發胖九月新品｜最新最快的美食資訊報你知，吃貨們絕對要跟上

【成真咖啡｜台北微風廣場店】上班族必看！這桌「靈魂救贖大餐」絕對能療癒你！秒殺級抹茶舒芙蕾

最近的台北總在下雨，那種濕冷又陰暗的討厭天氣，真的會把在都市叢林裡打拼的我們逼出一身濃濃的厭世感ᐡ•̥ ·̫ •̥` 我這次是跟朋友一起吃，在人來人往的車站裡頭，我們找到了一個能撫慰人心的秘密基地，就是成真咖啡～其實我真的來過好幾次了，每次吃完都還是感覺十分滿足💡 第一站用熱情喚醒沉睡味蕾 那天我的心情糟透了，工作群組的訊息像雪片般飛來，主管的要求簡直比難搞的婆婆還要吹毛求疵，讓人感到徹底喘不過氣 當店員把這道西班牙蒜辣蝦端上桌時，滾燙的初榨橄欖油在高溫鐵鍋裡滋滋作響，聲音超級悅耳 蒜片跳著佛朗明哥舞(???) 那股融合了乾辣椒辛香與海鮮鮮甜的氣味直接衝擊腦門，就像是一記溫柔的直拳，瞬間打醒了疲憊的感官 (՞⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝)ಣ 我馬上拿起一塊麵包，朋友也迫不及待拿起烤得酥脆的法式麵包，狠狠沾滿那層吸附鮮蝦精華的微辣熱油，然後大口咬下✨ 那爽度真的無法形容！ 那種外酥內軟的口感交織著蒜香與辣勁，就像在零下十度的寒冬裡泡了一場頂級的碳酸溫泉一樣過癮！ 差點把舌頭給吞了 其實是因為太貪吃，熱油滴到嘴唇邊緣，我跟朋友差點在餐廳裡尖叫出聲，真的是既狼狽又覺得超級滿足啊 好的開胃菜就是能讓你瞬間忘記不開心，把所有的注意力都集中在舌尖上跳躍的辛香料風味裡！ 主餐抉擇之濃郁清爽雙重奏 小孩子才做選擇啦！ 於是我跟朋友決定火力全開 (՞⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝)ಣ 濃叻沙海鮮義大利麵跟炙燒椒香雪紋豚彩虹飯，我們兩個全都要點來吃！ 這是個超完美的決定，先說說那個一上桌就香氣四溢的叻沙麵，它的存在感強烈到讓人完全無法忽視它的狂野魅力，有夠震撼！每一口都是濃郁暴擊！ 特製的南洋風味醬汁就像是一個熱情奔放的戀人，死死地纏繞在每一根Q彈的麵條上，完全不留一絲空隙＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ 海鮮的鮮甜完美融入，肥美的鮮蝦與鮭魚在濃郁椰奶與微辣辛香的交織下，演奏出一場宛如交響樂般的華麗味覺饗宴，香氣逼人 ( ᴖ⩊ᴖ ) 吃多了會覺得怕膩嗎？ 別擔心，這時候就需要彩虹飯這位溫柔婉約的仙女來救援，用它豐富的層次平衡一下強烈的味覺衝擊了 紅麴、藜麥和薑黃層層堆疊的米飯，就像是把整本Pantone色票直接搬到了餐盤上，視覺效果直接拉滿 外焦裡嫩的松阪豬肉，雪紋豚經過精準的炙燒火候，把多餘的油脂逼出，在嘴裡咀嚼時散發出淡淡的迷人椒香，口感彈脆有嚼勁✨ 好像瞬間變得很健康！ 搭配旁邊那圈五彩繽紛的烤蔬食，地瓜泥的甜與櫛瓜的脆，讓我這種平常不愛吃菜的人都吃得津津有味 蔬菜的甜味相當純粹，我吃一口重口味的叻沙麵，朋友再遞給我一口清爽解膩的彩虹飯，這種冰火五重天般的味覺切換，太過癮了＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ 無法預測的抹茶雲朵與飲品 甜點永遠有另一個胃，沒錯，即使前面已經飽到天靈蓋，看到宇治京都抹茶端上桌的那一刻，戰鬥力瞬間又恢復滿格 (՞⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝)ಣ 那個晃動感太犯規了！ 就在我想拿手機錄下它搖晃的瞬間，手一滑差點把整塊黑糖蕨餅掃到地上，我跟朋友笑到不行，超糗的啦 還好甜點安然無恙～～切開舒芙蕾後，我們將濃郁的抹茶醬像綠色瀑布般緩緩流淌下來，畫面療癒到讓人忍不住屏住呼吸 ( ᴖ⩊ᴖ ) 這是神仙吃的甜點吧！ 伴隨著如雲朵般輕盈的蛋糕體入口，微苦回甘的抹茶香氣在舌尖散開，完美中和了原本預期中的甜膩感，層次感真的是太豐富 朋友點了一杯紅玉茶香那提（熱），那種中西合璧的優雅底蘊，立刻把我們煩躁的情緒徹底撫平，喝口冰涼蜂蜜鮮奶茶 我則是點了蜂蜜鮮奶茶（冰），用最純粹的蜜香為這場華麗的下午茶饗宴畫下了一個清爽的休止符，茶飲就像是心靈捕手＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ 不管是溫潤的熱咖啡還是冰爽的甜奶茶，都能在我們焦躁不安的時候，給予最直接且溫暖的靈魂撫慰，好放鬆 把這份美好複製到你生活中 如果你也想體驗這種從味蕾到靈魂都被徹底療癒的感覺，強烈建議你照著我們這次摸索出來的完美步驟做✨ 第一步絕對是先訂位—— 假日的人潮就像過年大遷徙一樣可怕，為了避免在門口餓肚子生氣，提前拿起手機預約絕對是明智之舉＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ 第二步找個好旅伴吧—— 就像我這次跟朋友一起來，記得找一個願意跟你分享食物的好對象，這樣才能同時品嚐到濃郁與清爽的風味 不管是舒芙蕾上桌那完美的澎度，還是彩虹飯鮮豔的色澤，都只有短短幾分鐘的最佳賞味與拍攝黃金期喔！拍完照就乖乖把手機蓋上，專心感受食物在嘴裡的溫度變化 ( ᴖ⩊ᴖ ) 快找時間犒賞自己吧！ 如果生活是一場不停歇的馬拉松，那我們絕對有資格在途中的補給站，為自己點上一桌豐盛的靈魂饗宴✨

「台北美食」信義區最有氣氛的微醺餐酒館！枝枒New Leaf用調酒和美食療癒你的夜「信義區餐酒館」療癒系深夜酒吧推薦

煩忙的一天，是該找個地方轉換一下心情！ 枝枒‧気分転換所New Leaf 地址：台北市信義區嘉興街8號 電話：02-8786-9006 時間：週二休。週日至週四 18:00 - 1:00。週五至週六 18:00-2:00 枝枒‧気分転換所的整體氛圍呈現暗色系，一進門昏黃的燈光讓人彷彿脫下身上的重擔，像是走進一個安靜的平行時空，將城市的喧囂隔在門外自動靜音，讓人不自覺地放慢腳步、感受舒適。 餐廳內的座位設計相當彈性，二到四人的圓桌最適合約會或朋友聚餐，彼此之間保有私密感，也方便聊天。喜歡一個人獨處的話，吧台區則是絕佳選擇。 如果是人多的小聚，店內也有舒適的沙發區，適合三五好友圍坐聊天，氛圍溫馨又慵懶。還有私密的包廂空間，讓聚會都能自在不受打擾。 枝枒‧気分転換所首推的主題特調絕對不容錯過，風格獨具又充滿創意。還有受歡迎的—花、茶、果、酒四大系列調酒，更是店內的一大亮點。 除了主題調酒，還有不少讓人意想不到的驚喜酒款，等你來探索。更貼心的是，「越喝越便宜」系列，讓你喝開了也不用擔心荷包受傷。 枝枒‧気分転換所的餐點豐富多元，從風味炸雞到經典下酒菜，還有多款份量十足的晚餐選擇，從從微醺到吃飽都能一次滿足。 點好餐，餐廳送上二杯無酒精的SHOT，清爽開胃！ 跟大家分享枝枒‧気分転換所New Leaf的美味！ 餐點 四川花椒炸雞 NT $250 手打漢堡排 NT $300 炙燒干貝佐魚子醬 NT $250 調酒 與過去說再見 NT $380 小時候我都這樣喝飲料NT $380 花果醉 NT $350 四川花椒炸雞 NT $250 第一口咬下去是香酥爽脆的外皮，緊接著是雞肉多汁嫩滑的口感。沾上特製的花椒醬汁，四川花椒的椒麻感，慢慢在舌尖蔓延，讓雞肉更有層次也更有勁，香而不燥，辣而不死鹹，讓人一口接一口停不下來！ 手打漢堡排 NT $300 這裡的手打漢堡排，看似簡單，卻極有靈魂。切開半熟的溫泉蛋，金黃蛋液緩緩流淌，包覆在焦香的漢堡排上，蛋香與肉香交融，一入口真的超療癒。漢堡排手打得相當扎實，拌上白飯當蛋黃混著肉汁與洋蔥香氣在嘴裡蔓延，讓人一吃就愛上。 炙燒干貝佐魚子醬 NT $250 一入口，炙燒干貝外層微微焦香，內部則柔嫩香軟，鮮甜的海味在嘴裡瞬間綻放。佐上的魚子醬則是點綴，微鹹、帶有濃郁海洋香氣，在口中爆開，增添鹹香與滑順層次，增加干貝的甜美。精緻卻不張揚，令人回味無窮。 與過去說再見 NT $380 這一杯與過去說再見，展望未來，留下心願就會實現！木質的氣息低沈且安定。搭配來多種基酒，緩緩鋪陳，再使用台灣檀木燃燒，超有儀式感，酒感溫和，尾韻沉穩！ 小時候我都這樣喝飲料NT $380 用台灣古早塑膠袋裝飲料的方式，將泥媒炭香、洛神酸甜感裝進來，煙燻威士忌濃厚且有深度，隨之而來的是冬瓜的甘甜和洛神花的果酸帶著一股清新，風味看似衝突，卻意外和諧！ 花果醉 NT $350 介於果香與花香之間，自然酸香清爽中又帶點熱情，讓整酒感輕盈。酸甜交錯之間，桂花的淡雅香氣悄悄浮現，口感豐富有層次，是超適合女生喝的酒種！ 每個人都需要一個暫時逃離現實的地方，而枝枒‧気分転換所New Leaf，就是這座城市的心靈出口。從溫暖餐點到創意調酒，讓味蕾轉換心情。下次覺得疲憊，在這裡，會找到久違的放鬆與慰藉。 枝枒‧気分転換所New Leaf 地址：台北市信義區嘉興街8號 電話：02-8786-9006 時間：週二休。週日至週四 18:00 - 1:00。週五至週六 18:00-2:00 FB：https://reurl.cc/vQOlqA IG：https://www.instagram.com/bar_new_leaf/ #台北酒吧 #信義區酒吧 #創意調酒 #調酒推薦 #微醺時光 #深夜酒吧 #台北深夜美食 #bartenderlife #barrecommendation #cocktaillovers #枝枒気分転換所 #New Leaf #台北美食 #信義區美食 #餐酒館推薦 #漢堡排 #炸雞控 #美食推薦 #深夜食堂 #台北晚餐 #美食分享 #手打漢堡排 #信義區夜生活 #台北約會餐廳

