【金窯義式料理】高雄大立美食街道地義式料理~生火腿佐芝麻葉披薩清爽微苦澀口味超特別~大立in89聯名瑪格麗特羅馬方型披薩

隱藏在高雄大立B1美食街的高雄美食義式料理金窯義式料理的食材和醬汁都從義大利引進原汁原味呈現出道地的義式口味披薩的餅皮展現出獨特的酥脆口感並且充滿麥香氣味 金窯義式料理 五福路往高雄駁二藝術特區的圓環總是可以見到華麗外型設計的高雄大立不熟悉高雄的人會以為裡面全都是貴婦專櫃但其實現在的高雄大立早已進駐相當多親民的品牌 像是南部獨有的日系店家蔦屋書店和客多美這些都是現代年輕人會來拍照打卡採點的好地方甚至地下一樓也有美食街~ 其中金窯義式料理也在裡面最頂樓有大立in89影城可以看電影另外B館頂樓的空中樂園一定也要上去參觀一下🤣 義式生火腿佐芝麻葉 這份披薩只能用相當特別來去形容它平常吃到的披薩會添加像是青椒或鳳梨為了就是要讓披薩吃起來較為清爽解膩 而這份披薩加了很特別的芝麻葉芝麻葉並未經過料理因此保有清爽感仔細品嘗會感受到些許澀味與苦味 生火腿讓整個披薩提升不少鹹味而後能感受到肉香與甜味最後還有少許小番茄讓整個披薩吃起來更爽口整體吃起來是一份非常層次有特色的披薩口味 經典瑪格麗特 圖片看起來不是披薩~所以提醒大家一下它不是金窯義式料理原始的經典瑪格麗特披薩唷這份餐點叫做 #羅馬方型披薩 (瑪格麗特口味)是與高雄大立in89影城聯名合作的特別餐點到大立in89影城看電影點羅馬方型披薩+一杯飲料優惠價只要109元唷瑪格麗特口味就是大家所熟悉的紅醬味羅馬方型披薩口感扎實且充滿麥香氣味加上濃郁的莫札瑞拉乳酪起司整體吃起來即使小小片但也很有飽足感~而且也很方便食用~ 金窯義式炸雞 在百貨公司也能平價親民地吃炸雞一般炸雞店一個雞胸塊或雞腿大概要40~50元這份金窯義式炸雞總共有兩塊肥滋滋的炸雞腿整體口感外皮酥脆~價格只要99元唷這樣在百貨公司認真還算平價! 最重要的是它有一個酸酸甜甜的醬汁吃起來很像是泰式酸甜醬如果直接吃炸雞覺得太平凡無趣強烈建議要沾著酸甜的醬料一起吃~真的很對味😊 營業資訊 📍 高雄市前金區五福三路57號B1F(大立A館)☎️ 07-2416138⏰ 11:00–20:30 ​ 點我追蹤我的Instagram ​ 點我追蹤我的Facebook

