「台中宵夜」牽絲古巴三明治！

這家真的是宵夜好去處呀，超好喝的啤酒配上罪惡的餐點，好吃又好喝！快跟夜貓子朋友一起來～ ▶ 燉肉TACO$100元◀ TACO的口感超級酥脆，搭配裡面的濃郁的燉肉，但因為燉肉比較濕一些，所以吃的時候要非常小心！一次可以吃到兩種口感非常讚！ ▶ 乾炸雞翅$160元◀ 那天去剛好是雞翅買一送一，所以吃了非常多雞翅！但是就算吃到後面還是覺得非常好吃耶，雞翅是屬於炸到比較乾的那種，但是就可以讓外皮非常酥脆，裡面的肉也不會過老！非常適合與朋友聊天時的下酒菜！！ ▶墨西哥辣肉醬 $310元（套餐）◀ 這個古巴三民治我們吃的是套餐，有附沙拉、莎莎醬玉米片和任選100元內飲料，古巴三明治的口感超級酥脆，裡面是滿滿的起司和肉醬，兩者融合再一起，再加上一些辣的香氣，非常清爽好吃！ ▶花生醬培根 $180元（單點）◀ 花生搭配培根就是讚，鹹鹹甜甜的在口中交疊！這款非常適合當作甜點！！ 📍台中市西屯區·熱壓研究所 ⏰18:00-03:00 週二22:00-02:00 🏡台中市西屯區西屯路二段97-28號 💰只收現金 ☎️04-2317-1918 ✨每天都有不同的活動，可以去看他們的臉書公告呦！！ #熱壓研究所#台中美食#台中西屯區#台中宵夜#台中夜貓子#台中古巴三明治#台中塔可#台中玉米片#台中晚餐#台中喝酒#台中#古巴三明治#塔可#玉米片#花生醬培根#炸雞翅#燒酒#墨西哥辣肉醬#TACO#熱壓吐司#台中熱壓吐司#台中西屯區宵夜#台中西屯區晚餐#能吃就是福x吃台中

【Karen 信義區美食推薦】布納咖啡館信義館｜浮誇系拼盤x海膽義大利麵，還有夢幻雙人套餐大滿足！

撰文編輯/Karen W. 還有誰不知道 布納咖啡館？ 必須筆記！ 必須牢記每一間分館位置，因為他們家餐點品質真的很棒！ 每次當我想要吃什麼的時候，我名單中都會有BUNA CAF'E 布納咖啡館☕️ 📍 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 信義館 地址：110台北市信義區信義路四段415之3號 營業時間：09:00-24:00 週六、週日：08:00-24:00 電話：02 2758 9886 身為一個無肉不歡、甜點控加重度咖啡愛好者 信義區的口袋名單：布納咖啡館信義館 布納咖啡館不只空間寬敞、氣氛愜意，更重要的是：菜色浮誇度爆表、味道紮實有記憶點，從開胃菜到甜點都讓人驚艷！ 用餐的環境真的很讓人推薦，每一個座位其實都有半隔間，在朋友相聚的時候或者是聊天的時候可以感受到更自在的氛圍。 - - 當然如果想要靠在窗邊的座位也是可以請服務人員幫你做安排，度過一個悠閑的午後時光。 - 這次特別揪朋友一起來體驗超人氣的 2025雙人套餐，還另外加點了「主廚派對大拼盤」和「海膽魚卵鮮蝦義大利麵」，只能說：每一道都好吃到想立刻預約下一次！ 餐廳介紹｜BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 可謂是咖啡館中的義式料理職人👨‍🍳 布納咖啡館在台北已經有不少分店，而位於世貿中心對面的信義館，是信義區人氣頗高的質感咖啡廳。 整體空間設計走的是歐式古典風，搭配質感色調、大理石與金屬元素，大量的綠意植栽，無論是聚餐、約會或商務午餐都超合適。 不僅如此，BUNA CAF'E 布納咖啡館主打「職人精神 X 義式料理 X 精品咖啡」 餐點走精緻卻不失份量的風格，而且菜單更新很快，幾乎每次來都能吃到新驚喜！ 每次來都可以點不一樣的菜，而且都不踩雷是我最喜歡的地方🩷 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 必點推薦一｜主廚派對大拼盤： 一上桌就拍到停不下來！ 招牌重磅上桌：雞翅、豬腳、豬肋排、牛排通通有！ 一次擁有BUNA CAF'E 布納咖啡館的招牌肉食🍖 如果你是大食怪、肉食控，拜託🙏真的 真的 真的一定要點這道「主廚派對大拼盤」 整盤內容超澎湃：巴伐利亞豬腳、美式豬肋排、酥炸雞翅、德式香腸、沙朗牛排、黃金脆薯，還搭配酸菜、小沙拉、手作醬料，視覺衝擊一百分💯 • 豬腳外酥內嫩，皮脆得像餅乾，肉質卻完全不柴，搭配酸菜整個口感超平衡。 • 牛排香氣十足，五分熟剛剛好，肉汁在嘴裡爆開那瞬間超幸福。 • 豬肋排香氣超迷人，一口咬下骨肉分離，配上特調醬簡直無敵。 其中的炸雞翅跟德國香腸也非常非常好吃，尤其是那個德國香腸腸衣脆口、內餡多汁太優秀了～～～～ 這一盤真的適合多人分享，不然絕對會撐到走不動路，我們當時真的飽到無法移動😱 必點推薦二｜海膽魚卵鮮蝦義大利麵 濃郁系海味控的最愛😻 一上桌就香氣逼人，這道「海膽魚卵鮮蝦義大利麵」是友人的最愛！ 義大利麵煮到剛剛好還保留麵芯口感，巴附滿滿的海膽魚卵奶油醬，每一口都有濃郁海膽香＋爆漿魚卵的嗶嗶啵啵，再加上大尾新鮮鮮蝦，根本是海味控的天堂🦐 醬汁不會過膩，海味的鹹香點綴，讓整體層次非常豐富，會讓人一口接一口停不下來🪸 2025夢幻雙人套餐：從前菜到甜點，每道都是驚喜！ 這是我第一次在BUNA CAF'E 布納咖啡館點雙人套餐，其實我之前來都是單點，因為我知道他們家份量非常大， 這次是帶朋友第一次來吃，所以就來個雙人套餐讓她吃個飽飽的💐 說真的，雙人套餐居然能吃到這麼多道菜，還有飲品和甜點，CP值真的爆表！讓我們來一一開箱： 1. 主廚濃湯 奶香濃郁但不膩，一口下去暖胃又暖心。 2. 蒜香辣炒牛肉 BUNA CAF'E 布納咖啡館的牛肉系列都非常好吃，肉質優秀，調味跟烹調的時間都掌握的非常剛好！ 這道超下飯！蒜香＋辣椒爆炒牛肉，香氣十足，肉質也嫩口不乾柴。 3. 海鮮香料烤飯佐炙燒鱸魚 義式風格的烤飯，表層微焦酥脆，第一次吃他們的炙燒鱸魚，沒有想到魚肉非常的新鮮，而且外酥內嫩。 飯的香料味抓得剛剛好，不搶戲但提味滿分，口感上是粒粒分明最喜歡這種帶有米芯的飯粒吃起來特別的過癮！ 4. 巴伐利亞脆烤豬腳佐酸菜 這德國豬腳真的很優秀，真的～ 就我吃過很多間的德國豬腳，但BUNA CAF'E 布納咖啡館德國豬腳，特別好吃，肥而不膩而且香脆彈牙！ 這道也就是剛剛拼盤裡的明星豬腳，單獨吃也完全不膩口，配酸菜跟黃芥末醬絕配👍 5. 繽紛莓果夏洛特 這個甜點C P值真的太高！ 使用哈根達斯的冰淇淋，光是哈根達斯都不只這個錢了～ 這一道甜點顏值超高！ 酸酸甜甜的莓果醬，搭配鬆軟蛋糕體還有滿滿的冰淇淋，少女心瞬間噴發，果然甜點能讓人幸福💕 6. 芝麻花生慕斯 這款超特別！濃郁芝麻搭上花生香氣，竟然意外地協調，喜歡東方風味甜點的人會愛爆。 7. 冰釀冰滴咖啡 冰釀冰滴咖啡絕對是我來BUNA CAF'E 布納咖啡館不會錯過的飲品，不管我吃什麼喝什麼我都一定會點這個！ 上桌時，是一壺冰滴咖啡+咖啡冰磚+鮮奶油～ 將冰滴咖啡倒入杯中，由於裡面有咖啡製成的冰磚，所以從第一口到最後一口除了都保持冰冰的溫度，更維持咖啡的濃度👏🏼 完全就是咖啡控的最愛🤎 整體帶有微酸又有核果的回甘，真的非常值得一點📝。 8. 莓果優格冰沙 莓果優格冰沙，非常的有特色，用多種的莓果搭配酸甜優格混合製成的，不會是很單一味道，反而喝得出各種莓果酸甜的滋味堆疊～ 清爽解膩又不會太甜，餐後來一杯剛剛好，把整套完美收尾。 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館用餐小Tips • 建議事先訂位：熱門時段幾乎一位難求，尤其是假日或晚餐時段。 • 套餐CP值高：兩人來吃雙人套餐真的很划算，吃完還有甜點飲品超滿足。 • 多人聚餐推薦加點拼盤：想要吃得澎湃就加一份主廚派對拼盤，拍照打卡、聊天吃肉一次滿足！ BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義區聚餐、約會、慶生首選！ 這次來布納咖啡館信義館真的是大滿足！ 每道餐點都有亮點，不只味道好、擺盤美，整體氣氛又加分，是一家會讓人想再訪的好店！ 無論是朋友聚會、情人約會、家人慶生，這裡都是絕佳選擇。如果你也喜歡有點浮誇、有點精緻，又超級好拍好吃的餐廳，記得把布納咖啡館信義館加入口袋名單！ #布納咖啡館信義館 #信義美食 #信義聚餐推薦 #主廚拼盤 #雙人套餐推薦 #台北海膽義大利麵 #布納咖啡館#餐酒館 📍 BUNA CAF'E 布納咖啡館 信義館 信義館 地址：110台北市信義區信義路四段415之3號 營業時間：09:00-24:00 週六、週日：08:00-24:00 電話：02 2758 9886 📍官網：https://www.buna.com.tw/ 📍FB：https://www.facebook.com/bunacafe1061 📍IG：https://www.instagram.com/buna.cafe/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店

