台北東區回歸！復興空廚旗下《肉大人》「發酵湯頭」與高級肉品火鍋店

睽違兩年、無數美食家引頸期盼，復興空廚旗下餐飲品牌《肉大人》即將在 2023 年5 月31日 於東區216巷正式開幕，肉大人以「成為世界發酵食材與火鍋文化的個性餐廳代表」為終極目標，重返台灣餐飲市場．台北火鍋重鎮，昔日最受熟客歡迎的：酸白菜伊比利豬肉鍋、蒜頭釀去骨雞腿鍋、泡椒麻辣和牛鍋等，都可以在最新開幕的肉大人台北忠孝店品嚐得到。 復興空廚總經理曾威翰表示：「復興空廚除了代工生產，也同時推動自有品牌創造話題與利潤；在過去兩年，為應對台灣餐飲市場人才短缺和物價上揚等不斷變化的挑戰，針對培訓管理、央廚製造與聯合採購做了許多努力，期待反映在服務、產品與售價，讓蒞臨肉大人的好朋友們都能特別有感，一大桌的服務型態拉近距離，變成一對一吧台式的導覽服務，經過吧台區形式互動，把用餐的儀式跟主秀直接呈現在消費者面前，為消費者帶來最安心的火鍋體驗。」 「肉大人」舊址位於台北市大安區敦化南路，以外牆塗鴉、工業風、水泥牆、室內肉舖，打造潮流風格與熱鬧的用餐氛圍。舊址在2021年7月中旬停止營業前，經復興空廚與母公司中興保全收購，團隊經過兩年的準備與打造，品牌從草創時的潮流風「轉大人」後變得更成熟專業，於2023年5月在台北市東區216巷新址重新開幕，座位數32席，其中包括：吧枱20席、兩張2人桌、兩張4人桌；以最高品質的肉品和食材，結合經典湯頭和創新烹飪技術，打造肉大人七大亮點，提供熱愛火鍋的饕客們輕鬆的環境享受美食。 亮點一：老派經典正夯、永不退流行的發酵食材 《Noma餐廳發酵實驗The Noma Guide to Fermentation》一書剛出版，團隊在一次採訪中提到：「我們試圖找出最鮮明、最引人入勝的風味，發酵就是其中的關鍵，如：乳酸發酵過的鵝莓不會只有酸味，它有深度，還有種不單是水果的特質。」 在《發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物？Cultured: How Ancient Foods Can Feed Our Microbiome》一書提到：人類經過數千年的試驗，流傳下來讓人不生病的自然發酵食物，富含最佳益菌生營養素，是飲食文化非常重要的一環，更是人類醫食同源的智慧結晶；所以每個人都應該天天嚐試發酵食物。肉大人主要提供的自然發酵湯頭，風味也是如此，不只是酸、更帶深度，如：酸白菜、泡椒、蒜頭釀、味噌等，尚未下過肉片的發酵湯頭初嚐微酸，經過帶有油脂的肉片洗禮後，湯頭變得鮮美有層次，自然發酵的食材與雞湯長時間熬煮，酸甘回味，滿足味蕾，同時也給腸胃健康無負擔的美食盛宴。另外在蔬菜吧的醬料中，臘八蒜醬、腐乳醬、特調醬油、醋等也都是發酵食材。 亮點二： 肉要吃得巧、講究不將就 《山家清供》南宋食譜書中的「撥霞供」是目前史料最早火鍋涮肉的記載：撥是描述涮涮的動作、霞是兔肉如晚霞的顏色深紅帶紫、供是指供食、提供，將肉片在滾燙的湯中左右擺動到對的熟度，就可以開動品嚐。肉大人的涮火鍋選項提供近十種肉類以及十種海鮮，從台灣雲林究好豬帶皮豬五花、伊比利豬肉松阪、美國無骨牛小排、澳洲羊梅花、澳洲 M8 和牛、到富豪美食排行榜上的日本尾崎和牛，採用火鍋肉片中精選中的精選，每日提供的肉片厚薄會依據其肥瘦品質做些許調整，除了「涮」還有「煮」、「燙」、「沖」，品嚐肉片時，火鍋湯頭須維持沸騰狀態，豬肉適合放入湯中久煮，海鮮魚片蝦等適合以湯勺裝著燙、時間不宜過長，和牛則適合將其放入碗中，以從鍋中舀起的沸騰湯頭沖下，想要吃到軟嫩好吃的肉，樂趣和秘密就在這些講究的方式中。肉類除了火鍋肉片，肉大人的紅蘿蔔肉燥飯，也是值得一試的美味肉料理。 備註：擷取章節「浪湧晴江雪，風翻照晚霞……豬羊皆可」、「用薄批酒醬椒料沃之」，形容湯之沸騰如白雪、將紅如晚霞的兔肉下湯裡涮，但不獨兔肉，豬羊其他肉片均可，一涮熟後蘸醬吃。 亮點三： 能感受到四季的蔬菜吧 肉大人的吃火鍋順序：先涮完肉後、再下蔬菜菇類、尚有餘胃再補澱粉；在肉大人的蔬菜吧每日供應超過8種蔬果蕈菇類，以台灣本地小農栽種的品項為主，依照季節時令，不定期更換，也又機會吃到在餐廳一隅小花園由員工自己栽種的香草植物；吧台上各式沾醬如腐乳醬、沙茶醬、臘八蒜醬、特調醬油等配料等提供客人自行搭配。這裡將會是整個餐廳最繽紛、維生素和纖維素最高的角落。肉大人亦計畫與專業農、各農會或農場合作，提供蒞臨肉大人的客人們多樣式、在台灣耕種出美味又健康的蔬果。 亮點四： 最多自然派葡萄酒選項的火鍋店 「自然酒」或「自然派葡萄酒」在法規上其實並不存在，自然派釀酒師們從傳統中獲得靈感，回歸人類釀造葡萄酒時最開始的本質，主張在栽種和釀造的過程中既對環境友善，又採取較少的人工干預、無為而治，讓特有的地塊和風土盡情展現、自由發揮，釀出的最符合大地與自然的風味！ 如今自然酒紅遍全球，復興空廚營運協理（前肉大人主理人）陳冠翰推廣火鍋搭葡萄酒多年，從舊世界、新世界到成為自然派葡萄酒的擁護與推崇者，他分享：「酒是發酵品，需要的是時間和耐心，所以它是有內涵、有品行的。自然酒的釀造方式回歸自然，對於環境的愛護與珍惜，反璞歸真找自己的路，是我推崇自然酒的原因。 」肉大人每日提供超過6款，消費者有機會喝到從日本、澳洲、法國等地的自然派葡萄酒。 亮點五： 「by associates 」台德設計雙人組打造品牌辨識 由出身台灣台南的楊詠雯（Keira）與來自德國慕尼黑的柏菲利（Felix）台德設計雙人組創辦的設計公司「by associates 」主理，以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點，主品牌肉大人Mr.Meat 跳脫細節及副標，保留突顯中英文品牌名稱，並且將字體收整俐落，色彩以紅金色系延續經典。輔助圖像將經緯交錯的藏寶地圖融入遊戲圖紙，以具體的肉品香料食材鋪底，搭配彷彿探險家彎繞而行無意中發掘的美味註解及指引，讓肉大人成為在餐飲中能讓消費者按圖索驥、探索多元飲食的指標象徵。 亮點六：「河馬室內設計Homa Design」規劃空間 由河馬室內設計，設計總監洪偉軒（Sean )設計，透過設定過的服務流程，以服務效率為優先考量，將視覺聚焦在吧檯區及切肉區，吧台下段是復古紅磁磚牆，對稱餐廳牆面上段白淨礦物塗料的紋理，透過光線投射展現材料上的質感和觸感。餐廳的其中兩面牆，透過鏡子延伸空間的維度，在胡桃木質調桌面的襯托下，顯得沉穩而溫潤，自然光經不銹鋼框與銀波玻璃大門微微透入，讓顧客在開門的時刻伴隨著光線折射的紋理多了一份儀式感。河馬室內設計曾操刀設計餐酒館浪苑、餐酒館CHURCH、咖啡廳Flow & Row Café、Memo Café等。 亮點七：「幸中家具實驗室」設計循環永續座椅 畢業於紐約帕森設計學院（Parsons），幸中家具實驗室．創意總監蔡宗賢（Sam）帶領工業設計團隊自創「模組化單椅系統」，研發出超過50種風格零組件如樂高玩具一般，讓消費者能夠創意搭配、自由重組；在生產上綠色循環，大量使用回收材質、小心處理餘料製造，將環保落實於日常，延續到肉大人的座椅設計，以永續及舒適為理念：椅背的圓與椅坐的方，將人體工學的弧線舒適度計算其中，運用不鏽鋼與木頭混搭，營造剛柔併濟的平衡及衝突視覺，優雅中保有個性。此外，利用「模組化單椅系統」，日後在使用上只需要互換或更新椅背或椅墊，就能提供商業空間永不無聊的視覺呈現。幸中家具實驗室的設計作品也能在：CAFE!N 硬咖啡、南美春室、星宇航空形象門市、 Heritage、王策咖啡等商家體驗到。 #泡椒麻辣和牛鍋 #肉大人 #蒜頭釀去骨雞腿鍋 #酸白菜伊比利豬肉鍋 

