慕時食飲空間｜木瓜也能變大菜？快來無國界創意料理找回舌尖的新鮮感！

吃來吃去老是那幾間？快來東海附近的創意料理 — 慕時找回新鮮感！ ⠀ 厚切木瓜經風乾後也能搖身一變為大菜。刷上花椒油、鷹嘴豆泥，意外襯出木瓜的甜感，把看似不搭嘎的組合做了很好的平衡。 ⠀ 主廚巧用原住民的傳統香料「馬告」入菜，讓麵條在蛋黃、pizza cheese 濃滑口感包覆下，還多了特殊的辛暖清香，低調卻又超熱賣。 ⠀ 近期的溫沙拉由羽衣甘藍、無籽白葡萄領銜主演。盤緣鋪上南瓜佐鷹嘴豆泥，頗有地中海菜式的況味。再灑上肉桂粉，引出微辛帶點甜的味道。 ⠀ 喜歡吃辣的人務必試試這道「干鍋牛」，五分熟嫩肩牛排輔以低溫油泡的多種香料。把麻、辣、鮮、香提升到另一個層次，超級下飯，不過後勁也不容小覷就是了！🤣 —————————————— 📍 台中市西屯區永福路118巷7號 ☎️ 04-24630107 ⏰ 11：00-14：00、17：00-21：00 ✏️⠀❶ 用餐時間90分鐘 ⠀⠀⠀❷ 12歲以上，每人低消＄150 —————————————— 20201104 #百味新聞179 #百味新聞 #別墅裡的一百種味道 #慕時食飲空間 #慕時 #無國界料理 #創意料理 #麻辣干鍋 #干鍋 #干鍋牛 #永福路美食 #東海美食 #西屯美食 #台中美食 #台中創意料理 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

台北時尚義式餐廳 PASTAIO 聯手廚佛瑞德 Fred 最新力作！三秒入魂川味麻辣燒醬結合義大利料理 推出獨家餐點 「

主打每日新鮮手工義大利麵的品牌 PASTAIO，以多款麵體搭配兼具創意與美味的料理手藝、明亮且舒適的用餐環境，自開店以來一直大受好評。2022 年秋季，PASTAIO 攜手廚佛瑞德 Fred 推出的全新川味麻辣燒醬品牌「三秒入魂」，結合中西方食材，即將顛覆大家對料理的想像。 三秒入魂川味麻辣燒醬結合義大利料理 推出獨家餐點 PASTAIO 攜手「三秒入魂」 feat. 廚佛瑞德 Fred 合作，以川味麻辣燒醬結合義大利料理，推出「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」兩款獨家餐點。「三秒入魂川味麻辣燒醬」由知名料理 YouTuber 廚佛瑞德 Fred 研發，以純手工熬煮，以川菜靈魂青紅花椒為主軸，搭配小茴香、丁香、八角、桂皮等數十種頂級中藥底料，把川菜經典的香、麻、辣發揮極致。PASTAIO 以全新料理手法結合中西式食材，讓喜愛吃義大利麵和海鮮的朋友，都能從中得到更多樣化的搭配與選擇 「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」結合中西方食材 顛覆你對料理的想像 「憤怒麻辣麵（售價$330元）」以義大利知名料理 Pasta Arrabbiata 為概念出發翻玩，鮮甜肉醬加上三秒入魂特調辣醬為基底拌炒，吸附湯汁的麵條濃厚香麻帶有辣勁，不僅開胃還很涮嘴 「辣烤午仔魚（售價$780元）」新鮮午仔魚抹上三秒入魂特製辣醬後進入烘烤，再撒上堅果碎，細緻鮮嫩的午仔魚肉飄出麻辣香，搭配酸甜爽口的莎莎醬，在你的味蕾上迸出全新火花 PASTAIO X 三秒入魂 feat. 廚佛瑞德 Fred 聯名餐點，「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」 10/14（五）- 11/13（日），於 「PASTAIO 光復店」＆「PASTAIO 內湖店」同步販售。相關營業時間調整、店休詳情請依照官方臉書公告為主。 【 廚佛瑞德 Fred 】 擁有20年的專業廚師經歷，不僅身兼 YouTuber、料理節目主持人，更是私廚餐廳經營者。秉持「追夢，不是做夢」遠赴法國藍帶廚藝學校洛杉磯分校進修，吸取駐足於世界各地所學經驗。以「教一個概念比教一道菜更有意義」的自我要求，掌握料理訣竅，將每道菜融入獨特風味，透過創意、對料理的無限想像製作出每一道餐點。 #PASTAIO #廚佛瑞德Fred 

