【南投】網美咖啡廳｜大片玻璃窗，景觀餐廳！蠻荒咖啡 Desolate Coffee

踩點人氣咖啡廳蠻荒咖啡 幸好沒有排隊排很久 蠻荒咖啡有大片玻璃窗很多人喜歡 會來這裡用餐打卡聊天吃飯 景觀就普普餐點好吃 印度奶油咖哩雞 320元 帶骨雞腿淋上奶油咖哩醬很異國感 覺得蠻荒咖啡的餐點都極具特色 難怪許多人慕名而來 獵人風味雞 300元 有手工雞肉丸是來蠻荒咖啡必點 義大利麵吸附野菇番茄醬汁很夠味 還有放上帕瑪森起司增加濃郁感 馬來沙嗲豬 320元 沙嗲醬裡有花生醬汁濃稠搭配豬肉塊 咀嚼中有堅果香氣配上綜合生菜跟藜麥飯 這盤吃起來很清爽又特別 店內除了異國料理還有販售義式冰淇淋 可以選2種口味150元價格貴不貴就見仁見智 我們是跑去甜點櫃前選蛋糕來搭配 另外飲品有趣的是有氮氣紅茶120元 看著泡泡在杯壁上很療癒口味帶點蜜香不澀 蠻荒咖啡是一間蠻適合多人聚餐一下午的餐飲 有興趣可以來踩點~ 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 地址：南投縣魚池鄉文化巷41號 #南投咖啡廳 #南投美食 #日月潭 #下午茶 #網美咖啡廳 #異國料理 #日月潭美食 #咖啡廳 #甜點 #蛋糕 文章出處：小譽的食旅地圖