2020 的秋冬妝感整理 | 女孩應該了解，男孩也該知道！

最暖渣男，尊重與理解是我們至高無上的真理，一同了解現代都會男女內心的一面 最暖渣男Facebook粉絲團 最暖渣男instagram 註：整篇由網路資訊搜集而來，資訊來源包含 PopDaily 美妝版、Vogue、ELLE、BELLA、ET Fasion 等。 開始進入可愛的秋冬季節啦！今天編編要來寫 2020 的秋冬妝感整理。 「疑？為什麼是由男孩來寫這個？為什麼男孩要懂這個？」 「因為沒想到要寫什麼呀？！」編編苦笑著。 好啦不是，是除了讓女暖了解一下之外，讓男暖能夠在和女孩出門、聊天、逛街的時候，能看懂女孩臉上一些些的妝容，並開啟一些些的話題。 至少不要當個完全的直男，邊逛邊聊天也只會說：「這個紅色好像還不錯、這個亮亮的好像是橘色」等等。 加上編編也曾學過時尚攝影，也想說用男孩的角度來説説妝容這件事。 那就來看看，整體網路資訊上，2020 秋冬流行的妝感到底是什麼吧！主要說說整體妝感、唇色、眼影三大部分嘍！ 整體妝感 給女孩：在原先知性的妝容上，增添溫暖、療癒與活力 給男孩：給你一種她很有氣質、但又覺得很溫煖與活力的女孩 因為新冠肺炎的關係，導致今年氛圍都是帶一點點憂愁與煩悶，於是療癒的妝感便在今年的秋冬緩緩開始。 雖然這幾年的秋冬妝容，都是帶著大地色系與自然妝感，包含著底妝輕透（裸妝感）、表現自然又有立體感的肌膚、霧感型唇色、大地色系眼影等，呈現一種很知性的美麗。 而今年，在近年以往的基礎上，增添了更多的紅色、棕色、粉色，在整體知性妝感上，增添更多的溫暖、療癒，與期待回歸正常生活的潛在活力。 這大概是編編看下來的感覺，於是乎上了 Pinterest 找了比較符合的妝感。 唇色 給女孩：霧感型、紅棕色調的唇彩 給男孩：霧霧的、紅色加點咖啡色的口紅 今年從第三季到現在，陸陸續續許多大品牌推出的唇彩，很多都有著霧感、或是帶些許紅棕色調的，另外偏土色/奶茶色依舊還是有。 最夯的話題，莫過於頂級奢華品牌愛馬仕（Hermès）推出的一系列口紅，重點單支的最高價位是 2,450，是一個男孩可以送女孩「愛馬仕」的好選擇（笑）。 膚色與唇彩的搭配，看起來「乾淨」、「有氣質或有活力」，是編編看女孩兒化妝的第一感覺。而這樣霧感型、紅棕色調的唇彩，真的滿適合台灣的女孩，畢竟以台灣來說，膚色偏黃與偏深還是居多。 只是編編覺得，如果女孩是比較偏黑的，唇彩的顏色盡量不要偏太橘，因為這樣的彩度之下，會造成你的膚色更黑，有一點偏髒的感覺。 但...若你是給專業的彩妝師化，有「專業的底妝」、「合適的眼影色彩」、「唇形與色彩的完整度」，那偏橘的顏色也是可以的。 所以膚色偏黑的女孩呢，編編覺得偏深一點的唇色會比較適合。 至於白皙的女孩呀，確實真的比較好搭配唇色，所以女孩若是有白皙的皮膚，可以考慮拉著男朋友送你一支愛馬仕的乾操玫瑰囉！ 品牌秋冬的霧感與紅棕色調唇彩系列 - heme | 經典柔霧唇膏 南瓜髒橘色、煉瓦磚紅色及沉穩莓果色 | NT$320 - Maybelline | 超持久霧感液態唇膏 | NT$360 - I'M MEME | 我愛心機好感乾燥唇萃#007率真淺焙紅 | NT$390 - 3INA | 微刺青印色唇釉 | NT$620 - NARS | 雲霧唇誘（#THRUST裸棕奶茶、#PIN UP性感磚紅） | NT$1,000 - Shu Uemura | 無色限粉霧保濕唇膏 | NT$1,050 - Bobbi Brown | 迷戀輕吻唇膏#Italian Rose | NT$1,060 - Lancôme | 絕對完美柔霧唇膏 #888酒漬玫瑰、#274奶茶玫瑰、#276 | NT$1,200 - Celvoke | 玩色訂製絲霧唇膏 #03經典南瓜 #25莓果紅茶 | NT$1,250 - CHANEL | 超炫耀釉光唇萃、超炫耀柔霧水唇露 | NT$1,280 - YSL | 小粉條唇膏系列 (台灣2021年一月份上市）、奢華緞面柔霧唇膏 | NT$1,360 - THREE | 我型/我色唇膏 | NT$1,400 - SUQQU | 晶采艷澤唇膏 #119 夕凪 | NT$1,900 - 愛馬仕 | Rouge Hermès | NT$2,250~NT$2,450 眼影 給女孩：偏紅色與粉紅色眼影 給男孩：眼睛上面跟旁邊是淡淡的紅色或粉紅色 今年在口罩大大擋住口鼻的狀況下，開始出現很多口罩妝容，而眼影，便是整個畫龍點睛的一個部分。 編編覺得眼影要上好真的滿不容易，到底要暈染到什麼樣的程度與顏色，才不落於一種「妝太濃」的感覺。 不過在這幾流行的「乾燥玫瑰」、「無花果紅」系列，似乎再搭配台灣女孩的膚色與底妝上，會比較好駕馭一些。 而今年品牌出的秋冬眼妝，整體色彩的關鍵字看下來，跟唇彩很接近，帶一點紅棕色的感覺。 編編覺得以 ET Fashion 下的「玫瑰粉棕色」最能代表，其還指出，這是「一種清純又魅惑，完全是超強的桃花眼妝」！ 不過也有部分是出了暖棕款，並帶著一點點的珠光，編編覺得是很甜的「焦糖棕色」。 品牌秋冬的粉彩眼影系列 - 3CE | MOOD RECIPE FACE BLUSH（這是腮紅喔）| NT$530 - 3CE | 四色眼影盤 #SIDE BY SIDE 四色眼影盤 #SIDE BY SIDE | NT$750 - M.A.C | 時尚焦點小眼影 | NT$750 - ETUDE | 玩轉色彩十色眼彩盤 #玫瑰蜜香牛奶 | NT$900 - PONY EFFECT | 韓妞12色狂歡眼影盤 #001沙漠晚霞 | NT$1,200 - BOBBI BROWN | 時尚元素系列眼影盤 #WARM CRANBERRY | NT$1,650 - ADDICTION | COMPACT ADDICTION LIMITED EDITION 99+ #001秋葉楓紅 | NT$1,800 - CHANEL | 四色眼影 #364清新（限量） #268純真 | NT$2,250 - LUNASOL | 晶巧霓光眼彩盒 | NT$2,250 - THREE | 魅光幻眸眼采盒#01 | NT$2,400 - Dior | 經典五色 #689 | NT$2,450 - TOM FORD | 太陽輕吻訂製鑽光四格眼盤 | NT$3,100 給女孩的建議 嗯～每個女孩適合的色彩都不一樣，並不是花大錢買的彩妝就可以變得很美麗。看看自己的膚色，然後去試試看他在你臉上的感覺。然後愛馬仕出了口紅，快拉著你身邊的男孩去買一支（誤）。 給男孩的建議 上面的速記呢，就是紅色帶一點點咖啡，一點點粉紅，這樣就好，大牌子記得幾個就好，不要懂得太多，不然就會跟編編一樣，女孩只把你當姐妹（哭），或是女孩會嚇到，你怎麼比女孩更懂女孩。 延伸閱讀： 兩性文章系列 1. [暖暖語錄] 別讓情緒勒索了你自己！ 2. 佛系渣女：別以為你搶著付錢，我就會喜歡你 3. 你該懂的「報備」 4. 第一次約會當然不能上床！但...還是看氛圍跟前期互動 5. 「前戲，從約會見面的那一刻就開始」 6. 為何男孩兒想去酒店跟特殊服務場所？ 7. 若不存在於欺騙與傷害，特殊服務也是正當職業? 8. 6種常見的交友軟體上 要你錢的套路 9. 解答！「遇上聊得來的對象，為何原本很熱絡，但對方卻突然消失？！ 10. 為什麼你變好了卻要跟我分手？ 11. 你會被說「渣」，是因為你顧客滿意沒做好！ 12. 六大招！男孩的約炮暗示！ 13. 男孩！你一定要有你的主場！三步驟建立自己的主場優勢 14. 男孩接招！女孩的約炮暗示來了！但最後一種也太直接了！ 15. 別傻了，收回你對工作的美好想像｜給畢業生的一些建議與想法 16. 特嚴肅話題！男孩看待女孩的年紀！（上） 17. 特嚴肅話題！男孩看待女孩的年紀！（下） 18. 謝謝你，10y幸福與5y職場空白｜最暖渣男小故事篇 19. [編編點評] 謝謝你，10y幸福與5y職場空白｜最暖渣男小故事篇 20.「我真是個渣男」語錄 - 反諷男孩面對女孩應對時的無奈 21. 盤點像「高文英」一樣的 8 大女王型特質！ 22. 特嚴肅話題！女孩在各年齡層如何看待男孩！ 23. 渣女的三大策略！她們從不缺人追的秘密！ 24. 你想要渣還真不容易！成為渣男女重要的心態！ 25. 暖暖私訊問答集1 ～來看看你有沒有同樣的疑問 26. 給你一碗心靈毒雞湯！ex: 遇上渣男沒關係，下一個還會是 27. 男孩提問：如何一對一約女孩泡湯？ 最暖渣男眼裡的女孩系列： 1. 無往不利的保濕利器！｜最暖渣男眼裡的女孩系列推薦 #波波黛莉 #最暖渣男 #最暖渣男的兩個重要真理 #尊重尊重尊重 #理解理解理解 #美妝 #化妝 #聊天 #香奈兒 #TOMFORD #NARS #Shu Uemura #Maybelline #植村秀 #YSL #愛馬仕 #3INA #SUQQU #Bobbi Brown #heme #Celvoke #THREE #Dior #3CE #2020 #秋冬彩妝 #唇彩 #口紅 #眼影 #妝感 #裸妝 #男孩 #女孩 #約會 #約炮 #渣男 #渣女 #釣魚 #套路 #兩性觀點 #學習相處 #聯誼 #聯誼活動 #單身聯誼 #愛情 #VOGUE #ELLA

