宜蘭新開幕餐酒館新勢力，【現在餐酒館】超人氣餐酒館現正熱映中， 宜蘭美食推薦

當我踏入今天要介紹的這家餐酒館時，眼前呈現的景象讓我一時不知所措，大門口居然是一台夾娃娃機，這可真是別開生面的設計！ 初來乍到，我甚至一度不知道該如何進入，直到熱情的店內人員熱心引導我，才得以踏入這個神秘的天地😍 #現在餐酒館💗 店內的裝潢給人寬敞明亮的感覺，採用了明亮光線的設計，讓整個空間散發著舒適的氛圍，令我驚訝的是，一台超清晰的投影機正將音樂MV生動投射在牆上，即使在這麼明亮的場地，畫面依然清晰無比，感覺不是一般的設備，可見店家對於每一個細節的用心💪 在這家餐酒館裡，酒的搭配可謂獨具匠心，從餐前酒，到用餐過程中能夠品味的酒類，一直到最後的餐後酒，每一種酒品都經過精心的搭配，與餐點相得益彰，味蕾在此得到了前所未有的享受🤣 餐點香氣瀰漫，一入鼻中，令我食指大動 首先是「喝醉來吃雞」，這道醉雞散發出濃郁的香氣 雞肉入口即化，肉質鮮嫩多汁，帶著微醺的美好滋味 緊接著是「煎馬頭魚，搭配椒鹽」，香煎的魚皮酥脆，一口咬下去，香氣四溢 椒鹽的微辣帶來一抹刺激，與魚肉的鮮美形成極致的味蕾衝擊🤤 「蛋蛋蒸好吃」這道茶碗蒸可謂別出心裁，充滿驚喜 蛋蛋綿密如絲，蛤蜊、其他食材的鮮美滋味在口中交織，讓我愛不釋口 「干貝炒三鮮」則將新鮮的海鮮和干貝炒得鮮嫩多汁 搭配甜椒每一口都充滿著海洋的鮮味，真的很讓人回味無窮😁 再來是「蒜頭蛤蜊湯」，湯裡彌漫著濃濃的蒜香 帶著清甜的蛤蜊湯汁，裡面一塊塊的雞肉，都吸飽了蒜頭湯的味道，重點是在喝到差不多的時候來一碗熱湯，真的是極致享受❤️ 這一系列的餐點，不僅讓我垂涎欲滴，更在每一口的細節中，展現出主廚對於食材和烹調的匠心獨具，很令人讚嘆，每一道菜都彰顯著料理的精湛工藝，讓用餐者在每一口都感受到了獨特的美味饗宴☺️ 而搭配的酒類也很有講究，品味美饌的奇妙旅程始於一杯調酒，像青蘋果樂園、楊枝甘露等中上酒感的佳釀 巧妙地為用餐前的時刻增色，這樣的酒款能為我的味蕾預先打開大門，使我進入一種愉悅的狀態，期待著美味即將展開的序幕👍 隨著餐點的登場，酒的角色也稍微改變，酒感稍微溫和的調酒，可以為用餐環節注入了一股舒適的氛圍，不會去掩蓋每道菜品的美味細節，酒與餐點彼此相輔相成，成就了一場無以倫比的味覺享受😎 在美餐完畢後，一杯後酒猶如絕妙的甜點，稍帶甜意的酒感使得品味倍添趣味，這時的調酒則散發著獨特的創意，或綿密如奶泡般，為用餐完結之際提供一點味覺上的樂趣，讓我能在這時刻，依照自己的心情和狀態來細細品味，享受著這美好的一刻🤩 這家餐酒館的酒類調味多姿多彩、風味獨特，盡是些讓人意想不到的神奇組合，帶著濃郁的香氣，每一款酒都散發出一種獨特的魅力😀 在這片宜蘭的美麗土地上，這家餐酒館猶如一顆璀璨的明星，為每位光臨的客人帶來驚喜連連的美好時刻，這裡的酒類品味獨特，調配巧妙，總能在不同階段為用餐體驗添上一抹奇妙的色彩，踏進這裡，像踏上了一段獨具風采的美食之旅，讓我陶醉於這份特別的魅力，這家 【現在餐酒館】，無疑是宜蘭不可或缺的一部分，無論是當地人還是遠道而來，絕對值得一試✔️ 【現在餐酒館】 📌宜蘭縣宜蘭市新興路265號 電話： (03) 933 0999 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093672417074 營業時間：17:00- 02:00 #台灣 #宜蘭 #宜蘭餐酒館 #宜蘭酒吧 #宜蘭美食 #宜蘭景點 #宜蘭餐廳 #宜蘭必吃 #宜蘭勁好吃 #美食推薦 #美食日記 #調酒 #微醺 #宜蘭在地美食 #NOW #Yilan #現在餐酒館

