祖傳祕調中藥醃粉真空按摩醃製，可當餐主食也可當下酒菜!【新北市新莊區】日日香脆皮豬-新莊四維店

不知道像我一樣愛吃美食的捧油們有沒有在關注館長(陳之漢)? 最近館長脆皮燒肉便當的新聞炒得沸沸揚揚，害我好想吃燒肉啊(大喊)! 無奈我又不住在林口，一直很猶豫到底該不該驅車前往，又怕真的到了現場之後會排不到，畢竟限量嘛~狠心決定，算了，我相信神通廣大的Google小姐姐會帶我上天堂! 在網路上爬一爬，哇喔~「日日香脆皮豬」! 最近的分店-新莊四維店離我也不遠，網路聲浪高，評價也很不錯，感覺挺不賴! 二話不說，馬上騎上我的野摩托到現場購買! 日日香脆皮豬-新莊四維店現場攤位不大，但維持得「超級乾淨」! 能在市場中保持著如此乾淨逼人的攤位實屬難得，尤其脆皮燒肉這種油滋滋的食材，老闆~你是不是有潔癖啊(笑)~ 聽著老闆切肉那咔滋咔滋的聲音引得我口水直流，我已經可以想像回到家後，大口咬下脆皮豬的感覺了! 那三層豬肉肥瘦分布均勻，外層烤得酥脆，不愧是脆皮燒肉啊! 日日香脆皮豬精選台灣溫體豬五花，佐以祖傳秘調中藥醃粉，採真空按摩醃製。醃製好的豬五花歷經風乾20小時，現場烤90分鐘後，才會是我們看到香噴噴的脆皮燒肉~可以當餐主食，也很適合拿來作為下酒菜! 這樣費時的製作工法，脆皮豬絕對要好吃的啊! 看我們在拍攝的關係，老闆還很大方的讓我們參觀了烤爐，哇~脆皮豬香氣四溢，縈繞在我的鼻尖~你看看，你看看，烤爐內也太乾淨了吧! 老闆，你是每天爬進去刷嗎(哈)~ 日日香脆皮豬雙人(中)份一盒200元，四人(大)份一盒350元，還有真空袋包裝(條)秤重1兩40元! 真空袋包裝常溫保存建議3天內食用完畢，冷藏7天，冷凍30天。真空袋包裝產品非供即食，需充分加熱，加熱方式有(冷凍加熱前請先退冰): ●氣炸鍋: 預熱200度，加熱5-7分鐘。如已切片，加熱時間為1-3分鐘。 ●烤箱: 預熱220度，加熱5-7分鐘。如已切片，加熱時間為1-3分鐘。 ●平底鍋乾煎:先切片至適當大小(建議約1公分)，不需加油，兩面煎至金黃即可。 外帶真空袋包裝整條帶回家加熱，超棒! 尤其放冷凍可以保存一個月，不過脆皮燒肉欸~在我家應該不用到一個月就會被我們全部消滅了! 平日下午的時段除了我們之外，也有其他客人慕名而來，可見日日香脆皮豬其美味! 今天的目的就是好吃的脆皮豬，我買了四人(大)份，趕緊外帶回家吧~ 到家後的第一件事，立馬洗手，準備吃飯! 迫不及待地打開盒蓋，脆皮豬的香味比起方才在日日香脆皮豬聞到的一點不少! 晶瑩油亮的脆皮豬夾起一塊送入嘴中，脆皮豬醃製的淡淡香氣在嘴中迸發，脆皮的滋味、軟嫩的油脂部位及不失口感的軟嫩瘦肉，在味蕾上跳起了華爾滋，使我渾身感到舒適，忍不住又夾了一塊! 搭配附贈的配菜~泡菜酸甜感十足，辣味較淡，和脆皮燒肉一起放入嘴中，感覺立馬可以再多吃幾口! 洋蔥不用多說，些微的辛辣感刺激口腔分泌口水，又能再多配幾塊脆皮燒肉! 百香果酸酸甜甜的滋味，清脆爽口，和脆皮豬的油脂、瘦肉完美交織融合，偶爾來上一些絕對立馬解膩感，很可以! 除了附贈的配菜之外，日日香脆皮豬的辣粉我覺得非常好吃! 辣粉感覺是有多種香料結合，不會過於辛辣。以我們家而言算微辣，些微的辣味，又可以吃出多層次的香料感，真的很爽，無敵調味粉啊! 日日香脆皮豬脆皮燒肉製作費時，能感覺到用心和真功夫! 衛生清潔到位，用餐真的可以很放心~老闆很親切、熱情，服務沒話說! 雖然只有單品項「脆皮豬」，但卻多種口味變化，令我非常享受! 要不是因為我不太能碰澱粉，不然就扒了好幾碗飯了! Google小姐姐果然是我的大神，就從來都沒有讓我失望過~日日香脆皮豬絕對不是望梅止渴，當然有機會的話我也還是想嚐嚐館長的便當(我好貪心~)，哈! 下次買脆皮豬我要再多要幾包辣粉~「日日香脆皮豬」推薦給大家! 日日香脆皮豬-新莊四維店 地址: 新北市新莊區四維路224號 電話: 0908-380-160 營業時間: 週二-週日15:00-22:00；週一公休 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100088326983949&mibextid=ZbWKwL 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #日日香脆皮豬#日日香脆皮豬-新莊四維店#祖傳祕調中藥醃粉#真空按摩醃製#可當餐主食也可當下酒菜#脆皮豬#脆皮豬肉#脆皮豬五花#脆皮燒肉#新莊脆皮豬#新莊脆皮燒肉#新莊區脆皮豬#新莊區脆皮燒肉#新莊美食#新莊美食推薦#新莊美食小吃#新莊美食2023#新莊美食外帶#新莊區美食#新北脆皮豬

