葵燒燒肉：師大夜市內的熱情系燒肉店，雙人套餐兩千有找！抱抱十秒、骰子比大小成功就送酒，一起來饋修吃燒肉！

師大夜市一直是學生超愛逛的夜市即使夜市內店家更迭重生，那股特別的熱鬧感依然不曾離去2024開幕的葵燒燒肉更替當地增添活力的氣息是相當適合聚餐又能以平實價格享用質感燒肉的一間店！ 葵燒燒肉 店家資訊 葵燒燒肉 HimawariYakiniku｜FB｜IG｜inline線上訂位台北市大安區師大路49巷12號02-23660888 平日營業時間中午11:30‭ ‬至‭ 14:00 / 晚上17:00 至 23:00 假日營業時間中午11:30‭ ‬至‭ 14:00 / 晚上17:00 至 00:00 葵燒燒肉 店內環境 店內的座位大致分成吧台區與4人座位區另外地下室還有包廂，包廂低消是16,000元，可容納8-10人食材部分可以客製化，聽說想要帝王蟹也變得出來，葵燒致力實現客人的願望XD 葵燒燒肉 肉類 ✨經典牛盛合300g 888元日本牛鹽蔥燒、A5和牛五花、橫膈膜、牛腹肉 選擇困難症必點的拼盤！基本上有瘦有肥，經典的牛鹽蔥口味、橫膈膜都幫你配好好不用再想了克數分為300g、500g、700g，如果是700g的組合內就一定會出現牛排，想吃牛排的可以直上700g ✨厚切牛舌（限量） 480元 厚切牛舌比較難烤，店員會來協助處理，也會幫忙剪小塊我們就乖乖在旁邊等待美味的牛舌就好囉🤤 ✨特選豬五花 220元 我超愛豬五花跟世界上所有的肥肉（難怪瘦不下來）推薦搭配葵燒小菜盤的泡菜一起吃，秒變韓式燒肉或是再點個包肉生菜讓口感更清爽！ 特選豬眼鏡肉 220元 眼鏡肉指的是豬後腿位於上端骨頭邊緣的部位，有厚度卻軟嫩的口感，兩種感受一次滿足！葵燒的眼鏡肉來自雲林究好豬，店內的豬拼盤也是選用究好豬的肉品哦 味噌內臟綜合（限量） 299元 身為一個超愛吃各種內臟的人，怎麼能錯過綜合內臟！！！葵燒的內臟都是跟附近市場叫的，因此每天進貨的種類不太一定像今天這盤就有：腰子、豬肝、肥腸，如果幸運的話可能還能吃到天梯（豬上顎）或豬視神經呢！ 葵燒燒肉 海鮮類 蛤蜊一把抓 200元 葵燒還有超好玩的蛤蜊一把抓會給你手套讓你單手下去抓蛤蜊，放到鋁箔盒內的都是你的 我們只抓了七顆，聽店員說有人竟然抓了十五顆！超強！調理方式可以選擇煮湯或酒蒸，我選擇酒蒸葵燒選的蛤蜊很大顆又多汁，簡單調理就非常美味 北海道大干貝（三顆） 399元 干貝吃原味就很美味想來點清爽的可以點🤤 葵燒燒肉 小菜與熟食 小菜三拼 150元 黃豆芽、泡菜、醃漬白蘿蔔調味上都不會過鹹，搭配燒肉很剛好 野菜拼盤（半份） 起司地瓜燒 150元 葵燒的起司地瓜燒起司給超多嚇到我！（請看這個牽絲）地瓜也很甜很好吃，像我這種不愛甜點收尾的點個起司地瓜就滿足了 唐揚雞軟骨 180元 葵燒的雞軟骨的炸皮是比較樸素的那種調味偏鹹，但希望未來可以放個檸檬角或提供七味粉轉換味道用 葵燒燒肉 每日活動介紹 📢一起來饋修：擁抱10秒即贈限定SHOT一盤📢8點骰子王：每晚8點進行骰子比大小，點數最大者送3L啤酒1柱 當天我是吃六點半，有看到這兩個活動進行，但因為吃得差不多就沒參加骰子王的參與者有一位是壽星，果然有主角光芒直接成為贏家，她也很大方地邀請全場到那桌去share啤酒！葵燒的活動滿有趣的但不會對內向I人造成太大困擾（???）非常適合我這種想要一點點high又不要參與感太重的人哈哈哈 葵燒燒肉 整體心得 當天我們兩人消費含酒水+服務費近4千店員來問我有沒有吃飽的時候，我說我超飽謝謝😂😂😂順帶一提想要酒水喝到飽的人可以+399暢飲，但需同桌全員參加 葵燒算中價位，在合理的價格範圍內可以輕鬆享用優質燒肉提供了我除了連鎖燒肉店之外的新選擇，真是謝天謝地，不然我在台北真的要燒肉荒了…… 肉品調味沒有太多的醃漬（除了內臟），大多是基本的胡椒跟鹽，但對30↑以上的我來說非常剛好XD不夠味道也有店家提供的燒肉醬、檸檬汁可以沾取菜單選擇牛豬雞皆有，亦有少量海鮮可選擇，熟食則有湯品、主食、炸物，選擇已非常足夠 下次想帶朋友一起來吃，還要玩8點的遊戲！是會想回訪的燒肉店💕 *葵燒店名的秘密*老闆叫小奎，但葵燒其實取自於台語的「饋修（𤲍燒）」，就是互相關心、取暖的意思。這也是葵燒希望帶給大家的感覺，我想就是因為這樣，走入葵燒才有種溫暖的感覺吧🫶 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG 👉痣菱的Threads #葵燒燒肉 #師大夜市 #師大美食 #大安區美食 #台北燒肉 #燒肉推薦 

