三重美食推薦【蔦日常】私房料理，扎實成為內心中三重隱藏版的美食秘密基地

三重美食推薦，非常棒的隱藏版巷弄美食餐廳【蔦日常 私房料理】直接把質感帶進生活，滿足挑剔味蕾的三重家常菜，更是三重深夜聚餐、宵夜首選。【蔦日常】可以說是間吃家常菜的居酒屋複合式餐廳，環境非常有氣氛且很舒服，食物非常有水準，是近期吃到印象依舊超級深，是想極力推薦的三重美食餐廳。 【三重蔦日常食記】下班後，來到這個轉角，遇見的溫暖私房味│真正的家常，不該只是簡單，而是要有一種「被照顧」的體貼感。探店探到這間位在三重很有意思的小店【蔦日常 私房料理】，不僅完美詮釋了什麼叫做「質感的日常」，更結合了家庭料理、居酒屋的氛圍，打造出相當有質感的用餐環境，重點料理真的厲害，至今都還回味無窮。 這是間三重新開幕的家常菜/精緻熱炒。走進三重朝陽街55號巷弄裡【蔦日常 私房料理】像是為夜歸人留的一盞燈。它是知名品牌「蔦燒」的姐妹作，比起居酒屋的熱鬧，這裡更多了一份鄰里間的親暱。 店家的初衷很單純：想解決現代人「懶得煮、不想洗碗，卻想吃頓好飯」的煩惱。這裡沒有華而不實、難以理解的創意菜名，只有紮紮實實、熱氣騰騰的私房家常菜。就連用的白米、雞蛋都是非常挑剔的，米飯吃起來特別香，再加上那半熟的蛋液，天啊！現在又好想吃一碗【蔦日常 私房料理】的《古早味燒肉飯》 巷弄裡的深夜暖燈：初見【蔦日常】店外的深藍色牆面配上花窗，簡約中透著洗鍊的質感。簡約的招牌在黑夜中閃爍，讓人還沒進門就先卸下了工作的疲憊。這裡不像一般居酒屋那樣喧囂，反而散發出一種內斂的質感，是那種你會想私藏的三重美食口袋名單。 超喜歡這個戶外座位設計，暖色系的燈光投射在水泥感地坪上，營造出極佳的氛圍。如果只是想在晚風中來點小料理配上一杯清酒，這個位置絕對是最佳首選，完美詮釋了生活質感，讓吃晚餐、宵夜這件事也能變得如此優雅。 推開門，內部空間巧妙地融合了復古電影海報與現代簡約風格，牆上貼滿的懷舊元素讓視覺層次非常豐富。整個就是我的愛，店內備有電視，若是遇到球賽轉播，和三五好友邊吃美食邊歡呼，這才是最道地的三重聚餐體驗。在這裡吃飯，真的就像回到自己家一樣自在。 半開放式的廚房可以看見廚師流暢的料理功夫，最令人驚艷的是，雖然離火爐很近，卻幾乎沒有惱人的油煙味 雖然主打家常料理，但整體氣氛營造得非常好，既有居家用餐的自在舒坦，又帶點適合小酌的微醺感。無論是獨自一人來享用晚餐，還是周末想跟好友偷懶不去大餐廳擠，這裡都能提供一種高品質的「避風港」體驗。 最吸睛的莫過於門口那個寫著「來點酒肴暖燈小料理」的霓虹燈箱，在夜色中散發著一股讓人想進去坐坐的魔力。霓虹燈上的文字寫著：「來點酒肴暖燈小料理，就是我們的蔦日常！」。這句話精準地定義了這裡的風格。不僅是解決懶得煮飯的煩惱，更是希望大家能透過一頓好飯，把日常瑣事變成期待。這種品牌初衷，在每一道熱騰騰的料理中都能被深刻感受到。 【蔦日常 私房料理】正間店根本就是我的心頭愛，超喜歡牆上這些復古鐵牌與海報，從七喜、柯達膠捲到老牌味王，每一幅都是台灣生活的記憶碎片。這些元素與簡約的工業風牆面結合，讓整個空間顯得特別有質感，也讓這裡的三重家常菜吃起來多了一份濃厚的人情味與故事感。 進到店裡，千萬別忘了抬頭看，天花板處處充滿設計驚喜。那種結合布幔與燈泡的設計，營造出一種既時髦又放鬆的微醺感。特別推薦窗邊的花窗邊桌，陽光或燈光灑在上面的陰影，配上一份私房菜，這裡絕對是全店最有感覺、最適合靜靜享受三重宵夜的小天地。 坐下沒多久，服務員便送上這盤油亮的毛豆。簡單的調味卻十分入味，豆莢飽滿且帶著淡淡香氣。在主菜上桌前，這種小點最適合搭配閒聊，讓客人感受到蔦日常私房料理像鄰居般的親切招待 【蔦日常】的上菜速度掌握得極好，轉眼間桌上就擺滿了色香味俱全的私房菜餚。從冷盤到熱騰騰的鍋物，每一道料理的擺盤都充滿質感，看著這澎湃的一桌，真的讓人忍不住想快點動筷。 首先來個冷盤《口水雞》這道口水雞的外觀非常美，淋滿了濃郁的特製醬料，撒上碎花生與香菜，視覺層次感極佳。 《口水雞》之所以得名，就是因為醬料中的香辛料層次豐富，讓人看了就忍不住分泌唾液。在【蔦日常】的詮釋下，這道料理展現了極高的水準，也是蔦日常很經典的家常菜。 換個角度來看，雞肉看起來又厚又嫩。《口水雞》由來雖源自川菜，但在這裡被賦予了更溫潤的靈魂。醬汁鹹香帶點微辛，完全不會掩蓋雞肉本身的鮮甜，這種「味覺平衡」相當開胃，也很適合當前菜 夾起一塊雞肉，可以明顯感受到肉質的紮實與彈性。【蔦日常】特別選用口感最佳的雞腿部位，吃起來滑順不乾柴。碎花生的搭配非常加分。 這塊肉最讓我著迷的細節，是皮與肉之間那一層晶瑩的「油凍」！這代表了料理過程中的低溫舒肥或冷鎮技術掌握得非常到位。油凍在口中冰涼化開的滑順感，搭配特製醬汁的鹹香，讓整體口感變得分外豐富且具層次，這種細膩感真的非常推薦。 在【蔦日常】用餐最舒服的地方，在於店家對於上菜速度的掌握。看著熱騰騰的料理一道接一道填滿餐桌，視覺上的澎湃感瞬間拉滿。 這碗《古早味燒肉飯》一登場，那噴香的味道真的讓人完全無法招架！看似樸實的裝盛，裡面卻大有乾坤。 燒肉表面的琥珀色澤秀色可餐，那種視覺衝擊力簡直就是現代版的「黯然銷魂飯」，這稱得上這次來【蔦日常】最吸睛的重頭戲。 近看這塊燒肉，會發現【蔦日常】在食材挑選上的挑剔。肉質呈現肥瘦相間的完美比例，滷得透亮入味卻不顯油膩。稱得上私房料理等級的關鍵—在最基礎的食材上展現最細緻的功夫。 用筷子夾起時，能感受到肉質的彈性與紮實。這味道真的超香，醬汁緊緊鎖在肉質纖維中。這種極具辨識度的滷製香氣，真的讓人非常有記憶點。 最讓人驚艷的是味道的深度。【蔦日常】使用的是特調照燒醬，除了鹹甜適中，但竟然還品嚐到了一股日式柴魚的鮮甜感！超級好吃的醬汁~ 原本以為燒肉已經夠出色，沒想到下方竟然奢侈地鋪上了「三顆半熟蛋」！這種份量真的太有誠意了。看著那金黃色蛋液流出的瞬間，真的心都要融化了，戳破雞蛋看著蛋黃緩緩流下，這時候還真是舒壓療癒感十足 當濃郁的蛋液徹底包覆著超好吃的白米飯，那一口咬下的滋味真的超級好吃！蛋香、肉香與濃郁的鹹甜照燒醬在口中同時迸發，美味程度足以讓我再多吃兩碗。 這盤《雙椒辣炒牛舌》剛端上桌，那股伴隨著強烈鑊氣噴發出的油脂香便瞬間包圍了感官。