宅配｜檸檬生存指南．無毒栽種特有品種檸檬，中秋限定酸民禮包！

🌸宅配美食介紹🌸 中秋節就是要烤肉呀不然要幹嘛？ 大家期待的中秋節就在這個月底，一定想好了揪團夯罵，大吃大喝一番 剛好在網路上看見檸檬生存指南推出的中秋限定酸民禮包乙組 是限定的喔！！！不趕快訂購就要錯過啦 今年我可以當個正正當當的酸民吧？😆 － 高級禮包裡面有檸檬漬片*1、檸檬乾果片*1、檸檬果醬*1、元氣檸檬鮮果*3 檸檬生存指南中秋限定的高級酸民禮包內容物 檸檬漬片 檸檬乾果片 檸檬果醬 元氣檸檬鮮果*3 台灣無毒栽種特有品種檸檬，完全無化學添加物唷！ 你敢相信連皮都好吃的檸檬嗎？ 平常檸檬又酸又澀，實在讓人退避三舍 導致不敢單吃檸檬 但檸檬生存指南的元氣檸檬鮮果完完全全顛覆我印象和味蕾 當天自己試做了一些食材上的搭配 為了我的中秋烤肉聚會做準備哈哈 有剩下切片的檸檬 我真的實際吃完後覺得蠻讚的！ 大口吸入檸檬鮮果，沒有刺激的酸澀感，口感微酸不會有反射動作的閉眼（大家應該懂我表達的吧🤣 － 來看看我運用了什麼樣的創意中秋限定的高級酸民禮包做了什麼創意料理吧😇 首先我先將元氣檸檬鮮果切片後淋在海鮮上 像是肉片、蝦子都非常適合喔！ 中秋節這些是必吃的😍多了一層酸香味，也帶點解膩感非常棒喔！ 香噴噴的肉片也淋上元氣檸檬鮮果🤤 再來檸檬果醬搭無糖優格和餅乾的創意吃法報給你們知！ 吃完一些負擔較重的食材後，可以將檸檬果醬和餅乾結合變成鹹甜口味 無糖優格搭檸檬果醬變得更有層次感，也是個平凡的味覺饗宴 最後檸檬漬片和檸檬乾果片 兩者皆可單吃，更可以泡熱飲或是做冷飲 我是做溫飲，一開始先將檸檬漬片和檸檬乾果片浸泡 泡出味道後，加入溫開水下去拌勻就可以喝囉 口感溫潤，喉嚨喝下去也非常舒服！很好喝❤️ 【加碼活動】 官網購買任一商品之後 記得到檸檬生存指南的官方FB，抽獎貼文下方留言分享你的創意吃法照片 就可以參加抽獎唷！ 獎項有Electrolux 伊萊克斯冰沙果汁機、Sodastream氣泡水機、日本BRUNO 多功能電烤盤，最大獎還有曼谷雙人來回機票! 活動只到2023.10.24，越早留言、抽獎機會越多！ 下單連結：https://lemkit.shop/抽曼谷雙人來回機票 ／ 更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記 海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶 請尊重著作權，請勿抄襲文字和hastag！ (已發現有抄襲者，文章相似度高 請以自身感受寫文) #檸檬生存指南 #檸檬 #有機 #創意料理 #創意 #中秋節 #烤肉 #海鮮 #優格 #宅配 #宅配美食 #限定 #美食 #美食推薦 ／ 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 台中蔬食餐廳|野菜共和國 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中逢甲麵屋虎徹｜免費加湯加麵‧四神獸拉麵超吸睛 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

【台北｜蔬食】質感與創意兼具的蔬食料理～foldie蔬食餐酒館

用餐環境 店內是舒適的木質調環境，還有一些藝術品裝飾，整體風格簡約時尚～ 餐點 🍽️ 松露百花臭豆腐 💰290 （美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️） 這道榮登今天第一名，臭豆腐不但臭得很到位，外皮也很酥脆，內餡是松露與素肉，吃起來味道蠻和諧的❤️ - 🍽️ 烏龍芋泥鴨 💰280 （美味：⭐️⭐️⭐️⭐️） 外皮炸得又酥又脆，內餡是素鴨肉跟芋泥，沒什麼烏龍茶味但整體是不錯吃的～ - 🍽️ 多蜜肉醬鳥巢麵 💰350 （美味：⭐️⭐️⭐️⭐️.5） 十分有嚼勁的鳥巢麵，搭上鹹香好吃的素肉醬，味道很夠，這道也是很喜歡🥰 - 🍽️ 麻辣臭豆腐堡 💰350 （美味：⭐️⭐️⭐️⭐️） 很喜歡這間漢堡的麵包，表面烤至焦糖色，吃起來有烘焙過後的香氣，內餡是素肉排、臭豆腐與特製辣醬，又香又辣，推薦給喜歡吃辣的朋友～ - 🍽️ 可朗芙乳酪三明治 💰290 （美味：⭐️⭐️⭐️⭐️.5） 原本想吃抹茶口味，但點餐的時候忘了選擇淋醬，店家得知後特地又送了抹茶淋醬給我們，讓我們兩種口味一次滿足，超級感動🥹 可朗芙口感酥脆，中間加了一層厚厚的乳酪片，上面是香草冰淇淋，淋醬的味道都很讚，巧克力口味苦中帶甜，抹茶口味茶味濃郁，兩款都不會過於甜膩，十分可口😋 - 🥂 蘋果橙花 💰250 （美味：⭐️⭐️⭐️.5） 味道像柳橙汁，蘋果的味道較淡，有點氣泡感，是偏清爽的飲料～ - 菜單 （取自店家網站） 店家資訊 🔸收10%服務費 🔸低消每人$250 🔸用餐時間2小時 - 🏠 foldie 蔬食餐酒館 📍台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號 ☎️ 02-8773-6020 ⏰ 營業時間 週一～週日 11:30～15:30、17:00～22:00（週三公休） - IG貼文🔗 https://www.instagram.com/p/CxIQb9Gve-S/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #台灣美食 #台北 #台北美食 #台北捷運美食 #台北美食地圖 #捷運美食地圖 #忠孝敦化美食 #東區美食 #台北美食推薦 #台北義大利麵 #台北義大利麵推薦 #台北蔬食 #台北蔬食餐廳

