台北公館餐酒館推薦｜Umeal Bistro｜超值雙人套餐，2023公館氛圍感爆棚必收藏美食清單！

台北探店｜Umeal Bistro｜氛圍感爆棚、超值雙人套餐，2023公館必收藏口袋美食清單！

嗨，我是Mured慕紅，今天就跟著我一起來到公館商圈找美食吧！以小吃聞名的公館商圈，想不到也有令人驚艷的餐廳進駐！位於#松山新店線餐酒館 的Umeal Bistro是以享受為核心初衷，期許每個人都能散發自信的笑容。一道道的美味佳餚，喚起你靈魂深處的悸動為宗旨。是一間非常適合學生、上班族群一起聚會的地方，不僅用餐環境舒適，餐點也相當用心唷！趕緊跟著我去看看吧！ Umeal Bistro環境介紹 位於在公館商圈後段近誠品書店，隱藏在巷弄裡的Umeal Bistro，想起以前學生時期很愛跟朋友在這附近聚餐，鬧中取靜的氛圍感，是我對Umeal Bistro的第一印象。 先吃再說！顯眼又有趣味的LOGO，是一間可愛又活潑的店！選在平日晚上吃飯的時間點來用餐，喜歡Umeal Bistro戶外打造出的用餐環境，充滿綠意和小花擺飾陳列，散發出滿滿朝氣！可惜天空不作美，所以最後選在室內來用餐。 戶外座位區 室內座位區 一進門，一下子轉換不一樣的情境模式，暖色系的燈罩、復古的擺設、長長的板桌搭配著抒情的音樂，突然有種遠離塵囂的錯覺感。 店內除了基本的兩人、四人桌以外，也有吧台區座位可以享受一個人的獨處時光，相當愜意！ Umeal Bistro菜單 限時2個小時，低消每人$250元 Umeal Bistro餐點介紹 這次我們點了超值雙人經典套餐$1450 包含主餐(二選一）、沙拉、當日主廚濃湯、開胃小點以及兩杯無酒精飲品，非常適合選擇困難的客人，可以一次享用到他們最經典的料理！ 聽店員介紹他們家的油醋沙拉是帶有點果香味的，吃起來是酸甜的口感，非常適合炎熱的夏天來上一碗！ 賣相也非常好，忍不住手機先食！一上桌就超澎湃！完全符合色、香、味、俱、全！份量也給的超級大方，而內容物不光只是基本的生菜而已，還包含了鷹嘴豆、富有豐富蛋白質的毛豆、超Juicy的柳橙、番茄、橄欖、生洋蔥、藜麥等等，值得一提的是，他們的生菜都有特別挑過，沒有生硬的菜梗在裡頭。 除此之外，還有絕對不能錯過的厚切煙燻鮭魚片，每一口都可以吃到肥美的肉質，清爽的滋味，想必一定會受到輕食族的青睞！ 每次來到義式餐廳，最喜歡的就是南瓜湯了！但要煮出好喝的南瓜湯的首要條件就是要濃郁且鮮甜，Umeal Bistro他們家完全符合我心目中的樣子，第一口可以喝到濃湯上層的綿密感，就連南瓜塊也是入口即化的，搭配著一旁的軟法麵包，淋上橄欖油後的軟法香氣十足。店員推薦的第二種吃法，可以沾取南瓜湯一起做享用，別有一番風味！ 再吃過這麼多間松露薯條，Umeal Bistro他們家的薯條真的蠻好吃的，首先是他們特製的松露醬，跟其他間不一樣的地方是，整體吃起來更加清爽，感覺醬汁裡是有添加著酸黃瓜跟洋蔥的香氣，反而松露的味道不會那麼突出，我覺得比例調得剛剛好的，讓害怕松露味的朋友，可以嘗試看看！ 另外比較特別的是，表層撒上的紅色粉末是來自於匈牙利的辣椒粉，不知道的人還會以為是辛辣的口感，殊不知是增加甜味以及香氣的秘密武器，再撒上一點粗鹽，就很夠味！ 一上桌就讓人食指大動的一道料理！好吃的秘訣在於，一定要先攪拌才能將底層的醬汁跟表層的蛋黃融合，吸附上滿滿金黃色的醬汁是清爽不膩的口感，搭配著洋菇、甜椒本身的清甜香氣、酸甜的番茄、洋蔥完全是讓人流連忘返的一道料理！ 加上一塊塊有嚼勁的厚切培根，一咬下去嘴巴散發出煙燻的香氣，吃起來相當過癮！也是我們今天一致認為最好吃的料理之一。 在享用過美味的義大利麵後，絕不能錯過的是他們家第一名的椒麻雞腿排蛋炒飯，我想這也是一般義式餐廳少見的品項，因為大多數都是以燉飯類最為常見，沒想到卻意外的好吃，是相當創新的料理！ 從外觀上就能看出雞肉有多酥脆，一般常見的炸雞裹粉會比較厚，但Umeal他們家是外酥內軟又多汁，店員也有特別交代要趁熱吃！淋上椒麻醬的飯，不會像外面賣的那麼重鹹、重口味，反而吃起來特別清爽。而且如果你是怕吃辣的朋友，這道菜完全可以駕馭！ 從照片中就可以看得出來，他們家的飯有多粒粒分明！不但油收得乾淨，也不用擔心吃久而感到膩口。配菜也選用我個人很喜歡的櫛瓜，不旦具有營養價值又符合低卡標準，咬下去超級Juicy又入味！ Umeal Bistro飲品介紹 今天因為開車前來，所以選擇無酒精飲品。看來看去還是選擇我愛喝的鮮奶茶系列，分別是阿薩姆鮮奶茶和茉莉鮮奶綠茶，無論是甜度還是冰塊都可以調整。 香氣十足的花香味，是我喝完第一口的印象。和牛奶完美調和的比例，如果沒有拿捏的剛好，茶味會容易被蓋掉，導致整體沒有味道，但他們家的阿薩姆鮮奶茶，除了甜度拿捏的剛剛好以外，喝久了也不會有茶葉苦澀的感覺。 朋友跟我一樣都是鮮奶茶愛好者，他今天點了茉莉鮮奶綠茶，上層綿密的奶泡，留在唇齒間的清新香氣，入口回甘，整體表現可圈可點。 Umeal Bistro整體評價 以往對公館的印象，很少有這種餐酒館類的餐廳進駐在公館商圈，以至於逗留的時間都不會太長。如今，藉由這次的體驗，讓我的美食清單又多了一間必收藏餐廳，無論是環境、餐點的表現上，都會讓人有意願再次二訪。值得一提的是，店員都會隨時注意客人的狀況給予幫助，讓我們有種賓至如歸的感覺。 Umeal Bistro店家資訊 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #公館餐酒館 #公館喝酒餐廳 #台大公館美食心得 #高CP值歐陸餐酒館 #公館聚餐餐廳 #UmealBistro #台北大安區餐酒館心得 #台北小酌餐酒館心得

