風土詩人歌劇巧克力｜台灣與法國的零距離美味，譜出苦與甜的風土奏名曲

國際甜點巨擎愛用巧克力——法國歌劇巧克力，首次以可頌形式詮釋產區巧克力的風土特色，攜手全台逾60間烘焙坊，嚴選來自瓜地馬拉、馬達加斯加、牙買加、委內瑞拉、多明尼加、巴布亞新幾內亞、厄瓜多、越南、巴拿馬等地的產區巧克力，將最完整的風土封存於巧克力可頌之中。11/16(二)起，在全台各地，都能享用台灣與法國零距離的美味。 巧克力詩人，譜寫風土奏鳴曲 熱愛美食、尤其鍾情於巧克力的鋼琴詩人蕭邦，對於和聲與對位要求頗高，不僅開拓當時鋼琴演奏的新技巧，也是浪漫派鋼琴音樂的重要里程碑。1995年成立的歌劇巧克力，因為對於原料品質要求極高，深受法國最佳工藝師的推崇，無論是精挑細選單一品種可可生豆、拜訪產區與可可農討論種植及後製方法，直至有別於過往的烘焙方式，歌劇巧克力從不假他人之手。 1995年成立的歌劇巧克力(Chocolaterie de l’Opéra)，是由Oivier de Loisy創辦，旗下的產品最為人頌揚的莫過於「產地巧克力系列」，就像精品咖啡或紅酒、威士忌般，擁有各自鮮明獨特的個性。Oivier de Loisy對巧克力的原料品質要求極高，甚至親自到產區指導當地農戶種植可可豆，確保收成的豆子符合自己的理想標準。換句話說，歌劇巧克力只選用百分之百精品級可可豆，所有的產區黑巧克力，不使用非洲的可可豆，製作過程也不添加香草。 歌劇巧克力採用創新的可可豆製作技術，因應不同的品種、以精細的烘焙組合，完全發揮可可豆的風味個性，同時有效延長成品的保質期。旗下知名的「產地巧克力」（Pures Plantations®）系列，來自充滿熱忱的研發堅持，與巧克力工廠百年累積的製作工藝；作為產地巧克力的先驅，不僅選用全球公認最頂級的可可豆，每款產地巧克力都能忠實呈現當地的風土條件(Terroir)。每年推出的限量版產地巧克力，更是讓行家與饕客們爭相追逐。 愛用者不乏國際甜點巨擎，包含屢獲年度最佳甜點主廚殊榮的巴黎麗池飯店主廚François Perret、巴黎傳奇三星餐廳l’Astrance、1989年MOF與1995年世界甜點冠軍Pascal Caffet、2018年冰淇淋冠軍Benoît Charvet、2004年MOF與2006年世界甜點冠軍Franck Kestener、2003年世界甜點冠軍與2007年MOF的Angelo MUSA、2011年MOF的Frédéric Hawecker以及日本甜點大師Sweets Garden Yuji Ajiki的安食雄二等等。 全台烘焙名店的歌劇巧克力可頌創作 巧克力可頌的源起眾說紛紜，最多人流傳的，則是19世紀由奧地利傳入法國後，漸漸成為法國日常中不可或缺的美好品味，甚至曾為巧克力可頌稱呼的正名掀起一波又一波論戰，疊附層層奶油的丹麥麵團裹捲入巧克力，接著烘烤，隨著酥脆外皮、分明的內裡層次、化開在口腔中飽滿的榛果奶油香氣，直到各式風味躍然於舌面，或有花香、或有莓果果感，或有柑橘調性，是冬日裡最令人愛不釋手的一抹暖意。 過去在烘焙坊，大家對於應用於麵包上的巧克力風味想像較為平板，絕大多數烘焙坊都使用類同的巧克力原料來製作巧克力可頌。今年冬天，全台烘焙名店紛紛選用不同產區的歌劇巧克力發揮創作，甚至是以往不曾使用於巧克力可頌裡的牛奶巧克力，期待能帶給消費者更多彩的體驗。 還記得去年在台灣掀起一陣彎月可頌旋風的「蒙太古奶油可頌」，以及今年夏天的「巴黎人早餐」狂熱嗎？11/16(二)起，「風土詩人：歌劇巧克力」將駕乘「奶油界的勞斯萊斯：蒙太古AOP發酵奶油」漫遊全台烘焙名店，仔細聆聽職人以歌劇巧克力可頌創作的一首又一首風味奏鳴曲，在世界即將恢復通行之前，搶先透過巧克力帶領大家徜徉世界地圖、感受其中迷人的風土滋味。 #可頌 #巧克力 #法國麵包 #風土詩人歌劇巧克力 #麵包 