2023 World class 台灣區 TOP5 — 高永霈專訪

2023 World class TOP5 — 高永霈專訪

大家有看上一篇文，我專訪了 kevin 的內容嗎？第二位調酒師的專訪也來啦～這次的調酒師是來自無向的永霈，這次永霈跟我聊了很多東西，也顛覆了我的一些想法，接下來就讓我們來了解永霈跟我聊了什麼吧！！ 參賽就像是在做健康檢查 入行第 1.2 年，曾經受邀去擔任 World class 的工作人員的永霈，在這個過程中看到了前輩們是如何花心思去準備比賽，如何呈現自己的作品以及看到了整個現場的狀況和流程，這個特殊的經歷也在他心中埋下了一顆種子。 而他回想起 2019 年第一次參賽時的狀況，懵懂也不知道自己做的東西是不是評審喜歡的，對於時間的掌握也不是很好，但經過了這次的比賽，也讓他了解自己還有很多需要努力，在平時工作的時候，也該去要求更多細節、一些想法概念，而這些點點滴滴都成為了他每次比賽的養分，在這次的比賽後，只要 World class 有開放比賽他會去報名參賽。 他希望可以藉由這個比賽去了解自己是不是符合評審要的，去檢視自己變化的幅度，在每一次的參賽過程中，都像是在幫自己做健康檢查，將自己所得到的內容在舞台上展現。 準備比賽很重要，但更重要的是身體跟心態 去年比賽的時候，永霈因為疫情過後店裡有很多事情需要處理，以及忙著籌備結婚，因為事情太多導致無法抽出時間去運動、去休息，進而影響了身體健康加上永霈有遺傳性痛風，在長期的作息不正常加上準備比賽的高壓下，永霈的痛風在複賽以及決賽時發作了，在比賽的過程中永霈只能一拐一拐地走上台去做酒，這個來自身體的警訊，讓永霈了解到應該要好好調整身體的狀況，不然之後可能就無法再參加比賽了。 所以在這一年的準備期，永霈多撥出了一些時間在運動以及休息，也讓自己的生活作息比較正常一點，好好的分配時間，也因為如此，永霈：「這次比賽我心情很好，因為我睡很飽，心情狀況也很好，該練習的也都有練習，我是很有自信地去準備這個賽程，那我擔心的痛風也沒有發生。」 在這一整年的準備，不是只是調酒上的準備，更多的是永霈對於身體、體力以及心態上的準備，在他去年比賽結束的時候，他就開始去運動、去休息，在做事情方面，也更加在意細節，更加注重效率，讓事情可以花費的時間及體力可以更少，但是效果依舊或是可以更好。 World class 與 Campari 的不同 永霈在參加 World class 之前有參加了君度橙酒跟 Campari 的比賽，會想參賽主要是這些酒款也是自己喜歡的，另外也是想增加比賽經驗。 Campari 主要是以行銷為主，為參賽酒款設計故事，並且拍攝影片及照片，放在社群軟體上宣傳。 World class 的比賽模式，則先考對於品牌了解程度的筆試，在現場調酒給評審喝。 永霈非常鼓勵身邊的人多去參加不同的比賽，畢竟多去比賽多去看看其他選手的東西也是好事。 對於永續的詮釋 從去年比完賽後，永霈就開始帶著團隊去台灣的農場做參訪，去看這些農場是如何去生產這些香草植物，或是帶團隊去蜂農場看花粉、花蜜以及蜜蜂長什麼樣子，有著不同的尺寸不同的年紀，在農家也有他們推薦的吃法，還有去看他們平常是怎麼養蜂的。由於這些概念、這些對於產業的了解是永霈日常就會做的事情，所以當他把這些東西搬上舞台後，就可以非常輕易地侃侃而談。 永霈將這些對於永續的概念，帶入調酒裡面，讓每一位上門的顧客，可以一起了解這些議題，永霈說：「如果一個議題，我們這種小企業不一起關注的話，那整體社會也不會關注了。」，在台灣社會多數是由中小企業構成，只有當大家關注並且執行時，我們才有機會改變這個社會。 而對於永霈而言，因為剛好是材料系出身，他覺得塑膠並不是一個不環保的東西，當大家在罵塑膠不環保時，大家是否想過，如果我們都把資源回收做好後，那塑膠怎麼會出現在海邊呢，如果塑膠插到海龜會痛，那難道不銹鋼吸管插到海龜就不會痛了嗎？ 