台北大安｜「凨餐酒 Fong Bar & Kitchen」大推薦！隱藏版東區質感系酒吧，餐點一流調酒極佳

誤打誤撞發現一間滿分隱藏版餐酒館－「凨餐酒 Fong Bar & Kitchen」，餐點與調酒都讓我們非常喜歡！可以說是寶藏型酒吧啊～立刻列入近期最愛的店家之一，不論是火烤戰斧豬排、抑或是令人驚豔的鮭魚酪梨莎莎麵包，每一道料理都別出心裁，隨手一端都是「法式餐廳」等級的水平；更不用說調酒直接擄獲在場所有人的心啦～到現在都還會懷念，讓愛麗絲不好好大力推薦他都不行啊。到底實際上體驗如何？讓我們一起看看吧～ ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog/post/93273097 ｜凨餐酒 Fong Bar & Kitchen 位置介紹 位置非常精華，周邊有遠東SOGO台北敦化館、明曜百貨…等知名地標，逛完百貨公司跟朋友來這邊喝酒吃飯剛剛好。凨這個字可能一般人不太熟，連愛麗絲也是搜尋了一下子才知道怎麼念…其實就念作「ㄈㄥ」喔。其實因為字比較艱深的關係，打上GOOGLE地圖不一定能立刻找到呢，但沒關係，這邊也幫大家整理好前往的路線囉：位於大安區仁愛路四段巷弄內，東區精華地段，搭乘捷運或是騎UBike都很方便搭乘捷運▶板南線至忠孝敦化下車，徒步走約7分鐘即可抵達搭乘公車▶公車265、212、299，到達阿波羅大廈站後徒步5分鐘 ｜用餐環境 進門前的凨餐酒 Fong Bar & Kitchen，門口的氛圍高冷、低調，一眼就看得出來是間不簡單的餐廳。 很喜歡他們的LOGO設計，隱隱約約透露出的格調讓人想好好認識這間店。 進門之後率先看到的是現代感滿點的吧台，前方還有一台大電視與擺放整齊且華麗的酒架。吧台的座位數蠻多的，目測約有十五個位置，可見這邊很著重Bartender跟客人間的互動啊～ 桌子與椅子高度設計良好，可以輕鬆靠著喝酒吃飯，而且拍照起來好漂亮，硬是在這邊拍了好幾張哈哈。 再往內部走一點則有提供較多人數的桌椅區，有四人桌、也能合併成八人桌，桌子比較大一些，適合來聚餐的團體。 ｜凨餐酒 Fong Bar & Kitchen 菜單 這邊的菜單也有展示在門口，看完菜單會發現凨餐酒館的價位其實沒有想像中這麼高單價欸！甚至比很多餐酒館都還要便宜，卻能品嘗到水準非凡的餐點，真是不錯 酒單的部分有提供特色調酒區，以及經典調酒區；不擅喝酒的朋友當然也有無酒精的飲料可以選擇唷。 ｜餐點介紹 本次我們總共有六個人，品嘗的餐點共計六道，我覺得這樣的數量剛剛好；因為六個人裡面有五個都是女生，其實食量不大；再者凨餐酒的餐點份量也給得很足～大家一起share每一道料理，不僅吃得巧也有吃飽，還有餘力再多喝個幾杯哈哈。 調酒-金萱蘋果 400$▼ 以伏特加作基底，搭配台灣金萱、蘋果汁與蜂蜜。這杯調酒我們六人都非常喜歡，喜歡到不斷加點（結果點到店家沒金萱啦嗚嗚！）喝到這一杯也是刷新了我最愛的茶酒酒吧第一名。金萱清雅搭配蘋果的酸甜，只能說味道平衡近乎完美，也能喝得出是使用很好的金萱茶葉喔！ 調酒-翠綠的一抹淡雅 400$▼ 柚子酒與抹茶，沒想到也能這麼契合。柚子酒天生偏甜與酸，加入微苦的抹茶讓整杯酒更耐喝了。 調酒-東方茉莉 400$▼ 伏特加作基底，添加東方美人茶與茉莉花 整杯酒如其名，十分淡雅宜人，是杯茶與酒都很柔和的調酒。 舒肥雞胸卡菲沙拉 300$▼ 一開始先來一點沙拉開胃一下！看到「卡菲醬」這個詞還有點陌生，於是立刻查了一下，才發現是「巴黎四大名醬之一」，這來頭也太酷了吧。 卡菲醬以奶油為基底, 加入多種香料（如：茵陳蒿、百里香、馬郁蘭、迷迭香…等）調製而成, 多層次的香味讓它在法國立於不敗之地。據說這種醬是法國宮廷御廚發明的，作法講究繁複，經多道步驟製成才能呈現出多層次的香味口感，法國大革命時期流傳到民間，是個富有歷史的醬汁。 整道沙拉醬汁給得恰好，與新鮮的蔬菜、帕馬森起司、雞胸肉搭配得宜，是道十分稱職的前菜。 鮭魚酪梨莎莎麵包小點 250$▼ 別看它只有四塊，這四塊可是個頭很大呢！ 下面是法國長棍切片，上方依序放上獨門莎莎醬、新鮮酪梨以及鮭魚；這道小點我跟朋友都超喜歡的，酪梨與鮭魚的油脂結合成濃郁奶香，再來莎莎醬的酸味浮現，讓整道料理不膩口、清爽開胃。 馬鈴薯鮮蝦烘蛋 350$▼ 烘蛋裡面除了有馬鈴薯、還有海鮮與蔬菜，蔬菜清脆的特性替這道料理口感增添不少趣味性。 馬鈴薯澱粉特性，每嚼一次就越散發香氣！ 火烤戰斧豬排佐堅果奶油 880$▼ 這道戰斧豬排榮登本次的MVP！不論是外觀抑或是風味，都成為我們下次再訪的必點菜色之一。 外觀看得到豬排經高溫炙烤過後的琥珀色澤，酥脆外皮讓人口水直流。內部肉質又白裡透紅，光是用看的就能知道是塊熟度得宜的豬排。 要知道戰斧豬排很厚一塊，火侯拿捏非常考驗主廚的技術呢！這一整道戰斧豬排絲毫不會乾柴，不論那一個部位口感都很棒。 調味也與一般餐廳所嚐到的味道大相逕庭，其中一個香料我與朋友吃了好久，就是吃不出是哪一種辛香料XD（最後得出結論，應該是某種少見的胡椒！）豬排沾上一點旁邊的「堅果奶油」讓肉的堅果香氣更醇厚～三兩下就吃光光啦。 溫泉蛋黑松露野菇燉飯 320$▼ 要大聲的說…「這是我在餐酒館吃過最好吃的松露野菇燉飯！」 松露野菇燉飯，聽起來高級但實際上很常見；不論街邊小店抑或是高級餐廳，都不乏出現它的身影，但也因為常見，真正美味的反而寥寥無幾。 這次在凨餐酒吃完，直接刷新我的「餐酒館松露燉飯排行榜」米芯是有點硬度的道地義大利米，先加十分；在來濃郁的松露醬與白醬平衡的香味，再加十分！更不用說上方那顆白拋拋幼咪咪的水波蛋了～ 此道料理也是我們下次必點的餐點啦XD（直呼要趕快帶男友來吃） 蒜辣番茄海鮮細扁麵 380$▼ Q彈的義大利麵，每一根麵條都依附著微酸微辣的番茄紅醬 上方有許多個頭頗大的海鮮們，都讓這道義大利麵的鮮味獲得提升，不僅嚐得到大海的鮮甜，也因為番茄的酸甜讓它雖然濃郁卻不會膩。 ｜結語本次意外發現這家凨餐酒 Fong Bar & Kitchen，我都覺得是不是上輩子燒好香，能讓我遇到這麼讚的餐酒館，離場後跟朋友還紛紛約定下次來台北聚會要再來吃！原因無他，因為那杯「金萱蘋果」調酒真是太完美了，餐點也全都無雷100%大推薦！讓我們對於下一次要點那些沒吃過的料理都感到興奮呀～ 當天去的時候其實沒有幾桌客人，也讓我們更惋嘆，這麼好的店必須讓更多人知道！所以推薦所有看到文章的朋友，有機會絕對要來凨餐酒 Fong Bar & Kitchen品嘗看看唷～ 《凨餐酒 Fong Bar & Kitchen》地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號電話：02-27116377營業時間：18:00-02:00預約網址：點我 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog/post/93273097

