精緻文青紅豆餅，「有時候」台式下午茶的好選擇｜有時候紅豆餅

『有時候紅豆餅』是一間位於民生社區的文青紅豆餅店，有別於傳統紅豆餅多以攤販的形式販賣，有時候紅豆餅以店面的形式，想將傳統的台灣點心，透過質感的設計包裝以及豐富的真材實料，讓紅豆餅轉型為台灣的新型態下午茶，年輕一輩的朋友也會想要帶杯紅茶和紅豆餅到公園野餐。從開業八年來堅持只賣四種口味，強調不譁眾取寵的跟風，所有口味幾乎天然無添加物，希望帶給客人最樸實卻自然的回憶！ Instagram : sometimes_beans📍台北市延壽街399號1樓（圖片來源/有時候紅豆餅） Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP61 有時候紅豆餅｜精緻文青紅豆餅，「有時候」台式下午茶的好選擇｜with Jasper 有時候紅豆餅的誕生 有時候紅豆餅的誕生其實隱藏了一個浪漫可愛的愛情故事。創辦人 Jasper 大學是大眾傳播專業，畢業上班一陣子後剛好工作遇上瓶頸想轉換跑道，又加上女友很喜歡吃紅豆餅，平常就常跟女友拜訪各家紅豆餅，對這項食物熟悉且比較有靈感，便決定從相對容易的餐飲業入門作為創業的第一步，有質感又好吃的有時候紅豆餅便誕生了！ 一開始還以為紅豆餅很簡單，直接從超市買了預拌粉回來試做，沒想到跟想像中的落差極大，化學感重、奶粉味明顯，因此 Jasper 便下定決心所有食材都需要自己做才能達到標準。從麵糊到餡料都自行研發，雖沒有餐飲業背景，但透過網路上各種教學、烘焙背景朋友的幫助，經過半年的努力終於成功研發出滿意的口味，Jasper 相信只要使用好的食材、對的方式，不用過多人工調味也能很美味。 為什麼叫「有時候」紅豆餅呢？ 其實在集思廣義店名時，曾經有很多入選名單，一開始因為開在民生社區想叫「民生紅豆餅」，後來取自大吉大利的「大利紅豆餅」也曾在考慮名單中，而「有時候紅豆餅」這名字卻是在與朋友唱 KTV 時靈光乍現，因為當時朋友正在唱王菲的知名歌曲 —— 紅豆，而副歌處重複出現了多次「有時候」這三個字，除了歌曲的連結外，Jasper 也認為這代表了人有時候都會想吃紅豆餅、有時候會想去公園走走，這樣隨性自然卻又能帶給你生活中小確幸的感覺，彷彿就是這間店想訴說的故事。 精緻的台式下午茶 傳統的台灣紅豆餅多以攤販的形式出現，然而 Jasper 認為紅豆餅其實是一個台灣下午茶點中相當具有代表性的食物，所以透過比較精緻的呈現，不管是質感的包裝設計、文青個性的店面裝潢或是真材實料的內餡，希望能吸引年輕人的喜愛，讓台式下午茶也能成為潮流。 店內除了紅豆餅外也有販賣紅茶飲品，當初在決定要用哪款紅茶時，Jasper 還特別詢問了懂茶的朋友，並親自到茶工廠參觀，了解整個製茶過程、創辦理念等等，最後選用了相當具有台灣代表性的日月潭紅玉紅茶，搭配紅豆餅一切都剛剛好。 文青質感與環保永續兼具 有時候紅豆餅整個店的風格、紙袋的設計到 Logo 都維持的一致的極簡日式風，除了比較耐看外，也代表著與他們賣的食物一樣，簡單卻耐吃。除了在食物品質的把關上，所有食材都需經過嚴格挑選，幾乎沒有人工添加物，包裝皆使用可分解塑膠袋，並販售自行設計的環保不織布購物袋鼓勵大家重複使用，並且不提供吸管，從頭到腳貫徹環保永續的概念。 8年來堅持只賣四種口味 創立至今已經 8 年的時間，依舊堅持只賣四種口味，雖然坊間新口味層出不窮，但在人力物力限制下，Jasper 寧願堅持把少少的口味做好，也不能為了迎合大眾市場犧牲了品質。目前四種口味分別是紅豆、奶油、紅豆奶油雙餡以及唯一的鹹食口味起司馬鈴薯。紅豆餅的口感在剛出爐時外脆內軟，外殼像煎餅、裡面像雞蛋糕，特別的是外殼除了蛋奶比例偏多外，也有額外加一些糖讓整個口感更豐富，最棒的是放冷了也不用擔心，外皮會變的比較 Q 彈口感，另有一番滋味！ 再累都願意繼續努力的動力 就如同許多餐飲業者分享，支撐下去最大的動力就是客人的稱讚和喜愛。除了有不少客人會跟老闆提到吃得出來他們的紅豆內餡不一樣，是有在自己用心做的，甚至之前還有小朋友放學跟著父母要來買他最愛的奶油餅，結果聽到售罄的消息悲傷地在店門口捶胸頓足，哭笑不得之餘，也認為這就是辛苦工作下最好的回饋。 而這樣美味又能代表台灣的食物，Japser 也希望能在不久的將來拓展至海外，讓世界各地的人都能嚐到有時候紅豆餅的美好滋味。 寵物友善的紅豆餅 #很好拍照 #愜意的景點 #寵物友善 是 Jasper 給有時候紅豆餅下的三個形容詞，除了人們可以選個愜意的日子，來這點個紅豆餅配紅茶，在文青的環境拍照打卡外，店家也有提供無餡料的餅皮可以給狗狗吃，有些狗狗還會快樂的撲上櫃檯，相信不管大人毛孩都可以很開心。 推薦文章：首創注音符號雞蛋糕，最初的學習語言和小時候的記憶｜波波畝BOPOMOO 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