家樂福2025微醺之夜|美酒美食免費試飲/品嚐世界各地好酒~文末好康活動資訊🎉

哈哈～家樂福「2025微醺之夜來了」🍷這次真的是太Happy了✌️ 現場有陳列世界各國的好酒，可以盡情的快樂試飲🎉 最棒的是還有"好吃的現煎牛排"跟"美味的可頌麵包"，搭配美酒真的是超讚的😍 天涼涼微醺一下暖暖的，吃飽喝足真的太幸福了🥰 這次的活動真的是太棒了❤️ 可以品嘗到世界各地的白葡萄酒、紅酒、氣泡酒、水果酒等，好喜歡直接囤起來🥳🥳🥳 家樂福2025微醺之夜 活動日期：11/7～11/9、11/14～11/16 家樂福會員於以下12家店✅單筆購買葡萄酒每滿$2,000送$200現金折價券（單筆最高送$600）🎉 11/8 新莊新泰、三重溪尾 11/9 台北師大、新竹北大 11/14 汐止龍安、大直明水 11/15 高雄美術東、北投光明 11/16 桃園南竹、永和永安 還有其他優惠活動👉 https://c.cfour.tw/LlvC1

【台南】about moon｜韓系咖啡廳  溫柔有質感的氛圍 宛如身在韓國

「about moon」 ————————————— 📍地址：台南市中西區府緯街40號 ⏰ 營業時間：12:00-7:00 （週一公休） ————————————— 不論是外面還是裡面都是走韓系風格 喜歡韓系咖啡廳的人千萬不要錯過！ 裡面給人一種清新可愛的風味～～～～🥰❤️ 每天甜點都不大一樣喲要注意一下🥺 點了草莓可頌🥐個人滿喜歡的不會太膩 因為是前陣子去的了 有點忘記點什麼了(._.) 但整體來說是很不錯的！畢竟個人是喜歡韓系咖啡廳的啦☕️ 💰 草莓可頌 $ 腦袋不好使了ᶘ ᵒᴥᵒᶅ #台南美食#台南#台南咖啡廳#咖啡廳#coffee#cafe#life#tainan#대만#커피

台北咖啡廳｜六張犁｜邊喝咖啡邊看101｜ABG Coffee

 🐷#alwaysbeangood - 這家#abgcoffee 老闆可是大有來頭 是超帥的前籃球員王信凱 那時候看到 @gqtaiwan 介紹隔天馬上衝了 造訪兩次的我很幸運有遇到一次 煮著咖啡的身影真的超帥😍 . ✔️美式咖啡 $100 口味：🌕🌕🌕 印象中喝起來有一點點苦，帶有一點點酸酸的感覺 ✔️蛋沙拉可頌 $160 口味：🌕🌕🌕🌕 這個好好吃！甜甜的蛋沙拉配上酥酥脆脆的可頌好搭好搭☺️☺️而且可頌還是熱呼呼的，只是真的有點太貴😭 . 坐在門口旁邊的位置還能仰望到101 看著外面車子來來往往還蠻紓壓的 - 地址：台北市信義區信安街103巷22-1號 營業時間：9:00-18:00 - 如果想要看到更多👇🏼👇🏼👇🏼 https://instagram.com/fayfay_food?r=nametag 🔍#肥啊吃台北#肥啊吃六張犁#肥啊吃咖啡 

