【新北早午餐推薦】朝食午宴江翠店｜高CP值質感網美系早午餐 必吃紅酒燉牛肋＋熊熊拿鐵

【新北】早午餐推薦｜板橋超人氣早午餐店開分店啦！朝食午宴Just Brunch江翠店

說到我心中新北必吃的早午餐名單，朝食午宴絕對是榜上有名！！之前在府中店用餐就對他們家的主餐跟甜點印象超深，每一道都好吃到不誇張，連飲品都美得像藝術品😍～所以這次聽說他們在江翠開新分店，根本毫不猶豫直接安排一波～一走進店裡就被可愛溫馨的空間跟簡約清新的設計感吸引，還沒點餐就已經愛上！這次點了幾道人氣餐點，每樣都讓我驚艷到想立刻分享給你們！ 朝食午宴Just Brunch江翠店 🏠地址：新北市板橋區文化路二段182巷3弄38號 🚇江子翠捷運站3號出口 ☎️電話：02 2259 7798 ⏰營業時間：9:30-16:30 ‪ꔛ‬10%服務費‪ꔛ‬低消一飲品‪ꔛ‬假日限時90分鐘/平日限時120分鐘 朝食午宴Just Brunch江翠店 店面環境 就算位在板橋我也願意去的超澎湃早午餐店朝食午宴Just Brunch開分店啦！地點就位在江子翠捷運站3號出口附近，位置超好方便抵達，白色，簡單，舒服，是朝食午宴的招牌顏色，江翠店的店面一樣走簡約清新風格，我好喜歡！ 朝食午宴Just Brunch江翠店雖然店面不大，清新舒適的的早午餐空間，明亮乾淨，純白色系搭配木質調的桌椅，給人一種舒適溫馨的感覺！ 店面走狹長型，卻不會感到擁擠喔~桌距寬敞不壓迫，用餐過程不會有隔壁桌的干擾，光這點我就給過！座位設計很貼心，不管是雙人情侶約會、閨蜜聊天，還是家庭聚餐都很合適~ 朝食午宴Just Brunch江翠店 完整菜單 朝食午宴主打營養均衡、堅持保持最接近原型食材的味道，提供多道不同口感的菜色融合充沛有層次的副餐，滿足一整天的元氣！餐點超級豐富，我最喜歡的還是他們的歐式麵包，每一種口味都好好吃~ 紅酒燉牛肋 $340 這道完全就是我心中的 No.1！是江子翠分店推出的新菜色喔！我非常愛吃紅酒燉牛， 朝食午宴的紅酒牛肋非常香，牛肋燉得軟嫩入味，紅酒的香氣濃郁但不嗆，搭配洋蔥與蔬菜的自然甜味，整體口感豐富有層次，完全是大人的味道~配菜的馬鈴薯也燉得剛剛好，鬆軟不乾澀，沾點醬汁更是加分！ 牛肋肉燉得超～級入味，肉質軟嫩但不失咬感，還帶有點嚼勁，完全不會乾柴，那個醬汁鹹香濃郁又帶著紅酒特有的果香，連附上的歐式麵包都不放過，用來沾醬一秒升級！ 除了主食，旁邊還有輕食沙拉、玉子燒和我最愛的歐式麵包！真的超級豐盛！女孩子吃一餐可以抵兩餐~ 我特別喜歡的他們的歐式麵包，每一種口味都好好吃！不是那種鬆軟型的，而是外酥內Q、帶有嚼勁的歐式麵包，表面烤得微酥帶點香脆感，裡面卻保有濕潤彈性，單吃有麥香，還可以沾著濃湯一起吃，連原本只是附餐的麵包都能這麼有靈魂，真的不得不稱讚店家的細節控！ 低脂舒肥雞 $298 如果你跟我一樣偶爾想吃得健康一點，這道真的超可以！搭配一旁的生菜沙拉好清爽！醬汁有一點點胡麻的香氣，提味卻不搶戲，很推薦給女孩們~ 舒肥雞胸肉保有肉汁，吃起來嫩到不行，還附上一點胡麻醬調味，多了層次也不搶味~ 除了主餐之外，還有濃湯、水果、甚至還有輕乳酪蛋糕！這個餐真的超划算~濃湯奶香濃郁，喝完很暖胃，搭配的歐式麵包外酥內軟，整盤吃完剛剛好有飽足感又不會太膩~ 這個輕乳酪蛋糕真的加分！綿密不膩口，飯後甜點收得很漂亮～整套吃下來從前菜、主食到甜點，每一口都吃得出用心，難怪我一吃就回不去了！ 泰式打拋豬脆包 $198 如果你是走小食路線、不想吃得太有負擔，超推薦他們家的輕食系列！這道超級有特色！用脆皮麵包包住爆香打拋豬，一口咬下先是酥脆，再來是濃濃的泰式香料香味衝上來，還有微微的辣勁，很適合喜歡重口味的朋友！ 外層的脆包烤得金黃酥脆，有點像法國麵包和潛艇堡的混合體，酥香但不會硬到刮嘴，咬起來超涮嘴～內餡則是店家自己炒的泰式打拋豬肉，鹹香中帶點微辣，調味抓得很剛好，不會過鹹也不會油膩，完全是台式魂與異國香的完美結合！ 整體吃起來清爽、解膩，配上脆包的口感層次大升級！這道當早午餐或下午點心都很剛好，份量看似輕巧卻意外有飽足感～吃完真的會想再來一份！ 午宴甜心派對 $220 用完主餐後，怎能錯過店家必點浮誇好看又好吃的午宴甜心派對？這系列以香酥的歐式麵包為基底，搭配不同的創意配料，讓人每一口都充滿驚喜！ 口味我選了招牌的《黑糖珍珠／三色糰子／奇異果樂園》，甜而不膩，水果的鮮甜與麵包的香酥完美結合，每一口都是幸福的滋味啊啊啊～～這道甜點真的超推，不僅在味道上令人驚艷，擺盤也十分用心，色彩繽紛，絕對是拍照打卡的好選擇！！無論是與朋友共享，還是獨自享受，都是餐後完美的句點～ 我最喜歡三色糰子，日式風味的糯米糰子與歐式麵包結合，糯米糰子的Q彈口感與麵包的酥脆超搭，上面淋上濃郁花生醬，甜而不膩，珍珠口味的也好好吃，珍珠Q彈有嚼勁，與麵包的香酥完美結合，每一口都是幸福的滋味啊啊啊～～ 熊熊珍珠拿鐵 $165 這杯真的太可愛！上頭是用咖啡凍做的立體小熊，像是在牛奶湖裡泡湯一樣浮著，看了都捨不得喝（但還是喝了 XD）飲品本身是香濃的拿鐵搭配Q彈黑糖珍珠，奶香十足、甜度剛好，大人小孩都會喜歡。拿來拍照真的超殺底片，打卡值100分！ Q彈黑糖珍珠，甜而不膩，份量也很足，喝到最後還是有濃郁奶香，超滿足～ 朝思暮想奇異世界 $175 顏色超夢幻，有漸層感的青綠色一整個清新活潑，喝起來酸酸甜甜又有綿密口感，這杯我大推給不喝咖啡或喜歡清爽系飲品的朋友，喝起來不像一般果汁那麼輕，反而更有奶昔的厚度與飽足感，非常適合搭配鹹食享用～ 朝食午宴江翠店不只保留了我對府中店的喜愛元素，還多了更舒適的座位區與視覺系甜點飲品，整體升級超有感～無論是想吃得飽又吃得巧的主餐控，還是拍照先吃的甜點控，在這裡通通都可以滿足。下次想跟朋友約個早午餐或悠閒午茶，這裡絕對會再被我排入美食清單～吃得好拍得美，還有什麼比這更療癒的週末行程呢？

