6間餐飲優惠!! 萬豪酒店吃牛排送龍蝦、青山手搖三款飲料免費喝

10月連假優惠不間斷，包括萬豪酒店餐廳免費送波士頓活龍蝦、超商恐龍巧克力歐蕾買1送1，還有最近爆紅的手搖青山開幕慶飲料免費喝，讓民眾吃喝滿足過連假。 7-11 即日起至10月12日，7-11超值五六日Mini Bar甜卡力/洋蔥圈、康貝特200PE能量飲料225ml、黑糖珍珠撞奶、懷舊鳳梨冰沙、舒味思氣泡萊姆口味500ml、韓國熊津米漿年糕冰/青梅脆脆冰、農心辛拉麵辣白醬風味、隨緣沙茶豆腐湯麵、不倒翁金拉麵辛辣杯麵買2送2；大杯榛果燕麥拿鐵/燕麥拿鐵、中杯精品生椰厚拿鐵、青梅冰茶第2杯10元。 即日起至10月14日，7-11絲絨奶蓋系列第2杯6折。 全家 即日起至10月12日，全家5樣5好康FamiCollection鹼性離子水1385ml、舒味思萊姆口味氣泡水、可口可樂水蜜桃口味、杜老爺曠世奇派玫瑰鹽巧克力大雪糕、WA!COOKIES茉莉綠茶奶蓋雪糕、Fami霜淇淋、農心辣白菜泡菜拉麵買1送1、冰結水果調酒華麗巨峰葡萄買2送1、海尼根啤酒500ml四件190元優惠。 即日起至10月12日，全家特大美式/拿鐵任2件89元、大杯經典冰磚拿鐵2件99元、特大冰冬瓜QQ撞奶第2杯10元。 即日起至10月12日，全家會員農心辛拉麵袋麵、杜老爺超級曠世奇派萊姆葡萄雪糕、福樂Q果莓果芝芝優格雪糕、葡萄王康普茶微酵果香、麥維他夾心消化餅、偉特鮮奶油糖享買1送1優惠。 萊爾富 即日起至10月12日，萊爾富舒味思萊姆口味氣泡水500ml、彩虹糖酸甜水果口味、PowerBOMB爆能能量飲料225ml、農心辛拉麵買1送1；柏克金樂啤330ml、清原檸香碧玉400ml第2件10元優惠。 即日起至10月28日，萊爾富大杯冰恐龍巧克力歐蕾買1送1。 台北萬豪酒店 即日起至10月12日，台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill，點購任一款牛排主餐，即送波士頓活龍蝦。(價值3000元) 萬波 即日起至10月12日，萬波大杯萬事大桔2杯優惠價75元、「大杯島嶼紅茶、宣橋綠茶、麗雅烏龍」任選4杯100元、線上平台購買萬事大桔送10元折價券。 青山 青山開幕慶首日來店，享免費領取一杯指定大杯飲品「冬青」、「桂花玄米茶」、「天蟬那堤」3選1，第2杯再享5折，即將開幕門市：10/11台中逢甲店、10/18竹北三民店、10/24新竹清大店。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

【台北餐廳】DOMANI 義式餐廳，環境氣氛佳，餐點表現偏普通，用餐的心得分享- 捷運忠孝新生站

Ruby和朋友到 DOMANI義式餐廳慶生，主打以義式手法融入在地食材，整體環境算是有氣氛的，一樓是主要用餐區，二樓則有包廂與私廚包廂，不過建議不要坐在靠近廚房的座位，會有點吵雜，有需要協助喝水或是有服務需求，比較不容易被看見。 如果有慶生、紀念日都可以提前告知，而且若自帶蛋糕，會酌收清潔費 $250，訂位前別忘了先確認一下！ 店內有提供白開水是無須付費，但若選氣泡水，一瓶收費是 $160。不會主動告知氣泡水需額外付費。 松露南瓜湯 $180南瓜湯香氣濃郁，松露味增添了湯頭的鹹度，湯品滿順口，是當天最喜歡的一道。 牛肝蕈菇燉飯 $520 燉飯濕度偏高，味道算是濃厚，米粒吃起來會有偏硬的口感，整體吃起來沒有太大驚喜。 肋眼牛排PRIME-16OZ $2880 我們選了牛排選五分熟，份量還可以，但以這個價格來說，肉質與調味的表現有稍微不到位。軟嫩度、油花與整體風味都偏向一般。 提拉米蘇 $320 這道甜點我們全桌都比較不習慣。口感偏得非常濕、非常軟爛，不是綿密或扎實感的。有提前告知是慶生，有幫忙插上蠟燭，還是有拉回一些儀式感。 這次的用餐體驗讓我們都覺得「價位偏高、但滿意度偏低」。當然，每個人口味不同，也許你會喜歡這樣的義式風格的餐點，但以當天的用餐經驗來說，僅能算是嘗鮮囉。 【店家資訊】👉DOMANI 義式餐廳🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠臺北市大安區建國南路一段65巷7號🚈 捷運忠孝新生站☎️(02) 8772-3355⏰週一至週五 12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:00 週六和週日 11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ 價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐服務 ⭐⭐回訪率 ⭐交通 ⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

赤富士日式無煙燒肉鍋物🥩🍲新店建國店 #文末優惠 火烤兩吃新體驗｜肉控海鮮控的天堂！

赤富士日式無煙燒肉鍋物 🥩🍲新店建國店 #文末優惠 火烤兩吃新體驗｜肉控海鮮控的天堂！

火烤兩吃新體驗｜肉控海鮮控的天堂！ 🚇大坪林站1號出口 如果你跟我一樣愛吃燒肉又愛吃火鍋 重點是常常選擇障礙😂 那你絕對不能錯過這間超人氣吃到飽餐廳 赤富士主打火烤兩吃，燒肉與火鍋一次滿足 重點是——無煙設計！吃完真的沒有味道😻 這裡的肉品選擇超豐富，從美國牛、帶骨牛小排到澳洲和牛通通有，還有天使紅蝦、北海道生食級干貝、泰國蝦等新鮮海鮮無限供應，完全就是肉肉與海鮮控的天堂 個人最喜歡肋眼牛排、見島和牛、橫隔膜🐮🥩❤️ 湯底選擇有昆布、藥膳、麻辣口味🍲 自助吧也不讓人失望 不只火鍋料、蔬菜多樣，還有湯品、麻辣鴨血、雞塊、冰淇淋（我最愛的cold stone ）、甜點與各式飲料，啤酒也是無限暢飲哦！ 📣特殊活動 【感謝有妳，貝の盛宴】 只要帶媽媽來店用餐，出示親子證件，媽媽本人即享85折優惠 再加碼 大扇貝 or 生食級文甲各一份，誠意上桌，謝謝妳的辛勞！ 🌟12歲以下小朋友提供健保卡 🌟12歲以上提供身分證（媽媽需提供身份證） 活動日期：5/1–5/31 計算方式：選擇的方案X0.85＋原價位的服務費 例如：1098*0.85=933 1098*0.1=110 Total:933+110=1043 📍新北市新店區建國路250號 ☎️02 2918 5152 ⏰11:30-14:30 17:00-22:30 （週末中午不休息） 🔍關於雪莉熊 🏷️ #雪莉熊吃捷運站 #雪莉熊吃貨 🏷️ #雪莉熊吃新店區 🏷️ #雪莉熊吃吃到飽 🏷️ #雪莉熊吃日式料理 ———————————————————————- #台北美食 #日式料理 #台北烤肉 #烤肉 #台北燒肉 #燒肉 #台北吃到飽 #台北 #台北必吃 #台北美食 #燒肉吃到飽 #火烤兩吃 想看更多可以到 sherrybear_foodie 觀看影片！https://www.instagram.com/reel/DI3ECa1JnP1/?igsh=MWMwcTl5N2R5N243Mw==