布拉格，遇見台灣的手搖飲料店COMEBUY

眾所周知，台灣是手搖大國，在國外若看到來自台灣的手搖飲料店，即使價格貴一倍，還是會買來解鄉愁一下。 在波蘭旅行，聽說華沙有一家飲料店Bubbleology，招牌就是台灣國民飲料的珍珠奶茶。那天我們找該店，甚至分開找，最後終於找到，但店家準備打烊，隔天我們就要離開，心裡有多失落。沒想到在布拉格新城區意外發現一家正統的台灣品牌COMEBUY，讓我們欣喜若狂，我們剛好要趕行程，隔天才過來喝看看。 站在COMEBUY店外，看到熟悉的LOGO，彷彿看見同鄉，格外親切，推開門，望看裡面，生意真不錯，似乎客滿，大部分都是東方面孔，而店員清一色華人面孔，店員替我們點菜用英文交流。 菜單除了捷克文、英文還有最熟悉的中文，在異鄉看中文菜單點飲料的感覺真好。 我點冰的洛神蜜香紅茶，99CK，想要加料須15CK，真的貴了一點，但能解鄉愁還是很開心，喝起來的感覺就是非常熟悉的家鄉味道，旅伴點珍珠奶茶，她的感想就是太甜了。 窩在店內吹暖氣，靠窗坐著高腳椅喝冷飲望看外頭的街景，行人都穿著厚重大衣，縮頸行走，如果能飄雪更有氣氛。 對了，除了COMEBUY，還有日出茶太，就在附近，如果有機會去布拉格，不妨去這兩家喝看看。 COMEBUY地址：Jindrisska 19, 布拉格 捷克 💓追蹤IG:https://www.instagram.com/juily/ #布拉格 #捷克 #歐洲旅遊 #台灣手搖飲