新北新店｜新店北鴨鴨肉羹．奧運羽球金牌都愛吃的在地老字號美食！

聞名很久的鴨肉羹終於來了><特地從外縣市來吃真的沒有讓我失望餐點雖然品項少但每個都是招牌必點連奧運羽球金牌的王齊麟也超愛的店！ 位於新北新店的新店北鴨鴨肉羹內用有點餐機點餐很方便開放式的廚房看著員工忙碌盛裝，手腳俐落也很親切喔❤️新店北鴨鴨肉羹還榮獲2010新北市美食票選第二名餐期的時候人潮很多～真的是絡繹不絕生意超好😍 新店北鴨鴨肉羹店面 新店北鴨鴨肉羹店內環境 新店北鴨鴨肉羹醬料｜餐具區 新店北鴨鴨肉羹菜單 新店北鴨鴨肉羹內用禁止攜帶外食以及用餐完畢餐盤自行回收喔 新店北鴨鴨肉羹點餐機 新店北鴨鴨肉羹＠line 這次選擇的餐點是鴨肉羹$80鴨肉羹麵$95鴨肉飯$50 單吃鴨肉羹就覺得很美味，有筍絲和洋蔥以及些微的蒜味 喝起來很順口香氣迷人鮮甜，再加點醋或辣椒更提升味蕾上的享受 鴨肉羹麵的麵份量也很多 吸附著鴨肉羹香氣每一口都是滿足 還要再來一碗鴨肉飯米飯粒粒分明淋在上面的鴨肉滷汁，把這碗白飯變身為簡單卻讓人記住的好滋味！ 有了少許油蔥酥陪襯讓這碗更加耐人尋味唇齒留香！ 平時很少吃鴨肉的我，真的被這家驚艷到不愧是在地美食，有機會想再回訪品嘗這間新店北鴨鴨肉羹推薦給你們❤️更多圖文請搜尋 痞客邦 Facebook 抖音 popdaily 愛食記海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶請尊重著作權，請勿抄襲文字和hastag！(已發現有抄襲者，文章相似度高 請以自身感受寫文)營業地址：新北市新店區光明街169號營業時間：11:00-20:30(周三休)電話：02-29104565 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 台中美食延伸閱讀 汍樂滿盛燒肉丼|肉多到看不到飯的浮誇系肉丼 台中北區｜盡心亭拉麵 台中餐酒館．登大郎串燒烤肉店｜寵物友善餐廳 JAI宅草莓嘉年華|滿桌草莓饗宴 盡心亭Heart&soul 台中西區｜深紅汕頭鍋物 台中泰式｜曼谷小城泰式料理，合菜商業午餐樣樣有！ 厚厚一片-一中店 台中醬燒鐵板|料鐵哥崇德店‧內用飲品冰淇淋無限量供應 傷心餐飲企業 咲良sakura日本家庭料理 台中異國料理|廚種王‧內用味噌湯免費喝，還有南洋綠咖哩必點超好吃！ 台中平價燒肉|內用味噌湯飲品暢飲‧虎藏燒肉丼食所 新竹城隍廟附近的米茲食鋪(白麥芽酥餅15元) 台中中科｜雲端廚房線上點餐預訂免等待超方便! 台中黎明黃昏市場|脆皮豬五花 台中四間必吃早午餐精選輯 白爛貓x弘爺漢堡聯名 鹿港洪爌肉飯|營業到凌晨一點 宵夜好去處 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯、乾拌麵等、還有餐點名稱超幽默！ 台中豐原廟東夜市|廟東菱角酥 台中豐原太平洋百貨B1美食街．虎口飯吃|油飯專賣 台中超夯甜點店|王子神谷日式厚鬆餅 台中北屯餐廳|滿漢「蝦」席，選用6-8個月的泰國母蝦！蝦膏超吸引 甘貨極上梅粉|梅粉不只有用在水果上，還可以料理超方便！ 台中北區|鄰近中國醫 中友百貨‧老王咖哩 台中大魯閣新時代|鍋好日超值午餐只要228起 享有自助吧 麵飯 炸物等 台中逢甲早午餐|飯丸屋 台中逢甲夜市|品味豆乳雞|有厚度的雞排 SOORIEGGS西屯店|早午餐店也能吃到鹽酥雞酥皮蛋餅 小時侯彈珠堂|置身於逢甲夜市內，打不完的彈珠還可以寄放！ 白爛貓七周年Chill意日常期間限定店in高雄 台北超夯飲品「泰讚了」在台中逢甲開店囉! 高雄粉圓冰只要10元超佛價 台中北區｜天然有機奶酪蛋 台中西屯|Quikepizza貴客披薩．還有任你配pizza超吸睛 台中太平早午餐|精緻風格價格平價‧Morning Breeze 晨風早午餐 高雄前金早午餐|鄰近高雄大立百貨．早午餐宵夜晚餐|還有甜串串超吸引 台中西區|鄰近勤美草悟道|煙燻 台中西區｜鄰近國美館．似蒔 一中商圈蛋包雞|到底先有蛋還是先有雞，超耐人尋味 台中西屯七期美食|主打燒肉一人友善|哼！燒肉 台中向上市場內的平價拉麵|九湯屋 台中木林森|推出義大利麵燉飯，最低109元起 台中逢甲|松鶴拉麵．最低70元起 還可以加麵加飯 台中北區冰點｜復古系風格．舊情綿綿冰 台中東海商圈|港式煲閣飯‧干鍋必點很超值 彰化鹿港|源記粉粿冰35元 台中逢甲冰品｜非暖男‧現做純天然果漿刨冰｜招牌鳳梨冰‧酸甜奇異果 台中西屯|沐喜食飲．古早味燉湯 乾拌麵等，連餐點名稱都超吸睛！ 雲林北港一尾魚｜蝦仁飯 逢甲文華道會館附近|台中西屯‧逢甲美食‧欲吃良雞(吃了會愛上 海南雞腿超嫩 油潑辣子雞也好吃) 台中逢甲夜市五間必吃 台中七期早午餐|下午茶|晚餐|KOIPLUS 一中街甜點店|鄰近中友百貨．可可庫奇甜點工坊 台中北屯迪卡儂店|CCLEE燉蛋事務所‧以燉蛋為主食在搭配肉品和季節時蔬 台中．台北聚會｜聚餐-默爾義大利麵 台中鰻魚飯|大江戶町鰻屋 東暖閣亞洲潮系火鍋 豐原美食．廟東夜市小吃、筒仔米糕｜肉羹米粉 Bishan碧山小鍋 台中西區早午餐|鄰近廣三sogo勤美．8.9brunch 逢甲義大利麵/西屯美食 瑰覓 bluefox藍氏狐狸台中西屯餐酒館 台中后里美食｜煜軒閣．煎餃冷凍手工水餃 逢甲台式拉麵 巷弄裡的冰店｜后里美食‧鹿行艸地 勤美美食/台菜/做茶菜 逢甲夜市之西屯美食 舒肥料理 芮珥義大利麵 台中美食．廣三sogo勤美|軟殼蟹咖哩 慢燉牛烏龍麵-倆月半 一中街/北區美食/浮誇系蛤蜊義大利麵 諾諾索 新竹美食 咖哩/城隍廟美食 巴斯克蛋糕 有哩在 牛鍋私藏鍋物-台中文心店 三顆蛋-厚蛋燒

