年末聖誕節跨年「京都風聚餐」首選 !日本橋海鮮丼.辻半冬令火鍋套餐上市!

近期來到歲末年終，人們開始歡度聖誕、跨年等年末佳節，而隨著入冬天氣逐漸轉涼，暖胃又暖心的火鍋成為饕客們的聚餐首選。連續六屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的日本橋海鮮丼辻半，除了獨創道地的日本美味，還有京都美學大師安源三郎特別設計打造的雅緻空間與氛圍，另有隱密度極高的專屬獨立包廂，最適合6-8人的精緻聚餐；12/9(三) 更將推出兩款全新冬令限定火鍋套餐，「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」以整隻黃金生龍蝦為主角，搭配生蠔、北海道干貝等頂級鮮味；以澳洲和牛為主打的「山海‧澳洲和牛與時令鮮魚套餐」，搭配時令鮮魚與北海道干貝，生食級的海鮮珍饈讓不只是喜愛吃全熟食的朋友，喜愛吃生食但同時也想吃熱呼呼暖鍋的貴賓也可以以推薦價690元起，以湯霜吃法一次品嚐生熟食兩種美味！ 嚴選多款生食等級的頂級海陸食材，升級海鮮珠寶盒更只要199元 「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」以整隻南非黃金生龍蝦做為主角，以透過湯霜技法放入鍋中涮個10秒鐘，讓龍蝦肉外層變得更加彈嫩，同時保留黃金龍蝦的鮮甜風味，再搭配生蠔、北海道干貝等頂級食材，新品推薦價只要1,399元，喜歡品嚐海鮮的饕客千萬不能錯過。「山海‧澳洲和牛與時令鮮魚套餐」以澳洲和牛做為主打，搭配生食級北海道干貝及時令鮮魚，一次可以品嚐到海陸兩種不同風味；推薦先品嚐海鮮，再涮和牛肉片，可以感受到湯頭由清甜轉為濃郁的豐富變化，新品推薦價690元，非常適合肉食主義的饕客們。 喜歡經典「海鮮珠寶盒」的饕客也不用擔心，日本橋海鮮丼辻半同步推出優惠活動，只要點任一款冬令火鍋套餐，即可以199元將白飯升級為海鮮珠寶盒<小菊>(原價250元)，12/9(三)上市，要在逐漸轉涼的冬日裡，溫暖所有饕客們的胃與心。為了營造更加濃厚的聚餐節慶感，日本橋海鮮丼辻半本次更特推「福井縣 黑龍酒造九頭龍 逸品」（1壺270元）做為冬令火鍋的搭配酒款。此酒款猶如蘋果般清爽清晰的香氣。含在嘴裡也相同能感受到蘋果的香氣。喝起來清爽順口，不論熱燗或冷飲皆可，搭配火鍋飲用更能呈現多重味覺層次。 「最強高湯」打破海鮮丼刻板印象，為滿足台灣饕客推出限定鍋物 由曾獲日本《電視冠軍》拉麵職人選手權優勝－辻田雄大所領軍的日本橋海鮮丼辻半，以獨創「海鮮珠寶盒」搭配特色京都名菜「鯛茶漬け」廣受饕客們喜愛，至今已連續六屆獲得日本全國丼連盟海鮮丼金賞獎殊榮。每日職人們細心熬煮出的鯛魚高湯，在品嚐的過程中加入海鮮丼，不只讓美味昇華至全新層次，更打破傳統海鮮丼生冷的刻板印象，天冷吃也十分適合。 為了進一步滿足台灣饕客們特愛吃鍋的心，日本橋海鮮丼辻半推出兩款台灣限定的冬令火鍋，使用了多樣店內使用，生食等級的頂級海陸食材，搭配金黃清澈的柴魚昆布高湯，以及季節野菜盤，並特別調製了三種獨特蘸醬(胡麻醬-推薦搭配時令生魚片；蛋黃醬油-搭配龍蝦;柚子胡椒醬-搭配季節野菜)，就是要讓不管是喜歡是生食或熟食的饕客們在冬天裡能夠吃得享受，更吃得滿足。 「日本橋海鮮丼辻半」推出兩款台灣限定的冬令火鍋，使用了多樣生食等級的頂級海陸食材，搭配金黃清澈的柴魚昆布高湯，以及季節野菜盤，12/9(三)上市 日本橋海鮮丼 辻半新品「冬令火鍋套餐」上市資訊 上市時間： 12/9(三) 套餐選擇：1. 龍洑‧黃金生龍蝦套餐 推薦價1,399元特色食材：黃金龍蝦、北海道干貝、生蠔、文蛤、時令鮮魚2. 山海‧澳洲和牛與時令鮮魚套餐 推薦價690元特色食材：澳洲和牛、北海道干貝、時令鮮魚 套餐均附昆布柴魚高湯、季節綜合野菜盤、特調蘸醬三品白飯可加199元升級小菊珠寶盒(原價250元)10%服務費另計 【日本橋海鮮丼 辻半(TSUJIHAN)】 座位數：44位（含包廂一間，最多容納八位） 營業時間： 週日～週三 11:00-21:30 週四～週六、例假日 11:00-22:00 電話：02-27221427 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1(近捷運市政府站三號出口) 官網 https://tsujihan.kingoshou.com/ FB https://www.facebook.com/tsujihan.tw/ #京都風聚餐 #聖誕 #跨年 

