打造咖啡界的龐畢度!全新精品咖啡店「IN LAB」領大家探索咖啡可能

咖啡從溯源生豆、杯測風味、拿捏烘焙曲線到出杯品飲、上中下游的咖啡路徑有百轉千迴的探索可能,取自法國巴黎龐畢度中心的概念”以現代藝術為核心,一個活躍的情報、娛樂及文化的中心”, IN LAB 團隊想以咖啡為核心呈現各種食飲維度的實驗、以創新角度解構和詮釋有關咖啡的各種可能,全新精品咖啡店 IN LAB 即因此而生。首檔提倡環境回饋及食飲趨勢,和歐洲第一植物奶 alpro 合作主題策展店,打造 4 款 alpro blend 植物奶拿鐵,還有 DIY 組合隨自己感官調飲,搭配展覽裝置,讓五感都能體驗到植物奶的自然美好。IN LAB 團隊同步研發多款 Euro Lifestyle Food,如 : Open sandwich 及 Classic dessert,趨勢咖啡搭配時髦餐食,全新精品咖啡店 IN LAB 攜手歐洲第一植物奶 alpro 帶領大家探索咖啡以及風味的可能。 攜手「FENKO 鳳嬌催化室」打造光盒微空間 別有洞天中啜一口咖啡與光影 IN LAB 邀請新創紙藝團隊「FENKO 鳳嬌催化室」一起傳達植物奶的環境永續精神,FENKO 鳳嬌催化室團隊以他們天賦融合專業的靈感,將洞見創造出概念形體,以自製開發紙材「和纖紙」為裝置主體材質,在 IN LAB 裡打造一座靜謐的光盒微空間,展現植物與光之間的瞬息互動,除了呼應 alpro 植物奶的自然主張,也讓大家在別有洞天中啜一口咖啡與光影。 KINTO 、oqLiq 、幸中家具 永續是集體意識 IN LAB 空間融合各實驗夥伴 IN LAB 空間裡有人事物三個元素,以此三元素尋找以永續為核心的合作夥伴。以人為先,型格是態度,每一位在 IN LAB的研究員都身著登上紐約時裝周的台灣設計師品牌 oqLiq 的作品,以永續設計為理念,融入街頭風格的高端機能時裝展現環保的帥氣態度 ; 次為敘事,桌椅為平台、IN LAB 的桌椅座位由幸中家具設計總監蔡宗賢親手打造,至紐約 Parsons設計學院深造後回到台灣發展訂製型家具品牌,這次回收傢具製程殘留的鋁廢料、並以嶄新姿態幻化為時尚座椅,透過重生物件的線條和材質,為 IN LAB 空間置入獨樹一格座席設計,每一件桌椅都像當代藝術品 ; 物為關鍵,食器助交流,IN LAB 所使用的內用咖啡杯具及餐點食器皆選用代表日系生活美學的 KINTO、其製程重視產品的永久使用性,讓日系職人大師自然而然的存在於大家的日常生活當中。環境永續已然是集體意識,IN LAB 和多位有態度有美感的夥伴一起為大家帶來精緻的咖啡內容服務。 歐洲第一植物奶「alpro」主流全商品優植登台,對地球環境和身體都友善 ! 歐洲第一植物奶 alpro 於 1980 年創立於比利時,是全球植物奶品牌的先鋒,銷量第一品項數也第一,致力發展以純植物為基礎的優良產品、40 年來品牌理想始終如一,願人們擁有更健康的飲食習慣,努力讓環境生態能永續發展。2018年更獲得 B 型企業認證,是『對世界最好』的企業之一,也為社會帶來正面力量。2020 年 alpro 來台灣推出 4 款專業的職人系列植物奶 ! 大豆、燕麥、椰子、堅果杏仁 4 款風味全無麩質,也都不含乳糖所以乳糖不適者皆可飲用,也富含膳食纖維可改善消化、同時具維生素及礦物質維持身體機能 ; alpro 經過在歐洲與連鎖知名品牌及精品咖啡名店合作多年後認證、其最大特色是可 single 可 blend,不論單一植物奶或複合混奶搭配義式咖啡都好喝,讓咖啡師甚至咖啡愛好者都可以自己用 alpro 植物奶創造百變多元風味。alpro 植物奶相較牛奶最低可減少 3/4 碳排放量 ; 且有效利用土地、一年需求面積相較牛奶只要 1/10。alpro 瓶身包裝 90%採用再生紙,近年更研發使用如:甘蔗等植物基素材,不僅更輕薄也大量減少使用塑膠。由此可見 alpro 的一個地球思維,確實的對地球環境友善,減緩地球暖化、往永續發展前進。 4 款 alpro 職人系列植物奶的優植原料 百分百歐產無基改大豆 歐洲當地種植、大豆不需再從亞熱帶進口,更短的供應鏈代表更低的食品里程數和更少碳足跡。 絕對百分百無麩質燕麥 歐洲專業農場生產,無鄰近小麥田汙染,且不與其他穀麥使用相同處理機器,百分之百無麩質。 