視覺上，紅椒與青椒交織出的鮮豔色彩，讓整道菜顯得相當有食慾 仔細觀察「雙椒辣炒牛舌」的配料，【蔦日常】選用了青綠的糯米椒與鮮紅的辣椒來營造多層次的辛香，並加入洋蔥提煉出清甜。這些配料不僅是為了點綴，更是為了在熱炒過程中與牛舌相互滲透 這道料理顛覆我對牛舌只能在燒烤店出現的印象。【蔦日常】將牛舌帶入台式私房菜的範疇，利用濃郁的特調醬汁鎖住肉質鮮甜。 最推薦的吃法就是將牛舌與雙椒、洋蔥一起夾起入口。雖然色澤紅亮引人，但實際品嚐起來「不太辣」，更多的是辛香料被高溫逼出的香氣與洋蔥的甜味。這種順口而不刺激的平衡感，讓整盤料理變得非常療癒， 觀察牛舌的部位，可以發現【蔦日常】給得非常大方。肉質紋理清晰且富有彈性。在這種隱身巷弄的私房料理店能吃到如此等級的食材，確實能感受到店家比誰都挑的用心。 牛舌處理得極其到位，入口是令人驚艷的「軟嫩」，隨即而來的是牛舌獨有的微脆彈性，真的炒的非常好吃，師傅的功夫真的很有水準~ 來~來~來~當熱騰騰的飯食入腹，當然不能錯過這大人的飲料，正式開啟微醺模式。拿起冰涼的大人飲料，配上這充滿復古美學的環境，心情也跟著舒爽起來。 這裡不僅是吃晚餐的地方，更是一個充滿質感的空間，非常適合與好友在三重聚餐時，舉杯慶祝這難得的放鬆。那種從家常菜一路催下去到下酒菜的流暢感，正是我最喜歡【蔦日常】迷人的地方。 《麻婆二重奏》一上桌又刷新了我的味覺認知。這根本不適傳統的麻婆豆腐啊！（對啦！店家也沒說是麻婆豆腐～哈哈）【蔦日常私房料理】把這道經典賦予了全新創意—竟然是鴨血與臭豆腐！這不只是簡單的改良麻婆豆腐的印象，更是一種對家常味的極致追求，光看外觀就讓人忍不住想再添一碗飯。 這道菜的水準極高。最讓人意外的是豆腐的部分，竟然是真的帶有發酵香氣的「臭豆腐」味道！那股獨特的氣息與濃郁的麻婆醬汁完美融合，竟然產生了一種奇妙的下飯感，鴨血被切成小塊，吸飽了辛香肉末的精華，滑順且入味，每一口都是對味蕾的極大誘惑。 看看這飽滿的一匙！碎肉末的紮實感搭配上臭豆腐的軟糯，口感層次分明。這道料理真的非常有創意，辣度適中且香氣十足。這道菜的魔力在於，即使剛吃完燒肉飯，看到這口《麻婆二重奏》絕對還是會想再吃三碗飯。 接下來這道《鹹酥廣島炸生牡蠣》絕對是我在【蔦日常 私房料理】心目中的炸物冠軍。除了主角牡蠣外還貼心地配上了色彩繽紛的蝦餅，讓整道炸物在視覺上就非常討喜。九層塔的香氣伴隨著熱氣散發，是那種傳統鹹酥雞攤位絕對找不到的高質感體驗，完全是無敵炸物等級的必吃清單。 仔細看盤中的每一顆牡蠣，都好飽滿大顆。「鹹酥廣島炸生牡蠣」最厲害的地方在於呈現薄薄的一層金黃色，就是吃的到酥脆感但又不油膩的炸物，這點很重要，讓炸物也能吃出一種不油膩的細緻感。 看看這顆牡蠣的體積！嚴選來自廣島的頂級生牡蠣，每一顆都超大顆且飽滿。薄薄一層金黃麵衣完美鎖住了海洋精華，讓人感受到一種隱身巷弄卻能享受頂級食材的幸福感，也讓人有秒到日本居酒屋的感覺。 用筷子輕輕夾起，就能感受到那層麵衣薄薄且酥脆得剛好的觸感。這道「鹹酥廣島炸生牡蠣」的特色就是它的麵衣絲毫沒有厚重的油膩感，反而更能襯托出牡蠣的鮮甜。搭配上一口酥脆的粉紅蝦餅，多層次的口感在口中交織多了份童趣感 這一口咬下去真的會驚艷！鮮美的新鮮牡蠣味道直接在口中產生「爆汁感」，那種濃郁的海洋氣息席捲而來，新鮮度完全沒話說。這不僅食材選得好，更因為麵衣鎖住了水分，讓口感保持濕潤飽滿且海洋感十足。這是一道「真的必點」的菜色，讓人即使吃飽了也忍不住想再來一顆。 最後這道《鳳梨蝦球》雖然是最常見的台式經典，卻也是最能體現店家「細節控」性格的一道菜。在【蔦日常】把這份平民美味做得更有質感，黑色瓷盤托出了蝦球的金黃與鳳梨的鮮甜，光看外觀就足以勾起滿滿的食慾。 常說，一道好的家常菜能拉近人與人的距離。這份鳳梨蝦球就是那種從小孩到大人都會搶著夾的料理。但這道菜最厲害、也最讓我推崇的地方就在於它們的特調醬。不同於一般餐廳使用的市售美乃滋，【蔦日常】是特別用水果下去融合調製，讓原本容易膩口的美乃滋多了一份清新自然的水果香氣。這種不惜工本的細節，讓人真正感受到【蔦日常】是在用「功夫」與「用心」做料理，每一口都吃得到清爽感。 夾起這顆蝦球，可以感受到它沉甸甸的紮實感。【蔦日常】選用的蝦子非常新鮮且Ｑ彈，外皮裹上的麵衣薄脆適中，完全沒有被醬汁浸軟。這種吃到「實在蝦子」的滿足感，是許多熱炒店無法比擬的。 這道鳳梨蝦球絕對值得你為了那份不膩口的水果醬汁專程過來。它不僅是一份食物，更是【蔦日常】很用心製作平凡卻不簡單的菜色。 下班後的療癒其實很簡單，就是一杯冰涼生啤配上幾道入味的家常菜。在【蔦日常】那寫著「來點酒肴暖燈小料理」的霓虹燈影下，所有的壓力似乎都隨著酒液緩緩散去。這裡成功營造出一種居家用餐的自在感，卻又帶著微醺小酌的專業氛圍，是不能錯過的私藏名單。 【蔦日常】的功夫完美詮釋了「雖然是家常料理，但嘴比誰都挑」的堅持。無論是香氣誘人的燒肉飯還是清爽創新的鳳梨蝦球，每一口都吃得出像家裡現煮般的熱騰騰美味，但美味又更加升級。完美解決了大家「懶得煮、不想洗碗，卻想吃頓好飯」的日常煩惱，讓美味與效率並存。 【蔦日常 私房料理】承載著「想讓大家吃頓好飯」的簡單初衷。如果正煩惱著今晚該吃什麼，那就來著坐坐吧。這份溫馨的三重美食體驗不僅口感在線，其便利的地理位置與極佳的用餐氣氛，絕對值得親自前來感受這份巷弄間的誠意。 走出巷弄回頭望向那溫暖的招牌，這場關於質感與溫度的味覺旅程才算圓滿。這間極具質感的三重質感餐廳，用最熱情的招呼與最紮實的功夫，將平凡的日常點綴成值得期待的喜悅。下次深夜肚子餓或是週末想偷懶時，別忘了這盞為你留的深夜暖燈，讓【蔦日常】成為日常生活中最有料的鄰居。 【蔦日常 私房料理】三重美食推薦 三重宵夜電話：02-2985-6667時間：17:00 – 00:00地址：241新北市三重區朝陽街55號交通：捷運三重站３號出口官網：linktr.ee/niao.dailyＩＧ：https://www.instagram.com/niao.daily/ 鄰近： 三重國小、三重正義北路商圈、大智公園、台北大都會公園 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

[嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯/現烤雞膝軟骨串/半熟溫泉蛋 #彩虹商圈#嘉義長庚#故宮南院

#嘉義美食 #朴子美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 位於朴子市、近嘉義縣政府和故宮南院的在地鰻魚飯專賣「初沐」 以炭烤直火炙燒鰻魚，搭配自家熬煮鰻醬和日本山椒粉，香氣逼人、油而不膩 澆熱湯、加山葵、拌溫泉蛋都是不同滋味，一份鰻魚飯可以好幾吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 「初沐鰻魚專賣社」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：初沐鰻魚專賣社(嘉義縣朴子市嘉朴路西段79號) 相關連結： FB粉絲專頁 營業資訊：0965700666 11:15-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：丼飯/烤串/套餐/飲品/啤酒 ※假日低消NT 300/人(2歲以下免) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「初沐鰻魚專賣社」店家外觀 ▲初沐鰻魚專賣社 店面 店家位於嘉義長庚醫院對面的那排連棟建築，店家招牌經長年日曬，早已退色、甚至全泛白 因此路過(甚至從騎樓下走過)還真的不太會知道這裡有餐廳；就算在GoogleMap看到地標，首次來還要張大眼睛認真尋找一下 可以優先找初沐左右明顯的地標：早安山丘和歡樂牛排 「初沐鰻魚專賣社」用餐環境 ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 一個店面寬的空間，不大 正中央是個長長的半開放式櫃台，座位則繞著櫃檯呈一個ㄇ字形，約有20個座位；有的座位前還有插座 玻璃門和大面落地窗，讓外頭陽光間接照亮室內空間，室內的暖色光源也夠明亮又不刺眼，讓人感覺舒適且不昏暗 (客串演出: Na哥) ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 「初沐鰻魚專賣社」菜單 ▼初沐鰻魚專賣社 丼飯菜單(拍攝日期：2025.02) ▼初沐鰻魚專賣社 串燒/飲品菜單(拍攝日期：2025.02) 「初沐鰻魚專賣社」炭烤鰻魚過程 將事先經過白燒的熟鰻串，現場再以炭火燒烤(すみびやき)，炭烤期間主廚會二度將鰻串翻面和蘸醬汁 ▲初沐鰻魚專賣社 炭烤鰻魚過程 炭火溫度和鰻魚肉的厚薄都會影響所需的炭烤時長，平均約近十分鐘才完整烤好 再將鰻魚放到裝有鰻醬、山椒粉和米飯的重箱上，點綴佐料、上蓋，終於上桌 「初沐鰻魚專賣社」鰻重 (左)大鰻重 (右)小鰻重 內容：米飯(約220 g)、鰻魚、鰻醬、山椒粉、配菜(大番茄片)、蔥花 鰻重大小份量是差在鰻魚的份量，飯量和佐料則相同：小鰻重是單片鰻魚(約110 g)、大鰻重有兩片鰻魚(約200 g) ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 ▲烤鰻魚的魚皮烤到外層微焦脆、內層則有膠質的黏性；肉質Q彈緊緻，香氣逼人、油不肥膩 炭烤過程的二度蘸的醬汁，像是為上色和適當提味，不會像蒲燒鰻有那麼濃厚的醬味，因此還是能嚐到鰻魚本身的肉味和直火炭烤才會有的淡淡炭香 鰻魚難免會殘留少許細刺，但都是細軟、可以直接吃的，我完全可以接受 ▲米飯也好吃! 是用CNS一等米等級的田牧信糧壽司米，不僅米粒豐滿、香氣明顯 其澱粉比例介於蓬萊米與長米，所以蒸熟後既略帶黏性卻又不易糊爛，柔軟好入口又有粒粒分明的彈性，免搭美味的調味醬汁就本身是個白飯小偷 鰻醬有醬油的香氣卻不死鹹，雖然店家說有用鰻魚肉和鰻魚骨頭熬煮，但配著米飯一起吃，我是吃不出來有鰻魚味啦(可能要直接沾食醬汁才知道) 米飯上面撒的日本進口山椒粉，有很淡的青草與辛辣香氣，但容易被醬汁和鰻魚肉掩蓋 ▲店家老闆介紹鰻魚飯也能來個「一鰻三吃」 直接吃、做成湯泡飯、湯泡飯再配山葵，會有更多不一樣的滋味 而我也發現將單點的溫泉蛋和米飯拌食，這「第四吃」也相當美味 「初沐鰻魚專賣社」溫泉蛋 ▲溫泉蛋是生雞蛋以相對較低溫(約70℃)水浴長時間浸泡加熱，使雞蛋呈蛋白半固態、蛋黃是會流漿的兩到三分熟狀態，可以嚐到新鮮雞蛋的濕嫩和鮮甜 「初沐鰻魚專賣社」鰻牛丼 ▲內容：米飯(約220 g)、蒜香牛肋(約100 g)、鰻魚(約75 g)、配菜(萵苣生菜、玉米筍、大番茄片、生洋蔥絲)、蒜香牛醬汁、山椒粉、炸蒜片、蔥花 條狀的牛肋肉先以蒜香滷汁熬煮至熟透，再現點現場炭火燒烤，烤到表面帶點硬脆與淡淡炭火燻烤的香氣，牛油被逼出而脂香更馥郁撲鼻 肉質略有嚼勁，若太大塊可能會太韌，但主廚有將烤好的牛肋條切成比一口更小的小肉塊，也就很好咀嚼 蒜香滷汁也很濃郁不油膩，直接配他們的白米飯也很涮嘴好吃 「初沐鰻魚專賣社」雞腿肉串 ▲不是好幾塊腿肉塊串起，而是「完整一條」的帶皮雞腿肉，沒有醃漬或沾醬，僅撒黑胡椒粗礪調味 雞皮烤出的油汁潤澤肉質，黑胡椒香氣明顯卻不至於多到嗆辣或搶味，但還是略油和稍鹹 「初沐鰻魚專賣社」雞膝軟骨 ▲數顆雞腳踝軟骨串起來的，沒有雞皮，但還有保留到腳筋和半月骨，脆又不會太硬，很好咀嚼 跟烤雞腿串一樣僅黑胡椒調味，但烤出的雞油還是蠻豐裕的，對我來說還是偏油鹹(頂多吃兩串就夠了) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 鰻牛丼

《諾拉愛吃》台北 微風廣場 成真咖啡 松山美食推薦 舒芙蕾 甜點 愜意下午茶 早午餐 餐點 

久違的和老公來個午餐約會 雖然在一起10多年了，但是儀式感可不能省略呢！ 特地到找成真咖啡新開幕的微風廣場店 很喜歡這裡寬敞明亮的舒適感 有很多綠植的佈置加上有陽光灑下的通透感 在這裡享用餐點真的好愜意 座位與座位之前都保有適當的距離不會太擁擠 也有包廂的位置可以提前預約 喜歡他們的咖啡可以購買他們的咖啡包 我們兩個人一共點了2份主餐、2杯飲料、一份小點、一份甜點，份量非常足夠，吃得非常滿足 低消是一人一杯飲料或是餐點 很平易近人的低消規定👍 ⭐️彩虹飯系列法式焦糖烤鴨腿 彩虹飯份量很多上面的大鴨腿非常吸睛！ 旁邊搭配了鮮甜好吃的蔬菜 自製咖喱醬清爽不膩非常開胃 外皮香脆鴨肉多汁的鴨腿 好吃的讓人一口一口停不下來 ⭐️手工早香草午餐盤溫泉蛋日式牛肉 半熟的溫泉蛋是我的最愛 搭配上香香甜甜的日式醬燒醬非常美味 和沙拉盤裡的馬鈴薯泥和酪梨沙拉一起搭配著吃 有不同層次的口感風味，有一盤多吃的豐富感 ⭐️酥炸金沙中卷 只要有金沙鹹蛋黃口味的菜餚我一定必點 這一份酥炸金沙中卷份量很大 和朋友一起來的話可以一起分食非常適合！ 外皮炸得非常酥脆 裡面的中卷還保有Q彈飽滿的口感 即使到最後冷掉吃都還是非常好吃呢！ ⭐️舒芙蕾熔岩焦香布蕾 外表焦香微酥的舒芙蕾 切開裡面像雲朵般輕盈柔軟入口即化 口感非常輕盈，一進嘴中就化開非常細緻 是我近期吃到最好吃的舒芙蕾🥰 ⭐️創意咖啡花漾瑰蜜 一上桌的視覺就非常藝術吸睛 店員親切詳細告知品嚐的方法 上面的玫瑰花是可以搭配莓果醬食用的 將奶霜、咖啡、威士忌攪拌均勻細細品嚐 入口是先感覺到玫瑰花香撲鼻而來 再來是濃郁的奶香和微微的威士忌香味 尾韻帶出一些苦味中和掉前端的甜膩感 沒想到可以這麼搭這麼好喝！ ⭐️果昔冰沙香芒莓好 漂亮的漸層冰沙看了心情就很好～濃郁但是不膩的奶昔 芒果香帶點莓果的酸甜非常適合 原本已經飽到不行了 但因為太順口了還是把這一大杯喝光光！ 之後會想再來品嚐其他餐點 看到隔壁桌的客人點了義大利麵看起來也太可口啦 默默決定下次要來品嚐義大利麵 吃飽喝足後還可以在微風廣場這裡逛逛 推薦給喜歡美食的大家唷❤️ ☕️成真咖啡-台北微風廣場店☕️@cometruecoffee.se 訂位連結：https://bit.ly/449vDyI台北市松山區復興南路一段39號2F02-66058392#成真咖啡 #全日型咖啡廳 #松山美食 #松山美食推薦 #松山區咖啡廳 #松山早午餐#微風廣場 #微風廣場美食 #主餐 #早午餐 #開胃分饗時光#義大利麵 #彩虹飯 #舒芙蕾 #花漾瑰蜜 #創意咖啡 #果昔冰沙 #探店 #網美咖啡廳 #下午茶 