2023｜蒙古週記［三月。EP1］國際新聞｜傳統祭祀文化造成自然環境破壞｜乾淨空氣高級論壇｜國際連鎖賣場蒙古開業

Сайн уу～歡迎來到『蒙古週記』。文章中，主要會分享每週精選蒙古新聞、在地生活、文化、時事等相關內容。現在就讓我帶著你的思緒，一起飛蒙古。 終於，過完年～哈。 「Tsagaan Sar」是蒙古農曆新年。 通常在2月，每年的日期都會改變。蒙古人慶祝Tsagaan Sar意味健康地渡過嚴冬，視為春天的開始。此外，Tsagaan Sar是一整個大家庭（族）的慶祝活動，每個人都會聚集在長輩、祖父母或父母家，為來年祈福。 今年Tsagaan Sar的第一天在2月21日，Tsagaaan Sar的前3天（初一至初三）是全國公眾假期。在城市裡，Tsagaan Sar的前3天是假期，但在鄉下會延長至15天。第15天之後，大家停止探訪和慶祝，回到常態生活。Tsagaan Sar是忙碌的節慶，特別對於女性至少一個月前準備，打掃環境、準備食物。 今年假期調整，整整8天連假。加上，疫情後首次恢復常態慶祝（無限制），特別有年味。我們也第一次有機會提早回鄉，透過與家人團聚、一起準備食物、採買物品、整理環境，感到新鮮有趣。 傳統文化保存、慶祝雖重要，但也因生活環境改變，產生一些負面問題。食物浪費、環境破壞、貸款慶祝..等，都是近年不斷被討論，引起關注議題。 慢新聞，瞭解蒙古農曆年後產生哪些負面問題。最後，分享一個輕鬆新聞，蒙古終於要開家樂福國際連鎖賣場。 傳統祭祀文化造成自然環境破壞 蒙古人的祭祀，祭天、祭地，祭敖包等都與薩滿教的原始信仰相關。敖包，是用石頭堆積建築。最初的作用路標或界標，防止牧民迷路，讓放牧的人們找到回家的路。後來演變為地方祭祀、敬神、祈雨、重要民俗活動的地點。 祭祀時，敖包上插上樹枝，掛上布條或紙旗，旗上寫有經文。可分為血祭、酒祭、火祭、玉祭等4種。常見“酒祭”是將鮮奶、奶酒、奶油和白酒等，灑在敖包前面，希望風調雨順、幸福平安。資料來源 農曆過年期間，許多民眾依循傳統祭祀，爬山祈福。在敖包上放上許多酒和食物，這將對自然環境造成嚴重破壞。年後，天氣漸漸回暖，堆積得食物腐壞惡臭、酒奶汁液流入土地，嚴重影響生態。 近年，生態保護單位不斷提醒民眾，改變此傳統祭祀模式。蒙古人熱愛生態、崇拜自然，應學習愛惜、保護自然環境。新聞出處 餐桌過度擺設，造成食物浪費 農曆新年期間，民眾用食物裝飾餐桌。傳統需準備：羊里脊、糕餅塔、奶乾、酒、糖果。 近年通膨，增加經濟負擔。2017-2019年單個糕餅的平均價格為2300 MNT。2020-2021年的平均價格為3500 MNT，而 2022-2023 年的平均價格為5500 MNT，比往年高出1.5-2倍，平均一個家庭需準備15個。新聞出處 大量餐桌擺設食物，一般家庭並無法食用完。把沒吃完的糕餅當垃圾或用於敖包祭祀情況並不少見。除了造成自然環境破壞，也浪費大量食物。 巴彥祖爾赫區長辦公室發起了一項活動，將糕餅給有需要的人，而不是將其變成垃圾。收集到的糕餅不僅送給有需要的家庭，還用作動物飼料。新聞出處 乾淨空氣高級論壇 2023.3.2-3聯合國亞太經濟社會在蒙古舉辦的乾淨空氣高級論壇。 來自美國、英國、印度、日本、澳大利亞、韓國、新加坡、俄羅斯、土耳其、中國和新西蘭等53個國家的200多名代表參加。自然環境與旅遊部在亞太區域空氣污染行動計劃框架下組織 ，並計劃組織瞭解對烏蘭巴托蒙棚戶區面臨的問題，提供有關對抗空氣污染的技術解決方案的信息。