台灣小吃的精髓不只是臭豆腐！ 10 間特色乾拌麵，平凡卻不簡單

身為台灣人，午餐晚餐來上一碗乾麵是常有的事，雖然平凡但是不多加修飾的調味天天吃都可以，一間麵店的靈魂就在乾麵，基本上如果乾麵好吃，其他麵的表現也會不俗，今天介紹10家超夯的人氣乾拌麵，誰說乾麵只能單調無聊？讓你擺脫以往對乾麵的刻板印象，不但美味還超有特色！ #四鄉五島 馬祖麵店 台北市中山區遼寧街7號 ☞ 招牌推薦必點：黑麻麵（小/大）$50/$70、麻醬麵（小/大）$40/$60 這一間是編輯從小吃到大的愛店，餐點美味又有特色，尤其黑麻麵是別的地方都吃不到的，一入口就有滿滿芝麻香氣，一開始可能會有些不習慣，但之後就會越吃越香，若不喜歡黑芝麻也可點麻醬麵，醬汁濃郁每一條麵都能沾得很均勻，記得點上一顆蛋包，半熟的蛋液拌著乾麵吃會更加順口 #老媽拌麵 台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 ☞ 招牌推薦必點：老成都擔擔麵 $98、雙蔥油嫩雞拌麵 $128 老媽拌麵原本是在網路賣到翻掉的即食快煮麵，現在在台北東區也有實體店面囉，一共有刀削麵/細麵/拉麵三種麵體可做選擇，然而老媽拌麵的經典刀削麵Q又有嚼勁，是不少人的首選，招牌的擔擔麵有肉燥、蔥末、花椒、香油等等作為佐料，配上香辣的麻醬非常開胃，份量也挺多的喲 #花山家 台中市西區民權路271-1號 ☞ 招牌推薦必點：蔥油家常麵 $60、辣子魚丁麵 $70、老鍋麻辣麵 $70 盛裝在木碗中、如此文青有質感的乾拌麵，來自位於台中新開的花山家，店內販售的品項很簡單，只有乾拌麵、小菜、茶飲三種，乾拌麵的麵條是使用手工曬麵，口感彈牙不油膩，蔥油的鹹香調味適中，老鍋麻辣麵的辣度帶勁，別看他好像小小一碗，實際上份量之大，有不少人差點吃不完呢 #海爺四號乾麵 新北市永和區秀朗路一段102號 ☞ 招牌推薦必點：四號乾麵（大/小）$80/$60、紅油皮蛋麵（大/小）$60/$50 為何會取名為四號呢？老闆說是因為這碗麵會像四號（毒品）一樣令人上癮，才會叫做這個名字，紅油皮蛋麵是店家的特色招牌之一，香氣特殊，看起來無害但真的有辣，口味重但涮嘴，麵體是蕎麥粗麵所以口感有嚼勁；四號乾麵則是滿滿的麻醬，一口咬下就有濃厚的花生香氣竄出，不過缺點是人潮不少，內用有點熱，建議可以外帶 #蚵仔之家 新北市板橋區南雅東路79號 ☞ 招牌推薦必點：蚵仔乾麵 $90 相信這家不用我多說，是到湳雅夜市必吃之一，整碗麵上鋪滿蚵仔，每顆蚵仔都非常飽滿且新鮮，吃起來不會有腥味，乾麵本身的調味很簡單，淡淡的醬油香氣與油蔥，搭上鮮味十足的蚵仔就很足夠，以乾麵來說價格不低，但是以CP值來說是真的蠻划算的 #樺林乾麵 台北市中正區中華路一段91巷15號 ☞ 招牌推薦必點：炸醬麵（中）$45 這間其實在之前小南門美食有介紹過，算是附近人氣蠻旺的小麵店，只營業週一至週五的早上六點至下午兩點，所以幾乎都是附近學生上班族在吃，雖然乾麵只有透過豬油提味，但是彈牙的麵體搭配香濃的炸醬就完美，也可以依照自己的口味添加醋、辣椒等等調味料，傻瓜乾麵的樂趣就在做出一碗屬於自己的麵呀！ 📄 延伸閱讀：【捷運美食：小南門站】來自在地人的內行推薦，東吳城中學生口袋名單大公開！ #阿嬤a相思麵店 ☞ 招牌推薦必點：相思麻醬麵 $40 不是阿嬤賣的沒關係，吃起來要有讓人懷念的味道比較重要！招牌麻醬麵端上桌僅有油蔥酥作為調味佐料，但每桌都會放上一罐麻醬可自行添加，要濃要淡自己調整，肉燥+麻醬的濃濃香氣非常搭配，麻醬本身帶點甜味不膩口，記得點上一杯隔壁的老賴紅茶搭配著喝！ #文昌路炸醬麵 宜蘭市文昌路37號 ☞ 招牌推薦必點：炸醬麵（小/大）$40/$50 外表看起來很陽春，但將醬汁拌勻後你會發現新世界，可選擇寬麵或細麵，鹹甜的滋味讓人忍不住一口接著一口，如果敢吃辣的還可以加辣椒增添香氣，好吃程度連當地人都推薦，要注意小碗的份量就頗多了，如果不是食量很大或特別餓不太需要點到大碗喔 #天下麵 台北市中山區吉林路127號 ☞ 招牌推薦必點：古早味豬油乾拌麵（小/大）$49/$69、雙醬麵 $69、鮮味牛肉乾拌麵（小/大）$79/$99 如果只從裝潢來看，可能會以為是什麼咖啡店或酒吧，但其實是一間販售平價麵食的小館，麵條軟Q彈牙，麻醬與炸醬的鹹甜香氣都有出來，豬油乾拌麵則是很古早傳統的口味，簡單卻不平凡，牛肉片有點鹹，不過每碗麵會附贈一碗湯，以這個價位來說算是CP值蠻高的喔 #五草車中華食館 🔺 北部有眾多分店故不一一列出囉 ☞ 招牌推薦必點：香蔥乾拌麵 $60、紅油燃麵 $85、乾拌炒手麵 $130、紅油蝦仁抄手麵 $140 雖然只有醬油香氣與利用少許的蔥花提味，但是這樣簡簡單單的味道便已足夠，五草車中華食館的乾拌麵一上桌就很吸睛，排列工整的麵條看起來就很療癒，吃起來彈牙順口，麵體可選擇寬麵或細麵，若覺得普通乾拌麵味道太單調，還有拌入紅油抄手的品項可選擇，吃來香辣不油膩，缺點就是價格偏高了些 以上就是近期討論度很高的乾麵系列，經典跟創新各有千秋，除了你家巷口轉角那家，又多了更多新選擇啦！ 資料來源 / 撰文報導：@PopYummy 波波發胖 #乾拌麵 #乾麵 #口袋名單 #推薦必吃 #炸醬麵 #發胖精選 