由歷史看臺菜文化，了解臺菜文化對我們的影響

由歷史看臺菜文化，了解台菜文化對我們的影響

前陣子因為快過年了，所以想說可以做個台菜系列文，我們在選店的時候，我突然脫口而出ㄟ～那上海菜等菜系算是台菜嗎？這才讓我們發現，我們好像無法定義，什麼是台菜ㄟ，才發現原來我們並不了解台菜，這才有了想深入了解台菜的念頭，因此在這個年假前，我前往圖書館，翻找跟台菜相關書籍，希望可以更加了解台菜文化。 （以下內容皆是我讀完相關書籍，所統整的內容） 要說到台菜，就避不了歷史了！台灣是個多元社會，在歷史上曾經被日本及中國統治過，所以被這2個國家影響非常深遠，而中國也有相當多人移民來台灣，因此將許多中國各種菜系帶入台灣。所以，台灣的菜系，可說是中國各個菜系及日本料理，融合本土原住⺠的菜色而成的。 台灣料理就是地菜，地菜顧名思義，就是當地、當季食材製成。那臺菜是完全不添加調味料，完全是由食材本身的鮮甜及烹飪技法去調味。而台菜文化保留最多最完整的，就是台南及台北，那麼，就先從台南的部分說起吧! 台南的台菜主要分為:阿舍菜、酒家菜、家常菜。 阿舍菜 「阿舍」在早期是指有錢人，所謂的阿舍菜也就是，有錢人家煮出的菜。 早期大戶人家都會請「技藝高超」、「身懷絕技」的廚師在家掌廚，但因他們很注重隱私，鮮少宴客，所以很少人能夠有機會品嚐。而後會廣為流傳，多半是廚師退休後，將這些菜色傳出，或是由女兒帶入夫家。 而每家的阿舍菜也略為不同，這個概念就如同現在的私廚一樣。但因為以前大戶人家多為廚師掌廚，廚師走後便沒有人會做了，加上時代的變遷，導致現在也越來越少人會做這些大菜了。 阿舍菜很注重食材的搭配，料理的調味多來自食材本身的風味，用食材比例去調配鮮甜程度，很像現在大家也正推崇的烹調方式。 除了口感要好以外，視覺上的享受也是要有的，味要鮮，食材就要選對，擺盤及手工也要巧，才能做出一道道精緻的料理。 酒家菜 台南酒家重視的反而是湯，那一碗熱呼呼的解酒湯喝下去，總是能讓人感到滿足。 對台南人來說，大家都會在「飲食店」吃完飯再去酒家，去那只會喝酒或是吃點下酒菜。 酒家菜，主要是用罐頭入菜，而當時罐頭是舶來品，使用罐頭入菜也有奢華的意思。 家常菜 以前人⺠多以種植作物或捕魚為生，鄰里間就會互相交換作物及漁獲，以增加菜色變化，和節省費用。 因為食材保存不易，大家會將食材做成醃製物，或是曬成乾，來增加保存期限，才衍生出醃製物的一系列家常菜。 而以前人口眾多，為求方便，菜色多以簡單、準備工序不多的為主。節慶時，也會用特別製作、難得出現的料理，去做變化，當作加菜。 南部說完後，也來聊聊臺北的部分吧! 酒家菜 說到台北，不知道你是否聽過這樣一句話，「登江山樓，吃台灣菜，藝妲陪酒」這句話描述了當時有錢人的頂級享受。 在台北除了江山樓以外，另外還有「東薈芳」、「春風得意樓」、「蓬萊閣」，這四家是當時最著名的酒家。 江山樓雖晚於其他三家開業，但因為於大稻埕及江山樓，樓高四層，在當時是非常氣派的，而內部設備，更涵蓋了7間精緻的宴會廳，還有特別接待室1間，洋式澡堂10間、理髮室、屋頂庭園.......等，別說是當時，就算是現在，也很難有餐廳裡面能涵蓋這麼多設備吧。 江山樓最有名的就是那一套13道料理的純漢全席，宴席分為上半席與下半席，上半席在六道主菜後結束後，第七道一定上鹹點燒賣、餃子或炸春餅，稱為「即席料理」，標示上半席的結束，此時服務生會拿熱水清洗湯匙，客人離席吸菸或尋藝妓作樂，短暫休息後，再上第八道大菜，代表下半席的開始。 在很多詩社或是作家所留下的作品中，都可以看到江山樓的影子，酒家的功能，除了吃飯喝酒之外，也是談生意及文人雅士聚會的地方，文豪們在酒酣耳熱之際，便會對詩對詞，或是抒發心中的念想。而酒樓的菜都很費工，是客人懂得欣賞，也因此帶出了臺灣料理精緻文化。 所以，以歷史的角度看酒樓，酒樓還有文化傳承及創新的意味在，除了在酒樓社交、娛樂之外，而江山樓的總經理就曾以此為據點，創辦文學雜誌，這裡更曾是日本皇室來訪的指定餐廳。不管在外交上或是文化脈絡上，江山樓都是即為重要的，值得讓人深入研究。 而曾經在蓬萊閣學習廚藝，現在在多間臺菜餐廳擔任主廚的黃德興師傅，為了要讓這些手工菜能夠延續生命，除出書外，並指導餐廳實際製作。 山海樓的「扁魚春捲」便是他傳授的老菜之一：「反覆炒過扁魚、銀芽與蝦仁，再包入春捲皮油炸。此為酒席中場休息前會上的鹹點，提醒客人可以稍做休息，再回來吃下半段的酒席，非常富有飲食文化傳承的意義。」山海樓官網如此介紹着這道菜。 結論 人人都需要飲食，在餐桌上的每一道菜，都有它所代表的意義，也有著屬於它的故事。從飲食，你可以看到歷史的變遷、尋找文化的脈絡，還能觀察到當時的生活樣貌。而台菜，便就是我們回首過去，曾在這片土地上種種輝煌的最佳證明。 圖片來源：天下雜誌.七日誌.三立新聞.GQ.工商時報，上報.商業週刊 ＃黃婉玲＃江山樓＃台菜＃台灣料理＃寶美樓＃酒家菜＃手路菜＃山海樓