【新竹｜桃園飲料】搖搖再喝 - 手搖400次咖啡你喝過了嗎？😋

【新竹｜桃園飲料】搖搖再喝-手搖400次咖啡你喝過了嗎？😋

#搖搖再喝 #新竹 #新品上市手搖400次咖啡你喝過了嗎？#400次咖啡 :$85之前在竹北店喝到令人印象深刻的400次咖啡，上次在城隍廟店想回味很可惜店已關門，這次終於在竹北店再次回味此杯飲品(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)上層咖啡由蔗糖的甜與咖啡的苦交織而成，再搭配下層香醇順口的牛奶十分對味，混和後一同喝入的口感綿密滑順。非常推薦點這杯400次咖啡😋#400次紅茶 :$55喝入打發咖啡搭配適量阿薩姆紅茶，可以感受到紅茶與咖啡結合的炭燒風味，常喝紅茶與咖啡的我們是第一次喝這樣的結合，由原先的不太適應到越喝越順口，開啟了我們的咖啡紅茶新世界🤗除了400次咖啡、紅茶外，還有抹茶以及珍奶可以選擇喔！大家快到搖搖再喝嚐鮮🤤⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁追蹤看更多新品 @shells_veg_foodlife⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁⇁🌱店家IG: @shakedrink2🧭新竹縣竹北市華興街161號⏰每日11:00-21:00📞 03-5555014#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃甜點~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~#新竹美食 #竹北美食 #新竹竹北 #新竹飲料 #竹北飲料 #新竹甜點 #竹北甜點 #新竹飲料推薦 #新竹手搖杯 #搖搖再喝竹北華興店 #飲料就要搖搖再喝 #新竹必喝 #部落客推薦 #手搖杯 #人氣飲料 #台灣飲料 #手搖飲 #手搖飲料 #隱藏版美食 #桃園美食 #桃園飲料 #台中美食 #台中飲料

【桃園美食】桃園火車站推薦餐廳|平價質感義式手工披薩、義大利麵、燉飯

菜單 https://www.instagram.com/p

在桃園火車站前的BITE 2 EAT 薄多義義式手工披薩，餐廳在市區，比較難停車，建議先提前預約。 菜單 https://www.instagram.com/p/Clvk_Swr7o4/?utm_source=ig_web_copy_link 吃不到泰式的味道，有點可惜。 白酒蛤蜊是義大利麵必點，絕對不會踩雷，真的很好吃。 雙主餐+239（開胃菜+法利亞小點+80元飲料兩杯）▒爐烤迷迭香風味馬鈴薯▒薄多義派對拼盤有雞翅、薯條馬鈴薯塊▒蜂蜜檸檬綠茶解膩很適合，酸酸甜甜▒柚香紅茶 整體來說很適合朋友或同事下班聚會的好地方，食物方面就不強求。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡餐廳資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡🍕薄多義義式手工披薩☎️03-3319931 📌桃園市桃園區中華路24號⏰11:30~16:30/17:00~21:30 #台灣#桃園美食#桃園餐廳#義大利麵#義式料理#披薩#聚會#桃園火車站#taiwan#taoyuan#food#popyummy桃園#popdaily#popyummy

試用-一帶在手，環保自由～TiVATiVA超自由環保提帶

在忙碌的都市生活，大部分時間都在外奔波免不了頻繁購買手搖和外帶餐飲， 雖然買一次性塑膠袋袋子，只要1～3塊， 但長久時間下來還是會累積一筆費用，而且也浪費塑膠袋，對環境又是一個負擔， 現在市面上推出許多款環保杯套或提帶，雖然顏色、圖案都很好看， 但每個功能不同，能裝的尺寸大小不一，幾乎沒辦法共用， 有的甚至不方便攜帶收納，後來因為懶，沒有使用，也是變相地浪費 所以今天要來跟大家推薦「TiVATiVA超自由環保提袋」，它提帶長度和杯圍都是可以調整的呦 收納包約手掌大小，放口袋或是包裡也不會很佔空間 總共有4個顏色：月石灰 / 深海藍 / 烈日紅 / 太空黑 不要看收納袋小小一個，可以裝的尺寸小到養樂多、手搖杯、隨身杯、寶特瓶，大到連餐碗都可以～ 所有飲料容器都能方便使用的「TiVATiVA 超自由環保提帶」 而且收納包裡有小袋子，還可以放零錢、吸管 ‘’舒適減壓提繩‘’兩者都是經過台/日/美/中多國專利認證的喔！台灣/日本募資超標達成👍 它可以減少容器在手上的壓力，用久了也不會有勒痕或是不舒服， 而且簡單好收納，如果繩子鬆掉還可拆可換 和一般杯套/杯袋不一樣的是，拿起來喝飲料或吃東西時，TiVATiVA提繩會自然垂下，不會卡在上面 TiVATiVA的 ‘’抗滑制震微吸盤‘’透過按壓彈力扣提供無段調整， 幾乎不挑容器，輕輕一壓就能吸附在上面了，如果髒掉或是卡到棉屑之類的話，沖個水就能恢復正常吸附了 ! 使用方法也很簡單，提帶長度及杯圍皆可調 1.將吸盤輕貼在容器上約1/2高度以上的位置 2.按壓彈力扣解除鎖定調整鬆緊度，再輕推使其水平貼靠壁身另一側。 3.手握提繩握把部位(較寬處)，自然保持瓶身平穩即可提起。 TiVATiVA收納包 : 集合了好開、好收、好看，材料選用超輕量防潑水材質， 上面還有掛勾可以掛在包包或褲腰上，多用途，還簡單收納！ 真的是出門外出最佳小物~跟我一起來環保愛地球吧！ 【哪裡買】https://www.justwoman.tw/buy.aspx?pid=55001&blogid=d23414dc-29d4-423e-9d11-253ac21571c6 想看更多 TiVATiVA 超自由環保提帶 試用心得請到以下網址>>https://www.justwoman.tw/trialreport3.aspx?pid=550&id=1https://www.justwoman.tw 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 可至以下網址抽獎