會議期間，向與會者介紹需要在建築物能源效率、清潔能源的好處、改善人口健康、空氣污染、溫室氣體和燃料成本等主題框架內實施的任務和挑戰。新聞出處 國際連鎖賣場蒙古開業 世界領先的連鎖店之一『家樂福』，在38個國家/地區擁有14,000多家分店，作為第39個國家在蒙古開設分店。預計於2023年在蒙古國開設20家分店，分為家樂福大賣場和家樂福超市兩種類型。 供應新鮮的肉類、水果和蔬菜，熱食、冷食和包裝食品法國葡萄酒、家樂福特殊配方的美味炸雞、熱披薩、每日新鮮出爐的麵包和烘焙產品將以低價提供。新聞出處 生活動態更新 認真地與家人渡過一個非常有年味的白月節。第一次參與節慶準備，採買、餐桌擺設、全家一起包包子。從小生活在大家庭，特別喜歡熱鬧、家人團聚的氛圍。開心現在能帶著孩子們一起創造生活記憶。 蒙古有韓國連鎖賣場Emart，是我們尋找熟悉亞洲口味的地方之一。可惜商品品質不穩定，回逛的次數慢慢減少。家樂福在蒙古開業，雖然是法國品牌，但熟悉感還是讓人期待。 🇲🇳⠀蒙古媽咪 MGL Mom 👉 Talk Talk Mongolia Instagram ｜蒙古飲食、節慶、旅遊、文化 👉 蒙古媽咪 MGL Mom facebook ｜蒙古育兒、生活

Canmake 最愛top3 ！學生小資必收高CP值彩妝~

今天來分享我的 Canmake 最愛top3！！！ Canmake一直是我很喜歡的品牌 價格對學生+小資族也超級友善ಥ_ಥ 所以這次精挑細選三個愛用品來分享～ - 🏆新棉花糖蜜粉餅ML 粉質超級超級細！應該是我手邊開架粉餅中粉最細緻的一顆🤍 毛孔柔焦效果超好，雖然不到完全消失，但像開了一點點磨皮特效那樣🤤 因為是蜜粉餅，所以是沒有什麼遮瑕度的哦～ 平常拿散粉刷沾來定妝用就可以了！ 控油度普通，沒有網路上說的那麼神之控油的感覺，但混油肌冬天用就足夠了，夏天可能會扛不住（？ ps乾肌～混合肌應該很適合這塊✨ - 🏆舒芙蕾眼彩組 霧面版 M02印度奶茶 舒芙蕾眼影來到第二盒，還記得我的第一盒摩卡奶茶嗎？它已經被我用凹了ಥ_ಥ 這系列的粉質我都給高分！軟軟糯糯、細緻又好暈開，對趕時間的早八人來說再適合不過了～ 霧面打底、重點色、亮片色和眼線色一次滿足，貼心又方便( ˙³˙)~♡ 印度奶茶的顏色偏紅粉，紅色不要上太重的話是不會顯眼腫的，真的怕眼腫可以加個最深色再暈，深邃眼影直接get✨ 這盤畫重一點會有那種紅紅深邃的甜喪感，搭配混血感的隱眼很搭🤤 這系列如果再出其他日常新色，我一定買( ；∀；) - 🏆睫毛復活液 柔和棕 來到我心中的冠軍！！這支拜託不要可以停產ಥ_ಥ 從大學開始就用它了，不斷用完再回購，來來回回可能五支有了🥺 雖然是定位在「定型液」，但效果堪比自然一點的睫毛膏，像黑色或棕色，我根本都把它當睫毛膏刷٩( ᐛ )و 它的持久度是我手邊數一數二好的，一天下來睫毛還是翹的；膏體內沒什麼纖維，所以效果就是加粗你的睫毛，不會有那種炸炸的蟑螂腳👍 最喜歡它的優點是「可以疊刷」！不太會因為太重而睫毛下垂，之前空堂回家補妝也會再補刷一層，讓睫毛更有存在感(•̤̀ᵕ•̤́๑) 看看圖片刷第二層的樣子，是不是很好看！ 如果到現在都還沒找到你的命定睫毛膏的話，可以給它一次機會！它在我心裡真的好優秀💯🥹 - 分享愛用品都會不知不覺講好多話，啊希望你們喜歡啦(///ㅅ///)♡ - https://www.instagram.com/hninimakeup/ IG在這 歡迎追蹤 ouo ~~

