［ 二雄 じお ］台南波哥前進高雄第一步

＊啊～～～～我禮拜一居然忘了發這篇，先說聲對不起 趁著朋友回台灣要回日本前， 還在高雄的最後一天， 終於約出來吃飯了！ 這次選擇了波哥在高雄的分店叫做二雄， 但他跟台南買飲料為主軸的型態完全不一樣， 他是賣餐的。 雖然他的裝潢非常的日本味， 但餐點內容卻是台到一個不行。 二雄的臉書說道： 這是波哥的生活美術系， 採一期一會， 每個階段不承襲的以往的營運方式， 創造出不一樣新生活。 ｜香滷豬肋排飯 一開始看到豬肋排還以為是很美式的餐點， 但送來之後， 原來就是很台味的魯排骨， 但後來想想， 這間二雄本來就是台南在地飲料老牌子「波哥」， 在高雄開的一家店， 所以餐點的台味夠台真的很正常！ 豬肋排的調味來說對我來說有點偏鹹， 但是他的口感很優， 軟嫩軟嫩的， 算是蠻入口即化的， 但是該有彈性的部分還是帶有彈牙的口感。 然後飯粒也粒粒分明， 而且有彈性， 朋友說很有日本的水準 朋友則是點了三杯雞， 我們忘了交換吃， 但他說三杯雞也好吃。 /附湯 濃湯 濃湯給了滿滿的料頭在裡面， 有馬鈴薯、洋蔥、蘑菇跟玉米粒， 剛好的奶香， 不過濃的勾芡， 喝起來算是蠻清爽的。 ｜青森蘋果美式 喝起來主要是美式咖啡的苦味為主導， 沒有太過明顯的酸味， 有淡淡的蘋果味道， 不會甜膩， 算是中規中矩的蘋果美式。 ｜北海道牛奶布丁 挖布丁時的手感紮實， 整體的蛋香濃郁， 口感綿密， 味道不甜膩。 加上上方的鮮奶油一起吃， 口感更為滑順也讓奶香更明顯。 而焦糖液帶點微苦香， 讓布丁主體吃起來更加清爽。 🐷：高雄市前金區市中一路2-2號 FB：二雄 じお IG：二雄 じお #波哥 #二雄 #高雄美食 #特色小店 #高雄前金區 #高雄前金區美食 #和風裝潢 #北極是吃貨 #台味餐點 #早午餐 #下午茶 #甜點 #三杯雞 #滷豬肋排 #牛奶布丁 #japanesestyle #porkribs #chickenfood #appleamericano #pudding #selectionstore #taiwanesefood #coffee #coffeeaholic #brunch #afternoontea #popdaily #popkaohsiung #popyummy #pop高雄 

【台南60年烘焙坊】厚厚芋頭內餡波士頓派「千家軒烘焙坊」手工牛軋糖特好吃｜永康區美食

台南60年老字號烘焙坊 復國跟鹽行都有店波士頓派蛋糕體使用日本十勝鮮乳製作，內餡是濃郁綿密的大甲檳榔心芋頭泥，蛋糕體鬆軟有彈性波士頓派放冷凍後退冰，內餡吃起來很像冰淇淋。口味不甜膩越吃越好吃，重點是紫色的特別加分💜純手工製作的牛軋糖，口感不會很硬很難咬，杏仁粒都給的很多，每一口都吃得到，好吃欸😋他們家還有賣很多種麵包/點心/蛋糕甜點唷- - - - - -🔺芋泥波士頓(七吋) $320🔺 千家軒新推出的禮盒，有雪Q餅+牛軋糖👉🏻(黑旋風/原味/抹茶雪Q餅+蔓越莓杏仁/烏梅/原味可可牛軋糖）福梅+日月潭紅玉紅茶 $760🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #千家軒烘焙坊🏠 台南市永康區復國一路466號⏱ 10:00~21:30 📞 06 – 231 1927📍千家軒烘焙坊鹽行店🏠 台南市永康區中正七街70號⏱ 12:30~21:30