【橋和站美食】適合下班chill一下的中和餐酒館🍻

上個月底跟男友一起吃的餐酒館🍸氣氛很好 環境寬敞 可以跟很多人一起來哈哈食物好吃💯還有表演可以看🥁 📍M9 Bistro英倫餐酒館 地址：新北市中和區建一路100號1樓 營業時間：11:00–01:00 捷運：橋和站 ⭐️推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕 🍽餐點介紹🦆#鴨肝松露燉飯 $420 他們家用的是義大利米🇮🇹粒粒分明🌾男友吃了頻頻稱讚🤣每一粒米都熟得恰到好處！不軟爛～最心機的是裡面放的菇切的大小剛剛好👌就是不會讓你覺得菇味很重或加了沒什麼感覺XD像我偏好吃麵的人也忍不住叫男友多分我幾口哈哈哈哈 🍽餐點介紹🥩#精選10盎司肋眼牛排 $720 一般只會出現的西餐廳的組合😍這間居然也有！烤大蒜很好吃🧄肋眼可以搭配紅酒醬或玫瑰鹽🫙肉的品質很好👌煎得超級香！！！剛上來就讓人口水直流🤤沾紅酒醬最好吃😋 🍽餐點介紹🦐#蒜片辣椒鮮蝦細扁麵 $320 這道有點微辣哈哈哈🌶️吃小辣的人🉑️點！建議不要客製化去辣😂不然會覺得少一味哈哈哈哈蝦子很新鮮💦細扁麵軟硬度適中✅我覺得這間在很多食物細節上都很用心無論麵或飯 除了味道以外 還有兼顧到口感💯 🍽餐點介紹🍄#主廚湯品 $220 我們那天喝到的是蘑菇濃湯🥣感覺是用好多蘑菇下去打再熬成湯的⋯喝起來跟好X多的不一樣😎是很實在的蘑菇濃湯哈哈哈 🍽餐點介紹🍠#鹹蛋黃地瓜條 $220 這個我真的超級愛🥰🧡一開始要點的時候有點擔心會不會踩雷店員說這個好吃 我就腦波弱點ㄌ🥳結果真的很讚！地瓜的品質一級棒👍🏻搭配鹹蛋黃很唰嘴😆！推推推拜託大家去的話 一定要點這道哈哈哈哈哈 🍽餐點介紹🍗#M9特色炸雞 $320（🈵️低消贈送） 剛開幕的活動🎉滿低消$300💰就會送但基本上進來消費一定會滿R一盤🈶️6隻雞翅 吃起來有點檸檬味很讚🍋蠻解膩的哈哈他們家的炸雞冷掉吃也好吃🥹真的是無從挑剔哈哈哈哈大家要去的話趁現在還有活動快衝٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 以上是M9 Bistro英倫餐酒館的介紹🔔到中和別忘了這間新開幕的優質餐酒館～ 如果你有推薦的餐酒館口袋名單，歡迎在底下留言分享給我ㄛ！ 想知道更多美食請前往IG→ @eateat2001 在IG搜尋👉#152貝兒吃+縣市👈就能了解各地好吃又好拍的美食囉！ 🌟延伸閱讀： 【中山美食】情人節怎麼過不踩雷？燈光好、氣氛佳的中式茶館報你知！ 【永和美食】伴侶愛吃異國料理？情人節No.1內行人才知道的咖哩飯 【雙連美食】不想再孤單度過情人節？那就獻上熱飲攻略他的心！ 【台電大樓美食】浪漫情人節必踩餐廳，適合學生小資族的餐酒館！ 【市府站美食】日本超人氣炸豬排專賣店來了！在信義區就能吃到？！ #m9bistro英倫風餐酒館#下班聚會#喝酒#台北餐酒館#披薩#肋眼牛排#義大利麵#雞翅#調酒#中和美食#中和必吃#新北美食地圖#中和餐酒館#中和酒吧#新北餐酒館#新北酒吧#餐酒館推薦#酒吧推薦#調酒推薦#橋和站美食#新北美食#台北美食#樂團演出#包場

台北｜東區｜忠孝敦化超夯星馬餐廳再訪分享｜Mamak檔 星馬料理

今天出油去東區超知名的馬來西亞餐廳 這家前幾年有來吃過，當時就覺得不錯吃 這趟二訪來好好拍照介紹🌝 ✔先附上菜單給你參考 檳城鴨蛋炒粿條 $190 這道我個人是蠻喜歡的～～ 粿條體很Q彈好吃，調味就是東南亞的重口味和沙沙感 上面還有附三隻蝦！ 不過友人覺得還好(她不喜歡那個臘肉味) 南洋串沙嗲 3牛3雞 $170 一直都覺得沙嗲是個很神奇的食物 表面看起來明明乾乾柴柴的，但後來都會被肉質驚艷到😳 這家的也是～不論牛肉雞肉都很軟嫩 我不吃牛，友人兩個都吃是覺得牛肉更厲害 但我只吃雞肉已經覺得好吃了😋 旁邊附上主廚特調的醬汁，搭配起來帶點清爽感～ 雞兄愛雙奶 $260 是香濃的起司烤餅+炸雞+炸蔬菜的拼盤 烤餅的邊邊兩塊比較乾 但中間兩塊滿滿起司的真的超爽超罪惡😍😋 炸雞肉質偏柴稍嫌可惜、炸蔬菜是炸花椰菜 旁邊附的醬汁質地(?)意外的偏水，不是超濃稠那種 吃起來酸味比較明顯～搭配炸物一起有加分 Mamak檔 星馬料理 ▸台北市大安區敦化南路一段187巷72號▸11:30-22:00、週五六11:30-23:00▸捷運忠孝敦化站2號出口 走路5分鐘▸10%服務費 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌑 (CP值3.7、環境3.7、回訪3.7) 👉點這裡看更多 #出油去台北#出油去東區 🍮追蹤出油去>>看更多台北美食、cp值美食！ 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/CrD2kxpPBja/?utm_source=ig_web_copy_link #Mamak檔星馬料理 #台北美食 #東區美食 #星馬料理 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化站美食 #大安區美食 #台北美食推薦 #馬來西亞料理 #南洋料理 #台北馬來西亞料理 #異國料理 #炒粿條 #沙嗲 #popyummy台北 #taipeifood #taipei #foodie

