假如旅店亦是家中 feat.樂微行旅

大概是看過不少好萊塢電影，嚮往片中主角在星級酒店酒吧創造的場景故事，當自己出國入住時，拜訪裡頭不同風格酒吧，趁睡前著一身輕便，自在地前去小酌一杯，漸變成了這個年紀挺喜歡的一種習慣。 從以前就覺得不論旅館、酒店、或是青年旅社，除了最低單位的過夜之外，應該體驗更多可能性，讓旅者在建築內的延伸空間中，多一點駐留。曾在書中閱讀到某作家每入住一間新房間，便會點一柱熏香，當熟悉的氣味蔓延在房中，與該空間的隔閡並不再如此陌生了，這倒是不錯的做法。 假如旅店亦是家中 這次有機會體驗台中市區樂微行旅的邀請，之前因為工作關係，頻繁拜訪台中中出差，固定當日來回，有時便會希望能有餘裕留宿市區一晚，多出一截空白的時間即便降低最低產能產值，也想無所事事。 所以，這次把行程規劃到最鬆散，邀請朋友一起陪玩，將下午茶的咖啡廳場景挪移至旅店房間，享受絕對的私密與不限時；check in前順道前往過去工作拜訪的花藝店，親自為自己綁一束小花，作為點綴純白房型的一抹繽紛色彩，為空間加深一點暖色調。 樂微行旅的房型有難得少見的陽台採光設計，避免的許多旅店常見的通風問題，尤其落地窗設計可以感受戶外的採光與天氣，陽台的綠植擺設令人心曠神怡，房型全純白的設計搭配淺木紋地板，淋浴間與盥洗室以木作上白漆分開，功能性的重點式現代感桌椅，裝潢佈置讓房間整體講究統一、少層次，而達到整潔與多元的包容性。 那晚夜睡前我們只拉上輕薄的白紗窗簾，只為了期待隔日陽光能灑進我們的房間。 為自己綁一束鮮花：小戶人家24H自助花店 因為入住前的活動範圍多半在西區，所以並順道前往精誠街的小戶人家自助花店，為自己一天的心情手綁一束小花，也當作入住前給將要在此過夜，而暫留十幾個小時的空間當作禮物。有趣的是親自手綁花的過程，從選花材、花朵高低層次調整、搭配葉材等，更因為作為花藝外行者而因親自手動而有趣。 回旅店後將根部修剪，房內的玻璃水杯暫成花器投瓶，不論放在房內哪一個角落，花朵散發的生命力是為我們暫留的旅客而綻放，值退房後消亡，也算是一段美麗的旅程。 把咖啡廳午茶搬回「家中」:SOONG 西區有許多迷人的咖啡空間及烘焙小店，但如果能外帶，將可口的餐點帶回旅店房間是否又是另一層滋味？因此拜訪了像森林中的麵包屋SOONG，外帶甜鹹可頌、焗烤酥派等甜點，回程剛好是樂微行旅的check in時間。帶上筆電、一本書，不論是要聊天或各自在房內角落安靜休息，省略戶外公共空間的干擾，讓原本只限夜晚一眠的旅店，多了善用它的白日功能與理由。 全台第一間泰式選品店：Sabai Today 在旅店房間待到傍晚，晃悠悠地漫步去晚餐的餐酒館前，早放在私心口袋名單的Sabai Today泰式居家選品也是曾經工作關係而認識的品牌，來店補貨一些有著東南亞慵懶風味的香氛、熏香、護手霜等，而這些如此貼近五感的產品，也一定要親自前來試試。 復古與現代交錯的餐酒館：LAY LOW Sabai Today附近的紅磚復古老宅改建的LAY LOW是一間白天與夜晚何時合宜的餐酒館，店內夜間的燈光氛圍搭配沙發座椅，不論是在哪一處的座位，都有唯我獨尊的尊榮感，而諾大整面的唱片牆，也呼應它們每週的現場DJ表演，及背景牆之於店內特色的重要元素。點一道主餐，一定得配上一杯自然酒，沁涼的白酒搭配海鮮料理，餐酒館配上輕巧的一餐，讓身體沒有太多負擔。 臺灣首座大型礦物常設展《 大地瑰寶 》：國立自然科學博物館 隔天旅店check out前提早起了，可以趁午餐前，到國立科學博物館以銅板價欣賞耗時五年籌備，今年九月開展的臺灣首座大型礦物常設展《 大地瑰寶 》。對於喜歡收集水晶與礦石的人，整整三、四層樓的藏物絕對可以補充許多對水晶礦石的未知知識與好奇。當凝視這些平常難得親眼欣賞的水晶礦石時，便可能全然認識何謂未經雕琢之美。 樂微行旅 The Way Inn 地址: 台中市南區民意街 66 號 電話: 04 -2285 -8800 官網 IG