在老宅植物園的食光 | 小北家灶咖

大家好！這裡是璐兮∼我是一個喜歡到處吃吃喝喝，嘗試各種美食的女孩。今天要分享一家在台南很有名的早午餐-小北家灶咖，你們準備好和璐兮一起來趟美味的文字小旅行了嗎? 小北家有一家老宅餐廳和一間旅宿，這次來到位在中西區郡緯街的灶咖吃早午餐，地點蠻難找的 ，如果是假日前往，看到長長的排隊人龍跟著排就對了，而平日較少人，看到廟宇後往你的右手邊望，就會發現小北家的招牌囉! 小北家有三層樓，一樓是點餐區，還有兩個吧檯座位，二樓座位較多，也有適合多人的大長桌，三樓較熱一些，但也相對安靜。這次被安排在三樓座位區，一路走上樓梯，隨處可見美麗的植物，我緊鄰著綠植，感覺就像在森林裡用餐一樣。 這次點了鮮蝦野菇炊飯以及舞間茶心四季春拿鐵，服務人員很貼心又專業，會仔細的介紹餐點的搭配及食材的來源，每道主餐都是經過營養師搭配調整，營養均衡又賞心悅目。 鮮蝦野菇炊飯 售價:150元 經過兩小時炊煮的米飯 ，蝦米、香菇的鮮美滋味在嘴裡爆發，蓮子爛熟入味、紅椒粉使整體風味大大的提升。雞蛋是來自南投竹山的放牧蛋，高品質且幾乎無蛋腥味，而生菜種類有較少見的芝麻葉，加上堅果、蔓越莓乾、鳳梨 泡菜、醃小黃瓜……等，口味有層次又豐富，額外附上一碟胡麻醬，但個人認為沙拉搭配重口味的醃漬物就很好吃了~這款套餐還有搭配一碗味噌湯呦! 舞間茶心四季春拿鐵 售價:140元 甘美醇厚的茶香，搭配新鮮香濃的牛奶，在未攪拌前先嚐一口四季春，讓口腔充滿怡人的香氣，這杯舞間茶心四季春拿鐵是採低溫發酵，擁有綠茶清香和烏龍茶的韻味，既順口又不苦澀，攪拌均勻後，便能享受茶與牛奶交織的美好滋味。 璐兮推薦品項:鮮蝦野菇炊飯 店家：小北家灶咖 地址：台南市中西區郡緯街68號 （在廟宇的右手邊） 營業時間：9:00～16:30 *週三公休（依店家公告時間為主） #早午餐#午餐#台南美食#台南餐廳#台南早午餐#小北家灶咖

富鴻魚肚小吃 #台南宵夜 #滷肉飯 

📍台南市金華路三段二十五號 ————————————————————————— 是不是喜歡吃滷肉飯的人 口袋名單內都有 富鴻魚肚這間店🤪 不過我不愛滷肉飯 無法給予評價 隔壁三天兩頭都在吃滷肉飯的臺南人表示：好吃啊 ！ （對！他只說好吃 沒有形容怎樣的好吃⋯⋯） 比起滷肉飯我更喜歡他們家的煎土魠魚，原本很下飯的土魠魚淋上檸檬後瞬間清爽 搭上一旁的筍絲炒蛋解解膩 沒有攝取澱粉的我竟然把整篇吃光光😂 美中不足的大概是那天的筍絲吃起來有點老、特別有口感，或許是正常的筍絲炒蛋就是這樣 不過還是不減我對富鴻的好印象 下次真的要來吃魚肚啦🤪 ————————————————————————————— #台南美食 #台南宵夜 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #台南晚餐 #台南小吃 #tainanfood #tainan #phptography #likeforlikes #popdaily #foody #fujifilm #yummyday 