「小巨蛋附近」CP值超高牛排，超多肉羅宋湯

這家牛排真的是小編吃過羅宋湯最讚的一家！！而且牛排的份量也很足夠，推薦大家～～ ▶安格斯丹佛牛排$589元◀ 這個部位的口感是相對紮實的，油質分布較少，有嚼勁但是多汁！店家會先在廚房炭火直烤至大約三分熟，就可以自己用加熱石加熱，非常讚的是可以自己決定要加熱到多熟～ ▶TGB極厚菲力$729元◀ 相對於安格斯，這款的口感比較嫩。但是也沒有什麼油花，牛的風味的比較突出，小編很喜歡這個品項！ ▶美國戰斧肋眼$1099元◀ 這款真的是超級大份，完全是男生也可以吃超～～飽，可能還會吃不完的份量！口感非常嫩，使用的部位是牛比較不會運動到的部位，但是油花也相對比較多。 ▶餐前麵包◀ 看似平凡的麵包，但是烤的非常好吃，而且麵包本身也很香！好吃到差點要去問店員是在哪裡買的了xd 自助吧 還有小菜自助吧，可以搭配牛排解膩～ ｜自助吧推薦｜ ▶羅宋湯◀ 自助吧的湯可以做到這樣，非常驚艷好喝！裡面的肉非常非常多，又很嫩好吃，裡面有洋蔥、番茄都燉煮到非常軟爛，很好入口！一定要來喝爆！！ ▶玉米濃湯◀ 相對於羅宋湯，就沒有那麼出色，（羅宋湯太強了），但是玉米濃湯的奶味很重，搭配餐前麵包很讚。 副餐 ▶主廚開胃少拉$99元◀ 沙拉蠻大碗的，而且裡面居然有厚切煙燻培根，配料也很多樣，有紅蘿蔔絲、玉米、海帶、小蕃茄、紫色高麗菜，醬料可以選和風醬或是凱撒醬，非常推薦大家可以加購，這樣有菜有肉最讚了！ ▶純牛起司漢堡肉$88元◀ 旁邊有馬鈴薯泥和一點起司，旁邊還有不少蒜片，而且雖然看起來不大，但是肉很紮實，完全也可以當一份主餐的那種！ ▶大阪燒可樂餅$49元◀ 完全是大阪燒口味的可樂餅！上面有柴魚和美乃滋，可麗餅的口感很綿密，加上外層炸過酥脆的口感，小孩一定愛！ 炸牡蠣 📍台北市松山區·TGB很牛炭燒牛排 ⏰11:30-14:00、17:00-21:00 🏡台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號（🚇捷運南京復興站） 💰現金 ☎️02 27188328 ✨搭配牛排的醬可以選擇洋蔥黑胡椒、番茄蘑菇、蒜片 ✨120cm-140cm低消$200元/140cm以上消費一客主餐 ✨90分鐘 ✨建議先訂位 #很牛炭燒牛排#TGB很牛炭燒牛排#炭燒牛排#牛排#平價牛排#炭火牛排#羅宋湯#菲力牛排#戰斧肋眼#大份量牛排#慶生餐廳#聚餐#聚餐推薦#朋友聚餐#家庭聚餐#自助吧#南京復興#捷運南京復興#小巨蛋#小巨蛋附近美食#小巨蛋商圈#小巨蛋餐廳#小巨蛋午餐#小巨蛋晚餐#松山區美食#松山區午餐#松山區晚餐#松山午餐#松山晚餐#松山牛排#牛排推薦#平價牛排推薦#能吃就是福x吃台北 

台北牛排推薦「FB Kitchen餐廳」正宗台塑牛小排每日限量12份!