【羅東吃貨筆記】別只點生牛肉！Phở Wild 越式生牛肉河粉 羅東創始店 隱藏版「越野牛肉河粉」與炭烤法國麵包

嗨大家！我是亮亮！說到宜蘭羅東，你們第一時間是不是都想到夜市裡那些經典的排隊小吃呢？但身為一名專業又愛到處挖寶的吃貨，亮亮今天不帶你們去夜市人擠人，而是要帶你們走進一間隱藏在興東路上、超級厲害的越式料理！每次來到宜蘭，不管是出大太陽的好天氣，還是遇到宜蘭特有的綿綿細雨，總會讓人特別想來一碗熱呼呼、湯頭鮮甜的湯麵來暖暖胃。這間「Phở Wild 越式生牛肉河粉（羅東創始店）」，絕對會徹底顛覆你對傳統越式料理的既有想像喔！ 走進 Phở Wild 的質感店面，許多客人包含初次來訪的朋友，第一直覺往往是毫不猶豫地點上一碗店內的招牌「經典生牛肉河粉」。大家最期待的，莫過於那滾燙熱湯淋下瞬間，牛肉片由紅轉為粉嫩色澤的視覺享受，以及入口時的軟嫩鮮甜。這固然是最王道、最經典的吃法，但在我們這些內行吃貨的眼中，Phở Wild 的菜單裡其實還藏著更多令人驚喜的「狂野密碼」呢！ 如果你跟亮亮一樣，是一位無肉不歡的超級美食愛好者，或者你總是覺得單一種肉品的口感吃起來稍顯單調、想要多一點層次變化，那麼今天這份「進階版的菜單指南」，絕對是為你們量身打造的！準備好跟著亮亮一起跳脫基本款，深度解鎖 Phở Wild 團隊精心設計的多層次味覺饗宴了嗎？馬上繼續看下去吧！ 肉食控的終極夢想：一碗集大成的越野牛肉河粉 如果說經典生牛肉河粉是微風拂過味蕾的溫柔體驗，那麼這碗隱藏版的「越野牛肉河粉」絕對是席捲味蕾的狂風暴雨，強烈、豐富又讓人完全無法抗拒！許多初次造訪的客人看著菜單上的「越野」二字，總會好奇地問老闆：這碗麵到底是有多野啦？其實呀，這是主廚為了滿足那些想要「小孩子才做選擇，我全都要」的饕客們，特別設計的究極夢幻組合。 在這碗超豐盛的河粉中，你可以一次品嚐到三種截然不同的牛肉口感，它們在經過足足十二小時慢火熬製、清澈卻濃郁的牛骨清湯中，各自綻放著迷人的風采，卻又完美地交融在這一碗精華裡。 精挑細選的肉品搭配上滑順無比、吸附滿滿湯汁的河粉，以及清甜回甘的高湯，上桌時千萬別忘了加入隨餐附上的新鮮九層塔與檸檬角。九層塔的特殊香氣與檸檬的微酸，能讓湯頭變得更加清爽，讓每一口都有不同的味覺驚喜！這就是越野牛肉河粉能夠默默成為店內隱藏版人氣王的最大秘密呀！ 最強配角強勢篡位：令人完全無法抗拒的炭烤法國麵包 在越式料理的世界裡，越式法國麵包（Bánh Mì）一直都佔有著舉足輕重的地位。但在 Phở Wild，這道看似平凡的街邊小吃，卻有著隨時準備「喧賓奪主」的超強實力！大家知道嗎？Phở Wild 其實是知名人氣燒烤品牌「路邊烤肉 WildBBQ」的姊妹店喔！也難怪他們能夠將炭火的獨特靈魂，如此完美且毫無違和地注入這份法國麵包中。 店家特別選用特製的法式長棍麵包，經過精準火候烘烤後，外皮達到了「極致酥脆卻完全不刮傷口腔」的完美境界，這點亮亮真的要給予極高評價！而麵包的內裡依然保持著柔軟與漂亮的孔洞感，能夠完美吸附滿滿的醬汁。 最精彩的重頭戲，絕對是它的靈魂內餡：「炭烤黑蜜豬」！有別於傳統越式火腿或是一般的普通烤肉，這裡的豬肉片可是真真實實地在炭火上翻烤過的呀！每一口都帶著一股迷人且濃郁的煙燻焦香，完全展現了路邊烤肉的硬底子功夫。當這股粗獷的炭火香氣，遇上了清脆爽口的特製醃蘿蔔絲、新鮮切片的小黃瓜，以及店家特調的靈魂美乃滋抹醬，酸、甜、鹹、香在口中達到了最完美的平衡狀態。而且它的份量真的超級有誠意，大到讓許多羅東在地人直接把它當作一份超有飽足感的正餐，或是週末午後超豐盛的下午茶呢！ 黃金最強綠葉搭配：酥脆炸春捲與道地越式飲品 一頓完美的越式大餐，怎麼可以少了畫龍點睛的配菜與專屬飲品呢？ 如果你今天選擇了清爽的河粉系列，亮亮強烈建議你一定要加點一份他們的「炸春捲」！金黃酥脆的外皮包裹著超級豐富的紮實內餡，一口咬下還能聽到喀滋喀滋的療癒脆爽聲響。沾上店家特製的酸甜魚露醬汁，不僅超級解膩，更能瞬間喚醒沉睡的味蕾，讓人忍不住一口接著一口停不下來。 吃飽喝足之餘，飲品絕對是另一個重頭戲！Phở Wild 提供了兩款最具代表性的必點選擇： 鮮甘蔗檸檬：這可是許多吃貨私下激推的解膩神仙飲品喔！甘蔗天然純粹的清甜，完美中和了新鮮檸檬的微酸澀感，喝起來清新爽口又無負擔，如果搭配了重口味的炭烤肉類或炸物，簡直是天作之合的絕配！ 越式煉乳黑咖啡：如果你是喜歡濃郁風味的朋友，這杯絕對、絕對不能錯過！深度烘焙的咖啡豆帶著強烈的苦甜香氣，上桌時看著深色咖啡與底部的濃郁煉乳形成美麗的分層，用湯匙慢慢攪拌均勻後，交織出東南亞特有的那種醇厚、甜蜜又帶點微苦的迷人滋味，真的超級療癒，也為整段美好的用餐體驗畫下了一個最完美的句點。 一場全方位的味覺探險，羅東必訪美食推薦 說真的，Phở Wild 越式生牛肉河粉（羅東創始店）之所以能夠在競爭超級激烈的羅東美食圈裡脫穎而出，征服無數在地人與觀光客的胃，正是因為他們不只把靈魂的湯頭做到了極致，更在肉品的豐富度與配餐的完整性上下足了苦心與功夫。每一個小細節都能感受到店家的用心與對美食的堅持。 無論你是想在下班後用一碗用料澎湃的越野牛肉河粉來犒賞辛苦了一天的自己，還是想在週末的下午茶時段來份酥脆濃郁的炭烤法國麵包解解饞，這裡全時段營業的貼心服務，隨時隨地都為你準備好了滿桌的驚喜與美味。 下次有機會來到宜蘭羅東踏入店內，聽亮亮的話，不妨大膽地翻開菜單的下一頁，跳脫平常的安全牌，一起解鎖這些讓老饕們愛不釋手的狂野美味吧！保證你會一吃就愛上，直接收入宜蘭必吃的美食口袋名單唷！ 店家資訊看這裡 Phở Wild 越式生牛肉河粉 羅東創始店 地址:265宜蘭縣羅東鎮興東路313號 連絡電話:0921359802 IG:https://www.instagram.com/pho_wild/ FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61563583202824 google地圖:https://maps.app.goo.gl/XQyfNf7sLACcXKoy7 https://vocus.cc/article/69b086c3fd897800010b0a3e

