斥資150億美金！韓國仁川「INSPIRE度假村」10大亮點開箱，SHINee、歌謠大戰都在這開唱！

美國知名集團Mohegan重金斥資150億美金，於韓國仁川打造了超大型一站式度假村「INSPIRE Entertainment Resort」，並在2024年3月5日正式盛大開幕。在INSPIRE度假村，每一位到訪的貴賓都可以盡情享受吃喝玩樂的喜悅，更能讓人暫時逃離日常生活的壓力與喧囂。今天泡菜編就帶大家一起來開箱「韓國仁川INSPIRE度假村」，好奇的話就趕快往下看吧！ https://www.instagram.com/p/Cyxik0DOBRk/ （圖片來源：IG@inspirekorea） 韓國仁川INSPIRE度假村｜1、交通＆接駁資訊 INSPIRE度假村座落於南韓仁川永宗島，距離仁川機場僅需約15分鐘車程、距離弘大市區約1小時車程，相當方便！此外，INSPIRE度假村同時也提供免費接駁車服務，包含前往仁川機場、明洞、大林洞，以及安山市等地區。 韓文地址：인천 중구 공항문화로 127 中文地址：仁川中區空港文化路127 官方網站：https://www.inspirekorea.com/zh-hant （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記） 韓國仁川INSPIRE度假村｜2、3種「自然元素主題」五星級住宿享受 INSPIRE度假村在住宿方面擁有SUN TOWER（輝映樓）、FOREST TOWER（翠林樓）、OCEAN TOWER（海洋樓），所有房型的設計靈感都來自於仁川永宗島的自然風光，住客可以根據自身喜好和需求來選擇入住的獨棟飯店及房型。此外，只要為入住房客，皆可享個人化枕頭服務（鵝絨軟枕、防過敏枕頭、乳膠枕頭）、免費擦鞋服務、免費接駁服務、免費停車服務（退房當日16點前），以及游泳池、健身中心使用權，讓你入住即有五星級享受！ 韓國仁川INSPIRE度假村房型（1）SUN TOWER輝映樓 （圖片來源：IG@inspirekorea，輝映樓） （圖片來源：IG@inspirekorea，輝映樓） 韓國仁川INSPIRE度假村房型（2）FOREST TOWER翠林樓 （圖片來源：IG@inspirekorea，翠林樓） （圖片來源：IG@inspirekorea，翠林樓） 韓國仁川INSPIRE度假村房型（3）OCEAN TOWER海洋樓 （圖片來源：IG@inspirekorea，海洋樓） （圖片來源：IG@inspirekorea，海洋樓） 韓國仁川INSPIRE度假村房型（4）SUN TOWER輝映樓總統套房 （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，輝映樓總統套房） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，輝映樓總統套房） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，輝映樓總統套房） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，輝映樓總統套房） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，輝映樓總統套房） 韓國仁川INSPIRE度假村｜3、絕美震撼「極光道」藝術秀 位於INSPIRE度假村2樓的「極光道走廊」總長150公尺，以北歐神話為發想，每天8點到晚上24點、每隔30分鐘就會有一次藝術LED輪播秀，現場視覺、聽覺震撼感非常驚人，除了相當適合大小朋友、情侶共同欣賞外，更成為了近期SNS上相當熱門的打卡點！ （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，極光道） （圖片來源：IG@inspirekorea，極光道） 韓國仁川INSPIRE度假村｜4、水上樂園「Splash Bay」 Splash Bay水上樂園位於INSPIRE度假村的1樓，玻璃穹頂的設計使室內空間整體明亮、溫暖且舒服，可以享受室內泳池、漂漂河、滑水道、日光浴床、遙景酒吧等多種設施服務。值得一提的是，Splash Bay採用恆溫設計，不論是外面天氣是酷夏或寒冬，皆能在此享受到水上樂園專屬的娛樂體驗。此外，Splash Bay水上樂園還備有升降泳池及DJ台，可以作為派對舉辦場所，NU’EST出身的白虎和Jay Park（朴宰範）就都曾於此熱力開唱！ （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Splash Bay） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Splash Bay） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Splash Bay） （圖片來源：IG@inspirekorea，Splash Bay） 韓國仁川INSPIRE度假村｜5、韓版teamLab「Le Space」 號稱「韓版teamLab」的Le Space位於INSPIRE度假村1樓，共佔地6142平方米，是目前南韓最大的室內沈浸式光影藝術空間。Le Space光影藝術空間結合了光（Lumiere）、體驗（Experience）和空間（Space）為設計理念，總共18個展區，包括：起點的宇宙空間站；超現實主義新行星的宇宙大爆炸、蟲洞、平行宇宙、外星球、宇宙 燈塔、行星內核、火山奇景、深海探索、海面奇觀、光影森林、花之沙漠；新生命的情緒、想像、機器人；太空探索的六大星球探索等。 （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Le Space） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Le Space） 特別的是，每參觀到一個不同展區，除了聲影的變化外，嗅覺的感知也會不一樣，可以明顯感受大海、沙漠、森林等不同主題所散發出專屬於其的氣息。Le Space光影藝術空間非常推薦喜歡拍照、熱愛新事物的人前往體驗，同時也很適合親子共同沈浸在該空間，一起享受當觀感受到與平日不同的刺激後所帶來的樂趣。除了前述第3點提到的極光道藝術秀外，這個Le Space光影藝術空間也是許多歐膩、歐巴超級熱愛的必拍打卡點！ （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Le Space） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Le Space） 韓國仁川INSPIRE度假村｜6、KPOP韓流勝地「INSPIRE Arena」 INSPIRE Arena是專為舞台活動而打造的娛樂場館，總共可容納約1.5名觀眾，頂級的視聽設備、靈活且彈性的座位和舞台結構，都將表演品質往上提升不只一個層次，同時也能調整用途作為配合網球、籃球、拳擊、排球等標準場地大小進行活動。MMA頒獎典禮、SBS歌謠大戰、K-WAVE演唱會，以及東方神起、SHINee、AKMU（樂童音樂家）、Epik High、Maroon 5（魔力紅）都曾於此開唱！ （圖片來源：SBS） （圖片來源：SBS） 韓國仁川INSPIRE度假村｜7、室外探索公園「Discovery Park」 Discovery Park位於INSPIRE度假村的室外，佔地面積約10萬平方米，且可同時容納約3萬人。除了多種活動的空間規劃如親子遊樂、野餐區、花園迷宮、室外酒吧外，也能作為音樂節場地使用，並將在2024年6月15通過KPOP盛典「2024 Weverse Con Festival」正式首度啟用，屆時偶像韓團TOMORROW X TOGETHER、ENHYPEN、BOYNEXTDOOR、TWS和樂團10CM都將於此進行舞台表演！ （圖片來源：IG@inspirekorea，Discovery Park） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Discovery Park） 韓國仁川INSPIRE度假村｜8、麥克‧喬丹「MJ Steakhouse」牛排屋 MJ Steakhouse位於INSPIRE度假村1樓的特色主題餐廳區域，是籃球界傳奇人物麥可·喬丹（Michael Jeffrey Jordan）同名餐廳，也是該同名餐廳品牌首次進駐亞洲！MJ Steakhouse室內使用了許多籃球相關元素，除了熟度、滋味都恰到好處的牛排外，其他必點菜單則有向麥可·喬丹致敬的經典飛人Logo馬丁尼調酒，和以23層代表了麥可·喬丹23號球衣的23層巧克力蛋糕。 （圖片來源：IG@inspirekorea，MJ Steakhouse） MJ牛排屋必點（1）經典牛排 （圖片來源：IG@inspirekorea，MJ Steakhouse—經典牛排） MJ牛排屋必點（2）經典飛人Logo馬丁尼 （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，MJ Steakhouse—經典飛人Logo馬丁尼） MJ牛排屋必點（3）23層巧克力蛋糕 （圖片來源：IG@inspirekorea，MJ Steakhouse—23層巧克力蛋糕） 韓國仁川INSPIRE度假村｜9、熱氣球法式餐廳「Brassiere 1783」 Brassiere 1783和MJ牛排屋一樣位於INSPIRE度假村1樓的特色主題餐廳區，是為了致敬法國孟格菲兄弟於1783年6月4日將世界上第一個熱氣球成功升空，餐廳中間的開放式酒吧即以熱氣球為造型設計，也是許多人喜愛的打卡區！Brassiere 1783不僅提供法式料理、調酒，早午餐也相當優秀，其中泡菜編想和大家推薦「炸雞鬆餅」，外酥內軟的鬆餅放上一塊無骨的脆皮炸雞，再加上奶油、淋上楓糖，鹹甜的滋味讓人一試成主顧！ （圖片來源：IG@inspirekorea，Brassiere 1783） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Brassiere 1783） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，Brassiere 1783） 韓國仁川INSPIRE度假村｜10、舌尖上的美食環遊「綠洲美食街」 充滿異國風情的綠洲美食街於2024年5月全新開幕，集結了多家原本就在首爾擁有高人氣的特色餐廳，例如：主打日式火鍋的Oncheonjip（溫泉家，韓文：온천집）、石鍋飯專門店Woomoolzip（井之家，韓文：우물집）、重現了香港街景的中華料理Chang Chang（嘗嘗餐廳，韓文：창창），當然除了異國料理外，也能品嘗到結合韓式的創意料理，讓你來這就能體驗一趟舌尖上的美食環遊！ （圖片來源：IG@inspirekorea，綠洲美食街） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，綠洲美食街） （圖片來源：PopKimchi 波波泡菜日記，綠洲美食街） 以上就是「韓國仁川INSPIRE度假村」10大亮點介紹整理啦！不只星級住宿、美食饗宴，許多台灣遊客到韓國必逛的Olive Young藥妝店、CU便利商店、可愛小物店BUTTER SHOP、濟州島風情咖啡廳RENDEJA-VOUS這裡也都應有盡有，除了KPOP歌迷觀看演唱會之外，不同年齡層的訪客在韓國仁川INSPIRE度假村也都能盡情玩樂和放鬆，是泡菜編非常推薦的全新旅遊好選擇！ 延伸閱讀：更多韓國旅遊相關 👉🏻不只釜山海雲台！7個韓國旅遊「必去海城市」推薦，BTS、孔劉都來過！ 👉🏻韓國『濟州島三天三夜』旅遊攻略，換乘戀愛、BTS同款打卡點在這！ 👉🏻東門市場必去！韓國濟州島「10個必吃美食＆5樣必買伴手禮」，孫興慜也超愛！ 👉🏻連BTS也著迷！8個韓國濟州「超夯打卡點」，《換乘戀愛》、《禹英禑》都來過！ 👉🏻韓國「釜山影島一日遊」攻略＆推薦景點：絕美海景咖啡廳、海女現抓海鮮給你吃！ 👉🏻私推秘境打卡點告訴你！釜山「白淺灘文化村」6大攻略，劉在錫、男團BTOB都來過！ 撰文編輯 #Jin #10cm #23層巧克力蛋糕 #AKMU #BOYNEXTDOOR #Brassiere1783 #DiscoveryPark #ENHYPEN #EpikHigh #INSPIRE #INSPIREEntertainmentResort #INSPIRE度假村 #INSPIRE極光道 #KWAVE #KWAVE演唱會 #LeSpace #maroon5 #MJSteakhouse #MJ牛排館 #MMA頒獎典禮 #Mohegan #SBS歌謠大戰 #SHINee 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居家烤肉│中秋烤肉新花樣：紅酒入菜，聚會更有味！全聯三款平價葡萄酒推薦，儀式感料理簡單GET！