【12星座週末運勢】金牛座充滿自信愛神就會降臨  巨蟹小心情緒帶給另一半壓力

牡羊座 整體運：★☆☆☆☆ 這週情緒較不穩定，生活有許多令你煩心的事情，可能會因為心情低落而衝動行事，切記要深思熟慮，週末可以去看看展覽或是看場電影轉換心情。貴人星座獅子座，幸運顏色是柳橙黃，幸運小物是針織上衣。 愛情運：★★☆☆☆ 在感情上有一點鑽牛角尖，記得不要把情緒帶給另一半！ 事業運：★★☆☆☆ 心情影響工作效率，適時放鬆或是找個有經驗的長輩聊聊，契約、票據相關事務要謹慎。 財富運：★☆☆☆☆財運不佳，不宜買賣，這週先低調點。 金牛座整體運：★★★★★ 這個週末愛神似乎會眷顧你噢！單身的朋友記得多參與社交活動，也要把自己打扮得美美的。財運佳，適合投資的好時機。充滿信心的週末，就讓自己當自己的主人，在週末好好放鬆吧！幸運顏色是鑽石藍，貴人星座是雙魚座，幸運小物是項鍊。 愛情運：★★★★☆ 在曖昧對象或是另一半面前展現你的智慧與才氣，更能充分展現魅力吸引對方。 事業運：★★★★☆ 趁著週末的時候如果可以進修關於工作的額外知識會更充實。 財富運：★★★★★ 偏財運很強，當然有努力就會有收穫，週末適合與人結清債務！ 雙子座整體運：★★★☆☆ 拿出自信的一面，給人的第一印象會很深刻，週末若有公事要談，記得展現專業的一面，幸運之神就會降臨，有機會在工作上獲得好成績。交際應酬要小心破財。幸運顏色是月光藍，貴人星座是天枰座，幸運小物是寶石戒指。 愛情運：★★★☆☆ 有心動的對象會出現，不過不要太直接，用眼神或小動作給對方一些暗示比較好。 事業運：★★★★☆ 有努力就會有收穫，天下沒有白吃的午餐，可以多做挑戰性的工作。 財富運：★★☆☆☆財運不太穩定，可能會因為放假太放鬆就讓荷包口袋開開，記得節制！ 巨蟹座整體運：★★☆☆☆ 週末適合低調行事，對於另一半應該全心全意，或是多多安慰對方，給他一顆定心丸。工作上的事情有可能被欸盜取創意或是提案，假日也要多多注意。財運還算不錯，會以意外之財。幸運顏色是生態綠，貴人星座是金牛座，幸運小物是小方包。 愛情運：★☆☆☆☆ 處於情緒化期，雙方都要站在對方立場思考。 事業運：★★☆☆☆ 工作上競爭意識很高，可以趁著假日儲備戰力。 財富運：★★★☆☆。 財運中上，有機會從朋友那獲得有利訊息，財神就在你身邊。 獅子座整體運：★★★☆☆ 有機會在週末接收到新的任務，按照平常心之外，把多的時間放在人際交友上會有更大的幫助。假日多出去走走，有機會在一些社交場合遇見幸福噢！可能會有偷資機會，深思熟慮才會有勝算。幸運顏色是橄欖綠，貴人星座是射手座，幸運小物是裙子。 愛情運：★★★★☆ 假日快點約曖昧對象出去玩，這個週末太適合發展關係了！ 事業運：★★☆☆☆ 工作可能會有點繁重，會有把工作帶回家在週末處理的可能性，要耐著性子，做完就出去玩了！ 財富運：★★★☆☆投資目標要定好，不要變來變去，有可能損失一些金額。 處女座整體運：★★★★☆ 很有主見，展現比較強勢的一面，也能獲得群眾的擁戴。愛情進展也算順利，單身的人有機會認識新朋友。財運有點不穩定，需多多觀察再出手。幸運顏色是沈穩銀，貴人星座是牡羊座，幸運小物是耳環。 愛情運：★★★★☆ 戀愛運不錯，熱戀中的情侶會受身旁人的祝福，單身者容易在這週末邂逅新的緣分。 事業運：★★★☆☆ 事業運中等，假日就放下手邊工作，去充個電吧。 財富運：★★★☆☆ 投資運普普，要謹慎行事。 天秤座整體運：★★★☆☆ 這個週末感情會很豐富，可以多花點時間在另一半身上，來個甜蜜的約會，如果天氣不佳也可以一起在家看看電影。工作上可以在放假前就完成，假日就好好的放鬆、好好的玩。幸運顏色是純淨白，貴人星座是天蠍座，幸運小物是帆布鞋。 愛情運：★★★★☆ 愛情運佳，與另一伴兩人感情升溫，情趣高漲的週末。 事業運：★★★☆☆ 工作上不易操之過急，與人交談要注意態度呦！ 財富運：★★☆☆☆ 財運可能會出一點小狀況，可以用保守理智的態度處理，便能降低風險。 天蠍座整體運：★★★★☆ 愛情上的順遂會讓工作效率高，週末的時候單身者有機會接受到表白，桃花運強烈，放假前工作非常賣力，會得到認同與讚賞。幸運顏色是瑪瑙藍，貴人星座是摩羯座，幸運小物是肩背包。 愛情運：★★★★★ 對於熱戀中的情侶，本週末是濃情蜜意的，多增添生活情趣也滿不錯的。 事業運：★★★★☆ 心情愉悅，腦袋清晰，做任何事都游刃有餘，團隊精神佳，有機會受上司賞賜。 財富運：★★★☆☆ 有想要做好理財規劃的週末，可以多和專業人士討論。 射手座整體運：★★☆☆☆ 這個週末適合停下忙碌的腳步好好思考長遠計畫。和另一半談天時要多傾聽對方意見，千萬不要掃了對方的興。適時的給於工作夥伴幫助，更能建立革命情感。幸運顏色是胭脂粉，貴人星座是摩羯座，幸運小物是帽子。 愛情運：★★★☆☆ 單身者若有曖昧對象，本週末是適合表白的時機，快點約出去玩吧！ 事業運：★★☆☆☆ 工作上喜歡自己處理，也比較習慣安靜的環境，沒有不好，但要適時與身旁的人互動。 財富運：★★★☆☆ 偏財運不佳，只能靠努力、勞動來獲取利益。 摩羯座整體運：★★★★☆ 週末可能會在朋友之中發現情同意合的人，在目標以及理念都很接近，可能會有進一步發展。工作上跟同事展現絕佳默契，週末時就可以好好放鬆休息。幸運顏色是橄欖綠，貴人星座是射手座，幸運小物是長褲。 愛情運：★★★★☆ 與另一半可能會有一些拌嘴，不過好好解決不會有太大的影響。 事業運：★★★★☆ 團隊精神，以及人際關係會直接影響到工作效益，保持好心情，與同事合作愉快。 財富運：★★★☆☆ 趁著週末多關注財經新聞，有助於提升判斷力。 水瓶座整體運：★★★☆☆ 內心平靜，沒有太多憂愁的事情，工作也沒有太大的壓力，因此本週末可以來個文青式的休閒，到書店看看書或是到郊外攝影踏青，會讓生活更充實多采多姿。幸運顏色是典雅黑，貴人星座是天枰座，幸運小物是質感大衣。 愛情運：★★★☆☆ 深受另一半的照顧，讓你感到幸福，不過也要適度給對方個人空間。 事業運：★★★★☆ 工作上有機會扮演領導者，帶領新人熟悉事務，或是在簡報中表現出色。 財富運：★★★☆☆ 財運不錯，已經著手開始規劃理財計劃，可以多聽取經驗人士意見。 雙魚座整體運：★★☆☆☆ 看似已經走到終點的愛情，有機會出現轉機，再多給彼此時間。人際關係有點緊張，記得做人要圓融的原則。工作可能會感到疲累，記得利用假日充電，下星期再戰噢！幸運顏色是火焰紅，貴人星座是摩羯座，幸運小物是唇膏。 愛情運：★★☆☆☆ 出現吵架的狀況時，即使對方有點撈叨，也要當作是愛的叮嚀。 事業運：★★☆☆☆ 在上司或是主管面前過於表現，可能會招致嫉妒，小心讓別人誤以為你愛出風頭。 財富運：★★★☆☆ 低調守財，太過高調可能會有破財危機。 #12星座週末運勢 #星座運勢 