台北時尚義式餐廳 PASTAIO 聯手廚佛瑞德 Fred 最新力作！三秒入魂川味麻辣燒醬結合義大利料理 推出獨家餐點 「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」顛覆你對料理的想像

水餃怎麼煮不會破？超簡易煮水餃教學，簡單５步驟煮出Ｑ彈外皮！

冷凍水餃最怕外皮都煮破了，內餡還是沒有煮熟！身為居家常備的冷凍食品，只要記住簡易的５步驟，就能煮出外皮Ｑ彈又美味的水餃啦！水餃不僅能簡單快速上桌，吃起來又充滿飽足感，是非常方便又省時的日常料理，趕快來看看這幾個煮水餃的小撇步，以後煮冷凍水餃再也不用擔心破皮啦！ 煮水餃步驟 煮水餃步驟STEP1 準備半鍋冷水，煮至沸騰（建議水量不要少於半鍋，水餃才有足夠的空間滾動） 煮水餃步驟STEP2 水滾後放入水餃 煮水餃步驟STEP3 輕輕攪拌水餃，避免黏鍋（也可以在水中放入少許的油和鹽，避免水餃互相沾黏） 煮水餃步驟STEP4 水滾後加入一碗冷水，轉小火繼續悶煮 煮水餃步驟STEP5 待水餃全部浮起，變得澎澎、鼓鼓的即可起鍋 以上的簡單５步驟，就能獲得外皮Ｑ彈又好吃的水餃！ 準備撈起水餃時，記得不要關火、維持水滾的狀態，避免水餃皮因為進水變得軟爛，影響外觀和口感！如果冷凍水餃真的沒煮熟，生肉可能會造成腸胃不適、消化不良，所以千萬別硬吃下肚，一定要把它煮熟！ 除了把水餃直接煮熟吃，也有很多可以自行在家 DIY 的創意吃法，可以試試看冰花煎餃或氣炸煎餃，方法簡單又能增加不同香氣和口感，讓在家下廚也有餐廳料理的享受唷～ 延伸閱讀 👉🏻冷凍庫必備良伴！2024全聯冷凍水餃推薦Top6，不管蒸的煎的都好吃～ 👉🏻好市多美食推薦｜芋頭肉鬆奶油酥、法式瑪德蓮，每樣都CP值破表！ 👉🏻好市多蛋糕推薦｜精選人氣必買Top10，快看自己成功征服哪幾項！ 👉🏻IKEA美食推薦｜人氣必吃TOP10，除了肉丸這些也必點（含IKEA菜單） #冷凍水餃 #團購美食 #宅配美食 #教學 

台北美食/心潮飯店/時髦復古的台式餐酒館

位在信義微風2樓 裝潢走復古風 好有韓劇的德魯納酒店的fell 其實這是一家台式創意料理餐廳 是由永心鳳茶全新品牌餐酒館 結合創意台菜和台灣水果調酒 店內各個角落都超好拍 裝潢濃濃復古風味 融合西方復古元素和東方文化 主色調墨綠色好特別 地板用拼接馬賽克磁磚 新舊融合/中西合併 這裡的座位開方式獨立小包廂好特別 像進入了時光機 帶人客穿梭古今返回50年代 穿上旗袍來吃也不覺得奇怪 很有上海灘的fell 心潮飯店的每道菜都好特別 雖然是台菜但真的如同店名很新潮 像這裡的特色炒飯 烏魚子鮮蝦炒飯 雖叫做烏魚子但外表卻粉粉嫩嫩的 原來是用紅龍果下去拌炒的 但吃起來卻不會有水果香 反而是鬆軟鹹香烏魚子在口中彈跳 顏色看起來漂亮吃起來也美味 這裡的各式飲料也很推薦 尤其是氣泡飲 由不同水果搭配每杯都很特別 有機會和和三五好友來這聚聚 試試創意台菜的好料理 心潮飯店 地址:‪台北市信義區忠孝東路五段68號2樓‬ 營業時間:週一~‪週四 11:00-21:30‬╱週五~‪週日 11:00-22:00‬ 電話:‪(02) 2723-9976‬ 可用FB粉專私訊訂位 FB:‪https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe‬ 

