營業時間：星期日至四 11:30~22:00 、五六 11:30~23:00 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃101⇦ #台北美食#台北必吃#台北火鍋#台北餐廳#台北#台北吃到飽#火鍋#101美食#信義區美食#信義美食#台北美食推薦

沐樺頂級肉品火鍋超市

原本位於民生社區的沐樺頂級肉品火鍋超市，現在搬來信義區微風廣場南山店，主打好吃美味肉品火鍋，是採用自助超級市場的型態，，隨意挑選食材再來結帳，想吃什麼就拿什麼 。 美國pr霜降牛 、 澳洲和牛板腱、美國紅櫻豚、美國頂級板腱、肉質軟嫩鮮甜大塊厚實很有嚼勁。 蛋餃皮薄餡多，菇類多汁脆口，萵苣清爽多汁。 #台北火鍋 #沐樺頂級肉品火鍋超市 #信義區美食 #信義區火鍋 #台北美食 #相機食先#美食推薦 #火鍋超市 #台北涮涮鍋

【台北信義區】日本橋海鮮丼 辻半  市政府站  澳洲Ｍ9和牛 日本冰鮮空運黑鮪魚 頂級享受

日本橋海鮮丼 辻半 （辻是日本漢字，辻半可唸成「十半」）是 日本東京必吃的排隊美食 在信義微風B1也有店面吃得到喔！熟為人知的不外乎就是非常多饕客必點的海鮮珠寶盒，但這次他們推出了全新 【職人海鮮丼】 系列，主打是以日本冰鮮空運黑鮪魚為主角的。我們就是為了他的新菜色與優惠活動而來，搭配活動來真得很值得。 日本橋海鮮丼 辻半優惠活動 1.3/18(三)-4/12(日)當日消費滿1,500，送500元餐點抵用券(送完為止) 2.出示部落客文章，雙人同行來店用餐就送氣泡飲兩杯 (口味任選)，活動至5/15(五) 3.點職人海鮮丼享有免費升級套餐（湯品與甜品），活動至5/31(日) 我們是一點半多抵達的，想說避開巔峰用餐人潮，沒想到到了現場才發現中午最後點餐時間是14:00，午餐最後用餐時間只到15:00，因此我們快速地點了餐點。店內環境很日式，有四人座位也有吧檯座位可譯作選擇，在吧檯座位則是可以看到師傅在你前面製作餐點。 我們點了「澳洲和牛排丼」、「牡丹蝦海鮮丼」，然後氣泡飲和附贈甜點。 「 澳洲和牛排丼 」如果不吃海鮮的也很可以來吃這一道餐點。這道餐搭配的是澳洲M9和牛背肩、日本舞菇、日本水菜、蒜片以及附上一顆半熟玉子。如果肉食主義的朋友應該會知道澳洲和牛是有按造雪花的大理石紋路來分層級M1~M9，越高等級油花分布越均勻豐富，口感也是最被大家所青睞。 而這道就是使用M9和牛背肩，所以肉質鮮嫩，而且足足一碗就有6oz。重點以為會很膩，但是因為他的菇和飯搭配了牛油與醬汁和肉汁，所以整碗吃起來口感很豐富，日本水菜、蒜片也在肉質豐富的口中咀嚼出一陣小清新，還可以拌入附上的半熟玉子蛋，包裹到米粒上，真的是一碗很享受的餐點。 「 牡丹蝦海鮮丼 」懂吃的都知道牡丹蝦蝦肉肥美，肉質具彈性且鮮甜，是生食的首選。這裡這道餐就是以牡丹蝦的生食呈現，而且一次三大尾肉質真的無話可說，但因為是生食，建議孕婦或小孩要視自己狀況點餐。搭配上細膩鮮嫩的海膽與逼波逼波的魚卵每一科都爆出鮮～鮮～鮮，誒！這裡的魚卵我覺得特別好吃！怕太生可以再擠上一些金桔汁讓鮮味跳出。旁邊還有附上厚煎玉子燒，口感也不賴，但因為整碗要吃出鮮甜感，所以玉子燒的調味偏淡。 最後點心的宇治抹茶布丁是濃郁抹茶布丁搭配綿密金時紅豆以及麥片，布丁也非常非常綿～～密，很像奶酪，一般來說我滿不愛抹茶的，但這個完全可以，我覺得這甜點的驚艷有超越主餐，因為真的很好吃，甜甜的帶有一咪咪的苦與香氣，紅豆泥很香淡淡甜味。 最後奉上2020年三月日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan全新菜單menu的部分。這次菜單加入了新的菜色後，更為強大！各種頂級海鮮，將食材最原始頂級的美味呈現，加上本來就廣受好評的海鮮珠寶盒，真的是滿足許多海鮮饕客。 如果你想要去吃一間高檔的料理犒賞自己，或是想出國但是因為疫情無法去東京大快朵頤，那就到這裡吧！ FB追蹤：寰兒的執著日記 IG追蹤：imcyh1110 更多旅遊生活美食文章：寰兒的執著日記 日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan ❚ FB 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號(地下一樓) 電話 : 02 2722 1427 營業時間 :上午11:00 - 下午10:00