符合聯合國公約的椰子 東南亞小農於種植前皆簽署了倫理規約,符合聯合國全球公約對於環境保育和人權工時等要求。 地中海小農產堅果杏仁 都在地中海地區種植、種植規模比較小,且有遵循傳統的栽種方法,精省使用面積及所需用水。 世界烘豆冠軍及精品咖啡人氣名店響應,alpro 優植咖啡店家持續募集! 「植為你好,不放棄!是我的溫柔革命」品牌契合台灣咖啡師職人精神。 alpro 植物奶在歐洲與各品牌名店合作多年,經過不斷的風味測試與拿鐵咖啡的比例調整,不僅可和各家咖啡豆款融合,更從無數回饋中瞭解咖啡師在植物奶上的使用需求,也造就 alpro 植物奶不易凝結、好發奶泡及好拉花的優點。本次來台特與全台精品咖啡名店及名師合作,如 : 2014 WCRC 世界咖啡烘焙賽冠軍暨 OH!Café 握咖啡創辦人 Jacky賴昱權、台中 mojocoffee 創辦人 Scott 陳俞嘉、台北 RUFOUS COFFEE 創辦人 楊博智、北中南眾多精品咖啡店及台北 2 家知名早午餐店,每家店皆推出屬於自己風味的 alpro 植物奶特調飲品,alpro 合作優植咖啡店是全台咖啡迷跑店必蒐名單。alpro 植物奶也啟動植物奶課程的招募計畫,若你是開業中或準備開業的咖啡師都可線上免費報名參加,報名連結:https://pse.is/389ssb alpro 優植咖啡店名單 北部: COFFEE FLAIR、 COFFEEMOON 珈琲月、Instil Coffee Dimension、MOONSHINE Coffee Roasters、OASIS Coffee Roasters、RUFOUS COFFEE、Ratio Coffee Roasters、Woolloomooloo、ZABU、CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館、MKCR 山小孩咖啡、GABEE.、爐鍋咖琲、達文西咖啡、有明心、引路咖啡、鴉埠咖啡、來發咖啡所become、BRUN 不然、桃園 燊咖啡及新竹 墨咖啡。 中部:台中 mojocoffee、台中 HAUSINC CAFE、彰化 右舍咖啡 南部:台南 St.1 Cafe’ / Work Room 一街咖啡、高雄/台南/台北 OH!Café 握咖啡 alpro 優植咖啡店與獨家特調飲品,全台咖啡迷跑店必蒐名單 ! 台北 MKCR 山小孩咖啡 | www.facebook.com/mkcrtw 台北 COFFEE FLAIR | www.facebook.com/COFFEEFLAIR 台北 RUFOUS COFFEE | www.facebook.com/Rufouscoffee2 台北 引路咖啡 | www.facebook.com/Enroutecoffee 台北 OASIS Coffee Roasters | www.facebook.com/Oasis-Coffee-Roasters-1022437631263739/ 台北 COFFEEMOON 珈琲月 | www.facebook.com/coffeemoon2go 台北 有明心 | www.facebook.com/GrassMountainCoffee 台北 become | www.facebook.com/becomebrunch 台北 CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館 | www.facebook.com/cafesole 台北 爐鍋咖啡 | www.facebook.com/luguocafeartyard 台北 鴉埠咖啡 | www.facebook.com/YABOOII 台北 達文西咖啡 | www.facebook.com/dVcCoffee 台中 mojocoffee | www.facebook.com/mojocoffee2003 台中 HAUSINC CAFE | www.facebook.com/HAUSINC-CAFE-1441818039400868 彰化 右舍咖啡 | www.facebook.com/taiwanvicinocafe 台南 St.1 Cafe’ / Work Room 一街咖啡 | www.facebook.com/st1cafe #alpro 