［趣美食·台北］全日早午餐Gattino用餐人潮不間斷，超推薦的創意料理

#用餐人潮不間斷 Tony貪心地將「Gattino」打造全日早午餐，網羅各年齡層的用餐需求 走進店面，讓人疑惑的是，現在時間是下午兩點，店家卻一位難求?難道大家都不用上班嗎? 👉🏻觀看影片：https://youtu.be/hg0r8NOwVPE 親切的Tony這才跟我們分享，Gattino規畫了能滿足各族群的用餐需求，下午茶也是許多業務洽談的舒適工作場合，情侶約會也很適合，晚上還有吧檯調製多款飲品，是上班族放鬆一天疲憊的心靈良藥。 #老闆研發創意料理 跟著菜單環遊世界，還大膽地將巧克力創意入料，叫人怎能不心動？ Tony是Gattino的老闆，和另一位夥伴兩人同時肩負了店內研發新菜的任務，除了義大利料理，精通日文的他，也曾受邀前往日本知名餐廳研發新菜，甚至曾在台灣知名美式餐廳擔綱主廚重責，異國料理經驗可說相當豐富。 #店家三道推薦招牌菜單 主廚推薦三道人氣創意料理，有香辣鮮甜的「西西里海軍風辣味小卷麵」、甜鹹平衡的「米蘭巧克力牛肉燉飯」和經典「瑪格麗特披薩」介紹如下： ● 西西里海軍風辣味小卷麵 Tony將「海軍風辣味小卷麵」香辣濃郁的料理，調理的精緻美味，他說這道料理受歡迎的秘訣，就是使用像義國莉Q彈偏硬的義大利麵條，才能夠將重口味的醬汁風味完全鎖住其中，內容混和蒜頭、鯷魚、酸豆和橄欖，最後放入新鮮辣椒燉煮至辣香風味，成就店內一道人氣料理。 ● 米蘭巧克力牛肉燉飯 紅酒燉牛肉是義大利很傳統的菜色，而這道傳統新吃的創意料理「米蘭巧克力牛肉燉飯」融合嘉麗寶70%巧克力的元素，備受饕客喜愛。主廚說嘉麗寶巧克力相當好操作，除了烘焙業，餐飲料理也非常適合入菜；使用70%苦甜巧克力的原因，才不搶奪鹹食牛肉的鮮嫩風味，達到完美的味覺平衡。 ● 瑪格麗特披薩 Tony認為披薩最大的風味來源，非麵粉莫屬，他嚴選香氣十足的法國冠軍麵粉，製作出色香味俱全的經典「瑪格莉特披薩」，調理的風味搭配麵皮的香氣，相當受饕客的讚賞。 Tony堅持提供好的服務為上策，他也說，店裡每三到四個月會調整菜單，喜歡做菜是必須、喜歡交朋友是必須、自己喜歡美食更是必須，歡迎消費者至店裡體驗更多創意料理。 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/gattino/