台北牛排推薦 FB Kitchen餐廳 台塑企業招待所宴客經典菜色之一，風靡華人圈多時的台塑牛小排，源自李寶珠董座夫人，為董座王永慶吃不慣西餐牛排而研發，以中式口味加上西式烹調的台塑正宗帶骨牛小排，一頭牛僅能作6客，即使全熟還能外酥內嫩、多汁甜美，想吃還不見得吃得到的美味牛排，難怪是台塑招待所宴客款待政商名流的傳奇菜色之一。這次在內湖新開幕的FB Kitchen餐廳，首度將私房名菜台塑正宗帶骨牛小排端上餐桌，絕對是台北牛排推薦必吃，每日限量12份12oz霸氣牛排排餐，還有加入台塑正宗帶骨牛小排6oz的紅燒牛肉麵，每日限量24碗，兩款都是FB Kitchen餐廳必點獨家菜色。除此之外還有多樣家常台式料理，很適合家人聚餐，台北牛排平價餐廳推薦給軟絲們。FB Kitchen餐廳一樣收錄在軟西的台北牛排推薦餐廳、台北家庭聚餐餐廳推薦中。 ▻原文:台北牛排推薦》FB Kitchen餐廳◅ 台北牛排推薦 FB Kitchen餐廳用餐環境 做為神秘的台塑牛小排餐廳首次問世載體，位於內湖的FB Kitchen餐廳，就在台塑台北企業總部園區內，外觀低調奢華黑色玻璃若隱若現，透著光彷彿一座巨大玻璃花園，替FB Kitchen餐廳增添了點神秘感。 踏入FB Kitchen餐廳後是採光優良，簡約舒適的用餐空間，點綴設計感元素金色燈飾，高雅輕奢感的用餐環境，讓FB Kitchen餐廳才剛開幕就平假日皆人潮滿滿。 FB Kitchen餐廳座位大多4-8人座，非常適合家庭聚餐，也有情人雅座來FB Kitchen餐廳約會不漏氣，建議想來一探究竟的軟絲們一定要先線上訂位，中午用餐時間人潮可是絡繹不絕阿。FB Kitchen餐廳一樣收錄在軟西的台北牛排推薦、台北家庭聚餐餐廳、台北約會餐廳推薦中。 台北牛排推薦 FB Kitchen餐廳美食介紹 台塑正宗帶骨牛小排12oz(NT1280) 牛排附上沙拉、麵包跟一碗牛肉清湯，沙拉選了爽口檸檬油醋醬，大蒜麵包是比較軟糯有厚度的。 這碗牛肉清湯也絲毫不馬虎，裡面滿滿牛肉塊，吸飽湯汁相當嫩口Juicy，搭配清甜蘿蔔塊，蔬菜甜味和肉香融合得恰到好處。 再來就是眾所矚目的FB Kitchen餐廳正宗台塑帶骨牛小排啦，要等候約15-20分鐘才可以把這美味料理端上桌，等待期間就可以吃吃前菜墊胃。而這道傳奇正宗台塑帶骨牛小排，選用牛的特選脊肋，一隻牛只能做6份，難怪FB Kitchen餐廳的台塑帶骨牛小排每日限量12份! 牛肉醬汁搭配厚實牛肉，視覺震撼的超大骨頭，甫上桌就讓軟西驚嘆連連。先用獨家醃料浸泡牛小排，再低溫烘烤，牛排本身豐厚柔彈，油花均衡，肉嫩到刀叉輕輕一劃就分離，入口油脂化開肉香溢滿嘴鼻，沒想到全熟牛排也可以如此嫩口，飽滿帶汁。 FB Kitchen餐廳牛小排絲毫沒有因為厚切就乾澀，外層經烤酥香，帶焦香氣，把牛肉本身的鮮甜都牢牢鎖在裡頭，沾了醬更添風味香氣，不沾醬可以吃到肉的原味，不愧是台塑招待賓客的傳奇料理阿。 一旁搭配的是季節食蔬，櫛瓜水潤多汁，紅黃綠繽紛擺盤超加分。 台塑牛小排經典牛肉麵(NT580) 不愧是正宗台塑牛小排牛肉麵，這碗牛肉麵CP值超高，直接把帶骨牛小排霸氣橫在碗裡。紅燒湯頭加入蔬菜、蘿蔔、獨家秘方還有蘋果等食材慢火燉煮，再搭配手工辣豆瓣醬熬煮，難怪喝來甘甜濃醇，辛香微辣暖胃，潤甜不乾喉不油膩，還會回甘呢! 牛小排超級厚實，帶點Q嫩柔彈，肉控超滿足的一碗牛肉麵，除了正宗台塑帶骨牛小排有限量，牛肉麵一天也是限量24碗，目前FB Kitchen餐廳只營業中午到下午，畢竟限量總是殘酷，牛肉麵很快就會賣光光啦。 FB Kitchen餐廳牛肉麵麵體可選寬拉麵或細麵，麵條手工擀製，泡了一下湯汁仍舊彈牙帶勁，吸附滿滿湯頭精華。 牛肉麵經典吃法一定要加酸菜，提升層次香氣，另外FB Kitchen餐廳附的蒜頭超大一顆，一咬下去的脆度搭著牛肉吃嗆辣得逼出眼淚，醒腦通透喉頭鼻腔，讓肉香更充斥口鼻，吃得停不下來很過癮。 台塑牛小排辣味炒飯(NT360)(含牛肉清燉湯) FB Kitchen餐廳炒飯金黃粒粒分明，用湯匙輕輕一撥就能輕易舀取飽滿米粒，吃起來鍋氣四溢，舒服和緩辣香氣瀰漫口中，微香辣度更開胃。 牛小排數量也給得很有誠意，滿滿牛小排根本就是奢華炒飯吧，原本以為炒飯裡面的肉質都會偏乾，沒想到FB Kitchen餐廳的完全不會，肉質依舊嫩到不行，咬下去滿滿牛肉甜香，肉汁豐富超厲害!附上一碗牛肉清湯，搭配著吃極致享受。 水果能量沙拉(NT280) 可選檸檬油醋醬或胡麻醬，FB Kitchen餐廳這木盆沙拉一上桌真的被份量嚇壞，滿滿一碗新鮮蔬果，還有堅果、葡萄乾等，營養均衡爽脆多汁。 椒麻銷魂蛋(NT180) 用川菜手法，青花椒、辣椒跟蛋下去拌炒，蛋本身蓬潤，帶香麻辣度點點刺激味蕾，分泌唾液後合著蛋香入口滿溢辛香，不過分嗆喉辣鼻，跟喜歡重口味的長輩們來聚餐絕對下飯! 蒜香鱈魚香絲(NT99) 這道油炸鱈魚香絲口感酥脆涮嘴，加上蒜香更增添鹹香風味，雖然稍微偏油，但拿來當下酒小菜超適合。 覆盆子草莓茶(NT170) FB Kitchen餐廳的飲料可選冷熱、糖度可調整，餐前餐後上都可以，甚至怕客人喝不完也可選外帶杯，這幾點真的可以感受到FB Kitchen餐廳的用心。晶瑩剔透色澤緩緩注滿杯中，邊倒邊聞到陣陣草莓香氣，喝起來莓果酸甜宜人，不僅可以去除餐後油膩感，還是無咖啡因的茶飲，推薦給跟軟西一樣不喝咖啡的軟絲們。 法式香頌鮮奶茶(NT140) 選了微冰微糖的鮮奶茶，絲滑奶香醇順好入口。 台北牛排推薦 FB Kitchen餐廳菜單 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 FB Kitchen餐廳 以台北牛排高級來說，FB Kitchen餐廳價格十分親民，1280就能吃到12oz滿滿牛排，這次在內湖新開幕的FB Kitchen餐廳，是首度將正宗台塑帶骨牛小排呈現在饕客面前，環境明亮舒適，輕奢感做為家人聚餐、情侶約會、公務會談都很適合。FB Kitchen餐廳目前營業時間為中午11:30-17:00，分為午餐、下午茶時段，想要品嘗正宗台塑帶骨牛小排的朋朋記得手刀訂位以免向隅。此外FB Kitchen餐廳還是寵物友善餐廳，寵物可置於提籃或推車內，不落地即可入內，台北牛排餐廳推薦給軟絲們。FB Kitchen餐廳一樣收錄在軟西的台北牛排推薦餐廳、台北家庭聚餐餐廳推薦中。 ▻原文:台北牛排推薦》FB Kitchen餐廳◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ FB Kitchen餐廳 ✓FB Kitchen餐廳地址：台北市內湖區新明路122之2號1樓(地圖點我) ✓FB Kitchen餐廳停車場資訊：1. TCBD企業園區的地下停車場，地下一二樓皆可停。2. 園區A5棟前方進入停車場，入口位於南京東路六段。3. 停車費每小時40元，用餐不折抵停車費。4.地下室中「C梯」出口，往A2跟A3棟中間穿過來至新明路這一側即達餐廳。 ✓FB Kitchen餐廳電話：02-27930189 ✓FB Kitchen餐廳營業時間：11:30-17:00，周日公休 ✓FB Kitchen餐廳臉書粉絲團：FB Kitchen餐廳 FB ✓備註：可線上訂位，午餐時段(11:30-14:30)限時60分鐘、下午茶時段(14:00-17:00)不限時，寵物可置於提籃或推車內，不落地

