這雞肉嫩到不科學！內科上班族的午餐神救援！王山而熟成雞肉飯平價卻有高級口感！便當界的熟成革命

想找內湖便當、內湖餐盒？台北麗陽商場洲子美食街內新開了間王山而熟成雞肉飯，平價又好吃讓不少內科上班族趨之若鶩，也有不少公司團體訂購內湖會議餐盒。王山而熟成雞肉飯是超有名的「瑞記海南雞飯」旗下品牌，品質有保證！因為有獨家掌握精肉熟成技術，主打的熟成雞肉飯跟熟成豚肉飯都很軟嫩可口，兩種招牌餐點還能選清香的蔥油口味及過癮的香辣口味。特製蔥油配上熟成肉真的香到讓人想一直吃！愛吃辣的朋友不錯過產地直送參巴香辣醬、辣得超開胃！兩種肉品都處理得剛剛好，搭配上香氣四溢的雞油飯真的超加分，不管單點或買餐盒都很滿足！而且王山而不只賣便當，還有熱呼呼的雞蔥油雞粥跟香雞茸粥喔！完全是內湖午餐、內湖晚餐的神級選擇。 王山而熟成雞肉飯就藏在內湖區瑞光路的麗陽商場裡，在1樓洲子美食街內。搭捷運的話從港墘站2號出口走過來大約7分鐘，附近也有21、552、645、950、內科快線…等多路公車經過的「仁寶大樓」站牌，因為鄰近堤頂大道、開車來也很方便，商場還有立體停車場可以停。 洲子美食街就位於內科的心臟地帶，根本就是內湖科技園區工作者的天堂！不只有麥當勞、Subway，連7-11通通有，還有超可愛的洲子mini市集可以逛～不管是午餐、晚餐還是想放風一下，全都能搞定。 在內湖科學園區想找一間不無聊、吃得飽又吃得巧的餐盒店，絕對不能錯過藏在麗陽商場洲子美食街裡的這間王山而熟成雞肉飯！玉山而選在洲子美食街開店，對內湖真的大加分啊！讓每天煩惱要吃什麼的內科上班族多了熟成雞肉飯、雙拼便當、熱呼呼的雞粥選項，味道又好、價格也不貴，對想吃好吃又不想跑遠的上班族來說真的超幸福！ 王山而熟成雞肉飯不是一般雞肉飯，是有山有水的熟成魔法。他是人氣海南雞飯品牌瑞記旗下的新生代品牌，用更輕快、有設計感的方式，把雞肉飯變得更時尚更年輕。 店名「王山而」一聽就不一般，品牌LOGO融合了山岳和水流的意象，象徵他們家主打的「熟成技術」把雞肉處理得超嫩、超多汁，就像山泉水一樣清甜。設計的配色還取自自家的特製蔥油，整個品牌就圍繞著「自然、純粹、舒雅」三個關鍵字在走，難怪從餐盒到菜單都超有質感！ 王山而熟成雞肉飯講究的是不靠華麗裝飾、不搞複雜料理，就是想用時間和技術，把肉的風味推到最巔峰，讓人每一口都吃得有感、有驚喜，然後默默開始懷念下一餐。 而且我聽店員說，他們之後還有打算開更多分店，甚至可能會開放加盟耶！感覺超猛的！ 也許你聽過櫃櫃的熟成牛排，但你聽過便當賣的雞肉還有經過熟成嗎？熟成其實就像讓肉慢慢變身，肉就會變得超軟嫩，吃起來那個口感真的不一樣！但熟成不是放久就好，而是得在特定的溫濕度下精準控管，靠酵素分解讓肉質變嫩、風味濃郁。 玉山而把高級餐廳才有的熟成技術，用在平價便當裡，熟成完的雞肉切面居然像豆腐一樣平滑，完全沒有那種一絲絲的肉纖維感，讓內科上班族中午花一百多就能吃到嫩得像豆腐的雞豬肉，超值又有水準，真的是便當界的熟成革命！ 目前有賣熟成雞肉的店很少，但王山而就是專門在做這件事的高手。他們的「豆腐切面」技術可是有申請專利的，還是瑞記的子品牌，品質保證！但說真的，吃過王山而之後，我個人覺得比瑞記本店還強，因為熟成效果真的更明顯、更嫩、更爽！ 他們家的菜單超級清楚明瞭，沒什麼花俏的花樣，就是專心把「熟成雞肉飯」跟「熟成豬肉飯」做到最讚！你想吃多一點，還可以來個「豚雞雙拼飯」或是專屬健身人的「大肉量雞肉飯」。如果今天想來點暖暖的東西，也有「蔥油雞粥」跟「香雞茸粥」可以選、每種都是真材實料、讓人吃得飽又吃得巧！ 配菜也不馬虎，雞油飯搭上綠豆芽、醃小黃瓜清爽解膩，小菜和紅茶還能單點，想怎麼配都行！最驚人的是，單點有銅板價、主餐加配菜只要100元，連最貴的雙拼飯或大肉量也只要150元，荷包友善又吃得超滿足。 一般台北市的便當動不動就180~200、更不用說想是在美食街吃飯了，開在洲子美食街的王山而熟成雞肉飯價錢超親民，在內科這種外食貴鬆鬆的地方，這樣簡單又不失質感的美食真的是內湖上班族的用餐救星！不管是要找內湖餐盒、內湖便當、還是準備快速填飽肚子繼續開會上課、打程式、剪片、跑提案，王山而通通都超適合！ 玉山而簡約的店面、快速的出餐節奏、還提供預訂自取服務，外帶不想排隊？打個電話就能直接取餐，根本是行動派上班族的最強補給站。 玉山而目前付款只能用現金，如果公司想要團訂便當或會議餐盒，20個以上可以幫忙外送，但運費要自付(詳細費用要問店家)，訂50個以上就免運費，超適合公司部門開會、聚餐訂起來！ 熟成雞肉飯或豚肉飯都可以選擇兩種口味，不吃辣的可選蔥油口味，愛吃辣的就選香辣口味！他們的蔥油是自己做的蔥油醬，色澤鮮綠的蔥油醬香氣四溢，鹹香中帶解膩效果，搭配熟成雞肉的嫩、豬肉的香，完美中和油脂感，能讓肉的風味更有層次。 熟成雞肉飯(蔥油口味)$100 我自己超愛蔥油雞那種香氣跟油香滑嫩的口感，但平常都是拜拜或家庭聚餐才有得吃，玉山而直接把蔥油雞做成小份量便當，一個人嘴饞的時候就能輕鬆獨享，真的很理想！ 他們的熟成雞肉跟豬肉全部都切成丁狀的超貼心！尤其是我們這種女生，吃飯可以超優雅，不用撕、不用咬一半卡口紅、也不用怕整塊肉掉出來，就算邊聊天邊就算邊聊天邊吃也不會感覺狼狽。 他們的熟成雞肉肉質嫩到不行，真的不是我誇張，一口咬下去是那種雞汁慢慢滲出來的感覺，而且吃得出那種雞肉本身的鮮甜，完全不用靠重口味來壓味道，就能吃出肉質的極佳風味。 他們的蔥油超神！一入口那個蔥香直接衝上來，咬下去就能吃到帶有蔥的油香跟雞肉的嫩甜，讓人一口接一口，超下飯。 上面的蔥油香又鹹得剛剛好，搭著飯一起吃根本停不下來。雞肉丁下面還鋪了一層脆甜的綠豆芽。那個脆脆的口感配上嫩嫩的雞丁，一口吃下去又嫩又爽脆，口感層次直接拉滿。 他們雞油飯吃起來香氣超濃郁，油香裹在每一粒飯上、Q彈的飯粒感覺得出米用得不錯，吃起來有鹹香鹹香的口感，就算沒吃其他配料也能扒完一碗。 玉山而香辣口味用的辣醬真的有夠香！辣醬是來自產地直送的參巴醬，又辣又香不嗆口，有一種獨特的鮮香氣息，絕對是嗜辣者的心頭好。 如果點香辣口味，上面還會撒羅勒粉，吃下去會發現多了點異國風情，香氣整個立體起來，超加分！ 熟成豚肉飯(參巴香辣口味)$100 如果你敢吃辣，拜託一定要試這個！產地直送的參巴辣醬吃起來辣香有層次，不會死辣喔！ 熟成豬肉切得剛剛好，熟成豬肉咬起來紮實卻很嫩，口感還帶點彈性，咬久會回甘，有那種慢慢釋放的肉香，完全吃得出熟成的厲害。 那個參巴醬真的是扒飯神器，會讓人不自覺狂嗑。入口先是鹹香帶點微甜，接著那個辣味慢慢爬上來，嘴巴暖暖的但又不會太刺激，超涮嘴！ 重點是它搭雞肉豬肉都很對味，吃起來特別夠味又開胃，會想一口接一口停不下來！ 參巴醬的辣是香辣，不是那種只會燒舌頭的那種，而且他們還撒了羅勒粉進去，整個香氣多一個層次，豬肉咬起來辣香帶勁，配上豆芽菜的清脆，辣中有爽、香中帶脆，真的超有快感！ 撒羅勒粉的雞油飯風味又不同了！羅勒的香氣一上來，會有種很像泰式或義式香料飯的感覺，但又不會壓過原本雞油香，是很剛好的那種平衡。 這個版本的雞油飯超適合喜歡嘗鮮的朋友，真的會愛上它那個香氣的轉變。 蔥油雞粥$80 天冷或想吃點暖的，可以點碗玉山而雞粥來吃！玉山而雞粥可以選原味或加蔥油，原味本身就有加雞油了，吃起來很滑順帶一點肉香，如果加蔥油口感又更濃郁。 上面鋪的雞肉不是碎末，是一塊塊有存在感的雞丁，而且嫩到不行，一口咬下去還有汁耶！ 他們家的雞粥不是水水的稀飯，粥煮得超濃稠，還帶點米粒的綿密感，超有存在感。蔥油香氣、熟成雞的嫩滑配上溫潤白粥，一口下去超療癒，當早午餐吃或感冒想吃點輕食也很OK。 醃製小黃瓜$50 這個醃小黃瓜就是那種最樸實、最清爽的涼拌小菜，沒有複雜的調味，薄薄切片、脆脆的，甜甜的帶一點點微酸，小孩老人都能接受的一道小菜。 醃製小黃瓜超爽口，酸甜解膩又脆口，搭配主食一起吃口感更清爽。 超適合吃便當時想要解膩一下，或者平常不太敢吃重口味的人也會喜歡，尤其是夏天一熱，配個這種小黃瓜，整個胃口都開了。 飲料的部分我真的也要推一下。 他們的薏仁水喝起來微甜、帶一點稠感，會讓人覺得有飽足感，不是那種清水感的薏仁水！我覺得特別適合下午嘴饞或需要補一點能量的時候來一杯，真的滿足。 然後立頓紅茶我本來以為會很甜，結果超意外！甜度比三分糖還低，不澀、也不會蓋過食物味道，就是那種喝了覺得喉嚨很舒服、解膩的紅茶。 這兩個飲料配飯喝超搭！薏仁水的厚感搭配香噴噴的雞油飯，會讓整餐有種飽到心裡的感覺；然後紅茶就像完美收尾，吃完一口油香，再喝一口清爽茶香，嘴巴整個刷新乾淨，想再繼續吃第二碗！ 還有一個小確幸！ 立頓紅茶紅茶或薏仁水本來單點要$50，但點主餐的話只要加$30就有了，是不是很可以？一餐吃飽、吃好、喝爽又不怕荷包大失血，內湖上班族真的該列入常駐清單！ 除了想快速解決午晚餐又吃得好的內湖科學園區上班族之外，正餐想來點清爽舒服又不失飽足感的便當，剛健身完想補充蛋白質的朋友，大學生、夜校生、自由工作者想找乾淨又有質感的美味餐盒，王山而熟成雞肉飯都是很好的選擇！除了價格親民之外，不油不膩卻有好口感，吃完不會有罪惡感。 王山而熟成雞肉飯看起來雖然簡單，卻把高級餐廳的熟成技術運用到平價便當裡。讓內湖民眾及內科上班族花費少少就吃得到肉嫩得像豆腐般的口感，CP值超高！搭配自家蔥油和參巴辣醬，變成讓人一吃就愛上的日常小雀幸。比起一堆炸物或油膩餐盒，營養均衡的內容與好吃又不貴的餐點更適合注重健康、飲食節制的朋友！內科上班族、健身控、想吃得健康又不想傷荷包的朋友正餐不知道吃什麼，很推薦就選王山而熟成雞肉飯吃吧！ 王山而熟成雞肉飯 地址：台北市內湖區瑞光路517號(麗陽商場 洲子美食街) 電話：02-8797-6033 營業時間：11:00–14:00；17:00–20:00(週六、日公休)

