?! 大安區創意甜品新選擇：豆花居然有酸辣口味?! 台北必吃豆花店

我們普遍會認為豆花應該是甜的，但其實豆花也可以變身為鹹的滋味。在創意甜點越來越風靡的時代，這樣的突破不僅能在甜品市場中創造出屬於自己的獨特定位，還能吸引那些追求新奇口味的消費者。 今年6月，《可甜可鹹 X 豆花專賣店》在台北大安區正式開幕，這家以創新理念為核心的台北甜品店吸引了不少目光。由兩位對餐飲業充滿熱情的夥伴共同創立，其中一位曾任中餐廳主廚，另一位則專精於甜品製作。他們因在一家專做豆製品的餐廳共事而結緣，並在那裡學習了源自日本的手工豆漿技術。懷抱著將甜與鹹豆花結合的共同夢想，決心在台灣推廣這種獨特的創意豆花甜品。 這個創意的誕生部分源自於創辦人在中國大陸北方的旅途中，發現當地人將「豆腐腦」作為正餐食用，這讓他們萌生了將這一傳統風味帶回台灣的想法。他們希望通過這家豆花店，將台灣少見的創意豆花口味介紹給更多人品嚐，並在甜品競爭激烈的大安區戰場，打造一個前所未見的台灣創意豆花品牌。 台北必吃甜點《可甜可鹹 X 豆花專賣店》店裡主要使用全有機黃豆製作豆花，並採用類似咖啡豆混合的概念，融合不同種類的黃豆，創造出層次豐富的味道。在豆花的製作過程中，堅持使用傳統的鹽滷作為凝固劑，而不是市面上常見的石膏或消泡粉。這些化學物質雖然能快速大量製作豆花，但對健康有潛在的影響，且容易引起脹氣。 相比之下，鹽滷是古法曬鹽時所產生的副產品，富含豐富的礦物質和微量元素，有助於人體吸收營養。此外，鹽滷的製作過程較為複雜，需要精湛的手工技術來控制溫度，以確保豆花的口感更加細膩滑順，為顧客提供更加天然健康的豆花。 台北特色豆花店《可甜可鹹 X 豆花專賣店》店內菜單簡潔而精緻，目前共有五種口味的豆花，每一款都經過用心調製，每道都是招牌。特別推薦的「川味麻辣豆腐花」和「經典手炒黑糖豆花」深受顧客喜愛，此外還有「越式椰漿豆花」和「台式酸辣豆腐花」多種選擇，每種口味都有其獨特風味與綜合口感。 《可甜可鹹 X 豆花專賣店》的豆花配料會隨著季節更替，但固定口味則保持不變。隨著冬季的到來，店家計劃推出更多高湯豆花選擇，讓異國風味的鹹豆花成為冬日暖胃的好選擇。這些創新豆花的選擇，不僅在味覺上獨特，也兼顧了健康，滿足了顧客的多樣需求。 店家在外帶包裝上也下足了功夫。他們特別設計了帶有隔層的碗，用來將冰塊和豆花分開存放，這樣顧客在回到家品嚐時，仍然能夠享受豆花細膩滑順的口感。同時，糖包也採用真空包裝，讓顧客可以根據個人喜好調整豆花的甜度，更加注重健康，適合不喜歡吃太甜的人。此外，這種分開裝的設計可以避免豆花在外送過程中碎掉，確保顧客在家中也能享受到內用的視覺和口味體驗。這種細心的設計，在作為傳統甜品的豆花市場中較為罕見，也顯示了《可甜可鹹 X 豆花專賣店》對客人體驗的重視。 除了產品創新，《可甜可鹹 X 豆花專賣店》在服務和顧客體驗上也力求完美。他們希望通過這家創意豆花店，讓更多人品嚐到台灣從未有過的豆花風味，並將這份獨特的豆花記憶傳遞給當地和外地的客人。如果你正在尋找台北的創意甜品，或想來上一碗與眾不同的豆花，《可甜可鹹 X 豆花專賣店》絕對值得親自拜訪。 《可甜可鹹 X 豆花專賣店》聯絡電話：02-6605-8375地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷4號FB粉專：https://rink.cc/wfiyn官方IG：https://rink.cc/h1olk 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