12/18(日) – 12/24(六)讓我們來看看會遇到怎樣的人生課題呢？

#請先追蹤我才能留言喔～ #不然IG系統會告知留言已達最高上限喔～ . 哈囉！大家好～我是五號老師，大家這週還習慣沒有收到每日箴言嗎？這週因為在忙政府單位的年度核銷以及上班，不好意思真的沒有時間製作，再請大家多多包涵喔～ . 這些天收到了不少朋友的來訊回饋，只不過當下不是在上班，就是在忙著對帳核銷，所以回覆的比較慢一些，但是每一則我都有認真的看，也針對狀況一一的回覆，希望能夠是對大家有所幫助的！ . 總的來說，上一週是幾家歡樂幾家愁。但慶幸的是，有傳訊給我的朋友們，後來得知都是順利渡過的，也希望上週如果遇到一些狀況的朋友們，也是一切越來越順利喔！ . 新來的朋友和部份老朋友們，記得IG要去更新一下，或許會減少訊息不見的問題喔！但若之後仍是有出現沒看到占卜回覆的話，也請耐心地再一次私訊我，我會再補給大家～ . 最後不免俗的還是提醒一下，畢竟我現在另有正職，每每在回覆的時候，可能是剛下班坐在公車上，也可能是在睡前，慢慢地一個一個回覆，所以難免會有所遺漏或是較慢回覆，先謝謝大家的包涵，因此，如果有想多了解的部份，也可以直接跟我私訊預約個人占卜，我也會儘可能地回答喔！當然也歡迎多多幫我分享出去，好讓我可以回來專職占卜啦～ . 今天繼續為大家捎來下一週運勢小提醒，讓我們來看看該注意哪些事情吧！ （💛留言後會儘量在一日內私訊回覆，再記得要去看一下訊息喔！💛） . 1.請先閉上眼睛，冥想並在心中默唸： 請告訴我，在這新的一週我會遇到什麼樣的問題？以及可以怎麼解決呢？ . 2. 索取占卜詳解的方法： ①請追蹤我的IG @circle.and.crystal ②請到我的IG幫該篇文按讚、 ③請到我的IG並在該篇文下方留言：你所選的牌（第一直覺的第一張牌會最準！同時也請尊重自己的選擇，下定決心作出選擇後就好好地相信並接受它吧！） . #五號療心室 #五號老師 #占卜 #占卜服務 #每週占卜 #每日箴言 #運勢占卜 #塔羅占卜 #免費占卜 #占卜師 #大眾占卜 #心流占卜 #每日箴言 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食