7-11中秋預購瘋跨界！福源花生醬X布萊恩紅茶聯名月餅初登場

距離中秋節只剩3周，送禮、烤肉需求爆發。7-ELEVEN中秋預購除推出跨界話題月餅，還加入高級肉品、海鮮食材，以及電燒烤盤等烤肉周邊商品，同時CITYCAFE更應景推出「蜜柚珍珠氣泡」，搶攻中秋商機。 今年7-ELEVEN中秋預購傳統名店名餅外，更主打「跨界聯名」以及「視覺創意」兩大策略，推出近40款月餅，價格帶289元至1,560元，其中新品占6成，如「顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒」、「野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥」，以及有黑糖QQ奶茶酥的「禮坊緣悅8入綜合酥禮盒」等，都是首發創意跨界聯名，讓傳統中秋糕點也跟著年輕化。 除跨界聯名外，「視覺系月餅」也是今年吸睛重點，首次推出「聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒」，芋頭酥外層是絕美多層次彩虹酥皮，將波蘿與蛋黃酥結合，是另類跨界組合；以及跳脫以往月餅形象的「山田村一黑芝麻流沙酥」，超具質感的黑色月餅，切開後內餡則如黑色金沙般流瀉而出，成為今年中秋月餅社群分享必備單品。 7-ELEVEN觀察，今年中秋預購首波以鳳梨酥類別最為暢銷，「小潘鳳凰酥」、「佳德鳳梨酥」名列鳳梨酥雙強；且今年天氣炎熱，更帶動冰甜品類雙倍成長，如：元祖雪餅、振頤軒芋雪燒等，其中「振頤軒芋雪燒」，以甜點之姿擄獲消費者味蕾，上市首日熱賣近萬組。 根據過去銷售經驗，中秋節前兩周開始，將逐步進入烤肉需求高峰，7-ELEVEN今年推出「烤肉懶人包」，如市場最知名的「麗克特電烤盤超值組」，免生火直接插電就能使用，更祭出3,680元的超殺價格，相當於市價約83折，同時推出去年中秋烤肉團購首日熱銷破萬片的「黑安格斯嫩肩牛排」；9月9日起再推出「海鮮預購誌」，彙集多達10個國家、超過28種海鮮選擇，今年主打直徑約2個50元硬幣大的「日本北海道大干貝」、「藍鑽蝦」、及多功能萬用燒烤器，一舉滿足國人烤肉所需。 除了月餅、烤肉外，中秋節就是要吃柚子才應景！7-ELEVEN即日起推出「蜜柚氣泡珍珠」全新飲品(特大杯，售價75元)。看好氣泡水市場及解暑商機，新品使用酸酸甜甜的日本柚果汁，搭配正火紅的強氣泡水，氣泡綿密，提升引用清涼感，最後加入白珍珠，迸出酸甜新滋味，季節限定100萬杯，全台5,500間7-ELEVEN門市販售。即日起至9月10日，一次購買2杯珍珠系列飲品，任選享第2杯7折。 7-ELEVEN中秋預購商品推薦 「7-ELEVEN中秋節預購」介紹： 1.預購時間：即日起至108年9月4日止。 2.優惠活動：指定任選商品2件95折、3件以上92折(團購及部分商品除外) 3.取貨期間：即日起至9月10日，訂貨日最快3日起原店取貨/5日起他店取貨，5日起宅配到指定地點(特殊品項如DM所示)。 