一看就覺得很消暑！料多實在造型又特別的冰就在台北市！想要清涼的夏日就快點來六順豆花吧！

炎炎夏日大家最想要吃的絕對不是正餐是冰品！雖然總是看到日本、韓國有各式各樣清涼消暑的冰，但是沒有機票還是不能飛過去吃啊！不過大家別擔心，不是只有國外有好吃的冰，台灣就有很棒的冰品囉！ 位於台北市松山區的六順豆花，提供大家最清涼消暑的冰品，滿滿的料讓人看到就口水直流。 重點是這個冰的造型也太特別了吧！像個小碗般的包覆著整個餡料，感覺裡面的料也都冰冰涼涼超好吃！一看就覺得很消暑啊！ 夏天來了，還是得吃一碗清涼的刨冰才夠味啊！大家一起去六順豆花尋找夏日的清涼時光吧！ 地址:105台北市松山區新東街26巷1-1號電話:(02)2766-1778營業時間:週一-週日:13:00 – 23:00 資料來源： https://www.instagram.com

*東京/京急蒲田｜490円吃爆「TRY日本冠軍拌麵」《釜玉中華そば ナポレオン軒》評審都激推的「神級蛋黃拌麵」

2025信義冰品推薦｜編輯精選6間必吃，炎炎夏日的逛街必備行程！

可怕的炎熱夏天，光走出門就像酷刑，但難得放假好想去逛街怎麼辦？別擔心！身為土生土長台北人的編輯，極力推薦大家信義區真的是夏天或雨天逛街的好選擇！所有的百貨幾乎都有空橋聯結著，輕鬆逛街也不怕太陽直曬，口渴了或累了也可以找間冰品店歇歇腿，是的沒錯！這篇就要推薦大家六間信義區的冰品店，繼續看下去吧！ 信義區冰品推薦：可可菠蘿花藝 無盡夏繡球花 $160/紫蘇氣泡飲 $80 地址：台北市信義區吳興街284巷8之2號 今天又錯過了花季極短的繡球花了嗎？編輯第一間要介紹的就是怎麼拍怎麼美，位在世貿101站的可可菠蘿花藝！這裡是一間永生花專門店，從去年開始也賣起蝶豆花刨冰，浪漫的紫色再搭配薄荷綠的點綴，是不是像極了夏季盛開的絕美繡球花呢？另外它們家推出的超美漸層氣泡飲品也是必點，不僅喝起來清爽，超浪漫配色也讓人直接少女心噴發～ https://www.instagram.com/p/CfdJJEXLVmX/ https://www.instagram.com/p/Cgbq8DOJnAI/ 信義區冰品推薦：八時神仙草-松菸店 芋泥焙香奶蓋雪花盛盤 $200 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號 創始於台中逢甲的八時神仙草，不僅在台北也吃得到，甚至還紅到香港去呢！以堅持使用每日熬煮八小時的仙草當底料，再鋪上滿滿像一座小山的超消暑的仙草剉冰，最後鋪奶蓋再放上餡料或一大球冰淇淋，份量實在又超大碗，另外甚至還附上一盤滿滿的芋圓、薯圓、珍珠、紅豆、紫米等等配料，口感豐富又有飽足感，建議兩人合吃一碗喔！ https://www.instagram.com/p/CiIMXpnrLHI/ 信義區冰品推薦：gelato pique cafe Taiwan 胡士托牛奶霜淇淋$150 地址：信義新天地A8 2F空橋 相信少女們一定都對gelato pique這個品牌不陌生吧？它們超萌超可愛又柔軟的睡衣征服了許多人的心，但你們知道嗎？gelato pique在信義區還有賣甜食的咖啡廳喔！雖然主打可麗餅，但在不同節日還會推出各式各樣應景的冰品，甚至還會不定時推出卡通聯名款呢！可愛到相機先吃人捨不得吃啊～ https://www.instagram.com/p/Cj9fvq_hD0M/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/CoCMIGPPiPm/ https://www.instagram.com/p/ClEF1gBJhit/ 信義區冰品推薦：轉角冰 雙色冰$55 地址：台北市信義區虎林街120巷154號1樓 接著要介紹的這間其實是一間義大利麵店，但它們家的冰品卻吸引許多人朝聖，因爲不僅口味選擇多，而且超平價CP值非常高！其中雙色冰是最多人點的，一大球圓滾滾的刨冰最多可以任選兩種口味，甚至店家還會貼心多附上醬料完全不怕味道不夠，淋上醬料後可愛度加倍！ https://www.instagram.com/p/Cc-vhtSpWq-/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/CtByGBNS6f6/ 信義區冰品推薦：Venchi Gelato 義式冰淇淋 3種口味 $240 地址：台北市信義區松壽路11號 冠上「百年義大利冰淇淋店」這個稱號，是不是就覺得不吃對不起自己了呢？Venchi的巧克力是大家去義大利旅遊時絕對必買伴手禮之一，如今在信義A11也吃得到～店面華麗且超有質感也好拍，陳列了各式各樣的巧克力商品，身為巧克力控的編輯還沒踏進去就內心尖叫！冰淇淋口味讓人看了眼花撩亂，若你們跟編輯一樣嗜巧克力如命，推薦試試它們家的阿茲特克82%巧克力口味喔！ https://www.instagram.com/p/Cq7g5HivCT_/ https://www.instagram.com/p/CdYZGD8BveE/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 看了這麼多好吃又好拍的信義區冰品，相信大家夏天去信義區走跳時再也不怕要吃什麼來消暑了吧！如果你們還知道有什麼編輯漏掉的必吃冰品，可以在下面留言告訴我喔！ 撰文編輯 #MickeyTung #信義區 #信義區冰品 #信義區必吃 #信義區甜點 #冰淇淋 #刨冰 #台北必吃 #夏天必吃 #巧克力 #豆花 

