拉麵店🍜內，居然～還有小菜跟飲料吃到飽🤩

羽臨創意拉麵 🔺往左滑➡️看更多還有菜單哦！ - 今天要跟大家分享這個月才剛開幕的拉麵店🎊 顛覆傳統的創意拉麵，口味獨特又好吃😋 而且這裡的小菜都是無限供應的，另外還有提供飲料喝到飽，真的CP值超高🤩 - 🔺這一次品嚐的餐點👇 🔸鮮蝦小卷拉麵💲285 🔸總匯海鮮拉麵💲250 🔸羽臨叉燒拉麵💲220 🔸地獄味噌拉麵💲200 - #鮮蝦小卷拉麵：拉麵上放了一整隻的小卷🦑，跟3隻超大的蝦子🦐，一旁還有滷蛋跟魚板 拉麵的湯頭非常的清甜好喝，麵條本身Q彈有咬勁，份量十足，喜歡海鮮的朋友們絕對不能錯過👍 - 總匯海鮮拉麵：豐富的海鮮湯頭，裡頭有蝦子🦐蛤蜊、干貝，一整個鮮味滿滿的🤩如果不吃小卷，點這款也是不錯的選擇哦😉 - 羽臨叉燒拉麵：以醬油為基底的叉燒拉麵，上面放了4大片的厚切叉燒，還有加上香菜提味，口味非常的特別，我個人很喜歡😊，很適合肉食族哦～ - 地獄味噌拉麵：勁辣的🌶️豐厚湯頭，帶點味噌的風味，湯頭喝起來非常有層次，麵條吸飽了湯汁，越吃越夠勁(小提醒：如果是不能吃辣的朋友建議要注意一下！因為真的很辣😅) - 小菜＆飲料：小菜的種類超多的，每一樣都很不錯，而且店員補的速度也好快，不用擔心吃不到😂，另外飲料這裡有提供果汁🍹、咖啡☕、茶🍵 只要在這裡點一碗麵🍜就能吃到這麼多東西，真的CP值超高的，而且只要店內沒有客滿是不限用餐時間的哦～ - 👀觀看更多美食資訊⬇️ 分類搜尋🔍： #秀食光食台北 #秀食光食新北 #秀食光食板橋 #秀食光食台中 @xiu_food_light - 📌店名：羽臨創意拉麵 🏠地址：新北市蘆洲區長樂路106號 📞電話：02-2281-7777 🕰️營業時間：11：00～22：00/最後收客：21：20 - #羽臨創意拉麵 #拉麵 #蘆洲美食 #平價美食 #台北美食 #新北美食 #相機先食 #台北小吃 #海鮮 #吃到飽 #instalike #taiwanfoodie #food #foodie #instagood #instafood #delicious #yummyday #popyummy #popdaily #yummyfood #4foodieforfoodie #台湾料理 #スープ #食べ放題

開元食品「大師講堂」搭建產學交流平台 邀高餐大陳寬定教授與餐飲業者激盪料理創作新火花

開元食品長期關注國內餐飲業的創新共好發展，藉由主辦「開元大師講堂」，邀請國內外知名大師主講，並同時廣邀餐飲業者參與，直接與大師交流互動，共同激盪出各種產業的火花。6月場次力邀國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任陳寬定教授擔任講師，分享2023年最新餐飲趨勢，並傳授精緻料理應用的成功關鍵，講堂上陳寬定教授演示夏季最新創意美食的技巧，讓近百位出席大師講堂的餐飲業者瞭解五星級料理創作的精華。 ▲陳寬定教授分享多年五星級飯店執掌經驗表示：料理，必須⽤愛調味，這句話是我從事餐飲多年來的⼼得，堅持⾃⼰對「專業」的態度，每⼀個細節都必須嚴格把關。 6月開元大師講堂，陳寬定教授親自設計多款符合夏季意涵的創意料理，像是經典的【田園沙拉佐胡麻醬】，選用光源農場貝比生菜，再與特製開元胡麻醬作搭配，呈現出夏季獨道的爽脆口感，只要生菜原料新鮮就能掌握住消費者的喜愛；正統西式套餐(Set Menu)中的湯品，要如何呼應夏季主題，陳教授便設計出另一道【燕麥奶番茄濃湯】，先抓緊最近植物奶應用的話題熱潮，使用戀職人與愛之味雙品牌合作的「咖啡師燕麥奶」為基底，搭配開元嚴選培根、洋蔥、紅蘿蔔拌炒出香氣後，加入可芮莎蕃茄丁進行文火燉煮，讓蕃茄濃湯的口感更加層次鮮明，適合夏天時的味蕾，還有多項料理創作都讓與會業者收穫滿滿。 ▲陳教授進一步分享，開元食品是我從主持五星級飯店時期就已長期配合，對於未來產業⼈才培育都非常⽤⼼投入，與專業理念⼀致的夥伴合作，才能持續創造出美味。 陳寬定教授親自分享多年五星級飯店執掌經驗表示：料理，必須⽤愛調味，這句話是我從事餐飲多年來的⼼得，堅持⾃⼰對「專業」的態度，每⼀個細節都必須嚴格把關，像是對於食材的堅持、對供應商夥伴的挑剔等，都是展現出細膩與完美的關鍵；陳教授進一步分享：開元食品是我合作很久的夥伴，從主持五星級飯店時期就長期合作，開元致⼒於提供⾼品質且符合市場潮流的食材，並且有嚴格的食品安全把關，甚⾄對於未來產業⼈才培育都非常⽤⼼投入，這麼多年來我始終相信，與專業理念⼀致的夥伴合作，才能持續創造出美味與驚喜；樂見開元食品搭建這樣的產學交流平台，無私的為產業與學術界做出貢獻。 ▲開元食品未來將繼續舉辦大師講堂，邀請業界夥伴相互交流，匯聚這股能量為臺灣餐飲文化帶動更多精彩的創新流行。 開元食品「大師講堂」已經建構了一個產學平台，讓學術上的專業知識、國際趨勢、系統性技術不只存在於校園，而是走入市場、走進產業，讓台灣餐飲業者能獲得更多助益，並且把第一線產業現況也回饋給學校，成為一個知識能量交流的正向循環；未來，開元食品將繼續舉辦大師講堂，邀請業界夥伴共同交流成長，為臺灣餐飲文化帶動更多精彩的創新流行。 【開元食品】 開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，希望為客戶、產業、消費者提供更美好的創新餐飲體驗。 開元食品官方網站：www.creation.com.tw