熬夜人的秘密武器！保持眼部狀態完美的小秘密～克蘭詩黃金家族系列！黃金雙激萃&黃金亮眼萃 

X @clarinstw #阿極變漂亮 熬夜人的秘密小武器🤫

X @clarinstw #阿極變漂亮 熬夜人的秘密小武器🤫 偷偷告訴你保持眼部狀態完美的小秘密！ 很多人都很好奇 為什麼我熬夜皮膚狀態跟眼部狀態卻依然很好🤣 其實是因為我都偷偷在用克蘭詩的 黃金家族系列做保養✨ 雙CP組合-黃金雙激萃、黃金亮眼萃 幫我維穩肌膚提升膚感😆✨ #黃金雙激萃 是獨家水油2:1黃金比例雙質地 黃金薑黃根-修護肌底 全方位植萃 瓶管還有大滴小滴可做選擇！也太貼心了🥺 質地非常的清透水感 一抹就化開了❤️水油質地融合在一起變精華露的膚感 我更注重晚間的保養 所以我都是晚上做使用 但白天也是可以使用的喔～😆 妝前使用底妝服貼也不搓泥！ #黃金亮眼萃 是克蘭詩獨創的水乳雙質地 為脆弱的眼周肌膚特別推出的黃金亮眼萃！ 根據調查報告7日有感！ 添加13種植萃複方 其中有機高山峨蔘是由196種植萃中臻選而得的亮眼新發現！ 來自法國有機栽植和採收～ 黃金薑黃式第八代黄金雙激萃的抗老關鍵😯 亦是自古印度精油療法的黃金植物 極速啟動肌底感知力＋126%✨ 提亮水精華+彈潤乳精華的質地 一抹開瞬間化水 質地清爽不黏膩 我的眼周再也不用擔心過度油膩造成負擔！ 又能改善眼周問題🥹超棒的！ 克蘭詩黃金家族就是我保持眼周及肌膚狀態的小秘密😻😽 偷偷告訴你們啦～～🫶🏻 🧨克蘭詩momo官方旗艦店 【春日美體季】 ✿ 即日起至1/31，下單就送精華液三入組！ ◾滿$3,200送 美體緊實組(輕盈美體油2ml+緊實身體乳8ml+身體去角質8ml，價值$360) ◾滿$4,500送 緊緻小顏組(美頸霜5ml+V型緊緻面膜8ml，價值$440) ◾滿$6,000送 精油面膜組 (蘭花面部精油2ml+生命之葉保濕面膜15ml, 價值$417) 以上贈品皆為累積贈送!!! ✨滿$6,000最高拿10件禮，而且都是跟緊緻、緊實有關，超適合年後雕塑使用😍 快到momo購物網，一起用發光美肌迎兔年🐰 @momoshopping_ @momoibeauty #momo購物網 #克蘭詩 #克蘭詩momo #黃金雙激萃 #冠軍精華液 #黃金亮眼萃

【長文】你可能不知道的列木里亞資訊，請客觀閱讀，來自世界各地的老師的傳訊｜Amethyst儷兒

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【板橋美食】吉哆火鍋百匯，吉哆亞洲美食節，多種異國美食一次滿足，被火鍋店耽誤的自助餐無誤，強檔美食一次滿足，近江子翠捷運