白巷子 新品系列

🥤台灣人的精神糧食肯定少不了手搖飲 不論夏天或冬天，來上一杯就是超療癒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 最近愛上的的是來自嘉義的 #白巷子 他們家的飲料品項超級多，從鮮果系列、奶蓋系列、奶茶系列到好茶系列通通有，每次來都可以發掘新鮮貨🤤 ▪️仙草凍奶茶$55｜滑嫩的仙草凍很棒的是它是打成較細的大小，很好入口，每一口都吃得到仙草，搭配濃郁的奶茶，奶茶控一定會愛❤️ 🔸紅烏龍茶王$35｜透過沖泡的方式將茶水呈現琥珀色，喝起來茶味濃厚但不會澀，滿溢茶香喝起來相當順口 ▫️微檸檬冬瓜$45｜經典台灣味的冬瓜尬檸檬，酸甜的滋味很解膩，我點無糖的，只留冬瓜茶本身的甜，喝起來解渴又零負擔 白巷子的飲品甜度方面剛剛好👌🏻不會讓人很有負擔，可以滿足喝手搖飲的小確幸 陪伴我們每個日常的好喝飲料😌 ◻️白巷子新品系列 📍全台門市販售中 @whitealley.tw #白巷子 #好茶系列 #紅烏龍茶王 #仙草凍奶茶 #嘉義手搖飲 #foodie #taiwantea #popyummy #teatime #popdaily #手搖飲 #檸檬冬瓜 #手搖飲新品 

期間限定展.華山｜SPYxFAMILY間諜家家酒快閃店/Esther Bunny艾絲樂小兔/角落小夥伴 歡樂城～

期間限定展.華山｜SPYxFAMILY間諜家家酒快閃店/Esther Bunny艾絲樂小兔/角落小夥伴 歡樂城

by Livy 前言- 即將到來228的連續假期，二月份轉眼間又快過完了！！在連續假期的期間，我就來推薦幾個在華山一同跟著快閃到二月底及三月初的期間限定展覽、期間快閃店，讓大家可以假期不無聊的出門走走。 《SPY x FAMILY間諜家家酒》期間快閃店- 展期：2022.12.29～2023.02.28 Time: 10:00-18:00（國定假日不休） 最後入場時間17:30 地點：華山1914文化創意產業園區中4A館1F 近期超夯的SPYxFAMILY 間諜家家酒終於被大家敲碗敲出來個限定店了。快閃店內有著間諜家族和周邊人物的場景，除了有安妮亞等身大公仔外，還有動畫場景的展示、眾多間諜家家酒的周邊商品販售及造型雞蛋糕和車輪餅等。 小提醒🔔：目前在櫃檯和展內牆壁展示的商品皆以販售完畢，都是現在需要預購的部分。（就是企鵝、花生的杯套和飲料杯等） 滿一千送的提袋 點了一份他們的造型雞蛋糕吃，真的還不錯吃👍🏻 https://www.instagram.com/reel/CnqCy1NIF3P/?utm_source=ig_web_copy_link 《Esther Bunny艾絲樂小兔》期間限定店- 展期：2022.12.29～2023.02.28 Time: 11:00-21:00 地點：華山1914文創園區 中4E館配電室 在韓國爆紅源自歐美的🐰，擁有一雙超萌水汪汪大眼的Esther Bunny艾絲樂小兔，一個非常獨特又有有主見的艾絲樂🐰。以粉紅、桃紅、果凍色造出豐富強烈、粉嫩童趣甜美風格的可愛時尚品牌商品。 場內除了有夢幻情境區，更有一隻巨型艾絲樂小兔供大家拍照合影，滿滿的粉紅世界引發少女心大噴發呀！ 《角落小夥伴》歡樂城- 展期：2022.12.23～2023.03.01 Time: 11:00-18:00 最後入場時間17:30 地點：華山1914文化創意產業園區中7B 角落小夥伴 歡樂城台灣巡迴最終場在華山啦！ 有主題遊樂區、五個主要角色－白熊Shirokuma、企鵝Penguin、炸豬排 Tonkatsu、貓 Neko、蜥蜴Tokage的Q萌氣偶、「歡樂城限定－轉轉福引搖」和角落生物的限定周邊商品販售等。 ✨The Butters 奶油家族快閃店- 展期：2023.01.06～2023.02.28 Time: 11:00-21:00 地點：地點：台北市中正區八德路一段 1 號(華山 1F 玻璃屋) The Butters 奶油家族是其服飾品牌 PAZZO原創的手繪插畫IP，因為深受大眾喜愛與歡迎，在2022年成立了獨立品牌，而這次販售眾多商品在華山快閃店。 這是一家我來不及去探訪參觀的快閃店，因此在此推薦大家可以去華山順便看看。 圖片與資訊：華山期間限定展所有相關網站、專業？or不專業的?📷-我😆 👇🏻Peanuts 真的很搶戲😆 最終謝謝大家的觀看，歡迎👏🏻點閱、按❤️，喜歡的話歡迎追蹤呦～ #spyxfamily #間諜家家酒 #間諜家家酒期間限定快閃店 #動畫 #日本 #洛伊德 #安妮亞 #約兒 #EstherBunny #艾絲樂小兔 #角落小夥伴 #角落生物 #thebutters #奶油家族 #228連假 #假期出遊

