夏日炎炎怎麼喝！解暑分享６種飲料店隱藏飲料喝法

哇～今年真的是好熱啊！飲料店絕對是在台灣必朝聖的＂景點＂，畢竟在台灣的手搖飲料可是名揚海外呢！而今天要來分享我自己愛喝的一些隱藏喝法，有些配料加在一起真的是蹦出新滋味～想要解渴又想要一點口感的絕對要看好這篇！ 飲料店隱藏飲料喝法：得正的茶凍喝法 圖片來源 dejengoolongtea 得正的奶蓋現在是我心目中的第一名，厚實又好喝重點那個鹹甜度剛剛好！如果桃園八德也可以來一間就好了嗚嗚，不過這邊要來大推薦他們家的茶凍，不是一般那種無味的喔！他們家的焙烏龍茶凍口感特好而且茶香很讚，以下來分享自己實際喝覺得超讚的隱藏喝法（說不定有人喝過？） 喜歡清爽口感的：檸檬春烏龍、甘蔗春烏龍加上茶凍，三分糖去冰最能喝出茶香 喜歡他們家奶類的：得正的奶類加茶凍都不錯，尤其是黃金珍珠奶綠加上茶凍，真的是爆！好！喝！維持三分糖基本上都不過有錯，都是很爽口的口感，如果喜歡多冰塊就把糖度拉高。 飲料店隱藏飲料喝法：得正的甘蔗春烏龍 圖片來源 dejengoolongtea 額外大力推荐，我超愛喝甘蔗類的飲料，但是常見的甘蔗青或檸檬已喝逆，一看到甘蔗春烏龍直接愛死！爽口又解暑，想要來點清爽的一定要買他！我自己都是維持喝三分糖去冰，推薦加茶凍！但不推薦加珍珠，香氣味跑。 飲料店隱藏飲料喝法：沐茶寺／葡萄青茶 圖片來源 mutucha__taiwan 手搖店的茶王目前心中清單就是沐茶寺，身為超愛喝茶的我，沐茶寺真的是必去點，他們家的奶蓋跟茶都可以客製加厚濃度，而最推薦的就是葡萄青茶、茶加厚，茶香不色而且維持巨峰葡萄帶來的清爽感，不會死膩，另外不推薦＋珍珠，味道會改，推薦加他們的青龍茶凍！茶感會更升級～ 飲料店隱藏飲料喝法：萬波／燕麥奶 圖片來源 wanpotea.com.tw 萬波的飲料每次都超級有創意，今天要來推薦他們新出的＂換奶＂，那堤系列可以將原本的鮮奶，免費更換成燕麥奶～（其他奶系列+１５元），之前去試嘗後最愛的就是鐵觀音那堤更換燕麥奶，天阿那個茶香跟燕麥特有的堅果香珍的愛死！喜歡清香感的可以用茉莉那堤換燕麥奶，也就是茉莉綠茶＋燕麥奶，茉莉香氣超輕新～ 飲料店隱藏飲料喝法：五桐號／杏仁棟五桐茶＋奶霜 圖片來源 wooteatw 五桐號的杏仁凍是就算不敢吃杏仁的也可以接受的清爽度，而有一個隱藏喝法不知道大家有沒有試過，就是杏仁凍五桐茶＋奶霜！五桐號的飲料都可以客製＋奶霜，但這個當初想說試試看的口感沒想到會這麼好喝～記得用吸管喲！ 飲料店隱藏飲料喝法：五桐號，私心推薦 圖片來源 wooteatw 很少在手搖飲看到椰子類的商品，一看到馬上就買來嘗！天阿生椰紅茶也太爽口解熱解渴，在加上他們家特有的奶霜，整個口感升級，不過如果可以出個生椰＋其他茶類就更好了，生椰五桐茶就感覺很讚XD 好了!以上就是隱藏版喝法，不知道大家有沒有這樣喝過呢？或是有其他推薦喝法也歡迎分享喔～