吉哆火鍋百匯是錢都旗下一間自助式火鍋店，除了本體的自助火鍋吃到飽，吉哆火鍋他們還會有不同的美食節，之前是把夜市名店的好料都原汁原味搬進去，這次Ruby去吃換了主題是吉哆亞洲美食節。 可以品嘗這些異國料理。Ruby是禮拜六訂位下午1點半，連非用餐時間都是滿滿人潮，好險有先訂位，外面可以用抽號碼牌等現場候位的位子。目前是亞洲美食節，超可愛的牌子，旁邊也是滿滿的候位人潮。 目前的消費方式是平日午餐$459、晚餐$529，假日則是全天$529，價錢需加10%服務費。 一個人一個鍋物湯頭，總共有9個湯頭可以選擇，如果有錢都餐飲的APP也可以集點，點數享有優惠是共同使用，消費滿20元1點，詳細可以下載錢都的APP喔。 就讓Ruby來介紹一下當天吃的美食吧~既然是自助火鍋店，琳瑯滿目的各式火鍋料，和各式各樣的蔬菜可選擇。 也有鮮蚵、蝦子、蛤蜊、魚肉等等可以夾取，愛吃蛤蜊的Ruby當天吃了三盤，超級滿足的。 當然也有各式各樣的麵食可以拿，冬粉、烏龍麵、蒸煮麵和雞蛋都可以拿。 旁邊是現切的肉品，當天有三點蟹；低脂雞胸肉、美國小沙朗和本草豬肉，都是現點現用的，速度也是相當快不會等太久。 醬料區域也有很多可以自己調配喜歡的沾醬，湯底的部分也是要自己拿取加湯的喔。 旁邊有滿滿一大櫃的鋁箔包裝飲料、養樂多、黑松沙士、玻璃罐汽水等等的，也有無糖的飲料可以選擇。 如果不喝這些包裝飲料也有飲料機的可以選擇，冰沙、果汁、醋飲等等。 現在還有期間限定的【池先生-馬來式拉茶】，用馬來西亞的紅茶葉和煉乳去調配，完美比例的調味，茶味喝起來滿濃郁，香氣也很夠，Ruby是第一次喝覺得味道是滿不錯的，如果覺得過甜可以用旁邊的冰塊稍微稀釋一下。 從開胃涼拌菜也是有五種可供選擇，吃起來酸酸辣辣很開胃，豬肝有麻油的香氣；宜蘭鴨賞一吃下去胃口全開了。 如果中間吃膩了肉也有一區是生菜沙拉，吃一下也滿解膩的，可以吃更多。 居然平常一小碗貴鬆鬆的鬍鬚張魯肉飯，這裡也可以吃到飽，還有醬瓜可以配，吃起來跟鬍鬚張的味道一模一樣。錢都必吃的麻辣鴨血豆腐，像Ruby點麻辣鍋，就拿了幾塊放當鍋底一起煮。 旁邊也有壽喜燒牛和這次期間限定的【新加坡知名餐廳文慶雞之肉骨茶】，肉骨茶有中藥燉煮的精華集結在這一小鍋中，湯頭喝起來甘甜，裡面有整塊的排骨、豬肚和枸杞的香氣，天氣冷冷地喝上一碗好溫暖~ 異國烤炸區 炸榴槤、韓式炸機、誠記-沙嗲豬肉及金錢蝦餅、柳葉魚、德式香腸和一上桌就立馬被夾光的台式鹹酥雞，Ruby覺得這區很棒，不同國家的經典菜色，一次可以都吃到，每個都吃一點點真的很適合小鳥胃的Ruby。 還有去夜市必吃的烤臭豆腐，可以加上台式泡菜和一點辣椒，小小的一串吃起來真的是很臭~ 愛吃臭豆腐覺得會愛上。 連印度料理都可以搬進來火鍋自助餐店，真的是很多元化的美食饗宴，印度的料理名店【馬友友印度廚房】，印度烤餅上面淋上印度咖哩，印度咖哩的獨特香氣濃郁搭配烤餅的餅皮面香，重口味的咖哩也滿適合淋上白飯吃的。 港式料理的【波記茶餐廳】 XO 醬炒蘿蔔糕: XO 醬的醬料裹上每一塊蘿蔔糕， 有蘿蔔糕的甜味和 XO 醬的鮮味，熱呼呼的一口吃起來很開胃， 咖哩總匯:港式的魚蛋、牛肉片等等豐富的配料，與印度咖哩吃起來是不同的風味，絕對要品嘗這好味道。 杏仁蝦棗和最代表港式餐點之一的法蘭西多士淋上旁邊的煉乳，小小塊，奶油的香氣和熱呼呼的吐司真的是完美的搭配，經典港式的餐點原汁原味搬進吉哆，讓你不用到茶餐廳就可以品嘗到。 旁邊還有熱呼呼的港式奶茶，吃這麼多港式點心當然也要有一杯完美的飲品做搭配~ 越式料理整個餐車佈置的很有當地特色風味，居然把創立超過40年的【誠記越式河粉】也搬進來，越式河粉和越式的法國麵包， 可以自己DIY想要吃的量和配料，越式河粉有牛肉丸和牛骨高湯，上面都有教學可以照著做喔，簡單的烹煮真的好吃又好玩， 越式法國麵包還有越式的叉燒淋在麵包上，雖然Ruby還沒有去過越南，不過和在餐廳吃到的味道滿相似的。 滿滿一桌真的是好彭湃的午餐，不同國家的料理、喜歡吃什麼都可以自己夾一點，不能出國卻可以在一間餐廳一次都能享用到。 甜品的部分，還有馬來西亞料理 池先生經典商品-椰奶西米露，配料有亞達子、波羅蜜、蜜芋頭、仙草、加上一大杓的碎冰和椰香西米露，多種的南洋異國佐料，甜度可以自己搭配，飯後來一碗摩摩喳喳，有如到馬來西亞吃到一樣。 還有滿滿一大櫃的蛋糕捲、蛋塔、蛋糕片，種類也是多到無法每一個都吃到，下次Ruby要再來把其他蛋糕吃完，可惜自己胃太小了。 水果也算是自助吧的標配，西瓜、木瓜、奇異果、鳳梨、番茄、柳丁、火龍果、百香果、芭樂、柳丁，Ruby是很懶的切水果的，每次到自助吧，水果切好當然要好好吃一下補充一下維他命C和纖維。 冰品除了有現擠的霜淇淋之外，旁邊也有軟糖、棉花糖等等多種配料可以放在冰淇淋上面吃。 也有冰櫃的冰淇淋口味也是眾多可以吃之外，現在還有泰國第一品牌的明果冰棒，總共有三種口味，綿密的南洋香芋、酸甜的夏戀莓果、醇濃的泰式奶茶，再吃了這麼多鹹食炸物和火鍋之後，絕對是飯後的最佳甜點。 Ruby介紹完一輪自助吧的餐點，吉哆火鍋真的是被自助餐耽誤的火鍋店，每一季都會有不同新的主題，讓你每次還吃都會有不同的感受，每一個主題的菜色都是跟知名餐廳合作，可以在一間餐廳吃到這麼多特色餐廳的最經典的美味，吉哆火鍋絕對值得你來品嘗一次這多國的美食饗宴，價格CP也滿高的，Ruby吃完午餐到晚餐還是非常飽足。 菜色多到沒有每一個都吃到，下次再和朋友好好去品嘗其他的自助吧料理。用餐的位子不會因為人多就覺得擁擠，補菜的速度也算是滿快的。 以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異， 食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 💁線上訂位 https://lihi1.com/nOLU8👉吉哆火鍋百匯 GIDO HOT POT🏠新北市板橋區文化路二段181號☎️02 2252 9416⏰AM11:30~PM23:00 假日AM10:30~PM00:00