*2025玩爆北海道/函館1.5日全攻略星野OMO5琥珀湯溫泉/百萬夜景/海膽,帝王蟹,燒肉/金森紅磚倉庫,函館限定餅乾

日本高檔燒肉【敘敘苑】爆推午間燒肉套餐,2800日圓起跳,連日本國人都覺得CP值無敵高!分別介紹敘敘苑兩家餐廳

奢華活海鮮鐵板燒，絕佳約會及聚餐餐廳－潼鐵板燒故宮店

松葉蟹法式長棍麵包、松露蘑菇濃湯、紅燒野生紅條石斑清蒸娃娃菜佐蒜苗、南非活鮑魚佐季節鮮蔬⋯⋯，一道道精緻新鮮的海鮮佳餚接連上桌，連在朋友圈中食量名列前茅的我，都不禁愣了一愣，而這些，不過是這場味覺饗宴的序幕，真正的重頭戲仍在後頭⋯⋯ 這天因要前往久違了的故宮參觀，在尋找週邊餐廳時，發現了這間潼鐵板燒故宮店，於是與攝影師好友約好一同前往，為我們同時各自圓滿完成手邊工作好好慶祝一番。 潼鐵板燒故宮店環境：時尚奢華，大器現代 潼鐵板燒故宮店內部裝潢時尚奢華。（攝影／陳宜彣） 潼鐵板燒故宮店距離故宮約 20 分鐘車程，輕推開門，迎賓玄關的木製和室門、狸貓與麒麟雕像令人彷彿置身日本。餐廳裝潢風格時尚奢華，金色鏤空壁飾後是塗上金漆的山壁，搭配黑色系的天花板與料理檯面，以及溫暖的淺色木地板，空間寬敞舒適。 潼鐵板燒故宮店菜色：海鮮前菜頂級鮮度令人驚豔 松葉蟹法式長棍麵包。（攝影／卓芳妤） 前菜是松葉蟹法式長棍麵包，主廚現煎的法國麵包香氣十足，松葉蟹肉僅以少許洋蔥增加鮮味、鹽及胡椒調味，搭配適量鮮奶油，蟹肉相當清甜。 松露香氣濃郁的松露蘑菇濃湯。（攝影／卓芳妤） 聽到今天供應的是「松露蘑菇濃湯」，朋友跟我都不禁表情一變，畢竟我的「痛恨菇類」在朋友圈中小有名氣，然而衝著撲面而來的松露香氣及濃湯特有的奶香，我深吸一口氣，皺著眉頭、膽戰心驚地品嚐了一口⋯⋯待回神過來，濃湯已然見底。討厭菇類彈嫩口感的我（金針菇例外），因湯裡的蘑菇已打得細碎，只餘濃郁香氣，竟然以迅雷不及掩耳的速度，清空湯盤。 紅燒野生紅條石斑清蒸娃娃菜佐蒜苗。（攝影／卓芳妤） 接著上桌的是紅燒野生紅條石斑清蒸娃娃菜佐蒜苗，紅條石斑肉質細緻又帶有膠質，紅燒洋蔥醬汁更帶出魚肉本身鮮甜，娃娃菜清爽甘甜，層次豐富。 清蒸南非活鮑魚。（攝影／卓芳妤） 南非活鮑魚佐季節鮮蔬。（攝影／卓芳妤） 南非活鮑魚佐季節鮮蔬則以清蒸方式處理，鮑魚厚實鮮美，無須任何調味即鮮味十足，搭配胡麻醬花椰菜、龍鬚菜、蘋果及筊白筍沙拉，怡人解膩。