〈食譜〉焦糖蘋果生乳酪，細細品味甜的萬種風情｜免烤箱甜點

我覺得這是一款甜度不低的起司蛋糕，但每一層的甜都是不同風味。焦糖的甜帶有微微的苦味、乳酪的甜包裹在濃郁之中、蘋果的甜有酸味幫忙緩頰、餅乾的甜多了一點鹹香滋味。有點像是...甜蜜的陷阱？各方人馬卯足全力幫助糖分偷渡進入你的胃。即使是這樣，我還是願意不顧一切地吃，不瘋狂但是堅定。我們要小口地吃、細細地品味，這個敵人的魅力到底怎麼回事，為何讓人心甘情願冒著發胖風險也要吃。吃完這一口就會明白了。 我說這個蛋糕好吃並不是我多厲害的意思，而是這些材料本身就很讚，我只是查了很多專業食譜後，組合出自己喜歡的口味。在我心中甜點的世界是很神聖的，對甜點師我就是只有一顆尊敬的心，這麼外行寫什麼甜點食譜太冒犯了吧！我的甜點文章比較像是業餘人士在家做甜點的經驗分享。過程中有慌張有疑惑，但結果卻如此美好，這麼勵志的故事你不聽聽看嗎？ 食材 奶油乳酪 200g 鮮奶油 150ml 優格 40g 糖 30g 檸檬汁 20g 消化餅乾 3片 奶油 40g 鹽巴 一小撮 焦糖蘋果醬 150g ｜作法在這裡： 焦糖蘋果醬之搶救焦糖歷險記 焦糖奶油醬 80g ｜作法在這裡： 焦糖奶油醬—減肥路上最迷人的反派角色 奶油加熱融化備用、奶油乳酪(cream cheese)從冰箱取出在室溫放軟。 消化餅乾丟進夾鏈袋，我是用可重複使用的矽膠食物袋。使出人生好難的怨念捏爆餅乾，餅乾越碎人生越美好(到底在講三小)。 餅乾碎、融化好的奶油、一小撮鹽巴倒入小碗混合均勻。 平均鋪在烤模中，盡量將餅乾壓緊之後才不會碎裂，然後送入冰箱冷藏。我的烤模直徑6.5吋/17cm，這個餅乾的量非常剛好可以鋪滿，但厚度很薄，喜歡餅乾厚一點的話自己斟酌份量囉！ 將奶油乳酪與砂糖攪打均勻，奶油乳酪不夠軟的話會很難打，記得提前從冰箱拿出來喔！從冰箱拿出鮮奶油，打至9分發(不會流動的程度)，我是用Ikea那支很便宜的奶泡機打，好像也沒有不行！奶油乳酪要放軟再打，但鮮奶油要冰著打，兩個不一樣！ 剛剛打好的乳酪加入打發鮮奶油、檸檬汁、優格。我覺得優格很重要，雖然沒有優格也可以做，但味道就少了一點層次。有加優格吃起來會很高級！把大家混合均勻，生乳酪餡就完成了！這時候可以試試味道，沒意外的話應該是好吃到爆。 此時可以拿出冰好的餅乾，塗上第一層乳酪餡，大約取一半的分量。 第二層塗焦糖蘋果醬，我覺得蘋果醬有點甜所以不要塗太厚。焦糖蘋果醬作法在這裡： 焦糖蘋果醬之搶救焦糖歷險記建議事先做好蘋果醬，裡面份量是超過這顆蛋糕需要的，你可以拿去塗吐司、泡茶什麼的，不要只為了蛋糕煮果醬，因為同一天做這麼多事會太累！ 抹上第二層乳酪餡，剩下的全部梭哈！第一層乳酪不平沒關係，第二層乳酪會影響到外觀，盡量抹平一點。 最後淋上焦糖醬！你看吧，這時候乳酪餡不夠平就會被發現！但是不管了先冰起來，至少冷藏八小時蛋糕就完成了喔耶！焦糖醬作法在這裡：焦糖奶油醬—減肥路上最迷人的反派角色。一樣建議事先做好，這個醬也是萬用，好吃到爆。怎麼吃就只是羞恥心的問題，因為它集合了所有吃了會肥的美味材料於一身。 我從冰箱取出後又偷偷多淋了一些焦糖醬，然後撒一些杏仁做裝飾。焦糖從冰箱拿出來會變硬沒辦法流動，先微波一下下才有辦法淋下去。 切片長得有點好笑，鼻子這麼長是大象嗎？還剛好有耳朵。切面可以看到乳酪餡第一層非常不平整，所以蘋果醬也凹凹凸凸...so what? 我覺得這樣快融合在一起感覺更好吃！