給我點建議~有一個男生我不知道是不是喜歡他我看到他ㄉ時候會對

給我點建議~有一個男生我不知道是不是喜歡他我看到他ㄉ時候會對他笑看到他傳訊息給我的時候我會不經意的笑(自己沒有發現是朋友告訴我的)我朋友問為是不是喜歡他但是我也不知道但我們可能一直都把對方當普通朋友吧…大概啦 所以我自己是不是應該淡出他的生活ㄚ？爾且就算我真的喜歡他但是他可能不喜歡我他跟我的互動就是有時候開個玩笑單純聊天在路上看到會對對方笑然後打招呼的那種爾以我是不是應該避免我真的喜歡他所以直接退出這個關係？

防風少年第二季開播，櫻遙可愛貓貓看起來！

看了第5集，第18話的《防風少年》真的很感動，一定要趕快分享給大家看起來！ 凡是傷害他人、破壞他人、帶來惡意的人，「防風鈴」都會予以清除 ，沒有例外！ *影片來源：防風少年官方網站 學習能力墊底，但戰鬥力卻是最強的。 一所因極度不良的學校而臭名昭著的高中。高中一年級學生Sakura Haruka從城市「外部」來。 *圖片來源：防風少年官方X 不過，現在的風林高中已經被命名為“フレンディ”，成為了守護小鎮的團體。 防風鈴透過與朋友和鎮上人們的互動，櫻遙對於「TOP」的定義逐漸開始改變。遇見新的盟友和新的敵人...小櫻作為班長「為守護而戰」的英雄傳說進入了新的階段！ *圖片來源：防風少年官方X防風少年官方網站寫真禮物 防風少年-櫻遙介紹 主角，一年級生。 因天生髮色和瞳色招到異樣眼光，總是一個人。因想變強來到風鈴。 *影片來源：木棉花youtube 防風少年第二季 *影片來源：木棉花youtube 木棉花YouTube 也可以觀看，但限定72小時可看。 啊！美女放髮 *影片來源：木棉花youtube 這標題害我想到藥師少女的獨語。我是用friDay觀看，付費的。 第5集孤獨的心聲、只能靠自己，內心獨白真的深深觸動到我的心。 「我也這麼覺得，我也害怕。」 「但其實大家都是一樣的。」好溫暖的大家。 *圖片來源：防風少年官方X 第5集，第18話櫻遙笑了！ 超級可愛，超級可愛啦！暈爆。 *圖片來源：防風少年官方X 飛撲，《防風少年》看起來才會懂。 椿野 佑：「真的大家都是好孩子，好喜歡❤️」 *圖片來源：防風少年官方X 梅宮ㄧ，超爽朗還會種菜，有夠可愛，值得大家信任的「TOP」，最愛一起聚會交流吃飯。 *圖片來源：防風少年官方X 好期待最新話，清純少年有夠可愛，受不了。 *圖片來源：防風少年官方X 第一季也好好看，推薦！ 看完最新話也好喜歡，好希望老了之後也可以這樣呢。 用不良少年包裝卻是異常溫馨、療癒的動畫，難怪會紅呢，現在的大家都很需要防風少年裡溫暖的人吧，我們也成為像防風少年一樣可愛的人！ 防風少年六方一座篇視覺圖解禁 新篇章六方一座篇視覺圖解禁共鬥戰線一起守護這座城市！ 𝗪𝗜𝗡𝗗 𝗕𝗥𝗘𝗔𝗞𝗘𝗥 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝟮 六方一座編PV解禁 消息及圖片來源：防風少年官方X *影片來源：anipelex USA YouTube 防風少年漫畫官網 漫畫官網 防風少年快閃店在松菸 活動日期：2025/04/11（五）– 2025/06/08（日）活動時間：平日11:00-19:00（最後進場時間 18:50）、例假日11:00-20:00（最後進場時間 19:50）活動地點：松山文創園區 炊事場 票務資訊｜免費入場 防風少年播出時間 每週五！啊啊啊啊，好期待❤️ 啊棒棒糖男神，跟學長好好看！ *圖片來源：aniplex 官方X #防風少年#木棉花#friDay#防風少年松菸快閃#六方一座篇#櫻遙#梅宮#netflix#aniplex#日本