台北美食｜不葷主義茶餐廳｜蔬食港點霸主插旗台北(點心正餐都好吃)

之前剛開幕再台中就超級想去，沒想到時隔兩年居然來台北開分店，一開始是先被他的裝潢吸引，潔白寬廣的環境，完全想不到是一間蔬食餐廳~~ 餐點介紹 ｜涼菜🧂油燜桂竹筍-$120🧂醋溜糯米椒-$120👍 桂竹筍是細長型的(以為是切塊狀，一點點微辣 糯米椒很推薦，味道上酸大於辣，有點醋酸的感覺，很開胃。 ｜點心🧂絲瓜鮮湯包(3入)-$130👍🧂奶皇流沙包(3入)-$120👍🧂三絲腐皮捲(3入)-$120🧂南瓜豆腦(4入)-$160👍🧂冰花鍋貼(6粒)-$240🧂蘿蔔絲餅(3入)-$130👍 絲瓜鮮湯包有驚豔到，一咬開的湯汁很清甜，滿滿的絲瓜香氣充滿口腔 奶皇建議要趁熱吃，裡面的金沙才會緩緩流下，外皮也很有彈性 腐皮捲外皮很酥脆，裡面的豆干芹菜絲很清爽 南瓜超特別，裡面特別加入豆子去搗成泥狀，口感有點像似很綿密的豆花 鍋貼外皮煎的超級酥脆也不油膩，內餡加入一點花生粉增添一點層次感 蘿蔔絲餅裡面滿滿的蘿蔔絲，雖然和一般外面的少了肉味，換來的卻是蘿蔔的清爽甜感，外層也夠酥。 ｜獨家菜餚🧂老醰酸菜魚-$480👍🧂天府盆菜-$850👍🧂薑絲脆腸-$420 酸菜魚使用山藥泥+猴頭菇+蛋白製成，口感做的超級逼真，滿滿的酸菜，吃起來的酸麻比較沉穩一點 盆菜裡面有三種蔬菜(娃娃菜．花椰菜．杏鮑菇)，大量的花椒和辛香料，店家自製的辣油，辣度很高不過真的會越吃越上癮，算是清爽的麻辣 脆腸也很特別，獨特的刀工再捲成條狀，讓口感真的很像大腸，薑絲提味也很不錯，夠酸卻不會太過頭。 ｜蛋白質🧂淡淡的幸福-$350👍🧂蟹黃燴絲瓜-$350 三種蛋(皮蛋．鹹蛋．雞蛋)，雞蛋還是半熟蛋可以和在一起，整體味道偏像鹹蛋的味道，稠度很像在吃粥，很溫和，吃完辣得很適合來一口解辣 蟹黃的香氣很夠。 ｜菇且一試🧂乾鍋茶樹菇-$420👍🧂三杯魷花-$380 茶樹菇超級特別，有一個自己獨特的菇味，我自己很喜歡，細細長長的咬起來卻有一點口感，搭配香菜梗一起炒，很讚 杏鮑菇斜切，再和薑絲一起爆炒，整個香氣很夠，很適合配飯。 ｜蔬蔬福福🧂乾鍋花椰菜-$350👍🧂梅干苦瓜-$380 花椰菜的辣比較像是花椒的麻，香氣完全有入味，雖然吃到是會流汗的那種，不過還是會想要一口接一口 苦瓜超級大份，算是今天裡面最清淡的，上面鋪著的梅干菜，也是淡淡的鹹味。 ｜飽食暖心🧂川味燃麵-$250👍🧂蟲草竹笙湯(1盅)-$180 麵也很適合大家一起分食，因為前面太飽太辣，請店員幫我門做辣度減半，果真辣度很平易近人，香氣還是很有的，麵體也很不錯吃 湯喝起來好像裡面真的有雞一樣，竹笙口感軟脆軟脆，第一次吃到好特別。 ｜吃甜甜🧂芋頭西米露-$80👍 甜點也是必須讚賞一下，西米露裡面的芋頭幾乎是泥狀，很綿密順口，很好吃，整體也不會到太甜。 環境介紹 店家就位在南京復興站6號出口，步行大約1分鐘的距離。 大家在上樓到餐廳的同時，可以觀賞一下店家在一樓種的雞蛋樹，第一次看到那麼大的，也是老闆特地從斯里蘭卡運過來的，餐廳環境也用大量蓮的意象，希望大家來這邊用餐能夠很平靜地享用美食。 連櫃檯的樹幹都是整顆完整，後面的心經也是特別改成藏文版本。 還有很貼心的座位等候區 包廂有兩間，剛好也都在窗邊，看出去就是綠樹，很不錯。 座位蠻多的有圓桌或方桌，坐起來都是舒適的。 牆壁還挖了一個洞擺上柿子，近看才發現是個蠟燭。 這邊的燈也都次用蓮去做發現，很特別也很典雅。 廁所空間也很友善很大 半開放的廚房空間，隔著玻璃，都可以清楚看到師傅的姿態，生意超好，師傅的手完全沒有停下來過。 最後總結 這邊吃完真的是很多道菜都很驚艷，完全沒想過的味道很搭，素的感覺也幾乎都沒有，整體很有創意，推薦給大家~ 台北店店家資訊📮地點｜台北市松山區南京東路三段275號2樓🎏IG｜ 店家IG #美食#台北美食#台中美食#台北素食#台北蔬食#素食餐廳#蔬食餐廳#不葷主義#不葷主義茶餐廰#絲瓜鮮湯包#酸菜魚#天府盆菜#芋頭西米露#勁寶吃美食