TARA芝妍證實離婚！13對「離婚韓星夫妻」，夫婦的世界究竟有多難？

大家還記得2020上半年超火韓劇《夫婦的世界》嗎？《夫婦的世界》以現實悲慘的拍攝體現出老婆面對另一半出軌所進行的一系列報復，進而走向離婚一途。當時狗血劇情讓此劇每周佔據戲劇類話題榜冠軍，並打破有線電視台歷代收視率紀錄！今天泡菜編要聚焦於韓國演藝圈「離婚夫婦」，真實事件堪稱比韓劇更為精彩，如果好奇的話就一起來看看吧！ https://www.popdaily.com.tw/korea/945854 https://www.popdaily.com.tw/korea/1171541 1、宋仲基&宋慧喬 2016年主演韓劇《太陽的後裔》進而相戀的宋仲基及宋慧喬，2017年10月也順利步入禮堂，神仙顏值組合讓大批粉絲爭先祝福，兩人喜帖上也寫著：「在長久等待之後，終於找到對的人」。可惜的是婚姻維持不到兩年就告吹，於2019年7月正式完成離婚手續，雖然對於兩人終究選擇分開的謠言滿天飛，不過真正原因也只有當事人最清楚，目前雙方則都在各自位置上努力著！ （圖片來源：韓國theqoo） 2、安宰賢&具惠善 2015年兩人主演韓劇《Blood》假戲真做，被韓媒拍到共進家門戀情因此曝光。安宰賢曾經於個人IG上PO出向具惠善求婚的影片，並曾經表示：「因為太喜歡了，所以想要趕快結婚」隨後也於2016年5月步入禮堂。婚後仍能看到夫妻倆甜蜜畫面，像是安宰賢出演綜藝《新西遊記》時，每晚都與老婆甜蜜通話，又或是2017年共同出演《新婚日記》，展現平淡幸福的日常。 事情於2019年8月出現轉折，具惠善在IG上寫下長文指出「安宰賢因為倦怠期想要離婚」、「酒後與別的女人有接觸」、「嫌我不夠性感」等讓安宰賢一度被網友攻擊為「渣男」，之後安宰賢也澄清「未曾說過具惠善的壞話」、「跟其他女人接觸是不實謠言」，並透漏自己患有憂鬱症正在治療當中，兩人一來一往的在網路上開撕對罵，也讓昔日甜蜜畫面顯得有些諷刺。 （圖片來源：韓國theqoo） 3、殷志源 元祖偶像水晶男孩隊長殷志源在2010年與夏威夷留學認識的初戀情人結婚，可惜婚後因「個性不合」生活只維持兩年就以離婚收場，殷志源也曾在《新西遊記》自我調侃的說到：「我因為太沉迷於遊戲，所以疏忽了家庭」，以輕鬆的態度製造笑料。 4、徐章焄&吳貞燕 大家應該對綜藝《認識的哥哥》唯一長身巨人的他不陌生吧？韓國籃球聯賽運動員出身、2013年因受傷退役轉為節目主持人的徐章焄，在2008年與KBS播音員吳貞燕相識並於2009年結婚，婚後兩人被傳感情不和，起因是有人爆出吳貞燕過著奢侈生活，雙方生活習慣差異導致離婚，事後吳貞燕對於不實謠言提出毀損名譽訴訟，表示「婚姻失敗不能只怪罪一個人」，但總歸來說兩人分開已經是事實。 5、李常敏&李惠英 韓國資深作曲家、唱片製作人李常敏曾經在全盛時期被詐騙20億，卻仍然不放棄努力工作把債務還清，目前跨足綜藝得到許多關注。2004年李常敏與交往8年的女演員李惠英步入禮堂，卻在結婚1年2個月後向法院提交離婚訴訟，事後李常敏也在節目上透漏當初離婚是因為「自身事業擴張的太勉強了」，坦承事業失敗是離婚的主要原因。 （圖片來源：bnt娛樂） 6、李凡秀 知名演員李凡秀作品及感情向來得到關注，其已經結過兩次婚！2003年與聲樂家朴曉雲舉行婚禮，卻因為日後產生的經濟、婆媳問題婚姻僅維持5個月就告吹。2010年與相差14歲的英語教師李允真再婚，生下可愛子女「多乙、素乙」，一家四口參與綜藝《超人回來了》展現幸福模樣，獲得許多忠實觀眾的愛戴。不過李凡秀的第二段婚姻，也傳出以離婚收場，2024年3月時據韓國媒體報導，李凡秀妻子李允真已在2023年年底向法院提交離婚調解申請書，但雙方未能達成共識，目前兩人各自帶著女兒和兒子分居中，隨後李凡秀經紀公司y1娛樂證實了雙方正在辦理離婚一事。 （圖片來源：韓國theqoo） 7、DJ DOC（李漢爾） 饒舌嘻哈團體DJ DOC出道20多年，常把政治時局或是不滿寫進歌曲中讓他們獲得大量人氣，也在嘻哈界中佔有一席之地。成員李漢爾與圈外女友愛情長跑11年後決定於2018年10月完婚，不料婚姻才維持不到2年，在2020年2月透過經紀公司宣布已經離婚，並提到：「與妻子在經過冷靜思考過後決定分開，日後也會互相應援」，看到曾經相愛的人選擇分離，心中不免感到有點遺憾阿～ 8、李燦&李敏英 演員李敏英與前夫李燦因為合作電視劇《說不出的愛》相戀，半年後兩人「奉子成婚」步入婚姻。