當我們使用金屬吸管後，我們拿刷子去洗，刷子傷害吸管後，所留下的痕跡反而讓細菌多了滋生的溫床，而且在製造金屬吸管時，你所花費的原料運輸上都是對於能源的一種消耗，同樣都要有一次的運輸成本需要支出時，輕便的塑膠吸管比起金屬吸管所產生的碳足跡低，當我們用完這些東西後，有好好的做資源回收，好好的處理這些垃圾，其實是可以好好分解這些東西的。 對於永續，永霈認為文化永續也是很重要的一環，使用台灣才有的概念元素放入調酒中，讓國外的客人，來到台灣都會想喝這一杯酒，因為這個就是屬於台灣的味道，永霈也使用了台灣陶藝藝術家的杯子，也是希望透過這樣的方式，可以來支持台灣的藝術家，希望可以做到文化永續的部分。 靈感來自於生活 永霈在舞台上所運用的概念全部都是來自於他的生活，透過對於日常對於永續的研究，不只是將永續運用在比賽上，而是落實這一切在店內，在舉辦相關活動，也將自己喜愛的蜂蜜融入調酒中。 除了這些永霈在出國時，還會撥出一些時間去當地的美術館看看，因為身為材料系出身的他，很喜歡看材質在光影下的堆疊，這些藝術家不會只是懂畫畫而已，你必須了解你所使用的媒材，甚至是光影的變化，這樣才能畫出好的作品，這跟永霈所創作調酒的概念也是相同的。 比賽中每杯酒的理念 Keep Harvest複賽的第一杯酒，這一關需要改編一杯經典調酒，但是不可以是蘇格蘭的經典調酒，所以永霈的策略是用大家現在已經遺忘的經典調酒 White Russian ，曾經這杯酒是非常流行。 多數人會覺得奶酒跟咖啡酒就是夜店在喝的東西，所以大家漸漸的不去喝這些東西，但是 Diageo 最近收購了 Mr.Black 這是一家澳洲很有名的冷萃咖啡酒，而剛好永霈選用的咖啡酒以及 baileys 奶酒，他們品牌最近也在提倡永續，所以永霈也去查一下他們對於永續的看法，或是如何執行的，像是 baileys 奶酒在意的是在蓄牧農業，所以他們的鮮奶油是跟對牛隻友善以及環境共生的蓄牧場所取得的。而 Mr.Black 所使用的咖啡豆是使用公平交易的咖啡豆，公平交易是減少中盤商的剝削跟咖啡農做契作，讓他們知道他們每一年可以生產多少量，讓他們有穩定的收入來源。 米漿的部分是使用台灣的契作池上米，還有公平交易的咖啡粉，呼應了 Mr.Black的訴求，並加入了芝麻跟香料去做成米漿，很簡單就是加水煮熱，然後過濾，希望可以讓大家知道這些東西是可以很簡單又很好喝的，另外裝飾物的米香是，過剩陳米所製作，藉由雞尾酒以及米類零食提升稻米產業經濟效益永續。 那杯器的選擇，我是用台灣陶藝藝術家所設計的陶杯，會使用陶杯也是因為烏俄戰爭而導致玻璃變貴，那陶杯相對厚實，而且使用台灣藝術家所創作的杯子，也是在支持台灣在地的藝術家。 澄清蜂花粉蘋果牛奶 永霈在這關使用了龍眼蜜、花粉，那永續的概念是用農家的產品來去支持農家，讓農家可以養更多的蜜蜂去復育蜂群，讓山區許多需要授粉的植物得到更多授粉的機會，這是我身為調酒師使用這些材料後，所達到的效果，而永霈本身也是一個蜂蜜愛好者。 這杯酒要致敬齊柏林導演，齊柏林在 90 年代開始租借空拍器材，拍攝台灣山區開發對於台灣自然環境的影響，那在 88 風災過後，更是投入了所有的積蓄拍攝出《看見台灣》這部記錄片，希望可以讓更多人了解台灣土地的真實樣貌。 杯子是選用台灣藝術家的陶杯作品，以山巒的線條和 Don Julio Blanco 瓶身的天空藍，致敬齊柏林導演拍攝《看見台灣》及二十餘年藉由空拍紀錄推動復育台灣土地的職人精神。 Water Lilies by Monet 《睡蓮》by 莫內 圖片來源：永霈 永霈這一關他的評審是凱哥跟 KANEKO 桑，之前永霈有跟凱哥合作過，當時在討論時，凱哥有提到說他習慣先設計一個畫面，再來設計一款酒。而永霈之前去 KANEKO 桑的 LAMP BAR 時，發現牆上有很多畫作，在詢問之下才知道，原來這些畫作都是 KANEKO 桑親自畫的，那永霈自己去逛美術展時，也會分享一些自己喜歡的美術作品到 ig 上。 