｜台北美食｜吾皇⼤⼤ 朕的鍋物｜湯底驚艷cp值破表 逛街約會宵夜美食的最佳選擇 ｜中山站火鍋

｜台北美食｜吾皇⼤⼤ 朕的鍋物｜湯底驚艷cp值破表 逛街約會宵夜美食的最佳選擇 ｜中山站火

位於中山站附近的火鍋店不勝枚舉，這家火鍋店卻走出了不同的風格與口味，豐富的湯底是經過時間淬煉而成的精華，眾多的口味讓人目不暇給，呈現出獨具匠心的美食饗宴。 雖說現在已經春天了，但天氣還是忽冷忽熱，冷的時候就特別想吃火鍋，喝上一碗熱熱的湯暖暖胃是再幸福不過的事。這次與朋友相約位於中山站的吾皇大大，當初是看上他的湯底有許多種，比起一般火鍋店跟麻辣鍋店來說種類更豐富，不怕選不到喜歡的湯頭喝。 遠遠就能看到門口有兩隻石獅子，走上二樓可以看到吾皇大大的招牌，不得不說這邊的裝飾真的很細節，一路走上來還有許多中式字畫，整體的裝潢很有氛圍感。 用餐環境 店內的座位眾多、空間開闊不擁擠，很適合朋友或是家庭聚餐，當天用餐時也有看到不少觀光客來用餐。 除了四人座之外也有兩人座位，也很適合情侶來這裡用餐或吃宵夜。 店內也有較隱蔽的包廂，一個包廂可以容納10人，把中間隔板拉開還可以打通變成超大包廂，即使是公司聚餐也不怕沒座位，而且隱蔽性強，可以好好的享用餐點。 店裡少不了的「皇位」，雖說超浮誇但真的很貼切，可以坐上去拍照，體驗當一下皇帝的感覺😂 裝潢是比較少見的中式風格，隨處可見的小細節，讓人一秒夢回甄嬛傳。 這裡的醬料種類繁多，幾乎囊括了火鍋店必備的醬料，其中最特別的是他們自製的麻辣醬與麻辣沙茶醬。 吾皇麻辣醬與吾皇沙茶麻辣醬是他們自製的醬料，麻辣醬真的很好吃，吃起來香辣溫順，它的辣一點也不會辣喉嚨。 喜歡麻辣醬的也可以直接購買，我覺得他的醬很百搭，不論是當火鍋沾醬或是拿來拌飯、拌麵都不錯吃。 醬料區一旁是飲料、冰淇淋區，這裡採自助無限量供應。飲料吧很齊全，有汽水、果汁、咖啡也有茶包可以泡，想喝酒也可以另外單點。 冰淇淋也有四種口味可以選，都是蠻熱門的口味。 餐點介紹 這次點了套餐之外還加點了小龍蝦跟蚵仔滷肉飯。套餐是海陸盛宴個人套餐，除了海鮮之外還附了一盤肉跟一份附餐，附餐跟肉盤都可以自行做選擇。 這裡的湯底有十幾種可以做選擇，對選擇障礙來說真的很難選，每種看起來都很香，最後加價選了兩種不同風味的湯底，分別是秋風膏濃蟹黃鍋與剝皮辣椒雞湯鍋，選了比較少在火鍋店看到的湯底，不想加價的人也有天子石頭鍋跟御品藥膳鍋可選。 秋風膏濃蟹黃鍋＋159 湯底聚集了螃蟹的精華，湯底喝起來香濃鮮美，風味如起司般濃厚，但湯底喝起來口感清爽不會膩口，裡面放了整整一隻的螃蟹，超級奢華。 剝皮辣椒雞湯鍋 ＋89 剝皮辣椒的香氣完整地融入湯裡，辣味中帶出一絲甘甜，湯底中的辣椒和雞肉相互融合，帶來豐富的層次感與口感。 菜盤份量扎實，上面擺滿不同種類的青菜，下面鋪滿高麗菜，比起都是火鍋料的菜盤，個人更喜歡這種菜盤，吃起來健康無負擔，也能減輕一點罪惡感😆。 梟雄剛陽鍋 NT.890 這是海陸套餐裡的海鮮盤，裡面有蚵仔、蛤蜊、草蝦、扇貝、生蠔，多到快滿出盤子。上桌時不敢想像這是圖片上的海陸鍋，份量之大，完全可以兩個人吃。 海鮮真的很新鮮，蚵仔每個都飽滿又大顆，不會煮熟後縮水到吃不出來，蛤蜊吃起來很鮮甜，蝦子肉質緊實不會粉粉的。 扇貝很大顆，生蠔也都很飽滿，吃下去鮮甜滑嫩，覺得CP值很高。 肉盤有小肥牛、板腱牛、小羔羊跟梅花豬可以選擇，這次選擇了梅花豬，本來以為海鮮盤已經夠大了，肉盤應該很普通，沒想到份量也是一個扎實感，絕對不是敷衍的幾片肉，給我一種單點了一盤肉的錯覺。 附餐也可以自行選擇，提供白飯、冬粉、刀削麵、寬粉、雞蛋、王子麵跟拉麵做選擇。選了寬冬粉，煮完後一樣Ｑ彈，而且吸飽火鍋的湯之後更好吃。 麻辣小龍蝦 NT.599 這道是看到菜單上推薦就單點了，上桌後真的沒讓人失望。這裡的小龍蝦尺寸算大隻的，鮮紅色的色澤看了就很有食慾，每一隻都醃漬的超入味，吃起來麻、香、辣，肉質Ｑ彈爽脆，跟一般的蝦子吃起來還是有點不同。 霸王爆蚵滷肉飯 NT.120 本來只是好奇蚵仔跟滷肉搭起來是什麼口味，沒想到一點也不違和，而且上面的蚵仔超！爆！多！下面的滷肉比較偏肉燥，醬汁鹹中帶甜，搭上蚵仔的鮮味，味道不僅新奇也更相輔相成。 蚵仔與滷肉飯搭著吃很特別，但鹹甜的醬油香反而讓蚵仔的味道更突出，喜歡吃海鮮的人真的不要錯過！ 結語 覺得這裡真的很超值，份量沒有在敷衍，東西跟食材都很新鮮，尤其這裡的湯底讓人印象深刻，不僅豐富多樣、口味眾多，湯底的風味醇厚讓人意猶未盡。這裡不僅適合三五好友聚餐、謝師宴、公司聚會，假日甚至還營業凌晨到四點，非常適合唱完KTV來這裡續攤暖暖胃。 餐廳資訊 歡迎關注吾皇大大粉絲團，每月都會有不同好康優惠（PS.優惠詳情請詳閱店家FB規定） 吾皇大大-中山南京殿Fb粉絲團 吾皇大大-中山南京殿IG粉絲團： @mylord_shabu 吾皇大大-中山南京殿Google連結 📍台北市中山區中山北路二段8號2樓🕤週一～週四 12:00–15:00, 17:00–23:00 週五 12:00–15:00, 17:00–04:00 週六～日 12:00–04:00📞02 7728 6677（可電話訂位）支付方式：現金／信用卡 #2023全新菜單 #台北市家族聚餐 #火鍋控 #中山站美食 #中山站火鍋 #中山美食 #中山火鍋 #中山區美食 #中山區火鍋 #台北火鍋 #中山區聚餐 #約會餐廳 #生日聚餐 #中山區宵夜 #中山站宵夜 