台南住宿。小南天生活輕旅  巷弄內的質感文青民宿  每房都有浴缸、超推樓中樓房型

台南有超多民宿，其中這間《小南天生活輕旅》價格便宜，風格有質感又文青，整間房間又明亮，也有電梯又有比較少見的樓中樓房型所以很適合閨蜜出遊，也適合多位朋友旅遊一起住，地點也離台南車站不遠 《小南天生活輕旅》位在小巷子中，可能要花一點時間下去找 一樓大廳除了櫃檯以外，還有交誼廳、電梯，還有茶水間跟販賣機，還有一台電腦除此之外，民宿內還有洗衣機跟飛輪、冥想室(飛輪、冥想室疫情期間不開放)，也提供機車、腳踏車租借優惠 雖然說的房型有許多平價樓中樓的選項，但這次是臨時想出發的，所以只有一般的小房間可以選擇 我這天剛剛好只剩下暗房的房型，但我覺得整體來說還是蠻亮的裡面的的空間省了椅子的空間，只要坐在床板的邊緣就可以在桌上化妝或是吃東西桌上也有乳液跟芳香劑，在浴室的沐浴乳、洗髮乳跟洗手乳也都有在販售 桌上還有書跟一些民宿、台南的導覽 床墊是折起來的，要休息的話可以按照導覽上的方式打開，感覺超級和式雖然說是鋪地板的床墊，但是其實床墊蠻厚的，我覺得睡起來還ok 因為我們房型有浴缸，雖然不大，但還是很開心小小的房間還是有浴缸其他房型看起來也是有浴缸的~~ 只有附上簡單的一次性盥洗用品，所有沐浴乳、洗髮乳也都是使用店內有販售的MIT品牌 吹風機除了洗手台底下的基本款吹風機以外，還可以在櫃檯租Dyson吹風機(樓中樓房型直接就有) 整體來說，我覺得《小南天生活輕旅》算是便宜、文青又有質感的小民宿，而且離火車站近又有著許多機車或腳踏車的搭配優惠民宿內也有洗衣機跟烘乾機，還有吃太多可以來消一下罪惡感的飛輪、冥想室 雖然說還是有小缺點，像是隔音不太好、還有烘乾機的味道有點不美麗分享給大家這家可愛的小民宿!! 順便分享一下《小南天生活輕旅》旁的早午餐 ➤台南美食。龍百貨 恐龍陪吃的超飽份量早午餐 可愛龍烙印漢堡包 《小南天生活輕旅》查看空房地址｜700台南市中西區忠義路二段158巷74號官網｜小南天生活輕旅官方網站

Godiva巧克力 Ｍisterdount 超強聯名不能錯過！

𖤘〘#全台 #𝐦𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐝𝐨𝐮𝐧𝐭〙⠀⠀⠀⠀對於𝐠𝐨𝐝𝐢𝐯𝐚巧克力毫無抵抗力的𝐦𝐞撲空好多次這次和𝐦𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐝𝐨𝐮𝐧𝐭聯名的口味，近期終於被我買到啦～ 這次買了#GODIVA焦糖榛果可可碎粒波堤圈 波提內餡加入焦糖榛果卡士達醬，外殼上滿滿的可可碎粒，咬下去是會爆漿的喔～口感個人覺得不會甜膩可以！還有附一片經典𝐠𝐨𝐝𝐢𝐯𝐚巧克力好好吃啊( ⸍ɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷⸌ ) #GODIVA莓果黑巧蛋糕圈 加入了新鮮的莓果餡，覺得吃起來有一種神秘的酸甜味道🤣🤣 甜甜圈體是新的，吃起來很蓬鬆挺不錯😍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤꕀ 𝐆𝐨𝐝𝐢𝐯𝐚焦糖榛果可可碎粒波堤圈 𝙽𝚃109ꕀ 𝐆𝐨𝐝𝐢𝐯𝐚莓果黑巧蛋糕圈 𝙽𝚃109⠀⠀⠀⠀✓ GODIVA聯名甜甜圈每人限買6個喔✎ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -⠀⠀⠀⠀⌖ @misterdonut_taiwan@godiva_tw ꗯꗯꗯ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#misterdonut#甜甜圈#godiva#台北美食#台中美食#台南美食#高雄美食#taipei#taipeifoodie#taiwan#food#foodie#yummy#yum