【12星座本週運勢】雙子愛情事業兩得意，瘋狂世界裡自在優遊！摩羯面對不如意不可逃避，正面迎擊才能石破天驚 (10/21~

整體運：★★★☆☆ 運勢一般，情場中將會遭遇競爭，別急著出手回應，應先想好策略方可制勝；工作還算穩定，只是要小心與同事間產生誤會；財運比較理想，值得博一博。幸運顏色是粉橘色，貴人星座是獅子座，幸運物是貝雷帽。 愛情運：★★☆☆☆ 感情危機步步逼近，單身者將遭遇情敵，這場愛情爭奪戰你必然要耗費許多金錢和精力；有伴者的生活也不平靜，挑撥離間者前來攪局，你務必要堅守住自己的陣地。 事業運：★★★☆☆ 工作還算穩定，人與人之間的問題才是你這一周要重視的大問題。別讓誤會破壞了你的職場人際關係，有什麼事與同事面對面溝通效果要比網上交流好。 財富運：★★★★☆ 要多加留意你的夢境哦！本週可從夢中得到財運的啟示，只要理解正確得當，你將有極大的偏財好運。需提醒的是，偏財運雖好但也不要耽誤正常的本職工作。 整體運：★★☆☆☆ 本週你喜歡壓抑自己的情緒，但是負面情緒若不能及時得到釋放，煩惱就會像滾雪球般越滾越大，等到你不堪重負時將什麼都做不好。感到不適應時當向身邊人傾吐，給自己一個喘氣的出口。幸運顏色是紫羅蘭色，貴人星座是牡羊座，幸運小物是雷朋太陽眼鏡。 愛情運：★★★☆☆ 平淡是你這週運勢的真實寫照，無論之前是浪漫還是傷感的愛情，此時都會恢復正常秩序。你將能懷著一顆踏踏實實和對方在一起的心，經營著你們的愛情。 事業運：★☆☆☆☆ 獨自承擔責任，甚至需要替直接上司背黑鍋的一週。多從長遠思考問題，勿被暫時的壓力嚇倒，先把暫時的得失放一邊，只要不觸及原則底線，一肩扛起就會有後福。 財富運：★★★☆☆ 運用第六感小賺偏財的一週。在投資上，有利憑借敏銳的嗅覺及專業的方式來運作，下半週可以玩玩金錢遊戲，特別是晚上對數字特別敏感，有利賺取投機財。 整體運：★★★★★ 收穫欣喜、體驗全新生活的一週，有機會嘗試新的美食，接觸新鮮的事物，結識新朋友，遇到有趣的人和事，感受前所未有的新奇體驗。幸運顏色是大地綠，貴人星座金牛座，幸運小物是美白精華。 愛情運：★★★★★ 瘋狂的愛情，你值得擁有。戀愛中的人已無法忍受平淡的節奏，可以與戀人做一些有違常規但又不失禮數的事情；還是單身的人可以對心儀對像展開轟炸式的追求行動，結果不會太差。 事業運：★★★☆☆ 無論是新的工作環境還是新的工作形式都能激發你的靈感，從事創作、設計、開發工作能受益良多。與新同事能有較好的交流，同時會給對方留下親和力的好印象。 財富運：★★★★☆ 本週你的好運就是投資能夠遇到低點，購物能夠遇到低價。 整體運：★★★★☆ 自我解壓能力極強的一週，在任何領域你都能感到輕鬆自如，可以隨心所欲的去做任何事，收穫將比平時多很多。幸運顏色是象牙白，貴人星座是天蠍座，幸運小物是托特包。 愛情運：★★★★☆ 愛情運不錯，單身者在服務場所遇到外型不錯的單身異性幾率很高，並且能給對方留下不錯的第一印象；相戀中的情侶彼此關愛，都能很好地配合對方的步伐。 事業運：★★★★☆ 現階段的你不用擔心遭遇壓力的襲擊，你可以保持著輕鬆的心態去處理任何事情。哪怕偶爾會有新的任務需要你去挑戰，但你調整心態後就能夠漂亮勝任。 財富運：★★★☆☆ 週初易破小財，但不用擔心，本週的收益是遠遠大於支出的。聚會間來自朋友的消息，要好好斟酌，若信息準確可靠的話不妨試著做些短線投資，會有翻倍之喜。 整體運：★★★☆☆ 好運就像一個樹立在前方的目標，會給你動力與希望，幫助你通往成功的階梯。倘若得過且過的話你只會迷失方向，美好的一週也將被你荒廢。幸運顏色是木質棕，貴人星座是摩羯座，幸運小物是芳香療程。 愛情運：★★★★☆ 關於愛情本週你有許多地方需要修煉，主動溝通、製造浪漫是你要重點研究的科目。否則你的感情世界就會像一杯平淡無味的白開水，失去驚喜與應有的歡樂。 事業運：★★★★☆ 目標明確，心有明燈，有利靠謀略輕鬆取勝。工作會議有逐漸增多的傾向，發言權、決定權多在你手上。當然，競爭對手也不會示弱，需要鬥智鬥勇才能贏得戰果。 財富運：★★★☆☆ 投資理財經在腦海裡盤旋，行動力卻遠遠趕不上想法。有投資渠道出現，別猶豫不決，將想法落實執行，才不會在別人搶得先機賺到錢後拍案後悔。 整體運：★★★★★ 多姿多彩的一週，生活將會由聚會、休閒、娛樂、美食來填滿，可以朝著自己嚮往的那種生活靠近。幸運顏色是木麻黃，幸運星座是射手座，幸運物是煙管褲。 愛情運：★★★☆☆ 甜言蜜語本週對你而言極富殺傷力，你常常會因為得到異性的稱讚而變得很開心，戀愛中的人會因此盡享甜蜜，單身者面對油嘴滑舌的異性則要多一份警惕心。 事業運：★★★★★ 工作學習上無論做什麼都感覺很順心，外出辦事更是暢通無阻。若不滿足於現狀者，可以試著嘗試有難度的事務，比較容易獲得成就感。 財富運：★★★★☆ 你在等什麼？好運可是站在你這邊！短線、長線投資都能有盈利，該出手時就出手。本週尤利於出版、寫作行業，靠筆吃飯的你，稿酬不錯，邀稿機會也不少哦！ 整體運：★☆☆☆☆ 本週儘管你很努力地在做著屬於你的事情，但是只有責任沒有興趣，做什麼都會像機器般只是按時完成了，卻都做得不是很好。幸運顏色是神秘黑，貴人星座是雙魚座，幸運小物是藝文展覽。 愛情運：★★☆☆☆ 愛情運不被看好的一週，單身者顯得被動，與異性接觸過於拘謹，易與有緣人擦肩而過；有伴侶的人感情生活會發生微妙變化，因不經意的話而播下彼此誤會的種子。 事業運：★☆☆☆☆ 本週你就像得了「厭工症」一樣，特別不願意工作。你內心越是牴觸，工作就會變得越不順。集中精力去做事，你會發現時間過得其實挺快的。 財富運：★☆☆☆☆ 因為鑽牛角尖或過度情緒化而導致誤判，損失錢財的機率較高。做事時要特別注意集中精神，別因疏忽而損壞公物，要自掏腰包賠償就得不償失了。 整體運：★★★★☆ 甜蜜的戀情會帶動你其他方面的運勢，工作上積極主動，領導才能容易得到發揮；理財上遇見難題，需要徵求長者的建議。幸運顏色是銀河灰，貴人星座是金牛座，幸運小物是慢跑鞋。 愛情運：★★★★☆ 第一印象不好的異性再次接觸後，你會開始對對方的印象大為轉變。單身者會從中發現對方其實與自己挺合得來；有伴者會因此又多一個直率好相處的好朋友。 事業運：★★★☆☆ 這是一個適合交流經驗的時刻，在交流的過程中你能學習到許多有幫助的方法，對自己技能的提升也極有好處。不過，只有你肯先分享自己的經驗，才能交換到他人的經驗。 財富運：★★★★☆ 雖不求財而財自得。本週你內心充滿了安寧與平靜，努力過好自己的生活，但越是不爭卻越是有好運降臨，得到財神爺的眷顧和欣賞，一些無意之舉也能讓你跟上財緣。 整體運：★★★☆☆ 愛情穩定，可以與戀人做一些新的戀愛嘗試；事業平穩，有機會忙中偷個小懶；經濟市場信息瞬息萬變，投資最好憑借自身經驗。幸運顏色是蒂芬妮藍，貴人星座是巨蟹座，幸運小物是魚口鞋。 愛情運：★★★★☆ 周圍的環境開始吸引你的注意，一些新的店面比較容易勾起你的興趣。單身者在新的環境中比較容易遇到年輕、陽光型的桃花；有伴侶者又有新的約會去處，使生活更豐富。 事業運：★★★☆☆ 事業平穩，雖然接手的事務大部分都比較枯燥，但也比較輕鬆，對你來說很快就能處理妥當。工作之餘能擁有比較多的時間可以與同事們互動，增進同仁之間的情誼。 財富運：★★★☆☆ 工作事業興旺，收入成果頗佳，尤其利於與政府機構打交道的。但和家有關的財務事件就比較傷腦筋了，可要好好找到妥善解決的辦法，不能敷衍了事或採取逃避態度。 整體運：★☆☆☆☆ 你正處於最為無助的狀態，很多令你反感的事情降臨到你身上，你想躲都躲不掉。為今之計，走儼然不是上策，只有兵來將擋水來土掩，才能印證「船到橋頭自然直」的老話。幸運顏色是煙粉灰，貴人星座是處女座，幸運小物是金屬徽章。 愛情運：★☆☆☆☆ 奇葩無處不在，可偏偏這週你不得不領略其風采，當遇到這種令你感到極度無語的對象要盡量敬而遠之，否則你越搭理越難以脫身，給你的生活製造各種麻煩。 事業運：★★☆☆☆ 小失誤釀成大悲劇，指日可待的勝利變得遙遙無期，信心城牆有突然崩塌的傾向。幸而合作夥伴不離不棄，切忌消沉，重整旗鼓還可亡羊補牢。 財富運：★☆☆☆☆ 雜事纏身，思緒混亂，小心在不清醒之下作出錯誤的財務決定。不利與人商談錢財事宜（如合作投資、或找你借錢等），必要時宜請有經驗的好友當參謀。 整體運：★★★★☆ 有好運駐守，做什麼都可以大膽一點，面對愛情無須扭扭捏捏；事業學業運平穩，稍有阻力；求財路上得貴人指點，會有不錯的發展。幸運顏色是鮭魚粉，貴人星座是雙子座，幸運小物是菱格紋飾品。 愛情運：★★★★☆ 旺盛的桃花運將推動愛情的發展，單身者到了可以向心儀對像表白的時機，請大膽說出你的愛；有伴侶者對另一半的關心增多，時不時的溫情問候，讓戀人頗為感動。 事業運：★★★☆☆ 競爭的氣味比較濃烈，雖說事情不多，但也很難閒著。等待被安排是最糟糕的工作狀態，通常等來的都是別人不喜歡，或者相當難的事情，只有主動爭取才能贏得表現機會。 財富運：★★★★☆ 運氣不錯，外出遊玩，購物都能有大好運！如正巧遇上機票、酒店的打折活動，從中獲取優惠不少，去商場也是各種大減價，大拍賣等。還有中刮刮樂的好事哦！ 整體運：★★☆☆☆ 可以拿下奧斯卡最佳演技獎的一週，明明生活中會遇到一些不愉快的事，但你也不會表露出來，讓家人、戀人獲得安心。需要提醒你的是，太過壓抑自己的情緒對你的健康會很不利。幸運顏色是太陽金，貴人星座是水瓶座，幸運小物是親友聚餐。 愛情運：★★★☆☆ 你的情感會被你的傲慢壓抑著，單身者明明對他人有好感，卻死不肯承認自己的情感，讓這份感情擱置著；有伴者明明想與戀人更親密點，但又總是表現得扭扭捏捏。 事業運：★★☆☆☆ 機會出現，但競爭者也越來越多，利益很快會被瓜分殆盡。你若冷眼旁觀反而能以靜制勝，若明爭暗鬥，跟競爭者哄搶，不僅會喪失機會，還會失去更多。 財富運：★☆☆☆☆ 搞定某些事後大方的自我款待，吃喝穿戴方方面面犒賞自己，有透支的傾向。這也是提前消費，為日後發財鋪路。 #12星座 #星座 #本週星座 #本週星座運勢 #本週運勢 #波波邱比特 

【12星座本週運勢】雙子愛情事業兩得意，瘋狂世界裡自在優遊！摩羯面對不如意不可逃避，正面迎擊才能石破天驚 (10/21~10/27)

