▪️台北飲酒▪️Luigi路易奇洗衣店|信義安和餐酒館

路易奇不只是店面很怪奇、連店面都很低調，根本就是巷仔內的美食店啊！主打小份量、精緻度高的各式異國或台式創意料理，菜單均價和各式紅白酒單瓶定價都是超平價，三五好友來聚餐小酌就可以選擇更多、嚐到更多美味的料理～ 當天點了3道下酒菜有#魚子醬生牛肉、辣味手撕牛肉配麵包和無花果起士沙拉 魚子醬給的毫不手軟、手撕牛肉重口味則是完美的很下酒 開了一瓶白酒和啤酒每人均價也才⁴ ⁵ ⁰ #台北美食#大安區美食#餐酒館

Kiehl's超有梗！「契爾氏人情味商店」超潮霓虹燈牆拍不完、旅行瓶大方送，超美味芋香餐點，還有巨型套圈圈可以拿好禮！

大家都知道Kiehl’s契爾氏是史上最會玩的保養潮牌，今年週年慶他們居然還在新光三越信義A11推出為期四週（10/16-11/8）的 #契爾氏人情味商店 ，打造超復古、超有趣又超好吃的限定快閃店！超寵粉5大重點快跟著小編一起開箱吧！ 重點1. 最好拍！6大人情味特區×台灣味霓虹設計，潮翻每個角落，處處都好拍！ #契爾氏人情味商店 以台灣最獨特的五大人情味特質作為主題，包括真誠、友善、熱情、分享、念舊與相聚，結合Kiehl’s契爾氏的品牌精神，打造最潮的霓虹牆面，每個空間都講述一個重要的品牌概念～ 其中讓人想要連拍一百張的「念舊」專區則是以Kiehl’s契爾氏的LOGO加上「有空常來坐」的霓虹燈字樣，並以品牌最自豪的天然成份結合台灣特有的紙箱文化打造最潮沙發打卡景點。 擁有百年歷史的Kiehl’s契爾氏，不僅是社區起家的藥房，更是社區鄰居維繫情感的核心地，希望透過念舊的精神表達Kiehl’s契爾氏百年不變的品牌特色，鐵粉們有空常來坐就對了啦！ 重點2. 最好玩！絕無僅有的客製化旅程、巨型套圈圈，讓鐵粉大呼過癮、玩到忘我！ 期間限定的 #契爾氏人情味商店 甚至準備了史上絕無僅有的「客製化闖關旅程」，鐵粉們只要掃描QRCODE，於LINE上參加「人情味測驗」即可獲得門票與針對個人「人情味特質」所推薦的闖關旅程，完成更可獲得Kiehl’s契爾氏精心準備的闖關好禮！而且 #契爾氏人情味商店 還設有巨型遊戲區，直接將限定販售的「Kiehl’s契爾氏套圈圈遊戲組」推出放大版套圈圈遊戲，以細緻可愛的台灣復古柑仔店，和充滿台灣在地文化象徵作為設計風格，只要參加絕對讓妳收穫滿滿！更棒的是出示當日於全台Kiehl’s契爾氏專櫃消費的發票，所有獎項還能升級，絕對要一起來挑戰，把最大獎「明星豪華兩件組」帶回家呀！ 重點3. 最懂分享！提倡愛護黑熊，一起做公益免費把旅行瓶帶回家！ 除了豐富的潮店設計，最懂得與鐵粉分享的Kiehl’s契爾氏打造一系列週週不同的精彩限定活動，在10/16-10/18首週就破天荒推出「Kiehl’s百元保育黑熊做公益」的活動，只要100元就能自己挑選Kiehl’s契爾氏最經典產品旅行瓶3份，捐越多拿越多！超級划算呀～重點是Kiehl’s契爾氏會在活動結束後將所有收益捐贈給「台灣黑熊保育協會」，用行動展現愛護在地文化與生態環境的心意，這麼有愛心的活動說什麼都要支持起來呀！！ 重點4. 最好買！契爾氏人情味商店限定商品、超夯限量黑熊公仔只在這裡買得到！ 最有創意的Kiehl’s契爾氏推出一年一度的「Kiehl’s Loves Taiwan潮台味限量公益系列」，其中更以穿著台式花襯衫的可愛台灣黑熊設計呼籲Kiehl’s鐵粉一同響應「台灣黑熊保育計畫」。只要購買此系列商品1瓶，Kiehl’s契爾氏就會捐出1元美金給「台灣黑熊保育協會」，希望能藉由品牌的力量結合台灣大眾的人情味，一同維護黑熊棲息地，支持台灣黑熊永續生存！ Kiehl’s契爾氏更推出限量買贈超可愛的「Kiehl’s限量潮台味黑熊公仔」！