【台中原民體驗｜台中旅遊推薦】原流新創聚落：探索原味之旅－雙崎部落，從竹屋、編織到風味餐的部落巡禮

雙崎部落 Mihu 坐落於台中市和平區博愛里，海拔約七百公尺，背倚中央山脈北段群峰，因其地勢特徵而得名「雙崎」，是泰雅族北勢群的重要聚落之一。 面朝大安溪谷、鄰近雪霸國家公園入口，四季雲霧繚繞、氣候涼爽，擁有豐富自然生態，並蘊藏著深厚的人文底蘊與山林智慧。 曾因交通不便而一度沉寂，如今在部落青年的返鄉與文化重建下，透過部落導覽、文化體驗、手作工藝課程等，讓更多人重新認識這片充滿故事的土地。 一、傳統竹屋、瞭望台巡禮 ▲▼在九二一大地震後，雙崎部落原有的傳統建築多數倒塌，為了重建家園並傳承泰雅族文化，部落於原址重建了傳統竹屋與瞭望台，重現了泰雅族的建築工藝與生活智慧。 重建的傳統竹屋採用當地取材的竹子與木材，並保留了正中間的火塘設置。 ▲火塘的火，除非因搬遷或家屋荒棄，否則絕不可任意熄滅。 它不僅有煮食、燒水、取暖、防潮、驅蟲與煙燻食物保存等日常功能，更象徵著祖靈之火，是與祖靈連結的神聖媒介，也是家族精神的延續所在。 ▲在竹屋之外，部落往往會於制高處設置瞭望台，作為古時防禦與警戒的據點，站在其上，可俯瞰整座山谷與大安溪流域，遠觀來者動靜、守護部落安危，並以口簧琴的琴聲為信號傳遞警訊或訊息。 ▼家家戶戶不可少的糧倉，其整體以木柱架高，柱子上還特別加裝圓弧形木板，用以阻擋老鼠爬行入侵、避免穀物受損，充分展現出與自然共存、蘊含生活智慧的傳統建築工法。 傳統竹屋還藏有許多細緻而富創意的設計巧思，與其獨自前來參觀，不如預約由「原流新創聚落」帶領的導覽行程，透過嚮導的引導與鮮活講解，更能深入感受部落文化的獨特魅力。 - 係由 原民見學合作社 導覽 二、泰雅編織手工體驗 泰雅族文化三寶之一的「織布」，不僅是日常所需，更承載著家族與部落的身分象徵，女性族人需精通此技藝，才有資格獲得象徵榮耀的紋面標記。 傳統織布機的體積其實非常龐大，需架設在地面上操作，織布者需要長時間盤腿而坐，身體向前傾，腰繫織帶，以身體作為張力支撐整機運作，這樣的姿勢日復一日常讓人腰酸背痛，非常辛苦。 我們這次要體驗的泰雅編織手工，使用的織布機是老師改良的縮小版機台，體積輕巧，可置於桌面操作，從縱橫交錯的線條、配色、到花紋的設計都忠實保留了泰雅織布的傳統精髓。 織布機上已經為我們設置好手環的開頭，只要配合「左上右下」的口訣調整線路，緯線在每一次提線與壓線之間橫向穿梭，搭配梭子的力道拿捏。 - 係由 慕伊阿道工坊 藍惠珍 教學 聽起來雖然簡單，老師也說不會做錯只會做醜，但力道的拿捏真的非常重要，梭子的拉力若不一致，花紋圖案就會有大有小。 ▲耶加我就是緯線拉力不一致，手環寬度被我愈織愈寬、甚至有些鬆脫，但是不細看的話其實還蠻好看的，是吧？ 三、原民風味餐盒 ▼到了中午用餐時間，最讓人期待的便是富有泰雅族特色的「原民風味餐盒」，這裡面的菜色與日常的簡餐截然不同，巧妙運用了當地的新鮮食材，呈現出部落獨有的美味。 包裹在翠綠香蕉葉中、正正方方的香糯小米粽，香蕉葉的清香與小米交織，馬奧豬肉內餡肉質鮮美，讓整體的口感更加分！ ▼另外，還有風味濃郁的小米醃豬肉、香氣撲鼻的刺蔥蒸蛋、鮮美多刺的烤苦花魚、以及帶有濃郁檸檬與薑味的馬告雞腿、馬告香腸。 重口味的我是吃出馬告微微辛辣的尾韻，不過這味道真的好香好好吃喔！ 這口感酥嫩的炸昭和菜（又稱飛機草）意外地也不錯吃，道道展現泰雅族的飲食智慧與在地風味。 - 係由 哈豹咖啡屋 楊雅安 製作 四、百果園巡禮 位於群山環抱之中的雙香咖啡果園，是一座與自然共生、並結合文化與風味的靜謐角落，園區不使用化學農藥與除草劑，保留原生林相與土壤生機，昆蟲與植物各安其所，形成一個穩定且豐富的生態系。 咖啡樹與野生植物錯落共生，在清晨山霧與午後陽光交錯中緩緩生長。 - 係由 雙香咖啡農園 Yaki 導覽 去的那天雖然天空不作美，不過被泰雅族視為深具意義的桂竹筍，必須仰賴春季的雨水來喚醒竹根，待雨後氣溫回升、濕度充足，筍尖才會悄悄破土而出。 而且在綿綿細雨中，啜飲一杯現煮的土肉桂茶，聽著雨聲輕輕敲打竹葉與屋簷，彷彿整個世界都靜了下來，只剩下這一刻的寧靜與愜意。 那溫潤濃郁、回甘悠長的滋味，與平時取自樹皮的肉桂香氣截然不同。 雨勢漸歇，我們撐著傘在果園間緩步而行，園區內遍植各式果樹，枝葉沾著雨珠，透著一股清新的氣息。 我特別喜愛入口處那幾株親手種下的茶樹，輕摘一葉，指尖輕揉之間，便釋放出淡雅宜人的香氣，帶著微微青草與清涼的氣息。 嗅著這股清香，彷彿心緒也隨之靜了下來，整個人都被這片刻的清新與寧靜輕輕包圍。 回程之際，園主送給我們每個人兩顆剛從雞舍裡取出的新鮮土雞蛋，而這些來自紅羽雞的蛋，蛋殼呈現出溫暖的金黃色，彷彿也帶著園主誠摯的歡迎與深厚的情意。 雙崎部落｜部落巡禮心得 沿著部落的道路前行，我們還途徑了販售各式各樣泰雅族工藝品，以及在地農特產品的合作社，這可是雙崎部落中唯二的商店喔！ ▼相較於自由國小旁的雜貨店，這裡的商品更像是為旅人準備伴手禮的特色商店。 雙崎部落在努力保存泰雅族文化與傳統技藝的同時，交通機能也相當完善，不僅有253公車從東勢直達，部落內的道路也多已鋪設為水泥路面，是不是稍稍顛覆您對原民部落的認知。 誰說部落巡禮就一定得翻山越嶺、日曬雨淋，它也能成為一段遠離塵囂的愜意旅程，重新拾回與自然共處的呼吸。 官網：原流新創聚落 FB粉專：原流新創聚落•Llyung Startup Cluster IG：llyung.taichung Google商家：原流新創聚落 Llyung Startup Cluster 文章標籤：原流新創聚落評價 探索原味之旅評價 雙崎部落好玩嗎 台中部落體驗心得 台中原民美食推薦 台中原民體驗一日遊 台中和平區旅遊推薦 台中親子部落體驗 泰雅部落探索體驗 部落果園導覽活動 泰雅編織體驗分享 走訪傳統竹屋分享 合作邀約