膳馨的誕生，來自一群熱愛台灣料理、懷抱傳承夢想的年輕人 以台灣傳統料理為基礎，融入創意與精緻擺盤的特色餐廳。餐廳致力於呈現「家常台菜」的風味，卻帶有獨特的巧思，讓每一道菜都充滿驚喜 憑藉對料理的熱情與堅持，膳馨榮獲《米其林指南》推薦，成為來台中必訪的美食名店之一 膳馨市政店座落於台中西屯區，鄰近市政府商圈，擁有寬敞而雅緻的用餐環境，完美融合傳統與現代設計，讓客人感受到家的溫暖與精緻餐飲的品味 詳細 菜單 參考 餐桌有提供一小罐特製XO醬，這不只是醬料，更是讓每道料理風味升級的靈魂點綴!! 膳馨XO醬的獨特之處： 嚴選上等豬絞肉、青紅辣椒、蝦米、冬蝦等食材製作，慢火熬煮至香氣四溢，帶出濃郁的海味層次 加入金黃蒜酥、紅蔥頭與精選辣椒，以傳統手法細火慢炒，讓醬料濃縮出鹹香甘甜的完美平衡 無論是拌飯、沾菜、配麵，甚至搭配酥脆的菜脯餅一起享用，都能瞬間提升風味，讓人忍不住一試成主顧 若喜歡這獨特的美味，可以加購帶回家！ ⚠️ 桌上的XO醬為店內提供的調味醬，請勿自行攜帶離開!! 菜脯餅 一入座點餐後，餐桌上便會送上一道招牌開胃小點 黃金酥脆的餅皮，一口咬下發出清脆聲響，隨即感受到濃郁的菜脯香氣在口中綻放 微鹹帶辣的獨特風味，不僅讓人懷念起家鄉的古早味，也悄悄喚醒味蕾 滷鴨血的誘惑 NT.130 香濃滑嫩的經典小品，以濃郁滷汁慢火燉煮，將香氣與精華完美鎖進每一塊滑嫩的鴨血中，入口即化 香蔥油雞腿 NT.520 軟嫩多汁的經典台味，選用肉質鮮嫩的雞腿部位，經過精準火候的烹調使雞肉保持軟嫩彈牙、鮮嫩多汁 再搭配手工熬製的香蔥醬，結合蔥油的濃郁香氣與獨特的鹹甜平衡，為雞肉增添層次風味 金沙明蝦球 NT.680 選用肉質緊實的新鮮明蝦，裹上輕盈酥脆的外衣，經過精準油炸呈現外酥內彈的完美口感，再搭配鹹甜交織的金沙醬 精選肥美明蝦，口感扎實Q彈，每一口都能感受到海鮮的鮮美 麻油涼拌豬肝 NT.130 將傳統養生智慧與細膩烹調技法完美結合的經典涼拌小菜。 選用新鮮豬肝以特製麻油醬汁涼拌，保留豬肝的軟嫩口感，搭配麻油獨特的溫潤香氣，入口即感受到滿滿的台灣古早味 南薑釀番茄 NT.130 精選鮮甜多汁的番茄，搭配細膩調味的南薑醬汁，入口即感受到番茄的甘甜、南薑的微辣辛香與醬汁的回甘 南薑特調醬汁帶有獨特的溫和辛香，與番茄的酸甜完美融合，提味卻不搶味 酒蒸塔香蛤蜊 NT.480 以米酒為基底搭配新鮮肥美的蛤蜊，再加入蒜頭、薑絲與九層塔悶煮 讓海鮮的鮮美與中藥香氣交織出極致風味，每一口都能品嚐到大海的清甜與草本的迷人香氣 壺底蔭豆燒鮮蚵 NT.580 選新鮮肥美的台灣蚵仔，搭配蒜末、薑末與蔭鼓爆香 再以主廚特調醬汁與高湯燉煮，讓蚵仔的鮮美與醬汁的深厚風味完美結合 讓蚵仔鮮甜、豆腐嫩滑，層次豐富、鹹香回甘，每一口都充滿經典台式風味 膳馨梅菜扣肉 NT.460 傳承自客家料理的經典美味。主廚自製的梅乾菜經過拌炒燒煮，釋放出濃郁的香氣，完美襯托滷至軟嫩的台灣產豬五花肉 梅菜的甘甜與五花肉的鹹香交織，肉質軟嫩、油而不膩 柳松菇炒西蘭花 NT.300 用新鮮柳松菇與西蘭花，經過快火快炒保留了食材的鮮脆口感與原味營養，搭配簡單調味，讓每一口都充滿自然的香氣與清爽的口感 不拉魚鮮文蛤 NT.580 經過精心處理後，將不拉魚與文蛤的鮮美味道融合，呈現出濃郁的微羹狀口感，湯汁濃厚帶有微微的海味與白飯相搭配，十分下飯 老牛吃嫩蔥 NT.580 融合上等菲力牛與極品三星蔥的精緻料理 選用菲力牛這塊牛肉中最鮮嫩的部位，肉質滑嫩且脂肪低，無筋無油，入口即化，搭配香氣撲鼻的三星蔥 兩者結合肉香與蔥香交織，層次豐富 鹽焗霸王活力鯛 NT.1800 (私房限定料理需三天前預訂) 由專業廚師精心製作，並需提前三天預訂 這道料理選用巧匠台灣鯛，這些鯛魚經過海水養殖三年的精心培育，肉質結實Q彈，完全沒有土腥味 配合鹽焗烹調，將魚肉的鮮美與天然的風味完全保留，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁 這道料理份量驚人，能夠滿足多人的需求，上桌後有專人分魚 布袋雞豬肚鱉 NT.2700 (私房限定料理需三天前預訂) 一道極具傳統工藝的私房料理，完美融合了鮮甜鱉肉、豬肚與中藥材，精心包入去骨的新鮮土雞中 並經過4-5小時慢燉，精緻工法使得每一口都鮮美滑嫩，湯底濃郁、雞肉酥嫩、鱉肉鮮甜，完全達到吹彈可破的極致口感 湯頭濃郁香甜，雞肉酥嫩、鱉肉鮮美，搭配中藥材的回甘，整體口感滋補養生 📍 膳馨民間創作料理-市政店🏠 407台中市西屯區市政路480號7F⏰ 11:00-14:30｜17:00-21:30☎️ 04 2251 8712🔗 更多詳細食記看這裡 👇台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36731231📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台中美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#Taichungfood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台中#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