台中西屯-草莓季必吃可頌

 之前已經介紹過 台中必吃可頌「小島遇見他」 最愛店狗黑柴🖤 草莓季當然不能錯過！ ·草莓飛船 草莓與卡士達 適當的卡士達量不會過膩 搭配酥脆內軟的可頌 ·草莓丹麥 先前就超愛丹麥系列 多層次的口感 現在還有上面整顆草莓！太幸福了！ 大概是來了五次以上 每次都沒有失望 超級多種口味 明太子、抹茶、巧克力、奇異果、當季限定(芒果、草莓) 除了可頌以外還有塔類還有慕斯杯 建議可以先電話預訂甜點 假日售光的速度太快啦！ 小島遇見他 地址：台中市西屯區華夏巷東二弄15號 #小島遇見他#popdaily 

花蓮美食-找到了！可頌小売所

 這次來花蓮最驚艷的美食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎） 近期在IG爆紅 隱身在小巷弄間的可頌專賣店 記得車不要開進來 先停在外圍再走進來唷！ 每天限量供應 有兩個出爐時間 14：00/16：00 會在販售前半小時發號碼牌 需要領取號碼牌依序入場購買 真的超級限量 非常難買 那天是平日只有發17張一人限購4個 17張大概30秒就發完了 還好我們提前半小時到等待發放才順利拿到10號 非常的幸運🍀 店內也有販售一些小餐包 但我們進去時已售完 買了4個口味 藍莓/水果/原味楓糖/蘋果派 價錢忘記了 每個都超級好吃 連男友都驚呼連連讚嘆的美味 藍莓跟水果是塔類的可頌 裡面有滿滿的卡士達內餡 一口咬下會爆漿～ 剛烤好酥酥脆脆最美味 強力推薦要去花蓮的朋友不能錯過❤️ 內用有低消要點一杯飲料🥤 . ♥︎找到了！可頌小売所 ♡ @found_croissanter ♡花蓮縣花蓮市菁華街35巷1弄18號 ♡週二至週六14:00-17:30 ♡店休時間請依店家公布為準