台北景觀餐廳信義區牛排推薦—莫爾頓牛排館

原文全文及菜單：台北景觀餐廳信義區牛排推薦—莫爾頓牛排館評價Power Hour菜單 影片介紹：https://www.instagram.com/cheriearia/reel/DHI_PAvzLW-/ 台北景觀餐廳信義區牛排推薦—莫爾頓牛排館：環境 莫爾頓牛排館（Morton’s The Steakhouse）位於國泰置地廣場 45 樓，需從信義微風商場 4 樓轉搭專用電梯，是一間擁有台北高樓景觀的餐廳，享用美食的同時也能有尊貴的用餐體驗。 作為台北景觀餐廳的代表之一，莫爾頓牛排館有寬敞的落地窗，將信義區繁華的都市景觀盡收眼底。 從這裡能夠清楚望見台北 101、台北南山廣場以及台北天空塔，白天可俯瞰熱鬧的商業區街景，夜晚則能欣賞燈火輝煌的天際線，打造浪漫且高級的氛圍。 整體裝潢延續莫爾頓牛排館全球一貫的低調奢華風格，以深色家具搭配柔和燈光，營造典雅舒適的用餐環境，絕對是台北景觀餐廳信義區推薦首選。 台北景觀餐廳信義區牛排推薦—莫爾頓牛排館：飲品調酒 想在台北景觀餐廳享受美酒與美景嗎？莫爾頓 Power Hour 提供超划算的調酒，每杯 180 元，無酒精調酒 280 元，價格親民。特別推薦無酒精調酒，不同於一般偏甜的調配，多以果汁為基底，若加入糖漿，比例也很適中。能在信義區牛排推薦的頂級餐廳輕鬆享受質感飲品。 Strawberry Coconut Coupe Mocktail 以可愛的粉紅色呈現，散發濃濃的少女心。飲品口感清新，喝起來像是微酸的草莓優格，微甜不膩。椰奶的加入增添了椰子香氣，讓整體口感更加濃郁細膩。隱約的鳳梨酸甜味則為整體帶來清爽的層次，為傍晚增添幾分甜美與輕盈。 Apple “T” Mocktail 融合蘋果糖漿、檸檬汁與雪碧，帶來蘋果汁般清爽的味道。隨著冰茶的加入，呈現類似烏龍茶的色澤，底部的綠色蘋果糖漿增添了視覺上的層次感。Apple “T” 的茶香清新，與蘋果糖漿的果香交織在一起，既有蘋果的酸甜又帶有淡淡的茶香。 Fly Me to The Moon Mocktail 如果喜歡無酒精的 Cosmopolitan，Fly Me to The Moon 就是你的命定飲品！以蔓越莓汁為基底，並隱約帶有淡淡柳橙汁的清新味道，帶來微妙的層次感，酸甜又解渴。 Aperol Spritz 經典的 Aperol Spritz 是許多人最愛的酒精飲品。莫爾頓的Aperol Spritz酒精味不會太濃烈，接受度很高。漸層的顏色非常夢幻，整體視覺效果更具吸引力，也很適合拍照。Prosecco氣泡酒的果香與Aperol的苦味達到完美的平衡，除了常見的氣泡水，還加入柳橙汁和紅石榴糖漿，讓味道更順口，融合了香檳般的細緻口感與淡淡的果香。非常適合與朋友在台北景觀餐廳中小酌，帶來充滿輕鬆氛圍的夜晚。 台北景觀餐廳信義區牛排推薦—莫爾頓牛排館：小點 莫爾頓牛排館的 Power Hour 時段提供 9 種小點，價格大約是平時的一半，超級划算！特別推薦各式牛肉類小點，每一道都能充分展現莫爾頓一貫的高品質，真的讓人難以取捨。 迷你和牛漢堡 這道雪莉認為是絕對必點！和牛漢堡排厚實多汁，充滿濃郁的牛肉香氣，卻不會有過於油膩的口感。搭配融化的巧達起司片，鹹香濃郁，與漢堡排相互襯托。洋蔥與醃黃瓜片提供爽脆口感，適當地平衡和牛的豐富油脂，讓整體吃起來不膩口，每一口都讓人回味無窮。 牛肉墨西哥餅 玉米薄餅包裹著滿滿的barbacoa，每一口都能嚐到濃郁的牛肉香氣。牛小排經過長時間燉煮，口感軟嫩且肉汁豐富，完全吸收了醬汁的風味，帶著微微的辛香氣息，味道有點像加倍濃郁版本的紅酒燉牛肉。肉質細緻，輕輕一咬就能感受到層層化開的口感和濃濃的牛肉的鹹香。加入醃漬洋蔥與新鮮酪梨，完美平衡整體口感。醃漬洋蔥帶來一絲微酸與脆爽。酪梨則帶來絲滑細膩的口感。每一口都充滿層次感。超級涮嘴，真的是一口接一口，欲罷不能。 菲力三重奏 三塊小菲力牛排搭配不同醬汁，下方墊一小片麵包，吸滿肉汁與醬料，增添風味與口感。 蛋黃奶油醬柔滑細膩，帶有淡淡甜味，與牛排的肉汁融合得天衣無縫。吃完牛排後剩下的醬汁雪莉也不捨得放過，全部用來沾洋蔥圈！黑松露醬鋪滿細碎的黑松露，濃郁香氣撲鼻，讓牛排更添奢華感。胡椒醬與一般濃稠的黑胡椒醬不同，選用黑胡椒、白胡椒、粉紅胡椒和綠胡椒調製，再加入布蘭迪與紅蔥頭，堆疊出類似大蒜的香氣，真正做到口齒留香。 迷你菲力牛排三明治 牛排切成薄片，口感軟嫩，牛肉的香氣更加濃郁。麵包軟中帶一點嚼勁，有充沛的蛋香和麵粉香。搭配薄薄一層美乃滋與芥末醬，使用真正的芥末籽醬，可以感受到明顯的辛香氣息，與美乃滋的濃郁感相輔相成，滋味鮮明不嗆口。 迷你炸雞漢堡 炸雞外皮薄，保有口感卻不會喧賓奪主。搭配酸香的塔塔醬，加入細碎紅椒，增添清甜的香氣，讓口味更有層次感。 厚切洋蔥圈 這是一道簡單、常見卻令人驚艷的經典小點。莫爾頓的洋蔥圈超大、超厚，吃起來很過癮！外層炸衣又香又酥但不過於厚重，完美包裹內層甜脆多汁的洋蔥，口感層次豐富。提供番茄醬與松露美乃滋兩種醬料。經典番茄醬酸甜適中，能夠提升洋蔥的清甜。松露美乃滋滿滿的黑松露碎片，松露獨特的香氣一入口便瀰漫整個口腔，與滑順的美乃滋完美融合，增添了一股濃郁的高級感。 台北景觀餐廳信義區牛排推薦—店家資訊 店名：莫爾頓牛排館 Morton’s The Steakhouse 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45F（捷運市政府站） 營業時間：週日至週四 11:30–22:00；週五、六 11:30–23:00 電話：(02)2723-7000 停車資訊：信義微風停車場 -- 喜歡記得在Instagram追蹤我 Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://www.instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗： https://www.instagram.com/cheriearia/ 