東京 WAGYU SUKIYAKI 極 A5 和牛壽喜燒

到日本就會想吃和牛吧🤤 在築地市場會下單和牛串的盤子如我 這次路過的是人氣和牛壽喜燒 WAGYU SUKIYAKI 極 google 一下發現它有多間分店遍布日本 我去的是六本木店 位子不多僅 11 席吧台座 人滿多最好預約 採一人一鍋的自煮方式 (低消每人一鍋不可共鍋) 有多語系服務 店員英文流利 精緻奢華套餐每客日幣 ¥4,600 起 我點的是 150g 有 3 片肉的 ¥5,400 飲料 ¥500 套餐皆含 A5 和牛/蔬菜盤/蛋液/味噌湯/白飯 最後有招牌現磨松露蛋 店員會指導你淋汁拌飯吃 吃飽可以走去國立新美術館 但記得查看休息時間 #訪訪旅遊趣 #東京旅行 #東京美食 #日本和牛 #六本木

夏天太熱沒胃口？ 盤點 8 間清爽越式料理，不出國也能品嚐道地美味！

撰文編輯＃小zoe 天氣熱起來，就是適合吃點酸酸辣辣的東西來開胃！越式料理就是個清爽無負擔的好選擇！而說到越南美食，除了常見的河粉、春捲外，其實還很多的好料呢～今天就為大家介紹8間越式料理店，讓你簡單在台灣就能享受到越南的好滋味，喜歡的就快收藏起來吧！ Cyclo洛城牛肉粉 地址：台北市大安區光復南路280巷28號 洛城牛肉粉＄290/好燙牛肉粉＄320/西貢炸春捲$150 一家美式風格的越南河粉，好燙牛肉粉可以自己淋湯決定生牛肉的熟度，肉控制推薦點洛城牛肉粉，也有自由搭的品項選擇自己喜歡的肉和麵類，一切就是這麼chill！不吃牛的也有打拋豬肉飯和沙爹可以選擇，炸春捲評價蠻高的，整體以越式料理來說價位算偏高，但是份量能吃飽吃足，環境也相當舒適，也是另一番享受。 騷豆花 地址：台北市大安曲敦化南路一段236巷 牛肉乾拌河粉$150 / 西瓜芒果騷豆花$95 東區巷弄裡的人氣小店，店名很特別叫做「騷豆花」，其實這裡除了豆花也販售各式各樣的南洋、越南料理！編輯個人每去必點的就是他們家的牛肉河粉，不管是乾的還是湯的都很夠味，肉量給得很多、湯頭也很鮮美，整體份量也很夠！重點是價格在東區算很親民啊！ 當然豆花絕對是他們家必吃的品項，不同季節的時令水果豆花一班真的很少見，冬天必吃草莓騷豆花、夏天推薦芒果西瓜豆花！搭配他們家的西米露真的是超級消暑，是個非常完美的飯後甜點！ 越來越好吃 地址：苗栗縣頭份市上庄路25號 牛肉河粉$90/越式招牌飯$90/越式潛艇堡$70/泰式海鮮酸辣湯$90/涼拌春捲$60/越式叉燒肉 $80 不起眼的鐵皮屋裡頭是好吃又平價格的越式小吃，他們家的泰式海鮮酸辣湯湯頭是清爽帶點酸，相當開味～不吃酸的也能點一般清湯頭或咖哩湯，涼拌春捲在網路評價很高，包有蝦子和叉燒肉，整體吃起來很有Q勁，招牌飯的配菜豐富，木瓜絲和肉都很下飯。假日用餐時間人會很多，要有排隊的心理準備呀！ 越好吃越南料理 地址：台中市大里區中興路二段684號 牛肉河粉(湯)＄130/涼拌烤肉米線＄110/越式法國麵包$90 酸辣醬爆蝦＄170/滿漢拼盤$330/鮮蝦涼皮春捲＄80 文青的裝潢配上美美的擺盤，被網友稱為越式網美店，老闆娘是正港越南人，品嚐最本土的來這就對了！