[台北] [咖啡廳] SteepStairs 樓梯好陡咖啡屋-變成回憶

放在口袋清單很久，實際歷史也相當悠久的老屋咖啡廳：樓梯好陡。 比裝潢的漂亮咖啡廳很多，但維持原貌的老屋咖啡廳更吸引人。 樓梯好陡彎彎曲曲的內部格局，每走一段路就有不同場景的座位區，小心翼翼走上三樓的好陡樓梯，吱吱嘎嘎的聲響讓人心頭一驚，深怕自己踏錯一步就破壞了珍貴的老屋。 - 餐點 低消是一杯飲品，菜單在櫃檯前的牆壁上，茶、咖啡、拿鐵都有。當天沒有吃甜點，因為還沒吃正餐所以點了招牌煎餃，網路上有人說像日本煎餃，可能是因為醬料跟柴魚片。但我覺得餡料比在日本吃的煎餃飽滿，醬料是鹹甜口味，蠻好吃的，比起甜點我還是偏愛鹹食。 氛圍 雖說當天是空腹前往樓梯好陡，老屋內的細節還是比食物更吸引我。選定座位、點餐後，就開始四處逛，整個屋內是狹長型，座位區大部分都在有窗戶且光線充足的前後兩側，光是欣賞窗戶與採光構成的光影變化就很過癮。屋內有許多窗戶，清晰的窗玻璃將戶外的綠意框成一幅自然風景；霧面的窗玻璃與木頭窗框是我最想收集的古董，讓我想起老家。 三樓的陽台區比較寬敞，有木頭屋簷遮蔽，向著屋外的大樹與天空，還有其它房屋的紅磚壁點綴，如果是下雨天，感覺這個位置會很舒服，享受雨天乾淨的空氣與寧靜。 樓梯好陡還有一隻店狗陳英俊，白白的狐狸犬，帶狗的朋友也可以去喔！ - 樓梯好陡 電話：0928080033 地址：台北市大同區寧夏路92號2樓 營業時間：週三-週日 13:00-20:30，週一、二公休。 - 《小故事系列-老家》 老家是阿公和阿婆婚後一起生活的家，我住了30年，阿婆和爸爸住了快60年。 老家是一層樓矮房，幾十年來紅瓦屋頂修了又補，兩房一廳一衛。門口兩扇窄門一推開就是客廳，緊連阿公、阿婆的主臥室，小時候我喜歡跟阿公阿婆一起擠在這睡；主臥前是大冰箱和從前一家十口人擠著吃飯的木頭圓桌，側邊再跨一步就到廚房，旁邊隔著一扇鐵門就是浴室；廚房再往前走一些是另一間房，爸爸他們四兄妹擠著睡的地方；走出房子後門，有一區是阿婆的小花園，裡面有九層塔、蔥跟沙漠玫瑰，後側的鐵皮屋倉庫從前是我和弟弟的書房，再往後就是廁所。 這簡單到不行、生活空間擠在一起的格局，是阿公、阿婆打拚多年才擁有的，是生活的軌跡。這裡是阿公離開的地方，也是我出嫁的地方。我覺得我很幸運，能夠擁有這些珍貴的記憶。 聽說樓梯好陡也面臨拆除的倒數計時，我們的老家也是，最近回家阿婆總灑脫地說著關於拆除、搬遷的規劃，但我知道她比誰都捨不得。看著滿是摩登高樓的都市，再回頭看看老家，心裡充滿不捨。只能用照片、文字將老屋、老家的每一寸留下來，留在回憶裡。 - 何不 追蹤我的IG : https://www.instagram.com/whynot_0306/ #popdaily#波波黛莉#波波黛莉創作者 #台北咖啡廳#樓梯好陡#咖啡廳推薦#coffeeshop #何不去咖啡廳放空#小故事系列