2020子彈筆記Week7•8

寒假接近倒數啦! 雖然多放兩個禮拜...😅 星期三和國小同學去看深海終劫站!! 不會到嚇的不要不要的程度 就是有一般的突發驚嚇... 可能是因為武漢肺炎(不想講正式名稱哈哈 我們看的廳大約只有12、14人 很少看電影會這麼冷清的... 南紡的人潮也少很多 看完電影後 除了到誠品買書和兩個很可愛的徽章 還買一枚925銀戒 當作情人節給自己的禮物(雖然有點可悲 但對自己還是要好一點的! 之後也到首璽(有關注我的帥哥美女應該知道我去過)吃水果鬆餅! 正好她是twice的粉絲 到二樓拍照她也非常高興^^ 總之 大家也該準備收假囉! #子彈筆記#journal#bulletjournal#bujo#同學#電影#深海終劫站#咖啡廳#coffee#首璽#sosee#台南#裕農路#二月#february#寒假 

〚台南早餐〛GA.YO-早餐專賣店

台南中西區的《GA.YO-早餐專賣店》 🍽️ 是蛋餅控的愛店啊🥰 口味竟然多達30種 雖然GA.YO 是間半露天店家 只有些許的用餐座位 但生意超級好啊！ 蛋餅口味不只有基本的 還有叫特別的 像是塔香菇菇、傻子牛吃菜等😂 而且他們家蛋餅皮都煎的酥脆 超喜歡！ 不只蛋餅 還有厚片、吐司、炒泡麵等 種類也蠻多的喲～ ⁡ 🪄 GA.YO-早餐專賣店 🔎 台南市中西區民生路一段170號 🕛 07:00 ～ 12:00 ✖️ 週一公休 ⁡ #台灣 #台灣美食 #Taiwan #台南 #台南美食 #Tainan #GAYO早餐專賣店