台中西屯｜茶聚xYOSISTAMP超可愛聯名！無咖啡因低熱量無糖蕎寶茶滑順不澀口｜茶聚CHAGE台中西屯店

茶聚xYOSISTAMP超可愛聯名來了！！！ 除了聯名限定杯身和加價購週邊以外，也推出無咖啡因的兩支新品「蕎寶茶」「沐雲蕎寶」，不太能喝咖啡因的我，這兩支新品我一整個愛上！ 這家茶聚裝潢蠻新的，又有小小的牆面坐位區可美美的拍照 這次聯名杯身太可愛，剛好應景兔年到！兔子圖案太萌了 菜單點這裡 ▼蕎寶茶$45 蕎寶茶只做無糖，無咖啡因的特色，讓小孩、孕婦和容易失眠的人都可以試試！使用台灣黃金蕎麥和南非國寶茶調配而成，蕎麥香氣十足，喝起來順口，也完全不澀口！ ▼沐雲蕎寶$65 在蕎寶茶上加上鹹奶蓋，一入口可感受到綿密的鹹甜奶蓋與茶香完美結合，若是再放久一點，奶蓋融入茶裡，多了種奶茶的口感，口感更溫潤滑順了！可鹹可甜這杯大推！！！ 這次的新品非常推薦平常不適合飲用咖啡因的朋友，尤其蕎寶茶又無糖低熱量，喝了也不會晚上睡不著，趕快來試試吧！ 「Yosistamp 呦嘻百分百」聯名限定的週邊有環保袋和帆布袋 環保袋199元加購，帆布袋299元加購 環保袋輕盈且可輕鬆折疊，放進隨身包包不是問題 要購物要採買都非常方便！ 兩面都有圖案，粉絲必收啊！！！ 【 茶聚CHAGE台中西屯店 】 ▸ 店家IG｜ https://www.instagram.com/chage.tea/ ▸ 店家FB｜ https://www.facebook.com/chage.tea/ ▸ 門市｜ https://goo.gl/VRNcuZ ▸ 地址｜台中市西屯區西屯路二段30-3號 ▸ 電話｜04-23171001 ▸ 營業時間｜10:00-22:00 ▸ 外帶／熊貓 #台中美食 #台中飲料 #聯名 #聯名款 #奶蓋 #蕎麥 #南非國寶茶 #yosistamp #茶聚 #茶聚xyosistamp超可愛聯名 #CHAGETEA #好茶喝無糖 #茶底對了茶就好喝 #蕎寶茶 #沐雲蕎寶