全台首創Buffet新體驗！新竹煙波「莫內饗宴」4/18試營運！結合澎湃極鮮料理x獨享三溫暖x歐風花園空間、開幕亮點一

煙波集團新竹湖濱館「莫內自助餐廳」為飯店開幕近30年來首次進行全室改裝，重磅推出全新頂級Buffet品牌「莫內饗宴」於今(2025)年4月18日開幕試營運。莫內饗宴以印象派大師「莫內」喜愛運用新鮮食材製作料理的細膩與講究為核心概念，精心設計七大豐盛餐區，透過鮮、貴、潮、精、名、趣、永的七感核心，展開全新自助餐創新的服務模式。消費者於周日至周四享用午、晚餐，還可免費全日體驗新竹湖濱館千坪休閒設施，期望帶給消費者如同莫內對於體驗美好生命而認真生活的感受，即日起開放電話與線上訂位。 「莫內饗宴」以明亮的法式風格和百道豐盛佳餚迎賓，彷彿置身歐洲高貴奢華饗宴。自助餐檯以大理石紋理和線條展現現代沉穩與時尚俐落，外圍座位區花藝為歐式花園風格，配上3米高的大面窗景，和窗外綠樹藍天的光影，真有沉浸動人璀璨的藝術氣息。 亮點一：創新餐飲模式、盡獻饕客七感沉浸式饗宴 「莫內饗宴」不僅結合歐式花園空間，更由煙波主廚團隊精心設計百道的奢華美味呈現給賓客，也從單純的「食」發展更多元的餐飲體驗，延伸至七感核心主軸。 鮮－《極鮮藝術》以產地直送、主廚當日新鮮料理為概念，包含「到港現流魚」來自新竹明發定置漁場，同為海洋之心生態標章魚場，以永續定置網捕撈方式，每日清晨將現流漁獲直送莫內饗宴，主廚再以蒸氣低溫烹調鎖住肉質原汁與嫩度，並依魚種特性每日搭配不同風味醬料。另有活體海鮮水車於每日清晨直送「活跳蝦」於餐檯區呈現，點餐後由廚師現撈、現煮再到餐桌，體驗餐中美好極鮮饗宴！ 貴－《世界珍饈》以各國頂級食材為核心，無時差供應，嚴選美國SRF黑標等級「現切爐烤極黑和牛背肩」，經低溫熟成、高溫炙烤，保留內裡粉嫩多汁的理想熟度。「味噌鱈場蟹煲」以北海道鱈場蟹腳入鍋，搭配上等食材與秘製味噌高湯慢火熬煮。被譽為火腿界的勞斯萊斯「西班牙伊比利帶骨火腿」，經長達2年以上自然熟成，其油脂輕盈，鹹香中透出堅果香氣。另於平假日全餐期供應紅白酒暢飲、假日提供西班牙柑橘果香「Faena Moscato 氣泡酒」清新濃郁、微甜清爽。＊警語：未成年請勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒！ 潮－《流行食尚》精選話題十足，打造味蕾新潮體驗，推薦美味「現切爐烤威靈頓鮭魚排」選用鮮嫩厚實的挪威鮭魚，揉合以洋蔥和香菇等食材製成的法式蘑菇醬，外層包裹奶油千層酥皮、爐烤至金黃酥脆，展現高端料理的細膩心思。這道現點現做「韓式毛巾捲蛋糕」以法式可麗餅皮包裹法國頂級Opera巧克力濃郁卡士達內餡，融入日式雪米、水蜜桃和綜合野莓果，最後將Oreo餅乾碎沾附於餅皮表面，造型如毛巾般可愛，甜而不膩、柔軟如雲。 精－《食藝精品》透過視覺與工藝，注入更多美學巧思，靈感來自高端義式佐餐點必吃「起司雪花松露可頌」，將濃郁黑松露醬注入層層酥脆的可頌內餡，上層擺上輕盈如雪的義大利頂級乾酪Bella Lodi熟成起司薄片，以獨特工藝精心製作，造型猶如花朵綻放，微鹹芳香。經典法式甜點奢華再現「冰霜栗香蒙布朗」，現點現做的蒙布朗瀑布，選用濃郁的頂級栗子泥，搭配自選冰淇淋口味，口感細緻綿滑。 名－《名品合作》與國際職人攜手打造聯名佳作，從台灣世界冠軍麵包開始，品味榮耀背後的細節與溫度，於餐檯區亦能吃到世界冠軍職人「王鵬傑」之作「酸種麵包」和「蜂巢麵包」，每一口，都是與時間、與自然共釀的細膩風味。「莫內饗宴」更將於5月份，攜手「2024年World Class世界頂尖調酒大賽」冠軍調酒師「高永霈」推出聯名特調，融合印象派藝術與調酒工藝，帶給賓客如畫般的視覺與味覺享受。 趣－《沉浸體驗》邀賓客參與玩味儀式和體驗過程，從入座開始，將位上一組「莫內調色盤」，透過爆米花片搭配五款色彩繽紛醬料，包含魚子醬、酪梨醬、明太子醬、酸奶和起司醬，是一段充滿玩味的開場白，宛如味蕾即興作畫。用餐中後段，將有專人推車的桌邊服務，供應莫內饗宴限定溫潤「手摘薄荷茶」和「山海印象派」，後者為法式鹹派，以燻雞和蝦卵等食材製作而成，鹹香美味，讓賓客在餐間多了一份清新有趣的小驚喜。 永－《永續風味》堅持在地直送、友善耕作，不只有新竹明發定置漁場的現流鮮魚，莫內饗宴沙拉區選用「番挖水耕農場」的水耕生菜，由農場每日現採、直送，無土腥味，讓每一株生菜都保有最佳鮮度與營養，入口盡是自然甘甜。米食方面，則嚴選雲林棲地好米「永續小辮鴴米」，持續用行動來支持環境永續的推動。 亮點二：向莫內大師致敬、創作七大Buffet豐盛餐區 各餐區的命名靈感皆出自莫內大師，充滿了印象派的藝術氣息，像是燒烤區取名「炙曦」出自莫內《日出・印象》系列作品，以琥珀溫暖色調的意象，展現燒烤的金黃焦香感，傳遞燒烤的火熱與晨光般的活力，此區另推薦料理有王公帶殼活牡蠣、鹽烤香魚和烤牛舌。熱鍋區取名「炙境」，出自莫內《乾草堆》系列，其金色光芒的印象，象徵鐵板熱菜的溫暖與濃郁風味，此區必吃現蒸黑盤鮑魚、現煎干貝和主廚每日費時燉煮的黑蒜鮑魚燉金緗雞盅。 而現煮區、生魚片和壽司區取名「鮨影」，以莫內擅長捕捉海浪與光線的細微變化為啟發，呼應生魚片的細緻與海鮮的清新感，必吃有天使蝦菲力、生食級干貝、炙燒極黑和牛握壽司和現撈海鮮烏龍麵。海鮮吧則為「潮韻」，透過莫內對《海邊》的描繪如大海拍打著鵝卵石灘，傳遞海鮮的潮汐韻味，此區集結松葉蟹、天使紅蝦、淡菜、藍蟹等滿滿好料。 另於生菜區、起司冷肉區、冷盤區則以《草地上的午餐》為靈感，取名「綠宴」。甜點區以「瑰彩」命名，傳遞甜點的精緻與藝術性。最後「酌光」為水吧區，透過日出時分的光影，色彩從暗到明的過渡非常柔和且動感，對應出調酒時的精緻過程。 亮點三：講究即食當下、重現莫內珍愛美饌料理 百道料理中，於熱鍋區還有推薦必吃的莫內喜愛餐點，像是法國海岸的代表料理「綠蓉燉煮淡菜」，帶出貝類的自然鮮甜與海洋的微妙鹹香。「義式香料燉田螺」為農莊的經典菜餚，入口即綻放濃郁蒜香與香草芬芳，以及家常菜「法式白酒燴雞」，展現法式料理對於肉質柔嫩與醬汁的平衡追求，細緻的香草與白酒氣息，每一口都是對傳統工藝的細膩詮釋。 「莫內饗宴」試營運及開幕活動、價位 「莫內饗宴」預計於4月26日正式開幕，消費者凡參與現場指定社群分享活動，於試營運期間4月18日至4月25日，用餐即享88折優惠，以及開幕期間4月26日至6月30日，於周日至周四享用午餐或晚餐，即贈煙波新竹湖濱館「俱樂部免費暢玩券(限當日使用)」，同時獲得「四人同行一人免費券」及「活動刮刮卡」各乙張，盡享全新餐飲體驗與不凡食尚佳餚。 平日每人售價午餐1,180元、午茶880元、晚餐1,380元；假日午餐1,580元、午茶1,180元、晚餐1,680元(均需另加10％服務費)，營業時間分別是午餐時段11:30-14:00、晚餐時段17:30-21:00，未滿三歲以下之幼兒免費、三歲(含)以上至未滿六歲之幼兒童，原價10%+原價服務費，六歲(含)以上至未滿十二歲之兒童，原價40%+原價服務費，十二歲(含)以上，以成人計費。 莫內饗宴餐價表https://lihi.cc/nxT30 更多內容詳見官網https://lihi.cc/wWK8k 訂位專線：03-520-3188#5130。