【波波專欄作家】新竹 COCA COFFEE 渴口手沖咖啡，新竹高鐵旁的白色貨櫃咖啡外帶吧

新竹高鐵站旁，開了一間咖啡外帶吧， 店主阿濱將原本的洗車場空地，改造成全白貨櫃咖啡小站， 提供手沖單品咖啡與義式拿鐵咖啡，早上七點至九點還有提供限量吐司早餐組， 雖是外帶吧，但貨櫃旁也設置了不少座位， 以植栽裝飾了些綠意，伴隨著微風吹著相當舒服， 若你喜歡喝咖啡，現在走出新竹高鐵站先別急著跳上車， 步行3-5分鐘的距離，你能愜意先來上一杯咖啡再走。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J 男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 不大的白色貨櫃裡，擺滿了店主阿濱的咖啡器具與咖啡豆， 因為喜歡簡約的風格，籌備將近六個月的COCA COFFEE， 以白色調搭配木頭的白淨氛圍呈現，亮起的黃燈泡在白日裡也特別有情調。 COCA COFFEE 菜單上只提供義式拿鐵咖啡、冰滴咖啡與幾款手沖單品咖啡， 每個月更換不同單品豆子，分為水洗與日曬豆，詢問下這裡以淺焙豆與中焙豆為主， 只販售咖啡，沒有非咖啡因飲品，也沒有提供其他種類義式咖啡。 簡單的戶外座區，妝點上綠意，成了舒適的一處角落， 寬廣的空地只佔了其中的一個角落，店主阿濱表示， 未來若有機會找到更多志同道合的人，大家在這裡開一場週末市集也說不定。 ▼COCA義式拿鐵咖啡$70 – 以老品種摩卡豆為基底的義式配方豆兩份濃縮加上牛奶，絲絲奶香，咖啡口感醇厚。 ▼酒香冰滴咖啡$120 – 以酒瓶盛裝的冰滴咖啡，是使用阿拉比卡日曬配方豆， 以1:10粉水比，萃取4小時後，再放入冷藏三日的時間， 獨特發酵酒香風味，整體淡雅，尾韻回甘。 INFO COCA COFFEE 渴口手沖咖啡 地址 : 新竹縣竹北市文興路二段300號旁空地(新竹高鐵旁) 試營業時間 : 週一 ~ 週五 : 07:00 ~ 19:00(正式營運時間以官方FB公告為主) 電話 : 0917 827 381 FB : COCA COFFEE 渴口手沖咖啡 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。 /歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB 男子的日常生活 「推薦閱讀」2018 來一趟說走就走台南人之旅，10間你絕對不想錯過的巷弄特色小店。 「推薦閱讀」日本瀨戶內海｜豐島Teshima：岡山出發，我們前往豐島美術館放空旅行。 #COCA COFFEE 渴口手沖咖啡 #咖啡 #咖啡廳 #打卡 #打卡北部 #新竹咖啡 #波波專欄作家 #波波打卡 #男子的日常生活 #白色貨櫃屋 #貨櫃屋 #貨櫃屋景點 

［台北｜市政府美食］某村甜品微風信義快閃店 金山地瓜雪鹽x小農綠豆沙牛奶 精選在地優質食材製作的懷舊古早味台灣甜品！（附

大家安妞～這裡是露露🌸 今天要來介紹ㄉ美食是正在微風信義舉報快閃店活動ㄉ @some.villages #某村甜品！ 快閃店就在捷運市政府站的連通道一出來ㄉ地方，剛好那天風超級大（還是那個位子風一直都很大XDD），我一邊拍照一邊被風吹得超級狼狽XDD 某村是主打販售台灣懷舊甜品的品牌，在食材的選擇上與各地的小農合作，嚴選最新鮮ㄉ在地食材，製作出有創意又有懷舊古早味的台灣味甜品🥰 這次接到邀約體驗的主要是某村的新推出的懷舊飲品系列！除了飲料之外，他們也有賣各種口味的車輪餅ㄛ！ 🌸金山地瓜冰沙雪鹽 NT.85🌸 地瓜冰沙雪鹽是某村最近新推出ㄉ超酷飲料！因為選用的是北海岸金山地瓜，只有在產季期間可以喝到ㄛ～ 在綿密的地瓜冰沙上層，還有鋪上一層厚厚的雪鹽奶蓋，我其實一直都不太愛吃地瓜（除了拔絲地瓜是我ㄉ愛XDD），但這杯沒有地瓜的怪味，冰沙喝起來非常綿密又甜甜的蜜香，配上奶蓋喝起來就不會那麼甜，但更有層次感～ 🌸特選小農綠豆沙牛奶 NT.75🌸 某村的綠豆沙牛奶選用的是台南五號綠豆和初鹿鮮乳，喝的時候要先用吸管攪開會比較好喝～我覺得這杯屬於偏綿密的口感，沙的感覺稍微沒有那麽明顯，但綠豆的香氣很足夠，奶香也非常濃郁，是非常清涼解渴的一杯古早味飲品！ 微風快閃的檔期只到10/25，大家要喝要快唷！ 附上菜單： 以上94這次ㄉ分享，如果喜歡ㄉ話拜託隨手幫露露按愛心&分享，有什麼想說ㄉ也都可以留言告訴我唷🌸 IG👉陳露露、露露米谷 FB👉露露米谷 Lulumigu Popdaily主頁👉陳露露 - 附上店家資訊（信義微風快閃店）： 📍台北市忠孝東路五段68號B1（近捷運市政府站） ⏰11:00-21:30