台北鐵板燒｜王品集團阪前和牛鐵板燒

王品集團旗下日式的阪前和牛燒 台北有兩家店，分別於台北中山店與台北安和店阪前和牛主打和牛無菜單鐵板燒料理全店預約預付制，每席位需預付訂金NT1000元，依照季節調整菜單一人價位$1,880+10%，共11道菜色​訂位 此次位於台北安和店用餐， ​​ 低調高雅的日式裝潢，一個鐵板區域大概有8-10個位子，座位寬敞舒適，同一梯次的客人會統一開始料理，可惜我這次坐的位置有點偏，無法好好地拍攝食材於鐵板上料理的身影桌上擺著今日食材原型，日本A5黑毛和牛、黑松露、龍蝦、鮑魚、干貝等等食材 ​主打「和牛料理」，如有不吃牛或蝦的人，店家也會更換為伊比利豬、干貝和鮑魚，另也可加點料理和酒水 ​小菜 ​從左到右分別是，柚子大根、漬小黃瓜、鳳梨，全部可以無限續加，各個都是清爽解膩小菜​生牛肉韃靼 ​可直接拿起塔殼入口食用，使用澳洲和牛，拌入起司味噌、酪梨醬，青蘋果片，青蘋果片的微酸滋味，有畫龍點睛的效果，與牛肉油脂達到平衡的效果​松葉蟹紫蘇番茄 ​松葉蟹搭配上醃漬番茄，紫蘇和番茄的酸很清新爽口，前菜直接就開胃了​蟹膏墨雲干貝 ​黑白相間的墨魚餅和干貝，生食級干貝直接高溫煎至金黃 蟹膏和鮭魚卵做點綴，軟嫩新鮮的干貝和酥脆的墨雲餅，整體非常的鮮​鮑魚佐黑蒜奶油醬 ​南非活鮑魚直接用昆布燜蒸煮熟，再上鐵板迅速煎至熟成 淋上黑蒜奶油醬，整個鮑魚緊實有彈性，滑順的奶油醬也更凸顯鮑魚的鮮味​龍蝦佐醇厚海老醬 ​龍蝦二吃，分成龍蝦頭和龍蝦尾，首先上場的是龍蝦尾 ​乾煎龍蝦搭配海老醬，滿滿鮮香的海老醬，酒淋在龍蝦肉嗆燒，龍蝦肉彈嫩，酒香附著於肉上增添香味，用餐過程中看到料理過程，也是一種視覺的饗宴​松露雲朵茶碗蒸 ​細緻滑嫩毫無氣孔的蒸蛋墊底，鋪上奶泡點綴有如雲朵般蓬鬆 主廚直接現場刨黑松露，黑松露香氣四溢，蒸蛋入口古溜，讓人一口接一口! ​​椎茸和牛挽肉 ​手工現打日本和牛挽肉和椎茸做結合，和牛挽肉放於椎茸上，外層再包裹了一層豬網油增添香氣 ​肉排接觸鐵板，在鐵板上滋滋作響鎖住肉汁，再淋上波特酒做嗆燒並煨入味 ​主廚將帕瑪森起司置於鐵板上至金黃薄脆，最後放於挽肉上做裝飾 ​濃郁的肉香、入味的椎茸和鹹香起司，更襯托出肉排的風味 ​​ ​醋飲 ​酸爽沁涼的醋飲，接下來和牛就要登場了!​稻燒日本A5黑毛和牛 ​重頭戲和牛主餐來啦，日本A5和牛先高溫乾煎，使用稻葉薰香並讓和牛靜置熟成，再於鐵板上將外層煎至迷人的金黃色，並裝盤裝飾 ​​ 一牛五吃，搭配佐料日本漬洋蔥、酥炸蒜片、鹽昆布、山葵碎、麥味噌，一口一味品嘗不同的風味，和牛軟嫩幾乎入口即化，雖然份量不多，但油脂豐富也避免吃多了會感到膩口 ​​ ​​ ​和牛蒜香炒飯 ​使用台灣之光冠軍米-台中194號馥米和國宴指定的雲林莿桐蒜頭，與牛肉筋一起快速拌炒 ​​ 看似沒炒乾的炒飯，實際上蠻乾爽的，香Q柔綿中規中矩​龍蝦頭信州味噌湯 ​龍蝦二吃的龍蝦頭，將龍蝦頭和膏一同放入湯鍋，與信州味噌一同煨煮 起鍋前加入日本清酒，酒精揮發後增添酒香味，味噌湯裡滿滿都是鮮蝦味，真的超蝦!!!​抹茶舒芙蕾佐冰淇淋 ​宇治抹茶舒芙蕾搭配軟綿的萬丹紅豆，舒芙蕾稍微有點偏乾一點點，但搭配旁邊的冰淇淋剛剛好，不會感到膩口 ​​ ​生日蛋糕 ​當月壽星還會附上一個抹茶千層小蛋糕，但對於抹茶控來說沒有很抹，不過誠意有到啦~ 當天真是座無虛席，到一點半還有第二輪，也是坐滿滿餐廳屬全預約制，每個時段都有人數限制，建議可以預約12點或12點後的時段，畢竟後面還有第二輪第一輪的人應該會吃的稍趕一點 ~~~~~~~~~~~~~~~~Add: 台北市大安區安和路一段116號Opening: 11:30–14:30, 17:30–22:00Tel: 02 2784 0068 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​美食每個人感受不同有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o 點👉一起看美食書​ 點👉美食追起來​ 點👉日常生活美食​