台北天氣冷颼颼，過年該去哪邊玩？屏東海生館推出全新「微光漂流」活動，帶你一探浮游生物面紗

過年十天連假即將到來，該如何帶小孩子出去玩呢？北部天氣看起來還是比較涼冷一點，不如往南部去！之前常常會分享自己去海生館體驗的活動，這幾次體驗下來，都覺得非常的滿意，如果家裡的小孩子對於海底世界與水生生物很感興趣，海生館真的是非常推薦的選擇，加上屏東溫暖的天氣，真的非常適合帶小朋友去玩呢！ 浩瀚的海洋中孕育著無數生命，其中有一群體型微小到肉眼難以分辨的浮游生物於深海中漂流著，有些甚至散發著微光，牠們是海洋生物的重要食物來源，支撐海洋生態循環的重責大任。為讓民眾以嶄新的方式探索浮游生物的奧秘，屏東海生館全新打造深海水域區，將於1月20日推出「微光漂流」沉浸式投影互動體驗，透過光影裝置帶領民眾展開一場深海中的「微光漂流」浪漫之旅；現場更特別設置行動顯微鏡，搭配「深度微觀實驗室」科教活動，以虛實整合展示多樣浮游生物鮮為人知的真面目！為迎接農曆春節到來，海生館自1月20日起推出新春限時滿額贈與集點活動，凡於活動期間達成指定任務即可獲得海生館超萌新春貼紙或限量微光漂流資料夾。 2023年，海生館全新打造深海水域浮游生物及發光生物區，推出「微光漂流」沉浸式投影互動體驗，透過光影交感將深海中肉眼難以辨識的浮游生物們帶到大家眼前，呈現出宛如萬花筒般的奇幻世界。民眾踏入展區後，即可跟著周遭一個個光點慢慢潛入深海中，以獨特微觀的視角與極其微小的浮游生物們互動，除了可親眼看見平常難以接觸到的頭盔水母從身邊游過，更可發現多種發光的浮游生物透著微光點亮漆黑深海，絢麗的視覺效果讓遊客彷彿置身浪漫的微光深海世界！當民眾行走於展區時，腳下光點亦會產生互動效果，可感受浮游生物環繞的神奇感受，奇幻又變化多端的沉浸式體驗，一定會為大小朋友留下深刻印象！ 民眾可於1月20日至2月28日活動期間加入海生館官方LINE帳號參加「微光漂流」集點活動，於微觀生物展區掃QR Code集點，集滿四點即可獲得限量微光漂流資料夾乙個，數量有限，送完為止。同時，1月20日至1月29日春節期間於館內消費滿599元並追蹤海生館 Facebook、Instagram、LINE任一社群帳號，更可獲贈海生館超可愛新春貼紙。此外，寒假期間海生館多項體驗活動仍熱烈報名中，特別是首度於寒假推出的兩天一夜體驗活動「迷你解說員親子營」，鼓勵孩子透過體驗學習擁抱豐富的海洋世界，快趁春節期間來到海生館，帶著家中寶貝一起渡過豐富有趣又有教育意義的假期時光吧！

*美食*水麥芽菓子烘焙工坊-桃園區

之前看過很多人推薦水麥芽菓子烘焙工坊的手撕布丁蛋糕 前陣子回婆家的時候，先生為了躲避塞車而選擇走另外一條路，我才發現原來水麥芽就離我這麼近！ 某次趁著要再回婆家時，要求先生載我來水麥芽這邊買我心心念念一直想吃的手撕布丁蛋糕！ -- 水麥芽菓子烘焙工坊 進到水麥芽裡面才發現原來是一間麵包店，但我的目光也被架上滿滿的手撕布丁蛋糕給吸引去了，畢竟這才是我本次的目的！ 當天除了我以外，還有另外四位客人在店內選購，除了有買麵包之外，大家也都有至少帶走一盒手撕布丁蛋糕 口味的選擇很多，原本跟先生說好只買兩個口味，但最後我還是放下掙扎，直接買了三盒回家 結帳的時候店員會提醒保存的方式，當天晚上沒吃完就要放進冰箱冷藏，以保持蛋糕的新鮮度 帶著剛買好的水麥芽手撕布丁蛋糕，準備回婆家吃晚餐囉！ 我買了三種口味，分別是經典原味、米歇爾可可、還有伯爵紅茶 價格都是$90，我覺得很便宜欸～畢竟這裡是桃園，很多東西我都覺得比中南部還要貴上許多 不過水麥芽的手撕布丁蛋糕卻跟之前我在彰化秀水買的小美布丁蛋糕價格差不多呢！ (小美布丁蛋糕的食記請點我) 當天晚上我先吃的是經典原味和米歇爾可可口味，因為這兩個口味是我之前買小美布丁蛋糕也有的口味，覺得可以先來比較看看 手撕下來的感覺跟小美布丁蛋糕沒有甚麼差距，不過水麥芽的米歇爾可可裡面有小小的巧克力塊，而小美布丁蛋糕的巧克力口味則無 吃起來，我自己是比較喜歡小美布丁蛋糕耶！ 水麥芽的手撕蛋糕鬆軟程度我覺得是可以的，可是濕潤度則是明顯小美布丁蛋糕大勝，口感上我比較喜歡小美布丁蛋糕 最後吃的伯爵紅茶口味我真的大推！非常好吃！是我這次買的三種口味裡面我和先生最喜歡的口味 以飲品來說，我自己不喜歡喝伯爵系列，因為我都覺得有一股怪味 但是水麥芽的伯爵紅茶完全沒有這個困擾，吃起來還有茶香會圍繞在口腔裡面，越吃越涮嘴 甜度來說，這三種口味都沒有到很甜，也都是很有水準、很好吃的手撕布丁蛋糕 -- 小結論 誠如文中所說，手撕布丁蛋糕目前我吃過彰化秀水的小美布丁蛋糕，另外就是桃園的水麥芽 以我自己的喜好程度，我自己是比較喜歡小美布丁蛋糕 但水麥芽的手撕布丁蛋糕也不會不好吃，尤其伯爵紅茶口味真的很讚 下次我會為了伯爵紅茶口味而再去購買，同時也會買買看其他口味回家嘗試 如果就住在桃園，而且也喜歡手撕布丁蛋糕的話，水麥芽真的是一個很棒的選擇喔！ -- 兜兜去哪裡 兜兜在1-2歲這一年間去了哪些景點玩呢～來看看這篇整理文吧！ →兜兜２歲生日景點大集合