宜蘭綠舞飯店「舞饌日式料理」心舞會席，創意懷石料理展現真實本味！

宜蘭綠舞國際觀光飯店座落於宜蘭五結，為全台唯一日式庭園主題飯店，飯店以獨特的日式庭院打造彷彿世外桃源般的主題園區，除了可於風呂浴場、休憩中心消磨閑適時光，還可參與抹茶教學、經典浴衣體驗等多元活動，餐飲部分則有富含環繞美景的蝶舞咖啡廳及供應懷石日料的舞饌日式餐廳，快來享受遠離塵囂的放鬆之旅！ 飯店客房有95間極景客房與10間豪華庭園Villa，典雅溫馨日式設計，室外窗景可一覽中央山脈山景與蘭陽平原的田原風情。每間房內設有保險箱、無線寬頻網路、42吋LCD液晶電視、乾濕分離的高級衛浴設備等，讓所有賓客皆能享有恣意玩味的渡假氛圍。豪華湖畔VILLA經典獨立一棟和式風格設計客房，欣賞日式庭園美景及時節變化之美，另有55坪獨立庭院，悠闊的空間讓人身心舒暢。 舞饌日料餐廳以經典和食．創意日式會席料理方式呈現，每道菜色以食材的原味並予以創新後為起點，加上主廚精湛廚藝詮釋，無論在經典的和食或是創意料理都完整表現日式精髓，特別在火候的掌握、宜蘭在地與當季食材的運用、及會席料理多款主食的講究，道道展現出和食的真實本味。 心舞會席 造里 冰沁午品盛合次身 每日從南方澳漁港現選，以鮭魚、紅甘、紅鱺魚、牡丹蝦或葡萄蝦(只產於北海道、台灣海峽)依當季漁獲調整搭配，加上現磨的進口山葵，擠上少許金桔酸甜果香，即可帶出食材最自然的原始風味。 揚物 干貝胡麻豆腐 創新日本懷石料理經典菜式，將芝麻以手工研製成胡麻醬，加入主廚特調配方烹煮，鑊炸至金黃，口感柔軟細膩馥郁胡麻香氣，佐以北海道干貝澆淋上主廚特調清爽醬汁達到平衡解膩效果。 蒸物 大溪港旬蟹玉子蒸 嚴選宜蘭大溪漁港肥美花蟹，以傳統蒸蛋手法鎖住蟹肉的鮮甜滋味，讓蒸蛋口感層次更加豐富，蝦膏和蟹黃與蒸蛋融合，澆淋上用澎湖海菜調製得芡汁，入口鮮香滑嫩，涵藏無窮韻致。 強餚 香煎松露鮭魚佐檸檬奶油醬 嚴選肉質肥嫩的挪威鮭魚，香煎至外皮金黃酥脆，肉質軟嫩，熟度恰好，搭配主廚特調黑松露醬堆疊多層次的香氣，滑順的檸檬奶油醬汁，濃郁中見清爽於味蕾交織出和諧的樂章。 鍋物 海鮮石狩鍋（共鍋） 石狩鍋為日本北海道傳統料理，以味噌湯加上鮭魚烹煮成鍋物，經主廚加以改良使用甘甜的京都味噌，熬煮出乳白的濃郁湯頭，搭配海鮮及當季蔬食，入口鮮甜暖心。 營業時間： 午餐會席＆蘭舞鍋物：11:30~15:00（最後點餐時間為13:30） 晚餐會席料理：17:30~21:00（最後點餐時間為20:00） ※週六、週日午晚餐僅提供會席料理，無供應鍋物料理 收費方式： 會席料理：成人午晚餐NT$980+10% 起；兒童午晚餐NT$490+10%起；蘭舞鍋物NT$480+10%起 訂席專線：03-9603808 轉3301 綠舞國際觀光飯店官網: https://www.dwsresort.com.tw/ #住宿 #宜蘭 #心舞會席 #懷石料理 #旅行 #日式料理 #浴衣體驗 #綠舞飯店 #美食 #舞饌日式料理 

布穀布穀韓式餐盒，讓你免出國免日曬就有韓國好心情

#布穀布穀韓式餐盒 #台中美食 #布榖布穀安心便利好食購 👇布榖布穀韓式餐盒訂購方式👇 ⭕️訂餐請於前日晚上22:00前 私訊小編 ：@bugoobugoo123 ⭕️🚴‍可自取或上foodpanda _________________________ 自取優惠$20元 📍自取地址：台中市西區公正路99號(石研室自取處) ⏰自取時間：11:30-13:00 營業時間：周一~周五 ____________________ 🥰醬燒豬五花 +紫蘇葉包飯 $130 紫蘇葉包飯更有清爽的味道，有特殊香味, 所以紫蘇葉常常拿來包裹韓式烤肉豬五花， 豬肉的油脂被逼出後配上紫蘇葉的香味，昇華然後達到了和諧。 讓你吃口醬燒豬五花，迫不及待想再塞口紫蘇葉包飯。 紫蘇葉包飯份量很充足，約有五捲，份量相當扎實！ 醬燒豬五花口感鮮嫩，醬料鹹鹹甜甜的很入味， 搭配紫蘇葉包飯 一起更加清爽好吃！ 😍大醬燒二層肉+海苔包飯 $130 便當選用豬的「二層肉」，二層肉油花分布均勻，一隻豬只有幾百克，是很珍貴的肉， 二層肉片的紋路細緻，瘦肉之間可見網狀脂肪紋路，口感非常的軟， 非常適合小孩和老人食用，味道是用大韓民國百搭的大醬， 鹹香感十足，搭配韓國有名的香脆海苔包飯，更有風味。 ___________________________ #布榖布穀安心便利好食購 #布榖布穀 #創意餐盒 #餐盒推薦 #布榖布穀創意包飯 #便當 #便當菜單 #便當日記 #便當菜 #韓式料理 #韓國料理 #韓式包飯 #taichungfood #台中美食獵人 #instafood #instagood ———————-