星火せいか餐酒鍋物｜粉萌櫻花樹下。浪漫來一鍋和牛盛宴｜和牛無限放題｜沙鹿火鍋吃到飽推薦

粉萌櫻花樹下。浪漫來一鍋和牛盛宴 海線沙鹿除了在地飄香小吃是絕品之外，海味鮮度與鍋物品質也是老饕最愛，一等一的好。踏進置身鬧區的星火せいか餐酒鍋物，除了能感受到日本京都的賞櫻氛圍之外，還能豪品、大啖來自日本山海間的極品美味，像是山形、 熊本的A5和牛和北海道的珍鮮干貝，這裡都能享受大口嗑肉的快感。 CLOSEContents 星火鍋物｜餐廳環境 星火せいか餐酒鍋物密藏於沙鹿繁華心臟的光榮街，須從人行步道往上走一小段，才能發現這處坐擁佳餚與美酒，自成一處浪漫的世外桃源。 開門入內映入眼簾的是深具氛圍感的吧檯座席與排排放的日本各式好酒，不只是極品鍋物，同時也是日本酒專門，看著看著米的內心不禁蠢蠢欲動了起來XD。 無論想解放燒灼一番、微醺少女最愛的敲杯果實酒，如山形正宗梅酒和柚子酒，或是獺祭清酒與純米吟釀這裡通通有，今日吃鍋想來點淡雅或濃烈陪伴，在這面酒牆裡都可以找到自己想要的選擇。 星火せいか餐酒鍋物的內部空間寬敞舒適，擁有極好的自然採光，廣泛運用原木色調與簍空隔板，打造出沈穩且秩序的通透感。 偶爾穿插的櫻花造景讓人忍不住多了一分情懷， 結合酒樽、石燈籠與吊掛於牆上的祈福注連繩，充分彰顯出濃濃的日味風情。 星火せいか餐酒鍋物的選擇可分成五種，分別為「星賞和牛盛宴」、「大 バカ 套餐」、「燎原食 べ 放題」和「個人鍋物」，可以依照自身喜好來選定今日所愛！ 如果今日剛好胃口大開，想好好慰勞認真生活的自己，可以直接選用星賞和牛盛宴或是和牛放題吃到飽，好好犒賞愛自己一番， 品嚐美味、飽餐一頓的同時，還享受這宛若置身日本京都的浪漫賞櫻風情。 星火鍋物｜菜單MENU 🔍 MENU：點我 (取自 星火せいか餐酒鍋物 官方) 星火鍋物｜餐點介紹 ▷ 主餐-雙人銀賞宴 $ 2980 湯底自選 *2 A5和牛盤 *2 免費升級-龍蝦海鮮盤 *1 綜合菜盤*2｜茶飲(壺) *1 附餐 *2｜餐後酒 *2｜甜點 *2 這次選擇的是雙人銀賞宴，一人平均不用$1500就能同享到海陸頂級饗宴！頂級A5和牛、日本生食級干貝、生蠔、極品鮑魚等等都是讓人忍不住食指大動的一食之選！而且除了豐盛附餐、甜點之外，還能用完美的餐後酒做個完美ending！ ▷ 湯底 ⧐ 九州柚子胡椒-加購價/$69 連鍋具也十分講究，以蓄溫力極佳的南部鐵器鑄鐵鍋來煮鍋與燒出好味道。 兩鍋湯底其一選擇的是九州柚子胡椒，以日本食材原料熬煮的昆布湯、搭配日本九州柚子醬與青辣椒特製而成，讓湯底除了海裡的鮮味，還增添了一抹刺激與留存的柑橘類清香， 非常適合拿來涮肉與煮海鮮，口味豐富的同時還會留有爽口的尾韻。湯底很重本，誠意十足！ ⧐ 青花椒厚麻辣-加購價/$129 第二款則選了青花椒厚麻辣湯底，搭配的極品肉盤會淋上椒麻醬(或請店員另外附上)，青花椒獨有的麻香讓人光是聞到氣味就開始分泌口水，而入口後的麻爽感，涮起肉來超過癮。 湯底還加入四川的道地辛香；白豆蔻與茴香！兩者除了增加風味之外，還能幫助消化促進腸胃蠕動， 吃的時候彷彿有聲音在耳邊鼓勵自己「大口吃、安心吃！我們罩你！OK的！」讓人大快朵頤吃得痛快，同時又不用擔心消化不良。 ▷ Ａ5和牛盤 ⧐ A5和牛雪花｜和牛三叉-10oz ⧐ A5和牛霜降｜清修胸腹-10oz 銀賞宴的其中一個重點就是具有產地認證書的A5和牛！分別是山形牛與熊本和王， 三叉部位切下的肉片佈滿均勻細緻的油花，讓人在下鍋前就期待滿滿，它的口感應該跟外型一樣細緻美味吧？ 為了保持它的美味，米簡單的涮兩下就趕緊把和牛撈起來，牛肉果然不負期待的呈現閃亮亮的粉紅光澤，如同動漫角色們華麗變身的光環。 入口即化、滑順圓潤的口感果然驗明正身，那些細緻的油花都不是裝飾，吃起來滑順卻不油膩。 而霜降的胸腹肉入眼就是更直接霸氣的油花分布，想要濃郁肉香嗎?吃我就對了！ 這邊推薦快速來回涮過就趕緊品嚐，飽滿的牛肉口感搭配剛好的油脂比例。這滿滿的牛味讓人忍不住多扒兩口飯。 ▷ “免費“升級-龍蝦海鮮盤 ⧐ 老闆加碼贈 龍蝦*1 ⧐ 日本生蠔*2｜極上鮑魚*2 ⧐ 北海道生食干貝*2｜天使紅蝦*2 ⧐ 海養草蝦*2｜海養文蛤*10｜蝦仁花枝漿*1 有了陸地霸主和牛之後，海裡的鮮味美味怎麼可以缺席呢? 日本渡洋來的高級生蠔，極上鮑魚、北海道生食級干貝都是不可小看的超級食材！而且現在星火鍋物還有指定套餐免費升級龍蝦的活動， 所以海鮮盤裡面坐鎮了一大尾新鮮龍蝦， 端上桌的時候，那無法忽視的存在感讓眼睛已經先飽餐一頓了((流口水 而這些都不愧為頂級的食材，每一口品嘗，都會忍不住停下來回味一下剛剛的海味、鮮味。 「這個龍蝦肉超彈牙，嚼著甘美鮮甜，真的好好吃哦！」才剛嚼完的米就忍不住想分享自己的心得。 ▷ 龍膽石斑-加購價 $ 299 萬一你不小心在星火吃得胃口大開，又或者湯底太增食慾的話， 還可以加購一盤龍膽石斑一起下鍋，屏東海域撈起的保證新鮮， 魚肉嚼著肉鮮彈嫩，非常緊實帶口感，讓整個海陸饗宴更豐富。 ▷ 綜合菜盤｜壺裝茶飲 入座後會提供一壺冰無糖麥茶，沁涼入心還能一解吃鍋的油膩，蔬菜盤集結各種色彩的健康時蔬，內容有玉米、紫洋蔥、南瓜、木耳、杏鮑菇、香菇、豆薯和高麗菜等非常豐富，大嗑山珍海味之餘，也要來些健康時蔬潤潤胃。 ▷ 附餐 ⧐ 升級 月見辣角切和牛丼-加購價/$69 ⧐ 升級 月見干貝鮭魚卵丼-加購價/$198 月見干貝鮭魚卵丼上面佈滿了晶瑩可愛的鮭魚卵， 戳破月見蛋混在一起時超享受的！明明就還沒入口，就可以想像滑順的口感。 入口後，鮭魚卵啵啵啵的在口腔內化開，真的超滿足~~旁邊再夾一口干貝搭配，QQ的口感又增添了更多層次。 無肉不歡的你也可以選擇升級月見辣角切和牛丼， 蛋黃拌牛肉再配上辣味輔助，也是誠意滿足的一道料理。 ▷ 餐後酒 ⧐ 紅茶梅酒 ⧐ 特調氣泡飲 附贈餐後酒，以當天提供的酒款為主，大部分是果實酒或是氣味較甜香的酒搭， 也可換成微酸微甜的特調無酒精氣泡飲。 紅茶梅酒自帶著優雅茶香，飲後的悠揚餘韻還藏著一絲梅香繚繞，以這杯甜美微醺來為今日收尾恰好不過。 ▷ 甜點 ⧐ 法式香緹千層-巧克力 餐後端出的法式香緹千層則是讓人頗驚豔。這不是火鍋店嗎？為什麼連甜點都這麼有水準呢，不禁想老闆的廚房後面是不是還有一間甜點店， 這千層的餅皮跟餡料比例十分剛好，米明明就已經用盡全力把超滿足分量的餐點吃完，想說會不會沒胃口吃甜點。結果才一入口就好像讓胃多了兩分空間。「好吧，巧克力千層桑，現在你要全部都進入我的肚子了！」 星火鍋物｜店家資訊 📮 台中市沙鹿區光榮街81號 📞 0900-207799 🕙 平日｜11:30-15:00 17:30-22:00 🕙 假日｜11:30-22:00 🔍 ＦＢ：點我 🔍 ＩＧ：點我 🔍 Line預約：點我