【台中美食】森饗鍋物 Senn shabu 台中漢口館｜附電子菜單，胡椒豬肚雞湯湯底驚艷，海鮮新鮮但肉品普通

這次Ruby特地從台北帶孩子們到台中麗寶的 Fun樂星球玩，安排了兩天一夜的小旅行。入住的永豐棧酒店前，打算好好吃頓晚餐。因每次到台中幾乎都是吃燒肉，這次決定換個口味。 上網查了附近的熱門鍋物，發現森饗鍋物的評價不錯，地點也算方便，於是在台北就就先訂位了，心裡默默希望可以合口味不要踩雷。他們沒有配合的停車場，對面有停車場或是有路邊停車。 森饗鍋物電子菜單點這裡看 廁所也是偏簡約風格。 【精選主湯鍋底】 我們點了他們的，京都壽喜燒 附A5和牛 $198，搭配主廚秘製醬油與高湯，可以在根據自己喜歡的口味做調整。 桌邊服務會先用鍋底幫你炒肉片， 想吃壽喜燒又不想跑日系高價位店的朋友可以參考看看。 和牛肉質還算不錯，滑嫩不乾柴，沾著泡沫蛋液吃，醬汁也有入味不會過重。 招牌胡椒豬肚雞湯 附豬肚 $80 濃郁豚骨湯底搭配白胡椒，香氣十足， 豬肚煮得剛好不會太韌，湯頭層次豐富。 蒜頭蛤蜊雞湯 $80 蒜頭先煸香，與蛤蜊、雞肉一起熬煮，湯頭鮮美甘甜，雞肉需要煮得久一些才會入味。 蒜頭先煸香，與蛤蜊、雞肉一起熬煮，湯頭鮮美甘甜，雞肉需要煮得久一些才會入味。 【附食】我們選了 白飯、冬粉與滷肉飯須加價$20 當天的白飯口感偏硬，單吃略乾，搭配滷肉飯的湯汁有改善一些。 菜盤和一般火鍋店相比，沒有加工的火鍋料，以原型食材為主，還附上一隻蝦子。菜盤也有些小小的遺憾，Ruby吃到中間發現高麗菜有點爛掉，但反應給店員之後，也很快幫忙處理更換。 【精選主餐】精選牛腹肉 $378這款牛腹肉油脂比例偏高，入口滑順，帶點Q彈嚼感，整體口感就是雪花牛肉片。 對於喜歡油脂豐富、口感細緻會比較喜愛這種火鍋肉片。 濕式熟成雪紋牛 $438原本對這款濕式熟成的牛肉期待頗高，但實際入口後，Ruby覺得和牛腹肉的風味差異不大。 雖然肉質稍微更柔嫩些，但整體吃起來感受不夠突出，少了點記憶點有些可惜，建議點便宜的就好。 寶島梅花豚 $368豬肉Q彈不柴，屬於穩定發揮的中規中矩。風味不錯但不特別突出，適合喜歡豬肉口感又不想太重油的朋友。 新加入會員送三點可兌換好禮（寶島低脂豚、鯛魚切片、東石鮮蚵、香菇貢丸、手工蛋餃五選一）。 不過當天才五點半就入座，店員卻說東石鮮蚵已沒有了，但隔壁桌有鮮蚵，Ruby只好選鯛魚切片、 低脂豚 和手工蛋餃 當月壽星還會送上一份海鮮盤，有蛤蜊、蝦子、魚片。 蛤蜊和蝦子都算滿新鮮的也好剝殼，而魚肉容易散，下鍋要特別小心火候。 【自助吧】火鍋店基本的醬料都有，比較特別的是果醋沾肉片滿清爽的。 飲料有無糖的青茶、紅茶。 冰沙類有葡萄和冬瓜檸檬冰沙，冰沙搭配火鍋很清爽解膩。 熱飲部分有咖啡、熱飲的部分，甜度和味道都表現的還不錯， 奶茶及抹茶歐蕾，也不會太死甜，Ruby很喜歡滿推薦的大家可以喝看看的。 有冰淇淋當天是巧克力口味，味道還滿濃郁的，可惜是巧克力口味，小朋友就無法品嚐了。 每份套餐都有甜點一碗檸檬愛玉冰，但當天店員可能太忙，忘了送上，有點可惜。 整體來說，這次的用餐體驗有些小插曲，雖有不時主動關心是否需要加湯、收拾空盤，這部分的積極度是加分的，但在後段有點過度頻繁，稍微打斷了用餐氣氛。 只能說餐飲業現在真的辛苦，服務人員不易請到，每個人對於口味的感覺不一樣，雖還是有一定的水準，而可能在口味與我們喜歡的口味可能不太契合，不過大家還是可以去嘗試看看囉~ 【店家資訊】👉森饗鍋物 Senn shabu 台中漢口館🍽 FB官方粉絲團請點此 / ig 官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台中市西屯區漢口路二段148-2號☎️04 2316 6886⏰AM11:30~PM23:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