【墾丁特輯】跟著編輯的腳步，來趟墾丁夏日之旅，包你吃飽喝飽心情好！

今年暑假大家的計畫是什麼？沒時間出國也沒關係，南台灣的墾丁一直以來都是個觀光勝地，近年來這裡有許多超有特色的新興店家及民宿，美食和超美必拍景點清單編輯就不私藏了，這裡早就不是你印象中的無聊墾丁啦！帶上最辣的比基尼，來一趟墾丁之旅吧！ #阿興生魚片專賣店 屏東縣恆春鎮大光路8-6號 綜合生魚片 / $100（20片）、鮭魚生魚片 / $100（15片） 這家阿興生魚片大家都是衝著它物美價廉而來，招牌的綜合生魚片裡有鮭魚、旗魚、鮪魚和鲱魚蛋，超澎湃的份量，竟然百元就能解決，如果你是特愛鮭魚的朋友，這裡也可以選擇單一一種生魚片，一樣也是一百塊就解決啦！ 除了生魚片以外 ，店家有提供各種熱炒，最多人推薦的還有涼拌次鮭皮（河豚）、蚵仔煎蛋等等，其他的海鮮也都很新鮮，吃完這家保證超撐超滿足！ #鄉村冬粉鴨 屏東縣恆春鎮福德路28號 鴨肉飯$55 經過這家店往內一看，永遠都是絡繹不絕的饕客，連在地人也大推！這家平價好吃的鄉村冬粉鴨，店裡的大主角煙燻鴨肉吃起來不柴而且軟嫩，白飯蓋上鴨肉最後超香的特製油淋下去，美味程度直接破表，此外，大家讚不絕口的還有超多樣化的煙燻滷味，而且一定要加辣椒醬，直接升級到一百分！ #恆春白羊道柴燒麻糬 屏東縣恆春鎮中山路188號 豐盛 $160／紅豆麻糬湯 $130 光從們口看就能發現它是一家超有特色的店，老屋改造出來的白羊道，裡頭主要的餐點為手工麻糬，真材實料每一顆都Q到不行，還有普洱茶也是大受好評！店裡還會有慵懶的貓咪不停賣萌。 而且店家還會在每份餐點內附上介紹小卡，超用心的介紹說他們食材都是相當天然的！最後，記得提早到店家，麻糬售完為止，它是不會等你的喔～ #柯記古早味綠豆饌 屏東縣恆春鎮福德路69號 綜合綠豆饌冰$40 炎熱的暑假到墾丁來，不吃冰怎麼行，編輯這邊推薦一家料多又實在的柯記古早味綠豆饌，看這添滿滿的料，蓋上一層冰，份量完全沒在客氣，綠豆熬煮的軟爛，吃起來相當綿密搭配上甜相的糖水，真的好消暑啊！ #麋谷 Migu village 屏東縣恆春鎮恆南路2巷1號之1號 麋谷是一間由舊式米倉所所改建的特色餐廳，雖然店內空間不大，但氣氛很好店家也十分親切，整體讓人感覺超放鬆，當然餐點也是一點都不馬乎！店內餐點編輯最推薦的是飯糰跟義大利麵，尤其是飯糰擺盤又美又可愛，好吃好拍。來過一次之後就知道，它們能成為這麼夯的人氣店家，絕對是實至名歸的啊！來之前記得可以先訂位唷～ 除了美食之外，墾丁也有許多美麗的景點，吃飽喝足了，當然也要把相機手機餵飽才可以啊！ #樹夏飲事 屏東縣恆春鎮恆西路12-21號 這家樹下飲室最大的特色，就是他們口的殘壁搭配一顆長滿枝葉的鳳凰樹，尤其是夏天一到，為這灰色調的門口增添了色彩，也生氣蓬勃了起來。 從店家斑駁的木門到裏頭的復古懷舊裝潢的玻璃屋，每個小細節用心佈置使整家店都相當有特色，這也難怪吸引了許多人來到墾丁，一定都要到此朝聖打卡！ 當然除了超級好拍照之外，店裡頭的食物也是很值得一試的，尤其是夏日裡來杯芒果冰沙，就是超幸福的事情啊！ #星砂灣 屏東縣恆春鎮大光路123號 來到墾丁絕對是要換上你最辣的比基尼，在海邊戲水狂拍美照啦！星砂灣除了能在淨白的沙灘上看海天一線的景觀外，這裡還有兩座可愛的小小燈塔相望著對方，也是個必踩必打卡的好地方唷！ #後壁湖 屏東縣恆春鎮大光路79之15號 後壁湖雖然是個小小的漁港，但這裡停靠了許多的船隻，還有不少的觀光遊艇，提供搭船出海看海底世界的服務。 除了搭船以外，其實這裡還是墾丁很盛歡迎的潛點唷！在這有知名的墾丁餵魚區，喜愛自由潛水的朋友們，來墾丁不來這裡潛一波那就太可惜啦！ 而且潛在墾丁餵魚區裡，被數不盡的小魚包圍，實在是超療癒超可愛的啊！ #好浪部落 Kenting Tribe 1173 屏東縣恆春鎮南灣路223號 到墾丁當然就是要玩盡各種水上活動啊～好浪部落在2018年推出了超美超夢幻的透明獨木舟，讓你在海邊的美照不再只有是沙灘上。 而它最大的特色，就是能從船上就欣賞到海中鮮豔的魚群及珊瑚礁等景觀。 在好浪部落不只有獨木舟，店家還提供了體驗浮潛、衝浪等等服務，讓你以各種方式體驗大海的湛藍魅力，別再以為來到這只有無聊的墾丁大街啦！ #鹿境 Paradise Of Deer 東縣恆春鎮恆公路1097-1號 有墾丁小奈良之稱的「鹿境」，園區內開放的空間能讓大家跟可愛的小鹿有近距離的接觸。 萌萌的小鹿看到食物就會開始撲向你，這時候就是合照的好機會啦！ 最後，大家要仔細聽餵食前的注意事項，才不會傷害或嚇到小鹿唷！ 看完以上的介紹，是不是想要來的墾丁之旅了啊，趁著暑假快揪朋友直衝南台灣啦！不過提醒大家要注意防曬唷！ PopYummy／撰文報導 #墾丁 #墾丁景點 #墾丁美食 #好浪部落 #後壁湖 #恆春 #打卡南部 #打卡墾丁 #星砂灣 #星砂灣小燈塔 #柯記古早味綠豆饌 #樹夏飲事 #浮淺 #生魚片店 #透明獨木舟 #鄉村冬粉鴨 #鹿境 #鹿境梅花鹿生態園區 #麋谷 Migu village 

大家衣櫥通通有！「短版帽T」換季就靠這個單品學網美聰明穿

終於感受到一絲涼意，終於可以穿上好久不見的長袖單品，最讓我們想念的莫過於帽T了，一穿上就擁有分量感、存在感，且搭配性極高的帽T，也在本季發展出新姿態，以短版版型俏麗現身，今天就有請幾位跨國的網美水水部落客們來示範一下，怎麼搭配才能跟她們一樣潮潮der，讓我們繼續看下去。 這位小姐姐以白色短版帽T配上短裙，好好把握了上寬下窄原則，比例怎麼可能不好！再搭配上一頂老帽簡單俐落，又潮又美的小辣度我們覺得很可以！ 短版大學T同樣有異曲同工之妙，夏曼娣用芋頭紫短版大學T搭配刷破牛仔褲，再用紫色底色的豹紋貝蕾帽巧妙呼應，果然是我們心中最正網紅 韓國臉讚代表朴瑟也同樣用短版大學T穿出休閒自在的好感度，再紮個馬尾就可以成功減齡10歲。 若覺得單調，建議可以內搭一件色調和諧的素T，微露出下擺能讓穿搭更有層次。 韓國小姐姐用深紫色短版帽T搭配黑色喇叭褲，深邃的色調讓簡單的搭配也不平凡了起來。 比起牛仔褲搭配，高腰黑褲搭配短版帽T更加帥氣有型。 豹紋是本季不容忽視的時髦元素，直接以短版帽T搭配豹紋短裙，時尚感不落人後 98度C老闆娘以短版大學T搭配格子裙，這一身穿搭都寫著她的名字無誤，她就是能把任何單品都變成她自己的，喜歡她的風格就一定要學起來啊！ 最簡單基本的單品就越是讓我們離不開，短版帽T絕對實穿、絕對好搭，今天入秋就先用這個單品打頭陣，當個懂穿的風格達人啊！ #大學T #帽T #日韓風格 #短版帽T #穿搭技巧 #穿搭精選 