台中南屯｜『青子AOKO』昭和風味老宅，特色麻薏甜點好美味，和洋料理很有質感！

青子AOKO是間充滿家人之間濃濃情感與羈絆的小店。身處民宅區，若不注意路過很容易錯過，但錯過了那才真的是會很難過啊…；販售日式和洋料理之外，添加台中在地特產「麻薏」的糕餅與甜點也是當店特色之一，溫醇日式咖哩搭配奶奶拿手的台式「番茄豆腐」，台日合併的平衡使人驚喜，早午餐的酸麵包也讓人回味無窮。 ｜青子AOKO 用餐環境 身處住宅區的青子AOKO還有附停車場喔，有需要可以詢問服務人員。 天花板還有使用竹蔞做成不規則的造型，非常有設計感 青子AOKO還是一間寵物友善餐廳，讓我感到蠻驚訝的！通常這種有裝潢的早午餐店都會不希望客人帶寵物進去，但這次來訪一進門就看到一隻柴柴好乖的坐在地板～馬上跟同行的朋友說下次一起帶狗狗來玩！ 除了一樓寧靜樸實的氛圍之外，二樓的用餐空間也別有一番風味，朋友還跟我說有看到網路上前幾天有新人特地來這邊拍婚紗。 這邊的環境素雅端莊，有種南歐洲的感覺，真的很適合外拍或是拍婚紗，不講是餐廳還以為是攝影棚呢！ ｜青子AOKO 菜單青子AOKO供應的餐點以和風洋食料理為主，像是咖哩飯、紅酒燉牛肉、義大利麵…等等；還有經典日式套餐像是炸肉餅定食；除此之外亦有供應甜點、糕餅。 甜點跟飲品類都有出現以台中特產「麻薏」製作而成的品項，十分特別。 從店家的名稱由來一直到餐點內容，其實不難發現創辦人對於青子奶奶的思念與愛意滿滿。 每道飯類定食都會附贈「番茄豆腐」，青子的番茄豆腐的由來源自於創辦人兒時嚐到「番茄炒蛋」之後很喜歡，被青子奶奶看到後，隔天奶奶就復刻做了一道「番茄豆腐」，雖然因為誤會導致雞蛋變成豆腐，但創辦人卻因此也愛上了番茄豆腐。 湯咖哩的色澤偏綠咖哩的樣子，但口感上是日式咖哩的溫潤，裡面烹煮了多種青蔬，有甜椒、玉米筍以及木耳 雞腿肉軟嫩而且好大塊～讓一整道料理吃玩飽足感十足。（店員還說白飯可以續，一碗+20元。但我們吃完一碗就超飽了！） 青子肉醬燉野菜（佐爐烤酸麵包）330$▼ 肉醬有點番茄的微酸，搭配多種辛香料，烹煮多樣蔬果後上方灑滿起司焗烤完成；這道料理是用小鐵鍋裝著，外觀很可愛！而且份量比想像中還要大份呢，滿滿的健康蔬果搭配濃厚起司，是道清爽且美味的料理。 特別喜歡裡面的櫛瓜，很厚實很JUICY，酸麵包淋上橄欖油爐烤後搭配肉醬也很對味。 麻薏生乳捲 180$▼菜單中還特別註明「苦中帶甜」的麻薏生乳捲，其實吃起來會有點像是抹茶的草香，對我來說並不會苦，反而讓甜味不膩口、變得更耐吃呢。 糕體的口感偏紮實，吃完一塊會很飽的那種！有點像是古早味蛋糕的口感，裡面的奶油很綿密～當天吃到的是葡萄，店員說生乳捲內的水果是依照當季時令水果製作唷。 達克瓦茲（麵茶麻吉） 100$▼ 這個達克瓦茲榮登我吃過最好吃前三名！麵茶帶有一點芝麻、花生的濃郁香氣，做成奶油夾在達克瓦茲餅乾之中，一口咬下去就能品嘗麵茶的香，最後還有一點麻吉的QQ的口感，微甜香滑的滋味超棒的！ 麻芛酥禮盒 550$▼ 像是達克瓦茲、麻薏酥…等等都可以直接購買禮盒，不管是自己吃還是送人都很適合！禮盒設計的很漂亮，提袋的部分還用棉麻來替代，很有青子日式結合台式的品牌特色。 麻薏酥有兩種口味－麻薏紅豆酥、麻薏地瓜流心酥 ( 以上照片取自青子AOKO官網 ) 跟店員聊天時發現原來青子的創辦人本身是製作麻薏酥起家的，後來因為客人們反應希望有個地方可以坐下來好好享用麻薏酥，才開了這間「青子AOKO」，讓大家不僅可以吃到美味的麻薏酥，還能品嘗一杯好茶話家常。麻薏酥裡面包裹悉心烹煮的紅豆餡，以及軟糯甜密的地瓜泥，搭配麻薏本身有點草香的味道，讓糕餅不再油膩，反而多了一種健康的清爽感。 ｜結語本次來青子AOKO，讓我跟朋友都非常的感動，不僅是因為創辦人與奶奶之間的羈絆，更是因為店家想延續台灣傳統的心意；店內販售的和洋料理美味且豐盛，品嘗的每一口都能感受到主廚對客人們的用心，在食材方面也挑選的很認真，湯咖哩與肉醬燉野菜裡的青菜五彩繽紛，讓人用餐過後還能獲得滿滿的營養，小菜的番茄豆腐不僅有著故事，調味更是一等一；難怪創辦人一嚐到奶奶的番茄豆腐就被擄獲了！這邊的位置雖然比較偏遠一些，但好的餐點跟用餐環境都是我會一再推薦朋友們蒞臨的理由，也相信很快的我就會帶著朋友再次前往用餐了。 《青子AOKO》 店家資訊地址：台中市南屯區南光路83號（GOOGLE地址點我）電話：0970718150營業時間：12:00-20:00 (周二公休) ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel愛麗絲的美食旅遊日記 痞客邦有更多文章可以看唷：https://alicefoodntravel.pixnet.net/blog 