手作家常菜2020/9/24生菜蝦鬆

2020/09/24 家常菜🥣 在家簡單做 主食：生菜蝦鬆 蔬果：柳橙 這是，昨天的晚餐🥣好吃😋又清冰箱🤣🤣 ，拍照拍不好，也沒辦法。😂😂😂 這道菜：自己覺得就4樣，主食不能換， 1.蝦子 （切段）2.生菜 3.紅蘿蔔（切丁） 4.油條（買回來不够脆，可以再烤下～） ，其他都可以換.....不要換會生水的菜類即可。 如：葉菜類青菜/番茄這類！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 備料： 🥒大蝦子 15支。 🥒生香菇3-4朵（切丁） 🥒紅蘿蔔1/3條（切丁）🥒魚板 （切丁）。 🥒蔥切小段 🍒蝦子醃料組： 🥒醬油2大匙 🥒鹽巴轉8-9下 🥒白胡椒粉少許 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒1匙 最後加上： 🥒油條1支（用碎） 🥒生菜葉 數片 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 料理步驟： 1.蝦子先醃個10-15分，即可！ 2.熱鍋，先炒紅蘿蔔🥕，翻炒下，再加入生香菇約2-3分。有香味之後；灑點鹽巴即可。加入魚板，蝦子（含醃的調味，有水份，也比較不會焦）。約5-6分，食材差不多好了！ 試下味道。加入蔥段！翻炒下1-2分。 4.關火，加入油條。拌勻： 5.起鍋裝盤。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #鬆餅 #玉子燒 #相機先食 #油條 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #生菜蝦鬆 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

➖食 ғᴏᴏᴅ➖ 台北市信義區 · 小小麥：推薦！信義區平價美食！三五好友小酌聊天的好地方！內用提供免費鷄白湯！

📍 台北市信義區 · 小小麥 在信義區有很多好吃的！超愛在永吉路的巷弄裡覓食！ 這次來推薦一家有內用的小攤販給大家收藏😉 是一路營業到凌晨午夜的小小麥！ 是一間攤位打造的非常日系！，非常適合和朋友來聊天吃飯、小酌的好地方👍 主要販售烏龍冷麵、茶泡飯、丼飯、小點～ 內用還可以免費享用熱騰騰的鷄白湯唷！ 馬上就跟著我們來看看吧☺️ 在攤販的後方就是室內內用區啦！ 進到裡面很像是到了道地日本小店的感覺👍 非常適合下班後三五好友來這裡小酌談心吃晚餐❤️ 免費提供熱騰騰的鷄白湯，真的超好喝～ 愛喝熱湯的我，那天我一個不小心就一杯接著一杯啦👍 冰箱內有提供除了一般可樂、汽水，還有豐富的酒類、果汁、生茶......可以選擇💕 點餐的方式為點選主餐後可以選擇升級🅐🅑🅒三種不同價位的套餐： 🅐+$129: 唐揚雞+小菜+溏心蛋 🅑+$99: 可樂餅+小菜 🅒+$49: 小菜+溏心蛋 這次我就點上了一份鹽蔥海老炸蝦拌麵搭配🅐套餐來吃吃看囉💕 ▪️ 鹽蔥海老炸蝦拌麵 💰$149 這道整個超推薦！ 有著大大的兩隻超吸睛的炸蝦！🍤超級好吃！👍 麵是冷烏龍麵～上面還鋪滿！ 麵中已經有拌入蔥鹽，單吃吃起來有淡淡的蔥香味👍 麵條的部份真的超Q彈～ 旁邊有附上一碗以醬油為基底調配的沾醬， 可以將烏龍麵沾著吃，炸蝦也可以沾唷！ 沾上醬汁後更夠味啦！很清爽的一道餐點！我很喜歡❤️ ▪️A套餐：唐揚雞+小菜+溏心蛋 💰$129 ➡️唐揚雞 這個唐揚雞炸得很好吃！外皮酥脆！ 咬下後是嫩嫩的無骨雞腿肉！而且每一塊肉都超大！ 以加購的附餐來說👍唐揚雞的份量很多！！！ ➡️小菜 小菜是涼拌的玉米筍、花椰菜～ 再拌上我愛的胡麻醬！ 真的是既是開胃又解膩👍 ➡️溏心蛋 這個套餐還有一整顆的溏心蛋！ 邊吃溏心蛋，邊吃冷麵～ 這個組合很完美！整個超搭！😍 💬 開心在信義區這邊又找到一家棒棒的小店啦✌️ 推薦大家可以收藏起來！深夜晚餐不知道吃什麼嗎！？ 就到小小麥覓食去吧！💕 🔸 營業：週一～週六 12:00～24:00 ；週日16:00~24:00 🔸 電話：0965-188-705 🔸 地址：台北市信義區永吉路30巷75號 --------------------------------------------------------------------- ▼歡迎追蹤我們▼ 👉 喜歡我們的文章歡迎追蹤唷！時時分享美好的事物🤗 🔎 IG: samni.991222 Sam & Enid ｜旅行|美食|生活|情侶|抽獎 🔎 FB: samni.991222 🔎 Pixnet: Samni's Blog --------------------------------------------------------------------- ​​