吃得到干貝的海陸粽｜南部粽宅配推薦｜Q彈口感麗麗好粽好吃嗎

麗麗好粽 你也比較喜歡南部粽嗎？ 麗麗好粽主打Q彈南部粽 一起來看看好不好吃吧！ 麗麗好粽 #海陸餡料 240g 長糯米+滷三層黑豬肉+ 干貝 +鹹鴨蛋黃+台灣香菇+ 油蔥菜脯 口味：經典原味、黑胡椒 經典原味 不用沾醬就很夠味 味道不會太重口味太膩 香菇口感很Q彈不乾扁 身為最大亮點的干貝鮮味十足 粽子少不了的滷豬肉很香很夠味 看似普通的菜脯也很好吃 不是超級鹹的那種 整體調味平衡的很不錯 可以透過電鍋水量調整口感 Q彈、軟黏、軟爛都可以 這點很貼心 商品資訊 一般包裝預購｜全年販售 #經典原味 #辛香開胃黑胡椒風味 1顆｜$65 多顆優惠組合｜95折起 10顆｜$620（原價$650） 20顆｜$1,240（原價$1,300） 30顆｜$1,860含運（原價$1,950） 40顆｜$2,340含運（原價$2,600） 澎湃禮盒預購｜全年販售 #海陸饗宴 – 經典原味X6 台北中山區自取｜1盒｜$459 另有7-11冷凍店到店 / 宅配方案請洽店家 訂購方式 於麗麗好粽IG主頁點選預購單連結 堅持出貨前一天新鮮現做 限量製作 / 預購接單制 美味需要耐心等待哦 店家資訊 IG @lit_rice.dumpling_lit IG原文 #麗麗好粽 #粽子專賣 #台灣人最愛的Q彈口感 #海陸餡料 #南部粽做法 #在地美食 #銅板美食 #懶人料理 #海陸粽子禮盒 #中山區美食 #台北美食 #團購美食 #肉粽 #南部粽 #宅配美食 #宅配肉粽 