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃古亭巷弄咖啡廳裡的咖哩飯｜魚目咖啡

古亭商圈新開幕的魚目咖啡，不只有咖啡和甜點，還能點到人氣小仺館的咖哩飯，完全可以滿足不同時段的用餐需求！ 早餐時段11點前買咖啡送厚片吐司！ 午間套餐點咖哩飯直接送一杯美式咖啡！老闆實在太佛心了吧～ 「半熟蛋乾咖哩」咖哩醬濃郁帶微辣，搭配粒粒分明的米飯，最後拌上半熟蛋，香滑口感超滿足。 「橙香氣泡美式」清爽的氣泡帶出淡淡橙香，咖啡與果香很平衡！ - ✔️ 半熟蛋乾咖哩 $210 ✔️ 橙香氣泡美式 $160 ✔️ 美式咖啡 $100 - 📍 台北市中正區羅斯福路二段48巷9號 🚉 #捷運古亭站 🕰 10:00-21:00 (週日休)

【台北微醺】信義區絕美沈浸式餐酒館！在梵谷星空下吃爆漿黑松露燉飯？開箱 Cie Cie Taipei：超夢幻蝴蝶廁所

每天在信義區的鋼筋水泥叢林裡奔波，當電腦螢幕終於暗下，走出辦公大樓的那一刻，心裡渴望的不是回家倒頭就睡，而是一個能讓靈魂暫時「登出」、切換頻道的秘密基地？ 如果在繁忙的台北街頭，能有一扇門，推開後就是另一個世界，那該有多好？ 這就是我第一次踏進 Cie Cie Taipei 的真實感受。 這裡不只是一間餐酒館，更像是一場溫柔的逃脫遊戲。 想像一下，當妳推開門，原本車水馬龍的喧囂瞬間被隔絕，映入眼簾的是整面牆的流動光影，時而是梵谷筆下絢爛流轉的星夜，時而是冬日裡劈啪作響的溫暖壁爐。 換個時空呼吸：當科技與浪漫在餐桌交會 如果說大部分的餐酒館是為了熱鬧，那 Cie Cie Taipei 肯定就是為了「沈澱」。 這裡的燈光設計得極為巧妙，昏黃卻不昏暗，每一束光都精準地落在桌面的餐點與酒杯上，像是聚光燈一樣，讓妳和對面的朋友成為今晚的主角。 我們選了一個靠近投影牆的沙發位置坐下。 說實話，這種沈浸式的投影設計我看過不少，但這裡的氛圍卻異常細膩。 它不會讓人感到暈眩或過於刺眼，反而像是一種流動的壁紙，隨著音樂輕輕擺動。 當我整個人陷進柔軟的沙發裡，看著牆上的星光緩緩流動，真的有一種「啊，終於下班了」的實感，那種緊繃的肩膀線條慢慢鬆下來的感覺，妳一定懂。 😉 喚醒味蕾的前奏：像是在舌尖上跳舞的特調 坐定後，當然要先來杯「生命之水」潤潤喉。 這裡的調酒單很有趣，光看名字就讓人充滿遐想。 我點了一杯 「晨曦之吻 Aura Bloom」。 這杯酒一上桌，我的少女心真的完全被擊中！ 琴酒的基底本身就很清爽，但讓我驚艷的是它帶有淡淡的薰衣草與橙花香氣，那種花香不是化學香精的死甜，而是像走進清晨花園般自然的芬芳。 氣泡感在口中細細綿綿地炸開，配上血橙的一點點酸度，非常順口，完全沒有酒精的嗆辣感，就像是一個溫柔的吻喚醒了沈睡的味覺。 🍸 朋友點的 「蘋果茶香頌 Apple Tea Melody」 則是另一種風情。 如果妳平常喜歡喝水果茶，這杯絕對是妳的菜。蘋果的甜香與蔓越莓的微酸完美融合，尾韻帶出紅茶的甘醇 喝起來就像是一杯高級的冰茶，但酒精的微醺感又提醒妳「嘿，這是大人的飲料喔」。 這兩杯酒的顏值都超高，隨便擺在桌上的水晶燈旁拍都美到不行。 📸 關於分享的快樂：那些讓人停不下來的開胃小點 喝了酒，嘴巴總會想嚼點什麼。 我們點了 「義式起司冷肉拼盤」 和 「魔方骰子牛塔炸蒜片」 來墊墊胃。 這裡的 骰子牛 真的必須大力稱讚！ 很多地方的骰子牛容易煎過頭變得很像在咬橡皮筋，但 Cie Cie Taipei 的火候控制得剛剛好。 牛肉咬下去是會噴汁的那種，肉質軟嫩中帶點嚼勁，最犯規的是上面搭配的炸蒜片！ 那個蒜片處理得金黃酥脆，完全沒有苦味，像餅乾一樣脆口。 一口牛肉配一片蒜片，那個蒜香與肉汁在嘴裡混合的瞬間，真的會讓人忍不住想再叫一杯啤酒。 🥩🔥 而 起司冷肉拼盤 則是聊天的最佳良伴。 帕瑪火腿的鹹香搭配哈密瓜或餅乾，再來一口濃郁的藍紋起司或軟綿的布里起司，鹹甜交錯的滋味非常豐富。 我們就這樣一邊撕著火腿，一邊聊著最近的八卦，手和嘴巴都沒停過。 這種不用正襟危坐、輕鬆分享食物的氛圍，才是餐酒館最迷人的地方啊。 🧀 靈魂的主食：把濃郁與鮮美鎖進米粒裡 重頭戲終於來了！今晚的主角絕對是這兩道燉飯。 我必須嚴肅地告訴妳，如果您是澱粉控或燉飯愛好者，這裡的燉飯可能會讓妳想把盤子舔乾淨。 首先是 「黑松露牛肝菌義式燉飯」。 這道菜一上桌，那股霸道的黑松露香氣直接撲鼻而來，完全沒在客氣的！ 最吸睛的是中間那顆晃呀晃的半熟溫泉蛋。拿起湯匙，輕輕劃破蛋黃的那一刻，金黃色的蛋液像瀑布一樣流淌下來，緩緩滲入底下的燉飯裡......這畫面真的太療癒了。 🍳 將蛋液、松露醬與吸飽高湯的米粒拌勻後送入口中，天啊，那個口感真的太奢華了！ 米芯保留了義式燉飯該有的微微硬度，咬起來很有口感，不會像在吃稀飯。 牛肝菌的野菇香氣與濃郁的奶油白醬完美交織，再加上蛋黃的滑順感，每一口都像是在給舌頭做SPA。 這絕對是一道會讓人感到幸福的料理，濃郁卻不膩口，讓人一口接一口停不下來。 另一道 「焗烤扇貝奶油燉飯」 也不遑多讓。 如果說松露燉飯是濃郁的山野之味，那這道就是溫柔的海洋氣息。 扇貝的個頭很大，上面鋪滿了焗烤起司，烤得金黃微焦。 扇貝本身的鮮甜被奶油燉飯襯托得更加明顯，而且這裡的奶油醬汁調得很剛好，奶香十足但吃完不會覺得負擔很重。 對於喜歡海鮮的人來說，這道絕對是必點清單。 🐚🍚 在微醺中找回生活的質感 用餐期間，我也順便去了一趟二樓的洗手間（妳沒聽錯，這裡連洗手間都值得介紹）。 推開女廁的門，彷彿誤闖了愛麗絲夢遊仙境。拱形的窗框設計配上夢幻的蝴蝶元素，在藍紫色的燈光下顯得既神秘又浪漫。 連補妝的時候心情都覺得特別好，這種在小細節上都不馬虎的堅持，真的很加分。 🦋 整頓飯吃下來，我覺得 Cie Cie Taipei 給人的感覺不是那種高不可攀的距離感，而是一種「懂生活」的態度。食物有水準、酒好喝、環境美得像藝術品，重點是它提供了一個空間，讓我們可以在忙碌的生活縫隙中，好好地喘口氣。 在這裡，時間彷彿流動得特別慢。我們喝著最後一口調酒，看著牆上的火光跳動，原本緊繃的神經都被撫平了。 如果妳最近也覺得生活有點悶，或許，妳需要的只是一個晚上的出走。不用飛到北歐，只要來一趟信義安和，就能在梵谷的星空下，找回那個懂得享受生活的自己。 下一次的姐妹聚會或約會，不妨就把這裡收進口袋名單吧！ 我相信，妳也會愛上這個藏在城市裡的微醺秘境。 🥂✨ 為了方便大家尋找這個美好的角落，我把資訊整理在這裡囉！ Google Maps 地圖導航｜https://maps.app.goo.gl/oMYMmt6MAcit1Tui8線上訂位傳送門｜https://page.line.me/090udbrk?openQrModal=true官方 Instagram｜ https://www.instagram.com/ciecietaipei/完整菜單 Menu｜https://drive.google.com/drive/folders/1z6CMGhriXizFs7NFf7QHYJ3_9K8njPaa (溫馨提醒：未滿十八歲請勿飲酒，酒後不開車，安全回家最重要喔！)