［ 日曜日オムライス ✕ 龍亭 ］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

雖然說是快閃店合作， 但其實已經變成固定模式了， 基本上目前都是這樣的合作模式， 除了來吃日曜日的經典菜色， 更多了來自台北龍亭的鴨胸飯， 而收藏已久的我， 當然是先來吃比較難能吃到的品項， 不會跑走的部分， 之後再來吃～ 這家其實不算難找， 跟之前介紹過的穴居距離非常近， 就在斜對面而已， 然後穴居隔壁還有我一直還沒去吃的鯨魚牌， 等我找時間再去給它吃起來～～ ｜鴨胸飯 那個鴨胸也太軟嫩了！ 不說我還以為是在吃牛排， 怎麼可以嫩成這樣啊！ 真的刷新我對煎鴨胸乾柴的既定印象。 他的調味也很清爽， 乍看之下很醬感， 但吃起來意外清爽， 細細咀嚼後， 可以吃到鴨肉的獨特香氣留在口中， 久久不散， 令我魂牽夢縈。 ｜秘製唐揚雞 雖然不是那種外表超爆酥脆的口感， 但是他一咬就是肉汁爆開， 然後他的醃料味道很明顯是有醬油跟料酒， 尾韻還有一股特別的香料味道， 會緩緩的遊走到鼻腔。 他同時會附上高麗菜絲， 還有美乃滋， 但那美乃滋不是台灣那種甜甜的味道， 是帶有類似黃芥末的微嗆味道， 很能中和他炸雞帶酒跟醬香比較重口的感覺， 但不是重鹹的調味， 難怪他會稱之為秘製唐揚雞。 輕輕用牙齒扣住， 就可以不花一絲力氣的把雞肉撕開， 然後就可以立刻吃到前面說的那股醬香跟酒香， 跟以往吃過的唐揚雞味道完全不同， 然後我覺得很適合來上一杯啤酒啊🍻！ 但我騎車啊～～～～ ｜烏龍茶 飲料選了烏龍茶， 基本上算是順口啦， 就是讓我拿來搭著上面兩樣餐點的好夥伴～ 清爽又解膩 🦆：台南市東區育樂街158巷24號 FB：日曜日オムライス IG：日曜日オムライス 日龍 #日曜日オムライス #日曜日蛋包飯 #龍亭 #快閃合作 #台南小店 #台南東區美食 #台南美食 #日式餐廳 #鴨胸飯 #北極是吃貨 #japanesefood #japanesefood #オムライス #omleterice #duckbrestrice #duckbreast #karaage #japapesefriedchicken #poptainan #pop台南 #popyummy #popdaily #台南車站美食 #成大美食1

台中西區下午茶｜『Ironwood City鐵木』勤美周邊模範街必吃下午茶！顏值高超有料水果鮮奶油蛋糕