六十年在地老麵包 各式糕點皆用心-基隆 Kao空食客

 千層肉鬆奶油 $40外皮略微酥脆的千層皮與內裡扎實中透著鬆軟度的麵包體滿滿的奶油香甜味和肉鬆的鹹香合拍 餡料足份量大很不錯 蔥花肉鬆 $38油香的麵包底滿是蔥花的香氣 蔥花與肉鬆平衡鹹香透著一點甜度 好味道 滷蛋沙拉 $45正古早味沙拉滷蛋麵包 麵包甜香 美乃滋與滷蛋黃瓜火腿合拍甜甜滑順 黃瓜爽脆就是這個味道 好吃炸彈奶酥 $40奶酥少了點 大多是麵包但奶酥的甜香味到位 中規中矩 沙其馬 $40黏稠的麥芽糖 沙其馬大顆鬆化有股花生粉氣味幾顆葡萄乾和花生點綴 穩扎穩打 帝王酥 $80底層酥脆油香上皮薄身細緻 內餡風味豐富萬丹紅豆的綿密混合奶酥的綿香甜感和鹹蛋黃的鹹香甘口更有夏威夷豆的香口度及麻糬的黏稠感 好味道整體不論是口感抑或是風味皆多層 創立於1962年的珍味香，是基隆暖暖在地老店。曾獲基隆十大伴手禮第一名，以紅豆麻糬餅、手工沙其馬和帝王酥為鎮店三寶。 麵包的風味滿不錯的，尤其喜歡滷蛋沙拉和蔥花肉鬆、千層肉鬆奶油。鎮店之寶帝王酥表現也很亮眼，第一次吃就被驚艷到，立馬收入口袋名單。自己本身是個麵包控，珍味香的麵包糕點都有水準，喜歡麵包的你不彷試試。 珍味香國際餅家有限公司 02 2423 205009:00-21:30基隆市仁愛區仁一路261號世紀首席大廈基隆火車站步行約16分鐘

沖繩北谷｜別去觀光客店了！在地人才懂的昭和風炭火燒肉「花らんぷ」，厚切牛舌＋Orion生啤才是社畜的救贖！🍖🍺

來到美國村如果不小心，很容易就走進那種專門坑觀光客、裝潢華麗但肉質像橡皮筋的店，那真的會讓人想在路邊大哭一場😭 好險，這次姊的直覺雷達全開 當我繞過那些霓虹燈閃爍的大街，轉進稍微安靜一點的巷弄，看見「花らんぷ（Hanaranpu）」那種帶著歲月感的黃燈籠，我就知道：中了 這絕對不是那種會用平板點餐、機器人送餐的連鎖店，這是一間有溫度的、會呼吸的燒肉店🔥 當炭火遇上Orion，這才是大人的快樂水 🍺 推開門的那一剎那，撲鼻而來的不是讓人窒息的油煙味，而是一種讓人瞬間卸下心防的炭火香氣 妳懂嗎？那種味道就像是冬天裡的一把火，讓人覺得「啊，我安全了」 店裡的裝潢充滿了昭和感，木頭色調沉穩得讓人想依靠 牆上貼著像是「5月10日是黑糖之日」這種充滿在地生活感的海報，甚至還有一張手寫的告示貼在牆上，提醒大家「因為有穿錯鞋子的狀況，如果不放心請把鞋子交給店員保管」 看到這張紙條我真的笑出來，這也太生活化了吧？完全可以想像喝醉的大叔穿錯別人的鞋子回家的畫面，這種不完美的人情味，才是我千里迢迢來沖繩想找的感覺🤣 坐定後，什麼都別想，先來兩杯Orion生啤 看著那冰透的玻璃杯壁上凝結的水珠，金黃色的液體在燈光下發光，泡沫細緻得像剛打發的鮮奶油 舉起杯子，「乾杯！」大口灌下去，那種順暢的冰涼感直接衝擊喉嚨，氣泡在舌尖炸開，帶走的不只是沖繩的暑氣，還有那些累積在肩膀上的報表、無效會議和老闆的碎念 Orion在沖繩喝起來就是不一樣，就像在台南喝牛肉湯一樣，離開了這個土壤，味道似乎就少了一味。