【桃園 大溪區】大溪老街餐食小記x 爆米香霜淇淋 x 消暑仙草冰 x 人氣乾麵和蝦仁湯

有曾經去過大溪茶廠，但對於『大溪老街』似乎是有聽過但沒有造訪過的記憶於是這天週日就決定下午來大溪老街亂逛亂吃點小餐食、隨意拍照記錄一下說是這樣說，但因為趕公車的因素🤣，我似乎並沒有逛到和平路那一條熱鬧的老街，而是逛了中山路、中央路和吃一些餐飲，另外再去普濟路欣賞一下日式建築群這樣子 我逛的是中山老街、中正路，這邊假日禁止汽車進入，身為行人覺得很安全也很好逛😳一路上有許多小間家，沒有每一間都查評價，大概都是有興趣、想吃的才會查一下評價 柒美堂 仙草纏綿冰 這間冰店是真的逛到太熱了想吃個剉冰，就隨便搜到的一間仙草冰店，沒想到評分是滿不錯的店面招牌是綠底白字，不會太難找 內用的話要自己找位子，但如果客人太多已經客滿，可能店家會請客人在外面等候，再由店家安排位子外帶的話就直接到櫃檯點餐，也可以自己掃碼點餐 點餐是掃碼點餐，而櫃檯有比較大張的菜單可以參考如果拍照看不清楚的話可以到店家官網下載菜單，或是直接掃QRcode看會比較清楚內用的低消是每人一份餐點，但不知道飲料算不算一份餐點 內用座位其實算是滿多的，小桌子的話就略微擁擠，因為有冰品的底盤佔了一點空間用餐後是自行收拾餐盤到旁邊的櫃子上，餐具、吸管和黑糖漿都在旁邊自行取用 柒美仙草情人纏綿冰｜100元 上餐速度滿快的，可能因為配料都是已經製作好的，只要現場做刨冰即可我點的是『柒美仙草情人纏綿冰』，內容是一份仙草刨冰再配三種配料自選，我選了仙草凍、地瓜圓和薏仁冰的份量算是滿大碗的，而配料我覺得不多不少，但以大溪的價位來說100元有點貴，台北仙草冰可能都不用100元？ 撇除配料的話，仙草冰本身沒有太多甜度，想要填一點的可以自己拿黑糖漿來加其實我只是為了拍照加了一下下🤣，後來配上配料整體甜度我覺得很清爽，不用另外加糖漿 仙草凍＋地瓜圓＋薏仁 這碗冰可以選三種配料，我選了應該是店家招牌的仙草凍，另外芋圓和地瓜圓猶豫之後選了地瓜圓，而薏仁只是突然想吃薏仁🤣仙草凍的草味滿重的（我覺得），不喜歡草味的朋友可能會不太喜歡？但我個人覺得這樣才有吃仙草的感覺？而地瓜圓和薏仁都是微微甜度，就算是單吃配料也不會太甜膩的調味 仙草刨冰冰品很大一碗，吃完真的會整個大消暑冰的口感很綿密，可能類似雪花冰？但他沒有像雪花冰那樣軟他，即使我已經挖了一大半他還是穩穩地一座山不知道上面淋的醬為何有點黏黏的？可能不是『仙草汁』有點『仙草醬』的感覺？所以冰才可以撐這麼久不倒塌嗎？😳冰的本體不太甜，可以自己加糖漿，但我覺得配上配料整體是清爽剛剛好，而相比仙草凍的話，仙草冰的草味就比較沒那麼重 🍴 飲食｜柒美堂 仙草纏綿冰📍 地點｜335021桃園市大溪區慈湖路37號📅 日期｜ 2025.09.27（六）💲 低銷｜ 每人一份餐點 —— 🌳 —————————————————— 正豐米麩這間算是之前看朋友吃過，就有收進清單，今天造訪大溪老街就來解鎖一下剛剛已經吃一碗剉冰了現在又來吃霜淇淋，就知道天氣有多熱了吧😳正豐米麩位於中正路上，店面是磚瓦屋旁的小店家，很有老店的感覺？門口沒有放旗子的話可能就會錯過🤣 店家應該是本來就在賣米香原料之類的？有一些已經做好的爆米香，也有穀物原料而已，商品不算太多 但主要是要來吃爆米香霜淇淋！霜淇淋一隻50元，有米麩口味、芝麻口味，也有綜合的 爆米花綜合霜淇淋｜50元都來了當然要一次吃兩種口味囉！我一次要米麩和芝麻口味而爆米花其實就是撒在上面而已（這個畫面對於密集恐懼症的人是可以的嗎🤣 米麩有一種米漿的感覺，很像在吃變成霜淇淋樣態的米漿？芝麻就是可想而知的味道，兩個都算滿香的兩種口味在吃的時候都還好，但吃完以後嘴裡都還有穀物的香氣，是滿特別的想嚐鮮的話可以買一隻吃吃看但米香會一直掉，無法拍照拍太久🤣 🍴 飲食｜正豐米麩📍 地點｜335桃園市大溪區中正路30號📅 日期｜2025.09.27（六） —— 🌳 —————————————————— 乾麵居 前面吃了兩間冰，總該來吃正餐了？選了這間評分很高的乾麵『乾麵居』，下午沒有休息所以就來用餐店面位於民權東路的轉角處，不會太難找 看一下評論都說要排隊，我大概下午三點抵達內用是客滿的，非用餐時段也是客滿真的是生意很好內用是由店家安排位子，我等候小小一陣子就可以入座了，入座前可以先掃QRcode點餐，或是到座位上再掃碼點餐付款即可雖然可掃碼看菜單，但我還是到店家粉專下載了菜單可以參考看看 內用位子不算少，但店家生意很好的話就偏少一點😳用餐後店員會收拾、清潔桌面，整體是乾淨舒適的用餐環境，湯匙筷子衛生紙都是在旁邊櫃子自取 餐點稍微等候了一下子，可能因為客滿以及麵要現煮15:08送出訂單，大概在15:26拿到餐點我點了一碗小乾麵和一碗蝦仁湯 一萱乾麵｜小55元乾麵上面有兩種醬汁，一開始我猜是滷肉汁和辣醬（但想說我沒有點辣？）後來吃完以後覺得是甜辣醬，另外也有覺得有豆瓣的感覺，不知道有沒有吃錯不過個人口味關係，我不太愛甜辣醬也不愛豆瓣，所以這碗麵的醬汁剛好都不合我胃口😌 而麵體我也覺得還好，沒有特別心得雖然店家應該是以乾麵為招牌，但我吃完也覺得普通（個人口味問題 另外店家有自製辣椒的樣子，喜歡的話也可以另外購買旁邊告示牌寫真的很辣，不要一下裝太多🤣，對我這個辣度小弱雞來說當然只敢裝一點點就好 辣醬真的會噢噢噢！我這個辣度弱雞比較喜歡的是麻香氣的乾辣粉，而這種會辣口腔到鼻腔的我個人還好，喜歡辣的朋友可以加一下，體驗一下不同的乾麵風味 大蝦仁湯｜85元 大蝦子湯有五隻蝦子，蝦子都算滿Q彈的，應該是新鮮的蝦子不是冷凍的而湯頭的話...有泡麵的感覺???（是稱讚嗎🤣整個湯頭會讓我瞬間想到某泡麵牌子的鮮蝦海鮮湯麵的味道，只是香氣更濃？味覺沒有錯的話感覺有油蔥、炸蒜碎、香菜和海草？算是味道很豐富、很海鮮的一碗湯，是很好喝的但真的會瞬間想到泡麵就是了😳 🍴 飲食｜乾麵居📍 地點｜335桃園市大溪區民權東路7號📅 日期｜2025.09.27（六） —— 🌳 —————————————————— 蔗世界 身為台灣人，一定要來一杯手搖！在離開大溪老街跳上公車之前，隨意搜了附近一間飲料店，搜到了這間滿多人推薦的『蔗世界』 甘蔗青茶｜55元以甘蔗為招牌的飲料，我最買了甘蔗配青茶全部的飲料都不加冰塊也不調整甜度，老闆一直一直說要半小時內喝完，應該說還算熱情的老闆？會一直問你有沒有喝過、從哪裡來🤣但很不好意思的就是他是好喝，但就是普通好喝，不太會留下深刻印象也不會別推薦朋友購買這樣後來朋以反倒推薦我下次去大溪可以買這間『藝享茶』的普洱試試看😳 🍴 飲食｜蔗世界📍 地點｜335桃園市大溪區康莊路29號📅 日期｜2025.09.27（六） - 📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