［台北｜市政府美食］某村甜品微風信義快閃店 金山地瓜雪鹽x小農綠豆沙牛奶 精選在地優質食材製作的懷舊古早味台灣甜品！（附菜單）

中職~羅里奇今離台 獅離情依依獻祝福

38歲的統一獅洋投羅里奇由於右手肘傷勢嚴重，已於今天凌晨搭機返美，除了和隊友合影留念的照片曝光，領隊蘇泰安也祝福他能夠早日養好傷勢，未來是否繼續合作則留待日後討論。 羅里奇自2018年加入獅隊以來，共留下22勝20敗、防禦率3.67成績，除了首年拿下12勝並以3.17防禦率登上防禦率王，近兩年則各拿5勝，今年更因傷勢被迫提早關機。 LINE ID:nico58585858 tx8899.net 蘇泰安感謝羅里奇這3年的貢獻，但也表示很可惜他因受傷影響表現，「因為他是手肘韌帶出了問題，祝福他能早日將傷勢養好，至於像大餅總教練所說日後仍有機會合作，我們則會等到之後再來討論。」 獅隊昨天結束在台南主場3連戰，羅里奇前天也到球場和隊友道別，並拍下大合照留念。陳傑憲則在個人IG用中英文感謝羅里奇，並祝福他早日康復，「羅大哥，辛苦了。」 LINE ID:nico58585858 tx8899.net

嘉義 ｜暖調日系烘培 · 小花麵包店

和男友吃完阿宏師火雞肉飯後，差不多是小花麵包店開門的時候，就想說來買一下好了。（其實小花在岡山的時候我就買過兩次，後來他搬到我居住的台南，反而沒有去，這次難得來嘉義就想要再回訪。） 到小花的門口差不多是剛開門的10分鐘，就已經排隊到轉角，這邊要提醒大家排隊的時候不要排到馬路上，會影響到來往交通的不便。大家在買麵包的時候，也要將心比心不要造成其他人的困擾。😓 ， 小花的麵包價格算是小貴，因為之前就有吃過幾次，所以這次主要是挑選一些沒有吃過的麵包。 · · 🏁嘉義市東區啟明路124號 ◾️杏仁可頌60 ◾️法式黑糖千層酥50 ◾️肉桂小山丘50 / 杏仁可頌 外皮酥脆有層次，濃烈的杏仁味香氣動人，難怪小花麵包店的可頌這麼出名。 · 法式黑糖千層酥 外面裹了一層厚厚的糖漿，一邊吃一邊掉冷掉的糖粒，是螞蟻人的我也受不了的甜。 · 肉桂小山丘 是酥皮的肉桂卷，味道很重，也保有肉桂的辛辣，好吃。（這邊要注意帶回家烤的時候不要急著吃，要不然會像我一樣被他的酥皮燙傷牙齦🥴） · · 小花麵包店對我這個麵包控而言，是蠻喜歡的一間店，不過大家如果去的時候就要做好排隊一個小時的心理準備，建議大家去之前可以先做好功課，想好自己要買什麼品項的麵包，然後快狠準的告訴老闆就是了。 IG: _jieccc

🏷安平虎鯨 Orca Go! 📍台南市安平區安平路850巷 

🏷安平虎鯨 Orca Go! 📍台南市安平區安平路850巷 ⏰平日14:00～22:00 假日11:00～22:00 活動延期到11/1 要去要快喔！ 💰門票費用100（安平區人週一半價） ———————————————— 入場時會給手環，當天可以無限次入場喔 每一天都有不同的優惠方案 可以事先查詢～ 多了兩隻虎鯨寶寶 超可愛 園區不大，攤販不多 一如往常的，這種園區內的東西都不便宜 但是購買門票時，會附抵用券