不僅可以搭配產品做為可愛包裝，更可當作手機底座，多功能又有趣！只要在週年慶開打的櫃於首四日購買「金盞花植物精華化妝水」和任一款精華正品就直接送給妳啦！（紫鳶青春肌活露除外，含肌光極淨白淡斑精華50ml） 這可是剛推出就造成一波搶購潮的黑熊公仔，之前要買都買不到啊～為了回饋鐵粉，最有人情味Kiehl’s契爾氏這次再度推出，搶不到的朋友們知道該怎麼做才能獲得了吧！ Kiehl’s契爾氏這次也在 #契爾氏人情味商店 推出首賣復古「Kiehl’s契爾氏套圈圈遊戲組」，將「Kiehl’s Loves Taiwan潮台味限量公益系列」圖騰融合大眾最愛的經典夜市遊戲「套圈圈」，裡面除了經典的1號護唇膏之外，還有9款Kiehl’s明星產品旅行瓶，包括金盞花植物精華化妝水、激光極淨白淡斑精華、冰河醣蛋白保濕霜、11kDa 超導全能修護露等鐵粉最愛的明星產品，透過充滿復古玩味的設計，就是要讓鐵粉們一次收藏過癮呀！ 重點5. 最好吃！台灣人情味紐約經典口味 Kiehl’s Coffee House限定餐點再創潮話題！ 除了拿不完的好禮、玩到過癮、拍到上癮的 #契爾氏人情味商店 ，這次趁著週年慶，Kiehl’s Coffee House也搭上「人情味」話題，以古早味「花生」、「芋頭」等食材為靈感，推出結合美式餐點風格與復古台味的可口限定餐點！ 像刈包絕對就是代表台灣人情味的在地美食之一，Kiehl’s Coffee House結合經典美式風味食材，將刈包搖身一變成台式美味與紐約風味的創意呈現，2款暖心台味和美式風味mix在一起的創意刈包「美式控肉起士刈包」與「美式厚芋泥布丁刈包」，從賣相到風味層次都大大顛覆對傳統台式刈包的想像，絕對也是值得讓相機先吃的一道料理呀（笑）就讓Kiehl’s契爾氏人情味商店暖暖你的心和胃吧～ 另外小編也超推薦「焦糖海鹽花生奶昔」和「大甲芋頭紫薯奶昔」，濃郁的口感讓人一口接一口，喜歡台灣傳統美味口味、挑戰新鮮創意料理的鐵粉們絕對不能錯過呀！ 看完是不是迫不及待想去玩了！快點揪姊妹揪男友一起去新光三越信義新天地A11 1樓Kiehl’s契爾氏專櫃拍美照、吃到爽、買到爆！！！ 契爾氏人情味商店首週活動 活動時間：10/16（五）–10/18（日） 活動辦法：消費者至 #契爾氏人情味商店 捐出100元即可自選3款Kiehl’s契爾氏經典產品旅行瓶，活動結束後，Kiehl’s契爾氏將所有收益捐贈予「台灣黑熊保育協會」以支持台灣黑熊棲息地保育維護之公益活動。 *產品依活動現場為主，Kiehl’s契爾氏保留最終活動解釋權 拍照打卡活動 活動時間：10/16（五）–11/8（日） 活動辦法：邀請您的好友一同入坐即可獲得免費合照機會，掃描QRCODE即可至Kiehl’s契爾氏官方FACEBOOK帳號下載您的專屬照片，與好友一起在照片下留言更有機會獲得好禮！憑Kiehl’s契爾氏專櫃當日消費發票，還可額外免費贈送拍立得照片1張！ Kiehl’s人情味商店闖關解任務 活動時間：10/16（五）–11/8（日） 活動辦法：於入口處掃描QRCODE領取免費 #契爾氏人情味商店 入場券！玩遊戲、解任務即可獲得明星商品好禮！ 巨型套圈圈活動 活動時間：10/16（五）–11/8（日） 活動辦法：每位玩家只要在30秒內完成10次套圈圈活動，統計分數後即可獲得相對應的好禮，出示當日於全台Kiehl’s契爾氏專櫃消費的發票，所有獎項更將升級。 

Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳～可愛無敵！慵懶萬歲！五星主廚蛋黃哥大顯廚藝！ 混搭創意料理即將療癒登場！