自製玉米餅皮的Taco專賣店，把在美國懷念的味道帶回台灣｜MASA

『MASA』是一家墨西哥Taco專賣店，主打新鮮自製的玉米餅，並結合台灣風味的餡料，研發出一系列的好料理，目前在台北信義安和和中山站各有一家分店。 創辦人王一山於2019創立「山男」日式餐酒館，並於2020年與同於米其林餐廳MUME共事的Long合夥創立「MASA」，希望能把在美國懷念的食物帶回台灣，也可以透過平價美食接觸到更多消費者。 Pictures from：MASAInstagram：@masa.taipei📍台北市大安區通安街48號📍台北市中山區中山北路一段140巷9號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP6 MASA｜自製玉米餅皮的Taco專賣店，把在美國懷念的味道帶回台灣｜with 一山 以西班牙文MASA來命名 Masa在西班牙文指的是被處理過後的玉米麵團，對這個品牌來說，本質上就是在賣玉米麵團，所以取名為MASA也很直接。一山與Long挑戰使用自己製作的玉米麵團，這是這家店的靈魂，相較於一般Taco店使用進口的餅皮，他們更想在自己的空間裡，認真的把餅皮做到最好。 花30小時製作的玉米麵團 玉米餅皮都是從台灣種植的玉米所製成，製作過程加上鹼性液體、煮、浸泡、洗淨、磨成細粉，且會磨兩次讓它更細緻，再加上豬油、水、鹽巴，做成麵團，光這一段過程就要花費30個小時，之後再分成小麵團壓成餅皮，在MASA裡玉米餅皮是他們的精神核心，也是非常用心的手工食材。 除了傳統的玉米餅皮外，也曾做過創意的變形，像是膨脹的Puffy Taco，平的脆的Tostada，也把Masa麵團加水變成像天婦羅麵糊一樣裹花椰菜來炸。 Taco要彎著頭吃 台灣人覺得的墨西哥餅通常指Burrito捲餅，裡面有飯、香料、醬料等，而Taco則是在手掌大小的圓形玉米餅皮上放餡料，像是肉類、海鮮，99%會放洋蔥和香菜，就像台灣人喝貢丸湯要配香菜和白胡椒一樣。吃Taco時通常會摺成U型，吃的時候不是轉餅是轉頭，很容易吃得亂七八糟，但過程也很有趣。 以台灣人的口味去研發墨西哥料理 沒去過墨西哥也幾乎不會說西班牙文，開這家店是因為想念紐約的小餐車，但同時也要花一些時間去了解台灣人喜歡吃什麼，覺得台灣和墨西哥的緯度差不多，氣候也有點相似，也都喜歡吃酸和辣的食物，所以相信這會是台灣人可以接受的料理。 而在口味的研發與變化會運用台灣在地食材，像是我們對牛肉和豬肉的接受度都很高，測試過牛舌、牛排、牛頰肉、蹄膀腿庫、豬耳朵、豬梅花、豬五花，用不同的香料和不同的搭配呈現。海鮮部分也做過炸魚和以香料煎成的蝦，或者素食的部分有豆腐杏鮑菇和炸花椰菜。 每天製作新鮮醬料 基本的Taco餐車一定提供兩種醬：紅醬、綠醬。「新鮮」是墨西哥菜一個很大的特色，所以每天都會在店裡製作醬料，像是常看到的莎莎醬，會每天手切番茄、香菜，因為做過好幾次盲測，過夜的莎莎醬中，香菜跟萊姆的苦味會變很明顯。 另外也會加入額外的食材來加強特定的風味，像是在新鮮紅醬加入煙燻過的辣椒，除了更辣之外也讓風味有更多層次，或是在新鮮綠醬加入酪梨，混合成滑順的醬汁。 從米其林餐廳轉為平價美食 一山希望美食能觸及到更多人，他的人生哲學就是分享，希望可以跟大家分享自己喜歡而且很用心製作的食物，也希望可以做一個誰都可以來，什麼時候都可以吃的店，午餐、下午、晚餐、宵夜都可以吃，可以快閃吃一兩個Taco填一下肚子，或是吃個份量十足的 Taco Bowl ，又或者跟三五好友分享，喝些啤酒，宵夜可以有個除了滷味和鹽酥雞之外的選項。 對一山來說，Taco是他過去在美國每天晚上都會吃的巷口美食，他想把這份回憶的味道和現在的生活連在一起，他也希望每一個人來到店裡的經驗都是很獨特的、很開心的。 「疫情期間餐飲業很辛苦，背負很多壓力，很感激大家的支持讓我們可以撐過這段時間，我們會繼續努力做好吃的Taco跟大家分享，希望能讓更多人更快樂，這是我們這幾年的目標。」by 一山 推薦文章：獨創炙燒焦糖口味，堅持手打牛肉，並將創業過程開箱在YouTube頻道｜開箱漢堡 文/ Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

疫情後初之旅-韓國

疫情後初之旅

想必大家都悶壞了吧！解封後大家都想往哪裡去玩呢？ 旅遊可以看見世界的模樣，旅遊可以學習異國情調與文化，旅遊可以學習異國歷史和當地民族性。 2019年下半年因新型冠狀肺炎的影響，出國人數急遽下降。並且，出國目的地最多人數的國家則是相鄰的日本（Japan）。在疫情的嚴峻下，各國的觀光旅遊的限制增多。在如次影響之下，即使想要出國旅遊、工作和交換留學等等也受到相當大的影響。即使在疫情期間，各國也因為疫情期間逐漸有了新的觀光景點，像是以釜山（Busan）為例，2020開幕的新景點位於海雲台的海岸列車（ Blueline Park），2022年起的釜山的樂天世界 Magic Forest等等。當然韓國不止是釜山區域有新的景點，還有首爾地區也有許多觀光景點，更是吸引觀光客在前往旅遊。 直到3年後左右（2022年後半）陸續各國的入境開放，而本次所去旅遊的地方主要是韓國釜山。 對！這次旅行是去韓國釜山！搭乘的是虎航航空。 旅行的開始由機上的餐點為起點，以及下載好的影集。享受久違搭飛機的氣氛。 SeoMyeon Denbasta Central Hotel 地址：５３ Jungang-daero 691beon-gil, Busanjin-gu, Busan, 韓国 交通：從釜山金海機場到飯店約27分鐘 第一天抵達韓國釜山已經是晚上了，基本上能夠去的地方不多。到韓國之後就前往的地方，是位於西面站的一家Denbasta Cental Hotel Seomyeon。 Shake shack 西面店 地址：shake shake 西面店, 韓国 Busan, Busanjin-gu, Jungang-daero, ６７２ 삼정타워 1F 交通：西面捷運站2號出口 放行李到飯店完後，到了西面店的一家名叫「shake shake」，其並非是韓國的店面而是美國的漢堡店。但這家非常的漢堡非常特別，漢堡皮並非與一般速食餐的漢堡。 點了四種口味：Chicken Shack、ShackBurger、Shack Stack和SmokeShack。 我吃的是Chicken Shack ，雞其實蠻大的大約有一個握拳的大小，漢堡皮很嫩，裡面包覆著蠻多蔬菜，經典的就是shack stack，裡面的料非常實在！！ 提醒大家，疫情後進入韓國要先辦理韓國入境的申請，總共有兩個項目 叮嚀一下出國的前一個禮拜就可以先申請，資料要填寫正確，這非常重要唷。 本篇分享疫情的第一次出國日記，後續會寫出推薦的景點。 祝大家有愉快的旅程！