所以在創作這杯酒前，他翻了下自己的 ig ，找到了莫內的《睡蓮》，永霈對於這幅作品印象深刻，當他在博物館的另一頭瞧見了這幅作品時，就深深的被吸引了，後來上網查，才發現原來這幅畫就是以前出現在課本上的畫作，然後又發現剛好 Tanqueray No. TEN 的瓶身綠綠的，那不然我就做一杯綠色的調酒吧。 當永霈在思考這個綠色的顏色要如何用自然的方式呈現時，他想到了最近國外的調酒師在用螺旋藻去做雞尾酒，而他在五月初受邀到新加坡客座時，發現他們會將維他命Ｃ、Ｅ還有鎂放入調酒中，而他剛好喝到一杯螺旋藻做的調酒，因此有了將螺旋藻粉勾兑到芒果糖漿中的想法，並在酒上放了金蓮葉來當作他的蓮葉。 柑橘的話是用佛手柑酒，還有使用了芒果，因為覺得 Tanqueray No. TEN 的洋甘菊需要一些金黃水果的調性，那芒果的皮跟糖靜置後香味會溶出來，在澄清把果肉澄清後的果汁勾兌皮泡完的糖，因此整顆芒果都有被使用到，再加入螺旋藻粉。 花香的話是使用茉莉花康普茶，他本身會有茉莉花香，但還有一些康普茶的酸度，他可以讓整杯酒帶有微微的酸甜感，那茉莉花是當初茶在生產時過剩，所以將茉莉花加入茶來去增加銷量，才會有現在的茉莉花茶。 Break Shell 破殼 在這關永霈使用了可可茶，可可茶本身就是一個永續的產物，而且這個東西可以網購，容易取得，那可可茶之所以是永續的產物，是因為台灣會開始種可可是想取代檳榔，希望可以改善台灣的水土保持。 而這關題目表示希望可以打破蘇格蘭威士忌的框架，因此永霈的思考方式是往Highball 的方向思考，但也有人不喜歡氣泡的口感，所以會以水割的方式去品飲蘇格蘭威士忌，可是難道只能加水嗎？所以最後永霈用了可可茶取代了水。 一般接骨木利口酒，多數人會覺得這是用來加 Gin 或是伏特加，但其實他跟可可以及蘇格蘭威士忌的烘烤麥芽都是非常適合的，搭配再一起會有接骨木果醬抹在土司上的感覺。 Find The Yakult Vender 圖片來源：永霈 對永霈而言，TARTAN 是一種感覺，他詮釋自己的TARTAN 風格就是他拿現成的原料做成雞尾酒，這是他選用養樂多的原因，但養樂多也是他喜歡的飲品之一，因為 TARTAN 是要喚醒大家的共同記憶，而養樂多是大家共同的記憶，夏日消暑、便當店裡附贈的養樂多。 而評審 Jo Lo 在世界賽時，也用了養樂多做了一杯雞尾酒，所以這次永霈也剛好使用了養樂多，而用鋁箔做成的雨傘，也成了畫龍點睛的巧思，更增加了TARTAN 的熱帶氣息。 Food pairing 在比賽前，永霈就有先思考各種肉類、海鮮要做的酒款會是哪些，所以他先針對肉類、海鮮先設定了三杯酒，來到現場後針對現場抽到的題目去調整，所以永霈在準備中的一個半小時內，先把餐搭酒的那杯內容做好，當在比賽時，他可以直接倒出來就好了，剩下的時間放在剩下的 6 杯調酒上。 那永霈這關抽到的是巧克力，為了要去搭配梅乾菜、麵包以及雞肉絲的部分，所以使用了可可、莓果。 那在比賽的過程中，因為在前面的一個半小時中，永霈已經將 7 杯餐搭酒做成一瓶均質的調酒了，所以他是先將餐前、餐後各 3 杯調酒材料下好，將餐前酒做好時，剛好主廚上菜，可以將餐搭酒倒出來，那永霈將檸檬、香茅跟薑做成的糖的殘渣泡到伏特加裡面，過濾做成噴霧，噴在酒上，讓他有檸檬、香茅的味道可以去搭配雞肉，在繼續做餐後酒的部分。 比賽中印象最深刻的事情是？ 對永霈來說，在比賽場上的很多小畫面印象都很有趣，所以也在腦海中停留的特別久，但在這個過程中最感謝的是陪伴著他一起練習的團隊，支援他比賽，幫他想杯子，幫他設計裝飾，這些的點點滴滴都是永霈心中最難忘的事情。 未來還會想繼續參賽嗎 永霈：「我覺得只要我還有體力、餘力以及時間，我覺得每年參加這樣的比賽是在我拿到冠軍前，會想繼續做的事。」 結尾 這次專訪永霈，了解了很多關於永續這方面的知識，覺得收穫很多，很開心可以透過專訪去深度了解每一位選手的想法，以及準備比賽的辛酸血淚史。 那目前到 7/15 都可以在無向喝到永霈的調酒，另外我也附上了接下來 5 強的所有客座，大家快去訂位支持你所喜歡的選手吧！！ ＃Worldclass ＃大安區酒吧 ＃台灣區五強 ＃無向 ＃台北酒吧