婚後李燦漸漸暴露其暴力傾向，在蜜月期間因為爭吵，竟拿菜刀向妻子衝去並砍斷其小指，同時拳打腳踢把李敏英鼻樑打斷。事件爆發後，李燦向媒體公開道歉，卻在事後依然死性不改仍然對有孕在身的李敏英暴力相向，導致對方流產並被醫生診斷往後不能懷孕了，心如死灰的李敏英婚姻僅維持12天就走向離婚一途！ 9、金賽倫&李燦伍 韓國廚師李燦伍因擔任綜藝《拜託了冰箱》固定班底而走紅，加上與名模女友金賽倫甜蜜交往，讓人稱羨。2015年兩人步入婚姻，卻因為一支影片「李燦伍讓一位女性做在自己膝蓋上」，讓平常樹立的好男人形象瞬間崩塌，之後網路上也傳出疑似金賽倫對丈夫進行腳踹的影片，吸引百萬人觀看，種種負面消息之後，兩人最終在結婚1年4個月之後協議離婚。 10、朴海美 資深演員朴海美憑著卓越演技身受觀眾喜愛，尤其「壞繼母」的形象更是深植人心。1996年與小9歲的黃敏結婚，事後也向老公坦承「其實自己對其謊報年齡並且結過婚」，但黃敏不介意並承諾會照顧朴海美與前夫生的孩子，讓女方深受感動。2018年黃敏酒駕引發車禍，同車死亡的兩位乘客為朴海美非常愛惜的演藝後輩，事後朴海美表示：「會盡力配合警方調查及賠償家屬」，而老公犯下的嚴重錯誤最終使兩人在2019年結束25年的婚姻。 11、李東健&趙胤熙 2016年演員李東健與趙胤熙在電視劇《月桂樹西裝店的紳士們》扮演情侶假戲真做，於2017年5月登記結婚，同年12月生下一女。但在2020年月日趙胤熙透過經紀公司發表聲明「已經與李東健在22日協調離婚，向祝賀的人傳達突然的消息，希望能給予諒解」，結束3年婚姻，據悉兩人女兒的扶養權由趙胤熙全權所有。 (圖片來源：FNC ) 其實李東健在婚前多次因拍攝戲劇而傳緋聞，2002年因音樂劇《猜想反穿膠鞋的理由》與金敏貞交往，之後以忙碌為由分手；2003年出演韓劇《新娘18歲》與韓智慧陷入熱戀，甚至發文「「他在我生活中有無法取代的地位」，交往四年後也同樣以事業為理由分開；2008年出演韓劇《明星的戀人》與車藝蓮傳緋聞，雙方予以否認；2016年6月拍攝電影《邂逅》與T-ARA成員朴芝妍交往，於同年12月分手，而接著就是與前妻趙胤熙相遇，感情史可說是超豐富！ (圖片來源：KBS) 12、FTIsland崔敏煥&律喜 12月4日FTIsland的鼓手崔敏煥與妻子前女團LABOUM成員律喜爆出離婚消息！隨後律喜在IG發布長文宣布兩人分道揚鰾，文中寫道：「再經過長時間的努力後，我們夫婦最終決定應援各自的路。雖然作為夫妻的道路來到盡頭，但作為孩子們的爸爸、媽媽，我們都會為照顧好孩子們盡全力溝通。」兩人過去在2017年戀愛消息曝光後便於隔年初閃婚，並先後生下兒子在燏以及雙胞胎女兒雅允、雅琳，一家五口在綜藝節目《做家務的男人2》以及《超人回來了》中展現出溫馨甜蜜的樣貌，如今兩夫妻傳出離婚消息，讓許多粉絲都感到震驚與惋惜！ （圖片來源：韓國theqoo） 13、T-ara—朴芝妍＆黃載均 T-ara成員朴芝妍在2022年2月於IG上傳了手寫信，並曬出與棒球選手男友黃載均的合照，宣布了兩人即將結婚的消息，並在同年12月舉行婚禮。兩人是透過熟人介紹而認識，當時更幸福表示男友像是她「生命中的禮物」，讓粉絲感到意外同時感嘆「二代團也要結婚了」！ （圖片來源：韓國theqoo） （圖片來源：韓國theqoo） 不過，2024年6月時突然傳出離婚傳言，之後9月又再爆出黃載均比賽結束後不回家、在酒吧與異性待到凌晨的消息，讓許多人為芝妍打抱不平。沒想到，10月5日即傳出兩人已經在上個月向首爾家庭法院提交了離婚調解申請書，之後芝妍也透過法定代理人傳話證實了消息，她更刪光IG上的婚紗照，結婚不到2年，最終還是以離別收場。 （圖片來源：韓國theqoo） 看完以上「演藝圈的離婚夫婦」只能說昔日令人稱羨的情侶最終結束他們的緣分，非常感慨啊！現實中的感情不會像童話故事般美好，所有爭吵及事後體諒都會有個底線，還是希望歷經婚姻失敗的藝人能重新振作，迎接更美好的未來～ 撰文編輯 #佳佳 #Blood #DJ DOC #Tara #具惠善 #太陽的後裔 #夫婦的世界 #安宰賢 #宋仲基 #宋仲基宋慧喬 #宋仲基宋慧喬離婚 #宋慧喬 #徐章勳 #徐章焄 #拜託了冰箱 #新西遊記 #朴海美 #朴芝妍 #李凡秀 #李常敏 #李惠英 #李敏英 #李東健 #李漢爾 #李燦 #李燦伍 #殷志源 #殷志源前妻 #水晶男孩 #泡菜精選 #泡菜追星 #認識的哥哥 #超人回來了 #趙胤熙 #金賽倫 #離婚韓星 #韓星家暴 #韓星醜聞 #韓星離婚 #黃載均 