星巴克│一起去嚐鮮，台灣限定的“芝麻杏仁豆腐星冰樂”與夏季新甜點 

繼上一波 #魔幻美人魚星冰樂 之夢幻旋風後，星巴克在今年夏季再次推出獨一無二且台灣限定的「芝麻杏仁豆腐星冰樂」，不僅結合了復古風味的芝麻醬和杏仁豆腐，也真的喝到了很驚喜的口感與層次，星編看他的上頭鮮奶油灰灰的，一問才知道原來這次的鮮奶油也有加入芝麻醬，才讓整杯的芝麻味那麼濃郁。重點是這款星冰樂可是台灣在地開發的新品項，更是必須來打卡發胖一波！ 芝麻杏仁豆腐星冰樂 Sesame Almond Tofu Frappuccino T$140/G$160/V$180 對了對了，這次聽夥伴分享，如果害怕杏仁味的你，可以在點餐時跟店員說要去掉，就能喝到美味的芝麻星冰樂囉，這點真的是非常貼心~ 不過呢，我想走進星巴克除了星冰樂，更不能錯過美味的咖啡~這季新推出了「柚子風味冷萃咖啡」，由於星編本身就很愛他們清爽回甘的冷萃咖啡，想不到再加上清香的柚子醬和檸檬冰沙，是滿滿酸甜沁涼又充滿咖啡香氣的口感，真的超級適合這個夏天！ 柚子風味冷萃咖啡 Yuzu Cold Brew Coffee T$135/G$155/V$175 接下來是本篇文章大重點！因為金牛吃貨座正常發揮，幾乎把所有新品點心包括鹹的甜的通通吃一輪，要來跟你們分享啦~首先登場的是輕食系列 起司里肌米吐司 $ 一開始在櫥窗裡看本以為會是很無聊的三明治，殊不知加熱後乳酪醬和起司滿滿地溢出，搭上煙燻的里肌肉片香氣十足，是開啟一天早晨的金鑰匙沒錯！ 輕艾曼達起司可頌 $50 不知道大家有沒有吃過以前的艾曼達起司可頌，下市後星編滿是惋惜，想不到這次出了輕巧迷你版，他不是爆漿燙口的起司，而是和整個可頌融合，一咬下就有滿滿起司香氣，而且早餐時段+35元就能吃到，非常美味~~ 酪梨雞肉石窯堡 $ 看到酪梨眼睛都亮了的我，咬下一口真的會發出「恩~~~」的滿意聲，因為酪梨帶來的清爽，搭配微辣香嫩的雞肉，外層是偏札實有嚼勁的麵包，真的會越嚼越香。除了放久會過硬之外，熱熱吃是本季最美味的三明治。 舒肥雞肉蔬菜盅 $ 據說是原本香料烤雞溫野菜的升級版，把原本偏硬過乾的貝殼麵換成筆管麵後口感更好了些，滿滿的菇類很是喜歡，雖然我個人覺得調味鹹了些，但仍是美味且能吃得飽的星想餐。而另一款新上市的烤盅是舒肥什穀飯我就沒親自品嘗了，畢竟還要留點胃給甜點的部分，歡迎有吃到的你們一起來分享^^ 【季節限定甜點登場】 首先掌聲歡迎夏季限定的「 #芒果奶蓋蛋糕 」，這次是嚴選高雄的金煌芒果來製作內層夾餡，奶蓋的綿密我個人超級喜歡，加上水果的香甜讓整體更加清爽，一定要在拿到後盡快享用，避免放久了鮮奶油的溶化壞了口感唷！ 再來是抹茶控絕對不能錯過的「 #厚抹茶千層蛋糕 」，這應該是我看到文章後最期待的甜點，果然他的抹茶比以往都更濃郁，就像醇濃抹茶那堤的風味，也不會有紅豆來搶味，由於千層內餡還夾著抹茶奶油，香氣十足外，是有一點點偏甜了些，能再苦一點就滿分啦~ 最後是壓軸的「 #竹炭巧克力奶酒千層薄餅 」，他選用的黑巧克力完全是非螞蟻人的你也可以嘗試的甜點，內層除了有巧克力海綿蛋糕，還加入我最愛的榛果可可碎片，就像經典款的咖啡巧克力松露蛋糕一樣，更添加一份口感與層次，淡淡的奶酒香完全是大人系甜點。 大吃大喝後不忘來跟大家分享最近的星巴克活動！剛看完此篇文章就忍不住想嘗鮮的你，就在我發文的今天06/19全省星巴克都有商品和點心85折的優惠，才剛推出新品就搭上這波折扣，不趁今天買肯定會後悔阿~ 那這個月的買一送一則是針對黑咖啡系列做優惠，日期是6/22.23和6/29.30總共四天，只要在活動當天10:00~14:00單筆購買兩杯相同的指定黑咖啡飲品，其中一杯就由星巴克招待唷。想了解之後的新品就趕緊按愛心追蹤我吧，我是喜歡分享的金牛吃貨座星編，下次見^_______< 星巴克│Starbucks Taiwan : www.starbucks.com.tw 同場加映：暑假就是要飛外島！特搜金門必吃美食藏寶圖，吃好吃滿超幸福～ https://www.popdaily.com.tw/forum/food/705430 #星巴克 #Starbuks #夏季甜點 #芝麻杏仁豆腐星冰樂 #柚子風味冷萃咖啡 #起司里肌米吐司 #輕艾曼達起司可頌 #酪梨雞肉石窯堡 #舒肥雞肉蔬菜盅 #芒果奶蓋蛋糕 #厚抹茶千層蛋糕 #竹炭巧克力奶酒千層薄餅 #金牛吃貨座 #吃好吃滿

