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【日本喝酒小知識】乾杯不是真的喝光！＿＿歲以上才能喝酒？懂了再喝更對味！

撰文編輯＃GiGi 說到日本的酒類飲品你愛哪一種呢？是日本道地的高級清酒、或是去居酒屋一定要來一杯的生啤酒、還是添加水果香氣的微醺酒呢？不管愛喝哪一種酒，難得出國旅遊小酌放鬆心情是一定要的，不過有機會和日本朋友一起喝酒，日本的喝酒文化有些”小眉角”跟台灣是完全不同的，要特別注意才不會失禮誤踩到對方的地雷囉~ 👉【溫泉小知識】日本泡湯怎樣不失禮？道地溫泉泡法交給你，冬天來去泡一下！ 酒類小知識 首先先來聊聊有關日本酒類的小知識，雖然這些知識不知道並不會影響到任何品酒的禮儀，不過知識就是力量，搞不好了解之後，瞬間解開一直藏在你心中十萬個為什麼中其中一個呢！ ❊飲酒過量，有礙健康，理性飲酒，喝酒勿開車，青少年及孕婦請勿飲酒❊ 👉【日本職場小知識】前輩就是天？加班加到死！日劇OL的心酸都在這！ 1.什麼是日本酒？ 依據日本《酒稅法》(しゅぜいほう)的規定，日本酒是用水、米和米麴為主原料所發酵製成的酒，釀造酒的酒精濃度必須控制在22度以下，發酵完成的酒就是所謂的「濁酒」(にごりざけ)色澤呈現乳白色，而再經過加工程序過濾，顏色來到透明無色帶點淡淡的黃色光澤，則稱之為「清酒」(さけ)。 2.日本酒的品種 台灣的酒品大家熟悉的大概有，罐(瓶)裝啤酒、高粱、以及常用在料理上的米酒，而日本則是有清酒、生啤酒、燒酒、調酒等。其中最常當成伴手禮的清酒，依照”精米步合”釀造的糙米比例又有分成好幾種等級，像是日本名酒獺祭(だっさい)的「三割九分」、「二割三分」只有經過釀造未蒸餾；日本傳統酒類的燒酎(しょうちゅう)也就是俗稱的燒酒，屬於蒸餾酒，酒精濃度比清酒高。 👉這酒杯我可以喝一打！日本4家超可愛居酒屋，保證女生都想去喝一杯啦！ 3.什麽食物適合配酒喝？ 光喝酒難免有點單調，喝酒時會找些下酒菜來搭配，喝起來的酒也會更加順口！特別是在日本居酒屋的標準點餐流程，點完一杯啤酒後，店家就會先奉上各種開胃的解饞小菜來搭配，而被票選最愛配的下酒菜第一名就是毛豆，簡單的鹽巴調味，吃起來開胃又爽口，不只是在居酒屋，也是家裡冰箱必囤貨的食物之一，另外日本超商賣很多魷魚絲、干貝乾、起司條等乾貨、也是配酒的好夥伴！ 👉藏在販賣機背後的居酒屋？！日本5間主題式居酒屋，連電視節目也搶著報導！ 4.日本啤酒廣告沒有”咕嚕咕嚕”聲？ 不知道大家有沒有注意到這點，日本現存的啤酒廣告當演員喝下啤酒時，是不會有一般想像中的”咕嚕咕嚕”聲吞嚥聲，原先啤酒廣告會配上這樣的音效，是為了營造出很好喝好入口，引起讓消費者想喝而購買的宣傳方式，後來2015年頒布新規定：「廣告中喝酒的鏡頭，會煽動喝酒的慾望。電視廣告的音效，對於酒精依存症是種折磨。」考慮到酒精依存症的人，必須完全斷絕酒精，如果看到這樣的廣告，會引起焦慮無法控制等狀態，所以現在的啤酒廣告頂多只會出現入口後”哈~~”的回甘聲音。 👉日本人不只瘋珍奶，超商食品也愛台灣味，盤點征服日本胃的台灣美食！ 5.啤酒在日本的起源 日本的啤酒起源，說起自1870年成立於橫濱的日本第一家啤酒廠，也就是麒麟(KIRINキリン) 啤酒，在當時日本受到西化影響，街上開始出現所謂的喫茶店或咖啡廳，加上日本啤酒的釀造技術也逐漸發達，而為了推廣這項飲品引率先在咖啡廳販售，讓國人隨時都能品嘗，結果效果比預期的熱烈，這也是現今在老牌的喫茶店菜單上還可以看到有販賣啤酒的原因。 文化 再來聊日本的喝酒文化，每個國家都有各自的品酒習慣，像是在韓國很盛行將小杯跌進大杯裡，兩種酒一起喝的”炸彈酒”，中國古代古人常品酒賞宴會，從詩詞歌賦到談天說地，甚至以罰酒遊戲進行押韻對仗展現才能詞彙等，那日本的喝酒文化是什麼呢？ 1.大家要一起”乾杯”後才能喝 常看日劇都一定會發現，一群朋友同事或是公司主管一同喝酒吃飯時，點完啤酒等人都到齊後，會喊一聲：「乾杯」大家才開動，由於日本的文化不喜歡勉強他人，日本喊乾杯是一種心情氣氛，必須要慢慢喝才不失禮，跟台灣乾杯回敬對方，把酒喝光展現氣度的意思完全不同。 👉【動漫小知識】動畫＆卡通差在哪？收視率最高？連載最長？動漫的秘密都在這！ 2.喝酒”碰杯”的輩份關係 喊乾杯之後杯子輕輕碰一下，大家依照各自能力隨意喝，而日本很重視輩分的上下關係，假如與自己輩分高的一同喝酒，像是公司的長官或長輩，在碰杯時就要特別注意，自己的杯子杯緣不能比對方高，表示尊敬對方降低自己的身分，而且對方的酒杯若是快空了，也要主動幫對方斟酒，不能讓對方自己到酒來喝，是非常有失禮節的。 3.喝啤酒不會加”冰塊” 啤酒當然是要喝冰的才過癮，台灣人很習慣會在杯子裡加冰塊再倒入啤酒，而日本是沒有這種習慣，他們會直接先將玻璃杯放進冰箱冷凍，要喝酒時這樣倒入啤酒自然就會變冰冰的，而且也不用擔心冰塊溶化降低啤酒的濃度，可以完整地喝到啤酒的原味。 4.聚餐結束後的”二次會” 當跟同事朋友約酒局、飯局結束之後，假如氣氛興致還很高，想聊的天還講不完，時間允許下通常都會再來個”續攤”，而在日本同樣也有這種文化，他們稱之為「二次會」由於日本很重視人際關係，所以一般在一場正式的聚會結束後，像是公司聚餐、歡送會等等，緊接會前往下一家繼續開喝，甚至第二攤結束在持續第三家，不斷延伸。 5.二十歲以上才能喝酒 最後是觀光客常常沒注意到的法律規範，因為台灣是規定未成年18歲以下不能喝酒，日本則是20歲以上才能購買或飲酒，所以外國人常常會不小心觸犯啦，而且在日本的年齡審查是很嚴格的，連酒類的廣告代言人不只是實際年齡，表面年齡看起來太過年輕一樣不能代言，大家如果有在便利超商購買酒精飲品，店家會要求出示證件查驗年齡的，要乖乖配合喔~ 只能說各國都有一套喝酒的習慣與文化，日本的喝酒文化有些或許跟台灣雷同有些卻又完全相反，既然到了日本當然就是要入境隨俗，當個優質的觀光客！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #下酒菜 #乾杯 #冰塊 #啤酒 #啤酒廣告 #喝酒 #年齡規範 #日本喝酒文化 #日本文化 #日本知識 #日本酒類文化 #清酒 #生活娛樂 #碰杯 #續攤 #輩份關係 