蔬食fine dine天花板 │Curious Table

最近比較忙 好久沒分享美食紀錄了 這次來到小小樹食新品牌「Curious」 在胃裡描述各行各業的精彩 口感多層次 視覺上的衝擊與味蕾產生了共鳴 每種行業的專業精神就是一種藝術與生活的交錯 --------------------------------------------------------------------------------- Curious Table 地址／台北市中山區中山北路二段39巷3號Regent Galleria B2 營業時間／週三到日 17:30-21:30 電話／02 2522 1920 預約連結／https://inline.app/booking/-MrQelsluAdCpBdATbjM:inline-live-2?language=zh-tw 2022年於晶華酒店 B2開幕的Fine Dining 餐廳 "Curious" 無論料理本身或環境氛圍都營造極好 像是去秘密基地吃晚餐，外觀像藝廊 餐廳地點在地下室 一套菜單由各種職業發想 雖然每個職業各有特色 但卻都有一個共通點對自身職業的高度專注與謹守職人本分的敬業精神 主廚也將此精神帶入餐點中 運用更多傳統烹飪手法 強調各種原型食物 帶出最純粹的香氣互相輔佐堆疊 同時也在向來客展示身為"廚師"的職人精神 Curious 提供無菜單料理NT2980/per，酒水及服務費另計 檳榔西施食材：著葉、綠橄欖、洛神花、高達起司 荖葉裡包的並非真的檳榔 而是包覆洛神花與高達起司的綠橄欖 搭配特調西米露 (看起來真的超像檳榔的 口感上也模仿得唯妙唯肖) Pairingo 主廚說明這道菜特別想致敬存在合灣人記憶裡的職業風景 麵包愛好者覺得很棒 不管是麵包本身的香氣以及外皮的酥脆度 搭配帶有點辛辣味的奶油 味覺上有點衝突卻和諧 調酒師食材：羅馬蕃茄、荷蘭牛番茄、玉女蕃茄、情人果、西芹、桃膠、萬壽菊、碳燻油 由血腥瑪麗做發想，外觀非常討喜可愛的一道餐點 櫛瓜、櫛瓜花、瑞可達起司、晚香玉筍、花生芽、筊白筍、秋葵、琉璃苣 打破多數人對蔬食的印象 原型食物也可以非常美味並組合成多元風味 是道大大開啟味蕾的驚艷前菜 (琉璃苣竟然可以吃出生蠔的味道 實在太驚艷了) 畫家食材：蔬菜薄餅、奶油南瓜、黑蒜、茄子、咖啡、大頭菜、甜豆仁、開心果 一道一上桌便令在場人驚呼（少女心噴發）的料理 以立於畫架上的蔬菜薄餅作為畫布 佐以餐盤裡的甜豆仁 以及奶油南瓜、黑蒜、茄子、咖啡、大頭菜、開心果醬汁 請放膽揮灑，有趣好玩又好吃的一道料理 音樂家食材： 手風琴 - 黑寶糯玉米、金山寺味噌、松子、蝦夷蔥、胡椒油 長笛 - 白龍王水果玉米、聖女番茄、苦苣、蘋果、發酵奶油 主廚挑選兩樣樂器作為音樂家代表 以多種玉米做出變化與結合 展現玉米的清甜極致卻不張揚 並將所有食材完美融合 而酥脆的餅皮在咀嚼時發出的清脆聲響 如同於餐桌上演奏的交響樂 農夫食材：東眼山緞木菇、金蓮葉、皇帝豆、山葵、青龍椒、迷你蘆筍 此道料理使用的椴木菇 種植的過程歷時須十個月 是每年產期只有一至二個月的山中珍寶 口感厚實、香氣濃郁的椴木菇香煎後 搭配皇帝豆泥、蘆筍等食材 致敬台灣早期的農業社會 在遇到農作休耕時 會在農地裡控窯食材 感謝土地以及農民這一年下來辛勞 咖啡師材料：日本北海道洋蔥、帕瑪森起司、葛瑞爾起司、咖啡豆、自製酸麵包粉、洋蔥皮 一道可甜可鹹的創意料理 使用一整顆的北海道洋蔥 濃濃的葛瑞爾起司帶洋蔥風味濃湯 外表看起來就是一杯濃醇香的咖啡 獵人食材：無花果、杏鮑菇、板栗、過貓、刺蔥、馬告、北非小米、自製鹹豬肉 主餐「獵人」的靈感源自主廚在花東偶然買到的獵人便當 獵人打獵出山時，往往會需要較長時間 因此家人們會為獵人準備鹹豬肉、鹹魚或菜脯等重鹹的食材 搭配糯米或小米包裹於假酸漿葉中 具有飽足感且方便保存、食用與攜帶 獵人便當飽含獵人對家中生計的期許 以及家人的關懷與愛 食材：酒粕、酸白菜、香菇、貢布胡椒、手工日清小麥拉麵、蒜苗 除了視覺滿足外 另外加上一道爽口拉麵真實滿足口腹之慾 接下來鹹食結束 進入甜點環節 金鐵風梨． 金桔、蘋果酒醋、麥芽糖、丁香 芒果、柳橙、椰香奶酥、芒果柚子雪酪、芒果脆皮、蛋白霜 餐後招待巧克力 每一道都讓人驚艷 上餐食服務員會詳細的解說 是趟美好的旅程 而且也吃得好飽 口味上個人覺得稍稍重口些(較鹹) 餐點除了創意之外，大部分都非常好吃 店內的空間藝品也特別讚究 享用美味料理，也可以細細品味其展品 洗手間在B2商場內 需要走出餐廳稍微不是那麼方便 整體用餐是一場極為美麗的視覺饗宴 若是素食者，絕對要來試試 若是葷食者喜歡fine dining，這也是可以嘗試的新體驗！