中秋節是屬於家庭的節日，一邊烤肉一邊賞月， 已經成為許多人心中不可或缺的傳統。 今年我決定讓烤肉聚會更升級，不單是啤酒配香腸，而是把紅酒帶上餐桌！ 於是我特地跑了一趟全聯，驚喜地發現了三款高 CP 值的紅酒： 既能單飲佐餐，也能入菜、作調飲，那就是 1.羅森席哈卡本內紅葡萄酒 2.貝林格加州梅洛紅葡萄酒 3.南法小豬珍藏紅葡萄酒。 這三瓶不僅價格親民，更有獨特的風格， 讓今年中秋烤肉不只是美味，還多了份優雅。 三款紅酒介紹 被譽為「高貴不貴」的代表， 這款酒與澳洲國寶酒莊奔富系出同源，擁有貴族血統卻是親民價格。 酒體易飲，散發黑櫻桃、柑橘以及甜肉桂的香氣，單寧圓潤不刮口， 特別適合搭配牛肉、羊肉或各式中秋烤肉料理，是餐桌上最不會出錯的選擇。 這瓶酒來自美國最具代表性的酒莊之一——貝林格。 自 1876 年創立以來，貝林格屢獲殊榮， 更是唯一紅白酒款都曾榮登《葡萄酒鑑賞家 Wine Spectator》「年度百大名酒 No.1」的品牌。 這款梅洛帶有橡木的甜味與烘焙氣息，圓潤而平衡， 成熟果香濃郁，從第一口就平易近人，是日常享受與節慶烤肉的完美拍檔。 光是瓶身的小豬設計就十分討喜， 口感明亮，帶有櫻桃色澤與撲鼻果香。 風味中能感受到覆盆莓、黑醋栗與肉桂香料，酒體均衡， 搭配牛排毫無違和感，甚至連台式小吃如小籠包、大腸包小腸也能輕鬆駕馭。 這三款紅酒不需要特別醒酒，可即開即喝 單喝輕鬆、搭餐更可增添食物美味，是最為推薦之處！ 中秋美食與紅酒的創意結合 簡單美味的雞腿烤時蔬（搭配貝林格梅洛）簡單又方便，非常適合中秋聚會。 先將花椰菜、玉米筍稍微川燙至半熟後放入氣炸鍋，噴點橄欖油， 先炸一輪讓蔬菜更香甜。 再隨意倒入適量的紅酒後二次氣炸， 烤好後的雞腿皮酥肉嫩，酒香滲入肉汁，搭配蔬菜更清爽不膩。 貝林格梅洛柔順圓潤的口感，正好襯托出雞肉與蔬菜的甜味。 使用貝林格加州梅洛紅葡萄酒加少許醬油、蒜末和黑胡椒一起小火收汁，最後放一點糖添加甜味，就是簡單又好吃的紅酒醬！ 牛五花或豬梅花片直接在烤盤上烤至焦香， 快速淋上用貝林格加州梅洛紅葡萄酒熬製的紅酒醬。 這部分隨意淋，全依個人喜好料理， 熟透後的肉質，肉香與酒香交織，瞬間升級成高級餐館的風味。 3. 紅酒燉麵（搭配南法小豬珍藏紅葡萄酒） 先將通心麵煮熟備用。鍋中加入蒜末、肉絲與花椰菜爆香， 接著倒入南法小豬珍藏紅葡萄酒稍微燉煮，最後將通心麵拌入收汁即可。 紅酒的果香與肉香、蔬菜完美融合，麵條帶有酸甜層次，清爽又開胃。 將紅酒與多多混合，再加入氣泡水， 簡單攪拌後就是一杯大人版的清爽飲品。 帶著乳酸感與果香的氣泡酒，冰涼爽口，是烤肉時最受女生歡迎的小驚喜。 與家人的團聚時光 今年的烤肉因為紅酒的加入，氣氛完全不同。 家人對於烤雞的香氣讚嘆有加，也對紅酒醬的牛肉片讚不絕口， 說這才是「有質感」的烤肉。 我則是特別喜愛紅酒氣泡多多，甜甜的口感，很好入口。 紅酒不再只是正式餐桌上的專屬，而是能夠走入日常， 成為中秋烤肉的最佳助攻。 今年在全聯輕鬆購入的三款紅酒——羅森席哈卡本內、貝林格加州梅洛、南法小豬珍藏，不僅能佐餐，更能化身為料理的秘密武器。 這個中秋，不妨試試把紅酒放進烤肉聚會中，讓美食更有層次， 讓家人更添笑顏。月圓人圓，舉杯共樂，才是中秋最完美的滋味。 商品資訊 南法小豬臉書➡請點擊 南法小豬IG➡請點擊 法蘭絲臉書粉絲頁➡請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #全聯 #南法小豬 #葡萄酒 #中秋 #紅酒料理