漢來美食新品牌「TＯ GO溜溜酸菜魚專賣店」高雄夢時代， 超美味的美食饗宴好吃到吃手手

這次餅乾要分享去吃好吃的美食探店， 此次來到高雄的夢時代來吃漢來集團旗下的餐廳美食， 溜溜酸菜魚專賣店」高雄夢時代，我是第一次品嚐到這麼美味的美食， 還有第一次吃到這麼好吃的水煮魚肉，整個超其美味， 它是套餐形式的，一整個吃下來，我只能用美味來形容我的感受， 沒吃過的人一定要品嚐看一次，真的是超級好無敵好吃!! 這間溜溜酸菜魚專賣店為在於高雄夢時代B1層， ​​原文網址:https://cookiethestyle.blogspot.com/2025/05/t-go.html 服務台走下去就可以直接看到這間店在轉角處，非常好認得出來， 店的外觀顏色鮮明還有很多可愛的卡通公仔抱枕等， 外觀非常明亮且容易認得出來，在入口附近我看到很多可愛的蔬菜魚和辣椒公仔， 拍起來給大家看，超級可愛， 正上方還有溜溜TO GO的可愛中英文的標示， 門市看過去是大間的櫃台，整體看起來明亮整潔，乾淨舒服的亮麗感， 正門友擺放菜單的選項，可以先看一下想吃什麼再決定要不要吃， 等等我要吃的是麻辣水煮，等等就可拍給大家看了， ​​ 另外這間店有做外送服務UBER EATS的取餐區，沒想大這麼大間的店也有外送服務， 這是溜溜酸菜魚專賣店的正門，標示得很清楚很明顯， 大門看起來就有點卡通感的感覺，很親民的感覺，價位也不算太貴，重點是好吃!! 另外門牌旁邊有放置生日双享樂的活動標牌， ​​​ 溜溜酸菜魚夢時代的門市看起來正門就是相當的寬敞，不知道等等走進去裡面是怎樣子的， 這個品牌是漢來集團旗下的新飲食品牌，我個人吃過很多漢來旗下品牌餐飲， 這間是我目前認為最具有創新感，以及最適合年輕人，專門為年輕族群另類飲食的一間餐飲店， 標榜特殊性麻辣漢香辣的結合，特別的飲食，與以往漢來這品牌飲食的觀感給人不同的感受， 一進去裡面可以看到一排顏色亮麗的復古座椅擺在前頭， 看起來友民國時代的感覺，內部裝潢採取比較復古精緻的風格，但顏色很亮麗， 算是復古又不缺乏元氣的感受， 今天點的菜色等等一一介紹給大家知道，我真的是好久沒有吃到這麼好吃的美食， 這間餐廳點餐的餐點屬於是單點和套餐類型的， 菜單的介紹有溜溜四人餐以及兩人餐的套餐形式，這樣吃起來比較便宜又能吃到很多種種類的餐點， 算是比較划算且經濟的選擇! 雙人套餐感覺還蠻多菜色的~ ​​​​ 這是菜單的部分，酸菜魚專賣店的菜班外觀看起來是紅色的，很有中國風的味道， 其實酸菜魚是中國的飲食特色餐點，那時候我在中國的時候常常看見酸菜魚的餐廳， 這次倒是第一次在台灣吃酸菜魚，這間溜溜酸菜魚專賣店的酸菜魚口味有改良過， 比較適合台灣氣候還有台灣人吃的口味，比較沒那麼的辣，個人吃起來相當的滿意， 再上桌之前，它有給一壺茶飲給我們飲用，這點蠻貼心的， ​​ 在餐前的熱茶韓國是很常見的，台灣是這幾年才有的服務， 這是在上菜前的小菜以及桌上的擺盤，看起來整潔乾淨，整體用餐環境感覺很寬闊舒服且乾淨， ​​​​​​ 餐前的小菜也是蠻入味的且好吃，而且餐前小菜可以續菜，吃完可以再繼續叫， 總共有三盤小菜分別為酸甜的白蘿蔔薄片和涼拌海帶以及毛豆， 三個小菜都很好吃，各有各的特色和口感都很好吃~ 最近在炎炎夏日裡，特別迷戀這種清爽開胃的小菜。 首先是酸甜白蘿蔔薄片，入口那瞬間的脆口聲響真讓人心情變好。微微的酸，像是初戀那種不經意的小悸動，甜味則在後頭慢慢浮現，讓整個口腔都被一種柔和的清爽包覆，忍不住一片接一片。再來是涼拌白芝麻微辣海帶，真的是驚艷。海帶滑嫩帶點彈性，拌著些許辣油與白芝麻的香氣，吃起來層次豐富，一點都不單調最後是毛豆，看似平凡，卻總是讓我吃得停不下來。 微鹹的調味恰到好處，配著那粒粒飽滿的豆子，一口咬開的嫩香，好像回到夏日傍晚和姊妹們邊聊邊吃的悠閒時光。這三道小菜，看似簡單，卻各有驚喜，是我最近最愛的小確幸，特別適合忙碌一天後靜靜享受的獨處時光。 這湖茶水是酸酸的酸梅湯，酸酸甜甜的滋味，配上小菜非常的入口，而且特別適合開胃前飲用， 我覺得這樣的搭配非常適合吃酸菜魚，開胃小菜以及好喝的酸梅湯，光前菜已經讓我大為驚艷!! 店內的裝潢以木質調為主，採竹藤的椅子，風格優雅古典的燈光，明亮又帶點古典味道的裝潢， ​​ 店內還提供兒童座椅，也是一間親子友善的好餐廳， 接著小菜過後的第一道菜上來了，是豆腐喔~ 胡麻海鮮豆腐 ​​​ 非常漂亮的顏色的豆腐，把豆腐切成一塊一塊的，而不是一整塊， 這樣吃起來更加精緻，上面有干貝柱和蝦子以及魚蛋等，都是滿的海鮮， 豆腐上淋滿胡麻醬，呈現了橘色配白色的漂亮顏色，蝦子點綴在上面更顯得它的美味， 吃起來很清爽，豆腐不軟也不硬，剛剛好的軟硬度適中，蝦子及海鮮配上去是很棒的組合， 這道胡麻海鮮豆腐，一上桌就讓人忍不住多看幾眼。 表面鋪著飽滿的蝦仁與干貝，還有點綴其中的晶亮魚蛋，整體色澤是那種溫柔的奶橘色，像是日落時分映在肌膚上的柔光，安靜又充滿暖意。豆腐本身細緻滑嫩，一入口就幾乎在嘴裡化開，宛如絲絨般的柔軟。​​胡麻醬的香氣濃郁卻不厚重，夾帶一絲堅果香與芝麻的溫潤感，將豆腐與海鮮之間的味道完美串連起來。蝦仁彈牙鮮甜，干貝則柔中帶勁，魚蛋則在齒間輕輕爆開，增添了意想不到的趣味感。吃完後，嘴角仍留著那股芝麻與海味交織的餘韻，不會膩口，反而有種被溫柔包覆的感覺。這不是那種強烈衝擊味蕾的菜，而是像一封寫給自己的情書，溫柔、細膩，適合靜靜坐下來，好好感受的一道療癒系料理。桌旁邊有放置服務鈴還有衛生紙的擺設，依照個人需求使用，​​接著就是白米上桌，這好像是越光米，色澤看起來光亮而且吃起來顆粒感十足，是非常好吃的一到白米飯，一碗提供，如需要加一碗需要再加點，這白米飯吃起來粒粒分明真的還不錯吃，配菜應該會更棒!接著上菜的是水煮麻辣口味，招牌酸菜魚​​ 這鍋很大一碗，以碗有120g左右比我臉還大的碗盤，超級大一鍋的， 看起來份量十足，霸氣十足的一道菜色，裡面有魚肉和牛肉以及很多的辣椒，​​吃起來很香，是麻麻的感覺，它跟普通的酸菜魚不太一樣，很適合台灣人的口味，吃起來一點也不辣，反而是麻麻的感覺，味道非常的香，尤其是裡面的魚肉牛肉都很剛好的軟q度，​​吃起來非常的順口，白飯真的可以一碗配著一碗吃， 上桌時那鍋熱氣騰騰、香氣四溢的模樣，真的讓人瞬間食慾全開。裡頭的魚肉片得恰到好處，滑嫩不碎，輕輕一咬就化開，帶著淡淡的鮮甜。 牛肉則是薄切入味，肉香中夾著微麻的層次感，口感比想像中還細緻。一邊吃，一邊能感受到花椒的那股麻麻的刺激感在舌尖跳舞，卻不會過頭，反而像是在喚醒味蕾的溫柔提醒。湯底是那種酸香帶勁的滋味，酸菜爽脆，味道夠深、夠鮮，喝起來不膩，反而越喝越開胃。整體吃下來不會有厚重的油膩感，反而有一種越吃越「上癮」的清爽感，刺激卻舒服。吃完後整個人都暖了，心情也跟著亮了起來。