「水感光澤唇」水胖丁來了，亞曼尼新品奢華絲緞訂製水唇釉試色

妍三小宇宙近期的熱門關鍵字，絕對是唇彩大亂鬥XD 飄來飄去都是各家品牌推出新品唇彩，大力地感受到口罩解禁後，所有壓箱寶都瞄準了我們的錢包!!!! 本來想發其他類型的文章和前兩篇的唇彩區隔開來，但…熱騰騰的新品刻不容緩對吧!!! 認識我很久的寶子們都知道，亞曼尼的紅管唇萃、黑管唇膏，在我的唇彩櫃裡有著不容撼動的地位，不願意放過任何一支的主因，絕美的調色和難以抗拒的質地♥ 也讓我超期待以紅蓋霧殼質感外型登場的水胖丁 armani beauty 奢華絲緞訂製水唇釉 水水嫩嫩的質地，主打光澤又不沾？看到這樣的slogan很難不好奇吧!!!! 實際上唇的妝效，不是那種超Juicy的玻璃感，而是多了點優雅精緻的微光感 再來就是好奇寶寶解惑時間，說完全不沾比較難~但在吸管、杯口上的沾杯率的確極低!!! 比較需要注意的是它會染唇，不喜的寶子斟酌收哦!! 02 千金蜜桃 Weekend Getaway 軟妹甜心色，通透質地在我的唇上是偏粉嫩白桃感，應該可以榮獲GA純慾感榜一的裸感唇，適合妝感清淡、日常的寶子♥ 04 紅心西柚 Live Concert 活力感MAX!!! 熱力四射的葡萄柚紅，誰都能駕馭的顯白神色♥ @armanibeauty#armanibeauty#奢華絲緞訂製水唇釉#lipmaestrosatin#亞曼尼#亞曼尼水胖丁#yan3_armanibeauty

天母舒服空間「愜意 Pleasant」

🍧 日式抹茶刨冰，300元 （加芋圓+15元、加珍珠+15元） 🍹 哈密瓜冰淇淋蘇打汽水，180元 📌 低消飲品，假日限時1.5小時 📌 部分座位有插座，有wifi 天母的甜點店愜意，今年夏天開始賣冰了，而且是日式抹茶刨冰，光看那淋醬就讓人心醉！找了先生一起造訪，果然吃得舒心快意～ 這抹茶刨冰適用小山園若竹和森半抹茶做成的濃苦抹茶醬，頂層有抹茶鮮奶油，中間藏了一個甜味超低的抹茶奶酪。基本款的刨冰就有加上白玉，咀嚼系抹茶控再加點了芋圓和珍珠，有種日式、台式結合的味道，各種口感元素加成個人很愛～ 回報刨冰本身，抹茶淋醬不愧濃抹的形容，每口都是抹茶爆擊，搭上帶有些甜度的鮮奶油很剛好～裡層的奶酪甜度也是認真低，配上加點的珍珠剛剛好，是各種組合都能吃得開心的一碗冰。 店家很可愛的還附上一個小碗和一根紙吸管，就算冰體融化也可以當飲料喝～結果我和先生用湯匙就清盤，濃抹茶淋醬的威力就是冰體融化後直接變好喝的抹茶，因為有鮮奶油，更像是抹茶歐蕾，太適合動輒超過35度的天氣～ 這碗份量挺大，獨享能吃很好，兩人分食挺剛好，再搭上一杯顏色可愛的哈密瓜蘇打冰淇淋，是完美的消暑組合啊🍧 📍 地址：台北市士林區天玉街38巷18弄22號1樓 🚃 公車：天母廣場站，步行約3分鐘 🕛 營業時間：1200~1830 ❌ 公休日：不定休，社群公告 #台北 #台北抹茶 #台北甜點 #天母甜點 #愜意 #Pleasantcafe #天母抹茶 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #若竹 #抹茶控吃天母 #抹茶控吃冰 #抹茶刨冰

台中｜人氣冰品阿坤黑粉圓

台中｜阿坤黑粉圓

📍台中美食 - 如果喜歡我的文章 歡迎追蹤 ➡️ @foodie____aii 看更多美食分享💛 - #台中美食 #台中 ▫️三 種 冰 $50 黑粉圓、仙草、山粉圓、愛玉、QQ圓 配料以上五種選三種 甜度冰塊都可以調整唷！ 整體是很傳統的味道，糖水中有些微的冰沙 黑粉圓蠻大顆的但本身沒有甜味 選擇袋裝用粗吸管直接喝也很有趣😉 推薦給喜歡古早味傳統美食的朋友❤️ 《店家資訊》 店名：阿坤黑粉圓 地址：台中市北屯區進化北路41號 時間：9:30-17:00；週日9:00-17:00 #台中下午茶 #台中北屯區美食 #北屯 #北屯區 #北屯美食 #銅板美食 #銅板價 #銅板 #在地美食 #在地人推薦 #當地美食 #排隊美食 #排隊名店 #粉圓 #冰品 #冰 #冰店 #飲品 #飲品店 #阿坤黑粉圓 #仙草 #台中美食推薦 #台中飲料 #台中美食地圖