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超商必吃冰品-明治meiji「特濃香草牛奶雪糕」

夏天🏖怎麼可以缺少冰品❗ 有沒有人跟蘋果一樣每次在超商冰櫃前面都選擇障礙，不知道要買什麼才好 今天要跟大家分享蘋果「超商最喜歡冰品」✨ 在挑選冰品時蘋果一定會選擇，簡單而且沒有過多添加物的 明治meiji推出 100%使用日本明治北海道產乳原料製成的「特濃香草牛奶雪糕」 從包裝就超有日本感，馬上就聯想到蘋果最喜歡的北海道 一入口更是彷彿一秒到日本🇯🇵 熟悉的味道最對味~ 濃郁香醇、融化的口感滑順，讓人一口接一口🤤我還喜歡到連吃兩天呢! 蘋果還有一個推薦吃法-就是把特濃香草牛奶雪糕放到紅茶裡，就變成「雪糕紅茶」啦✨ 香草牛奶的味道和紅茶超級搭，而且還不會太甜😋 私藏吃法和大家分享😍 下次到超商不要再猶豫不決，趕緊收刀購入吧! 🛒現在在 7-11、全家便利商店、OK 都買得到唷! #meiji #超商冰品 #冰棒 #超商 #雪糕 #明治

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超商紅酒開箱🍷這瓶「88」居然這麼好喝？澳洲首彩紅酒體驗分享！一個人也能微醺的 375ml 小紅酒，搭中式料理、滷味超