這道招牌酸菜魚，對我來說不只是好吃，更像是忙碌生活裡的一點小放縱，用香氣和麻香幫自己按下暫停鍵，好好享受一鍋熱辣又溫柔的味道。接下來上菜的是夫妻肺片​​它是牛的肺所切片的肺片，吃起來脆脆的有牛肉的香味也有肺片Q脆彈牙口感，吃起來口味有點麻麻的，不會太鹹，也有牛肉的香氣，配上撒在上面的芝麻和蔥花，吃起來有嚼勁更好吃，這肺片吃起來很薄脆談有有肉的口感，還蠻好吃的，這道夫妻肺片一上桌就讓人眼睛一亮——切得薄透的牛肉與肺片層層疊疊，表面灑上滿滿的白芝麻與翠綠蔥花，香氣隨著微微的辣油撲鼻而來，還沒開動就已經開始分泌口水了。​牛肉片滑嫩中帶著彈性，每一片都被醬汁緊緊包覆，辣中帶香，不嗆喉卻非常過癮。肺片的部分是我意外的驚喜，入口柔軟卻不失口感，吸附了滿滿的麻辣精華，咬下去還會有一種微微“啵啵”的彈性，特別有層次。芝麻帶出一點堅果香，讓整體味道更圓潤豐富，而蔥花則像是點亮整道菜的清爽亮點，讓麻辣之間多了一絲輕盈感，不會覺得厚重或負擔。整體吃下來就是那種麻香四溢。吃完有一種被微辣喚醒的感覺，像是平凡日常中來了一場小冒險，熱血又療癒。​​​​整桌都是美味可口的菜色，光看就讓人食指大動了，另外有點兩杯飲料，舊式吃酸菜魚必備的酸味的飲品，分別為熱帶水果茶​ 在吃完一鍋熱辣麻香的酸菜魚後，來一杯熱帶水果茶，就像是在夏日午後走進一片果園，讓人從舌尖一路清爽到心裡。這杯水果茶的色澤是那種透亮的金橘色，杯緣還浮著新鮮果粒，像是熱帶陽光的縮影。 喝下一口，第一個感受到的是金桔與百香果的果酸香氣，自然、鮮明，讓人忍不住皺起眉又馬上微笑——那是清新酸甜恰到好處的驚喜。再細細品嚐，會發現裡頭的果香層次豐富，蘋果的圓潤甜味慢慢浮現，伴著冰涼的茶感，一點也不膩口。​​ 即使剛吃完重口味的主菜，這杯茶也能輕盈地把味蕾「洗」乾淨，留下的是水果自然的清香與滿滿的舒暢感。喝到最後一口，心情也跟著慢慢平靜了下來，像是一場熱鬧饗宴後的優雅退場，餘韻悠長，讓人忍不住想再續一杯。 桔香蜜綠​ 一端上來就散發著淡雅的果香，色澤是清透的琥珀綠，帶著陽光曬過柑橘皮的那種溫柔氣息，看一眼就讓人覺得心情柔軟了些。第一口喝下去，是綠茶的清新茶韻先在舌尖輕輕展開，尾韻則是帶著微甜的桔子果香與蜜香緩緩浮現，味道不濃不膩，恰到好處地將喉嚨裡的辛辣餘溫溫柔撫平。 整體喝起來就像是午後陽光下的一場輕風，有清新、有甜美，卻又不喧嘩。我特別喜歡那種天然柑橘皮淡淡的果酸香氣，喝到最後也不覺得膩，反而覺得越喝越順口，像是會讓人慢慢放鬆下來的節奏。搭配著重口味的酸菜魚一起喝，剛剛好。它不是那種一喝驚艷的類型，而是讓人越喝越喜歡，越喝越覺得「嗯，這杯選對了」。兩杯都是非常好喝的飲品，不得不推薦一下他們家的飲料真得很對菜的口味，吃完配上兩邊酸酸的水果茶飲真得很棒!!!另外還沒介紹一盤超級無敵好吃火辣爆炒雞丁​​​一端上這盤菜其實看起來很普通，但光澤感十足是咖啡色帶點反光的顏色，重點是口感，吃下去那瞬間真的覺得實在是美味至極，咬起來脆脆的，外面有裹一層脆皮糖裡面是醬油炒香的雞丁，吃起來鹹鹹甜甜得配上微微的辣味，真的非常好吃，肉也吃起來不會很柴，而且肉感覺會噴汁一樣，超級無敵美味，這是我最愛的一盤菜色，一定要分享給各位!!​​ 這道火辣爆炒雞丁，一上桌就香氣撲鼻，紅亮亮的醬汁在熱氣中閃著光， 光是看著就讓人忍不住吞口水。筷子一夾，雞丁飽滿紮實，外層微微焦香，內裡卻還保有肉汁，咬下去是那種甜鹹交織、帶點辣勁的層次感，瞬間喚醒整張舌頭。它的辣不是那種張揚刺喉的辣，而是帶著一點黏口的香辣氣息，辣中帶甜，甜中帶鹹，每一口都讓人覺得下飯到不行。那醬香緊緊包覆在每一塊雞肉上，吃著吃著，連白飯都想多添半碗。我最喜歡的是它辣得剛剛好，不會讓人冒汗到狼狽，卻又讓人一口接一口停不下來。這道菜吃起來就像是一位有點火辣、但不失溫柔的女子，有勁、有味道，卻不咄咄逼人。吃完有一種被熱情擁抱過的感覺，微辣、暖心，嘴角不自覺上揚。是那種適合在疲憊日子裡，讓人找回食慾與元氣的小確幸。​​​​​滿桌都是豐盛的菜餚，我吃得真得很開心，因為都很好吃~ 接著還有其他菜色呢，等等還有甜點上桌，脆皮鮮蝦捲​​​​ 這脆皮鮮蝦捲上來要馬上趁熱吃，吃起來想春捲裡面包著海的味道，吃起來皮很脆， 這道脆皮鮮蝦捲，一上桌就帶著金黃誘人的色澤，外皮酥得像在陽光下輕輕閃耀，一口咬下去，那「咔滋」的聲音簡直療癒到不行。外層炸得恰到好處，酥脆不油膩，裡頭的鮮蝦餡料紮實又鮮甜，每一口都能吃到蝦肉彈牙的口感，那種鮮味在嘴裡跳躍，讓人立刻感受到「這是認真包進去的蝦肉」。我喜歡它的調味剛剛好，不過鹹、不過重，單吃就很有味道。 重點是，吃起來完全沒有油炸物常見的負擔感，反而像是剛出爐的點心，一口接一口，完全停不下來。這道菜就像是一個打扮俐落又有點俏皮的女生，外表酥脆、有態度，內在卻是實在又真材實料——輕盈卻不失精彩，是那種吃過一次就會想念的小確幸。吃完所有菜色後，我按下服務鈴來上甜點，這甜點也是非常得有特色，跟我平常想的傳統甜點不相同，這甜點還是熱的甜點，非常的有意思，名字也是非常得有意思~雙拼軟米茲​​​ ​​ 這道雙拼軟米茲，就像一場甜蜜小旅行，輕輕地把整頓麻香重口的餐點畫上柔和的句點。一上桌，是兩種不同風味的小米滋緩緩躺在碗裡，外觀看似低調，卻藏著意想不到的驚喜。入口即化的糯米質地，帶著淡淡奶香與微甜， 細緻柔軟得像是剛剛醒來的晨光，沒有負擔，只有剛剛好的滿足感。外面咬起來脆脆的 香香的，糯米軟軟的入口即化，配上不會太甜得內餡，很迷人得組合，是道地的中式料理甜點，非常適合吃完這一餐最後得一道甜點，雙拼的設計讓味蕾有了變化，一邊是清新甜香的紅豆，另一邊則帶著些芝麻的溫潤風味，像是兩種性格不同卻一樣療癒的女生，溫柔地在嘴裡交錯。吃完有種被輕輕擁抱的感覺，嘴裡還留著淡淡甜香，整個人都柔軟下來。對我來說，這不是那種華麗搶戲的甜點，而是溫柔得恰如其分，剛好讓人心安的一道小幸福。溜溜酸菜魚專賣店的環境很不錯! 乾淨明亮用餐起來很愉快~ 整體給人亮眼配合菜色亮麗的表現!​​​ ​​ 結束這頓在溜溜酸菜魚的晚餐，有種從味蕾到心情都被好好照顧過的滿足感。從開胃小菜開始，每道都用細膩的酸甜與香辣，慢慢打開味蕾的節奏； 主菜酸菜魚的酸麻香氣層層堆疊，魚肉與牛肉滑嫩入味，熱辣中又不失溫柔，就像一場精緻又有個性的對談。搭配熱呼呼的白飯和沁涼的水果茶，整體節奏被拿捏得剛剛好，沒有多餘的鋪陳，卻道道都能打中我喜歡的點。我尤其喜歡那種吃完後不會有油膩倦感，反而是嘴角上揚、心情放鬆的輕盈滿足。最後以軟米茲作結，甜而不膩、柔和潤口，像在耳邊輕輕說了句「今天也辛苦了」。這是一頓讓人會想回味的晚餐，不只是味道出色，更有種被好好款待的儀式感，適合帶自己、也適合和懂你味道的人一起來。以上是我簡單得分享，希望各位喜歡，有機會下次再分享給各位美食饕客們!!!​​​