全台7處「溫泉露營區」推薦！溫泉、森林芬多精浴雙重享受，一卡皮箱就能出發

露營近年躍升成為超熱門的戶外活動，尤其是主打免攜帶任何裝備的懶人豪華露營，可是深受大家喜愛呢！不用擔心器材購買後使用度低、不划算，很適合家長安排帶小孩一起親近大自然，而如今高級設備的露營區漸漸不稀奇，甚至還有營地有溫泉可以泡～能一次體驗芬多精浴、溫泉帶來的雙重享受，隨著冬天的到來，安排一趟溫泉露營體驗溫暖身心吧！ 高雄｜遠山望月溫泉風呂露營區 遠山望月溫泉風呂露營區位於寶來花賞溫泉公園內，可選擇豪華守獵帳、露營車、自搭營帳，營區內光害低、自然景觀豐富，在露營車內抬頭即可夜觀漫天星空，且隨四季更迭還有不同花卉可以欣賞，尤其是每年三四月綻放的泰國櫻花花旗木，整片粉紅花海超級浪漫！ https://www.instagram.com/p/CcHxru_Lhca/ 再加上部分營帳有專屬湯屋，能讓肌膚享受美人湯的滋潤，不說還以為來到日本哪個溫泉民宿呢！ Info. 地址：高雄市六龜區花賞溫泉公園 👉【全台11個特色親子露營區懶人包】免裝備輕鬆入住豪華營帳、露營車和童話樹屋 桃園｜爺亨溫泉夢幻莊園露營區 位於拉拉山露營區內，爺亨溫泉夢幻莊園可容納35座營帳，營區內有寬闊的草地，設置了兒童遊戲區和沙坑，特別的是還有大眾溫泉池可以泡湯，如果是害羞的朋友，也可以加價升級成家庭湯屋，一樣也能享受溫泉，放鬆一下～春天櫻花季來賞花兼露營也是不錯的選擇。 Info. 地址：桃園市復興區爺亨道路24號 新竹｜威尼斯溫泉露營地 威尼斯露營地緊鄰內灣老街，讓大家在吃的方面除了營區自炊，步行十分鐘還能有更多選擇，而除了地理位置特殊，威尼斯營地擁有的豪華設施也是不在話下，全營區可佔地約1.5萬坪。規劃有大草地和沙坑、溜滑梯、戲水區，很適合大人帶小孩去體驗露營、親近大自然。然而最大亮點還是有俗稱美人湯的碳酸氫鈉泉可以泡，甚至部分床寢還有席夢思等級的標準雙人彈簧床墊，設備直逼飯店等級啊！ Info. 地址：新竹縣橫山鄉內灣33號 苗栗｜自然圈 👉苗栗露營 | 自然圈免裝備露營｜農野遊｜2 – 15 人包圈專案 蝦咪～露營還能泡溫泉！自然圈農場相較於其他營區，每個帳篷都維持著一定間距，保留隱私和打造舒適空間，但最有特色的就是每個帳篷圈中都有一座半露天式的熱泉池，讓旅客露營、泡湯兩種願望一次滿足。另外自然圈也是寵物友善營地，園區內就養了4隻貓店長坐鎮，也歡迎飼主們帶著毛小孩一同入住。 Info. 地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪36-20號 苗栗｜翩翩泰安 翩翩泰安主打三種帳篷類型湯屋帳、屋式帳、旅行帳，人氣最高的不外乎就是有獨立湯屋的湯屋帳，以及能在房內泡到冷熱泉的W套房，能夠同時享受露營與泡湯的體驗。 https://www.instagram.com/p/Ci9C0Pfvwsy/ https://www.instagram.com/p/Ci7zpvUpocI/?hl=zh-tw 如果預算稍嫌不足，入住其他營帳也有露天公共風呂可以泡湯，而且露天風呂還能遠眺河谷群山、竹林美景，搭配園區提供的一泊四食，絕對讓營友友宛如入住度假村般的奢華享受。 https://www.instagram.com/p/Cab2JyDJo57/?hl=zh-tw Info. 地址：苗栗縣泰安鄉錦水村11鄰圓墩86之6號 南投｜馬赫坡森林 隱身在中央山脈廬山溫泉風景區內的馬赫坡森林，是結合溫泉泡湯的露營區，不僅坐擁中央山脈綿延翠綠的山景，春天看見艷紅的緋寒櫻綻放，難得美景保證能讓大家暫忘一切壓力。 馬赫坡森林的溫泉建築為日式裝潢風格，讓人很有身處日本溫泉旅館的感覺，且即使沒有住宿露營，園區也有開放夜衝泡湯方案，每人僅需100～150元。 👉廬山飯店推薦：廬山蜜月館大飯店 Info. 地址：南投縣仁愛鄉榮華巷1-1號 花蓮｜鯉魚潭露營區 佔地達10公頃的鯉魚潭露營區，有70座露營木屋，是全台灣最大合法露營區，不只同樣主打免自備裝備、一卡皮箱就能享受露營樂趣，園區內還設有遠紅外線泡湯區，讓營友可以有更Chill的享受。 而今年更新增了山水谷豪華露營區，純白色半球體的帳篷外觀，十分夢幻好拍，帳內有乳膠獨立筒床墊、冷暖空調、獨立式乾濕分離衛浴等設備外，還有私人水上觀景台，根本企圖讓人不想回家！ Info. 地址：花蓮縣壽豐鄉池南村池南路二段90號 👉全台露營車住宿推薦TOP10｜海景第一排、群山環繞到浪漫花海，各種美景應有盡有！ 👉烏來溫泉飯店推薦TOP9｜人氣景觀湯屋、雙人湯屋和大眾池，休息住宿任你挑 👉【台中谷關溫泉推薦】精選7間人氣住宿，來趟溫泉之旅洗去一身的疲勞吧 撰文編輯 #Munna #威尼斯溫泉露營地 #新竹景點 #波波打卡 #溫泉 #溫泉露營區 #爺亨溫泉夢幻莊園露營區 #翩翩泰安 #自然圈 #自然圈農場 #苗栗露營 #豪華露營 #遠山望月溫泉風呂露營區 #露營 #露營區 #馬赫坡森林 #鯉魚潭露營區 