異塵牛肉麵食用心得｜我的豪華牛肉麵開箱，創意料理新吃發，牛肉蛋花湯、西式羅宋湯食譜分享

牛肉麵對我來說可以說是非常喜歡的一道中式料理，之前會嘗試自己在家做紅燒牛肉麵，但是準備食材以及料理真的是非常費時費力，那如果選擇到外面吃的話，現在的牛肉麵真的是不便宜，品質稍微好一點的牛肉麵一碗要價也要500-600以上，這次試了異塵食品的牛肉麵，是宅配好吃牛肉麵推薦，也是網購熱銷牛肉麵調理包，而且異塵牛肉麵評價也是相當不錯😊，這次來點不一樣的變化，我要來個「一包多變化料理包分享」🥩😛 首先🤓，先來牛肉麵冷凍包開箱、冷凍牛腩麵開箱，深暗紅色的盒子包裝，很有質感，如果我收到這個禮物的話會覺得很高級，盒子外盒上寫著清楚的加熱方式說明，讓人一目了然 打開之後有兩大包牛肉湯包、熟麵條、蒜蝦辣醬🤩，熟麵條真的很方便，不用另外再煮一鍋水把麵條煮熟，只需要加熱一下就可以了❤️，非常快速就可以上桌，根本就是懶人福音，快速簡單料理必買😛 雖然這牛肉麵是中式料理，除了做成經典牛肉麵，還可以發揮創意做成不同的特色料理，跟大家分享兩道牛肉料理包創意吃法🍽️，第一道是牛肉蛋花湯搭配牛肉炒麵，準備的材料有洋蔥、香菜（我是香菜控所以也可以選擇不加）、蔥花、雞蛋，另外準備蔥薑蒜切絲切塊for炒麵💕 首先我會先熱油鍋炒洋蔥再倒入退冰後的牛肉湯包（這時候留半碗小碗的牛肉湯起來，是要做炒麵用的😋），煮滾後轉小火燉煮5-10分鐘，主要是為了多些蔬菜的鮮甜，最後再打蛋花、灑切細的蔥花就可以上桌了😍 再來牛肉炒麵，熱油炒蔥薑蒜，再放熟麵條進去，加一點點水讓麵條散開 再來加剛才留的牛肉湯，讓麵條吸滿牛肉湯的香氣，再加蒜蝦辣醬，整個味道直接上升一個檔次，麵條不用炒太久，因為本身就熟了～炒到湯汁吸乾就完成了✅ 蒜蝦辣椒醬口感微辣又不會太辣，鹹香風味十足🦐，平時拿來做乾拌麵搭配也很適合🥰 牛肉湯是清爽充滿牛肉香氣，吃起來不會油膩我很喜歡😘，牛肉是選用進口美國牛肋條以及李錦記蠔油細火慢燉，牛肉超軟嫩、不柴，超好吃😋 再來第二種吃法是西式：羅宋湯🥣，準備的材料有，牛番茄、紅蘿蔔、芹菜，都是切小塊處理 先把這三種材料丟進去鍋子內，加入水，水的量剛好蓋住食材就好，水不要放太多，要不然等一下放牛肉湯下去味道會被稀釋，小火煮到食材都變軟就可以放牛肉湯進去了😇，一個簡單的羅宋湯就完成了 整碗相當豐盛又有補充到許多蔬菜🥬🥰，肉也超多 至於麵的話，這次我走日式路線，做了日式烏龍麵，它們的麵條偏粗又Q，拿來做日式湯麵或炒麵是再適合不過的了😄，先熱油炒紅蘿蔔（其實是煮羅宋湯剩下的紅蘿蔔🤣），再放麵進去，加入適量的高湯、鰹魚醬油、味醂就完成了（可以灑一些蔥花點綴） 建議邊試邊慢慢加調味，才不會不小心弄的太鹹🤓 我的豪華牛肉麵開箱就分享到這裡，如果你問我異塵牛肉麵好吃嗎，我會說超讚💕，吸引我的地方是他屬於清甜不油膩而且用料高級又實在，而且還能有不同的變化是我覺得很特別的，喜歡牛肉麵的朋友一定要試看看😚 另外異塵在松山區也有實體店面唷，是非常有質感的小酒吧，值得一去✨ 異塵CELLAR LOUNGE BAR 🗺️地址：台北市松山區南京東路四段19號B1樓 📲電話： 02 2712 9319 ⏰營業時間： 19:00-02:30 追蹤起來～官網｜粉絲專頁｜IG