【台中│逢甲商圈美食】公主徹夜未眠～台中版《梨泰院Class》逢甲商圈人氣喝茶聊天新據點HOLLA TEA好樂茶食 創新

最近台中有間年輕人推讚的逢甲商圈喝茶聊天新據點「HOLLA TEA好樂茶食」，從逢甲夜市徒步約10分鐘即抵，自去年12/8試賣，2020/1/6正式開幕至今，以開揚舒適的空間，豐富美味的茶點美食和新鮮好喝的飲品獲得大好評。重點是，話匣子一打開，閨密、麻吉們，那可是得聊他個三天三夜的……「HOLLA TEA 好樂茶食」超級貼心，營業時間從早上11點到凌晨3點！充分滿足年輕人想要找個地方打屁聊天到凌晨，又可嚐美食喝飲料的好所在。 TEXT＋PHOTO＝水靜葳Jing（曾瀞葳） 台中版梨泰院Class～揮灑年輕創意的 2020台中逢甲商圈新開茶店 歡迎訂閱：環遊世界366天YouTube～跟著吃貨旅遊作家水靜葳 吃喝玩樂 https://youtu.be/sMEV-KAK7qw 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食鄰近逢甲夜市和秋紅谷生態公園。 超級羨慕台中人滴！曾獲美國有線電視新聞網CNN讚譽為「台灣最宜居城市」，吃貨在台中總有新鮮玩意兒可嚐，加上台中的步調非常剛好，對北部人來說，她緩慢的步調，讓人感受到無比的悠閒，是個很適合人居，好好生活的幸福城市。 作為台灣手搖茶飲一級戰區～台中，可說是走在飲料界最前沿，很多創新的品牌都是從充滿活力的台中開始崛起，很多手搖飲料新口味，只有台中喝得到，有些品牌漸漸做大，而後引爆全台熱潮。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 這間新開的「HOLLA TEA 好樂茶食」根本是進化版的泡沫紅茶店，它的創新設計理念很符合現代人的需求。31歲的老闆陳均樺是在地ㄟ台中人，不顧老爸反對（But沒有瞞著爹），和阿姨Jenny、妹妹攜手開了這間店，而後漸漸獲得家人肯定。陳均樺成立茶食新品牌的初心非常簡單，過去在茶飲店工作的他，覺得開茶飲店門檻不高，所以想成立自己的品牌，因應趨勢，他堅信嚴選好食材，以平實的價格，提供消費者更好的品質，更豐富的美味，才是在激烈的手搖飲料市場的生存之道。 陳均樺笑說，他們的籌備期拉至8個月，一開始只想做飲料店，光是茶葉，就上山瘋狂試茶，那陣子真的喝茶喝到吐，喝到茶醉是常態，但是一聽到有人說哪裡有好茶，還是衝去試。後來覺得，喝茶要配茶點，從一開始試吃料理包，發現完全不OK！連自己這關都過不了，又怎麼賣給客人！ 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食位於青海路及上仁街口。 龜毛的個性又發作，開始找曾在知名餐廳擔任主廚的兄弟幫忙開發菜單，如同飲品，他還是抱持相同理念，先找好食材，再來研發做法，就這樣，餐點和飲料的比重一樣，愈做愈多，飲料多達48種，餐點多達51種。原本鎖定年輕學生族，沒想到豐富多元的菜色和飲品，加上超高CP值，意外深獲附近社區住戶的喜愛，從假日Brunch早午餐，或是午、晚餐，都可見家庭客群。 台中喝茶聊天新據點HOLLA TEA 好樂茶食，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》。台中喝茶聊天新據點HOLLA TEA 好樂茶食，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》。 台中喝茶聊天新據點HOLLA TEA 好樂茶食，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》。 「如果要讓市場接受我們，就得先做好商品，沒想要賺大錢，希望大家花小錢就可以吃到好食材的美味！」陳均樺訴說著品牌的願景，那感覺有點熟悉，好似在看人氣韓劇《梨泰院Class》，不隨波逐流，有自己的一套想法，然後堅持。「HOLLA TEA 好樂茶食」很敢花錢在食材上，營業成本高，然而在設定賣價上，卻訂得比其他茶舖優惠。全新品牌「HOLLA TEA 好樂茶食」1號店開在茶飲店一級戰區～逢甲商圈，年輕團隊相信做好口碑，「HOLLA TEA 好樂茶食」就有機會成功開設連鎖店。 好樂茶食自製油蔥酥 好樂茶食自製油蔥酥 好樂茶食自製油蔥酥，從備料、煉豬油、炸油蔥，得花上2個工作天。（PHOTO =好樂茶食） 說到經典菜色「招牌拌麵」的靈魂，陳均樺很自豪自家煉製的客家油蔥。他們家從小吃慣的新竹關西客家油蔥，年紀快70的油蔥阿伯要退休了，那可怎麼辦？陳均樺想說「敢試，就有一半機會！」從不墨守成規的他主動接洽油蔥阿伯希望跟他學做油蔥，卻被家人潑冷水說「哪有可能！」沒想到真讓他如願以償。在阿伯無私的傳授下，陳均樺自己煉豬油、炸油蔥，毀了好幾大鍋，才終於拿捏到了火侯的黃金時間。 堅信魔鬼藏在細節裡，從手搖飲料職人，跨足到餐飲這塊新領域，他深信自己必須靠好食材和能夠讓人留下記憶點的美味，才能在競爭激烈的逢甲商圈，搏得生存的機會。 「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。 「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。 「HOLLA TEA 好樂茶食」挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感。 「HOLLA TEA 好樂茶食」坐落於青海路和上仁街口，交通便利，地理位置佳。一推開玻璃大門，挑高3米6，寬敞優美的開揚空間帶來悠閒放鬆感，大片的落地玻璃窗引進大量自然天光，白天明亮舒適，宛若隱身大城市中的秘密花園；入夜後，大街上熙熙攘攘的車潮、人潮及霓虹閃爍，又被隔離在外，另闢出一處可與好友大啖美食，暢所欲言直到凌晨的歡樂天堂！ 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食環境優美舒適，還貼心提供多處充電插座。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食環境優美舒適，還貼心提供多處充電插座。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食環境優美舒適，還貼心提供多處充電插座。 HOLLA，發音是ㄏㄚ ㄌㄜˋ，由美式街頭用語而來，多半用於和麻吉打招呼。羨慕啊！「HOLLA TEA 好樂茶食」特別將營業時間開到凌晨3點，就是因為許多人想要聚會聊天時，總是很難找到一間兼具環境舒適，適合聊天，飲料和餐點選擇性多又美味，CP值又要高，葷素皆有，可以滿足各式需求的餐廳。聊太久手機沒電了也免驚，這裡連充電區都規劃好好的。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。 台中逢甲商圈新開的HOLLA TEA好樂茶食提供多達8人的大桌子，非常適合和閨密麻吉在此暢談，直到凌晨3點再回家洗洗睡。 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉系列~奶蓋肉肉 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉系列~奶蓋肉肉 「HOLLA TEA 好樂茶食」的飲料多達48種，從70元的美式咖啡、85元的匠心綠茶，到140元的小鮮肉系列的奶蓋肉肉，琳瑯滿目，嚴選各式好茶及新鮮水果。提供好樂茶、鮮果茶、無咖啡因（蜂蜜柚子茶、金桔／冬瓜檸檬、多多系列）、鮮奶類、奶香類、奶蓋（綠茶／紅茶／青茶／烏龍）、小鮮肉到咖啡等多種系列飲品。 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉~奶蓋肉肉葡萄 HOLLA TEA好樂茶食人氣創意飲品小鮮肉~奶蓋肉肉葡萄 HOLLA TEA好樂茶食季節限定小鮮肉~奶蓋肉肉草莓 HOLLA TEA好樂茶食季節限定小鮮肉~奶蓋肉肉草莓 其中創新的夢幻飲品HOLLA小鮮肉系列，用的是台灣香甜的當季水果。奶蓋肉肉有葡萄、草莓、芒果3種口味（各140元），草莓奶蓋肉肉和芒果奶蓋肉肉為季節限定！目前正值草莓的盛產季節，以鮮奶油和起司打成奶霜的奶蓋綿密細緻，加上以新鮮果肉打成的香甜冰沙，以及底層滑嫩咕溜的愛玉，形成多層次的豐富口感，充滿戀愛的甜美幸福感！另外還有百香柳橙肉肉（120元）、聖女番茄梅（120元）、火龍果果（125元），嬌豔欲滴、甜美Juicy的小鮮肉，完全讓人無法招架！ HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～口味檸香甘蔗綠（110元）HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～口味檸香甘蔗綠（110元） HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～口味檸香甘蔗綠（110元） 鮮果茶系列使用的皆為新鮮果汁，其中創新口味檸香甘蔗綠（110元）可說是美麗的錯誤！它是在調錯的狀況下，意外發現加入甘蔗汁的檸檬綠茶特別爽口，因此成為HOLLA的經典。另外像是匠心綠茶（85元），這名字富涵日本職人精神的味道，「HOLLA TEA 好樂茶食」在茶葉選用上很堅持，找了很多不同供應廠商，放棄一般茶店統一和一家叫貨的省事作法，他們不怕麻煩，四處上山找茶，選用最適合的茶。 HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～芝士口味的綠茶奶蓋（120元）HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～芝士口味的綠茶奶蓋（120元） HOLLA TEA好樂茶食創新經典飲品～芝士口味的紅茶奶蓋（120元） 目前坊間較為少見＆經典的奶蓋（120元）系列飲品，包括綠茶奶蓋、紅茶奶蓋、青茶奶蓋、烏龍奶蓋，可選擇原味或芝士口味，我們選擇的是經典的芝士口味的紅茶奶蓋，喝得到鮮奶油和略帶鹹味芝士打出的細緻奶霜，和紅茶搭配起來喝，有特殊圓潤的奶香氣味！ 「HOLLA TEA 好樂茶食」提供的餐點多達51種選擇，從茶食、丼飯、麵食、咖哩飯、好樂分享盤（拼盤）、甜食、飯食套餐、火鍋到墨西哥烤餅，種類豐富多元，囊括傳統中式小吃、餐點，日式、泰式、印度、南洋娘惹、墨西哥、美式……融貫中西，滿足各種口味，吃飽又吃巧。 超人氣的好樂茶食就有18種好菜，回點率最高的有：滷豆干（80元）、唐揚雞（150元）、麻辣豆腐鴨血（130元）、煉乳銀絲卷（70元）、春捲（85元）、五更腸旺（140元）。其他還有滷米血、乳酪條、甜不辣、薯條、雞塊、雞米花、炸雞蛋豆腐、蘿蔔糕、水餃、無骨鳳爪、黃金可樂餅、熔岩蝦球。 HOLLA TEA好樂茶食 滷豆干 滷豆干以花椒和八角5、6種中藥，滷得入味鹹香又帶有幾絲辣味，口感紮實又不失綿密，每一口都吃得到爆汁噴香的快感！堪稱三五好友喝茶、八卦的最佳配菜！ HOLLA TEA好樂茶食 麻辣豆腐鴨血 麻辣豆腐鴨血燉煮得十分入味，一口鹹香噴汁的豆腐，一口香辣軟Q的鴨血，每一口都超級下飯！又香又麻又辣的湯是可以喝的，拿來拌飯，不小心就多扒一碗白飯！ HOLLA TEA好樂茶食 唐揚雞 HOLLA TEA好樂茶食 唐揚雞 唐揚雞的美味讓人一口接一口，愈吃愈涮嘴！停不下來！炸得外酥內嫩的唐揚雞，不用蘸醬就好好味！再搭配黃芥末醬和番茄醬食用，又幻化不同的味道，大人小孩都愛不釋口的好滋味！ HOLLA的丼飯共有5種口味，從149元的燒肉丼飯、牛肉、松阪豚、唐揚雞到230元的炙燒牛排丼飯，鬆軟香甜的白飯淋上精心熬製的丼飯湯汁，廣受大好評。 HOLLA TEA好樂茶食 招牌乾拌麵HOLLA TEA好樂茶食 招牌乾拌麵 HOLLA的麵食有：招牌乾拌麵、麻辣乾拌麵、精緻牛肉麵、泰式酸辣泡麵、鍋燒麵等5種選擇。其中最經典的招牌乾拌麵（80元）真的很厲害！特別精選台中傳統市場彈牙美味的手工麵條，拌入HOLLA私房的招牌肉燥和老闆特別從關西老字號油蔥酥阿伯那兒學來的手工客家油蔥酥，這一味傳統客家油蔥酥差點因為阿伯退休而失傳！好樂茶食超級大氣的用料，每一口都在嘴裡迸放出鹹香濃口的好滋味，絕對是讓人吃過還想再吃的經典美味。 HOLLA的咖哩飯提供厚切豬排黑咖哩飯和日式蝦排黑咖哩飯，吃得到濃郁滿足的口感。廣受歡迎的好樂分享盤（199元），設計了台式和美式兩種選擇，台式拼盤有：鹹酥雞、甜不辣、熱狗、米血、四季豆，美式拼盤有：德國香腸、薯條、雞塊、洋蔥圈、薯餅。 【台中逢甲商圈│HOLLA TEA好樂茶食】DATA 地址：台中市西屯區青海路二段246-15號 電話：04 2452 0336 營業時間：AM11:00 – 凌晨3:00（目前因應疫情，時間調整為AM11:00 – PM23:00） FB粉絲團：https://www.facebook.com/hollatea/ MORE郵輪新訊 👉Cruise環郵世界366天 MORE趣味旅記 👉水靜葳環遊世界366天 MORE旅遊新訊 👉環遊世界366天 