找不到真愛是有原因的！容易錯過愛情的星座TOP4，他們全都憑實力單身～

波妞們身邊有沒有那種常在吶喊不想單身的朋友，他們的臉上總是寫滿了疑惑，不懂自己為什麼總是單身，但其實事出必有因，有些星座的個人特質會導致自己容易錯過愛情，快點一起和邱比特來看看都有哪些星座吧。 （圖片來源：《社內相親》劇照） TOP4：水瓶座 水瓶座特立獨行的想法總是沒有人能參透，他們會因為害怕受傷，而隱藏自己內心真正的想法，常常口是心非的選擇不是自己內心想要的對象，反而面對真正心愛的人時卻有所保留，導致他們總是錯過愛情。 TOP3：雙子座 有點意氣用事的雙子座，他們在某些方面會很像小孩，與交往對象相處的時候如果發生爭執，就會一定要爭個高下才肯罷休，並且不想做出退讓還會加上嘴硬，即便心裡非常在乎對方，卻裝做毫不在意，如此非常的容易把對方給氣走。 （圖片來源：《社內相親》劇照） TOP2：獅子座 對獅子座來說要投入一段感情其實很不容易，高傲的他們在感情方面喜歡處於被動狀態，總是在原地不動等著別人來追求，很常見的狀況就是對方已經改變主意了，獅子座卻還在堅守自己的底線，因而與一段感情擦肩而過。 TOP1：天秤座 天秤座是出了名的選擇困難症患者，雖然每次戀愛都會很積極投入，但是他們自己卻搞不懂那是不是愛情，又總覺得下一個會更好，如此在感情中反覆，帶著不確定的心繼續每一段感情，久久無法離開輪迴。 確實一段適合自己的感情很難尋覓，但是如果知道自己的問題在哪裡，就要好好去修正，讓自己成為更好的人才是解脫單身的正解哦！ 延伸閱讀： 👉🏻愛情還沒來沒關係！天生適合晚婚星座TOP3，享受人生比較重要～ 👉🏻明示也不一定能懂！對感情反應遲鈍的星座TOP5，他們永遠接不到你丟的球 👉🏻戀愛新鮮感怎麼維持？五招小技巧度過「戀愛冷淡期」，讓你們重拾甜蜜熱戀感♡ 更多星座話題，請追蹤波波邱比特Instagram 帳號：＠poplove_mag 撰文編輯 ＃貓毛球 #poplove #單身 #憑實力單身 #星座 #星座運勢 #波波邱比特 #運勢 #錯過愛情 

『夫仇者廚房』懶婦好友之大雷公皮蛋辣椒

一打二的日子如果還要天天煮飯，老娘真心覺得找一些作弊的好東西也不過是放過自己而已一點都不是偷懶😁😁😁！所以一定要有很多輔助品跟調味料啊！某日王八哥從公司帶回來一瓶跟同事團購的玻璃瓶，老娘覺得非常訝異，因為王八哥這種阿宅從來沒有跟同事團購過東西，怎麼第一次帶回來的就是黑嬤嬤的東西，活像「那個」裝在玻璃罐裡面。 老娘一個眼神拿起來一看，原來是他最愛的皮蛋，想當年在日本還沒有那個多台灣同胞的時候，我們還會專程去中國商店買皮蛋就知道對他來說皮蛋=台灣味了。 王八哥千叮嚀萬交代要放冰箱，翻過來一原來是因為吃了不會變木乃伊，就大蒜🧄辣椒🌶️皮蛋，香菜的搗碎物。聽說他有分辣度但考量老娘餵母奶，嗜辣能力低落，他只買了小辣。 當然最後不能忘記跟豆腐好朋友的合照。 浮誇的姐妹等著大家來按讚交朋友喔⋯⋯安咲花浮誇女子宿舍 #stayhome #自己煮 #很醜但很美味 #夫仇者廚房 

什麼？！冰淇淋跟霜淇淋竟然是不一樣的東西？各類冰品介紹

 根據超商業者2018年觀察數據顯示，每當氣溫升高至25度C時，冰品業績就會隨氣溫而提升，每升高5度C，銷售量即會成長1成 冰淇淋（ice cream）雖然可以指所有異國冰品的通稱，不過一般最常見的還是美式冰淇淋，超市裡桶裝、店面一球一球販售的就是我們最熟悉的「冰淇淋」 那麼冰淇淋（ice cream）跟霜淇淋（soft cream）到底差在哪裡呢？ 以下就來幫大家解答吧～～～🍦 「冰淇淋」和「霜淇淋」 通常是以牛奶或奶油等乳製品為原料，差別是組織的硬化程度 冰淇淋通常會有冷凍的過程，挖起來會比較硬，霜淇淋則是一種質感較柔軟的冰淇淋 與一般冰淇淋比較， 霜淇淋的乳脂含量約為 3 至 6 %，並使用特殊的霜淇淋機一邊保持冷卻一邊持續攪拌，呈現出更柔滑細緻的狀態，融化速度也較快，而冰淇淋是 10 至 18 %，而義式冰淇淋（gelato）則是低於8% 乳脂含量越高，口感就會越綿密、細緻 （請各位想像一下冰淇淋的口感） 以下順便來為大家介紹不同的冰品種類： 義式冰淇淋（gelato）顧名思義源自義大利，原文即是「冷凍」的意思。義式冰淇淋的製造過程、營養價值跟質感都和美式冰淇淋有所差異，堅持使用天然食材（牛奶或水）、拒絕人工香精，再打入大量的空氣增加體積，增加綿密度；不但乳脂含量較低，也強調新鮮製作，被視為健康的冰品甜點，除了熱量較低之外，義式冰淇淋是使用專門的抹刀來盛裝冰淇淋，讓其口感更加平滑、柔順，吃來別有一番風味；不過因為成分天然，要注意融化速度較快 若你擔心熱量，你還有雪酪（sorbet）這個選擇。雪酪也是義式冰淇淋的一種，在製作水果口味的冰品時，不使用牛奶，改以水為原料，並加入新鮮果汁或果漿，製成零脂肪、零乳含量，用水果的酸味和甜份來調味的健康冰品，讓乳製品過敏者也能夠大口享用 土耳其冰淇淋（dondurma）這款來自異國的冰淇淋之所以能在眾多冰品中脫穎而出、留下印象，就是因為它能夠拉的極長還不會斷開，也讓冰販的售冰把戲成為一大賣點，知名度大開。其成分包含了糖、乳汁和蘭莖粉，其中特殊的「蘭莖粉」經常用於土耳其地區的甜點和飲料，因為它富含黏性，提升了冰淇淋的黏稠度，使其不易斷、也不容易融化。做法是將奶水、糖和蘭莖粉慢慢加熱攪拌均勻至沸騰，再放入特製冰桶中降溫攪拌，最後以「捶打」的方式讓冰品成型，一邊打出彈性；完成品吃來有如麻糬，紮實、Ｑ彈又化口，十分特別 所以其實看到很多店家賣那種要用擠的冰淇淋，可以幫他們正名一下，他們其實是霜淇淋唷～～～ 