大安區美食------金普敦飯店內的摩登餐館Tavernist

位於金普頓飯店12樓的Tavernist是個越晚越美的餐廳加BAR的複合式地點,雖然就在熱鬧的忠孝東路轉彎進來,但一進飯店沁涼如水的氛圍讓心情立刻沉靜下來…..搭乘電梯到最高的12樓,走出過道彷彿又進入了另一個空間…. 一出電梯的吧檯空間很有種星戰中太空船內bar的迷幻感,一別大部分酒館的擁擠吵鬧,是一個人坐在這都可以很享受.喧鬧中的寂靜吧. 走過吧台旁的拱門,來到用餐區.主用餐區域分為兩塊,頭頂的碩大的球形環狀燈放在裸露線路的天花板下原本將顯得太過複雜,但噴成鐵灰的線路,深綠色的牆面跟大面的落地窗,放大了這塊不甚大的空間,增加通透感.因此這個燈飾就成為空間中最吸睛的存在. 桌子的放置給各桌足夠的空間,中間方桌也很能隨人數增減隨時應變.帶點殖民地風格的裝潢不愧出自於名家之手. 開放式廚房前有一張大長桌,可以清楚的看到廚房中忙忙碌碌的人們,一面一面穿透的拱型開口也呼應了前面主用餐空間的裝飾. 早早在九月就訂了十月的位置,Tavernist在十月也全面改成套菜式的無菜單料理,依舊,還是先提供了不吃的東西,而在每道餐點前服務生一樣會再次確認.NT2850的套餐,完全連菜色提示都沒有,到底會有怎樣的驚喜呢? 自製酸麵包搭配上發酵奶油和牛骨髓,用骨髓豐厚獨特的味道取代常用的橄欖油沾醬的確是很特別的作法.但過重的內臟味和服務生所謂骨髓軟滑柔嫩的口感還是讓我卻步… 石斑魚和鮮奶油打發做成的魚慕斯包裹在刨成薄片的小黃瓜中,滑順中帶著無比的清爽.蒔蘿典雅溫和的香氣一步步接上檸檬的酸.更平衡了往往許多鮮奶油比較膩口的味道. 讓人想起位於水中前幾天到花蓮雲山水的跳台,佈滿青苔的大石.醋醃的小黃瓜球,晶瑩的檸檬凝乳,白色的魚慕斯球,一顆一顆就像通往跳台的石步道.點綴的蒔蘿油如同蕩漾的綠波,一道入口美味,入眼如畫的開胃菜. 南瓜湯，昆布醃製干貝，昆布碎. 這道應該算是湯品？或者也是開胃菜之一？主廚似乎是想做出中西融合的創意但昆布與干貝的口味實在是太強烈的日式風格，即使加入奶香豐富十足西式的南瓜湯，兩者還是完全獨立的個體。 看似路邊雜草一團的這碗是除了石斑魚慕斯之外本日最好吃的餐點! 軟綿的Riccotta Cheese ,松子冰淇淋如預期中的帶著烘烤過的堅果香,細細的乳黃色粉末是急速冷凍過的mozzarella Cheese製成的雪花冰.隱藏在內的是廚房自製的蜂蜜果凍.上桌時服務生交代千萬不要攪拌,先分開品嘗各自的味道,再兩兩吃,再混和著吃,各種搭配有著無數不同口感的變化,與味道的堆疊.在鹹甜汁中有著絕妙的平衡 和台灣茶藝致敬的透抽煎茶 consommé ,法式澄清雞湯做法，之後加入肉末和蛋白煮滾後去除雜質。 倒入放置透抽薄片和薑絲的小杯中等15-20秒即可享用。干魷魚的味道很重，腥味也很明顯，湯的調味又過鹹，實在很不應該…有時候創意這件事真的會一不小心變成大地雷! 來到第一道主菜，紅條魚淋奶油檸檬醬汁搭配白花椰菜。又是一道烤白花椰！已經記不清這是近年第幾家使用白花椰的餐廳了。 魚的質地偏硬，不是我喜歡的細緻柔嫩，但配角的花椰菜表現的很好，先是小株花椰菜炭烤的焦香，多汁又爽脆的口感再來是襯底的花椰菜變型菜泥：雙口味，奶油花椰菜泥與焦化奶油菜泥更是口味極佳，其中在點綴著脆脆的烤花椰菜屑。其實不需要魚，這個花椰菜三重奏本身就值得成為主角！ 乳豬里肌？滷豬里肌？ 我跟涼為此笑了好久（你們有get到這個點嗎？）烤的外皮酥脆，咬下鏗鏘有聲的豬五花與柔軟多汁的半熟乳豬里肌，搭配著香草糖醃製的鳳梨，焦糖鳳梨醬上再淋上豬骨醬，我們印象中容易顯油膩的豬肉料理在台灣的鳳梨酸甜搭配下，比起常見的牛排主餐一點都不遜色！ 巧克力的多種組合 我一直都不是特別愛巧克力的甜點，原本打算吃完紫羅蘭冰就放棄沒想到旁邊巧克力脆皮下黑嘛嘛一團的，居然是帶著煙燻味和非常明顯蜂蜜香氣的濃厚到接近布朗尼的慕絲！最想讓人放棄的卻是整份甜點中的精華，尤其比上十分人工的紫羅蘭冰，看起來像義美巧克力酥片卻很酸的碎屑⋯⋯ 如果是我應該會搭上前面出現過的蜂蜜果凍，在放上乳酪的風味的輕卡式達最後用草莓切片和酸模葉添色收尾。 雙甜點真的是太棒了！ 主廚剛到台灣時曾去屏東原住民餐廳打工，學習到刺蔥是原住民餐點中很重要的香料之後轉用在本季的甜點中。 刺蔥馬卡龍，白巧克力冰和刺蔥醬。 第一次吃到刺蔥，感覺跟香椿香菜之類的很像，只是吃起來多了些清涼感，主要還是甜味居多。 主廚James Sharman被紐約時報譽為最能定義摩登料理的主廚,到世界各地取材,也曾帶著餐車就到寧夏夜市去擺攤..跟同性質的無菜單創意料理相比, 的確很認真地使用在地食材也有很多創意的發想,但是…..不要比上星級的RAW或 IMPRUMPTU,我還是會選擇去T+T或是Chou Chou….因為NT2850的套餐以上的菜色CP值不高,再來餐點的串聯性不好.用餐下來評價一直高高低低,極度出彩的第一道魚慕斯,讓人對後續菜色抱有很高的期待…..不論口味或是擺盤上.可是卻無法讓人有一峰還有一峰高的感受反倒是漸走下坡.比起這樣套餐的設計還不如之前單點的菜色. 反倒是調酒更勝以往的精采,有酒感但酒味很溫順 豆奶和蔓越莓,水果的清爽酸甜蓋過豆子的青澀味… 紅心芭樂和萊姆,白酒與琴酒,是杯超適合夏日的調酒! The Tavernist 地址:台北市仁愛路四段27巷23號12樓 (金普敦飯店) 電話:02 2779 0688