聯合國便當店！中南美洲、東南亞特色便當，南京復興外帶美食推薦 | 【台北 中山區】ZHA BENTO 帶便當

近期吃便當吃得很膩、想換口味時，意外找到這家「異國便當」 結合東南亞風味、中南美洲料理，給予便當嶄新的風貌！ 不用再天天吃台式便當，這裡可以讓你吃到世界各地口味的菜色 ZHA BENTO 帶便當 門市位置 在南京復興站附近，目前僅有外帶及外送，建議可以先打電話到店裡詢問各個口味的狀況 老闆因常年在國外工作，十分想念台灣美食，尤其是以前當上班族時，超常吃的便當.... 但國外都沒有類似的便當文化，於是便突發奇想，若世界各地都有便當，那會是怎麼樣子的餐點呢？ 以此為出發點，開發出各式各樣的異國特色便當！ ZHA BENTO 帶便當 餐盒 便當有附多樣小菜，飯量也能選擇，白飯軟硬適中、粒粒分明甚至有點Q彈 另外便當不可或缺的就是配菜，不好吃會大打折扣！ ZHA BENTO 帶便當的蔬菜皆清爽不油膩，吃得到天然的甜度！ 光是飯、菜就很好吃(單出菜飯我也會買😂) 加勒比海燉雞飯 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 自從上次吃到加勒比海餐酒館後，就很想再試試雞肉料理 沒想到居然有加勒比海燉雞的便當！雞肉和飯是分開的 帶回家後我會直接淋在飯上一起吃 咬下去是帶點清甜感，中間會吃到番茄的酸甜味 蘊含香料香、肉汁和蔬菜甜融在一起，整體溫潤、飽滿多汁 是裡面我最喜歡的便當口味 招牌西貢烤豬飯 NT.120 不客觀推薦★★★★★ 豬肉片很厚，但一點不乾柴、嚼勁中保有軟嫩口感 完全沒有豬肉的腥味，反而有少許的鹹甜香及蒜香，提出豬肉厚實的味道 猶加敦半島烤魚 NT.150 不客觀推薦★★★★★ 猶加敦半島烤魚很特別，ZHA BENTO帶便當將這道墨西哥料理加以改良 採用檸檬、紅麴和多種天然香料調製的醬汁醃製 表面是豐富的香料氣息，內裡則是紮實細緻的魚肉 酸香及海鮮鮮味，很有異國風情的便當！ 在這裡找到許多平常不會吃到的便當口味！簡直就像是聯合國便當店😂 多明尼加、加勒比海、西貢等各種異域風味都結合在裡頭，吃一次就讓人很有印象的便當店！ ZHA BENTO 帶便當(粉專) 地址：台北市中山區長安東路二段201巷19-2號(捷運南京復興站) 電話：02 2778 6662 營業時間：週一~週五11:00~15:00/17:00~19:00, 週六11:00~14:00(週日休息) #外帶 #中山區美食 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #中山區 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #餐盒 #外帶美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #外帶餐盒 #外帶自取 #健康便當 #外帶美食 #外帶 #台北中山區 #異國料理 #創意料理 #外送便當 #南京復興 #南京復興站 #帶便當 #便當 #南京復興美食