沐島咖哩研製所

【高雄左營】#沐島咖哩研製所 吃過一次就非常懷念的咖喱～ 有日式.印度.南洋.純素,四種風味的咖哩醬 咖喱醬汁濃郁,非常好下飯,會不小心想再多吃一碗飯 很喜歡有加入椰漿的南洋風味刁曼島醬, 是裡面醬汁最辣的,辣的過癮！有添加番茄.洋蔥熬煮 多了番茄的酸甜口感！不敢吃辣的可以嘗試佐久島醬 是日式風味的咖哩醬,使用大量蔬果製成,溫潤順口 白飯上放了半熟歐姆蛋,滑嫩又很厚實！ 豬排炸的剛剛好,不乾柴.不油膩！但不是厚切豬排唷！ 雞腿排炸的香酥,肉質軟嫩！比起豬排更愛雞腿排～ ◆ #嫩煎檸檬雞腿排咖哩 (佐久島醬) $230 ◆ #炸豬排咖哩 (刁曼島醬) $190 📌店家資訊 地址：高雄市左營區富國路401號 營業時間：11:00-14:30,17:30-21:30(週二休) 電話：07-550-9380 🅿️開車去的人，附近不太好停車唷 🈲️不能帶外食 🌟歡迎追蹤看更多美食🌟 IG 網址 ：Yummy.food_88 http://instagram.com/yummy.food_88 臉書網址：嬡吃美食 https://m.facebook.com/yummy.food.617/ #嬡吃高雄美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #左營區 #左營美食 #eat #food #taiwanfood #左營區美食 #咖哩飯 #咖哩 #日式咖哩 #左營 #左營必吃 #高雄咖哩 #高雄午餐 #高雄美食部落客 #炸豬排 #炸雞排 #豬排咖哩 #歐姆蛋