韓式泡菜推薦TOP7：金媽媽泡菜、金家ㄟ，網友團購泡菜還有這家！

一起來團購韓式泡菜！編輯已經為你收集好7款韓式泡菜推薦，除了 IG 爆紅金家ㄟ、台中必吃金媽媽泡菜，網友泡菜團購清單中的狠角色還有這幾間！經典的韓式泡菜吃起來除了酸、香、辣，爽脆涮嘴的口感更讓許多人愛不釋手，馬上收藏這份最道地的韓式泡菜清單！ 韓式泡菜推薦：金媽媽泡菜 在 Dcard、PTT 上被網友大推的韓式泡菜就是這款！來自韓國的金媽媽把傳統的韓式口味帶來台灣，在台中東勢成為在地泡菜老品牌，剛製作好的韓式泡菜新鮮爽脆、帶著白菜的甜味，隨著時間發酵，慢慢帶出酸味，辣蘿蔔也是網友推薦的人氣品項！ （圖片來源：金媽媽泡菜） 韓式泡菜推薦：金家ㄟ 每次推出超商新品總是被掃購一空的金家ㄟ，絕對是韓料控必吃！由百萬 YouTuber 韓勾ㄟ金針菇創辦的金家ㄟ，口味經過不斷的試吃調整，就是為了呈現出最正宗的家鄉味！最人氣的「正宗韓式泡菜」使用進口韓國大白菜，醃製後多汁飽滿、小辣夠味，台灣少見的「韓式蔥泡菜」更是吸附滿滿辣椒粉、辣醬，滿滿蔥香保證吃一口就停不下來！還有辣醃蘿蔔絲、韓式醃蘿蔔、韓式醃洋蔥共 5 款泡菜，酸辣鹹甜一次滿足，囤起來不會錯！ 韓式泡菜推薦：姜泡菜강김치 IG 爆紅「姜勳」自創泡菜品牌！剛上市就引起網友熱烈討論的姜泡菜，更是由《2分之一強》韓裔班底「姜勳」親自創辦的品牌！這款韓式泡菜的辣度溫和、酸度適中、香氣足夠，無論單吃或搭配鍋物、燒肉都適合，編輯首推韓式泡菜非他莫屬！ 姜泡菜的整體口味親民，編輯覺得是大家都能接受的口味！姜勳也在 IG 親自分享多款姜泡菜的簡易創意食譜，怎麼吃都百搭、CP 值超高，喜歡韓式泡菜的你必須囤起來！ 韓式泡菜推薦：協發行泡菜 來自金門的協發行泡菜，推出的這款韓式泡菜適合愛吃重口味的你！辣度介於中小辣之間，加入料理香氣濃郁、不死鹹，如果想在家 DIY 經典韓式料理，簡單拌炒就非常香辣夠味，辣中帶著一點點的酸度，想到就讓人口水直流！ 韓式泡菜推薦：宗家府泡菜 說到韓式泡菜入門款，最經典的就是宗家府泡菜了！雖然單吃口味偏鹹，但酸味和辣味都很適中，更適合加入料理提味，除了買得到大份量的桶裝，宗家府泡菜也有推出杯裝、袋裝，讓不常下廚的你，隨時想搭配泡菜都可以買來解饞！ 韓式泡菜推薦：韓國阿嬤泡菜 除了金媽媽泡菜，台中還有另一款熱門的團購泡菜－韓國阿嬤泡菜！在進行發酵的過程中加入水果泥，為韓式泡菜增添了清甜風味和清爽香氣，也貼心的提供大、中、小三種辣度選擇，許多網友分享小辣就十分夠味，若你喜歡溫和的味道可以試試這款！ 韓式泡菜推薦：高麗國泡菜 網友最愛的泡菜清單，最後一間就是位在新北的高麗國泡菜！泡菜的辣度大約是小辣，且口味偏甜，若喜歡不辣又順口的口味一定會喜歡這款韓式泡菜！除了一般的罐裝，高麗國泡菜也推出大份量 1200g 的袋裝，可見大家強大的回購力，一定要親自嚐嚐看！ （圖片來源：高麗國泡菜） 以上7間編輯推薦的韓式泡菜，都是網友瘋狂回購的熱門清單，也是居家必備的囤貨美食！香辣的泡菜吃一口解饞又開胃，趕快和好朋友們一起來揪團嚐鮮吧！ 撰文編輯 #柏 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉韓式飯捲推薦 👉韓式早午餐推薦 👉台北韓式炸雞推薦 #協發行泡菜 #團購美食 #姜泡菜 #宗家府泡菜 #泡菜 #金媽媽泡菜 #金家ㄟ #韓國泡菜推薦 #韓國阿嬤泡菜 #高麗國泡菜 