撰文編輯/#執與 大家好～我是執與！也可以叫我酷狗！👋🏻 這次酷狗帶大家來瞧瞧“勤美草悟道周邊”必吃的下午茶咖啡廳！『Ironwood City鐵木』位於台中西區模範街上，勤美誠品草悟道走路就會到！不僅有好拍的木質無印風裝潢，用餐環境寬敞舒適，更厲害的是他們家主打的鮮奶油蛋糕，以各式各樣的水果下去製作，每一道甜點拍起來都超級好看！絕對能夠讓你美照拍不停，妥妥地在各種社群網站高人氣打卡！ 更多美食：台南北區下午茶｜『KOEMON』鄰近火車站的老屋咖啡廳，法式甜點檸檬塔人氣超高 地理位置與用餐環境 『Ironwood City鐵木』位於台中西區模範街上，周邊不僅有超好逛的勤美誠品，還有可以街拍踏青美麗的草悟道，走路甚至還能到可愛的咖波屋購買紀念品，地點可以說是非常完美！如果想要就近玩樂一整天，很適合加入台中旅遊的一日行程中！ 『Ironwood City鐵木』一進門就會看到櫃檯，蛋糕櫃裡面冰著各種長得很好看的蛋糕等著你點它們～店總共有2層樓，2樓的座位有點個別包廂的感覺，雖然沒有整個隔開，但各自的距離離得很遠，感覺很寬敞很舒服，不太會清楚聽到隔壁桌聊天的內容。1樓就是很好拍～還有『Ironwood City鐵木』自己的特色周邊、咖啡豆可以選購。 更多美食：台南中西區早午餐｜『荒野．こうや』老宅老物件超好拍，一大早就享用限量超豪華龍蝦沙拉堡 MENU與餐點介紹 『Ironwood City鐵木』的招牌就是他們的水果鮮奶油蛋糕，其中人氣最高的是“無花果可可奶油蛋糕”，必點！ 不僅提供咖啡、茶類，也有水果茶和無咖啡因飲品（有最近超級夯的燕麥！），對於不想喝咖啡的人或是對咖啡因過敏的人來說，真的很窩心～ ✔️無花果可可奶油蛋糕這是小編第一次認真吃到無花果！原來是這種味道😆滿滿厚厚的鮮奶油太奢侈了！加上飲料燕麥根本就可以當正餐了🥹✔️燕麥拿鐵由於當天小編是吃過中餐才來，所以真的好飽～用燕麥取代咖啡豆口感真的溫順好多覺得很好喝☺️會上癮的感覺～✔️自製果乾水果茶可以回沖喔！淡淡的香氣，略微的酸度，很優雅的風味 更多美食：【愛台南】文青女孩必打卡超好拍日式質感茶屋～“衛屋茶事”｜穿越到日本，在光影間砌茶｜ 店家資訊 🌸Info.Ironwood City鐵木🏠：台中市西區模範街21巷7號⏰：中午～19：00，無公休 ☎️：04-23055575 粉專：鐵木 Ironwood IG：@ironwood.coffee 小編資訊 #歡迎追蹤#歡迎留言/ #台中 #台中美食 #台中下午茶 #台中咖啡廳 #台中景點 #台中打卡 #台中甜點 #勤美周邊美食 #勤美 #草悟道 #下午茶#美食#打卡#吃貨#分享#推薦 #popdaily#popyummy#taiwan#photo#tainan#tainanfood#food#foodie#yummy#instagram#執與#與子成說#cooldogyang#酷狗#執與帶你吃吃喝喝 