大安區早午餐｜Bloom brunch 綻食超人氣餐點：翼板牛排、爐烤鮭魚、布丁脆脆

靠近捷運六張犁站的Bloom brunch 綻食，外觀走質感小酒館的裝潢，調柔和燈光與溫潤木質交織。週末睡飽後，把這裡當作第一站，開啟假期的美好時光。 Bloom brunch綻食店家特色 大安區這間優雅質感系早午餐 Bloom brunch 綻食，鄰近捷運、交通便利。雖然座位不多（建議提前預約），卻在每個細節中營造出滿滿質感氛圍。從早晨的翼板牛排或爐烤鮭魚開場，到香濃特調與滑嫩甜點收尾，為假日注入滿滿儀式感。無論與好友共享悠閒時光，還是獨自細品甜點，這裡都能帶來最放鬆的休息片刻。 Bloom brunch綻食店家菜單 Bloom brunch 的菜單主打「早午餐餐盤」，主食選擇豐富，從多汁的翼板牛排、鮮嫩爐烤鮭魚，到舒肥雞胸、菇菇蛋蛋，都能滿足不同口味。除此之外，也有義大利麵、酥脆薯條可搭配，搭上啤酒或特調飲品，更適合午後小酌。甜點愛好者絕不能錯過巴斯克蛋糕、提拉米蘇、布丁脆脆與極品奶酪，每一道都值得細細品嚐。 店家菜單 Bloom brunch綻食推薦餐點 Bloom brunch的鮭魚口感鮮嫩，加上嫩煎翼板牛排，海陸雙饗一次滿足。搭配爽脆生菜與滑嫩炒蛋，還有酥脆口感的薯餅，增添豐富度，再來一片香酥丹麥吐司，早午餐就該吃的豐盛。小提醒：餐點都是現點現做，所以會等比較久的時間。 這款是Bloom brunch的招牌義大利麵，下次我也還會再點！鮮甜彈牙的蝦肉搭配蒜香濃郁的奶油醬汁，入口先是奶油的絲滑，再綻放出蒜香的厚實層次，口感濃郁卻清爽不膩。 奶酪滑嫩入口即化，濃郁奶香伴隨黑糖焦香。 每日新鮮製作的高腳杯布丁，表層火烤焦糖香脆微苦，內裡綿密細滑、入口即化，上頭擠上鮮奶油，再以脆脆增添口感，整體味道豐富，難怪是店內的人氣招牌。 Bloom brunch綻食店家資訊 地址：台北市大安區樂利路40號1樓 官網：https://bloom-brunch40.weebly.com/ 社群：https://www.instagram.com/bloom_brunch40/