新北義式餐廳推薦｜義式慢食文化｜義式經典風味【新北市林口區】Snail蝸牛義大利餐廳-林口昕境店

今天在桃園走跳，回程為了避開下班尖峰時段塞車的窘境，在經過林口時打算先飽餐一頓，於是帶著老婆來到熟悉的林口昕境廣場(林口昕境廣場交通資訊)~還記得2月份在林口昕境廣場三樓的明水然・樂用餐過，當時路過一樓有注意到一間義式餐廳-「Snail蝸牛義大利餐廳」! 作為林口義式餐廳推薦的Snail蝸牛義大利餐廳在Google上擁有超高評價，第一間店始於2009年8月在台北市民生東路的清幽巷弄裡，目前全台有5間分店。Snail蝸牛義大利餐廳堅持著義式慢食文化，師傅自己種植的各式香料、親自熬煮費時的高湯，並且不用味精調味，運用最傳統的料理手法讓客人品嘗最道地的義式經典風味~恰逢此時天時地利人和，現在就跟我一起一探究竟吧! Snail蝸牛義大利餐廳入口處簡單的綠植擺設令人感到神清氣爽，環境明亮寬敞，桌距間隔大，每一桌之間都不會相互干擾，可以不用拘謹，放鬆用餐~還有一間大包廂提供多人聚餐使用! Snail蝸牛義大利餐廳用餐時間為100分鐘，訂位保留10分鐘。內用加收10%服務費，每人最低消費為一餐或一飲。看到菜單上期間限定的日本海膽燉飯搭南非大鮑魚好心動啊! 可惜服務生說昨天晚上有公司行號內用聚餐，點了很多日本海膽燉飯搭南非大鮑魚，加上今天廠商沒有食材可以進來，所以這道燉飯賣完了(哭)... 懷著沮喪的心情對著菜單再次定睛一看，哇喔~有我愛的紐約客耶，一定要點一份來吃吃! Snail蝸牛義大利餐廳有提供套餐優惠，還有單甜品的套餐，那我還要這道(料理)、那樣(甜品)...好啦，現在開始分享今天點了哪些菜色吧(官網菜單請點我)! Snail蝸牛義大利餐廳當月壽星出示證件予服務人員，即可兌換「熱布朗尼蛋糕」一份! Google評論當日用餐體驗，即回贈一份甜點「主廚特製奶酪」或選飲品「蜂蜜檸檬寒天」! 抬頭一看，點個餐的時間，Snail蝸牛義大利餐廳瞬間就湧入了人潮~ 🐌日本國產F1紐約客牛排 6盎司 烤時蔬 紅酒醬汁 鹽花 昆布鹽服務人員在介紹日本國產F1紐約客牛排時講道，牛肉用的不是日本純種和牛，也不是美國牛那樣的牛肉。日本牛偏肥，膩感較重；美國牛味道過於狂野，雖然甜味滿點，但會帶了些美牛特殊的味道(血味)。Snail蝸牛義大利餐廳的日本國產F1紐約客牛排屬於配種出來的一個中間值，讓你可以吃到牛肉的完美甜味，又可以吃到油脂香氣，卻不膩口，是非常好吃的牛排! 佐醬有紅酒醬汁、鹽花、昆布鹽，這三種不同的調味跟牛排搭配都別有一番風味~尤其是昆布鹽，昆布鹽後韻帶有甜味和昆布高湯的那種香氣(海帶糖的感覺)；鹽花選用英國馬爾頓海鹽片，手工採集的天然海鹽可以品嚐到牛排原本的鮮甜味；而紅酒醬汁在經過(應該是)費時的熬煮後，可以感受到醇厚的味道，配上牛排在嘴中化開、融合，紅酒醬汁可以將牛排的甜味完美釋放，又是另外一種體驗!烤時蔬有用醋醃漬過的洋蔥，入口相當去油、解膩，無花果和其他蔬菜底下有用馬鈴薯泥去做搭配。日本國產F1紐約客牛排主餐可以說是相當的豐富，牛排口味上有許多的變化，不是只是單單在吃牛肉而已，牛排多汁又美味，配菜也豐盛，絕對是味覺上的饗宴! 🐌清炒蟹肉天使紅蝦寬麵(小辣) 人氣商品 蟹肉 蝦 白花椰菜 蒜 辣椒清炒蟹肉天使紅蝦寬麵是Snail蝸牛義大利餐廳的人氣料理，堅持義大利麵Al Dente(彈牙)的口感，軟硬度可依喜愛調整。鑑於清炒的料理方式，這道確實是今天全部菜品裡口味偏清淡的。也由於清淡的關係，食材的鮮甜味不會有過多的干擾，很單純的食材原味呈現! 將所有海鮮拌在一起，光是吃海鮮的清甜感就有別於其他調味~寬麵口感上屬於有韌性、有嚼勁的，入口很清爽! 清炒蟹肉天使紅蝦寬麵雖然菜單標註小辣，但實際卻不會感受到辣感，不敢吃辣的捧油也可以嚐試! 細細品味著海鮮，彷彿在大海中暢游一般，寬麵溫順地把我們再帶回陸地，是一種舒服的享受~ 🐌香煎北海道生食級干貝墨魚燉飯 北海道干貝 墨魚汁 鯷魚 帕達諾起司香煎北海道生食級干貝墨魚燉飯選用道地的義大利米，等級更高的北義米，帶有一點米心未透的口感，不習慣的顧客可以調整軟度。一般燉飯常會有的口感是米心沒透，可以吃得出顆粒感，卻又吸附醬汁，或是米心透了，燉飯整個就是軟爛到不行，感覺像在吃收汁收很乾的粥。Snail蝸牛義大利餐廳的燉飯口感粒粒分明，咬到米粒時可以感受到Q彈，米粒上面扒滿墨魚醬汁。入口咀嚼米粒Q彈到有點像是鮭魚卵，咀嚼中米飯原本的澱粉釋放甜感，搭配墨魚汁鹹淡調味融合，我只差沒有跳起來到廚房給主廚一個大大的擁抱，太好吃了! 感動~ 生食級干貝外層簡單煎過，梅納反應的焦香將干貝整個甜味帶出來~再配上一口燉飯，呼~一個字，「爽」啦! 有時候千言萬語都不如當下一個簡單粗暴的字形容來得貼切，使用北義米去做的燉飯，現在回想口感都覺得不可思議，顛覆了我對燉飯的觀感、想像! Snail蝸牛義大利餐廳的燉飯是頂級的存在，美味到讓我完全遺忘了平常吃墨魚料理的惡趣味(哈)! 🐌酥皮胡椒蒜味蝸牛(限量) 大蒜 黑胡椒醬 蘑菇 蝸牛 特製酥皮特製的螺旋酥皮視覺上有一種高級感，捅開酥皮後熱氣火山噴發，用湯匙挖出其中的蝸牛，對，是蝸牛! 以前到西餐廳就超愛焗烤田螺，Snail蝸牛義大利餐廳升級了，焗烤田螺變酥皮田螺! 酥皮層次分明，不枉為酥皮，超酥脆，帶有些微奶香，搭配蝸牛一起吃簡直是最佳拍檔! 除了蝸牛外，碗內還有乾坤，裡面有蘑菇、杏鮑菇、花椰菜(今天一整個跟花椰菜很有緣，許多配菜都有運用到花椰菜，是一種健康概念喔)。蔬菜搭配蝸牛藉由大蒜和黑胡椒醬提味，讓我回想起以前西餐廳的感覺，但Snail蝸牛義大利餐廳的口味更高級! 🐌辣味鮮蝦炒磨菇(小辣) 白蝦 蘑菇 櫛瓜 番茄 黑橄欖 自製辣醬看似一般的開胃菜入口蘑菇鮮嫩，帶有豐富水分，搭配粉大一隻的白蝦，Q彈的口感，微辣的調味讓我們輕而易舉地就光盤了! 開胃菜的表現超乎想像，使我們夫妻倆胃口大開! 🐌鯷魚香蒜炒花椰菜(小辣) 蒜 鯷魚 白花椰菜 綠花椰菜鯷魚真的是一個很難處理的食材，在外面吃到的結果通常都是過鹹，Snail蝸牛義大利餐廳真的要給他豎起大拇指! 鯷魚醬汁處理的味道適中，在一朵朵的白花椰菜、綠花椰菜中增添了鯷魚的鮮味，非常清爽可口! 加上蒜香神助攻，這道鯷魚香蒜炒花椰菜可以說是一口接一口，健康概念、鮮味十足的開胃菜~份量也很驚人，對於兩人分食的我們來說，算是頗多! 🐌松露野菇新羅馬披薩 推薦 松露醬 松露油 綜合菇 馬芝瑞拉起司 帕達諾起司松露野菇新羅馬披薩為主廚推薦，披薩是我(吃)的專業領域，要分餅皮跟上層來說說啦~餅皮的感覺有點像羅馬披薩和佛卡夏披薩的中介，外層酥脆，內層卻相當Q軟、有嚼勁，吃起來很清爽~上層的配料和起司不會過多，感覺是要讓客人可以品嚐到有別於連鎖披薩店或者那種窯烤式的拿波里披薩。Q軟的餅皮搭配不會過重負擔的配料，想嚐試好吃、零負擔披薩的捧油，松露野菇新羅馬披薩很可以! 🐌米蘭牛肉蔬菜湯 美國牛「米蘭牛肉蔬菜湯」湯名已經表述了一切，蔬菜湯底集合各種蔬菜甜於一身，番茄基底的微酸口味將美國牛狂野的性格帶入了蔬菜湯中完美融合~湯上有削了一些起司屑，起司順著湯的熱度和湯合而為一，入口先是酸味，再來甜味，慢慢牛肉香、起司味在口中飄散開來，順口夠味，主題性強烈，真的是一碗很會說故事的湯，棒! 🐌義式番茄海鮮湯蝦子給的真的粉大一隻，處理的Q彈、好味! 蛤蜊鮮味完美融入到番茄湯中，但這鮮味不會過鹹，喝完也沒有腥味殘留，我猜可能是有加入茴香酒的概念(?)。而番茄的微酸感完美襯托，呈現出了海鮮的美味~老婆，快給我一個游泳圈，我要盡情徜徉在這海洋世界中了! 🐌焦糖熔岩Q彈蛋糕 戚風蛋糕 馬斯卡彭慕斯 烤焦糖我記得(沒錯的話)馬斯卡彭慕斯是拿來做提拉米蘇的原料，是濃郁滑順口感的源頭~焦糖熔岩Q彈蛋糕上有一層烤焦糖，搭配些許的的餅乾碎碎，增添香氣的同時，還多了一份鹹香感! 單吃蛋糕體，口感相當綿密~柔密的蛋糕、順滑的慕絲、鹹香的餅乾碎、焦糖焦香味，整體口味不會過甜，形成了一種很調和、平衡的味道，可以說焦糖熔岩Q彈蛋糕色香味俱全，色澤亮麗又好味! 🐌現烤焦糖海鹽肉桂捲(限量) 極致的海鹽風味肉桂捲 主廚手工焦糖醬肉桂捲在我的印象大多甜到爆炸，Snail蝸牛義大利餐廳的竟然不會甜膩耶! 將肉桂捲切小塊搭配著一旁的鮮奶油、水果和餅乾碎碎，入口可以吃到肉桂香，雖然看不到海鹽，但確實是香、甜、鹹、順，認證有海鹽的存在! 主廚手工製作的焦糖醬香滑柔順，也增添了肉桂捲的滋味，層次豐富，令人回味無窮! 🐌悠活舒緩茶(壺) 壺裝飲品都是可以回沖的~悠活舒緩茶茶香味特殊，喝起來有點像薄荷結合多種香料的熱茶，用薄荷弄熱茶真的非常少見! 悠活舒緩茶感覺每喝一口，回甘的感覺就又多了一分清涼感，非常的特別! 茶包的設計可以看到茶包裡面都是一些搗碎的香料，用立體茶包將其味道能夠充分釋放，越喝越舒緩~ 🐌藍莓汁藍莓汁喝起來不太像藍莓，感覺是有結合一些香草系的藍莓汁~除了酸甜感，還多了一些類薄荷的清涼。藍莓汁流淌在口中清爽舒服，雖壓低了藍莓的味道，卻增添了可以一口氣喝完的那種氣韻，非常順口! Snail蝸牛義大利餐廳是一間讓人驚呼聲連連的義式餐廳，擺盤、料理調味十分精緻，飲品、甜點也都無雷點，各有各的特色，不會單一口感，快速膩口! 對我而言今天的第一名一定是給我愛的日本國產F1紐約客牛排! 牛排油花美到快閃瞎我不說，口感上、口味轉換上、配菜都是滿分100分，絕對有到那個價值，現在寫結尾還是邊擦口水哩! 第二名香煎北海道生食級干貝墨魚燉飯! Snail蝸牛義大利餐廳的燉飯顛覆了我對燉飯的認知，才知道原來燉飯可以這麼不一樣，真的是神仙級的美味! 第三名我給現烤焦糖海鹽肉桂捲! Snail蝸牛義大利餐廳的肉桂捲表現真的非常出色，在外面絕對吃不到一模一樣的! 其實今天這餐吃下來，每樣料理都是一等一的美味，只是簡單幫大家排名的話，在我心中是這樣的!Snail蝸牛義大利餐廳燈光明亮，座位寬敞~以約會來說，這裡絕對是個儀式感幫你做到爆表的餐廳! 服務上勤快補茶水、收盤、招呼客人、介紹餐點也都是相當親切、有耐心，今天來Snail蝸牛義大利餐廳用餐真的是選對了，老婆也覺得讚讚讚! 下次趁期間限定還沒過，一定要再來嚐鮮日本海膽燉飯搭南非大鮑魚! 「Snail蝸牛義大利餐廳」推薦給大家! Snail蝸牛義大利餐廳-林口昕境店 地址: 新北市林口區文化三路一段402巷2號(林口昕境廣場) 電話: (02)2600-3339 營業時間: 週一-週四11:30-15:00(最後收客14:00)，17:30-21:30(最後收客20:30)； 週五11:30-15:00(最後收客14:30)，17:30-22:00(最後收客20:30)； 週六11:30-22:00(最後收客20:30)；週日11:30-21:30(最後收客20:30) 官網-https://www.snail-italy.com/ FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100086463969862IG-https://www.instagram.com/snail_italian_restaurat/ 分店資訊- 民生店 地址: 台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號 電話: (02)2713-6648 營業時間: 週一-週日11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，17:30-21:30(最後點餐時間20:30) 敦南店 地址: 台北市大安區敦化南路二段81巷49號 電話: (02)2709-3536 營業時間: 週一-週日11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，17:30-21:30(最後點餐時間20:30) 天母店 地址: 台北市天母北路60號 電話: (02)2872-9300 營業時間: 週一-週日11:30-15:30(最後點餐時間14:30)，17:30-21:30(最後點餐時間20:30) 新店民權店 地址: 新北市新店區民權路100號2樓 電話: (02)2218-2318 營業時間: 週一-週日11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，17:30-21:30(最後點餐時間20:30) 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #新北美食蝸牛義大利餐廳#新北義式餐廳推薦#新北林口聚會餐廳推薦#林口義式餐廳推薦#snail蝸牛餐廳歐義料理#snail蝸牛義大利餐廳#snail蝸牛餐廳歐義料理菜單#snail蝸牛餐廳歐義料理相片#snail蝸牛餐廳#snail蝸牛餐廳歐義料理評論#蝸牛義大利餐廳#蝸牛餐廳#林口義大利餐廳#林口義式餐廳#林口美食#林口美食推薦#林口美食餐廳#新北義式餐廳#台北義大利餐廳#台北義大利餐廳推薦