🔎 全台│鈞媽御食堂│寶寶粥副食品│團購優惠開跑至9/21

鈞媽御食堂優惠團購【折扣碼MS202509享滿千折百優惠】：https://shop.chinbp.tw/堅持新鮮不加防腐劑的「鈞媽」，在食物烹煮完就要急速降溫，副食品要好吃就要慎選食材，實在的價格及食材嚴格管控，讓爸媽不用再長時間待廚房，不管常溫或冷凍寶寶粥都有，還有超方便的冷凍生鮮食材，近期還上市鈞媽新系列粥品！ 🔻🔻🔻#副食品營業時間：10:00～20:00 / 星期一公休電話：04-2439-0113地址：台中市北屯區祥順東路二段49號 ღ #常溫中寶寶粥ღ #紫玉雞肉粥✨ 紫芋就是紫山藥和山藥，並加入雞肉和玉米筍入料。 ღ #芹香鮮貝粥✨ 芹菜和珠貝的搭配，並加入南瓜和洋蔥入料，香氣十足。 ღ #地瓜豬肉粥✨ 選用本土黑豬肉，並加入地瓜、紅蘿蔔及洋蔥入料，寶寶粥綿密口感，偏甜且帶有玉米香。ღ 上述皆為$250，3入/盒、150g/入。 ღ 桑寶開始吃副食品後，家中一定要備著常溫寶寶粥，因為真的很方便！不僅不佔用冰箱空間且好保存，臨時冰箱副食品告急時，還能拿出來神救援，最棒的是能成為外出育兒好物之一，輕鬆隔水加熱就能享用，讓桑寶在外也不怕餓肚子～ ღ #冷凍寶寶粥ღ #干貝小寶粥 $62✨ 以干貝為主軸～加入珠貝、絲瓜、紅蘿蔔和香菇，讓桑寶能偶爾換換口味外，還能品嚐到家裡廚藝吃不到的味道，而且沒吃過的食材，還能順便試敏呦！ ღ #鱘龍小寶粥 $69✨ 是高級的鱘龍魚～再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、香蔥和香菇，只要是魚肉入粥都很美味～建議餵食時，先以湯匙確認是否還有魚刺或軟骨，再餵食寶寶。ღ #鯛魚鮮蔬小寶粥 $73✨ 選用鯛魚來入寶寶粥，鮮蔬則是選用青花菜、高麗菜、紅蘿蔔及香菇等，能看見魚肉絲及紅蘿蔔丁~寶寶粥綿密，還保有食材的口感，添加薑汁提味，味道很香～ღ #蛤蜊貝貝小寶粥 $73✨ 這次幫桑寶選擇的冷凍粥，都是以海陸口味為主，這款則是以蛤蜊為主軸，加入菠菜、雞肉、香菇和珠貝入料，寶寶粥綿密且濃稠，不用加水稀釋就好入口。ღ 上述皆為100g/入，能以電鍋、隔水及微波加熱法。 ღ 雖然熱愛常溫粥，但偏偏常溫寶寶粥的選項偏少些，所以在冷凍庫還是備著寶寶粥，完全是拯救零廚藝的爸媽～雖然平時也會自己做，但有發現桑寶若連續幾天的午晚餐，都吃同一種口味也會吃膩～市售能讓桑寶偶爾換換口味！ ღ #揪愛吃魚魚組 $279✨ 魚魚組有鮪魚、石斑魚、金目鱸魚、智利的鮭魚各入。ღ 冷凍好退冰～以平底鍋加些橄欖油煎，帶皮的鮭魚肉吃起來香甜又美味，魚魚不僅處理完畢，還分切成獨立小包裝，實在太推這兩款生鮮組合！ ღ #揪愛吃肉肉組 $279✨ 肉肉組有豬絞肉、雞胸絞肉、翅小腿及雞胸肉丁各2入。ღ 沒想到～即將快9個月的桑寶，也能開始吃起小棒棒腿，外皮帶有膠質感，香又嫩口，而且小手手抓手指食物也有很大的進步，雞胸肉丁肉質香甜且無腥味，絞肉只要拆袋就能拿出來方便烹煮，搭配少量的蔬食變身寶寶粥，瘦肉帶香氣～ ღ 一直以來桑寶的手指食物，都是以吃蔬食為主，比較少會嚐試到海陸組合，不得要稱讚這兩款魚和肉的組合，像是魚就能當作手指食物或是寶寶粥的食材之一，肉則是小棒棒腿能當手指食物，另外的雞肉丁、絞肉等，都很適合放入寶寶粥。 ღ 食材方面，購買都會特別注意來源和新鮮度，以往回到家要趕緊分裝才能冰冷凍，而肉組已經貼心將豬和雞肉絞碎，並分裝獨立小包裝，製作寶寶粥只要退冰，就能輕鬆快速放入蒸煮，輕鬆等待完成～實在太方便啦！📌 小撇步⊚ 寶寶粥冷凍保存6個月、冷藏保存12個月，仍以外包裝有效日期為主。⊚ 生鮮食材冷凍保存為1年，仍以外包裝有效日期為主。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @鈞媽御食堂IG：👉 @chinbp.dreammother✨✨本篇與鈞媽御食堂合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻開團中🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻這次幫旅人爭取到粉絲優惠價，開團至9/21（日）✨ 生鮮食材 $279-揪愛吃魚魚：鮪魚、石斑魚、金目鱸魚、鮭魚各*2-揪愛吃肉肉：豬絞肉、雞胸絞肉、翅小腿及雞胸肉丁各*2✨ 常溫寶寶粥 $250-中寶口味有紫玉雞肉粥、芹香鮮貝粥、地瓜豬肉粥-3入/盒、150g/入✨ 小寶寶副食品-各式多元的口味（像是干貝、鱘龍、鯛魚鮮蔬、蛤蜊貝貝小寶粥）-有100g、200g可選擇🔺 下單輸入折扣碼【MS202509】即享滿千折百優惠🔺 常溫消費滿$999贈無鹽麵線；冷凍消費滿$1500贈隨機粥200g🔺 常溫消費滿$799享免運；冷凍滿$1199享免運，未滿均收運費$150🔺 付款方式有信用卡、匯款、貨到付款下單去，連結已放上首頁🔗#台灣#台灣小物#全台#全台小物#鈞媽御食堂#御食堂#寶寶粥副食品#常溫寶寶粥#料理生鮮食材#生鮮食材#育兒好物#新手爸媽#育兒生活#團購中#MS開團嘍#MS育兒嘍#MS合作嘍#正在全台旅行的路上