🇯🇵名古屋週末一人快閃

我來更新遊記影片了🎬 https://youtu.be/cko3a1uS7Ns - 上個週末自己去了趟名古屋 想說分享一下 讓真的只有週末或是只有幾天可以休假但又想出國的人參考 當然剛好要去名古屋的人也可以參考 又或是想要單獨出國旅行的人也可以看看 ✈️搭乘班機➡️日本亞洲航空 7/13（六）11:25 桃園往名古屋 7/15（一）08:20 名古屋往桃園 🏠旅館➡️Glocal名古屋背包客旅社&TUBE Sq膠囊旅館 行程如下： Day1-7/13(六) 下午抵達名古屋 📍まるや鰻魚飯機場店 名古屋有名的鰻魚飯三吃必吃！ 個人最喜歡加芥末的吃法 另外一間“蓬萊軒”也很有名 📍JR Gate Tower 15樓星巴克（日本最高） 📍Midland Square空中展望台（露天） 門票¥700 當日票¥1000 營業時間11:00～23:00 因為人站的位置跟大樓玻璃有點距離 大樓的樑柱間隔很近 所以很難拍到全景的夜景 而且我去的時候下雨😭 個人是覺得沒有很推 畢竟門票有點貴 📍風來坊手羽先 手羽先也是名古屋的名產之一 也就是炸雞翅 因為我兩次去名古屋都是自己去 所以我都是外帶回旅館吃 （店家屬於居酒屋形式） 📍Glocal 名古屋背包客旅社 位於名古屋車站路程約10分鐘 旅社樓下是咖啡廳兼酒吧 有女生專屬樓層 有公共空間（房內禁止飲食）、廚房、洗烘衣機、無電梯 可寄放行李（必須在店家結束營業前取回） - Day2-7/14(日) 📍三光稻荷神社 這是前往犬山城路上經過的神社 號稱戀愛神社 有愛心繪馬跟鳥居 還滿漂亮的 適合拍照 還有一個可以洗錢的地方 但我沒有洗😂有興趣的可以查一下 📍犬山城 日本國寶五城之一 門票¥550 開放時間9:00～17:00(16:30最後入場) 應該是為了保護國寶建築 入內需脫鞋子 工作人員會發塑膠袋給你裝鞋子 裡面只有樓梯 樓梯很陡 在爬的時候要小心 建議穿好活動的衣物 天守閣的風景超美！！！ 這裡很推！！！雖然離名古屋市區有點遠 但很適合來這裡慢遊走走 📍犬山城下町 就是犬山城下面的一條老街 有可以租和服的店 以假日人潮來說不多 不喜歡人擠人的應該會喜歡這裡 相對地可以逛的店家沒有很多 📣我是購買犬山城套票¥1340 內含名鐵名古屋站往返犬山站/犬山遊園站車票*1（中途下車無效） 犬山城門票兌換卷*1 城下町合作商家優惠券 另有其他站點出發之套票 📍名古屋城 門票¥500 開放時間9:00～16:30（部分至16:00） 只要入場就要門票（通常都是要上天守閣才需要） 整個園區滿大的 但我個人覺得名古屋城本身就還好 大概要櫻花季的時候比較漂亮吧 📍名古屋城棊子麵亭（名古屋城內） 棊子麵是扁平的烏龍麵 也是名古屋的特產美食 滿好吃的👍 尤其是炎熱的天氣吃一份涼的 人都舒暢了 📍覺王山商店街 據說這條是近年文青愛去的一條街 其實有人說這裡超無聊 但因為我有看到幾間滿有興趣的店我就去了 結果真的有點無聊😅 而且因為有點下雨我又把傘放在置物櫃 所以我一下就離開了 📍大須商店街 喜歡逛街又不喜歡逛百貨的我會非常推這裡 整個商圈很大 格局跟台北五分埔很像 但吃喝玩樂 服飾 藥妝什麼都有 這裡如果要整個逛完應該可以花一整天 📍TUBE Sq膠囊旅館（中部國際機場一樓） 就位於機場一樓 很適合搭乘紅眼班機或是我這種一早就要搭飛機的人 旁邊就有一間lawson 有女生專屬房 建議提早訂 我那天到的時候看到女生房已滿 沒有公共空間 吃東西要出去膠囊旅館外面也就是機場（外面有桌椅） 印象中沒有洗衣設備 不確定可否寄放行李 僅一層樓 無電梯 房客有大型置物櫃可放行李（於房外） 另外這間膠囊旅館要注意的地方是 