師傅建議試著搭配蜂蜜芥末醬享用鮑魚，原本有些懷疑的我，試了一口後恍然大悟，香甜又帶點嗆的蜂蜜芥末與鮑魚相得益彰，相較清蒸的鮮甜又是別樣好滋味！ 金箔魚子醬鮭魚卵佐香煎三鮮。（攝影／卓芳妤） 因為菜單上僅寫了「季節鮮魚」，我只好自己為這道海鮮前菜取名：「金箔魚子醬鮭魚卵香煎三鮮」，光看菜名就可略知其奢華美味非同小可。熱愛記錄美食的朋友與我．從主廚將煎牡蠣、花枝、北海道干貝、豌豆、雪白菇擺盤時就開始拍照，沒想到剛把手機、相機放下，主廚隨即將鮭魚卵豪氣地撒在干貝上，我們只好趕緊又拍一張，接著主廚又拿出魚子醬，就在我們以為告一段落時，主廚笑著告訴我們這還沒完，接著拿出金箔跟紫蘇花完成這道料理。 對於牡蠣類及其各路親戚向來敬謝不敏的我，想著剛剛都試過原本堅決不喝的蘑菇濃湯，乾煎牡蠣亦可一試，於是搭配鮭魚卵及魚子醬一同品嚐，不但毫無腥味且鮮甜可口。「師傅，您這花枝是生食級的對吧？」主廚聽了眼睛一亮，似乎對顧客懂得欣賞食材頗為開心，『對呀，這北海道干貝也是！』我心裡偷笑，那還用說，畢竟我的錢可是都花在生魚片跟壽司上了⋯⋯鮮度爆表的花枝與干貝，搭配香醇濃郁的魚子醬簡直絕妙，鮭魚卵則使得口感更加豐富有趣。 雞湯基底海鮮蒸蛋。（攝影／卓芳妤） 以雞湯為基底的海鮮蒸蛋相當特別，一般在日式料理或鐵板燒餐廳的海鮮蒸蛋較常以魚湯為基底，凸顯鹹香海味，但潼鐵板燒故宮店卻別出機杼，使用甘醇鮮美的雞湯，搭配新鮮蛤蜊，一邊品嚐，我的腦海裡一邊浮現了老套卻非常符合此情此景的成語：山珍海味。朋友與我很快就清空這碗小小的海鮮蒸蛋，原本還覺得有點意猶未盡，但看到接下來的食材，我馬上理解為何海鮮蒸蛋小小一碗了。 潼鐵板燒故宮店菜色：產地直送波士頓活龍蝦、PRIME 無骨牛小排、伊比利豬 一整盆的波士頓活龍蝦。（攝影／卓芳妤） 香氣四溢的乾煎龍蝦。（攝影／卓芳妤） 清甜彈嫩的清蒸龍蝦。（攝影／卓芳妤） 看著主廚端出的一大盆波士頓活龍蝦，我跟朋友不禁面面相覷，我們的胃真的容得下這麼多美食嗎？事實證明，天下無難事，只怕有心人，美食當前，減肥什麼的都是明天的事。 因為一人一隻大龍蝦，我們選了乾煎與清蒸兩種方式再彼此分享。清蒸龍蝦鮮度驚人，並未過多調味，蝦肉彈嫩，湯汁清甜，蝦膏鹹香。乾煎龍蝦則香氣四溢，搭配濃濃海味的龍蝦卵，新鮮得就像剛從海裡撈起來的一樣。 