2022全台咖哩推薦，老饕狂推必吃名店都在這，香噴噴的味道讓人好吃到流淚！

全世界普及度超高的國民美食咖哩，無論是任何天氣或季節吃都可以，端上桌就散發香噴噴的風味，相信不少人也都無法抗拒，本篇蒐集全台8間咖哩名店，一次收錄浮誇系、質感系、起司系咖哩，，不管是印度還是日式通通都有，就讓我們一起來看看有哪幾家好吃的咖哩吧！ 飪室 地址:台中市西區美村路一段149巷19號 初次認識/菠菜咖哩/堅果咖哩 $250 喜愛印度咖哩的你絕對要吃這間，在台中勤美周邊的熱門排隊店「飪室」，由印籍廚師親自烹煮的印度咖哩，有菠菜、堅果、鮮蝦等豐富的口味選擇，連咖哩的辣度都可以調整超貼，再用上美美的擺盤裝取料理，不只完全顛覆大家對印度咖哩的刻板印象，吃起來的口味也是再水準之上，是一家環境美、食物道地美味的不雷店～ https://www.instagram.com/p/CVSRAuahYnU/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CJQfuBQjw7S/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 大丸家 Curry Rice 地址:台南市中西區永福路一段72號 雪墨起司牛甜甜圈$330 在網路上人氣超高的「大丸家 Curry Rice」，位在美食聖地的台南市中西區，店內裝潢為流行的韓式簡約風格，吃之前讓人能夠大拍特拍，餐點部分則是超有創意，以咖哩搭配超級特色的甜甜圈造型炸雞，更酷的是還將臭豆腐與炸雞結合，能夠一次感受到兩種食物碰撞的口味，最重要的是很新奇不失美味，難怪能夠吸引大批人潮。 https://www.instagram.com/p/CczLaCmvjJo/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 稲町家香料咖哩 地址:台北市中山區中山北路二段42巷20號 卜派的起司菠菜炸豬排香料咖喱$298 位在捷運中山站附近的「稲町家香料咖哩」，是一間以香料製作的咖哩店，主食有多種選擇，還有每天不同的隱藏版給人滿滿驚喜，將不同的高湯拌入焦糖畫的蔬果熬煮，因此有著屬於質地偏水的咖哩口感，整體的味道算是蠻有層次感，另外據說甜點的部分也是超厲害，日式生乳焦糖布丁滑順又美味，可說是被甜點耽誤的咖哩店！ https://www.instagram.com/p/CZytDtAvRba/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/COHZ3c2n3FM/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Mushamusha 地址:新竹市東區中央路102巷19號 香濃牛肉咖哩飯$200 從東門市場起家的「Mushamusha」，販售的品項很簡單主要以咖哩為主，小小的店面搭配市場內的座位，在這裡吃著咖哩格外有消暑效果，最特別的是咖哩會搭配多力多滋餅乾，卡滋酥脆的鹹香餅乾口感，搭配濃郁的大人味咖哩，超特別的組合意外的飽受好評，生意更好到店家近期插旗竹北開第二家店，有機會的話一定要吃看看這家。 https://www.instagram.com/p/CbRN2tyvVvl/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 高圓日式食堂 地址:台中市豐原區中正路353巷8弄30號1樓 起司乾咖哩豬$180 位在豐原巷弄內的「高圓日式食堂」，是一間具有文青風的咖哩專賣店，以咖哩為主打同時提供咖啡跟甜點，咖哩部分有五大類，日式、豬肋條、牛肋條、起司乾咖哩、脆皮軟法乾咖哩乾咖哩，其中最後歡迎的豬肉乾咖哩，是由豬肉、水果及蔬菜熬製成肉醬， 能吃到滿滿豬肉末的豐富口感，味道相當濃郁不會很膩口，配著起司片更加分。 https://www.instagram.com/p/CP2cea6jdjH/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CbKPkU9rvnk/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 印渡風情Out of India 地址:台北市大安區浦城街13巷26號 香料雞咖喱$320 由正宗印度人開立的「印渡風情Out of India」，是師大一帶知名的的印度料理餐廳，老闆來台灣念書時因想念家鄉菜，所以從2004年開立至今帶來道地味，店內品項有許多不同口味的咖哩，全部都是由印度師傅親手以香料熬煮而成，還可以搭配印度甩餅沾著吃享用，整間店也相當有異國氛圍，在這裡用餐就彷彿出國一般充滿樂趣～ https://www.instagram.com/p/CEG91Y1pLYl/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CM4QrWbDGnc/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 通庵熟成咖哩 地址:台北市大安區通安街115號 綜合牛雞熟成咖哩$230 許多咖哩控都不陌生的「通庵熟成咖哩」，是不少人心中排名第一的咖哩名店，不止日洋混合的風格設計相當特別，份量十足的咖哩附上溏心蛋、洋蔥丁與蒜苗，整體吃起來的口味濃郁強烈偏重，咖哩氣息相當明顯、但是讓人感覺天然且不膩口，此外，咖喱飯中的馬鈴薯是用炸的，脆脆的外皮配上咖哩醬汁很特別，每樣配菜都有小驚喜。 https://www.instagram.com/p/CbuUtYQLogr/ 銀兔湯咖喱 地址:台北市大安區浦城街13巷4號 每日手作漢堡湯咖哩$280 最後壓軸介紹的這家「銀兔湯咖喱」，是來自東京的湯咖哩品牌，在台北更足足有五間分店，可見有多麼飽受大家喜愛，主打的發源自北海道的湯狀咖哩，讓當地人在寒冷天氣迅速回暖，當然也並非一般想像中濃稠狀的樣子，而是以充滿辛香料香氣的咖哩湯並搭配各式蔬菜，吃起來除了別有一番風味，在冷冷的天更能暖心又暖胃！ https://www.instagram.com/p/Caw61h5FcC5/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/CVIQJP3BK7r/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 無論大人小孩都喜歡，讓人瞬間都帶有好胃口的咖哩，原來也有這麼多種變化和創意，趕快分享給愛吃咖哩的朋友吧～ 撰文編輯#肉依 加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #MushaMusha #全台咖哩 #印渡風情Out of India #咖哩控 #咖哩推薦 #大丸家 Curry Rice #稲町家香料咖哩 #通庵熟成咖哩 #銀兔湯咖喱 #飪室 #高圓日式食堂 