【話題月餅】 舊振南沐月禮盒 $480 中秋限定小月餅，一次品嘗3種經典口味，皮薄餡多甜而不膩，將將好的大小，美味無負擔。 顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒 $390 老店與老店強強聯手，顏新發太陽餅多層次酥皮，搭配甜而不膩的麥芽糖餡混合著福源花生醬顆粒，超人氣組合話題討論度超高。 山田村一黑芝麻流沙酥 $399 入選2018年雜誌中秋最強月餅特搜，酥鬆餅皮包裹黑芝麻流沙餡，一口咬下滿滿濃郁芝麻香氣撲鼻，口感豐富有層次。 聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒 $360 造型夢幻吸睛，網美最愛，夢幻的彩虹芋頭酥加上可愛的菠蘿蛋黃酥，不僅好看更好吃！ 禮坊緣悅8入綜合酥禮盒 $450 層層香薄酥皮，包裹內餡，傳統與創新一次品味，加上內含全新登場的黑糖QQ奶茶酥，成為今年的獻禮首選。 野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥 $399 結合台南超人氣名店-布萊恩紅茶，打造金鑽鳳梨餡，話題十足！ 【節令烤肉】 黑安格斯嫩肩牛排 1片 $449 (規格460g/片)，6片 $2,274 (平均379元/片) 選用美國黑安格斯牛，是去年中秋烤肉最暢銷單品，PRIME等級大牛排。 日本北海道大干貝 1包 $775 (規格500g/包)，12包 $5,988 (平均499元/包) 來自北海道干貝，比50元硬幣還大，入口絲絲彈牙，無論煎、烤、煮都適合。 麗克特電烤盤超值組 $3,680/組 電烤盤超值組最適合小家庭和單身客層使用。 7-ELEVEN海鮮預購誌商品推薦 「7-ELEVEN海鮮預購誌」介紹： 1.預購時間：108年9月9日起至108年11月3日止。 2.取貨期間：即日起至11月3日，訂貨日最快3日起原店取貨，5日起宅配到指定地點(特殊品項如DM所示)。 日本北海道大干貝 (每包11~13顆/500g，包冰率40%) 12包 $5,988 (平均 $499/包) 去年中秋烤肉團購類銷額的冠軍，直徑將近2個50元硬幣大，使用來自北海道純淨海域的干貝，入口絲絲彈牙，無論煎、烤、煮、炸都適合。 藍鑽蝦 (每盒50~60隻/約950g以上) $599 去年秋季人氣熱賣商品，生長於阿拉伯海域，長年少雨高溫的氣候，讓此海域含鹽量較一般海域高，在此成長的藍鑽蝦都甘甜無比。 KOM多功能萬用燒烤器 $2380 上下加熱管，底部加水功能，運用水蒸氣循環，快速加熱食材，讓海鮮保留鮮甜滋味；陶瓷過濾器有效去除油煙臭味！ #CityCafe #佳德鳳梨酥 #小潘鳳凰酥 #山田村一黑芝麻流沙酥 #布萊恩紅茶 #振頤軒芋雪燒 #日本北海道大干貝 #海鮮預購誌 #福源花生醬 #禮坊緣悅8入綜合酥禮盒 #聖娜多堡彩虹菠菠星空禮盒 #聯名月餅 #藍鑽蝦 #蜜柚珍珠氣泡 #野上智寬技術指導布萊恩紅茶鳳梨酥 #顏新發X福源花生醬太陽餅禮盒 #麗克特電烤盤超值組 #黑安格斯嫩肩牛排 