台南善化美食餐廳一個人用餐也沒問題的LA墨川四川樟茶烤鴨善化店

前陣子到台南洽公，感謝朋友招待，帶我到這家LA墨川四川樟茶烤鴨善化店（LA時尚川菜）吃午餐。至於這個由擁有近20年中式料理經驗主廚帶領，以川菜為基礎改良成更符合台灣人口味，並結合新式料理創意手法的台南川菜餐廳，除了實際用餐的善化店外，目前還有LA墨川四川樟茶烤鴨永康店跟LA墨川四川樟茶烤鴨安平店可供選擇。而當天在這間台南聚餐推薦店家選擇的餐點，包括樟茶片皮鴨、缽缽雞、筍絲空心菜、胡椒烤鴨餅跟芋泥烤鴨方，可以吃得相當飽足呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #LA墨川四川樟茶烤鴨善化店 #LA墨川四川樟茶烤鴨 #台南川菜餐廳 #善化川菜餐廳 #台南美食 #善化美食 #台南聚餐 #善化聚餐 #hardaway生活筆記

星嫵蔬創意料理｜台北東區熱門蔬食餐廳

撰文編輯/Karen W. 📍 星嫵蔬創意料理｜台北東區熱門蔬食餐廳 🥢 主打東南亞特色麵、飯、各式小點 🌱 即使是葷食者都無法抗拒的美味！ 👉星嫵蔬創意料理 地址：106台北市大安區敦化南路一段233巷62號1樓 電話：02 8773 8861 營業時間： 11:30-14:30。17:30-21:30 確切時間請以谷歌地圖標示為準 上週揪朋友一起到 @sinwuveg 星嫵蔬嚐鮮，新菜單根本大驚喜🌶️ 馬來西亞主廚把家鄉味搬進台北東區，不只有經典南洋香料味，還加入了超多 創意蔬食小點，每道都讓人一吃就愛上！ 這次真實試菜心得👇 🥗 凱撒Ｇ絲沙拉（蛋奶素）$220 以蛋奶素基底打造的凱撒醬香濃不膩，搭配爽脆生菜，還有一絲煙燻豆香，整體香氣很有層次，吃完開胃又不罪惡，當開場小點剛剛好！ 🍛 娘惹咖哩飯（全素）$360 這道我直接封神！ 南洋香料氣息一端上來就超誘人，椰奶香濃但不膩，咖哩濃稠度完美。 飯粒Q彈分明，脆餅可以剝碎拌入咖哩醬裡，周邊有蔬菜配料讓每一口都有層次。 🌶️ 微辣超涮嘴，重口味控會愛！ 🫕 肉骨茶風味飯（全素）$350 用香料與草本熬出的湯底，有著馬來西亞傳統肉骨茶的靈魂香氣，湯頭甘醇溫潤，還帶著一點微微胡椒感。 還有獨特的黑醬油可以淋在飯上，搭配油條與香Q米飯，每口都是療癒感💛 🥟 越南香脆炸餛飩（全素）$160 外皮金黃酥脆，內餡香氣十足，不輸市售葷餛飩🤍 餛飩的皮是採用天然食材著色，顏色繽紛可愛，餡料也是店家自己調製、手工包每一顆餛飩！ 搭配清爽酸辣醬汁，真的越吃越上癮，連平常不太吃炸物的朋友都一口接一口。 🌶️ 鹹酥G椒鹽天貝（全素）$240 必點招牌！ 星嫵蔬的獨家天貝料理真的太厲害🔥 外酥內嫩、豆香濃郁，還撒上椒鹽與辣椒，完美模仿鹹酥雞的靈魂味道。 天貝每100g竟然能補充近20克蛋白質，根本是蔬食健身餐神隊友！ 🍗 馬來酥香黃金雞（全素）$220 這道「黃金雞」完全讓我懷疑人生…竟然是全素！ 表皮酥到會咔滋咔滋，裡面咬下去還有纖維感，香料醃得很入味，絕對是會讓葷食者也點頭的偽雞料理！ 🧀 檸檬起司烤餅（奶素）$240 熱熱上桌時超誘人，烤餅外層微酥，搭配微酸檸檬與濃郁起司奶香，鹹甜適中。 吃一口立刻被療癒，超適合當收尾點心！ 🍫 巧克力熔岩旦糕（全素）$180 外層紮實、內餡濃郁滑順，熱熱吃還會爆漿🤎 完全不輸市面上的熔岩蛋糕，而且是全素版本，吃起來毫無負擔，甜點控一定要點！ 🍹 熱帶南洋百香（全素）$180 這杯就像一秒飛到海島的感覺🌴 百香果香氣濃郁清爽，還有 迷迭香提味，炎熱天氣來一杯真的超解膩。 🍑 夕陽果樂園（全素）$150 夢幻的漸層水果飲，顏值爆表🍹 以天然紅柚、薄荷、話梅調配，喝起來微酸微甜，口感清新，喝完整個人都開朗起來！ 🌟 店內活動提醒！ 👉 任一主餐加點飲料折50元 🎂 當月壽星來店消費加入會員可享贈甜點／餐點折扣二選一！ 📣 這間真的大推給大家，不管你是不是蔬食者，都會被這裡的味道收服！ 份量足、風味道地、氣氛溫馨超適合朋友／家人聚會，甚至公司包場都很ＯＫ～ ✨準備好被星嫵蔬圈粉了嗎？✨ 📍 台北東區必吃蔬食首選 📸 快標記你的蔬食好夥伴一起來！ 📍星嫵蔬創意料理 地址：106台北市大安區敦化南路一段233巷62號1樓 電話：02 8773 8861 營業時間： 11:30-14:30。17:30-21:30 #星嫵蔬 #蔬食餐廳 #台北素食料理 @sinwuveg

