台北信義｜OZ Café&Bistro 油封鴨腿呼喚您!

OZ Café&Bistro 位於台北吳興街的小巷內，餐點內容偏向歐陸創意料理，在網路上可以看到許多食記的介紹，Google評論也有4.5分。 第一次去的時候，它們剛開幕不久，點了主廚特別推薦經過48小時製作的「油封鴨腿」。需要把鴨腿上的筋膜除理乾淨後，將鴨腿跟香料慢烤2小時，接著將鴨腿浸泡在鴨油與香料中2天的時間，出餐前再煎上酥脆的表皮。 其實一開始沒有抱著很大的期待，心裡想著，又是間打著創意料理的餐館，應該普普通通。當這道油封鴨腿上菜時，看著堆疊起來的層層配料，心裡也想著，這一堆搭配起來會好吃嗎? 當我把最上層的蛋切開後，蛋黃流到最下層的松露玉米糊上，濃郁的蛋黃香跟自然的玉米糊拌在一起，居然一點都不違和，再咬一口外酥內軟的鴨腿，超級滿足! OZ Café&Bistro的千層蛋糕也是相當的推薦，會依照季節食材，製作出不同口味的千層蛋糕，如果想嘗試歐陸創意料理，又怕踩雷的朋友，這裡是一個不錯的選擇，因為菜單依季節調整，如果想試試油封鴨腿的朋友，可以先打電話詢問唷! 地址： 110台北市信義區吳興街345號 Facebook: https://www.facebook.com/OZcafebistro/ 跟著莉芙小姐，發現美好生活 Follow Miss Liv, find lovely life 擔任時尚買手，負責品牌與零售商之間的溝通，紀錄我的工作與生活。 📷️ 看照片在這裡 Instagram https://www.instagram.com/hi_missliv/ 🍽️ 吃喝玩樂在這裡 PopDaily https://www.popdaily.com.tw/user/201505 💼 聊工作在這裡 Pixnet http://missliv.pixnet.net/blog 🎬️ 打發時間在這裡 Youtube https://www.youtube.com/channel/UC2HFGz29ifo0f2IAMwd-llg

★台北。松山區★食記◎Mr.雲創意食堂巷弄溫馨美食，創意碳烤饅頭、雲朵造型甜點，用心雲概念料理推薦

♥懶人偷吃步♥ │Mr.雲創意食堂│ ★可愛創意雲概念料理 ★舒適溫馨用餐環境 ★用心製作美味料理 ★特色創意碳烤饅頭 ★雲朵甜點超好拍 ♥資訊快報♥ │Mr.雲創意食堂│ ★地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄28號 ★電話：(02) 3765-1685 ★營業時間：星期一~五 11:00~14:30/17:30~20:30、星期六~日 11:00~20:30 (週四公休) ★交通：捷運南京三民站1號出口，走路3-5分鐘 ★支付方式：現金 Mr.雲創意食堂位於南京三民站旁的巷弄內，走可愛清新的設計風格..... Mr.雲創意食堂每個角落都可以看到雲相關的設計以及擺設，可以見得老闆對用餐環境的執著及用心。 怎麼拍都很有意境呢！覺得很棒～ Mr.雲創意食堂菜單有分為碳烤饅頭、雲朵主餐、雲朵蛋糕、沙拉湯品及飲料； 另外，+50元升級套餐，附2份當日小菜+35元飲品任選。 選完餐點後，到櫃台點餐即可哦～ Mr.雲創意食堂餐盤設計上也毫不馬虎，都以雲朵的形狀製成的，看著就很療癒！！哈 義式青醬雞腿飯$140 厚實軟嫩的雞腿淋上香氣十足的青醬，搭配小菜、煎蛋及飯一起吃下，飽嘴又滿足！ 就想一口接一口，簡單的餐點吃出超美味的感受！！ 泰式打拋豬炒泡麵$115 對我來說光聽這份餐點名稱，就是必點的呀！泰式打拋豬搭配炒泡麵就是個絕佳組合；拌炒後，每一口都可以嚐到泰式打拋豬的香氣，豬肉軟嫩不柴很讚哦～ 當日的２份小菜是黃金泡菜及和風海帶，都很入味很下飯好吃呢！ 附餐送的2杯自選飲料，鮮奶茶及蜂蜜蘋果茶，都很不錯唷~ 碳烤饅頭-起司番茄歐姆蛋$65 Mr.雲創意食堂的招牌餐點，饅頭外皮烤的酥脆剛好，夾入豐富營養的番茄歐姆蛋及起司，口感層層堆疊味道更是好呢！推薦必點哦～ 一份碳烤饅頭都會附上防油紙，可以拿在手裡吃，貼心又方便哦～ 雲朵蛋糕-小白雲(香橙乳酪幕斯)$80 雲朵蛋糕-小綠地(抹茶紅豆幕斯)$80 招牌甜點雲朵蛋糕，香橙乳酪及抹茶紅豆帶入口中香氣逼人；幕斯搭配內餡不會太甜膩，雲朵幕斯綿密入口即化，整個超有幸福感的呢！！ 桂花酸梅汁$35 陣陣的桂花香酸甜酸甜的味道，清爽又解膩呢！ Mr.雲創意食堂價格親民、餐點好吃，上班族吃商業午餐、同事朋友晚上聊天小聚都很適合哦～ ★★★跟佳佳一樣愛吃美食的水水們，幫我"追蹤""收藏"成為"粉絲"喲! ★★★也可以追蹤我的IG：starismylove98 隨時追蹤佳佳的動態吧! 