初訪，老乾杯燒肉，豪華豐富餐

延續上文，我先吃京都勝牛後，從台北車站散步到中山區，上了新光三越七樓吃老乾杯。 之前有人推薦我吃老乾杯的商業午餐，結果我吃成乾杯的商業午餐，然後... 今天是假日根本沒有午間套餐== 哈哈哈哈哈傻眼貓咪。 總之我都來了，注定是沒辦法放過它了。 ↓門口登記訂位資訊 ↓菜單有一本是吃的，一本酒水的，然後有限量DM的單點。 ↓桌面上有入會禮和購買禮品的介紹、備品 ↓七味醬，水果醬，鹽之花，檸檬，義大利海鹽，檸檬汁。 ↓跟店員要的鹽蔥醬 ↓桌面上菜囉 ↓菜單DM限量的日本和牛炎肉 $399 牛的前胸肉，這道建議烤熟一點，畢竟和牛的油脂比較多，5-7分熟吃多了會怕太油膩。 ↓冷藏牛舌 $580 牛舌在菜單上有三種，然後我是選厚度最剛好的冷藏牛舌，表現的也是蠻不錯的。 ↓橫膈膜 $588 表現的相當的非常的不錯，本日最愛。 我一開始還擔心外表熟透了，結果一吃，裡面肉汁都保留得很好，我的天。 ↓伊比利豬三種組合:霜降豬肉、梅花涮涮燒、豬肋條 梅花涮涮燒 我請服務人員烤三種熟度，3-5分、7分、全熟，烤越熟，油脂含量會越少，然後會從口感軟慢慢變成有嚼勁。 ↓霜降豬肉 基本上是松阪豬啦，烤的金黃酥脆我是最喜歡的。 ↓豬肋條 我本來擔心很難咬，結果斷過筋了，烤的金黃酥脆的，真香。 ↓櫻桃鴨胸 $320 +搭配的味噌醬 我是請人員烤久一點，結果太乾，吃起來很柴，所以說讓店員自己烤啦XD 味噌醬的話，味道偏重，雞豬鴨沾都不錯。 ↓雞釜飯(小) $250 有附上海苔絲、蔥花、穀物+芝麻、高湯、芥末、小菜(蘿蔔+小黃瓜) 飯非常香，有麻油味，然後塊狀的是薑丁，可以拌開後直接吃，然後也可以變成泡飯。 ↓單吃 ↓我自己弄了一點料，試試湯泡飯，非常好吃，我個人偏愛湯泡飯。 ↓座位視角 ↓甜點時刻，又是讓店員無言的狀態。 焦糖布丁$100、季節水果芭菲$160、抹茶摩納卡冰淇淋$120、酒粕可麗露1顆 $90。 ↓季節水果芭菲 上面有水果、果醬、果乾以及麥片，裡層是香草冰淇淋+鮮奶油(? 看起來是很漂亮，吃起來我覺得一般般。 ↓焦糖布丁 蛋味很濃，上面是鮮奶油。 ↓酒粕可麗露 口感扎實，但有點乾。 ↓抹茶摩納卡冰淇淋 這個意外是我甜點裡面最喜歡的。吃的時候要蓋起來，湯圓先吃掉會比較好，不然很擠。 ↓帳單 全程都是服務人員代烤，然後問的燒肉類話題都能應對自如，烤網的話每烤一陣子就主動換掉，適時的補充茶水，觀察我用餐進度然後接著再幫我繼續烤。 然後代烤的服務人員還長得帥。我絕對不是什麼膚淺的人，結案。 平日要吃的話建議可以點商業午餐+單點想吃的肉就行。 圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。 •本人Instagram連結請點這。 •本人臉書專頁連結請點這。 •本人方格子連結關注請點這。 •本人愛食記連結關注請點這。 •本人個人網站連結請點這。 ▲其他本人作品、部落格、地圖、雲端共享下載請點我！