新竹美食｜拜完新竹城隍廟必吃！6家新竹廟口美食推薦：蚵仔煎、鴨香飯

來到新竹城隍廟，行程絕對不只停在拜拜，對在地人來說，拜完順路開吃，才是最完整的一趟城隍廟行程。從香氣四溢的蚵仔煎、料滿實在的潤餅，到芋泥控一定會停下腳步的芋泥球，最後再用一碗鴨香飯畫下完美句點，這條美食路線早已成為新竹人的日常，本篇精選6家城隍廟周邊在地人也常回訪的必吃美食，不用花時間做功課，照著吃就能一路吃好、吃滿，無論是第一次來新竹，還是想重新認識城隍廟美食，這份名單都很適合直接收藏。 ReadyGo YT節目【RG特派員】本集節目主持人：龍龍點此連結->報名成為RG特派員 新竹美食｜MY王蚵仔煎 用碗盛裝的蚵仔煎，酥脆口感成為最大記憶點 位於新竹城隍廟周邊的my王蚵仔煎，是近年在城隍廟美食圈中討論度相當高的一攤。與一般以盤子盛裝的蚵仔煎不同，my 王蚵仔煎選擇以「碗裝」方式呈現，不僅外型吸睛，也讓蚵仔煎的厚度與層次感更加明顯，成為不少旅人拍照打卡的熱門選項。 圖/ReadyGo 店家選用新鮮蚵仔，顆顆飽滿，搭配特調粉漿一層層慢煎，讓外層煎得金黃酥脆、內部仍保有柔軟口感，入口時能感受到粉漿的酥香、蚵仔的鮮味與蛋香交織，整體風味層次分明，卻不顯油膩。 圖/ReadyGo 醬汁部分甜鹹比例拿捏得宜，不會搶走蚵仔本身的鮮甜，反而讓整體味道更加平衡，即使不額外加料，也能完整感受到蚵仔煎該有的風味表現。整體來說，my王蚵仔煎兼具話題性與實力，是來到新竹城隍廟時，適合作為美食行程第一站的人氣小吃選擇。 店家資訊地址：新竹市北區中山路75號營業時間：13:00–20:00（週二休） 新竹美食｜林家芋泥球 日賣破1000顆！芋泥控必停的甜點攤 林家芋泥球是許多甜點愛好者逛城隍廟時的必停攤位。攤位前經常聚集人潮，尤其在傍晚時段更是絡繹不絕，顯示這顆小小的芋泥球，早已成為不少人心中的固定口袋名單。 圖/ReadyGo 林家芋泥球採現炸方式製作，外層炸至金黃酥脆，咬下時能清楚感受到外皮的酥香口感。內餡芋泥細緻綿密，芋頭香氣自然，甜度控制得恰到好處，不會過於膩口，讓人即使連吃幾顆也不覺得負擔。 圖/ReadyGo 林家芋泥球以扎實的芋泥表現與穩定品質，成為城隍廟周邊相當具代表性的甜點攤位，特別適合在鹹食之間作為轉換口味的甜點選擇。 店家資訊地址：新竹市北區東門街191號城隍廟前電話：0986-372-733營業時間：平日14:00–21:00,假日12:00-21:00 週末就來新竹走走｜城隍廟 × 南寮漁港 × 新竹動物園 一日遊 新竹美食｜許二姊 鍋氣十足的鴨肉料理，在地老饕常回訪 新竹城隍廟周邊聚集眾多鴨肉店，其中許二姊鴨肉一直是許多在地人心中的固定選擇，店內主打各式鴨肉熱炒與主食，用餐時段經常座無虛席，不少熟客一入座便直接點餐，顯示這家店早已是城隍廟一帶相當有默契的存在。 圖/ReadyGo 招牌炒鴨肉麵是許多饕客必點品項，鍋氣十足的炒法讓整體香氣相當濃郁，卻不顯油膩。鴨肉份量給得大方，肉質軟嫩不柴，與麵條一同入口時，能感受到油香與鹹香交織的層次感，是適合當作正餐的一道主食選擇。 圖/ReadyGo 除了主食外，炒鴨血同樣深受不少老饕喜愛。調味帶有微微酸香，十分開胃，搭配白飯或其他鴨肉料理一起享用，能有效平衡整體口味，也讓餐桌上的選擇更加完整，這樣的搭配方式，也是許多在地人習慣的吃法，許二姊鴨肉以穩定的料理水準與紮實份量，成為新竹城隍廟周邊相當具代表性的鴨肉名店，特別適合作為美食行程中的主餐站點。 店家資訊地址：新竹市北區北門街35號電話：03-5246574營業時間：10:00–02:00 新竹美食｜新竹市都城隍廟 周家燒麻糬 現包現煮的熱麻糬，冬天吃很暖和 新竹城隍廟周邊聚集眾多小吃，其中周家燒麻糬是不少在地人心中相當具有代表性的傳統甜點攤位，以現包現煮的燒麻糬為主打，店家多年來維持熟悉的製作方式，讓這一味成為許多人從小吃到大的城隍廟記憶之一。 圖/ReadyGo 周家燒麻糬的麻糬外皮口感柔軟，帶有自然的糯米香氣，內餡口味可自由搭配，讓每一份都能依照個人口味調整，剛拿到手時熱度十足，咬下去能感受到麻糬的軟糯與內餡的香氣交織，口感單純卻不單調。 圖/ReadyGo 沾裹花生粉後，整體香氣更加明顯，花生粉的香濃與麻糬的Q軟形成恰到好處的平衡，放涼後麻糬口感會轉為更有嚼勁，也呈現出不同於剛出鍋時的風味層次，是不少熟客願意慢慢品嚐的原因之一，作為城隍廟周邊的經典甜點之一，周家燒麻糬適合安排在行程中，作為一份不過於甜膩、能平衡整體口味的選擇。 店家資訊地址：新竹市北區中山路75號電話：0927-868-681營業時間：週一週四13:00-20:00,五六日13:00-21:00(週三公休) 新竹美食｜廟口鴨香飯 鴨油香氣四溢，新竹人日常的一碗飯 來到新竹城隍廟，許多在地人心中都有一碗不能省略的主食——鴨香飯。以熱騰騰白飯為基底，淋上香氣濃郁的鴨油，一端上桌便能聞到撲鼻而來的油香，簡單卻極具辨識度，也讓這道料理成為城隍廟周邊最具代表性的日常滋味之一。 圖/ReadyGo 鴨香飯的精華在於鴨油比例的拿捏，油香濃而不膩，能完整包覆米飯卻不顯厚重，米飯吸附鴨油後粒粒分明，入口時香氣層層堆疊，是看似樸實、卻相當考驗功夫的一碗飯，加上一顆半熟蛋，將蛋黃與鴨油拌勻後，口感更加滑順，風味也更為濃郁。 圖/ReadyGo 這樣的吃法在新竹早已是再日常不過的選擇，無論是單吃一碗簡單果腹，或搭配鴨肉、湯品一起享用，都能輕鬆完成一餐，對在地人而言，鴨香飯不只是小吃，更是一種習以為常的生活味道，鴨香飯以濃郁卻耐吃的風味，成為新竹城隍廟周邊不可或缺的主食選項，也是在美食行程中能迅速補足飽足感的一碗經典。 店家資訊地址：新竹市北區中山路142號電話：03-523-1190營業時間：：週一至週日 11:00–14:40, 15:30–20:35(週二週三公休) 新竹美食｜阿瑛潤餅 皮薄料實在，清爽卻耐吃的潤餅選擇 位在新竹城隍廟周邊的阿瑛潤餅，是不少在地人逛城隍廟時，會順手帶上一捲的老字號潤餅攤，攤位外觀低調，卻經常可以看到熟門熟路的客人直接點餐，顯示這一味早已融入新竹人的日常飲食節奏。阿瑛潤餅最大的特色在於潤餅皮薄而不破，內餡給得相當實在，包入多種新鮮蔬菜與配料，吃起來口感豐富卻不厚重，特別的是，內餡水分處理得相當細緻，即使外帶放置一段時間，也不容易因出水而影響整體風味，讓潤餅保有良好的口感表現。 圖/ReadyGo 敢吃辣的饕客相當推薦選擇辣味版本，店家會加入辣蘿蔔與豆鼓辣椒，辣度不會過於刺激，卻能有效提升香氣層次，讓整體風味更加立體，清爽中帶點微辣的口感，也讓這捲潤餅成為不少人心中耐吃、不膩口的選擇。阿瑛潤餅走的是樸實卻耐吃的路線，適合作為城隍廟美食行程中轉換口味的一站，也是在地人會反覆回訪的清爽系小吃代表。 店家資訊地址：新竹市北區中山路96號電話：0937-820-985營業時間：10:00–19:30(週一公休) 新竹美食行程規劃 時間建議行程內容重點說明15:30–16:00新竹城隍廟參拜先拜拜、避開晚餐尖峰人潮16:00–16:20阿瑛潤餅清爽開胃，適合當第一站16:20–16:40my王蚵仔煎熱食上桌，補足鹹香口感16:40–17:00廟口鴨香飯主食時段，飽足感來源17:00–17:30許二姊鴨肉鍋氣料理，適合當正餐17:30–17:45林家芋泥球鹹食後轉甜點17:45–18:00周家燒麻糬溫熱甜點，行程收尾 >>>看更多影片 新竹美食常見問題 新竹城隍廟有哪些在地人推薦的必吃美食？ 新竹城隍廟周邊聚集多家經營多年的在地小吃，其中最受在地人與旅客推薦的包含 阿瑛潤餅、許二姊鴨肉、林家芋泥球、周家燒麻糬、my王蚵仔煎，以及經典的 廟口鴨香飯，涵蓋鹹食、主食與甜點。 許二姊鴨肉推薦必點是什麼？ 來到許二姊鴨肉，許多在地人會點炒鴨肉麵與炒鴨血。前者鍋氣明顯、香氣濃郁，後者帶有微酸風味，相當開胃。 周家燒麻糬是現做的嗎？ 是的。周家燒麻糬採現點現煮方式製作，從下鍋到出餐皆為現場完成。 my王蚵仔煎特色是什麼？ my王蚵仔煎以碗裝方式呈現蚵仔煎，厚度與層次感更明顯，外層煎得酥脆，是不少旅客拍照打卡的熱門選項。 延伸閱讀：