讓網紅也食指大動！藏身大安區私廚級料理新菜單曝光引網友轟動

位於大安捷運站正後方的【狄克與我】，於父親節前夕推出私廚級料理新菜單，由八位網紅搶先試吃，不僅每道餐點主打本土文化與特色，也讓這間台灣味小酒館宣告進軍台式熱炒市場，色香味俱全的同時，也讓父親們身心靈都被美味的料理給充滿，過一個溫馨的父親節。 主廚精選菜單要讓父親過個有面子的父親節。圖／業者提供 【狄克與我】主廚出生於中式料理世家，從小受到父母親的耳濡目染，熱愛上餐飲產業，因對於美味的極致追求，主廚不斷精進店內菜單，更在父親節推出不受框架限制的創意料理，以台菜結合西式手法的獨特風味，讓饕客們挑剔的味蕾多了一項新選擇，間接證明台式熱炒不再只屬於一般餐廳，實現「Wine pairing」的餐酒財富自由，創造飲食實驗精神的各種可能性。 【狄克與我】於父親節前夕以極致創意推出創新料理。圖／業者提供 「誰說吃台菜一定要喝啤酒！」【 狄克與我】主廚精心製作最新台式熱炒8人套餐，讓餐酒搭配昇華到下一個階段，透過以下八道料理，讓首波嚐鮮的網紅各個讚不絕口，紛紛推坑粉絲父親節聚餐的首選，用台菜搭酒襲捲佳節慶祝的歡騰時刻。 【狄克與我】推出全新台式料理菜單。圖／業者提供 主廚也宣布將於每週四、五、六現駐【狄克與我】，以火焰美學呈現熱炒藝術，將六道創意餐點隆重推到民眾面前： 1. 香辣口水雞（冷盤）－我們的醬比雞更值錢喔 以正統紹興醉雞加上【狄克與我】特製的四椒麻醬（燈籠椒&乾辣椒&花椒&青花椒），香辣順口。絕對是最合格的開胃菜！ 2. 蒜香排骨－你看不到蒜頭，吃起來卻是滿滿蒜香 這是個費時的功夫菜品，【狄克與我】主廚秘製調料蒜泥醃粉需包覆排骨靜置一天後，隔天過高溫蒸煮，進冷凍定型自然退凍後才可開始入炸鍋，炸鍋低溫炸透起鍋冷卻再高溫逼油。 3. 上湯空心菜－揮別黑嗚嗚的刻版上湯印象 主廚的上湯與一般單一皮蛋不同，使用皮蛋加上鹹蛋的雙味組合，讓這道菜不是只有皮蛋的鮮香，同時裹著鹹蛋黃的金沙鹹香，咬下脆感的空心菜讓口味齒頰留香。 4. 鮮蛤絲瓜－我們堅持只給你脆口的澎湖角瓜 堅持使用澎湖角瓜，擁有比一般絲瓜不同的清脆口感，還加入了炸蛋滾煮，讓湯汁擁有醇厚的綜合甜香。 5. 櫻花蝦炒飯－滿滿鮮香的櫻花蝦油 櫻花蝦炒飯先經過油炸後，使用炸蝦油去爆香辛香料後，炒製而成。入口前先聞到蝦油的蝦香，以及白飯被大火快炒過的鍋香，咬下去會吃到櫻花蝦的脆口以及米飯的Q彈。 6. 狄克慢燉羊肉爐－本店最原始菜單，不敢吃羊肉人也能吃的羊肉爐 全程自行研發製作，是本店創店最招牌的菜品。溫和清甜的羊肉湯打翻以往濃厚紅燒羊肉爐的記憶，先從製作羊肉高湯開始到大火炒料及藥材燉煮都不經他人之手，全由主廚親自調配。使用帶皮羊肉及大量大白菜熬煮出香甜湯頭，有許多不敢吃羊肉的客人都可以喝著湯頭，配著紅酒。 【狄克與我】店內陳設低調奢華，適合質感人士聚餐品酒。圖／業者提供 以原木桌椅配上水晶裝飾，【狄克與我】打造出全新簡約風格。圖／業者提供 八道料理也讓網紅們愛不釋手，在社群推薦也引爆網友超高詢問度，主廚希望用中西式料理衝撞迸發出味蕾新可能。 請追蹤：愷蘿、吱吱、緣緣、鴨鴨、Yuki、貓少女、慧慧兒、安安，以及【狄克與我】官方粉絲專頁了解更多詳情。

米其林一星🌟餐廳 impromptu by Paul Lee

二訪米其林一星🌟 impromptu by Paul Lee 創意美食與藝術的結合 第一道小點要把握時間吃 拍照拍太久皮都被葡萄柚綠茶給泡軟 捲餅有龍蝦肉吃起來口感不錯 小塔一口咬下有爆汁還有可愛的小花點綴 柑橘味的外酥內軟麵包好好吃 煙燻鮪魚肉質鮮美再淋上西瓜汁有不同風味 已去殼的海螯蝦蝦肉肉質鮮嫩 挖到碗底還有豌豆、山藥、青菜等食材 煎好的干貝軟嫩 搭配清爽蘆筍與帶有鹹味魚子醬一起入口 魚肉肉質細緻 湯汁香醇濃郁帶有點胡椒與柚子的香氣 鴨肉美味可口 旁邊的香腸有茴香及血醬做為調味 味道很特殊 鴨油乾麵麵條口感適中再灑上油蔥酥香氣十足 苦瓜刨冰在夏日吃很退火 吃起來是苦甘苦甘的滋味 木瓜咖啡聖代層層堆疊的口感特別 榴槤麻糬吃得到榴槤味 喜歡吃榴槤的人會喜歡 最後一道檸檬草薄荷茶潤潤口 吃完整套的套餐後 還有伴手禮可以拿 芝麻辣醬涼麵花椒味香氣四溢 麵條軟硬度適中 碧螺春桂花一小瓶超好喝 有桂花香及茶香味 聞起來清新 喝起來清爽 Summer menu ⿻ octapus, puri, avocado, grapefruit green tea ⿻ nori taco, lobster, peach, habanero ⿻ ricotta tart, cantaloupe, trout roe, elderflower ⿻ citrus chamomile bread ⿻ smoked tuna, shiso, bonito,watermelon ⿻ langoustine, vin jaune, pea, nagaimo ⿻ scallop, sesame oil, asparagus, caviar ⿻ leatherfish, sancho pepper, yuzu, mushroom broth ⿻ duck, fennel, sausage, blood sauce ⿻ duck fat noodle ⿻ bittermelon shaved ice ⿻ papaya-coffee sundae ⿻ durian mochi ⿻ lemongrass mint tea ⿻ sesame cold noodle ⿻ biluochun, osmanthus #food #michelin #michelinstar #米其林 #米其林餐廳 #米其林一星 #米其林指南 #米其林推薦#美食 #美食推薦 #美食日記 #台北美食 #美食攝影 #中山站美食 #中山美食 #中山 #晶華酒店#台北餐廳 #台北餐廳推薦 #推薦 #創意料理 #穿搭日常 #穿搭日記 #穿搭照 #連身裙