異國創意料理餐酒館

好像生意很好... 要吃什麼都沒有....

基隆懷舊餐廳推薦！《七年級仁愛店》 生食巨無霸生蠔、柚香午仔魚、魚骨醬油拉麵新鮮上桌！

在北台灣要吃到最新鮮海鮮當然就要到基隆，基隆夜市附近也有許多特色店家，而「七年級仁愛店」精選在地漁貨以及進口高檔食材，做出各式烤物、揚物、串物及主食，懷舊的用餐環境，以及道道美味的餐點，是基隆在地美食首選！ 今天來到餐廳用餐，點了招牌的魚骨醬油叉燒拉麵、柚香午仔魚、生食巨無霸生蠔等等菜色，每一道都做得非常精緻，色香味一應俱全，吃過的人也都非常開心呢～ 三層樓的用餐空間裡，一樓提供少量座位，二樓則為日式風格，三樓搖身一變成了復古台式環境，每層樓都非常有特色！ 其實七年級在基隆、暖暖地區己經累積許多在地客源，以平價價位與美味料理來回饋來此用餐的客人們，有的食材成本雖高，但呈現出來的品質較好，所以店家還是會薄利多銷的做生意，在現今眾多餐廳林立的基隆真的不多見。 來到三樓就會讓人想起看電影要唱國歌的年代，公賣局的菸酒招牌、復古電話、明星海報，處處可見用心，好像時光暫停一樣，相當有趣！ 牆上還有郭富城四大天王時期的海報，勾起許多兒時記憶，打開菜單也能看到各種經典菜色，但有一半以上都是店家的創意手路菜，令人期待會用什麼方式來呈現呢？ 首先來點一道非常有特色的柚香午仔魚，將柚子切成小塊狀，舖在整條午仔魚上面再用紙包覆起來，完整保留魚肉多汁鮮甜的口感，還有優雅迷人的柚子香氣。 魚肉部份相當細緻，鮮甜多汁又帶有柚子香，不用調味或加胡椒粉就很好吃，一點兒都不油膩，也是一道非常棒的下酒菜呢！ 接著這道生食巨無霸生蠔也太大了吧！整個大小跟手掌一樣大，加上五味醬讓生蠔增添不同層次的味覺享受，看起來就好誘人啊～ 光是一口還不夠，大概要分二次才吃得完，肥美鮮甜的爆漿口感，還有豐富的營養元素，超讚的啦！ 很多店家也主打超大尺寸的大生蠔，但在前置作業往往沒有做得很好，在七年級仁愛店裡不止保有肥肥嫩嫩的口感，還有醬料與小黃瓜的搭配，吃起來的滋味自然棒！ 超浮誇的鮭魚生魚丼飯也是來此必點，滿滿的9片鮭魚份量十足，整個蓋上去幾乎看不到米飯的存在，真的是太狂啦！ 鮭魚富含OMEGA-3脂肪酸及維生素D，本身的營養價值相當高，透過食補讓身體免疫力變得更棒，其實也很不錯。 從油花與色澤就看得出來食材新鮮程度，吃起來厚實軟嫩，加上清蔥與紅薑調味還有粒粒分明的醋飯，好吃到不要不要的～ 魚骨醬油叉燒拉麵與海膽醬沾麵也是一絕，一乾一濕的組合，能夠滿足大家不同的口味。 不得不說這個魚骨醬油叉燒拉麵湯頭真的很濃郁，將整個魚湯精華都鎖在裡面，同時讓麵條更加入味，搭配焦香的叉燒與軟軟溏心蛋，簡直就是完美比例！ 來到這裡不但要吃飽也要吃得巧，炸飯糰裡面包著牛肉洋蔥起士，一口咬下立馬爆漿，哇噻！起士熱呼呼超好吃的呢～ 表面炸得脆脆，吃起來有點像鍋巴的口感，而裡面又看得到融入起士的米飯，洋蔥牛肉還帶著陣陣香氣，有點餓又不會太餓的話，就來試試看這道炸飯糰吧！ 以前看小說只知道化骨綿掌，沒想到在七年級仁愛店還能吃到化骨秋刀魚，顧名思義就是將魚肉的骨頭都化開來了，有沒有這麼神奇？ 有吃過罐頭紅燒鰻的人一定知道骨頭入口即化是什麼感覺，這道化骨秋刀魚也是把骨頭做得可咬開化開的程度，醃漬入味非常適合下酒，一份有兩尾的份量，整體來說還蠻划算的！ 舊雨新知吃過的都還會再介紹朋友來吃，這就是七年級仁愛店的魅力，用心經營基隆在地，把料理用心做到最好，加上親切的服務態度，我們大家來過之後都很喜歡。 若來到基隆遊玩的話，不妨安排到七年級仁愛店用餐，品嚐各種創意料理，同時感受新鮮食材的滋味，以及體驗台灣早期的懷舊氣息，絕對讓您帶著滿足而幸福的微笑！ 七年級仁愛店 地址：基隆市仁愛區仁一路227號 電話：（02）2428-3373