生日就是要DIY做蛋糕！自己做烘焙聚樂部 台南focus店壽星製作過程全紀錄

DIY做蛋糕 自己做 烘焙聚樂部 製作實記

自己做烘焙聚樂部給的生日活動滿佛心的 壽星可以免費做蛋糕 要綁定會員、當天要出示證件 建議大家事先上網預約 因為我不喜歡加奶油的蛋糕 所以只做基本款，也就是免費款 當然也有其他款式可以選擇 詳細請見官方網站 我是到台南focus三樓的分店製作的 一進門就是琳瑯滿目的烘焙器具 放食材的冰箱 店員會告知可以將包包放到置物櫃 穿上圍裙就可以開始了！ 使用平板，上頭有詳細的步驟及影片示範 旁邊有飲料跟咖啡可以喝 以下就一步步告訴大家 我是怎麼把蛋糕做出來的吧！ 裝食材 喇一喇 麵粉過篩 再喇喇欸 裝到模具 拿去烤 放涼後脫膜 包裝 店員會給生日插卡跟手寫卡片 卡片很可愛 而且手寫超用心的啦 身為邊緣人超感動 包裝完畢，準備回家 這兩個小時邊聽音樂邊做蛋糕 過得很快速也很開心 希望能一直有這種活動🩷

追星族都在喝！BOYNEXTDOOR 代言韓國果茶7-11、家樂福開賣

天氣越來越熱，你的冰箱庫存換季了嗎？想喝飲料又不想增加身體負擔？來自韓國的人氣果茶品牌 TEAZLE正式進軍台灣，主打無糖、低卡，滿足「輕負擔又好喝」的標準，在台灣已熱銷數年的熊津冰品與青梅飲系列，也同步上架家樂福，讓今夏多幾分韓系清爽風味。 Z世代無糖果茶新寵，韓味輕盈風潮吹進台灣 Z世代都喝什麼？TEAZLE使用蜜桃、香柚、葡萄柚等水果濃縮汁，與茶混搭出自然清爽的口感，在韓國一上市就掀起搶購熱潮。加上由 K-POP 人氣男團 BOYNEXTDOOR 代言，成功引爆社群討論，這股風潮今年吹進台灣，準備成為夏天飲品新寵兒！ ▲ 一次打包 TEAZLE 全口味，無糖也能超有味！（圖片來源：熊津） 強調「無糖不無聊」的 TEAZLE，打破健康飲品的刻板印象，低卡也能喝得超有幸福感！濕熱的台灣夏天，更想來瓶爽口的飲料！不管是葡萄柚紅茶、蜜桃烏龍，或者是香柚綠茶，讓你一口就清涼消暑、沁涼度夏。 熊津再出招，冰品與飲品雙線出擊 夏天就是要吃冰！大家熟悉的韓系品牌「熊津」擅長結合韓國傳統元素與現代風味，推出的米漿年糕冰、青梅脆脆冰、黑芝麻年糕冰淇淋和青梅飲，被網友譽為「大人系濃郁滋味」，想嘗試不同口味的你，務必將這系列放進收藏名單！ ▲ 米漿年糕冰、青梅脆脆冰、黑芝麻年糕冰淇淋、青梅飲，融合韓式傳統與創新風味，清爽又有層次，適合夏日慢慢品味。（圖片來源：熊津） 早就是很多人必囤的熊津冰和 TEAZLE，現在7-11和家樂福都買得到！TEAZLE還推出家樂福限定口味「蜜桃伯爵茶」和「萊姆薄荷茶」，從飲品到冰品一次備齊，不用飛韓國，自家冰箱就能打造韓系清爽日常。 今年夏天，讓味蕾來點不一樣的清涼！TEAZLE搭配熊津冰品，不只解暑，更添韓味樂趣。無糖爽口、低卡輕負擔，加上韓味十足的冰品小確幸，這個夏天，從打開冰箱的瞬間由內而外清爽一整季。