Asahi SUPER DRY 大中華圈首站！台北快閃旗艦概念店三廚眾星拱月！

日本銷售第一Asahi SUPER DRY朝日啤酒與全球知名主廚合作，做為今年大中華圈首間快閃旗艦概念店，打造摩登國際完美餐酒體驗 日本第一世界知名的Asahi SUPER DRY，帶著全新時尚幹練的品牌個性，即將和全球頂尖主廚攜手，為Asahi SUPER DRY打造一系列專屬餐酒搭配。大中華圈首間旗艦概念店落腳台北鬧區，攜手三位海內外知名主廚，以自身料理風格及特色為主軸，結合台灣在地食材，發想出最適合Asahi SUPER DRY啤酒的完美餐食，打造出專屬於Asahi朝日啤酒的感動時刻！ 時髦風情Angel Ring Bar推出每日新鮮生啤，Happy Hour完美深夜小食席捲東區 台北做為AsahiSUPER DRY大中華圈快閃旗艦概念店的首站，以銀、黑、紅三種品牌顏色和冷調金屬材質打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。這次Asahi快閃店也特別打造時髦又有趣的Angel Ring Bar，以有趣的視覺概念呈現出Asahi SUPER DRY的專屬啤酒泡沫印記，唯有符合Asahi對品質的嚴格要求與倒酒7步驟才會出現這完美的Angel Ring天使光圈！ 每日傍晚五點半到六點半為Asahi專屬Happy Hour，不管是麥味沁鼻的Asahi SUPER DRY、深烘焦糖雙重麥芽的Asahi SUPER DRY DRY BLACK黑啤酒或是50%Asahi SUPER DRY加上50%Asahi SUPER DRY DRY BLACK黑啤酒的混合版本，皆以$100的價格(內用420ml/外帶400ml)販售。餐廳亦有多道星級當家主廚精心設計的餐酒料理做選擇，從精緻美味小食到份量感十足的大廚料理都有，從下班後個人小憩片刻，情侶浪漫約會到朋友聚會都是這個夏日最完美的用餐選擇。 Chefs Club x ANIMA x MUZEO三廚眾星拱月完美ASAHI體驗 三位海內外知名主廚將會從7/26開始快閃至9/1，輪番為日本第一啤酒品牌Asahi SUPER DRY打造專屬餐酒搭饗宴。星級主廚設計多款搭配Asahi啤酒獨有的濃醇麥香和清爽辛口尾韻的特色菜單，秘魯Gaston主廚以新鮮食材搭配特色南美醬料，充分展示出台灣少見的秘魯料理的精髓。來自義大利，在東京、台北頂尖日式料理餐廳任職過的Marco主廚，將義大利人熱情的料理風格，融合東洋料理的精巧雅緻感，創作出全新摩登的Asahi餐酒搭。來自台灣，有著多元料理風格的Xavier主廚，將對料理的堅持，以最創新的概念和新鮮的食材，揉捻出心目中和Asahi SUPER DRY最完美搭配的饗宴。 7/26-8/4首波強打主推巨星御用名廚Chef Gaston by Chefs Club 曾為巨星瑪丹娜、保羅麥卡尼料理，以及曾在世界排名前50餐廳Restaurant Osso任職的Chef Gaston Fajardo Susli將大膽南美秘魯香料與和風料理概念結合，創造最完美Asahi體驗。來自秘魯的Gaston主廚擅長利用各種南美辛香料與新鮮食材入菜，是第一個將新世代南美洲料理帶到馬爾地夫的廚師，更是成功帶領Restaurant Osso擠進全球前50餐廳評比的幕後推手。由於秘魯日本移民眾多，主廚對於日本的啤酒文化非常熟悉，也非常擅長將日本文化元素應用於菜餚當中。主廚在菜單發想過程，將Asahi SUPER DRY有別於其他品牌的”Karakuchi”清爽辛口口感，和獨具麥芽香韻的特色融合進這次為Asahi設計的九款專屬菜色中。 3道推薦餐點 日式洋芋樂餅佐祕魯特色醬料$ 180 主廚結合品牌東洋特色，以日本三大洋食之一的可樂餅為發想概念。清爽洋芋脆片混搭起司，再搭配由主廚特製，加入多款大蒜、胡椒製成的祕魯特色辛香醬料，讓人難以抵抗一口接著一口的魅力，也是搭配Asahi SUPER DRY的最佳開胃選擇。 炸小卷佐祕魯塔塔醬 $280 嚴選台灣北海岸的新鮮小卷，裹上主廚特製粉料酥炸後，佐以祕魯風格塔塔醬，透抽獨有彈牙口感及南美地區獨特醬料帶來的味覺新衝擊，有別於常見的海鮮炸物。