台北時尚義式餐廳 PASTAIO 聯手廚佛瑞德 Fred 最新力作！三秒入魂川味麻辣燒醬結合義大利料理 推出獨家餐點 「

主打每日新鮮手工義大利麵的品牌 PASTAIO，以多款麵體搭配兼具創意與美味的料理手藝、明亮且舒適的用餐環境，自開店以來一直大受好評。2022 年秋季，PASTAIO 攜手廚佛瑞德 Fred 推出的全新川味麻辣燒醬品牌「三秒入魂」，結合中西方食材，即將顛覆大家對料理的想像。 三秒入魂川味麻辣燒醬結合義大利料理 推出獨家餐點 PASTAIO 攜手「三秒入魂」 feat. 廚佛瑞德 Fred 合作，以川味麻辣燒醬結合義大利料理，推出「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」兩款獨家餐點。「三秒入魂川味麻辣燒醬」由知名料理 YouTuber 廚佛瑞德 Fred 研發，以純手工熬煮，以川菜靈魂青紅花椒為主軸，搭配小茴香、丁香、八角、桂皮等數十種頂級中藥底料，把川菜經典的香、麻、辣發揮極致。PASTAIO 以全新料理手法結合中西式食材，讓喜愛吃義大利麵和海鮮的朋友，都能從中得到更多樣化的搭配與選擇 「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」結合中西方食材 顛覆你對料理的想像 「憤怒麻辣麵（售價$330元）」以義大利知名料理 Pasta Arrabbiata 為概念出發翻玩，鮮甜肉醬加上三秒入魂特調辣醬為基底拌炒，吸附湯汁的麵條濃厚香麻帶有辣勁，不僅開胃還很涮嘴 「辣烤午仔魚（售價$780元）」新鮮午仔魚抹上三秒入魂特製辣醬後進入烘烤，再撒上堅果碎，細緻鮮嫩的午仔魚肉飄出麻辣香，搭配酸甜爽口的莎莎醬，在你的味蕾上迸出全新火花 PASTAIO X 三秒入魂 feat. 廚佛瑞德 Fred 聯名餐點，「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」 10/14（五）- 11/13（日），於 「PASTAIO 光復店」＆「PASTAIO 內湖店」同步販售。相關營業時間調整、店休詳情請依照官方臉書公告為主。 【 廚佛瑞德 Fred 】 擁有20年的專業廚師經歷，不僅身兼 YouTuber、料理節目主持人，更是私廚餐廳經營者。秉持「追夢，不是做夢」遠赴法國藍帶廚藝學校洛杉磯分校進修，吸取駐足於世界各地所學經驗。以「教一個概念比教一道菜更有意義」的自我要求，掌握料理訣竅，將每道菜融入獨特風味，透過創意、對料理的無限想像製作出每一道餐點。 #PASTAIO #廚佛瑞德Fred 

台北時尚義式餐廳 PASTAIO 聯手廚佛瑞德 Fred 最新力作！三秒入魂川味麻辣燒醬結合義大利料理 推出獨家餐點 「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」顛覆你對料理的想像