質感生活X餐酒館｜Intro Kitchen

 最近周遭的朋友身心健康出現了警示，當他在跟我談論她的狀況的時候，我感受到了它的嚴重性，所以在上個補班日臨時約了個晚餐在士林天母一帶，但士林天母一帶我的口袋名單比較少，所以我就在網路上搜尋餐廳。最後我挑了五家，因為這間可以線上預訂，所以最終就選定這間"Intro Kitchen"。 Intro Kitchen的地理位置有點小偏，雖然離士林捷運站不遠，但位於一個小區的一樓。Intro Kitchen有早午餐、下午茶以及晚餐三個時段，雖不知白天的景色是怎麼樣的，不過晚上的氛圍是蠻好的。內裡的視覺感受很寬敞舒服，牆上的黑膠唱片、有點弧度的咖啡吧檯、座位區多元且舒適；店員服務很暖心且友善，很詳細的解說菜單，上菜的時候也很有耐心地說明餐點可以怎麼樣食用。\ 這次的點餐非常快速，我在線上訂位後我很認真地研究了晚餐的菜單以極低消的部分(18:00後低消是500元+10%)，並針對想吃的部分作紀錄；在討論的過程中，我們最後點的餐點有Intro麵包與抹醬、鴨胸鐵鍋飯、檸檬烤半雞與蘋果派；飲品的部份我們點了一杯長島冰茶以及花漾。 其中鴨胸鐵鍋飯與檸檬烤半雞都是現點現做的餐點，所以需要等待的時間比較長，聽店員的建議我們點了一份"Intro麵包&抹醬"，麵包有三種不同類型的麵包：酸種麵包、英式瑪芬以及焦化奶油司康；搭配的抹醬也有三種：檸檬奶油乳酪醬、蘋果肉桂奶油醬以及草莓果醬(季節果醬)。他們的麵包烤的外酥內軟，酸種麵包搭配檸檬奶油乳酪醬還不錯，不過我個人最喜歡的醬是蘋果肉桂奶油，如果也喜歡肉桂的人真的很推薦這款抹醬喔！ 飲料的部份我是點"花漾"是一款無酒精的調飲，菜單上寫裡面包含伯爵茶、蔓越莓汁、水蜜桃果泥、杏桃芝以及奶蓋，奶蓋讓飲料有一點微微的奶香，不過我感受最明確的是水蜜桃泥，不論香氣、口感，都可以感受到水蜜桃的風味，這款飲品是酸甜口，喝起來蠻清爽的。 鴨胸鐵鍋飯夠鹹香，但整體的口味上對我來說其實是偏鹹多一點，不過很美味，店員建議一半的地方先吃原味，另一半可以以在淋上他付的醬汁，他的鴨胸煎得很嫩，肉片些微的透紅，搭配毛豆、鮮菇，連我一個不愛毛豆的人都覺得這次的豆子吃起來不難吃。雖然店員建議的兩種風味我都試過了，不過如果你吃得口味夠重的話我個人建議一定要淋一下醬汁，但如果你跟我一樣吃的比較淡的話，原味的風味就很足夠囉！ 檸檬烤半雞上菜的時候真的也是賞心悅目啊！雞皮烤得金黃酥脆，肉的口感鮮嫩多汁，且雞肉底下的馬鈴薯泥是混拌著松露，所以吃的時候會有一些松露的香氣；中間有著羽衣甘藍，羽衣甘藍的口感是比較偏硬的，牙口不好的人需要自行斟酌，不過因為是烤雞內的蔬菜，所以吸收了滿滿的雞汁，吃起來偏油但沒有預想中的難吃。 蘋果派是店員推薦的甜點，我個人是覺得還好，不過他們的處理方式藝術感真的蠻強的，一般的蘋果派處理方式就是派皮裡面放蘋果醬，最後在上面擺蘋果片；但他們的蘋果派是將酥脆的起酥皮放置在底座，再將捲好的蘋果片放在起酥皮上面，一旁搭配可口的香草冰淇淋以及裝飾的花瓣和水果，不過切起來上方並不是很好切開，而下方就蠻容易散開的。 整體上來說，餐點是好吃的、用餐環境舒適又寬敞，連廁所都是很有質感的氛圍，價格來說算中上，我們兩人這次用餐下來加上服務費，一個人要一千三百一十四元，雖然比我平常用餐花費高出很多，但我個人覺得蠻值得的，很是和朋友小聚或是約會喔！ Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