「 台中咖啡廳、酒吧 」EQUAL Cafe & B

🍮🍞🍹 - 🔎 EQUAL Cafe & B 📬 台中市西區精誠七街16-1號 🕰️ 11:00-24:00 - _ 是一家很美的咖啡廳 晚上則是酒吧的漂亮店✨ 走進店內 有著非常舒適的空間 蠻喜歡的呢🥰 - 再發這篇的時候才發現 穿搭有搭配到現在 （ #過年 ） 喜氣的部分🙈（題外話🤪） - _ 🚩 鳳梨桑格利亞 $180 🚩 寓闊鮮奶茶 $120 🚩 皮諾可這個 $180 🚩 烤厚片 $80 🚩 磅蛋糕 $100 🚩 布丁 $100 🚩 原味巴斯克 $160 烤厚片很讓人印象深刻！！！ 必須點～很好吃😋 布丁口感也很不錯 很綿密🍮 鮮奶茶的漸層很美✨ 喝起來也很不賴 - _ #台中新店 #新店報報 #台中酒吧 #台中 #台中西區 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中甜點 #台中西區美食 #西區 #西區美食 #咖啡廳 #甜點 #taichung #popdaily #wantogo #poptour #shorelife #wowforfood #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #popyummy #dcard美食板 #dream吃貨日誌 #yummy #yummyfood #yummyyummy

「台中火鍋」自助吧隨你吃！

這家火鍋真的是小編的愛，蔬菜的選項非常多，而且還有花枝滑和豚肉滑可以自己用！吃麻辣鍋還有非常重要的油條可以加呦～ 大家有吃鍋豚肉滑嗎？小編只有吃過蝦仁滑跟花枝滑，所以非常新奇！ 有超多火鍋料、蔬菜可以自己夾！ 還有豆皮和油條呦 ▶雪藏雞腿排$398元◀ 雞腿可以選要搭配蛤蜊或鯛魚，小編選的是鯛魚，雞腿和鯛魚的份量都不少，我們選的湯底是麻辣鴨血，裏面有鴨血和豆腐，不會到非常辣，但是麻辣的香氣非常濃郁！ ▶雪花小羔羊$418元◀ 小羔羊的羊味很重，非常讚！而且口感很嫩完全不老～ 這盤是小編用加入會員換的～ 加入會員就可以換肉盤或是海鮮，當月生日還會獲得更多點數可以兌換呦！ 大家吃火鍋喜歡全部放進去還是慢慢吃呀？ 小編喜歡慢慢吃，而且要先吃完蔬菜才會煮肉，但為了拍滿滿火鍋的照片先假裝全部放進去一下xdd 自助吧有冰淇淋、霜淇淋還有飲料，當然還有火鍋的靈魂醬料啦～ 📍台中市西區·十二段鍋物堂 ⏰11:00-04:00 🏡台中市西區健行路1037號1F 💰現金、信用卡、line pay ☎️04-2323-3236 ✨菜盤是可以自己夾的，所以不用擔心有不喜歡的食材，而且還有花枝滑跟豬肉滑，非常讚！！還有油條和豆皮～ ✨自助吧還有飲料和冰品。 ✨生日會送點數，加入會員也會～所以可以換非常多肉和海鮮！ #十二段鍋物堂#雪藏雞腿排#雪花小羔羊#自助吧#台中火鍋#台中火鍋推薦#台中午餐#台中晚餐#台中宵夜#宵夜#火鍋宵夜#火鍋推薦#麻辣鍋#台中麻辣鍋#台中宵夜推薦#自助吧#能吃就是福x吃台中 