漫捨

 這間也是看IG上人氣指數​ 不斷攀升​ 所有就請老公帶我去買啦​ 但是附近不好停車​ 只能外帶​ 回去最好當天吃完​ 當天我去只有一個店員​ 在處理所有飲料和甜點​ 還是他是老闆😂​ 為什麼會來​ 因為有我愛的泡芙​ 和芋泥系列啊​ 大甲芋泥可頌💰100元​ 芋泥布丁可頌💰120元​ QQ培茶布丁泡芙💰80元​ 芒果泡芙💰80元​ 先來說說泡芙 體型巨大​ 重點是好酥脆喔​ 雖然店家有烤過​ 但是吃的出來​ 應該原本就很紮實酥脆​ 烤過後酥脆程度​ 在你咬下那一剎那就知道​ 好喜歡酥脆帶香氣的可頌 夾著兩球大甲芋泥​ 好勾錐欸​ 然後也引人犯罪​ 破不及待想要吃啊​ 芋泥真的不會甜​ 到底是怎麼做的​ 太厲害了 吃起來帶點濕潤感​ 芋頭香氣在口中縈繞​ 一點甜膩感都沒有​ 超級喜歡💕​ 另一款是有加上​邪惡🍮​ 吃起來就是讓你罪惡滿滿​ 應該說比較像奶酪​ 配上不甜膩的芋泥​ 實在太滿足了​ 培茶泡芙裡是有珍珠的唷​ 現場吃可以拍到好看照片​ 茶香布丁也都是自製​ 還有培茶奶油夾心​ 泡芙也是酥脆型👍​ 很特別的自創口味​ 再來是季節限定芒果泡芙​ 芒果奶香醬真的好吃😋​ 配上新鮮芒果​和酥脆可頌 實在是太完美了啊​ 很推薦大家到店內吃​ 好吃又好拍​ 有冷氣吹又可以聊天👍​ 📍漫拾​ 🏠台北市大同區承德路一段68-1號​ ☎️02-2558-7058 #波莉啾吃下午茶#波莉啾吃台北#波莉啾吃甜點#台北下午茶#相機食先#相機先食#popdaily#波波發胖#taiwan#taiwanesefood#taipeifood#yummy#yummyfood#foody#foody吃貨#foody吃貨台北#popyummy#popyummy台北#dcard#dcard美食板#eatfat_food#吃飽飽好胖油#妞新聞#niusnews#yummyday#咖啡廳#泡芙#可頌#甜點#台北甜點

沒吃過別說你懂可頌！

找到了可頌小売所🥐 花蓮·花蓮市 . 5🔅 若真的要嚴格講，唯一的缺點真的是要排很久的隊。像是我們第一天就碰壁，排了40分鐘等號碼牌，結果！號碼牌竟然在我們前面發完了。由於那天牌的是第二梯次，所以沒了就真的沒有，只好隔天再來。 . 於是第二天硬是提早1小時來牌第一梯次，果然，拿到了號碼牌！拿到號碼牌之後就可以晃晃等出爐排隊進場購買。 . 走進店家，香氣撲鼻，映入眼簾的是滿滿剛出爐的可頌，每種口味都想買。最後挑了，藍莓、蜜桃、水果、檸檬，我只能說 太、好、吃、了、吧！ 這麼會這麼香，這麼的酥，直接ASMR ，藍莓新鮮、水果豐盛、蜜桃酸甜、奶油香滑、可頌酥脆。重點是放到隔天再吃，竟然也能保持酥脆，太絕了，不推不行。 . 記得早點來排第一梯次，不然高機率向隅，因為第一批沒排到的人會接著排第二梯。 出爐時間 第一梯次：14:00 第二梯次：16:00 位於小巷子，車子不要開進去，很難出來呦 追蹤IG: enjoy__foodie 獲得更多美食！ 