這不是酒精，這是成人的魔法藥水✨ 舌尖上的探戈 —— 牛舌與炭火的秘密戀情 👅 接下來就是重頭戲了 我看著桌上那個圓形的七輪炭爐，裡面的備長炭燒得紅通通的，偶爾發出「啪滋」的聲響，那是最美妙的BGM 這種炭爐跟瓦斯爐完全是兩個世界的東西，瓦斯爐是在「弄熟」食物，而炭火是在跟食物「談戀愛」 炭火的不穩定性，就像曖昧期的心情一樣難以捉摸，但只要妳用心對待，它就會給妳最熱情的回應❤️‍🔥 先上場的是牛舌 這裡的牛舌不是那種薄到透光、一烤就縮成一團的小家子氣切片，而是帶有一定厚度、粉嫩得像少女臉頰的色澤 夾起一片放在烤網上，瞬間響起的滋滋聲，聽起來比任何交響樂都悅耳 我看著肉汁慢慢從紋理中滲出來，表面開始轉變成誘人的焦褐色，這時候千萬不能急，翻面只能一次，這是對肉的尊重 夾起剛烤好的牛舌，稍微沾一點檸檬汁或店家特製的蔥鹽，放進嘴裡 天啊！那個口感，脆彈中帶著軟嫩，咬下去的瞬間，肉汁在嘴裡爆發，炭火的香氣緊緊包覆著牛肉的鮮甜 這不是在吃肉，這是在享受一場舌尖上的探戈 每一口都在提醒我：努力工作賺錢，就是為了這一刻的肆無忌憚 那一瞬間，我覺得我的味蕾都在起立鼓掌。👏 白飯是燒肉的靈魂伴侶，減肥明天再說 🍚 很多人吃燒肉不敢吃白飯，怕胖 拜託，在這裡請把羞恥心先寄放在櫃檯好嗎？ 這裡的套餐組合簡直是教科書等級的完美 一碗熱騰騰、晶瑩剔透的日本米飯，配上清爽的裙帶菜湯，還有一盤脆口的角塊蘿蔔泡菜 當妳把一片沾滿鹹甜醬汁的燒肉，鋪在那碗白飯上，油脂和醬汁滲透進米粒之間，那一這口飯，絕對比什麼米其林法式料理都來得震撼 日本的米飯真的很神奇，它有一種包容力，能把肉的油膩感轉化成一種溫潤的香氣，每一口都在告訴妳：「沒關係，吃吧，妳值得。」🥹 那盤紅潤的綜合肉盤，有油脂豐富的牛五花，也有肉感十足的橫膈膜 每一片肉在炭火的催化下，多餘的油脂滴落炭火，激起一陣白煙，那股煙燻味又反過來燻香了肉片，這就是炭火燒肉的無限循環魔法 就像我們的人生一樣，經過一點歷練（炭火），雖然會有點煙燻味（滄桑），但最後呈現出來的風味才是有深度的 換個視角，我們都需要一個「登出」的儀式 ✈️ 在「花らんぷ」，時間流動的速度好像變慢了 隔壁桌可能是當地的沖繩家庭在聚餐，另一邊可能是剛下班的日本上班族在抱怨上司，大家都在這個小小的空間裡，被炭火的溫暖連結在一起 這裡沒有那種為了拍照打卡而存在的浮誇擺盤，只有實實在在、直球對決的美味 吃著吃著，我突然覺得，其實我們需要的真的不多 就是一個能讓自己這身「社畜皮囊」暫時卸下，好好做回一個「人類」的地方 不用管KPI，不用回Line，只要專注在眼前這片肉有沒有烤焦，這杯酒夠不夠冰。這種單純的專注，其實是一種奢侈的幸福🥰 給準備出發的妳 —— 別再做攻略了，跟著感覺走 我知道妳可能手機裡存滿了「沖繩必吃十大燒肉」的清單，但我真心建議妳，與其去那些大排長龍、充滿觀光客的名店，不如試試看走進這種在地的小店 這間店只有英文跟日文菜單，溝通可能要比手畫腳，但那又怎樣？ 旅行的樂趣不就在於這些未知的冒險嗎？ 就像談戀愛一樣，太完美的對象通常都很無聊，有點個性、有點小脾氣的，反而讓人回味無窮😉 這頓飯吃下來，身體暖了，心也滿了 走出店門，北谷的晚風吹在臉上，這時候再看一眼那盞黃色的燈籠，心裡默默決定 下次逃離辦公室的時候，我還要再來這裡躲一躲 如果妳也正在尋找一個能讓心靈和胃袋同時獲得滿足的地方，如果妳也厭倦了那些只有裝潢能看的網美店，那就把這間店放進妳的口袋名單吧 不過記得穿雙好認的鞋子，免得喝太High穿錯別人的回家喔！👠✨