【雜談】別說了，刮刮樂總是跟大獎擦肩而過。得失心調適方式

前陣子大家瘋迷的刮刮樂你也參與了嗎~ 總是跟大獎擦肩而過的心情好複雜，沒刮到的我們要怎麼調整得失心QQ こんにちは、マイリです🤗 過年期間吃好穿好玩好！ 看著每天新聞都在報哪個幸運兒刮兩百塊中大獎，刮多少中千萬等，好吸引人阿~~~ 於是連假期間麥莉也當個氣氛仔，讓家人也體驗刮刮樂的樂趣 於是... 第一天買了三百塊還刮中800，覺得真是幸運的開始! 第二天買給家人100、200元，中獎機率就變成50%了 最後跟著朋友下定決心拿出1,000塊試試運氣 沒有偏財運真的不要隨便拿出來 槓龜了... 槓龜拉!!!!!!!!!!!!!!! 新聞報的感覺都很好刮中，彩券行外面也都放一堆中獎刮卡 但邊緣人的我刮到沒中的一千塊，就賠了一千拉Q口Q 圖片來源:台灣彩券 其實刮刮卡的背面好像從今年開始會寫中獎機率，大部分都是30幾%。 先安慰自己其實跟剩下70%左右沒刮中的朋友一樣，沒事沒事。 聽說朋友的家人刮兩千也直接槓龜.. 請大家過年當當氣氛仔就好千萬別拿飯錢去玩啊!!!! 如果你是得失心很重的人...先從小錢刮起! 然後心態請改成:這300塊可能會拿不回來哦，少了一頓下午茶也沒關係! 看來麥莉少了一頓燒肉餐了( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` ) 以十賭九輸續押的心態，假設買100刮到200元，再多刮幾次原本的100元也會被吃掉XDD 請大家斟酌荷包阿~ 歡迎你在下面分享刮刮卡的有趣經驗~~錢錢沒有不見，只是拿去做公益了!!! ｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡ 【附錄】 麥莉的網站：快適生活進行中 分享➡︎ 日語學習|省錢知識|一點點理財| 陪你一點一點，增加人生技能點，邁向美好生活

【HJ吃台中】不僅景色美，餐也很優秀的眺高 STAY WITH MOUNTAIN，十分推薦！

我是HJ~這裡是接案設計師的吃肥日記，在這邊我會分享我一步步的吃肥紀錄～歡迎大家追蹤我的波波頁面及Instagram，跟著我一起吃肥吧！ 眺高 STAY WITH MOUNTAIN是位於台中大坑的景觀餐廳， 戶外區視野遼闊，台中景色盡收眼底。 不僅賣美景也賣美食，打破我景觀餐廳就是很容易又貴又雷的刻板印象。 這次點的餐， 從餐前麵包、主餐道飲品都很滿意。 酪梨牛奶十分濃郁， 口感滑順。 點了三道主菜， 分別是川味椒麻羊肉義大利麵、海膽味增海鮮燉飯、客家鹹豬肉義大利麵。 客家鹹豬肉義大利麵香辣夠味。 海膽味增海鮮燉飯上面還有一隻酥炸軟殼蟹。 川味椒麻羊肉義大利麵上有整整三大隻羊排， 羊肉肉質軟嫩好吃。 戶外區還有很多可以拍美照的角落， 整體來說眺高 STAY WITH MOUNTAIN用餐環境舒適， 餐點也美味， 有機會願意再訪。 - 眺高 STAY WITH MOUNTAIN 台中市北屯區廍子路700巷11弄36號 - 👉追蹤我的IG 接案設計師的吃肥日記