Home Sweet Home！聖誕居家佈置小物TOP精選，一秒營造滿滿節慶幸福氛圍感

隨著聖誕節悄悄逼近，街道上的燈光、咖啡店的音樂，甚至空氣裡的味道，都開始充滿濃濃的節慶氣息~想讓家裡也一起換上溫暖聖誕氛圍，其實一點都不難！只要運用幾件小巧、實用又充滿儀式感的佈置小物，就能讓空間瞬間亮起來，從玄關到房間都洋溢著幸福的冬日氣息，一起把家變成最溫暖的 Home Sweet Home，迎接一年中最充滿愛與歡笑的節日吧！ (Photo From J3 Collections) 聖誕居家佈置小物｜音樂盒 (Photo From J3 Collections) 沒有什麼比音樂更能快速營造節慶氛圍了！ 聖誕音樂盒不只外型可愛，旋轉時播放的輕柔樂音更能讓空間多一份浪漫感~無論是放在客廳、書桌或床頭，都能讓你每天回家都有「聖誕到了！」的幸福儀式感。 聖誕居家佈置小物｜插畫海報 (Photo From J3 Collections) 如果想要最省力、最有效的佈置方式，聖誕主題的插畫海報絕對是首選！ 選一張喜歡的風格，搭配簡單木框掛在牆上，立刻就有視覺亮點，從北歐風溫暖插畫到簡約線條風，都是小空間也能完美駕馭的佈置好物。 聖誕居家佈置小物｜造型磁鐵 (Photo From J3 Collections) 小小的磁鐵絕對是被忽略的聖誕佈置神器！ 不占空間、價格親民，冰箱、磁性門片或工作板隨手一貼就能改造出可愛的小角落，從麋鹿到雪人、聖誕樹到花圈，每一個小磁鐵都能讓你的家多一點節慶驚喜！ 聖誕居家佈置小物｜聖誕樹掛飾 (Photo From J3 Collections) 即使沒有大型聖誕樹，小掛飾也能讓空間瞬間變得溫馨~ 可以將吊飾掛在窗邊、門把、層架、瓶花或燈串旁，隨意點綴就很有節慶味！玻璃球、木質星星、小雪人等材質都能呈現出不同風格，讓佈置更有層次。 J3COLLECTIONS STORE | J3生活選物實體店 #聖誕節 #聖誕氛圍 #節日 #聖誕飾品 #居家好物 #生活佈置 #生活精選 #儀式感