《燒鳥狂想曲Birdy》  以專屬品牌雞與四季旬鮮 打造無菜單套餐式創作燒鳥盛宴  7月起於春大直 呈獻究極炙燒饗食體驗

台灣首家從訂製專屬品牌雞開始，悉心打造無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）創作盛宴的《燒鳥狂想曲Birdy》，於2022年七月進駐台北市新興餐飲戰區春大直二樓。《燒鳥狂想曲Birdy》由黃晨睿、楊富雄兩位經驗豐富、對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情的主廚領軍，從食材到全雞分切拆解技術、從講究備長炭直火對決的烹炙手法到以套餐式創作料理與甜點搭配燒鳥的獨特呈獻方式，無不傳遞雙主廚對於燒鳥一生懸命、始終如一的熱情、專注與用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早的文獻可追溯至1785年的《万宝料理秘密箱》中關於紀載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，真正普及則是到了明治維新之後，人們才擺脫了日本千百年來禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類視為營養來源。二次大戰後百業蕭條之際，只要有食材與烤檯就能營業的燒鳥攤商在黑市應運而生，1960年代隨著日本經濟起飛，隨著可大量生產的肉雞上市使得燒鳥更加普遍，下班後到燒鳥店用餐淺酌後才回家的形式成為上班族的日常活動。隨著消費者更加重視風味，日本全國各地開始出現名古屋鬥雞、比內地雞、薩摩若軍雞、天草大王等由日本舊有雞種與外來雞種培育的「地雞」，以及從飼料與飼養環境著手改良肉雞的櫻雞、大山雞、伊勢赤雞等「銘柄雞」（品牌雞），促使燒鳥發展出精緻化路線。 設備、食材、技術、心，這四者是打造美味燒鳥的關鍵，缺一不可。黃晨睿與楊富雄曾分別於香港「Yardbird」、日本「焼鳥 市松」等兩家米其林一星餐廳修業，累積且掌握了扎實的分切技術與烹炙手法，透過量身訂製的專屬品牌雞，勢必能呈現前所未有的燒鳥體驗。高溫的備長炭炭火、以科學化飼養方式量身訂製的夢幻精品級雞種，以及追求燒鳥極致風貌的一心一意，雙主廚以台灣的食材與技藝，秉持fine dining的究極精神將來自日本的傳統佳餚，在開放式的烤台前演繹為更純粹、直接且具有在地風情的樣貌，以繚繞燻炙氣息的燒鳥及精緻的創作料理，在最恰當的火候與溫度之間、在粗獷與優雅之間，合奏吟詠出結構完整而又即興自由的狂想曲。 亮點一：品牌專屬飼養模組，量身訂做Birdy獨家精品雞種 《燒鳥狂想曲Birdy》認為，唯有從食材的源頭掌握肉質狀態與品質，才能完整呈現理想的風味。為了追求最符合的肉質、風味與油脂度，雙主廚試遍目前市場上所有等級的品牌雞，最終決定委請專業的永續經濟發展公司「岩生築見」，以其永續產區食材客製化服務，協助主廚打造心中最理想的滋味，為其飼育專屬的雞隻規格。 《燒鳥狂想曲Birdy》專屬雞來自屏東縣來義鄉的產區，是「岩生築見」花費半年調整與測試，以岩生・雪巖系列雞種為基礎，為主廚設計的專屬飼養模組；「雪巖雞」（詳細介紹請見附件三）的養成，是以細膩照顧的環節成就了目前的風味與樣貌，這些細節也堆砌起主廚心目中精品級串燒應有的質感。 《燒鳥狂想曲Birdy》選用的雞蛋來自南投縣名間鄉，在產卵後24小時內立即配送，以保持在最新鮮的狀態。對於食材的堅持，從起點就不接受妥協。 亮點二：2.5分鐘完成全雞專業分切拆解，從源頭掌握食材品質與燒鳥精神 燒鳥有趣的部分在於從常見的食材裡展現口感和風味，為了最忠實表達出《燒鳥狂想曲Birdy》的理想，也為了發掘雪巖雞的無限可能，雙主廚發揮在專業分切廠與香港Yardbird、大阪市松等燒鳥殿堂級名店修業時養成的全雞分切拆解技術，不僅在2.5至3分鐘內即可完成大部拆解，在每次的套餐中提供11個品項的精選部位，並能提供特殊部位單點的服務讓食客嘗鮮、感受燒鳥的極致與無限可能。 以雞頸為例，除了頸肉之外主廚便可拆出淋巴、食道、氣管、頸皮等特殊部位，淋巴帶有綿中帶彈的特殊口感與脂肪香氣、食道和氣管則脆口彈性足；背部則可取出拇指大小、俗稱背肝（せぎも）的雞腎，口感與風味近似雞肝卻更加清爽甘甜；腿肉則可分切為正肉、阿基里斯腱、腿內肉等部位，就連小小的雞胗也能取出口感嫩中帶脆的雞胗側緣。也由於自行進行全雞分切拆解，全雞從冠到尾、自皮至骨，使用率高達98%，真正做到從頭吃到尾。 亮點三：雙主廚攜手，傳達屬於台灣的燒鳥風土故事 曾為大學學長與學弟的雙主廚基於對燒鳥的狂熱與執著，為了習得更專業、更精緻的技術與精神，在台灣的燒鳥名店與專業分切廠累積經驗後，分別踏上了追尋極致燒鳥的朝聖之路。負責烤檯的黃晨睿主廚曾於第一家進入亞洲50大餐廳的香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」修業，負責創作料理的楊富雄主廚則曾前往大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」工作。 「我在Yardbird學到最多的是全雞的分切拆解，不但學到不一樣的方式，也掌握了速度。」黃晨睿認為學習技藝就要從最高等級開始學起、從最高的強度入手，在一流的廚師身邊觀察手法、吸收觀念，才能在日復一日的累積之中養成習慣，形成底氣與眼界。楊富雄在以「鶏懐石」聞名遐邇的市松除了精進拆解全雞的技法，更是在燒鳥殿堂中感受到頂尖的狀態、風格以及文化差異。將習自國外的知識與技藝內化之後，兩人從台灣出發，用本地一流飼育技術培育的雞種輔以在地四季旬味，在烤檯與餐盤上傳達屬於台灣的燒鳥風土故事。 亮點四：視好食材為美味之本，追求極致燒鳥純淨風味 燒鳥是藉由炭火烤炙呈現一串串不同部位、油脂度、口感風味的烹飪方式，追求純粹才是極致之道。《燒鳥狂想曲Birdy》為了強調雞肉純淨的味道與炭烤時產生的煙燻氣息，使用備長炭作為唯一的串燒熱源。《燒鳥狂想曲Birdy》使用的調味料8成以上為日本進口精選食材，如日高昆布、新潟妙高寒造里3年熟成辣椒醬、三河味醂、丸米米麴、阿波和三盆糖、Mitake本葛粉等等，並使用許多日本燒鳥專門店的首選「伯方之鹽」，其質地細緻、風味醇厚，適口性佳，可以快速融合在串燒之上，也能展現主廚追求的純淨風味。左右了燒鳥風味與個性的醬汁，濃郁醇厚度的主要來源則是由全雞分切拆解取下的雪巖雞雞骨。《燒鳥狂想曲Birdy》將雞骨架烤過、濃縮風味後加進醬汁中同煮的做法，將豐富的層次建立在雪巖雞的雞骨上，風味純淨而醇厚。 亮點五：「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇主理品牌識別 《燒鳥狂想曲Birdy》以 Logo type 為主的品牌識別由馮宇領軍IF OFFICE團隊設計。年輕且充滿創意的兩位主廚曾分別於負責香港米其林一星燒鳥名店「Yardbird」及大阪米其林一星餐廳「焼鳥 市松」修業， 因此品牌識別運用黑體透過厚度均勻的筆畫帶出現代感，英文字母如同串燒樣貌以扁長的方式作出變化。「b」與「d」象徵東方西方的雙主廚結合，各有不同風格在《燒鳥狂想曲Birdy》完美融合；線條的彎曲弧度代表滑順口感，「i」與「y」在筆劃中加入斜角，增添視覺變化也代表品牌的創意驚喜，擁有更多想像空間。「YAKITORI」相對於品牌名稱使用大寫做出對應，平衡的文字編排帶出主廚創意背後擁有的扎實功夫，而英文「O」則以蛋型呈現，藏入趣味也傳達燒鳥本源。 亮點六：有靚設計操刀室內設計，從細節營造極致盛宴場域 由曾操刀台北時代寓所、橘⾊餐飲集團、偉⾨智威廣告公司、和牛研究室等室內設計的「有靚設計」團隊執行《燒鳥狂想曲Birdy》的空間規劃。餐廳入口處先以狹長走道，創造出客席區隱密的氛圍。以⼿⼯訂制的⽔波磚紋玻璃，作為場域轉換，其隱隱透出的光與影，引動著客⼈對於燒鳥盛宴的想像與期待。空間設計以孔明⽻扇作為發想主軸，天花板的弧型⽊⽪造型板仿似⿃⽻般的層疊感，透過間接照明表達出⽻⽑深淺的⽣動；8席包廂區則以⽇式牆紙搭配厚實的原⽊餐桌，並以⽻扇牆⾯裝飾呼應設計理念。 主要⽤餐空間以開放式廚房為餐廳的視覺核⼼，主廚立於⼿作煙燻紋理⾦屬板前料理的過程如同一場兼具聲色味香的展演，因此特意將光線匯聚於烤檯與灰色系大理石吧台桌面的佳肴之上，讓精湛的廚藝與精緻的美食成為這場盛宴的主角；環繞烤檯周圍的架高客席區則是主廚與客⼈交流及互動的場域，在輕鬆愉快的氣氛中享受酒食俱佳的極致奢華體驗。 燒鳥狂想曲 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓 電話：（02）8502-0308 營業時間及餐點供應時間：週一至週五18:00-23:00；週末及例假日17:45-23:00（用餐時間２小時，最後出餐時間20:30） 價格：晚間套餐2,580元起；建議酒款搭配1,480元起 座位數：22席，含6-8人包廂；包廂低消4萬元、包場吧檯低消12萬元 訂位網址：https://inline.app/booking/wagyulab/birdyyakitori Email：birdyyakitori@gmail.com （以上價格均需另加一成服務費。）