慕時食飲空間｜木瓜也能變大菜？快來無國界創意料理找回舌尖的新鮮感！

吃來吃去老是那幾間？快來東海附近的創意料理 — 慕時找回新鮮感！ ⠀ 厚切木瓜經風乾後也能搖身一變為大菜。刷上花椒油、鷹嘴豆泥，意外襯出木瓜的甜感，把看似不搭嘎的組合做了很好的平衡。 ⠀ 主廚巧用原住民的傳統香料「馬告」入菜，讓麵條在蛋黃、pizza cheese 濃滑口感包覆下，還多了特殊的辛暖清香，低調卻又超熱賣。 ⠀ 近期的溫沙拉由羽衣甘藍、無籽白葡萄領銜主演。盤緣鋪上南瓜佐鷹嘴豆泥，頗有地中海菜式的況味。再灑上肉桂粉，引出微辛帶點甜的味道。 ⠀ 喜歡吃辣的人務必試試這道「干鍋牛」，五分熟嫩肩牛排輔以低溫油泡的多種香料。把麻、辣、鮮、香提升到另一個層次，超級下飯，不過後勁也不容小覷就是了！🤣 —————————————— 📍 台中市西屯區永福路118巷7號 ☎️ 04-24630107 ⏰ 11：00-14：00、17：00-21：00 ✏️⠀❶ 用餐時間90分鐘 ⠀⠀⠀❷ 12歲以上，每人低消＄150 —————————————— 20201104 #百味新聞179 #百味新聞 #別墅裡的一百種味道 #慕時食飲空間 #慕時 #無國界料理 #創意料理 #麻辣干鍋 #干鍋 #干鍋牛 #永福路美食 #東海美食 #西屯美食 #台中美食 #台中創意料理 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

宜蘭綠舞飯店「舞饌日式料理」心舞會席，創意懷石料理展現真實本味！

宜蘭綠舞國際觀光飯店座落於宜蘭五結，為全台唯一日式庭園主題飯店，飯店以獨特的日式庭院打造彷彿世外桃源般的主題園區，除了可於風呂浴場、休憩中心消磨閑適時光，還可參與抹茶教學、經典浴衣體驗等多元活動，餐飲部分則有富含環繞美景的蝶舞咖啡廳及供應懷石日料的舞饌日式餐廳，快來享受遠離塵囂的放鬆之旅！ 飯店客房有95間極景客房與10間豪華庭園Villa，典雅溫馨日式設計，室外窗景可一覽中央山脈山景與蘭陽平原的田原風情。每間房內設有保險箱、無線寬頻網路、42吋LCD液晶電視、乾濕分離的高級衛浴設備等，讓所有賓客皆能享有恣意玩味的渡假氛圍。豪華湖畔VILLA經典獨立一棟和式風格設計客房，欣賞日式庭園美景及時節變化之美，另有55坪獨立庭院，悠闊的空間讓人身心舒暢。 舞饌日料餐廳以經典和食．創意日式會席料理方式呈現，每道菜色以食材的原味並予以創新後為起點，加上主廚精湛廚藝詮釋，無論在經典的和食或是創意料理都完整表現日式精髓，特別在火候的掌握、宜蘭在地與當季食材的運用、及會席料理多款主食的講究，道道展現出和食的真實本味。 心舞會席 造里 冰沁午品盛合次身 每日從南方澳漁港現選，以鮭魚、紅甘、紅鱺魚、牡丹蝦或葡萄蝦(只產於北海道、台灣海峽)依當季漁獲調整搭配，加上現磨的進口山葵，擠上少許金桔酸甜果香，即可帶出食材最自然的原始風味。 揚物 干貝胡麻豆腐 創新日本懷石料理經典菜式，將芝麻以手工研製成胡麻醬，加入主廚特調配方烹煮，鑊炸至金黃，口感柔軟細膩馥郁胡麻香氣，佐以北海道干貝澆淋上主廚特調清爽醬汁達到平衡解膩效果。 蒸物 大溪港旬蟹玉子蒸 嚴選宜蘭大溪漁港肥美花蟹，以傳統蒸蛋手法鎖住蟹肉的鮮甜滋味，讓蒸蛋口感層次更加豐富，蝦膏和蟹黃與蒸蛋融合，澆淋上用澎湖海菜調製得芡汁，入口鮮香滑嫩，涵藏無窮韻致。 強餚 香煎松露鮭魚佐檸檬奶油醬 嚴選肉質肥嫩的挪威鮭魚，香煎至外皮金黃酥脆，肉質軟嫩，熟度恰好，搭配主廚特調黑松露醬堆疊多層次的香氣，滑順的檸檬奶油醬汁，濃郁中見清爽於味蕾交織出和諧的樂章。 鍋物 海鮮石狩鍋（共鍋） 石狩鍋為日本北海道傳統料理，以味噌湯加上鮭魚烹煮成鍋物，經主廚加以改良使用甘甜的京都味噌，熬煮出乳白的濃郁湯頭，搭配海鮮及當季蔬食，入口鮮甜暖心。 營業時間： 午餐會席＆蘭舞鍋物：11:30~15:00（最後點餐時間為13:30） 晚餐會席料理：17:30~21:00（最後點餐時間為20:00） ※週六、週日午晚餐僅提供會席料理，無供應鍋物料理 收費方式： 會席料理：成人午晚餐NT$980+10% 起；兒童午晚餐NT$490+10%起；蘭舞鍋物NT$480+10%起 訂席專線：03-9603808 轉3301 綠舞國際觀光飯店官網: https://www.dwsresort.com.tw/ #住宿 #宜蘭 #心舞會席 #懷石料理 #旅行 #日式料理 #浴衣體驗 #綠舞飯店 #美食 #舞饌日式料理 