海皮漢堡 /Happy burger /
礁溪海皮 /礁溪景點 /礁溪美食 /宜蘭美式餐廳/早午餐/晚餐/義大利麵

我們來到了位於宜蘭礁溪的 ⭐海皮漢堡Happy Burger

我們來到了位於宜蘭礁溪的 ⭐海皮漢堡Happy Burger⭐品嚐美食囉~ 這是新開幕不久的美式餐廳，立馬來朝聖。 店內空間明亮，座位也很夠~ 可愛的招財貓向我們招手呢!😻 翻開菜單看了一下， 選擇非常多元~ 我們品嚐了~ 📍紅醬板煎漢堡肉排麵 這道是許多大人小孩的最愛 ，趁熱享用大口咬下，感受紅醬板煎漢堡肉的鹹香滋味，以及肉質的紮實柔嫩，伴隨著豐盈的鮮甜肉汁，讓人忍不住一ロ接著一口，欲罷不能〜😋😋 肉排麵每一ロ都超級涮嘴又好解嘴饞，伴入加點的太陽蛋時超療癒人心的，吃一口就停不下來，簡直讓人回味無窮，爆炸好吃的~🤭 📍板煎鮮蝦塔可飯 陣陣濃香傳來讓人聞了肚子都咕嚕咕嚕地叫〜 板煎鮮蝦塔可飯吃起來軟綿咕溜，再配上鮮美的去殼鮮蝦，豐盛的擺盤，讓人看了飽足感便油然而生，輕咬一口鮮蝦豐盈的香甜口感在舌尖瞬問綻放，實在令人回味無窮！ 📍塔可肉醬餅 每日新鮮備料，並堅持現點現做，外皮烤得酥脆，咬下去一口一口停不下來，非常營養健康，超美味呀！ 搭配主廚特調肉醬，口感豐富的層次堆疊，大口咬進滿滿滋味~ 📍炸物拼盤 豐盛的炸物拼盤簡直讓人一吃就愛上，實在忍不住一ロ接著一口，很快就吃完啦 ，讓人吃得好飽足，好幸福~~💝💝 📍蒜香奶油鮮蝦麵 用料澎派的蒜香奶油鮮蝦麵上桌啦！ 現點現做，上桌時香氣四溢，海鮮的鮮美與義大利麵的淡雅香氣相互融合，富饒層次，鮮甜濃郁的口感，成為必點美味呀！💗 餐點都可以搭配套餐:B餐 搭配套餐有:例湯、沙拉和大蒜麵包 沙拉很清爽，搭配了好多種生菜，大蒜麵包吃起來外酥內軟，直接品嚐或沾濃湯再嚐嚐，都很可以。 📍雙層肉起司堡 以主廚精湛的料理手藝烹調，漢堡香軟的口感，搭配上紮實的雙層肉與香濃金黃起司，充滿幸福的滋味~如同漢堡的製作方式，滿滿的一層一層堆疊，用專屬美味將你我的心緊緊牽絆。 讓人一口接著一口，欲罷不能，直呼滿足！ 📍墨西哥燉肉醬堡 剛拿到漢堡時有被「震」了一下 眼前的漢堡🍔 好巨大呀！ 一上桌香味四處噴射，漢堡完美包覆內容物，再加上整個暴走衝出漢堡的肉排整個超豪邁啦呀😍😍😍 每一口都能感受迷人的醬香在舌尖綻放，令人回味無窮！ 😋😋😋 光是看了就令人食指大動啦~ 漢堡內平鋪上層層美味精選特製餡料，份量十足與用料滿滿，讓人真正體會與感受到好好吃飯對料理的誠意與用心，細細品嚐，絕對帶給味蕾無盡的滿足！ 飲料點選了~ 📍冰蜂蜜紅茶 於嘴裡滿溢著香甜的口感，每一口彷彿置身於夢幻甜蜜裡，很清爽的口感，不會太甜膩很好喝！ 📍冰焦糖鮮奶茶 人見人愛，幸福滿分的鮮奶茶， 魅力難以抵擋！奶香與茶香完美交融，順口好喝，高人氣實至名歸。 📍樹頂蘋果汁 輕啜一口草莓牛奶，醇厚溫潤的乳香中，滿溢豐盈的果香，濃而不膩的美味，入口下嚥後還留下陣陣迷人餘韻，讓人回味再三，回味無窮！ 📍冰拿鐵 香濃可口的冰拿鐵咖啡口口都堪稱經典，讓人深深著迷。 店內幸福的氛圍超好拍的，驅散生活的煩憂與壓力，每項食材及原物料都是精心挑選的， 好喝的冰拿鐵咖啡和鮮奶茶必點，用餐格外舒適，餐點採現點現做 需耐心等候，美味的餐點 值得等待，實在令人印象深刻，絕對會再回訪，分享給大家喲！👍 —————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 🔺店名:海皮漢堡Happy Burger 🔺地址：宜蘭縣礁溪鄉大忠路217號 🔺營業時間 AM 9:00-PM20:00 🔺電話：03-988-1023 🔺可訂位也可預約外帶 #海皮漢堡 #Happy burger #礁溪海皮 #海皮happy burger #礁溪推薦景點 #礁溪美食 #宜蘭美食 #礁溪早午餐 #礁溪漢堡 #礁溪溫泉 #礁溪景點 #宜蘭景點 #礁溪漢堡 #宜蘭漢堡 #漢堡 #礁溪義大利麵 #礁溪餐廳 #礁溪晚餐 #礁溪大忠路 #礁溪聚餐 #漢堡 #早午餐 #老闆娘很親切