吃蝦最麻煩的就是剝蝦，但主廚已先處理過龍蝦，讓我們剝蝦時較為省力，此外餐廳也提供雙頭龍蝦叉，方便顧客剔肉，非常貼心周到。 肉質軟嫩的西班牙伊比利豬。（攝影／卓芳妤） 鮮甜柔嫩的美國 PRIME 無骨牛小排。（攝影／卓芳妤） 肉品表現亦相當出色，因朋友近來腸胃較差，請主廚將她點的西班牙伊比利豬煮熟點，原本以為可能會肉質過老，沒想到主廚控制火侯功力極佳，伊比利豬依然軟嫩美味，甚至帶著一絲絲的焦香之氣。我點的美國 PRIME 無骨牛小排則指定三分熟熟度，上桌時斜切面帶點粉嫩，入口雖無法即化，但油脂平均，肉質細緻柔嫩，搭配師傅推薦的山葵，更強化了牛小排本身的鮮甜，讓山葵直接衝上我心目中牛排調味料榜首，驚艷不已。 潼鐵板燒故宮店甜點：銅鑼燒水果拼盤、手工黑糖豆花 主廚現煎銅鑼燒。（攝影／卓芳妤） 銅鑼燒水果拼盤。（攝影／卓芳妤） 原本以為已經撐到等等無法走出大門，沒想到飯後還有甜點。主廚現煎紅豆銅鑼燒，空氣中都瀰漫著一股蛋奶香，搭配甘甜的紅豆餡著實美味，水果則有哈密瓜、草莓、櫻桃、藍莓等，也都香甜可口。 不意外地，甜點後還有甜點－微甜的手工黑糖豆花，為這頓盛宴畫下了休止符。（再不休止，我們的胃就要爆炸啦！） 潼鐵板燒故宮店飯後娛樂：KTV 唱歌 餐廳設有 KTV 系統供客人歡唱。（攝影／卓芳妤） 潼鐵板燒故宮店裝潢時尚現代、寬敞明亮，非常適合慶生、約會，現場更有 KTV 歡唱設備，朋友聚餐或商務包場都很適合，既能同時享受美食，又能順便唱歌同樂，一舉兩得。來的這天剛好是雨天，店內客人較少，我也唱了一首《演員》解解歌癮，可惜朋友較不愛唱歌，只好期待下回帶其他愛唱歌的朋友來聚餐歡唱了！ 潼鐵板燒故宮店地點：距故宮約 20 分鐘車程，推薦順遊故宮 餐廳環境乾淨明亮。（攝影／卓芳妤） 潼鐵板燒故宮店位於滿滿都是釣蝦場（聽主廚說，餐廳也是由釣蝦場改裝而成）、外雙溪旁的至善路三段，離故宮約 20 分鐘左右的車程，門口即是公車站「外雙溪橋站」。非常推薦來此品嚐美食後，順遊故宮，欣賞文物的同時還能散步消食。 店家資訊 餐廳名稱：潼鐵板燒故宮店 地址：台北市士林區至善路二段471-1號 電話：02-2543-1638 FB 粉絲專頁：潼鐵板燒故宮店 若您喜歡這篇文章，歡迎點選封面照片下方「+ 追蹤」，或加入 FB 粉絲團「故事行旅」、IG 「故事行旅」，定期收看更多深度旅遊資訊及美食餐廳推薦！