老小都愛超涮嘴 茶香清爽拌醬開味︱懶人料理開箱

作者： #佩吉王生活記事 自從疫情壟罩2020，原本鮮少開伙的我，也開啟了偽煮婦生涯。身為忙碌的職業婦女，能夠在回家後半小時內快手準備好一家三口晚餐，還要滿足兩位大小美(挑)食(嘴)家，真是一大挑戰！ 本來是白飯控的小美食家，某天突然說想吃像拉麵那樣好吃的『麵麵』(不是我打錯，是童語)。孝女老木發揮使命必達精神，在廣大『麵麵』市場，爬文看到Walkerland與不二堂推出聯名乾拌麵的新聞，最吸引我的是「茶」拌麵中的「茶」字，感覺煮起來就是充滿茶香又很清爽的口感(媽媽腦波弱)，立馬下訂。 >>>原文出處 吃之前先來了解一下，這品牌背景 《關於不二堂X Walkerland茶拌麵》 位於台北永康商圈的知名茶店「不二堂」與美食旅遊網站龍頭媒體「Walkerland」，於11月底攜手推出聯名食品「茶拌麵」，首推蔥爆與椒麻兩種口味，也是市場上首支以烏龍茶為麵體、跨界聯名乾拌麵，並搭上養生、蔬食風潮，話題性十足！ 「不二堂」創始於台北永康商圈，主打高品質東方茶葉與茶具的「茶」體驗，推出許多茶周邊商品，是觀光客及在地客購買禮品的首選，之前也曾與乖乖合作推出中秋茶點禮盒。這次與「Walkerland」攜手推出的聯名茶拌麵，為與市場區隔，首推以烏龍茶麵體為主的拌麵，口味上少油少鹽，在製作過程不添加人工色素、香料及防腐劑，符合大眾對健康安心的期待。 ☝哪裡買？《不二堂X Walkerland茶拌麵》Walker Selection >>>原文出處 圖片來源：IG 不二堂 外包裝： 圖：外包裝採用高品質的珍珠色澤OPP膜，提昇產品質感，優良的光澤度，讓產品更容易跳脫出一般的包裝產品。(終於發揮老木的專業知識XD) 圖：字體雖小(？)，但外觀顏色上，可以很明顯分辨出椒麻(橘色)和蔥爆(綠色)口味 內容物： 不二堂 X Walkerland 茶拌麵，有蔥爆、椒麻兩口味，每包$135/麵體100克*2入、醬30克*2入。成分表都在外包裝上，很清楚。每包就是兩束麵和兩包醬，麵體成分包含小麥粉、水、南投炭焙烏龍茶粉、食鹽。我家這餐除了麵之外，配上全家媽媽煮藝溫泉蛋、天和鮮物草蝦仁、安永鮮物大干貝，還有炒青菜。 圖：還沒煮之前的麵體與一般白麵條不太一樣，可能是麵體揉合台灣凍頂烏龍茶，所以外觀偏棕色。 料理： 本人是煮麵小白(遮臉)，所以照著外包裝步驟，不用再加鹽，等水滾了再放麵條，兩束麵大概半鍋水。(照片是一束麵) 成品試吃： 整個煮麵過程大約10分鐘(擺盤拍照倒是花比較久時間XD)，煮好後，把醬汁倒入麵裡攪拌即完成，一包裡有兩束麵大約可分三飯碗；溫泉蛋是現成拆封即食(意外的好吃)；我是用剩下的煮麵水去燙熟干貝和蝦仁，好食材不用特別調味就很好吃啦~ 圖：蔥爆口味醬包，是將純釀造的醬油與蔥油混合調製而成，有很明顯的茶香、麥香、蔥油香 (๑´ڡ`๑)；椒麻口味則是茶香、麥香、花椒香，光聞就感覺辣XD 結論： 蔥爆口味雖然是一般常見基本款，但可能是因為降低了鹽油比例，再加上茶味，所以吃起來清爽不膩、麵體也很Q；椒麻口味則是辣勁十足，讓愛吃麻辣的老爺大呼過癮。 重點是，我們兩大人都是煮麵小白，竟也能煮出軟硬度剛好的拌麵(拭淚)，真是太神奇了~若還沒有加醬，單吃麵可感受到麵體Q勁，但加入醬汁後，就像「 #女神降臨 」大變身，內外兼具，兩口味都超級好吃~總之，這次開箱大成功，可以收編囤貨啦！｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ 若要挑剔的話，就是拆開外包裝後，蔥爆和椒麻兩醬包完全沒有印刷，在外觀上較難以肉眼辨識；麵體則是沒有個別包裝，且保存期限都是印在外袋上，若是個人獨享，建議拆封後要馬上吃完。 >>>原文出處 延伸閱讀： ☝聖誕跨年好玩好拍必逛！冰雪奇緣夢幻特展： 不可錯過神還原魔法森林、艾倫戴爾王國 科技球池一同打怪 ☝必吃！台網友口碑第一日本拉麵：史上最強No.1 花月嵐 ☝秒飛日本米其林懷舊：一人獨享秋田A5和牛海陸鍋、青森蘋果甜點，好享受 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於PopDaily波波黛莉的異想世界等各大網路媒體。￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com ￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB #限定 #必吃 #健康 #高CP #網美 #文青 #創意 #質感 #幸福 #滿足 #不二堂 #乾拌麵 #茶拌麵