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宜蘭是假期旅遊勝地，除了走景點、吃美食、泡溫泉以外，現在最夯的就是來包棟宜蘭的民宿囉！🥳🥳🥳 今晚我們入住了位於宜蘭冬山鄉的⭐135會館⭐獨棟式的設計，外觀是清水模結合大片落地窗，庭院很大，室內空間寬敞,搭配柔和的採光，高質感的傢俱,處處散發著優雅沉靜的氣息， 秉持生活即設計,設計即生活的理念,用心佈置民宿內的每個角落,時尚、簡約風格,搭配溫馨佈置,使民宿有了家的溫度,不一樣的住宿感受!💝💝 附近田園圍繞四周,視野十分遼闊,在這裡可以看到沿途的風景,佇立在週邊的文化氣息，彷彿就像等著我們去探險一般,值得用感官體驗這裡的靜謐與美好。😃😃 偶爾來趟隨性的小旅行,帶著簡單的行囊來到了宜蘭，也能達到充電的效果,獲得滿滿的能量,以充沛的活力繼續面對下一個挑戰!👍 135會館提供獨棟住宿區,再此可以放下所有煩憂、放空思緒，足以療癒你我的身心靈呢！🌸🌸🌸 135會館主打包棟民宿，打開窗簾後四周的一片綠意,非常的舒適宜人,遠離都會生活的嘈雜,來趟最純粹的渡假時光,讓身心有個休息的機會吧! 走上我們三樓看看我們今晚的四人房型，覺得實在是太喜歡了， 135會館的清水模建築，保有現代風的俐落簡約感，在色調上增加白、灰色的比例，讓視覺看起來寬廣大氣，讓牆面保持乾淨簡約，完整呈現清水模的特殊紋理。 房內有一座搖椅，很好拍攝網美照， 舒適柔軟的床鋪、優質好眠的住宿環境,分分鐘都是一場無與倫比的身心體驗,讓人心滿意足、不虛此行呀！👍 其中最讓我滿意的就是這個浴缸這個view，我們晚上泡一次不夠 ，白天退房前一定要再泡一次才過癮呀！😘😘 在這裡慢慢懂得放慢腳步，享受身邊的人、事、物❤️ 每個床邊還有插座跟USB充電孔，設備超級齊全也很方便。 早晨陽光輕輕灑落,慵懶地伸個懶腰,感受一放下慢步調的美好,人生就該如此的舒服愜意! 這趟旅行我們玩得很開心也很盡興，室內的硬體設備十分齊全，提供自動洗牌的電動麻將機台， 和歡唱KTV以及戶外烤肉區，電視還有提供Netflix超讚，廚房設備高檔先進，零食櫃内滿滿的餅乾和泡麵通通可以自由品嚐，飲品也是滿滿的， 冰箱還能自動製冰好方便喲！✌ 威士忌製冰器，製作出來的冰塊圓圓滾滾的好萌。🥰🥰 我們和老闆娘更是一見如故，相談甚歡，老闆娘Amy本身是設計師，對設計上很有一套自己的想法，一樓客廳的暗橘色系訂製款真皮沙發超特別，能躺能坐，彷彿大型包廂，空間超大超舒適，當我們盤腿坐在上面，也能呈現高品味的享受呢！ 包棟民宿當然少不了電視的陪伴，這裡提供超大尺寸的電視,還有多樣化的影音平台自由觀看,配個零食、追個好劇,爽度破表、直呼過癮!🥰🥰 包棟民宿的精髓就是一群朋友歡唱KTV啦~這裡還可以歡唱到晚上10點喲！盡情高歌一曲，好嗨呀！把握機會創造專屬於您們的歡唱回憶吧!☺☺ 廚房内的餐具提供的很齊全，打開抽屜裡面應有盡有，也有準備兒童的餐盤，超級可愛的呢！ 隱藏式櫃內氣炸鍋、微波爐和熱水壺都一應俱全呢！ 在洗手台上隨時想泡麵也很方便，一按下去就有熱水了~✌ 也有提供很有氣氛的酒杯及各式水杯，可以自行使用它們。 窗外一覽宜蘭自然純樸的美麗風光,當微風輕輕吹拂,從城市帶來的煩惱就通通飛走啦~來到宜蘭可千萬別錯過這場忘憂之旅! 此行給予包棟民宿極高的評價，包棟的體驗超特別，入住當天剛好是星期三，我們還一起去逛了清溝夜市呢！ 夜市内的小吃玲琅滿目，逛起來很開心，還品嚐了好幾種當地美食小吃。 大家可以一起出遊的感覺真棒，覺得超幸福。👍👍 好期待明天的元氣早餐😋😋 ⭐135會館⭐美味早餐時光~ 這趟來宜蘭旅行天氣好好， 推薦大家也可以安排和家人好友一起來宜蘭體驗包棟輕旅行， 而135會館可以說是頂尖的選擇， 連早餐都是滿滿的用心，鴨賞三明治和後雞腿三明治十分可口， 蛋糕真的很精緻，我最喜歡小口慢慢品嚐，鬆軟綿密又層次分明的口感，吃多了也不膩口， 水果拼盤也很多樣，元氣早餐擺盤美，充滿視覺享受，餐點樣樣美味。 老闆和老闆娘Amy也很健談，貼心的注意每個細節，讓旅客能夠盡情在這專屬的空間裡卸下所有煩憂，獲得絕佳的放鬆之感！☺☺ 房間乾淨又舒適，住一晚就是一種閒適的享受，宜蘭好山好水真的很適合放鬆，幸福感是可以自己創造喲！ 分享給大家，超推~👍 ————————————— 🏠 🏠 民宿資料 🏠 🏠 📍135會館 📍訂房專線 0935286948 / 0912068135 📍 Line ID @135bnb 📍 E-mail 135bnb@gmail.com 📍地址 宜蘭縣冬山鄉武罕二路135號 📍官網: https://reurl.cc/xlZ441 #宜蘭民宿 #宜蘭住宿 #宜蘭旅遊 #宜蘭包棟 #民宿 #質感民宿 #包棟 #清水模 #宜蘭美食 #135會館 #羅東夜市 #宜蘭景點 #冬山 #135會館 #宜蘭 #包棟民宿 #宜蘭民宿包棟