2023 World class 台灣區 TOP5 — 劉權震 Quanzhen 專訪

來到我們 2023 Ｗorld class 台灣區 Top5 的最後一位選手了，這一位選手是來自台中的 Matches — 劉權震，來自馬來西亞的他，因來台讀書<留在台中的酒吧工作，這次的五強中，他也是唯一一位非台北地區進入五強的選手，大家如果有去台中一定要記得去 Ｍatches 喝看看權震的調酒！！ 透過參賽去證明自己 權震在參加 World Class 之前參加過不少比賽，有著豐富參賽經驗的他，想了解自己在這樣大型的賽事中，自己的實力究竟如何，也希望透過比賽認識更多人與證明自己的定位。 他今年報名前，很猶豫還要再參加一次嗎？因為這個比賽需要有很長期的準備時間，儘管比賽時間可能只有2個多月，但前期準備的時間需要非常的長，而且他也經歷過所有的關卡了，那這2年比下來，他也覺得累了，後來跟前輩們討論後，前輩建議他就再比最後一次吧，不管結果怎樣，就再給自己一次機會吧！ 希望可以光榮回故鄉開店 其實權震會參加比賽還有一個重要的原因，他未來希望可以回馬來西亞開店，他覺得如果我在台灣能先擁有一番成就，這樣也會有比較多的機會回去認識業界的人士，所以他希望透過比賽，讓更多人了解他、認識他。 參加過的比賽與 World Class 的不同 權震曾經參加過百加得、Pisco 、Tanqueray Runway 跟 World Class ，他覺得最大的差異應該是強度， World Class 想要的選手是非常多面性的，他們是需要你面面俱到，不是說你某一項目特別的突出就可以了。 他曾經參加過 Pisco 並代表台灣去杜拜跟亞洲區的選手比賽，當初他再比台灣區的比賽時，他主要是將重心放在品牌本身，在比賽時會去多講一些跟這個品牌相關的事情，像是這個品牌從哪裡來，或是以品牌的理念作為出發點。而他去杜拜參加亞洲區的比賽時，他也拿到了前三名，在這次比賽中，讓他印象很深刻的是，當時的第一名是一位來自香港的日本人，他除了注重在品牌上，他還結合了秘魯當地的文化跟歷史故事，從這裡讓他學到了許多寶貴的經驗，他將這些經驗融入比賽中，讓作品的整體故事呈現更有深度和完整度。 一個人走得快，一群人走得遠 權震準備考筆試時，會與大家組讀書會，大家一起集思廣益，放榜後沒有過的人會去協助晉級的人，在旁學習經驗，這個感覺就像是回到我們高中考大學一樣。 那在準備的過程中，權震也會跟其他選手討論風味要怎麼呈現，或是去問前輩說要怎麼做比較好，多去聽聽別人的意見，也會讓你自己有新的想法。這次在準備比賽時，權震也邀請了熟客，以及前輩們一起來幫他試酒、看動作或是看還有沒有什麼地方是需要調整的。 心態上面，權震當然希望可以進前五，但有沒有在拿到獎那就是其次，有的話是最好的，但他表示要看開一點， 因為如果你一直很急著要拿冠軍，那你反而會拿不到冠軍。 靈感來自於生活 在這次的作品中，有很多概念都是來自於權震對於生活的想像，或是他所感受到的日常。對他而言，調酒是生活的一部分，而最好的永續，則是生活中隨手可得的食材。 馬來西亞是著許多種族文化的國家，在這裡讓他感受到許多不同的飲食文化，來到台灣後，更是讓他腦中對於風味的資料庫擴充許多。 權震的靈感來源，有著那些他在台灣吃到的小吃美食、路邊攤，以及他所懷念的家鄉風味，雖然都是些很常見的東西，但這些風味也代表著他最真實的生活樣貌。 Five Elements Martini 權震希望喝這杯酒的人，可以想像在歐洲莊園起床後，推開門，風中帶來了些許朝露，迎面而來的花香跟草香。權震將平常馬丁尼搭配的橄欖，換成了晶球，並添加玉露及橄欖油，讓整體層次更加豐沛。酒液的部分，權震這杯馬丁尼，選用的比例是 50：50 ，他用各四分之一的甜與不甜的 Vermouth 再加上二分之一的 Tanqueray No. Ten ，權震使用玉蘭花純露增加一些白花的香氣，來搭配 Tanqueray No. Ten 的洋甘菊，並帶出一點點薫衣草，因 Vermouth 分別先浸泡過檸檬馬鞭草跟香茅，所以會帶出不同層次的草本香氣，讓輕鬆的風味也能品嘗到馬丁尼的美好。 因比賽強調摩登跟現代，在過程中還特別使用了急速冷凍裝置，快速降溫，來達到馬丁尼最優雅的平衡點。 Triumph to the Skye 蘇格蘭的斯凱島翻成蓋爾語 An t-Eilean Sgitheanach，為「翅膀」之意，所以權震以馬來西亞的經典調酒叢林鳥 Jungle bird 作為發想，並加入了藥草酒，風味上有點像是仙草，加上了鳳梨，來代表台灣，火炬薑代表了馬來西亞，另外還加入了羅望子，這是一種越南的果實，本身非常酸，權震用它來賦予酸度，他將這些代表亞洲的食材，結合斯凱島的文化打造這杯中西合併的調酒。 人山人海 這關權震抽到了杏桃乾，而山海樓 — 掛爐燒雞掛包的風味清淡優雅，他將杏桃乾和高山烏龍茶一起打碎過濾，並搭配了玫瑰及澄清番茄水，因為想玫瑰油雞，所以添加玫瑰賦予雞肉更多香氣，用番茄帶出更多的鮮味，加入了茶還可以化解油膩，也可以增加尾韻。 權震表示餐搭酒本身需要相輔相成的，所以權震選擇用大家常見的風味組合來帶出更多的風味，賦予這道料理更加綿長的韻味。 而這杯調酒的命名，則是因為料理來自山海樓，而比賽現場人很多，所以權震將這杯酒命名為人山人海。 這次參賽中你覺得最困難的關卡是？ 他覺得最難的是馬丁尼跟餐搭，會覺得馬丁尼是難，因為平常較少喝高酒精濃度的調酒，所以覺得難度較高。說到這裡，權震還很可愛地表示，如果我喝完馬丁尼，那可能就不會有下一杯了，可能還是有啦，但後面就會覺得很累，因為還會喝 shot，那隔天醒來就會不知道自己前一晚到底喝了什麼。 那 food pairing 一直是權震覺得最難的一關，因為你必須要在短時間內，用你現有的東西去做一杯你可以搭餐的酒，這很挑戰你在生活中所累積的樣本數，權震說其實他並不是一個口袋特別深的人，所以他無法每次休假都去吃 Fine dining ，所以他選擇的是最有趣的料理，並且在吃的時候，專心地感受料理所帶給你的風味變化。 另外會覺得這關特別難是因為時間太短，他只有一個半小時，他一開始用杏桃乾泡高山茶去打出來，但成品不佳，不是他想要的，所以他只好趕快打電話跟朋友借分解酵素的東西，他需要做澄清，但因為時間的關係，導致濾出來的東西只能他試 2 杯酒，這也是他試最少次的一次。 到了後台後，他發現材料太多了，如果一個一個倒會太浪費時間，所以他用上台那 8 分鐘的準備時間，擺放器具以及將他的材料融合成為一瓶，還好有發現這個問題，不然權震在這個關卡應該就會超時，也拿不到這個項目的冠軍。 參賽中讓你印象最深刻的事？ 權震印象很深刻的是當他每一次跟別人借器具的時候，大家都很願意的那個瞬間，讓他心裡充滿著感謝，以及他其實是抱病參賽的，他前一天上台北時，他朋友還特地幫他去藥局配藥、買能量飲給他，這讓他很感動，但因為吃藥會影響味覺，所以他在比 food pairing 這關時，他是沒有吃藥的，他在身體這麼不舒服的情況下，還必須面對強度這麼高的比賽，我想這也是一個非常難忘的回憶。 但最讓他印象深刻的是，去年準備比賽的時候，需要用到根莖類的食材，而那時候他們店的冷氣壞掉的，他們店有三位調酒師都進決賽，他們就在炎熱的天氣，洗著非常難洗難削的根莖類食材，這個體驗太過崩潰，讓他說這杯酒打死我都不會再出了。 在比賽中得到的收穫是？ 參加過這麼多次 World Class ，每一年學到的東西都不一樣，第一年因為第一次參加，覺得關卡很複雜，但後來才發現這是經驗的問題，有比過的人就知道有些東西我用相關說法帶過去就可以了，但因為我是第一次，所以也還不夠瞭解。 其實每一年參賽他都會有不同的體悟，那在今年的比賽中，他除了再一次突破自己，也獲得更多的體驗，讓更多的人認識自己，也讓大家看到台中的調酒師是很不錯的。 未來還會再次參賽嗎？ 參賽需要花費的時間跟精力實在太多了，他想要先休息，之後可能會參加其他比賽，但明年的 World Class 是不會再參加了。他想先回到店內，先處理店裡的事情，因為他認為回歸到本質才是調酒師的日常，那如果能替台中再培訓出一位五強或是十強的選手那是最好的，當然能培訓出冠軍的話，我也感到與有榮焉。