【PopDaily 叮叮噹耶誕主題】編輯推薦聖誕不撲空的美味新選擇，讓你今年的聖誕夜滿足的沒有一絲遺憾！

再兩天就是聖誕夜了，想必大家早就訂好餐廳準備跟另一半或朋友們共度美好佳餚了吧！我相信這時一定有人的內心響起”登愣～”的音效，每到12月底都有滿滿的活動，一定有人忘記訂餐廳，而且就算現在立馬拿起電話訂位，通常答覆也清一色都是「不好意思 我們當天預約全滿囉」，這也太令人心碎了吧！ 先別慌，今天PopDaily就要來推薦大家四間雖然不是聖誕節大家搶破頭一位難求的餐廳，但能提供給你在聖誕節當天有個舒服的用餐歡境與餐點，快點快速看過就來訂位了啊！ REVEL樂福 光是經過餐廳就深深被新穎的建築外觀給吸引，走進樂福有一種溫馨又寬敞的舒服氛圍，而且編輯來的當天剛好樓上在做聖誕市集，各種擺飾非常有感覺，聖誕夜來這邊一定能度過一個愉快的夜晚啦～ 地點：台北市大安區大安路一段84巷4號2樓 預約：02-27310505 facebook / instagram 編輯今天自己點的是瑞典風迷你漢堡排，漢堡排很入味再配上上頭淋的野莓果醬，真的很搭，完全再吃100塊我也不會膩。另外朋友還點了唐揚炸雞飯跟雙起司雞腿排三明治，也都是一個深得我心，而且蔬菜的份量也很足夠，讓人覺得飽足又健康！ 樂福的餐點走的是創意路線，瓶罐裡有很多營養又開胃的果乾 牆壁上的水龍頭們是要將現在最紅的冷壓果汁製成泡泡汽水的東東，想要享受又吃得健康的人一定要嘗試看看呀～ 其他餐點細節也相當用心，從踏進店到離開都很愉悅，跟很多聖誕節熱門的餐廳比起來價格也不會太貴，很推薦唷！ 點點心 不喜歡太拘謹的用餐環境或一大群朋友相約過聖誕的人，就很適合相約在最近網路上很火紅的點點心，因為港式點心就是一種大家一起分享的fu嘛，適合多人一起去每個口味都叫然後全部吃下肚，光想就好滿足啊～ 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1F 電話：02-23450509 facebook 終於見到豬豬流沙包的本尊了，先是跟他拍照一輪之後就夠歡樂了啊！ 但是因為點點心不接受電話預約，所以要提前來排隊喔，我們當天是排了一個小時就進場，聊個天拍個照打發時間咻一下就過去囉～ Piacere喜歡西餐廳 北投大地酒店裡的喜歡西餐廳是編輯的朋友推薦的秘密去處。人不會太多，餐點很精緻，雖然法式料理的價位高些，但是聖誕節吃的就是氣氛，用完餐還可以在北投泡泡溫泉，情侶們一定能留下美好回憶的啦～ 地址：台北市北投區奇岩路1號（大地酒店一樓） 預約：02-55518888 facebook / instagram ​（圖片來源: 178hotel） 郭雪芙跟劉以豪的《喜歡一個人》偶像劇曾來取景的喜歡西餐廳的服務人員都非常親切喔～沿著大地酒店大門的樓梯走上去，映入眼簾的就是一個高不知道幾層樓書櫃的光陰部落藏書閣，看起來十分舒適新穎，也是個拍照的好所在啦！ 牛排用鮮嫩多汁來形容最恰當不過了，雖然餐點份量不像是牛排店一樣，但論精緻度和服務可不輸人，畢竟吃粗飽從來不是兩人世界需要的嘛～ 龍蝦義大利麵的醬汁是咖哩醬汁非常濃醇，龍蝦的口感很彈牙啊（落淚） 豬跳舞 以豬料理為主、外觀跟內裝都很可愛溫馨的豬跳舞也在我們的推薦名單之中唷，雖然不是什麼羅曼蒂克的餐廳，但是充滿歡樂飽食氛圍是我們很想推薦給一群好友過聖誕的好去處啊！ 地址：台北市大安區光復南路290巷48號 預約：02-27316469 facebook 豬肋排上桌時的精緻度真是讓我又驚又喜呀，第一次看到豬肋排上頭還擺盤的哈哈，而且口感不會難咬不斷，女生想保持形象依舊可以放心點這道～ 豬跳舞的餐點走美式 豪邁吃暢快飲 的路線，進來先點一盤招牌的「酥炸豬耳朵2.0版」再配上一瓶啤酒是必須的啦；在大口吃肉的餐點中也相當重視口感層次的店家，為薯條和酥炸豬耳朵搭配的醬汁居然是松露醬耶～ 主食「豬舌燉飯」的份量也蠻多的，可以三五好友一起分食。不要覺得豬舌在西式料理中出現很怪，餐廳把豬舌的口感都料理得非常柔軟，與燉飯十分融合，而且口味屬於重口味，每一口飯都扒著濃郁醬汁，超級重口味者的人可以點這道燉飯喔！ 什錦炒蔬菜的味道也十分夠味，這邊不管什麼餐點都好適合配冰啤酒，聖誕節與朋友相聚就是要這麼爽爽吃啦！ 以上四間推薦給大家聖誕節的不撲空好去處，覺得不錯的話就趕快拿起電話call in了啊！！因為雖然我們說不撲空但是難保報導完還是不撲空啊XD 預祝大家聖誕節有個歡樂的美食之夜囉 資料來源： 整理報導