走過世界各地的蛋黃哥，擔任過許多米其林餐廳的大廚，用一雙巧手精心挑選新鮮食材，將看似平凡無奇的食材換化為一道道誘人的料理，不論是中式、西式、日式、泰式或義式料理都難不倒他 2016年台北開了第一家 Gudetama Chef五星主廚餐廳，展現他累積已久的料理經驗，這次！首度以旗艦店規模來到了台中！融合各國的經驗所呈現出具獨特且色香味俱全的各國創意料理，並加入創意新料理，絕對會帶給大家不一樣的感受＆體驗 蛋黃哥五星主廚餐廳用餐環境 餐廳整體以黃色做為主色系，運用木頭與鑄鐵的材質搭配表現出現代感，並將專業主廚料理美食意境融入餐廳，呈現出烹飪歡樂氣氛 在舒適放鬆的用餐環境下，同時也有蛋黃哥圍繞身旁，這次台中旗艦店更打造了高達兩層樓的巨型溜滑梯，不只小孩！大人也可以同樂。獨棟的氣派裝潢，也會給你更奢華的感受！ 一走進餐廳內映入眼簾的是手持鏟具的專業主廚蛋黃哥，搭配各種蛋黃哥造型椅子、用廚具打造而成的特色家具、大型蛋黃哥砧板、與豐富的各式商品等 小至餐具，大至裝潢擺設，五星主廚蛋黃哥的身影穿梭在餐廳各個角落，讓消費者走進餐廳不僅可以放鬆慵懶地享受用餐時光，還能驚喜發掘藏在店內的小巧思 Info. 地址：台中市西屯區玉寶路145號（近虹揚橋 台中世貿中心） 營業時間(試營運)：8/3-8/5（AM11:00 – PM22:00） 營業時間(正式開幕)：8/7（周一到周日 AM11:30 – PM23:00） #蛋黃哥 #蛋黃哥餐廳 

➖食 ғᴏᴏᴅ➖  Kimme kimme · 韓國調味海苔：必買！團購團起來！不用飛韓國也能吃到韓國海苔！

📍 Kimme kimme · 韓國調味海苔 韓國最出名之一產物就是「海苔」 還記得去韓國玩自己做海苔飯卷、買很多海苔伴手禮回來😊 平常也很愛吃海苔～因為海苔熱量低😆😆😆當零食也不會有罪惡感😂 最近在網路上看到這款韓國海苔有優惠！（買五送一） 好奇買來嚐鮮跟大家一起分享😋😋😋 ▪️ 韓國調味海苔 購買一大包組合，包含五種口味： ➡️辣雞、烤肉、玉米、芥末、綠茶 ➡️每袋口味中含有5大片海苔 基本上為原味的海苔搭上各口味的調味粉～ 調味粉都非常夠味！ 所以除了單吃，很推薦大家可以用來做一些基本創意飯卷、飯糰之類的❤️ 隨著不同的口味調味，也會讓做出來的創意料理添上另一股風味🥳 烤肉、芥末是常見的韓式海苔口味 辣雞、玉米、綠茶是比較特別的海苔口味 ▪️烤肉口味 非常濃郁的BBQ口味！調味粉帶有一點甜甜的～很適合作為包飯用👍 ▪️芥末口味 微微嗆嗆的哇沙米！這款推薦可以包上一些肉類！非常對味😋 ▪️辣雞口味 辣辣的調味粉，喜愛吃辣的朋友這款光是單吃就蠻過癮啦👍 ▪️玉米口味 有點像玉米濃湯餅乾的味道～小朋友應該會愛這款口味！香香甜甜的😋 ▪️綠茶口味 第一次吃到綠茶口味的海苔！綠茶的清香味！非常清爽💕 💬 海苔是大人或小孩都會喜歡的零食🥰 不管是單吃、搭配白飯作成創意飯糰或飯卷......各種創意吃法！都很棒👍 推薦給跟我一樣愛吃海苔的朋友😍 ❗️現在網站購買還有優惠買五包送一包❗️ 🔗 購買連結: https://mongcow.com/?shop=19 (網頁的下方可選中文介面) 🔗 大量批發或團購請洽mail ：celine@sagroup.co 🔗 FB 購買連結 : https://www.facebook.com/mongcow.korea/ --------------------------------------------------------------------- ▼歡迎追蹤我們▼ 👉 喜歡我們的文章歡迎追蹤唷！時時分享美好的事物🤗 🔎 IG: samni.991222 Sam & Enid ｜旅行|美食|生活|情侶|抽獎 🔎 FB: samni.991222 🔎 Pixnet: Samni's Blog --------------------------------------------------------------------- #Kimmekimme韓國調味海苔 #Kimmekimme #韓國調味海苔 #韓國海苔 #宅配美食 #宅配甜點 #海苔 #宅配必買#網路美食 #網購零嘴 #網路零食 #宅配零食#網路零食推薦 #團購零嘴 #網路美食推薦 #follows #followme #likeforlikes #like4likes #follow4likes #yummy #instafood #instafoodie