*【欣葉 鐘菜/ 萬豪酒店中城廣場】(附菜單/價位)三連霸的米其林一星餐廳,經典台菜私房味的宴客首選@小卡的美麗日誌

桃園甜點-井上豆花

今天來桃園神社吃了網友推薦的豆花-井上豆花。 內用以戶外桌為主，炎熱的夏天坐戶外有點小辛苦。 菜單上就三種口味的豆花，抺茶、原味和芝麻；這次我們點了原味的。 豆花是用寒天做的，所以吃起來會ＱＱ的有彈性，豆味不算重，有點像水果果凍有吃過即可，拍照到是不錯。 附的鯉魚湯匙有另售一支120元喜歡的朋友可以買回去，吃完不要把湯匙帶走耶。 整體來說可以買來拍照和嚐鮮啦。

【台中美食】森饗鍋物 Senn shabu 台中漢口館｜附電子菜單，胡椒豬肚雞湯湯底驚艷，海鮮新鮮但肉品普通

這次Ruby特地從台北帶孩子們到台中麗寶的 Fun樂星球玩，安排了兩天一夜的小旅行。入住的永豐棧酒店前，打算好好吃頓晚餐。因每次到台中幾乎都是吃燒肉，這次決定換個口味。 上網查了附近的熱門鍋物，發現森饗鍋物的評價不錯，地點也算方便，於是在台北就就先訂位了，心裡默默希望可以合口味不要踩雷。他們沒有配合的停車場，對面有停車場或是有路邊停車。 森饗鍋物電子菜單點這裡看 廁所也是偏簡約風格。 【精選主湯鍋底】 我們點了他們的，京都壽喜燒 附A5和牛 $198，搭配主廚秘製醬油與高湯，可以在根據自己喜歡的口味做調整。 桌邊服務會先用鍋底幫你炒肉片， 想吃壽喜燒又不想跑日系高價位店的朋友可以參考看看。 和牛肉質還算不錯，滑嫩不乾柴，沾著泡沫蛋液吃，醬汁也有入味不會過重。 招牌胡椒豬肚雞湯 附豬肚 $80 濃郁豚骨湯底搭配白胡椒，香氣十足， 豬肚煮得剛好不會太韌，湯頭層次豐富。 蒜頭蛤蜊雞湯 $80 蒜頭先煸香，與蛤蜊、雞肉一起熬煮，湯頭鮮美甘甜，雞肉需要煮得久一些才會入味。 蒜頭先煸香，與蛤蜊、雞肉一起熬煮，湯頭鮮美甘甜，雞肉需要煮得久一些才會入味。 【附食】我們選了 白飯、冬粉與滷肉飯須加價$20 當天的白飯口感偏硬，單吃略乾，搭配滷肉飯的湯汁有改善一些。 菜盤和一般火鍋店相比，沒有加工的火鍋料，以原型食材為主，還附上一隻蝦子。菜盤也有些小小的遺憾，Ruby吃到中間發現高麗菜有點爛掉，但反應給店員之後，也很快幫忙處理更換。 【精選主餐】精選牛腹肉 $378這款牛腹肉油脂比例偏高，入口滑順，帶點Q彈嚼感，整體口感就是雪花牛肉片。 對於喜歡油脂豐富、口感細緻會比較喜愛這種火鍋肉片。 濕式熟成雪紋牛 $438原本對這款濕式熟成的牛肉期待頗高，但實際入口後，Ruby覺得和牛腹肉的風味差異不大。 雖然肉質稍微更柔嫩些，但整體吃起來感受不夠突出，少了點記憶點有些可惜，建議點便宜的就好。 寶島梅花豚 $368豬肉Q彈不柴，屬於穩定發揮的中規中矩。風味不錯但不特別突出，適合喜歡豬肉口感又不想太重油的朋友。 新加入會員送三點可兌換好禮（寶島低脂豚、鯛魚切片、東石鮮蚵、香菇貢丸、手工蛋餃五選一）。 不過當天才五點半就入座，店員卻說東石鮮蚵已沒有了，但隔壁桌有鮮蚵，Ruby只好選鯛魚切片、 低脂豚 和手工蛋餃 當月壽星還會送上一份海鮮盤，有蛤蜊、蝦子、魚片。 蛤蜊和蝦子都算滿新鮮的也好剝殼，而魚肉容易散，下鍋要特別小心火候。 【自助吧】火鍋店基本的醬料都有，比較特別的是果醋沾肉片滿清爽的。 飲料有無糖的青茶、紅茶。 冰沙類有葡萄和冬瓜檸檬冰沙，冰沙搭配火鍋很清爽解膩。 熱飲部分有咖啡、熱飲的部分，甜度和味道都表現的還不錯， 奶茶及抹茶歐蕾，也不會太死甜，Ruby很喜歡滿推薦的大家可以喝看看的。 有冰淇淋當天是巧克力口味，味道還滿濃郁的，可惜是巧克力口味，小朋友就無法品嚐了。 每份套餐都有甜點一碗檸檬愛玉冰，但當天店員可能太忙，忘了送上，有點可惜。 整體來說，這次的用餐體驗有些小插曲，雖有不時主動關心是否需要加湯、收拾空盤，這部分的積極度是加分的，但在後段有點過度頻繁，稍微打斷了用餐氣氛。 只能說餐飲業現在真的辛苦，服務人員不易請到，每個人對於口味的感覺不一樣，雖還是有一定的水準，而可能在口味與我們喜歡的口味可能不太契合，不過大家還是可以去嘗試看看囉~ 【店家資訊】👉森饗鍋物 Senn shabu 台中漢口館🍽 FB官方粉絲團請點此 / ig 官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台中市西屯區漢口路二段148-2號☎️04 2316 6886⏰AM11:30~PM23:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【高雄餐廳】無菜單料理 | 米其林餐廳 | 溫度劑Temperature