賴以為生的牧羊人（ 4 ）

在那天之後，我和小寶天天都會講電話，大概是他有感受到我願意承擔他的情緒吧。 小寶很喜歡講電話，不只跟我，他喜歡打電話給店裡每一個人，已經是眾所皆知的事情了，在店裡時不時會聽到「小寶昨天又打給我了」「他真的很喜歡打擾別人」這樣子的埋怨，當他人問起我是不是也有接到電話時，我總是笑笑說「偶爾」。 或許是想保護他的脆弱吧，也或許是想維持我的尊嚴，不想讓別人認為他在打擾我，也不想被知道我深陷他的寂寞，所以選擇不說 就這樣日復一日，天天重複一樣的話，他說、我聽。 時間久了，可能也漸漸的將他的傷口癒合了，開始將心思放回工作上，著手比較複雜的階段，也是在這個時候，聰明的他在上任不久後，立下了大功。 而提起小羊的次數，也越來越少了。每天的電話依舊，只是內容的比重不同。 有時候他會說今天上班發生了甚麼事，有時候會說回老家的時候跟家人聊了甚麼，會告訴我吃了甚麼晚餐，他很喜歡在公園散步。 「現在這個時間怎麼人還這麼多」 「可能都跟你一樣吃飽太閒吧」我這樣回 「有個阿伯在廁所裡洗澡」 「那不就要洗冷水澡了，很冷欸」 「公園裡有一群阿姨在跳土風舞，我要去加入他們」 「你應該可以跟阿姨處的很好」 「你很適合去跟阿姨一起跳土風舞」 「我應該是旁邊跳流行舞蹈的吧」 也會告訴我他在那裡認識了新的朋友瑞奇，同是餐飲業的他跟瑞奇聊了很多關於彼此店裡的事，我覺得很像白先勇［孽子］的情節，雖然他們現在也沒有聯絡了，很萍水相逢的人生過客。 明明在店裡就會見面，但所有工作以外的對話，都是下了班後才進行，所以在同事眼裡，我們並沒有實際上看來親密，甚至也沒有過多的互動，比同事更多的情誼，就這樣靜靜地放在只有彼此知道的空間。 這樣的模式已經維持了一個多月，大概能夠穩穩地，用互相陪伴的名義，這樣走下去，我是這樣以為。 只是我們之間沒有約定，沒有承諾，沒有任何必須留在對方身邊的理由。有一天誰先離開孤單，也就是離開了對方。 所以這天還是到了。 習慣了每天的來電顯示，習慣了每天晚上的等候，但這天晚上十點半下班時間，沒有電話，十一點該到家了，沒有電話，十二點洗完澡可能在打遊戲了，好像也不需要我陪，今天真的沒有接到電話。 「可能是今天在忙吧」 「也不一定要天天講電話阿」 「跟之前一樣，也不用太在意」 隔天到了店裡，我盡量讓自己看起來沒有一點猜忌，像平常一樣進行一天的工作。 「今天大概就會再打來了吧」 可是沒有。 就這樣過了三四天，都沒有小寶的來電，我心中滿滿的困惑，像是到了極限的，暴露在我的情緒上。 輾轉的得知他最近和外場的哈利，用遊戲建立起比較頻繁的聯絡。 哈利算是店裡的大聲公吧，說好聽點是樂於分享，他很常嚷嚷著 「昨天小寶一直找我陪他玩遊戲」 「也不是不能一起玩，但每次他都會一場接著一場玩」 類似這樣的埋怨，我聽了心情很複雜，但我始終沒說出，我可以陪他講上五六個小時的電話，我們花在彼此身上的時間，也不少於你。 但現在每天看見他，他就只是我的主管，只是同事。我不會知道他昨天在幹嘛，不知道他去了哪裡，幾點睡覺，他也有告訴哈利和小羊之間的故事嗎？他有告訴哈利他很想念小羊嗎？還是其實他忘記小羊了。 我很善於隱藏不想被看見的心事，而且很徹底，沒有破綻的那種。有時候哈利抱怨時，小寶也在場，而裝傻這招，他比我更擅長。 「然後星就想說，為甚麼都不打給我」對，星是我，在第四章第7059個字的時候才提到我的稱號。 他其實都知道我心裡在想甚麼，他知道我很在乎他，知道我很會鬧脾氣，知道我很孩子氣，很任性。有別於外人眼裡的我是成熟理性。 那陣子正好是主管要面談員工的期間，他得和大家在工作空檔坐下來聊天，當然也包含我，我不知道這樣的情況下我們該怎麼單獨相處，於是他開始安排面談順序，大致上都輪玩了，我大概會放最後一個，又或是他根本也不想面對我，我想。 暗自打算面談時，我會告訴他我很需要他，會讓他知道我的感受，想藉著這個機會，好好釐清我們之間，以及我對他來說，是甚麼樣的存在。 但他始終沒有告訴我哪時候該輪到我。 「我們已經天天都在面談了」這是他的說法 「最好是」我回答，其實有點失望 然而時間拖得越久，我們的狀況就越來越糟，可我沒有任何資格去質問他，畢竟他沒有義務告訴我他的一切，甚至我們之間的一切都是沒有必要存在的。所以我選擇用冷淡回覆，沒辦法像沒事一樣，接受眼前這個有了距離的他。 當下的我，一定充滿防禦性也難以接近，用最無聲卻激烈的抗議，攔阻了他再接近我。 「星現在已經不會在凌晨三點接電話了」有一次小寶這樣告訴Nancy 我們之間的事，已經可以被知道了嗎？我心想。 沒有和小寶講電話的日子，我會強迫己早點睡，也戒掉為他養成熬夜的壞習慣，有幾次會在醒來時，看見前晚的未接來電。 已經認定你不會再找我了呀，你不能像以前一樣依賴，我要怎麼像以前一樣等待？ 或許我應該去爭取，去找他定義我們之間，但我始終沒有勇氣，因為他一直都沒有如我重視他般的不能失去我，我其實也很清楚。 只是前面那段時間，很難雲淡風輕，很難忘記。 這樣的日子，有時候會和其他同事相約，但絕大部分，我一樣很安靜，上班的時候投入工作，不發一語，下班後則是沉浸在空虛的氣氛裡，無法自拔。 這樣的情緒和情節，在我十七歲時，也發生過一次，這讓二十三歲的我感到很無地自容。 「怎麼還是這麼沒用」我在心裡這樣責備自己。 同樣的類型的人，同樣明知結果的陷阱，怎麼還是讓自己陷入了，真沒用。 只是十七歲那次，過了一個暑假升了大學，我很快的就抽離失去的空虛感，但這次比較難，因為還是得在工作時見到小寶，好辛苦。 有時候我會思考，這段因小羊而走近的關係，難道不會因小羊而持續，或是有個確切的句點嗎？我們得在同一個空間，將那些日子忘記嗎？ 我想了好久，才發現其實最一開始，大概不是他需要我，而是我需要他更多吧，在我陪他沉浸的同時，他也正在陪伴我，當初小羊的離開，因為覺得自己和他的交情不足以構成傷悲，所以將那樣的失落感，轉移到小寶身上，是我擅自把自己放進小寶的生活裡，所以當他也不在身邊的時候，必須要真的面對自己真正的感受，所以才被空虛強烈的侵略了。 「或許是在我身邊，會一直想起小羊吧」我也暗自這樣猜測。 一個多月的時間，一直在很低迷的狀態下渡過 時而前進，時而停滯 日子久了，對於這樣的自己也很厭倦了 趁著兩天的連休 抱著尋求解脫的心情 我決定到台北去一趟，屬於自己的旅程 賴以維生的牧羊人（ 1 ）小羊睡著了 賴以維生的牧羊人（ 2 ）扛起全世界 賴以維生的牧羊人（ 3 ）歡樂的追思者 FaceBook🎅：https://www.facebook.com/addto.tw/ Instagram🎆：https://www.instagram.com/_add2/ 獨立刊物📖：https://issuu.com/_add2 Popgaily創作者計畫✨：https://www.popdaily.com.tw/user/186534 我是Taurus，想要說點故事。

聽膩了Kpop重節奏，最適合來點這些魔性療癒歌曲轉換心情！不管畫面還是曲風都令人感到輕盈啊

聽音樂可以改變一整天的感受，想要有愉快輕盈的好心情，趕快來看這些MV吧! AOA 智珉(JIMIN) – CALL YOU BAE (Feat. XIUMIN of EXO) AOA的隊長智珉帶著新歌回歸了～一回歸就是這麼可愛的曲風粉絲怎麼承受的住阿!!搭配上XIUMIN溫柔的歌聲、在MV中智珉有點霸道可愛的互動，看著不知不覺就會微笑了！ SoYou, Kwon Soonil, Park Yongin(Urban Zakapa) – The Space Between 有合作曲女王之稱的Sistar昭宥這首歌當然不能放過啦～這首和美聲團體Urban Zakapa的合作，用輕快旋律搭配上MV中安宰賢與南寶拉因寄錯包裹誤打誤撞的認識、最後漸漸吸引彼此的甜蜜劇情，讓人好希望哪天也可以寄錯包裹一下阿 朴經(PARK KYUNG) – 普通戀愛(Ordinary Love) Block B的朴經有點慵懶又舒適的rap和朴寶藍的合作，歌詞描述男女喜歡上對方心裡的不知所措，而在MV裡朴寶藍和男主角演示出戀愛中一切都變得小心翼翼，用可愛的感覺表達出愛情中的男女~ 白藝潾( Yerin Baek ) – Across the universe （圖片來源: tumblr.com） 和朴智敏一起組成15&的白藝潾，才19歲就能夠詮釋這首抒情卻帶點悲傷的歌曲，溫柔的聲音和暖暖的MV，很適合邊聽邊放空一下午阿～ ZICO – I Am You, You Are Me ​ （圖片來源: tumblr.com） 同樣是Block B的ZICO今年新推出的這首歌曲，用比較抒情的節奏配上ZICO一貫性感的RAP嗓音，MV中也展現了他可愛的一面，學女主角穿的衣服、動作，這種方式的追求也未免太讓人融化了！ Kisum – You & Me (Feat. Jooyoung) 帥氣女RapperKisum一如往常的節拍低音感Rap，加上Jooyoung的感性的聲音，好像可以將Kisum擁在懷中的感覺～歌詞中描述中男女戀愛間的不尋常，MV裡活潑的Kisum和冷靜的Jooyoung漸漸走向彼此，兩種不同風格卻可以配合的如此好聽。 San E – Me You (Feat. Baek Yerin Of 15&) 這首歌的MV就好像在Instagram裡面的人真實的活在世界上，會讓人一直一直看到完呢！San E很特別的Rap聲線，配上15&裡的白藝潾，完美的詮釋了這首抒情歌曲，輕快又特別的MV聽了一整天心情都會好起來！ 聽完這些歌有沒有讓心情都療癒了起來呢？還有什麼好聽的歌也快推薦我吧！ 資料來源： 整理報導