[趣美食·台北]台北大安區｜全日早午餐「Gattino」用餐人潮不間斷，好評創意料理

Tony是Gattino的老闆，和另一位夥伴兩人同時肩負了店內研發新菜的任務，除了義大利料理，精通日文的他，也曾受邀前往日本知名餐廳研發新菜，甚至曾在台灣知名美式餐廳擔綱主廚重責，異國料理經驗可說相當豐富。 小時候搗蛋好奇心又強的Tony，居然是老闆眼中最疼愛的員工 在介紹這間餐廳之前，先來跟大家分享一則有趣的小故事，這也是金老闆Tony擔任廚師記憶以來，印象最深刻的工作環境。 講起小時候的學習心路，不得不讓Tony又愛又恨，還記得退伍時，進入晶華酒店那年，跟著知名的外籍主廚—朱利安諾‧格薩里學習，頑皮直率性格的Tony大膽地問主廚：「為什麼會錄取我，我的英文又不好?」，主廚說：「沒關係，我的中文也不好！」 這是第一次讓Tony覺得幸運、前途光明，但卻也沒料到，這將是他人生最痛苦的學習路程，因為這位主廚是業界出了名的嚴格模範。 Tony在晶華酒店負責義大利麵等主餐，好奇心強的他，有一次趁主廚不在，動手柔起麵團放到發酵箱，一個莫非定律，主廚轉身回到飯店，他緊張兮兮、迅速地將烤盤藏在工作桌底下，待主廚回來拿東西時，好死不死一支筆從口袋掉到桌底下，主廚蹲下身撿筆時，生氣地發現這盤熱騰騰的烤盤。 Tony形容當時簡直快要尿出來了，害怕地以為會被記大過，卻沒想到主廚拿起麵團搓揉，再直接地將烤盤塞回發酵箱說：「這還不行！」如此意外的舉動讓Tony驚喜若狂，在他往後的工作生活中，主廚對他更是指導有加，致使奮發鑽研義大利菜色，包括甜點和Pizza，讓Tony燃起更多料理的廚師魂。 Tony貪心地將「Gattino」打造全日早午餐，網羅各年齡層的用餐需求 走進店面，讓人疑惑的是，現在時間是下午兩點，店家卻一位難求?難道大家都不用上班嗎? 親切的Tony這才跟我們分享，Gattino規畫了能滿足各族群的用餐需求 下午茶也是許多業務洽談的舒適工作場合，情侶約會也很適合 這款鮮果泡芙，點綴當令新鮮水果和自製果醬，酸酸甜甜，口感迷人，宛如初戀的滋味！ 晚上還有吧檯調製多款飲品，是上班族放鬆一天疲憊的心靈良藥。 跟著菜單環遊世界，還大膽地將巧克力創意入料，叫人怎能不心動？ #店家三道推薦招牌菜單 主廚推薦三道人氣創意料理，有香辣鮮甜的「西西里海軍風辣味小卷麵」、甜鹹平衡的「米蘭巧克力牛肉燉飯」和經典「瑪格麗特披薩」介紹如下： ● 西西里海軍風辣味小卷麵 Tony將「海軍風辣味小卷麵」香辣濃郁的料理，調理的精緻美味，他說這道料理受歡迎的秘訣，就是使用像義國莉Q彈偏硬的義大利麵條，才能夠將重口味的醬汁風味完全鎖住其中，內容混和蒜頭、鯷魚、酸豆和橄欖，最後放入新鮮辣椒燉煮至辣香風味，成就店內一道人氣料理。 ● 米蘭巧克力牛肉燉飯 紅酒燉牛肉是義大利很傳統的菜色，而這道傳統新吃的創意料理「米蘭巧克力牛肉燉飯」融合嘉麗寶70%巧克力的元素，備受饕客喜愛。主廚說嘉麗寶巧克力相當好操作，除了烘焙業，餐飲料理也非常適合入菜；使用70%苦甜巧克力的原因，才不搶奪鹹食牛肉的鮮嫩風味，達到完美的味覺平衡。 ● 瑪格麗特披薩 Tony認為披薩最大的風味來源，非麵粉莫屬，他嚴選香氣十足的法國冠軍麵粉，製作出色香味俱全的經典「瑪格莉特披薩」，調理的風味搭配麵皮的香氣，相當受饕客的讚賞。 Tony堅持提供好的服務為上策 他也說，店裡每三到四個月會調整菜單，喜歡做菜是必須、喜歡交朋友是必須、自己喜歡美食更是必須，歡迎消費者至店裡體驗更多創意料理。 Gattino餐廳 全日早午餐 義大利麵 甜點 電話：02-8771-0109 FB: https://www.facebook.com/GattinoTaipei/ 地址: 台北市光復南路280巷32號 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/gattino/