MUSA kitchen 芭花家食堂推出耶誕跨年「派對歡聚餐」， 多種組合餐點給你最溫暖的耶誕慶典！

Santa Claus 雙人燭光套餐 $1,899 (12/15日前預購價 $1,699) MUSA PARTY set 芭花家派對歡聚餐 $3,399 (12/15前預購價 $2,999) 威靈頓慢烤豬 $699／派對加購價 $499 年未將至又到了大夥兒相聚交換禮物，彼此祝福的聖誕佳節；為了慶祝疫情以來最寬鬆防疫的聖誕節及跨年，溫暖的儀式感餐點當然是聖誕節的重頭戲，在餐點上當然要吃的澎湃，無論是情侶的兩人世界，或朋友及全家人一起在家團聚，以清爽、美味、健康著名的「MUSA kitchen芭花家食堂」在今年已經為您準備好最豐盛的聖誕節大餐及跨年聚餐，從聖誕節一個歡慶至跨年不管在內用、包場或外送，一次滿足所有打算慶祝這一天用餐的朋友，讓您吃得豐盛卻又不必擔心健康問題，度過清爽的最歡慶的一天，用最暖心的餐點打動所有人。 超熱門小清新食堂 化身「MUSA kitchen」 「MUSA kitchen 芭花家食堂」於2015年時只是一個小小的腳踏餐車「小清新食堂」，每天清晨到市場採買最新鮮食材後，獨自在家中廚房，細心烹調出一個個健康又美味的便當，而默默累積了無數的死忠粉絲，一直以來堅持著以橄欖油、天然穀物、新鮮時令蔬菜、優質蛋白質為主的地中海飲食，最新鮮嚴選的蔬菜，獨家調製的醬汁，都讓當時的粉絲忍不住週週訂下每天餐點；並於2020年年末，小清新食堂終於在眾多粉絲支持之下設立實體店面。 決定自已最舒適的用餐方式，享受最獨特的夜晚 MUSA kitchen於今年推出聖誕餐及跨年餐點組合，滿足所有人最於年未節慶相聚的用餐方式，讓您的聖誕節及跨年的團聚能夠輕鬆享受美食無負擔，而在今年特別針對情侶推出的「Santa Claus 雙人燭光套餐」及團體用餐推出「MUSA PARTY set 芭花家派對歡聚餐」二種餐點，同時可選擇於店內用餐也可外帶、外送，更可送禮使用。 Santa Claus 雙人燭光套餐 ： 原價NT.1,899 (12/15日前預購價NT.1,699) 套餐內容： 法式節慶洛林鹹派（兩片） 歐風法棍左腰果青醬 爐烤鮮蔬溫沙拉盤左巴薩米克醋 起司火山波隆納豬肉醬麵 迷迭香金黃烤半雞 甜點：伯爵茶奶酪or檸檬玫瑰塔（擇二） 飲料：唐寧茶、咖啡、精選紅酒（擇二） MUSA PARTY set 芭花家派對歡聚餐 原價NT.3,399(12/15前預購價NT.2,999) 餐點內容： 聖誕南瓜湯 歐風法棍佐腰果青醬 法式節慶洛林鹹派一模 爐烤鮮蔬溫沙拉盤左巴薩米克醋 起司火山波隆納肉醬麵 迷迭香料烤全雞 ( 建議5-6人享用，人數眾多可再加購威靈頓慢烤豬） 甜點：檸檬玫瑰塔六顆 加送：芭花家特調熱紅酒香料包 法式節慶洛林鹹派 芭花家特色招牌鹹派，每逢團聚的時刻必定要有鹹派，除了增加節慶的儀式感，也賦予象徵團圓以及圓滿的祝福，今年特別準備經典的洛林鹹派，使用焦糖畫洋蔥的甘甜及風乾臘腸的煙燻風味鞣製，耗時，卻單純而美好。 耶誕南瓜濃湯佐麵包 冬季版本的南瓜湯，使用日本栗子南瓜以及台灣本省南瓜，熟成後，加入炒到焦糖化的洋蔥，蔬菜及香料，香草，增加豐富的層次，口感甜甜蜜蜜。 歐風法棍佐腰果青醬 義大利經典醬料青醬，使用羅勒，蒜頭，松子，腰果，帕瑪森起司跟初榨橄欖油製作，滋潤香濃，抹上法棍的好滋味無人能抵抗。 爐烤鮮蔬溫沙拉盤左巴薩米克醋 節瓜，甜椒，花椰菜，杏鮑菇，牛番茄，用羅勒，迷迭香，蒜頭及初榨橄欖油炙烤，沾上用義式沙拉的靈魂巴薩米克醋及初榨橄欖油調理的沙拉醬，酸甜的滋味連小朋友都喜歡。 爐烤鮮蔬溫沙拉盤左巴薩米克醋（多人） 爐烤鮮蔬溫沙拉盤左巴薩米克醋（雙人） 起司火山波隆納肉醬麵 波隆納豬肉醬，主要使用黑毛豬的後腿肉，番茄、豐富的蔬菜及十分有異國風味的凱莉茴香點綴，香味柔和而獨特，搭配Ｑ彈的細扁麵及豐富的起司焗烤，這味道絕對在餐桌上秒殺。 起司火山波隆納肉醬麵（多人） 起司火山波隆納肉醬麵（雙人） 迷迭香料烤全雞 使用台灣雞肉，獨家香草醃料洋蔥及蒜頭醃漬整天入味，再花時間烤製熟成，外皮充滿迷迭香氣而不油膩。 起司火山波隆納肉醬麵（多人） 起司火山波隆納肉醬麵（雙人） 威靈頓慢烤豬 （原價$ 699元，派對加購價$ 499元） 為了讓更多不吃牛的朋友也能享用美味餐點，特別貼心設計將威靈頓牛排結合芭花家的拿手菜“香料慢烤豬 ”手桿酥脆派皮加上焦糖化的洋蔥以及青醬，碰撞出不同的新鮮口味，也帶來更儀式感的好滋。 檸檬玫瑰塔： 在所有餐點享用結束後吃上一口酸甜滋味的檸檬玫瑰塔，讓所有美食更加完美的劃上句點。 凡訂購「MUSA PARTY set 芭花家派對歡聚餐」就會贈送芭花家特調的熱紅酒香料包內含肉桂，丁香，八角，月桂葉，薑片，橙片，蘋果片，冰糖；是冬季中絕對少不了這款暖心的飲品，不挑酒，做法簡單，十分鐘即可上桌飲用。 飲用作法： 準備200cc熱水，將香料包倒入煮五分鐘釋出香料芬芳，再倒入一整瓶紅酒，煮到滾即可關火，如果要酒精揮發一點，再多煮五分鐘即可，不建議過度久煮。 餐點預購期間：即日起至2022年12月31日，於四天前填寫下單並匯款 可選擇店內自取、台北宅配外送、店內享用 取貨方式：店內自取可享9折、台北宅配外送（宅配需酌收運費160元） 預購方式： Step1：填寫聖誕餐預購表單，表單連結：https://forms.gle/WmJtWQCNv7GR1DgP8 Step2：匯款，匯款完成時也別忘了要在表單上填妥資料喲！ Step3：確認收到來自ＭＵＳＡ預購成功的E-mail。 Step4：完成！ #MUSA kitchen #MUSA kitchen 芭花家食堂 #派對歡聚餐 #耶誕套餐 #耶誕節 #芭花家食堂 #跨年 #跨年套餐 