跟著紅心出遊去｜坐公車走北海岸打卡｜三芝、富基漁港

大家好！我是愛看電視的紅心～今天難得沒有窩在家追劇，而是要和大家介紹台灣的遊玩景點…北海岸－三芝 寫在開頭的良心建議：想要盡興玩 #北海岸 的朋友請準備車，無論你要四輪的汽車還是兩輪的機車，而今天紅心陪著老人健行行程十分簡單、粗暴，首站地點是 #三芝 的 #八連溪休閒步道 ，然後是 #富基漁港 ，最後再回到 #淡水 。 本文同步發佈至紅心的隨寫手札 中秋連假就到北海岸走走吧！ 這次準備行程是很緊迫的，前一晚緊急找了網路上的北海岸景點攻略參考想去的景點，最後選擇了「 #八連溪休閒步道 」、「 #富基漁港 」、「 #富貴角燈塔 」、「 #老梅迷宮 」，基本上都是靠著11號公車，也就是雙腿走到的，因此除了第一個景點「 #八連溪休閒步道 」之外，「 #富基漁港 」只是為了吃飯而找的，剩下的就是若有命回花垣…阿不是，若有腿還能走就繼續走到台灣最北端的「 #富貴角燈塔 」以及走到「 #老梅迷宮 」走個迷宮考一下智力、恢復一下童心，但…想像是美好的，現實是骨感的…後面來看看紅心這次的出遊筆記吧！ 紅心景點時長筆記 八連溪休閒步道 這個景點是紅心和阿母一起討論的第一個景點，其實也算是裡面真正會認真走的景點，這個點很常，在前一晚訂下景點時就已有預料，而且也推測會因為這個景點，後面應該是無法在走走走，因此後面選景點時都以為不遠的…孰不知… 這個景點沿路就是個適合健行的棧道，很適合進行自然生態的教學，也能帶小小孩出門放電，更適合退休白髮人們的健康健走與悠閒嘮嗑 不過這邊也建議再加上個30分鐘，因為紅心在棧道的返程透過當地人才知道，原來在小拱橋之後，就是紅心阿母一直想去看的水車… 富基漁港 這個景點單純就是為了吃飯而選的，沒想到對於沒車的人來說…這就是個悲劇… 第一個「 #富基漁港 」公車站的站點，停的地方是「 #石門婚紗廣場 」，如果要走到富基漁港實在還有一段距離，於是在打造的有如希臘地中海風格的婚紗廣場拍了幾張照片後，我們果斷選擇再次搭上公車到下一站「 #富貴角燈塔 」但其實…這個站點依舊離眼前的「 #富基漁港 」有很………長的距離，尤其在走過一個多小時的休閒棧道之後，兩條腿基本上已經是靠著意志力走到「富基漁港」的第一間「 #春金活海產 」用餐 最後「春金活海產」的店員小哥跟我們說在我們從外面公車站點走進富基漁港的路上經過的一條小岔路，有 #台灣好行 716號公車，他的「富貴角燈塔」站就設在岔路上，於是我們很幸運的趕上了兩小時才一班的716，回到淡水，結束這趟走個不停的 #北海岸之旅 有沒有下次？紅心不知道，但是…如果有下次，一定要租車！！！ 紅心鐵道行>>走，我們去菁桐、平溪 紅心賞花去>>走，我們上陽明山賞花

【彰化美食】在台灣的日本味！溪湖北海道起司蛋糕 66 cheesecake

現在疫情的關係沒辦法出國 彰化溪湖糖廠旁也有好吃的起司蛋糕 採用來自北海道十勝四葉鮮乳😳 原味起司蛋糕 $230 日式菠蘿泡芙 $45/個 - 📍 66 cheesecake 溪湖北海道起司蛋糕 地址：彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 時間：10:30-18:30 - 急診空服CP Follow my IG： https://www.instagram.com/drflywithme_ 一個無聊空服的日常 偶爾有失控的急診醫師亂入 