台北美食/心潮飯店/時髦復古的台式餐酒館

位在信義微風2樓 裝潢走復古風 好有韓劇的德魯納酒店的fell 其實這是一家台式創意料理餐廳 是由永心鳳茶全新品牌餐酒館 結合創意台菜和台灣水果調酒 店內各個角落都超好拍 裝潢濃濃復古風味 融合西方復古元素和東方文化 主色調墨綠色好特別 地板用拼接馬賽克磁磚 新舊融合/中西合併 這裡的座位開方式獨立小包廂好特別 像進入了時光機 帶人客穿梭古今返回50年代 穿上旗袍來吃也不覺得奇怪 很有上海灘的fell 心潮飯店的每道菜都好特別 雖然是台菜但真的如同店名很新潮 像這裡的特色炒飯 烏魚子鮮蝦炒飯 雖叫做烏魚子但外表卻粉粉嫩嫩的 原來是用紅龍果下去拌炒的 但吃起來卻不會有水果香 反而是鬆軟鹹香烏魚子在口中彈跳 顏色看起來漂亮吃起來也美味 這裡的各式飲料也很推薦 尤其是氣泡飲 由不同水果搭配每杯都很特別 有機會和和三五好友來這聚聚 試試創意台菜的好料理 心潮飯店 地址:‪台北市信義區忠孝東路五段68號2樓‬ 營業時間:週一~‪週四 11:00-21:30‬╱週五~‪週日 11:00-22:00‬ 電話:‪(02) 2723-9976‬ 可用FB粉專私訊訂位 FB:‪https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe‬ 