【日芳珍饌/淬魚精/滴魚精】無腥味又好喝!!2條牛奶魚獨家雙淬精華,補充體力直接有感/孕媽咪,年長者,寶寶粥,病中術後看

(->原文請點我)#日芳珍饌 #魚精 #滴魚精 #日芳珍饌淬魚精 #魚精品牌 #滴魚精品牌 魚精第一領導品牌日芳珍饌淬魚精目錄 √接觸滴魚精的機緣 √滴魚精品牌哪個好 √喜愛日芳珍饌淬魚精的理由 √產品外觀/食用心得分享 √分享淬魚精妙用 人有健康,才能享受世界的美好,各大營養攝取很重要 但是對於家裡年長的長輩,孕期前後的哺乳媽咪,成長發育的幼兒 還有面對病中病後虛弱和容易疲勞的人 他們需要更好吸收,直接有感的營養補給品 日芳珍饌淬魚精不是一般的滴魚精喔!富含多種天然必需胺基酸,牛磺酸,膠原蛋白 大眾體質,各年齡層,是一年四季都可以滋補的滴精類營養補給飲 ▋接觸滴魚精的機緣 我家3個孩子都是喝滴雞精長大的 前一陣子熟識的店家問我們要不要試試滴魚精 我在想~魚精會不會有腥味啊! 剛好我家爺爺在術後,加上70幾的年紀又纖瘦,真的需要補充營養 於是我買了整個禮盒的滴魚精給他滋補身體 他說喝起來有腥味,喝完後嘴巴覺得很燥熱口渴 總之覺得口感很不好,他喝完一包,就要我剩下的全拿去退 (老人家說話挺實在,沒在修飾的XD) 而且冷凍的一大盒滴魚精拿得又很重,外包裝又水水的 還要拿去百貨公司的門市退,結果換成一堆滴雞精帶回家 當時我也跑傳統市場想煮魚湯給他喝,連續兩天魚都賣光 這裡的地方媽媽是多會買,實在搶不過他們的速度 接下來就碰到週一的市場公休,真的很懊惱耶!(有種無助不知道該怎麼辦才好的感覺) ▋挑選哪一種滴魚精品牌好?! 就先前買到不合適的滴魚精經驗告訴我 買東西就是要找專業,要挑選對冷凍水產加工有長年經驗的品牌 日芳珍饌淬魚精對魚類加工產品有50年的專業經驗 並且以健康安全的天然食材為第一信念 懂得鎖住全魚營養成分,全方位顧及味道和口感 一包日芳珍饌的淬魚精含有2條牛奶魚完整的營養精華, 天然牛磺酸,18種胺基酸營養成分和多醣體 而且是零普林,低熱量 喝了之後,覺得口感味道簡直驚為天人 連爸爸喝了都說天然無添加的營養食品,怎麼可以這麼溫潤好喝,喝完又不口渴 ▋喜歡【日芳珍饌/淬魚精】的原因 ●一包等於吃下2條牛奶魚的原淬精華 家中小孩不敢吃魚,看到魚的樣子就怕了 日芳珍饌淬魚精好喝順口 補充營養時就不用憋氣喝 ●純淨海水養殖的產銷履歷牛奶魚 我家都不喜歡吃淡水魚 日芳珍饌淬魚精是養殖達人嚴選台南在地外銷等級,且具產銷履歷的牛奶魚(也就是虱目魚) 而且是用純淨海水養殖,食材來自天然,又是高品質嚴選的魚,自然很放心 ●全魚雙淬精華,小分子吸收更快,感受更直接 年長者術後沒有食欲,很適合流質飲食 加上吸收能力比較差,又有肌少情況,吃了市面上補給品好像也沒什麼作用 自己煮的魚湯營養濃度較低,大分子還要經過人體消化分解再吸收其養分 日芳珍饌淬魚精採用獨家雙重淬取技術 讓虱目魚微細分子完全釋放,並滴滴鎖住全魚的完整精華 小分子胺基酸吸收更直接,還能幫助營養滋補和傷口修復,喝了也不會口乾燥熱 ●無人工添加/零普林,低卡,零脂肪,無重金屬 