Monteur夢甜屋洋菓子店

✨Monteur夢甜屋洋菓子店 . 今天要來分享一間在日本有60年歷史 的老字號甜點店～ 夢甜屋的甜點都是從 日本直送 所有產品都是由日本職人師傅 製作而成，所有食材衷於原味 盡可能減少 添加物只提供讓人安心放心的食品👌 現在夢甜屋在台灣也有推出線上購物網站 不用出門品嚐到夢甜屋的經典招牌甜點！ 是不是很棒👍. . 🔸生乳卡士達泡芙 夢甜屋的泡芙每年銷售量可多達 6千多萬顆！使用新鮮直送的牧場鮮奶 與雞蛋 讓食材保持在最佳鮮度 用低溫殺菌 方式保留鮮乳的原味 製作泡芙殼的泡芙油是獨家研發 泡芙皮偏軟 泡芙內餡香氣非常獨特濃厚冰過更好吃😋. . 🔸閃電巧克力泡芙 卡士達閃電泡芙是長型的卡士達泡芙 上層有巧克力醬 吃起來偏微苦不會 太甜膩 加上香草卡士達醬口感多層次～. . 🔸北海道生乳紅豆銅鑼燒 鬆餅皮使用獨家專用的優質麵粉 烘烤銅鑼燒餅皮非常鬆軟 內層紅豆餡 非常飽滿綿密 加上冰涼鮮奶油整個 超搭跟傳統的日式銅鑼燒不太一樣 有一種新奇感 吃起來冰涼順口😋. . 🔸北海道香草生乳蛋糕卷 使用北海道生奶油調配而成的 雙層內餡 蛋糕吃起來濕潤不乾澀 吃的到滿滿的乳香 香草生乳蛋糕捲 在日本是長年熱銷的產品！是最簡單 最純粹的美味😋. . . #購買資訊 🔹官網：https://lihi1.com/4Lt7h 🔹IG：@monteur.tw . . #夢甜屋 #Monteur #日本甜點 #Monteur夢甜屋洋菓子店 #日本職人 #宅配甜點 #宅配美食 #職人手作 #foodie #popdaily #popyummy #girlstalk美食 #amazing #beautiful #good #daliy #sweet #yummyday @popdaily 