（啊日常）我終於打破人生紀錄！走最長遠的路。

繼上次很興奮的說我要去參加2023年的白沙屯媽祖北港徒步進香後！ 因為是第一次參加所以有體力的限制～ 從２／１１日白沙屯走到２／１２日的大甲鎮瀾宮 總長看了一下地圖好像２８公里 ２月１１日我跟老公在下午４：００多驅車前往大甲，然後搭區間車到通霄 （原本是打算一路搭乘到白沙屯） 但看到網路說白沙屯車站已經被塞爆！剛好又看到通霄車站有接駁車到白沙屯就決定下車！好險接駁車也沒等很久，但我真的有被嚇到！ 你能想像一台列車裡全是橘色的帽子黃色背心的人嗎？然後下車站都是自己人 ＸＤＤ 你是香燈腳！我是香燈腳！大家都是白沙屯媽祖徒步進香的香燈腳！！ 到站後就立即前往拱天宮參拜並跟媽祖娘娘稟告這是信女第一次參加、目標是白沙屯走到大甲，但因為信女本身有足底筋膜炎！不知道能不能完成目標，希望媽祖娘娘庇佑一路平安順利。 往廟裡面走去的時候真的嚇到，滿滿都是橘色帽海！但很有趣的是，大家都依循右邊進去、左邊出來！所以路線還算通暢？（台灣孩子真滴棒） 本人我真的非常怕被人潮擠爆！（被韓國梨泰院事件嚇到） 所以我告訴自己不一定要進廟靠近媽祖娘娘，只要在外圍稟報也沒關係，結果....在外圍我快速的稟報來意，要轉身時又被人潮稍微推得更靠近了一點，就再稟告一次！結果來回這樣跳恰恰似的.....我就站在最近的位置了！ ＠Ｗ＠？ （媽祖娘娘表示靠近我一點啦！） 之後我跟老公在四處繞了一下，找到一個稍微暗的地方休息等山邊媽祖來會合轎後準備出發，我躲在一個小帳棚旁邊（看來此人應該是要走完到北港全武裝）不得不說，南部上去的我真的感覺晚上是真滴涼！還好我還有帶一件外套禦寒 時間到後！我們就出發了～這時間大約在凌晨１：２５分 話說你們能想像在凌晨１：３０時間約莫１１萬人走在馬路上嗎？路上是黑的，聲音是激昂的、鞭炮聲四起、煙火持續的炸開天讓白沙屯的夜晚像個不夜城！ 我一路走著、欣賞著煙火，但因為早睡的習慣～我差點在路上睡著！眼皮很沉重、但腳步沒停過！最後我也顧不了時間是幾點、就這樣一路走著，也也許是因為半夜的關係、結緣補給品非常稀少！我在準備背包的時候也預料這一點，所以我有帶一些食物在包包裡以備不時之需！ 因為是剛啟程的緣故，腳程是追得上粉紅超跑的！所以有幸兩次都在粉紅超跑附近跟著，但超跑真的不是假的！以往看電視都覺得速度還好啊～結果跟在旁邊的時候祂簡直是用衝的！一不留神粉紅超跑已經海放我了 ＠口＠！ 沿路上真的很考驗人品，有些人為了更靠近粉紅超跑會撞旁邊的人推擠，我都覺得...媽祖娘娘又不會跑掉！而且你這樣撞人到底能為你多加分多少？我指的不是不得已的那種，而是真的用手或身體用力去頂撞的那種人！ 也會看到一些人在拿取結緣品時不僅不會道謝、還會多拿或是浪費！這真的很不可取！這些善心的免費結緣水或是餅乾都是信眾自掏腰包，你拿就拿你自己的分量，路途這麼遙遠、你多拿只是累一整路！ 為了首次參加我做了許多功課，也得知一個不成文規定吧！報名的人都有媽祖娘娘派兵將保護賜福，所以盡量不要跟當地人去搶鑽轎～多留點名額給當地需要的信眾或是沒報到名也想得到媽祖娘娘賜福的人 （是多怕媽祖娘娘不保佑你啊？）網路一個留言這樣說的時候我還真的是笑到噴水 這一路看到許多人的善與貪！ 從夜晚走到天亮，腳底是已經腫脹痛爆！痛到麻、麻了繼續走又痛爆這樣循環著！很多次都想坐上車，但一點點的倔強讓我繼續撐著走！終於到了市區，老公怕我不堪負荷讓我休息３０分鐘，我坐在土地銀行的牆邊依靠著休息，沒有遮蔽物、寒風還在吹！身體非常疲憊，此時我想著土耳其大地震的人民的房屋倒塌了，他們是不是也像這樣辛苦的？ 我在當下體會到了知足感恩 醒來後，我發現人潮都不見了！我就跟老公草草買了包子邊走邊吃，一路繼續走在通霄路上 終於走到苑裡後，我的腳真的是不能再撐一步了.....看到流動廁所突然起了尿意，走過去的時候剛好一台信眾自主的接駁車（累了就上車）我跟老公坐上車後，一路奔到大甲鎮瀾宮，下車後.....我還是想再見媽祖娘娘一面跟祂稟報我已經平安順利來到大甲了 之後我便跟老公回頭繼續走著找媽祖娘娘，走到一個田邊小路，隨著田埂蜿蜒走著，很舒服愜意的感覺~那時候腦袋突然覺得自己好棒啊！打破了人生走最遠的路～２２公里左右再加上回頭找媽祖娘娘，好幾次都覺得自己撐不下去了！ 人千萬別妄自菲薄！我們都有堅強的韌性跟無限可能。 最後看了ＧＰＳ知道我們在粉紅超跑附近，我努力地想追上！但老公說可能來不及了，我就說那妳先去捕捉畫面吧！我慢慢走....沒辦法，腳已經撐不住了 很意外的粉紅超跑在岔路抉擇前又在休息了一次，停留的時間還很久！我知道後也顧不了痛、腿拔起來就是追！ 之後在加油站休息，因為在抉擇路線的關卡很多人都想捕捉畫面，造成擁擠跟混亂！我就默默地在中間等候，等跟粉紅超跑擦身而過的時候我在心中稟報： 「我今年的目標已完成，雖然後面腳力撐不下去坐上車到大甲！但依舊感謝感媽祖娘娘的庇佑！」 說話完後我忍不住的掉了眼淚....我怕被人看見，默默的把帽沿壓低，獨自靜靜地哭著 其實我自己也很驚訝我怎麼哭了？但好好整理情緒後，大概是在出發前告訴媽祖娘娘我有足底筋膜炎，不知道能不能完成？希望能庇佑平安順利到達 結果這一路，我居然就這樣突破了自己！努力到了最後一刻！然後讓善心司機大哥載回大甲～ 這一次的參加白沙屯媽祖徒步進香，真的收穫滿滿！其中滋味真的要來親自走一趟便知。 要回程時看見一段話我覺得很不錯！ 進香是與自己的對話，當你想到答案時就會熱淚盈眶，媽祖靜靜地甚麼話都沒說，但是我們都懂了！人生化為步伐，參透、體悟、感恩、勇往直前。 這一路上真的體驗到了參透、體悟、感恩、勇往直前！ 感謝白沙屯拱天宮媽祖、山邊媽祖、大甲鎮瀾宮媽祖讓我有這次非凡的體驗與突破。 最後ＰＯ上手錶紀錄的圖 中間有休息或是中途斷掉，就無法被記錄了！但不管紀錄如何，每一步都是為自己走的，都無比珍貴。 這次文章較長，感謝看到最後。 隔天起床雖然腰酸背痛，但很有趣的是足底一點都不痛了ＸＤＤＤ