有限制入住時間 好像是18:00後 而且一次最多入住九小時 可以單純淋浴或小睡（以一小時計費） 這次住的兩個地方隔音都不太好 當然是可以理解的 我第一天睡得滿不好的 或許是不習慣吧 然後第二天可能是太累 一下子就睡著了而且一覺到天亮 （是說我也只睡了三個多小時） 但我覺得第二間膠囊旅館似乎還是舒服一點 給大家參考囉 本來想簡單講一下就好 不知不覺就打了這麼多😂希望大家有耐心看完 總之我覺得其實週末快閃不是不可行 我這次認真算起來只有一天多一點的時間可以玩 但比我上次有四天左右的時間還多去了一個地方 而且我本來還要去熱田神宮 但因為有些狀況後來又累了我就沒去 不然純就時間上來說是有辦法的 當然要這樣玩就要做好累死的心理準備😂😂😂 我的腳從第二天下午開始腫脹痛到回台後第三天才恢復 所以如果你是要去個五天的 這些行程也都可以參考唷☺️ 另外要說一下一人旅這件事 相信現在越來越多人單身去旅行了 這次是我第二次自己出國 第一次也是去名古屋 一個人出去玩的好處真的很多 所有行程都可以照自己的想法安排 可能今天累了想休息久一點就休息 突然又想去哪就再去 不用擔心你的行程對方不滿意或沒興趣 我覺得唯一缺點就是出去玩都會有一堆想吃的東西 但一個人的胃就那麼大 沒有人可以跟你分食就沒辦法吃很多種類的東西 所以如果想自己出國或國內旅行的 相信我 這會上癮的 如果是害怕治安問題 我首推日本 （我是也只去過日本😅） 日本的治安不會比台灣差 基本上不要太晚還在外面就沒事 當然隨時保持警覺還是很重要的 真的囉嗦太多了😭 如果有人對這行程有興趣可以私訊我 我可以提供我的不專業行程word檔 或是我會把幾個點另外拉出來介紹 也可能會弄成影片放YouTube IG:dayuan.wu

台北美食/中正紀念堂 南門市場必吃美食 合歡刀削麵 國賓炒飯 

南門市場因為進入整修期，統一移到南門中繼市場，我覺得整體沒有因為是臨時性，而給人狹窄氛圍，雖然離捷運站遠一點，但他們有提供接駁車到中正紀念堂捷運站，在這麼炎熱的天氣，有免費接駁車真的太佛心 二樓完全規劃成美食區，雖然座位不多，但是流動率蠻快的，不過假日真的人潮洶湧啊！尤其是南門市場裡有很多名店，大家最關注的就是合歡刀削麵，假日前來用餐一定要有排隊的準備，我們是排在樓梯間，要吃美食就要先接受酷曬的考驗，這次來吃的二家都無雷哦! 合歡刀削麵菜單👇👇 目賭刀削麵大師現切現場，快到讓你看到麵在飛😂😂😂我想看到滿滿排隊人潮，大師也緊張的快速手削 紅燒牛肉麵（110元）牛肉塊份量以110元看算是相當佛心，是以牛肉塊為主的選擇，這裡可沒有半筋半肉的選擇喔！但是肉質帶有嚼勁，而且紅燒湯頭好順也不膩口 番茄煮牛肉麵（110元）我個人超愛這一碗，湯頭滿滿的番茄甜味，這裡的肉是肉片就不是肉塊喔！我個人覺得肉片份量也很多，這個湯頭真的很可以！ 說實話我在北部沒吃過刀削麵，之前在高雄吃的是厚一些，但是合歡的刀削麵真的厚度適中又有Q勁，大師片的每一片都讓人覺得需要經驗啊！為了這一碗真的會想一直來耶！難怪排隊人潮完全不間斷 國賓炒飯麵看到很多桌都有點他，腦波很弱的我們也跟著點下去，價位從90-150元不等 xo醬蝦仁炒飯（150）看份量是沒有到很多，但是來自五星級的炒飯，還是點了下去，他們家的XO醬相當香，帶有一點點微辣感，飯的口感也是粒粒分明，是我愛的炒飯口感，雖然蝦仁很大顆，不過我覺得有點少，我這盤好像才三個，雖然好吃😋但150元實在有點貴😂 南門市場美食街真的有很多美食，我們只可惜胃不夠裝，像是越南料理、酸菜白肉鍋，不過為了刀削麵我應該會再來啊！南門市場 -中繼市場台北市大安區杭州南路二段55號 大家記得Follow我的粉絲專頁:丸美人蔘 給我鼓勵啊!拜託 拜託