冬山Zozowater Cafe佐佐清水咖啡

佐佐清水咖啡位於宜蘭縣冬山鄉，是一家以手沖咖啡為主打的咖啡店，也是當地著名的景點之一。咖啡是由店家自己烘焙的咖啡豆製成，口感清新順口，是絕對值得一試的咖啡。佐佐清水咖啡的店面讓人感覺非常舒適自在。而且店家也提供了許多美味的甜點，更榮獲宜蘭好食獎項。 關於佐佐清水老闆與闆娘兩人曾一同到澳洲打工度假兩年，闆娘在澳洲因為喜歡甜點，在澳洲買材料自學慢慢練就製作甜點的技術。回台後兩人創業甘苦同樂，執著不懈從一間小小的破工作室起家，以Zoe為名，取作【佐佐】。最早的工作室在靠海小農村的老房裡，老一輩稱【清水】，取作店名，提醒自己謙卑，自省與再造。一路走來回頭再翻那時兩人自行裝修的義成店，常常羞愧地笑著說真的好醜。時常想起那時兩人在店裡工地用鋁梯打著一盞燈，坐在地上吃著美好自助餐的便當，最常餓了就是共享一碗肉羹麵，直到今日，愛食肉羹麵的習慣依舊～店招以兩隻互依的長頸鹿作為心中重要的價值圖像，是親人，是愛人，朋友，是身邊彼此珍惜的人們。 如果您在冬山地區，不妨到佐佐清水咖啡喝杯咖啡，享受一下悠閒愜意的時光。

高雄美食推薦 囍肉燥飯 雞肉飯 鴛鴦飯 肉燥飯 中都 小吃

🍽｜高雄 #囍肉燥飯｜ 低調隱身在中都社區巷弄中的肉燥飯店，每每到用餐時段總是吸引了不少顧客上門品嚐這簡單樸實的味道😊 🥢 鴛鴦飯便當、75$ 🥢 肉燥飯、35$ 🥢 蘿蔔排骨湯、40$ 🥢 胡椒蒸雞、65$ 🥢 招牌豆腐、35$ 🥢 胡麻花椰菜、40$ 🥢 油豆腐、5$ 🥢 滷蛋、10$ 他們的#肉燥飯 是我可以接受的口味，不是那種特別甜的❤️而且肥肉滷得很爛吃起來也有香味，配著白飯一起扒著吃，很下飯～ #鴛鴦飯 是滷肉飯加上雞絲，多了雞肉的口感，讓整碗飯變得清爽一些些🤏我還多加了便當的三樣菜，三道菜吃起來是很傳統的味道，搭配他們的裝潢，不禁讓人回憶起小時候🥸 #胡椒蒸雞 吃起來很像鼓汁排骨的口感，些微嗆辣的胡椒口感很迷人，雞肉吃起來相當得嫩，是讓我們很有記憶點的一道手路菜👍 招牌豆腐，吃起來就像是麻辣臭豆腐的味道，只是少了臭味～口感紮實但軟嫩，豆腐內的縫隙都吸滿了湯汁，吃起來是小辣左右的口感～我自己很喜歡😘越吃越過癮 #蘿蔔排骨湯 蘿蔔的味道完美滲透在每一滴水分中👏湯頭喝起來非常清甜🥳 滷蛋、油豆腐、胡麻花椰菜，味道就差不多那樣，中規中矩不會讓人想念，正常發揮的口味這樣🤪 🔹 在這裡吃飯很有家庭料理的味道，使用線上點餐還有享優惠折扣喔～雖然沒有很多但也不無小補🤗 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 囍 肉燥飯 📍 高雄市三民區中庸街187號 🈺 16:00-22:00 📞 0989-086-86 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #三民區美食 #中都美食 #鬍子先生吃肉燥飯 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄 