想要浮誇點非滿漢拼盤莫屬，用竹籠裝了各種料，像是吃生菜包肉相當清爽～喜歡海鮮的不能錯過酸辣涼拌三鮮，用料超級澎派的，而涼皮春捲的脆彈大蝦也是相當讚！整體來說平價又道地，難怪用餐時段總是座無虛席！ 沐越 Mu Viet 越式料理 地址：台中市西區公益路152-1號 香茅牛骨海鮮推推鍋 $680/芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) $280/焦糖瓦鍋豬肉 $250 叻沙藍鑽蝦 $480/法越經典雙層拼盤 $350/法式現沖松露牛小排河粉$280 王品集團的旗下品牌，看份量就知道是聚餐的好地方，其中最吸睛的就是推推鍋了！將外圍澎湃的食材推入鍋，真的相當有趣～中間是酸酸甜甜偏重口味的湯頭，整體是視覺效果稍佔了口味的風頭，不過還能加價增加肉量，也是很滿足，咖哩雞法棍麵包、牛小排河粉及雙層拼盤都是不少人點的品項，據說甜點布蕾相當好吃，餐後點一個準沒錯的。 moi 越式餐酒館 地址：台中市西屯區福上巷216弄18號 雙拼越南火腿越式三明治$130/招牌生牛肉河粉$180/招牌鮮蝦生春捲 NT$60/越式咖啡布丁 NT$60/椰香南洋雞肉咖喱$160 越式料理也能清新，乾淨舒適的環境猶如咖啡廳，讓你不喜歡也不行～雙拼三明治的外皮酥脆，夾著冰涼的火腿、小黃瓜、醃蘿蔔、香菜和花生粉等豐富配料，口感紮實又清爽，招牌生牛肉河粉的湯頭是用牛骨燉煮，喝一口就能感受到濃郁甘甜，加入檸檬汁或辣椒都別有風味 甜點的部分推薦他們家的布丁，搭配越式咖啡和奶茶都可以，雖然整體偏甜，但這就是越式的正港味道啊！ 廣越美食店 地址：台南市北區長榮路四段108號 松阪豬肉飯$85/牛肉河粉$85/豬腳肉切盤$100/松阪豬肉河粉$85/越南麵包 $55 位在長榮路上的廣越是不少成大人的回憶！用少少價格就能吃到松阪豬，也太佛心了～鹹香又爽脆的豬肉，配飯或配麵都對味！飯還有附青菜和太陽蛋，有營養給過，湯頭部分則偏清淡，擠上檸檬汁、加辣椒才是正宗吃河粉吃法，更能提升肉和海鮮的鮮美，如果覺得肉吃不過癮，還能加點滿足肉慾！ 網友分享鮮蝦春捲很搶手，而且吃過的都說讚，記得晚了可就吃不到了～ 小越廚-創意越式料理 地址：高雄市前鎮區中安路1-1號（大魯閣草衙道大道東1F之10） 越式帽子熊熊推推鍋(150g) $758/炭燒雞肉法包三明治$160/特色拼盤$300/招牌三色冰＄130 超吸睛的小熊不注意都難！越式酸辣湯頭配上椰奶口味的小熊，推入多樣蔬菜、海鮮和肉片下去煮，還附有香蔥飯，要吃飽飽絕對沒問題～想要一次吃到各種越式小點，就點特色拼盤，甜品部份不妨來杯招牌三色冰，不僅顏色鮮豔好拍，裡面的粉條、綠豆蒜、西米露等配料，搭配煉乳一起吃是超讚的！ 以上就推薦給喜歡越南料理的你，清爽又開胃外，還免出國就能吃到如同當地的道地美味～是不是很讚呢！ PopYummy／撰文報導 #Cyclo洛城牛肉粉 #moi越式餐酒館 #小越廚 #廣越美食店 #沐越 #越來越好吃 #越南料理 #越南河粉 #越南美食 #越好吃越南料理 #越式料理 