台北中山區餐酒館推薦｜逐愛轉運站—老宅車站風的深夜餐酒館 KPOP主題調酒、創意料理一次滿足

台北餐酒館推薦 影音看這裡 外觀與氛圍 玻璃門上貼著老字號風格的紅藍標語，旁邊甚至還有「古靈精怪相反門」的小巧幽默。第一次來的人通常都會停下來拍個照，因為這個門面真的太有戲。 吧台後方滿滿的酒牆被暖光照亮，磚牆讓空間多了粗獷溫度，站牌造型的燈箱與播放 K-POP 名曲的螢幕則讓整體變得更活潑。 牆邊還有一個「放感情鐵路管理局」的佈告欄，貼滿可愛貼紙、懷舊名片與各式活動資訊，像嘲諷又像致敬，把台味幽默展現到極致。 內用環境 逐愛轉運站的空間是由老宅改建而成，整棟共有三層。挑高木屋頂、暖黃燈光、植物佈置，讓空間有種「雜而不亂」的舒適感，每個角落都有巧思。 二樓是許多客人最愛的位置，靠牆的燈箱與霓虹燈讓整個空間有「復古夜車」的氛圍，座位多元：沙發、窗邊、包廂感座位、小圓桌，各種聚會形式都能找到對的角落。 三樓的夾層更有意思，天花板刻意保留木構造，加上串燈、小吊飾，坐上去會有「秘密基地」的感覺。情侶、姐妹聚會都很適合。 逐愛轉運站-固定活動資訊 週五、週六 DJ 現場演演出( 21:00–00:00) 週五、週六的 DJ 現場演出氛圍完全跟平日不同，整個空間像被音樂推著走，但又不會吵到無法聊天，DJ渲染力很強，也很會帶動氣氛，讓夜晚不知不覺跟著節奏忘記時間。 當月壽星香檳分享桶 若剛好是生日來，店家還會準備 香檳分享桶，同行幾人送幾杯；拍立得更是一大重點，當天的笑容會直接被留在相紙上；不過因為當天我們喝得太微醺後來忘記請店員幫我們拍照。 逐愛轉運站-2025/12月限定活動資訊 出示偶像小卡 → 偶像出道幾年就送幾杯 Shot 逐愛轉運站最瘋、也最讓粉絲尖叫的，就是他們家的「小卡換 Shot」活動；不是送一杯、兩杯那種象徵性的，而是你家偶像出道幾年，就直接送你幾杯 Shot。 而且這活動不只是噱頭，Shot 的品質也不敷衍，不是那種辣到不行的酒精炸彈，而是能順順喝、氣氛剛好的比例。這種專屬粉絲的儀式感，是別家餐酒館很難做到的。 酒宮格連線 另外還有一個超級好玩的「酒宮格連線」活動，每喝一杯就能蓋章，連線後可拿到各種驚喜禮物，從限定酒款到神秘特典都有，整個很像把餐酒館變成遊戲舞台。 逐愛轉運站-2025/12月限定菜單 調酒介紹 逐愛轉運站的調酒不是只有視覺效果，而是味道與主題都做得很完整。 一天一天（BIGBANG） 伯爵浸泡蘭姆酒帶著柔柔茶香，米漿奶蓋甜香又有台味，與肉桂、豆蔻的辛香融合後，會有一種把米漿變成調酒的驚喜。尾韻微酸微甜，喝起來舒服又有層次。 我最紅（2NE1） 粉嫩又華麗的一杯。火龍果與水蜜桃前段香甜，艾普羅微苦讓整杯更平衡，黑可可的厚度加上香草慕斯後，口感直接像微醺甜點。味道濃卻不膩。 姐姐你真漂亮（SHINee） 四季春茶的清香讓水果香變得更輕盈。龍舌蘭點出酒體卻不嗆；上層薰衣草泡泡超迷人，入口是一股柔和的花香，尾韻乾淨而優雅。 超級行星（AESPA） 藍柑橘的色調已經很吸睛，味道更是充滿驚喜。花香琴酒清透，白薄荷與接骨木花讓香氣層次很輕盈。最後會冒出烤栗子糖暖甜的味道，是一杯喝了會記住的調酒。 餐點介紹 時蔬野菇溫沙拉・佐精燉醬燒魷魚腿 野菇帶著香氣、烤蔬菜有水分、魷魚腿Q彈帶微焦香。醬燒的甜鹹味黏得剛好，整盤精緻得很像在義式餐廳的前菜。 XO 醬炒蘿蔔糕 蘿蔔糕外層煎到金黃酥脆，裡面保持軟嫩。XO 醬香氣厚，帶一點海鮮鹹香與輕辣感，超級下酒。 炙烤蔥鹽豬五花 五花邊邊焦脆，油脂剛好被烤出香氣。蔥鹽鹹香很提味，越吃越涮嘴。 鮭魚野菇炊飯 鮭魚外層微焦帶脆，米飯吸滿野菇與醬汁香味，再拌上半熟蛋後變得香濃又滑順。每口都有鮭魚的油脂香。 重磅布朗尼佐冰淇淋 布朗尼濕潤帶黏感，巧克力味濃郁但不苦。冰淇淋融下後會把甜味整個拉開，一冷一熱的組合超療癒。 逐愛轉運站體驗心得 逐愛轉運站是一間待著會不知不覺放鬆的餐酒館。老宅結構搭配懷舊車站元素，氛圍剛好介於熱鬧跟舒服之間，不管是約會、慶生還是下班來都很適合。 最讓我驚喜的是這一季的調酒。KPOP 系列不只是名字好玩，每一杯的味道都真的有「故事」。像「一天一天」的台味蘭姆香、「我最紅」像甜點一樣華麗、「姐姐你真漂亮」的尾韻很乾淨，「超級行星」栗子香完全意料之外。如果你喜歡找特色調酒，這間真的會中。料理也比一般餐酒館更有誠意。鮭魚炊飯、XO醬蘿蔔糕、豬五花、魷魚溫沙拉都好吃，而且份量不會太少，難怪很多人把這裡列進台北深夜美食清單。 如果你也在找中山區餐酒館 台北特色餐酒館 那這間逐愛轉運站放感情推薦給您，期待他們下一季的菜單跟酒單。 逐愛轉運站資訊 地址：台北市中山區中山北路二段39巷20號營業時間：18:00–02:00（無公休）電話：02-2568-1298IG：https://www.instagram.com/true_love_station/