（台南美食）浮誇肉船登場！

ㄧ郎不只賣牛肉、和牛，還有賣豬肉、雞肉喔，不吃牛的朋友也能一起吃一郎💕 - ‼️憑證件當月壽星贈肉品 - 套餐有二人、三人、四人，依照人數點餐， 內用還有飲料🥤、冰沙無限暢飲，有冬瓜、解膩茶、百香果優格冰沙、檸檬香柚冰沙 - 伊比利豬部份是船盛裝，2種不同伊比利豬組合，一上桌整個視覺超澎湃，就像豬坐船入港，超美😆 - 喜歡吃麻辣朋友，這裡貼心的有分有牛油🧈沒有牛油兩種，不吃牛肉，想吃麻辣朋友可以安心食用👍🏻，而且他們家的麻辣我真的超推， 香氣一級棒，而且辣度適中不會太辣🌶️ - 繽紛伊比利套餐 $880（2人） 主餐：伊比利好豬船盛（主餐約8盎司） 湯底：柴魚昆布、濃厚雞湯、經典麻辣（含豆腐、鴨血不含牛）、和牛脂香經典麻辣（含豆腐、鴨血）（2人擇2） 副餐：CAS嚴選台灣梅花豬、PRIME級牛五花（擇一） 老饕嚴選：2人擇二 飯食：2人擇二 菜盤 - 📍：台南市中西區民權路一段239號1樓 ⏰：17:30-22:30 📞：06-2205669

【台南床墊推薦】舒朵名床:好品質床墊，不用花大價錢！一覺好眠其實很簡單！MIT台灣製造/工廠直營給你最實惠的價格！

今天普發10000登記，大家想好要怎麼使用了嗎？ 我我我～我要買床墊 現在的床墊好常睡到腰酸背痛，趁政府花錢試躺去 台南買床墊推薦 舒朵名床好品質床墊，不用花大價錢！一覺好眠其實很簡單！MIT台灣製造/工廠直營給你最實惠的價格！ 親身試躺~挑選自己適合的床墊，比在網路上依照價格來搜尋比較來的重要 選購適合自己的床墊 花點時間躺個20～30分來感受。 給予每天勞累的身體，一張最適合自己的床 https://missv.tw/shu-duo-mattress-tainan/ 舒朵名床店家資訊 地址：台南市東區崇德路532-2號 電話: 0967-028-678 營業時間： 11:00-21:00 (偶爾不定期公休，建議來店前可先致電確認) 官網：https://www.shu-duo.com.tw/

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2020子彈筆記Week7•8

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〚台南早餐〛GA.YO-早餐專賣店

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【波波專欄作家】新竹 COCA COFFEE 渴口手沖咖啡，新竹高鐵旁的白色貨櫃咖啡外帶吧

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［台北｜市政府美食］某村甜品微風信義快閃店金山地瓜雪鹽x小農綠豆沙牛奶精選在地優質食材製作的懷舊古早味台灣甜品！（附菜單）

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中職~羅里奇今離台獅離情依依獻祝福

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嘉義｜暖調日系烘培 · 小花麵包店

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（台南美食）浮誇肉船登場！

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【台南床墊推薦】舒朵名床:好品質床墊，不用花大價錢！一覺好眠其實很簡單！MIT台灣製造/工廠直營給你最實惠的價格！

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2020子彈筆記Week7•8

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［台北｜市政府美食］某村甜品微風信義快閃店 金山地瓜雪鹽x小農綠豆沙牛奶 精選在地優質食材製作的懷舊古早味台灣甜品！（附菜單）

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中職~羅里奇今離台 獅離情依依獻祝福

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嘉義 ｜暖調日系烘培 · 小花麵包店

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（台南美食）浮誇肉船登場！

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【台南床墊推薦】舒朵名床:好品質床墊，不用花大價錢！一覺好眠其實很簡單！MIT台灣製造/工廠直營給你最實惠的價格！

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［台北｜市政府美食］某村甜品微風信義快閃店金山地瓜雪鹽x小農綠豆沙牛奶精選在地優質食材製作的懷舊古早味台灣甜品！（附菜單）

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中職~羅里奇今離台獅離情依依獻祝福

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嘉義｜暖調日系烘培 · 小花麵包店

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