【精選】媽媽我愛你，2020母親節蛋糕盤點，不只好吃還很吸睛！

撰文編輯#薯餅艾瑪 一年一度的母親節即將到來，要給媽媽的禮物或是蛋糕你準備好了嗎？今年一樣有很多人氣店家推出了各式各樣的母親節蛋糕，口味多樣造型也是相當吸睛，還沒準備好的朋友不妨從裡頭挑選一家，跟媽媽來個甜蜜蜜的母親節吧！ 星巴克 6吋紅豆千層薄餅$850 母親節來臨，星巴克今年度共推出15款母親節冷藏蛋糕及常溫禮盒，編輯個人最推薦其中這款，全新推出的「紅豆千層薄餅」，精選在地紅豆製成的綿密內餡，是許多人兒時的好味道，搭配抹上鮮奶油的法式薄餅，香濃不甜膩的好滋味媽媽絕對尬意啦！ Pinkoi 花伴母親節蛋糕$ 1,180 今年Pinkoi也推出了站上多款精美的蛋糕要送給辛苦的媽媽們，每一款都很精美，不過編輯個人私心最喜歡這款花伴母親節蛋糕獨特東方美人茶帶來的濃濃茶香，配上清爽不甜膩的酸甜白桃凍與糖漬白桃，以白色、花瓣元素表達媽媽的優雅與沈靜，帶給媽媽視覺及味覺上的雙重享受。 另外也推出四款站上熱賣的芋頭蛋糕，香濃滑順的芋頭口味真的很可以唷 👉「全年母親，今天自己」精選 Pinkoi 熱賣芋頭蛋糕，今年就用可口紫芋收服媽媽的胃！ 八月堂 即日起~2020/5/7(四) ,購買指定可頒花綻禮盒 6 入預購 85 折。 紫薯芋泥、紫芋見愛、莓麗繽紛各 2 入,優惠價$300 八月堂搶攻母親節蛋糕商機,蛋糕吃膩了嗎?是該換換口味~八月堂首度推出可頌限定「粉想寵愛妳禮盒」,將甜點中的扛霸子「芋泥與草莓」口味,神組合推出三款限定單品「莓麗繽紛」、「紫芋見愛」與「紫薯芋泥」，今年母親節就給媽媽來點不一樣的新口味吧！ BAC 花之女神$990 BAC歡慶母親節推出「花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕」新品，以綿密、甜蜜的創意巧克力美味，為女神媽咪獻上甜蜜的祝福，蛋糕上綻放的花朵象徵女神的后冠，蛋糕本體部分選用鬆軟且綿密的湯種巧克力戚風蛋糕，猶如母親堅毅的溫柔，內餡則以焦糖瑪奇朵慕斯為主體，口感就像冰淇淋般輕盈滑順，品嘗到伯爵茶的茶香及焦糖瑪奇朵的焦甜，巧克力杏仁脆片和紅豆顆粒將口感提升至另一個層次 晶華酒店 晶華酒店在母親節特別攜手北海道人氣鬆餅店–「TSUBAKI Salon」，推出全球獨創的「莓開顏笑‧北海道粉雪鬆餅蛋糕」，搭配由義籍點心主廚操刀，經典重現2013年推出即大受好評的「Marquise侯爵夫人」立體造型蛋糕、美麗吸睛的「心型字母」造型蛋糕、以及低脂、低糖健康概念的「愛的天使」蛋糕，透過滿滿愛心的甜品陪媽媽過節。 即日起至5月10日於網路商城、以及一樓Regent Gift Shop開放預購，須提前三天預訂。 👉晶華酒店攜手人氣鬆餅「TSUBAKI Salon」，全新鬆餅蛋糕「輕柔」開賣、MIKIMOTO聯名午茶組 ChizUP! 美式濃郁起司蛋糕 人氣美式起司蛋糕品牌— ChizUP!今年母親節我們又推出自信之作— 【紅心皇后起司蛋糕】，蛋糕上【紅心皇后】的俏皮圖案&感謝語「母后吉祥 您辛苦了」， 向母后大人致上最高敬意，令人會心一笑，絕對是母親節不敗之選！ 👉台北TOP9人氣起司蛋糕，一天不吃會手抖，超濃郁口感療癒你味蕾！ 一之鄉 45年經典品牌「一之鄉」推出了兩款母親節限定的蛋糕，「幸福媽咪」及「花語馨意」，巧妙運用經典蜂蜜蛋糕創意大改變，讓你品嚐到不一樣的圓形蜂蜜蛋糕。內餡採用頂級法國鮮奶油慕斯，並添加咖啡酒，蔓越莓及黑糖麻糬QQ等，師傅手繪媽媽造型，妝點的美不勝收。 金帛手製 4/20~5/10推出母親節限定蛋糕 『紅寶石夫人』象徵高貴又偉大的媽媽們，使用減糖配方讓媽媽吃了清爽無負擔!草莓口味鬆軟蛋糕體，拌入玫瑰酒糖醃漬的洛神花果乾，覆盆莓加紅寶石巧克力製成慕絲內餡天然呈現淡淡樹莓味是紅寶石最大的特色之處，最上方山尖的部分則是採用覆盆莓軟凍來個完美收尾 酸酸甜甜的口感，是幸福的好滋味 Café del SOL 預購期間：即日起～5/5 Café del SOL聯手來自台中的FELICITY BAKES，推出絕美母親節蛋糕。FELICITY BAKES所製作的蛋糕，皆是選用新鮮、高級的食材製成，並且經由繁複處理花材的過程，將蛋糕與鮮花結合，夢幻程度破表！這次Café del SOL 與FELICITY BAKES為大家準備的母親節蛋糕，是以淡雅的淡粉色奶油為基底，配上素雅的粉白色系花朵。同時兼具粉嫩外型和美味，絕對是女人們夢寐以求的夢想蛋糕 以上這幾款蛋糕是不是超級吸睛啊，之後如果還有更厲害的編輯也會陸續增加到文章內喔，還不知道要送媽媽什麼的這篇快收下就對了！ PopYummy／撰文報導 #2020母親節蛋糕 #bac #pinkoi #八月堂 #星巴克 #晶華酒店 #母親節 #母親節禮物 #母親節蛋糕 #母親節蛋糕推薦 #草莓蛋糕 #蛋糕 #起司蛋糕 