手作料理/便當2023/02/02 主食：烤紅酒牛排搭香煎番茄🍅

2023/02/02 手作料理/便當（新春恭喜🧧🧨） 主食：烤紅酒牛排搭香煎番茄🍅 蔬果：炒高麗菜/烤杏飽菇/水果 飲品：手沖咖啡☕️ 早～午安～～！ 這是………..便當🍱。😆😆😆 開工來的第一個便當文～吃好一點！🥳🥳 這週要連上六天班，大家加油！ 出來走跳社會，總是要還的！😆😆 因～前面，放了10天的年假！ 2月還有一個228連假，可以睡4天！ 雖然說～～也是要2/18補上班。。😅😅 總是對生活充滿正面，是對生活的熱情❤️， 人生嘛～～不會一直都是順風順水， 但勇敢面對的態度決定人生的視野的高度， 擁有面對逆風的決心，好迎來人生中的東風。 人生如太極圖，月亮🌙也有陰晴圓缺～ 把2022的生活經驗～變成2023成長養分～ 🌈🌈2023年～～大家一起加油！🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱烤酒香牛排 0️⃣備料： 牛排厚度約1.2cm（*2片）約400g 1️⃣醃製醬汁 🥒紅酒🍷2大匙 🥒巴薩米克醋1/2匙（不要太酸的～可調整） 🥒薄醬油 1.5匙 🥒玫瑰鹽 轉3-4下 🥒白胡椒粉少許 🥒義大利香草粉 少許 2️⃣ 冰箱：肉片平放冷藏2小時 3️⃣油鍋雙面各煎1cm 烤箱 上下火200度 烤10分 翻面5分。 靜置5分鐘，即可開動～切開！ 4️⃣油煎牛番茄🍅 熱油鍋～一點點油，放下番茄🍅， 一小匙薄醬油，雙面煎下共3分起鍋。 5️⃣炒個高麗菜/烤個香菇～～ 6️⃣準備水果🍉 7️⃣手沖咖啡☕️ 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #麵包 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #炸雞🍗 #海苔 #brunch #homecook #家常菜 #料理 #美食 #taiwanfood #生活 #晚餐 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #早餐 #牛排🥩 #便當 🍱 #開工

食◆福勝亭．新北林口

之前外帶過幾次福勝亭的便當，真的覺得他們家的肉超級讚 米飯應該也是使用日本米，粒粒分明又帶點黏性，非常好吃 雖然我跟先生都覺得價格不是很漂亮，但還是忍不住外帶幾次 後來跟先生提，若是到福勝亭的店家用餐還可以無限續白飯和湯品 這樣吃下來應該就會便宜很多了吧！ 受不了美味的誘惑，找一天我們就到福勝亭用餐囉！ 用餐日：2023/03/22(三) 福勝亭 我們是選擇平日的離峰時間過來用餐，店內沒有甚麼人 進來之後他請我們先在櫃台點餐，付費完成之後再自己找位子坐 這樣看下來其實不覺得福勝亭會貴耶！ 而且這都是套餐的價格，我們後來都單點，價格是更便宜的唷！ 店內的座位很多，甚至最裡面的區域還沒有開放呢！ 有別於其他日式豬排店，福勝亭的續加的白飯和湯品是自己來裝盛的 若是點套餐的話，飲料也可以無限續杯喔！ 這樣吃下來其實很划算呢！ 電鍋裡面的白飯和鍋子裡的湯品沒有因為現在是離峰時間而比較少 而且桌上還有撒白飯的海苔絲、放湯品裡面的乾燥海帶 若是像我們沒有點套餐，最左邊有茶可以自己取用，應有盡有呢！ 飲料想要加冰塊的話也可以自己加喔！ 這是我們點的餐點，不知道甚麼原因送了一小罐洗髮精 就這樣小小一罐 桌上有放置餐巾紙和醬料 醬料的話比較高的是配沙拉吃的柚子沙拉醬，前面兩罐黑色則是配豬排的醬油 一罐口味是甘口，另一罐則是辛口，我自己沒有習慣沾醬料，但看先生後來都是加辛口比較多 每一盤的配置都是這樣 一碗飯、一碗湯、一盤冷菜、還有一個冬瓜口味的果凍 中間的主餐盤有生菜，如果吃完還想續的話就要請服務生來協助加菜 這盤是先生的主餐－開運豬排，價格$195 炸豬排的粉沒有裹很厚，裡面肉質很多汁 開運豬排本來就不是走鮮嫩的路線，而是稍微有韌度，但兜兜也可以吃的那種 很像是在牛排館裡面吃到的豬排那樣，只是改成裹粉用炸的 這次內用吃福勝亭還是覺得很好吃 我自己點的主食則是－香酥炸腰內肉，價格一樣是$195 腰內肉的肉質會比較嫩，更適合兜兜吃 腰內肉每一塊都好大塊，吃起來真的很過癮呢！ 小結論 我真的很喜歡來日式豬排店坐著用餐，光是好吃的白飯和湯品、生菜可以無限吃到飽，我就覺得好划算 我們來福勝亭吃飯的時間已經過了中午，又吃了好幾碗飯和湯，真的是飽到晚餐我都吃不下了 福勝亭無論是內用或是外帶，肉質都很令人驚豔，應該可以說是我吃過的豬排店裡面最棒的！ 以價格來說，它也很經濟實惠，居然吃了那麼飽，價格卻伍佰元還有找呢！ 真希望以後可以一個月吃一次，真的好喜歡～ 看更多文章 1. 博物館&兒童樂園大集合 2. 交通主題景點大集合 3. 全台動物景點大集合 4. 精選桃園10個室內景點 懶人包會在每個禮拜六發文，敬請期待～