吃貨旅行攻略！Booking.com公布台灣人心中「5大精緻美食城市」 宜蘭尋訪無菜單料理好滋味，日本名古屋大啖焦香鰻魚

全球線上訂房領導品牌Booking.com ，透過調查發現有超過五分之一（22%）的旅客會為了美食而特地前往某地旅行！因此選在氣候宜人的春季，公布台灣人心中「5大精緻美食城市」，包含前往「宜蘭」享受新鮮現採的節令食材、前往天府之國「成都」挑戰香辣逼人的川菜，或是到訪「名古屋」品嘗名聞遐邇的鰻魚飯三吃，吃貨旅客們都能藉由來趟精緻美食之旅來大飽口福！ 台灣宜蘭，無菜單料理品嘗時令鮮味 在雪山隧道開通後，「宜蘭」的好山好水總吸引許多旅客慕名前往。而宜蘭除了著名的三星蔥餅之外，當地的海鮮更是必吃的美食，包括各式漁獲、蝦蟹等，近年還有許多無菜單料理餐廳出現，每日會依照當令食材計不同的創意料理，旅客可以藉此一嘗師傅的精湛手藝。Booking.com精選位在宜蘭三星鄉的「Sunday Home」，好客的民宿主人會依照季節不同而為旅客準備不同的台式早餐，讓旅客來訪時能感受到家ㄧ般的溫暖。 日本名古屋，鰻魚三吃滿足挑剔味蕾 日本「名古屋」也許不像東京、大阪等地知名，但來到名古屋，旅客必嘗的就是有鎮市之寶之稱的鰻魚飯三吃，品嘗用炭火烤的焦香並搭配濃郁醬汁的原味鰻魚，接著再加入蔥花、海苔、芥末等調味，提升鰻魚的口感層次與細膩程度。最後，在鰻魚飯裡加入香濃的高湯，可完美平衡前兩吃較為油膩厚重的口感。Booking.com精選位於市中心的「名古屋燈光圖書飯店」，其富有書香氣息的設計總能撫平旅客遊玩一天的疲憊，溫馨的客房設計也適合與好姐妹一同入住，分享旅程點滴。 香港，尋訪老饕最愛港式老餐廳 距台灣僅有一小時航程的「香港」不僅是購物天堂，更是一座美食城市，狹小的城市有許多舉世聞名的傳統料理。舉凡燒臘、飲茶、雲吞麵、粥品、菠蘿油，甚至是簡單的通粉等都是遊港必吃的傳統美食，非常適合與閨蜜來一場隨性的港式美食之旅。來到香港，入住「中環荷李活道彩鴻酒店」是尋訪美食的絕佳選擇，住宿位於中環蘇活區的荷里活道上，周遭是香港的餐飲娛樂熱點，適合吃貨旅客入住。 中國成都，天府之國的麻辣好味道 慢活的「成都市」有著天府之國的美稱，著名的景點如成都大熊貓繁育研究基地、都江堰等，而成都除了豐富的歷史文化外，更是中國有名的美食天堂，火鍋、水煮肉片、夫妻肺片、酸菜魚等經典川菜菜色，鮮紅色澤、嗆辣口感與新鮮食材搭配出辣而不嗆的好滋味，絕對能讓嗜辣如命的旅客一飽口福。位在美食雲集的武侯區的「宜道•傳家合院」是饕客們最佳選擇，其精緻的中式傳統建築設計讓旅客享美食同時也能一同感受成都古城之美。 日本仙台，一嘗傳統日式碳烤牛舌 日本「仙台」不僅被Booking.com選為2019年新興旅遊目的地，特色美食也是該地一大亮點。來到仙台，不能錯過的就是炭烤牛舌，用先醃製再炭烤的方式製成，口感軟嫩且層次豐富。而另一個傳統食品毛豆泥甜點也非常適合旅客嘗鮮，將毛豆搗碎加入砂糖調味，其清爽的甜味與Q彈口感更是讓人唇齒留香，近年還發展出毛豆麻糬、毛豆奶昔、毛豆瑞士捲等變化，很適合與好姊妹當作飯後甜點一同享用。 Booking.com精選位於市中心的「仙台九小時膠囊旅館」，緊鄰櫻岡大神宮等著名景點，很適合初次到訪的旅客。 #5大精緻美食城市 #Booking.com 