“Mr.雲創意食堂”﻿

Diary ’ ⁴² - 現在幾乎天天下廚，總會有突然懷念起以前三餐都外食的時候😩 午餐想吃泰式、晚餐吃韓式⋯總之想吃什麼只要馬上出發去吃就好，但選擇障礙如我也很常有想不到要吃什麼、或是什麼都想吃的情況出現，還有就是外食真的很花錢，搬出來住之後一個月外食的次數大概五次以內🖐 可是！跟以前比起來現在自己煮雖然真的蠻省（大概一週買兩到三次菜，每餐都煮兩人份這樣），但每次買菜時都要先在腦袋精心計算每個可能的排列組合（現在想煮炸醬麵，可是之後豆瓣醬還能煮什麼？這餐煮湯麵想加雪白菇跟玉米筍，可是下一餐如果想吃飯這些菜還能怎麼料理啊⋯） 好不容易買完食材回家，光是備料就要處理半小時、煮又要再半小時至一小時⋯煮飯真的是很累人餒（嘆），所以我有一陣子都煮不用動腦的超簡單湯麵，想吃的料通通煮成一鍋就好，但吃久了也是會膩啊、會想吃一些特別的料理嘛😭😭 - #感謝Mr.雲創意食堂邀約體驗🙌 鋪陳那麼久終於要進到正題！ 《Mr.雲創意食堂》在台北有實體店面，現在有了調理包、不用到台北也能吃到囉🍽 調理包料理的方式非常簡單，可以隔水加熱、電鍋加熱或是微波加熱（📋圖2-圖4有簡單的料理小圖示） 我自己都是直接隔水加熱，等水滾的時間可以煮飯再煎顆蛋、炒個青菜，方便快速就能吃到營養美味的一餐。 這次試吃了泰式打拋豬肉、韓式泡菜豬肉、中式經典控肉三種口味。 我自己覺得泰式與韓式調味上都稍微偏甜，這兩種我更喜歡韓式一點（幾乎不辣）、而泰式的酸度如果甜度可以低一點、再多點酸會更讚；控肉是我最喜歡的口味，那個肉怎麼可能是調理包啦！！！超級大一片就算了還超嫩超入味🤤調味的部分男友覺得有點鹹，但我個人是覺得鹹的食物就是要鹹、不能有太明顯的甜味蓋過，所以對我來說真的是恰到好處我很喜歡💕 #Mr雲創意食堂 #手作創意料理 #即食料理 #調理包 #台北美食 #宅配美食 #美食插畫 #foodillustration #illustrate #procreate