【成真咖啡 台北中山藏藝所店】喜憨兒基金會合作古蹟咖啡廳｜全日型咖啡廳 公益與美味兼具的質感早午餐 

【成真咖啡 台北中山藏藝所店】喜憨兒基金會合作古蹟咖啡廳｜全日型全日型咖啡廳 公益與美味兼具的質感早午餐 

台北中山區向來是咖啡廳的一級戰場，幾乎每個轉角都能遇見一間風格小店，選擇太多反而讓人不知該去哪裡。對於我這個咖啡館愛好者來說，中山一直是最常出沒的地點之一！但這次要介紹的新開幕的 「成真咖啡 台北中山藏藝所店」，絕對不只是環境漂亮或餐點好吃這麼簡單！它最大的亮點在於——這是一間由 成真咖啡與喜憨兒基金會共同經營的咖啡館。除了保留品牌一貫的高質感舒芙蕾、創意咖啡與豐富早午餐之外，這裡更是許多心智障礙朋友展現專業與自信的舞台。走進這裡，不只是享用一餐美味，更是在參與一場溫暖的公益行動～ 成真咖啡 台北中山藏藝所店 (喜憨兒基金會) 📍 地址：台北市中山區長安西路15號 ☎ 電話：02-2511-9253 🕒 營業時間：週一至週日 08:30 - 18:30（最後點餐 17:30） 成真咖啡 台北中山藏藝所店 (喜憨兒基金會) 店面環境 從外觀看，這棟藏藝所是一座 百年紅磚老建築，過去曾是「中山茶書院」，後來由台北市社會局委託 喜憨兒基金會經營，如今則因成真咖啡的進駐而重新活化。這樣的模式很特別，不只是單純的庇護工場，而是透過加盟方式讓心智障礙者能與專業職輔員一起工作，在真正的市場中被看見～ 這點對我來說很重要。因為當你在這裡點一杯咖啡，或是吃下一份舒芙蕾時，不只是滿足味蕾，而是確實支持到一群努力生活的人。這讓「喝咖啡」這件事，多了一份意義！ 店面設在 「藏藝所」這棟日治時期的紅磚古蹟建築裡，一推門就能感受到歲月痕跡與現代設計巧妙融合的氛圍。木窗、原木樑柱與迴廊細節都被完整保留下來，彷彿一秒穿越到老台北，卻又能在裡頭喝到現代感十足的手沖咖啡與舒芙蕾！ 對我來說，這樣的組合真的太迷人了。它不只是咖啡館，而是一個讓美味與公益共融的城市綠洲！ 走進成真咖啡中山藏藝所店，第一眼會被 挑高空間與原木色調吸引。紅磚外牆搭配木窗框，陽光從斑駁的玻璃透進來，整體氛圍復古又寧靜！內部設計延續成真咖啡一貫的 木質調＋綠植栽，再結合古蹟特有的橫帶裝飾與木樑柱，讓人覺得像是走進一本老照片裡喝咖啡。 店內座位多樣化，有適合一人安靜工作的座位，也有適合朋友聚會的長桌，甚至還有幾個比較隱密的小角落，很適合沉浸閱讀～ 更讓人印象深刻的是，店裡的服務人員包含了許多 喜憨兒基金會的憨兒夥伴。他們會幫忙帶位、介紹餐點，甚至參與部分餐點的製作流程。雖然有時候動作慢一些，但每一個笑容都真誠而有溫度，讓整個用餐過程多了一種特別的感動！ 我自己覺得，這樣的環境不只是「好拍照」，更讓人真正放鬆下來。當你坐在窗邊，點一杯創意咖啡，看著光影灑落在古蹟牆面上，那種氛圍真的是在一般商業咖啡廳裡找不到的！ 溫泉蛋日式牛肉早午餐 這道絕對是成真咖啡的經典代表！一上桌就超吸睛，滿滿的配料鋪在木盤上，看起來色彩繽紛又有份量感。最吸引我的就是那顆金黃的溫泉蛋，輕輕戳破時，蛋液緩緩流下來，與下方的日式壽喜燒牛肉完美融合，畫面超級療癒！ 牛肉片帶有壽喜燒的甜鹹醬香，搭配半熟蛋的濃郁蛋液，每一口都充滿層次感，鹹中帶甜、滑順濃郁。除了主角牛肉與溫泉蛋，旁邊的配餐也很用心，包含烤蔬菜、馬鈴薯泥、酪梨泥與藍莓優格，每一樣都能平衡整體的風味，讓早午餐不只美味，更兼顧營養均衡！吃到最後，我發現這道餐點完全不會有負擔感。雖然是早午餐盤，但分量剛好，不會覺得太撐！炙燒香蕉可可舒芙蕾對我來說，它不只是早午餐，而是一份能讓人元氣滿滿的完整餐點～ 濃叻沙海鮮 說到這道濃叻沙海鮮，真的要大力推薦！第一口喝下湯頭時，就能感受到滿滿的南洋風情。湯底是以椰漿與多種辛香料細火慢熬而成，奶香與香料香氣交織在一起，濃郁卻不膩口。喝起來有一點辣勁，但不是那種會嗆到的辣，而是溫潤中帶點刺激感，讓味蕾瞬間甦醒。這種「辣得剛剛好」的平衡，對於喜歡南洋料理卻怕太辣的人來說，真的超級加分！ 海鮮用料也毫不手軟，中卷彈牙有勁、蝦子新鮮飽滿，蛤蜊更是鮮甜多汁。每一樣食材都吸飽了叻沙湯頭的精華，讓鮮味層次更上一層樓。搭配的麵條Q彈帶勁，完全不會軟爛，吃到最後依然保有咀嚼感。最驚喜的是，麵條在吸收了湯汁之後，每一口都充滿椰奶與辛香料的香氣，濃郁卻清爽，非常耐吃。 如果你是海鮮愛好者，這道一定會讓你大滿足！份量給得很足，吃起來有滿滿幸福感，但卻不會覺得太油膩。這次用餐，我覺得它完全榮登本次鹹食第一名，會讓人想再點一次！ 醬燒牛肉薄餅 這道醬燒牛肉薄餅算是我的私心最愛！薄餅皮煎到恰到好處，咬下去的瞬間，發出「咔滋」的脆響，光聽就覺得療癒。內餡選用了滷得非常入味的牛腱肉，肉質軟嫩，帶點筋性卻不乾柴。搭配鹹甜交織的醬汁，整體口味濃郁卻不膩，讓人忍不住一口接一口！ 裡頭還加入了彩椒與洋蔥，不只增添了爽脆口感，也讓味道更有層次。牛肉的鹹香與蔬菜的清甜互相融合，讓每一口都不會單調，反而有越嚼越香的感覺。份量上剛剛好，不會太多到撐，但卻足以滿足想吃鹹食的嘴饞時刻～ 我覺得這道料理特別適合和朋友一起分享，當作聚會小食超棒。雖然它不是分量最驚人的主餐，但卻有一種「越吃越上癮」的魔力。尤其喜歡牛肉料理的人，絕對不能錯過這道！ 炙燒香蕉可可舒芙蕾 甜點控看到這道一定會淪陷！舒芙蕾一上桌，厚實又蓬鬆的蛋糕體，散發著淡淡的奶香，光看就覺得幸福感滿滿。上頭淋上濃郁的可可醬，醬汁緩緩流下，與鬆軟舒芙蕾完美結合，視覺效果超誘人！ 重點是那層炙燒香蕉，經過火焰炙烤後，表面帶有焦糖色澤，一口咬下去，外層焦香脆口，裡面則是柔軟甜蜜，焦糖與香蕉的天然香氣瞬間充滿口腔。搭配舒芙蕾本身的蓬鬆口感，與濃厚可可的微苦甜，形成一種完美的三重奏！ 吃這道甜點的時候，真的有種在嘴裡開派對的感覺！每一口都能感受到不同的層次，香、甜、苦交織，完全不會膩口。對於喜歡巧克力甜點的人來說，這道絕對是幸福的化身。建議兩人分享剛剛好，因為份量很足，一個人吃完會覺得「太滿足」！ 杜鵑（創意咖啡） 這杯「杜鵑」創意咖啡真的是驚喜！以洛神花茶與白桃為基底，入口時先是淡淡的酸甜果香，接著慢慢帶出白桃的清爽甜味。最後的尾韻還有茶感的清新感，整體喝起來層次分明，非常耐喝！這款飲品的外觀也很特別，粉嫩色調加上透明杯具，整杯就像藝術品一樣，拍照起來特別吸睛。尤其在夏天，喝上一口冰冰涼涼的杜鵑，瞬間解渴又解膩，搭配甜點更是絕配～ 值得一提的是，這杯飲品曾經在國際比賽中獲獎，不只是外貌派，味道也相當有實力。對於想要嚐鮮或喜歡花果茶風味的人，我會非常推薦這杯！ 玫瑰鮮奶茶 如果你跟我一樣是奶茶控，那這杯玫瑰鮮奶茶一定要試試看！剛端上桌時，第一眼就被它的外觀吸引，粉嫩的色澤中帶著淡雅玫瑰香氣，光是聞就覺得放鬆。與一般奶茶不同，它不是單純的茶葉加牛奶，而是將玫瑰花瓣細緻地與紅茶融合，茶底帶有花香的層次感，再搭配香醇濃郁的鮮奶，整體喝起來溫潤順口！ 整體來說，成真咖啡台北中山藏藝所店不只是「一間咖啡廳」，而是一個有故事、有溫度的空間。你可以在這裡享受招牌舒芙蕾與早午餐，也能喝到很有特色的創意咖啡。更重要的是，當你選擇來這裡用餐時，也等於支持了喜憨兒基金會與心智障礙朋友，讓他們能夠在職場中自立自信！ 我自己吃過成真咖啡很多間分店，無論是在松菸、永康還是微風店等等，每一次都讓我覺得鹹食與甜點一樣出色。這次新開幕的中山藏藝所店更是特別，不只是古蹟氛圍滿分，還能順遊中山周邊的藝文小店。 如果你也在找一個能喝咖啡、吃早午餐、又能做公益的地方，那麼成真咖啡中山藏藝所店一定要收藏到口袋名單。