全台景點｜情人節快到啦！精選十大浪漫心型景點，快來尋找傳說中的愛心吧

全台景點：精選十大浪漫心型景點！ 浪漫心型景點｜台北 陽明山黑森林 陽明山的黑森林是充滿夢境感的熱門打卡點，擁有茂密的樹林和幽靜的步道。這裡的自然景觀讓人彷彿置身於童話世界，四季景色各異，特別是在霧氣繚繞時，營造出一種神秘的氛圍，非常適合放鬆心情和拍照。同時也是拍攝婚紗的好去處！ 圖 / IG@pierrehuang、@jamieeeeeeeeeeee 浪漫心型景點｜台北 白石湖同心池 據說這裡是自然地形產生的湧泉，白石湖除了有著名的草莓園和白石湖吊橋外，還有別緻的雙心池。推薦給假日想要出門，卻不想跑太遠的人來這走走～裡面有個人造雙心池，是情侶拍照和享受浪漫時光的最佳選擇！雙心池設計精美，周圍環境幽靜，無論怎麼拍都別有特色。 圖 / IG@mandy_nicetrip 浪漫心型景點｜新北 愛心洞穴 位於新北市瑞芳區東北角一帶的無耳茶壺山步道，近年因一處被稱為「愛心洞穴」的秘境景點而爆紅，吸引不少旅人與攝影愛好者前來朝聖。沿著步道一路向上，接近茶壺山頂前的山徑旁，藏著一處不起眼的洞穴，走到洞穴盡頭回頭望去，會發現岩壁自然形成一個宛如愛心形狀的坑洞，搭配遠方的山海景色與光線變化，畫面夢幻又浪漫，讓人忍不住按下快門。 圖／IG@shen700406、IG@mocashie1028 不過也要特別提醒，這個愛心洞穴其實是早期礦業活動留下的廢棄礦坑遺跡，洞內結構並不穩定，地面可能濕滑或有落石風險，並非正式開放的觀光設施。建議大家在洞穴外圍取景拍照即可，切勿攀爬或深入探險，才能在欣賞美景的同時，確保自身安全。規劃行程時，也別忘了穿著防滑好走的鞋子，留意天氣變化，才能安心享受這趟療癒又充滿驚喜的新北山海小旅行。 浪漫心型景點｜桃園 大溪河濱公園 桃園必造訪的親子景點就在這裡！擁有萬坪綠地和多樣化的遊戲場，這裡打造共融式場域，可以讓小孩盡情玩樂，公園內除了大型設施，沿著河堤步道，還有機會看到落羽松、公共藝術、美食餐車和街頭藝人表演，是一個適合全家大小郊遊踏青的好地方！ 圖 / IG@garboodiary 浪漫心型景點｜新竹 合興車站 說到新竹別再只去內灣老街了！合興車站有蒸氣小火車和LOVE愛情車站，多種藝術造景充滿浪漫氛圍，也是旅客來新竹必訪的拍照打卡點。這裡保留了歷史風情，讓人感受到濃厚的懷舊氣息，乘坐小火車穿越美麗的自然景觀，是一個讓人回味無窮的體驗。 城隍廟周邊住宿推薦 圖 / IG@eat_drink_trip 浪漫心型景點｜宜蘭 龍座咖啡 龍座咖啡位於宜蘭冬山鄉，是一個具有天空之鏡雙心石滬的獨特景點。這裡的環境優美，特別是在晴天時，雙心石滬映照在水面上，形成如鏡面般的美麗景象，讓人流連忘返。整棟二層建築採透明玻璃屋，光線好、視野佳，而且還可以攜帶寵物，快帶家中的毛孩們來這玩耍吧！ 羅東夜市周邊住宿推薦 圖 / IG@eu_0420 浪漫心型景點｜雲林 澄霖沉香味道森林館 有著台版兼六園之稱，為國內第一座最大的沉香味道森林館園區，擁有日式庭園、戲沙區和網美打卡湖中心型島。這裡除了有許多日式造景、和服體驗和兔子神社等等，還有販賣沉香產品的禮品店和博物館。無論是想要散步、拍照還是體驗日本道地文化，這裡絕對是一個好選擇。 圖 / IG@momo201438 浪漫心型景點｜彰化 雙心池塘 彰化的雙心池塘被譽為綠地版的澎湖雙心石滬，是一座人造雙心池，也是觀賞美麗夕陽的好地方。這裡景色優美，尤其在夕陽下更顯浪漫迷人。附近居民不時也會來這觀賞夕陽、蓮花，享受簡樸自在的生活。最棒的是，在夕陽下與另一伴拍雙心池，有夠浪漫～ 圖 / IG@danny___hung、@anny002004 浪漫心型景點｜台中 復興建成營區 居然是由廢棄營區變身成的「心形鍊墜」！經過重新設計和改造，現在已經轉變為一個充滿藝術氣息的地方，鄰近國立公共資訊圖書館，藉由復興園道串連復興建成營區。最新的愛心拍照點吸引了不少遊客，特別適合喜愛探索新奇景觀的遊客，來台中不妨來這走走拍張美照。 圖 / IG@j.spacest 浪漫心型景點｜澎湖 池西虎目滬 澎湖不只有雙心石滬，單心石滬你知道嗎？只有在退潮時才能看見。虎目滬的特殊地理位置和獨特的美景，宛如藍色海洋中的翡翠項鍊，壯麗景色讓人流連忘返。使其成為攝影愛好者和自然愛好者的天堂，是澎湖旅遊的必訪之地！ 圖 / IG@ho_yungsheng 延伸閱讀 :