這一鍋 台中朝富殿｜新品椒宴開箱！只涮不喝湯的正宗川渝麻辣鍋，內臟控不能錯過的吃法、九宮格配料超驚喜！提供乾、油碟吃法

已經很久沒有跟朋友好好聚餐，這天剛好趁著工作結束，直接約一攤火鍋。講到聚餐的第一選擇，「這一鍋」總是會自動浮現在腦海中。 不只是因為餐點品項豐富、環境舒服，更重要的是它時不時就會推出讓人躍躍欲試的限定新鍋，喚起我們這些老饕的新鮮感，這次讓我決定立刻訂位的原因，就是新推出的川渝椒宴系列。 光看到菜單就有點小興奮，因為那種「只涮不喝湯」的麻辣鍋底，正是我以前在大陸工作時最懷念的味道。特別是椒宴九宮格、馥香椒紅鍋這幾樣，不只是香氣足，還有各種辣度層次可以慢慢探索，喜歡吃辣的人千萬不要錯過！ - 這一鍋皇室秘藏鍋物 台中朝富殿 地址：臺中市西屯區朝富路36號 電話：(04) 3609-0088 營業時間 : 11:30AM~4:00AM - 這一鍋的門店環境真的讓人很放鬆，每次來都覺得特別舒服，每一桌之間都有適當的間隔，不只寬敞，連隱密性也兼顧得很好！ 這次還有招待小點心，是口感超涮嘴的花生~ 不同於一般麻辣鍋或鴛鴦鍋的搭配方式，這次椒宴系列在醬料部分也有特別設計。 在醬料區一眼就能看到一張教學卡，介紹了這次的「椒宴油碟」建議配方：蒜末、蔥花各一匙，白醋與香油各按壓一下，簡單四樣，卻能完整帶出椒宴的靈魂香氣。 本來以為香油會讓口感偏膩，但實際吃起來卻意外地清爽，醋的酸度與蒜香完美融合，一口咬下麻辣食材後，沾這個醬反而更有層次，辣中帶香、香中又回甘，剛剛好中和椒麻的辣勁。 很推薦第一次吃川渝麻辣鍋或是怕辣又想嘗試的朋友，一定要試試這款特製油碟，真的會讓整體風味提升不少。，也可以減少辣度的刺激唷 餐桌上，最吸睛的就是這一大鍋：馥香椒紅鍋 裡頭有滿滿的辛香料、玫瑰造型的辣油磚、周圍堆滿厚實的豆腐、鴨血、辣椒與香料，堆疊得像藝術品一樣，上桌就能感受到那股川味香氣撲鼻而來。 不同於一般火鍋是湯底已煮好端上桌，這一鍋的椒宴系列設計是上桌後再注湯豐富底料一眼望穿，視覺效果非常療癒又加分，也讓人多了一份參與感，湯沸騰之後，鍋香瞬間漫開。 這個鍋底特別講究「只涮不喝湯」的吃法，意思就是湯的角色是讓食材更入味，而不是拿來喝的呦！ 湯頭及需要開最大火到滾大約10-15分鐘，這時間可以品嚐我們加點的熟食系列啦！ 加購18元體驗最道地的川渝沾醬調味：乾碟！ 油碟負責中和辣味，那乾碟就是讓整體麻辣香氣再提升一個層次 我自己非常喜歡那個特製的乾碟辣粉，單純沾著吃就很夠味，不會過辣、香氣濃郁，帶有微微的麻感，越吃越涮嘴！ 推薦大家等待湯頭滾的同時，可以品嚐我們加點的熟食系列啦！ 椒酥鳳爪 如果說鍋底是靈魂，那這道椒酥鳳爪絕對是整桌菜的驚喜主角。 這不是那種軟爛入口即化的滷鳳爪，而是外皮炸得香酥、帶有嚼勁的類型，甚至連是骨頭都能酥到可以直接吃光！ 表面裹滿了椒鹽與辣粉，一上桌就香氣逼人，視覺衝擊也很夠力，一口咬下是滿滿膠質與辣香交織的層次感，不會太鹹，也不會太油，反而越吃越順口。 辣炒肥腸 這道辣炒肥腸真的大推！一上桌就能聞到帶有焦香與辣椒香的熱氣撲鼻，色澤油亮卻完全不油膩。最驚喜的是肥腸處理得非常乾淨，吃起來沒有油脂味，反而帶有一種脆口又彈牙的爽快感，整體調味上是那種四川乾辣風格，辣椒與花椒的香氣十足，再加上花生與蔥花點綴，口感更有層次。 經典椒麻口水雞 這道經典椒麻口水雞一上桌香氣就超誘人，整碗鋪滿嫩口的雞絲、脆爽洋蔥、花生與辣椒，還灑上了香菜提味。 建議大家吃之前一定要先拌勻，底下的辣油非常關鍵，拌開後香氣會瞬間升級，味道也更有層次。 這款辣油不會過鹹，辣度也屬於溫和型，吃起來麻香順口，尾韻還帶點微微的花椒清香。 日本A5黑樺和牛 日本A5黑樺和牛一上桌就能看到細緻均勻的油花，色澤粉嫩，光是視覺就讓人期待。 下鍋輕涮幾秒就能入口，肉質非常嫩口、油脂香氣濃郁卻不膩，嫩到在嘴裡化開，帶著和牛本身的甜味，搭配川渝麻辣鍋底，香氣層層堆疊，辣中帶滑、香中帶甜，是整餐最奢華的一口享受。 涮煮肉片的話，比起乾碟，油碟沾著吃反而更能帶出整體的風味。 椒宴九宮格 這張就是椒宴系列裡最吸睛的「椒宴九宮格」！整齊擺放的九種食材不但豐富，還特別貼心地標註了建議燙煮時間，讓人第一次來也能安心享用，不怕煮過頭。 裡面包含了：麻辣牛肉、米血糕、黃猴、鴨掌、毛肚、白乾絲、蓮藕、鳥蛋、脆腸等食材，每一種都很適合搭配「只涮不喝湯」的麻辣鍋底來吃。 鴨腸 鴨腸吃起來很有嚼勁，表面吸附滿滿麻辣湯汁，每一口都很夠味。 鴨掌 鴨掌建議可以多煮一段時間，口感會更軟入味，但喜歡口感比較脆的朋友可以按照上面的時間煮。 黃喉 黃喉其實是豬或牛的氣管軟骨部分，外觀看起來有點像白色薄片。 吃起來的口感非常爽脆，帶一點Q度又不會過硬，涮過麻辣湯底後特別入味，吸附了花椒與辣油的香氣，咬起來帶點彈性，越嚼越涮嘴，是很多老饕吃川味火鍋時必點的小眾好料。 麻辣牛肉 麻辣牛肉有先醃製過，肉質本身就帶有香氣與微微辣度，完全不需要沾醬就已經很好吃。 有趣的是，我們在吃到最後才發現鍋底還藏著幾塊，原本以為放久會變柴，沒想到一入口竟然還是嫩的，反而因為吸附滿滿湯底精華後更香，意外成為這餐的小驚喜！ 經點豆干絲 豆干絲比起一般的麵條，更適合搭配麻辣鍋底。 它本身不容易吸飽過多湯汁，反而能均勻帶上辣香與花椒香，吃起來滑順又保有淡淡豆香，即便搭配濃郁湯底，整體風味也清爽不膩口。 爽脆貢菜 貢菜是一種口感特別有層次的蔬菜，吃起來脆中帶點彈性，有種爽快的咬感，越嚼越能感受到它本身淡淡的清香。 放進麻辣鍋底涮一下，吸附適量的麻辣湯汁後，香氣更突出，讓整體口感多了清爽感，是重口味鍋物裡的一道平衡好物。 鮮切鵝胗片（每日限量） 鮮切鵝胗片是每日限量的隱藏版驚喜，第一次吃到時真的有被驚豔到。 相較於常見的雞胗，鵝胗的口感更厚實、有彈性，吃起來脆中帶嫩，咬下去有一種紮實卻不硬的口感，切成花刀的模樣不只好看，也讓椒宴鍋底的香氣更滲入其中。 鮮嫩大腰片 鮮嫩大腰片一上桌就讓人驚呼，尺寸真的非常有誠意！腰子特別切成花刀與片狀兩種樣式，光是外觀就很吸睛。 下鍋涮煮後口感滑嫩無腥味，比起一般小腰片，這款不僅更厚實、口感更飽滿，吃起來特別過癮，是內臟控絕對不能錯過的一道好料。 滑嫩雞松阪 滑嫩雞松阪真的讓我一吃就上癮！第一次吃是以前在朋友家，印象深刻到從此愛上！看到菜單上出現，肯定是要立刻加點！ 雞松坂帶有一點脆度，但又不像豬松阪那麼彈牙，反而是嫩中帶Q、越咬越香，只要下鍋煮三分鐘就能熟，保留了雞肉的嫩度，同時吸附了鍋底的香、麻、辣，每一口都是扎實又過癮的滿足感。 鮮刨馬鈴薯絲 看起來像極了細長麵條，一入口卻是完全不同的驚喜。 只需要在鍋裡川燙約30秒，就能保有那股清脆爽口的口感，不會糊爛也不會過硬。 如果說豆干絲是滑順帶一點豆香，那馬鈴薯絲則多了一份清爽的咬感與微微的甜味，特別適合想在重口味中轉換一下口感的人，一吃就愛上。 焙香冰淇淋、龍眼蜜韻冰淇淋 吃完滿滿一桌香麻帶勁的麻辣鍋與各式小菜，最後一定要來一份甜點好好中和味蕾，冰淇淋絕對是最做完美收尾。 這一鍋的冰淇淋選擇也不馬虎，甜點環節同樣充滿驚喜！這次吃到的是龍眼蜜韻冰淇淋與焙香冰淇淋兩種口味，一款清爽帶甜、一款香氣濃郁，各有特色。 龍眼蜜韻冰淇淋口感細緻，甜而不膩，頂部還放上蜂巢，入口就像在嘴裡慢慢綻放的清甜香氣；而焙香冰淇淋則是濃濃的茶韻感，搭配堅果穀物碎片與果乾，吃起來不但有層次感，也很有飽足感，是一款大人味的療癒甜品。 最特別的是底下一顆顆像珍珠的圓球本來以為就是珍珠，咬下後發現荔枝球！外層Q彈，爆出淡淡荔枝香甜，真的超加分，我自己超喜歡~ 整體來說，這次的椒宴系列的真的讓人驚艷，這一鍋一直以來給人的印象，就是那種—— 湯底溫潤、香而不嗆，是「可以喝的麻辣湯」。 連不太能吃辣的朋友，也能安心開鍋。 但《椒宴》不一樣，它保留了湯底的層次與香氣， 卻悄悄把辣度往上推了一個檔次。 從乾碟到油碟的沾醬搭配，到熟食與九宮格涮料的層次變化，都讓人感受到這次新品背後的用心設計，尤其是馥香椒紅鍋的湯底，涮完後直接入口的香麻刺激感，玫瑰辣磚融化後釋放出溫潤又厚實的辣香，加上香料層層堆疊的香氣，很快就讓整桌都充滿川渝風味的氛圍，第一眼就讓人食慾大開，是我這次最喜歡的部分。 如果你也跟我一樣，喜歡那種不靠沾醬就能把味道吃得很滿的麻辣鍋風格，那真的很推薦趁這一鍋波新品上市川渝麻辣系列，親自來體驗看看，最正宗道地的川渝麻辣鍋。