【大眾占卜】網路上的我 VS 現實生活中的我

本占卜由窩窩/Susu共同製作 這次的大眾占卜，是一個比較特別的主題，不知道大家會不會好奇在網路上的自己，和現實生活中的自己是不是有什麼不同呢？ 這次的占卜，會使用我們近期研發的占卜牌卡-心房卡來占卜，心房卡即將在10月募資，有興趣的話可以加入占卜菜比巴的IG，我們會隨時更新心房卡的募資訊息，之後還會示範更多玩法，或加入占卜菜比巴占卜討論社群與我們互動哦。心房卡將於2025/9/21在晶靈市集亮相，歡迎大家去寬杰（燭塔羅）的攤位體驗。 晶靈市集 時間：9/21(Sun.) 13:00~17:00 地點：台北市中山北路一段二號5樓(google台北大願佛苑，墾趣旁中央大樓內) 詳情請見：燭塔羅IG 占卜的方式，先在心中默念題目「網路上的我和現實生活中的我，哪一組牌的答案最貼切呢？」，之後再從這3組牌中，選擇1組作為你的答案，選好後再觀看解答。 ● 第一組 Susu： 選擇第一組的朋友，網路上的你是便利商店，現實生活中的你是燈塔，選到這一組的朋友應該是個蠻多才多藝，會提供別人幫助和指引的人。便利商店大部分都是24小時營業，店裡會販賣一些常用的物品提供便利性，店員要做的事也很多，好像有三頭六臂，還要應付各種客人，所以在網路上的你，跟別人互動常給人一種平易近人，又很好找的印象，好像很多事到你這都能解決，不過也因為互動多，難免會透露生活瑣事，會讓人感受到你的忙碌，以及常常要處理雜事的感覺。 現實生活中的你像燈塔，燈塔是在海上指引船隻的建築，在漆黑的夜晚，讓迷失的船隻看到一個明確的方向，既然能給別人指引，也代表擁有能指引別人的能力，你在某個領域有較多的經驗能跟他人分享，無論是職場、人生智慧，還是作為一個組織裡的核心人物，都會是一個具有穩定他人心神的存在。 整體來說2張牌的共同特質，都是在別人最需要幫忙的時候提供協助。窩窩怎麼看這一組牌呢？ 窩窩： 窩會比較著重在觀察兩張牌的相同與差異，覺得心房卡非常適合抽兩張作為對照，大家在畫面中看到心房卡包含建築物的圖面和名稱，以及說明書中會有建築物正負面關鍵字、對應MBTI，去作為解牌延伸，例如解讀個性與心態。 兩者相同點： 兩者都是服務型的存在，且圖面也都是在夜晚，這組可能常常忙到很晚，而且是經常為了他人忙，就算別人看不到的時候，便利商店也在整理貨物，燈塔也是默默發亮。 兩者差異點： 便利商店的話是隨時在線、即時互動，給人感覺什麼都能找到、什麼都聊一點，像是永遠開著的公共空間，網路上的你讓人感覺好接觸、多工繁瑣、快節奏，會立即提供支援；燈塔則是在環境光線不足時發光，帶給人方向感和安全感，現實中的你比較安靜，當身邊的人需要幫助時可能指引方向，不一定會親身去處理協助，除非是遇到關鍵時刻，與網路上相比可能高冷、寡言一點。 建議： 其實可以把你的兩個形象融合一下，在不同場合靈活切換，既能帶給人安全感，也能保有彈性，然後不要總是為了別人忙，當自己忙不過來，也記得適時請求支援。 ● 第二組 Susu： 選擇第二組的朋友，網路上的你是原始部落，現實生活中的你是皇宮，選到這一組的朋友應該是個比較遵循本心和欲望，並且自尊心蠻強的人。原始部落通常著重在生活所需，肚子餓了就要尋找食物，遇到危機也會隨機應變，以慾望做為動力，親力親為或以物易物取得所擁有的一切。所以在網路上的你，給他人的感覺就會是個願意為目標努力、接地氣，並踏實生活的印象。 現實生活中的你像皇宮，皇宮是君主的居所，外表富麗堂皇，也是國家的權力中心。現實生活中的你，有能力掌控自己想要的，無論是目標、生活或需要你經手的大小事，都希望擁有話語權，或居於領導者的地位，也會為了保護自己所重視的人事物，具有一定的責任感。處事會有自己的堅持，所以當他人提出建議時，有時會讓你感到忠言逆耳，給人一種固執、不好溝通的感覺。 整體來說2張牌的共同特質，有一種會為了生活汲汲營營的感覺。窩窩怎麼看這一組牌呢？ 窩窩： 窩會比較著重在觀察兩張牌的相同與差異，覺得心房卡非常適合抽兩張作為對照，大家在畫面中看到心房卡包含建築物的圖面和名稱，以及說明書中會有建築物正負面關鍵字、對應MBTI，去作為解牌延伸，例如解讀個性與心態。 兩者相同點： 無論是牌義還是畫面中都有群體的元素，這組朋友可能會比較在意群體利益，而且兩者都有點霸氣外露感，且比較看大方向與實際面，比較不注重細節。 兩者差異點： 原始部落很簡單粗暴、以生存和真實需求為核心，網路上的你可能會給人不太會在意禮節與人情壓力的感覺，通常不拐彎抹角的直指核心，常常有令人驚訝的大膽發言，有時候也會不小心樹敵，但你通常不在意。 皇宮則比較有規範、權力資源集中、具地位與責任感，現實中的你其實是比較有視野格局、會審慎計畫，皇帝雖然萬人之上，但需要扛起大眾期待的責任，有時候也顯得比較霸道，會有點像嚴父，就是嚴肅、嚴厲爸爸的形象。 建議： 在保有真誠直爽的同時，也要懂得用智慧來保護自己，雖不用做到八面玲瓏但可以學著委婉一點，也別總是給自己太大責任與壓力。 ● 第三組 Susu： 選擇第三組的朋友，網路上的你是幼兒園，現實生活中的你是農舍，選到這一組的朋友應該是個具有赤子之心，不太喜歡複雜人事物的人。幼兒園是個除了家庭以外，第一個學習知識的場所，在網路上的你，比較沒心機、單純又好相處，時常用真誠示人，通常會默默觀察、學習，不太參與網路上的鬥爭和辯論，也因此不容易被他人注意。 現實生活中的你像農舍，農舍是位於鄉村的住宅，附有耕地或有家畜棲身之所的宿舍，農舍與附近的住宅也會有一段不小的距離，所在之地並不熱鬧，所以現實中的你比較喜歡遠離是非，願意親近大自然，懂得如何在生活中找到自己的樂趣，獨立自主也甘於平凡，能忍受一成不變的生活，但也因此容易與時下流行的事物脫節，有時受到委屈可能也懶得跟人解釋。 整體來說2張牌的共同特質，都有返璞歸真、自得其樂的感覺，窩窩怎麼看這一組牌呢？ 窩窩： 窩會比較著重在觀察兩張牌的相同與差異，覺得心房卡非常適合抽兩張作為對照，大家在畫面中看到心房卡包含建築物的圖面和名稱，以及說明書中會有建築物正負面關鍵字、對應MBTI，去作為解牌延伸，例如解讀個性與心態。 兩者共通點： 兩個都有單純的氛圍，還有一層照顧、成長的含意，幼兒園是培育孩子，農舍則是就近照顧農作物。這組朋友的快樂好像總是很簡簡單單，你也很在意基礎與源頭，會覺得凡事都要先打好基石，從源頭開始紮根。 兩者差異點： 幼兒園天真、喜歡玩樂、具好奇心，重視學習與陪伴，網路上的你讓人覺得有趣、相處起來很簡單，不需要太過拐彎抹角。如果用比較狹隘的角度來看，好像哪裡新奇有趣你就會出現，可能覺得你總是在玩，或一種遊戲人間的感覺。 農舍講求實際、腳踏實地，強調生活的根本，現實生活中你的則更實在、穩定，懂得默默耕耘，而且不太在意外在人事物，也不需要很多人陪伴，喜歡安靜工作的環境，假日也比較常宅在家，嚮往平淡簡單生活、自得其樂。 建議： 讓幼兒園的想像力為農舍注入活力，日常生活就能更豐富，多點活潑的氛圍。

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