捷運劍南路站美食｜莞固和食 台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

六月的氣候正式進入炎炎夏日，在戶外走幾步就冒汗，這樣的天氣就只想吃點清爽的東西，剛好六月鮪魚季來臨，最近莞固和食特別邀請來台客座的日本總料理長笠原隆昌先生，設計一套全新鮪魚季的特別菜單，不用出國也能品嚐道地的日本料理長手藝，喜歡日本料理＆喜歡鮪魚的朋友真的不能錯過。 「和食」是日本人的傳統飲食文化，在2013年由聯合國教科文組織列入世界非物質文化遺產名冊，對日本人來說，飲食並不只是為了充飢，更要表現出人與大自然之間的關係，為了用食物表現四季的變化，日本人會用當季的鮮花和葉子來裝飾美食，並選用與季節搭配的器皿裝盤。其中流傳超過400年歷史的和食王道「懷石料理」，「以使用時令食材」、「活化食材原味」、「出於內心之關懷」三大原則，講求極端精緻，不論餐具還是食物的擺盤都要求甚高，而被一些人視為藝術品。莞固和食就堅持傳統和食料理文化。 我去年曾經在莞固和食林口本店享用過母親節套餐，對莞固和食的文化背景有基本的認識，他們是來自日本關西的正統和食料理，創始於1963年的がんこ壽司，從只有四坪半的小店，逐漸從大阪京都，擴展至東京，成為擁有近百家店面的知名和食連鎖店。而聲寶攜手日本がんこ集團打造全球海外首店，就是莞固和食林口本店啦！後來還拓展了台灣二號新店民權店、三號台北大直店，今年五月更是入駐台南的安平會館。 ▼我們這次來到莞固和食三號台北大直店，從捷運劍南路站走過來大約六分鐘，交通相當方便。 ▼莞固和食的店面裝潢設計都跟日本一模一樣，好像偽出國一秒來到日本，讓你實現不用出國卻身在日本的感覺。 ▼我們這次要體驗的就是日本料理長的本鮪特別御膳，另外6/6~6/30還有外帶自取滿千九折的限時優惠喔！ ▼店內的裝潢從玄關開始就是濃濃的日本風情，跟日本當地餐廳的氛圍一模一樣！ ▼大直店特有的板前料理，可以依照當天特選食材特配無菜單料理。可以一邊享用日本料理，一邊近距離欣賞師傅精湛的料理手藝。 ▼店內座位寬敞採光明亮，用餐環境相當舒適。 ▼還有獨立包廂座位，也適合家庭聚餐。 ▼餐廳內配有多台空氣清淨機，為大家的用餐環境把關。 ▼我們今天就坐在包廂內用餐，包廂的拉門採光通透，坐在包廂內用餐也很寬敞，身著和服的服務人員一一上菜，真的好有飛到日本用餐的感覺。 ▼來看看我們這天吃的好料吧！ ▼日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，總共有一套本鮪特別御膳，九道本鮪逸品料理，以及一套外帶限定的料理長嚴選本鮪壽司盛合（九折優惠$495）。 ▼我們點了本鮪特別御膳 まぐろ膳、炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢、鮪蔥鍋、特選柔御膳。 ▼本鮪特別御膳 まぐろ膳 日本料理中鮪魚通常以刺身或握壽司呈現，這次日本料理長全新開發，以各種調理方法發揮鮪魚食材鮮美，將適合鮪魚的食材、調味，以壽喜燒、沙拉、燒烤、酥炸等方式料理。整個御膳總共有八道品項，沒有特別的食用順序，可以依照自己的喜好隨興品嚐，整個套餐內容低脂低熱量，很適合我目前的健康飲食原則。 ▼鮪魚奶油起司和え 鮪魚、酪梨、起司淋上特調柚庵醬汁，鋪上白蔥絲及針海苔，這是一道精緻的小菜，拌一拌一起吃相當爽口開胃。 ▼造里 中腹、赤身和青甘三種生魚片，非常新鮮，入口爽滑鮮美，是品質相當好的刺身，尤其色澤粉嫩、油花均勻的「中腹」入口即化的口感真的會讓人沉醉！可以沾芥末醬油，或是料理長特調胡麻醬油，別有一番風味。 ▼鮪蔥鍋 這是日式壽喜燒做法的日本紙鍋，鮪魚、波菜、白蔥、焼き豆腐、牛蒡絲，搭配一顆生雞蛋。 ▼鮪魚口感鮮美，我個人喜歡稍微涮一下不要太熟，然後沾生雞蛋吃。 ▼甜甜的壽喜燒湯頭，裹著濃郁的蛋液，微酸清爽滑嫩的新鮮鮪魚，入口真是太滿足了。 ▼壽喜燒湯頭煮過的配菜、燒豆腐沾雞蛋也非常好吃，這鍋我們全部吃光光了。 ▼握壽司 中腹、醬漬鮪魚、炙燒鮪魚共三貫，中腹的油花特別鮮美，建議留到最後吃，雖然入口即化這個詞有點老套，但用入口即化來形容真的不過分啊！ ▼握壽司的手藝相當好，用筷子夾起來不會輕易散掉，以越光米做成的壽司米飯入口又粒粒分明，非常好吃。 ▼照燒鮪魚 照燒醬汁甜甜的，搭配玉米筍、蘆筍一起吃爽脆可口，配菜洋蔥與芥末子讓整體口味更加清爽。 ▼茶碗蒸 裡面有銀杏、雞肉、鮮蝦與高湯，充滿和風的茶碗蒸。 ▼滑嫩順口，孩子非常喜歡。 ▼赤味噌湯 以台灣不常見的赤味噌及日本乾燥茄子熬煮，豆味濃郁，別有一番風味。 ▼附餐 蕎麥麵佐沾麵醬 除了搭配它附的沾麵醬之外，也可以加入鮪蔥鍋煮過的壽喜燒湯汁，增添不同風味。 ▼甜甜的清爽又好吃，孩子非常喜歡，這份蕎麥麵都被MARU吃掉了。 ▼炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油炙りポン酢 這也是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，將鮪魚切片後略為炙燒，呈現上熟下生的雙重色澤，提供果醋醬汁及胡麻醬油兩種沾醬。 ▼看這個半生熟的色澤，超級誘人，令人食指大動！ ▼除了直接沾醬吃之外，我會像這樣在鮪魚片裡包裹生蔥，加上辣蘿蔔泥及山葵吃 ，不同吃法增添樂趣及口感，也都很美味。但後來有跟店家請教了一下，最建議的搭配是辣蘿蔔泥佐果醋，或是特調胡麻醬油加山葵泥。 ▼鮪蔥鍋 這是九道本鮪逸品料理裡面的其中一道，比本鮪特別御膳 まぐろ膳裡面的鮪蔥鍋多了洋蔥和舞茸，如果沒有點本鮪特別御膳又想品嚐鮪蔥鍋的話，就可以單點來品嚐。 ▼特選柔御膳 這是莞固和食最熱銷的季節柔御膳，前菜箱、小缽、刺身、天麩羅、季節御飯、赤味噌湯，內容相當豐富。 ▼天麩羅沾上醬汁吃起來是濃濃的日式炸物風味。 ▼前菜花樣多，每一道吃起來都很鮮。 ▼刺身有四種，相當新鮮口感好。 ▼這天的季節御飯是散壽司，清爽好吃。 ▼特選柔御膳是孩子爸點的，他吃得很開心，說食材都相當新鮮好吃，味道也很適合現在的炎炎夏日。 這是我們一家三口第二次來莞固和食用餐，一樣沒讓我們失望，有點年紀之後，就喜歡吃巧，我跟孩子爸因為健身及飲食控制，現在的飲食原則比較健康，不喜歡吃油膩的大魚大肉，日本總料理長笠原隆昌先生設計的鮪魚季特別菜單，每一道都相當精緻，低脂低熱量，套餐搭配的澱粉量對我們來說剛剛好，全部吃完也不太有負擔，相當清爽適合目前炎熱的夏天。 がんこ莞固和食GANKO營業時間：午間時段：11:30~14:30 （最後出餐13:30）晚間時段：17:30~21:30（最後出餐20:30） 莞固和食｜林口本店電話：(02)26031369地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓莞固和食｜新店民權店電話：(02)22181989地址：新北市新店區民權路103號 莞固和食｜台北大直店電話：(02)85011489地址：台北市中山區樂群三路39號 莞固和食｜安平會館電話：(06)2983598地址：台南市安平區健康四街3號（採事前預訂制，安平會館未提供鮪魚季餐點及外帶九折優惠） 官網：http://www.ganko.com.twFB粉絲頁：https://www.facebook.com/gankotw線上訂位：https://inline.app/booking/gankotw線上外帶/外送：https://inline.app/order/gankotw