只有五個吧檯座位，可與主廚近距離交流的法式甜點店｜古迪 Goody Pâtisserie

『古迪Goody Pâtisserie』是一家位於台北六張犁捷運站的法式甜點店，每一道甜點都是以多種食材搭配和多道工序呈現，店裡只有五個吧檯座位，可以一邊享受甜點的同時，也和主廚近距離交流。 Pictures from：古迪 Goody PâtisserieInstagram：@goody_patisserie📍台北市信義區崇德街38巷30號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP7 古迪 Goody Pâtisserie ｜只有五個吧檯座位，可與主廚近距離交流的法式甜點店｜with 竣迪 從大學時期自學甜點開始 大學時開始嘗試製作檸檬塔、巧克力塔、可麗露等甜點，起初會分送給親朋好友吃，大家品嚐覺得蠻喜歡，也提到「不然可以賣賣看」，這句話從那時候就一直放在老闆張竣迪的心裡，因為大學期間只有打工的收入，烘焙需要購買的烤箱和器具其實費用不低，所以後來決定賣賣看自己做的甜點，並利用賺到的錢購買更多器具和食材，甚至進修。 到知名甜點店練功 自學會有很多不清楚的地方，為了增進技能，老闆張竣迪去了台北知名法式甜點店以及侯布雄法式餐廳練功，在其他地方工作就會了解到，店家是怎麼把一個東西做到完美，讓甜點看起來更精緻，或者怎麼安排工作流程，讓速度更有效率。以前在做塔皮的時候邊緣容易不平整，書上也不會教導這些技巧，當時網路教授甜點也沒有太發達，這些都是因為到店家工作學到的技術。 或者學會蛋糕怎麼裝飾，例如一塊蛋糕是白色，可能就需要一些綠色的素材，又或是可能需要大概三個顏色的構成， 也不能整盤看起來很滿，要有一些留白的地方，練功過程也提升自己的美感。 持續十年的心路歷程 當時蠻少人在自學甜點或是開自己的工作室，所以那時候算是比較好起步，只要東西做得不錯就蠻容易被大家知道。後來越來越多人喜歡做甜點，開始販售或開店，整個市場的消費力上升，但製作甜點的人變得很多，就要一直不斷去想自己的特色，即使想到了也可能很快地被其他人蓋過。 產品的視覺和呈現上也變得越來越要求，過去製作可麗露或國王派，只要做得還不錯就可以賣得好，現在會更要求內部層次和組織。 用三個詞形容這家店 只有五個座位的開放式空間 在店外看到的是整片透明玻璃窗，從外面就可以看進裡面的五個吧台座位，店內用餐的客人和主廚只有一公尺的距離，側邊則有一個鏡子讓空間看起來更寬敞。 除了因為店裡空間小所以想這樣設計以外，一部份原因也是想和其他人不一樣，不想要有一般甜點店都會看到的糕點櫃。覺得很多甜點店的東西很厲害也很用心在製作，但客人帶回家可能放了一兩天吃，吃到檸檬塔可能只會覺得酸酸的、皮軟軟的，這個東西就這樣結束了，他們不會知道創作者其實帶了很多想法在裡面，或者甜點可能會需要在某個溫度或某個酥脆度去品嚐才是最好的狀態。老闆覺得如果沒有好好傳遞這些想法和味道會很可惜，所以才會設計出這樣的座位空間，也喜歡客人在用餐的過程可以有自己想問的問題丟球給他，就會是一個繼續聊下去的契機。 多重層次的甜點 『咖椰泰奶』是當初去新加坡時，吃到很多香蘭咖椰醬、泰式奶茶、印度拉茶，香蘭葉戚風蛋糕等食物，覺得這些元素很有趣，但是在台灣不常見，回到台灣時就很希望可以把這些相關元素串連起來，做成一個具有南洋風味的蛋糕。 『榛香』這款蛋糕的命名則是取自「榛果」和「香菜」，是榛果、香菜、花生的搭配。一開始的靈感是來自日本一個師傅，香菜搭巧克力算是近代的一個經典組合，國外較常看到香菜和榛果的結合，但覺得在台灣可以將花生的元素加進去，就像台灣的花生捲潤餅，所以就做焦糖花生醬，讓兩個食材去銜接。香菜的部分則是將香菜切碎後用鮮奶油去萃取味道出來，所以本身吃不到香菜本身，但會有香味殘留在巧克力鮮奶油裡面。 『冬士忌』用的是台南義豐冬瓜茶的茶磚做成慕斯和焦糖醬，並加上威士忌的成分，其實威士忌和冬瓜茶也是近代調酒蠻受歡迎的組合，古迪另外用桂花去製成鮮奶油，提升整體味覺的層次，上面則是以檸檬冬瓜茶凍去做出台灣的在地滋味。 『柚香茉莉』是茉莉花和柑橘的組合，也是記憶最深刻的一款甜點，這是當初去比賽的作品，後來在侯布雄法式餐廳任職時，那時餐廳需要在聖誕節出一款蛋糕，侯布雄的主廚覺得這個品項不錯，可以將這款甜點重新雕琢放在店內販售，於是終於在夢想的店出了自己的產品。 研發口味的靈感來源 研發靈感從平常會吃到的東西開始，再嘗試不同食材的搭配，也覺得調酒和手搖飲也蠻有趣，可以從此去延伸。之前去比賽有個前輩說，當不知道要做什麼蛋糕的時候，可以去飲料店找幾個有興趣的搭配把它做出來，再稍微加一些東西，就會變成自己的作品。或者像調酒其實走得很前面，可能是用分子的方法去萃取風味，可能是檀香、煙燻，或是用什麼方式把酒的氣味再做放大，甜點反而還沒像調酒一樣玩得那麼複雜，所以蠻多靈感都可以從一杯調酒去聯想延伸。 提到『青花椒肉桂捲』，老闆說因為大家都在賣肉桂捲，所以就會想做出不一樣的東西，當時試了很多食材，巧克力、丁香等，後來覺得肉桂捲本身有黑糖，覺得搭配辛香料可以緩解它的甜膩感，又可以和肉桂做搭配，於是選用有花香感的青花椒，味覺上會在尾韻的地方帶點麻麻的感覺。 Logo像一個臉，也代表初衷 很多人會覺得Logo是老闆的臉，學生時期做了一個類似蘋果派的甜點和兩個波蘭圓舞曲的蛋糕，因為裝在盤子上，不經意一看覺得很像人臉，開工作室時把名字想好後也在考慮Logo要用什麼圖案，就想到當初那張照片，於是請設計師朋友幫忙做出今天我們看到的這個Logo。除此之外，也同時代表著分享的概念，想要永遠記得自己喜歡做甜點的心情，以及把好吃的東西分享給朋友的感覺。 「很感謝一些客人，有些甚至一兩週就來買，而且一次就帶好幾塊蛋糕回去，很喜歡客人吃了自己的甜點會覺得驚艷，或者會給自己回饋，覺得有人肯定自己的東西非常感動。」by Goody Pâtisserie主廚張竣迪 推薦文章：自製玉米餅皮的Taco專賣店，把在美國懷念的味道帶回台灣｜MASA文/ Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台中吃到飽推薦！五星級飯店日本美食節Buffet不限時！現切戰斧牛排、龍蝦拉麵、生魚片⋯⋯一次享用！