📍山秋日本料理

位在中山區的一間無菜單日式料理店，價位有分午餐880$、1200$；晚餐1600$、2500$。店內格局除了有吧台之外，還有2人、6人及10人以上的京都和室包廂，不論是約會或聚會場合都很適合來此享受味覺饗宴，對我而言當然是第一次吃到高檔及罕見的日式料理，海鮮的鮮甜和每樣食材的特色都突出許多。師傅在高玉出身並到大阪京都修業，精湛的巧思讓我體驗了日式料理的更多可能性 ⠀ 玉米豆腐 光是前菜就是內建魚卵的甜鹹搭配可說是相當奢華 魚卵的鹹味不會搶過玉米豆腐的清甜 玉米豆腐的質地很綿密 每一口都能明顯感受到玉米的後韻 ⠀ 九州玄海真鯛 將真鯛組成花瓣形狀 再點綴上明太子、撒上紫蘇花卉和黃柚粉 視覺效果已成功奪目 味道的層次上也替真鯛的鮮甜增色不少 ⠀ 松葉蟹真丈 蟹真丈類似於蒸蟹丸的概念 口感上是以綿滑軟嫩為主 如此便能輕易嚐到松葉蟹細緻肉質 是最令我印象深刻的暖胃湯品 ⠀ 赤海膽雙魚壽司 海膽、鮪魚、鮨魚與昆布四重鮮甜的交織 特別是海膽的厚實口感非常討喜又好吃 雙生魚片的軟嫩感同時在嘴裡浮出也很享受 真沒有想到日式料理也能做出驚艷的網美等級餐點 ⠀ 松葉蟹 整個出餐過程除了可以見識師傅的精湛刀工 還認識了很多罕見的配料 這道松葉蟹的調味上加了蓴菜凍、蝦鬆和蛋黃鬆 即便是陌生還是覺得味道很親和 蟹肉分為上下兩部分，軟嫩與細緻都發揮得很棒 ⠀ 九州玄海真鯛土鍋飯 使用整隻雕魚做成的土鍋飯外觀相當霸氣 魚肉的鮮甜也因此佈滿了整鍋飯裡 伴隨著飯一同磓煮的雕魚肉口感沒有變老 再搭配上醬汁和其他配料很有團聚的氛圍 整體是個豐盛、溫度與美味兼具的料理 ⠀ 槍烏賊 槍烏賊的口感緊緻有彈性 搭配佐上的黃柚粉、紫蘇鹽與檸檬 鮮甜上又多了一股酸甜風味層次 ⠀ 熊本鮪魚中腹 鮪魚顏色泛紅泛亮、肉質也很鮮美 據師傅說是使用熟成冰箱做保存 確實肉質的軟嫩和多汁都比一般壽司店來得有品質 ⠀ 北海道甜蝦 甜蝦有用昆布醃漬，保有了甜蝦本身的色澤 吃起來也能感受到淡淡的昆布香氣 另外撒上的蛋黃鬆提供了香酥 頗有外酥內軟的效果 ⠀ 黃雞魚 和其他魚肉不同，黃雞魚外觀偏晶瑩剔透 更能彰顯師傅將其切至透薄的刀工 肉質並非軟嫩而是以韌度為特色 讓魚肉的清甜感可以迴盪在嘴裡許久 ⠀ 廣島牡蠣佐醋味噌 來自廣島的牡蠣不只外型飽滿完整 鮮肥的水潤口感也是在一般海產店很難感受到的 佐上醋味噌又更有日式的風味 其中酸、甜、鹹的交纏還讓牡蠣的腥味去掉不少 ⠀ 鰤魚 鰤魚有著豐富的油脂 口感肥嫩外，味道也比其他品項更為濃郁 可以理解師傅以綠洋蔥搭配的原因 使得整體口感在脂膏豐腴外又可以獲得清爽 ⠀ 角蝶 角蝶魚的肉質紋理偏細嫩 比其他已經是軟嫩的生魚片還要來得有入口即化 與點綴上的明太子蠻相配的 ⠀ 白甘 白甘魚和鰤魚一樣油脂豐富 口感則是以柔軟為主 同樣因為油脂細膩的關係 搭配上醃黃瓜與蔥，提味之餘也做到了清爽解膩 ⠀ 星鰻天婦羅 天婦羅的麵衣既薄又脆 襯托了星鰻的細緻與綿密肉質 外脆內軟，咬下去吱吱作響的口感相當爽口 ⠀ 花生豆腐 日式的花生豆腐有點像糯米做的甜品 口感滑溜溜的是個很有確幸感的甜點 附著在豆腐上的花生再加上豆腐本身的花生味 每口都能嚐盡濃濃花生味非常過癮 ⠀ 🏠：台北市中山區中山北路一段83巷38號 🚩：山秋日本料理 🔎：@shanqiuqi 🕐：11:30～14:00、17:30～22:00 ☎️：02-25218636 ⠀

高雄美食｜正老林羊肉爐苓雅店。CP值爆棚的羊肉爐吃到飽~大骨、肋排隨你吃

來自北部正宗台灣第一家首創羊肉爐吃到飽正老林羊肉爐，遍布北中南各地大約有30間分店，幾年前在台中吃過一次就一直讓小幫手念念不忘，去年終於開來高雄苓雅區啦!平價又有多樣選擇可以吃到飽，喜歡吃羊肉爐的朋友千萬不能錯過~ 正老林羊肉爐資訊 地址｜高雄市苓雅區三多一路69號電話｜0911-986716營業時間｜平日16:30~23:00；假日11:00~23:00 正老林羊肉爐苓雅店位於三多一路上，騎樓可以停滿多台機車，如果開車前往的朋友可以停對面的收費停車場 正老林羊肉爐價目表 每個人580元就可以享有羊大骨、羊肋排、羊腳筋等多樣食材羊肉爐吃到飽，而且不收服務費，是不是很超值~ 用餐時間為90分鐘，時間基本上滿夠的~ 不想內用的也有提供外帶可以選購，可以買回家自行再加喜歡的配料~ (圖片來源：正老林羊肉爐.火鍋吃到飽-高雄苓雅店 | Facebook) 正老林羊肉爐環境 正老林羊肉爐高雄苓雅店用餐環境滿寬敞的且很舒適乾淨 桌子大部分以四人桌為主 假日全天候營業，用餐時段怕人太多要等的話記得先訂位唷~ 我們假日去通常會錯開用餐時段，大概4點多過去就很清幽🤣 食材很透明化，且我覺得滿乾淨衛生的 冷藏冰箱有幾款麵食、火鍋料、蔬菜及羊大骨、羊肋排還有羊腳筋 冷凍冰箱裡面有豬、牛、羊肉片及火鍋料 如果想吃肉片的也可以自行取用唷 想吃多少就夾多少，但記得吃完再夾別一次夾太多結果吃不完浪費了喔! 🔽 飲料機 🔽 還有些許熟食，炸物、麻辣鴨血及麵線 正老林羊肉爐餐點 湯頭是紅燒的，我們一開始會放蘿蔔、玉米之類可以燉的蔬菜先煮，增加湯頭的鮮甜度 羊大骨、羊肋排及羊腳筋原本就煮得很熟，所以不用再煮太久就可以食用了，軟而不爛入口即化真的超好吃的!! 想吸羊大骨骨髓的也有提供吸管可以用唷~ 熟食區的麵線真的超大推的!! 喜歡吃麵線的記得來上一碗~ 整體來說CP值超高的，580元就可以享有羊肉爐吃到飽 喜歡吃羊大骨吸骨髓的朋友真的不能錯過這間 正老林羊肉爐 #正老林羊肉爐 #羊肉爐吃到飽 #高雄羊肉爐 #高雄羊肉爐推薦 #羊肉爐推薦