台北美食·賈福廚房｜寵物友善、雞腿排麻油燉飯必吃🤤

台北美食·賈福廚房｜寵物友善、麻油雞燉飯必吃🤤

位在大安站的JFull，老闆擅長將在地美味注入義菜的靈魂，中西合併的料理每道都好好吃～～～ 當天享用的兩個套餐，都非常美味🤭份量也非常足夠，攜帶男性朋友也不用擔心吃不飽～～ 1. 主食 ⬆️ ⬆️ 香蒜骰子牛肉韓式泡菜燉飯 🐮 骰子牛肉質鮮嫩！熟度剛好調味也恰到好處，帶出牛肉本身的香氣～～ 泡菜燉飯非常特別，是小編第一次吃到的口味🤤泡菜給的毫不手軟，幾乎每一口都吃得到泡菜 ⬆️⬆️野菌爐烤雞腿排麻油燉飯 這道讓小編超級驚艷～簡直是中西合併的典範吧😍 麻油跟米粒已經完美融合了～～味道超濃郁🥹還有滿滿的香菇搭配，來店請大家必點這道🫶🏻🫶🏻🫶🏻 2. 副餐 升級套餐可享有 ： 紅茶or美式咖啡以及濃湯or沙拉二選一🥗 還有兩片烤的又香又脆的麵包～～～🍞 網路上評論很多人都說願意加購麵包回家每天吃🤣 3. 店內環境 空間不大，約可容納12-14人用餐～ 牆上還有電影不斷播映著，頗有美式復古風 寵物友善～ 餐具自取區還能看到寵物商品販售🐶 4. 本次餐點菜單 ℹ️店家資訊ℹ️ 賈福廚房 JFULL 地址：106台北市大安區復興南路二段148巷27號 預約電話：02-27043055 #台北美食 #台北燉飯 #大安美食 #大安站美食 #台北義式料理 #台北晚餐 #台北午餐 #台北餐廳推薦 #波波發胖 #泡菜燉飯 #骰子牛 #科技大樓美食 #大安森林公園美食 

以蒸煮烤、少油、追求食材原味的健康餐盒，多樣主菜選擇，雙連便當推薦 |【台北 中山區】lulu lin 原型飯包 雙連店

這家lulu lin 原型飯包也是我朋友點過的一家便當店😂 我很喜歡少油、強調食材原味的菜色，lulu lin 原型飯包滿符合我的喜好 而且他能將飯換成地瓜或滿滿的菜！超推薦像我一樣愛吃菜的人～ lulu lin 原型飯包 雙連店 環境 店內空間不大，但整理的很乾淨、頗有文青風格的小店 中午時段店內好多人！多數人皆是以外帶為主 飯量都可以調整喔～不想吃飯就說《不要飯換菜》或《不要飯換地瓜》 想少吃點就說《飯半換菜》，很餓就說《飯多》，非常人性化的調整方式 完整菜單👉https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=150137551170051&id=100085214217157&mibextid=ykz3hl lulu lin 原型飯包 餐點 lulu lin 原型飯包如同名字，強調原型食物的使用 只用好油、無任何加工品，蔬菜僅用蒸煮烤的方式帶出味道 搭配深綠、淺綠蔬菜各一，還有南瓜、番茄、大黃瓜、地瓜、毛豆 (近期因為缺蛋，故蛋都替換成地瓜了) 我是個很愛吃蔬菜的人！他們的蔬菜是蒸出來的，完全保留著甜味 南瓜、番茄、大黃瓜是烤過後加點鹽及胡椒，地瓜也是用蒸的 嚐過他們的蔬菜，會愛上這種清甜的自然味道 一般一個飯包會提供一個辣油，加上自製辣油風味更佳獨特！ 他們皆是使用雙層便當，上下層的飯和菜都不會互相影響～ 番茄蔬菜湯 加購價NT.35 不客觀推薦★★★★★ 番茄蔬菜湯加入碎牛肉作為湯底，有番茄的清新酸甜感、但不會太強烈 醇厚的香氣很讓人喜歡～ Lulu雞(不要飯換地瓜) NT.110 不客觀推薦★★★★★ 我自己滿喜歡他們家的地瓜，不是蒸到超軟爛的那種 而是保有點紮實、綿綿的口感～因此不愛吃飯的我就把飯換成地瓜了 Lulu雞是舒肥雞胸配上他們特調的lulu醬，個人大推！ 微微鹹香、其中蘊含蒜頭香，淋在軟嫩的雞胸肉、十分提味 嫩煎舒肥雞胸(不要飯換菜) NT.120 不客觀推薦★★★★★ 不要飯的話也能換成菜，他們給的菜量真的毫不手軟！ 滿滿清甜的蔬菜，蒸過後還有清脆的口感～ 他們的舒肥雞胸是咬下去，會感受到嫩口的肉、與飽滿的肉汁～ 雞蝦派對(正常飯) NT.130 不客觀推薦★★★★★ 雞蝦派對可以一次滿足想吃肉和海鮮的人～ 蝦肉超彈牙，帶有Q勁的新鮮肉質，尾韻有少許蒜增添風味 讓我驚喜的是lulu lin 原型飯包的飯～白米和紫米的完美比例組合 不軟爛、有Q度但有不會感覺很硬難咬，是口感很不錯的米飯 慢燉牛腱(半飯換菜) NT.150 不客觀推薦★★★★★ 才剛放入嘴裡，滷香溢出，牛肉入味軟嫩、多汁不乾柴 幾乎是入口即化的香醇口感！想多吃菜的也能選半飯半菜喔～ 氣泡冬瓜 加購價NT.45 不客觀推薦★★★★★ 很少看到冬瓜氣泡飲，原本有點擔心會不太搭 但喝起來清爽、冬瓜味道明顯，整體也不過甜，滿意外得還不錯 lulu lin 原型飯包是家很細心的健康餐盒店～ 總共有八種主菜可以選，雙層設計使飯和菜彼此不影響口感 配菜皆講究食材的原味，少油、以蒸煮烤方式帶出味道 也特別開放客製飯量，少飯、不要飯，都能換成地瓜或蔬菜 份量十足、健康美味的好選擇～ lulu lin 原型飯包 雙連店(粉專) 地址：台北市中山區民生東路一段26號(捷運雙連站) 電話：02 2521 9852 營業時間：週一~週五11:00-14:00/16:30-19:30 +Line預訂：@lululin #外帶 #中山區美食 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #中山區 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #餐盒 #外帶美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #外帶餐盒 #外帶自取 #健康便當 #外帶美食 #外帶 #台北中山區 #便當 #雙連 #外送便當 #雙連站 #lululin原型飯包 #健康餐盒 #雙連美食