前幾天加班到晚上九點，路過 OK 超商想買瓶水 結果視線直接被酒架上那個印著「88」字樣的酒標給吸住了！ 這數字在我們文化裡簡直自帶好運 buff 這不是什麼硬梆梆的商業相遇，就是一種在快節奏生活裡 突然想給自己一點微醺儀式感的衝動，於是那瓶 88 經典東南澳梅洛紅葡萄酒 就這樣跟我回家了 🍷✨ 那些讓你卡住的生活小煩惱 🌀 平常想喝杯紅酒，最怕遇到那種「大魔王等級」的門檻 很多時候，我們只是想搭配個滷味、鹽酥雞，甚至只是樓下的便利商店涼麵， 結果那些架勢十足的高端紅酒，就像是穿著西裝去路邊攤吃滷肉飯一樣，怎麼搭怎麼怪 更別提一個人住的時候，開了一大瓶 750ml 的酒，喝不完放著怕變質， 倒掉又心疼得要命，最後只能對著剩下的酒發愁，這哪是享受，根本是心理負擔吧？ ┐(´д)┌ 給靈魂一個溫柔的擁抱 (｡◕∀◕｡) 這時候，88 經典系列 簡直就像是那個最懂你的老友，不囉嗦，直接給你最舒服的陪伴 拿那瓶梅洛（Merlot）來說吧，它靜置在橡木酒槽裡整整九個月， 這段時間就像是讓一個急躁的少年學會了沈穩 當我旋開瓶蓋，那股新鮮的果香直接在客廳散開，不是那種廉價的香精味， 而是像你走進清晨的果園，空氣中帶著一點點泥土芳香與熟成水果的味道 🍎🍇 入口的瞬間，那種「圓潤感」真的會讓你驚艷， 單寧滑順得像是在舌尖跳絲絨舞，完全沒有那種會讓喉嚨打結的乾澀感， 這就是梅洛品種最迷人的地方，溫柔得一塌糊塗～ ( ´▽` )ﾉ 微醺練習生的質感進階課 ✍️ 如果你也想跟我一樣，在家就能搞出那種讓人羨慕的質感小酌，其實有幾個具體的小撇步可以玩！首先，溫度真的是靈魂 雖然它是紅酒，但在台灣這種天氣，建議先把它丟進冰箱「冷靜」個 15 到 20 分鐘 🧊 當酒溫落在 16 到 18 度時，它的果香會變得最有層次， 就像是從模糊的黑白照片變成 4K 高畫質彩色影像一樣鮮明！ 接著，別急著一口乾，先找個透明的酒杯倒出來 看著那種深寶石紅的液體在杯壁滑動 這時候，隨便開個 Netflix 或是播張爵士樂， 家裡的客廳瞬間就變成那種一小時收費三千塊的高級調酒吧， 這就是所謂的低成本、高回報的情緒投資呀 🥂💸 獨處時的秘密武器「88小紅酒」 💖 要是你今晚只想跟自己對話，或是只想微醺到剛剛好能入睡的程度，那我真心推薦那瓶 375ml 的 88 南澳卡本內梅洛 這瓶「88小紅酒」完全解決了獨居族的痛點，小容量設計就像是專為當代邊緣人（大誤）準備的完美劑量 ⚖️ 別看它體積小，內涵可是實打實的，卡本內提供了骨架， 梅洛提供了肉感，兩者混在一起就像是天造地設的伴侶 我那天配著宵夜～那種黑醋栗和黑莓的濃郁香氣 剛好把肉的油脂感化解掉，嘴裡最後留下的竟然是香草和丁香那種暖暖的餘韻 這就像是在寒冷的冬夜裡，有人往你手裡塞了一個暖暖包，那種滿足感是會從胃部擴散到全身的呀 ♨️(*´∀`)~♥ 生活不必完美但可以很有風味 🌈 喝紅酒真的不用把自己逼成專業侍酒師，什麼風土條件、土壤酸鹼值，那些讓專家去煩惱就好 對我們這種平凡人來說 一瓶好酒的定義很簡單：好買、好喝、不貴、能讓食物變好吃 首彩（Handpicked Wines） 的這系列酒，不管是 750ml 的經典款還是 375ml 的小紅酒，都有種澳洲陽光般的熱情與直爽 ☀️ 它有時候會因為你沒拿穩杯子而灑出一點，或是因為你搭了太辣的雞翅而產生有趣的化學反應，但那種「不完美」反而讓生活顯得很真實，很有生活感 下次你在超商徘徊，或是想找份體面又不至於讓錢包哭泣的禮物時，記得看看這瓶帶著「88」好兆頭的澳洲佳釀 它就像是你隨手可得的質感開關，按下去，沉悶的日常就開始發光 ✨ 現在就去離家最近的通路找找看吧，不管是跟另一半約會， 還是自己窩在沙發看書，這瓶酒都能成為你生活中最溫柔的陪伴 別忘了，喝酒要適量，也要記得那句老話：「開車不喝酒，安全才有保障」唷！(๑•̀ㅂ•́)و✧ Handpicked Wines 首彩葡萄酒（喬山生機台灣代理） 通路｜ 部分 OK 超商、誠品知味市集、新光三越超市 FB 粉絲團｜ 喬山生機-共享健康安心生活 官方網站｜ 喬山生機官網

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