零失敗 ! 手作超香濃巧克力麻糬曲奇🍪

烘焙新手全部看過來手把手 心連心 我們一起吃點心❤跟上流行是現代人一大課題尤其像我這種吃貨美食在哪我就在哪! (驕傲 前些日子韓國CW公司推出一款巧克力麻糬餅出乎意料的美味 更受到眾多年齡層歡迎台灣也跟著興起一波代購風潮!但是! 現在根本沒辦法去韓國啊😭😭😭美食在呼喚我怎麼能不回應呢?!既然買不到 我自己做!材料準備起來 我們開始吧!*烘焙最重要的是先把食譜讀熟，才不會手忙腳亂，錯失黃金製作期~ 麻糬內餡 : 材料 : 糯米粉...........................70克玉米粉...........................20克白砂糖...........................15克牛奶...............................140克奶油...............................15克*此份食譜可做 20-25 個 STEP 1. 將糯米粉，玉米粉，白砂糖過篩進入鋼盆 (ㄟ豆~有時候篩不過去的用湯匙壓一壓會比較快)要混和均勻喔! STEP 2. 將牛奶慢慢倒入盆中，邊到邊攪拌 (對我沒有第三隻手攪拌所以拍不出來 STEP 3. 攪拌至完全柔順光滑看不到粉粒後，包上一層保鮮膜，膜上戳幾個小洞 STEP 4. 整盆放進鍋中用中小火蒸30分鐘 (米那桑~要記得蓋蓋子喔!*用電鍋也可以，但是如過沒有30分鐘就跳起來，記得再加一些水繼續蒸喔~ STEP 5. 蒸好後趁麻糬還熱，加入奶油壓拌均勻成柔滑的麵糰*這個步驟不好操作，大概會花上10分鐘，不用心急，慢慢壓慢慢攪會成功的! STEP 6. 攪拌好後直接在麵糰表面覆上保鮮膜，以防產生蒸氣水珠回滴到麵糰，放冰箱冷藏1小時 悠西悠西~各位捧油我們成功一半了! 巧克力曲奇 : 材料 :二砂糖..............................100克室溫奶油..........................100克室溫雞蛋..........................1顆中筋麵粉..........................180克無糖可可粉......................20克即溶咖啡粉......................2克泡打粉..............................2克黑巧克力..........................25克耐烤巧克力豆..................適量海鹽...................................適量 STEP 1. 將室溫奶油切小塊打發至鬆軟，分3次加入砂糖攪拌均勻 STEP 2. 加入室溫雞蛋攪拌均勻至滑順 STEP 3. 將中筋麵粉，無糖可可粉，咖啡粉，泡打粉全部過篩到鋼盆中 STEP 4. 用"切拌"的方式邊刮鋼盆邊緣邊按壓麵團，過度攪拌會產生麵筋，餅乾就不會鬆軟了! STEP 5. 將黑巧克力切碎到入鋼盆中壓拌均勻，加入巧克力會使風味更加濃厚*喜歡甜一點的人可以改成牛奶巧克力也無妨 STEP 6. 攪拌完成後，蓋上一層保鮮膜冷藏30分鐘 STEP 7. 取出冷藏好的麻糬，分成每個10克的小圓球 (我分成了23顆這個不上不下的數字 STEP 8. 取出冷藏好的巧克力餅，分成每個20克的圓球壓扁，包入麻糬再封好滾圓，壓成扁圓*烤的時候餅乾還會長大，如果壓扁的過程麻糬爆出來，一定要把它塞回去喔~ STEP 9. 從高出灑下些許海鹽增添風味，並鋪上耐烤巧克力豆裝飾 STEP 10. 烤箱以攝氏190度預熱15分鐘，餅乾進烤箱中層烤12分鐘 STEP 11. 出爐後放涼定型就可以享用了! 整個屋子都是巧克力香啊~ STEP 12. 什麼! 還有?! 沒有了啦~ (拍個照而已 這款巧克力麻糬曲奇有著濃郁的巧克力香氣🍫 咬下一口，酥脆的外皮加上Q彈的麻糬 簡直是讓人欲罷不能! 添加了些微咖啡粉能凸顯巧克力的甜味 外皮灑上的海鹽更提升了整體層次 每一口都充滿巧克力的醇厚吃著吃著 熱量什麼的都明天再說啦! 好吃的甜點其實也可以很簡單 這樣單純的美味也能讓我的一天鮮明起來~ 希望各位捧油們也喜歡這個巧克力麻糬曲奇唷! 食。隨筆 如果說可以選擇生活的苦甜我會毫不猶豫奔向苦的邊界並非悲觀難耐，無關自信低落只為了能在如蜜般甜膩的幸福到來時細細享受我們汲汲營營的生活未來，夢想，自我實現，退休我們奔跑在無盡蜿蜒的道路中既然苦那何不讓每個日子像含著83%黑巧克力般在悠長的苦澀後總會有隨之而來徐徐的甘甜