台北雙連-文青系豆花店「榕美樹館」!超Q大顆芋園!

我已經回訪『榕美術館』好幾次了，第一次去是在巷弄裡二樓的舊公寓，整體很有氛圍。後來他們在舊店旁邊不到一分鐘的地方又開了一家新店，兩間店風格完全不同。老店是老宅風，新店走的是日式侘寂風格，都各有特色，很值得去。 榕美術館-Menu 入座後掃座位上的QRCODE點餐 招牌榕豆花-三種配料 豆花吃起來很綿密，吃得到豆香味 必點-芋圓 Q彈有芋頭香 必點-番薯圓 Q彈有番薯香 榕美術館-店內環境 整體空間不大，戶外也有座位區 吃完的碗盤要記得放置餐具回收區 榕美術館-整體心得 『榕美術館』真的能吃到到食材的原味和用心，整體也不會太甜。這次也意外發現多了很多外國觀光客，足見它的名氣正逐漸擴大。未來可能需要花更多時間才能等到位子，敲碗能開更多新店面。 榕美術館-相關資訊 地址： 104台北市中山區民生西路66巷21號一樓 營業時間： 星期一 ~ 星期日12:00–21:00 榕美術館 : FB #雙連站豆花#雙連站美食 #榕美術館#榕美術館豆花#中山美食#中山豆花 #台北點心#台北下午茶

信義飲料。十一茶屋

#內有菜單 🚀餅乾資訊文末 價位落在𝟸𝟻-𝟼𝟶元不等，蠻平價的！ 重點是他們家的🌈彩色珍珠🤣 ⇢ #小王子星球 💸𝟻𝟻 蝶豆花加金桔檸檬，喝起來酸酸微甜，底下的彩色珍珠好美，珍珠本身帶點甜很好吃🤤 連怕酸的人也愛的飲料✨ ⇢ #戚風紅茶歐蕾 💸𝟻𝟶 基本款卻也熱賣，奶味偏重的鮮奶茶😍點微糖很OK ⇢ #紅柚翡翠 💸𝟻𝟶 給料很大方，酸甜口感。滿滿的紅葡萄柚果粒，紅柚的味道大於綠茶，喜歡水果茶的可以試試😆 🔹8/25-9/25 彩色珍珠加購只要1元！ 大家最愛的🚀餅乾在這🙋🏻 🔹9/22-10/5 組合價69元：小王子星球+太空梭餅乾+10元現金折價券*2 #丸丸吃台北 🚇捷運市政府站4號出口 十一茶屋 ᴛᴇɴ ᴏɴᴇ ᴛᴇᴀʜᴏᴜsᴇ 📍台北市信義區永吉路30巷112號 📍電話：02 2749 4856 📍營業時間：10:00-22:00 #信義美食#信義飲料#台北美食#台北飲料#台北飲料店#市政府飲料#十一茶屋

台北豆花搜尋結果

?! 大安區創意甜品新選擇：豆花居然有酸辣口味?! 台北必吃豆花店

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台北豆花搜尋結果

?! 大安區創意甜品新選擇：豆花居然有酸辣口味?! 台北必吃豆花店

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信義飲料。十一茶屋

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