台南旅遊、台南一日遊吃什麼玩什麼?台南夾舖子親子樂園還有各式台南甜點與台南餐廳推薦~讓你開心Fun一整天

台南旅遊除了深入小巷尋找文青小店之外，也能去一些精緻又浮誇的餐廳享受大吃大喝的樂趣今日的台南一日遊行程共規劃了台南安平今鶴JiNHER、台南冰店老店阿順冰菓室人氣夾娃娃機樂園台南夾舖子親子樂園還有海鮮餐廳六百番砂鍋鹽焗鴨因為餐餐都相當豐富~是趟適合全家人一起家庭旅遊的好吃好玩台南一日遊行程 今鶴JiNHER ​​第一站中午來到了台南安平餐酒館義式料理-今鶴JiNHER外觀為唯美的純白色簡約設計店內裝潢與燈飾相當有貴族皇室風格 ​整體來說讓人有復古又奢華的感受今鶴的每道餐點也都是相當精緻種類豐富~從早午餐、下午茶甜點樣樣齊全 浮誇的大尾龍蝦佐松露義大利麵它是限定版的餐點~不一定每天都吃的到唷! ​​​黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾的珍珠帶有少許黑糖甜味同時厚奶茶醬也相當的濃郁搭配鬆軟的三層舒芙蕾鬆餅整體吃起來是個比珍奶更珍奶的甜點 ​柴熊造型飲品~可以選擇自己喜歡的飲料升級成棉花糖柴犬或是泡泡巧克力小熊另外一杯無酒精氣泡飲喝起來有微微的醋味有點類似吃牛排的餐前解膩沙瓦 阿順冰菓室 ​​​第二站來到了台南剉冰創意冰店-阿順冰菓室從冬季滿滿的搖晃草莓冰再到柴柴創意造型棉花糖冰每種可愛的冰品都是相機先食~相當療癒 ​ ​​​ ​綜合水果冰基底可以選擇剉冰或是雪花冰選擇剉冰的話~剉冰之間會淋上一點糖水糖水清甜~讓剉冰基底吃起來不會太乾口無趣水果部分包含火龍果、鳳梨、西瓜、木瓜和芭樂 ​​​如果喜歡吃布丁煉乳冰的話可以嘗試看看阿順冰菓室的布丁脆脆牛奶冰 ​​​百香旺來刨冰~基底是無加糖水的刨冰本體上方再淋滿百香果粒，整體吃起來酸度十足! 台南夾舖子遊樂園 除了吃東西之外~當然也要活動一下筋骨第三站來到了台南夾娃娃機遊樂園-台南夾舖子親子樂園它的地點位於永康的復華夜市旁邊同時也位於台南數一數二平價的日上駕訓班隔壁雖然地點不是位於市中心，但台南夾舖子晚上人潮洶湧非常熱鬧可能是因為旁邊結合了夜市!使得此地讓人有夜未眠的氛圍 店的旁邊有免費停車場，只要是來店遊玩的客人都可以免費停車由於沒有專人管理車輛進出~所以希望大家誠信原則，有進場消費再停車唷 由於非屬市中心，因此台南夾舖子店內佔地相當廣闊夾娃娃機目測應有超過半百台以上涵蓋商品種類繁多~包含罐裝飲料、鋁箔包飲品泡麵、衛生紙、洗衣精與大型娃娃當然餅乾與糖果是少不了的最大宗商品想吃什麼基本上都可以從這裡夾回家! 商品堆積如山，因此相當容易用一些打板或是破壞基底的方式讓商品直接落下~簡單就能夾取成功而且店內工作人員眾多，隨時都會幫機台補貨如果你有特別喜歡某項商品，都可以請工作人員重新補貨讓你以容易夾取的狀態把商品夾走 以個人的經驗來說~不用太執著某項商品到處逛逛各種機台，真的有看到好夾的商品再嘗試如此一來能夠夾到商品的成功率通常來說會高一些而且有時候逛街也是種樂趣順便可以偷看旁邊的其他高手用什麼特殊技巧夾到商品😂 六百番砂鍋鹽焗鴨 ​​​最後一站來到了台南海鮮餐廳一鴨三吃-六百番砂鍋鹽焗鴨吃熱炒吃海鮮~家庭聚會團體聚餐都非常適合!如果不想被打擾!餐廳內另有包廂座位可供預定想吃鹽焗鴨~建議平日晚上可以來這裡聚餐不然假日怕人太多可能會訂不到位~ ​​​【一鴨三吃】首吃:將肉扒開品嘗鮮嫩燙口的鴨肉再配上薑片和米血~品嘗麻油湯頭的藥香二吃:將麻油湯拌飯或拌麵線一同食用三吃:附上一鍋汕頭海鮮湯底(送一份高麗菜)再到後方的海鮮市場挑選喜歡的配料~圍爐吃火鍋 ​​​吃海鮮大餐一定要點生魚片吃的啦!生魚片包含鮭魚、鮪魚、旗魚、生蝦肉還有炙烤過後的大顆干貝 ​​六百番砂鍋鹽焗鴨後方為自成一格的海鮮市場區可以在那邊看到活生生的大龍蝦或是大閘蟹如果假日人潮眾多又想吃海鮮大餐也可以到此地挑選喜歡的海產讓老闆為您代客料理帶回家享用 ​ 戰利品 這些是從台南夾舖子親子樂園夾到的所有戰利品!最讓人印象深刻的是我們總共只花了70元就夾到三組清原檸檬愛玉每組檸檬愛玉總共有3個~所以總共有9個近期每餐飯後都可以把檸檬愛玉當甜點吃😂 另外台南夾舖子夾娃娃機樂園還有一個特色就是部分夾娃娃機台的商品~夾到後可以替換成其他東西像是我們夾了很多罐韓國香蕉牛奶因為中秋節要到的關係~我們就把他1比1換成了多棵柚子帶回家總結來說今日的台南一日遊真的是吃飽喝足有喝又有玩的開心一天❤️ 營業資訊 📍 台南市永康區復華三街89號⏰ 10:00–01:00☎️ 0981889787