超巨型HELLO KITTY頭全白建築首曝光！火熱最新踩點HELLO KITTY SMILE淡路島宣布開幕！

天啊～我有沒有看錯？凱蒂貓又出招！整棟都是HELLO KITTY的世界，少女心再度噴發！ 在海島上的Hello Kitty全白建築裡頭舉辦婚禮，想必也是許多女孩兒們的夢想場景，而最近這想法終於要成真了！日本官方宣布，全新複合式餐廳「HELLO KITTY SMILE」將於2018年4月27日在日本兵庫縣淡路島開幕，超巨型「Hello Kitty頭」外觀是落成後最大焦點之一，內部實況，請繼續往下滑看更多！ （圖片來源：Sanrio） ＜延伸閱讀＞每個哭著走出來？帶你來淡路島最搞怪洋蔥大王國！戴上橘橘洋蔥頭入鄉隨俗才叫FASHION！ HELLO KITTY SMILE是什麼？ 位於淡路島北海岸的「HELLO KITTY SMILE」，結合美食、購物、劇院及婚禮四大元素，遊人不但能享受高水準創意料理，也可以在劇院中體驗最新立體光雕投影技術，讓大家置身充滿歡樂的Hello Kitty夢幻世界，多項活動及設施，勢必將成為今年淡路島最矚目的旅遊熱點之一！ ＜延伸閱讀＞小屁孩的突襲！55隻蠟筆小新在淡路島公園最新主題園區「ニジゲンノモリ」調皮搗蛋出沒！ 全新「HELLO KITTY SMILE」創意料理餐廳 此次的策劃人為負責管理國內外店鋪的山下春幸，並由香港的得獎名廚擔任總料理長，以有機及天然的頂級海鮮食材，將中式菜色與日式料理完美結合，打造出中日合壁的創意料理。餐廳空間寬敞，能容納多達700多位客人，因此也接受事前預約，開放給新人前來舉辦婚禮。 （圖片來源：Sanrio） （圖片來源：Sanrio） 另外餐廳也提供充滿少女心的下午茶系列，超過50種日本以及國外茶類將提供給顧客選擇，在舒適的用餐環境中，享受豐富美食、以及一望無際的絕美海景，絕對是人生一大樂事。 （圖片來源：https://twitter.com/hellokittyawaji） ＜延伸閱讀＞日本夏季經典行程！2018年關西花火大會8+1熱鬧推薦，這趟看到一場就是賺到！ 矚目劇院設計，體驗立體光雕投影技術 另一大重點，可說就是當中最引人注目的Hello Kitty劇院，利用最新立體光雕投影技術，帶領遊客走到Hello Kitty的夢想世界，感受充滿正面光芒的未來國度。同樣劇院也開放預約作為婚禮場地，相信也會吸引許多Kitty迷在此度過美好的一天。 另外在Hello Kitty商店中，更能買到只在淡路島限定販售的Hello Kitty週邊商品，結合眾多娛樂設施於一身的新型複合式餐廳，一定讓大家樂而忘返！ ▼下圖為示意圖 INFO. 開幕日期：2018年4月27日 地址：〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦985-1 #Hello Kitty #日本 #日本精選 #東京關東 #編輯精選 #餐廳 