回訪N次 #宜蘭南館  買菜必吃的 #宜蘭在地美食 ！ #阿棟切仔麵 #宜蘭美食 #古早味 #皮蛋銷魂滷肉飯 #宜蘭火車

開吃片請到YT 或IG(2/17周一上片)謝謝 小時候在台灣外婆家宵夜都期待的切仔麵，童年的回憶還是影響很深的，阿棟我吃了好幾次非常喜歡，每次去買菜買完一定要來吃阿棟再回家，煎荷包蛋表現超優秀，蛋邊好焦，真的愛死！現在只剩幾種品項沒吃過而已！ 就在市場外圍，看起來就是經營很久的店，現在是第二代經營，味道超好生意也很好，建議早點來比較會有菜可以挑喔！ ✨阿棟切仔麵必點 ✔️切仔油麵/粄條/米粉湯/陽春麵 都吃過一輪了，切仔麵沒什麼最重要就是湯頭，阿棟的麵不只湯頭好，還有豐富的豆芽菜跟滿滿的韭菜，非常傳統宜蘭小吃(湯麵會撒韭菜末) ，完全就是兒時回憶！ ✔️滷肉乾麵/乾米粉/乾陽春麵 阿棟的滷肉真的好好吃，加上拌醬都很厲害真心超推！有點椒麻感好好吃！ 👉雙蛋拌麵/四川辣拌麵 還沒試過！ ✔️銷魂滷肉飯/皮蛋滷肉飯 上次阿啾好像就是點銷魂滷肉飯，吃起來除了皮蛋魯肉醬還有點椒麻香，再配上煎的超完美的蛋，果真銷魂🔥 ✔️煎蔥蛋/荷包蛋 第一次去吃切仔麵點個蛋沒想到一吃成主顧🔥而且他是用鐵鍋煎的！才可以這樣邊緣焦香蛋還很嫩還半熟！每次去吃必點蛋真心超推超優秀！！*煎蛋的都是一個漂亮妹妹，真的給她三個燈👍 👍 👍 ✔️鯊魚煙/五花肉/豬粉肝/豬皮/滷味拼盤/紅油豬耳/煎魚蛋 小菜超級豐富，重點阿棟的小菜怎麼這麼用心啊🔥，點各豬耳朵竟然還跟紅油蔥花拌好，還有很多的白芝麻，簡直香到不行歐買尬耶， 某次點了煎魚蛋，中間竟然有香油煸香的薑絲跟白芝麻拌勻搭配，太用心了吧！！！ ✔️燙豆芽/醋拌木耳/油豆腐 燙青菜很推！因為阿棟都會淋上超讚的肉燥！醋拌木耳也很大推，加上店家特製辣醬真的好對味，👉小蔥拌豆腐我真的很好奇！老闆說是小塊炸豆腐拌蔥醬，聽起來就好好吃！ 🔥要來礁溪找貝兒飯局的話我會帶去吃阿棟！ 🔎阿棟切仔麵 ▲地址： 260宜蘭縣宜蘭市康樂路59之4號 📢火車站走5分鐘兩個紅綠燈後就是。附近是菜市場，可到醫院停車場停車。 ▲營業時間: 週四休息, 其餘10:30~20:30 ▲電話號碼： 0938 333 608 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #lifeinUK #lifeinJP #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #一起成為社群創作者吧