食旅◆OLI OLI大小樂樂．桃園

大小樂樂在藝文特區附近，可以跟圖書館總館列為同一天的行程 但我那天沒有這樣做，因為光是在大小樂樂我們就待了一整天 直接從第一組客人變成最後一組，又是玩好玩滿的一天~ 一踏進大小樂樂，我就跟兜兜說：挖~媽媽好喜歡這裡喔！ 相信我，如果你們來過大小樂樂，一定也會愛上這裡 整體給我非常舒服與放鬆的感覺，旁邊還有遊戲室，餐點又好吃到不行 當天我一直開玩笑跟老闆娘說：食物做這麼好吃真的是不可以餒！ 用餐日：2023/03/15(三) OLI OLI大小樂樂 一走進來看到這些座位區真的覺得好喜歡，整個空間感很舒服，不會太擠而壓迫 另外一半的空間就是這個遊戲室了！ 四周都是透明的壓克力，家長不在遊戲室裏面也可以看到裡面的狀況 進去要脫鞋子，也要穿著襪子 三歲以下的小孩請家長全程陪同，我個人認為三歲以上的小孩也需要家長在旁邊看顧比較好，至少要三不五時稍微看一下 一開始只有我和兜兜這一組客人，我先讓兜兜進去遊戲室裡面玩，好來仔細看看大小樂樂的菜單 大小樂樂也有這種一本的菜單 裡面有一些照片做搭配，但光是品名就讓我很猶豫不決了，配上圖片我更有選擇障礙 想好餐點之後就到裡面的櫃台點餐與付費 旁邊的小櫃子裏面是各種口味的司康，朋友超級推薦司康，他說他吃了五顆哈哈哈哈哈哈哈 餐具和水杯、衛生紙都是來這裡自取 餐具都是使用掉下去不會破掉的材質，這樣大人小孩用起來都安心 餐點還沒有來，我先進去陪兜兜玩 我發現這裡很多玩具都不便宜，像是最左邊的彩虹音樂樹，我記得這要一千塊起跳的耶！ 還有這種彩虹積木，我看了很久根本就不敢買，現在來大小樂樂就可以玩了！ 這兩個玩具我覺得也很有趣，但是要大一點的小朋友才會玩 我自己的理解是要把這些拼圖類的積木完整的排進去框框裡面，算是一種益智型的遊戲？ 當然，另外拿出來當積木玩也是可以的！這種兜兜就比較能夠駕馭，只是當天他完全沒有碰～ 這個櫃子下面一個格子就是一種玩具，收拾的時候很方便也很簡單 但記得玩完了就要先收起來喔！ 大小樂樂也有簡單的市場買賣遊戲 食材不算多，但是要玩買賣的家家酒遊戲也算夠了 兜兜幾乎都是去玩上面的收銀機和刷卡機而已 從遊戲室看出去就是這個樣子，我挑了一個我自己覺得很棒的座位 離遊戲室的門口不會太遠，從遊戲室的各種角度看出去也都可以看到我 但後來，我還是幾乎都陪在兜兜旁邊就是了~ 兒童餐 $180 真的要大大稱讚大小樂樂的兒童餐，完全沒有炸物，都是無調味的原型食物 這才叫做兒童餐阿!!!!!很多兒童餐都是炸物我真的不懂餒!!!!! 飲品是牛奶跟蘋果汁二選一，我是幫兜兜選蘋果汁，喝起來偏酸，應該真的是原汁 餐點內容有荷包蛋、下面是地瓜，旁邊有麵包、玉米筍、甜豆，水果則是香蕉跟小番茄 全部都是很健康的食物，而且營養也比較均衡，真的很推！ 兜兜自己吃也吃得很開心，用餐具或用手拿都可以 說到餐具，大小樂樂的兒童餐具也太可愛了吧！ 叉子和湯匙的面都做得比較小，而且還有可愛的表情符號！ 兜兜只有荷包蛋沒有吃，其他全部吃光光囉！ 也在吃光的這一刻我才發現，兒童餐的餐盤是一隻恐龍耶！ 覺得大小樂樂裡面隱藏好多彩蛋，真的很細心也很用心呢！ 咖哩飯 $200 接下來就是我的餐點了，不會辣的咖哩飯 這也是網路上很多人推薦的餐點，我也點來吃吃看 真的不會辣，我三兩下就吃光光了哈哈哈哈哈，非常好吃 升級Ｂ餐+$139 升級餐點有可以任選一個口味的司康，我選的是可可口味 還有一杯飲料，我點無糖奶香金萱，老闆娘另外幫我放糖漿在旁邊自己加 餐點上桌後老闆娘特別提醒我：司康要熱熱吃才會好吃喔！ 兜兜還在裡面玩，我先自己出來吃～ 這可可司康真的是驚為天人有夠好吃欸！ 真的很不甜，可是非常的香，很有巧克力味，裡面還可以吃到一顆一顆融化的巧克力 真的是有夠好吃的啦！ 旁邊有附奶油可以塗抹一起吃，但我沒有，我就是裸吃這顆可可司康！ 難怪朋友可以吃五顆哈哈哈哈哈哈哈哈 餐點上桌的速度蠻快的，可以讓孩子先在遊戲室裡面玩，自己好好地拍照，真棒！ 前面那杯就是剛剛提到的奶香金萱，無糖就很好喝了，不會苦也不會澀 喝完之後還可以再回沖喔！ 餐點吃完，我們繼續進來遊戲室玩吧！ 這時候大小樂樂已經幾乎是客滿的狀態，如果後續還有其他客人來，那就會有用餐的時間限制 不過當天應該是因為平日的關係，就剛好只有我們這幾組客人而已 大部分的孩子年紀也比較小，電力沒辦法像兜兜一樣這麼持久 有一個哥哥已經把彩虹拱橋排成隧道了，我引導兜兜把球拿過來一起玩 後來我們又排成另外一種造型的隧道，繼續推球 彩虹拱橋有好多不同的玩法，好心動喔～～～ 牙醫組的玩具，可以幫牙齒刷刷牙 幫牙齦打針，但兜兜都打在牙齒上面～ 聽診器，可惜有點太大，都要幫兜兜扶著他才能模仿醫生聽診的動作 在親子館也有玩過的敲敲球，下面原本有一個木琴，球掉下去的時候就會敲響發出聲音 但木琴被另外一個小朋友拿去玩了～ 這天玩最久的就是IKEA的軌道火車了 其實去年就有打算要購入，但是後來忘記甚麼原因，還是沒有買 幸好蠻多地方都有這組玩具，蠻常玩到的 嚕得很認真 這組玩具也是當天小男生們可以一起玩，但同時又會互搶、吵架的玩具 中場休息！我們要來吃點心了～ 巴斯克蛋糕 $100 這是老闆娘推薦點給小朋友的蛋糕，是乳酪蛋糕 讓兜兜自己挖來吃 吃到後來整個就是不懂得好好品嚐美食的小男生，有夠髒亂XD 我只有吃到一口，其他都被兜兜吃掉了，不會很甜，真的是很適合小朋友的口味 黑巧克力塔 $130 我真的是巧克力的俘虜，最喜歡的就是巧克力口味了 同樣都是巧克力，但是看得出來有不同顏色的漸層，是不同的蛋糕體 最上面撒了巧克力粉，第二層則是巧克力本體，接下來是巧克力蛋糕，最下面則是餅乾 餅乾太硬了我直接拿起來啃，原來兜兜是遺傳到我，都用很沒有氣質的方式吃蛋糕XD 很快速的我們解決這餐點心，最後來個女友視角，吃光光囉~ 繼續在這裡玩一會之後，時間來到四點半，大小樂樂裡面只剩我們這組客人了 我又點了一些餐點回去當晚餐，打算跟先生分享大小樂樂的美食 四種起司 長形披薩 $180 沒有拍到整個披薩，因為兜兜回家後很快又餓了 我覺得起司的味道很濃，不過是鹹起司的味道為重，不是一般直覺想到的奶味 我先生就吃得比較不習慣，但我覺得很好吃 鹽之花原味司康 $65 吃過大小樂樂的司康之後，真的完全可以理解我朋友為什麼可以吃到五顆 因為真的太好吃了啊！老闆娘說他有做減糖，吃起來真的不甜 但反而會因為這樣而覺得可以吃兩顆餒！ 不，我當天吃了三顆～ 原味的司康就真的比較原味一點，吃司康本身的味道，我覺得好吃，但會推薦其他的口味 酒釀桂圓紅棗司康 $70 這個口味是老闆娘推薦的，他說他最喜歡這個口味 我是先吃鹽之花原味再吃酒釀桂圓紅棗，真的覺得這個口味很突出也很特別 酒味不會很重，在尾韻才會出現，可以看到司康裡面有一些桂圓的身影，吃起來很香微甜 這個口味真的厲害！ 小結論 真的是很誇張，大小樂樂明明就是一間親子餐廳，但我吃得比兜兜還開心 這裡的每一道食物、每一份甜點，真的都超級無敵有夠好吃，真的是請老闆娘不要這樣餒！ 玩具的部分我也覺得很用心，裡面很多玩具都很少在外面看到，像是一直提到的彩虹音樂樹、彩虹拱橋等，這類型玩具我是第一次在外面玩到 再提一個我覺得老闆娘很細心的地方，我們在遊戲室裡面玩耍的時候，有個小朋友太開心了開始丟球，有一顆就這麼不巧直接打到兜兜的頭上 兜兜只是愣了一下，沒什麼其他反應，正當我還在給兜兜惜惜、一邊尋找這小朋友的家長在哪裡時 老闆娘已經先一步進來跟那位小朋友提醒他丟球也丟到其他人的事情 雖然最後那位小朋友並沒有因為老闆娘的這番話而對兜兜道歉或甚麼的，但這讓我知道，老闆娘都有在注意遊戲室裡面的狀況 我一直都覺得親子餐廳就是要這樣啊！不是做一個遊戲室在那邊就可以甚麼都不管 當然，家長是要管好自己孩子的第一線！ 總而言之，整體來說，我真的好喜歡大小樂樂，食物也好、遊戲室也好、老闆娘的親切也好，一切的一切都讓我很喜歡很喜歡 當天回去已經大大在媽媽群組裡面宣傳大小樂樂了，之後我也一定會再帶兜兜去的！ 看更多文章 1. 精選桃園10個室內景點 2. 全台動物景點大集合 3. 交通主題景點大集合 懶人包會在每個禮拜六發文，敬請期待～