【高雄探店】無菜單料理 | 米其林餐廳 | 溫度劑Temperature

最近和好友一起探訪岡山區的神祕餐廳，連續兩年入圍米其林，且不收服務費的無菜單料理店 -「溫度劑 Temperature Studio」。他的神秘不是隱藏在巷弄裡，而是以下一些傳說...... 還沒到訂位時間就是不開門? 年輕有為的老闆主廚們很帥? 不小心把家常料理做成米其林料理? 店面外觀 | 神秘的一層面紗 在一棟透天大樓的一樓，當天訂了18:00的位置，17:50跟友人就在門口等，發現鐵門並未敞開，非常神秘。我們第一次來，心裡滿是緊張，甚至以為記錯時間。後來六點整鐵門準時開啟，沒有明顯的招牌，非常低調神秘。 內部樣子 | 揭開神秘面紗 一踏進「溫度劑」，就能感受到這裡的氛圍與一般餐廳很不一樣。 沒有熱鬧的背景音樂，只有莊嚴但又讓人享受的寧靜感。僅有六個座位，圍繞著開放式的廚房，能欣賞主廚料理的過程。 菜單在老闆的腦袋瓜裡，所以點餐時他會一一誦讀當日的菜色，而菜色會依照當季食材或市場當天的狀況進行更動。碗盤瓷器都是獨一無二的，每年都會進行更換，日本進口的杯子是一體成型的特殊設計，就像手繪的線條杯子如此的薄，老闆提醒如果不小心碰撞太大力，可能就會破損，所以我非常小心地使用😀。真的是魔鬼藏在細節裡，連水的溫度也都很講究! 餐點上菜 | 無菜單料理 生魚片 NT550 我覺得無菜單料理的魅力就在於「未知的驚喜感」。當天的菜單完全取決於主廚在市場上的靈感，我們品嘗到的每一道料理都充滿了驚喜。前菜我們點了生魚片，魚肉入口即化，搭配的佐料更增添了食材的層次感。 明太子山藥 NT230金沙節瓜 NT150 這個厚切明太子山藥讓我想起日本的一間居酒屋店!!! 以為要回去日本才能吃到那樣的口感味道，沒想到在這裡就可以再次回味! 滷虱目魚肚飯 NT290泡菜雞腿起司麵 NT 350 主餐我們選了「滷虱目魚肚飯」和「泡菜雞腿起司麵」，泡菜雞肉麵我和朋友都覺得沒什麼記憶點，中規中矩，比較推薦溫度劑的招牌餐點-虱目魚肚飯，魚是老闆自家養殖的，主廚用細膩的烹調方式將魚肚的鮮甜與米飯的香氣融合得恰到好處! 用台式虱目魚肚做成像日式鰻魚飯的口感，真的是令我驚艷，讓我一口接一口。 南瓜濃湯 NT200柚香金萱茶最中餅 NT180 我不喜歡南瓜，但我真的超喜歡南瓜濃湯! 當初喜歡南瓜，但我真的超喜歡南瓜濃湯! 當初訂位也是衝著溫度劑換了秋冬菜單，湯品有了南瓜濃湯的選項來的😃~ 惠比壽大黑福梅酒 NT300北海道雪藏優格奶酒 招待🥰 😊餐酒後吐真言😊 在裝潢、碗盤、料理，各個角落中能看出老闆們對細節的極致追求。將澳式的繁複技法、日本料理的細膩精神，與台灣在地食材的樸實風味巧妙結合，打造出既驚喜又驚艷的料理。適合自己前往或和想品嘗美食的朋友一同前往，不適合談心說事>< 我們兩個女生吃完總共NT2400，平均一人1200。價格上我覺得可以接受，但下次會想要自己一個人來再次細細品嘗🤤 ⚠️貼心注意事項⚠️ ⬥ 每個月15號00:00，可預約下個月的訂位。 ⬥ 未滿二十歲,請勿進入。 ⬥ 每位低消500元，需先付訂金。用餐時間為120分鐘。 ⬥ 每一組只接待兩位，包含兩位以下。 ⬥ 禁止穿拖鞋 ⬥ 禁帶外食，也禁止抽菸及嚼檳榔 ⬥ 禁止使用閃光燈及商業攝影 ⬥ 非固定菜單餐廳，依照菜市場以及當季食材做改變 🏠 溫度劑Temperature studio 📍 https://maps.app.goo.gl/HyQaBteuTD8dMDa8A 🔺 營業時間: 18:00 — 24:00 (周一、二，國定假日休息) 🔺 低消$500/人，官方Line訂位: @455fxdkc 🔺 可預約的時段分別為：18:00、20:00