大安九號鍋物·鐵板燒｜日法商業午餐套餐，只要$580起！期間限定犒賞自己的小確幸｜大安區精緻鍋物推薦

大安九號鍋物推出的商業午餐，口碑性的一致獲得很多好評，他們家的精緻鍋物更是不在話下；大安九號鍋物在頂級商務人士、藝人名媛圈是相當知名的聚餐場所，每一個座位區都有輕隔間的設計，可同時具有隱私、又可一次容納人數較多的聚會。 目前在疫情擴散的防疫期間，我們留意到了他們不但每個包廂都備有酒精，桌邊服務的人員只負責同一區域的客人、且配戴符合規定的口罩，空調則是獨立式的非中央空調，這些細節讓人在近期選擇餐廳的名單中，直接脫穎而出。 這次是我到大安九號鍋物的第六訪，可以參考一下先前用餐的文章，分別有大安九號鍋物精緻鍋物與大安九號鍋物鐵板燒的用餐評價 ｜延伸閱讀｜ 大安9號鍋物 • 鐵板燒 全新推出精緻鐵板燒 頂級藍龍蝦雙人套餐 限時優惠 大安區美食 慶生推薦 http://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/354824543 大安9號鍋物．鐵板燒｜活體波士頓龍蝦三吃！江振誠主廚RAW全員晚宴菜單，日式懷石鍋物套餐｜東區頂級火鍋｜捷運忠孝復興美食 http://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/356153825 推薦可以追蹤他們的粉絲頁看最新消息，有時候會有推出意想不到的期間限定優惠，這次預約品嚐的是「日法商業午餐套餐」，最誘人之處是只要$580元起，而且不分平假日，每週一至日都有供應，還不快訂位把他們訂爆，無論是大安九號鍋物的老客戶，還是尚未來用餐過的新客人，吃到這個套餐都會非常滿意！ 日法商業午餐套餐包括前菜、無限放題壽司、湯品、主餐、甜點，預算足夠的老饕，也推薦可以加價$1980元，品嚐鐵板料理活加拿大龍蝦，之前吃過兩次大安九號鍋物的鐵板燒，品質非常不錯。 日法午間套餐的主餐有美國肋眼心牛排(80g)、雙鮮干貝生蠔、南非活鮑魚、布列斯雞排、時令鮮魚，等多種不同的選擇，依據主餐的選擇，價位也會略有不同，價位落在$580至$980之間，再來是湯品至特製甜點、咖啡飲品的部分，也都可以另外再升級。 湯品我們這次選擇的是每日例湯，每天都會有所不同，建議可以詢問一下當天的湯品是什麼，再選擇要不要加價更換，今天的例湯是「雪燕雞湯」，雪燕有更勝於燕窩的珍貴營養，而且是植物性的剔透膠質，與雞湯搭配起來順口，同時也暖胃。 另外兩款加價升級的湯品為，黃金海膽湯（需另加價$150）、絕代雙膠湯（需另加價$250），之前喝過拍的照片給大家一起參考。 ｜黃金海膽湯｜黃澄澄的黃金海膽湯，充滿鮮甜的滋味，使用熬煮多時的高湯加入海膽，喝起來甚至有點像高級版的南瓜濃湯，非常推薦給喜歡海味的客人 ｜絕代膠雙湯｜絕代膠雙湯則是讓人十分驚豔，雖然一碗濃湯需加價$250元，但是每一口都喝的到濃濃的膠質，感覺有膠質包覆口腔的感覺，添加了花膠跟桃膠，雙重的天頂級膠原蛋白湯頭，也是大安9號日式鍋物在冬日主打的鍋物湯底，花椒是珍貴的食材，與鮑魚、海篸、魚翅都屬同個等級，鮑篸翅肚的肚就是花膠。 在絕代膠雙湯頭裡吃的到不少塊白白QQ、富有膠質的花椒，含有豐富的膠原蛋白，非常值得一試，加價喝到的絕代膠雙湯保證讓人回味無窮，真的會讓人想要再揪一團來吃膠原蛋白鍋養顏美容。 接著端上桌的是四格開胃前菜，建議從淡雅的雪梨桂花茶開始飲用，口味由輕到重的開胃小點，可以順時針往右邊開始吃 先是鹹蛋末佐梅漬番茄，甜鹹的風味強碰出新滋味，非常開胃引人好奇；接著是蛋捲佐松露醬，為了凸顯松露的香氣，蛋捲的味道較雅致清淡 接著是我在大安9號鍋物，最喜歡的前菜，以帶有微辣調味的美式醬料，充分裹上塊狀的生魚片，佐上不同層次的油條，口感跟層次相當分明。 ｜壽司放題｜ 提供三種口味的共六枚創意花壽司，我本身是不喜歡吃花壽司的人，但是大安9號鍋物特別擅長創意料理，將將傳統的日式花壽司口味，改良加入法式元素，變得十分好吃！蝦卵牛肉乳酪、蟹肉起司、海苔辣味魚身，重點是這個壽司是可以免費續的！不用擔心吃不飽～ 但跟大家說明一下，因為壽司口味比較重，所以大概吃一輪就差不多了；我自己食量不小，還沒有想到要續壽司放題，就覺得飽到不行，所以建議女生可以完全不用考慮續盤這件事😆個人最喜歡外面裹上海苔粉的辣味魚身，本身吃起來跟前菜的美式辣醬那個口味很近，外面還加了酥脆的海苔粉，多層次的豐富口感，讓壽司也能在口齒留香。 蝦卵牛肉乳酪的搭配也很好吃，但乳酪本身比較容易膩口，沒辦法再吃更多～ 我的主餐到了，我點的是雙鮮干貝生蠔，有兩顆生食級干貝跟鐵板煎過的生蠔，淋上貌似白醬的黑松露佐香檳雞汁醬，黑松露的香氣聞起來相當明顯，讓人唾液分泌到來不及吞，這道菜真的太香我趕快拍一拍就張口了，真的太鮮美了！ 海鮮類的食材用鐵板料理真的是一絕，就連旁邊的水果玉米等時蔬，都非常新鮮。 今天帶媽媽來用餐，她點的是美國肋眼心牛排(80g)，這個主餐是限量的喔！要先預訂比較保險，但因為日法午間套餐的價位，CP值真的很高！所以牛排跟其他項目比起來，好像沒那麼突出，我們點的是三分熟，所以看起來會比較生一些，建議還是點五分熟左右比較恰當。 正當以為餐點告一段落的時候，還有一道代表鐵板料理作結尾餐點「創意鐵板煎飯」，表皮煎至金黃色澤呈現有點＂恰恰＂的鍋巴口感，裡面是像燉飯的煎飯，還蠻特別的，在外面的鐵板料理目前沒有吃過類似的。 最後如果沒有特別加價升級成特製甜點的話，服務人員就會詢問是否要上甜點了呢？當天的甜點是桂圓桃膠甜湯，大安9號鍋物最棒的地方就是只選用植物性的膠原，可以不用吃燕窩也能養顏美容，桃膠搭配桂圓的甜湯甜度適中，膠原滿到要溢出來的感覺，最後可以依照個人喜好去加點咖啡/茶，還有特製甜點是鐵板燒主廚現做的法式薄餅喔！ 以上是最近吃到大安9號鍋物，十分超值的日法午餐套餐心得，只要$580起的套餐多達六道餐點！防疫期間也推薦給小資族，以及跟我一樣喜愛大安9號鍋物的朋友，精緻的程度讓你們保證滿意！全程消毒防疫的包廂用餐環境，也讓人吃得更安心。 ｜延伸閱讀｜ 大安9號鍋物 • 鐵板燒 全新推出精緻鐵板燒 頂級藍龍蝦雙人套餐 限時優惠 大安區美食 慶生推薦 http://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/354824543 大安9號鍋物．鐵板燒｜活體波士頓龍蝦三吃！江振誠主廚RAW全員晚宴菜單，日式懷石鍋物套餐｜東區頂級火鍋｜捷運忠孝復興美食 http://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/356153825 【店家資訊】 大安9號日式鍋物。鐵板燒。 台北市大安區仁愛路四段27巷9號 12:00–14:00｜17:30–22:00 (02)27719915 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り