在某個時期很喜歡品嚐各式台中吃到飽 除了可以選擇自己喜歡吃的品項之外 還能決定肚子的飽足感🫶🏻 像這樣的吃到飽🈵 反而食材品質比較有在把關～ 最重要的是！不會限定吃飯時間⌚️ 只要用餐時段期間內都可以好好享用料理。 在台中要尋找吃到飽店家 除了位於百貨公司之外就是飯店附設Buffet，其實原本沒有特別去做排名👑 但現在自己心目中排行第一是台中裕元花園酒店B1溫莎咖啡廳！ 台中吃到飽推薦－裕元花園酒店溫莎咖啡廳 ➠菜色有多種異國風味料理及主廚推薦餐點 ➠環境我絕對會大力讚賞👍🏻 裕元溫莎咖啡廳是台中吃到飽環境中最挑高且寬敞的！木色桌椅還有自然光灑進來的明亮感讓整體用餐環境非常舒適~ 在三月份看到 裕元花園酒店FB粉專公告有日本美食節，剛好也很久沒來溫莎咖啡廳吃到飽～就帶著家人一起偽出國感受一下日本美食節🇯🇵 活動時間 : 2023/04/06(四)-04/30(日) 每日午餐、晚餐 *道地原味特色料理 *打卡必拍和風造景 *繽紛歡樂扭蛋機台 *親子同樂和服體驗 其實沒有看過吃到飽的店家會特別做異國風格的活動，我覺得很特別！ 文前有特別提到溫莎咖啡廳是位在台中裕元花園酒店B1，其實從大門進去後就可以看到樓梯旁的指示牌 ↘ 下樓梯時就能看到日本神社的建築之一：鳥居造型⛩ 而溫莎咖啡廳也非常貼心✯ 日本美食節整體規劃的地圖就貼在扭蛋區旁的牆上⬆️ 可以清楚的看到各類食物擺放在哪裡～ 也就是說！找到您最想先品嚐的種類，記好位置就可以進攻了😎 台中吃到飽推薦－裕元花園酒店溫莎咖啡廳 日本美食節打卡必拍、造景環境拍照區📷 🔴整排放置的扭蛋區好拍又好玩，很多小物就是從日本先流行過來的呀~所以大量的扭蛋區是必須要有的！ 🔴和風紙傘牆 🔴日式燈籠牆 🔴和服體驗區 沒錯！吃到飽居然有和服免費體驗～ 而且溫莎酒店的人員也會很專業地協助穿戴 👘還有很多日式建築的造景可以做擺拍，最重要的是，除了可以美美拍照居然可以拿好禮？ 裕元花園酒店溫莎咖啡廳有個「喀擦送禮🎁」 ➜凡至鳥居/目式燈籠牆/油紙傘牆三處打卡區拍照，並分享於社群媒體中，現場人員確認，即贈送乙張＂平假日午／晚餐四人同行一人免費券！🆓 這些為了日本美食節而特別佈置的環境造景我很喜歡，連樓梯都可以看到櫻花🌸貼在上方，小巧思看得出用心～還有裕元花園酒店必拍網美牆也貼有日本美食節的文字能拍攝唷！ 台中吃到飽推薦－裕元花園酒店溫莎咖啡廳 日本美食節道地原味、特色料理推薦 介紹完環境，當然要把最美味的料理端上來給大家瞧瞧囉～裕元花園酒店溫莎咖啡廳的日本美食節有非常多樣化的菜色 炸物區、牛排區、拉麵、熱鍋/燉物、蒸蛋/土瓶蒸、蒸魚、涼麵、烤鴨、鍋物、特色料理、素食熟食、海鮮區、生菜沙拉、冷食、壽司區、日式小菜、生魚片、甜湯水果、甜點、果汁飲品、冰品、啤酒<未滿18禁止飲酒>；共70多道的經典特色料理！ 為了日本美食節，裕元花園酒店溫莎咖啡廳特地設置了更多樣化日本道地料理，但吃到飽推薦還是會有除了日料外，更多選擇性來讓各位客人都能被滿足到😍 台中吃到飽推薦－生魚片專區/壽司區 溫莎咖啡廳每日嚴選直送生魚片🐠 由日本料理師傅每日現殺新鮮生魚片， 日本美食節的生魚片種類更從４種增加至７種 而且還有台中吃到飽較少吃到的紅甘魚唷！ PS.平常固定有旗魚、鮪魚、鯛魚；平日晚餐多鮭魚 這次日本美食節還增加了炙燒的服務++++++我超愛 除了必吃生魚片，還有多款的握壽司、花壽司、散壽司等選擇🍣 也都是由師傅新鮮現捏的唷！🍙 另外特別說明一下手捲的部分也是只有日本美食節才限定推出的～日料台更是為了日本美食節而增加設置+ 台中吃到飽推薦－日式米食類 如果想要選擇壽司以外的米飯類， 可以選擇主廚特製的米飯或者山菇野菜飯，🍚鹽烤鮭魚茶泡飯也是不錯的選擇～ 台中吃到飽推薦－熟食推薦 裕元花園酒店選擇實在太多，也非常豐盛 肉食、菜食、海鮮熟食、還有大家最愛的大阪燒、蒸蛋🥚也吃的到 台中吃到飽推薦－海鮮推薦 我覺得溫莎咖啡廳能吃到非常多樣的海鮮，除了熟食區有海鮮類，更有特別設置一區海鮮區，能嚐到泰式酸辣蟹🦀、小花枝、白蝦🦐等等～ 海鮮類也都非常新鮮，請安心享用。 台中吃到飽推薦－湯品推薦 湯品的選擇我個人覺得溫莎咖啡廳給的選擇性非常多！ 美國頂級沙朗牛肉高湯製成的清燉牛肉湯 可以依個人喜歡的配料和熟度去做食用，超讚！ 其他像是🍲石狩海鮮味噌鍋、土瓶蒸～也都是很棒的選擇～這邊居然還有關東煮可以品嚐～真的很有日本美食節的感覺💯 還有我最愛的酥皮明太子蛤蠣濃湯看起來也太好喝，馬上拿一碗！ 日式相撲鍋也是我第一次品嚐～ 相撲火鍋是日本鍋料理🥘的一種，原本是為了培養相撲力士的相撲體格而開發出的料理；主要的特色是份量大、內容豐富；看起來也非常好吃。 台中吃到飽推薦－特色料理 這邊有一個港式燒臘區非常特別！ 吊掛的明爐烤鴨、港式叉燒也是超常常美味！ 烤鴨捲餅好吃的讓人忘記拍照～＜每次限點兩捲唷＞ 台中吃到飽推薦－涼麵 有些人愛吃冷麵，這邊當然有日式必吃的涼麵專區 除了有梅子涼麵還有蕎麥涼麵、日本抹茶麵。 