台北餐酒館推薦：5 間超有氛圍的微醺系餐酒館必收清單！調酒、餐點、約會氣氛一次滿足

無論你是想和姐妹微醺聚會、和另一半度過浪漫夜晚，還是想在忙碌工作後好好犒賞自己，這篇精選出的 5 間人氣台北餐酒館 都能讓你一走進去就瞬間放鬆。從調酒界傳奇名店到氛圍系的浪漫餐酒空間，每一家都有自己的故事與特色，帶你享受台北夜晚最迷人的樣貌。 To Infinity & Beyond 如果你喜歡有主題、有故事的餐酒館，那 To Infinity & Beyond 絕對要放進你的願望清單。店內以 宇宙、星際旅行 為概念打造，走進去就像穿越到太空艙一樣，充滿未來科技感，超適合拍照打卡。 推薦亮點 適合喜歡沈浸式主題空間、愛拍照、想體驗不一樣的餐酒vibe的你 B Line by A Train 字母系列餐酒館 來自台北知名酒吧 A Train 團隊打造的字母系列品牌，B Line 是其中最受歡迎的一間。延續 A Train 的高水準調酒基礎，B Line 加入更多年輕氛圍、音樂、燈光、座位配置都偏潮流感，適合派對前暖身、朋友小酌，是近期台北最熱門的聚會點。 必喝特色調酒： 餐點亮點：搭配調酒的下酒菜、水牛城辣雞翅、創意炸物都很有人氣。 AHA Saloon 如果你有朋友是調酒愛好者，那他一定聽過 AHA Saloon。這間店多次入選Asia’s 50 Best Bars，調酒特色多半帶有 亞洲香料、茶香、藥草氣息，風味獨特且層次豐富。 店內特色： Daily Rules 想找一間 食物好吃、氣氛舒適、價格友善 的台北餐酒館？那 Daily Rules 絕對會成為你的常客清單。空間明亮偏溫柔系，食物以義式、歐美料理為主，很適合聚會聊天。 人氣料理：松露燉飯、明太子義大利麵、炸雞與脆薯 調酒特色：口味清爽、好入口，很適合作為第一次接觸調酒的入門選擇。 適合場合：姐妹聚餐、生日小酌、下班紓壓、週末輕鬆夜晚。 Hush Taipei 想找一間 燈光美、氛圍佳、調酒好喝 的餐酒館？那一定要來過 Hush Taipei。如其名，店內帶有一種低調神秘感，金屬與深色調打造沉穩奢華風格，是台北約會必去餐酒館之一。 推薦亮點 台北的夜晚很迷人，你的微醺儀式感從這裡開始 台北的餐酒館越來越多元，不論你想沉浸在科幻宇宙、深夜爵士、神秘暗黑系，或是輕鬆聊天的溫柔系空間，每一家都能打造屬於你的夜晚儀式感。下次約朋友、另一半，或是想犒賞辛苦的自己時，不妨從這篇清單挑一間開始慢慢喝起來吧。#台北餐酒館 #台北餐酒館推薦 #台北調酒 #台北約會餐廳 #東區餐酒館 #信義區餐酒館 #中山餐酒館 #微醺生活 #台北夜晚 