台中早午餐特輯，精選8家西區早午餐，色香味俱全讓一整天都美好起來！

美味又營養的早午餐，能讓一整天的心情更開心也更有精神！編輯在台中眾多早午餐中，精選出西區的美味早午餐店，這些店家不僅兼具美觀的外表，還有好吃的口味，不論是吐司還是蛋餅，種類眾多，而且只要吃上一道肚子就可以飽飽，就讓心曠神怡的早晨，開啟你美好的一天吧！ 台中早午餐推薦：一人一伴ともだち 地址：台中市西區向上路一段17巷1弄10號 大海鮮蝦香蒜厚切丹麥 $270 編輯推薦：★★★★★ 超人氣的台中早午餐店～非常有日式老宅的氛圍感，餐廳採現場候位制，想吃上他們最厲害的招牌豬排玉子燒一定要早點來排隊！豬排炸得金黃酥脆再配上軟嫩卻厚實的玉子燒，幸福就是來的這麼突然～ https://www.instagram.com/p/CckW3ZnpTJ8/ 台中早午餐推薦：幸福廚房早午餐 地址：台中市西區美村路一段351號 打拋豬河粉 $75 / 杏鮑菇蘿蔔糕 $45 / 鍋貼 $75 編輯推薦：★★★★ 早上起床常常沒什麼食欲，就是需要這種色香味俱全的早餐開開胃啊！網路上推薦必吃的打拋豬河粉一上桌就看到滿滿的餡料溢出來，可說是給料相當有誠意，不只如此味道也是十分講究，河粉皮Q彈搭配微辣的打拋豬整體不會油膩也沒有惱人的肉臊味，而鍋貼煎至酥脆，餡料帶點薑味加上老闆特製的醬料味道也很不錯～ 台中早午餐推薦：小野食堂 地址：台中市西區精誠五街17號 唐揚炸雞球飯糰套餐 $380 編輯推薦：★★★ 帶有濃濃日式風格的「小野食堂」，老闆堅持提供好的食物給顧客，近期也調整了菜單，多了飯糰套餐可以享用，連擺盤也相當用心，不僅外表精緻可愛，味道也毫不馬虎，其中的唐揚炸雞球套餐，簡單的飯糰味道卻不單調，炸得酥脆的炸雞球和營養又清爽的配菜，吃了都有幸福的感覺，因為餐點現點現做，人多的時候等餐的時間或許比較長，但是為了美食多等待一下也值得啦！ 台中早午餐推薦：堅果小巷 地址：台中市西區大仁街33號 帶著木盤去野餐 $850 編輯推薦：★★★★ 不論店裡店外都超好拍的「堅果小巷」，保留紅磚屋的復古元素，再加上現代化的裝潢風格，新舊的設計完美融合做出創意風格的店面，店內的壁畫也顯現獨特風格，木頭與黑色的設計風格讓整間店的質感更加提升，可愛的小帳篷也超夢幻超好拍！ https://www.instagram.com/p/CiIOd-LLgTI/ 「帶著木盤去野餐」是店家推出的雙人早午餐，給的毫不吝嗇的烤牛排、豬排看起來相當壯觀，肉質鮮嫩多汁，還有營養滿分的荷包蛋，再點綴上綠色蔬菜，套餐還附上香噴噴的烤麵包和生菜沙拉，早午餐也可以吃得超級澎湃！ 台中早午餐推薦：魚吃土手作三文治 地址：台中市西屯區上仁街99號1樓 芋泥起司蛋餅 $60 編輯推薦：★★★ 你看過黑色的吐司嗎？黑色吐司加上起司瀑布，鮮豔色彩對比就足夠有特色了吧！烤得酥脆的吐司不會過乾，夾著超厚煎蛋，搭上特製抹茶醬，還有多到滿出來的起司瀑布，酥脆的吐司和軟嫩的內餡，讓口感大加分，口味鹹甜鹹甜，吃起來超滿足！ 跟編輯一樣喜歡酥脆蛋餅皮的更不能錯過「魚吃土」的人氣餐點芋泥蛋餅！煎得酥酥脆脆的蛋餅麵皮香氣更濃郁，內餡夾的是帶有芋頭顆粒的芋泥！芋泥包得滿滿豪不吝嗇，淋上煉乳之後蛋餅彷彿化身為甜點，口味又不過於甜膩，芋泥控不可以錯過這道餐點啊！ 台中早午餐推薦：aoza熬咋 地址：台中市西區中興街81號 特製韓醬炒金滑牛$298 編輯推薦：★★★★★ 「熬咋」！取自台語早安的發音，充滿親切感的店名，好像是用最貼近彼此的語言在和顧客到道早安！今年才開幕的熬咋在短時間內就掀起了話題，精緻的餐點和富設計感的店面吸引許多饕客前往，招牌的紙包料理皆附上胡麻豆腐沙拉、薯條和荷包蛋等配菜，可選擇飯糰或是麵包做副餐，菜色跟口味多樣，配菜也注重飲食均衡，醬燒中卷是經典的台式口味，香濃的三杯醬包覆著整隻中卷，超級入味！還有配上玉米筍和花椰菜等蔬菜，有別於一般經典的三杯中卷，是一道有創意又美味的料理！ 台中早午餐推薦：the.OZ 地址：台中市西屯區臺灣大道二段753號 新鮮酪梨吐司(鮭魚) $370 編輯推薦：★★★★★ 位於隱密巷弄內的「the.OZ」位置並不好找，是今年新開幕的澳式早午餐！看到餐點的時候真是會忍不住讚嘆，這到底是食物還是藝術品！色彩鮮豔的配色，豐富的食用花和蔬果點綴在主餐上，讓人看了都胃口大開，相機忍不住對著它狂拍！ 其中的福林德斯煙燻鮭魚迪克蛋，烤過的酥脆麵包上鋪上挪威煙燻鮭魚還有水波蛋，再點綴一層生菜沙拉，讓整體口味更清爽，鮭魚的鹹味和油脂搭配麵包真的是絕配！ 台中早午餐推薦：GO HOME 食研室 地址：台中市西區梅川東路二段33號 Go Home漢堡排早午餐 $355 編輯推薦：★★★ 「GO HOME 食研室」是台中新開的早午餐店，早午餐拼盤菜色多樣，一份營養的餐點除了配菜良好之外，好的食材也是一大重點，「GO HOME 食研室」主張食材都是嚴選把關過的，雜糧麵包、太陽蛋、生菜，還有各式主菜可以選擇，看起來就是營養滿分！ 其中一道招牌菜Go好吃雞腿，充分入味的雞腿排外皮酥香，內層軟嫩多汁，吃起來有飽足感之外，搭配拼盤的副菜一起吃更可以中和掉肉吃多了的膩感，除此之外，店面設計是森林系加木質調，叢林風格的壁畫風格時尚又可愛！更能讓顧客感受到放鬆的氣氛，還有一旁擺放著的乾燥花也超好拍。 看完這些早午餐店是不是覺得肚子餓起來了呢？快衝一趟台中尋獲你心目中第一名的早午餐吧！ PopYummy／撰文報導 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台中傳統在地小吃 👉台中大里人氣美食 👉台中咖啡店推薦 #aoza熬咋 #chillax放鬆 #GO HOME 食研室 #the.OZ #台中早午餐 #台中西區早午餐 #堅果小巷 #小野食堂 #幸福廚房早午餐 #發胖台中 #魚吃土手作三文治 