Sightglass Coffee:咖啡愛好者打卡點-舊金山 Kao空食客

 Americano $4.5 美金使用Owl’s Howl配方豆是店家經典的義式咖啡哥倫比亞 衣索比亞 瓜地馬拉有著桃子類水果皮的尖酸感 可可苦感和黑巧克力味口感厚重也雜 不合口味布朗尼 $5.5 美金口感黏稠帶點彈性 甜度相當高 風味單一易膩口 Google三千多則評價4.5的高分，Sightglass Coffee是舊金山知名自家烘焙咖啡館之一，目前舊金山有三間店而另一家位於洛杉磯。開闊挑高的空間，一樓是櫃台也是吧台更是烘豆區，一目了然的動線設計。二樓則是內用區和杯測區，還能由上往下觀看咖啡師與客人的互動，及咖啡師如何出杯和烘豆的過程。 可惜，這次的咖啡和糕點都不合口味，但環境和空間規劃倒是令人喜歡。多謝咖啡空少帶路分享他的口袋名單，喝咖啡是件很享受的事。 Sightglass Coffee +1 415-861-131306:30-17:00270 7th St, San Francisco, CA 94103美國

「中山區美食」波赫士領地精品咖啡，大直最棒早午餐，超威千層蛋糕，必吃提拉米蘇「台北甜點」甜點控絕不能錯過！台北早午餐推薦

大直最有質感的咖啡廳，我首推波赫士領地精品咖啡 波赫士領地精品咖啡-明水店 地址：台北市中山區明水路441號 電話：02-2532-9990 平常日的早上，生意也超好，原本以為只有假日會排隊，沒想到平日也這麼熱門，這家被在地人喜歡的咖啡廳，真的很難踩雷！ 波赫士領地精品咖啡館有一台來頭不小的-黑鷹咖啡機，這是 WBC 世界咖啡大師競賽 2018–2020 年的指定用機，專業度無庸置疑！店內招牌提拉米蘇更是以這台咖啡機現萃的濃縮咖啡液製成，讓人充滿期待。 波赫士領地精品咖啡的飲品選擇豐富，咖啡品項堪稱一大亮點。從各式手沖咖啡到精品咖啡應有盡有，英國茶與台灣茶也同樣講究，還有其他飲品可供選擇，無論咖啡迷或茶飲愛好者，還是尋求微醺時光的饕客，在這裡都能被滿足。 波赫士領地精品咖啡的提供多樣化的精緻早午餐、各式創意薄皮披薩與輕食料理，還有高品質排餐料理，不論是想享受悠閒早午時光，還是來一頓滿足味蕾的豐盛餐點，在這裡都能找到理想選擇。 在波赫士領地精品咖啡工作的員工都具備甜點製作能力，並定期通過考核，確保品質始終如一。店內招牌提拉米蘇，採用黑鷹咖啡機精萃的濃縮咖啡液製成，融合職人精神與高品質標準的提拉米蘇絕對是必點甜點。 跟大家分享波赫士領地精品咖啡的美味！ 墨西哥脆餅 NT $285 義式茄汁燉豬膝 NT $420 熱拿鐵 NT $200 芒果優格果昔 NT $230 提拉米蘇 NT $240 日式焙茶千層 NT $420 墨西哥脆餅 NT $285 一咬下去，酥脆的聲音在嘴裡炸開，外層餅皮薄脆得剛剛好，酥脆帶點焦香餘韻，配上香料四溢的餡料，每一口都是酥脆不油膩，脆嫩滑香的口感像在舌尖跳舞，一起來感受味蕾跳探戈的美味！ 義式茄汁燉豬膝 NT $420 一刀切下去，肉質幾乎是用融化來形容，外層是帶點膠質感的豬膝韌帶肉質，在番茄醬汁中吸飽了鹹香與香，每一口都是濃縮義大利鄉村的滋味。酸甜交織的番茄醬滲透到骨邊肉裡，是入口即化、回味無窮的極致呈現。 熱拿鐵 NT $200 芒果優格果昔 NT $230 熱拿鐵綿密奶泡是醇厚咖啡香在口腔裡慢慢展開，溫暖又療癒。 芒果的濃郁果香超爆發，甜中帶一點點天然的酸，跟優格的酸甜奶香完美融合。 提拉米蘇 NT $240 湯匙一挖下去，柔軟得不科學，送進嘴裡，咖啡香氣濃郁、口感細緻在舌尖化開，細膩又絲滑，彷彿在喝雲朵做的奶霜。底層的餅乾吸飽了香濃的咖啡液，完美平衡甜膩，不愧是店裡必點的招牌！ 日式焙茶千層 NT $420 薄如羽翼的千層蛋糕皮，一層層堆疊出職人級的細膩，焙茶的香氣悄悄滲進每一層蛋糕裡，融合微微炭焙的煙燻氣息，讓甜味更有層次，每一口甜而不膩，都是職人級的講究與品味。 悠閒的品味完餐點，一定要去打卡牆拍照打卡天使降落~真的隨便拍都出片耶！ 想在台北找家超優的咖啡廳？那你絕對不能錯過這間連在地人都大力推薦的波赫士領地精品咖啡，從高質感早午餐、創意薄皮披薩到職人級手作甜點，每一道都充滿誠意與講究，是你必收的大直美食口袋名單！ 波赫士領地精品咖啡-明水店 地址：台北市中山區明水路441號 電話：02-2532-9990 FB： https://www.facebook.com/borgesplace/?locale=zh_TW IG： https://www.instagram.com/borgesplace/ #中山區美食 #波赫士領地精品咖啡 #大直餐廳 #大直早午餐 #中山區千層蛋糕 #大直提拉米蘇 #台北甜點 #台北早午餐推薦 #台北提拉米蘇 #大直千層蛋糕 #中山區咖啡廳 #大直美食 #台北下午茶推薦 #台北精品咖啡 #日式焙茶甜點 #網紅餐廳 #隨便拍都出片