台中西區．艸祭牛肉湯製所｜限量超濃郁三寶牛肉麵，深夜食堂首選！

- 🥨 艸祭牛肉湯製所 ■ 18:00-02:00（公休請參考店家IG） ■ 低消一份主餐或一杯飲料 / 用餐時間限制2個小時 ・豆乾 $40 ・煙燻豬耳朵 $40 ・淚牛滿麵大盛 $300 非常驚艷的牛肉麵店，大家先存起來準備前往再繼續往下看！ 翻找著台中美食找到的艸祭，開幕將近一年，除了牛肉麵外也有民宿、選物店等品牌，非常有店家自己的風格，今天就來談談這碗吃完真的會淚流滿面的牛肉麵吧！ 不到紅燒過於重口味的湯頭，卻又比清燉再來得濃郁夠味，將牛肉舖滿、幾乎看不見底下麵條，牛筋、牛肚和牛腱都已燉到軟嫩、入口即化，一口麵、一口湯再一口肉，吃完真的好滿足，太喜歡了！ 小菜豆乾和豬耳朵也很好吃哦，店內相當復古的擺設，讓我們就像回到老家吃飯一樣，熱呼呼的麵條，在冷冷的天裡讓人暖心又暖胃，因為店內位置不多，到開店之前就已有人前來排隊（我們也是！），真的是碗滿足感極高的牛肉麵，好好吃呀！ - #QA食間 #QAfoodies #QA台中食間 #QA小吃食間 #QA牛肉麵食間 - #艸祭 #台中美食 #台中牛肉麵 #牛肉麵 #台中 #台中探店 #深夜美食 #深夜食堂 #台中宵夜 #西區美食 #台中西區美食 #台中西區 #台中旅行