碳佐麻里 和牛好好吃😋 約會好聖地 👍 #碳佐麻里 #妤是有

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就饗打擊「飯罪」季登場！三大罪惡美味猖狂來襲 首推商業午餐198元起　和牛料理親民價搶攻小資族

 王品集團「就饗鐵板燒」3月新菜推打擊「飯罪」季，即日起重磅推出三道超下飯「通緝飯」主餐：「爆醬起司和牛漢堡排」、「當紅辣子雞腿排」、「酸辣打拋和牛」，以濃郁起司、香辣酥脆與酸爽鹹香的味覺組合，挑戰最奢侈的下飯極限。同時，就饗更首度推出平日限定商業午餐198元起，高CP值瞄準小資族的胃。 「就饗鐵板燒」即日起推出三大全新「通緝飯」主餐：「爆醬起司和牛漢堡排」濃厚起司在鐵板上緩緩流動，包覆焦香比例完美的和牛漢堡排，肉汁與起司交織，每一口都濃郁爆擊。「當紅辣子雞腿排」外皮香煎酥脆、肉質鮮嫩多汁，搭配滿滿香辣脆片，層層辣香直衝味蕾。「酸辣打拋和牛」將和牛肉燥結合泰式打拋調味，酸爽開胃、鹹香下飯，是春季最具話題性的和牛新吃法。每一道都是停不下筷的邪惡美味，「就饗」邀請饕客一起拿起筷子，共同打擊「飯罪」。 為回應平日午餐市場需求，就饗鐵板燒首次推出高CP值商業午餐系列，主打「價格輕鬆、份量實在、快速滿足」，只要198元起即可享用鐵板現做主餐，菜色包含塔香雞丁、醬炒豆皮豬肉片、酸辣打拋豬、泰式酸辣魚排、酸辣打拋和牛等多款選擇，小資上班族也能以親民價格品嚐和牛料理，於週間平日11:00–14:30限時供應。(商業午餐不含青菜無限續點) 「就饗」再加碼好康，即日起至4月30日，不分平假日，至全台「就饗鐵板燒」消費2客單人套餐或1客雙人套餐（不含商業午餐），於社群打卡「#我飯罪了」，即可獲贈超下飯「辣炒花蛤」1份；另可優惠價98元加購「辣脆鮮蝦」1份。店內設置主題手舉牌，讓消費者在鐵板火熱翻炒間拍照「飯罪自首」，用餐更添互動與趣味。(活動詳情以官網說明為準)