【超人氣愛妻瘦身便當🍱】貝蒂教你輕鬆做健康飲食秘笈💕

哈囉~各位小夥伴們好呀!!👋 歡迎來到貝蒂餐廳🈺 今晚我想來點🤔…… (不是uXXX eat 廣告啦) 我想要“健康餐””減肥餐””水煮餐”好讓我維持身材啦~😝 還是來個 "愛妻瘦身便當”也不錯🍱 不僅僅味色香俱全、菜色豐富、低醣、高蛋白質，還能越吃越瘦呢!!! 看到現在，是不是也想來一份呢? 現在外食族普遍，身為外食族中一份子的我，想要吃得健康、安心幾乎很困難，除了食安問題令人擔心外，外面賣的食物通常多油、多鹽、多糖，長期下來不僅僅造成肥胖問題之外，營養素也攝取不足，導致便秘、新陳代謝功能下降等等的問題😟。 這時候就需要有人來教我們如何簡單輕鬆做料理，吃的健康安心，體態也能夠越來越緊實🍴。 1.介紹一下自己 我是貝蒂，一位44歲的上班族，工作及通勤時間佔據了生活裡的大部份時間，因此在我40歲以前，幫家人準備的三餐主要以省時省事的外食或外帶為主。 外食對於上班族及下班後的育兒生活是很方便及輕鬆的選擇，且台灣的外食很方便，可以選擇的種類也很豐富多元👍。 2016年以前天天外食、不諳下廚的自己，在社群Instagram隨興發表為先生所準備的瘦身便當系列貼文，出乎意料的受到網友們的關注，因為網友的鼓勵，自己尋找到不同以後的下廚樂趣，於社群分享日常健康料理食譜及心情，直到現在，仍樂此不疲💕。 2.什麼樣的契機讓妳開始製作健康便當? 2016年因為先生的健檢報告出現許多紅字❌，且大多是飲食所造成的，因此經過醫生的建議，我協助先生從日常飲食著手，幫先生執行1個月健康飲食後，先生的腰圍明顯小了許多，再次回診健檢的數字也進步許多。 有了這一個月的親身實驗，讓我深刻體驗，良好的飲食習慣對瘦身及健康有很大助益，但要執行健康飲食計劃，外食反而沒那麼方便了，唯有自己製作健康便當才是最方便、最經濟的方式，因此，2016年開始了自製健康便當生活計劃，一直執行到現在還在持續中。😊 3.現在租屋族群居多，大部分都是外食，沒時間製作便當，請問有什麼建議可以提供呢?? 現代人生活忙碌，如果要天天現煮可能太過辛苦及不容易達成😵。 我的建議是可以利用放假日做些常備菜，經過妥善冷藏(或冷凍)就可以為忙碌的工作日分擔許多下廚的時間；米飯類也是一次煮約3天份，分盒裝後冷藏著，第3天再煮後段的飯量，如此一來不用天天煮米飯、花時間備主食，備餐的時間就省下許多了🤭。 副菜的部份則可用較簡單少油煙的方式來搭配，例如烤箱烤物、氣炸或水煮，都是比較輕鬆的料理手法，很適合天天花少許的時間來準備。 4.運動減重、減脂過程中有遇到什麼樣的困難與挫折? 如何克服? 我目前尚未達到自己理想的減重及減脂目標，但是我先生2016年開始瘦身時，初期就達到減重及減脂的目標了✅ 今年(2020年)先生的瘦身目標有所改變，不再著重在體重數字，而是偏向健身時的肌肉感受度及增肌部份，也因為一週兩到三次的重量訓練，先生的體重也增加一些，眼看著因為健身而增加的體重數字，害怕又胖回去的先生，在心理上是必需要有所調適的，得用更健康的心態來說服自己，增加的是肌肉、是體力，而不是脂肪(笑)，心情調適好之後，再繼續往自己設定目標努力。 5.在製作便當中獲得最大的成就感是什麼? 對我來說，能讓先生因為我幫他準備的健康飲食便當而重獲健康、維持健康，是我製作便當這幾年來最大的成就感；另粉絲及讀者給我的回饋及意見😄，也是支持我繼續做健康便當的成就感來源及動力。 6.先生是如何靠健身運動及飲食控制成功減下數公斤? 先生一週健身兩~三次，沒有特別請教練教導，但初期有一位教練好友經常與先生無私分享訓練要點，當時受益良多😮。 飲食的部份初期以低GI飲食為主，特別是在碳水化合物的部份有多加留意(因為醫生建議要控制血糖)，盡量少吃精緻碳水化合物及加工品，以多纖維及優質蛋白質為主要備餐方向☑。 先生第一個月就以健康飲食的方式瘦下6公斤😲，或許是因為原來的飲食習慣很不健康，所以一調整成健康的飲食狀態後，即很快瘦下來。最瘦時期與最胖時期大約差了約16公斤，瘦下來固然開心， 但最令我們更開心的是，健康檢查的報告好看許多，血糖、血脂、脂肪肝報告都進步了😭。 7.對於想開始嘗試製作健康飲食的讀著們，有沒有什麼可以建議的? 建議可以循序漸進的進入健康飲食生活，例如本來三餐外食，先改成兩餐外食、一餐自煮，待自煮上手了，再調整成二餐自煮一餐外食，慢慢的調整成習慣天天自煮偶爾外食，這樣做的好處是不會一下子讓生活因為要準備採購、備餐而變的更加忙碌😵。 準備的方向可往便當內備有：三道副菜、一道主菜、一份主食，減少油炸、多油、重鹹口味的料理，多以清爽、高纖維以及高蛋白質為主要菜單設計。以這方向主軸練習多日，就會很自然、很直覺的備妥各式美味的健康便當了🔜。 相信只要堅持不懈，每個人都能成為更好的自己💪 喜歡貝蒂的小夥伴們可以到以下資訊中繼續支持她呦💋 關於貝蒂: instagram facebook粉絲團 相關書籍 想要知道更多好吃，好玩，好有趣請持續關注我呦~我們下次見🌸 Instagram : Sarryshe (Harriet 小資女孩) 延伸閱讀 👉【台北國父紀念館】健身D碳高蛋白 ✘ Oma's Deli Deli-German Bakery 👉【2020墾丁旅遊景點】旅遊不燒腦🔥網美打卡好去處❤️ 👉 甜點控必看，超擬真甜點，療癒美食插畫手繪師 【雪莉 Sherry】 👉【護理師開啟斜槓人生】- 精緻甜點手做黏土藝術品 👉【2020染髮推薦】台電大樓師大夜市商圈✗ LUSSO Hair Salon