Tving上半年結算！電視劇、綜藝、暢銷節目TOP6公開，《德魯納酒店》、《女神降臨》上榜！

或許有許多人都不知道Tving是什麼，Tving是由CJ E&M和JTBC的合資企業TVING Corporation運營的韓國在線流媒體服務，播放戲劇，娛樂節目和獨家電視電影。而近期Tving公布2021年上半年的結算，就讓我們一起來看看Tving的電視劇、綜藝、暢銷節目的TOP6分別是哪些吧~ https://www.popdaily.com.tw/korea/1055623 https://www.popdaily.com.tw/korea/1056206 用戶觀看最多的電視劇TOP6 電視劇TOP6｜《驅魔麵館》 首先要來介紹電視劇第六名的就是OCN於2020年11月28日起播出的週末經典電視劇《驅魔麵館》，改編自同名網路漫畫，定位為懸疑、驚悚、動作、喜劇的類型，並引起廣大迴響，劇迷們也紛紛敲碗第二季的精采好劇！劇情講述惡鬼獵人組織「Counter」偽裝成麵店「姐姐的麵館」的店員打擊從死後世界來到地球追求永生的惡鬼的故事。在劇中趙炳圭與金世正的好演技更是受到大家的稱讚，可惜在劇集結束後一直卡在趙炳圭疑似霸凌的風波中，因此第二季一直還沒有下文，真的是好可惜也好期待耶QQ (圖片來源：OCN) 電視劇TOP5｜《女神降臨》 排名Tving第五名的就是《女神降臨》！劇情內容講述對外貌感到自卑的善良平凡少女任朱靜，透過化妝變成校園女神，和隱藏傷痛的高冷校草李修豪的一段愛與成長故事。雖然劇中的中國商品置入性行銷引起不少爭議，但好的戲劇更為重要！這部劇除了主演群精湛的演技之外，更還帶起了黃寅燁的人氣，更讓觀眾們分出了男主角車銀優的「修豪派」與男二黃寅燁的「書竣派」之爭！不知道大家又是哪一派的呢？編輯我絕對是「書竣派」的啦XD (圖片來源：tvN) 電視劇TOP4｜《我的室友是九尾狐》 排名第四名的是最近剛播畢的《我的室友是九尾狐》，改編自漫畫家我（나）在Webtoon連載的《心驚膽顫的同居》，劇情講述女大學生李潭（李惠利飾）偶然吞下了900多年的九尾狐申又如（張基龍飾）的狐珠，雙方為了恢復原先狀態不得不開始同居的故事。雖然整部戲劇中並沒有太多的高潮起伏，但看著男女主角與男二女二們相處的化學反應就讓人心花朵朵開！也慶幸最後編劇給了一個美好的結局，也讓人不至於在戲劇的最後哭得一把鼻涕一把淚。編輯在看劇的時候每當張基龍笑起來就心臟爆擊！更有許多人認為張基龍和惠利真的太有粉紅泡泡了，但可愛又真性情的惠利已經名花有主、正牌男友是柳俊烈啦~ (圖片來源：tvN) 電視劇TOP3｜《某一天滅亡來到我家門前》 排名第三的也是前陣子剛播完、擁有許多人生意喻的《某一天滅亡來到我家門前》，劇情講述萬物消失的源頭—滅亡（徐仁國飾）和爲了不死亡而簽下生命契約的人類卓東景（朴寶英飾），兩人之間發生的致命限定100天的奇幻浪漫劇。雖然劇情進展相對慢些、也因為劇中對白較為深沉難懂而導致評價不一，但編輯個人也非常喜歡這部呢！劇中進展看似偏向悲劇，但最後黑暗過去也迎來了明亮的結局，並且女主角和女二相似的角色定位也相互輝映，讓人不斷猜想最後女二究竟會選擇什麼。喜歡愛情劇又對參透人生意義有興趣的的朋友們，編輯非常推薦這部戲喔！ (圖片來源：tvN) 電視劇TOP2 ｜《MOUSE窺探》 接下來要介紹的就是排名第二名的《Mouse窺探》！是一部動作、懸疑、驚悚類型的戲劇，劇情講述了公認的正直青年、社區巡警鄭正直（李昇基飾）與幼時因殺人魔父母雙亡、只為復仇成為無視法律的刑警高武治（李熙俊飾），兩人一起面對連環殺手中最惡毒前1%後，發生了完全顛倒命運的追緝劇。由於劇中有許多血腥暴力的場面，因此有許多集數被列為19禁，喜歡跟著戲劇推理、燒腦劇情的朋友們，這部戲值得一看！ (圖片來源：tvN) 電視劇TOP1｜《黑道律師文森佐》 接著要來介紹眾望所歸的第一名，那就是《黑道律師文森佐》！屬於劇情、喜劇類的題材，講述因組織內部糾紛而從義大利逃到韓國的黑手黨顧問文森佐·卡薩諾（宋仲基飾），在遇上律師洪車瑛（全汝彬飾）後，兩人以黑道的方式實現正義的故事。20集中劇情緊湊，時而緊張時而搞笑的情讓追劇的人都愛不釋手，再加上演員們各個演技超強，讓觀眾們也跟著投入劇中的世界，整體來說這部劇非常棒，雖然對於結局並不是人人都滿意，至於希望結局如何那還是見仁見智，有些人認為編劇收得很好、也有些人認為最後根本是亂七八糟，不過編輯個人覺得，這部戲所帶出的「以惡制惡」思維，真的讓人非常一解鬱悶啊！ (圖片來源：tvN) 用戶觀看最多的綜藝TOP6 綜藝TOP6｜《認識的哥哥》 週六晚間必看的真人實境秀、偶像回歸必登綜藝節目《認識的哥哥》，起初定位為以解答人生中雖不是很重大卻會讓人好奇不已的問題為主題，隨後從第17集轉型為以哥哥高校形式邀請嘉賓作為轉校生並分兩部分進行。先是轉校生的猜猜我問題解答，第二部分大多為《三無劇情》、《團結遊戲》、《Songstagram》、《供餐時間》等環節。七位主持人默契又幽默的帶領節目與嘉賓互動，至今已成為愛豆團體回歸時必定參與的知名節目之一，許多觀眾會根據不同嘉賓而選擇觀看，因此只排名第六~ (圖片來源：JTBC) 綜藝TOP5｜《驚人的星期六》 排名綜藝節目收視第五的是tvN於2018年推出的《驚人的星期六》，節目主軸是以韓國各地人氣市場中的代表食物為主，由固定成員們及嘉賓負責執行任務，任務包括歌詞聽寫及各種類問答，以贏取各種食物。節目還有一個看點是，每周都會有不同主題裝扮，可以看到固定主持及嘉賓的精心打扮出席，再加上並非容易的歌詞聽寫製造了不少有趣誤答，讓觀眾可以在周六晚間配著輕食點心輕鬆觀看。目前固定主持人有：Boom、申東燁、金東炫、文世潤、朴娜勑、韓海、KEY、Nucksal、P.O、太妍，惠利則因想專注於戲劇已下車。 (圖片來源：tvN) 綜藝TOP4｜《女高推理班》 類似「女版《大逃出》」的《女高推理班》，由打造《The Genius》、《Society Game》、《大逃出》等綜藝的鄭中淵PD與幕後團隊製作，節目成員包括朴芝潤、張度練、崔叡娜、Jaejae、BIBI五位為推理社團成員，查明學校發生的神秘事件真相的事件。精彩程度和《大逃出》一樣，由這檔節目可以發現女生的解謎邏輯與男生的不同，節目播出16集，第二季目前也宣佈coming soon！ (圖片來源：tvN) 綜藝TOP3｜《尹STAY》 排名第三的療癒型綜藝節目《尹STAY》是因應新冠肺炎影響、改變《尹食堂》於海外開店，轉變形式為以全羅南道的韓屋為背景，讓外國人享受韓國風情的韓屋體驗真人秀，節目宗旨是想讓由於工作、學業原因，在這個期間來到韓國，希望藉著這個機會讓在沒有享受過韓國風情的外國人在韓屋寄宿，感受韓屋的美、韓國的魅力。在節目中更可以看到成員們以流暢的英文和外國人對話，感受到他們的真誠~ (圖片來源：Line TV) 綜藝TOP2｜《劉QUIZ ON THE BLOCK》 排名綜藝節目第二名的《劉QUIZ ON THE BLOCK》，由劉在錫、曹世鎬共同主持，是一檔探訪人們的日常生活，進行簡單談話和突然問答的街頭談話與問答秀。計劃在平凡的舞台街邊把陽光當作照明，用愉快的驚喜給人們疲乏的生活帶來活力，度過特別的一天。節目以街頭問答方式進行，隨意挑選路人作為挑戰者，當主持人問：「YOU QUIZ」，挑戰者必須回應「挑戰」或「YES」才會正式進入問答環節。節目近期也邀請了不少嘉賓參與，而劉在錫機智的主持能力與有趣的問題也吸引了不少的觀眾呢~ (圖片來源：tvN) 綜藝TOP1｜《新西遊記特別篇：春季露營》 大家期待的綜藝節目第一名就是《新西遊記特別篇：春季露營》啦！雖然因為疫情關係，《新西遊記》拖延了許久尚未開拍，但羅PD團隊也清楚大家的想念，因此成員們都找回來特別拍攝了《春季露營》，不僅讓成員們也享受露營的悠閒時光，更讓新西遊記劇迷們解解饞。不同於《新西遊記》需要解任務才有飯吃，成員們也都不習慣不被羅PD「整」的時光，紛紛喊著能不能以新西遊記的方式拍攝，並且這次，久違的安宰賢也終於歸隊，許多粉絲感動大喊「七龍珠終於到齊了！」可見大家都很想念我們安安啊~ (圖片來源：Tving) 持續暢銷節目 TOP6 暢銷節目TOP6｜《愛的迫降》 自2019年12月播出的《愛的迫降》，持續有許多觀眾觀看，成為了Tving持續暢銷節目第六名！故事內容講述某天因為龍捲風而發生滑翔傘事故，被迫在朝鮮降落的韓國財閥繼承人尹世理（孫藝真飾），與隱藏、守護並愛上她的朝鮮人民軍軍官李正赫（玄彬飾）之間跨越國界的愛情故事。經過劇迷們不斷敲碗男女主角假戲真做，玄彬和孫藝真也因為這部戲劇結緣，兩人正低調的交往中，真是可喜可賀~ (圖片來源：tvN) 暢銷節目TOP5｜《新西遊記7》 排名第五名的是我們羅PD的暢銷節目《新西遊記7》，這一季圭賢光榮退伍重新再回到節目拍攝，再加上原本5位固定成員姜鎬童、李壽根、殷志源、宋旻浩及P.O，因為疫情因素而改在韓國國內拍攝，並且改為分段拍攝了五大主題，分別是「道士特輯」、「復古特輯」、「童心特輯」、「全球特輯」和「電影特輯」。只是很可惜的是當時安宰賢正捲入和具惠善的離婚風波，因此暫時未參與拍攝。 (圖片來源：tvN) 暢銷節目TOP4｜《德魯納酒店》 第四名則是2019年7月播出的《德魯納酒店》，劇中以繁華的首爾市中心擁有陳舊外觀，只向無法離開的靈魂們展示其華麗的真面目的「德魯納酒店」為背景，講述負責經營酒店的精英具燦星（呂珍九飾），因為影響命運的往事而成為「德魯納酒店」的人類經理，他與像月亮般高傲美麗的社長張滿月（李知恩飾）一起經營酒店時的故事，內容也帶出了許多關於生死的議題，再加上IU在劇中一套又一套華麗的裝扮，非常值得一看！ (圖片來源：tvN) 暢銷節目TOP3｜《大逃脫4》 接下來上榜的第三名是最近於今年7月現正播出的《大逃脫》第四季，是一部以密室逃脫為題材的綜藝節目，成員包括姜虎東、金鐘旼、金東炫、神童、柳炳宰和P.O。雖然剛播出時有引起不小的爭議，因為第四季是接續先前的故事，觀眾卻發現除了神童和柳炳宰之外其他人似乎都沒有複習就直接拍攝，導致許多成員們都在狀況外，但是這一季的精采程度絕對不輸給前三季呢！ (圖片來源：tvN) 暢銷節目TOP2｜《請輸入檢索詞WWW》 排名第二名的就是餘2019年6月播出的《請輸入檢索詞WWW》，劇以入口網站業界的激烈競爭為背景，講述沒有選擇成為妻子或母親的當今女性的真實生活和成功故事。由於題材特殊，主要探討網路與「熱搜詞」的存廢概念，並且由三名女主角作為主軸，圍繞著各種大大小小的議題，包含工作、家庭、感情，各種線路都有提及，因此廣受好評。喜歡從戲劇中獲得想法與知識的朋友們，編輯大推這部~ (圖片來源：tvN) 暢銷節目TOP1｜《機智醫生生活》 最後要來介紹的冠軍就是最近正在播第二季的《機智醫生生活》！第一季於2020年3月開播後就大受好評，是一部以醫院急診室為背景，講述醫生、護理師和患者之間，圍繞著生命進行拼死奮鬥的溫馨故事。劇情雖然沒有太多的高潮起伏，而是偏向於醫生們的日常生活，但是溫馨又搞笑的五人幫、加上每一集都會演奏一首療癒人心的音樂，讓現代擁有許多生活壓力的觀眾們，能夠藉由這部溫馨療癒的戲劇，讓內心也充滿溫暖！ (圖片來源：tvN) 看完以上上榜的的電視劇、綜藝、暢銷節目後，大家心目中的Top6是哪些呢？歡迎跟泡菜編留言分享你所喜愛的戲劇和綜藝，讓更多人知道喔~ 撰文編輯 #Gustina #Mouse窺探 #Tving #劉QUIZ ON THE BLOCK #大逃脫4 #女神降臨 #女高推理班 #尹STAY #德魯納酒店 #愛的迫降 #我的室友是九尾狐 #新西遊記7 #新西遊記特別篇：春季露營 #某一天滅亡來到我家門前 #機智醫生生活 #泡菜影劇 #泡菜精選 #泡菜追劇 #認識的哥哥 #請輸入檢索詞WWW #韓劇推薦 #韓國暢銷節目 #韓國綜藝 #韓國電視劇 #韓綜推薦 #驅魔麵館 #驚奇的星期六 #黑道律師文森佐 