讓味蕾驚艷的蔬食饗宴｜空也素麵食

近年來，素食餐廳不再只是素食者的專屬選擇，而是越來越多追求健康、環保與味覺享受的饕客共同的餐桌話題。今天要帶大家走訪的是位於台中的一間特色蔬食料理店──空也素麵食。這間店將傳統素食融合創意巧思，端出一道道風味濃郁、層次豐富的佳餚，讓人一試成主顧。 炸杏鮑菇 一坐下，首先端上桌的是「炸杏鮑菇」。這道看似簡單的小點，其實一點也不平凡。外皮酥脆不油膩，杏鮑菇本身的水分與甜味在炸製後仍保留得很好，口感扎實多汁，像極了炸雞塊，是許多顧客的心頭好。 清蒸臭豆腐 緊接著登場的「清蒸臭豆腐」，臭豆腐本身氣味濃郁，但清蒸後的口感柔軟細緻，搭配醬汁，入口後有種溫和的衝擊感。 味噌拉麵 主食部分我們點了「味噌拉麵」，這碗拉麵湯頭濃郁但不死鹹，以味噌為基底調和出醇厚感，喝起來暖胃又舒服。麵條彈牙之外，配料也非常用心，包含炸金針菇和煙燻豆包。炸金針菇酥脆，為整碗麵增添了酥香的層次；而煙燻豆包則帶有淡淡炭香味。 紅油抄手 紅油抄手內餡為豆類製成的素餛飩，皮薄餡香，搭配特調紅油醬汁，不過這次品嚐時味道偏酸，醋的味道壓過了辣味。 辣味石鍋拌飯 如果你跟我一樣是拌飯控，那千萬不能錯過「辣味石鍋拌飯」。這道菜在上桌時還能聽到鍋巴微微的滋滋聲響，非常療癒。內含毛豆、豆芽菜、茄子、黑美人菇、豆乾、紅蘿蔔等多樣配料，配色豐富、營養均衡，每一口都能吃到不同蔬菜的口感與香氣。 拌勻後的醬香與微辣在舌尖跳動，加上鍋巴帶來的脆感，真的是非常滿足的一餐。不論是當作午餐或晚餐，都非常有飽足感又不油膩。 綠色蔬果汁 吃完這麼多豐盛的料理，最後來一杯「綠色蔬果汁」作結，真是完美。這杯果汁融合了多種綠色蔬菜與水果，喝起來清爽無苦味，是我會想一點再點的一杯健康飲品。 空也素食餐廳不只滿足素食者，更是讓「非素食者也吃得津津有味」的一間良心好店。從炸物、湯麵、拌飯到甜飲，每一道料理都展現出廚師對食材的用心與對素食料理的熱情。下次到台中，無論你是不是吃素，都非常推薦你來試試這間高質感、又帶有溫度的素食餐廳。 地址：台中市西屯區朝富五街10號 營業時間：11:00-21:00

超美的健康餐廳🍴🥰CP值極高！還有樹碗沙拉喔🥗

📍台北•南京復興站 🌟肌肉海灘 MuscleBeach 南京概念餐廳🌟 - 🔻肌肉海湯 $98 🔻法式燉蔬菜湯 $98 🔻海灘綜合海鮮(沙拉) $278/附海灘油醋 🔻辣莎莎茄汁牛肉(麵食) $268 🔻肯瓊風味烤去骨雞腿(蔬菜煎餅組合) $268 🔻焦糖堅果奶茶 $138 🔻奇異果氣泡飲 $108 🔻自家製奶酪 $80 🔻先苦後甘焦糖烤布蕾 $80 (選購主食，加購飲料/甜點享9折優惠) —————————————— 在家附近終於出現的健康概念餐廳🔥 從外觀看起來店面不大 裡面其實可以容納很多人 裝潢實在很舒服 綠意盎然 連盛裝器具都有精心挑過 餐點份量、價位、裝潢、服務整體下來CP值極高❤️ 除了沙拉、湯品、飯、麵 還少不了甜點和飲料 部分甜點是和知名的生酮甜點---「甜野新星」合作 健康低負擔 低醣無麩質 採用植物性萃取代糖 價位也是甜甜價 不想發胖又想吃甜點的好選擇啦☺️ - 《肌肉海湯》 名字很有趣 其實就是每日精選湯品😂 依季節性的食材熬煮出的美味 昨天喝到的是南瓜湯 一喝下去可以感受濃濃南瓜香 但不是偏甜的那種 有加入黑胡椒呈現出比較偏鹹的味道 好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 《法式燉蔬菜湯》 傳統的歐陸料理 像阿嬷總是可以從冰箱變出美味佳餚 店家用熟成的番茄和蔬菜一起燉煮 可以吃到的是蔬菜的鮮甜美味 也是食物真正滋味 裡面料多豐富 當作前菜很開胃👍 好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 《海灘綜合海鮮》 這盛裝的碗真的太勾錐了🥰 是樹幹形狀的 聽店員說是從國外特地帶回台灣 完全可以感受到店家對自家品質的堅持 沙拉的醬汁有三種可以選 ➡️海灘油醋、巴薩米克醋、自製蜂蜜芥末籽醬 而綜合海鮮口味我搭配的是鹹酸的油醋醬 海鮮含冷燻鮭魚片、鳳尾蝦、智利淡菜、花汁、節孔貝 沙拉的部分有蘿蔓、彩椒、時令蔬菜 一大盤繽紛無比的沙拉心情就很好🎶 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - 《辣莎莎茄汁牛肉》 一般這種餐廳的義大利麵餐點份量中規中矩 他們家的光看就知道份量多很多 如果沒有指定要什麼麵條的話就是「經典細圓麵」 義大利麵的經典紅色番茄醬汁 搭配牛五花的部位 醬汁使用整粒台灣紅番茄 清爽不膩口😋 菜單上面寫自帶辣度 帶有微微辣椒的香 但其實平常吃中辣的我 覺得不細吃吃不太出來 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗 - 《肯瓊風味烤去骨雞腿》 這蔬菜煎餅很有創意耶！聽說是老闆阿罵的拿手好菜😍 私傳的手打麵糊 咬起來有厚度 內包高麗菜 組合包括煎餅一塊、配菜六樣 再加上自選的肉品 店員說「去骨雞腿」是客人愛點的口味 我會點這樣是因為名字很好聽 切得粗細度方便入口 肉質Q彈口感佳✨ 好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘 - ⚠️店內用餐限時90分鐘 ⚠️每人低消：200元 ✔️10%服務費 ✔️寵物友善，裝袋可放在椅子上（提供炒蛋&飲用水） ——————————————— 服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪度：🌕🌕🌕🌕🌖 CP值：🌕🌕🌕🌕🌘 - 🚩台北市松山區敦化北路4巷45號 🔎 11:30–15:00, 17:00–21:00(日公休) ☎02 2731 6677 -------------------------- 🏷#依琳食台北 #依琳食南京復興站 ---------------------------- facebook🔎依琳•完食 instagram @eatling.finish ---------------------------- #台北 #台北美食 #松山區 #松山區美食 #南京復興美食 #南京復興 #南京復興站 #雞肉 #沙拉 #生酮 #生酮美食 #相機食先 #相機先食 #健康 #popyummy #taipeifood #igfoodie #popdaily #2eat2gether #健康餐點 #instagood #肌肉海灘 #義大利麵 #低GI #台北グルメ #健身餐