虎三同韓食燒肉餐酒館強勢回歸！ 「全面升級」韓食料理，鴨肝、魚子醬入餐 超豪華龍蝦炸醬麵、煎餅驚艷登場

隨著疫情漸緩，信義區超人氣韓食燒肉餐酒館「虎三同」強勢宣布升級回歸。近期韓劇帶起韓流話題，也讓韓國料理熱度持續發燒，虎三同延續品牌核心，將傳統韓食文化採當代手法呈現，並結合創意推出「東海龍蝦炸醬麵」、「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」、「限量白金辣燉豬肋排」等數十道全新韓食料理來迎接這波韓食熱潮！ 虎三同的套餐也全面更新，針對不同需求設計了哈韓必點「全韓料理」、豬肉為主的「虎俠雙人餐」、澳洲M9和牛系列「虎帥雙人套餐」、頂級牛豬混搭的「虎將雙人餐」及爆肉老饕系列「虎王三人及五人套餐」，價格2,180元~7,280元，六款套餐還可升級加點「烏魚子」、「鴨肝」、「海膽」、「魚子醬」等奢華食材，全是極致的享受！全新餐點將於10/19開始供應。 「傳統創新」新潮韓食 帶來味蕾全新體驗 主打韓式料理搭配頂級燒肉的新潮流韓食風格，「虎三同」將傳統韓國料理揉合現代烹調技法，分為「傳統創新」與「新創韓食」兩大主軸，展現對傳統韓食的全新見解，創意韓味為食客帶來味蕾新體驗。 首先推薦以韓食貫穿的「全韓套餐」，其中「拔絲春川辣雞」是在韓國經典菜色「春川辣炒雞」中拌入起司，鮮嫩甜辣的雞肉搭配濃郁的起司牽絲，非常銷魂！「咸興冷麵」冰涼的冷麵是來自北韓的傳統美食，主廚將牛骨湯冷凍後打成冰沙，佐以蕎麥製成的Q彈麵條，拌上韓式辣椒醬，爽感十足。 「青陽美乃滋炸雞」美乃滋中混合了剝皮辣椒、綠辣椒、墨西哥辣椒和韓式辣醬，多重辣感淋在酥脆多汁炸雞上，香辣夠勁，嗜辣的人絕對會愛不釋口。 「白金辣燉豬肋排(限量)」超人氣的南韓美食，以韓國辣醬與特調醬汁醃製豬肋排，並將豬肋排燉得軟嫩，在鐵板上加熱融化莫扎瑞拉起司，待起司軟化後，再把起司包覆在豬肋排上，甜辣鹹香的罪惡組合，起司控必吃。「芝麻葉醬炒豬肉」取用韓式味噌醬與少許花椒爆炒豬肉，芝麻葉特殊香氣增添風味還能解膩，特殊的香麻口感，非常下飯。 超浮誇創意韓味 視覺與味覺雙重挑戰 「手撕鍋粑和犇沙拉」改良自熟悉的凱薩沙拉，基底鋪滿鮮脆的綠皺葉，將麵包丁換成鍋粑並搭配和牛碎，佐以芒果、鳳梨熬煮的熱帶水果醬，酸甜清爽、十分爽口開胃。十分爽口開胃。「人蔘雞腿排」將雞腿排放入甕中以中藥材、人蔘酒醃製，再放上烤爐，鮮嫩多汁雞肉吸附滿滿蔘味，令人食指大動。「濟州島海女拌飯」有白飯小偷稱號的「蟹膏」是近年最熱門的韓國小菜，主廚將蟹膏與海膽、鮭魚卵等頂級海味組合，非常適合喜歡大啖海鮮的饕客。 單點限定的「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」，把整隻波士頓龍蝦入國油炸鎖住海味，接著擺至海鮮煎餅上，佐以韓式辣醬調和的明太子醬汁，加以炙燒帶出焦香增添風味，一整隻龍蝦霸氣上桌，挑戰史上最浮誇海鮮煎餅。另一道豪華代表「東海龍蝦炸醬麵」，先以韓式辣粉爆炒龍蝦、海鮮後起鍋，春醬拌炒成炸醬麵後加入鮮甜彈牙龍蝦及海鮮，刷新炸醬麵的吃法想像，徹底衝擊你的視覺與味覺。（龍蝦餐點需提前2天預訂。） 百元加點奢華食材 燒肉套餐更精緻 虎三同燒肉套餐也全面升級，除了烤製的手法，能展現肉品的美味，侍肉師針對不同肉品採姿切、片切、角切等手法，更可以呈現出肉質最佳口感。燒肉套餐共有五套，入門款的虎俠雙人套餐2,180元，每日限量和牛肉盤搭配伊比利豬、中階虎帥雙人套餐2,880元，澳洲和牛配搭台灣優質厚切豬三層肉、進階日澳和牛與伊比利豬的虎將雙人套餐3,580及最頂級的虎王套餐（三人4,480元、五人7,280元），搭配燒肉套餐更研發出一款特調飲品「虎三茶」，基底為柚子、檸檬等水果，清爽又解膩。 這次最特別的就屬套餐食材加購，依照每份套餐的特性，主廚規劃出頂級食材如「微醺烏金」、「鴨肝・海苔」、「海膽・魚子醬・海苔」的加購，最低只要199元起，其中「微醺烏金」嚴選台灣產烏魚子，以位上方式在顧客面前淋上醇酒火烤，酒香更凸顯出烏魚子的甜美。 