【台中│逢甲商圈美食】公主徹夜未眠～台中版《梨泰院Class》逢甲商圈人氣喝茶聊天新據點HOLLA TEA好樂茶食 創新進階版泡沫紅茶店 季節限定小鮮肉~奶蓋肉肉草莓X奶蓋肉肉芒果

台中科博館早午餐推薦｜厭世夯肉 ｜超夯低ＧＩ健康餐盒、爆餡熱壓丹麥吐司｜內附完整菜單！

位在台中科博館附近厭世的早午餐店『 厭世夯肉 』，店裡店外都有超可愛又厭世的吉祥物『 夯胖 』 ，圓滾滾的身形加上無奈的表情，真的厭世的很可愛，餐點部分主打三款爆肉系健康餐盒、炸物點心、各類飲品還有必吃的熱壓丹麥土司系列，價位也相當親民，餐盒裡的肉肉全部採用真材實料，沒有任何重組肉，份量給得超大方，以我一個女生來說，光是一份餐盒就已經飽到完全吃不完，絕對能滿足大食量的朋友 厭世夯肉 台中總部 台中崇大店 付款方式 提供現金、LinePay付款，無載具 完整菜單 如有變動、調整、新品上市，請以店家為主喔！（最新菜單在line官方點餐系統） 台中總部用餐環境 門口有菜單可以先行參考，旁邊的貨地窗也有拍照點可以拍拍照喔！ 進店後會先看到有個人吧台區，上面會看到很可愛的吉祥物『夯胖』 夯胖娃娃是可以借來拍拍照，只要注意不要弄髒，拍完後要主動放回原位喔！ 2人、4人座位，還有一張大桌面，可以讓比較多人一起用餐，餐桌跟餐桌之間的距離我覺得夠寬敞，不會感到擁擠，牆上還有很多厭世金句，由於有落地窗，採光蠻好的！ 點餐方式 桌上都有QR Code，掃描後用Line點餐、付款即可 滿滿日式米飯｜富士山現烤夯肉飯 底部鋪滿粒粒分明的日式白米飯，飯上有滿滿的肉肉、溫野菜跟滑蛋，我點了美味的打拋豬飯，吃起來微辣又開胃，讓我一口接一口，只是量真的很多，我一個女生根本吃不完（哈！） 無澱粉＋低ＧＩ溫野菜夯肉 不想吃澱粉的你，推薦直接點無澱粉系列，肉肉一夾起來，餐盒底部鋪滿了爽脆的花椰菜 我們點了秘制豬排，肉肉吃起來完全不乾柴外，調味也剛剛好喔！ 無澱粉＋蛋蛋多｜法式滑蛋＋現烤夯肉 想吃多一點蛋蛋又無澱粉的餐盒，推薦可以點法式滑蛋系列喔！ 熱壓丹麥芋泥肉鬆 咬下去的每一口都吃得到芋泥跟肉鬆，丹麥土司烤的酥酥的，吃到最後，吐司的邊邊角角都還有料，肉鬆、芋泥控的你，真的必點，會吃得很爽！ 熱壓丹麥蜜紅豆芋泥白玉 切面整個滿滿的料，蜜紅豆稍微偏甜，雖說是澱粉熱量炸彈，但吃得很爽，白玉也非常Ｑ，喜歡日式口味的熱壓丹麥很推薦這款！ 炸物點心 洋蔥圈、脆雞，就算冷掉了，外皮還是酥脆的，不會過於油膩 飲料部分我覺得中規中矩，但是餐盒的價位、份量我都覺得很讚，滿滿的料、口味好吃，讓我覺得錢錢花得非常值得，吃的也非常的飽（是超飽！），很推薦可以跟朋友相約來聚餐喔！ 店內、會員優惠 注意！！以上優惠如有變動、修改、優惠結束，都以店家為主喔！ 一起看看影片吧！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ 繼續閱讀 ] [台中北區] 花漾夯夯鍋｜$499元火鍋吃到飽｜2人同行免費贈送鐵板烤肉、蒜香文蛤粉絲夯乙盤（擇一）｜台中平價吃到飽推薦 [台中北區] 玥見冰菓室｜特製酥脆焦糖｜台灣特色美食推薦｜台南古早味香蕉冰｜古早味綿綿清冰｜手工焦糖布丁｜內附完整菜單｜週2公休 [台中北區] 五吉廊｜2024全新開幕的甜點藝廊｜必吃蒙布朗栗子塔｜每日限量聖多糖葫蘆｜寵物友善咖啡廳｜橘色樓梯超好拍！ [台中北區] BUBBLE HOUSE波波食堂｜巧霜歐蕾口味新上市！用Dyson吹出外脆內Ｑ雞蛋仔｜1甜1鹹搭配剛剛好｜內附完整菜單 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 一鍵查看全部團購＋推薦清單 https://linkgoods.com/yaping 想跟我一起買到撿到寶的好物？加入我的團購社群，每週都有驚喜優惠、獨家開團和限時折扣！👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #厭世夯肉#台中美食#台中早餐#台中早午餐#台中早午餐推薦#台中西區早餐餐#台中北區早午餐#台中北屯#台中美食#萍姐愛分享