板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜宅食手作溫度

『宅食手作溫度』是一家位於板橋的外帶甜點工作室，主要販售客製化的大蛋糕，以戚風蛋糕為主體，口味和夾層內餡都可以自己選擇，創辦人Betty希望客人可以帶自己的東西回去和家人分享，所以用「宅」這個字當作品牌名，希望能用單純和真材實料的甜點，傳遞快樂與溫度。 Pictures from：宅食手作溫度Instagram：@betty932208062📍新北市板橋區光正街20巷5號 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP16 宅食手作溫度｜板橋客製蛋糕工作室，推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！｜with Betty 從事餐飲服務業到開出自己的甜點工作室 過去讀餐飲科系的Betty，畢業也一直從事餐飲服務業，她說餐飲業會讓人感覺簡單是因為入門不需太多門檻，但實際進去會發現需要很多應變能力和臨場反應。過去在做餐飲會遇到低潮期，因為覺得這個行業在大家眼中不是那麼好，自己也曾經思考是否該專換跑道，但因為過去的老闆說了一句話點醒自己：「每個人生下來都有自己該吃的飯，或許你就是很適合做餐飲業，所以不用太羨慕別人做其他事，因為你擁有的能力不一定是別人可以擁有的。」從此更堅信自己在餐飲的發展。不過會走向甜點烘焙業是個意料之外的事，Betty過去大多從事咖啡和吧檯的工作，也沒想過要做甜點，是因為職涯過程中遇到貴人願意教導，所以30歲才開始學做甜點。當時從餐廳小主管要跳脫到不同領域其實會害怕，覺得已經到這個年紀了，真的要跳脫舒適圈嗎？後來覺得這是個機會可以去嘗試看看，頂多真的不喜歡再回到原本的領域，於是開始了自己與甜點的緣分。 主打客製蛋糕：推伯爵戚風加芋泥布丁內餡！ 『宅食手作溫度』主要販售客製化蛋糕，蛋糕體使用戚風蛋糕，和市面上主要使用海綿蛋糕不太一樣，海綿蛋糕會偏乾，戚風的牛奶量比較高，吃起來也比較鬆軟。所謂客製化不是在蛋糕上面畫畫做裝飾，而是讓客人選擇蛋糕體口味跟夾層內餡，很推薦伯爵茶戚風搭配芋泥布丁，這個組合意外的非常合適，更提升整體香氣和層次。 工作室單純販售切片蛋糕和司康，當日口味和品項都是隨機的，招牌是法式香檸和樸實芋泥，甜點幾乎九成是親自手工製作，包含派皮、餡料。 說到「樸實芋泥」這個品項，Betty説芋頭的保存很困難，外面大多使用現成的芋泥餡，但宅食堅持自己製作，又因為製作的甜度不高，所以更容易酸壞。曾經想過停售這個商品，但每次想放棄就會有客人說：「不可以停售芋頭喔！」因為芋頭蛋糕讓他想到小時候媽媽會買芋頭布丁當生日蛋糕，所以後來選擇繼續保留這個品項，且精進自己的製作流程，有客人訂製再蒸芋頭，雖然過程繁瑣，但能保證不會有品質上的問題。 *門市販售的切片蛋糕與司康口味皆為隨機販售，每晚會在粉專公告。*蛋糕訂製都可以在粉專私訊詢問，裝飾為隨機搭配，都可以進行討論！ 做蛋糕最困難的是失敗 蛋糕是一個很細膩的東西，只要一個步驟錯了，就會直接在成品回饋你，所有步驟看似沒有很困難，但Betty光在打蛋糕這種基本功就練了一兩年，攪拌的步驟練習很久，當時在做學徒時蛋糕也丟了不少。製作甜點困難的地方在於是不是可以很努力的去突破它，製作失敗是不是可以面對這個挫折，而當它變成可以販售的商品時，也會覺得自己終於突破這重重關卡了。 希望客人帶宅食的蛋糕回去和家人分享 一開始在家裡接單，都是親朋好友跟自己買，但買到後來開始會覺得是不是該做一個品牌才能代表自己，Betty喜歡有溫度的東西和眷村文化，也希望客人可以帶自己的東西回去和家人分享，所以用「宅」這個字當作自己的品牌名， 「食」則是在吃甜點的意思。 訪談前Betty一直和我們強調工作室很小間，實際去也真的覺得很迷你，但錄音過程讓我想到小時候玩伴家家酒的感覺，有冰箱、烤箱、牆上掛滿攪拌器等等，非常溫馨，當天見到Betty也覺得她是個很熱情的人，很符合她想呈現的品牌風格。 從在家接單製作到成立工作室 一方面是空間的問題，另一方面是有一個機會，覺得應該做一些人生不要後悔的事情，Betty常跟自己說人生中有幾件事情要做到，而其中有一個夢想就是開店，與其一直把這個夢想擱著，不如趁自己還可以的時候趕快去做，做了不行的話至少有個經驗，至少不會再去妄想開店多夢幻，而是做了自己不會後悔的事。 宅食不太做行銷廣告，主要透過Google商家、回頭客、客人介紹客人，秉持著喜歡自己的商品就會回來購買和介紹給其他人的精神。雖然這種做法讓成長緩慢，有時也覺得這個堅持好像很不切實際，甚至在開店後體會到，要能支撐夢想的重點之一就是賺到錢，夢想多偉大，如果沒有賺到錢，這夢想也可能隨之消失，一些堅持也會因為現實而妥協。 開店後也發現很多東西不一定好吃就會有人來，現在除了產品還要很注重視覺，所以一開始也會有點挫折，覺得現在的社會已經和以前不同了，但用心和堅持是客人可以感受到的，當遇到疫情後自己的品牌還能存在，客人吃過一次後又再回頭找自己的蛋糕，那是一個很大的支持和溫暖。 認定自己的價值，就不要貶低自己的價格 談到促銷和活動，Betty説這些做法雖然會吸引客人，但結束後顧客會不會再回頭是另一回事，覺得會比價的客人很難做，因為他們只會去比更低的價格，不會是真的喜歡自己的東西。因為這些經驗她也跟我們分享，認定了自己的價值，就不要貶低自己的價格，因為一定會有人欣賞你的東西。雖然一開始很挫折別人對自己的評論，覺得沒有做活動客人就消失是不是自己的商品不夠好，但後來想想，自己一直都沒有變、一直很堅持自己的原料和製作方式，所以有一天就覺得自己不需要這麼在意離開的客人，認同自己的價值和售價的人才更重要。 創業改變了自己的高度和思維 Betty鼓勵大家創業，也鼓勵創業以小小家開始做起，即使失敗還能有站起來的機會，一方面測試市場水溫，一方面也測試自己是不是能勝任這份工作，就算真的不行了，也會在這過程中讓自己的高度變得不一樣，開過店之後的思維和想法已經不是過去單純的自己，所以是很值得去做的事情，但要想好再去做，做到失敗也不會後悔。 「很感謝這幾年來每個發現我們的人，當我們被發現、被品嚐、被分享，心裡都很感恩，一直覺得人要持續做好事，善向會回歸自己，雖然現在還不是一家很有名的店，但一直朝著讓更多人知道這裡的目標前進！」by Betty 推薦文章：結合茶類與水果的甜點，從市集販售到開一家店｜WannaEat 好想吃甜點工作室 文 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