因為習慣簡單  卻能擁有更多

 從小母親要求我們吃餅乾時要用盤子端著以免掉屑，看到地上有掉落的長髮要用衛生紙拾起，吃完飯的碗筷要馬上洗淨晾乾。心裡常滴咕著，這魔鬼般的訓練不太適合小孩子，現在回想起真是感恩母親的訓練和遠見。因為這樣的要求，自然而然造就了我井然有序，愛整齊愛乾淨的好習慣。 這好習慣影響了我所有的日常生活。在職場上我能迅速反應抓住重點，把工作化繁為簡去蕪存菁；在家庭生活中我總是能保持一塵不染，維持簡單高品質的生活型態。相同地，我現在也是這樣不厭其煩地要求兩個兒子，因為我知道從小的刻意訓練，可以幫助他們將來的生活過得更好更有品質。 你是否因為擁有太多而無法做正確的選擇呢 ? 太多瓶罐堆滿櫃子，招來蟑螂螞蟻；太多不穿的衣服塞滿衣櫃，每天穿的總是那幾件；囤積太多過期食物在冰箱，容易產生難聞異味；工作桌上堆滿文件文具零食和玩具，老闆突然要的檔案就是找不到。 ＜整理師＞早期從日本風迷到美國，最近又再次成為熱門的轉職行業，因為簡單過生活已成為大家追求的生活型態。當我們的住屋空間無法越來越大，從網路購入的雜物卻越來越多，堆滿整個空間的壓迫感會造成生活上的焦慮和挫折感，髒亂與匆忙也會帶來不悅的心情，更會影響工作上的效率。 如果你不知道要該如何選擇 ? 請列出清單，根據不同的分類、功能並列出數量，然後一項一項的檢視，從你最喜歡的開始排序，只留下前面五到十項。如果自己做不到無法割捨，就請你的家人或朋友，幫你列清單和你一起整理，強迫自己清除不必要的物品。 去除不必要的 你會更珍惜現在擁有的 隨著年紀的增長，我們身邊的人事物也會積累的更多，但我們真正喜歡的重視的會越來越少。所以我們會更珍惜和家人一起相聚的甜蜜時光，我們會期待和志同道合的朋友閒話家常，我們會專注在自己的興趣讓生活過得更豐富，我們會挑選好的飲食以保有健康的身體，我們會投入喜歡的工作讓自己更有職場的競爭力。 生活本來就不簡單，所以我們要過得更簡單。每個人都可以成為自己的＜整理師＞，不用花大錢，現在馬上就開始。 #簡單過生活 #less is more #去蕪存菁 #極簡 #整理師 #小黛超乎想像 photo source : freepik

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