法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉，攜手台南晶英酒店，舉辦雙廚法式饗宴！

台南晶英酒店力邀台東最具話題的法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick Yang)返鄉客座，與ROBIN’S當家主廚鄭安宏共同舉辦『雙廚獻藝．法式饗宴』，橫跨台灣東西兩岸的創意料理饗宴即將於11月20日、21日在台南晶英酒店ROBIN’S隆重登場，午間8道菜每人3,600元，晚餐12道菜每人5,600元，搭配精選佐餐調飲，每餐期限定35位！ 身為府城之子的餐廳主廚楊柏偉，年少時就對餐飲展現極大熱誠，專科出身的他因興趣使然，透過各大餐飲比賽吸取廚藝經驗，在台東長濱服役期間，接觸到許多特殊的天然野菜及新鮮魚種，退伍後毅然決定全心踏上烹飪圓夢之路，遠赴法餐殿堂取經。 先後在普羅旺斯米其林一星餐廳La Bonne Etape、以及位於馬賽的米其林三星餐廳Le Petit Nice -Gérald Passedat服務，期間習得傳統法式料理手法並激發自己的創作靈感，歸國後決定在東海岸經營擁有自己特色的餐廳–「Sinasera 24」，Sinasera是阿美族語「大地」的意思，24則代表傳統二十四節氣，象徵著將以山海中大自然所賦予的「禮物」來設計菜單。透過法餐細膩的技法，實現「萃取山林的野味、濃縮海洋的鮮美」的烹藝理念。 活動的另一位主角–台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚鄭安宏(B.B.)來自台灣離島小琉球，對於海味及季令食材尤其講究，熱愛旅行的鄭主廚時常深入山林、擁抱海洋，充分了解食材特性並常挖掘當地人美味的私房食譜，加上日本料理職人精神的歷練，常以充滿創意與巧思的手法演繹餐桌上的佳餚美饌。 兩位主廚將結合台東與台南兩地食材聯手獻藝，三款開胃菜包括台南味十足的鵪鶉蚵仔米飯小腳，其料理方式是將蚵仔乾與長濱米包入鵪鶉腿中碳烤後再淋上金棗醬汁；虱目魚西瓜綿小塔是楊柏偉主廚以兒時常吃到西瓜綿虱目魚湯為發想，運用家鄉這兩項特有食材，將小吃化身為法式經典小塔，搭配水梨與甜菜帶出虱目魚的鮮味。 鄭安宏主廚選擇另一款台南著名小吃「棺材板」來發揮，麵包裡頭塞入曾文溪出海口的處女蟳肉，配上新鮮海膽與鹹蛋黃特調的濃郁海膽醬，佐以鮮甜的當季麻豆紅柚，最後將南投自家培育16年的BALUGA魚子醬與金箔加以點綴，完成這道多層次的柚香府城秋蟹魚子醬發財板。 Sinasera 24餐廳經典菜色「鬼頭刀、飛魚」也將在台南完整呈現，熟成48小時的東海岸鬼頭刀，搭配清爽的小黃瓜過山香凍與飛魚奶油，再刨上些許豪奢的風乾鮪魚，增添濃濃的海洋氣息；番茄香料時令魚是將特級初榨橄欖油、香菜籽等做成番茄魚高湯濃縮後，混合九層塔、香菜、刺蔥等色彩繽紛的配料，再放上香煎時令魚肉，成品充滿濃濃的地中海風味。 長濱版本的馬賽魚湯也是Sinasera 24的招牌之一，湯底匯集時令鮮魚並加入番紅花、八角等東、西方香料調合，濃醇的湯頭令人難以忘懷，搭配海藻長棍麵包與洛神花軟法麵包更加美味；玉里櫻桃鴨是將鴨肉先透過低溫油泡的方式處理後，再將表皮煎至酥脆，佐以台南著名小吃炒鱔魚的醋汁，呈現不一樣的府城風味。 可遇不可求的炭烤小龍蝦則是將台東長濱在地野生小龍蝦直送台南，在餐桌上帶殼炭烤至五分熟，佐以香菜籽、柑橘皮、堅果、醃製檸檬皮以及新鮮薄荷提味，呈現食材最原始的海洋鮮味。 ROBIN’S主廚鄭安宏以台南晶英大廳裝飾瓦片為發想，將紅色瓦片作為器皿，盛裝觀音蓮葉片，上頭擺放酥炸蓮花餅，再由專人推著移動蓮花造景為賓客桌邊服務，相當大器吸睛；蔗燻府城霸王雞嚴選悉心飼養105天以上的「放山霸王雞」，並以台南盛產的紅甘蔗加以煙燻，最後用砂糖炙燒成脆皮焦糖，肉質鮮甜Q彈、蔗香迷人，再搭配甘蔗頭與雞骨熬煮的鮮甜雞湯，清爽不膩口。 而府城溫體牛壽喜燒佐台南十六號越光米，不只挑選肉質軟嫩且油花分布均勻的特選溫體牛肉，並將純黑豆蔭油特製成壽喜燒醬汁，滑嫩的牛肉將豐潤甘甜的醬汁完整吸收，配上口感黏甜的台南十六號越光米，幸福的滋味久久不散。此次餐會席間台南晶英池畔酒吧「水晶廊」也依照餐點特性，分別搭配菊與梅、陸羽釀、甄姬、烏龍嗨與南國之風調酒佐餐。 客座餐會尾端的甜點「食」光，由台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫打頭陣，選用台東盛產的釋迦，費心耗時調製釋迦泥，分別做成雪酪(sorbet)、洋菜果凍及薑汁鳳梨鮮奶油，配上清爽的檸檬蛋白霜以及刨絲椰子肉；楊柏偉主廚則帶來富有秋天氣息的甜品，以台南柿子與台東長濱迷迭香慕斯為主體，刨上榛果粉、柚子凍、再撒上月桃蜜製成的蜂蜜脆餅，未知的驚喜感令人驚艷。 其它包含Sinasera 24店內必吃月桃籽可麗露、馬告巧克力馬卡龍與剝皮辣椒棉花糖，通通不藏私地端上桌。餐後飲品則提供台南出產的蓮花茶、以及在地職人店家「甘單咖啡」為此次餐會特調的氣泡咖啡來畫下完美的句點。 台南晶英酒店與Sinasera 24『雙廚獻藝．法式饗宴』客座餐會於11月20日、21日於ROBIN’S餐廳舉行，午餐8道菜含3款佐餐調飲每人3,600元，晚餐12道菜含5款佐餐調飲每人5,600元，敬請饕客們把握難得機會前來共襄盛舉！ #ROBIN’S #創意料理 #台南晶英酒店 #法式料理 #美食 #雙廚法式饗宴 