下班好累？那就吃點會讓你心情爆好的一餐｜台北大烹小饌福客粥開箱 🍲✨ 宵夜救星來啦！

你有沒有那種感覺，就是一整天下來累到炸💣，下班超想吃點有溫度的，但又懶得回家開火？ 外送不是太油就是太空虛…吃完還會有點後悔🤦‍♀️。我最近就默默發現一家超可以的好店—福客粥（大烹小饌），真的是一個人也能吃到開心又飽的那種💯。 他們家主打「砂鍋粥＋台式熱炒」，你沒看錯，是砂鍋粥欸！ 不是那種冷冰冰的白稀飯喔～整個吃完會有種「哇，好久沒這麼被照顧的感覺了」🥹那種暖～真的會上癮！ 🍚 大烹老菜脯雞粥：台味魂直接上線！ 第一口我就先點了這個老菜脯雞粥，真的先說，這道有點感人（我沒有誇張）。 菜脯那個香氣會在你還沒入口之前就先勾魂👻，雞肉燉到超嫩，粥本身帶一點點甘甜+微焦香，超像阿嬤會煮的味道。配著熱騰騰的砂鍋吃，整個療癒感滿點💕 你知道嗎？他不是那種白粥加料，而是真的把所有料煮進去，湯頭有深度的那種。 不小心吃太快直接燙到嘴還甘願😂。 🐟 台南虱目魚肚粥：細緻口感控必點！！ 這道真的要推給怕魚刺的朋友！ 虱目魚肚處理得很乾淨，油脂剛剛好，煮進粥裡的那個濃郁感～～ 是會讓人默默停下筷子說：「等一下我要先感受一下」那種境界🧘‍♀️✨ 而且他魚肚本身超滑嫩，建議一上桌就趕快吃，不然泡太久會稍微散掉，雖然味道還是一樣讚啦！ 🥗 嘉義蘋果泡菜：清爽派代表！ 這道是我的意外驚喜欸！原本想說泡菜又蘋果會不會太奇怪，結果…超可以欸！！ 那個蘋果是脆的，不是濕濕爛爛那種，酸甜清爽得剛剛好，超適合拿來配重口味的粥或炒菜。 這種「清爽解膩+有層次」的小菜真的太重要！ 不然你整桌吃完，會有點膩欸～這道我覺得是那種隱藏版MVP 🏆。 🌊 馬祖黃金海帶：鹹香又彈牙，太涮嘴！ 馬祖的東西真的是鹹得剛好，那個海帶根本不像一般吃到的海帶，是比較厚實、彈性夠的那種，咬起來超有口感！ 搭配醬汁是有點黃金泡菜風味，酸中帶甜，小小一盤但完全搶戲，會讓你默默一口接一口😳。 🍗 大烹紹興雞：醉香香醉醉香～～～ 這道我直接給10分❤️！ 酒香超夠但完全不嗆，有點像媽媽家裡會滷那種酒香雞，可是這個更精緻。 雞肉冰鎮後的Q彈口感也保留得很好，不會柴不會油，是冷菜但不冰心，很剛好～～我一口粥一口紹興雞，根本戀愛！ 🐠 糖醋魚片：經典就該這樣做！ 糖醋魚片真的就是那種必點款～不點好像來餐廳白來🤣 魚炸得很酥但不硬，外酥內嫩，醬汁甜中帶點酸不膩口，會讓你配粥配得超開心。 是那種小朋友也會愛的口味，家庭聚餐絕對能登場那種！ 🐮 客家酸湯牛片：開胃又過癮 愛吃酸的人站出來📣這道很可以！！ 湯頭酸得剛剛好，不會那種死酸，喝起來還會回甘～ 牛肉片是燙熟那種帶點筋性，咀嚼起來剛剛好。 可以單吃，也可以舀一匙湯淋在粥上一起吃，完全不同層次！ 🧈 金沙豆腐：入口直接融化💥 這道我真的要誇爆，金沙豆腐做得很好！ 外面有點酥酥的鹹蛋黃，裡面豆腐超嫩，咬下去會爆汁欸那種，鹹香的口感配粥根本完美搭配！ 而且不會油，吃多也不膩，是那種會讓你邊吃邊點頭的美味🙆‍♀️！ 🥬 清炒高麗菜苗：平衡味蕾神隊友 吃了那麼多重口味，這道高麗菜苗就是用來reset味蕾的！ 炒得清清爽爽，菜甜、口感嫩，不誇張，是真的有回甘那種甜，咬下去還會有脆聲欸！ 不誇張，我整盤吃到最後一根🌱。 🍑 貓空白桃烏龍壺：完美結尾！ 吃完配一壺茶真的太有sense！ 這壺白桃烏龍茶香味超自然，不會像便利商店那種香料水（笑）。 微甜微果香，重點是它不會澀！喝下去喉嚨是舒服的，完美收尾～～ 我直接想再加點一壺外帶回家哈哈。 🎯 這餐我真的吃到超滿足 重點是這些菜色搭起來超合理，沒有哪道多餘！ 份量也夠、口味有層次、還吃得很安心～ 整體我給超高分🥹👏 如果你是：✅ 一個人下班想好好吃一頓✅ 想吃粥又不想無聊✅ 熱炒控／清爽控／小菜控✅ 喜歡吃得像在家一樣舒服 那你真的要衝福客粥一次看看！

我就不信！-零壹 嘉義縣/市還給我找不出
好吃的抹茶甜點030

我就不信！嘉義縣/市還給我找不出
好吃的抹茶甜點030

- ̗̀☾⋆ ̖́-今年化身 對抹茶🍵甜點&草莓🍓的強烈渴望的女子(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु ~p.s.可能後續會偷渡一些草莓甜品🍓，應該🍓關係吧 基於有時候對抹茶的強烈渴望但考量到下列需求1.卡到課但那家咖啡廳就沒開阿 或是 2.社畜上班完好累根本不想出門、3.有時候就挺i的......(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु所以將內容分為以下四類 各大通路 1. ☆如全家抹茶季的甜點，這次2025出了很多款抹茶甜點，近期想來嘗嘗其中一款抹茶麻糬泡芙✌️因全家鮮奶泡芙(外皮軟那款)真的是不錯吃很頂，所以想試試泡芙類。 吃完心得普普通通哈哈哈，是不難吃。但它苦味確實有、甜味也有，但就是味道融合不起來的感覺，抹茶吃起來還有之前喝過的青汁粉的苦澀…哈哈😛（欸但不得不說是挺好拍）麻薯外皮也沒什麼麻糬感，說是硬湊也不為過～ 脆上罵聲不斷所以就這系列就不全開箱了😌😌不然每個品項看起來都很厲害的說 2. 杜老爺 抹茶🍵冰淇淋（超好吃） 不知道通路有沒有在賣，就先暫時歸類在這邊，雖然沒有抹茶濃濃的感覺，但是有茶香非常非常的清爽，第一次吃到那麼舒服的茶類冰淇淋 我是在嘉義 葉子庭園餐廳吃到的，挖他們大桶吃到飽的冰淇淋 （居然是推薦一個內用吃到飽的冰淇淋🤣，但杜老爺應該不難買吧😂）或是也推薦👍去那家餐廳走走，有蘇卡達陸龜、兔子可以看，還有小貓咪🐱喔！ ——— 🍓草莓亂入-5秒推薦 超級推薦和牛刷的草莓鯛魚燒現在正是季節，雖然一個人要九百多塊，才會配免費鯛魚燒吃到飽，但鯛魚燒真的超好吃推推👍 ————— 甜點店、咖啡廳 常態性供應(量足) 1. 一秒推薦：抹茶🍵好喝，超濃😊（👍） 嘉義-秘氏咖啡(休假日與菜單請參考IG) 地址： 600嘉義市西區延平街288號 營業時間： 13:00–21:00 星期二、三 休息 2. 星巴克 抹茶🍵口味可麗露…嗯嚐過就好好甜哈哈哈，而且沒有可麗露的脆感 甜點店、咖啡廳 供應量少 1. 傲漫手感烘焙工作坊（一整顆限定的千層不太好訂，聽說當週賣完一定數量後就不會做了） $140 一片抹茶切片千層，還會附奶油🧁很大一個適合分食！千層皮偏厚 限量、限定款抹茶! & 難忘 1. Apr.28 沒有實體店面只有網購/這家甜點師是斜槓 抹茶雪糕，名字叫雪糕，看起來也像一隻綠到發慌的冰棒，但是其實不是雪糕，是外皮脆脆的抹茶巧克力+內餡抹茶蛋糕？覺得還不錯，只是因為價格有點太高了，而且修安不是很常開單，所以這家要吃到可能就要隨緣囉，不然就是要追蹤他們家IG這樣子。 2. 臻甜手作的抹茶🍵厚布塔 是吃起來蠻特別的，雖然沒有到必吃啦，就是如果有抹茶組合的話有他會蠻開心的，因為平常很少吃厚布塔！這家也是以網購居多 空白部分等找到因為嘉義抹茶甜點真的沒那麼多待我細細耕耘再來分享，預計5月整理至少要10家吧😊