【板橋蔬食餐廳推薦】Ooh Cha Cha自然食-板橋店附菜單，體驗出食物最單純的美味，素食漢堡比葷食還要美味

Ooh Cha Cha自然食是一間蔬食Vegan餐廳，更在2020年榮登旅遊網站 Big 7 Travel 票選之「2020年世界前50名Vegan餐廳」，也是台灣第一間B-Crop認證的Vegan餐飲品牌。 雖說生育率降低，但全球的人口總數可能會成長到90億人左右，這是一個很可怕的數字，Ruby常看到新聞寫大自然反撲，而其實造就這一切的都是來自於我們人類，對這個社會的資源慢慢地消耗殆盡、森林亂砍伐，也因為種植和養殖動物而造成碳排放量等等的議題，這都是我們身為地球的人類都需要大家一起共同來套探討的問題，主要還是要取之於社會 用之於社會，惜福大自然給的一切環境和資源，共同來維護。 Ruby好像離題太多了，這篇是要來介紹之前在台北開店去年也畢店後，現在擴大營業到插旗到板橋的Ooh Cha Cha自然食。 在靠近湳雅夜市尾巴，接近接雲寺附近的一個小巷弄內，位子不算太難找，如果騎車來的話外面的馬路有滿多機車停車格，開車的話對面剛好有一個停車場可以停，交通上都算滿方便就可以到達的。 媽咪對於蔬食的料理也滿感興趣，就決定假日來個母女早午餐約會，帶她來Ooh Cha Cha自然食吃早餐。餐廳外面以大地色為主色，有一點類似愛馬仕橘，非常的有質感。 用餐的環境也是設計的相當用心，沒有過多浮誇的裝飾設計，整間餐廳的裝潢讓在這用餐感到非常舒適。 菜單的部分有三明治、飯類、漢堡，甜點和飲料也都有，也有康普茶的可選擇。 線上菜單 :https://www.oohchacha.net/techmenu Ruby和媽媽一人點了主食和飲料當然也少不了甜點囉~ Ooh Cha Cha自然食選用的食材都是食物的原味，沒有過多的加工，可以吃出食物原味，新鮮的蔬菜和豐富的配料選擇， Ooh Cha Cha的餐點都沒有使用蛋、奶、蜂蜜、精製砂糖、麵粉和人工調味劑等等的調味，來Ooh Cha Cha用餐非常的放心健康，無須擔心過多的調味等等的。 餐廳屬於自助式，餐具、水，有個小區域，可以自行取用喔。 地中海蔬菜$ 280 配料有穆罕默拉 ( 烤甜椒＆核桃蘸醬 )、義大利酒醋秀珍菇、紫色醃洋蔥、小黃瓜、新鮮番茄莎莎、橄欖油、檸檬。 飯裡面一粒紅紅的有藜麥，藜麥的膳食纖維含量又比一般穀物高出許多， 旁邊的配菜也是相當的用心，不會因為是蔬食的關係而不好吃，Ruby平常吃太多調味的食物，才發現原來這些菜的本身就滿甜的也很美味。這樣擺盤，每一面都好美，讓Ruby都想要拍照起來。 莫札瑞拉漢堡 $349；漢堡有分優植肉或未來漢堡排需再加價 $50 莫札瑞拉起司、牛番茄、綠皺葉、紫洋蔥、水牛城辣醬、腰果酸白醬他們家的漢堡，Ruby咬了一口大大的嚇到，吃起來完全不像素食的漢堡。 漢堡的麵堡也非常的有水準，優植肉吃起來很像葷食的漢堡肉，裡面有滿滿的生菜，旁邊搭配著烤的薯塊，漢堡裡面的蔬菜量已經滿多的， 旁邊也是給了許多的蔬菜，Ruby這餐真的是纖維和蔬菜量攝取非常足夠呢~ 這是Ruby第一次吃植物肉的漢堡，完全不會失望，沒有吃葷食的油膩感，非常吃起來很清爽對身體不會有太多的負擔。 黃金拿鐵$140 薑黃、薑、豆蔻、肉桂 拿鐵的部分，因為沒有奶製品，裡面有薑黃，冷冷的天氣喝一杯熱熱的咖啡，暖心又暖胃。 紅粉佳人$130這是店員推薦給Ruby的粉紅佳人裡面有草莓、鳳梨、蘋果、椰奶、椰棗、南非醉茄，他們家的吸管是玻璃，再用餐的同時也是非常講究環保的。 喝起來有碎冰的口感，喝起來酥酸甜甜的，還喝的到水果的果粒，Ruby個人很推這杯飲品喔。 甜點每日限定的口味不一樣，依照當天為主喔，Ruby點了恰恰抹茶派、草莓檸檬派，吃了鹹食再吃甜點蛋糕，手工製作的無麩質蛋糕口感綿密， 這蛋糕真的是為今天的早餐劃下一個最完美的句點。餐點吃完後要記得把餐盤拿到櫃檯旁邊做回收喔。 Ruby覺得Ooh Cha Cha，把食材用最簡單調味，不會讓素食料理，口感感到無聊也有許多創意融入菜色裡，吃完後非常有飽足感，來Ooh Cha Cha自然食用餐絕對顛覆你對素食餐廳的看法，吃過會愛上的美味。 官方ＦＢ：https://www.facebook.com/OohChaCha/線上網站：https://www.oohchacha.com/ 以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異， 食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 【店家資訊】👉Ooh Cha Cha自然食-板橋店🏠新北市板橋區館前西路213巷7號1樓☎️02-2737-2994⏰AM10:00~PM21:00 

【基隆美食】燒肉ChaCha 個人和牛燒肉專賣-基隆店280元就可以吃到燒肉，日本三大和牛到海鮮都吃的到-基隆東岸廣場

許多品牌紛紛都出個人鍋物、個人燒肉就是要搶單身及邊緣人的市場，馬辣集團旗下開了燒肉ChaCha個人和牛燒肉專賣在西門町已經有一段時間，Ruby都還沒有去吃過，這次看到燒肉ChaCha居然插旗基隆，趁試營運期間要來吃看看囉~ 燒肉ChaCha基隆店就進駐在基隆東岸廣場三樓，停車也是滿方便的，不過沒有折抵停車費喔，下高速公路右邊白色一大棟建築物就是基隆東岸廣場了，餐廳的位子算滿好找的。 燒肉ChaCha基隆店內的裝潢用了許多暖色系的木製裝潢，用餐的環境滿舒適的也不會很壅擠，也沒有不舒服的油煙味。 用餐的位子如果幸運的話會被安排到窗邊，可以看到天空翱翔的老鷹和一些大型的船，如果幸運的話還可以看到大型郵輪，也算是另外的海景定一排餐廳。 燒肉ChaCha因主打個人燒肉，一進店裡的右手邊就是個人的座位，也有四人的座位，店裡最多好像就是四人座位，畢竟還是主打個人燒肉，如要大桌數的位子可能要隔開來坐。 訂位連結點這裡~菜單的部分有套餐和單點可以選擇，最便宜280元就可以吃到燒肉了，沙拉、湯品、食事的肉品是冷藏濕式熟成國際認證原塊肉肉品，有厚切的牛舌、日本三大和牛、和牛雪花等等的肉品，讓愛吃肉肉控都可以滿足口腹之慾；如不吃肉類的也有新品項特餐，海珍寶海鮮盛合，有烏魚子、生食級干貝、大海蝦。 菜單的部分旁邊會有肉品的產地、肉吃起來的口感及建議熟度，都很貼心的告知了；桌上都有紙本的菜單，而燒肉ChaCha點餐是用QRCODE，每一個人各一張， 可以在手機上看到商品圖片，送出之前會出現點餐的細項，再確認一次就可以在位子上等待餐點到囉~ 每份套餐皆附上小缽、漬物、沙拉、湯品、食事，如果套餐的價格超過400、500元，沙拉、湯品、食事都可以再升一級，配餐就更加豐富了。餐具都在桌子的抽屜打開就看的見囉~ 現在5星評價+10字的好評就送60元飲料吧無限暢飲；個人的燒肉烤網很可愛，還有手機架可以放手機，邊吃烤肉邊追劇，不過燒肉ChaCha的用餐只有一個小時，而且他們是滿準時的時間到就會來告知了；基本上這個手機架似乎起不了什麼作用。 每個桌上都有附上一個剪刀，是可以用來剪掉肉烤焦的部分，畢竟不是專業的難免都會烤焦。 自助吧部分則是提供軟性飲料有茶類、可爾必思、美祿、 也有UCC咖啡機和用茶葉泡的機器。 無酒精的沙瓦喝起還甜甜的卻沒有酒精無須擔心酒駕。 燒肉ChaCha的醬料有部分是由日本空運來台的特調佐料跟醬料，可隨自己的喜好和口味，檸檬汁可解膩、芥末椒鹽、玫瑰鹽，等等來讓吃燒肉有不同風味。 如果不會搭配就可以按照醬料區上的去調製店家的鹽蔥醬。 但如果點套餐雖然可以選自己愛吃的附餐那些，但旁邊配的肉品黃金去骨鮮嫩雞腿、椒鹽雞軟骨和健康豚嫩腿，如果想再吃其他肉品可以再單點。 當月壽星打開設定公開有送北海道生食級干貝一顆，於2月底前，單人單筆消費滿500元，再免費送極上烏魚子一份(2片)。送的烏魚子切滿厚的在放上烤網加熱一下味道更美味。 北海道生食級干貝烤到表面微焦裡面帶一點水分是最好吃的，一口咬下滿滿的鮮味，真的是要顧好火侯不然就浪費食材。 我們點了以下套餐，Ruby把單點的價格都順便寫出來給大家參考。 極上安格斯黑牛骨付牛小排 (美國/軟嫩/全熟) $590 牛小排厚度剛好，油花交錯分布均勻，吃起來肉質細緻，滿推薦點牛小排的。 小缽-日式溫泉蛋 $30、日式牛蒡絲 $30；沙拉-佐賀縣胡麻豆腐沙拉 $60 胡麻醬料的香味淋上豆腐再配上生菜，很是美味。 湯品則是鮭魚海帶芽豆腐味噌湯 $70鮭魚大約兩塊左右，淡淡的味噌，喝起還滿普通的。 食事則是選了極上CAB安格斯黑牛石鍋拌飯 $120；滿滿的蔥和滷牛肉的碎肉，可惜石鍋的熱度不夠沒有鍋巴，石鍋的香氣沒有出來，味道不會太死鹹，還算尚可的石鍋拌飯。 特上牛胸腹肉 (美國/Q彈/5分熟) $330 特上牛胸腹肉屬於油花較多的牛肉，吃兩片就會很膩， 建議不愛吃油花太多的不要點牛胸腹肉，可以選油脂較少的肉片，才不會像Ruby一樣吃到後面有一點覺得膩口。 小缽-韓式泡菜 $30、日式牛蒡絲 $30；沙拉-健康包肉生菜$50 燒肉吃到後面會有一點膩，Ruby建議點生菜包肉真的很解膩，但他的生菜只有外面那層給最大片，裡面還有一些邊角有一點黑掉的生菜，希望在食材上的品管控管可以再好一些。 湯品-海帶芽豆腐味噌湯 $50；食事-味島香鬆越光米飯(台梗九號) $60 特A級松阪豬 (丹麥.荷蘭.西班牙/Q彈 /需熟食) $380 小缽-韓式泡菜 $30、日式溫泉蛋 $30；沙拉-和風海帶芽沙拉$50、 湯品-海帶芽豆腐味噌湯 $50； 食事-味島香鬆越光米飯(台梗九號) $60 把溫泉蛋淋在白飯上吃，香鬆的香氣和生蛋黃配或在一起有一點淡淡的甜味和生雞蛋的香氣。 除了主餐的牛肉還有會配三種肉品分別是黃金去骨鮮嫩雞腿有稍微醃製一下 烤的時候比較容易焦掉要時時刻刻的注意，肉質算滿軟嫩的。 椒鹽雞軟骨-喜歡吃軟骨的很推薦，健康豚嫩腿-這個油脂過少烤的時候沒注意就會變成肉乾； 他們附餐的肉品都滿普通的，如果都不喜歡也是不能更換，建議可以改由單點自己喜歡的肉品也是另外一種選擇。 甜點的部分是日本品牌的明治冰淇淋，有10種口味，冰淇淋的清潔算保持的還不錯，不過裝冰淇淋的碗有一些髒髒的還是要挑選一下比較好。 Ruby最推薦的口味是脆皮巧克力-帶有一點點苦味的巧克力、抹茶雖不算濃郁但抹茶的味道算是滿足夠的、草莓酸酸甜甜的滋味也不錯，芒果則是比較甜適合螞蟻人。 在結帳的櫃台都會貼上肉品的產地來源，讓消費者可以知道自己吃下去的是不是安全合格的肉品，畢竟現在的食安問題還是要了解一下。 整體來說份量都算滿足夠的，Ruby滿推薦點松阪豬脆脆的口感沒有豬肉可怕的腥味，牛肉牛小排還不錯，缺點的部分是用餐時間只有一小時， 如果再點餐的時候會耗時比較久的時間，烤網的部分店員不會時時刻刻看要自己主動告知店員要換烤網，不過可以一個人花大約300元左右就可以享用燒肉也不錯，像Ruby自己是很喜歡一個人吃飯也是一個不錯的選擇。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大，Ruby都是以當時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ， FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉燒肉ChaCha 個人和牛燒肉專賣-基隆店🏠基隆市仁愛區仁二路236號3樓☎️02-2426-0705⏰日-四 PM11:00~PM22:00 五-六 PM11:00-PM22:30