【寵物食品】挑嘴毛孩不能錯過的雞肉凍乾粉┃雞肉凍乾粉推薦┃CCCAT select

【寵物食品】挑嘴毛孩不能錯過的雞肉凍乾粉┃雞肉凍乾粉推薦┃C.C.cat select

我們一家一直都是CCCAT的粉絲， 因為咪咪二姐跟阿嚕小妹都非常挑嘴， 尤其是咪咪二姐， 這次挑嘴姐妹要為大家來開箱CCCAT的雞肉凍乾粉！！ 『蔓越莓雞肉凍乾粉』·『山藥雞肉凍乾粉』·『雞肉凍乾粉』， CCCAT使用100%原食材製作凍乾， 完全沒有其他添加物， 聞起來是新鮮的雞肉味， 以前一直不知道凍乾粉跟一般肉粉的差別， 直到認識CCCAT才知道凍乾粉的好處， ->細粉小粉子，營養好吸收 ->凍乾技術，食物新鮮保存 ->100%天然食材製作 首先，派出選手1號嚕咪 嚕咪無法長期一直吃單一口味飼料的孩子， 每次都要一直不停的在飼料上做變化， 媽媽覺得心累～ 但飼料上撒上凍乾粉他會完全毫不猶豫的吃掉整碗飼料， 媽媽覺得感動... 每一次食用我都是灑在飼料上， 或是和保健食品混合， 嚕咪都非常買單！！ 三種口味裡嚕咪三種都很喜歡， 其中最愛的是蔓越莓雞肉凍乾粉， 蔓越莓雞肉凍乾粉除了雞肉外還添加了蔓越莓， 蔓越莓有助於泌尿道系統健康， 對毛孩來說是個很棒的食物， 打開後可以看到蔓越莓凍乾跟雞肉凍乾的原形， 原形食物看得見毛孩吃起來更安心。 三種口味中『山藥雞肉凍乾粉』讓我覺得很特別， 聞起來有淡淡肉鬆的味道， 沒吃過山藥的嚕咪也很喜歡唷！！ CCCAT的每罐凍乾粉裡都會有一隻小湯匙， 真的非常貼心～ 瓶身還是玻璃罐， 食用完後可以拿來裝其他的零食， 非常實用～ 再來是第二位選手咪二姐， 肉食性的貓姐姐可不是每一家的肉肉他都吃， 目前市面上能收服他的肉肉只有兩家， 其中一家就是CCCAT SELECT！！ 三種口味咪二姐都會吃， 最喜歡的口味是雞肉凍乾粉， 雞肉凍乾粉的雞肉味又更香了， 真的很懂吃～ 一開罐兩隻毛孩也聞香飛奔過來搶食， 只好先把嚕咪帶開咪咪才能好好品嚐， 咪咪直接吃完一湯匙～ 又成功被CCCAT收服了！ 已經吃完晚餐還是捨不得離開凍乾粉， 堅持要守著他的肉肉， 這畫面太可愛了！！ CCCAT SELECT根本是不好好吃飼料挑嘴毛孩的救星， 以下是CCCAT 的網站， 喜歡CCCAT的你快為毛孩挑選好吃的凍乾粉， 讓毛孩的每一餐不再單調～ IG追起來：@cocainecatlounge 官網 : CCCAT 想知道更多->https://www.popdaily.com.tw/forum/pet/958810 #CCCAT#CCCATPETORIGINAL#寵物凍乾粉#看見即真實

吃掉搜尋結果

捷運劍南路站美食｜莞固和食台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

捷運劍南路站美食｜莞固和食台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

【寵物食品】挑嘴毛孩不能錯過的雞肉凍乾粉┃雞肉凍乾粉推薦┃CCCAT select

【寵物食品】挑嘴毛孩不能錯過的雞肉凍乾粉┃雞肉凍乾粉推薦┃CCCAT select

吃掉搜尋結果

捷運劍南路站美食｜莞固和食 台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

捷運劍南路站美食｜莞固和食 台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

【寵物食品】挑嘴毛孩不能錯過的雞肉凍乾粉┃雞肉凍乾粉推薦┃CCCAT select

【寵物食品】挑嘴毛孩不能錯過的雞肉凍乾粉┃雞肉凍乾粉推薦┃CCCAT select

捷運劍南路站美食｜莞固和食台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！

捷運劍南路站美食｜莞固和食台北大直店｜日本料理長の本鮪特別料理．適合夏天低脂低熱量又健康！