吃貨旅行攻略！Booking.com公布台灣人心中「5大精緻美食城市」 宜蘭尋訪無菜單料理好滋味，日本名古屋大啖焦香鰻魚飯

【暖暖美食】《MO.licious 墨美味》墨西哥餡餅 新鮮宅配加熱即食 基隆早午餐推薦

墨西哥餡餅是南美地區受歡迎的人氣小吃，而現在不用飛到墨西哥，不僅可以到實體店面品嚐料理，還能在家享受宅配墨西哥餡餅的美味，真的是太方便啦！ 跟著今天吃什麼APP餐飲國家隊的腳步，一起前往基隆暖暖的「MO.licious 墨美味」用餐，這裡的早午餐CP值真的很高，曾在米其林星級餐廳工作的主廚澔子也特別為大家準備了精緻用心的料理，以精緻度及食材上的使用來說，讓客人用平易近人的價格，吃到色香味俱全異國風情美食，是非常經濟實惠的優質享受！ 「MO.licious 墨美味」平日以宅配餡餅為主，到了六日搖身一變成為暖暖必吃早午餐，宅配餡餅口味包括墨西哥肉醬、青醬洋芋起司、煙燻火腿起司、福爾摩沙鮮蔬、韓式泡菜燒肉等口味。 喜歡吃甜的話，還有蜂蜜肉桂蘋果、榛果香蕉巧克力可供選擇，在家用不沾鍋、烤箱、氣炸鍋都能加熱即食，大約十分鐘左右就可以輕鬆上菜，方便又省時！ 墨西哥餡餅的餅皮烤得微焦，吃起來軟中帶脆，而且肉醬做得十分道地，香料與絞肉融為一體，一口咬下多汁夠味，好像來到墨西哥街頭的感覺，實在是太好吃啦～Está delicioso！ 宅配包裝做得很可愛，是一隻愛偷吃的小老鼠，包裝後方附有料理加熱方式，只要照著步驟做，就能完成一道好吃的墨西哥餡餅喲！ 「MO.licious 墨美味」的內用菜單也相當豐富，包含早午餐與下午茶，還有黑啤酒番茄燉牛肉、英式洋芋鮭魚焗派、蔬菜咖哩佐手工鑲餅、墨西哥起司脆餅、焗烤墨西哥雞肉捲等主廚精緻料理，菜色也會時常更換，充滿新鮮感與創意。 用米其林餐廳的料理手法，製作每一道精緻料理，每個小細節都能看出用心，尤其是有的食材要花許多時間的前置作業，若用現成的成品就會失去它的風味，也是主廚的一大堅持。 在六日營業的店裡，只要點「人氣早午餐」就能吃到好吃的墨西哥餡餅，還有履歷炒蛋、爐烤小馬鈴薯以及時令沙拉與飲料，整體搭配相當豐富！ 炒得恰到好處的履歷雞蛋，呈現金黃色的色澤，軟嫩軟嫩的口感入口即化，令人充滿幸福感～ 外皮微焦的爐烤小馬鈴薯，吃起來帶著焦香氣味，鬆軟的馬鈴薯越嚼越香，加上時令沙拉更顯清爽！ 薄餅的變化有很多種，用近似披薩的做法來做這道墨西哥起司脆餅，而餅皮卻更加薄脆，上面舖滿黑毛梅花豬與辣椒醬慢火燉煮4小時的辣燉手撕豬，最後放上美式辣醬與糯米椒。 五顏六色的繽紛色彩，看起來就好歡樂，是來此必點的招牌菜色之一，千萬不要錯過哦！ 目前只有冬季才會製作湯品，而最近的甜玉米看起來特別飽滿，所以選用玉米做成黃金閃亮的玉米濃湯，將玉米加入紅蘿蔔洋蔥拌炒，打成泥之後加入橄欖油與鮮奶油，最後淋上茴香油以及少許爆米花點綴，喝起來香濃滑順，口感非常細緻。 一旁的蒜香麵包加了油封蒜香奶油，沒有一般大蒜辛辣的味道，反而增添不少香氣呢！ 黑啤酒番茄燉牛肉採用美國特選級牛腱來製作，牛在運動的時候小腿肌肉會比較緊實，用這個部位來做燉煮料理最適合，軟而不爛的口感，加上香濃的調味方式，搭配一旁的手工歐式麵包一定吃光光！ 新開發的蘋果奶酥，選用新鮮蘋果切丁再加入黑糖一起拌炒，加上些許肉桂再跟蜂蜜混在一起，形成下面一層奶酥、中間蘋果再加上面一層奶酥，層層相疊就好像藝術品一樣。 而上下層的奶酥以麵粉、奶油、蛋黃加入椰絲跟堅果，先 進烤箱烤過，最後加上蘇格蘭香草冰淇淋，淋上龍舌蘭奶香黑糖漿就完成這道曠世鉅作。 鬆餅是店內甜點招牌，也是固定會在菜單之中的品項，目前有原味、藍莓、巧克力三種口味，選用歐洲進口巧克力加上巧克力冰淇淋，最厲害的是，在鬆餅之中又鑲入巧克力豆，也增添不少口感。 因為是自製酵母，所以做成的鬆餅吃起來特別蓬鬆，不會有過於厚重的感覺，擺盤也特有美感，超漂亮的啦！ 店內同時與其它基隆好物合作，像是洗髮球、玻璃球與手作小物等，還有經典馬克杯與自製即飲可可，都是在地特色商品，來到店裡也可以順便逛逛～ 天氣寒冷的季節裡，最適合待在被窩裡發發呆，不想出門又想吃美食，選擇宅配墨西哥餡餅享受高檔餐廳的品質免出門，幸福就是這麼簡單！ 到了假日，坐個火車到暖暖站，步行5分鐘即可抵達「MO.licious 墨美味」，與三五好友共度歡樂時光，從舌尖品味異國料理，用味蕾環遊世界～ MO.licious 墨美味 地址：基隆市暖暖街196巷5號 電話：0909-492-929 粉絲團：https://www.facebook.com/molicious.taiwan 訂講網址：http://mo-licious.com/ 今天吃什麼APP官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁 https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載 https://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Google Play 下載 https://is.gd/qYbJaw