一天有1092億的屁在地球流動中，降甲烷 救地球 NASA確定甲烷是氣候暖化主因

氣候暖化是科技進步的不可逆現象嗎？我想是吧，只是我們應該要找到之間的平衡，不然只會彰顯人類短視近利的貪婪，然後加速邁向整體的死亡。 NASA確定減少甲烷解救氣候暖化 2023 年初，NASA發表一篇文章，確定甲烷是溫室氣體排放的主因，NASA利用裝在國際太空站的EMIT儀器偵測（Earth Surface Mineral Dust Source Investigation instrument），幫助調查肉眼看不太到、且人腦無法計算的塵埃如何影響氣侯，也檢測到地球強力排放甲烷的地區。下圖是NASA的偵測，顯示1880-2022 年全球平均表面溫度比 1951-1980 年平均溫度高 0.89°C。 科學團隊在中亞、中東、美國西南部發現超級排放者是一些設備、基礎設施，像是化石燃料、廢物、農業部門正以高速率在排放甲烷。化石燃料包含煤、石油、天然氣；農業部門包含養殖農場中動物的糞尿、屁、食材或肥料等處理。可不要小看這些糞便屎尿對環境的影響，舉個沒有很相關的例子，在台灣，每人捐給你一元，就會有兩千萬元耶！這就是「量」的可怕，你以為你放個屁沒什麼，台灣每個人都放個屁給你聞，你就窒息了。 甲烷才是影響氣候暖化的黑馬 大氣中，甲烷雖只佔人類排放的一小部分，低於二氧化碳很多，但對於氣候暖化的影響卻比二氧化碳還要強力，就像強效通樂、西藥之類。如果以20年為單位，甲烷造成溫室效應的威力是二氧化碳的80倍以上，我們平均壽命假如是80歲，一生中就要經歷4次的80倍！不知道能不能這樣算，總之，這速度是很可怕，但大部分的人卻當沒事一樣，繼續浪費不專屬於你的自然資源，大口吃肉、強力用電。 話說，史丹佛醫學院腸道氣體產生的手冊寫「一般人一天平均放14個屁」照這樣，2021年平均人口有78.88億，一天就有1092億的屁在地球上流動，還不含動植物的。當然不是叫你不要放屁，那也太淒慘，放屁多麽舒爽～而是希望我們能少吃奶、肉食品，多吃本地的蔬菜水果，很簡單吧！靠小小的力量就能減少氣候暖化，你還因此會更健康、更快樂，生下來的小孩也會有更好的環境。 covid-19 是一則短又急的地球警示 不管covid-19到底是不是阿共仔的陰謀，我覺得這像是一則警示。covid-19 讓好多人失去生命、失去健康、失去親友，2020年人們減少外出，在家料理，工廠減少運作與廢氣排放等等，讓溫室氣體在2020年下降了，但在2022年又出現大力回彈，是歷史碳排放的新高點。 氣候暖化在台灣，影響民生最明顯的應該就是水資源，乾旱、降雨型態與地區分佈改變，還有不知道誰在那超抽地下水。我們現在喝一杯飲料的錢，幾乎等於一個便當，未來水資源超貧乏的狀態下，飲料會不會是有錢人才消費的起？我也不知道，但希望不要以後連沖杯咖啡都困難。 2022年我們都多少有點報復心理，會開玩笑說我要報復性出遊、大吃、逛街之類，很正常啦！悶久了就會想要逃，逃久了就想要穩定，我們最難做到的應該就是平衡，期盼2023年，我們一起吃得剛剛好、睡得剛剛好、買得剛剛好。 看更多Hachoou文章 參考資料 首圖出處 Flickr @ Konstantinos Mavroudis