烏弄UNOCHA推薦 | 原茶控不能錯過的原生單品好茶~! 4款必喝飲品(內含菜單)

烏弄

從連鎖到自有品牌，現在的手搖飲選擇，真的多到每天都可以喝不一樣的， 今天想跟大家分享一家，近期我個人非常喜歡的愛店--烏弄。 烏弄UNOCHA | 取名 老闆創業前，曾進入御茶園公司學習 ，接觸到台灣真正的烏龍茶，也 了解到好的烏龍茶及坊間所謂的烏龍綠，口感口味上根本天差地別， 激發了烏弄老闆對茶的好奇心，一番研究與了解之後， 決定以烏弄要讓大家認識台 灣真正的烏龍茶，所以取名為烏弄UNOCHA。 烏弄UNOCHA | 創始 在2011年秋天創始於高雄市復興三路上的一個小攤子，堅持"原生原味"的好茶， 理念是希望客人喝到的茶都要是健康、天然、沒有負擔。 烏弄UNOCHA | 堅持 在茶葉及用原料的選擇非常用心，嚴選在地原生茶葉，不添加香精香料， 採用純正龍眼蜂蜜、新鮮水果、無色素白珍珠、野生愛玉子、 鹽埕區50年老字號冬瓜糖、手工研磨杏仁粉、每日熬煮糖水等。 烏弄UNOCHA | 中北區菜單 主要分成六大類，另外還有冬季限定，品項不輸市面上的手搖飲店， 我個人極推它們的單品茶，價格並沒有特別高，但品質口感都很棒， 茶底好，再拿去做成其它飲品，有畫龍點晴的效果。 烏弄UNOCHA | 著涎金萱紅 對這款茶的喜愛，就是可以天天來一杯都沒問題那種， 單品茶的品質高，金發酵、輕烘焙，個人推薦無糖， 可以喝到茶本身的甘甜，蜜糖香、莓果香，非常有層次!!!!! (圖片取自烏弄Facebook) 烏弄UNOCHA | 桂花凍胭脂紅 也是不能錯過的經典啊，桂花凍在市面上較少能點到， 單品茶選用十八胭脂紅玉，紅玉特有的薄荷與肉桂香氣，​搭上微甜的桂花凍， 清爽不膩口，就算是飯後來一杯，感覺也不會太過負擔。 (圖片取自烏弄Facebook) 烏弄UNOCHA | 柚粒金萱/柚香金萱 烏弄非常貼心，將葡萄柚系列分成兩款，分別為果汁及果粒可以選擇， 而且它們家，非常真材實料唷，真的是現挖葡萄柚， 茶底可以自己從單品茶中任選，真的新鮮又好喝。 (圖片取自烏弄Facebook) 烏弄UNOCHA | 玉霞紅茶拿鐵 以台灣在地紅茶品種製作的紅茶拿鐵，就像印度拉茶、泰式奶茶一樣， 選用風味獨特的台灣紅玉，呈現專屬的台灣風味。琥珀色的茶， ​與清甜的鮮奶融合，​濃郁卻不失清爽甘甜。 (圖片取自烏弄Facebook) 以上是我個人比較喜歡的款，非常常喝手搖飲，大部份以喝單品茶為主， 對茶的選擇有一定的喜好要求，烏弄家的單品茶，品質口感都有一定的水準， 種類，從杏仁凍、桂花凍、鮮奶茶到朵朵類，該有的花樣也算應有盡有， 甚至還有"老派新作"，非常用心，喜歡喝茶的朋友，非常推薦去試試， 好的茶底真的可以把一般的飲品帶到另一個層次:D #烏弄UNOCHA#原生好茶#烏龍茶#著涎金萱紅#桂花凍胭脂紅#柚香金萱 #波波發胖#波波生活#手搖飲#冬片仔#手採阿里山#四季春 延伸閱讀: https://www.popdaily.com.tw/food/1010838?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/830648?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/food/1303498?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1309754?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1302903?fromPage.pageName=web-search&fromPage.pageComponent=result-list