大溪老街美食懶人包！只知道豆干就太嫩了，還有超多流口水美食！

幾乎每個景點都有一條很值得逛的老街，而大家對大溪老街似乎不太熟悉～不要再只知道大溪豆干了，這裡有大溪美食懶人包，要去之前看一下啦！ 延伸閱讀：不要只知道吃豆干！大溪老街的這 10 家美食，你吃過了嗎？ 『小吃類』 ＃阿嬤小吃店 大溪老街總店 假日時總是人潮滿滿的阿嬤小吃店有賣很多小吃，像是糯米腸、香腸、米血、肉圓、肉粽、臭豆腐、仙草茶、青草茶等等各種傳統小吃～雖然只是一般平民小吃，但是每樣口味都還都不錯的，雖然吃起來沒有很驚艷，但是整體來說是很不錯的 ＃少年嬤碗粿 大溪老街上的這間少年嬤碗粿除了常見的鹹碗粿之外，還有黑糖甜碗粿可以選擇！簡單的碗粿上有著招牌肉燥，鹹香味配上帶著純樸味道的碗粿，吃一口就是令人懷念的古早味～ ＃大溪傳統厚切蛋餅 有別於我們印象中的一般蛋餅，大溪的這間蛋餅看起來像是炸蔥油餅加蛋，厚實厚實的，不說都不知道這是蛋餅～厚切蛋餅的特色是面皮的厚度以及它是放進油鍋裡和蛋一起炸，起鍋後再淋上醬料和配料，吃起來焦香紮實非常特別！ ＃金字塔三角湯圓 被不少電視台訪問過的大溪金字塔三角湯圓每到用餐時間總是人潮不斷，除了招牌三角湯圓之外，也有不少古早味小吃和滷味～招牌的三角湯圓非常有特色，雖然煮完之後不一定是三角形～鹹香的內餡和浸在湯裡但卻不軟爛的湯圓皮，就算不喜歡吃鹹湯圓的人也有可能會愛上的 ＃韓鄉石頭火鍋 韓鄉石頭火鍋位於大溪老街中一條較偏僻的巷子裡，看起來是家庭式餐廳，桌數不多，是採半自助式的拿餐方式。爆香的料是店家準備，在挑選完火鍋料時老闆就會來幫忙炒香開鍋了～整體價位比起台北市算是很親民了，一個人五百就可以撐到眼皮快睜不開了 ＃大溪老街-老阿伯現滷豆干 桃園大溪必吃的老阿伯滷豆乾是不少人到大溪時必吃的小吃之一！一大鍋滷味都散發出誘人的焦糖色澤，讓人一吃就會上癮～不過老阿伯家的滷味整體偏淡，一定要加他們特製的醬汁才能吃到最驚豔的味道！不只豆干是必點，也有不少人會為了他們家的黃金蛋而排好一陣子喔 ＃陳師兄素肉圓 陳師兄招牌素肉圓以Ｑ軟有勁的外皮和獨家的特調的醬汁吸引了不少在地人和遊客的胃，讓不少無肉不歡的朋友（就是我！）也都很喜歡！半透明的肉圓皮厚度剛好，不會讓人光吃皮就很辛苦～而內餡則是現炸的麵輪搭配香菇末和筍子，廖的香氣和沾醬味道非常搭，有時候一顆根本就不滿足～ 『甜點類』 ＃大溪賴祖傳豆花店 傳承了一甲子的美味，讓不少人排隊排的超甘願！生意好到點餐還有SOP：決定份量—選配料—選豆花—選擇內用或外帶。配料食材等都不添加防腐劑，所以老闆都會建議客人們要盡快吃完～現場要吃的豆花因為不用封口，所以老闆也都會很大方的多放一些碎冰，所以一碗份量相當的驚人～建議可以和朋友們一起分享會比較好喔 ＃和風手工豆腐酪 店裡除了有賣傳土豆花之外，還有推出特製的「豆腐酪」和「抹茶豆花」！豆腐酪的大小和布丁差不多大，味道淡淡的清爽順口；而抹茶豆花則是在豆花裡多了一份清香淡雅的茶味，為傳統的滋味添加了一份不同的味道～整理口味不會太甜，一個人吃完一碗也不會很膩口 ＃蔡記手工麥芽花生糖 現場製作的麥芽花生糖甜度剛好，不會過甜，而且也不會非常黏牙～不過由於是現場製作，所以大部分的時候都是需要等待的！不過在等待的時可以看看老闆手工製作的過程，真的是讓人佩服老闆的真功夫～一盒裡有10片，在嘴裡嚼個幾下就慢慢化開，完全不用擔心卡牙齒的問題 ＃大溪江家古早味花生糖 和蔡家一樣都是傳統手工製作的花生糖，在大溪這兩家都很有名～相當費工的手工花生糖，兩家都各有擁護者，不過吃起來都相當好吃而且都不黏牙，柔軟的口感都值得讓人細細的品味！ 上面吃不夠的話你還可以參考這篇 延伸閱讀：不要只知道吃豆干！大溪老街的這 10 家美食，你吃過了嗎？ 資料來源：instagram / 撰文報導：@PopYummy #大溪老街 #大溪豆乾 #小吃 #桃園 #發胖北部 #老街 #豆乾 #豆腐酪 