台北好吃肉骨茶湯麵【新禾料理廚房】來自新加坡的好味道，新推出蒜香叉燒肉骨茶，還能免費續湯│台北中山區美食推薦

來到台北中山區美食探訪，還真探店到一間來自新加坡美味的BAK KUT TEH肉骨茶餐廳【新禾料理廚房】這間"新加坡 肉骨茶 專門店 Singapore Garlic Pepper Soup Specialty Restaurant" 老闆可是親自到新加玻把那道地的肉骨茶味道給帶進了台灣，名副其實結合了新加玻風情與台灣飲食文化，提供令人驚豔的創意麵食與甜品。至今那湯頭的味道依舊令人著迷懷念~ 【新禾料理廚房】的肉骨茶喝起來相當正宗，不像夜市那種暗黑色的肉骨茶湯，新加坡的肉骨茶湯，色澤偏清，是一碗用胡椒暖胃、用蒜香誘人的湯頭，淡雅色的清湯，香味霸氣卻不喧賓奪主，讓人一喝上癮。 【新禾料理廚房】的裝潢外觀帶有點新馬街頭那種古色古香感，會有一種瞬間被帶到南洋街頭的錯覺。米色木框大面窗將店內的燈光與溫度傾瀉而出，就像新加坡舊城區那種保留了歲月痕跡的騎樓店面，既溫暖，又帶著一點文藝氣質。 肉骨茶是新加玻與馬來西亞都極具代表性的傳統湯品，雖然有個《茶》字，但其實並非真的茶湯，而是以肉類為主角的香料湯。【新禾料理廚房】整齊、明亮、乾淨，又融合了一點異國街角的浪漫感，一走進~就已彷彿聞到肉骨茶的香氣~身為一位旅人很愛這樣的探店感。很令人著迷~ 一走進店內，雖然不大，但整潔寧靜的感覺很舒服，可以看到簡潔的木桌椅、牆上的照片與綠意點綴，讓人想起新加坡咖啡店（Kopitiam）裡那種自在、隨興卻又有秩序的氛圍 【新禾料理廚房】菜單非常極簡風，裏頭還有圖片說明，很有質感，價格來說在大台北中山區這繁華街頭，周邊還有不少愈夜愈美麗的街道，價格來說算是相當樸實，能在台灣吃到如此正宗的新加玻肉骨茶的味道~非常確幸！主要餐點分成湯麵、乾麵、湯品、飲料、小菜及飲料甜點～還有套餐的精緻吃法。 【新禾料理廚房】也特別為周邊的上班族，特製的商業午餐，讓大家中午外出吃得輕鬆，同時感受優閒與美味的時光～ 點了兩份套餐，看起來相當的豐盛，有小菜、也有飲料，甜點後上，另外加了一份紅燒肉骨茶牛肉湯，不知怎麼地看了就好想喝～ 【新禾料理廚房】火紅的新菜色《蒜香叉燒肉骨茶湯麵》端上桌時就散發著濃濃的新加坡肉骨茶那蒜頭胡椒味～相當濃郁～ 加上帶有炙燒的燒肉入湯，整體提升了湯頭的香氣，湯頭本來帶有點淡雅的乳白色，但碗中鋪著四大片炙燒過的大叉燒，表面微微焦香、油脂在湯面上化開，為每一口湯增添了醇厚香氣。 肉骨茶湯底大多以大量的蒜頭、白胡椒粒為核心調味，搭配豬骨長時間熬煮，湯色清澈，滋味濃郁，白胡椒的辛香與蒜頭的香甜，成了湯頭的靈魂，香料的配比也決定了湯味的走向【新禾料理廚房】的湯頭相當對味，清喝一口，那胡椒香氣及炙燒味，會在口腔中溫暖蔓延，尾韻帶點蒜頭香氣，整個讓湯頭更加有層次。重點 重點 套餐的湯是可以續湯的唷！ 叉燒表層經過高溫炙燒，帶著細微的焦脆邊緣，入口時先聞到油脂被火焰鎖住的焦香。外層微脆、內層軟嫩多汁，肥瘦分佈均勻，油脂在舌尖慢慢化開，伴隨著醬汁的甘甜與豬肉本身的鹹香。 咀嚼間，炙燒的香氣與湯頭的蒜胡椒溫潤相互交融，既濃烈又溫和，叉燒的軟嫩，讓每一口都層次分明 兩個半熟糖心蛋金黃柔滑，混入湯中讓口感更添綿密；翠綠青菜清爽解膩，讓這碗看似豪邁的湯麵，依然保有平衡與細膩。 使用的是我喜歡的白麵，在吸飽香濃湯汁後，麵條帶著湯頭的溫潤與叉燒的醇香，每一口都是滑順中夾帶濃郁滋味；麵條的彈性與湯頭的厚度形成絕妙平衡，讓人忍不住吸了一大口麵，輕盈的帶上滿滿濃郁的肉骨茶香。重點 重點 套餐的湯是可以續湯的唷！ 接下來的主餐是《XO綜合乾拌麵》這可是一碗誠意滿滿又帶健康感的乾拌麵， 裏頭有椒鹽舒肥里肌肉＋迷迭香舒肥雞＋軟嫩的牛腱肉，等於一碗吃下來，牛、雞、豬都擁有，還是帶有健康的舒肥料理 這碗 XO 綜合乾拌麵看起來就是份料超滿、味道超香的豪華組合，上頭還搭配自製的油蔥醬及XO干貝醬， 吃起來不會油耗味很重的油蔥醬，香氣一飄出來就很引發食慾 搭配海味鮮香的 XO 干貝醬，增添了整碗乾麵的鮮味 舒肥（Sous Vide） 是一種近年很受歡迎的低溫真空烹調法，名字來自法文，意思是「真空之下」。做法很簡單說就是：先將食材用真空袋密封好，放進精準控溫的熱水中，長時間以低溫烹煮，讓食材在最佳熟度下慢慢變熟。這樣的做法不僅健康少油，也能穩定肉類中的營養，會做的專家，吃起來尤其軟嫩又健康！ 不得不說【新禾料理廚房】的舒肥肉做的真好，這椒鹽舒肥里肌肉，一咬下去椒鹽自帶微微鹹香和胡椒的淡淡辛香，味道不會搶戲，但足夠讓人食慾大開。里肌肉不像一般煎烤那樣容易乾柴，反而肉質細嫩、纖維柔軟，輕輕一咬就能斷開。香被鎖在裡面，每一口都保有肉汁的濕潤感，相當驚艷的口感 迷迭香舒肥雞入口的第一印象，就是那股清新又帶點木質香的迷迭香氣，咬下去時，雞肉纖維滑順柔軟，帶著淡淡的天然甜味，迷迭香的香氣在口中慢慢擴散，和雞肉的清爽風味互相呼應。最後的尾韻溫潤而舒服，不會油膩，讓人想一口接一口，特別適合喜歡淡雅又有層次香氣的人。 這牛腱肉也是厲害，大塊又帶軟筋，筋肉交織這就是牛腱肉的迷人之處 經過店家長時間燉煮或滷製後，筋變得Q彈軟嫩，肉則保持結實卻不乾柴。一咬下去牛肉本身的醇厚香氣就會在口中散開。肉的部分有著扎實的嚼感，越嚼越香；筋的部分則像膠質一樣柔韌Q彈，帶一點黏嘴的滑潤感，讓整體口感豐富又滿足。一碗乾麵能吃到三種截然不同味道的肉塊，各自有特色互不搶味，相當豐富的一道綜合乾麵 與上頭的油蔥醬及XO醬及下頭店家特製的醬汁，將麵條拌開，帶點微辣的鮮香，讓麵條絲毫也不遜色 《紅燒肉骨茶牛肉湯》非常推薦耶！好喜歡這特殊濃郁又帶清爽的熱湯【新禾料理廚房】是用肉骨茶為湯底加上辣油，湯端上桌時，熱氣帶著胡椒、辣香與蒜頭的濃烈香氣直撲鼻尖，超香。第一口下去是胡椒的微辣、微辣溫暖，緊接著豬骨熬出的甘甜回甘，暖胃又舒心，尾韻又不同了，蒜香與豬骨香在喉間久久不散，帶來一種療癒感，辣的感覺不特明顯，微微的辛辣感但很快就過去了～讓湯又多了點層次感。 裏頭有一塊超大超軟嫩的牛腱肉～ 基本上已經煮到一咬就化開的程度，這樣一宗湯，真的好有文化感喔！ 香氣濃郁的紅燒肉骨茶牛肉湯，將多種香料與辛香料的精華完美融合，帶有肉骨茶獨特的甘醇滋味，並加入牛肉一同燉煮，讓湯頭更加醇厚，最後那帶有一股溫和的辣度，如同畫龍點睛般，為整體風味增添層次，讓人在暖心暖胃之餘，也感到些許的刺激與暢快。相當推薦的一款湯頭～ 小菜，胡麻小黃瓜，很少見把小黃瓜的皮削得如此不見，吃起來口感爽脆，每一口都散發著小黃瓜的清爽香氣，加上特調的胡麻醬後，濃郁的芝麻香完美平衡了小黃瓜的青澀，讓清淡的小黃瓜變得清甜與鹹香交織的味道，彷彿都健康起來 肯定要來讚美一下這糖心蛋，除了糖心蛋蛋黃部分那半熟的剛好程度，最特別的是，【新禾料理廚房】的糖心蛋可是在肉骨茶中醃漬浸泡過，所以風味中融入了肉骨茶獨有的藥膳香氣，超級好吃， 甜點時刻：《法式熔岩巧克力》、《榴槤烤布蕾》、《香蘭烤布蕾》 《法式熔岩巧克力》我肯定說，這是螞蟻人的最愛，外頭的巧克力有點像布朗尼沒那樣甜 搭配上了裏頭的熔岩爆漿巧克力～立馬提高了甜度及綿密感～ 反倒是外層的巧克力那口感很是我的愛～ 《榴槤烤布蕾》非常的特別～～～也有點令人難以開始～畢竟本人還真是沒吃過榴槤，這次想來挑戰看看 外頭的炙燒焦糖，暫時掩蓋了榴槤的味道，感覺還好， 輕輕敲開酥脆的焦糖表層，下方便是質地細緻、綿密滑順的布蕾本體。榴槤的特殊香氣也因此散出～ 舀起一勺送入口中，首先感受到的是焦糖的香脆與焦香，脆脆的～隨後濃郁綿密的布蕾在口中化開，釋放出榴槤那股獨特而強烈的香氣，那帶有一絲發酵般的醇厚，交織出令人難忘的熱帶風味。哇~我還真的吃到榴槤了，真的是一道將法式經典甜點與熱帶水果之王巧妙結合的創新之作！不得不欽佩起這創意佳作 《香蘭烤布蕾》是這次的甜點之王，不仔細看可能還會吃到榴槤口味唷！哈哈～兩個外型都超像的～表面覆蓋著一層經過炙燒的金黃焦糖，呈現出誘人的光澤，並散發著焦糖化的甜美氣息 輕輕敲開那層薄脆的焦糖，匙羹探入的是如絲綢般滑順細緻的布蕾本體，呈現淡淡的翠綠色，那是斑斕葉賦予的天然色彩 入口後布蕾在舌尖緩緩融化，釋放出那股獨特的香蘭風味，甜而不膩，清新淡雅中帶著一絲溫潤的植物清香，餘韻悠長。這是一道充滿南洋風情的甜點，每一口都帶來一場充滿異國情調的味蕾體驗，難怪斑斕葉在新加坡如此受歡迎。好喜歡這樣香氣的甜點 特別也想介紹一下【新禾料理廚房】飲料中的百年仙草茶～ 不僅外型太中我的意，還是員林百年仙草，喝起來一點也不甜，反而那冰涼的仙草味，太迷人～太清爽～很推 若是來【新禾料理廚房】可別錯過這款飲料，還特地買了幾瓶帶回家喝～ 【新禾料理廚房】Culina Nova 可以說是在大台北地區相當正宗的新加坡肉骨茶餐館，其中也結合了許多台灣元素做了創意料理，如果想尋找一間別具風味的異國餐廳，同時品嚐到新加坡肉骨茶的道地滋味與台式麵食的創意結合，【新禾料理廚房】絕對是你不容錯過的口袋名單。 【新禾料理廚房】Culina Nova 台北肉骨茶電話：02 2598 7956地址：台北市中山區長春路82號1F時間：週二至週日 11:00–15:00C；17:30–22:00 週一休息ＦＢ：https://www.facebook.com/culinanovaＩＧ：https://www.instagram.com/culinanova/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