米其林一星主廚李皞打造即食料理品牌「MMM by Paul Lee 」開啟美食體驗

米其林一星主廚李皞(Paul Lee)繼餐廳 Impromptu by Paul Lee 後,將再度帶給美食愛好者一場全新的味蕾旅程──即食料理新品牌「 MMM by Paul Lee 」,以其一貫的自由料理風格,重新詮釋世界經典美食,呈現在你我日常的餐桌上。 當經典的世界美食遇上自由的料理風格 Paul Lee 10 歲移民美國,經歷紐約 L’Atelier de Joël Robuchon、拉斯維加斯 LeCirque、加州 PATINA 等知名餐廳,長期旅居海外的背景也讓他接觸到多元的食材與料理文化。2018 年,主廚 Paul Lee 在台北晶華酒店開立了備受矚目的 Impromptu by PaulLee。以創意的手法料理符合時令的產地食材,開幕 8 個月即摘下米其林一星頭銜,且連續多年摘星。2024 年,主廚 Paul Lee 再次帶來驚喜,於 2 月推出全新即食料理品牌── MMMby Paul Lee。品牌名稱中的 MMM 取自於享受美食時情不自禁發出的「mmm…」聲音,象徵著不論在世界哪個角落,在吃到美食的那一刻,這就是共通的語言。MMM by PaulLee 以世界經典美食為靈感,同時保留主廚自由的料理風格,為消費者帶來獨特的美食饗宴。 主廚 Paul Lee 表示:「料理不應該被手法、菜系或表現方式給限制住,我喜歡串連不同的食材與料理文化,用跳脫框架的方式呈現經典,MMM by Paul Lee 是我對各地經典美食的詮釋,希望透過這個全新的品牌,讓大家可以隨時隨地探索世界。」經典麵食為基礎,四款商品一次登場MMM by Paul Lee 初登場商品以各國經典麵食為基礎,加上 Chef Paul 的料理巧思,相信不論是廚房好手或是料理新手,都能輕鬆上手! 越式牛肉湯河粉 湯頭汲取法國牛肉蔬菜鍋(Pot-au-fe)靈感,將牛腩與牛筋牛骨、洋蔥及薑等多種香料一同熬煮,更可享受到牛腩肉香及牛筋膠香,兩種肉質一碗滿足,湯頭、口感有別於市售任何一款牛肉麵。選用進口越南粉(河粉)中較細的米線,手工古法及日曬製作,容易吸附湯汁,吃起來更入味。 越式牛肉湯河粉,湯頭獨特香氣四溢 蝦汁乾拌麵 以港式龍蝦拌麵為概念,運用西式料理手法,配上台式關廟意麵。蝦湯醬熬製三天濃縮精華、搭配蝦油、蝦粉,一入口就是濃厚的蝦味,佐上主廚特調秘製辣油,將鮮、甜、辣、香、油感等濃縮在這一碗大人味拌麵。特別選用 2mm 略微細扁的台南關廟麵麵體,可充分吸附醬汁及保有麵體的 Q 彈滑順口感。 蝦汁乾拌麵,口感層次豐富 經典義式番茄牛肉醬新鮮番茄、純牛肉、洋蔥、芹菜等食材搭配紅酒慢燉,酸、甜、鮮、香讓人意猶未盡,萬用百搭,是居家料理必備的經典醬料。 經典義式蕃茄牛肉醬,讓人百吃不膩 西班牙熟成火腿白醬精選西班牙傳統工藝製作塞拉諾(Serrano)風乾窖藏級火腿,加上帕瑪森乳酪、白酒、鮮奶油,用雞高湯熬煮而成,口感濃郁香氣豐富,白醬愛好者絕對不能錯過! 西班牙熟成火腿白醬,用料頂級 「大世界、小餐桌」在家輕鬆還原主廚料理風味MMM by Paul Lee 的推出,經過嚴格地反覆測試,消費者只要簡單烹煮即可重現主廚料理風味,無論是忙碌的上班族、家中的大廚、還是喜歡品味美食的美食家,都能在 MMM by Paul Lee 的料理中找到滿足。品牌亦將持續透過高品質的食材、主廚 PaulLee 的料理巧思,將大大的世界放進你我日常餐桌。 #MMMbyPaulLee #即食料理 #李皞 