搭配Asahi SUPER DRY獨有的辛口風味，完美平衡鹹香酥炸小捲帶來的厚重口味。 秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿$ 430 主廚在燉飯中加入Asahi SUPER DRY DRY BLACK黑啤和新鮮香菜，搭配主菜油封鴨腿，將Asahi SUPER DRY DRY BLACK的濃郁麥香味巧妙襯托出秘魯、台灣食材混搭的創新風味，為Asahi 打造這個盛夏最精彩的南美風情餐酒饗宴。 8/5-8/11接棒第二波紐約&東京三星名廚御用弟子 Chef Marco by ANIMA 曾在紐約傳奇三星Per Se與東京三星祥雲龍吟等星級餐廳，與世界名廚共事的Chef Marco Compagnin結合義式外放熱情與日式懷石料理風格，創造最完美Asahi體驗。過去在東京與台北祥雲龍吟餐廳的經歷，不僅影響著Marco主廚的料理風格，也讓Marco主廚在東方食材的運用上有深厚的基礎。本身即是啤酒愛好者的Marco主廚在發想最適合Asahi SUPER DRY的餐點時，鑑於Asahi SUPER DRY獨特的麥香啤酒韻味，決定運用最純粹、天然的食材，烘托出Asahi獨有的”Karakuchi”清爽辛口風味。 3道推薦餐點 Asahi 天婦羅地瓜餃 $220 Ravioli為意大利傳統的麵餃，Marco主廚以創新的方式呈現，整道料理僅使用兩種食材 – 地瓜與馬鈴薯來製作，以凸顯食材的特色; 並特別以1/2Asahi SUPER DRY＋1/2水的比例來製作麵衣，創造出酥脆多層次的口感。 台式香腸奶油水管麵 $ 280 主廚以義式經典料理之一的培根蛋黃麵作為基底，醬汁融合日式照燒醬料的風味，使用台式香腸獨特的風味取代西式培根，以義式料理手法呈現日台玩味的創意料理。 炭烤豬排 $450 主廚採用多汁、風味豐厚的帶骨豬排作為主角，不以過多的調味影響豬肉本身的甜美，在視覺呈現上以櫻桃醬汁呼應Asahi清爽辛口的Kire Line精神。 8/12-9/1精彩壓軸第三波新生代完美履歷主廚Chef Xavier by MUZEO 經過許多知名餐廳文化洗禮的Muzeo主廚Xavier，以嚴謹中帶著多元色彩的料理風格廣受好評。喜愛日本文化的Xavier主廚，在發想Asahi菜單時，以如何襯托出Asahi SUPER DRY辛口風味和濃醇麥香味的下酒菜為概念主軸，設計出多道風格強烈、味道突出的完美餐點！ 3道推薦餐點 雞肝西米露脆餅 $220 雞肝西米露脆餅，不僅在視覺上以Asahi SUPER DRY經典瓶身設計的配色呈現品牌形象，口味上以層次豐富的濃郁雞肝醬、輕盈爽口的甜菜根去醋漬珍珠洋蔥，再搭配西米露製成的脆餅與接骨木凍，帶著紫蘇香氣和接骨木凍的清甜，打造專屬於Asahi的完美餐酒搭！ 經典中的經典豆乳炸雞 $260 融合各國文化的創意料理。炸雞以台式豆乳雞為靈感，搭配西式手法製成的醬油美乃滋，撒入日式七味粉及脆爽的醃漬白蘿蔔平衡口感。 當鴨胸遇上雞胸 $450 風土碰撞出堆疊的感動，在地帶皮酥脆鴨胸與去皮鮮嫩雞胸，搭配烙烤季節蔬菜， 果實鮮甜的甜菜根醬汁平衡陸地的風味，口感與質地的多重奏。 華人冰王蜷尾家李豫首次創意獨家研發夏日限量柚香啤酒雪泥 Asahi與台灣最具代表性的冰淇淋品牌，華人冰品天王NINAO蜷尾家聯手打造Asahi SUPER DRY柚香啤酒雪泥，讓今年夏天掀起Asahi熱潮！蜷尾家創辦人李豫在夏日前往東京與紐約旅行，享用啤酒與冰品的同時所創意發想的首次獨家商品。以日本人喜愛的和風柚子為發想基礎，將Asahi SUPER DRY加入台南特有的黃金柚，為Asahi打造夏日獨家柚香啤酒雪泥。 Asahi SUPER DRY Ｘ蜷尾家柚香啤酒雪泥 $100 7/26 -9/1 Chefs Club x ANIMA x MUZEO三廚眾星拱月 ASAHI完美體驗 #Asahi #台北快閃旗艦店 #台灣首站 #名廚 #啤酒 #深夜小食 #蜷尾家 #餐酒體驗 