【Secret絲昆忒】第一次就愛上！走進女神神殿的沉浸式餐桌體驗｜新莊情境式餐廳推薦

撰文編輯/Karen W. 說真的，我從來沒想過「吃飯」也可以這麼神秘、這麼需要⋯動腦🧠 然後加上一點心理測驗＋香氛儀式感🫣 第一次接觸「情境式餐廳」 新莊 Secret 絲昆忒 2025年主題居然是《希臘女神 × 心靈探索》的沉浸式餐桌體驗，真的 我在裡面的每一秒都在自己的內心小劇場🤦🏻‍♀️ 📍 Secret絲昆忒 | 義式餐酒館| 情境式體驗餐桌 地址：242新北市新莊區新泰路178號2樓 營業時間： 一-五 17:00-22:00。週二休 六.日 11:00-22:00 電話：02 2992 1976 🔍 入店前就開始解謎？！一場從門口就有劇情的用餐冒險 店藏在新莊新泰路二樓（就在詹記火鍋對面），沒有醒目的招牌，但那扇神秘的門一看就知道不一般。 進去之前，要先從門口的卡片架上，拿一張「密碼小卡」，依照卡片上的圖案對應數字，輸入密碼才能進門。 當下我真的有一種「走入密室」的感覺，超級沈浸！也替整場用餐開了個超神秘的序章✨ 🧠 心情卡、心理測驗、香氛儀式，儀式感拉滿意度 一走進 Secret 絲昆忒，服務人員會請你抽一張「心情卡」 迎賓飲料會依據這個卡片去做提供，我個人覺得這一點的確是蠻有巧思的，就是帶著抽籤跟驚喜的感受。 翻開菜單，居然有「心理測驗」 不誇張，是那種會根據你的選項推薦你屬於哪一位女神的測驗。我最後選中的是「赫絲蒂亞 Hestia」代表溫暖、家的守護者🕯️ 其實菜單上他就是有固定的菜色，四種女神對應者不同的套餐，你可以依據自己的喜好直接做選擇，也可以根據上面的心理測驗來幫你做選擇。 不只這樣，還能到牆邊挑選自己喜歡的香氛，放在桌上的融燭燈上，整桌瞬間氛圍感爆棚！ 🍽️ 環境打卡首選｜女神餐點也太好拍！ 這次吃的是赫絲蒂亞女神套餐，雙人五道餐點，份量實在、擺盤漂亮、味道更是驚喜： • 泰酸泰辣鮮蝦沙拉： 蝦子鮮甜彈牙，酸辣醬汁超開胃，夏天吃完全爽口又清爽。 • 松阪豬佐番茄濃醬義大利麵： 肉質嫩中帶脆，配上濃郁番茄醬，吃到最後一口都意猶未盡🍝 • 奶香嫩煎鮭魚義大利麵： 厚切鮭魚很嫩口，麵條吸附奶油香氣，適合喜歡溫潤口感的人。 • 藍柑橘養樂多氣泡飲 / 金萱烏龍茶： 一甜一茶，完全平衡！茶是微糖但很順口，搭配正餐剛剛好。 • 可可甜心厚磚： 這道真的超！級！罪！惡！吐司磚烤得外酥內軟，配上濃郁巧克力醬跟冰淇淋，還有烤棉花糖根本少女心爆擊🎀 還有 還有，套餐內的招牌咔嗞咔嗞的薯條，那個黑松露美乃滋真的讓人上癮，一口接一口完全停不下來🤤 💬 一場吃進靈魂深處的用餐體驗，適合慶生、告白、或是療癒自己 整場吃下來，與其說是吃一頓飯，更像是一趟探索的小旅行✨ 推薦給： • 想過節或慶生卻又不想走庸俗路線的人🎂 • 熱愛儀式感、喜歡心靈主題、塔羅、水晶的你🔮 • 或者，單純想對自己好一點的日子✨ 🎁 優惠在這裡｜出示文章就送「人氣黑松露薯條」！ 偷偷跟大家說，只要你來店出示這篇文章，現場就能免費獲得一份黑松露薯條 🍟✨ 這份超人氣的小點完全值得你收藏這篇文章！真的！我認真！ 🔮 Secret 絲昆忒 地址：新北市新莊區新泰路178號2樓（詹記火鍋對面） 主題：2025年度限定《希臘女神 × 心靈探索》沉浸式雙人套餐雙人套餐$999 + 10% 服務費（含開胃沙拉、小品、主餐2份、飲品2杯、甜點一份） 📌 第一次嘗試情境式餐廳，神秘感＋細膩儀式感，一起走進絲昆忒的小宇宙吧！ 營業時間： 一-五 17:00-22:00。週二休 六.日 11:00-22:00 電話：02 2992 1976 #情境式餐廳推薦 #新莊特色餐廳 #沉浸式餐桌體驗 #女神主題套餐 #絲昆忒用餐心得 #新北約會餐廳推薦 #希臘女神主題 #心靈探索餐廳 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕 第II訪。鹹香肉燥芋粿巧/隱藏版紅龜粿/流漿黑芝麻湯圓燒。傳統糕點尬現烤鴨蛋糕的滋味! 

#斗南美食 #斗南 #鴨蛋糕 #J哥和Na哥客串演出中 去(2024)年春季我曾到雲林斗南半日遊，遇到一家鴨蛋糕小攤車「茶．福掌燒」 鴨蛋糕麵糊、奶酥、卡士達醬全都是用自家飼養紅面番鴨產的鴨蛋 今年月初再訪目標就是新品「芋粿巧」，鹹香的肉燥菜脯芋粿巧與現烤鴨蛋糕的鹹甜風味果真好吃! 還有隱藏版「紅龜粿」和冬季限定「黑芝麻湯圓燒」口味，讓我農曆年前便嚐遍傳統年節糕點的滋味 【好文參考】 [雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕 第I訪。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366846043 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮光復街45號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0955850148 8:00-12:30 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/袋裝茶飲/茶包禮盒/茶葉禮盒 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 ▲老闆在前(2023)年創業，原先是在斗南順安宮旁的下午營業的攤車 後來因緣際會在去年中(我初訪後約一個多月)搬遷到斗南車站前的菜市場內，營業時間也改為早上和中午 (客串演出：J哥) 「茶．福掌燒」製作過程 ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕製作過程 攤車上有三組不同造型的模具：小鴨(固定)、福袋(固定)、笑臉鬆餅，另外還有貓掌、梅花、骨頭造型會作輪替 小鴨造型一份6顆，其他造型則是一份4顆；部分口味(湯圓、拉絲起司)會因為餡料體積大而不能用小鴨和笑臉鬆餅烤模 老闆先在烤模上倒少量麵糊，並從保冷箱中拿出芋粿巧和紅龜粿，用剪刀將粿剪成數小塊 芋粿巧和紅龜粿就是攤位正前方的傳統糕餅攤的大姐親手做的! 在地產地新鮮直送 大姐也會做蘿蔔糕、發糕、草仔粿等各式傳統糕粿，而茶．福掌燒老闆...每樣都拿來做成鴨蛋糕過! 當然在嚐遍百粿後決定正式開賣「芋粿巧」新口味，其他口味則是隱藏版或是期間限定啦 我：那端午節會不會有肉粽口味啊? 老闆：咦~~~你怎麼知道? 我：瞎猜的，居然真的有?!(OS: 那清明節有沒有春捲口味啊?) ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕製作過程 再淋上麵糊後，就可以壓合起來囉! 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 老闆的鴨蛋糕烤模是接瓦斯的直火燒烤爐，相比新式電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 市面上較常見的鴨蛋是「褐色菜鴨」的蛋；而老闆用的是自家養殖「紅面番鴨」鴨蛋，她說她曾經比較各種鴨蛋做的麵糊，發現紅面番鴨蛋最無蛋腥味 但老闆也笑說她的客人都吃不出來風味差異，只有打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕(、試吃了N顆鴨蛋糕)的她才總能察覺到這細微差異 ▲茶．福掌燒 鴨蛋糕們烤好出爐! 擺在一起的鴨鴨們，看起來像在互相依偎取暖，模樣好可愛 ▲(左)紅龜巧和(右)芋頭粿 「茶．福掌燒」芋粿巧鴨蛋燒 ▲對面攤位大姐做的芋粿巧是像個刈包般大顆且有包料的，內餡有瘦肉燥、菜脯、香菇、蝦米等炒餡。 ▲剛出爐燒燒的時候吃，鹹香撲鼻，能吃的到脆脆的菜脯的肉燥顆粒口感，外層芋頭粿因為是純糯米製作，軟綿而無粉感、不會黏到沾牙。慢慢降溫後，芋粿巧會略帶點咬勁，散發淡淡芋頭香氣。熱、溫、冷不同溫度狀態吃都會有不同口感 「茶．福掌燒」紅龜粿鴨蛋燒 ▲紅龜粿本身比較扁平，烤過加熱後比芋粿巧還軟濡、易延展拉絲，放涼後會像小米麻糬般放涼後柔軟又黏牙，是我不喜歡的口感，好在和鴨蛋糕一起吃就沒有那種嚼不到重心的感覺，可接受。此外，紅龜粿內餡本身紅豆餡就薄薄一層，所以鴨蛋糕內的紅豆也僅是零星點綴 「茶．福掌燒」芝麻湯圓燒鴨蛋燒 *期間限定(冬至~過年前) *固定福袋造型 在麵糊中放進整顆黑芝麻湯圓(元宵)，剛烤好就馬上吃的話千萬要小心滴汁和燙口! 糯米粉做的湯圓皮Q軟但不至於黏糊或會拉絲，裡面的黑芝麻餡如岩漿般流淌，呈現最外層蛋糕皮脆內實、中層糯米皮軟Q、內層芝麻餡濃郁流漿的豐富口感層次 ▲茶．福掌燒 微笑鬆餅造型 這個造型因為比較薄，所以只能做經典原味或固態內餡(奶酥、紫山藥) 「茶．福掌燒」經典原味 ▲經典原味(微笑鬆餅造型) 我個人發現這個造型的特色，那就是「一體兩面」! 點餐時跟老闆說要烤脆一點，因為笑臉半面仍有鴨蛋糕那密實帶點彈性的糕體口感，另一格子鬆餅面則會很酥脆，就會有一個蛋糕有兩面不同口感的特色 近年雞蛋糕市場飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意 老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣(因為家裡有很多鴨蛋!!) 鴨蛋糕口感有別於雞蛋糕，風味也更濃郁，搭配老闆自豪的奶酥、卡士達醬以及鹹口味新品芋粿巧，都超好吃的 到斗南旅遊時，來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366846043 雲林旅遊資訊 →klook客路 雲林縣旅遊活動 → kkday 雲林縣自由行推薦 → ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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