淡水美食｜盧廣仲最愛的早餐在這裡！淡大學生激推3家淡水高CP值美食

如果你以為淡水只有老街阿給、紅毛城和漁人碼頭，那這篇文章絕對會讓你大開眼界！這次 RG 小編不走觀光路線，而是帶你深入探索三間連淡大學生都想藏起來的「超私房美食」──有銅板價鐵板麵、排隊爆棚的巨無霸蒸餃，還有隱身麵包店裡的神祕早餐店，保證讓你對淡水的美食地圖有全新的認識。 ReadyGo YT節目【RG特派員】本集節目主持人：理娜點此連結 -> 報名成為RG特派員 新北美食｜姐妹中西式早點 鐵板麵加起司最狂學生早餐 你知道在淡江大學附近也有一間學生激推的超高CP值早餐店嗎？這間位在淡水學府路上的「姐妹中西式早點」，多年來一直是淡大學生的口袋名單，無論平日或假日，總能看到滿滿的學生、上班族在這裡補充元氣，它不只是早餐店，更像是陪伴許多人度過求學時光的庶民食堂，姐妹中西式早點最有名的就是鐵板麵，點餐時還能免費加起司，濃郁滑順的口感讓人一吃上癮；蔬菜蛋餅更是誠意十足，內餡塞得滿到快要夾不起來，每一口都超有飽足感，而店內的招牌蔥抓餅則煎得外酥內軟，金黃脆香的口感完全征服許多人的味蕾，不少學生甚至每天都固定來一份。 圖/Ready Go 雖然餐點份量十足，但價格卻相當親民，許多餐點只要銅板價，對於小資學生來說完全無負擔，加上餐點選擇多樣，無論是中式蛋餅、蔥抓餅，還是西式三明治、鐵板麵，都能滿足不同口味的需求，姐妹中西式早點不僅是淡大學生的共同回憶，也是淡水人早餐文化的一部分，許多畢業多年的校友回到母校時，仍會特地繞來吃一份熟悉的鐵板麵，重溫當年的青春時光，對在地人來說，這裡不僅是一間早餐店，更是一種溫暖又實在的生活記憶。 店家資訊 新北美食｜麥德多 隱藏在麵包店裡的驚喜早餐 在淡水眾多早餐選擇裡，有一間店常常讓第一次來的人驚呼：「這裡竟然也能吃早餐？」它就是「麥德多」。從外觀看上去，這裡只是一家低調的麵包店，門口陳列著各式麵包、蛋糕，和一般社區烘焙坊沒有太大差別。但只要踏進店內、走向內側座位區，你就會發現一個隱藏版的驚喜——這裡同時也是一家早餐店，提供種類豐富、份量十足的餐點，難怪會被淡大學生視為「隱藏版天堂」。 圖/ReadyGo 麥德多最受歡迎的地方就在於「麵包＋餐點」的組合。新鮮出爐的吐司、法國麵包、可頌香氣四溢，再搭配現做的套餐、漢堡或三明治，讓人不只是吃飽，還能吃到專屬於烘焙坊的紮實口感，和一般早餐店比起來，這裡的餐點更具創意，特別是麵包控來到這裡，絕對會被滿滿的選擇吸引，份量更是學生族群最在意的亮點之一，點一份套餐，常常是一整盤端上桌，包含主餐、沙拉、配菜與飲品，價格卻依舊落在學生負擔得起的區間，許多淡大學生笑說：「來一次可以直接飽到下午！」也因此，麥德多成了早課、午餐，甚至下午課前補充能量的好去處。 圖/ReadyGo 除了餐點，氛圍也是這間店的魅力所在，整體空間明亮寬敞，不少學生會帶著課本、筆電在這裡邊用餐邊討論功課，甚至把它當成小型自習室，和朋友聚會時，點上幾份餐點加幾個現烤麵包，大家一邊聊天、一邊分食，也是很多人最喜歡的日常。所以，如果你有機會來淡水，不妨安排一趟「尋找麵包店早餐」的小體驗，走進麥德多，點一份招牌套餐，再挑幾個剛出爐的麵包，坐在窗邊慢慢享受，那不只是填飽肚子的早餐，更像是一段淡水特有的驚喜旅程，讓你發現原來平價美食也能這麼有趣。 淡水吃玩一條龍，點我馬上開玩！ 店家資訊 新北美食｜無名蒸餃店 一顆抵三顆的銅板飽足感 在淡水，如果說到學生最愛的高CP值美食，「無名手工蒸餃」絕對榜上有名。雖然店面低調，甚至沒有明顯招牌，但只要到營業時間，就能看到長長的排隊人龍。對淡江大學的學生來說，這裡不只是填飽肚子的地方，更是生活記憶的一部分。無名手工蒸餃最大的特色，就是它驚人的份量。 一般人對蒸餃的印象是小巧玲瓏，但這裡的蒸餃卻大得像小水煎包，光看外型就比一般蒸餃足足大上一圈。每顆都由師傅手工現包，外皮厚實帶點Q勁，咬下去不僅能感受到麵皮的彈性，內餡更是鮮香多汁，飽滿的肉餡讓人一口接一口停不下來。 圖/ReadyGo 對於學生族群而言，這裡的最大魅力在於「銅板價也能吃超飽，一籠蒸餃份量驚人，常常有人笑說「一顆抵三顆」，吃上幾顆就能飽到下午，加上一碗熱呼呼的酸辣湯，整體花費卻依然親民，難怪成為淡大學生口耳相傳的隱藏美食。 圖/ReadyGo 雖然店名是「無名」，但它在淡水的知名度卻不容小覷，這份蒸餃不只是食物，更是一種青春的回憶與淡水的日常氛圍，無名手工蒸餃憑藉著「大顆、平價、飽足感」三大特點，成為淡大學生的共同記憶，這裡沒有華麗的裝潢，卻有實在的味道和滿滿的人情味，如果你有機會來淡水，別錯過這籠讓人一吃就上癮的巨無霸蒸餃。 店家資訊 淡水一日遊行程表 時間行程內容地點/店家備註09:00早餐開場姐妹中西式早點鐵板麵免費加起司、蔥抓餅必點10:30校園散步淡江大學淡大紅樓、校園古蹟走走拍照12:00午餐無名手工蒸餃大顆手工蒸餃，排隊美食14:00漫遊老街淡水老街阿給、魚酥、酸梅湯隨意加碼16:00下午茶麥德多麵包店內隱藏早餐店，份量大超飽17:30夕陽散策漁人碼頭欣賞淡水夕陽與情人橋19:00晚餐加碼榮星牛肉麵/黑殿飯店可依預算選擇，再吃一波在地美食20:30夜間散步淡水河岸/捷運淡水站結束一日行程，回程搭捷運 淡大人都吃什麼？ 淡水美食常見問題 姐妹中西式早點必點餐點有哪些？ 姐妹中西式早點必點餐點包括鐵板麵（免費加起司）、蔬菜蛋餅以及酥脆蔥抓餅，份量十足、價格親民。 無名手工蒸餃為什麼這麼受歡迎？ 無名手工蒸餃每次開店都大排長龍，因為每顆蒸餃都超大顆，甚至像小水煎包，一顆抵三顆，高CP值深受淡大學生喜愛。 麥德多有什麼特色？ 麥德多是一家隱藏在麵包店內的早餐店，除了提供份量滿滿的餐點，還能吃到特製麵包，不愧是麵包店出品，吃一餐就能很有飽足感。 >>>看更多影片 延伸閱讀：