賴以維生的牧羊人（ 8 ）

在聖誕節後到元旦之間，也相隔了一週多，小寶又消失了，又有幾天沒有接到電話。 我盡量忍著，不要讓之前一樣任性或放不開了，盡量在上班時，保持正常，不要表現出責怪他的樣子，但他比較反常，對我的善意，表現出了抗拒。 我沒說甚麼，我們平時就很愛鬥嘴，我想，也不要太放大這些情緒了。 所以我沒打擾，沒鬧脾氣，我越明理，他則越逃避。 在2019的最後一天，沒有來電，我在頂樓看著煙火，很安靜地把這年過完。 聽起來很淒涼，但一個人在外頭的人，大部分是這麼過的吧。 當時也有一起跨年的邀約，但我不想參與，所以推掉了。 「跨年要幹嘛」 「沒幹嘛」 「要跟小寶一起過嗎」 「沒有···」 我其實不太喜歡宣揚我和小寶在工作外的一切，可能也是我過高的自尊心作祟，不希望這些全都被解讀成曖昧，我們之間沒有，我深深明白。 可小寶還挺時常會告訴Nancy這些，包含一起去家樂福，包含我強制帶他去一年一度的體檢，諸如此類。 我沒有去告訴小寶不要說，可能是因為之前陪他走過小羊的那段時間，他也沒告訴別人，所以我想這次也一樣吧。 我不想多想，可能就單純想分享吧！我這樣帶過那些疑問。 只是難免被猜測我和小寶之間的關係。 「妳幹嘛要幫他這麼多」 「我是代行特助」 「是私人特助吧！」 當被其他人這樣回覆時，我有點錯愕，不禁懷疑店裡到底有多少人知道，或是大家都默默觀察？但在我和小寶關係都還好時，我不以為意。只是笑笑的不做解釋。 然後過了幾天，是接近總統大選前夕，他去總部開會時，我覺得是個機會，所以懷抱忐忑傳了訊息告訴他，跟他說我想回去投票，我會找人換班。 但他沒回覆，過了些許時間，我又把所有訊息收回，就怕他覺得煩。 隔天他結束會議後，我正好休假，他撥了電話給我。 「不要在那邊收回訊息喔」 我很常在傳了一些想告訴他的話之後，覺得沒必要，或是我沒資格，然後又收回。 然後我才說了，我想回去投票的事，也有了前一篇提到我怎麼能回去的後續發展。 晚點在他回台中時，我們討論著大選的相關話題。 「妳這麼努力回去投票，一定會很有參與感」 「真的欸，要是到時候差一點點，我一定會後悔死」 當時打著年輕人返鄉投票的文宣，我也算是盡力了！ 「如果當選，謝謝妳這一票」泡泡這樣告訴我 我感到很窩心，原來自己並沒有給大家造成麻煩，而是大家都想為這次選舉而努力。 再來就到了總統大選那天，我趕著最早的隊伍投完票，馬上搭了客運回台中接叮叮下班。那天生意不太好，我想路邊的小吃攤應該很熱鬧。 到了開始開票時，我很狂妄地把手機帶進店裡看直播，當時店裡只剩我、小葉和工讀生。 「不用看了啦，誰會中就很明顯阿」 「不行還是要看」 我不太想搭理小葉，即使明知結果也得抱持期待，這才叫參與感！ 隔天上班的組合，是我、小寶、NANCY、泡泡跟叮叮，我想著這樣的組合太難得了，於是我提議要拍幾張合照。 第一次拍合照，是在10個月前了，那是小羊還在的時候，我們六個有一次一起去夜唱。後來遇到六個人的組合時， 「哇，這禮拜六是夜唱組合喔」 「真的欸」 「要不要拍個合照，會不會太做作」 「不會啊」 然後有了唯一那次，我們穿著廚師服的六人合照。 這次只剩五個人了，可也別具不一樣的意義。 大約在上個月底，我們得知了叮叮在過年後，也是一個月後要調去台北總部的消息。 一開始都以為叮不會答應，可後來證實了這件事情的真實性我心想，六個人的組合，只剩下四個了。 想一想還是難免傷感，也希望不是真的，不禁想著未來，是不是泡泡也接著離開，人越來越少了。 最一開始得知消息，是小寶告訴我的，身為主管的他，當然會最先知道夥伴們的消息，我沒有多問。 我想還不確定的事情被流傳，叮大概會覺得很有壓力吧。 但後來Nancy也告訴了我這件事。 「這個大嘴巴」我心想，一定是小寶忍不住說了。 叮叮一直都像大姊姊一樣存在，處女座的完美主義，她就像SOP的存在般讓人安心。 工作的時候話不多，但不忙或是下班後，卻常不自主甚麼都告訴她。有時很厭世很嚴肅，但卻又有著被喜歡的事物療癒的一面。 我有很多興趣和她相同，例如攝影、寫字、文青小物和音樂。 在她身上很常學到，原來大人就是這樣的啊！ 是一位能明白生存無奈，卻又能找到生活動力的最佳榜樣。 而赤子之心，是我最喜歡的一點。 但說實在，在這廚房裡的大家，之所以能讓我這麼深刻，大概是夥伴們都大了我們好幾歲，我和Nancy其實是最年輕的正職，再來是小寶、泡泡、叮叮、小呂、小葉。 但就算是小寶，也大了我們五歲，可我們大家之間卻不太有年齡的隔閡，大家都經歷了很多，看過了社會百態，卻都保有一些長不大的童真，即使不像小時候那樣天真，但懂得生活，懂得幽默。 現在回想呀，覺得這樣的組合，帶領著我成長了不少呢。 在總統大選到過年期間，大概有一週至兩週，和小寶的聯繫是斷斷續續，我感到失落，但像前面說的，我不想過於放大了，畢竟小寶在上班時的互動正常，我也不大執著了。 能接到的電話的日子，還算是頻繁。 在聖誕節前夕，因為公司的人資系統要調整，為了銜接，我和小寶把一起把未來一個月的班表都排了。 包含過年期間（當時畫假的戰況可真猛烈呢！），在大家互相協議調整過後，我們就開始排假，而當時還是兼職的我和Nancy，當然很不客氣地把有雙薪的天數都上好上滿，回想起那個月的薪水，忍不住還是沾沾自喜。 在沒有穩定的聯繫下，我知道我們會有一起搭班的日子，在那幾天，如果我是晚班，小寶就是中班，如果小寶晚班，我就會是中班。 我聯想到當時小羊還在時，這樣的排法，大概我的位置就是小羊的。 好感慨，但我不想去多比較，不願意多想。 那陣子小寶的忽冷忽熱，我也漸漸的，盡量讓自己放下，該離開的時候就離開，因為現在的他，不太需要我吧。 大年初一的他是晚班，我是中班，一如往常的他在晚上六點，進了辦公室處理行政事務，我則先頂他的崗位出餐，直到我該下班的時間，他都還沒回來，我自己多加了半小時的班，去辦公室遇見小寶，我說我打卡，他沒多說，然後我回廚房繼續幫他將工作告一段落。 大概九點，又到了下樓倒垃圾的時間，他和晚班工讀生一起下樓，我則留在廚房繼續善後。 「全部都收好了？」 「對」 「好棒喔！妳應該直接多加一點班的」小寶說 「有啦，半小時我已足夠」 在他們倒完垃圾後，也差不多把工作結束了。 「現在對小寶來說，不留到最後也沒關係吧」我心想 然後我把制服換下，默默地離開。 他沒說甚麼，不像以前那樣，嚷嚷著我怎麼先走了。 但在深夜時接到他的電話，讓我陪他玩手遊，我稍感安慰，但不想因此解脫。 年前的忙碌，讓我在上班前都要做好今天會筋疲力盡的心理準備，但在大年初二時，疫情爆發了，我準備好今天要大戰一場！但生意卻異常的冷清。 早班們都提早下班回家團聚了。 「我去辦公室喔」大概下午四點小寶就離開廚房了。 反正也沒事，讓他去處理其他雜事吧。 大約六點時，小寶回來站在門外。 「我要下六點」一回來就跟我說要放生我？ 「為甚麼」 「又沒事做，留下來幹嘛」 「外面坐那麼多客人你沒看到？」 他探一探我的進單區 「又沒多少單」 我沒回答，因為我其實出掉大部分的餐了，可後面會不會繼續忙，很難說準。然後小寶轉身。 「我沒說你可以走！」 我大概是很難得直接展現出這麼大的情緒。 「妳是誰啊，我下班還要經過妳同意？」 「你每次都這樣！我都要自己累死！以後你上中班我不要上晚班」 當著洗碗區的外場兼職面前，我們大聲的爭執。 賴以維生的牧羊人（ 1 ）小羊睡著了 賴以維生的牧羊人（ 2 ）扛起全世界 賴以維生的牧羊人（ 3 ）歡樂的追思者 賴以維生的牧羊人（ 4 ）按下暫停鍵 賴以維生的牧羊人（ 5 ）自己的盲點 賴以維生的牧羊人（ 6 ）陌生人的姿態 賴以維生的牧羊人（ 7 ）先放下才能獲得 FaceBook🎅：https://www.facebook.com/addto.tw/ Instagram🎆：https://www.instagram.com/_add2/ 獨立刊物📖：https://issuu.com/_add2 Popgaily創作者計畫✨：https://www.popdaily.com.tw/user/186534 我是Taurus，想要說點故事。