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早餐日記 ••• 烤雞甜椒起司可頌堡

今天是Costco特餐，吃剩的烤雞跟可頌都來自摳斯扣，搭配水果是西洋梨。最近很多西洋梨在特價，賣的時候綠綠的看起來不怎麼好吃，回家還要放一兩個禮拜，等皮稍微轉黃、摸起來微軟就可以吃了，個個都好香好好吃。 很久沒吃可頌，Costco一大盒可頌才$5實在滿便宜的，只是盒子真的很大⋯要卯起來吃⋯不然冰箱根本放不下啊。 今天還有灑了一點蒜粉在裡面，好香😌

早餐日記 ••• 零廚藝早午餐大拼盤（紅豆抹茶凍）

今天是看似華麗其實零廚藝的早午餐大拼盤，只要把東西都擺上去就完成了！耶！ 昨天煮了濃抹茶想做成抹茶拿鐵，茶煮完開冰箱，登愣，牛奶沒了。立馬改變作戰策略，加了吉利丁跟砂糖進去，變身抹茶凍，下午再接再厲做了紅豆泥來搭配（超努力）於是今天就有紅豆抹茶凍可以吃了。吉利丁比例不夠所以茶凍有點太軟了，擺盤難度+100。 其他人就是清冰箱大集合哈哈哈，今天又要去買菜了，預計購入大量新鮮水果，所以把舊水果全部消一消，可頌就是可頌懶得變花招的可頌。