台中鍋物推薦｜五鮮級鍋物專賣 台中大里店

來到台中地圖打開似乎隨便搜尋都有鍋物，最愛台中的茶店、咖啡店、複合式簡餐店當然還有火鍋店都是又大又寬又高挑的內裝，吃起飯來就是舒心自在爽啊～ 這家五鮮級鍋物專賣也是我們在大里春不荖按摩完後肚子餓，在google map查到的，發現原來是中南部連鎖的大品牌啊，據點分布台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東、雲林、新竹，難怪在台北沒吃過。 點單看起來相當豐富也有點複雜😁也有點複雜；原來都是單點的，湯頭有包含菜盤，在另選肉品(肉品都可選擇量多或量少)，如果吃得下可再另點海鮮、丸子、餃類、鴨血、蔬菜、麵類…等等。一旁也有飲料、醬料自助和白飯可裝。 我們點了鍋物菜盤根肉品和麵還有山茼蒿，其實上來就很足夠了，算是一人一小火鍋，肉品擺盤蠻美的，我點龍骨湯湯頭很鮮，好喝！ 一餐吃下來我覺得水準之上，湯喝下去不會燥，就是個舒服鍋物，喜歡。 五鮮級鍋物專賣 台中大里店 地址： 41259台中市大里區大明路400號 #台中火鍋 #五鮮級鍋物 #台中餐廳推薦 #popyummy 👉Podcast:花花說

可可協奏｜大人系黑巧克力，小包裝設計，隨時來點醇厚黑巧為自己打打氣

最喜歡工作閒暇之餘，追個劇補充點甜甜療癒一下雖稱不上巧克力控的我，但總對香醇苦甜的黑巧可力醉心，全新上市的Original 可可協奏｜大人系黑巧克力，亮眼外盒採小包裝設計，超方便攜帶，像是我隨身廢包，藏上好幾片也不是問題，任何時刻都能來點醇厚黑巧為自己打打氣 建議先從85％黑巧克力先品嚐，甫拆封就聞到馥郁的可可香氣。除了西非迦納可可，可可協奏更揉合在地屏東可可，在南部獨有的自然條件下，孕育了富有果香與果酸的高品質可可豆。厚實堅果香氣交織著清香花香，東西和鳴造就完美的可可協奏 尤其是那可可苦韻交織著水果酸香，平衡剛剛好，在咀嚼時巧克力的醇厚芬芳迴盪嘴中，口感細緻順滑，甜度輕盈無感，真的會不禁一片接著一片，想品嚐可可原始滋味，可直攻95%黑巧克力，其果酸味和可可苦韻味來得更鮮明，還有迷人的回甘感，好好感受這番專屬大人味的苦甜魅力 Original 可可協奏 95%黑巧克力Original 可可協奏 86%黑巧克力11/30-12/27 第二件6折 @全家便利商店12/2-12/15 第二件6折 @pxmart當然是兩件一起帶著走 官網：https://www.falken.com.tw/arita/originalchoco/哪裡買：https://reurl.cc/deQY0M #可可協奏#巧克力#香醇合拍隨心享受#屏東可可#超商巧克力#巧克力大賞#Original#大人系#黑巧克力#超商美食#零食小包裝設計，