一秒飛名古屋!居家也能吃到正宗日本系甜點 Grace Gift與Antique Heart Bread愛天空烘焙坊聯手推

魔幻巧克力圈 限定價NT.250 卡士達紅豆磚 限定價NT.250 絕品可頌(4入) 限定價NT.200 豪華三種起司法國 限定價NT.180 檸檬瑪德蓮(3入) 限定價NT.100 總是苦惱居家期間的飲食一成不變嗎?Grace Gift推出神救援的送府到家甜點服務!繼Neko neko shokupan貓咪吐司的爆紅之後，為了能在居家期間可以滿足民眾吃到道地日本系甜點的味蕾，也首次與來自日本名古屋All Hearts Company的知名麵包品牌─Antique Heart Bread愛天空烘焙坊合作一系列經典烘焙麵包與甜點，例如：魔幻巧克力圈、絕品可頌、卡士達紅豆磚等，其中的經典商品-「魔幻巧克力圈」更是累計超過 1,500 萬個的銷售紀錄，不只在東京銀座本店造成轟動，排隊人潮湧現，是台北一號店回購不斷的獨創產品！看似甜甜圈，卻有著可頌酥皮和內Q軟的麵包口感，且比一般甜甜圈大四、五倍，並裹入香醇的苦甜巧克力豆搭配每日新鮮烤炙核桃，絕對令人食指舞動，口慾大開！ 透過這些人氣商品以「麵包好箱」的點餐概念，讓民眾可以訂購自己喜愛的選項，利用配達寄送的方式親送到府，直接免出門就能居家就享有美味又營養的烘焙商品。就算防疫還是要講究居家飲食的美味!「麵包好箱」預計於6月23日於Grace Gift粉專開放訂購，增添防疫生活的樂趣就從療癒的麵包甜點開始！ 【All Hearts Company】 源自於日本名古屋，日本全國各地有上百家分店，2013年登台設立海外首家分店。目前台北愛天空本店設有Antique Heart Bread愛天空及2020年首度登台的Neko neko shokupan貓咪吐司兩個品牌。 每日不斷追求變化，不滿足於現狀、不斷開發研製更新的產品，期許帶給愛麵包的每一個人更多心動及驚喜。 魔幻巧克力圈 限定價NT.250 人氣第一招牌商品累計販售數量超過1,500 萬個！ 巨大甜甜圈造型的巧克力圈內加入了 100%天然進口奶油、苦甜巧克力及 新鮮烤炙酥脆核桃，口感外酥內軟Q 香甜不膩口，咬一口就像被施了魔法一般沉醉在幸福漩渦中無法自拔！ *原料：小麥、牛奶、發酵奶油、巧克力、核桃、雞蛋 *大小：直徑19cm 高8cm 卡士達紅豆磚 限定價NT.250 揭開酥脆的丹麥麵包外皮、內餡塗滿香濃卡士達 再搭配蜜紅豆點綴其中，層層分明！ 每天新鮮製作的限量秒殺商品。 *原料：小麥、牛奶、雞蛋、紅豆粒、卡士達醬 大小：1212*12cm(正方體) 絕品可頌(4入) 限定價NT.200 使用進口發酵奶油！適合搭配各式餐點的絕品可頌 *原料：小麥、牛奶、雞蛋、發酵奶油 *大小：長32 寬26.5cm （組） 豪華三種起司法國 限定價NT.180 起士控的最愛！熱騰騰出爐的法國麵包內含超豐富 三種起司-切達、馬自瑞拉、帕馬森起司。 十字劃開的麵糰內填滿起司餡料，一出爐就想馬上咬一口！ *原料：小麥、白醬、帕瑪森起士、乳酪絲、切達起士 *大小：直徑15cm 高7-8cm 檸檬瑪德蓮(3入) 限定價NT.100 貝殼形狀的瑪德蓮，是下午茶的常客。 加入了檸檬汁和新鮮檸檬皮，清爽的香氣 還有純天然的蜂蜜增添了一份優雅，微酸甜滋味受到大人小朋友的喜愛！ *原料：小麥、奶油、檸檬汁、檸檬皮、蜂蜜 *大小：長32 寬26.5cm（組） -以上商品賞味期為常溫3天 冷凍7天為最佳- 販售方式 Grace Gift獨家官網開團 6/23（三）下午5點 詳細資訊請洽Grace Gift粉專公告

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