台中首間「DON DON DONKI 」將盛大開幕！全新品牌「若櫻壽司」首度曝光，開幕日期＆亮點搶先看！

「DON DON DONKI」唐吉訶德在日本與海外市場都相當具有人氣，超洗腦的商店主題曲更是每個人朗朗上口的國歌（？）店內提供超豐富的日本特色商品、食物與實用小物，想要的商品全都找得到！而「DON DON DONKI」在世界各地陸續展店，這次終於迎來台灣中部第一間「DON DON DONKI」啦！現在就一起來看看台中店有什麼全新的亮點吧！ DON DON DONKI 台中店亮點 「DON DON DONKI」台中店為單一樓層，總面積550坪，整體營造高級、內斂的設計風格，這次DON DON DONKI帶來全新品牌「若櫻壽司」，將以物超所值的價格提供道地日本壽司。此外DON DON DONKI台中店也將台北最受消費者歡迎的和牛串、安田精米、現煮食堂（ヲた飯堂） 及COSME DONKI一起帶到台中，讓中部的消費者也可以體驗滿滿的日式服務啦！ 若櫻壽司台中TIGER CITY店 全新品牌「若櫻壽司」全球首間就在DON DON DONKI 台中店，提供120席座位， 打造日系素雅質樸的和風氛圍，簡約且俐落的線條結合了富有禪意的日式座位區，而用餐環境互動性高、製作過程透明化，將由店員引導就座並以人工點餐，可以感受最暖心的日式服務。 和牛串 緣起於DON DON DONKI台灣的和牛串，提供北海道及鹿兒島產和牛，消費者以銅版價格享受高檔食材，職人煎的恰到好處熟度，提供鹽味、胡椒、芥末供選擇，深受台灣人喜愛，於新加坡、馬來西亞等各地也大受歡迎。 ヲた飯堂（現煮食堂） 於南港店最受歡迎的現煮料理，提供消費者各式日本現煮麵食，以「創意一品-鹽味」、「創意一品-豚骨風味」、「日清拉王-擔擔風味」最受消費者歡迎，任選泡麵由專人烹飪料理之服務帶來台中，店內隨時來碗熱騰騰的泡麵，實現「想試試看」的心情。 COSME DONKI美妝專區 深受小資女喜愛的美妝專區，不定期與日本美妝品牌線上連線，講解美妝保養產品的特色和使用方法。未來PPIH集團將繼續創造具有國際競爭力的店鋪通路，穩步推動包括台灣在內的海外展店，讓各地的消費者能買到日本的農、畜、水產品，進一步提高日本品牌知名度，為消費市場做出貢獻。 【DON DON DONKI 台中TIGER CITY店】INFO. 營業時間：10:00～23:00 地址：407台中市西屯區河南路三段120號 B1 開幕時間：2023年11月9日（四）上午10:00 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag

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