「台北」你沒吃過的鐵板燒料理！（抽獎）（內有菜單）

快去哀居抽獎 ———抽獎內容——— 總共抽出「一組幸運兒」🎈 🎁品項：兩人同行一人免費餐卷（價值$2,080元） ———抽獎資訊——— 截止日期：2024/12/26 抽獎日期：2025/1/10 ———抽獎辦法——— 1.按這篇文❤️ 2.追蹤我們 3.留言標記一位好朋友+「新年快樂」 ex.@eat4life_foodie新年快樂 ✨可重複留言，但要標記不同人 ✨不能標記小帳/假帳號/商業帳號 （多多留言中獎機會更大呦！） ｜一客$2,080元+一成服務費｜ ▶大雪冬至迎葭月◀ 第一杯茶，是選自台灣的烏龍，淡淡的花香清新的味道，搭配開胃菜。 ▶夏至花火迎莆月◀ 很特別的是使用愛玉搭配魚卵，超新奇的組合，魚卵在口中爆汁！裡面搭配著明蝦，非常新鮮Ｑ彈！ ▶秋分豐收迎桂月◀ 很像是港式蝦餃的料理方式，但裡面是鱈場蟹，更特別的是下面的醬汁是百香果慕斯！ ▶立春啟程迎端月◀ 使用臘肉代表春節，做成的小塔，塔皮非常酥脆，臘肉有嚼勁，搭配起來特別又美味。 ▶大寒煖心迎臘月◀ 湯的部分是先將東部沿海的魚片煎至金黃酥脆，搭配椒麻皮蛋醬以及真的皮蛋，裡面用了不同的海鮮熬煮，可以吃到有淡菜和小鮑魚～ ▶春分新生迎花月◀ 使用醃篤鮮的老母雞上湯和筍子熬煮做成慕斯，還有加上麻油，增添香氣，用西式的帕瑪火腿來取代醃篤鮮的鹹肉，很特別的是有雙面煎到金黃，裡面半熟的干貝一起搭配，而且為了要仿造醃篤鮮，所以裡面居然有豆皮、玉米筍和竹筍。 ▶豐秋金浪迎玄月◀ 使用宜蘭九孔鮑魚搭配奶油白醬菜，旁邊還有醃製過非常好吃又甜香的烤地瓜，上面的葉片是使用大白菜去烘烤，呈現秋葉的氛圍。 ▶生蠔蛋捲 繼光餅◀ 使用馬祖經典的繼光餅，中間夾著生蠔及韭黃蛋捲，搭配特製的醬料，吃起來所有食材搭配再一起非常融洽！ ▶暑時南洋迎荔月◀ 接著我們就來到七月了，以龍蝦為主食，非常新鮮Ｑ彈，搭配兩種特別的醬料，分別是剝皮辣椒糯米椒醬及龍蝦馬告醬，兩者的調味都非常獨特吸睛，小編特別喜歡剝皮辣椒糯米椒醬，會讓舌頭有一點麻麻感，但又不太辣，反而很提味！上面還有晚香玉筍，很特別的食材，吃起來非常像是蘆筍～ ▶午後柑嵐迎巧月◀ 午後就要來個下午茶，店家自製的柑橘冰沙，先用蘋果木將冰沙煙燻，冰沙口感綿密，裡面還可以吃到柑橘本人，很特別的是還有薑的香氣，可以吃到細薑顆粒，但完全不突兀！ ▶秋濃高粱迎陽月◀ 使用九州和牛鹿兒島肋眼A5和牛，外皮超酥脆，一咬下在口中爆汁！！搭配金門高粱肉骨茶的醬汁，旁邊還有帕馬森起司做點綴，最驚豔的還有金門小米糕，在鐵板上煎至金黃酥脆，但小米糕軟糯的口感還保留著，非常喜歡這道！ ▶豐年四節迎梅月◀ 最後一樣主食是黃金炒飯搭配莧菜羹，做成撈飯，上面撒上酥脆吻仔魚及鮪魚絲，鮪魚絲看起來像柴魚片，但是更細膩而不腥，有種提鮮的效果。 ▶秋暮霜晨迎菊月◀ 滿足的一餐最後一定要來一道甜點，上面的火龍果冰淇淋 ，帶有優格的香氣，下面則是楊枝甘露及新鮮的火龍果，因為是採用楊枝甘露作發展，所以還有西米露、葡萄柚、椰奶，很特別是旁邊有一圈千層酥皮，搭配一起吃竟然可以很和諧！最後來一杯鹿野的紅烏龍搭配甜點一起享用～ 空間非常讚，聚餐慶生都非常適合～～ ✨以台灣24節氣做發想的創新料理 ✨店內環境非常好，太適合家人聚餐啦～ 📍台北市信義區·VAN 東方現代流行鐵板燒 ⏰12:00-14:30、17:30-21:30 🏡台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號（🚇捷運國父紀念館站） 💰現金、刷卡 ☎️02-8773-9557 #VAN東方現代流行鐵板燒#東方現代流行鐵板燒#鐵板燒#鐵板燒料理#創新料理#國父紀念館美食#國父紀念館推薦#國父紀念館慶生#國父紀念館家庭聚餐#家庭聚餐#週年聚餐#鐵板燒美食#高級餐廳#高級食材#鮑魚#龍蝦#楊枝甘露#東區美食#東區推薦#東區餐廳#東區鐵板燒#東區#東區朋友聚餐#東區家庭聚餐#東區創新料理##能吃就是福x吃台北 