【2025六十石山金針花季】金針花海盡收眼底 親採金針 擂茶體驗 在地風味餐等一次享有

每年暑假及暑假前後，在臺灣景點的一大盛事-金針花季，想必大家都不陌生，但若是只有聯想到前往現場拍拍美照，限動打卡炫耀一下，那可就太可惜了，這篇收入了花蓮富里六十石山兩天一夜超豐富有趣的行程，不僅讓大家金針花海盡收眼底，美照拍好拍滿，住得舒適、吃得美味，還有寓教育樂的親採金針花、擂茶體驗等活動分享~ 在臺灣哪裡可賞金針花？ 花蓮縣金針花季交通資訊 2025富里金六十石山針花季活動資訊 兩天一夜必拍特點 兩天一夜吃些什麼？ 兩天一夜玩些什麼？ 兩天一夜住宿推薦 在臺灣哪裡可賞金針花？ 身在臺灣這寶島，每年約莫從4月起中台灣的彰化虎山巖及台東知本，8~10月初花蓮赤柯山、六十石山的金針花季，若是在北部，8~9月的陽明山竹子湖，除了大家熟悉的繡球花和海芋，在這期間也會換上黃澄澄的金針花毯；妥善安排，都有機會可以看到美美的金針花海，當然每年暑假也是台灣的颱風季，因此前往行程前，一定要記得注意颱風動態，以及地方政府的公告，避免向隅！ 另外另外，也建議大家別貪睡早點出發，午後有時氣候較為不定，可能會是陰天、下雨或是起霧的狀況，拍起來就沒那麼漂亮囉~ 若想鎖定花蓮六十石山花季的最新資訊，歡迎大家可以追蹤花蓮縣富里鄉農會FB粉絲專頁，想掌握第一手花況，也可參加即時影像！ 花蓮縣金針花季交通資訊 接續來和大家分享交通資訊，個人建議，如果人數夠多，在台北可搭乘火車，建議選購自強3000直達富里，在車上吃個早午餐小憩片刻滑滑手機，不用四小時即抵達，接續包車（九人座）的方式來進行，不僅可以省去舟車勞頓的疲憊感（特別是駕駛），還能符合金針花季交通管制條件、環保等多贏的條件！同步附上「114年度花蓮縣金針花季」道路交通管制措施資訊！ 🚗 交通管制資訊▶ 8/9～8/31（全面管制） * 上山路線：竹田村入口 → 雲閩農莊前金針花意象設施* 下山路線：萬寧至復興部落聯絡道路 → 阿眉溪方向出口 ▶ 9/1～10/12 *平日不管制：建議自「竹田村入口」上下山*假日及連假管制：同8月之上下山管制路線 富里鄉農會相關資訊： ​富里鄉官網：https://www.fulifa.com.tw/ ​富里鄉粉絲專頁：https://www.facebook.com/Fulifarmersassociation/ 2025富里金六十石山針花季活動資訊 今年2025富里六十石山金針花季，以請你跟我這YOUNG玩為主題！兩大吉祥物一同登場，有著大家熟悉的「貓貓蟲咖波」， 和六十石山原創角色「金針花仙子朵拉Dora」， 前往的當天相當幸運，遇見了真人版的朵拉，輕盈活潑的步伐、可愛逗趣的模樣，將金針花仙子的特點展現得活靈活現， 同步也附上相關活動資訊給大家~ 📍 貓貓蟲咖波出沒地點1️⃣ 羅山農特產品展售中心2️⃣ 六十石山觀景台 🎁 貓貓蟲咖波限定商品 * 貓貓蟲咖波 × 金針花季「限量明信片」* 貓貓蟲咖波造型 「貼紙組」* 聯名版 「小林煎餅禮盒」 📌 購買地點：「羅山農特產品展售中心」 📷 打卡任務 × 水塔尋寶活動👀 六十石山共有 6處水塔，設有「里山動物與水資源教育問卷活動」📅 活動至 10/12 截止，10/13 抽出幸運得主🎁 限量 50 份「貓貓蟲咖波明信片」等你拿！ 兩天一夜必拍特點 出遊拍照留念，有紀念、分享、炫耀的價值，歡迎大家來到花蓮富里，一定要來拍拍第六屆稻草藝術季-動物迷蹤之非洲大草原，展期一路會到2025年12月31號。 今年以「動物迷蹤－非洲大草原」為主題，邀請在地藝術家、社區居民、學校師生與青農以稻草及竹子等農廢棄物，製作出非洲大草原的動物，除了常見的大象及獅子，還有其他意想不到的作品。 個人相當喜歡這組來自富里國小的Hakuna Matata，除了自己本身很愛Disney以外，其作品透過劇中兩位配角彭彭與丁滿的樂天形象，深刻重現了《獅子王》中溫暖又俏皮的經典畫面。 永續環保與藝術創意本屆活動延續環保理念，利用自然材料製作裝置藝術，強調資源再利用與自然分解的特性。舊有損壞的作品也經過修復再展出，展現永續精神，並於展覽結束後，所有材料將進行回收或自然分解 最後也邀請大家一定要來拍拍邁入第7屆的《縱谷大地藝術季-漂鳥 197》於2025年7月1日齊美展開，由農業部農村發展及水土保持署臺東分署再度攜手花蓮分署，以3大主題，來自6個國家的12組藝術家，攜手打造出12件溫度充滿的吸睛作品；以喜新念舊為主軸，延續藝術與縱谷的 連結，策劃了「經典再現」、「童趣生活」與「永續生態」等三大主題。 同步附上各展區的資訊：▸ 鹿野：《畫花》、《蝕幻空間》、《仰望星空》▸ 關山：《Blue Faces》、《Memories》、《祈福》▸ 池上：《聆聽—大地的耳朵》、《DJ TIDE》▸ 富里：《時光列車》、《低語富里》、《光之亭》▸ 玉里：《生之舞動》 同步為大家分享這次在富里遇見的三項作品。 《時光列車》安君實｜臺灣 《低語富里》鄭元東｜臺灣 《光之亭》Jens J. Meyer｜德國 兩天一夜吃些什麼？ 行程過程不擔心吃什麼還能充滿期待是相當重要的，畢竟民以食為天，且兩天的行程要走要採要體驗等，體力也很重要，本次行程安排，吃的部分完全不用操心，每一餐都相當美味且值得推薦~ 抵達富里約莫是午餐的時間，以及第二天搭車前正值午茶時段，抵達富里站出站後過個馬路，立即抵達馥茶堂，為花蓮縣富里鄉首座國產材建築的馥茶堂， 古色古香的房舍配上柔美的燈光，空間腹地上挺大，販售各式在地農林特色的產品及國產材文創商品，聽說假日還會舉辦主題性小農市集，和音樂會、DIY活動等。 座位除了一般客席，也有小包廂及大包廂，符合不同人數需求的來客，若是天氣不錯、氣候適中，也可選擇坐在戶外一邊欣賞山景及天色的變換。 不僅餐點上有供應元氣養生鍋、簡餐、以富麗米製成的相關餐點， 同步為大家附上菜單！ 另也有提供雪花冰、肉桂捲、米披薩、泥火山豆腐花等多樣化的點心，第二天的下午茶我選擇了長濱柴燒黑糖肉桂捲，個人因先前有上了三年多的烘焙課，對於肉桂捲是相關挑嘴的，但這裡的肉桂捲主體濕潤度適中不乾柴，甜度及香氣也很不錯，若跟我一樣是肉桂捲控一定要點起來！ 另外分食了其他同行夥伴的米鬆餅（這時就覺得有夥伴真好，餐點豐富性大幅提升），份量超足，個人覺得米製鬆餅比一般市售鬆餅，多了一層濃郁香氣且冷了也不會過乾失了風味，相當推薦，可選擇焦糖或是蜂蜜醬~​ 馥茶堂 ​電話：03-883-0663 ​地址：花蓮縣富里鄉中山路197號 其他想吃正餐的選擇，也歡迎大家可以前往富里農會，不但二樓富麗禾風餐廳的餐點好吃、CP值極高，人數不多有代表性便當的服務，人多也可以跟我們一樣選擇有桌菜， 吃飽喝足樓下就能買各式伴手禮、和池上及關山米齊名的富麗米等， 伴手禮中，個人超推薦這一項，名為朵拉六十行旅箱，不僅內容物超豐富，有茶包、金針花乾、越光米、貓貓蟲咖波聯名的小林煎餅，外盒還直接就是行李箱的設計，光是看到心就跟著旅行去啦！無論是送禮還是自己收藏都超讚~​ 逛累了隔壁就有咖啡廳，吃個小點心喝杯咖啡再出發接續行程，十分愜意~ 來看看富麗禾風田媽媽的菜色如何吧！ 首先上桌的是白斬雞和小卷米粉，裡頭還有芋頭建議可以多煮些時間，微爛口感搭上湯頭一起享用超美味。 酸菜魚和麻油金針九孔松坂，海鮮最擔心不新鮮有個怪味，在這完全沒這問題，鮮甜的食材配上恰到好處的調味湯汁，每一道都令人忍不住多夾上幾次。 上菜速度超快，還來不及相機先食及品嘗兩口，就通通上桌了！ 炸金針炸大蝦雙拼，大蝦十分貼心，幫大家都剝好殼了，輕鬆就能直接享用不髒手。 涼拌金針時蔬、相當入味的胡椒肚和海味十足的涼拌海鮮也緊接上桌，對於若是團體遊客，有行程壓力者，完全可大大放心~ 接續則是入口即化的梅干控肉，和帶著微甜感超好喝的鳳梨筍雞湯，這一道我就忍不住喝了兩碗。 餐後水果葡萄超甜，還有好吃也好拍的雙色火龍果。 若大家有經常出遊，或常吃合菜，想讓大家猜猜這一桌要價多少？