台中吃到飽推薦－拉麵/天婦羅炸蝦🍤 這裡居然還可以現點龍蝦豚骨拉麵可以吃！ 每碗拉麵🍜都附上半隻龍蝦🦞很澎湃！ 不過要記得把桌上附的小夾子丟進指定區唷～ 天婦羅炸蝦的部分，是使用天使紅蝦唷！ 這道菜也是拿夾子丟進指定區🙌 溫莎咖啡廳的人員會將製作完畢的兩樣食物送至您的座位～我覺得他們送餐速度非常快，不會有等待多時的感覺💪🏻 台中吃到飽推薦－現切牛排區 🥩現切爐烤美國牛排的肉質很嫩欸！ 透過主廚特製醃料🧑‍🍳 我覺得肉汁都有進去！ 大家也可以搭配烤蒜頭，讓香氣更突出～ 而且師傅專業又快速，不會排隊等候很久！ 台中吃到飽推薦－日式小菜/生菜沙拉 很多人喜愛的開胃日式小菜和生菜沙拉🥗這邊都有！醬料的選擇性也非常多樣化～ 台中吃到飽推薦－素食專區 我覺得台中裕元花園酒店溫莎咖啡廳非常貼心！ 素食者有屬於自己的專區可以享用！ 但其他專區的料理牌子上也都會特別標示蛋奶素 這讓素食的朋友有更多的選擇，還有更明確的地方可以裝取。 台中吃到飽推薦－甜品/冰品 身為為了甜點就多一個胃的我來說 滿滿的整櫃甜點我給過！💯 我愛的草莓蛋糕、巧克力蛋糕 🍰、提拉米蘇、馬卡龍、奶酪這邊都吃得到～ 肉桂蘋果派、🥧葡式蛋塔、🍮麵包布丁也是台中吃到飽很少見的點心！ 還有日式點心必須有的🍡日式麻糬、羊羹～也當然有為大家準備呀🥄 冰品除了知名🍨哈根達斯品牌，還有北海道知名品牌冰櫃可以享用！ 但更特別的是這邊有🍧刨冰可以吃～還可以自行淋上喜歡的醬料及配料唷！ 還想要更多甜甜嗎?這裡也有一個配料塔上有巧克力脆球、小熊軟糖、棉花糖🍯等等可以裝取，而且那個塔是可以轉的 <因為我原本不知道哈哈> 台中吃到飽推薦－水果/飲品/生啤 🍉水果專區的擺設我很喜歡，看起來就很色香味俱全，而且還有現打的果汁唷🍹 飲品的部分居然有滿櫃的罐裝飲料可以喝欸，我真的是每一種都想喝．．． 但旁邊還有咖啡機在等著我，只能選幾杯喝，太多選擇了啦！！ ☕️咖啡機總共有三台，所以不用一直排隊我也覺得很讚！ 旁邊也有放置茶包，有需要的朋友也可以現泡來喝唷🍵 而在網美大牆後面其實也有一區是柳橙汁、奶茶等等。 轉彎還有可以免費暢飲的生啤🍺，但未滿18歲的小朋友請勿飲酒，還有有開車騎車的朋友也千萬不要飲酒唷！安全第一>>這邊飲品那麼多選別的啦！ 看完這些介紹，就知道為什麼我台中吃到飽推薦溫莎咖啡廳！ 這次的日本美食節真的多了好多日式料理，也都準備非常精緻👍🏻 在環境上更是有多了很多小細節🇯🇵 除了送餐的人員有穿著紅色上衣＂祭＂、穿和服之外，連師傅戴的帽子都用日本風格的帽子來取代原本的主廚高帽！ 這些用心都讓消費者能體會到更濃厚的日本風味💯 !!櫃檯旁邊也有一台扭蛋機，這個是抽獎用的不是給大家玩的~ ➤消費滿$3000抽一次，$6000兩次 《一桌抽獎最多兩次》 🏆大獎居然有>>同桌12人以下半價的優惠欸🎉 其他像是母親節蛋糕、日式零食、御守、酒品.......等等都有；一起來試試手氣吧🔥 🎹對囉！順便跟大家說明 每天晚上6:15-6:50 / 7:15-7:50 有鋼琴表演 總共有兩場，一場45分鐘⏰ 大家可以邊享用美食邊享受音樂🎵 「四月份日本美食節」均一價 $1180 ‼️ （平日午餐、晚餐、假日午餐、晚餐） 讓每一個放假的朋友都能有一樣的價格； 真的太佛心❤️ *餐價需另加原價一成服務費💰 ✨活動詳細資訊再給大家一次： 如果有不清楚的地方也可以到裕元花園酒店官網或粉專查看唷！ 活動日期：2023/04/06(四) - 2023/04/30(日) 每日午餐、晚餐 ，價格均一價NT$1,180元 /人，另加一成服務費。 注意事項 : ·本活動可累計裕元APP會員積點。 ·若使用餐券用餐，活動期間(每日午、晚餐)皆視同假日。 ·活動期間長者優惠皆給予7折，另加原價一成服務費。 ·現場活動之消費發票乙筆訂位不得拆桌。 ·平日(週一至週五)用餐，壽星優惠照常提供 店家 ｜@windsorhotel_taichung 📍台中裕元花園酒店 溫莎咖啡廳自助餐Buffet 🚩地址 : 台中市西屯區台灣大道四段610號b1 ☎️電話 : 04-2465-6555轉溫莎咖啡廳 ⏰時間：11:30–14:00 (午餐時段)/17:30–21:00(晚餐時段) 💖粉絲團：裕元花園酒店 FB #台中 #台中景點 #台中飯店 #五星級 #飯店推薦 #飯店 #台中住宿 #住宿推薦 #台中必吃 #台中吃到飽 #吃到飽推薦 #台中吃到飽推薦 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #吃到飽 #buffet #吃到飽推薦 #Lai在一起大吃大喝 #Lai吃台中 #taichung #Taichungfood #裕元花園酒店 #溫莎咖啡廳 #日本美食節 #台中buffet #台中餐廳

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