【台中西區美食】Phở Wild 越式生牛肉河粉：美村路上的溫暖日常，不玩噱頭、只求入心的「生活料理」真諦

大家好，我是 Aileen！最近台中的天氣變化真的很有趣，有時候陽光普照到讓人想喝冰飲，有時候一陣風吹來又帶點涼意。在這種時候，我最喜歡在西區美村路這一帶散散步。說到美村路一段，這絕對是台中美食的一級戰區，無論是老字號的小吃，還是超級吸睛的網美打卡店，這裡通通找得到。 不過，最近我發現了一間很不一樣的小店，它不走浮誇路線，也沒有華麗到讓人不敢親近的裝潢，但卻散發出一種讓人想一去再去的魔力。這間店就是 Phở Wild 越式生牛肉河粉。 其實 Aileen 平常就很喜歡吃越式料理，尤其是那一碗靈魂高湯配上滑順河粉的組合。但 Phở Wild 給我的感覺很不一樣，它位於廣三 SOGO 和勤美誠品附近，這區的餐廳多半都在比拼視覺效果，可是 Phở Wild 卻反其道而行，他們告訴我，他們追求的不是創意料理，而是生活料理。 這句話真的深深打動了我。今天就讓 Aileen 來帶大家看看，這間藏在美村路上的溫暖日常，到底有什麼迷人之處吧！ 不玩噱頭的真誠，這是一碗屬於生活的料理 走進 Phở Wild 的時候，你會發現這裡的風格簡約而有質感。聽說這個團隊其實是來自非常有名的職人品牌路邊烤肉。大家可能對路邊烤肉那種充滿煙火氣、直爽的烤肉風格不陌生，而當這群職人轉過身來研究這碗清爽的河粉時，那份對食材的堅持依然沒有改變。 現在的餐廳往往為了在社交媒體上吸引目光，會加入很多華麗的裝飾，或者研發一些奇形怪狀的組合。但 Aileen 在跟 Phở Wild 團隊聊天時，他們很直接地說，他們不需要把河粉變成奇怪的顏色，也不需要撒上松露來抬高身價。 對他們而言，生活料理的核心在於穩定與耐吃。這點我非常有共鳴！有時候我們吃大餐是為了慶祝，但更多時候，我們需要的只是那一碗天天吃都不會膩、吃完後身體感覺很舒服的日常料理。Phở Wild 把所有的心力都放在基本功上：牛骨高湯要怎麼熬才清甜？牛肉要怎麼切才能保持最完美的口感？這種溫故知新的態度，反而讓這一碗河粉展現出最高級的質感。 職人精神的延續：從路邊烤肉到一碗純粹的河粉 很多朋友問 Aileen，既然是路邊烤肉的團隊，那 Phở Wild 會不會很有那種粗獷感？其實不然，我覺得這是一種職人溫柔的展現。他們對肉品的專業認知在 Phở Wild 得到了完美的延續。 在美村店這裡，點餐過程非常現代化，採用的是自助點餐機。Aileen 覺得這是一個很棒的設計，特別是對於像我這種有時候想一個人安靜吃飯、不想面對過多推銷的人來說，這種數位化的便利真的加分不少。 你可以依照自己的節奏選擇想要的口味，然後找個位置坐下來，期待那碗熱騰騰的驚喜。店內的木質色調讓人心情很平靜，雖然窗外就是車水馬龍的美村路，但走進 Phở Wild，節奏好像突然慢了下來。這不就是生活料理最迷人的地方嗎？它在繁忙的都市步調中，幫我們按下了暫停鍵。 視覺與味覺的雙重修復，給身體最無負擔的溫補 說到這碗河粉的靈魂，絕對不能不提那琥珀色的清湯。Aileen 聽店家介紹，這高湯可是熬煮了 12 個小時，將精華通通鎖在湯頭裡。 當這一碗生牛肉河粉端上桌時，你會先被那清爽的視覺給療癒。粉嫩的牛肉片平鋪在河粉上，隨著熱湯的浸潤慢慢轉變熟度，那種新鮮感是一眼就能看見的。沒有厚重的勾芡，也沒有雜亂無章的擺盤，有的只是純粹的食材原色。 喝下一口湯，你會發現它沒有過度的人工調味，那種甜味是來自牛骨與食材的自然釋放。在台中西區工作或逛街，難免會有感到壓力大、胃口不好的時候，這時候來一碗 Phở Wild，真的有一種被修復的感覺。這就是生活料理的角色——它不搶戲，它不會讓你吃完覺得身體很沉重，反而是一種輕盈的飽足感。 Aileen 也很建議大家在吃的時候，可以先品嚐原味的高湯，感受那份甘醇。接著再放入九層塔、擠一點新鮮檸檬汁，甚至加一點道地的越式辣椒，層次感會瞬間提升，讓你的味蕾在這一小碗湯中完成一場奇妙的旅行。 全天候不打烊的貼心，美村路商圈的質感首選 還有一點讓 Aileen 非常想大力推薦 Phở Wild 的原因，就是他們下午竟然不休息！ 大家應該都有這種經驗吧？有時候下午三點逛完街肚子突然餓了，或者學生下課後想吃點熱騰騰的東西，卻發現大部分的餐廳都在午休。在勤美誠品和綠園道周邊，大家的生活節奏本來就很跳躍，Phở Wild 選擇 All-day dining，隨時準備好溫暖的湯頭迎接每一位客人，這真的是一種很體貼的設計。 不管是你是想來吃個悠閒的午晚餐，還是路過想進來歇歇腳、吃碗麵，這裡都不會讓你吃閉門羹。這種隨時都在的便利，讓我感受到這間餐廳是真正想走進台中人的生活裡，而不僅僅是一個觀光客的打卡點。 店內的裝潢雖然簡約，但細節處處可見用心。木質的桌椅觸感很好，空間的明亮度也恰到好處。在這裡吃飯不需要刻意打扮，你穿著休閒的運動服進來也完全不會感到突兀，這就是生活感，這就是生活料理的真諦。 職人的真心：每一碗都是生活的寫照 Aileen 觀察到，Phở Wild 團隊對細節的控管有一種近乎偏執的堅持。像是牛肉的紋理切法，或者是九層塔、豆芽菜的鮮度篩選，這些看似微不足道的小事，其實都是構成美味的基石。 他們說：「我們希望客人在這裡吃到的，是一碗有誠意的麵。」 這份誠意，我確實感受到了。這不是那種一次性的驚艷，而是那種你下週還會想再來吃的踏實感。在這個追求瞬間爆發力、追求網紅熱度的時代，Phở Wild 選擇走一條更長遠、更安靜的路。他們用最真誠的味道，在美村路上默默耕耘，寫下屬於他們的「生活料理」註解。 Aileen 的真心話小結 這次來到 Phở Wild 越式生牛肉河粉美村店，給了我很大的啟發。原來，最好的料理不需要太多繁複的修飾，只要心意到了、食材對了、功力扎實了，那份美味自然會深入人心。 這裡沒有讓人眼花繚亂的噱頭，只有一碗清甜回甘、入心入胃的河粉。無論你是獨自一人想找個地方安靜吃飯，還是想跟好友分享一份純粹的美味，Phở Wild 都是一個非常棒的選擇。 下次如果您剛好路過美村路一段 71 號，看到那抹清爽的店面，別猶豫，請進來體驗這份不創意卻極其真誠的味道吧。相信你也會跟我一樣，愛上這份藏在平凡日常裡的最高級享受。 那今天的分享就到這裡囉！如果你也去吃了 Phở Wild，記得留言跟 Aileen 分享你的感受喔！我也很想知道大家最喜歡哪一種口味的河粉呢？ 想看更多 Aileen 的台中美食地圖分享嗎？別忘了繼續關注我的部落格，我們下次見囉，掰掰！ Phở Wild 越式生牛肉河粉 美村 地址： 403臺中市西區美村路一段71號 電話號碼： 0930 055 251 google地圖:https://share.google/m7DhNQfHepc5lXzsw IG:https://www.instagram.com/pho_wild/ FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61563583202824 #POPDAILY #波波黛莉 #波波發胖 #Phở Wild 越式生牛肉河粉美村店

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