布穀布穀韓式餐盒，讓你免出國免日曬就有韓國好心情

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［趣美食·台北］全日早午餐Gattino用餐人潮不間斷，超推薦的創意料理

#用餐人潮不間斷 Tony貪心地將「Gattino」打造全日早午餐，網羅各年齡層的用餐需求 走進店面，讓人疑惑的是，現在時間是下午兩點，店家卻一位難求?難道大家都不用上班嗎? 👉🏻觀看影片：https://youtu.be/hg0r8NOwVPE 親切的Tony這才跟我們分享，Gattino規畫了能滿足各族群的用餐需求，下午茶也是許多業務洽談的舒適工作場合，情侶約會也很適合，晚上還有吧檯調製多款飲品，是上班族放鬆一天疲憊的心靈良藥。 #老闆研發創意料理 跟著菜單環遊世界，還大膽地將巧克力創意入料，叫人怎能不心動？ Tony是Gattino的老闆，和另一位夥伴兩人同時肩負了店內研發新菜的任務，除了義大利料理，精通日文的他，也曾受邀前往日本知名餐廳研發新菜，甚至曾在台灣知名美式餐廳擔綱主廚重責，異國料理經驗可說相當豐富。 #店家三道推薦招牌菜單 主廚推薦三道人氣創意料理，有香辣鮮甜的「西西里海軍風辣味小卷麵」、甜鹹平衡的「米蘭巧克力牛肉燉飯」和經典「瑪格麗特披薩」介紹如下： ● 西西里海軍風辣味小卷麵 Tony將「海軍風辣味小卷麵」香辣濃郁的料理，調理的精緻美味，他說這道料理受歡迎的秘訣，就是使用像義國莉Q彈偏硬的義大利麵條，才能夠將重口味的醬汁風味完全鎖住其中，內容混和蒜頭、鯷魚、酸豆和橄欖，最後放入新鮮辣椒燉煮至辣香風味，成就店內一道人氣料理。 ● 米蘭巧克力牛肉燉飯 紅酒燉牛肉是義大利很傳統的菜色，而這道傳統新吃的創意料理「米蘭巧克力牛肉燉飯」融合嘉麗寶70%巧克力的元素，備受饕客喜愛。主廚說嘉麗寶巧克力相當好操作，除了烘焙業，餐飲料理也非常適合入菜；使用70%苦甜巧克力的原因，才不搶奪鹹食牛肉的鮮嫩風味，達到完美的味覺平衡。 ● 瑪格麗特披薩 Tony認為披薩最大的風味來源，非麵粉莫屬，他嚴選香氣十足的法國冠軍麵粉，製作出色香味俱全的經典「瑪格莉特披薩」，調理的風味搭配麵皮的香氣，相當受饕客的讚賞。 Tony堅持提供好的服務為上策，他也說，店裡每三到四個月會調整菜單，喜歡做菜是必須、喜歡交朋友是必須、自己喜歡美食更是必須，歡迎消費者至店裡體驗更多創意料理。 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/gattino/