【中壢美食】Dcard 熱議：中原大學學生黨最愛！高 CP 值 Phở Wild 越式生牛肉河粉，份量紮實湯頭超鮮甜

Hi 大家！我是呂艾瑪 Emma！ 今天要來跟你們分享一個我最近的心頭好，也是許多大學生私藏的口袋名單！ 身為一個美食愛好者，每次來到桃園中壢，尤其是中原大學這一帶，總是會覺得這裡簡直是美食的一級戰區。實踐路上琳瑯滿目的招牌，從飲料、炸物到各種異國料理，真的會讓人選擇障礙大爆發。 但是在我們大學生的日常話題裡，「今天午餐吃什麼？」真的是一個靈魂拷問。特別是到了每個月的月底，或是趕報告、趕考試壓力大，荷包稍微有點緊縮，但心裡又不想委屈自己的味蕾時，要找到一間「CP 值高、份量足、還要好喝到讓人想流淚」的神級店家，真的就像是在尋寶一樣。 最近我在滑 Dcard 的中原大學版和美食版時，發現了一間討論度超級高的店家。很多同學都留言說這間是「月底救星」，甚至有網友激動地說：「這湯頭鮮甜到讓我想把碗底都舔乾淨！」看到這種評價，身為湯控的我怎麼能忍？於是，艾瑪立馬手刀衝去幫大家探店啦！ 今天要開箱的主角，就是這間隱身在實踐路上，被譽為學生黨豪華平價食堂的—— Phở Wild 越式生牛肉河粉。 隱藏在熱鬧商圈的寶藏店家 說實話，中原商圈的競爭真的很激烈，要在實踐路這條黃金地段存活下來，還要獲得學生們的青睞，沒有一點真功夫是絕對不可能的。 當我走到 Phở Wild 的店門口時，發現它的外觀其實非常樸實，不是那種走浮誇網美路線的裝潢。但是！這就是重點了，只要一到用餐時間，店內幾乎都是滿滿的人潮，充滿了剛下課的大學生，還有附近熟門熟路的上班族。 這種「不靠裝潢靠實力」的氛圍，反而讓我對它的期待值拉滿。為什麼它能在 Dcard 上引發這麼熱烈的討論？我覺得關鍵就在於它打破了我們對「校園平價美食」的既定印象。 大家應該都有這種經驗吧？通常在學校附近便宜的麵店，肉片可能煮得乾乾柴柴的，或是湯頭喝完會覺得口乾舌燥，感覺加了很多「魔法粉」。但是在 Phở Wild，你只要用百元出頭的親民價格，竟然能享受到如同高級越式餐廳才有的「現燙生牛肉」體驗。這種花小錢卻能擁有大餐儀式感的反差萌，真的完全狙擊了年輕人的心啊！ 被網友推爆的靈魂湯頭：喝得出的自然甘甜 坐下來點餐後，我最期待的就是傳說中的湯頭了。點開網路上的評論，出現頻率最高的關鍵字絕對是「湯頭」。 「喝完不會口乾舌燥」、「有一種很自然的清甜」、「那個牛骨香味很濃郁」......這些評價真的不是騙人的。 等我的河粉一上桌，我迫不及待地先喝了一口原湯。天啊！那個味道真的很溫潤！老闆說他們的湯底是採用大量的牛骨，搭配洋蔥、薑以及多種獨門的越式香料，耗費好幾個小時慢火熬煮出來的。 對於我們這種重視健康、又怕胖的女生來說，這種喝得出來「真材實料」的高湯真的超級加分。它完全沒有那種過多人工調味來掩蓋食材原味的感覺，入口時非常順口，入喉後還會有一種淡淡的回甘。 我自己是那種喝湯很挑剔的人，如果是味精湯我喝兩口就會放下。但在這裡，我竟然不知不覺把整碗湯都喝光光了！那種鮮美是讓人感到身體很舒服、沒有負擔的。難怪很多女同學都說，即便在控制飲食，來這裡吃河粉也一定會把湯喝完，因為那真的是精華中的精華。 肉食控的極致誘惑：現燙粉嫩生牛肉 如果說湯頭是這碗麵的靈魂，那「生牛肉」絕對就是它的顏值擔當和實力展現！ 艾瑪這次點的是店裡的招牌「經典生牛肉河粉」。這道菜的上菜秀本身就很迷人。老闆採用的是未經煮熟的新鮮牛肉片鋪在河粉上，呈現出漂亮的鮮紅色澤。 當你點完餐，老闆會將滾燙的高湯直接淋在生肉上。那一瞬間，你會看到牛肉片從鮮紅慢慢轉變成粉嫩的熟度，伴隨著熱氣騰騰的白煙和香氣，光是用看的就讓人食慾大開！ 我也幫大家科普一下，為什麼一定要「現燙」呢？ 因為牛肉如果在滾水中煮久了，很容易纖維變老、口感變柴。但是利用高湯的溫度，瞬間將牛肉燙至大約 5 到 7 分熟，這樣最能保留肉質細緻的纖維和水分。 我夾起一片還透著淡淡粉紅色的牛肉送入口中，那個口感——真的超！級！軟！嫩！咬下去完全不需要費力，肉汁在嘴裡散開，搭配吸滿湯汁的河粉，真的會讓你忍不住驚呼：「這真的是在學校旁邊就能吃到的等級嗎？」 而且，我也觀察到隔壁桌的男大生，那個份量真的給得相當有誠意。紮實的河粉量，搭配滿滿的肉片，一碗下肚絕對能支撐你下午滿堂的課程，或者是晚上要練球、跑社團的體力。這種不怕你吃的態度，難怪會被稱為 CP 值之王。 不只是河粉：必點的酥脆炸春捲 除了一個人的主餐河粉，艾瑪也強烈建議大家，如果是跟朋友一起來，一定要多點幾樣配菜一起 Share！Dcard 網友們激推的「越式炸春捲」，我也幫大家試過了。 其實我以前對炸春捲的印象有點兩極，很怕吃到那種油耗味很重，或是外皮軟趴趴的春捲。但是 Phở Wild 的炸春捲，處理得極為乾爽！ 它的外皮炸得金黃酥脆，咬下去的瞬間真的會聽到「卡滋」的聲音。內餡則是鹹香適中的絞肉，混合了木耳、粉絲等配料，口感層次很豐富。 這裡要教大家一個「懂吃」的秘訣：一定要將熱騰騰的春捲，豪邁地沾上店家特製的酸甜魚露醬！那個醬汁是靈魂！酸、甜、鹹、酥在口中交織，剛好可以解掉炸物的膩感，瞬間變得超開胃。我和朋友兩個人搶著吃，差點還想再加點一份。 另外，如果最近天氣比較熱，或是中午不想吃得滿頭大汗，我也很推薦他們的「涼拌米線」。酸酸甜甜的醬汁拌入爽口的米線，上面鋪滿了大量的新鮮生菜，再搭配烤肉或是炸春捲，吃起來非常清爽。這道可是許多女同學在夏天的首選喔！ 艾瑪的真心話總結 這幾年吃了這麼多學校周邊的美食，我覺得 Phở Wild 越式生牛肉河粉之所以能在 Dcard 上獲得這麼多好評，真的不是靠運氣。 在這個物價飛漲的時代，他們堅持用親民的價格，提供這麼費工的牛骨高湯和高品質的現燙嫩肉，真的完全對得起這個價格，甚至是物超所值。 不管你是中原的大學生，還是剛好來中壢逛街、辦公的朋友，如果你正在煩惱下一餐要吃什麼，或是想找個地方好好喝一碗熱湯療癒一下疲憊的身心，不妨走一趟實踐路，試試看這間 Phở Wild。 找個位子坐下來，點一碗生牛肉河粉，先喝一口那熬煮入魂的熱湯，我相信你就會明白，為什麼這麼多人都說它是「中原必吃」了！ 好啦，今天的分享就到這裡。如果你們也去吃了，記得回來留言告訴艾瑪你們覺得好不好吃喔！或是你們有什麼私藏的中壢美食名單，也歡迎推薦給我！ 我們下次見囉！Bye Bye！ Phở Wild 越式生牛肉河粉 中原 地址： 320桃園市中壢區實踐路34號 電話號碼： 0900 116 710 google地圖:https://share.google/oFAxwelN1lr5C3zFa IG:https://www.instagram.com/phowild34 FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61584448331262 https://vocus.cc/article/697d717afd897800013bab2e