日本黑毛和牛等級介紹！原來神戶牛不在神戶？全日本竟然有150多個品種！

日本和牛分類其實非常細緻，主要可以分為四大類：黑毛和牛、褐毛和牛、無角和牛、日本短角種，我們最常吃到的是市佔率高達九成的黑毛和牛，特色為油花呈現霜降分布，所以很多人會說和牛的油脂感入口即化。而大家都知道和牛有分級制度，因此高級餐廳常打出使用A5和牛做為宣傳呢！ (圖片來源：yahoo.jp) 日本和牛以「精肉率」分為A、B、C三個級別；再依脂肪量、結實程度、紋理、脂肪的色澤等，將肉質等級評比1～5分，評分標準採取最低分計算，也就是只要有其中一個項目被評為4分，最後拿到的分數就是4分。而整套分級制度從C1到A5共15個等級，因此經常聽到的「A5」是最高等級！ 黑毛和牛品種1. 但馬牛 說到但馬牛大家也許會覺得有點陌生，但說到神戶牛那便是家喻戶曉。因為日本有地名為神戶，所以大家都以為神戶牛即是神戶地區飼養的牛隻，其實不然，神戶牛嚴格來說算是牛肉的一種等級，但馬牛中品質較高並通過審查的牛肉才可被稱為神戶牛。 黑毛和牛品種2. 松阪牛 松阪牛產地為日本三重縣松阪市地區，必須是沒有生育過的雌牛才能作為松阪牛，其特色為油花比例較其他和牛更高，吃起來會更入口即化。而特別的地方是，有些松阪牛畜牧業者會讓牛隻喝啤酒以促進食慾，多吃以達到油脂含量較高的目的。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種3. 近江牛 近江牛來自鄰近京都的滋賀縣，成長於群山之中與琵琶湖為鄰的它，油花紋理非常細緻，與精肉部分肥瘦相間，不會太過油膩的口感受到許多人喜愛，亦是全球各地頂級餐廳愛用的和牛品種，仔細觀察就會發現許多米其林餐廳都會標榜使用近江牛~ (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種4. 米澤牛 米澤牛出產自山形縣，位於日本東北的山形縣，氣候以及自然環境非常有利於農牧業，不僅出產各式各樣水果而擁有水果王國的名號，冷熱分明的天氣、乾淨水源與肥沃土壤孕育的優質牧草，都讓米澤牛的口感更軟嫩回甘。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種5. 常陸牛 常陸牛的成長地為茨城縣，茨城縣雖然連續多年被日本人評為旅遊最無聊的都道府縣，但正因沒有過度的外來人口與開發，有大量土地都從事農業與穀物栽種，這些優質穀物餵養的常陸牛口感細嫩、油花分布均勻，受到大眾喜愛。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種6. 宮崎牛 宮崎牛是市占率第二高的和牛種類，也是日本和牛出口最大宗的品種之一，其肉質色澤如紅寶石般，吃來軟嫩也完全沒有肉類的腥味，是不愛肉食的朋友也能接受的口味。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種7. 飛驒牛 飛驒牛成長於岐阜縣，作為日本島鏈中心的岐阜縣擁有大量森林以及純淨水源，在這樣豐富大自然孕育下的飛驒牛，必須成長超過14個月以上才能宰殺，這點和多數牛肉都講求小牛肉質更嫩有很大的不同。 黑毛和牛品種8. 前澤牛 來自岩手縣的前澤牛，是由島根牛、但馬牛配種而成，前澤牛的油脂味道十分濃郁，細嫩肉質裡能品嘗到滿滿牛味，是嗜肉者的最愛。 黑毛和牛品種9. 北海道和牛 說到北海道一定會馬上想到寒冷的雪地，以及各式各樣豐富的乳製品，香濃的牛奶、起司、冰淇淋等等，日本畜牧業知名地北海道飼育出的平取和牛、白老牛，肉質緊實、甜味與油脂都加倍濃縮，養成後達到A5等級的比率極高。 黑毛和牛品種10. 仙台牛 仙台牛舌有名程度不需多說！而仙台牛的分級標準是所有和牛中最嚴格的，能掛上仙台牛之名都是上選品，未能通過檢驗的和牛僅能以「仙台產黑毛和牛」為名販售。仙台牛近年也著重出口貿易，在亞洲各地都能品嘗到仙台牛的美味~ (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種11. 佐賀牛 知名的佐賀牛的飼養方式為放牧，希望牛隻能在沒有壓力的環境下健康成長，而這樣長大的佐賀牛味道濃郁且帶有甜味，適合各式各樣的牛肉料理，普及度非常高。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種12. 福島牛 福島牛成長於福島的高山地帶，在好山好水間養育的牛隻肉質柔軟、肉汁豐富。而福島牛在311大地震後食安倍受質疑，因此福島政府嚴格把關牛肉安全性，除了定期進行飼料放射物檢測，也會公布每日出產牛隻的各項檢測數值，讓消費者能安心享用。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種13. 信州牛 講到長野縣信州一定會優先想到知名的信州蘋果，而信州牛還真的是用蘋果來飼養，牛隻吸收蘋果的高維生素C與糖份後，除了提高營養程度；肉質更多了一份果香味，是信州牛的特色之一。 (圖片來源：yahoo.jp) 黑毛和牛品種14. 鹿兒島黑牛 鹿兒島黑牛是日本產量最高的和牛品種，在各項牛肉評比中也是獲獎常勝軍！位於九州南端的鹿兒島天氣宜人、陽光普照，牛隻在自然健康的環境中生長，肉質自然甜美又結實，即高的普及率在全日本各大超市幾乎都能買到。 黑毛和牛品種15. 石垣牛 石垣牛是在沖繩地區以石垣島為主飼養的牛隻，沖繩炎熱的天氣讓石垣牛與多數和牛不同，沒有滿溢的油脂與豐富油花，多一份清爽與回甘的甜味，是到沖繩旅遊不可錯過的名品之一。 看完這麼多和牛的介紹肚子都餓了起來呢～下次到訪餐廳時不訪可以看看店家選用的是哪個地區的和牛，細細品嚐才知道哪種品牌最符合自己的口味呦！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #在金鐘雲身編 #A5和牛 #但馬牛 #和牛 #和牛品種 #和牛等級 #宮崎牛 #日本和牛 #日本旅遊 #日本知識 #日本美食 #日本黑毛和牛 #松阪牛 #神戶牛 #近江牛 #飛驒牛 