中壢巷弄美食

🌟鐵碳魂🌟 這家創意料理在一個不起眼的小巷雖然在小巷裡但依舊爆滿🎉🎉🎉 餐點都很美味大推雞肉串👍🏻上面有放調味過的蔥是唯一能讓我吃蔥的店家😭 就是這個!!!!!👇🏻 不敢吃蔥的我覺得很可以 店內空間雖然小但用餐氣氛不錯外頭招牌很特別🤩 老闆和員工也很熱情❤️ 👇🏻這個是招牌牛肉壽司 6種不同口味的握壽司 🍴需自取喔 🗣鐵炭魂創意料理工作室 🌍桃園市中壢區大同路56號 🕰12:00～14:30 17:30～22:30 ☎️03-4261987 🔗想看更多美食景點的話 🔍ig：p_3ei12 🔍POPDaily : PeiPei #中壢美食 #鐵碳魂 #巷弄美食 #創意料理 

蘇耐吉廚房

#附上影片介紹 連續下了好幾天的雨🌧️ 今天正好大太陽， 不把握今天又要陰雨綿綿了， 大家有空可以趁著好天氣出外走走， 但到人多的地方還是要保持防疫距離~💪🏼 說走就走， 我們來到了全新開幕的🎉🎉🎉🎉 🌟蘇耐吉廚房🌟 位於捷運松山站2號出口正對面， 交通非常便利呀！ 推進門走進餐廳，內部設計非常溫馨， 給人溫暖的感覺，寬敞的空間加上舒適的氛圍，環境滿分。✨✨ 蘇耐吉廚房提供多款創意套餐，主餐價格有320元和390元可以選， 套餐歐均有附上開胃料理和涼拌料理以及創意主菜還有店內甜點。 涼拌料理品嚐了~ 💎#冰脆和風蔬菜沙拉 炎熱時，沙拉是最適合的餐點。 搭配清爽和風醬加以點綴，🌿🌿 清爽酸甜很適合搭配各種味道不強烈的生菜一道品嚐呢！ 💎#亞洲風涼拌杏鮑菇 杏鮑菇的營養價值極高， 能增強抵抗力，對身體相當具有益處， 涼拌料理十分爽口,真的超好吃啦～😋 開胃料理品嚐了~ 💎#香檸炸蝦球 蝦球最能收服大人小孩的心， 風味烹飪調味後，美味更上一層！蝦球紮實彈牙，滋味鮮美甘甜啊！ 💎#酥炸天使雞翅 以獨門風味醃製，軟嫩肉質讓人欲罷不能！金黃色的酥脆外皮，每口咬下都有ㄎㄎ的清脆聲響，飄香氣息勾人味蕾，大口品嚐，超滿足！🤤🤤🤤 390主菜部分有黑松露綠咖哩雞腿和醬烤豬三層及和風炭香燒烤牛排和燒烤牛排佐花生沙爹~ 我們選了~ 💎#黑松露綠咖哩雞腿 烤到呈現金黃色澤的「黑松露綠咖哩雞腿」，讓鮮嫩彈牙的雞腿肉，軟化入味，高溫蒸烤的方式，將肉汁精華緊緊鎖在薄嫩的雞皮之中，香烤過還保有鮮嫩的多汁的口感，讓整體香氣十足，每一口都帶來難以言語的感官享受 ！ 入口後雞腿肉可再沾點綠咖哩及黑松露混合醬，風味繚繞口齒之間，令人讚不絕口。 💎#和風炭香燒烤牛排 端上桌，讓人不禁看了垂涎欲滴！ 主廚以精湛的料理手藝，將牛肉透過適當的溫度與烹調方式，展現牛肉最上等的口感與 味蕾體驗！入口嫩而不柴，多汁而迷人！ 口口紮實且豐盈的鮮嫩美味，勾勒出感動萬分的用餐時光。🥰 🥰🥰 餐後還有幸福甜點🍧🍧🍧 我們選了 💎#招牌手工奶酪 口感滑順，溫柔滑進喉嚨裡， 征服療癒大人小孩們的心~♥ 甜點控肯定要來嚐鮮一番der!! 💎#BITI果泥冰棒 以新鮮水果打成果泥， 並吃得到完整水果切片和果肉， 口味隨機給取，吃起來好幸福啊!😋😋 吃飽後也能逛逛夜市消化一下！一樣喜愛特色料理的朋友，快來品嚐推薦給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/SrYWxA/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/m70tCNBtSqI —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:蘇耐吉廚房 📍地址：台北市松山區八德路四段658號1樓 📍電話：0987-514-738 📍營業時間：週一至週日 11:30~13:30 17:30~22:00 #蘇耐吉廚房 #創意料理 #美食 #捷運美食 #松山站 #牛排 #甜點

創意料理搜尋結果

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