SAFFRON46-全台最高印度料理

週日 再度天氣晴☀️ 讓我們ㄧ起蒞臨全台最高印度料理「SAFFRON 46」，位於信義區微風南山46樓 這ㄧ切都要歸功於我的好朋友 光速搜詢到我還沒踏過的美食餐廳 早早就在半個月前訂好位置 最期待的就是今天啦 沒錯，你們ㄧ定開口就問「好吃嗎？ 值得去嗎？」 現在，讓我大聲的告訴你們「有夠好吃😋，很值得來👍🏻」 試過了很多家的印度料理，原先推薦的「印渡風情」ㄧ直都在我的排行榜位居冠軍🏆 而今天為各位介紹的「SAFFORN 46」應該很快就能並駕齊驅 如果您跟我ㄧ樣喜愛印度料理 這裡我非常推薦您來品嚐 假日的午餐沒有套餐的選擇 餐點都是單點的選項 以下提供我們今天品嚐的餐點 ▫️迷你黃金球 ▫️酥皮時蔬餃 ▫️香酥蝦 ▫️原味饢餅 ▫️庫喳烤餅（洋蔥） ▫️香料乾炒秋葵 ▫️SAFFRON46特製雞肉咖哩 ▫️脆餅（招待） 以上我已用神農嚐百草的精神為您品嚐 你各位啊～通通沒有雷👍🏻，請放心跟著點😉 這裡不是只有吃氣氛而已，還有吃ㄧ個實力👍🏻 🔔貼心小提醒 如果有指定想要坐窗邊的位置 記得ㄧ定要提早打電話去訂位 指定坐窗邊有低消的規定 記得上官網去看ㄧ下喔!

【喫雞.酥脆雞腿丁】一次吃到8種不同國家的醬料 每種醬料都很有特色

#喫雞 #環遊世界 #元進莊 #波麗絲今天吃什麼 大家還記得波麗絲之前有分享過喫雞酥炸黃金雞胸丁嗎？ 這次要來跟大家分享喫雞-酥脆雞腿丁+8國風味醬料 喫雞讓你在家就能環遊世界 可以一次吃到8種不同國家的醬料 馬上來跟大家分享 🍗酥脆雞腿丁 炸雞吃起來是酥脆的口感 咬下去後鮮嫩多汁 讓人越吃越涮嘴 加入了不同醬料 吃起來也都有不同的風味 料理方式超方便又簡單 可以使用👉氣炸鍋、烤箱、微波爐 ▫️台灣-椒鹽 夜市必吃美食-鹹酥雞 椒鹽的味道很夠 香氣十足 就像在夜市現場吃鹹酥雞一樣 鹹香鹹香的口感 越吃越涮嘴 ▫️泰國-泰式醬 這款是酸甜辣的滋味 辣中帶有酸甜的風味 吃起來不會很辣 微微的那種 也是讓人越吃越愛的醬 ▫️韓國-韓式醬 這款使用的是韓式秘製蒜味辣醬 多了蒜味吃起來也更有不同的風味 而且還更解膩 讓人越吃越愛 ▫️法國-法式醬 很開胃的醬料 橙汁醬吃起來是酸甜的滋味 讓人一吃就停不下來 我個人私心推薦一定要吃看看 ▫️四川-椒麻醬 花椒的香氣很夠 誰不愛又辣又麻的滋味 辣度很夠 偏向中辣 越吃越上癮 ▫️英國-塔塔醬 塔塔醬誰不愛呢 喫雞的酥炸雞腿丁配上塔塔醬 更有多層次的口感 ▫️印度-咖喱醬 使用10餘種香草香料調配出台灣咖喱 濃郁的咖喱香 搭配酥脆雞腿丁 咖喱的香氣越吃越香 ▫️美國-小甜心芥末 黃芥末微嗆辣感帶有甜甜的風味 整體吃起來是鹹甜鹹甜的滋味 再配上一瓶啤酒吃更過癮 🛒元進莊樂天市場👉 https://www.rakuten.com.tw/shop/yjcfood/product/jljb536bx/ 🚚低溫商品滿千免運 →商品優惠期間:1/1~1/31 →全館滿千免運+1元再多1件 過年期間下訂單~年後出貨 － ░ ʙᴏʟɪᴄᴇ美食指數：Ⓑ Ⓑ Ⓑ Ⓑ . Ⓞ ░回購率：Ⓑ Ⓑ Ⓑ Ⓑ ———— —- 𝑆𝑡𝑜𝑟𝑒 𝑖𝑛𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 ———— —- 📍實體門市👉台中新光三越 中港店 B2元進莊 櫃位 － 👉喜翻 請按❤️ 👉別錯過 請直接‘’收藏‘’ ‼️以上圖片由波麗絲拍攝，請勿盜圖‼️ @yjc_food 👉FB粉專 @元進莊 https://www.facebook.com/yjcfood8888 #台灣美食 #宅配美食 #元進莊喫雞療癒炸物 #好棒棒棒腿 #酥炸黃金雞胸丁#酥炸無骨雞腿丁 #吃雞 #雲林美食 #雲林良品 #療癒美食 #氣炸鍋料理 #烤箱料理 #用飲食療癒生活 #翻玩傳統禽肉好味 #喫雞吃雞 #喫炸雞環遊世界 #美食日記 #美食分享 #相機先食 #popyummy #YummyDay #bolicefoodie #波麗絲美食地圖 #波麗絲美食日記 #波麗絲的美食小筆記 #波麗絲吃宅配 