台中逢甲早午餐|勞咖LOWCA．置身於新潮的西式早午餐店內，品嚐著臺灣早期的在地美味! 心中MVP「麵茶蹦米香」!!

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•台中逢甲 【前言】來溫刀a「勞咖」甲喳等! 快來我家樓下(勞咖)吃早餐! 現在早午餐店真的五花八門，若想要脫穎而出，我個人認為主要就是店名取得創意有趣好記憶，還有餐點新潮、好吃且會讓人有印象! 而「勞咖LOWCA」是我認為可以兼顧上述兩點優勢的店家! 【環境】用餐空間舒適，植栽擺設簡單又增添自然美感 位於台中逢甲的 #勞咖 ，店家就開在INNK Hotel樓下(真的是勞咖)，對面則是逢甲銀櫃KTV以及幾家商旅，算是熱鬧的區域；店外擺滿各式綠色植栽，與這棟灰黑色的鋼筋水泥大樓形成鮮明對比，彷彿有一種都市叢林感；店門口有放兩張用餐桌，但八月的天氣讓我對戶外區望而卻步，只想馬上進到店內投入冷氣的懷抱哈哈 店內比我想像的小，直接可以看到店內最深處，不過還好店家有用心規劃用餐桌位，保持適當間隔不會過於擁擠 除了六人、四人、兩人桌，也有吧檯、靠窗桌，無論與朋友聚會或是獨自享用，都能有適合的用餐空間；我別喜歡靠窗區域，非常適合睡到中午的假日，一個人來店裡吃著店家的美味餐點、看著來來去去的車潮以及隨風飄逸的綠葉 【特色】傳統臺式美味與西式早午餐蹦出新滋味 前面介紹到勞咖脫穎而出的其中一項原因－店名創意有趣好記憶，現在分享他們更關鍵的獨特魅力所在－用食物感受家鄉傳統之美 勞咖致力於推廣「臺灣傳統料理」，結合現代年輕人的西式用餐習慣，讓人置身於新潮的西式早午餐店，卻品嚐到臺灣懷舊的在地美味，如此衝突美感實在讓人難以忘記! 勞咖販售鹹食、甜食以及飲品，其中鹹食是走一個客製套餐模式，先選擇台式主食，像是滷肉、沙茶牛、三杯素食等；接著就選擇澱粉類外皮，以往的西式早午餐都會提供可頌、小餐包，而勞咖則以臺灣傳統代表-蛋餅、饅頭、燒餅來搭配；只要點主食即獲得$2-30元左右的甜品&飲品加購折扣金(菜單可能會隨時間變化因此僅供參考，詳細餐點金額請洽店家獲得最新資訊) 甜品系列則以「炸饅頭」為核心，推出各式風味的炸饅頭甜品，像是最經典的起司煉乳炸饅頭、花生煉乳炸饅頭，甚至還有推出麵茶系列；飲品則是有各式咖啡拿鐵、茶飲、奶茶以及氣泡飲等多種選擇，但飲品不完全跟臺灣傳統風味有關聯，算是保留一些早午餐常見的配餐飲品咖啡。 當天鹹食、甜食以及飲品都各點了兩份~~ #椒麻口水雞 + 酥脆蛋餅當天自動聯想到了泰式椒麻雞，結果上餐之後發現沒有酥脆外皮以及魚露沾醬讓我有點疑惑，跟店家確認後才發現是我誤會! 店家所提到的是經典眷村菜色-口水雞，源自四川涼菜，隨著國民政府來台也跟著讓臺灣人民品嚐到這香氣十足的雞肉料理 勞咖的椒麻口水雞，肉質真的很鮮嫩沒有乾柴感；花椒香氣完美保留，卻不會讓人吃完有嘴麻舌麻的不適感；抹上美乃滋口感更濃郁，生菜跟小黃瓜可以中和油膩感；外層的蛋餅非常酥脆(最怕遇到敷衍了事的生軟蛋餅)，雖然蛋餅看起來有些地方微焦，但是品嚐起來完全沒有燒焦苦味~ #蔥爆沙茶牛肉 + 燒餅誰說燒餅一定要配油條? 勞咖以多樣方式讓你品嚐燒餅的美味~喜歡台式傳統早點的阿姨點了蔥爆沙茶牛配上傳統燒餅 沙茶香氣四溢，牛肉份量非常足夠，不過我覺得偏油偏甜，還好有洋蔥跟生菜增添清爽口感；燒餅口感酥脆但不會太過鬆散，沒有出現吃一口燒餅掉三口碎屑的窘態 #奶酥多士奶酥餡饅頭炸得金黃酥脆，淋上滿滿的煉乳，並放上已經遇熱而稍微融化的奶油塊，完完全全就是熱量炸彈阿...但真的也很好吃...奶酥的比例恰到好處，可以在咀嚼時感受到它的存在，又不會過多導致口感太過甜膩。