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

清炒娃娃菜、蒜味油泡蘑菇、彩椒炒蝦、白胡椒蛤蠣湯 鵝子副食品:白玉蘿蔔蒸蝦泥 / 公婆回家的住的日子就是冰箱有海鮮的日子 #媳婦賊就是我 冰箱被公婆補滿蛤蠣、牡蠣、蝦、魚趕緊趁新鮮來把他們吃掉 上週太多餐都在婆家蹭飯吃沒有認真煮飯，搞得冰箱還剩了許多菜，眼看我的娃娃菜就要年華老去、蘑菇即將皺巴巴，只好趕緊抓住它們青春的尾巴，來把冰箱清一清 蝦子十分新鮮在處理時突然靈機一動 不如讓鵝子吃吃看好了!! 拿出冰箱剩的白玉蘿蔔跟蝦一起蒸煮 吃是吃了 但大爺今日怎樣也不願意自己弄手吃 還把小手手收在背後不願拿出來 好吧~就等你準備好吧!! 是說孩子養著養著真的突然頓悟生命真的會找到出口 不愛喝奶的兒子一直以來副食品都得滿好的 #除了手指食物 #他使喚媽媽餵 才剛喝完奶不到一小時遇到爸媽晚餐時間跟著吃了一小碗正常米飯又吃了一大碗粥跟白玉蘿蔔佐蝦泥，還持續討要吃，吃到媽媽擔心他肚子太飽不敢再給他!! ((整個肚子圓滾滾的)) ((好像歐吉桑 套句溫ㄤ說的吃飯沒有在"跳停"的! 真是個小吃貨 不吃奶都好 #貌似跟媽媽很像 賀 先降子 大家晚安

質感媲美文創青旅！逢甲大學「精采學舍」將啟用，簡直是韓劇裡的夢幻宿舍！

撰文編輯 #MM老師 有看過韓國校園偶像劇的朋友，一定都知道韓國的宿舍，美到讓人羨慕！多希望自己也在韓國讀書～現在再也不用羨慕啦！台中逢甲大學繼去年８月公開的福星男宿，今年再度發表新的宿舍「精采學舍」即將啟用啦！精美的設計與高質感的裝潢，讓不少畢業的學長姐及校外生感到羨慕不已，讓我們一起來看看新宿舍的示意圖吧！ 👉轉學、重考了啦！輔仁大學「最美宿舍」曝光，豪華度根本網美旅店～衛浴、廚房通通有！ （圖片來源：逢甲大學 Feng Chia University） 宿舍大廳線條型的座椅，讓空間看起來更加靈活，灰白的色彩搭配，透露出高雅的氣氛，讓人想待上一下午。 （圖片來源：逢甲大學 Feng Chia University） 房間設施依照不同房型去做改變，逢甲大學規劃了604個床位、5種宿舍類型讓學生選擇，想當初編輯的學校宿舍，沒得選擇還五個人睡一間……現在的學生太幸福了！ （圖片來源：逢甲大學 Feng Chia University） 房間裡連客廳電視都有，舒適的空間讓宿舍不再只是青旅而更像一個家。如果是編輯入住的話大概３６５天都宅在宿舍裡，實在太舒適了～ （圖片來源：逢甲大學 Feng Chia University） 不想天天吃外食嗎？學校超貼心的幫你把廚房都備好，餐桌、冰箱、電磁爐一應俱全，當年編輯宿舍是不能開伙，苦了我們這些窮學生啊！ （圖片來源：逢甲大學 Feng Chia University） 你有幻想過住處跟城堡一樣有著旋轉樓梯的公主夢嗎？逢甲大學幫你實現夢想！簍空的旋轉樓梯不但節省空間，也讓房間更加有格調了。 （圖片來源：逢甲大學 Feng Chia University） 以上就是逢甲大學即將啟用的「精采學舍」，根本是飯店級宿舍，看了編輯我都怨恨怎麼不晚點出生呢…還在就學的朋友，你的機會來了！趁現在用功讀書，將來住進這高級宿舍的人，說不定就是你喔！ 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 #學校宿舍 #宿舍 #居家生活 #民宿 #生活精選 #精采學舍 #逢甲大學 #青旅 

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