台北中正區聚餐餐推薦｜上海鄉村仁愛店春酒尾牙宴・美味豐盛、免萬元高CP值桌菜

台北頗具知名的老字號餐廳上海鄉村主打江浙菜色，使用的食材新鮮、烹調美味，是許多春酒尾牙或家庭聚餐、婚宴喜慶舉辦的熱門餐廳，這次來到位在仁愛路一段的上海鄉村仁愛店，享受這桌豐盛的春酒尾牙宴桌菜居然是萬元有找，而且食材新鮮、料理風味佳，真的是滿足了肚子也滿足了味蕾。 就算是小公司人數少、只需一桌的小桌數也能訂，菜色有魚、有蝦還有豬腳、雞湯等整桌只要8000元，以知名餐廳與這種菜色水準來說真的高CP值，覺得也很適合家族家庭聚餐前來，之前北極熊爸媽他們就很愛上海鄉村的菜，都是長輩們熟悉喜愛的經典風味。 ［菜單與完整圖文分享到我的網站看：https://bearxchu.com/2023/51469 ］ 前菜拼盤組合了上海鄉村的五款經典冷盤菜色，包含脆皮素鵝、滬式燻魚、香滷牛腱、涼拌蜇皮、櫻桃鴨捲，因為涼涼的吃所以食材風味與新鮮度就很重要，素鵝帶有的煙燻風味很有特色，滬式燻魚的鹹甜風味很討喜，香滷牛腱與櫻桃鴨捲肉質口感與新鮮度好，涼拌蜇皮的脆度口感讓人好喜歡，整個拼盤菜色的風味都是很有水平。 宮廷花雕蝦鮮豔色澤擺上桌就好吸睛，蝦肉吸滿了花雕酒與藥膳的香氣，吃起來Ｑ彈鮮甜、香氣四溢，讓人吃著吃著都感覺醉了，連本來看到帶殼蝦都覺得興趣缺缺的懶惰鬼我，吃了一隻之後就不嫌麻煩的再來一隻。 富貴雙方是年節熱門菜色，上海鄉村仁愛店春酒尾牙宴桌菜裡有放進這道料理，柔軟餅皮夾進酥脆豆皮和鹹甜蜜汁火腿，一口咬下的豐富口感與香氣就是讓人喜愛，他們家的蜜汁火腿香甜不膩、豆皮酥脆且新鮮不油，是熱愛這道菜的我吃過算數一數二好吃的。（明年要來問問能不能外帶或外送宅配。） 水晶香元寶就是經典上海菜「鎮江肴元蹄」，看就知道是尺寸不小的豬腳，通常這款食材的料理我也是都淺嚐而已，但上海鄉村的這道有令我驚豔，豬腳有先用獨家香料醃漬再慢慢蒸熟，吃起來外皮Q彈好吃且竟然不會感覺油膩，豬肉經過醃漬與調味不僅軟嫩還帶有香氣，是不小心就會多吃好幾口的一道美味。 油飯料理也是中式宴席不能或缺的菜色，上海鄉村春酒尾牙宴的臘味糯米飯是加入了師傅自製臘腸，烹煮得軟硬恰好的糯米飯吸收了臘腸風味，讓整道菜的香氣層次更上好多層，平時挑嘴的熊寶一直說還要還要。 桌菜菜色中來隻魚也是肯定要的，上海鄉村仁愛店春酒尾牙宴的魚料理，將一整尾的鱸魚清蒸烹調，因為食材新鮮所以調味不必太多，淡淡的鹹甜風味畫龍點睛，鱸魚本魚鮮度當然沒話說、飽滿且肉質細緻，實在是非常的好吃。 有魚有肉當然一定也要有青菜，但這道也是不簡單是用干貝去燉煮時蔬，我們吃到得是蠻應景的長年菜也就是芥菜，平常吃芥菜會覺得帶微苦味，但上海鄉村這樣的烹調方式，吃起來沒有苦味且更清甜可口。 雞湯是用冬菇去燉煮到整隻雞軟嫩快化開，湯頭喝起來先濃郁但不會太油膩，還帶有冬菇的特殊香氣，也算是蠻不錯的一道。 結尾的料理除了水果之外，是很有誠意的師傅手作港點招牌燒賣與老麵奶黃包，燒賣熱呼呼上桌吃起來好美味，但可惜在桌菜裡只能當配角也只能吃到一個，另外奶黃包老麵做的外皮很有彈性，裡頭是比較固態的奶黃吃起來香甜美味。 【上海鄉村仁愛店】 📍地址：台北市中正區仁愛路一段17號B1（青少年育樂中心B1） ☎️電話：02-2396-5154 ⏰營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00

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