【台中美食】味市 お料理 – 鮨 割鮮|大雅超低調日式無菜單料理，師傅技法純熟，生魚片表現完美，能在這個價格吃到實在好甜

來介紹一家超低調隱密的板前無菜單料理，大雅區民宅內居然有一家日本料理餐廳-味市 お料理 – 鮨 割鮮，評價高達4.8顆星，用餐顧客每個都讚不絕口，這次蘇菲終於逮到機會光臨，跟著蘇菲吃起來囉~ - ✅大雅超低調無菜單日料 ✅主打生魚片阪前料理 ✅高CP值日料食材絕不馬虎 - ⚠️全預約制，沒有預訂吃不到 ⚠️午、晚餐各一梯次均無翻桌 ⚠️以海鮮魚類為主，無提供全熟或素食套餐 用餐價位 #omakase $1,600元/1人 午晚餐均一價 佐餐酒 3杯日本果實酒/$600元 （有點忘記價格多少，用餐時可以再詢問老闆) 也有提供清酒的選擇唷~ 味市 お料理 – 鮨 割鮮-外觀、用餐環境 位在台中大雅區中清路上味市 お料理 – 鮨 割鮮，就在一處民宅透天一樓，超級低調，蘇菲是意外在尋找google地圖時發現這家寶藏餐廳，評價高達4.8顆星的日式板前料理，評論區對師父的刀工讚不絕口，食材也給予高度評價，蘇菲肯定要來走上一遭品嘗這老饕口中的好滋味~ 餐期只有午晚餐，而且一次只接待一梯次的客人到用餐完畢，不翻桌大家可以慢慢吃飯聊天，用餐品質很棒 等待用餐時間到才會放大家進去~~ 開門映入眼簾就是一個大型開放式吧台，板前一共10個位子左右，沒有預約試吃不到的唷~ - 日式氛圍還結合魚骨裝飾非常特別 連器皿碗盤都非常精緻有巧思，看的出來老闆對餐廳相當用心~ 可愛的醬油碟，居然是一個臉譜呢!! 👉柚子酒 佐餐酒，由師傅搭配需要額外收費，一次是3杯，蘇菲跟朋朋就一起享用，非常清爽開胃，日本果實酒果然好喝 裡面還有一顆可愛的冰球 👉澎湖花枝佐堅果碎/海膽 第一道料理以花枝揭開序幕，削上的堅果碎香氣十足畫龍點睛非常讚，另一份是鄉上海膽的花枝，入口奶香濃厚鮮甜真的太幸福~ 吃一份都不夠過癮，澎湖花枝新鮮甜口好吃 - 板前料理的好處就是可以在用餐的同時觀賞師傅的料理手法，非常療癒吸睛 👉熟成9天 鰆魚 採用熟成的技巧保留鮮魚的甜味，技法更高一籌，有別於以往生魚片直接切片上桌，著實看得出師傅對食材的用心程度，鰆魚的另一種說法土魠更貼近台灣人口中能想像的樣子，不過土魠魚做成熟成生魚片還是第一次吃到呢!!魚肉細緻氣味飽滿，非常特別 簡單炙烤表面搭配醃蘿蔔或芥末都很棒 - 👉炙烤油魽 油質豐厚的魚類，肉質Q彈，炙烤一大塊實在太滿足，直接吃到爽 師傅烤工也是了得，能將如此厚切的魚肉烤至全熟，而卻又完整的保留肉汁，吃起來完全不乾澀，相當滑順好入口，蠻喜歡的 - 看上去分量真的有驚人~ 偷偷說，這次是要慶祝蘇菲生日才來用餐，記得訂位時提前跟店員說是當月壽星，師傅就會免費招待一份生魚片蛋糕，儀式感滿滿，超好玩~ 那我先吹蠟燭許願囉~💛💛 👉熟成9天 鯵魚 將魚片切成一絲絲，點綴柑橘增添清爽感 - 👉熟成14天東港黑鮪魚（醬油漬） 醬油醃漬入味的東港黑鮪魚厚切至少1公分，味道鮮美滑順，單吃就很讚 搭配美美的器皿擺盤，好吃又好看 忍不住流口水啦~ - 👉芒果梅酒 第二杯酒是帶有芒果香氣的酸甜柑口梅酒整體酒感偏淡，更像是果汁很喜歡~ - 清完口中味蕾，接著下一道是天婦羅料理 👉拉倫魚天婦羅 肉質扎實的拉倫魚渾身是肌肉，做成天婦羅剛剛好，點綴醬油及鮭魚卵美味更加乘 - 👉油旗魚佐海苔醬 肉質軟嫩油花分布均勻的油旗魚，非常滑順好入口，綿密軟嫩甚至有大海冰淇淋的美稱，簡單海苔點綴加一點醬油降很好吃 - - - - 👉芥末竹莢魚手捲 簡單醬油及芥末提味，竹筴魚手卷很新鮮 這條青魽魚肉片色澤實在太美~ 👉熟成15天夏鰤（青魽） 色澤粉嫩，油脂適中吃起來相當滑順鮮甜 - 👉野生午仔魚釜飯 本次餐期最愛MVP，淡淡的昆布醬油香氣釜飯，放上炙烤午仔魚肉質細嫩鮮味高，再加入滿滿蔥花鮭魚卵拌勻，成為這每道美味料理 師傅完成後先供大家拍照欣賞，再來就幫大家分裝盛碗 米粒彈性很棒，粒粒分明保水度高，在夾雜著鮭魚卵在嘴裡爆開，鮮味更上一層 因為實在美味，蘇菲一連吃兩碗 飯的底部還帶有點鍋巴的焦香氣，也是美味的所在，吃不完也不擔心，外帶回去一樣好好吃 👉味噌湯 最後一碗熱湯結尾~ - 👉桃子酒 餐期尾聲拿出的是桃子酒，果香芬芳甜甜的妹子絕對超愛 👉巧克力巴斯克 師傅自製巴斯克蛋糕，軟綿好吃可可味道不會過甜 - 非常濕軟綿密~~ 👉餐後記 整體用餐感受很棒，師傅們熱情介紹每一道生魚片料理，刀功細緻入微，阪前料理儼然成了料理秀，好吃好看，高水準的omakase 價格居然意外甜，真的是挖到寶藏店家，除了食材新鮮，師傅善用熟成技術讓魚肉味道更鮮美濃郁，非常特別，招牌的野生午仔魚釜飯，真的超級好吃，要吃兩碗都沒問題，外帶回家，冷掉依舊美味，偷偷說訂位的時候如果提前告知慶生活動，還有師傅特製生魚片蛋糕慶祝實在太可愛，推推跟姐妹們聚餐、約會都很讚👍👍 味市お料理鮨割鮮-用餐資訊 🏠台中市大雅區中清路三段928號 #台中 #味市 #味市お料理 #壽司 #台中日本料理 #台中日料 #無菜單 #台中無菜單 #WIE4 #大雅無菜單 #台中美食 #大雅美食 #omakase #蘇菲愛吃台中🙋‍♀️

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【台中美食】味市 お料理 – 鮨 割鮮|大雅超低調日式無菜單料理，師傅技法純熟，生魚片表現完美，能在這個價格吃到實在好甜

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「台中咖啡廳、酒吧」EQUAL Cafe & B

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