發胖四月新品｜星巴克夏日風情飲品、藏壽司迎鮮祭、必勝客五倍起司焗烤千層麵...最新最快的美食資訊一次看！

☕️北海岸咖啡名店 好吃好拍照的公雞咖啡

☕️新北三芝-公雞咖啡 北海岸我最喜歡的咖啡廳，一間是靠北過生活，另一間就是公雞咖啡了，公雞咖啡的位置很好，有室內、半室外、室外三種座位可以選擇，看出去是舒服美麗的北海岸，也可以沿著後面步道在海邊散步，非常舒服。 餐點的部分蠻多元的，口味都在中上以上，每人有低消一杯飲料或餐點，週末下午幾乎都要排隊才有位子，點過的餐點如下： ▫️水果茶 ▫️下午茶套餐 ▫️燻雞三明治 ▫️泰式酸辣火鍋 ———————————————— ☕️公雞咖啡 🏠 新北市三芝區北勢子45-16號 ☎️ 02 8635 1362 ⏰週間 1100-2000 週三休/週末 1100-2100 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑/5 #北海岸 #北海岸美食 #公雞咖啡 #週末下午茶 #三芝美食 #taiwan #foodies #popdaily #popyummy #popyummy新北

內湖美食/ 美福大飯店 Moment cafe & bakery 

謝謝一直寵我的男朋友❤️ 那天吃完晚餐後就嚷嚷著要吃甜點，沒多久我們就出現在這裡了😂 這朵玫瑰造型的蛋糕非常好拍！裡面的覆盆莓慕斯加上牛奶慕斯非常滑順濃郁，外面撒上金箔增添不少貴族感😍 北海道雙層乳酪蛋糕，原本以為會是北海道LeTao 的口感，但他們的蛋糕體比較明顯一點，偏向海綿蛋糕，但中間的乳酪奶油還不錯，雖然一開始跟想像中不一樣，但吃了兩三口就越來越喜歡💕 飲品的部分是抹茶拿鐵跟焦糖瑪其朵，都很不錯喝，附的一塊手工餅乾也很好吃😋

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