新竹東區居酒屋推薦｜炊煙裊裊炭火串燒—純木炭直烤的超強昭和風居酒屋

這間位在城隍廟附近的炊煙裊裊炭火串燒，是近期我在新竹吃到最讓人驚喜的居酒屋之一。整間店充滿濃濃日式昭和風情，全程以純木炭直烤，透明玻璃可以看到師傅現場烤串過程，香氣直接飄滿整間店。如果你正在搜尋「新竹宵夜推薦」或「新竹居酒屋聚餐地點」，這間一定要收藏。 影音 外觀與氛圍 走進炊煙裊裊，就像穿越到日本昭和年代。門口木門搭配半透明磨砂玻璃，掛上白色暖簾，印著紅色字樣，外觀溫暖又有日式味。空間寬敞、座位數多，也能包場辦聚會。店內設有電視，能邊看體育賽事邊吃串燒，氣氛非常放鬆。 每個角落都能看到店家用心佈置的小巧思。像是櫃子上排滿復古玩具、日系小公仔，還有各式威士忌酒瓶與模型；整體空間乾淨、明亮又有故事感，很適合三五好友聚會，也適合一個人來放空小酌。 菜單 炊煙裊裊的菜單選項超多，除了各種雞、牛、豬的串燒之外，還有炸物、炒飯、煎餃、下酒小食。價格從 $50 起就能吃到炭香串燒，份量誠意十足。整體價位在新竹居酒屋中算是親民路線，適合下班小聚或深夜宵夜。 特別的是，牆上擺著黑板手寫菜單，每天會更新「精選熱賣商品」，像是炸水果玉米、魚子醬炸蝦卷、鮭魚炒飯這些都是人氣必點。這種手寫黑板搭配溫黃燈光，讓整個用餐空間多了點「回家吃飯」的溫度。 餐點介紹 這道一上桌就超吸睛。透亮的越南春捲皮裡包著炸蝦、蟹肉棒、生菜與小黃瓜，頂端再放上一顆顆魚子醬，整體視覺感滿分。咬下那一口，先是魚子醬的鹹香，接著是炸蝦的香氣與蔬菜的清爽交錯，整體層次非常豐富，清爽又不油膩。 整隻蟹炸得外殼酥香、內肉保有鮮味，咬下去外層卡滋脆、裡面仍是蟹肉的嫩甜。搭配紫洋蔥與蔥花一起拌炒，吃起來多了一層清爽辛香，完全不膩口。蟹殼炸得像餅乾一樣脆，連腳邊都能直接啃；一口咬下，是搭啤酒的絕配。 嘴很忙小姐第一次看見這種組合，卻意外成我今天的NO.1！看似簡單卻不平凡：水果玉米裹上薄酥炸衣、炸到表面金黃。咬下是酥脆外衣「咔嚓」聲，隨即是玉米顆粒的鮮甜在口中漫延。甜味、酥感、玉米自然香氣三者交織，完全不是一般玉米的那種淡淡甜。 將牛五花薄片捲住肥厚的生蠔一起燒烤，牛肉帶熟成花紋、蠔內保留汁液。入口時是牛肉的焦香先撲來，接著蠔汁滑入，鹹味、海味、炭火香讓口感很豐富。 松阪豬厚切炭烤，外層微焦、肉質帶脆彈，上層鋪滿起司，焗烤後金黃焦香、牽絲到誇張，一口咬下是「焦香＋鹹奶香＋豬肉彈性」的完美組合，吃到會想再來一份！ 炊煙裊裊最厲害的莫過於他們的炭火串燒！而且這裡幾乎能吃到雞的所有部位。一整盤由左到右依序是蔥烤土雞串、雞尾、手打醬烤雞肉丸、雞肝、雞皮、雞佛，每一串都烤得恰到好處。 整體調味以醬烤為主，配上一杯啤酒剛剛好。 滿滿的鮭魚片與鮭魚卵堆到差點看不到飯。每一口都有魚卵爆開的鹹香，鍋氣香氣撲鼻，米飯粒粒分明、吃起來乾爽不膩。那種「炒得剛好焦香」的口感，是其他地方難找到的層次；是近期吃到最好吃的炒飯！ 自從黑白大廚之後，我就一直在找那種底部超脆、皮薄餡多的煎餃。沒想到在炊煙裊裊找到了。底部金黃脆片延伸成「冰花」形狀，咬下外脆內多汁，菜香混著肉汁一起湧出，當天本來只點了一份，好吃到我們兩個又追加一份不同口味。 滿滿油脂的鮭魚腹，用炭火慢烤後，外層微焦、內裡仍保留豐盈脂香。第一口即感受到油脂在舌尖化開，魚肉甜味飽滿，留下的是鮭魚特有的豐潤與炭燒香氣的尾韻；擠上一旁附的檸檬片，更為口感增添另外一種滋味。 炊煙裊裊炭火串燒評價 與一般連鎖居酒屋不同的是，這裡的串燒不經油炸再烤，而是真正用木炭直火；因此外層焦香但內裡依舊保留食材的水分與甜味。日式照燒醬+炭香的組合，在每一串都能感受到。再搭配環境：昭和風格的裝潢、透明看到烤爐、不油煙的空間，這樣的用餐氣氛讓人放鬆且愉快。 而且價位合理、份量實在，餐點幾乎沒有踩雷。無論是下班後小酌、朋友聚餐，甚至情侶約會都很適合。以新竹居酒屋來說，這間真的很有水準，如果想找一間能吃到道地炭火串燒、又充滿日式氛圍的新竹居酒屋，炊煙裊裊絕對是值得收藏的口袋名單。 店家資訊 店家名稱：炊煙裊裊炭火串燒 訂位連結地址：新竹市東區東門街 122-1 號 營業時間：17:00 ～ 01:00（週一公休）店家電話：03-5282666 

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