Asahi SUPER DRY 大中華圈首站！台北快閃旗艦概念店三廚眾星拱月！

日本銷售第一Asahi SUPER DRY朝日啤酒與全球知名主廚合作，做為今年大中華圈首間快閃旗艦概念店，打造摩登國際完美餐酒體驗 日本第一世界知名的Asahi SUPER DRY，帶著全新時尚幹練的品牌個性，即將和全球頂尖主廚攜手，為Asahi SUPER DRY打造一系列專屬餐酒搭配。大中華圈首間旗艦概念店落腳台北鬧區，攜手三位海內外知名主廚，以自身料理風格及特色為主軸，結合台灣在地食材，發想出最適合Asahi SUPER DRY啤酒的完美餐食，打造出專屬於Asahi朝日啤酒的感動時刻！ 時髦風情Angel Ring Bar推出每日新鮮生啤，Happy Hour完美深夜小食席捲東區 台北做為AsahiSUPER DRY大中華圈快閃旗艦概念店的首站，以銀、黑、紅三種品牌顏色和冷調金屬材質打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。這次Asahi快閃店也特別打造時髦又有趣的Angel Ring Bar，以有趣的視覺概念呈現出Asahi SUPER DRY的專屬啤酒泡沫印記，唯有符合Asahi對品質的嚴格要求與倒酒7步驟才會出現這完美的Angel Ring天使光圈！ 每日傍晚五點半到六點半為Asahi專屬Happy Hour，不管是麥味沁鼻的Asahi SUPER DRY、深烘焦糖雙重麥芽的Asahi SUPER DRY DRY BLACK黑啤酒或是50%Asahi SUPER DRY加上50%Asahi SUPER DRY DRY BLACK黑啤酒的混合版本，皆以$100的價格(內用420ml/外帶400ml)販售。餐廳亦有多道星級當家主廚精心設計的餐酒料理做選擇，從精緻美味小食到份量感十足的大廚料理都有，從下班後個人小憩片刻，情侶浪漫約會到朋友聚會都是這個夏日最完美的用餐選擇。 Chefs Club x ANIMA x MUZEO三廚眾星拱月完美ASAHI體驗 三位海內外知名主廚將會從7/26開始快閃至9/1，輪番為日本第一啤酒品牌Asahi SUPER DRY打造專屬餐酒搭饗宴。星級主廚設計多款搭配Asahi啤酒獨有的濃醇麥香和清爽辛口尾韻的特色菜單，秘魯Gaston主廚以新鮮食材搭配特色南美醬料，充分展示出台灣少見的秘魯料理的精髓。來自義大利，在東京、台北頂尖日式料理餐廳任職過的Marco主廚，將義大利人熱情的料理風格，融合東洋料理的精巧雅緻感，創作出全新摩登的Asahi餐酒搭。來自台灣，有著多元料理風格的Xavier主廚，將對料理的堅持，以最創新的概念和新鮮的食材，揉捻出心目中和Asahi SUPER DRY最完美搭配的饗宴。 7/26-8/4首波強打主推巨星御用名廚Chef Gaston by Chefs Club 曾為巨星瑪丹娜、保羅麥卡尼料理，以及曾在世界排名前50餐廳Restaurant Osso任職的Chef Gaston Fajardo Susli將大膽南美秘魯香料與和風料理概念結合，創造最完美Asahi體驗。來自秘魯的Gaston主廚擅長利用各種南美辛香料與新鮮食材入菜，是第一個將新世代南美洲料理帶到馬爾地夫的廚師，更是成功帶領Restaurant Osso擠進全球前50餐廳評比的幕後推手。由於秘魯日本移民眾多，主廚對於日本的啤酒文化非常熟悉，也非常擅長將日本文化元素應用於菜餚當中。主廚在菜單發想過程，將Asahi SUPER DRY有別於其他品牌的”Karakuchi”清爽辛口口感，和獨具麥芽香韻的特色融合進這次為Asahi設計的九款專屬菜色中。 3道推薦餐點 日式洋芋樂餅佐祕魯特色醬料$ 180 主廚結合品牌東洋特色，以日本三大洋食之一的可樂餅為發想概念。清爽洋芋脆片混搭起司，再搭配由主廚特製，加入多款大蒜、胡椒製成的祕魯特色辛香醬料，讓人難以抵抗一口接著一口的魅力，也是搭配Asahi SUPER DRY的最佳開胃選擇。 炸小卷佐祕魯塔塔醬 $280 嚴選台灣北海岸的新鮮小卷，裹上主廚特製粉料酥炸後，佐以祕魯風格塔塔醬，透抽獨有彈牙口感及南美地區獨特醬料帶來的味覺新衝擊，有別於常見的海鮮炸物。