低卡,零脂肪,SGS的檢驗無汞重金屬,補充體力不容易有負擔 而且口味上喝起來香醇不油膩,不會因顧及口感而添加中藥和調味料 最重要的他是市售滴魚精->唯一零普林的精補保健品喔! ●通過最嚴格輸歐盟食品安全驗證和認證 家庭主婦照顧家人健康,吃進肚子的東西,真的都是拿放大鏡看的 日芳珍饌淬魚精擁有SGS的檢驗 它是全台唯一由歐盟認證的食品科技廠生產製造 ->標檢局HACCP食品安全驗證合格 ->ISO22000國際管理驗證合格(TAF) ->輸歐盟認定核准工廠 ->美國FDA核准工廠 適合一家大小安心地補充營養和體力 ▋產品外觀/食用心得分享 日芳珍饌的淬魚精一盒15小包的包裝 禮盒設計和外觀上是非常有質感的紅色 優雅喜氣的色調,自用或送禮,體面有份量 提走在路上也是高雅大方 佳節送禮真的超有質感 滿滿的健康和關懷,肯定受到喜愛 一包日芳珍饌淬魚精的容量大小是60毫升 經過高溫高壓滅菌,是常溫就可以保存的喔!(2年) 一點也不會佔冰箱的冷凍空間 出門在外,也不用擔心要冷凍弄得溼答答的,攜帶很方便 淬魚精包裝背面,有著完整的營養標示 一份的熱量只有10大卡 對於少吃在減重又想補充營養的人,日芳珍饌淬魚精真是非常好的選擇 ▋食用方法 他是屬於常溫就可以保存,可以一開即喝,也可以隔水加熱,電鍋加熱,溫熱來飲用 隔水加熱:不拆袋放入容器,隔水加熱5-8分鐘 電鍋加熱:將淬魚精倒入碗內,蓋上蓋子,外鍋加水一碗,加熱5分鐘即可食用 可以利用睡醒清晨空腹來一包,吸收更完整喔~ (不要整包用微波爐加熱哦!) 平均一天一人一包,可視情況酌量增加到2-3包 日芳珍饌淬魚精有易撕開包裝,滑順好撕,不會撕到一半又卡住 由圖中看得出撕開拉口是平整好撕的 加熱後,聞起來好香喔!有點像溫熱雞精的味道~ 倒出淬魚精時,2條牛奶魚的金黃營養素,都在這裡囉!(小心燙手) 哇!這時會聞到類似柴魚高湯般淡淡甜甜的香味 因為日芳珍饌淬魚精製作過程是滴滴萃取,完全無添加水 這60毫升是2條牛奶魚完整營養,份量約半杯咖啡杯 這麼珍貴全魚淬取的精華,最後的一滴當然不能放過囉XD! 沒想到這麼方便,就能擁有一杯2條全魚的濃縮精華 喝起來像是熬煮日式火鍋中柴魚高湯的鮮甜味 我只能說香醇超好喝的,驚~完全沒有半點腥味喔! 想著滿滿18種胺基酸,膠原蛋白,天然牛磺酸,維生素和礦物質~都能被我喝進肚子裡耶! 想不健康變美麗都很難!XD 家人對飲食品質和味道是超級挑剔的XD 暑假孩子回國想吃燒肉,他常唸台灣燒肉不要亂吃,要挑選,不然吃到甚麼肉質都不知道 我們常常在笑說,人家燒肉店又沒得罪你,幹嘛說得人家一無是處XD 這次我家爸爸喝了說:熱熱喝,喝不出是魚精,沒有腥味,口味像是雞精的口感和味道 我是喜歡直接這樣喝,不用加熱的口感也好喝(我可以接受) 天然來源的滿滿膠原蛋白讓我有好氣色,應該是我最喜歡的!XD (孩子爸爸建議不習慣魚味道的人,熱熱喝~味道最完美喔!) 最近家裡3個小朋友暑假都回台灣,有天早晨睡醒頭蠻痛的!感覺當台傭的我真是太累了~暈暈的 趁空腹時,拿根粗吸管,還可以大口喝!