高CP值輕奢湯旅首選！三星價位五星SAP溫泉水療、宜蘭鴨賞Pizza吃到飽

作者： #佩吉王生活記事 坐落於礁溪溫泉公園旁的「 品文旅礁溪 」，與台北的君品酒店、南投日月潭的雲品溫泉酒店等國際五星級酒店，同屬於雲朗觀光集團旗下首間三星等級的飯店品牌。參考網友評論Google 1476則4.3分(滿分5分)、Agoda 1329份8.8分(滿分10分)就可得知，雖然沒有集團內五星酒店的富麗堂皇，但服務、設施與餐飲品質皆維持五星級水平。尤其全家想要在礁溪這般著名溫泉勝地，找間三星以上的舒適飯店泡湯過夜+溜小孩，一泊二食可是動輒上萬，口袋不夠深的我可真是要再三思考(看一下破洞的荷包....(☍﹏⁰))。 關於品文旅礁溪：2019年7月正式開幕，為落實環保減塑，是礁溪地區首間房內不提供拋棄式備品及寶特瓶裝水的飯店，主打絕美閣樓大房型、每房獨立溫泉池、自助CHECK IN、公共區域提供義大利氣泡飲水機喝到飽；分為一館和二館，合計178間客房，餐廳位在一館、水療SPA池和兒童池Game Zone則是在二館，提供房客礁溪火車站免費接駁服務，自駕者則提供三處停車場可停。 媒體報導： ☝礁溪新飯店「品文旅」開箱！採自助式入住、還有兒童閣樓樹屋房☝宜蘭首家自助Check-in飯店！「品文旅礁溪」獨創溫泉Pizza 還有氣泡水喝到飽☝礁溪新旅店「品文旅」推出鴨賞、金棗口味Pizza 飯店資訊： 飯店： #品文旅礁溪地址：宜蘭縣礁溪鄉健康二街21巷2號(一館)、10號(二館)電話：(03)988-9090官網：➤FB粉專、➤房型與訂房、➤設施、➤交通 餐廳：#Rick's餐廳 (品文旅礁溪 一館)營業時間：早餐07:00~11:00、午餐(限假日) 12:00~14:00、下午茶14:30~ 16:30、晚餐17:30~21:30 (最後點餐20:30)官網：➤餐廳、➤菜單 住宿用餐：2020/12/31 ➤原文出處 餐廳： 飯店一樓的Rick's餐廳以經典老電影「北非諜影」為啟發，引用知名台詞「Everybody comes to Rick's」為餐廳命名，餐點以世界文化遺產美食之一的「Pizza」為主軸，揉合舊時代經典及潮流手法，端出多變精彩的義式料理、特選飲品等，無論是想獨處喝杯咖啡、或相約三五好友齊聚，在Rick's皆能滿足旅人想望！(取自官網文字) 入住當晚適逢元旦跨年，餐廳充滿聖誕新年氣氛，誠如媒體報導，餐廳料理運用金棗、鴨賞等當地食材入菜，除了做成PIZZA，還有熱炒熟食，菜色不多但精緻可口。 較吸引人的不外乎是爐烤牛肉、熟凍白蝦、煙燻鮭魚、淡菜等常見高檔食材，也有散壽司、生魚片日料；甜點控可試試主廚的手工甜點，提拉米蘇、檸檬塔、巧克力蛋糕，甜而不膩、意外的好吃，還有DIY手工豆花，當天晚餐簡直飽到天靈蓋XDDD 早餐提供中西式料理，還可以DIY鹹豆漿、滷肉飯、擔仔麵、格子鬆餅。只是格子鬆餅失敗率很高，已經看到好幾份臭灰搭的燒焦成品，服務人員正忙著善後.....(所以不擅廚藝的我就不試了，以免造成他人困擾XD) 客房： 我們這次住一館，報到也是在一館，一進門有看到數台可讓房客自助CHECK IN的櫃檯，但服務人員還是殷勤地幫我們處理呢~(雖然內心想要自己試試XD) 品文旅礁溪是屬於經濟型的環保旅店，客房內有提供A4簡易說明表介紹飯店設施位置&常見備品問題，雖然沒有提供梳子、刮鬍刀、浴帽、化妝棉、拖鞋等飯店常用備品，但至少有提供毛巾、洗潤髮乳、沐浴乳、吹風機，足夠旅客使用，一次性的牙刷牙膏也可自行向飯店索取。每樓層都有一台飲水機，提供冷熱開水與氣泡水，幸運的話(笑)會碰到排隊取水。 敬告各位客倌啊~如果想要帶電腦來辦公(比如部落客...(ㆆᴗㆆ)...)，建議到商務中心打鍵盤吧！因為房間只有一張小茶几沒有書桌，不過，飯店的用意就是要你好好渡假休息啊~(菸~) 設施： 擁有一等好湯的「品文旅礁溪」坐落溫泉源頭區，戶外溫泉SPA水療設施，可一邊瞭望天空，一邊體驗SPA帶來的舒暢感，室內則是蒐集孩童歡笑的兒童戲水池，溜滑梯與噴泉舞池，讓孩子盡情享受與水共舞的開心時光！(取自官網文字) 溫水SPA池有六種水療法，分為局部、躺式、坐式，局部又分如：肩頸、腳底、全身、大腿，每種都試一下，超舒服的~ 圖：進入SPA池就不便拍照了XD ，官網截圖提供大家參考 結論： 基本上品文旅好睡、好吃，離溫泉街大約步行約三分鐘，可謂鬧中取靜，不論是SPA溫泉水療或房間泡湯都非常舒適。美中不足的是，一館和二館並無遮風避雨的相連通道，住一館房客想要享受溫水SPA等設施需要從戶外走到二館、住二館房客想吃飯則要走到一館(如果你選不附早餐，住二館就沒此煩惱XD)。另外，也是網友在意的飯店安全性，一館電梯不須房卡就能到各樓層，希望之後有所改進啦~ ☝原文出處 你可能有興趣： ☝只想宅在飯店 超懶人渡假模式啟動☝新北最美時尚工業風旅宿 高CP值網友滿分推薦懶人包 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於PopDaily波波黛莉的異想世界、欣傳媒、WalkerLand窩客島、ifoodie愛食記、Vocus方格子等網路媒體。 ￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com ￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB #必吃 #泡湯 #平價 #高CP值 #礁溪住宿推薦 #溫泉 #SPA #滿足 #幸福 

《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

 【小R專欄】內湖早午餐推薦｜LEAVES Cafe 午葉內湖旗艦店，美食與大自然氛圍兼具🌿

今天想跟大家分享一間在我前公司附近、評價超好的早午餐店--LEAVES Cafe 午葉內湖旗艦店！ 這家店位於 內湖科學園區，交通相當方便，從捷運站或公司走過來都不會太遠。 其實這間店我早在四年前就注意到，但一直沒有踏進去吃過。 原因有兩個，第一是下班只想回家，完全不想在公司附近多待；第二是內湖超塞，不只馬路塞，連很多餐廳中午都大排長龍。 某天閒來無事，我終於找了個平日中午來試試看。 一踏進 LEAVES Cafe 午葉內湖旗艦店，馬上被它的氛圍吸引！ 店內有大量的木質裝潢與綠意裝飾 採光很好，很像在都市裡的溫室花園 座位寬敞，用餐環境不會擁擠 難怪每到用餐時間總是人潮不斷，這種舒服又放鬆的環境，真的很容易一坐下就不想走了。 菜單價格在內湖科學園區算很合理，以餐點品質與環境來說CP值不錯！ 整體來說，LEAVES Cafe 午葉內湖旗艦店不僅食物好吃，氛圍更是加分。 如果你平常在內湖上班，或是假日來內湖走走，很推薦來這裡坐坐！讓你在都市裡也能體驗大自然的綠意氛圍！🌿 #內湖早午餐 #內湖美食 #內湖科學園區餐廳 #LEAVESCafe #午葉內湖旗艦店 #台北健康餐 #內湖義大利麵 #內湖聚餐推薦

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