頂甲生鮮購物超市TQmart-低卡低gi健身餐的舒肥雞胸料理包~選用台灣在地優質農漁水產的線上生鮮超市~減肥菜單減肥食譜

大家平常購買生鮮食品都會去哪裡買呢?台灣除了有常見的實體通路之外還能有線上生鮮超市可以選擇唷!頂甲生鮮購物超市TQ mart使用在地安心的台灣優質農漁水產健康、天然、無毒的生鮮產品讓大家吃得健康又安心 頂甲生鮮購物超市TQ mart 平常如果有在健身或是有減脂需求的朋友第一時間想到的低卡餐不外乎就是水煮蛋或是雞胸肉今天來介紹有五種口味的舒肥雞胸肉即時料理包我們會把這些雞胸肉做成健康餐料理! 舒肥雞胸 頂甲生鮮購物超市的舒肥雞胸肉使用台灣優質土雞肉~原肉口感而且不乾柴不會有腥味原本包裝內的雞胸肉已經是調味過後的熟肉 雖然解凍打開包裝即可食用但還是建議隔水加熱或是微波加熱熱熱吃口感才更佳更美味~我們將雞胸肉做成盤式早午餐拼盤!使用生鮮蔬菜、川燙地瓜、白吐司和不加鹽太陽蛋然後搭配自己喜歡口味的雞胸肉做成適合健身減脂的料理~讓你在運動後黃金2小時內快速補充蛋白質 🔸私房麻油私房麻油就是大家熟知的麻油雞口味!雞胸肉上鋪上些許薑絲整體吃起來不會有太重的酒味因此不會讓人覺得太醉!微微的酒香氣配上薑絲吃起來有種刺激的沁涼感但還是要提醒大家有接觸到酒精切勿駕駛唷! 🔸川味香麻雞胸肉浸泡麻辣醬汁使得整體非常入味吃起來不會有太激烈的麻辣鍋勁辣刺激感但是具有十足的麻辣乾鍋炒香氣微辣口味配上白飯的話非常下飯 🔸泰式香檸酸酸甜甜的泰式異國料理風味相較於其他口味它帶有些許甜味很適合用來搭配盤式早午餐使得整體早午餐拼盤吃起來更有特色川味香麻與泰式香檸兩種口味的內附醬汁較多用來做為拌麵與拌飯也非常合適唷! 🔸香蒜黑胡椒中式料理很常使用到蒜頭~甚至炒任何蔬菜配蒜頭都很對味當然雞胸肉也不例外~蒜香濃郁的雞胸肉中帶有點撲鼻香的黑胡椒味算是一個台灣國人最熟悉不過的家常菜口味 🔸義式綜合香草義式綜合香草的外觀看起來很像是香蒜黑胡椒因為它黑點點的外表看起來很像是黑胡椒😂但那個其實是香草碎片唷~香草的味道也是很大眾口味整體味道不會過重只有雞胸肉與些許香草清香味 購買資訊 🔗https://tqmart.pse.is/chufoooodie 優惠資訊 優惠方案：1.任選10包鮮嫩舒肥雞 $620 從筑筑的連結購買多贈一包2.任選24包鮮嫩舒肥雞 $1399 從筑筑的連結購買多贈三包3.任選36包鮮嫩舒肥雞 $1950 從筑筑的連結購買多贈五包 訂購方式：1.從限定連結購買舒肥雞胸組合任一組即可加贈好禮2.加碼贈品並不會顯示在訂單上，將由出貨時隨貨附上3.加碼贈品可累贈 客人購買最優惠方式：1.從指定連結購買限定組合拿好禮2.加入頂甲官網註冊完整會員資料索取$150折價券 公司資訊 FB：https://www.facebook.com/tqmart.twIG：https://www.instagram.com/tqmart2020/官方賣場：https://www.tqmart.com.tw/ #頂甲 #頂甲舒肥雞胸 #宅配 #宅配美食 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #好物分享 #雞胸 #雞胸肉 #雞胸肉料理 #減肥食譜 #減肥 #減肥菜單 #健身餐 #低卡 #低卡料理 #團購 #團購美食 #網購 #網購美食 #超市 #生鮮

[中部夜市]灶腳古早味蒜香烏龍豆干。中藥材滷汁和大量蒜頭熬煮出香濃不油膩的蒜香大黑豆干/豆腐皮/杏鮑菇/桂竹筍

#彰化美食 #南投美食 #台中美食 #彰化夜市 #台中夜市 #南投夜市 #蒜香豆干 #滷豆干 #豆干 #豆皮 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 發跡自台中東勢夜市的品牌「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」 目前在新竹、台中、彰化和南投等北中台灣的大型夜市均有巡迴擺攤 將大溪特產大黑豆干、米血、其他豆製品和多樣蔬菜，以烏龍茶與多種溫補中藥材滷至入味 再澆淋以大量蒜頭熬煮的滷醬，香氣濃厚，溫潤而不辛嗆 天冷吃暖心暖胃，夏天吃也溫和不燥熱 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364646911 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：灶腳古早味蒜香烏龍豆干-精誠夜市 (彰化縣彰化市林森路162號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0986167785 ■ 新竹市 竹北夜市 週六日18:00-23:00 ■ 台中市 東平夜市 週一三17:00-23:00 太平洋夜市 週三五17:00-23:00 雅潭夜市/大雅夜市 週五六17:00-23:30 潭子勝利夜市 週四17:00-23:00 潭子得天宮夜市/頭家厝夜市 週二17:00-23:00 ■ 彰化縣 精誠夜市 週五17:00-23:00 ■ 南投縣 草鞋墩人文觀光夜市/寶島時代村夜市 週六日18:30-23:00 餐點介紹：蒜香豆干/米血/蘭花干/百頁/年糕/豆皮/蒜香時蔬/綜合 ----------------------------------------------------------------------- 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」攤位外觀 我對彰化其實非常陌生，直到去年第一兩次自助旅行到彰化市、員林和鹿港尋找潤餅，才開始慢慢挖掘彰化美食 這次則是人生第一次逛彰化的夜市! 搭了台鐵到彰化車站後，再到附近的精誠夜市，聽說也是彰化「最大的」夜市 雖然台灣不大，但北中南的夜市不論類型和口味，真的各有特色 北部鹹、南部甜，而中部口味我覺得則是微甜微鹹(鹹甜鹹甜ㄟ) 這篇要來介紹個中部夜市限定的攤位「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」 (客串演出: J哥、Na哥) 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」菜單 品項除了招牌滷大黑豆干，還有豆皮、蘭花干等豆製品；澱粉類則有米血糕、年糕、現煮麵；蕈菇和蔬菜品項也非常多 當天沒有供應的品項，就不會掛在攤位上(這天就沒有蘭花干、拌麵) 不僅可點單一品項，也可以自己搭配成小綜合、大綜合，不論是想多吃蛋白質、想多吃蔬菜、特別想多吃什麼的，隨心所欲囉 (客串演出: J哥、Na哥) 選用的全台最知名產地桃園「大溪」的大黑豆干，明顯比市面常見大黑豆干更大!! 完整的一塊塊大黑豆干持續放在滷鍋中小滾，有人客點餐後老闆才會打撈出來切塊 蔬菜和其他食材類則是已經事先煮熟，人客點餐後老闆才會再用熱滷汁燙一回 先將各式食材裝進紙碗中，然後老闆會用在小杯子舀入蔥花、辣醬以及蒜香滷汁，攪拌均勻後再淋入紙碗中 最後舀一匙有滿滿碎蒜頭的滷汁，使食材浸在近半碗滿的滷汁中 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」大/小綜合 小綜合(任選兩樣)：豆皮、杏鮑菇；不辣 大綜合(任選四樣)：豆干、米血、桂竹筍、青花菜；小辣 自己任搭成的綜合滷味，裝了滿滿的食材，再搭配大量滷汁的碎蒜頭和翠綠青蔥花 一整碗沉甸甸，飄散淡淡蒜頭和綜合中藥材的滷汁香味，十分誘人 先品嚐一小口滷汁看看， 發現滷汁不油膩也不鹹，要喝一些也可以(當然還是適量淺嚐，比較健康啦) 另外，我推薦可以加辣 以朝天椒為主的自製辣椒醬，讓原本香氣撲鼻的蒜香滷汁多了淡淡辣椒辛香與有溫和的麻辣刺激感作為尾韻 加點小辣就能使整體風味層次會更豐富，又不至於辣到讓人不適 「蒜香豆皮」 炸過的豆皮才耐煮不易破，但店家有事先燙過去油後再滷透，不僅柔軟，又保有豆皮的彈性，吃起來毫不油膩或殘留油耗味 一片片腐皮又能沾附滿滿滷汁，蒜香濃厚而不辛嗆，香甜多汁，蒜味也不會殘留在嘴裡太久，不用擔心吃完會變成過夜的臭嘴巴(大笑) 「蒜香杏鮑菇」 杏鮑菇被切成大塊、而非片狀，這一點我非常尬意! 因為我覺得這樣既可以保有杏鮑菇軟中帶脆又扎實得口感，又能一次一塊，方便入口 「蒜香豆干」 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」招牌當然是豆干莫屬啦 不論內部的白黃色豆干「肉」或外層深棕色的豆干「皮」都是柔軟且有彈性的，不會說有外皮太乾、太硬的情況 豆干內層的孔洞非常細小，既能保有水分，又能吸附適量滷汁，咀嚼時能同時嚐到豆干本身豆香和滷汁的甜味 「蒜香青花菜」則是事先用滷汁清燙到恰好熟度，軟脆適中，並保留原本翠綠色 「蒜香米血」 事先切成小條狀，裡外都是軟黏帶Q勁，略為黏牙 我自己覺得切得太小塊了(可能是這樣更容易入味吧)，我喜歡更大塊一點，可以有更多的嚼感 (客串演出: J哥) 「蒜香桂竹筍」 都是竹筍中近尖端、最柔嫩的部位，因此既口感軟中帶點脆，又能讓滷汁入味 湯滷味或熱滷味是夜市中很常見的餐點品項，而「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」的特色是 食材品項多樣且能夠自由搭配，點一人份也能夠吃到多種食材 先用中藥滷汁滷透後，再加入有滿滿蒜頭的香蒜滷汁，香氣撲鼻誘人、口味溫潤，無過多油、鹽或糖的調味 是既美味又不讓人感覺負擔的夜市小吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364646911 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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