夏天的第一口火鍋! 蟲草花椰汁雞火鍋|台灣源興總統牛【台北市大安區】大安9號鍋物。鐵板燒

今天和老婆來到東區逛百貨，其實齁是計畫著來吃點不一樣的~在網路上看到了「夏天的第一口火鍋」，是由「大安9號鍋物。鐵板燒」最新推出的蟲草花椰汁雞火鍋，是春夏季最滋潤的火鍋湯品。此湯品源自於廣東，屬於粵菜系，是最講究煲湯的香港貴婦、名媛最愛的夏季養顏美容鍋! 小小研究了下大安9號的評價，聽說他們的「絕代雙膠」很猛，更讓我覺得不來吃一下好像說不過去~誰說冬天才能滋補，夏天照樣能夠養顏美容! 「大安9號鍋物。鐵板燒」隱身於大安區仁愛路四段的巷弄裡，不同於一般的美食餐廳，更像是奢華的私人招待會所(交通資訊請點我)。餐廳外顯眼的藍色龍蝦和小噴泉彷彿暗示著我們即將來到一方新天地，隨處可見的「9」也透露出大安9號的不平凡! 餐廳內低調、華麗的風格更顯高級，在大安9號會有專人全程貼心為您服務~ 大安9號鍋物。鐵板燒採全包廂式經營，即使只有2人用餐也能擁有隱私性極高的包廂~優雅的用餐空間讓我們可以肆無忌憚的大啖美食，也不用怕被打擾! 二樓包廂還可以打通，變身包場小型宴會廳~ 俗話說一間餐廳是否夠講究，先從廁所看起! 大安9號衛生間乾淨整潔、空間不擁擠~ 大安9號鍋物。鐵板燒提供線上訂位(線上訂位請點我或點我)，線上訂位說明如下: 1、限火鍋訂位。 2、鐵板燒訂位請電洽(02-2771-9915)或私訊官方臉書或Line(Line ID- daan9.info)。 3、開放中午包場，請電洽(02-2771-9915)。 4、下午2:30有專人接聽電話。 🍲前菜前菜有四宮格，依順時針方向食用，依序是櫻花果醋、紅酒釀番茄、海蜇皮及夫妻肺片~ 櫻花果醋 果醋入口不會過酸，可以幫助開胃、消化，也能刺激食慾，還可以提升免疫力!紅酒釀番茄 番茄調味低於果醋的酸，可以吃到番茄本身的味道，能享受到番茄的營養價值，又能吸取紅酒多酚的精華，相當爽口!海蜇皮 海蜇皮含有豐富的膠質，卻不含油脂~入口脆脆QQ的，颼一下就不見了! 夫妻肺片前菜中最讓我印象深刻的是夫妻肺片~一般在川菜來說夫妻肺片都是爆炸辣的牛肉料理，大安9號考量大眾口味及健康，很貼心的將夫妻肺片辣度調整至微辣。並且由於不吃牛料理的客人越來越多，因此使用豬肉料理(豬舌、豬肺等等)，沒想到光是前菜就能感受到大安9號滿滿的用心! 🍲蟲草花椰汁雞火鍋蟲草花椰汁雞火鍋採用屏東椰子搭配蟲草花，不加一滴水，只用椰汁和熬煮玉米雞的雞湯。鍋中可以看到蟲草花漂浮著，蟲草花是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似，其功效接近於蟲草(冬蟲夏草)(蟲花草有什麼作用?有多少功效是你沒發現的?)。鍋內還有些許紅棗，一整個看起來就是高檔次來著~再來一大顆的椰子上桌，椰子裡有滿滿的椰汁和果肉，廚師將椰汁倒入鍋中進行加熱。很快的，淡淡椰汁清香飄散、縈繞鼻頭，惹得我口水直流~ 🍲絕代雙膠 接著把絕代雙膠(另外加點)放入鍋中熬煮~雙膠指的是「花膠」和「桃膠」，兩者皆是美容養顏聖品。花膠又稱「海洋人參」，是理想的高蛋白、低脂肪食品，其食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質；桃膠又稱「桃花淚」，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油，是一種淺黃色透明的固體天然樹脂。桃膠本身的藥用很多，《本草綱目》記載，桃膠具有和血益氣、止痛、養胃的功效，據傳桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品。將這絕代雙膠注入，勢必要讓這蟲草花椰汁雞火鍋變身成超猛店內招牌必點之一的菜色，膠原蛋白滿滿啊! 待湯滾後，將布列斯雞腿排放入湯中煮莫約7分鐘~左等右等、我等等等，雞腿熟啦! 撈起雞腿和一碗湯，(這是第一碗的感覺)蟲草花椰汁雞火鍋湯頭一整個椰香清新感，清新的感覺充滿整個口腔~又因為絕代雙膠的加持，每一口都是花膠Q彈和桃膠的滑爽，湯底充滿細緻絲滑的黏稠感，感覺嘴唇上都有著薄薄的膠質! 再來口雞肉，雞腿肉滑嫩香甜，和火鍋一整個超搭，果然招牌就是厲害，不愧是貴婦、名媛的最愛! 🍲布列斯雞腿排2份「布列斯雞」是法國的頂級食材，必須嚴守環境及各項飼育規定，並經過法定產區認證。布列斯雞是價格昂貴的珍品，將之稱為法國的驕傲大概也不為過，是有著法國驕傲之稱的雞腿排。如此來頭不凡的雞腿排當然不單單只有上述的口感，鍋中加入菜盤，經過蔬菜的洗禮和長時間的烹煮，布列斯雞腿排又上了一個檔次~入口不是軟嫩感，而像是一口咬下就化開的感覺，完美的骨肉分離啊! 雞腿排吸收了湯頭帶來的蔬菜鮮甜外，本身也是甜讚的存在，可以說是雙倍鮮甜的混和體~ 🍲沾醬2碟沾醬附了兩碟~一碟是普通的調料，使用蒜頭酥、蒜頭、蔥花和淡醬油調製；另一碟則可以根據個人喜好自由組合、搭配比例，我們是全給它加下去~柴魚醬油搭配沙薑、辣椒、金桔，前導是金桔的酸甜，中段是沙薑的辛香感，後韻是辣椒的刺激，味道各司其職、互不衝突，層次非常豐富! 雞腿排搭配特調的沾醬，這樣的組合我還是第一次吃到，可以說是美味加100分啊(筆記)! 下次吃火鍋看到一樣的食材，看我還不偷學加爆(但是齁一般的火鍋店應該不會出現這樣的調料)! 🍲什錦鮮蔬盤加點的什錦鮮蔬盤中有高麗菜、栗子南瓜、金針菇、番茄、水果玉米、豆腐、大陸妹...等等，其中蔬菜類在蔬菜甜味界中更是一等一的存在! 尤其是水果玉米和栗子南瓜，入口超驚豔，甜到一個不像話~水果玉米粒粒飽滿，脆口香甜；栗子南瓜甜到像在吃甜品一般，鬆軟的口感搭配清新的湯頭順順入喉，一瞬間產生錯覺，還以為自己在吃甜品呢! 🍲台灣源興總統牛法國有布列斯雞，台灣有源興總統牛~已故前總統李登輝晚年的一大遺願，是讓台灣有自己的和牛。源興牛肉質甘甜且帶著奶香味、保水性佳，被視為是「李登輝送給國人的禮物」(李登輝的夢想! 台灣和牛「源興牛」上桌)。源興牛油脂分布均勻，不會過肥，屬於適中的那種~入口甜味十足，堪比美國牛的暴力甜，卻不會過於油膩，可以說是表現得恰到好處! 完美的不偏油、不偏瘦充分展現出牛肉Q彈的口感，入口咬下彈牙後，接著就是裡面的軟嫩(這牛肉我們是丟入鍋中涮之變色就撈起)~外Q內嫩，不沾醬就超好吃! 搭配一般沾醬，將蒜頭酥、蒜頭、蔥花整個夾起入口，先是蒜頭的衝擊感，再來是牛肉的Q彈，經過咀嚼後軟嫩的牛肉搭配醬汁慢慢在嘴中化開，接著就不見了! 妥妥的頂級享受，吃牛肉吃得超紓壓，超爽DER~ 是時候來說說我對這夏天第一口火鍋的想法了，蟲草花椰汁雞火鍋這個湯頭喝起來真的感受大不同! 第一碗(只烹煮絕代雙膠和布列斯雞腿排)清甜爽口，第二碗(經過蔬菜洗禮後)滑順鮮甜，第三碗(涮過台灣源興總統牛後)黏口深厚，再來就是清鍋的概念，一口湯都不留~很少火鍋店能夠讓人在同一鍋中有多重享受，大安9號辦到了! 食材的部分相信都是經過精心挑選，布列斯雞、源興牛、蔬菜都是一等一的高級，新鮮自然一定也是有把關的~服務上都會詳細的告知各樣食材的入鍋時機和烹調時間，專人服務和獨立的空間讓你就像是在豪宅中有管家為你操辦一切! 特殊的湯頭、高級的食材、貼心的服務、舒適的用餐環境，我們夫妻倆是被圈粉了，根本沒有什麼好挑剔的毛病，我已經預訂好下次來吃海膽鍋了! 這麼好的私人招待會所不能只有我知道，趕緊帶上另一伴、親朋好友一起來「大安9號鍋物。鐵板燒」體會一番高級的享受吧! 大安9號鍋物。鐵板燒 地址: 台北市大安區仁愛路四段27巷9號 電話: (02)2771-9915 營業時間: 週一-週日17:30-00:00 官網-https://www.daan9.com/ FB-https://www.facebook.com/daan9shabushabu/?locale=zh_TWIG-https://www.instagram.com/daan9shabushabu/ Line ID- daan9.info 線上訂位-https://inline.app/booking/-LCRnnLSpvt5cncvzSwg/-LCRnnLTWU_LWBDNL89Q 線上訂位-https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/186017?ref=18649 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #大安 9號鍋物 。日本料理#大安9號#大安9號鍋物#大安9號鍋物。鐵板燒#大安9號鍋物。鐵板燒菜單#大安9號鐵板燒#大安9號火鍋#夏天的第一口火鍋#蟲草花椰汁雞火鍋#布列斯雞腿排#台灣源興總統牛#大安鍋物#大安火鍋#大安火鍋推薦#大安區火鍋#大安區火鍋推薦#大安區火鍋店#大安美食#大安美食推薦#大安美食餐廳