台中美食 科博館早午餐【厭世夯肉】現烤夯肉飯、丹麥吐司、低GI溫野菜夯肉餐盒 會員及好評更享優惠哦

有時候工作超累，心情超煩，什麼都不想動，只覺得厭世的時候， 真的是需要食物及飲料來調和~ 辣媽再次推薦位於台中北區的【厭世夯肉】，光是看著這色香味俱全的餐盒， 就讓人食指大動，與家人朋友邊吃邊聊天，更是能將煩心事拋惱後， 再厭世，也先吃完這頓再說吧！ 【厭世夯肉】位於台中市北區館前17號，就在台中科博館前的馬路旁， 醒目的黃色招牌，非常的顯眼，附近也有停車場，交通更是方便~ 吃飽喝足，再到科博館或植物園走走，非常棒哦！ 店面設計溫馨可愛，偌大的落地窗，給人很明亮清新的感覺， 門口設置等候區座椅，設想的很週到呢~ 【厭世夯肉】用餐環境寬敞舒適，工業風的設計風格，簡約時尚又帶有美感， 餐桌及座椅的設計也略有不同，有雙人座、四人座，有圓桌更有長桌， 來個小型早午餐聚會也可以，每桌顧客都有一定的距離，可以安心輕鬆的用餐~ 在店門口、招牌上，以及店内隨處都能看到這帶著厭世表情的可愛吉祥物， 這些都是闆娘親自設計製作的「夯胖君」哦，真是太厲害， 讓人印象深刻，真想帶回家療癒自己~ 現在前往用餐消費，還可以自行領取超可愛的小物哦~ 「夯胖君」的表情實在是厭世的太到味了，簡直就是上班族的心情！ 整面牆上更是寫滿了厭世夯語錄，根本就是說中了打工族的心， 趕快去看看，常常聽到的是不是都在上面~ 挑高且寬敞的用餐環境，讓人用餐不會感到壓力~ 內用採自助線上點餐的方式，手機掃桌上QR CODE， 加入官方line好友即能點餐， 有一個非常大的好處，就是可以慢慢想，沒有服務人員在一旁， 也不會感到壓力~餐具及醬料也都是自行取用哦！ 餐點都是現點現做，但出餐速度蠻快的， 而且現正舉辦非常佛心的會員優惠活動， ➡️第二份主食+1元多1件，每道都是真材實料，絕不偷工減料，太划算了， 快揪三五好友，同事同伴們一起來！ 【厭世夯肉】的菜單內容超豐富，有多種不同風味的「現烤夯肉飯」， 也有因應現在人健身需求的「低GI溫野菜菜夯肉飯」， 還有烤丹麥熱壓吐司、炸物點心，飲品選項也非常多樣， 可以滿足每一張挑剔的味蕾！ ✨法式嫩炒滑蛋+厭世烤雪花牛(NEW！十勝炭火燒肉/加倍肉量)✨ 雖然不是第一次來這裡用餐，但每次上菜時，都會讓我發出驚呼聲， 份量超多，而且全都是原型食材，不油不膩，調味剛好， 吃得飽足又不會感到負擔！ 雪花牛肉質超嫩的，有著濃郁的炭燒香氣~ 本身即有著豐富的油脂，經過炭火燒烤後釋放出來，與鹹甘的醬汁融合， 讓雪花牛更多一層濕潤的口感~ 現代人重視健康，不喜歡過於油膩的菜色，像這樣清脆爽口且份量足的配菜， 有著豐富的營養及膳食纖維，更有飽足感， 外食也可以吃得美味，吃得營養均衡哦！ 鮮嫩的雪花牛搭配滑嫩的法式炒蛋，再配上爽口的溫野菜，太讓人感到滿足了~ ✨法式嫩炒滑蛋+炸的日式嫩切豬排(手作椒鹽)✨ 日式炸豬排外層是酥脆帶顆粒的麵衣，包裹著紮實的豬排，外脆内嫩且帶汁， 每口咬下都是咔嗞咔嗞的~ 豬排Q嫩而不柴，吃炸物就是非常療癒，滿足了味蕾，讓人不再厭世了~ ✨厭世炸的，脆脆辣雞溫菜菜(酸辣泰式/脆脆加倍肉量)✨ 肉量加倍，讓我們笑容也加倍，雞腿肉本身就非常鮮嫩，裹上酥脆的炸粉， 香氣十足，肉汁鎖在肉裡，吃下還會有噴汁的感覺呢~ 外層再隨意淋上泰式酸辣的醬汁，有些地方呈現原本的酥脆， 有些則多了醬汁的濕潤，口感更加豐富，每口都能享受著不同的層次~ ✨烤丹麥雙倍火腿起司歐姆蛋胖✨ 【厭世夯肉】的烤丹麥用料真豐富，從中切開，都是胖嘟嘟的~ 鹹香的火腿包夾著滑嫩的歐姆蛋，再加上起司的濃郁細膩，大口咬下心滿意足~ ✨烤丹麥芋泥白玉燒胖-蛋奶素✨ 這道真的是百吃不膩，芋泥非常綿密散發著芋頭獨特的甜味及香氣， 超大塊的白玉麻糬，超細緻，超滑嫩也超Q彈，是相當療癒的甜品~ 沒什麼事是一份「烤丹麥芋泥白玉燒胖」解決不了的，有的話，那就2份！ ✨巨無霸是洋蔥圈圈✨ 【厭世夯肉】的炸功真的了得，剛好的酥脆口感，誘人的色澤及香氣！ 不油不膩，越吃越涮嘴，大小朋友一定都超愛~ ✨獨家我不等你我要先去吃了花枝丸✨ 花枝丸非常Q彈，果然會讓人想先去吃~ 【厭世夯肉】的各式飲品選項也相當豐富，不輸給專業的咖啡館哦， 飲品由左至右： ✨豆豆咖啡-美式(中杯/熱) 味道還蠻濃郁的，苦澀與酸度恰到好處! ✨豆豆咖啡-海洋焦糖拿鐵(中杯/熱/無糖) 香濃而滑順的口感，海鹽更鹹更帶出焦糖的甜，風味真不錯！ ✨豆豆咖啡-烤榛果拿鐵(我要特大杯/熱/無糖) 有著綿密的口感，香氣迷人，味道相當濃郁，入口好舒服啊！ 科博館附近的住戶及上班族非常多， 跟辣媽一樣吃膩了製式的便當或者是早餐嗎， 來到【厭世夯肉】後，可以獲得極大的滿足與飽足哦！ #台中北區早午餐【厭世夯肉】 ➡️地址：台中市北區館前路17號 ➡️電話：0958-208-432 ➡️營業時間：10:00~19:00 ➡️FB：@厭世夯肉·輕食 沙拉 喝茶茶 ➡️LINE線上點餐