全台最會玩火的男人客座台南晶英! 新加坡主廚蘇濟恒Nick Sor全新直火菜單

「你Fireplay了嗎？」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳，主打直火料理，精準拿捏火的熱度個性，結合食材的不同本質，搭配西式醬汁，不僅突現其原味，更完美呈獻現代燒烤料理的極品風味。台南晶英酒店力邀蘇濟恒主廚南下獻藝，11月13日至15日於ROBIN’S餐廳舉辦「直火純粹．晶熾盛宴」，推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀，午餐六道式套餐每人3,580元、晚餐八道每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配水晶廊設計的佐餐調酒，期待透過火焰與酒精帶來的化學效應，驚艷老饕們卓越頂尖的味蕾！ 年紀輕輕、經歷卻相當豐富的Nick蘇濟恒，2011年進入米其林名廚江振誠新加坡Restaurant André餐廳工作，之後受到Burnt Ends主廚Dave Pynt啓發，投入直火料理，開始一連串「追火」的廚藝旅程。除了在新加坡Burnt Ends工作外，亦曾到澳洲雪梨Firedoor、日本神戶bb9與香港Yardbird等餐廳學習直火燒烤的精髓。回到台灣後，Nick期望融合自己的成長歷程，賦予燒烤料理全新的生命，延展出個人風格強烈的現代燒烤(Modern BBQ)料理，並選擇落腳台北，開設第一間個人餐廳–FirePlay Taipei。本次南下客座，Nick也為號稱「美食之都」的台南饕客們設計出多道驚艷美饌，以牛排館常見的經典料理為靈感啟發，加入FirePlay Taipei的料理元素，融合在地風味和些許獨特文化，建構出看似熟悉但風味新穎的料理；搭配拿手的「玩火」秀，預計將為餐會掀起一波波高潮。 參加ROBIN’S「直火純粹．晶熾盛宴」的賓客剛入會場，法式開胃小點隨即迎面而來，選用頂級黑標5J (Cinco Jotas)伊比利火腿，油脂豐厚飽滿且入口即化，細膩的香氣搭配鮮甜哈密瓜清爽不膩口，佐以同樣來自西班牙的經典調酒Sangria，打成氣泡酒後加入愛玉丁，刷新記憶中原始雞尾酒的口感。菜單中首道上桌的是悉心炙燒的洋芋千層，上層是鮮奶油煨炒過的大蒜苗、帕瑪森起司、最後放上烤雞皮碎丁增添酥脆感，再搭配主廚特製鯷魚香蒜醬，鹹甜交織、風味迷人風味；接續溫熱開胃菜的是洋蔥澄清雞湯，湯底是用雞骨及洋蔥熬煮多時，再加上煙燻日本小洋蔥及蝦夷蔥，讓這道多重「蔥」突的湯品在嘴裡錯綜交疊，滋味辛香鮮甜、令人難忘，Nick笑說，台灣人的名句「衝、衝、衝」是啟發他發想這道料理的靈感之一。這道菜搭配的是調酒《津》氣泡龍眼伏特加，其中添加了梅酒及無花果，並用檀香木炭來襯托飲品迷人香氣，凝結出更優雅的風味。 接著上桌的是肉質飽滿的新鮮鮑魚，鮮甜中穿插芹菜根的草本香與綠珊瑚帶來「類芥末」的微辛辣感，主廚在帶有榛果香氣的焦化奶油中拌入自製的柚子胡椒海苔醬，香、甜、辛、鮮等風味流動口中，襯托鮑魚的獨特口感，法日混合的醬汁讓看似豪放簡單的海味嚐起來有著不平凡的精彩；日本鮟鱇魚堪稱極品之選，燒烤過後的肉質更加綿密有彈性，淋上自製風味胡麻味噌醬，再嚐口有機羅美心，菜心微苦卻突顯食材原有的鮮甜，點綴上珍貴的鱘魚子卵更是強化主廚希望貫穿鮮味的風格；調酒師以如沐春風的《沐》為靈感，用琴酒為基底，融入百香果、檸檬等水果加上羅勒清香，藉此來沉澱濃厚海味在味蕾上帶來的甜蜜負擔。 大海料理最後來到炭燒五彩小龍蝦，搭佐淡菜去殼後與南洋咖哩醬拌煮成奢華醬料，生食茴香與炸咖哩葉成為盤中的綠意，而佐餐麵包是由法籍行政西點主廚羅倫主廚製作的佛卡夏，蘸上Nick用日曬番茄與龍蝦提煉出的蝦油，味覺體驗彷彿從東南亞飛到了義大利，幸福不已；輕酌《荼》，首先感受杯口有鹹蛋黃糖的驚喜，接著是鹹焦糖鳳梨奶油香入喉，尾韻帶著鳳梨康普茶醋酸果味的汽泡感，是相當前衛的味覺刺激享受；饗宴來到中段提供FirePlay沙碧《歲》來調整味覺，將青蘋果與哈密瓜加上檸檬汁製成清爽而舒適的沙碧，杯底隱藏著炙烤青蘋果乾增添口感，預告著接下來要進入真正的烤「肉」重頭戲。 主廚直接炭烤伊比利豬肋排，燒烤的同時，噴上葛瑪蘭威士忌增添香氣，再以大火燒烤迸出肥美油脂，光是單吃肉就已經是頂級美味，也是Nick的拿手菜之一；擺盤上一抹青醬是FirePlay Taipei很受歡迎的經典醬汁，以巴西里、山蘿蔔、薄荷等香料與葡萄籽油打成泥，再刨上些許榛果片與檸檬絲來增添香氣，並降低豬肉的油膩感；另一道以直火烹調美國極黑老饕牛最精華的上蓋肉，焦香的外皮提襯了裡頭肉質的軟嫩，附上烤雞油菌、黑美人菇、喇叭菌等綜合蕈類，再現刨片狀松露，與搭佐的香醇牛肉醬相當契合，一旁吸睛的招牌烤牛骨髓放到巧巴達麵包上，加點奶油再一口咬下，可以盡情享受濃郁肉香漫遊於舌尖齒縫中的感動；最後一杯《伙》是用風味強烈、帶有煙燻的威士忌，細品出薑與檸檬的植物香氣，在富含脂肪的鹹香肉排間能夠意外達到融合的美感。 接著將進入此次客座饗宴的重頭戲蘭姆巴巴，全場視覺焦點轉移到Nick手中的那團蘭姆酒火焰，豪氣地澆淋才發現原來是顆「浴火鳳梨」。以傳統法式「巴巴」為基底，主體蓬鬆的海綿蛋糕，搭佐甜醬是用鳳梨丁、肉桂與八角等香料糖炒入蜜，品嚐前淋上即時炙燒過的蘭姆酒，在既有的甜味中揉合了酒、果、糖的獨特香氣，結束前再搭配法式小點：海鹽焦糖棒棒糖、竹炭馬卡龍、威士忌巧克力為饗宴劃下創意無限的完美句點。 FirePlay Taipei「直火純粹．晶熾盛宴」11月13日晚宴、11月14日至15日午晚宴於台南晶英酒店ROBIN’S餐廳舉行，午宴六道菜式每人3,580元、晚宴八道佳餚每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配佐餐調酒四杯。10月31日前訂位可享免服務費的早鳥優惠(佐餐調酒恕無提供此優惠），顛覆想像的直火料理，敬請把握機會！ #FirePlay #NickSor #ROBIN’S餐廳 #台南晶英酒店 #台南晶英酒店ROBIN’S餐廳 #蘇濟恒 

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