[ 高雄前金 ] 日本老闆的小餐館『囲KAKOI日式洋風居酒屋』喝啤酒吃洋食得好去處！

囲KAKOI日式洋風居酒屋(高雄)日本老闆的小餐館!必吃鯷魚半熟蛋及漢堡排,超濃蝦醬奶油義大利麵

店名「囲ㄊㄨㄥ」有圍爐、聚在一起吃飯的意思，希望大家能在舒適溫馨的空間品嚐用心料理的美食。老闆在日本學習法國菜二十多年，擅長西式料理，也曾任職於台北大阪燒料理長！私心推薦必點鯷魚半熟蛋，這道Ajillo是在日本廣受歡迎的西班牙國民小菜，使用大量橄欖油及蒜頭現炒，加上爆漿半熟蛋吃起來香醇美味，可以另外加點拖鞋麵包搭配享用。肉控一定要試試手工洋風漢堡排、香煎豬排佐和風醬，還有大口啃食最過癮的嫩煎法式羊排，搭配一份義式麵衣炸時蔬或是超濃郁蝦醬奶油義大利麵，吃起來更有滿足感～ 🧡 地址：高雄市前金區仁義街289號 🧡 時間：11:00～20:00 🧡 電話：07-241-1225 https://www.instagram.com/p/DDj0aTut2LI/?img_index=1 #高雄餐酒館 #DhyanaDeCyberBistro #高雄美食 #高雄特色餐廳 #高雄日式餐廳 #高雄聚會餐廳 #高雄晚餐推薦 #高雄創意料理 #波波黛莉 #alyssa #高雄餐酒館 #高雄美食 #高雄特色餐廳 #高雄日式餐廳 #高雄聚會餐廳 #高雄晚餐推薦 #高雄創意料理 #波波黛莉 #alyssa #囲KAKOI日式洋風居酒屋

外酥內嫩炸豬排太銷魂啦！味噌湯、小菜還能免費續～中和KATSU鑫 豬排蓋飯

想找中和好吃的日式定食嗎？兩隻小豬這次來到四號公園附近的 KATSU鑫 豬排蓋飯，被他們家的熟成豬排驚豔到！主打使用台灣在地小農食材，不只米飯香、豬排嫩，連味噌湯和小菜都能免費續。用餐時段人潮滿滿、座位不多，建議想吃的朋友提早到。目前除了中和店，板橋和中山也有分店喔～ KATSU鑫 豬排蓋飯 四號公園店｜在哪裡？怎麼去？ 「KATSU鑫 豬排蓋飯」四號公園店位在永貞路上 日式木質風格搭配可愛豬豬LOGO 整體設計簡約又有質感 - 交通也很方便，從捷運永安市場站步行約5分鐘就能到 附近也有不少停車格 騎車、開車來都算好停 - KATSU鑫 豬排蓋飯 地址：新北市中和區永貞路221號 營業時間：12:00~14:30、17:00~20:30 用餐時間：50分鐘 低消規定：一人一套餐，身高未滿130cm，需低消$250元 KATSU鑫 豬排蓋飯 四號公園店｜店內環境 內用空間不大，約15個座位 座位以吧台區為主，也有少量雙人座位 點餐採自助機模式 進門後先到旁邊的機台選餐、付款 點完後直接找位置入座 桌面上還備有餐具、調味料和餐巾紙 連乾洗手都貼心準備好了 KATSU鑫 豬排蓋飯 四號公園店｜菜單價位 KATSU鑫 豬排蓋飯有分大中小份量 女生吃小盛$290剛剛好 不會太撐又能吃得滿足 大胃王可以挑戰大盛 $490 飯量加倍、豬肉份量也升級 - 也有單點品項可選擇 像是起司炸肉餅 、可樂或朝日啤酒 都適合搭配豬排一起享用 KATSU鑫 豬排蓋飯 四號公園店｜餐點表現 豬排蓋飯 小盛 $290 每份定食都會附上藜麥毛豆、醃漬蘿蔔、味噌湯 還有一顆炸花生湯圓當甜點 味噌湯和漬物還能免費續 你們看看這塊炸豬排～ 肉質鮮嫩不乾柴，外皮酥脆不厚重 搭配半熟蛋滑順入味 和香Q米飯一起入口超加分 小盛份量剛剛好 對女生來說飽足又不會太撐 - 滑蛋豬排蓋飯 並盛 $330 滑蛋款就稍微可惜一點 醬汁味道偏重，吃到後面會覺得有點鹹 豬排外皮也因吸附醬汁變得比較軟 如果你本身口味偏清淡 建議點餐時可以先提醒店員調整一下喔 不過炸花生湯圓蠻特別！ 外皮酥酥的，咬下去是Q彈的糯米 搭配濃濃花生醬（小心咬下去會噴汁喔） KATSU鑫 豬排蓋飯 四號公園店｜餐後心得 整體吃下來真的蠻滿足的 雖然滑蛋豬排蓋飯不合我口味 但炸豬排表現還是很不錯 配菜和甜點也都蠻有誠意 尤其漬物和味噌湯可以續這點真的很加分 豬排厚實又不柴，搭配半熟蛋和香Q白飯真的很對味 而且店內環境舒適、出餐快，整體用餐下來很不錯 - 以上是兩隻小豬的實際心得 喜歡我們的分享歡迎按讚、留言或收藏❤️ - ＊本篇為自費文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #中和美食 #豬排蓋飯 #KATSU鑫熟成豬排蓋飯 #KATSU鑫 #豬排飯

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回訪N次 #宜蘭南館 買菜必吃的 #宜蘭在地美食 ！ #阿棟切仔麵 #宜蘭美食 #古早味 #皮蛋銷魂滷肉飯 #宜蘭火車

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