[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

#台南美食 #台南北區美食 #台南法式料理 #法式料理 #法式餐廳 #櫻桃鴨胸 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 天啊，又是一次何德何能?! 今年獲得2022台南米其林提名的法式料理「Principe 原則」，我吃到啦! 主廚蔡承佑起初是先去日本學習，後到法國深造，最後選擇回到家鄉台南 因此餐點設計上時常結合「台、日、法」三國風格的元素 將台南特產的食材，融合日式料理對海鮮的講究，以法國料理的廚藝和技術呈現 餐點會有很多海鮮和魚肉料理為主 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 「Principe 原則」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Principe 原則 (台南市北區西華街34號一樓) 餐廳連結：Inline訂位 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：06-2223244 18:30-21:30 餐點介紹：無菜單套餐/酒品 低消一份套餐/人 ※須加服務費10% ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「Principe 原則」店家外觀 當天很不巧是寒流襲捲全台，連南部都是下著大雨、氣溫驟降 非常有冬天過聖誕節的氣氛，使我好想趕快進去取暖啦 (客串演出: J哥、Na哥) 「Principe 原則」內用環境 桌上已經擺放好鮮花、水杯、餐巾布和一碟壓縮紙巾 水有一般飲用水和氣泡水可任意選擇 「Principe 原則」菜單 3 amuse bouche (餐前小點) pan (麵包) 2 entrées (前菜) poisson (主餐1 魚) plat (主餐2 肉) fromage (乳酪) dessert (甜點) boisson (飲料) petit fours (小蛋糕、烤箱甜點) 餐點為視當季食材而定的無菜單料理，無法提前知道詳細內容， 僅能因人客的特定食材過敏或宗教信仰而更換菜色 而無法提供無麩質、無(或全)海鮮、素食等客制菜單 主廚先去日本法國回到台南創業台日法表現 amuse bouche 主角：虱目魚 所以，第一道餐前小點上就派出台南代表食物之一的~虱目魚! 以魚肚、雙色甜椒、洋蔥、奶油做成的內餡，以奶油香蓋掉虱目魚的味道 上面點綴圓葉芝麻苗 乍看很像一個軍艦壽司，但外圈很像海苔的部分就是炸魚皮，脆脆香香的 內餡就是以上的食材味道一口中都吃的到，鹹甜鹹甜的 「amuse bouche」在法語直接翻譯是指「嘴巴的娛樂」，意思就是餐前的一點小點心，不僅讓人客可以舔驗廚師的廚藝和風格，也是讓除雌能盡量發揮創意發想的小點 主角：鱔魚 第二道餐前小點上則是結合兩個台南代表海鮮美食~鱔魚和蝦餅(的意象) 「的意象」意思是下層白色脆片並不含蝦子成分，是純馬鈴薯粉以低溫烘烤製成 鱔魚和白色脆片中間是用炒過的紅洋蔥帶出甜度 鱔魚則是用香檳醋拌炒，而不是台南炒鱔魚常用的台式黑醋，因此酸甜度沒那麼明顯 店員介紹說上面的食用花則會有一點苦味，不過其實整體吃不太出來啦 主角：鴨肝 店員介紹，以台南有很多「內臟類」小吃如牛雜湯、羊雜湯等做為發想 而法式料理中最經典的內臟食材則是「鴨肝」(不是鵝肝喔!) 以五香粉調味鴨肝並做成奶黃色的鴨肝慕斯，外層淋上酸酸甜甜的覆盆子鏡面，以中和鴨肝濃郁的味道，但我還是...覺得太濃了 外層包了兩片雨羽衣紅芥菜，本身就會有股芥末的味道 pan 現烤的法國麵包，搭配以色列無鹽奶油 皮脆易掉屑，內層則柔軟微帶濕氣 單純又溫熱的麵香真的好香好好吃 也因為餓了，而且外頭下雨又很濕冷，顯得現烤麵包著實更加美味 entrées 主角：北海道馬糞海膽 下層鋪切片的菱角、小塊邱家兄弟烏魚子，和一片薄脆的香烤餅乾 上頭盛著馬糞海膽、香橙、羽衣綠芥菜 最底下則是用大量蛤蜊和海菜熬煮的羹湯 整體有海膽和烏魚子與蛤蜊羹湯濃濃的鮮與鹹味，搭配多汁的香橙果肉 清爽又滋味超豐富 主角：南非鮑魚 鮑魚先清蒸4~6小時，熟透亦保持嫩Q的口感，然後再用奶油乾煎一下下 上層是洋甘菊泡沫，底下則是文旦柚子醬，有先甜後帶點苦尾韻，整體就能同時吃到花香和果香的淡淡韻味 搭配甜菠菜、水豆苗 南非鮑魚已經切成三四塊，很Q且嫩，搭配上面有洋甘菊淡淡香氣的泡沫和下層文旦醬 非常特別且好吃~ poisson 主角：土魠魚 秋冬的土魠魚含有較多脂肪，因此不會很乾 搭配水煮四季豆、鮭魚卵、日本山梨縣曬柿子、牛血苗(紫紅色葉子)、精靈葉(像荷葉) 底下佐料則是炭燒茄子醬和綠色紫蘇油，醬有點像米糊的質地，而且沒有很濃的炭燒或茄子味 除了有人一聽到茄子就先退避三舍，不然我覺得應該大家都能接受的大眾調味啦 店員有說精靈葉帶有芥末味，但我只吃到很有肉感得滿嘴草味，不喜歡(苦笑) plat 主角：鴨胸 屏東櫻桃鴨胸，以乾式熟度處理以提升鴨肉的嫩度和風味，進烤箱前還會抹上一層蜂蜜 