Tea Pairing 躋身主角！台中『enPure 瀞』茶佐餐新體驗

📍enPure 瀞『enjoy pure flavor，品食品茶零時差』 如果形容Wine Pairing是與食材相互激盪出新意，那麼Tea Pairing則是在風味隙縫間取得平衡。一個是碰撞；一個是融合。 由「冉冉茶事ZEN ZEN THÉ」創辦人藍大誠Blue，與主廚王采晴打造的enPure瀞，是台灣首間以Tea pairing為題的餐廳。用餐過程Blue不時提醒：「別忘了搭茶」，希望透過餐茶搭配，讓大家看見茶的多元面貌與可能性。 餐點介紹 -𝐦𝐞𝐧𝐮- 🍂【秋季Tasting Menu】 ‧ 搭配3杯 Tea Pairing … 3,780+10% ‧ 搭配5杯 Tea Pairing … 4,280+10% ‧ 搭配3杯 Tea Pairing＋4杯 Wine Pairing 5,280+10% 秋季菜單運用大量當季食材，尤其以野蕈、根莖系、秋鴨出鏡率最高，溫潤圓滑的風味流轉間，與五種冉冉茶事的茶款巧妙呼應。 . ─ 開場白 ─ ‧ 水果玉米｜油芒 ‧ 甜柿｜洋蔥｜鯷魚 ☼ 穗禾 有機慢焙烏龍 . 兩道小巧的Amuse Bouche都很討喜。水果玉米的甜濃縮於小塔；焦化洋蔥與鯷魚的鹹鮮平衡秋柿的甜，搭配帶有烘焙穀物香氣的焙火烏龍，尾韻散發優柔茉莉花香，秋季稻穗收成的景象乍然浮現。 ─ 前奏曲 ─ ‧ 酒粕布里歐麵包 ‧ 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜 ‧ 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花 ☼ 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘 鬆軟的布里歐在齒頰留下溫柔奶油香，抹上清酒酒粕奶油實在無敵。青甘以日式關東煮為概念料理，藉柴魚高湯提出白玉蘿蔔的鮮甜，微嗆哇沙米與脆甜蘋果丁相互碰撞，不論口感和風味都頗具層次。 . 馬鈴薯麵糰中間藏著炒過的蘑菇泥，吃起來猶如包餡版Gnocchi。搭配以Tabaco增添辛味的蘑菇醬和舞菇、金針菇，是非常earthy的一道。此時輕啜經三年熟成的夏摘茶，尾韻留下一抹蜜香，實在有趣。 . ─ 呢喃 ─ ‧ 鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜 ☼ 赤香 日月潭紅玉紅茶 ‧ 鴨胸 | 蓮藕｜當歸 ☼ 夏至 甜香金萱紅茶 ‧ 鴨腿｜長濱香米 ‧ 鴨骨｜酸白菜 秋鴨盛宴從鴨肝鴨心、至鴨胸鴨腿和鴨骨全都用上，完整了食材零浪費的理念。 不常接觸內臟的我，原本對鴨肝醬泡芙有些顧忌，莓果醬的酸甜巧妙化解鴨肝的膏腴，與飽滿甜潤的赤香紅玉，共譜了一首流暢的圓舞曲。經14天熟成的鴨胸肉質緊實，酥脆外皮尤其令人印象深刻。 . 末兩道鹹食返璞歸真，以台人的飲食習慣習慣為出發點，先後送上米食配湯品。茶油香米香氣幽然，鴨骨熬成的高湯滋補暖胃。飽足、滿足，已準備好迎接甜點。 . ─ 結語 ─ ‧ 杏仁｜野薑花｜青提葡萄 ‧ 蓮子｜柚子｜麥燒酎 ☼ 沐雪 芯布麗莊園 春摘 秋季菜單的風味相對厚重些，甜點選擇以清爽的野薑花與大麥燒酎sorbet作結。搭配的春摘沐雪帶有青葡萄輕柔酸感和優雅橙花香氣，做為套餐收尾再舒服不過。 . 心得後記 在投入廚房工作前，主廚王采晴專攻空間設計，瀞餐廳的裝潢不假他人之手，一樓是板前形式的用餐空間，庭園造景延伸出通透感；二樓包廂色調簡約、透著些許歐日融合的侘寂風，餐館由裏而外皆散發一股靜謐、純淨之感，正是「瀞」所代表之含意。 踏入餐廳的剎那，一場視、嗅、味覺兼具的感官體驗隨即展開。 在以往用餐經驗中，茶多以綠葉之姿伴隨餐點，但在enPure卻非如此。Blue巧妙將茶昇華成主角，與Chef采晴的料理相輔相成，兩者同為主角而不互搶風采。謝謝瀞帶來的美好餐茶體驗，期待冬季再見😊 . 菜單內容 【完整餐點內容】 水果玉米｜油芒 甜柿｜洋蔥｜鯷魚 酒粕布里歐麵包 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花 鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜 鴨胸｜蓮藕｜當歸 鴨腿｜長濱香米 鴨骨｜酸白菜 杏仁｜野薑花｜青提葡萄 蓮子｜柚子｜麥燒酎 【搭餐茶品】 穗禾 有機慢焙烏龍 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘 赤香 日月潭紅玉紅茶 夏至 甜香金萱紅茶 沐雪 芯布麗莊園 春摘 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【enPure 瀞】 FB / InLine 訂位 ▷ 地址｜台中市北區健行路86巷7弄33號 ▷ 營業｜週三至週六 19:00-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台中食旅 #雲吃finedining - #冉冉茶事 #瀞 #台灣茶 #米其林餐廳 #米其林 #台中美食 #美食攝影 #台中餐廳 #無菜單料理 #台中餐酒館 #相機食先 

做茶菜搜尋結果

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