七夕情人節甜蜜活動  山葳未來廚房 x ANGECHERI 愛情香水品牌聯名活動 

 清晨 一杯咖啡，甦醒了你 早安 拿鐵，我煮好了，再睡一下，等等一起吃早餐 撕去日曆 原來今天是七夕 回到床邊倚靠著 握住你手，靠上左胸，怎麼了，你問我 我 想讓你感受那不斷跳動的溫暖心動 將所有努力，交給未來的你 七夕 這一天，讓我們可以理直氣壯的「在一起」 • ————————————— 💗七夕情人節甜蜜活動💗 山葳未來廚房 x ANGECHERI 愛情香水品牌聯名活動 活動期間：8/15-8-31 • 山崴的未來廚房 ———————— 位於台北市文山區，早在網路上就已經久聞大名，但一直沒有機會前往品嚐，此次山崴推出七夕情人節套餐，便立刻決定出發。如其名「未來廚房」，創辦人高淇崴師傅與廚房阿翔主廚，對於食材的堅持及無限的創意與想像力，期望為顧客帶來無國界的創意料理，共享山崴想像的美食未來。 • ❤️七夕情人節雙人套餐 NT 1499+10% ————————————— 📍開胃菜：蒜辣鮮蝦附佐餐麵包條 📝食材：朝天椒佐新鮮蝦子 主廚貼心的處理好蝦殼，先將麵包條沾裹醬汁，呈現微濕潤狀態，再搭配新鮮蝦肉，一口咬下，醬汁微蒜辣口感，搭配麵包條與蝦肉，非常好吃開胃。 • 📍湯品：海膽南瓜濃湯 📝食材：栗子南瓜/新鮮海膽 沒有看錯！南瓜湯上居然放了海膽！將切片麵包放上濃湯，再放上新鮮海膽，特別注意！由於海膽味道偏重，建議要搭配南瓜濃湯一起食用，主廚特別挑選栗子南瓜製作，不誇張，這是我這一生喝過最濃的南瓜濃湯！ • 📍沙拉：甜菜根優格醬&和風蕃茄油醋 📝特色：蘋果甜菜根醬 沙拉蔬菜非常新鮮脆口，搭配甜菜根優格醬及和風番茄油醋，份量剛好，清爽開胃，非常喜歡。 • 📍麵包：雙色濃情巧克力可頌 📝食材：自製巧克力醬/香酥外皮 內餡是香濃的自製巧克力醬，麵皮脆口，一口咬下，濃濃巧克力香在口中擴散，平常不常吃麵包的我也完全被虜獲，大推！ • 📍主餐：白醬雙色節瓜鮮蝦燉飯佐明太子 📝食材：綠節瓜/黃節瓜/明太子/白蝦/帕達諾起司 清爽節瓜、滿滿明太子與起司，巧妙堆疊出燉飯風味，口感多重極具層次，燉飯不會像有些店家是燉煮至軟爛，而是粒粒分明，咬的到米心的口感，非常好吃！這道菜真的是虜獲芳心的最佳餐點，可以貼心的幫伴侶手剝蝦，以往最怕遇到不新鮮的蝦子（超難剝），但這部份就不用擔心了，主廚特選鮮蝦絕對新鮮，手剝鮮蝦，虜獲他/她心！ • 📍主餐：「崴」靈頓牛肉派 📝食材：100%手工自製酥皮/牛絞肉/黃芥末/杏鮑菇/白靈菇 外皮使用自製酥皮包裹，看起來像極西式糕點，一口咬下，酥皮的脆口香氣，牛絞肉多汁濃郁，搭配切碎杏鮑菇與白靈菇脆與牛絞肉一起咀嚼，恰好平衡牛肉汁的濃郁，多了份清爽感，我非常喜歡這牛肉派口感，非常好吃享受。 • 📍甜點：紫薯芋泥-只屬於妳/你❤️ 📝食材：紫地瓜/紅酒/芋頭/鮮奶油/檸檬汁 塔皮酥脆，上層是使用檸檬奶油，內餡是使用紫地瓜與芋頭，我非常喜歡這酸甜口感，對了主廚還貼心的附上一朵玫瑰鮮花，可以獻給你最親愛的她/他。 • 飲品-濃醇奶蓋綠茶 • ———————————————————————— 只要享用七夕情人節雙人套餐，現場拍照打卡還可以參加抽獎 1獎：ANGECHERI 蜂蜜香水1組。（送完為止）@angecheri.loveu 2獎：40元抵用卷（當日現折，所有商品皆可使用） ———————————————————————— 店家資訊 🏠店家：山崴的未來廚房 @shanweideweilaic ☎️電話：02-29392701 ⏰營業時間：10:00-21:30 🔺地址：台北市文山區木柵路一段270號 ———————————————————————— 分類標籤 地區：#豪吃台北 吃什麼：#豪吃創意料理#文山區美食 ———————————————————————— #山崴的未來廚房#taipei #taipeifood #taiwanfoodie #instagood #popdaily #food #foodie #popyummy #taipeifood #eeeeeats #like4likes #foodphotography #forkyeah #七夕 #情人節餐廳 #網美 #相機先食