看起來呈現桃紅色，好像很生，卻完全不會流出紅色汁水 以叉子叉到底再以刀切塊可，可以很俐落地切開每一塊鴨胸 皮厚且嫩，油脂層很豐厚，但完全不讓人覺得油膩 醬汁則是以高湯、蔬菜、紅酒、葡萄高熬煮的葡萄乾醬，很香濃且熬煮後葡萄乾的風味有保留並散發出來，而甜度則剛好 旁邊則是普羅旺斯燉菜和點綴的波特菇泥 fromage 主角：聖莫荷山羊起司、康提起司、布里起司 在台灣這三種起司都相對很少聽到，也不是一般台灣人能接受的起司口味 聖莫荷山羊起司做成了一小球雪白色的冰淇淋，入口後，羊奶帶點鹹味慢慢浮現，而且久久未散 這就讓朋友卻步了，直接整盤推給我搞定 冰淇淋旁則有兩塊長方形的布里起司，店員介紹說有帶點蘑菇和稻草香味 但因為又有淋上紅眼蜜，吃起來就是乳酪的鹹與奶味融合甜甜的蜜味 第三種起司則是刨成細條的30個月熟成康提起司 旁邊搭配的是化應子、艾酒果凍，搭配前者來點酸甜滋味，後者則是一入口即化開，漫出淡淡酒味 就真的像是在邊品酒邊享用起司般 上層的牛奶餅乾奶香重且還有點鹹味，有點像帶點起司粉調味的ㄋㄟㄋㄟ補給站 dessert 主角：卡蜜拉哈密瓜、熊本草莓 以卡蜜拉哈密瓜做成的慕斯作為基底，上層則是新鮮熊本草莓、草莓醬、蛋白餅 再點綴一點蛋黃醬和最上層一大坨的草莓牛奶espuma(奶泡) 外表看起來像一坨融化中的冰淇淋，切開後真的是好多餡料 底層的哈密瓜慕斯其實比較像硬質果凍，單吃有淡淡哈密瓜甜味，但整體一起吃還是會被草莓掩蓋掉 蛋白餅可以增添香鬆脆的口感，但也比較甜，而且不好跟其他食材一起切 草莓牛奶espuma非常好吃，不會很容易消泡，口感很濕潤且綿綿密密的 店員會在人客等甜點時，拿好幾罐的咖啡豆、乾茶葉來讓人客選 包含調和咖啡豆、伯爵紅茶、清心烏龍、(無咖啡因)洋甘菊馬鞭草、(無咖啡因)薄荷 boisson 薄荷茶 香氣淡雅，帶很溫和的薄荷清香，很舒服 petit fours Petit Four的法語意思為小烤箱，通常是在甜點後上的花色方形小蛋糕，或是烤的法式甜點 今天提供的是半個香草可麗露、迷你瑪德蓮、四果茶軟糖 最特別的「四果茶軟糖」 是用台南四種蜜餞去製作，切的時候感覺是有點硬度的，但含在嘴裡大概幾秒，就會瞬間融化開變成酸酸甜甜的果汁，好吃! 「瑪德蓮」 外層光滑還有點硬，細看缺了點精緻度，但真的袖珍地可愛，口味則一般般 「香草可麗露」 內層有點果凍狀，外層香甜且略硬脆，口味甜但很好吃! (這是我人生第二次吃可麗露，無從比較優劣) 「Principe 原則」訂位資訊 Inline訂位 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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［二雄じお］台南波哥前進高雄第一步

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【台南60年烘焙坊】厚厚芋頭內餡波士頓派「千家軒烘焙坊」手工牛軋糖特好吃｜永康區美食

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在老宅植物園的食光 | 小北家灶咖

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富鴻魚肚小吃 #台南宵夜 #滷肉飯

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12/18(日) – 12/24(六)讓我們來看看會遇到怎樣的人生課題呢？

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台南住宿。小南天生活輕旅巷弄內的質感文青民宿每房都有浴缸、超推樓中樓房型

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Godiva巧克力Ｍisterdount 超強聯名不能錯過！

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［日曜日オムライス ✕ 龍亭］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

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台中西區下午茶｜『Ironwood City鐵木』勤美周邊模範街必吃下午茶！顏值高超有料水果鮮奶油蛋糕

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[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

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［ 二雄 じお ］台南波哥前進高雄第一步

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