只有五個吧檯座位，可與主廚近距離交流的法式甜點店｜古迪 Goody Pâtisserie

『古迪Goody Pâtisserie』是一家位於台北六張犁捷運站的法式甜點店，每一道甜點都是以多種食材搭配和多道工序呈現，店裡只有五個吧檯座位，可以一邊享受甜點的同時，也和主廚近距離交流。 Pictures from：古迪 Goody PâtisserieInstagram：@goody_patisserie📍台北市信義區崇德街38巷30號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP7 古迪 Goody Pâtisserie ｜只有五個吧檯座位，可與主廚近距離交流的法式甜點店｜with 竣迪 從大學時期自學甜點開始 大學時開始嘗試製作檸檬塔、巧克力塔、可麗露等甜點，起初會分送給親朋好友吃，大家品嚐覺得蠻喜歡，也提到「不然可以賣賣看」，這句話從那時候就一直放在老闆張竣迪的心裡，因為大學期間只有打工的收入，烘焙需要購買的烤箱和器具其實費用不低，所以後來決定賣賣看自己做的甜點，並利用賺到的錢購買更多器具和食材，甚至進修。 到知名甜點店練功 自學會有很多不清楚的地方，為了增進技能，老闆張竣迪去了台北知名法式甜點店以及侯布雄法式餐廳練功，在其他地方工作就會了解到，店家是怎麼把一個東西做到完美，讓甜點看起來更精緻，或者怎麼安排工作流程，讓速度更有效率。以前在做塔皮的時候邊緣容易不平整，書上也不會教導這些技巧，當時網路教授甜點也沒有太發達，這些都是因為到店家工作學到的技術。 或者學會蛋糕怎麼裝飾，例如一塊蛋糕是白色，可能就需要一些綠色的素材，又或是可能需要大概三個顏色的構成， 也不能整盤看起來很滿，要有一些留白的地方，練功過程也提升自己的美感。 持續十年的心路歷程 當時蠻少人在自學甜點或是開自己的工作室，所以那時候算是比較好起步，只要東西做得不錯就蠻容易被大家知道。後來越來越多人喜歡做甜點，開始販售或開店，整個市場的消費力上升，但製作甜點的人變得很多，就要一直不斷去想自己的特色，即使想到了也可能很快地被其他人蓋過。 產品的視覺和呈現上也變得越來越要求，過去製作可麗露或國王派，只要做得還不錯就可以賣得好，現在會更要求內部層次和組織。 用三個詞形容這家店 只有五個座位的開放式空間 在店外看到的是整片透明玻璃窗，從外面就可以看進裡面的五個吧台座位，店內用餐的客人和主廚只有一公尺的距離，側邊則有一個鏡子讓空間看起來更寬敞。 除了因為店裡空間小所以想這樣設計以外，一部份原因也是想和其他人不一樣，不想要有一般甜點店都會看到的糕點櫃。覺得很多甜點店的東西很厲害也很用心在製作，但客人帶回家可能放了一兩天吃，吃到檸檬塔可能只會覺得酸酸的、皮軟軟的，這個東西就這樣結束了，他們不會知道創作者其實帶了很多想法在裡面，或者甜點可能會需要在某個溫度或某個酥脆度去品嚐才是最好的狀態。老闆覺得如果沒有好好傳遞這些想法和味道會很可惜，所以才會設計出這樣的座位空間，也喜歡客人在用餐的過程可以有自己想問的問題丟球給他，就會是一個繼續聊下去的契機。 多重層次的甜點 『咖椰泰奶』是當初去新加坡時，吃到很多香蘭咖椰醬、泰式奶茶、印度拉茶，香蘭葉戚風蛋糕等食物，覺得這些元素很有趣，但是在台灣不常見，回到台灣時就很希望可以把這些相關元素串連起來，做成一個具有南洋風味的蛋糕。 『榛香』這款蛋糕的命名則是取自「榛果」和「香菜」，是榛果、香菜、花生的搭配。一開始的靈感是來自日本一個師傅，香菜搭巧克力算是近代的一個經典組合，國外較常看到香菜和榛果的結合，但覺得在台灣可以將花生的元素加進去，就像台灣的花生捲潤餅，所以就做焦糖花生醬，讓兩個食材去銜接。香菜的部分則是將香菜切碎後用鮮奶油去萃取味道出來，所以本身吃不到香菜本身，但會有香味殘留在巧克力鮮奶油裡面。 『冬士忌』用的是台南義豐冬瓜茶的茶磚做成慕斯和焦糖醬，並加上威士忌的成分，其實威士忌和冬瓜茶也是近代調酒蠻受歡迎的組合，古迪另外用桂花去製成鮮奶油，提升整體味覺的層次，上面則是以檸檬冬瓜茶凍去做出台灣的在地滋味。 『柚香茉莉』是茉莉花和柑橘的組合，也是記憶最深刻的一款甜點，這是當初去比賽的作品，後來在侯布雄法式餐廳任職時，那時餐廳需要在聖誕節出一款蛋糕，侯布雄的主廚覺得這個品項不錯，可以將這款甜點重新雕琢放在店內販售，於是終於在夢想的店出了自己的產品。 研發口味的靈感來源 研發靈感從平常會吃到的東西開始，再嘗試不同食材的搭配，也覺得調酒和手搖飲也蠻有趣，可以從此去延伸。之前去比賽有個前輩說，當不知道要做什麼蛋糕的時候，可以去飲料店找幾個有興趣的搭配把它做出來，再稍微加一些東西，就會變成自己的作品。或者像調酒其實走得很前面，可能是用分子的方法去萃取風味，可能是檀香、煙燻，或是用什麼方式把酒的氣味再做放大，甜點反而還沒像調酒一樣玩得那麼複雜，所以蠻多靈感都可以從一杯調酒去聯想延伸。 提到『青花椒肉桂捲』，老闆說因為大家都在賣肉桂捲，所以就會想做出不一樣的東西，當時試了很多食材，巧克力、丁香等，後來覺得肉桂捲本身有黑糖，覺得搭配辛香料可以緩解它的甜膩感，又可以和肉桂做搭配，於是選用有花香感的青花椒，味覺上會在尾韻的地方帶點麻麻的感覺。 Logo像一個臉，也代表初衷 很多人會覺得Logo是老闆的臉，學生時期做了一個類似蘋果派的甜點和兩個波蘭圓舞曲的蛋糕，因為裝在盤子上，不經意一看覺得很像人臉，開工作室時把名字想好後也在考慮Logo要用什麼圖案，就想到當初那張照片，於是請設計師朋友幫忙做出今天我們看到的這個Logo。除此之外，也同時代表著分享的概念，想要永遠記得自己喜歡做甜點的心情，以及把好吃的東西分享給朋友的感覺。 「很感謝一些客人，有些甚至一兩週就來買，而且一次就帶好幾塊蛋糕回去，很喜歡客人吃了自己的甜點會覺得驚艷，或者會給自己回饋，覺得有人肯定自己的東西非常感動。」by Goody Pâtisserie主廚張竣迪 推薦文章：自製玉米餅皮的Taco專賣店，把在美國懷念的味道帶回台灣｜MASA文/ Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

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