【新北三重美食推薦】台北橋捷運站吃麵呷氣味的質感文青風麵店 - 二鬼麵舖Oni Noodle ✨湯頭濃郁肉質順口樣樣都好

身為三重人的我來來去去經過這家麵店許久卻一直沒進來吃!今天終於找到機會帶著朋友一起來其實路過門口的時候就覺得裡面的環境很乾淨又明亮整個溫暖又溫馨的氛圍就很適合聚餐聊聊天談心或約會其實也很可以！我覺得店裡放的音樂也都朗朗上口會讓人跟著唱起來那種～ 環境照如下！文青感爆棚 接下來就要介紹一下食物的部分了 ▸ 清燉牛肉麵 $169 清燉的湯頭喝下去的清爽感不膩鮮甜，是可以喝好幾口的湯！牛腱肉韌性剛好且肉體不柴好咬有彈性，帶著一點湯頭的清香感～麵體整個Q以外還油亮亮的滿加分的～還有一顆溏心蛋點綴整體的視覺感～份量剛好！ ▸ 推❤️ 起司麻奶雪花牛麵 $195 起司麻奶原本以為會很不搭，但奶香濃且麻不辣的湯頭口感，意外讓不太吃辣的我可以接受的順口，雪花牛肉也是軟嫩不難咬~寬麵的部分個人跟細麵比我更喜歡! 喜歡那個咀嚼勁哈哈 ▸ 口水雞 $140▸ 黃金泡菜 $50▸ 泰式奶茶 $50 個人覺得口水雞跟泡菜都沒有很辣，但味道也都偏重配上麵來說滿剛好的! 泰奶的甜度適中，很意外可以在這裡找到好喝的泰奶! 餐廳資訊 ⭐️內用桌數較少，附近較難停車⭐️環境明亮整潔有文青氣息，會讓人經過回頭的裝潢也讓我很喜歡，簡單又乾淨 餐廳資訊： 🌸二鬼麵舖Oni Noodle【三重店】🏠—24142新北市三重區重新路二段10之一號(捷運台北橋站)☎️—02-29731111⏰—11:00am–20:30pm 餐點推薦程度🌕🌕🌕🌕服務態度🌕🌕🌕🌕🌕 #二鬼麵舖三重店#文青麵店#三重美食#台北橋#麵店#麻辣麺#口水雞#牛肉麵🍜#黃金泡菜#泰式奶茶#台北美食#三重區美食#三重區#三重必吃

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