2023台南走春食記🧧三天兩夜｜Day 1

台南走春三天兩夜｜Day 1

沉寂了一年沒更新，去年經歷太多變動，今年就好好繼續為大家分享吃喝食記😊 2023首篇，就以走春分享吧！ 話說這次去台南是臨時起意的，大概是過年前兩個禮拜 (？) 有一天晚上突然想去南部走走，就開始著手安排了。由於這個想法來的太突然，找車次、找住宿其實有點困難，車次好點的、房間CP值高的，基本上都沒有了😥但年節將至，位置依舊搶很兇，幾乎沒有猶豫的時間，只要看到覺得不太差就直接訂一訂，先搶到再說！ 🚅🚅DAY1 台南天氣晴🌞🌞 到了台南，第一站先去租車，年節租車行都會漲價，一台車比淡季貴 150-200元/日 不等，跨日計算，對我們來說比較不划算 (我們是下午到台南，後天下午回板橋)，評估之下就租了 iRent 選用48小時方案，租車還車時間恰恰好，大約比在車行租車省了350-450元不等 (依我們問到已報價的車行計算)，搞定交通工具後，就前往飯店 check in 小憩。 本來第一天晚上要去喜樹找室友家族烤肉，但有一些突發狀況，就改走觀光客行程。先提供大家路線參考：陳記真正紅燒土魠➡炸雞洋行➡現切芭樂➡阿村牛肉湯➡阿鳳浮水虱目魚羮台南總店➡修安扁擔豆花。 這幾家相隔不遠，騎車間距大約10分左右就到了，除非塞車，或跟我一樣是路痴可能就有點久😂 ———————-——-美食分隔線😬————————- ❣ 陳記真正紅燒土魠｜⭐⭐⭐ 我吃羹湯一定會點米粉，這家主食給的比較多湯比較少，土魠魚滿多塊的，麵衣薄魚肉扎實👍 我自己很喜歡，除了羹湯稍嫌不足外，其他沒什麼挑剔，硬要討論的話，可能是他的菜是高麗菜不是大白菜吧🤔這點 𝙆 好像有點介意 (？)我自己是還好啦～ 份量的話，如果是兩個人一起吃小嚐一下，點一碗羹湯和一碗加主食，應該最剛好。 ❣ 炸雞洋行｜⭐⭐⭐⭐ 這個應該不用介紹了，感覺大家來台南都會排隊買😂 這是我第一次嚐鮮，雞腿鮮嫩多汁，麵衣也酥脆！不過，我想推薦的是他的辣雞翅！真的有夠好吃👍 ❣ 國華街芭樂｜⭐⭐⭐ 他在阿村第二代牛肉湯附近 (忘記拍照記正確位置了😥) 這家去年和朋友來台南時有吃過，芭樂很新鮮軟硬度適中，咬起來清脆不澀，非常好吃👍現場還有很多口味可以選擇，我都點甘草檸檬，會偏酸一點，你們有來的時候可以再問老闆推薦 ❣ 阿村第二代牛肉湯｜❌給了個負評 來台南一定要喝牛肉湯吧！這家去年來台南有經過當時沒什麼人，但年假直接爆滿！放眼望去，這是最少人排隊的一家，感覺喝到牛肉湯的機會大一點，於是就選擇排它了！這一排最少排了40分鐘😣 只剩四組就輪到我們時，老闆走出來說 "只剩12碗，後面都沒有牛肉湯了，只剩牛腩牛雜囉～" 正當我以為一切都一帆風順時，現實把我拉回了這個世界！𝗡𝗢😫😫最前面一家子8碗拿下，再一家子6碗拿下！我們被迫𝗚𝗚😭但排都排了肚子也好餓，只好繼續排，至少也有個牛腩、牛雜可以點 終於輪到我們點餐，點了一碗牛雜湯、一盤芥蘭炒牛腩。嗯....以我的口味來說，這真的不是普通、不是普通、不是普通的不好喝 (這樣有比較婉轉嗎？😂) 我們沾了兩盤醬+薑絲，還加了米酒，完全蓋不了它的味兒，重點吃進去就算了，它還會回腥.... 這個腥味真的重到原地往生🤢 湯也因為內臟的腥味變的很不舒服.... 我本身是一個很愛吃內臟類的人，不知道這次是食材處理沒有很完善，還是它本身口味就這樣，但這一餐真的很母湯... ❣ 阿鳳浮水虱目魚羮台南總店｜⭐⭐⭐ 速速吃完牛雜湯，我們就跑來隔壁吃虱目魚羹趕快清清胃和味！這家去年也有吃過，也是湯給比較少，虱目魚丸給很多顆的路線，幾乎每一顆咬下去都吃的到魚肉，CP值算高，吃起來爽快，羹湯也好喝👍 ❣ 修安扁擔豆花｜⭐⭐⭐⭐⭐ 在回程路上 𝙆 說要找彩券行刮刮樂，剛好經過這一家看到很多人排隊，身為豆花控的我不能錯過！ 排隊時先看了下菜單，直接點了招牌粉粿豆花，果真是招牌不讓人失望❤ 配料是四色粉粿 (原味、豆漿、洛神花、黑糖)，還有一個焦糖布丁，糖水偏甜很台南，粉粿本身口味也夠，但原味的部分好像被改成鳳梨了，吃起來有鳳梨的味道且偏酸，個人沒有很喜歡 這四種粉粿，我自己喜歡的是豆漿和黑糖，口感Q彈，吃起來像是有韌性的果凍，搭配糖水真的超讚👍 還有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的焦糖布丁！每一口吃起來軟糯綿密，焦糖味聞起來也香氣濃郁，帶了點日式布蕾風味❤️ 雖然這一碗的食材很簡單，但口感上卻有這麼多層次！人哪，真的不能太外貌蛤😂 點餐的時候，我很堅持自己要吃一碗（超怕自己不夠吃），真的是吃很爽耶🤤螞蟻人應該也會超喜歡 - DAY 1 食記就到這拉，DAY 2 待續.... （這次食記較倉促沒有好好拍照片，之後會再改進，這次大家辛苦點看一堆字，請見諒🥹🥹）

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