西門町HANKO 60｜今晚一起如醉如夢

－ “不老西門，永遠的年輕進行式”，到年輕人的地盤，喝上一杯好酒，熟齡人士也彷彿回春了。 相信大家看到照片應該非常熟悉，因為最近各大媒體爭相報導這間充滿霓虹色調的復古酒吧「HANKO 60」。這間店並不是新開幕，已經開業兩年之久（之前店名就做 Cocktails and Dreams)，即時沒有人報導，如醉如夢的口號也流傳在喜愛品酒的酒客當中。 我必須老實說，當初知道這間酒吧時，我是嗤之以鼻的，畢竟有特色有噱頭的酒吧這麼多，這不外乎又是一間想靠燈光，標語走紅的酒吧，直到我親自登門走訪，才知道除了燈光，他們還有許多講究細節的設計，實在是牛逼！酒吧外面是打造成一個戲院的樣子，並且掛上“今日放映”和許多懷舊電影掛牌，讓你打開大門的瞬間，就回到兒時記憶。 -座位的安排- 店內幾乎沒有格局，座位是併排陳列，一張接著一張，而且中間間隔不大，幾乎是有點擁擠的狀態，可是神奇的是，完全不會讓人覺得不好座或是不舒服，反而可以很輕鬆自在的和朋友把酒言歡。店內對於環境氣氛的掌握相當有一套！ -酒器的選擇- 兒時回憶的彈珠汽水玻璃瓶，也被他們拿來當作喝酒的容器，讓人過目難忘，眼睛一亮，從點酒到上酒的每一刻，我笑容沒有停止過，處處給我驚喜；其他許多調酒，器皿更是體現了萬華一代的閩南風情和中國文化遺址的特色，難怪外國人士這麼多，他們就想體驗體驗中國風。 -特色酒名- 我只能說他們酒名取的真好！點一杯酒就能帶你進入另一個年代和另一個氛圍，我喝酒前習慣研究酒單，越有品味的酒名，我越想品嚐並且征服。 🍷紅樓夢 Dream of the Red Chamber：以朗姆酒為基酒，加入紅豆紫米粥（非常有詩意的酒品） 🍸姥姥 LaoLao：中國十大名茶的頂級鐵觀音茶葉，加入武夷山茶酒（口感香氣層次豐富） 🍾柑仔店驢子 Ramune Mule：辣椒伏特加加入老薑汽水（充滿兒時回憶調酒） -未成年勿入- 因為位於西門町，會出現於此的人通常未成年，所以酒吧很嚴格禁止，想入內都得出示身份證；這點我是欣賞的，畢竟很多充斥年輕人的酒吧都沒有管制，導致店內常常出現一群鬧哄哄的小屁孩，影響喝酒的心情。 如果你也想品嚐看看如醉如夢的滋味，趕快預訂一張門票，一起進入懷舊年代，好好飲醉一番吧～ 【HANKO 60】 🔺台北市萬華區漢口街二段

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