愛吃奶製品甜食的朋友我非常推薦你點這款，不輸給港式西多士!! #麵茶蹦米香以前只在雜貨店看過麵茶，沒想到也能在勞咖看到，當下內心真的有一種看到懷舊古物的療癒感；饅頭切塊後炸至每面金黃酥脆，淋上我超愛的黑糖醬汁，放上一顆超大球冰淇淋；最後撒上蹦米香粒以及傳統椪糖點綴；麵茶粉是額外獨立小包裝，可以隨喜好放入粉量~~ 饅頭酥脆的有點像餅乾，縫隙間會吸附遇熱融化的冰淇淋跟黑糖醬汁，口感有時熱有時冷非常獨特；蹦米香粒跟麵茶會越嚼越香，建議配無糖冰美式或是茶飲可以解解甜膩感；雖然這款的熱量炸彈威力應該是奶酥多士的兩三倍，但我願意為了麵茶蹦米香再多做幾次運動贖罪 #麵茶焦糖脆脆拿鐵比較常見的焦糖脆餅拿鐵都是搭配蓮花牌餅乾，勞咖直接以臺南古早味的椪糖來取代，椪糖的香氣更濃郁，直接單吃或著融於拿鐵都別有一番風味，不過甜度也相對提升，好在勞咖的拿鐵本身不甜，更多的是咖啡與牛奶的原始滋味~麵茶我是整包直接加入拿鐵中，多了麵茶獨特的烘焙香氣，也讓口感更為濃郁，所以不適合做為解膩解渴飲品 #韓柚氣泡飲夏天總是忍不住想喝氣泡飲，因為已經選了比較濃郁的飲料，所以另一杯我們點了比較清爽解渴的氣泡飲；這杯柚子氣泡飲我覺得就是中規中矩，該有的酸甜清香都有達標，但也就是比較大眾常見的飲品~ 其實整體最讓我驚豔的就是麵茶蹦米香，完全想不到一顆簡單台式炸饅頭可以做出西式下午茶般的精緻甜品，美味程度跟餐點顏值成正比； 其實整體最讓我驚豔的就是麵茶蹦米香，完全想不到一顆簡單台式炸饅頭可以做出西式下午茶般的精緻甜品，美味程度跟餐點顏值成正比；勞咖真的是非常有巧思，既能創新又兼顧想推廣台灣傳統料理的初心，最重要的是每一種的創意搭配都毫無違和感!! 想必是需要對味道有一定的敏銳度以及想像力才可以有這麼多的創意研發! 🔍店家資訊 【LOWCA 勞咖】營業時間☞ 08:30–14:30**週三休，最後點餐營業結束前30分鐘**電話☞ 0911 487043地址☞ 台中市西屯區西屯路二段272-18號IG☞ @lowca__臉書粉專☞ https://www.facebook.com/lowca2020/?locale=zh_TW#勞咖#勞咖lowca#逢甲美食#逢甲早餐#逢甲早午餐#台中美食#台中早午餐#台中餐廳#台中甜點#台中咖啡廳#台中逢甲#台中逢甲美食#taichungfood#taichungbrunch#taichungfoodie#炸饅頭#台式料理#台式早餐#麵茶#台式早午餐#西屯美食#西屯區美食

台北大直預約制甜點

從裏到外的唯美設計風格 每一道甜點都是以當季食材製成創意料理 ⿻綠紫蘇 /聖女番茄 /碧螺春 ⿻綠竹 綠竹筍 /新生薑 /玄米茶 ⿻大豆黃 昆布 /豆腐 /味噌 ⿻米白 米 /梅子/海苔 ⿻茄紫 茄子 /紅豆 /桑椹 ⿻白玉 茉莉 /白玉苦瓜 / 甜瓜 ⿻青檸 檸檬 /焦化奶油 ⿻熱茶 /熱咖啡 ✰tasting menu : NT$1,600/位，内含六道甜點及一杯茶或咖啡，不另收服務費 ✰parfait set menu : NT$1,200/位，内含四道甜點及一杯茶或咖啡，不另收服務費 @lilinli_tw ✎台北市中山區北安路630巷25弄1號1樓 ☞Inline 訂位 ⌚︎ 公休日為週二、週三及不定期特休 #dessert #creativecuisine #art #vlog #ootd #甜點 #台北甜點 #咖啡廳 #美食 #美食日記 #攝影 #穿搭日常 #美食攝影 #手機攝影 #預約 #預約制 #特色 #創意 #創意料理 #藝術 #擺盤藝術 #大直 #大直美食 #大直咖啡廳 #大直甜點

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