過了1個小時後,不知不覺精神都來了喔~真的很有感耶(實例!!) *全年無休的家庭主婦,上班族容易疲勞,或是熬夜讀書的學生日芳珍饌淬魚精,裡面的天然牛磺酸 讓每天忙碌到像在打仗一樣的人,營養補給,快速恢復體力 *尤其孕期媽咪,晚上睡眠品質不好,肚子這麼大左躺右躺都不是 再加上孕吐,精神不佳,食慾不振,都會影響寶寶的營養吸收 這時最需要的是來一包日芳珍饌淬魚精,能幫助消除疲勞 又能補充寶寶的營養,真是多倍好處又有效率啊 *連我家爺爺喝過後,也覺得心情和體力都特別好喔! 跟奶奶去泡溫泉,不會那麼快就疲勞 ->還一直跟我說蠻好喝的 ▋跟大家分享淬魚精的妙用 像是孕媽咪產前產後,哺乳期,嬰幼兒期添加副食品,也都可以使用好喝又方便的日芳珍饌淬魚精 很多人育兒有經驗,像我產前到處補,補到產檢都過重 哺乳期家人到處買野生老鼠斑,魚湯吃到好累又好怕,為了是母乳的質和量都要好 準備嬰幼兒副食品時,還弄來吻仔魚和鮪魚眼睛(鮪魚眼好大顆,弄到超怕的)...暈了 現在這包日芳珍饌淬魚精很特別的是脂肪含量是零!產前補充營養也不會肥到自己 哺乳期和寶寶粥使用淬魚精能幫助腦部成長 又不擔心有些魚類的汞重金屬含量(淬魚精SGS檢驗合格,沒有重金屬喔!) 真是一包日芳珍饌淬魚精解決了大大小小的問題 美麗的早晨~日芳珍饌淬魚精是全家人的營養體力補給來源 是不分季節,各種體質都可以喝的哦! 別人想數的是鈔票,我就「享屬」我的日芳珍饌淬魚精 享受屬於照顧全家人的滴精類營養補給品,有健康的人生,走遍世界都多采多姿 ▋日芳珍饌品牌 日芳珍饌系列產品起源於台南米街(現在的新美街)聯進行開始 起初經營南北雜貨,進而開發冷凍技術,鎖住新鮮營養原味,並結合天然的前置加工半成品方式 像是麗緻系列飯店,六福皇宮,涵碧樓,王品集團,...都是這些名店食材指定的首選 日芳珍饌水產加工場,聯瑞食品是台灣唯一設置於台南科學工業園區的水產加工場 產品行銷國外版圖遍及亞洲,美洲和歐洲 不僅如此,還從國外嚴選野生海鮮食材,搭配台灣本地高品質海鮮原料,推廣研發創意海鮮美食料理 健康天然和食材安全是日芳珍饌堅持的第一信念 所以選滴魚精,找對有50年對水產食材加工的專門技術和健康的信念,我們喝起來才安心有保障 除了原味淬魚精,現在還有牛樟芝升級版的淬魚精喔! ▋那些人很需要 日芳珍饌淬魚精 ●銀髮族食慾不振,快速補充 ●上班族,成人,容易疲勞,營養攝取,增加體力 ●兒童成長,學生熬夜營養所需 ●少吃減重的人,營養補給 ●孕媽咪,產前產後,哺乳期 ●術前補身,術後滋補 ->像我想要健康美麗好氣色,都可以來一包喔! ▋食用細節注意 ●痛風,高血壓和腎臟病患者,食用前請諮詢專業醫師 ●本產品含有魚類,對魚類有過敏的人請留意 ●2歲以下幼兒可視情況少量攝取 ▋日芳珍饌實體通路 淬魚精在美福食集,新加坡琉元堂,部分藥局均有販售 還有更多實體店面,詳見日芳珍饌官網 日芳珍饌官網:https://lihi3.cc/1MKfu FB粉專:https://www.facebook.com/lianhung (本文皆為小卡親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效)