個人原本初估至少要個一萬一萬二，沒想到一桌竟然只要NT6000，是不是超級物超所值呢，重點是還每一樣都相當可口~​ 富麗禾風田媽媽 ​電話：03-882-1705 ​地址：花蓮縣富里鄉羅山村東湖6號 兩天一夜玩些什麼？ 居家面對除臭除濕大家可能對竹炭包並不陌生，但大家有親手做過竹炭包嗎？ 在里山-竹炭包體驗活動中，透過竹炭DIY與在地竹產業的融入，現場老師手把手的教學，透過採集樹葉，經過印壓，打造出世上獨一無二的竹炭包，接著往裡頭放滿放好的竹炭，也象徵著「炭飽飽」，同台語「賺飽飽」的音譯，相當有趣！ 老師也說，竹炭包可以使用很久的時間，三不五時記得從衣櫃鞋櫃取出，置於陽光下曝曬除濕，便又可以接續使用囉~ 這樣深度親近自然的體驗，是許多都市人都嚮往卻較少的機會，快安排一趟富里之旅，也來大造一個專屬炭飽飽竹炭包吧。 里山-竹炭包體驗 ​參加方式：農會休閒旅遊部 03-882-1991 山嵐亭-茶席體驗 大家有喝茶的習慣嗎？這裡指的可不是便利商店購得或是手搖飲，而是真正坐下來砌壺茶，慢慢體驗茶的香氣、口感，若能和我們一樣登上山嵐亭，坐擁一片自然山景可說是相當療癒，即便當天下著小雨，依舊不減大家富理為大家精心準備的一切。 現場的三頂帳中，安排著三位老師為大家帶來的茶體驗，包含「春和白茶」的創辦人林淑慧女士，老師和我們說，現場若是有白茶、烏龍和紅茶，就要按照這樣的順序來飲用，才不會彼此搶了風采，並能細細品嘗出細膩之處。 每位老師們都有著說不完的心路歷程和故事和大家分享， 就在這樣輕鬆愉快、被群山環抱的氛圍下， 飲著茶、吃著特別準備的多樣化茶點，可說是所有日常中的塵勞都一掃而空。 同個地點帶來當天超令人印象深刻的晚餐，感恩富里鄉農會為我們安排，花蓮富里六十石山金針花季開幕晚宴， 一陣陣的香氣從下車的一刻即迎面撲鼻而來，桌上擺放的飲品有著壺裝的洛神茶，以及瓶裝相當爽口消暑的忘憂檸檬茶（以金針花製成的檸檬茶）。 快來看看當晚的菜色吧！ 餐前小點，是煎得焦香，酥酥脆脆的金針蘿蔔糕，免沾醬直接吃就很美味~​ 接著開胃沙拉也相當豐富，內容物有蘿蔓、番茄、小黃瓜、彩椒、以及成功白蝦，和火龍果丁， 主餐上桌囉！一大木盤呈上來，上頭有著小羔羊、櫻桃鴨胸、旗魚、和越式春捲， 每人還會發有一小碗個人的沾醬，相當貼心！ 個人相當喜歡這裡的越式春捲，特別是沾上特製每人一份的醬料，每一口都是口齒留香，令人回味。 想來點蔬菜綜合味蕾嗎，搭配帶殼的烤玉米筍、地瓜、菇類及炸金針，每一道的調味也都是恰到好處~ 接著湯品和主食為「金針香菇雞湯」和「金針肉燥飯3分之1碗」，雞湯鮮嫩多汁，搭上金針花的入味，更是讓整體層次更上多層樓！ 最後是完美結尾香甜可口的餐後水果。 現場除了有佳餚美饌，還有個超級可圈可點的安排就是郭政鑫老師的小提琴了！ 老師曲目的安排相當厲害，用餐期間的演出完全零冷場，從Disney的Beauty and the Beast、經典老歌女人花、The Phantom of the Opera、Michael Jackson等，首首都是精彩絕倫、耳熟能詳，無論幾歲都能哼上幾句的熟悉。 964驛站-採金針DIY及品嘗 大家有喝過金針湯，買過金針，但有採過金針嗎？若還沒機會體驗，歡迎大家可以來一趟964驛站，安排採金針DIY及品嘗。 964驛站為六十石山上最高的店家，聽說正是海拔960公尺，加上4公尺的亭子而得名，在這大家不僅能看到一整片超美的金針花海、拍得不少令人稱羨的美照，更棒的是，還能親自穿上工作服和袖套、戴起斗笠、揹起「LV袋」，親自採金針！ 老闆娘會很仔細地為大家解說，包含裝金針背袋要怎麼背，如何判斷哪些可採等，也是透過這樣的解說，才讓我理解為什麼金針花被稱為「一日黃花」的原因，原來金針花的開花方式相當特別，每一株一次開一朵，花期只有一天，當天凋謝後才會再開下一朵，因此我們要採的就是隔天準備要開的花苞。 相當有才的老闆娘，不僅為這樣的體驗及農家生活賦了詩，也和我們分享，採金針的活動發起，包含因當地人力不足來不及採收，也可能有經濟成本考量，還有吸引更多遊客前來體驗等因素，而這樣難得的體驗，三人以上現場或是網路都能報名，每人收費NT300。 個人覺得這太適合爸媽帶需要放電的孩子一起來玩了，透過自己親力親為在豔陽下採收的金針，也更能體會農人的不易，並珍惜我們所擁有的一切。 集合大家的力量一起採好的金針，是不是看起來超美呢，老闆娘也在我們清洗後，現炸給我們吃， 所使用的粉也不是馬虎，老闆娘開玩笑說，香港粘師父應該要給她代言費囉！她都會跟大家介紹是用了他們家的粉，現場吃起來酥脆可口，無需特別調味，灑點胡椒粉就很讚！紮實包裹著每一株金針，呈現了最完美的口感。 小科普一下，大家知道金針有「觀為花、食為菜、用為藥」的美譽，且營養相當豐富，鐵質含量是菠菜的數倍之多，女性缺鐵補血、或是有需要安眠、降火、消腫等需求都可以食用。 964驛站 ​電話：03-882-1964 ​地址：花蓮縣富里鄉竹田村雲閩25鄰48號 再來當然就是大家引領期盼要拍的金針花海啦！很推薦的絕佳景點肯定少不了小瑞士和忘憂亭，小瑞士之所以名為小瑞士，聽說就是和瑞士景色相似而得名。 而來到了964驛站再努力往上爬些，就是忘憂亭，忘憂亭位於六十石山海岸山脈的最高點， 往下拍去不僅能看到綿延山脈的縱谷地形，棋盤式的稻田美景也能一塊兒盡收眼底。 另外有個個人也覺得很棒的體驗，那就是來到彭大媽客家食堂民宿-金針擂茶體驗。 去了六十石山最高的店家964驛站，接著也來到六十石山山腳的彭大媽客家食堂民宿，這裡是有著八間房間的合法民宿，可容納23人，除了住宿，這裡也有推出融合金針、土雞、香菇等花蓮特產的客家風味料理與金針套餐，除此之外，還有10人即可報名，每人收費NT300的擂茶體驗。 擂茶是一種傳統飲品，源自客家及湖南等地，這次我們是將茶葉、花生、九層塔、在地一定要放的金針等原料放入「擂缽」中， 用「擂棒」研磨成糊狀後，再沖入熱水調勻，可直接享用，也可搭配茶點或是米飯一起吃， 個人覺得還挺像茶泡飯的口味，香醇可口很好吃，現場的配料也都是主人親自料理的喔~ 彭大媽客家食堂民宿 ​電話：0921-945-906 ​地址：花蓮縣富里鄉竹田村雲閩25鄰36號 兩天一夜住宿推薦 吃得好、玩得盡興，若是兩天一夜、三天兩夜行程的夥伴們，當然住宿也是相當重要的，若兩天都安排徜徉在金針花海裡，推薦大家不妨來農村住一晚，選擇入住當地的民宿。 農村的民宿自然在豪華度不比市區的飯店，但也是別有一番風味，這次我們入住的是鐵掌櫃茶舍民宿，爽朗好客的阿英姐和我們分享，他們有十多間的房間，也可另外提供合菜套餐、植物觀賞步道、野菜蔬果園等服務，我們這次很幸運，住在二樓的房間，看起來像是較近期新建的。 二樓有兩間四人房，房間空間相當寬敞，內含兩張雙人床、電視、衣櫃、不小容量的冰箱，乾濕分離的浴室等配置， 床還挺好躺的，當天我和室友吹完頭髮閒聊一下，就默默地一覺到天亮了~​ 而推薦大家來農村住一晚，則是可以更貼近當地人的生活，也能在蟲鳴鳥叫、甚至是蛙叫聲中自然甦醒，隔天一早我們就是被此起彼落的蛙叫聲給吸引，早餐前前往一旁的樹蛙生態蓮花池，見到大小不等約莫六七隻相當可愛，且一點都不怕生的青蛙們彷彿聊著天，發出或長或短，不時鼓起腮幫譜出一首首的青蛙鳴唱曲。 接續則是來到室外綠廊用餐庭，享用我們的早餐，是我最愛的清粥小菜， 菜色也挺用心，配菜有兩道青菜、炒金針、菜脯蛋、豆腐乳和肉鬆，清爽且好吃的一餐，簡簡單單卻能讓人回味無窮。 鐵掌櫃茶舍民宿 ​電話：03-882-1670 ​地址：花蓮縣富里鄉竹田村雲閩路26號 以上和大家分享來到花蓮富里，不僅可以看到美不勝收的金針花海大拍美照，住宿交通建議、好吃好玩好買的地方和商品等也一併整理給各位，其中不僅許多教中有樂的成分在其中，還有機會體驗平時陌生卻意義非凡的農村生活，快為自己或身旁親友們安排一場花蓮富里慢活之旅吧~ 花蓮富里金針花兩天一夜活動分享Day1 花蓮富里金針花兩天一夜活動分享Day2 愛看影片的大家可以看看這兩篇喔！ 此篇撰文為 花蓮縣政府 富里鄉農會 廣告