搭配Asahi SUPER DRY獨有的辛口風味，完美平衡鹹香酥炸小捲帶來的厚重口味。 秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿$ 430 主廚在燉飯中加入Asahi SUPER DRY DRY BLACK黑啤和新鮮香菜，搭配主菜油封鴨腿，將Asahi SUPER DRY DRY BLACK的濃郁麥香味巧妙襯托出秘魯、台灣食材混搭的創新風味，為Asahi 打造這個盛夏最精彩的南美風情餐酒饗宴。 8/5-8/11接棒第二波紐約&東京三星名廚御用弟子 Chef Marco by ANIMA 曾在紐約傳奇三星Per Se與東京三星祥雲龍吟等星級餐廳，與世界名廚共事的Chef Marco Compagnin結合義式外放熱情與日式懷石料理風格，創造最完美Asahi體驗。過去在東京與台北祥雲龍吟餐廳的經歷，不僅影響著Marco主廚的料理風格，也讓Marco主廚在東方食材的運用上有深厚的基礎。本身即是啤酒愛好者的Marco主廚在發想最適合Asahi SUPER DRY的餐點時，鑑於Asahi SUPER DRY獨特的麥香啤酒韻味，決定運用最純粹、天然的食材，烘托出Asahi獨有的”Karakuchi”清爽辛口風味。 3道推薦餐點 Asahi 天婦羅地瓜餃 $220 Ravioli為意大利傳統的麵餃，Marco主廚以創新的方式呈現，整道料理僅使用兩種食材 – 地瓜與馬鈴薯來製作，以凸顯食材的特色; 並特別以1/2Asahi SUPER DRY＋1/2水的比例來製作麵衣，創造出酥脆多層次的口感。 台式香腸奶油水管麵 $ 280 主廚以義式經典料理之一的培根蛋黃麵作為基底，醬汁融合日式照燒醬料的風味，使用台式香腸獨特的風味取代西式培根，以義式料理手法呈現日台玩味的創意料理。 炭烤豬排 $450 主廚採用多汁、風味豐厚的帶骨豬排作為主角，不以過多的調味影響豬肉本身的甜美，在視覺呈現上以櫻桃醬汁呼應Asahi清爽辛口的Kire Line精神。 8/12-9/1精彩壓軸第三波新生代完美履歷主廚Chef Xavier by MUZEO 經過許多知名餐廳文化洗禮的Muzeo主廚Xavier，以嚴謹中帶著多元色彩的料理風格廣受好評。喜愛日本文化的Xavier主廚，在發想Asahi菜單時，以如何襯托出Asahi SUPER DRY辛口風味和濃醇麥香味的下酒菜為概念主軸，設計出多道風格強烈、味道突出的完美餐點！ 3道推薦餐點 雞肝西米露脆餅 $220 雞肝西米露脆餅，不僅在視覺上以Asahi SUPER DRY經典瓶身設計的配色呈現品牌形象，口味上以層次豐富的濃郁雞肝醬、輕盈爽口的甜菜根去醋漬珍珠洋蔥，再搭配西米露製成的脆餅與接骨木凍，帶著紫蘇香氣和接骨木凍的清甜，打造專屬於Asahi的完美餐酒搭！ 經典中的經典豆乳炸雞 $260 融合各國文化的創意料理。炸雞以台式豆乳雞為靈感，搭配西式手法製成的醬油美乃滋，撒入日式七味粉及脆爽的醃漬白蘿蔔平衡口感。 當鴨胸遇上雞胸 $450 風土碰撞出堆疊的感動，在地帶皮酥脆鴨胸與去皮鮮嫩雞胸，搭配烙烤季節蔬菜， 果實鮮甜的甜菜根醬汁平衡陸地的風味，口感與質地的多重奏。 華人冰王蜷尾家李豫首次創意獨家研發夏日限量柚香啤酒雪泥 Asahi與台灣最具代表性的冰淇淋品牌，華人冰品天王NINAO蜷尾家聯手打造Asahi SUPER DRY柚香啤酒雪泥，讓今年夏天掀起Asahi熱潮！蜷尾家創辦人李豫在夏日前往東京與紐約旅行，享用啤酒與冰品的同時所創意發想的首次獨家商品。以日本人喜愛的和風柚子為發想基礎，將Asahi SUPER DRY加入台南特有的黃金柚，為Asahi打造夏日獨家柚香啤酒雪泥。 Asahi SUPER DRY Ｘ蜷尾家柚香啤酒雪泥 $100 7/26 -9/1 Chefs Club x ANIMA x MUZEO三廚眾星拱月 ASAHI完美體驗 #Asahi #台北快閃旗艦店 #台灣首站 #名廚 #啤酒 #深夜小食 #蜷尾家 #餐酒體驗 

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