罵完孩子好愧疚？親子教養作家羅寶鴻：每天「睡前3件事」讓孩子覺得被在乎、有價值

「每個人內心深層都希望自己變得更好，」羅寶鴻說，「爸媽若能每天做到睡前3件事，加上日常生活中儘量使用正向的語言，多說肯定句、鼓勵句、詢問句，孩子真的會進步！」 （圖片來源：未來親子／羅寶鴻） 文/ 羅梅英(未來Family記者) 親子教養作家羅寶鴻兒子念大班時，他送兒子跟同學一起去上足球課。原本孩子上得很開心，有一天突然就不想去了，「為什麼不想踢了？你之前不是踢得很開心嗎？」兒子才說出因為之前搶球時被大哥哥撞倒受傷，因此感到很害怕，不想再踢足球了。 羅寶鴻選擇同理、接納孩子的情緒，「爸爸知道你害怕，害怕沒有關係，我會一直陪著你。」在羅寶鴻的鼓勵下，最後兒子鼓起勇氣開心的回到球場上踢球了。 羅寶鴻將他和兒子的故事，寫成繪本《爸爸，我不要踢足球！》，透過具體的情境，文末提供父母重要的教養觀念和心法，如何了解孩子內心真正的想法，同理和接納孩子。 「這有什麼好怕的？」孩子只好壓抑自己的情緒 當羅寶鴻看著眼前的兒子，因為害怕而退卻，彷彿看到小時候的自己。 小時候羅寶鴻和朋友一起玩，遇到排擠和霸凌，回家跟爸媽說，爸媽卻說：「要玩就不要哭，要哭就不要玩！」羅寶鴻只好選擇不要玩。但其實他的內心很受傷、委屈，沒有人理解他的情緒。 羅寶鴻指出，小時候害怕卻不被接納的經驗，造成他後來成長過程中很害怕人群，在人群裡總覺得不自在、不想說話，寧可一個人獨處；再者，也害怕人際關係出現衝突。長大後，羅寶鴻花了很多時間和力氣做改變，才變得不害怕人群。 羅寶鴻指出，當孩子感到害怕恐懼時，大人習慣用講道理的方式：「這有什麼好怕的？勇敢一點，快點去！」孩子為滿足大人的期待，只好壓抑自己的恐懼，表面上看起來好像沒事，但日後遇到事情，很容易選擇逃避或退縮、不去面對。 當受傷的大人變成父母後，看到孩子害怕時，「很容易挑起大人自己內心的種種情緒，甚至討厭眼前害怕的小孩，」結果又用以前自己被對待的方式來對孩子，「你怕什麼？有什麼好怕的？」 羅寶鴻指出，「如果爸媽可以接納孩子的情緒，當孩子感覺到自己被理解、被在乎，慢慢地孩子的內在也會愈來愈穩定，教養也就沒那麼難了。」 對孩子的愛不會寵壞小孩，少了規範才會 羅寶鴻投入蒙特梭利教育將近20年，隨著接觸的家長愈來愈多，羅寶鴻發現，一個大人的內在及其原生家庭都會影響這個大人的親子關係，於是深入研究正向教養和薩提爾模式，希望幫助家長也幫助自己。 羅寶鴻育有8歲的兒子，他花很多時間陪伴孩子，在日常的教養中落實蒙特梭利教育的理念，也融合正向教養與薩提爾模式，常在臉書上分享教養的心得。 羅寶鴻觀察，很多爸媽不知如何表達愛，習慣用講道理和指責的姿態，「你怎麼這麼不小心，媽媽不是跟你講過嗎？」明明大人是心疼孩子、在乎孩子，卻說出傷人的話。有感於此，羅寶鴻寫了繪本《媽媽，你還愛我嗎？》，希望親子共讀時，能夠傳遞彼此內心的愛，改善親子關係。 有家長認為，太多的愛會寵壞小孩。羅寶鴻強調，「愛本身沒錯，問題在於如何表達愛的方式；給孩子愛與尊重，絕對不能少了自由與紀律。」 「蒙特梭利教育強調自由與紀律，好比硬幣的一體兩面，缺一不可，」羅寶鴻說。簡單來說，給孩子自由之前，必須先設立清楚規範；給孩子自由但未設規範，或是只規範孩子卻不給任何自由，這些都會讓孩子產生偏差。 「自由必須建立在合理的限制之上，教孩子學會尊重自己、尊重別人、尊重環境。」例如，在《媽媽，你還愛我嗎？》書中，孩子亂畫牆壁，出現不尊重環境的行為時，大人當下必須提醒他，適時制止孩子的不當行為。 在家裡貼海報，提醒自己多說「正向語言」 孩子為什麼會出現不當行為呢？羅寶鴻表示，通常是因為孩子內心「歸屬感」與「價值感」不足，想要吸引大人的關愛、關注。羅寶鴻不諱言，孩子出現不當行為的當下，爸媽管教孩子的難度很高，「需要高超的話術和很安定的內在。」 他建議爸媽兩件事，「第一，當下能好好說，就好好說。第二，如果不能好好說，要罵就罵兩句就好。」 羅寶鴻在家裡的飯廳貼了一張大字報，上面寫著「正向的語言：肯定句、鼓勵句、關懷句、禮貌句、詢問句，負向的語言：命令句、責備句、質問句、否定句、威脅句」，提醒自己多說正向語言。 「爸媽如果都和孩子說負向的語言，長期下來孩子的歸屬感和價值感愈來愈低，覺得自己不被在乎、不重要、沒價值，不是個好孩子，」羅寶鴻說。「當孩子能夠學會自愛、自重，他就能夠尊重別人、愛別人。」 羅寶鴻舉他和兒子的幾段對話為例，對孩子說正向語言，孩子立刻就會去做，效果明顯。 （一）吃早餐以前，孩子還沒照顧寵物 ✗：「你又忘記起床後要做什麼事了對不對？」（質問句） ○：「你知道起床之後要先做什麼嗎？」（詢問句） （二）吃完早餐想要看iPad，但還沒寫作業 ✗：「寫完作業才可以看！」（命令句） ○：「寫完作業就可以看囉，加油！」（鼓勵句） （三）客廳還沒整理，兒子想跟爸爸玩 ✗：「先整理好客廳，你看這麼亂！還沒整理好，我不跟你玩！」（命令句+責備句＋威脅句） ○：「好喔！客廳整理乾淨就可以玩囉！」（鼓勵句） 每天睡前3件事，增溫親子關係 當父母的難免修練不夠，看孩子不乖罵了他，或是不自覺又說了些威脅句、命令句。羅寶鴻建議，爸媽落實「睡前3件事」，跟孩子說3件今天爸媽想要感謝他的事情，讓孩子在一天結束前獲得正向的回饋。 羅寶鴻強調，不一定要孩子今天表現得多棒、多優秀，才要謝謝他，有時孩子做到該做的事、負起應盡的本分和責任，爸媽也可以表達謝意。 「當我們願意去感謝孩子，孩子就會覺得他的努力被看見了，他是值得被愛的、有價值的。」相反地，當一個孩子很努力，但他總是被批評、指責、數落，沒有任何讚美，會削弱孩子的歸屬感和價值感。 羅寶鴻提醒，如果孩子這天被罵，更需要在睡前給些正向的回饋。例如：沒有收玩具，被媽媽罵快去收；爸媽可以這麼說：「謝謝你今天被提醒以後，馬上去收玩具，很努力地想做個好孩子…」「謝謝你願意接受媽媽的提醒，謝謝你願意負責任地把東西收好。」 「每個人內心深層都希望自己變得更好，」羅寶鴻說，「爸媽若能每天做到睡前3件事，加上日常生活中儘量使用正向的語言，多說肯定句、鼓勵句、詢問句，孩子真的會進步！」 羅寶鴻不諱言，有時候他也會生氣、不想講睡前3件事，但講的當下，會意識到其實兒子一直很乖、很努力，對孩子的心會變得柔軟。 有情緒時別教養，快做「3A情緒急救」 「父母有情緒的時候，不要做教養，」羅寶鴻說，當親子有衝突或爸媽有情緒時，若忍不住罵小孩，罵兩句就快閃，儘速對自己進行「3A情緒急救」。 羅寶鴻解釋，所謂「3A情緒急救」為覺察（Aware）、承認（Admit）、允許（Allow）自己的情緒，幫助自己靜心。 例如：剛罵完小孩，你可以深呼吸，覺察自己身體以及內心的感受，並且去命名這些情緒。若是感到愧疚，就告訴自己「我承認自己的愧疚」，深呼吸告訴自己「我允許自己的愧疚，我願意陪伴感覺到愧疚的自己。」 「當情緒被語言辨識、命名出來後，大腦皮層的前額葉就能夠執行調節情緒的工作，這個情緒就可以被釋放，」羅寶鴻說：「看起來不難，但執行起來不容易！只能不斷的練習。」為人父母，就是持續不輟的修練啊！ ＊本文由【未來Family】授權，未經同意請勿轉載。 https://www.popdaily.com.tw/mama/1375636 https://www.popdaily.com.tw/mama/1382850 https://www.popdaily.com.tw/mama/1380732 合作網站／#未來Family #未來Family #正向教養 #羅寶鴻 #蒙特梭利 

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