#分享 Aveda肯夢梳子-清潔方法🫧

哈囉啊(●°u°●) 」 大家好 這裡是蘭花～ 我的朋友🐑終於去買Aveda梳子了🎉 今天跑去找她 她正用手指艱難的挑！頭！髮！ 突然想到之前說過要跟大家分享我的梳子們 不過⋯⋯ 這次還是先分享一下我怎麼清理Aveda木梳 梳子分享先靠後！ 我的朋友需要我❗️ 先給大家看一下我的梳梳 btw蘭花油真的超讚(*¯︶¯*) ·₊˚· ७── 📌首先我們來看一下官方怎麼說 （Aveda facebook 官網截圖 有侵權立刻刪） 🌷我的想法🌷 1.看到有人分享自己的梳子木頭裂開、掉漆 好怕我的也這樣(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉) 2.我會不會大笨手根本沒排乾淨水還不知道 3.他會不會在裡面發霉 所以～ 🌷我的方法🌷 📍快速版要準備的工具有 1️⃣吸管刷or眉刷 2️⃣酒精棉片or酒精+廚房紙巾 · 📍精細版要準備的工具有 1️⃣粉刺夾1號 2️⃣粉刺夾2號 3️⃣ikea黏毛棒 （當然普通透明膠帶、任何有粘性的都可以 我剛好都沒有） 4️⃣棉花棒 5️⃣酒精棉片or酒精+廚房紙巾 · 我的粉刺夾是在寶雅購入的 它們都在各種非本質工作中大放異 · ❓為什麼需要兩隻粉刺夾呢？ 我們來看一下細部差異 我會把這兩隻用在完全不同的場景下 以下來詳細講一下做法 · 🌷方法🌷 📍快速版 拿玻璃吸管刷or眉刷給他嚕嚕嚕 會直接一次纏一堆上去 · 📍精細版 ① 拿粉刺夾1號夾出卡在裡面的頭髮 ➜然後直接把頭髮貼上去ikea滾筒 （要丟地上也行啦！） · 這是上面剩較少的“細小”頭髮時的方式 ⇨屬於專案處理 （抓了一根比較明顯的拍照 對焦老半天😭） 我的頭髮比較細 單單用手真的很難把它們全部用出來 尤其有些不長還細小然後還會剛好卡在梳齒下面露出一點點 ✨粉刺夾真的莫名可以抓很緊✨ · ② 拿出粉刺夾2號 和一張ikea毛絮貼 ➜把毛絮貼稍微捲幾圈 然後去黏梳子 邊捲邊黏 真的會有很細小的灰塵出現在上面 直的粉刺棒可以更好的在梳齒裡面運作！ （把毛絮貼放在兩個夾柄中間然後繞） 不知道是我超愛法蘭絨跟各種毛絨絨商品的關係 還是生活中的棉絮就是這麼的猖獗 總感覺有些白色的小小毛容易附著在梳齒上 而且我是偏乾頭皮 頭皮屑是粉片裝的 這個時候也能黏起來～ ⏩（這一步如果你不像我的上面總會有靜電黏上去的小白毛可以直接跳③） · ③拿出廚房紙巾噴酒精擦梳齒們 ➜比較好著力 可以一排一排的擦 · ④拿棉花棒噴點酒精再次清潔 這個時候底部各個角落都可以擦一下 尤其各個梳齒底部 和木質部銜接的地方可以加強清潔 🌷其他搜尋到的清理方式🌷 ①用痘痘貼把氣孔貼著，放進肥皂水裡浸泡，再用牙刷刷梳齒，最後放在除濕機上面吹乾 ②買專用的網布套上 使用一段時間後一次性把頭髮抓起來 ③最厲害的是把梳齒全部拔起來洗 然後再重新裝上 不過這個方式好像需要鉗子之類的工具 慎選！ · 🌷其他梳子清潔🌷 因為Aveda是木柄 我顧慮比較多 其他材質的梳子 可以碰水的 我都是洗頭的時候拿它們梳兩下 真的就是呈現清爽乾淨 不過Aveda梳感確實不錯 我願意多花點時間～ · 📍因為有點小潔癖 步驟比較繁瑣 但也是完整呈現我的處理方式分享給大家 讀者們可以視自己的梳子狀況跟想達成的潔凈程度做選擇 如果覺得我講的大部分是冗步的話也不要嘴我 拜託～ 📍我的頭髮真的很密 大概握起來有1.5個50塊硬幣大小 aveda真的可以直接梳到我的頭皮 （之前有些氣墊梳只能讓我的表層頭髮有感覺 頭皮整個到達不了） 每次用aveda梳頭都有 噗疵～噗疵～聲 真的好療癒 梳完的頭還能澎澎的超喜歡💕 蘭花下台一鞠躬

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

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