【苗栗】一日遊約會提案Top9：想要農場看花海、還是浪漫高空盪鞦韆，女友滿意度100%

去膩大城市了嗎？平時城市裡高樓大廈的景象，總是令人感到喘不過氣～假日不就是要放慢腳步享受大自然嗎？想到大自然中洗滌身心，其實不用到高山上，苗栗就有超美的風景，不論是要山谷底的溫泉、繽紛花海還是日式小鎮，來個一日遊只怕你會玩不夠！ 哈比丘 想要去一趟魔戒中的哈比村嗎？在苗栗就有一處哈比丘森林，充滿各式的洞穴哈比屋，還有許多童話樹屋，滿足了大家的童話夢。 https://www.instagram.com/p/B1JTUNEHwBU/ https://www.instagram.com/p/B94nzyKHxSp/ 除了可愛的哈比屋，這裡還有高空盪鞦韆，坐上去的視野非常遼闊，可以看見綿延的山巒，而且拍起來還有在空中盪鞦韆到錯覺，來的時候一定不要錯過了！ 最後和大家說，若是在4月來的時候，會有一片白茫茫的澳洲茶花，飄落就像四月雪一般，真的浪漫到不行；而11-12月則是楓葉轉紅的日子，若是想看見季節性花海，一定要抓緊時間來喲。 Info. 地址：苗栗縣銅鑼鄉盛隆村盛隆15鄰160號 花露農場 花露農場近期新增了一處可愛的巨型鳥窩地標，超大型的鳥巢搭配跟人差不多大的蛋，拍起來有種之身之儸紀公園的氛圍，雖然還不確定這個裝置藝術展期，想拍的朋友可以把握時間出發喔！ 每每到繡球花季，苗栗花露農場的小屋造景，便會佈滿整片繽紛繡球花，就像一座森林裡的花園秘境。 園區內的小路，也會沿途佈置上繡球花長廊，不只花園，森林系餐廳及池畔座位區也都有，吃喝玩樂都幫你準備好了，想來個賞花的浪漫一日遊就選這吧！ Info. 地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號 門票：200元 繡球花季：每年5～7月 飛牛牧場 還以為想看草原上的牛群，只能去清境農場嗎？以自然、健康、永續經營為理念的「飛牛牧場」，也有一片青青草原，固定時間還有可愛的乳牛在草原上吃草，畫面讓人誤以為走進鮮乳廣告裡。 當然除了牛群，這裡還有兔子、綿羊等飼養區，可以近距離與動物們接觸，也很適合親子出遊。玩樂同時，如果是愛喝牛奶的朋友，這裡各種牛奶創意料理不會讓你失望，吃完還可以購買牛乳製的紀念品回家。 Info. 地址：苗栗縣通霄鎮南和里166號 時間：07:00-19:00 門票：220元 湖畔花時間 位在山谷之中的「湖畔花時間」，除了是一間絕美山林民宿，還開放湖畔餐廳及溫泉。其中露天溫泉是網友們都大推的行程，源自於地底一千多米的天然溫泉，同時還能保養皮膚，來個天然的spa。 位在山林裡的露天泉池，即是夏天來也不會感到炎熱不舒服，絕對是舒壓放鬆必備！ Info. 地址：苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪126號 時間：8:00-21:30 天空之城 城堡控們注意！有苗栗最美城堡著稱的「天空之城」，被藤蔓附著的外觀，就像森林裡神秘的城堡，讓所有擁有公主夢的少女們都瘋狂的地方，詩情花意的景象，置身其中來場下午茶還能拍美照，姐妹聚會就該來這裡！ 這裡的入園門票可以折抵餐廳的消費，非常推薦大家，吃完午餐後入園走走，再到城堡屋頂的戶外座位吃點心看風景。 Info. 地址：苗栗縣大湖鄉新開村十份33號 時間：10:00 -19:00 門票：200元 苗栗卓蘭大峽谷 因921大地震而擠壓，又經過長年豪雨沖刷，而形成的峽谷地形，貌似縮小版的大峽谷，長約300公尺，位在台中市東勢和卓蘭交界的大安溪上。 除了壯觀的岩壁，其實還有沙洲及瀑布的景象，雖然從入口處需步行20分鐘才能到達，但絕對值得一看。 Info. 地址：苗栗縣卓蘭鎮上新里 三義卓也小屋 彷彿山中小鎮的「卓也小屋」，古色古香的木屋造型，也神似日本的鄉間小屋，店家都會在外頭掛上藍染的作品，炎熱夏季走進去一片湛藍中，便有種清爽的氛圍。 除了有藍染作品可以欣賞，你也可以親手做一個屬於自己了藍染花布，帶回家馬上變成質感裝飾，下次來就體驗看看吧！ Info. 地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號 時間：9:00-22:00 門票：100元 獅山多功能運動公園 擁有11種遊樂設施「獅山多功能公園」，年初才剛剛開放就成了小孩們的天堂，火燄山地景的溜滑梯，一大排超多條溜滑梯，還有可以攀爬的繩子、大草皮，完全不用擔心不夠玩。 https://www.instagram.com/p/CAVGx2kHGqC/ 除了這些，沙坑、鞦韆……等特色遊樂設施，接下來的夏天，也會開放戲水池～帶小孩來這裡保證不無聊！ Info. 地址：苗栗縣竹南鎮真如路39-45號 格林奇幻森林 Green 想要拍婚紗感的時尚大片，但同時有不想帶著道具衣服奔波，那就來「格林奇幻森林」吧！以婚紗基地為主打的園區，各式各樣的場景通通有，花圈拱門、水上教堂。 不管你想要室內場景還是室外，一應俱全，即使不是要拍婚紗，愛拍照的女孩也很值得來一趟，絕對能讓你拍上一整天！ 另外，這裡貼心的還有幫遊客準備休息室，可以放東西、換衣服，還有小點心可以補充能量，不怕拍照時狼狽不上相！ Info. 地址：苗栗縣西湖鄉高埔村筧窩7號 時間：9:00-18:00 接下來的繡球花季，想看繽紛繡球花，又不知道苗栗哪裡好玩的人，把這篇存起來，想要玩個兩天一夜沒問題！ 更多最新旅遊資訊，請追蹤波波打卡Instagram 帳號：＠poptour_mag 👉【春夏花季地圖】北中南賞花懶人包，連花海也換上繽紛的夏季新妝囉！ 👉偽出國！精選全台10大「台灣媲美vs國外景點」，趁現在好好欣賞台灣的美吧 👉【苗栗竹南一日遊】不只有崎頂車站！盤點8處親子通殺的必踩景點和濱海秘境 推薦閱讀👉全台繡球花花季攻略｜各園區最佳賞花期、門票交通資訊總整理，出發當花仙子囉 撰文編輯 #Jessieeee #三義卓也小屋 #哈比丘 #天空之城 #格林奇幻森林 Green #湖畔花時間 #獅山多功能運動公園 #花露農場 #苗栗 #苗栗一日遊 #苗栗卓蘭大峽谷 #苗栗打卡 #苗栗景點 #苗栗約會 #飛牛牧場 

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