[食譜] 鯛魚蒸嫩豆腐｜蒸鍋懶人料理｜只需要簡單6種材料｜超簡單的懶人減脂料理！

自從入手了可愛的CUOCO粉紅佳人個人萬用鍋後，默默就解鎖很多好吃的料理，尤其是只要蒸一蒸就可以吃的懶人料理！今天要來跟大家分享一道，只需要簡單蒸10分鐘就好好吃的鯛魚蒸豆腐，只需要簡單6種材料，就可以在家裡做，廚藝小白也很容易成功喔！ 所需材料 ✔️醬油 ✔️味醂 ✔️料理米酒 ✔️嫩豆腐 ✔️鯛魚 ✔️胡椒粉 鯛魚蒸嫩豆腐 製作方式 1.先將鯛魚切片 2.拿出一個保鮮盒，加入米酒、胡椒粉去腥（冷藏靜置10分） 3.嫩豆腐切塊，鋪在鋁箔紙底部 4.調製簡易醬汁：醬油2匙、味醂1匙（攪拌均勻） 5.把醃製好的鯛魚片鋪在豆腐上，並淋上醬汁 6.進蒸鍋10-15分鐘，熟透就可以吃了 滿滿蛋白質，調味也不過重，我自己覺得好好吃，也很適合多加點蔬菜在裡面，就變成營養滿分的減脂餐嘍！ 趕緊在家試試看吧～～ ========================================================= [ 繼續閱讀 ] Hellmann‘s 美乃滋創意料理｜爆漿焦糖吐司｜肉鬆小貝｜經典原味-鹹香濃郁｜大蒜香草口味-沾炸物超好吃！ [食譜] 蔬菜豆腐蛋花湯｜3種材料在家輕鬆做｜懶人減脂料理｜小滷時蔬｜高纖高蛋白又飽腹｜全家便利商店DIY料理！ [食譜] 在家簡單自製蒜香吐司｜只要四種材料｜10分鐘早餐輕鬆做｜烤出來嘎嘣脆｜解嘴饞吐司料理 [食譜] 脆麵Ｘ醬小椒.辣椒乾蘸｜10元脆麵神仙吃法｜超香花椒香氣 ｜好吃到調味包都可以丟了 ========================================================= 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾ https://linkgoods.com/yaping 團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #懶人料理#蒸鍋料理#萬用鍋#減脂餐#食譜#午餐#晚餐#鯛魚料理#豆腐料理#健身餐#CUOCO萬用鍋#萍姐愛分享

微醺茶室《西江水坊》兩週年來找茶饗宴
攜手私廚《傑米料理》與Bar TCRC & Bar Home宜蘭限定登場


由專業評茶師、精緻餐飲、食品科學背景團隊組成的微醺茶室《西江水坊》，將於7月20日迎來正式開業兩週年限定活動《兩週年來找茶》，以一日三場全茶體驗，邀請旅人以味蕾展開一場層次交織的茶香探索。 自營運三年以來（含試營運一年），《西江水坊》以結合「探索茶與女性友善空間」的獨特定位，主要提供手沖茶、茶香調酒、茶香料理、茶香甜點與茶葉保養品，同時禁止大聲喧鬧以及搭訕，品牌精神主打尊重彼此的界線，才是真正的自在，並逐漸在臺灣及香港累積口碑，不僅是旅人週末遠行的靜心之地，也成為眾多獨飲客的安心選擇。 《西江水坊》正式開業兩年，以「兩週年來找茶」為主題，邀請花蓮最狂私廚《傑米料理》創辦人Jimmy、與台南調酒傳奇人物Bar TCRC & Bar Home創辦人黃奕翔兩位職人，共同打造別具儀式感的茶酒夜晚，分別為《茶香饗宴》午、晚宴場及《茶香調酒》夜間場。 《茶香饗宴》午、晚宴場 由晚上5點至7點，本場由花蓮高端私廚《傑米料理》主廚Jimmy（王俊傑），選用包種、紅烏龍、鐵觀音等不同的臺灣烏龍茶，將提供五道茶香料理與西江水坊團隊研發四杯茶風味飲品佐餐，以茶的四季之旅為題，從入菜入湯皆展現台茶與異國料理之間的靜與烈、甘與鮮，每一道皆搭配一款特製茶調飲，開啟茶與酒的風味疊加之旅。 Jimmy分享：「這次的創作不是憑空而來，而是來自我與西江團隊多次深度對話，我嘗試讓茶不再只是佐餐，而是成為料理的主角，透過不同食材與火候，讓茶的韻味在口中說故事。」 他的料理風格以「真實」為本，堅持用食材說話，不走浮誇噱頭，不僅是花蓮預約制餐廳的主理人，也曾多次受邀擔任知名YouTuber Joeman的節目《Joe是要對決》奢華料理單元的主廚嘉賓，以其洗鍊技術與獨到風格，成為高端料理圈備受推崇的代表人物，此次《茶香晚宴》限量32席，售價每人$2000 +10%，開賣當日即全數賣完，目前加開7月20日午宴場32席，敬請把握。 《茶香調酒》夜間場 由晚上8點至11點，來自台南知名酒吧《Bar TCRC》 & 《Bar Home》的創辦人阿翔，在亞洲50大酒吧中屢獲殊榮，仍持續用風味與文化說故事，他特別為《西江水坊》設計四款限定茶酒調飲，將自己對「經典調酒」的熱愛，轉譯為一杯杯帶有茶魂的風味作品。 他說：「他認為茶就是要原汁原味，入喉後仍繼續保有茶韻，茶入酒的關鍵是平衡，不能只是加進去而已，增添風味之餘要拿捏剛好。」他笑說，自己從一個「獨自升級」的修行者，走到了《功夫》裡的周星馳戰勝火雲邪神時，所說的那句台詞：「你想學呀，我教你。」對他而言，分享技藝，不只是傳承，更是一種對調酒文化的敬禮。 《西江水坊》創辦人 Sean表示：「調酒本身的複雜度和多元性就很高，若要與餐飲搭配，勢必得進一步探索風味的細緻可能。」這次的搭配中，有些茶料理，我們刻意不選擇同款茶葉來延伸，而是透過風味差異更大的茶調酒去對話，意外撞擊出許多全新的感官體驗。 他說，這樣的嘗試，也讓他重新理解「平衡」不等於對稱，而是一場充滿張力的味覺對話。「我愛吃，這大概也是我對風味最真誠的尊敬吧。」他笑著補充：「翔哥是我在調酒這條路上很敬重的前輩，我們都來自食品科學的背景，聊起技術和處理手法，總有聊不完的經驗與靈感，感謝他讓我們少走了很多彎路。」 《西江水坊》共同創辦人 Eileen則說，這次與 Jimmy 的合作，讓她再次看見什麼叫做真正的職人精神——不是走得快，而是願意慢慢走，把細節一點一滴地打磨出來。而在阿翔身上，她則看見另一種更宏觀的精神：將自身的經驗與歷程毫不保留地分享出去，讓更多人能站在巨人的肩膀上，走得更穩、更遠。 她說：「技藝的重量，不只是練出來的，更是分享出來的。我們也會繼續用味覺與好奇心，讓茶與酒，不只是飲品，而是一種能走進每個人生命裡的陪伴。」 西江水坊《兩週年來找茶》客座資訊 地點：西江水坊（宜蘭縣礁溪鄉德陽路24巷6號） 日期：2025年7月20日（日） 《茶香饗宴》晚宴場：晚上5點至7點，限量32席，售價$2000 +10%，目前晚宴已滿，另加開午宴場（中午12點至下午2點），限量32席，僅限私訊IG預約或來電（03）-988-0266，當日不開放現場座位。 《茶香調酒》夜間場：晚上8點至11點，現場低消兩杯客座酒（不含餐），可提前私訊保留座位，也開放現場站位。 活動報名，請私訊西江水坊IG粉專：https://www.instagram.com/xijiang_bistro/

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