♡♡辣味的選擇：懋霖食府-川味秘製干貝醬禮盒♡♡

我平時不太吃辣 但食材中若加入調醬，有時能增添菜餚的色、香、味 進而激起食慾 所以這一次要分享的是2020成立，以漢方X養生X食補的懋霖食府-川味秘製干貝 大器的紅色包裝設計，很適合作為年節禮盒或伴手禮的選擇 川味秘製干貝禮盒開箱 完整的包裝 從瓶身就可以看到實在的內容物 開封後未食用完，請保存於0-7℃冰箱冷藏 一打開香氣十足 含有茴香、月桂、花椒、芝麻等道地川味的漢方香料製成的拌醬 沒有添加小魚乾、辣椒末或魷魚塊 想吃多少就挖多少 這是採用職人手撕的日本干貝的純干貝醬喔 來拌個波菜 拌勻後，還可以看到干貝絲 看起來沒有紅咚咚的辣感 但是吃下去，天啊！後勁的麻與辣就出現 加少許干貝醬與絞肉一起炒 干貝醬與絞肉結合的口感超搭，也是一道白飯殺手 試試干貝醬直接拌飯吃 干貝醬根本就是拌飯神器，不需要有任何配菜，就很下飯 會讓人一口接一口吃，停不下來 如果想簡單吃，干貝醬絕對適合做為單一菜餚 干貝醬也可以夾饅頭吃 很特別的川味秘製干貝醬 有著麻、辣、香的川味特色 吃完有著麻、辣的後勁 很適合嗜辣者 當然作為搭配便當或辦公室必備的醬料也很OK 想要有著香、微麻的舌尖口感體驗 那麼就不能錯過干貝與川味漢方醬料所組成的懋霖食府-川味秘製干貝 懋霖食府-川味秘製干貝禮盒可以作為親朋好友的送禮推薦或團購推薦是不錯的選擇 【所有產品都有使用上的個別差異，自然也有喜好的不同，產品相關介紹，引用官方商品資訊或產品上的說明，不等於宣稱具有功效或療效，以上純粹是個人的食用經驗，非商業性質。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹！！】 官網 mawlink.com 粉專 https://www.facebook.com/Mawlink20 IG https://www.instagram.com/mawlink_shihfu/ Rakuten https://www.rakuten.com.tw/shop/mawlink-s-f/ 蝦皮 https://shopee.tw/mawlink20 #送禮推薦，#年節禮盒，#伴手禮，#純干貝醬，#干貝醬，#團購推薦，#拌飯神器，#辦公室必備

高雄健康餐盒 健人餐廚 紙包餐 麻油紙包雞 奶焗香檸鮭 

🍽｜高雄 #健人餐廚｜ 開工第二週，想必不少人跟我一樣，是過完元宵節才算過完年🫢 再怎麼不願意也要面對現實，收心上班，也要好好維持身材！ 來跟大家分享這家健人餐廚，在高雄有多家分店，以前我就吃過很多次，現在剛好新推出了紙包餐盒！這次選了麻油雞跟奶焗鮭～兩個吃起來都還不錯耶😳 #老薑麻油紙包雞 整隻雞腿吃起來很香，他們家的麻油香跟口感上，是點到為止的程度，吃起來不會太過濃烈，是很舒服的感覺🙃雞腿吃起來紮實有彈性，吃健康餐還可以這樣大口吃肉，真的是很幸福啊～ #奶焗檸香紙包鮭 這個鮭魚看起來好像沒有很厲害，但吃起來很好吃😋 因為是用紙包的烹調方式，所以鮭魚肉質不是那種很軟嫩的口感，咬起來是紮實的，搭配奶油醬汁很好吃～不會太膩也有奶油的香氣，我跟老婆都蠻喜歡這道的❤️ 天氣還是有點微涼的狀態，可以搭配一碗溫熱的番茄湯，酸甜開胃又溫暖身心；運動完的朋友口渴也需要補充蛋白質的話，可以來一杯冰涼的無糖豆漿，好喝順口沒有那種豆腥味！ 餐盒份量適中，如果怕吃不飽的還可以加點主食，如果不想吃那麼多澱粉的朋友可以飯換菜或著換地瓜～ 🔸 他們從以前的幾款餐盒而已，到現在餐點品項五花八門，提供各種不同的口味以滿足更多愛吃健康餐盒的顧客！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 健人餐廚（中正店） 📍 高雄市新興區復興一路73號 🈺 11:00-13:30 & 17:00-19:00 📞 07-236-0786 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #新興區美食 #高雄健康餐 #高雄健康餐盒 #鬍子先生健康餐 #鬍子先生吃便當 #高雄便當 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄 

梁社漢排骨～高CP值便當-現點現炸排骨，鮮嫩多汁，讓你愛不釋口

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